Nişastasız sebze ve meyve tablosu. Nişastalı ve nişastalı olmayan sebzeler: kilo verirken hariç tutulması gereken sebzeler

Modern doğru beslenme ilkeleri, bilinçli her insanın ne yediğini bilmesi gerektiğini önermektedir. Günlük diyetimizin ana bileşenlerinden biri nişastadır ve fazlalığı veya eksikliği gerçek sağlık sorunlarına neden olabilir, bu yüzden nişastanın ne olduğunu, neden gerekli olduğunu, nerede olduğunu ve nerede olmadığını anlamaya çalışalım.

İnsan vücudu için nişastanın değeri

İnsan beslenmesi, vücudun proteinler, karbonhidratlar ve yağlar ile yenilenmesi açısından dengelenmelidir. Vücuttaki ana enerji kaynağı olarak kabul edilen karbonhidratlar, özellikle de oldukça kolay parçalanan ve büyük bir ısı salınımı ile glikoz. Bu arada, glikozun kendisi gıdalarda saf haliyle oldukça nadirdir ve vücudun onu almasının en kolay yolu, özellikle çok miktarda gıdada bulunduğundan nişastadır.

Bu nedenle nişastalı gıdaların daha aktif tüketilmesi gereken ilk özellik, vücudu enerji ile beslemektir. Ancak nişasta içeren gıdaların faydaları bununla da bitmiyor. Sonuçta, böyle bir madde bağırsaklardaki faydalı bakteriler için faydalıdır ve bağışıklığı arttırır ve ayrıca mide suyu üretimini oluşturmaya ve kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur.

Yine de, bazen miktarını sınırlamak için diyetteki nişasta miktarını ayarlamaya değer. Bu nedenle, yerleşik bir yaşam tarzına sahip fazla nişastanın kilo alımına yol açması garanti edilir ve bazı durumlarda bu bileşen, şişkinlik veya gastrointestinal sistemin çeşitli bozuklukları gibi yan etkilere neden olur. Bu nedenle beslenme uzmanları bazı teşhisler koyduktan sonra hastaya menüsünde bilinmesi gereken nişastalı sebze ve meyvelerin miktarını azaltmasını tavsiye eder.

Nişastanın doğal ve rafine olmasına da dikkat etmelisiniz. Birincisi, genellikle doğal ürünlerde olduğu gibi, çok zararlı değildir - esas olarak kök bitkilerde, tahıllarda ve bazı sebzelerde bulunur. Böyle bir diyetle, kilo alımı yalnızca devasa porsiyonlarda veya tam hareketsizlikle mümkündür, bu nedenle genellikle kısıtlamalar uygulanmaz. Başka bir şey, rafine nişasta bazlı takviyelerdir, çünkü kalorileri çok yüksektir ve hızlı bir şekilde doyurulur, ancak bu tür yiyeceklerin neden olduğu fazla kiloları atmak çok sorunludur. Durum, bu tür katkı maddelerinin (örneğin koyulaştırıcılar) nişastanın ait olmadığı en beklenmedik ürünlerde bulunabilmesi gerçeğiyle daha da kötüleşir.

Bu eşya nerede?

Neredeyse her yerde bulunabilen katkı maddeleri nedeniyle, nişastalı yiyeceklerin tam bir listesini derlemek çok sorunludur. Bu nedenle, yalnızca çok fazla nişasta içeren ve hiçbir katkı maddesi içermeyen gıda türlerini ele alacağız.

• Hububat. Popüler bir söze göre, fiziksel olarak zayıf bir kişi "az yulaf lapası yedi" ve hepsi, nişasta içeriğinin maksimum olduğu bir üründe olduğu için. Ortalama olarak, buradaki bu maddenin içeriği yaklaşık% 70-75'tir, ki bu çok fazla. Popüler yiyecek çeşitleri arasında bu kategorinin özel bir istisnası yoktur. Tahılların nişastalılığı ile ilgili ifade, buğday ve mısır, pirinç ve yulaf, tüm bu tahıllardan elde edilen tahıllar ve unlar, unlu mamuller ve makarna ürünleri, hatta bezelye ve fasulye için bile geçerlidir.

Soya ürünleri tek istisnadır.

• Kök sebzeler ve diğer bazı sebzeler. Bahçıvanlık meyveleri, özellikle de yeraltında yetişenler, tahıllar kadar radikal olmasa da, genellikle nişasta bakımından zengindir. Sarımsak, nişastanın% 26 kadar olduğu ve insanların büyük miktarlarda ve büyük miktarlarda yediklerinden - patates (% 15-18) olduğu burada öne çıkıyor. Yüzeyde büyüyen domatesler bile nişasta kaynağı olabilir, ancak burada nispeten küçük olmasına rağmen - yaklaşık %5.
• Meyve.Çoğu taze meyve çok az nişasta içerir ve taze muzlar neredeyse tek istisnadır. Başka bir şey, bu tür yiyeceklerde ağırlığın büyük kısmının su tarafından işgal edilmesidir ve bu nedenle meyveyi kurutarak, söz konusu maddenin konsantrasyonunu birkaç kez arttırmak mümkündür. Bu nedenle kuru meyveler, özellikle elma, armut ve kayısı, çok yüksek kalorili olarak kabul edilir ve kilo sorunu olanlar için kontrendikedir.

Nişastasız Ürünler

Diyet, tüketilen nişasta miktarında önemli bir azalma gerektiriyorsa, çoğu hazır mağaza ürünü terk edilmelidir - orada bu bileşen muhtemelen bir veya başka bir ek şeklinde bulunur. Elbette tahıllardan ve hamur işlerinden, makarnadan ve birçok sostan vazgeçmek zorunda kalacaksınız. Bununla birlikte, en az bir beslenme uzmanının nişastayı tamamen terk etmeyi önermesi olası değildir - sonuçta, vücut için belirli bir yararı temsil eder. Hastanın görevi, alımını hafifçe azaltmaktır, böylece düzgün bir şekilde oluşturulmuş bir diyetle az miktarda pişirme ile kendinizi şımartabilirsiniz.

Bu nedenle, nişastalı olmayan diyet ürünleri örneğin mantarları içerir, ancak vücudun temel gıda ihtiyacı çeşitli sebzeler tarafından doldurulacaktır. Mevcut seçeneklerin listesi çok sınırlı değil: patlıcan ve brokoli, normal, Brüksel lahanası ve Pekin lahanası, yeşil bezelye ve balkabağı, salatalık ve tatlı biber. Tüm bu bileşenler, yalnızca gereksiz polisakkaritler olmadan lezzetli bir salata hazırlamanıza değil, aynı zamanda sebze güveci ve hatta tatlı balkabağı püresi gibi daha rafine yemeklerle kendinizi şımartmanıza da izin verecektir.

Mevcut malzemelerin listesi burada bitmiyor, o zaman ana yemek için “çeşniler” var: ıspanak ve kuzukulağı, sarımsak ve hindiba, kereviz yeşillikleri ve maydanoz.

Meyveler arasında, tatlıdan nasıl zevk alacağınız ve normal nişasta dozunu aşmamak için seçenekler de vardır. Yıl boyunca meyvelerden elmalar en erişilebilir olanıdır, ancak hepsi değil. Beslenme uzmanları, daha az polisakkarit içerdiklerinden yeşil ve sert meyvelerin seçilmesini tavsiye eder. Nişastalı olmayan diğer meyvelerin mevsimsel olma olasılığı daha yüksektir, ancak mevsimleri birbiriyle örtüşmez, bu nedenle menü çilek, kavun ve nektarin sayesinde tüm yıl boyunca değiştirilebilir. İthal edilen, ancak ülkemizde popüler olan, nişasta içeriği düşük meyveler, egzotik avokadolar not edilebilir.

Bir beslenme uzmanının nişastalı olmayan sebzelerden elde edilen karbonhidratlar hakkında söyleyecekleri için sonraki videoya bakın.

Beyaz Tozun Maceraları

Yine de nişasta nedir? Bu, hem beyin hem de kaslar için gerekli olan "birinci dereceden" bir gıda ürünüdür. Polisakkaritler veya kompleks karbonhidratlar grubuna aittir ve yumru köklerde, meyvelerde, yapraklarda ve bitki gövdelerinde birikir. Patates, bir dizi sebze, tahıllar ve tahıllar dahil olmak üzere insanlar için en önemli gıdanın büyük kısmını oluşturan nişasta, kolay sindirilebilirliği ve yüksek enerji değeri nedeniyle değerlidir - sindirim sırasında hidrolize uğrayarak nişasta glikoza dönüşür. Böylece gastrointestinal kanaldan geçiş hızı açısından nişastalar basit karbonhidratlardan (monosakaritler) sonra ikinci sırada yer alır ve nişastanın alınması, glikoza dönüştürülmesi ve vücut tarafından emilmesi arasında 3-4 saat geçer.

Nişastaların uygun sindirim için alkali bir ortama ihtiyaç duyması önemlidir, bu da onları asit gerektiren proteinli gıdalarla birleştirmemeniz gerektiği anlamına gelir. Hayvansal proteinlerle nişastaların tandeminin yasaklanması, ayrı beslenme felsefesinin ana ilkesidir. Nişastanın aşırı ve yanlış kullanımına ne sebep olur? Yeterince kullanılmayan nişastalar hücrelere yağ birikintileri şeklinde yerleşir ve nişastalarla aşırı doymuş bir diyet, tabaklardan “sebze açısından zengin” ve “hafif” görünse bile, dengeli ve sağlıklı olarak adlandırılamaz.

Bu nedenle "Daha fazla sebze ye" tavsiyesine tam teşekküllü bir diyet tavsiyesi denilemez. Sebzeler farklıdır ve bir sebze menüsü belirlerken nişasta içeriği gibi bir özelliği dikkate almak önemlidir.

Zengin ve Orta

Herkes tarafından favori ve beklenen nişasta bakımından zengin (% 15-18) patates, beslenme uzmanları ayrı bir onur yeri hazırladılar - sebzeler arasında değil, tahıllar gibi nişastalı yiyecekler arasında yer alıyor. Bir ara yer baklagiller tarafından işgal edilir - farklı sınıflandırmalarda farklı bir yere atanırlar, ancak fasulye, mercimek, nohut, kuru bezelye nişasta açısından son derece zengin (% 40-44), bu nedenle genellikle baklagiller denir. . Ancak soya fasulyesinde çok az nişasta vardır - sadece %3. Ayrı beslenme teorisyeni Robert Shelton, baklagillerin ikili doğasının - nişasta ve bitkisel proteindeki eşzamanlı zenginlik - onların asimilasyonunu vücut için boşta olmayan bir görev haline getirdiğini belirtti.

Aslında nişastalı sebzeler Bununla birlikte, belirgin olmayan ürünleri içeren oldukça sınırlı bir ürün listesini sınıflandırmak gelenekseldir - örneğin karnabahar. Nişastalı sebzelerin özelliği, "hafif" yağlar şeklinde ilaveler gerektirmeleridir: ekşi krema, krema, bitkisel yağ. Bu bileşimde, yemeğin vücudun yararı için en iyi şekilde emileceği yer alır. Mısır, kabak, tatlı patates, Kudüs enginar, İsveçli, turp, balkabağı, maydanoz kökleri, yaban turpu ve kereviz - tüm bu sebzeler yüksek nişasta içeriği ile karakterize edilir ve hem birbirleriyle hem de nişastalı olmayan sebzelerle iyi gider. Genellikle pancar, havuç, kabak, patlıcan, şalgam, nişasta içeriğinin biraz azaldığı gerçeğine odaklanarak ayrı bir "orta derecede nişastalı sebzeler" grubu olarak sınıflandırılır. Bunu söylemeden gider nişastalı sebzeler diğer çeşitli erdemler açısından zengin - eser elementler ve vitaminler ve sağlıklı bir menünün vazgeçilmez bir parçasıdır.

Yeşil lezzetler

Liste nişastasız sebzeler yeşil sebzelerin yanlarında olduğu gerçeği de dahil olmak üzere biraz daha geniştir - her türlü marul ve "otlar" gibi - dereotu, maydanoz, kuzukulağı, kerevizin yeşil kısmı. Nişastasız sebzeler Her türlü ürünle mükemmel bir şekilde birleştirilir ve hayvansal proteinler ve yağlara vazgeçilmez bir katkı sağlar, uygun ve eksiksiz parçalanmalarına ve asimilasyonlarına yardımcı olur. Domatesler bu listede ayrılıyor - asit bakımından zengin sebzeler olarak sınıflandırılıyorlar, bu nedenle uyumluluk yetenekleri narenciye ve nar gibi meyvelere daha yakın.

Listede nişastasız sebzeler- kuşkonmaz, enginar göbeği, roka, bambu filizi, bamya, ıspanak gibi pek çok gerçek lezzetin yanı sıra her gün abartısız bulunan sebzeler: salatalık, her türlü lahana (beyaz, brokoli, Brüksel lahanası), soğan (soğan, pırasa, frenk soğanı, ayı soğanı, yeşil soğan), dolmalık biber, yeşil fasulye ve bezelye, kabak. Ayrıca, bu sebzeler suyu tutma özelliğine sahip lif bakımından da zengindir - bu, nişastalı olmayan bitkisel hammaddelerden oluşan bir salatanın sadece çeşitliliği ile göze hoş gelmeyeceği, aynı zamanda hoş bir tokluk hissi sağlayacağı anlamına gelir. uzun süre "dolu mide" hissetmeden ve peristaltizmi uyararak sindirimi düzenler. Yeşil fasulye, Brüksel lahanası veya marul garnitürüyle et yemek için en az bir neden daha var - yeşil sebzeler demir önleyici görevi görür ve et mümkün olduğunca ileri gider.

Hem nişastalı hem de nişastasız sebzelerin minimum ısıda (ideal olarak buharda) yenmesi ve mümkün olduğunca sık çiğ olarak yenmesi tavsiye edilir. İlk başta, pancar veya karnabahar "a la naturel" kullanımı garip ve olağandışı görünebilir, ancak pişirme veya haşlama sırasında değerli lifleri yok etme ve vitaminleri ve mineral tuzları yok etme tehlikesi vardır, bu nedenle menünüzdeki daha taze ve gevrektir. , sağlık yararları o kadar büyük olur . tavsiye eder: Termal olarak işlenmiş sebzeleri tamamen reddetmemelisiniz - haşlanmış, haşlanmış ve haşlanmış sebzelerin vücut üzerinde farklı etkileri vardır, özellikle "tembel mide sendromu" gelişimini engellerler.

Olga Çern
Kadın dergisi JustLady

Nişastalı olmayan sebzelerin listesi - bir menü derlemek

nişastalı sebzeler

Vücuttaki nişasta, kadınlarda sorunlu bölgelerde - kalça ve bel - tortuların ortaya çıkmasına neden olur. Bunun nedeni yetersiz bölünme ve uygunsuz asimilasyondur. Sebzelerin nişastalılık derecesini bilmek insanlar için önemlidir. Gelecekte gastrointestinal sistemle ilgili sorunlardan kaçınmak için yenen farklı yiyecekleri birleştirmeyi öğrenebilirsiniz.

Nişastalı sebzelerin listesi şunları içerir:

baklagiller - bunlar bezelye, fasulye ve mercimek - nişasta içeriği açısından şampiyonlar (% 45'e kadar);

Patates aynı zamanda polisakkaritlerin mevcudiyetinde liderlerden biridir (%15'ten %25'e kadar);

turp, pancar, şalgam, balkabağı (yuvarlak), kabak ve hatta Kudüs enginarı;

nişastanın çıkarıldığı mısır (bazıları buna un der);

karnabahar ve çeşitli yeşillikler - maydanoz kökleri, kereviz, yaban turpu.

Yukarıdakilerin hepsi ekşi krema, krema ve bitkisel yağ ile iyi gider, ancak bunu et, süt, balık ve yumurta ile kullanmamalısınız.

Nişastalı ve nişastalı olmayan sebzeler - liste

Nişastasız sebzeler

Bu, nişastalı sebzelerin zararlı olduğu ve onsuz olanların yararlı olduğu anlamına gelmez. Bununla birlikte, kilo vermek isteyen kişilerin ikincisini diyetlerine dahil etme olasılıkları daha yüksektir. İşte nişastalı olmayan sebzelerin bir listesi:

yeşillikler - marul ve roka, dereotu ve maydanoz, kuzukulağı ve ıspanak, kuşkonmaz vb.;

Lahana (Pekin, Brüksel, beyaz ve kırmızı lahana ve bunların alt türleri);

Salatalık, dolmalık biber, kabak, diş sarımsak ve soğan (yeşil, soğan, pırasa vb.).

Birçoğu kendi bahçenizde yetiştirebileceğiniz bu sebzeler sağlıklı beslenmenin temelidir. Ayrı ise, bu tür ürünleri süt ürünleri ile birleştirmek kabul edilemez. Orta derecede nişastalı sebzeler vardır: havuç ve pancar, patlıcan ve kabak, şalgam vb. Her iki besin grubuyla birleştirilirler. Bu nedenle diyet, nişastalı ve nişastalı olmayan sebzeleri hafif yağlar, karbonhidratlar ve proteinlerle birleştirerek akıllıca oluşturulmalıdır.

Her gün doğru beslenmenin daha fazla destekçisi var. İnsanlar kendi sağlıklarına, görünümlerine daha fazla dikkat etmeye başladılar. Aşırı yağ kıvrımlarının ortaya çıkmasına katkıda bulunan maddeler arasında nişasta, onur yerini alır. Sebze, meyve ve diğer besinlerde bulunur. Pek çok insan hangi yiyeceklerin nişasta içerdiğiyle ilgilenir ve onları yemekten korumaya çalışır. Bu gerçekten gerekli mi ve nişastalı yiyeceklerin zararları ve faydaları nelerdir?

Hangi gıdalar nişasta içerir?

Tüm gıda ürünlerinin farklı miktarlarda protein, yağ, şeker ve nişasta içerdiğine dikkat etmek gerekir. İkincisi, insan vücudunun normal gelişimi ve işleyişi için çok gerekli olan karmaşık bir karbonhidrattır. Bu karbonhidrat iki tip olabilir:

1. Doğal. Sağlığınız hakkında endişelenmeden bu türü kullanmaktan çekinmeyin. Böyle bir doğal karbonhidrat, tahıllar, kök sebzeler, patatesler, mercimekler ve tahıllar içerir.
2. rafine. Nişasta mısır, buğday, patates, çavdar, pirinç ve arpa olabilir. Karbonhidrat vücudu gereksiz kilokalori ile doldurur. Örneğin, rafine bir toz suyla seyreltilirse, dokunma karışımına hoş olmayan, viskoz bir karışım elde edersiniz. Tadı iyileştirmek ve ürünlerin kıvamını düzenlemek için kullanmak gelenekseldir. Bu nedenle çeşitli soslara, yoğurtlara, sütlü içeceklere, şekerlemelere, hatta bebek mamalarına nişasta eklenir.

İnsan diyetindeki hemen hemen tüm gıdalar, bir biçimde veya başka bir şekilde nişasta içerir. Doğru beslenmeyi sevenler, bu karbonhidratın büyük bir miktarını menülerindeki proteinlerle birleştirmemekte ısrar ediyorlar. Çoğu tahıl, bakliyat bu iki maddeyi içerir. Onlardan vazgeçmenize gerek yok. Tahıllar, insan vücudunun normal çalışması için gereklidir. En fazla nişasta ve proteinin nerede olduğunu bilerek, diyetinizi mümkün olduğunca dengeleyin.

Baklagil türleri, tarifler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Nişastalı baklagiller ve tahıllar

Bu tahılların tümü %70'in üzerinde ağır karbonhidrat seviyesine sahiptir, bu nedenle diyet yapıyorsanız hafif, tahılsız çorbalar yemek en iyisidir. Büyük oranda nişasta içeren tahıllar şunları içerir:

• pirinç (%80'den fazla);
• Mısır;
• yulaf;
• buğday.

Mercimek, soya fasulyesi, fasulye, bezelye gibi baklagiller yüksek oranda karbonhidrat içerir. Kilo vermeniz gerekiyorsa, onları bir süre diyetten çıkarmak en iyisidir. Bunları tamamen unutmak gerekli değildir, baklagillerdeki bir dizi faydalı maddenin içeriğinden dolayı işaretli ürünler insan vücudu için hala gereklidir.

Bu karbonhidrat birçok sebzede bulunur. Çoğu nişasta kök bitkileri, yani yeraltında yetişen sebzeleri içerir. Havuç, patlıcan, pancar ve kabak orta derecede nişasta içeriğine sahip gruba aittir. Birbirleriyle ve diğer nişastalı olmayan sebzelerle iyi giderler. Bunlar arasında nişasta varlığında özel bir yer işgal eder:

• Patates;
• Mısır
• tatlı patates;
• kabak;
• Yerelması;
• turp;
• squash.

Bu, tüm listeden uzaktır, çünkü bu karbonhidrat kereviz kökü, maydanoz ve yaban turpu dahil olmak üzere tüm yenilebilir köklerde bulunur. Böyle bir liste için açık olmayan karnabahar. Nişastalı sebzelerin belirli bir özelliği vardır: "hafif" yağların eklenmesini gerektirirler. Bunlar bitkisel yağ, krema veya ekşi krema olarak kabul edilir. Bu formdaki karbonhidrat ve yağın kombinasyonu, yemeğin optimum şekilde emilmesini sağlayacaktır.

Nişasta içeriği yüksek gıdalar tablosu

Kilo vermek veya doğru diyete bağlı kalmak için diyetin sağlıklı bileşenlerini seçme konusunda daha dikkatli olmanız gerekir. İnsan vücudu glikojen olmadan yapamaz. Bu nedenle, elinizde bu maddenin yüksek oranda bulunduğu yiyeceklerin bir listesini bulundurmak ve kendinizi bu listenin liderlerinden korumak en iyisidir. Yani, bu karbonhidratın en büyük miktarı şunları içerir:

• baklagiller - fasulye ve nohut, buradaki maddenin yüzdesi 40'a ulaşır;
• patatesler - yaklaşık %18-20'lik bir gösterge;
• Karnıbahar;
• Yerelması;
• Mısır;
• squash;
• kabak;
• tatlı patates;
• turp.

Hangi gıdalar nişasta içermez?

Nişasta içermeyen ve insan vücudunun tam gelişimi için gerekli ve faydalı ürünler var. Onlara dayanarak, birçok diyet derlenir. Fazla kilolar hakkında endişelenmeden bunları kullanmaktan çekinmeyin. Bu şunları içermelidir:

• herhangi bir hayvanın eti;
• balık ve deniz ürünleri;
• yumurtalar;
• süt ürünleri.

Bitki ayrıca nişasta içerebilir. Bitki kökenli glikojen şunları içermez:

• salatalıklar;
• Frenk maydanozu;
• kornişon;
• kırmızı lâhana;
• domates;
• Dereotu;
• Brokoli;
• havuç.

Bu sebzelerin başka faydalı maddeleri de vardır. Birçok insan meyvelerin nişasta içerdiğini varsayar. Aslında öyle değil. İçlerinde bulunan bu maddenin maksimum değeri %1'den fazla değildir. Muz tek istisnadır. Çeşitliliğe ve olgunluğa bağlı olarak, böyle bir karbonhidratın varlığı %7 ila %20 arasında olabilir. Olgun, hatta biraz koyu muz satın almak en iyisidir. Bu karbonhidrat seviyeleri yeşil muzdan daha düşüktür.

Bu maddeyi içeren bileşenlerin listesi uzundur, bu nedenle bu tür ürünleri diyetinizden çıkarmak imkansızdır. Hangi yiyeceklerin nişasta içerdiğine dair tam bir resim verebilecek birçok fotoğraf ve video var. Onların yardımıyla rasyonel ve sağlıklı bir diyet yapabilirsiniz. Aşağıdaki videoda sunulan basit bir test kullanarak evde karbonhidrat içeriğini de belirleyebilirsiniz.

Enerji, güç, sağlık - bu, bu maddeye sahip ürünler tarafından sağlanır. Bir kişinin kilosu üzerindeki olumsuz etkisini azaltmak için, sadece neyi, ne zaman ve ne miktarda kullanacağınızı bilmeniz gerekir. Hangi yiyeceklerin fazla nişasta içerdiğine karar verdikten sonra kendinize kaliteli, eksiksiz ve en önemlisi dengeli beslenme sağlayın.

Sindirim sırasında glikoza dönüştürülen nişasta, doğada en yaygın polisakkarit formlarından biridir. Bu nedenle, başlangıçta teorinin bir parçası olan sebzelerin nişastalı ve nişastasız olarak bölünmesi evrensel olanda bir yer bulmuştur. Nişastasız sebzeler kilo vermede gerçek yardımcılardır, ancak nişastalı sebzelerle gözlerinizi dört açmalısınız! Ama nasıl karıştırılmaz? Uygun tablolarla referans hizmetimiz yardımcı olacaktır.

Sebze menüsü, kilo verme menüsü ile eş anlamlı değildir! Sebzeler farklıdır ve buna göre birbirleriyle ve diğer ürünlerle kombinasyonlarının kuralları farklıdır.

Kök bitkileri ve büyük taneler, nişasta içeriğinin en yüksek yüzdesinde farklılık gösterir, büyümeyi sürdürmek için besin biriktirir ve bitki embriyosunun “gıda rezervini” sağlar. Şüphesiz en "belirgin nişastalı" sebze, Patates- nişasta yumru hacminin 1/5'ini temsil edebilir! Bu yüzden kilo vermek isteyenler öncelikle patatesten vazgeçerler.

Nişastalı sebzeler: tam liste

Orta Nişastalı Sebzeler: İki Liste Seçeneği

Nişastasız Sebzeler: Tam Liste

Nişasta içermeyen sebzeler