Arpa su üzerinde. Hızlı bir şekilde arpa nasıl pişirilir

Arpa lapası okul kafeteryasında bizim tarafımızdan yapışkan, çok hoş olmayan bir yemek olarak hatırlanır. O zaman onu sevmedik ve olgunlaştıktan sonra yemek yapmaya çalışmıyoruz. Aslında sudaki arpa sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Ana şey, onu hazırlamanın doğru yolunu bilmek.

İçindekiler

Suda pişen arpaya isteğe göre süt, reçel, et ve diğer ürünleri ekleyebilirsiniz.

Geleneksel olarak, arpa sütte kaynatılır, ancak bu yulaf lapası su üzerinde lezzetli, ufalanan ve en önemlisi hafif ve düşük kalorili (100 g yulaf lapası başına sadece 109 kcal) olabilir.

Yulaf lapası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

inci arpa - 1 bardak;
su - 1 litreden;
tuz, tereyağı - tatmak.

Herhangi bir yemek için gerekli tüm malzemeler instamart.ru adresinden sipariş edilebilir İki saat içinde teslimat, ilk ücretsiz teslimat için "web sitesi" promosyon kodunu kullanın.

Yemek pişirmek için su genellikle tahıllardan 2-3 kat daha fazla gerektirir.

Not! Arpa çok iyi kaynatılmış yumuşaktır ve hacmi neredeyse 5 kat artar. Bir tava seçerken ve yulaf lapası için tahıl miktarını ölçerken bu gerçeği göz önünde bulundurun.

Pişirmeden önce inci arpayı yıkadığınızdan emin olun. Bunu soğuk suda yapın, iyice durulayın ve taneleri ovalayın. Böylece arpa işlendikten sonra kalan kabuklardan ve filmlerden kurtulursunuz. Suyu artıklarla boşaltın, yeni bir kısım toplayın ve tekrar yıkayın. Tahliye edilen su temiz akana kadar bunu yapın. İyi yıkanmış arpa, piştikten sonra ufalanır, kaygan olmaz ve birbirine yapışmaz.

Satışta, önceden döküntü ve kabukları yıkamadan hemen kaynatılabilen poşetlerde önceden hazırlanmış inci arpa görebilirsiniz. Çok uygundur ve bu tür yulaf lapası bile normal arpadan daha hızlı pişirilir.

arpa lapası tarifleri

Pearl arpa yapmak için birçok tarif var (diğer ürünlerin eklenmesiyle, çeşitli mutfak aletleri kullanılarak) ve sadece iki ana yol var: önceden ıslatılmış veya ıslatılmamış. Tam arpa tanelerinden yapılan inci arpa oldukça sert ve serttir, kaynatılması çok uzun zaman alır. Süreci hızlandırmak için, birçok ev hanımı geceleri tahılları suyla doldurur ve bu da ürünün yapısını yumuşatır. Ayrıca, farklı şekillerde pişirilen tahılların tadı biraz farklıdır.

sırılsıklam

Arpayı soğuk suda iyice yıkayarak hazırlayın. Uygun büyüklükte bir tencereye koyun, su ile örtün. Önerilen oranlar 1 bardak tahıl başına 1 litredir. 10 saat bekletin. Arpa gece boyunca şişer ve daha hızlı pişecek kadar yumuşak olur.
Tahılları pişirmeden önce iyice durulayın ve bir gece bekletin.
Tahılları kaynar suya dökün ve pişirmeye başlayın. Pişirmenin en sonunda bu tür yulaf lapasını tuzlamanız gerektiğini unutmayın, bu nedenle suya henüz tuz eklemeyin. Ancak bir parça tereyağı faydalı olacaktır: onun sayesinde tahıl hoş bir hassas tat alacak ve birbirine yapışmayacaktır. Doğru, yağ yemeğe kalori katacak.
Yulaf lapasını sık sık karıştırarak pişirin: bu şekilde hazır olup olmadığını belirlemeniz daha kolay olacaktır. Bu en az 20 dakika sürecektir. Ara sıra yulaf lapasını tadın. Tahıllar yeterince kaynatıldığında, tuz.
Tahılları kaynayan suda sürekli karıştırarak haşlayın.
Tencereyi kapağını açmadan ocaktan alın, havlu veya kalın bir bezle sarın, 15-30 dakika pişmeye bırakın.
Bitmiş yulaf lapasını tuzlayın ve biraz tereyağı ekleyin

ıslanma yok

Yulaf lapasını bu şekilde hazırlamak için sadece yıkamanız gereken kuru tahıllara ihtiyacınız var. Başlamadan önce, dolu bir su ısıtıcısını kaynatın ve işlem sırasında gerektiği kadar ısıtın. Pişmiş yulaf lapasına istediğinizi ekleyebilirsiniz: et suyu, süt, güveç, et veya reçel.

Pearl arpa, pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır.

Hazırlanan arpanın üzerine bir tencerede kaynar su dökün, böylece tahıl 2 santimetre kaplanır. Kaynayana kadar bekleyin, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

Arpayı suyla doldurun ve 5 dakika pişirin

Arpadaki suyu bir kevgirden boşaltın. Tekrar kaynar su ekleyin, 5 dakika pişirin ve suyu boşaltın. Prosedürü 6 kez tekrarlamanız gerekir. Aynı zamanda, seviye her seferinde irmiklerin 1 cm üzerine çıkacak ve pişirme süresi 30 saniye olacak şekilde su miktarını artırın.

Suyu bir kevgir veya elek ile boşaltın, mısır gevreğini tekrar dökün ve birkaç kez daha pişirin.

Son kez arpa seviyesinde su dökün, tuz. Bu aşamada dilediğiniz ürünleri lapaya ekleyebilirsiniz. Yulaf lapasını kaynatın, karıştırın ve ocaktan alın.

Son aşamada inci arpayı tuzlayın ve istenirse et suyu veya süt ekleyin.

Suda arpa lapası pişirmek için video tarifi

Alternatif Pişirme Yöntemleri

Arpa lapasını suda pişirirken modern ev aletlerini kullanırsanız çok zaman ve emekten tasarruf edebilirsiniz. Olabilir:

fırın;
çoklu Pişirici;
mikrodalga;
pirinç ocak;
termos.

Her yöntem yulaf lapasına özel bir lezzet verir.

Fırında "cam" arpa

Bu eski Estonya tarifi çok popüler. Fırında pişirmek için kil veya seramik kaplara ve aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

1 bardak arpa;
2-3 bardak su;
tuz, şeker, tereyağı - tatmak.

Tahılları birkaç saat veya gece boyunca ıslatın, ardından tencerelere yayın ve tanelerin 2 santimetre üzerine çok sıcak su (kaynar su) dökün. Bulaşıkları kapaklarla kapatmayın. Fırını 220 dereceye ayarlayın ve ısınana kadar mısır gevreği kaplarını koyun. Pişirmek 40 dakika sürecektir.

Bitmiş yulaf lapasını çıkarın, tadına yağ, şeker veya tuz ekleyin.

Fırında pişmiş bir tencerede arpa lapası

Fırın yardımıyla normal yulaf lapası da pişirebilirsiniz. Birçok ev hanımı, arpa lapasını yarı pişene kadar pişirmeyi ve ardından “ulaşması” için 15-20 dakika fırına göndermeyi tercih eder.

Yavaş bir tencerede

Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

1 bardak arpa;
3 bardak su.

Diğer ürünler - tatmak ve arzulamak.

Multicooker sayesinde arpa lapası yumuşak ve ufalanır.

Tahılları hazırlayın ve durulayın, 2 saat soğuk suda bekletin. Fazla zamanınız yoksa, 10 dakika kaynar su ile temiz arpa dökün.
Islatılmış tahıllar, suyu boşaltın, multicooker kasesine dökün. Su ile doldurun. Biraz tereyağı ekleyebilir veya sadece kasenin altını fırçalayabilirsiniz.
"Yulaf lapası" veya "Karabuğday" modunu ayarlayın. Cihaz, zamanlayıcıyı istenen süre için otomatik olarak ayarlayacaktır.
Multicooker, yemeğin hazır olduğunu belirten bip sesi çıkardığında, kapağı çıkarın, içindekileri karıştırın ve tadına göre tuzlayın.

mikrodalgada

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

1 bardak inci arpa;
1.5 bardak su;
tuz, tereyağı.

Yıkanmış tahıl birkaç saat ıslatılmalıdır. Kullanılmış suyu boşaltın, arpayı normal bir tencereye koyun, tatlı su ile doldurun.
Kaynatın, 3 dakikadan fazla kaynatmayın. Arpayı bir kevgir veya elek içinde süzün ve durulayın.
Yarı mamul mısır gevreğini ısıya dayanıklı bir kaba koyun, suyla doldurun, tuz ekleyin, içindekileri bir kapakla kapatın ve mikrodalgaya gönderin.
Cihazı 5 dakika boyunca maksimum güce ayarlayın. Bir süre sonra gücü yaklaşık 350 W'a düşürün ve yarım saat daha pişirin.
Çanak size nemli görünüyorsa, biraz su ekleyin ve yulaf lapasını 5 dakika daha mikrodalgada tutun. İşlemin sonunda tereyağını ekleyin.

bir pirinç pişiricisinde

Pirinç pişirici, özellikle tahılları pişirmek için tasarlanmış çok uygun bir cihazdır. Yardımı ile inci arpa ile kolay ve hızlı bir şekilde başa çıkabilirsiniz.

Arpa harika bir üründür. Özel bir şekilde işlenen arpa taneleri, uygun şekilde hazırlandığında vücudun birçok işlemi düzenlemesine yardımcı olur. Bu yemek lezzetli çıkıyor ve bir kişiye uzun süre tokluk veriyor. Şaşırtıcı bir şekilde, deneyimli balıkçılar üzerinde yem olarak balık yakalar. Yavaş bir tencerede, fırında buharda pişirilir. Yulaf lapasının yemek masasında favori bir yemek olması için doğru tarifi bulmanız gerekir. Arpa lapası nasıl pişirilir?

İnci arpa, en faydalı tahıllardan biridir ve birçok faydalı madde ve eser element içerir.

Bu mısır gevreğinden yapılan yemeklerin sadece evde değil, aynı zamanda okulda, anaokulunda ve hastanede de çocuklar için pişirilmesi tavsiye edilir. Askeri birliklerdeki masada bile, çoğu yararlı unsurun bulunduğu arpa lapası vardır. Bir kişi için gerekli olan lif, yağlar, proteinler, karbonhidratlar, mineraller içerir. Güçlü bir emicidir ve vücutta biriken toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bağırsakları stabilize eder. Bu ürünü kullanırken bazı kontrendikasyonlar vardır. Örneğin, sütlü arpa lapası lezzetli olmasına rağmen mide hastalıklarından muzdarip olanlar için istenmeyen bir durumdur. Yaşlanma sürecini yavaşlatmak isteyenler için, yavaş bir tencerede pişirilen tahıl diyeti mükemmel bir sonuca yol açar. Yulaf lapasını istediğiniz kadar yiyin, ancak küçük miktarlarda. Zengin bileşimi, cildin elastik olmasına yardımcı olan lizin içerir. Ana kuralı gözlemlemek gerekir - her şey ölçülü olmalıdır. Aksi takdirde, yüksek kalorili bir yemek, suda pişirilmiş olmasına rağmen fazla kiloya dönüşebilir. Haşlanmış inci arpa kalorilerde oldukça yüksektir, yüz gram bitmiş yulaf lapası 350 kalori içerir. Unutulmamalıdır ki, her yemek tarifi, ilave kalori taşıyan tereyağı, soslar ve soslar şeklinde kendi katkı maddelerine sahiptir.

İnci arpanın suya oranı 1:3'tür.
Hazırlanma süresi, ürünün çeşidine ve üretim süresine bağlı olarak 50 dakika veya daha fazladır. Tahıl gece boyunca ıslatılırsa, pişirme süresi kısalır. Düşük ısıda pişirilmelidir ve daha fazla gevreklik için pişirmenin başında bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin.
Arpa iyice yıkanmalı ve gece boyunca ıslatılmalıdır. Bu, tahılın daha iyi temizlenmesine katkıda bulunur, tahılların pişirilme süresini önemli ölçüde azaltır.
Yavaş bir tencerede lezzetli ufalanan yulaf lapası pişirilebilir. Bu pişirme yöntemi ile pişirmeden önce veya sonra tereyağı ile tatlandırdığınızın bir önemi yoktur.
Tabağa ne kadar su ekleneceği kuru ürün miktarına göre belirlenir. Mücbir sebeplerin ortaya çıkmaması için pişirme tarifini dikkatlice izleyin. İnci arpa, ıslandığında güçlü bir şekilde şişme eğilimindedir ve ayrıca pişirme sırasında önemli ölçüde artar.
Üzerine tereyağı eklenerek uygun şekilde pişirilmiş lezzetli yulaf lapası elde edilir.
Yulaf lapası, konserve balık, güveç, çeşitli soslar, kızartma ve diğer ek katkı maddeleri ile terbiyelenir. Bu tahılın ancak su ve yağ ile pişirilebileceği yanlış bir kanıdır.
Sütteki arpa lapası, sudakinden birkaç kat daha fazla kaynatılmalıdır.
Tahılların pişirildiği tencerenin tabanı kalın olmalıdır.
Tuzlu arpa lapası neredeyse piştikten sonra bir tencerede. İstenilen mod açılıncaya kadar multicooker'de.

Yulaf lapası sadece haşlanmaz ve üzerine lezzetli bir sos eklenir. İnci arpa tencerelerde pişirilir, sosla kızartılır, yavaş bir ocakta pişirilir, basitçe kaynatılır. Genel olarak, fantezisinin hostes izin verdiği şekilde pişirebilirsiniz. Arpa lapası yapmak için tarifleri düşünün.

Tarif 1. Etli ve yeşil fasulyeli arpa lapası

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. İhtiyacımız olacak:

1 eksik bardak tahıl
iki küçük parça dana eti ve domuz filetosu
1 ampul
1 büyük havuç
100 gr. Tereyağı
150 gr. dondurulmuş yeşil fasulye
tatmak için baharatlar ve tuz

Yulaf lapasının yavaş bir ocakta pişirilmesi gerekmez, tencere ve tavalar yeterlidir. Pearl arpayı gece boyunca soğuk suyla dökün. Sabah suyu boşaltın, arpayı iyice durulayın. Eksik bir bardak mısır gevreğimiz olduğu için, oranın suya oranı daha az olacaktır. Tahılın içine 2,5 su bardağı kaynar su dökün, orta ateşte koyun. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, kapağı kapatın ve yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin. Tarif yaklaşık bir süre verebilir, periyodik olarak numune almalısınız. Soğanı kesiyoruz, havuçları ovuyoruz ve yarı pişene kadar her şeyi yağda kızartıyoruz. Her iki çeşidin etini alıp ince çubuklar halinde kesip baharatlarla birlikte tereyağında ayrı ayrı kızartıyoruz. Eti kızarttıktan sonra, kızartma ile karıştırın ve kapatmadan 10 dakika önce çözülmüş fasulyeleri eklemeyi unutmadan yarım saat daha pişirin. İnci arpamızla kapağını açıyoruz ki fazla su buharla çıksın. Bitmiş inci arpayı bir kevgir içine dökün, sıcak kaynar su ile durulayın ve süzülmesine izin verin. Yapılan manipülasyonlardan sonra, mısır gevreğini ete tavaya göndeririz, hafifçe karıştırırız. Kapağı açık olarak 15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından yulaf lapasını kapatın ve lezzetli yulaf lapasını uygun gördüğünüz kadar pişirin. Pişirmenin sonunda yemeğin tadına bakın, defne yaprağı, belki biraz yeşillik ekleyin. Arpa, dinlendirme sırasında et suyu ile ıslatılır ve daha da lezzetli hale gelir. Böyle bir yulaf lapası pişirmek zor değil, ama kokulu koku evde kimseye huzur vermeyecek. Yavaş bir tencerede pişirilen bu yemek daha da yumuşak ve besleyici olacaktır.

Tavsiye:
- ince dilimlenmiş et çubukları çok daha hızlı pişer,
- fasulye yeşil bezelye ile değiştirilebilir, bitmiş kızartmaya ekleme prensibi aynıdır.
Tarif 2.

Tereyağlı mı olsun
Bir tencerede mantarlı yulaf lapası, tereyağını artırabilen haşlanmış bir tat alır. Yani:
1 bardak inci arpa
200 gr. taze mantar, petrol yapabilirsiniz
75 gr. Tereyağı
3 sanat. yemek kaşığı bitkisel yağ
1 ampul

Yemek kısa bir süre için hazırlanır ve evdeki herkes lezzetli yulaf lapasını sevecektir. Arpayı gece boyunca soğuk suyla ıslatın. Sabahları birkaç kez suda yıkayıp süzgeçten geçiriyoruz. Tavayı bitkisel yağ ile ısıtıyoruz, yıkanmış mısır gevreğini döküp hafifçe kızartıyoruz. Zaten kızartılmış ürün daha sonra pişirilmelidir. Doğranmış mantarları tavaya koyun ve düşük ateşte 10 dakika daha kızartın. Kızarttıktan sonra, tava içeriğini kil kaplara kaydırıyoruz, tahıl kütlesinden birkaç santimetre daha yüksek kaynar su döküyoruz, tuzlayıp kapağı kapatıyoruz. Her tencereye bir defne yaprağı koyabilirsiniz. Yavaş bir ocakta değil, fırında pişirdiğimiz için 220 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Kil kaplardaki sıvının ne zaman kaynamaya başladığını gözlemliyoruz. Daha sonra fırının ısısını 180 dereceye düşürün ve kapları yaklaşık bir saat bekletin. Pişirme süresinin sonunda bir tencerenin kapağını açın. Tahıl içine ne kadar su emildiğini görün. Hiç sıvı yoksa, arpa lapası hazırdır. Yemeğin hazır olduğundan emin olmak için yulaf lapasının hazır olup olmadığını test edin. Soğanı kesin ve yarı saydam olana kadar kızartın, ardından soğanları tencerelere yerleştirin. Yemek, otlar ve küçük bir parça tereyağı ile süslenebilir.
Tavsiye:
– Tencerelerin kapakları yoksa folyo veya basit hamur mükemmel olursa lezzetli olur,
- Süre geçtikten sonra arpa lapası hala hazır değilse, tencerelere hafif tuzlu su ekleyin ve tamamen pişene kadar pişirin.
Yemek pişirmek için zaman yok, ancak akşam yemeği pişirmek gerekiyor. Ardından, hem yavaş bir ocakta hem de basit bir tencerede yapılabilecek arpa lapası için aşağıdaki tarif yardımınıza gelecektir.
Düzgün pişmiş yulaf lapası için ihtiyacınız olan:
1 bardak inci arpa
5 bardak soğuk su
50 gr. Tereyağı
zevkinize göre tuz ve baharat ekleyin

Kabuğu çıkarılmış taneleri suda yıkarız, ardından arpayı soğuk suyla doldururuz. Ateşe veriyoruz ve kaynamasını bekliyoruz. Köpüğü çıkarın ve yavaş modda 50 dakika pişirin. Suyu boşaltın, kaynar suyla durulayın ve üstüne bir parça tereyağı koyun. Damak zevkinize göre tuz ve karabiber, ardından kapağı kapatın. 15 dakika kapalı bekledikten sonra arpa lapası kendi kendine istenilen duruma ulaşacaktır. Bu lezzetli yulaf lapasını pişirmek bir zevktir.
Arpa yemeği hazırlarken ocakta durmamak için yavaş pişirici kullanabilirsiniz. Yavaş bir tencerede yulaf lapası tarifi çok basittir.
İhtiyacımız olacak:
1 ölçü kase mısır gevreği
3 ölçü su bardağı su
50 gr. Tereyağı
baharatlar, tatmak için tuz

Tahılları, boşaltılan sıvı şeffaf olana kadar soğuk suda durulayın. Arpayı bir çok bardağa yaydık ve belirtilen miktarda soğuk suyla doldurduk. Ne kadar tuz ve karabibere ihtiyacınız olduğu hostesin elinde. Çok pişiriciyi kapatıyoruz ve “lapa” veya “tahıllar” modunu etkinleştiriyoruz. Pişirme bitti sinyalinden sonra kapağı açın, bir parça tereyağı koyun ve kapağı kapatın. Çanağı 10-15 dakika bekletin, sonra karıştırın ve yiyin.
Gördüğünüz gibi arpa lapası yapmak için birçok tarif var. Lezzetli yulaf lapası sadece sütte değil, suda kaynatılır. Birçok ev hanımı, "pilav" modunda yavaş bir ocakta pişirmeyi tercih eder. Tahıl gevrek ve lezzetlidir. Lezzetli bir arpa lapası tarifi oldukça basittir - bu uygun şekilde hazırlanmış bir yemektir. Arpayı evinize aşık etmek için daha sık, ancak farklı şekillerde pişirin.

Çoğumuz için arpa lapası en hoş çağrışımları çağrıştırmıyor. Bazıları için yumuşak, kuru ve genellikle az pişmiş hastane yemeğidir. Diğerleri için, anaokulunda her gün ve gün aşırı doldurulan nefret edilen bir lapa lapasıydı. Bu arada inci arpa lezzetli bir şekilde pişirilebilir! Ve bunu yapmak oldukça kolay ve nispeten hızlıdır. Ana şey, birkaç sırrı bilmektir, bu sayede kulaklarınızdan sürükleyemeyeceğiniz kadar dağınıklık elde edersiniz! Ve tek ihtiyacınız olan mısır gevreği, yemek pişirmek için su ve biraz tuz.

Aşağıda size arpanın suda hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirileceğini ayrıntılı olarak anlatacağım. Bu iki şekilde yapılabilir: tahılı önceden ıslatarak veya ıslatmadan. Her birinin artıları ve eksileri vardır, ancak hangi seçeneği seçerseniz seçin, size her zaman mükemmel bir sonuç garanti ediyorum!

inci arpa - 1 yemek kaşığı.,
su - 2-3 yemek kaşığı. (bitmiş yulaf lapasının istenen kıvamına bağlı olarak),
tuz - yaklaşık 2/3 yemek kaşığı. ben.

1. Arpa önceden ıslatılarak suda hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Bu yöntem, ıslandıktan sonra tahılın o kadar şişmesi ki, hazır hale getirilmesi sadece 30 dakika sürmesi açısından uygundur.

Her şeyden önce, inci arpa akan soğuk su altında iyice yıkanır, taneleri elinizle öğütmeyi unutmayın. Yıkanmış mısır gevreğini soğuk suyla dökün ve ideal olarak gece boyunca en az 5-6 saat şişmeye bırakın. Islatmak için çok fazla su almanız gerekir - 1 yemek kaşığı başına yaklaşık bir litre. hububat.

Arpanın ıslatıldığı sudan sonra süzün. Tahılın kendisini bir kez daha yıkayıp uygun bir tencereye aktarıyoruz.

Sonra tavayı maksimum ısı için ocağa koyduk, arpayı kaynar suyla döktük (su ısıtıcısını kaynattık ve su kaynadıkça irmiklerini döktük). Kuru ve ufalanan yulaf lapası elde etmek için 2 yemek kaşığı yeterli olacaktır. su. Daha viskoz yulaf lapası için - en az 3. Tahılları ölçtüğümüz aynı bardağı alıyoruz.

Su ile doldurun ve hemen kapağı kapatın. 30 saniye sonra su guruldamaya başlar.Ocağın ısısını orta dereceye getirin ve arpayı 25 dakika pişirin. Belirtilen süreden sonra kapağı açın. Yukarıdan, tahıl suyu zaten tamamen emmiştir, tencerenin dibinde hala biraz sıvı kalmıştır. Arpaya tuz ekleyin, karıştırın ve kapağı tekrar kapatın.

Arpayı 5 dakika daha pişirdikten sonra tavayı çıkarmadan ocağı kapatıyoruz. Yulaf lapasını 10 dakika daha terlemesi ve tam hazırlığa ulaşması için veriyoruz - ve arpa hazır! Daha sonra servis edilebilir veya başka yemekler (çorbalar, salatalar, köfteler vb.) hazırlamak için kullanılabilir.

2. Islatmadan suda hızlı bir şekilde arpa nasıl pişirilir

Bu yöntem, aniden arpa pişirmeye karar verenler için idealdir ve ıslatma için zaman yoktur. Bununla beraber, herhangi bir viskozitede yulaf lapası da pişirebilirsiniz. Ve pişirme süresi ortalama 40-50 dakika olacaktır. Islatma aşamasını saatlerce atladığımızı düşünürsek, oldukça hızlı.

Bir önceki yöntemde olduğu gibi inci arpayı iyice yıkıyoruz.

Daha sonra tavaya gönderiyoruz ve soğuk su ile dolduruyoruz. Su miktarı gerçekten önemli değil, çünkü ilk kaynatmadan sonra bu suyu tahliye edeceğiz. Gözümün üzerine su döküyorum - böylece irmik 1-2 cm gizlenecek.

Tavayı mısır gevreği ile sobaya koyduk, maksimum ısıyı açtık. Tencereyi bir kapakla kapatıyoruz.

Tahılları kaynatın, birkaç dakika kaynatın ve suyu boşaltın. İrmikleri bir elek üzerine atıyoruz. Kaynama sırasında su tencerenin dışına çıkmaya çalışacaksa, kapağı biraz açın.

Arpayı tekrar tavaya alıyoruz, tekrar soğuk su döküyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve ocağın maksimum ısısında kaynatıyoruz. Gevrek yulaf lapası elde etmek için su miktarı, viskoz için 2,5 yemek kaşığı - en az 3.

Tahıl tekrar kaynar kaynamaz sobanın ısısını orta dereceye düşürün ve yulaf lapasını kapağın altında 30 dakika pişirin. Daha sonra şema ilk yöntemdekiyle aynıdır: kapağı açın, tahıllara tuz ekleyin, karıştırın ve kapağı yerine geri koyun. Yulaf lapasını 10 dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve arpanın buharlaşmasına ve 10-15 dakika daha hazır hale gelmesine izin verin.

Hazır! İnci arpayı salatalara veya çorbalara ekliyoruz veya et sosu, bir parça tereyağı ve otlar ile tatlandırılmış, sebze kızartmasıyla servis ediyoruz - zevkinize göre.

Pek çoğu, inci arpaya "şarapnel" veya "kirzukha" adını vererek aşağılayıcı bir şekilde atıfta bulunur. Ama aslında, inci arpa adı "inci" kelimesinden gelir - yani bir inci. Yakından bakın, inci arpa küçük incilere benziyor. Ancak uygun şekilde pişirilmiş arpa lapası, masaya misafirlere hizmet etmekten bile utanmaz. Bu arpa lapası tarifi, ev hanımlarına et, mantar, balık ve hatta sadece sebzelerle süslemek için iyi olan su üzerinde ufalanan (en az mukuslu) arpa lapası nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğretecek.

İçindekiler:

İnci arpa -350 gr;

Tuz - 1 çay kaşığı;

Tereyağı (ev yapımı var) - 80 gr.

Suda arpa lapası nasıl pişirilir

Lezzetli arpa lapası hazırlamak için genellikle daha az şımarık tahıl ve çöpün bulunduğu mağazadaki en güzel mısır gevreğini seçmeye çalışırım. Seçtiğiniz inci arpa temiz ve güzel görünse bile yine de bir kesme tahtası veya masanın üzerine döküp ayıklıyoruz.

Ardından ayıklanmış arpa tanelerini bir tencereye alın, üzerine soğuk su dökün ve iki saat gevreklerin kabarmasını bekleyin.

Gerekli süre geçtikten sonra, aşağıdaki fotoğrafta bile görülebilen krupun boyutu artar.

İnci arpanın suyunu boşaltın ve akan su ile birkaç kez durulayın.

Ardından, inci arpanın iki parmakla kaplanması için mısır gevreğini tekrar suyla dökün ve kaynatmak için ateşe verin.

Su kaynar kaynamaz, ısıyı azaltın ve tahılları orta ateşte beş dakika kaynatın. Bundan sonra arpayı bir kevgir içinde yatırır ve suyu boşaltırız. İrmik, musluğun altında ve tavada - arpa mukusundan tekrar iyice yıkanmalıdır.

Bundan sonra arpamızı tekrarlanan “su prosedürleri” için gönderiyoruz. Her şeyi yukarıda açıklandığı gibi tekrarlıyoruz.

Bir sonraki aşamada, sonunda inci arpayı bitireceğiz. Bunu yapmak için gevreği 0,7 litre ile doldurun. su, tuz ve kaynatın.

Yapıyoruz, kısık ateşte, tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 30-40 dakika pişene kadar arpa pişiriyoruz.

Suda arpa lapası pişirirseniz, kesinlikle tarifime uyarsanız, ne kadar güzel ve lezzetli bir yulaf lapası elde ettiğinize bakın - gerçek inciler.

Bitmiş arpa lapasına yağ ekleyin, karıştırın ve etle veya dilediğiniz gibi servis yapın.

Ailemde arpaya ek olarak bazen taze domuz kabukları da servis ederim.

Bu yazıda arpanın nasıl ve ne kadar pişirileceğine bakacağız. Kısacası, o zaman inci arpa kaynatın 50 dakikadan 1,5 saate kadar, hepsi arpanın yaşına ve çeşidine bağlıdır. Arpa lapasını uygun şekilde pişirmek için üretim tarihine bakın.

Poşetlerden arpa 45 dakika pişirmek için yeterli olduğunu unutmayın.

arpa nasıl pişirilir

İlk olarak, tahıl durulayın ve su dökün. 2-3 saat şişmeye bırakın.
Suyu boşaltın, arpayı bir tencereye koyun.
Kaynamış suya dökün. Oran 1'e 3'tür, yani bir bardak arpa için 3 bardak su alıyoruz.
Tavayı ocağa koyun, arpayı 50 dakika kısık ateşte pişirin.

Arpayı yumuşatmak için biraz ayçiçeği veya tereyağı ekleyebilirsiniz.

Arpa nasıl hızlı pişirilir

İlk olarak 1 su bardağı arpanın içine 5 su bardağı su dökün.
Tavayı ocağa koyun, su kaynadıktan sonra arpayı kısık ateşte 45 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra suyu boşaltın, yulaf lapasına bir parça tereyağı koyun, karıştırın ve kapağın altında 10 dakika bekletin. Sonra arpa şişer ve daha lezzetli ve kokulu hale gelir.

Torbalarda arpa nasıl pişirilir

Bir tencereye bir torba arpa koyun, arpayı 1 cm boşlukla kaplayacak şekilde su ekleyin.
Tuz (1 çay kaşığı) ekleyin. Ateşe koyun, arpayı torbalarda 45 dakika pişirin.

Tahıl işlendiği ve pişirmeye hazır olduğu için torbalardan önceden ıslatmak gerekli değildir. Pişirdikten sonra hemen ekleyebilir, arpa ile kullanabilir veya başka yemekler pişirebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede arpa nasıl pişirilir

Tahılları soğuk suda durulayın, 2-3 saat suda bekletin.
Arpayı çok pişirici bir kaseye koyun. Tahıllardan 3 kat daha fazla su alıyoruz (1 çok bardak arpa için - 3 su).
"Karabuğday" veya "Yulaf lapası" modunu koyduk. Arpa ıslatmadan pişirme süresi - 1.5-2 saat, ıslatma ile - 1 saat. Ve arpanın kaçmaması için, kaseye maksimumda yüklememelisiniz.

Rotex düdüklü tencerede arpa nasıl pişirilir

Arpayı durulayın, bir kaseye dökün, püresi bir kenar boşluğu ile 1 santimetre kaplayacak şekilde su dökün.
"Yulaf lapası" modunu seçin, arpayı 45 dakika pişirin.

Mikrodalgada arpa nasıl pişirilir

Mikrodalgada arpa pişirmek için aşağıdaki oranları almanız gerekir: 1 su bardağı tahıl gevreği için, 1,5 su bardağı kaynamış hafif tuzlu su. 25-30 dakika kapağın altında pişirin (güç 400 W).

Bir torbadaki arpa (işlenmiş) 20 dakika pişirmek için yeterlidir, gücü aynıdır.

Çorbada arpa ne kadar pişirilir (turşu dahil)

Çorbada arpa pişirmek 1 saat yeterlidir, ancak pişirmeden önce birkaç saat suya batırmanız gerekir.

Çift kazanda arpa yapmak ne kadar lezzetli

Arpayı akan su altında durulayın, 1: 2 oranlarına bağlı kalarak su dökün, en az 6 saat şişmesi için soğuk bir yere koyun.
Arpayı akan su altında bir kevgir içinde durulayın. Tahıllar için çift kazanın kabına tahıl koyun, kaynar su ekleyin (bir bardak mısır gevreği için 2,5 bardak su alıyoruz). İlk 30 dakika kaynatın.
Kabuğu çıkarılmış taneleri hafifçe karıştırın ve tekrar 30 dakika pişirin. Hazır olma durumu, kabın altındaki yulaf lapasının yumuşaklığı ile belirlenebilir.
Arpa az pişmişse, pişirme süresini 30 dakika daha uzatabilirsiniz. Tahılların türüne ve boyutuna bağlıdır. Arpayı bitirmek için, çift kazandan kalan suyu boşaltmanız ve yenisini dökmeniz gerekir.

Bir pirinç ocakta arpa nasıl pişirilir

Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:

Su - 3 bardak
İnci arpa - 1 su bardağı
Tuz - 1 çay kaşığı

Adım adım tarif, bir pirinç tencerede arpa nasıl pişirilir

İrmikleri yıkayın, arpayı tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin ve 2 saat şişmeye bırakın.
Suyu boşaltın, tahılları pirinç ocağının kasesine aktarın, 3 su bardağı su ekleyin, "Pişirme" modunu 1 saat açın. Kapalı bir kapağın altında pişirin! Arpayı ıslatmadan 1.5-2 saat pişirin.
Pişirme biter bitmez ısıtma modunu 20 dakikaya ayarlayın. Sonra arpa ufalanır. Tuz ile tatlandırın, iyice karıştırın ve servis yapın.

Pearl arpa hakkında bilmeniz gerekenler

Arpa, yararlı bileşenleri nedeniyle tahılların incisi olarak kabul edilir: lizin (antiviral özelliği vardır), protein içeren hücresel doku (kilo vermeye yardımcı olur), B vitaminleri, selenyum, mineraller ve proteinler.
Pearl arpa neyden yapılır? Arpadan. Arpa taneleri temizlenir ve parlatılır.
Arpa sadece suda değil, süt veya yoğurtta da ıslatılabilir.
Arpa pişirme sırasında ne kadar artar? 5 kere.
Pearl arpanın hazır olup olmadığı nasıl belirlenir? Tamamen bitmiş inci arpa yumuşaktır, şişkindir ancak lapa gibi değildir.
Arpa, en ucuz tahıllardan biri olarak kabul edilir.
İnci arpa saklanır - 1-1.5 yıl.
Arpa kalori içeriği - 100 gram yulaf lapası / 320 kilokalori başına.