Kış için kabak nasıl tuzlanır. Keskin patissonların korunması

Gerçek gurmeler, kabak ve kabak turşusunun, herkesin bildiği konserve salatalıklardan daha kötü olmadığını iddia ediyor. İyi depolanırlar ve bu mahsullerin mevsimin yüksekliğindeki fiyat politikası bütçeye uygundur, bu nedenle kendinize ve sevdiklerinize harika turşular sunma fırsatını kaçırmayın.

Patissonların tuzlanmasının avantajı, kabakları hem meşe fıçılarda hem de cam kaplarda saklama kabiliyetidir. En lezzetli olanı, yoğun hamurlu ve ince derili ve genç tohumlu ürünler olacaktır.

kabak turşusu nasıl yapılır

Kabak ve kabak tuzlamanın en yaygın yolu

Tuzlamadan önce kabağı iyice yıkayın, temiz bir fırça seçip sadece sebze yıkamak için kullanabilirsiniz. Üst kısmı ve sapı kesin.

Seçilen kapta, tabanı dereotu, yaban turpu, maydanoz ile hizalayın, biraz kereviz ve kuş üzümü yaprağı koyun, ardından ortaya çıkan kabakları mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yan yana katlayın. Kabağı salatalıklarla aynı tarife göre tuzlayabilirsiniz, kabak tarifinde kullanılan tüm baharatları sadece ikiye katlayın. Her şeyi tuzlu suyla doldurun ve işiniz bitti!

Baharatlı sarımsak ve gevrek ile kabak turşusu tarifi

Patisonları tuzlamak için ihtiyacınız olacak:

90 gr dereotu (iyi demet)

Sarımsak 5 büyük karanfil

Yaban turpu yaprağı 15 gr (üç yaprak)

Pişirme metodu

Cam kapları sterilize edin. Daha taze orta boy kabak seçin, sebzeleri iyice yıkayın ve saplarını kesin. Kavanozun dibine, tüm otlar ve baharatlar listesinin üçte birini koyun, ardından kabağı kavanozun yarısına koyun, sonra bitkilerin bir kısmını ve başka bir sebze tabakasını en boyuna koyun. Kalan yeşillikleri bir kavanoza sıkıca yerleştirin.

Kavanozları önceden hazırlanmış tuzlu suyla doldurun. Salamura yapmak için bir litre suya 60 gram tuz eklemeniz gerekir. Tüm kavanozların kapaklarını kapatın ve on gün oda sıcaklığında bırakın. On gün sonra, tamamen suyla kaplanacak şekilde tüm kavanozlara tuzlu su eklemeye değer.

Patissons nasıl basit ve zevkli bir şekilde turşu yapılır

Bu tarifin avantajı, tüm bileşenlerin ve kabakların tam oranlarında yatmaktadır.

Kabak iki kg

sarımsak orta kafa

Su 1.5 litre

Tuz 3 yemek kaşığı

Horseradish 3 büyük yaprak

1 demet dereotu

Frenk üzümü yaprağı 6 adet

Karabiber kavanoz başına 5 bezelye

Pişirme metodu

Tüm patssonları alın, iyice yıkayın, 3-4 cm genişliğinde halkalar halinde kesin, patissonlarınız küçükse yarım halkalar halinde kesebilirsiniz, böylece servis edildiğinde her zaman güzel ve iştah açıcı görünürler.

Her kavanozun dibine birkaç diş sarımsak, frenk üzümü yaprağı ve dereotu koyun. Kabakları en üste kavanozlara koyun.

Salamurayı hazırlayın: kaynayan suya tuz ve karabiber ekleyin.

Tüm kavanozları salamura ile doldurun ve kapaklarla kapatın, ancak sıkıca kapatmayın ve 3 gün bekletin.

4. gün salamurayı ve kabı boşaltın ve tekrar kaynatın. Tüm patissonları tekrar doldurun ve kapakları kapatın. Kavanozları ters çevirin ve soğumasını bekleyin. Serin bir yerde saklayın ve ruh halinize göre yiyin.

Kış için turşu turşusu, genellikle diğer sebzelerle birlikte bütün yapılır veya parçalar halinde kesilir. Çeşitli sebzelerden oluşan bir kavanozda dekoratif balkabakları, yani patissonlar çok çekici görünüyor. Bu tür mezeler şenlikli bir masayı bile süsleyebilir. Aynı zamanda, patissonlar kaprisli değildir ve doğru pişirilirse oda sıcaklığında saklansa bile bir sonraki sezona kadar bozulmaz.

kabak turşusu nasıl yapılır

Kışa kabak turşusu hazırlarken birkaç önemli noktaya dikkat edilmelidir.

• Yaşlılar çok sertleştiğinden sadece genç patssonlar marine edilebilir. 5 santimetreye kadar olan sebzeler, kavanozun boynundan kolayca geçtikleri için idealdir - bütün olarak salamura edilebilirler. Daha yaşlı sebzeler eşit büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir. Bu, bitmiş yemeğin organoleptik niteliklerini etkilemeyecek, sadece estetik olanları etkileyecektir. Ancak, eski ve sert örnekleri seçerseniz, sert kalırlar.
• Görünümlerini bozacağı için patissonları temizlemek gerekli değildir. Ek olarak, derileri o kadar ince ve hassastır ki, onu çıkarmanın bir anlamı yoktur.
• Dekapaj için kabak hazırlanırken yıkanır, ardından sapları kesilir. Onları keserken, biraz hamur almanız gerekir - yaklaşık bir santimetre, daha fazla değil.
• Patissonlar çok sert olmasın diye marine edilmeden önce haşlanır. 5 dakika kadar kaynatın, ardından hemen çıkarılmalı ve soğuk suya konulmalıdır. Bu yapılmazsa, tam tersine, gevrek değil, çok yumuşak olacaklardır.
• Turşuyu hazırlamaya başlamadan önce kavanozları sterilize etmelisiniz. Bir buçuk ila üç litre kapasiteli kutular en uygunudur.

Aksi takdirde, tarifi izlemeniz gerekir ve her şey kesinlikle işe yarayacaktır.

Turşu kabak - klasik bir tarif

• patissonlar genç, tercihen küçük olanlar - 2 kg;
• acı kırmızı biber - 3 adet;
• sarımsak - 1 kafa;
• defne yaprağı - 4 adet;
• dereotu (taze) - 5 dal;
• maydanoz (taze) - 5 dal;
• kereviz yeşillikleri - 3 dal;
• yaban turpu yaprağı - 1 adet;
• kiraz yaprağı - 7 adet;
• sofra sirkesi (%9) - 120 ml;
• kaya tuzu (iyotsuz) - 100 gr;
• su - 1.5 l.

Pişirme metodu:

• Suyu ısıtın, içinde tuzu çözün, kaynatın.
• Kabağı kaynayan tuzlu suya koyun ve 5 dakika pişirin.
• Kabağı oluklu bir kaşık veya kevgir ile çıkarın, soğuk suyla durulayın.
• Kavanozların dibine baharat ve otlar koyun. Üzerine kabak koyun.
• Patissonların kaynatıldığı tuzlu suya sirke dökün, kaynatın.
• Kabağı kaynayan marine ile dökün.
• Kavanozları kapaklarla kapatın, sterilize etmek için büyük bir su kabına koyun.
• 10 dakika sterilize ettikten sonra kavanozları tavadan çıkarın, yuvarlayın. Vidalı kapaklar, sıradan olanlar gibi bundan önce kaynatılırsa da uygundur.
• Kavanozları kapakların üzerine koyun, pamuklu bir battaniyeyle örtün veya başka bir şekilde yalıtın - konserve yiyecekler sıcaklıkta yavaş yavaş soğumalıdır.
• Tamamen soğuduktan sonra kavanozları orijinal konumlarına getirin ve bir saklama rafına yerleştirin.

Bu şekilde hazırlanan kabaklar sterilizasyon yapılmadan iyi saklanır, ancak onunla çok daha güvenilirdir.

Tatlı biberle marine edilmiş kabak

• kabak - 2 kg;
• tatlı biber - 1 kg;
• acı biber - 1 adet;
• yenibahar bezelye - 5 adet;
• karabiber - 5 adet;
• defne yaprağı - 2 adet;
• dereotu şemsiyeleri - 2 adet;
• maydanoz (taze) - 100 gr;
• taze dereotu - 100 gr;
• sofra sirkesi (%9) - 100 ml;
• toz şeker - 150 gr;
• kaba tuz - 100 gr;
• su - 1.5 l.

Pişirme metodu:

• Yıkayın, gerekirse patissonları kesin, normal suda 5 dakika kaynatın, akan soğuk su altında durulayın, süzülmesine izin verin.
• Kavanozları ve kapakları sterilize edin.
• Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın, her birini birkaç parçaya kesin.
• Baharatları kavanozun dibine koyun.
• Biber ve kabak ile kavanozlarda karıştırın. Kalan otlar ile örtün.
• 1,5 litre suya şeker ve tuzu koyun, kaynatın ve 5 dakika kaynatın.
• Sirkeyi dökün, yarım dakika daha kaynatın, ısıyı kapatın ve birkaç dakika sonra kavanozları kabak ve biberle bitmiş turşusu ile doldurun.
• Kavanozları 40 dakika sterilize edin.
• Kavanozları metal kapaklarla kapatın, ters çevirin. Bir battaniye ile sarın. Kavanozlar tamamen soğuduktan sonra kışlık depolama için çıkarılabilirler.

Biberle marine edilen patissonlar oldukça baharatlıdır. Baharatlı atıştırmalıklardan hoşlanmıyorsanız, acı biber miktarını yarı yarıya azaltabilir, ancak tamamen tariften çıkarmayın: biber doğal bir koruyucudur, kabak turşusunun raf ömrünü uzatır ve hepsini saklamanıza izin verir. kış mevsimi.

Salatalık ile marine edilmiş kabak

• patissonlar (5 mm çapa kadar) - 1 kg;
• salatalık - 3 kg;
• sarımsak - 2 kafa;
• yenibahar bezelye - 10 adet;
• karabiber - 14 adet;
• defne yaprağı - 6 adet;
• dereotu (şemsiye) - 2 adet;
• şeker - 60 gr;
• tuz - 60 gr;
• sirke özü - 30 ml;
• su - 2 l.

Pişirme metodu:

• Salatalıkları ve kabakları iyice yıkayın, çünkü üzerlerinde biraz kir kalırsa, iş parçası bütün kış dayanamayabilir.
• Sapları kesin.
• Patissonları 5 dakika kaynatın, soğuk suda durulayın.
• Salatalıkları 5-8 saat soğuk suda bekletin, durulayın.
• Her sterilize edilmiş kavanozun dibine (üç litrelik iki taneye ihtiyacınız olacak), bir dereotu şemsiyesi, üç defne yaprağı koyun, yenibahar ve karabiberi aralarına eşit olarak dağıtın.
• Salatalıkları kavanozlara dikey olarak yerleştirin, mümkün olduğunca sığdırmaya çalışın, kabakları üstüne koyun.
• Tavaya tuz ve şeker dökün, suyla kaplayın, kaynatın, hemen kabağı tuzlu suyla dökün.
• Kapaklarla örtün ve çeyrek saat bekletin.
• Salamurayı tekrar tencereye boşaltın. Bunu delikli ve ağızlı bir kapaktan yapmak uygundur.
• Salamurayı 5 dakika kaynatın.
• Her kavanoza bir çay kaşığı sirke özü dökün. Sıcak tuzlu suyla doldurun.
• Kavanozları kapaklarla kapatın, bir tencereye koyun, kavanozların omuzlarına gelecek şekilde suyla doldurun, yarım saat sterilize edin.
• Kavanozları maşa ile tencereden çıkarın.
• Yuvarla, kapağı koy. Sıcak bir şeyin altında yavaşça soğuduktan sonra, kış için bir yere kaldırılabilirler.

Bu tarife göre marine edilmiş kabak, hafif bir tada, geleneksel olarak adlandırılabilecek hoş bir aromaya sahiptir.

Domates ile marine edilmiş kabak

• kabak (küçük) - 1,5 kg;
• orta boy domates (ideal olarak kiraz domates) - 0,3 kg;
• sarımsak - 4 diş;
• kaya tuzu - 20 gr;
• toz şeker - 20 gr;
• yıldız anason (kurutulmuş) - 2 adet;
• kimyon tohumları - 2-3 gr;
• beyaz karabiber - 6 adet;
• defne yaprağı - 4 adet;
• sirke özü (% 79) - 30 ml;
• su - 1 l.

Pişirme metodu:

• Kabağı yıkayıp gerekirse keserek hazırlayın.
• Domatesleri saplarından ayırarak yıkayın. Sap bölgesinde, her domateste bir kürdan ile birkaç delik açın. Bu, çatlamamaları için gereklidir.
• Kavanozu sterilize edin. Altına kimyon tohumu, yıldız anason çiçekleri, biber ve defne yaprağı koyun.
• Kabağı mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin.
• Üzerine domatesleri nazikçe yerleştirin.
• Suyu kaynatın ve içine sebzeleri dökün, 20 dakika bekleyin, turşuyu tavaya boşaltın.
• Marine edip kaynatın, tekrar kavanoza dökün, bir kapakla kapatın ve tekrar bırakın, ancak bu sefer 15 dakika beklemeniz yeterlidir.
• Marinayı tekrar boşaltın, içine tuz ve şeker koyun, tekrar kaynatın.
• Sıcak turşuyu bir kavanoz domates ve kabak içine dökün, üstüne sirke ekleyin.
• Mantar kavanozları, baş aşağı koyun, sarın. Soğuyana kadar bekleyin. Serin bir yerde saklayın.

Domatesle marine edilmiş patissonlar keskin bir tada ve baharatlı aromaya sahiptir.

Çeşitli marine edilmiş kabak

• kabak - 2,5 kg;
• domates (küçük) - 2,5 kg;
• salatalık (orta boy) - 2,5 kg;
• dolmalık biber - 1 kg;
• sarımsak - 15 diş;
• yaban turpu yaprağı - 3 adet;
• dereotu (taze) - 0,3 kg;
• karabiber - 12 adet;
• yenibahar bezelye - 12 adet;
• sirke (yüzde 9) - 12 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 180 gr;
• su - 3 l.

Pişirme metodu:

• Üç litrelik kavanozları sterilize edin.
• Kabağı yıkayın, büyük olanları birkaç parçaya kesin.
• Kalan sebzeleri iyice yıkayın, dereotu.
• Salatalıkları ve kabakları üç saat soğuk suda bekletin.
• Belirtilen süreden sonra durulayın, kabağı 5 dakika kaynatın.
• Biberi uzunlamasına büyük parçalar halinde kesin.
• Her kavanozun dibine bir yaprak yaban turpu, 4 bezelye yenibahar ve karabiber, 5 diş sarımsak koyun. Dereotu yarısını koyun.
• Önce salatalıkları kavanozlara koyun.
• İkinci katman kabak, üçüncüsü domates.
• Sebzelerin sonuncusu biberleri kavanozlara koyun. Kutunun duvarları boyunca uzanmak uygundur.
• Kalan dereotu son katmana serilir.
• Her kavanoza üç yemek kaşığı tuz dökün, her birine 4 yemek kaşığı dökün. ben. sirke..
• Suyu kaynatın ve sebzeli kavanozlara dökün.
• Kavanozları temiz kapaklarla kapatın ve sterilize edin. Sterilizasyon süresi - 45 dakika.
• Kapaklarla sıkıca kapatın, ters çevirin ve kapakların altında soğumaya bırakın. Bundan sonra, tüm kışı oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.

Çeşitli sebzeler - çok güzel bir yemek. Ayrıca, herkes içinde beğenisine göre bir sebze bulacaktır.

Salamura kabak tadı büyük ölçüde turşuya ve komşu sebzelere bağlıdır. İstisnasız tüm sebzelerle "dost".

Her zaman olduğu gibi sizin için kışa hazırlık için sadece kanıtlanmış ve en iyi tariflerimiz var! Kabak, kabaktan daha lezzetli ve yumuşaktır, ancak nedense çoğu ev hanımı, kış için lezzetli salatalar yapabileceğini bilmiyor. Ailemizde favori Kış için kabak salatası Korece'de." Her zaman masaya konabilen tam teşekküllü bir atıştırmalık olarak ortaya çıkıyor. Bu nedenle, Kore havuçları için özel bir rendeniz varsa, kış için böyle bir salata hazırladığınızdan emin olun. Hurra'da dağılıyor!

İçindekiler:

Squash- 3 kg

Bulgar biberi– 500-700 gram

Havuç- 0,5 kg

Soğan- 0,5 kg

Sarımsak- 5 kafa

Sebze yağı- 1 bardak

Tuz- 2 yemek kaşığı. l (küçük bir slaytla)

Şeker- 1 bardak

Sirke 9%- 1 bardak

Taze yeşillikler- kişniş, dereotu, maydanoz 1 küçük demet

Baharat: havuç filetosu için baharat (15 gramlık bir torbada kurutulmuş). Bu baharatın bir parçası olarak: sarımsak, kırmızı toz biber, fesleğen, kişniş, kırmızı biber.

Kış için kabak nasıl pişirilir

1. Patissonları yıkayın, saplarını çıkarın. Büyük meyvelerden tohumları çıkarın.

2 . Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. İpucu: Soğanın gözlerinize zarar vermemesi için 2-3 dakika dondurucuya koyun.

3 . Kore havuçları için havuçları soyun ve rende üzerine rendeleyin.

4 . Biberleri yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde doğrayın.

5. Squash ayrıca Kore havuçları için rendelenir.

6 . Kabak, havuç, biber ve soğanı karıştırın. Bitkisel yağ, sirke dökün. İnce doğranmış otları ve baharatları ekleyin. Tuz ve şeker. Sarımsakları soyun ve sarımsak presi ile sıkın (ince doğrayın). Her şeyi iyice karıştırın ve 3 saat bekletin.

7 . Daha sonra salata önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilmelidir. Son zamanlarda kavanozları mikrodalgada sterilize ediyorum - çok hızlı ve kullanışlı (bkz.). Salata kavanozlarını yarı kaynayan suya koyuyoruz, tencerenin dibine havlu koymayı unutmayın. Su, kavanozların ağzına yaklaşık 2 cm kadar ulaşmamalı, suyu (kısık ateşte) kaynatın. Kavanozları kapaklarla (bükmeden) kapatıyoruz. Salatayı 15 dakika sterilize etmek için bu konumda bırakın.

8 . Kavanozları çıkarıyoruz ve kapakları kapalı olarak serin bir yere koyuyoruz. Not! Kavanozların yumuşamaması için kavanozları “bir kürk manto altına” (örtmek için) koymak gerekli değildir. Tamamen soğumaya bırakıyoruz ve kış için kabak salatasını mahzende veya buzdolabında saklamak için gönderiyoruz.

Kış için enfes kabak salatası hazır

Afiyet olsun!

Kış tarifleri için kabak salatası

Squash boşlukları her zaman kışın lezzetli ve baharatlı eksikliğinden kurtarır. Baharatlar, sıcak baharatlar, sebzeler ve diğer lezzetlerin eklenmesiyle çeşitli tariflere göre kabak salataları hazırlarsanız özellikle iyi atıştırmalıklar elde edilir. Sebzenin basit tadı ve mevcudiyeti sayesinde, kış dönemi için inanılmaz miktarda boşluk yaratabilirsiniz. Sadece kaliteli ürünleri seçin, salatalar için küçük kabak, küçük soğan veya domatesleri stoklamak daha iyidir, böylece kavanozdaki meze iştah açıcı görünür.

Kabak salatası "ekip"

• Kabak - 3 kilogram.
• Salatalık - 2 kilogram.
• Domates - 2 kilogram.
• Bulgar biberi, kırmızı tatlı - 1 kilogram.
• Sarımsak - 3 kafa.
• Frenk üzümü yaprağı - kavanoz başına 2.
• Kiraz yaprakları - kavanoz başına 2 adet.
• Dereotu yaprakları - kavanoz başına 2.
• Defne yaprağı - kavanoz başına 2.
• Karabiber - bir kavanozda 5 adet.
• Sitrik asit - yarım çay kaşığı.
• Tarçın.
• Sirke - 1 çay kaşığı (1 litre su başına).
• Şeker - 50 gram (1 litre su başına).
• Tuz - 40 gram (1 litre su başına).

Bankaları yıkayın. Şimdi yaprakları koymanız gerekiyor: her kavanoza kuş üzümü, kiraz, defne ve dereotu, tarçın ve karabiber ile sitrik asit.

Kabak, domates ve salatalık, biber yıkayın. Domatesleri ve patissonları, salatalıkları ve biberleri dilimler halinde kesin, tohumları ve kökleri çıkarın. Sarımsakları soyun, durulayın. Şimdi kavanozlarda, büyük olanları almak, sebzeleri kabaktan başlayarak katmanlar halinde yerleştirmek daha iyidir. Her katmandan sonra sarımsak ekleyin.

Marinayı hazırlayın. Su kaynatın, tuz ve şeker koyun, sirke dökün, biraz soğumaya bırakın. Sebzeler kavanozlara istiflendiğinde, marine ile doldurun, sterilizasyona koyun ve kapaklarla sarın.

Kabak salatası "hiçbir yerde daha kolay değil"

• Kabak - 3 kilogram.
• Soğan - yarım kilogram.
• Sarımsak - 2 kafa.
• havuç - yarım kilogram.
• Ayçiçek yağı - 100 gram.
• Sirke - 1 su bardağı.
• Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 2 yemek kaşığı.
• Şeker - 1 yemek kaşığı.

Kabağı iyice yıkayın, böylece temizlemenize gerek kalmaz. Havuçların da yıkanması ve soyulması gerekir. Soğanı temizliyoruz ve akan su altında duruluyoruz, sarımsakla da aynısını yapacağız.

Kabağı orta boy küpler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Şimdi “Kore havuç” atıştırmalıkları için havucu rende üzerine rendelemeniz gerekiyor. Kabakların üzerine rendelenmiş havuçları dizip karıştırıyoruz. Soğanı ince yarım halkalar halinde kestik ve ayrıca sebzelere indirdik. Şimdi tuz ve şeker, karabiber eklemeniz, ayçiçek yağı ve sirke dökmeniz gerekiyor. Her şeyi iyi karıştırın.

Salatayı 3 saat marine etmeye bırakın, ardından kavanozlara koyun ve sterilize edin. Kapakları toplayın ve kışa kadar bırakın.

Kabak salatası "baharatlı"

• Kabak - 2 kilogram.
• Soğan - 0,5 kilogram.
• salatalık - 1 kilogram.
• Domates - 1 kilogram.
• Ayçiçek yağı - 1 su bardağı.
• Sirke - 250 gram.
• Su - 1 litre.
• Biber "bezelye" - bir kavanozda 4 adet.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 yemek kaşığı.
• Jelatin - 3 yemek kaşığı.

Bu salata için küçük sebzeler, yani küçük salatalık veya kornişon, çeri domates ve minik soğan, kümeler alıyoruz. Tüm sebzeleri temizleyip yıkayın. Onları önceden yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara koyuyoruz, katmanlar halinde yerleştiriyoruz. Biberleri de kavanozlara indireceğiz, her şeyi ayçiçek yağı ile dolduracağız (kavanoz başına yaklaşık 3 yemek kaşığı).

Turşuyu hazırlamanız gerekir: suyu kaynatın ve şeker ve tuz ekleyin. Jelatini suyla seyreltin, turşuya ekleyin ve sirke dökün. Turşuyu her kavanoza dökün, kapakları yuvarlayın.

Patisson süs kabağıdır, ancak çoğu kişi onu bir tür kabak olarak görür. Bu, organoleptik niteliklerinin benzerliğinden kaynaklanmaktadır. Bu sayede, kış için kabak hasat tariflerinin çoğu kabak için de uygundur, ancak sadece küçük güzel balkabakları turşusu için tasarlanmış tarifler de vardır. En sofistike tarifi seçseniz ve bu tür boşluklar çok iyi saklansa bile, kış için tuzlu patisson yapmak zor değildir.

Pişirme özellikleri

Birkaç öneriyi dikkate alırsanız en lezzetli yemekler ortaya çıkacaktır.

• Tuzlama için genç, hatta biraz olgunlaşmamış kabak almalısınız. Yetişkinler salata yapmak için daha uygundur, ancak turşular için yarıya, hatta dört parçaya kesilmeleri gerekir. Aşırı büyümüş olanları mutfak amaçlı kullanmak çok zordur.
• Kabak kabuğu ince ve hassastır, tuzlamadan önce çıkarılması gerekmez. Ayrıca kabuğu soyulmamış meyveler daha iştah açıcı görünür.
• Patisonların temizlenmediği göz önüne alındığında, tüm kirleri bir fırça ile fırçalayarak özellikle dikkatlice yıkanmalıdır.
• Tuzlamadan önce sapları kesmeniz gerekir, ancak daireyi iki santimetreyi geçmeyecek şekilde mümkün olduğunca küçük yapmanız önerilir.
• Kabakların tuzlanmadan önce geçmesi gereken gerekli prosedür haşlamadır. Çıtır kalmaları için kısa bir süre, sadece 7-8 dakika haşlayın. Rengi korumak için hemen soğuk suda durulanmalıdır.

Bunlar, seçilen tarife bağlı olmayan genel gereksinimlerdir.

Tuzlu patissons - klasik bir tarif

• kabak - 2 kg;
• su - 1.5 l;
• sarımsak - 1 kafa;
• tuz - 60 gr;
• yaban turpu yaprağı - 3 adet;
• kiraz yaprağı - 6 adet;
• karabiber - 6 adet;
• dereotu (taze) - 100 gr.

Pişirme metodu:

• Kavanozları sterilize edin - iki adet bir buçuk litrelik veya üç litrelik kavanozlara ihtiyacınız olacak. Üç litrelik bir kavanoz alabilirsin: patissonlar o kadar lezzetli ki hala bayatlamıyorlar.
• Kabakları boyutlarına bağlı olarak 5-8 dakika kaynatın, suyunun süzülmesine izin verin.
• Sarımsakları soyun, ancak karanfilleri kesmeyin.
• Dereotu, yaprakları yıkayın, kurutun.
• Dereotu, yaban turpu ve kiraz yapraklarını, karabiberleri kavanozlara yayın, altına baharat koyun.
• Patissonları mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirin.
• Suyu tuzla kaynatın ve kabağı en boyuna ulaşacak şekilde tuzlu suyla dökün. Kapaklarla örtün ve üç gün boyunca serin ve karanlık bir yere koyun.
• Salamurayı tavaya boşaltın, tekrar kaynatın ve kabakların üzerine dökün. Bu sefer kavanozlar sıkıca kapatılmalıdır. Metal kapaklarla sardıktan sonra serin bir kilerde veya kilerde saklayabilirsiniz. Naylon kapak kullanıyorsanız, kabakları buzdolabında saklayın.

Bu, kış için kabak turşusu için en kolay tariflerden biridir.

Kereviz ile tuzlu kabak

• kabak - 2 kg;
• su - 1.5 l;
• tuz - 75 gr;
• dereotu (taze) - 30 gr;
• kereviz yeşillikleri - 30 gr;
• sarımsak - 3 diş.

Pişirme metodu:

• Kabakları güzelce yıkayıp saplarını ayıklayıp 5 dakika haşlayarak hazırlayın.
• Üç litrelik bir kavanozu sterilize edin, baharatları üç parçaya bölerek hazırlayın.
• Dereotu ve kerevizin üçüncü kısmını bir diş sarımsak ile birlikte kavanozun dibine koyun, yarısına kadar kabak ile doldurun, tekrar 10 gr dereotu, kereviz, bir diş sarımsak koyun, kabak ekleyin, kalan yeşillikleri koyun ve üstüne son sarımsak karanfil.
• 1.25 litre suyu kaynatın, içinde 60 g tuz çözün. Kabağı tuzlu suyla dökün, bir kapakla örtün ve 8 gün oda sıcaklığında bırakın.
• Bir bardak suyu içinde üç çay kaşığı tuzu eriterek kaynatın. Salamurayı kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatın ve serin bir yere koyun.

Bu tarife göre hazırlanan kabak, kışın sadece serin bir yerde, örneğin soğuk bir mahzende veya buzdolabında saklanabilir.

Salatalık ile tuzlu patissons

• salatalık - 5 kg;
• kabak - 2,5 kg;
• sarımsak - 20 diş;
• acı biber - 1 adet;
• maydanoz, dereotu - her biri 100 gr;
• su - 5 l;
• tuz - 0,4 kg.

Pişirme metodu:

• Salatalıkları ve patssonları iyice yıkayın. Kabağı 5 dakika kaynar suya batırın, çıkarın.
• Kavanozları sterilize edin. Tarifte belirtilen malzeme miktarı 4 adet üç litrelik kavanoz içindir.
• Sarımsakları soyun, otları yıkayın ve kurutun. Her kavanozun dibine 5 diş sarımsak, 25 gr dereotu ve maydanoz koyun, bir yemek kaşığı tuz ekleyin.
• Kavanozu küçük salatalık ve kabak ile doldurun.
• 5 litre suyu kaynatın, içinde kalan tuzu çözün, sebzeleri tuzlu suyla dökün, kapaklarla kapatın ve iki gün bekletin.
• Salamurayı bir tencereye boşaltın, kaynatın, sebzelerin üzerine dökün. 5 dakika sonra salamurayı tekrar tencereye dökün.
• Sıcak tuzlu suyu 5 dakika arayla iki kez daha sebzelerin üzerine dökün.
• Tuzlu patissonları uzun süre saklamayı düşünmüyorsanız, kavanozları plastik kapaklarla kapatın ve kavanozlar soğuyunca buzdolabına koyun. Kışa hazırlanıyorsanız, kabak kavanozlarını bir tencereye koyun, altını bir bezle örtün, suya dökün ve sebzeleri 10 dakika sterilize edin, ardından kavanozları metal kapaklarla sarın.

Bu tarife göre, çabucak yenen kış için mükemmel, evrensel bir atıştırmalık hazırlandığını söyleyebiliriz.

Kış için tuzlanmış kabak gevrek, lezzetli, biraz mantarı andırıyor. Onları farklı tariflere göre pişirebilirsiniz - seçim, hostesin ve aile üyelerinin kişisel tercihlerine bağlıdır.

Patisson gibi basit ve uygun fiyatlı bir sebzeden, kışın hem tadı hem de vitaminleri ile sizi memnun edecek birçok yemek pişirebilirsiniz.

- Tüm aile için kış için lezzetli bir şeyler stoklamak için en iyi fırsat. Kışın ortasında kavanoz açmak çok güzel ve lezzetli ve sağlıklı tadını çıkarın ayrıca pişmiş Şahsen.

Kabak ve kabak— çok yönlü sebzeler. Turşu için mükemmeller ve tadı herkesin en sevdiği salatalık turşusuna dönüşmeyecek. Ayrıca, fiyatları her zaman daha düşüktür. Bu nedenle, basitçe ucuz ve zevkli tüm kış sevgili ailenizi memnun edebilirsiniz.

Kavanozlarda kış için kabak tuzlama

Boşluklar için almak daha iyidir genç kabak yumuşak kabukları ile salamura ve tuzlanmış tadı çok daha güzel olacaktır. Salata, havyar, reçel için daha olgun meyveler kullanılacaktır. Patisonları nasıl pişirebileceğinizi düşünün.

Kabak turşusu için basit bir tarif, kışın sizi memnun edecek ve günlük sofralarınızı çeşitlendirecek. İhtiyacın olacak:

• 2 kg genç küçük patissons
• sarımsak başı
• yapraklar yaban turpu ve kuş üzümü (veya kiraz)- 3 parça
• dereotu - yarım küçük demet
• tuz - 2 yemek kaşığı. slayt ile
• karabiber - kavanoz başına 3 bezelye
• su - yaklaşık bir buçuk litre

Gerekirse, patissons dörde bölünebilir

Yani , yiyecekleri toplayıp hazırladıktan sonra pişirmeye başlayabilirsin :

1. Patisonları alın, iyice yıkayın. Büyüklerse ve bir kavanoza sığmayacaklarsa, onları yarıya bölün.
   2. bankalara eşit dağıtmak yaban turpu yaprağı, kuş üzümü, dereotu, karabiber ve sarımsak
   3. Kabağı kavanozlara sıkıca koyun
   dört Suyu büyük bir tencereye alın ve ısıtın. kaynar suya tuz ekle, birkaç dakika daha kaynatın
   5. Doğranmış kabakları baharatlarla birlikte pişen salamura dökün, bir kapakla kapatın.
   6. Kavanozları kabak bırakın 3 gün ısrar
   7. 3 gün sonra kavanozlardan salamurayı tavaya dökün, iyice kaynatın, kavanozları tekrar doldurun ve metal kapaklarla kapatın.
   sekiz . Her kavanozu ters çevirin ve sıkıca sarın. Kavanozlar soğuyunca bodrum katına çıkarın ve turşuları orada tutun.

Afiyet olsun !

Video: Bir kavanozda kabak ve domates

Kış için kabak: sterilizasyon olmadan tarifler

Patissonlar gösterişsiz olduklarından ve hazırlamak çok kolay, sterilizasyonsuz tarifler sunuyoruz. Kendinizi ve ailenizi yeni bir şeyle şımartın.

kabak turşusu

Kabak turşusu için basit bir tarif yazın. 3 litre için banka İhtiyacın olacak :

• orta boy patissons
• dereotu - çiçeklenme 3-4 adet.
• maydanoz - birkaç dal
• yaban turpu kökü - 30 gr
• acı biber - 1 adet.
• sarımsak - 3-4 diş
• defne yaprağı - 2 -3 adet.
• su - 1 l.
• tuz - 2 yemek kaşığı. ben.
• sirke masa veya elma- 80 gr

Pişirme işlemi sadeliği ile sizi şaşırtacak:

1. Pişmiş kabakları iyice yıkayın, atkuyruklarını kesin.
   2. Patissonlarımızı kaynar suyla bir tencereye daldırıyoruz, kelimenin tam anlamıyla birkaç saniyeliğine. Bir kevgir alıp soğuk suya daldırıyoruz
   3. Kabı korumak için yıkarız, sarımsak, yaban turpu kökü, dereotu, maydanoz, acı biber koyarız veya tüm kavanozlarda daireler halinde keseriz.
   4. Kabağı daha sıkı kavanozlara koyup daha çok sığdırmaya çalışıyoruz.
   5. Salamurayı kaynatalım: 1 litre. su kaynatın, tuz ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın
   6. Turşuyu kabaklı kavanozlara dökün
   7. duralım 10 dakika
   sekiz . Marinayı boşaltın, 15 dakika kaynatın. Ocaktan almadan önce sirke ekleyin, kapatın.
   9 . Kavanozlarımızı marine ile doldurun ve metal kapaklarla sarın
   on. Kavanozları ters çeviriyoruz, bir battaniyeye iyice sarıyoruz, tamamen soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra, kabak turşusunu bodrumda saklayın.

kabak reçeli

Lezzetli kabak turşularının yanı sıra sıra dışı ve lezzetli bir yemek yapmayı deneyebilirsiniz. sterilizasyon olmadan lezzetli reçel. Bu reçelin ana malzemesi kabaktır, ancak çeşitlilik ve istenen tadı vermek için sevdiğiniz meyveleri ve meyveleri ekleyebilirsiniz.

Malzemeleri seçerken, meyvelerin doğal asitliğini göz önünde bulundurun. Ekşi bir şey seçtiyseniz, sadece ekleyin daha fazla şeker.

reçel yapmayı deneyelim narenciye karışımı ile kabaktan. HAZIRLAMA:

• 1 kg kabak ve şeker
• 1 portakal
• 1 limon

Pişirme işlemi:

1. Kabağı iyice yıkayın ve en az ıslatın. 2-3 saat
   2. Islatılmış kabakları sudan çıkarın, kurutun, soyun ve atkuyruğu yapın.
   3. Bir kıyma makinesinden kabak, limon ve portakal kabuğunu rendeleyin
   dört Şeker - kum dökün 500 ml su ve şurupun yanmaması için sürekli karıştırarak kaynatın.
   5. Bükülmüş kabak, portakal ve limonu kaynamış şurubu ile dökün.
   6. Çok kısık ateşte sık sık karıştırarak pişirin.
   7. Reçeli kalınlaştırmak için ilk kaynatmadan sonra karıştırmak en iyisidir, kaynamaya bırakın 20 —30 dakika, ve daha sonra ateşten uzaklaştırın. Kütle tamamen soğuduğunda, tekrar yavaş ateşe verin ve daha fazla kaynatın 15 - 20 dakika. Bu işlem 4-5 kez tekrarlanmalıdır. Reçel çok kalın ve tadı zengin olacak.
   sekiz . Bitmiş reçeli üzerine dökün sterilize kavanozlar ve metal kapaklı rulolar
   9 . Kavanozları ters çevirin ve soğuması için tamamen ılık bir battaniyeye sarın.

Kabak havyarı tarifi

Kabaktan sadece lezzetli ve çok hassas havyar alırsınız. HAZIRLAMA :

• 5 kg kabak (küçük boy), kabak ile karıştırılabilir
• 1 kilo soğan
• 500 gr domates
• 1 kilo havuç
• 75 gr toz şeker
• 300 gr marul biber
• 50 gr tuz
• 1-2 yemek kaşığı. domates kaşıkları
• 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı sirke
• 0 ,5 litre ayçiçeği yağlar
• sarımsak (tatmak için)

bundan sonra havyarın hazırlanmasına devam edin:

1. Kabak ve kabakları soyun, tüm çekirdeklerini ve damarlarını çıkarın, kabuğunu çıkarın, saplarını çıkarın.
   2. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın
   3. Kabak ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün veya bir mutfak robotu ile doğrayın, soğanı küpler halinde kesin
   dört Yaklaşık bir saat boyunca bir kazanda bitkisel yağ ile kabak güveç. Kaynattıktan yaklaşık yarım saat sonra, sıvının daha iyi buharlaşması için kapağı açın.
   5. Domatesleri küpler halinde kesin, biberleri şeritler halinde kesin
   6. Soğanları ve havuçları ayçiçek yağında güzelce kızarana kadar kızartın
   7. Patissonlar pişince biberleri, domatesleri, biberleri ilave edip kızartın. Bu karışımı yaklaşık 45 dakika - 1 saat pişirin.
   sekiz . Hazırlanmadan 5-10 dakika önce havyarımıza şeker, tuz, sirke ve domates ekleyin.
   9 . Ocaktan almadan önce otları ve sarımsağı ekleyin.
   on. Üzerine sıcak kabak havyarını yayın kavanozlar (önceden sterilize edilmiş) ve metal kapaklarla yuvarlayın.

Kavanozda gevrek kış için kabak turşusu

1 litrelik bir kavanoz için şunları yapmanız gerekir:

• patissons - yaklaşık 700 g
• sarımsak -1-2 diş
• karabiber - 2-3 adet.
• defne yaprağı - 1 adet.
• dereotu - birkaç dal
• yaban turpu yaprağı - 1 adet.
• kiraz yaprağı - 1-2 adet.
• frenk üzümü yaprağı - 2-3 adet.
• nane yaprağı - 2 adet.
• meşe yaprağı - 1 adet.

Marine için:

• su - 1 l
• tuz - 100 gr
• toz şeker - 2.5 -3 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme :

1. Squash en iyi küçük ve genç alınır. Onları iyice yıkayın, bacakları kesin. Gerekirse, birkaç parçaya kesin.
   2. Yaprakları ve baharatları temiz kavanozlara koyun. Meşe yaprağınız yoksa, onlarsız yapabilirsiniz.
   3. Kabaklarımızı baharatların üzerine koyun. Sebzeleri sıkıca katlamaya çalışın
   dört Suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin, 2-5 dakika kaynatın, sirke ekleyin ve ocaktan alın.
   5. Kabağı tuzlu suyla dökün ve kapakları kapatın
   6. Büyük bir tencerenin altını pamuklu bir bezle örtün, içine kabak kavanozlarını sıkıca yerleştirin, kaynar su dökün
   7. Patissons "kaynatmalı" 10 dakika. Önemli olumsuzluk aşırı maruz kalma, sonra onlar niyet olumsuzluk gevrek. Çıkmak üzerinde bir kavanoz ve kapat metal kapaklar
   9 . Kapalı kavanozlar devir ve sarmak içinde battaniye.

Squash, marine edilmiş böyle yol davranmak nasıl harika soğuk abur cubur ve ilave ile Sevilen bulaşıklar

turşu squash üzerinde kış mevsimi parçalar

Yemek tarifi üzerinde 4 litre kavanozlar bu tür bileşenler gerektirecektir:

• squash — 2 kilogram
• baharatlı biber Şili— 1 PC'ler
• havuç — 1 —2 PC'ler
• Sarımsak 3 —4 karanfiller
• karanfil — 7 PC'ler
• yeşillik — üzerinde tatmak
• Şeker—kum — 50 gram
• tuz — 50 gram
• sirke kantin — 4 Sanat. kaşıklar

Küçük kabak seçin - narin bir kabuğu ve küçük tohumları vardır.

Adım adım hazırlık:

1. HAZIRLAMA sebzeler: kesmek bacaklar, kesmek üzerinde 4 —8 parçalar. Temizlemek havuç itibaren kabuk. Havuç kesmek çevreler
   2 . Temizlemek Sarımsak, yıkamak yeşillik
   3 . AT kavanozlar katlamak Sarımsak, havuç, biber, karanfiller, yeşillik ve squash
   4 . kavanozlar dökün serin kaynayan su ve vermek demlemek 15 —20 dakika
   5 . Boşaltmak su itibaren kavanozlar içinde tencere, Ekle tuz ve Şeker. Vermek su kaynama ve dökün geri içinde bankalar
   6 . AT her kavanoz yeniden doldurmak üzerinde 1 Sanat. kaşık sirke
   7 . kapat kavanozlar metal kapaklar, devir, sarmak içinde ılık battaniye, ayrılmak sakin ol

Tuzlu squash (Tarif)

Bileşenler:

• squash — yakın 1 ,5 kilogram
• kök kereviz — 30 gr
• Dereotu — 1 ışın
• yapraklar Kahretsin — 1 bilgisayar
• Sarımsak 4 —5 dişler
• tuz — 30 gr

Yemek pişirme:

1. Squash kuyu yıkamak, ayırmak saplar
   2 . Almak temiz banka üzerinde 3 litre. Üzerinde alt n o Yerleşim üçüncü baharat
   3 . Önceki yarım yatırmak banka squash. Eğer bir yakalandı daha fazla meyve, Yapabilmek onlara kesmek
   4 . Düzen kalan yapraklar ve baharat
   5 . banka doldurun geriye kalan squash
   6 . AT tencere dökün 1 — 1, 2 su, getirmek önceki kaynamak, uyuyakalmak tuz
   7 . Dökün banka sıcak salamura ve kapat kapron kapak
   8 . tutuyorsun banka İle birlikte squash 10 günler olmadan buzdolabı
   9 . Eğer bir salamura « oturdu«, Ekle onun içinde banka, ile o tamamen kapalı squash
   10 . Daha öte mağaza tuzlu pattysonchiki içinde buzdolabı

Nasıl kapat squash nasıl mantarlar (Tarif üzerinde kış mevsimi)?

Tatmak de squash doğal, bu yüzden İle birlikte Yardım Edin baharat, baharatlar ve belirli Ürün:% s onlara Yapabilmek pişirmek Yani, ne olumsuzluk ayırt etmek üzerinde tatmak itibaren mantarlar.

İçindekiler:

• squash — 1 ,5 kilogram
• Sarımsak — 5 —6 dişler
• yeşillik üzerinde tatmak — Dereotu veya maydanoz
• sıvı yağ sebze — 1 /2 gözlük
• sirke 9 % — 1 /2 gözlük
• tuz — 25 G
• Şeker — 50 G
• biber siyah zemin — 1 /2 kantin kaşıklar

Squash'ın nötr bir tadı vardır - çeşitli sebzeler, meyveler ve hatta mantarlar olarak "gizlenebilir"

Kabak için detaylı tarif:

1. Squash yıkamak, açık itibaren bacaklar, dilim üzerinde küçük parçalar
   2 . Yıka ve dilim yeşillik
   3 . karışım içinde büyük tas squash, yeşillik, Özlemek vasıtasıyla kırıcı Sarımsak
   4 . İçine dökmek içinde tas İle birlikte sebzeler sirke ve ayçiçeği sıvı yağ, tuz, Şeker, biber
   5 . Herşey içerik kaseler kuyu karıştırmak, ayrılmak turşu üzerinde 3 saat. Ne zaman sebzeler niyet hazır, onlar girmeme izin ver Meyve suyu
   6 . sterilize et bankalar, katlamak içinde onlara hakkında turşu karışım
   7 . Örtmek bankalar kapaklar ve sterilize etmek içinde tencere İle birlikte kaynamak su 10 dakika
   8 . Sonrasında Bu kapat bankalar anahtar, devir ve vermek sakin ol sarılmış içinde havlu.

Nasıl kapat squash içinde domates üzerinde kış mevsimi?

Domates soslu orijinal patissonlar için ihtiyacınız olacak:

• squash — 500 gr
• marul biber — 300 gram
• soğan soğan — 300 gram
• domates Meyve suyu — 1 ,5 ben
• tuz — 1 h. Bir kaşık
• Şeker kum — 1 Aziz. Bir kaşık
• sirke — 40 ml
• defne çarşaf — 1 PC'ler

patissons pişirme sizden fazla çaba gerektirmez:

1. yıkamak squash, kesmek saplar, eğer ihtiyaç, kesmek tohumlar. kesmek üzerinde küçük parçalar. Göndermek içinde tencere
   2 . Soğan kesmek yarı halkalar, Ekle ile patisons
   3 . biber kesmek yüzükler veya yarı halkalar ve fazla Ekle içinde tencere
   4 . Dökmek içinde sebzeler domates Meyve suyu, ile o tamamen kapalı kitle
   5 . Koy tencere üzerinde yavaş ateş. demlemek 20 dakika sonrasında kaynamak
   6 . AT son yemek pişirme Ekle Şeker, tuz, Kişniş, biber zemin, ve Sarımsak. İyi karıştırmak
   7 . Önceki para çekme İle birlikte ateş Ekle sirke — 30 ml. Üzerinde tatmak marul ortaya çıkıyor Ekşi—tatlı
   8 . Kaynamak salata saçılma üzerinde sterilize bankalar ve topla metal kapaklar.
   9 . çevirmek bankalar ve ayrılmak sakin ol sarılmış içinde battaniye

salatalıklar İle birlikte squash üzerinde kış mevsimi yemek tarifleri

Salatalık-kabak turşusu için aşağıdaki malzemeler gereklidir.:

• salatalıklar — 1 kg
• squash — 4 —5 PC'ler
• Dereotu —1 ışın
• biber kokulu lekeli — 3 —4 PC'ler
• Sarımsak — 4 —5 dişler
• defne çarşaf — 1 —2 PC'ler salatalıklar ve squash yıkamak, açık, kuru
  2 . AT temiz kavanozlar katlamak tüm baharat, Sarımsak ve Dereotu
  3 . salatalıklar ve squash Tombul yatırmak içinde bankalar
  4 . Kaynak marine etmek: üzerinde 1 liret su — 2 Aziz. kaşıklar Sahra, 2 Aziz. kaşıklar tuz, kaynama, 2 Sanat. kaşıklar sirke kantin
  5 . kavanozlar dökün kaynamak marine etmek
  6 . Koy bankalar « kaynama» içinde tencere İle birlikte kaynayan su üzerinde 3 —5 dakika.
  7 . Sonrasında sterilizasyon kapat metal kapaklar, devir ve önceki tamamlamak soğuma sarmak içinde battaniye

Nasıl kapat squash ve kabak üzerinde kış mevsimi?

İçindekiler:

• squash genç — 500 gr
• kabak küçük boy - 500 gr
• biber siyah lekeli — 5 PC'ler
• Dereotu — üzerinde tatmak
• maydanoz— üzerinde tatmak
• nane —

  Kabak ve kabak tadı çok benzer

  Yemek pişirme:

  1. sebzeler iyice yıkamak, ayırmak bacaklar
     2 . Yeşillik yıkamak, öğütmek, saflaştırılmış Sarımsak kesmek dilimler
     3 . Kabak ve squash kaynama içinde kaynayan su 5 dakika, ve hemen atmak içinde soğuk su
     4 . meşgul olmak marine etmek: 1 litre su kaynama, Ekle orada defne çarşaf, tuz, Şeker. Ne zaman çıkarmak İle birlikte ateş, Ekle sirke
     5 . AT büyük tas koy doğranmış yeşillik İle birlikte Sarımsak. Kabak dilim çevreler, squash ayrılmak bütün veya fazla kesmek çevreler. Göndermek hepsi icindetas
     6 . Dökün sebzeler içinde tas pişmiş marine etmek ve aşağı bastırmak basmak
     7 . örtmek temiz kumaş veya gazlı bez ve terbiye etmek 3 günler de oda sıcaklık. Sonrasında Bu Yapabilmek yemek. Daha öte marine edilmiş kabak İle birlikte squash meli Tut içinde buzdolabı

  Patison'dan bu kadar çok sayıda konserve yemek hazırlanabilir. Hepsi vitamin bakımından fakir olan kış aylarında sofranızda mutlaka bir lütuf olacaktır.

  Video: Kabak nasıl korunur?