Kabak diyeti, parlak, güzel kokulu ve sağlıklı su kabakları sevenler için gerçek bir keşiftir. Çin'de bal kabağının posasının ve çekirdeklerinin depresyona iyi geldiğine inanılırken, İspanya ve İtalya'da eski çağlardan beri bilinen bu bitkinin çiçekleri bile yeniyor ve birçok ev sahibi öncelikle balkabağının farklı çeşitlerini yetiştiriyor. neşeli meyvelerinin güzelliği. . Ve balkabağının kendisi yuvarlak ve göbekli olmasına rağmen, ince formlar elde etmede yardımcı olabilir.
Kabak diyeti: ana şey hakkında
- Süre: 12 gün
- özellikler: ham veya haşlanmış kabak posası - tüm yemeklerin ana bileşeni;
- Fiyat: orta;
- Sonuç: eksi 6 kg;
- Önerilen Frekans: yılda en fazla 1 kez;
- Ek etki: geliştirilmiş sindirim ve cilt ve saç durumu;
- uymuyor: herhangi bir kronik hastalığın varlığında, ayrıca hamilelik ve emzirme döneminde.
Diyete başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız!
Kabak diyeti: birçok fayda ve ... kalori yok
Beslenme uzmanları şunu belirtiyor: Modern bir şehir sakininin diyeti lif bakımından fakirdir! Hareket halindeyken atıştırarak, genellikle vücudun minimum günlük ihtiyacını 20-35 gram saf bitki lifi ile karşılamayan tatlıların, hamur işlerinin ve fast foodların "boş" kalorilerini alırız.
Cankurtaran olabilecek bir bitkiyi tespit etmek kolaydır - kabak çeşitlerinin çoğu yalnızca katı boyutlarıyla değil, aynı zamanda etin parlak rengiyle de ayırt edilir. Balkabağı, güçlü bir doğal antioksidan ve bağışıklık uyarıcı olan beta-karoten pigmenti sayesinde aldı.
Beta-karoten aynı zamanda provitamin A olarak da adlandırılır - bu, vücut dokularının görüşü ve sağlığı için yağda çözünen en önemli maddedir, vücut kendi başına beta-karotenden sentezler. Balkabağında havuçtan bile daha fazla beta-karoten vardır (yaklaşık 5 kat) ve bu element, kötü ekoloji, stres ve sigara içmenin sonuçlarına karşı mücadelede büyük bir şehirde yaşayan birinin ilk yardımcısıdır.
100 gram kabak, çözünmeyen ve pektinler dahil olmak üzere yaklaşık 7 gram bitki lifi içerir. Bu sayede portakal posası sadece uzun süre keyifli bir tokluk hissi vermekle kalmaz, aynı zamanda gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir ve ayrıca karbonhidrat ve yağların emilim sürecini yavaşlatır. Balkabağının düşük kalorili içeriği göz önüne alındığında (100 g posa başına sadece 23 kcal), kilo kaybı için balkabağı diyeti ile ilgili sorunun cevabı açık görünüyor - denemelisiniz!
12 gün kabak diyeti
12 günlük kilo kaybı için balkabağı diyeti, her biri 4 günlük tekrar eden üç döngüden oluşur. Buna göre dördüncü günün sonunda diyet ilk günkü menüden tekrarlanmalıdır. Etki, balkabağı diyetinin ana ürünündeki yüksek lif içeriği nedeniyle tolere edilmesi nispeten kolay olan diyetin düşük kalorili içeriği nedeniyle elde edilir. Kabak yemekleri uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve sindirimi düzenler.
Kabak çekirdeği, balkabağı diyetine mantıklı ve değerli bir katkıdır! Kabak çekirdeği, halk hekimliğinde antelmintik özellikleriyle bilinir ve bilim, kanserin önlenmesindeki olumlu rolünü kanıtlamıştır. Ancak yeşilimsi tohumların faydaları burada bitmiyor: çok miktarda kalsiyum, çinko, selenyum, niasin ve ayrıca arterlerin duvarlarını güçlendiren linoleik asit içeriyorlar. Ancak balkabağı diyetinde kilo verirken, kabak çekirdeğini yüksek kalori içeriğine (100 g ürün başına 550 kcal) dikkat ederek menüye ekleyin.
Kabak diyetinin porsiyon boyutu sınırlı değildir - izin verilen yemeğin istediğiniz kadarını yiyebilirsiniz. Yemek yemek günde üç kez olmalı, atıştırmak yasaktır. Kabak diyetinde sade gazsız su (en az 1,5 litre) ve katkı maddesi içermeyen yeşil çay (günde 3-4 bardak) içebilirsiniz.
İncelemeler, 12 günlük balkabağı diyetinin ortalama 6 kilodan kurtulmanıza izin verdiğini bildiriyor. Böyle:
Kabak diyeti: 1. gün
- Kahvaltı: Bademli balkabağı salatası (kabak çekirdeği ile değiştirilebilir) ve/veya yağsız süt veya suda kahverengi pirinçli balkabağı lapası
- Öğle yemeği: Balkabağı püresi çorbası
- Akşam yemeği: tarçın veya diğer baharatlarla haşlanmış balkabağı
Kabak diyeti: 2. gün
- Öğle yemeği: sebze suyunda taze sebze çorbası, kabak pirzola (yulaf ezmesi ve yumurta akı ile)
- Akşam yemeği: taze veya pişmiş elmalar
Kabak diyeti: 3. gün
- Kahvaltı: yağsız süt veya su ile kahverengi pirinç ile badem ve/veya balkabağı lapası ile balkabağı salatası
- Öğle yemeği: hindi köfteli sebze çorbası
- Akşam yemeği: ananaslı balkabağı salatası
Kabak diyeti: 4. gün
- Kahvaltı: yağsız süt veya su ile kahverengi pirinç ile badem ve/veya balkabağı lapası ile balkabağı salatası
- Öğle yemeği: sebze çorbası veya etli pancar çorbası, fırınlanmış veya ızgara sebzeler
- Akşam yemeği: herhangi bir sebzeli balkabağı yahnisi (patates hariç).
Kabak diyeti: her gün için basit tarifler
Fındıklı kabak salatası
100 gr çiğ, çekirdekleri çıkarılmış ve soyulmuş balkabağı, doğranmış veya sebze soyacağı ile şeritler halinde kesilmiş. 2 çay kaşığı ekleyin. ince kıyılmış badem, biraz bal, zeytinyağı veya sade yoğurt (isteğe bağlı) ile tatlandırın.
Kahverengi pirinç ile kabak püresi
500 gr soyulmuş kabak, doğranmış, 1 litre su dökün, yumuşayana kadar pişirin. 7 yemek kaşığı önceden ıslatılmış rafine edilmemiş (kahverengi) pirinç ekleyin, pirinç pişene kadar pişirin, bir bardak az yağlı süt dökün ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Bırak demlensin. Hem ılık hem de soğuk olarak tüketilebilir.
kabak pirzola
Kabak diyeti için sebze köftesi yapmak için küçük bir balkabağının (balkabağı gibi) kabuğunu soyun. Kağıt hamuru kaba bir rende üzerine rendelenmeli, haşlanmalı, soğumaya bırakılmalı, ardından 1 su bardağı yulaf ezmesi, biraz tuz ve iki yumurtanın beyazı eklenmelidir. "Hamur" formundan pirzola, az miktarda bitkisel yağda kızartın.
Kabak diyeti rekoru: Bir İngiliz kadın 120 kilo verdi!
Külkedisi arabasının balkabağına dönüşeceğinden korkuyorsa, o zaman 47 yaşındaki İngiliz kadın Dawn Chadwick için turuncu göbekli meyveler kurtuluşun ve yeni yaşamın sembolü haline geldi - 2013'ün sonunda bir kadının sansasyonel fotoğrafları balkabağı diyetiyle kilo veren ... 120 kg internette çıktı!
Don, bebeklikten beri iri olduğunu söylüyor - 9 aylıkken neredeyse 20 kg ağırlığındaydı. Aşırı kilolu olmaya doğal yatkınlık, oburluk eğilimi ile yıllar içinde şiddetlendi. Aynı zamanda Dawn, yiyeceğe olan gerçek uyuşturucu bağımlılığını kocası Chris'ten saklamaya çalıştı. O evdeyken, ortak öğünlerde zar zor gagalıyordu, ancak Bay Chadwick eşiği geçer geçmez, karısı ayrım gözetmeksizin dolapların içindekileri yok etmeye başladı. Cips, çikolata, hamur işleri kullanıldı ... Don bir oturuşta bütün bir tavuk ve bir somun ekmek yiyebilirdi!
2008 yılında bir kadın 235 kg kritik ağırlığa ulaştı ve bu elbette sağlığını etkiledi. Doktorlar bariatri (midenin cerrahi olarak küçültülmesi) önerdiler ve Don'un iştahını kontrol altına alıp kilo vermemesi halinde hayatının her an sona erebileceği konusunda uyarıda bulundular.
Ancak, Bayan Chadwick ameliyattan o kadar korkmuştu ki takozu takozla yenmeye ve bir saplantıyı diğeriyle değiştirmeye karar verdi. Balkabağı diyetinin onu kurtaracağına karar verdi: “Kabakları her zaman sevmişimdir ve onu bütün gün sorunsuz bir şekilde yiyebileceğimi fark ettim. Balkabağı benim yeni "yasak zevkim" oldu. Düşük kalorilidir ve neredeyse hiç yağ içermez. Kabak haşladım, kabak kızarttım, tencerede pişirdim, çorba yaptım, püre yaptım.” Böylesine katı bir balkabağı diyeti gerçekten işe yaradı - Don kilo vermeye başladı! Hafifledikçe daha az güçlükle hareket etmeye başladı; eşi ve köpekleriyle yürüyüşlere, spor salonundaki yük eklendi. Birkaç ay sonra kabak diyeti menüsü sebze salataları, meyveler ve yağsız etlerle zenginleştirildi.
Sonuç olarak, Don üç yıldan biraz daha uzun bir süre içinde balkabağı diyetinin yardımıyla "eski vücudunun" yarısından kurtuldu. Şimdi kabak diyeti sayesinde kendini yeni bir kadın gibi hissettiğini ve her gün balkabağı yemeye devam ettiğini itiraf ediyor. Bu hikayede tek bir püf noktası var - Don'un kocası Chris, onun çok fazla kilo vermeyeceğinden endişe ediyor çünkü o büyüdüğünde ona aşık oldu ve genel olarak balkabağı diyeti olmadan her şeyden mutluydu.
- kabak ve su
- şekerli tuz
- bal ve tereyağı,
- bir avuç kuru üzüm.
Bileşenlerin belirli oranları veya kesin ağırlıkları yoktur. Kaç kişi yulaf lapası pişireceğinize odaklanarak kabak ve su miktarını alın. Listelenen diğer tüm bileşenler yalnızca zevkinize göre eklenir.
Suda diyet kabak püresi nasıl pişirilir
1. Sebzeyi soyun, yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
2. Kesilmiş balkabağını bir tencereye katlayın, parçaları biraz kaplayacak kadar su dökün. Tavayı ocağa koyun, ateşi kısın ve 20 dakika kaynatın. Bu süre, herhangi bir balkabağı çeşidi ve kesilen parçaların boyutu için yeterli olacaktır.
3. Bu arada kuru üzümlere dikkat edin, iyice buharda pişmesi gerekiyor. Bunu yapmak için meyveleri ılık suyla doldurun ve 20-25 dakika içinde tutun. Soğuk suyla doldurursanız, kuru üzümler çok daha uzun süre şişer - 3-4 saat. Kuru üzümleri buharda pişirmek için böyle bir söylenmemiş mutfak kuralı vardır - kuru üzümlerin döküldüğü su ne kadar soğuksa, içinde o kadar uzun süre tutulmalıdır. Kesinlikle zaman olmadığında kuru üzümleri bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile haşlayın. Haşlamak ve dökmemek gerekir, aksi takdirde kaynamış bir karmaşa olur. 
4. Kabak kaynatıldıktan sonra su kalırsa ayrı bir bardağa veya bardağa dökün. Yulaf lapası hazırlamak için hazır bir balkabağına ihtiyacımız var ve suyla yemeğin yoğunluğunu düzenlemek mümkün olacak. 
5. Kabak posasını lapa kıvamına gelene kadar öğütün. Bu bir blender, patates ezici ile yapılabilir veya sadece bir çatalla ezilebilir. 
6. Aslında tahılsız suda diyet kabak püresi hazır, gerisi bir zevk meselesi. İsterseniz biraz tuz ve şeker ekleyin. Balkabağı püresini balla baharatlayabilir, tereyağı parçaları koyabilirsiniz. Tereyağı eridiğinde kuru üzümleri yulaf lapasına dökün, her şeyi iyice karıştırın ve porsiyonlu tabaklara koyabilirsiniz. Yulaf lapası çok kalın çıktıysa ve inceltmek istiyorsanız, ayrı bir kaseye döktüğünüz biraz balkabağı suyuyla seyreltin. Kuru üzümle birlikte, böyle bir yulaf lapasına ince kıyılmış kuru kayısı veya kuru erik, fındık, tohum parçaları ekleyebilirsiniz (ayçiçeği safra ile yasaklanmış olsa da). 
Yüzlerce tedarikçi Hindistan'dan Rusya'ya hepatit C ilaçları getiriyor, ancak yalnızca M-PHARMA sofosbuvir ve daclatasvir satın almanıza yardımcı olurken, profesyonel danışmanlar terapi boyunca sorularınızı yanıtlayacak.
Darı ile kabak püresi- tadı çocukluk anılarını hatırlatan bir yemek. Kabak (pişmiş balkabağı yapmak için tarifler burada bulunabilir) besinler açısından çok zengindir ve balkabağı lapasının kalori içeriği diğerlerinden çok daha düşüktür. Tarifleri interneti dolduran diğer birçok tatlı tahıl maalesef aşırı yağ birikmesine yol açıyor. Ancak balkabağı darı lapası, suyla ve şekersiz pişirirseniz haklı olarak diyet olarak kabul edilebilir ve cevizli balkabağının kendisi yemeğe tatlılık verir. Pshonka, darı ve balkabağı lapası (biz buna çocuklukta dediğimiz gibi) çok doyurucu, lezzetli ve sağlıklı. Tarifi sevgili annem tarafından anlatılan balkabağı lapası, süt veya suyla eşit derecede lezzetli çıkıyor, bu yüzden evde genellikle balkabağıyla diyet darı lapası pişiriyorum. Yani ... Kabak lapası pişirmek.
Faydaları tartışılmaz olan balkabağı lapası, tatlı ceviz balkabağından yapılıyor. Pişirmeye başlamanın iki yolu vardır: balkabağını bu tarife göre önceden pişirin veya yulaf lapasını pişirirken kaynatın. İlk yöntemi tercih ediyorum: Akşam yemeğinde ballı fırında balkabağı pişiriyorum ve sutra için önceden hazırlanmış tatlandırılmış balkabağından yulaf lapası pişiriyorum. Ama balkabağı lapasını fırında balkabağı olmadan nasıl pişireceğinizi elbette size de anlatacağım. Meyvelerimi çok iyi yıkarım. Ürünün doğru miktarını kesip, bir çorba kaşığı veya el ile kabak çekirdeğini çıkarıyoruz ve altındaki filmi kaldırıyoruz. Şimdi sürprize geçelim: cevizli balkabağını soymanıza gerek yok - pişirme işlemi sırasında yumuşar ve kullanılabilir hale gelir. 
Soyulmuş balkabağını çubuklar halinde kesin ve ardından yaklaşık 2 x 2 cm boyutunda küçük parçalar halinde kesin. 
Bir tencereye su veya sütü en yüksek ateşte kaynaması için koyuyoruz, sıvıya biraz tuz ekleyebilirsiniz ama ben genellikle bunu yapmam (yiyeceklerde fazla tuzdan kaçınırım). Ayrıca bal yerine şeker kullanıyorsanız artık suya 2 yemek kaşığı kum atmanın tam zamanı. Sütte darı bulunan balkabağı lapası daha yumuşak ve kremsi çıkıyor, örneğin bir çocuk için böyle bir balkabağı lapası onların beğenisine çok uygun olacak. Ancak tarifini anlattığım sütlü balkabağı lapası yemeğe yüksek kalori veriyor ve şekle uyan kişiler için uygun olmayabilir, bu yüzden sütün su ile değiştirilmesini öneriyorum. Sıvı kaynarken darıyı iyice yıkayın. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz balkabağını koyun ve tekrar kaynayana kadar bekleyin. Kabak çiğ ise 10 dakika kısık ateşte kaynattıktan sonra pişirin, ardından 2 yemek kaşığı sebze veya tereyağı koyun ve içine yıkanmış darı dökün. Pişmişse tereyağını koyun ve hemen irmik dökün, tekrar kaynayana kadar bekleyin, ardından ısıyı en aza indirin, üzerini örtün ve 10-15 dakika pişirin. 
Bu noktada fırını en düşük sıcaklıkta açın ve ısınana kadar bekleyin. Doğru zamandan sonra, kalan yağı yulaf lapasına koyun, iyice karıştırın ve viskozite durumuna getirin - sıvı kalmamalıdır. Kabak püresini ocaktan alın ve 20 dakika ısıtın. Bunu yapmak için önceden ısıtılmış bir fırına veya sıcak bir battaniyeye ihtiyacımız var. Battaniyeyle hiç uğraşmam, bana biraz tuhaf geliyor o yüzden fırının ısısını kullanıyorum. Fırını kapatıp yulaf lapasını içine koyuyoruz: fırının kalan ısısı, darı ile balkabağı lapasının iyi buharlaşacağı istenen sıcaklığı korumak için yeterlidir. Bir süre sonra kabak yemeğini ocaktan alıp güzelce karıştırıyoruz. Artık en lezzetli tarife göre balkabağı lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. 
Kabak püresi. Kısa yemek tarifi
- Bir tencerede su veya sütü kaynatın, gerekirse tuz ve şeker ekleyin.
- Sıvı kaynarken balkabağını yıkayın, istediğiniz miktarda kesin, kabak çekirdeğini çıkarın ve 2 cm'ye 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
- Kabak parçalarını kaynayan bir sıvıya koyun, 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
- Bu süre zarfında darı akan su altında durulayın.
- Kabak ile su veya süte 2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ koyun, karıştırın, darı ekleyin, üzerini kapatın, kaynatın, ısıyı en aza indirin ve 10-15 dakika pişirin.
- Fırını en düşük sıcaklığa önceden ısıtın.
- Yağın geri kalanını balkabağı lapasına koyun, iyice karıştırın ve viskozite durumuna getirin.
- Önceden ısıtılmış fırını kapatın, içine bir tencere yulaf lapası koyun ve 20 dakika buharlaşmaya bırakın.
- Plakalar arasında bölün. Servis yaparken daha önce şeker kullanılmamışsa darı lapasını kabak balı ile dökün.
Darı ile balkabağı lapası hazır, tabaklara koyun, üzerine bal dökün ve servis yapın. Afiyet olsun!
Kaynak: rightfood.net
Kabak, yararlı eser elementler açısından zengin, temizleyici ve gençleştirici etkiye sahip, sorunlu bölgelerde yağ birikmesini önleyen lezzetli bir mevsim sebzesidir. Bu nedenle, en katı diyetlerde bile karşılayabileceğiniz diyet tariflerini dikkatinize sunuyoruz.
Diyet kabak püresi
Bu yemek kahvaltı için mükemmeldir - 100 g başına kalori içeriği 49 kcal'dir.
2 kişilik yemek sepeti:
- kabak - 300 kg;
- süt - 150 mi;
- kuskus - kalın yulaf lapası için 1/2 su bardağı, ince yulaf lapası için 1/4 su bardağı;
- tatlandırıcı (bal, tatlandırıcı) - 2 yemek kaşığı. l.;
- fındık, kuru meyveler - porsiyon başına 10 gr;
- - porsiyon başına bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Balkabağını tohumlardan temizler, küpler halinde keser ve orta ateşte pişirmeye göndeririz.
- Tam pişmeden birkaç dakika önce balkabağını ocaktan alın, suyunu süzün ve ardından kuskus ve tatlandırıcıyı ekleyin, sütü dökün.
Kabak parçalarıyla değil, bütün kıvamda yulaf lapası almak istiyorsanız, kuskus ekleyip süte dökmeden önce balkabağının çatal veya blender ile püre haline getirilmesi gerektiğini belirtmekte fayda var.
- Yulaf lapasını küçük bir ateşe atıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Servis yapmadan önce yulaf lapasına fındık, kuru meyve ve tarçın ekleyin.
Yulaf lapası hazırlarken herhangi bir tahıl ve ek ürün olmadan yapabilirsiniz. Aşağıdaki videodan tarifi uygulayarak bunu doğrulayabilirsiniz:
Kabak Salatası Tarifleri
Beslenme uzmanları, atıştırmalık olarak veya ana öğünlere ek olarak salata servis edilmesini önerir. Ardından, kilo vermek için mükemmel olan kabak salatası tariflerini dikkatinize sunuyoruz.
#1: Nohutlu
Bu yemeğin bir porsiyonunun kalori içeriği 118 kcal'dir.
- kabak - 200 gr;
- nohut - 1 su bardağı;
- güneşte kurutulmuş domates - 1/4 su bardağı;
- kişniş - 1/4 demet;
- kırmızı şarap sirkesi - 4 çay kaşığı;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
- tatlandırıcı - 2 yemek kaşığı. l.;
- karabiber - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Nohutları gece boyunca temiz suda ıslatın, pişirmeden önce akan suda durulayın ve ardından bir tencerede kısık ateşte 40 dakika pişirin. Piştikten sonra suyunu süzün ve nohutları soğumaya bırakın.
- Fırını maksimum sıcaklığa önceden ısıtın, fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve kabak parçalarını kaydırın. Yarım saat pişiriyoruz.
- Sosu hazırlıyoruz: Şarap sirkesini kaynatmadan ısıtıyoruz ve ardından domatesleri koyuyoruz. Kısık ateşte domatesler suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin. Bundan sonra domatesleri bir karıştırıcıya kaydırıyoruz, limon suyu ve karabiber ekliyoruz. Her şeyi öğütürüz. Gevşek bir yapının dolgusunu almalısınız.
- Bir kapta kabak ve nohutu karıştırın ve ardından hazırlanan sosla tatlandırın. Servis yaparken üzerine kıyılmış kişniş veya nane serpin.
2 Numara: Kabak ile
Bu, lif açısından zengin ve iyi tok tutan, bir porsiyonun kalori içeriği 52 kcal olan sıcak bir salatadır.
4 kişilik yemek sepeti:
- kabak balkabağı (dikdörtgen) - 1 adet;
- genç kabak - 2 adet;
- az yağlı tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
- sarımsak - 1 diş;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
- küçük hindistan cevizi, karabiber, köri - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Sebzeleri yıkadıktan sonra özel bir kesme bıçağıyla ince şeritler halinde kesiyoruz.
Kabağı bu salatada kullanışlı olmayan etli kısımlara kesiyoruz.
- Ortaya çıkan şeritleri dikkatlice bir tabağa koyun ve ardından maksimum sıcaklığı açın ve sebzeleri birkaç dakika pişirmeye gönderin.
- Bir cam bardağa limon suyu ve yağı dökün, presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz ve ayrıca mikrodalgada ısıtıyoruz.
- Hazırladığınız kurdelaları servis tabağına alın, üzerine sosu gezdirin ve üzerine muskat, karabiber ve köri serpin. Yavaşça her şeyi karıştırın ve salata hazır!
Salata yerine orijinal balkabağı suflesini videodaki tarife göre mini patlıcan ve kiraz domatesle pişirebileceğinizi belirtmekte fayda var:
33 kalorilik balkabağı güveci
Karmaşık yemekler pişirmek için vaktiniz yoksa, ancak lezzetli bir şeyler yemek istiyorsanız, hızlı bir diyet yahnisi tarifi kesinlikle kurtarmaya gelecektir.
6 kişilik alışveriş sepeti:
- kabak balkabağı - 2 adet;
- genç kabak - 2 adet;
- minimum tuz içeriğine sahip konserve domatesler - 8 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- deniz tuzu, sarımsak tozu - her biri bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Sebzeleri temizler, ılık su altında durulayıp kurumaya bırakır ve ardından küçük küpler halinde keseriz.
- Kalın duvarlı bir tavayı ateşte ısıtıyoruz, yağı döküyoruz ve sebzeleri düzenli olarak karıştırarak kısık ateşte kızartıyoruz.
- Tavaya az miktarda su dökün ve domatesleri ekleyin, sebzeleri 15 dakika pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce tuzlayın ve üzerine sarımsak tozu serpin.
- Güveci iyice karıştırın ve servis yapın.
Nohut ve köri ile güzel kokulu balkabağı yahnisini videodaki tarife göre pişirebilirsiniz:
En İyi Diyet Kabak Çorbası Tarifleri
Diyet balkabağı çorbası sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda çok sağlıklı ve besleyicidir. Çorbayı tercihinize göre ince veya koyu yapabilirsiniz.
1 numara: Çorba püresi
Böyle bir yemeğin bir porsiyonunun kalori içeriği 150 kcal'dir ve harika bir öğle yemeği yiyebilir ve açlığınızı giderebilirsiniz.
Ürün sepeti:
- kabak - 300 gr;
- tavuk suyu - 1,5 litre;
- patates - 2 adet;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- sert peynir - 70 gr;
- tereyağı - 50 gr;
- karabiber, tuz - bir tutam;
- yeşil soğan, tatmak için otlar.
Pişirmeye başlayalım:
- Et suyunu kaynaması için ateşe veriyoruz. Bu sırada patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, ardından kaynayan et suyuna ekleyin ve 10 dakika bekletin.
- Balkabağını temizler, çekirdeğini keser, yıkar ve kareler halinde keseriz.
- Soğanı yarım halkalar halinde kesip yağda kısık ateşte kızarana kadar kızarttıktan sonra ince bir rende üzerine doğranmış havuç ve balkabağı küplerini ekliyoruz. Kapağı kapatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Havuç-kabak karışımını et suyuna koyun ve kısık ateşte balkabağı pişene kadar pişirin.
- Hazır olunca kalın çorbayı bir elekten geçirin, ardından haşlanmış sebzeleri bir blender kullanarak püre haline getirin.
- Elde edilen karışımı bir tencereye koyun, gerekli miktarda et suyu ekleyin, kısık ateşte ısıtın, tuz ve karabiberi sürekli karıştırarak.
- Hazır olunca çorbayı kaselere dökün, üzerine kıyılmış peynir ve otlar serpin.
İstenirse çorbayı ekmek, çavdar galeta unu veya az yağlı tereyağı ile servis edebilirsiniz.
Aşağıdaki video talimatı kesinlikle balkabağı kremalı çorba yapımında size yardımcı olacaktır:
2 Numara: Patlıcanlı
Bu çorbanın kalori içeriği, bir öncekinin kalori içeriğinden biraz daha azdır ve porsiyon başına 93 kcal'dir.
- tavuk suyu - 700 mi;
- kabak - 200 gr;
- patlıcan - 1 adet;
- konserve barbunya - 1 kutu;
- konserve domates - 2 adet;
- rendelenmiş - 2 yemek kaşığı. l.;
- domates sosu - 1 su bardağı;
- ceviz - 50 gr;
- köri, biber - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Sebzeleri temizleyip küp şeklinde doğrayıp fasulye ve domatesle karıştırıp üzerine rendelenmiş zencefil, köri ve karabiber serpiyoruz.
- Bir tencerede et suyu ve domates sosunu karıştırın, ardından önceden elde edilen karışımı ekleyin. Bir kapakla örtün ve 2-3 saat pişirmek için fırına gönderin.
- Tavayı çıkarıyoruz, pişmiş sebzeleri bir blender veya çatalla kesiyoruz.
- Fıstıkları tavada hafifçe kavurun.
- Çorbayı kaselere paylaştırın ve cevizi ekleyin.
3 Numara: Adaçayı ile
Böyle bir çorba, kalori açısından bir öncekinden hiçbir şekilde aşağı değildir - porsiyon başına 93 kcal'a eşittir.
Ürün sepeti:
- tavuk suyu - 1,5 litre;
- kabak posası - 500 gr;
- kurutulmuş adaçayı - 1 yemek kaşığı. l.;
- az yağlı krema - yarım bardak;
- sert peynir - 2 yemek kaşığı. l. porsiyon başına rendelenmiş;
- yeşil soğan - 1 demet;
- tuz - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Soyulmuş balkabağını akan su altında yıkayıp küp şeklinde kesip tavuk suyuna gönderiyoruz. Oraya adaçayı, tuz ve karabiber gönderiyoruz. Ateşe veriyoruz ve yaklaşık 3 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
- Pişirdikten sonra, bir blender ile öğüttüğümüz kalın bir karışım kalacaktır.
- Ortaya çıkan püreye kremayı dökün, ince doğranmış soğanı ekleyin ve tekrar ateşe koyun ve ısıtın.
- Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Bu çorba en iyi sıcak servis edilir, ancak sıcak değildir.
Yavaş bir tencerede balkabağından diyet yemekleri
1 numara: Çorba püresi
Porsiyon başına kalori içeriği yaklaşık 80 kcal'dir, bu nedenle çok pişiriciniz varsa pişirmeye başlayın!
Ürün sepeti:
- kabak posası - 500 gr;
- patates - 3-4 adet;
- su - 1 l;
- az yağlı tereyağı - 30 gr;
- tuz, karabiber - bir tutam;
- tatmak için ekşi krema.
Pişirmeye başlayalım:
- Soyulmuş balkabağını patates gibi küpler halinde keseriz.
- Sebzeleri cihazın kasesine koyuyoruz, su döküyoruz ve "Söndürme" modunda pişirmeye ayarladık. En uygun süre 40 dakikadır.
- Hazırlanan sebzeleri çatal veya blender, tuz, karabiber ile öğütün ve yağ ekleyin.
- Bitmiş kütleyi "Söndürme" modunda 10 dakika ısıtıyoruz.
- Çorba püresini ekşi krema ve taze doğranmış otlar ile servis edin.
Yavaş bir ocakta süt ve patates ile kremalı balkabağı çorbasını videodaki tarife göre pişirebilirsiniz:
#2: Kızartma
Böyle bir yemeğin kalori içeriği yaklaşık 100 kcal'dir, bu nedenle garnitür olarak diyet öğle yemeği için mükemmeldir.
Ürün sepeti:
- kabak posası - 500 gr;
- patates - 3-4 adet;
- tavuk fileto - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz, baharatlar.
Pişirmeye başlayalım:
- Sebzeleri ve filetoları küp şeklinde kestikten sonra cihazın kasesine gönderiyoruz.
- Birkaç kabak çekirdeğini temizleyip toz haline getiriyoruz ve hoş bir fındık tadı elde etmek için ürünleri bir kaseye serpiyoruz.
- Cihazın kapağını kapatın ve "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin. Pişirme sırasında rostoyu birkaç kez karıştırmanız önerilir.
- Pişirdikten sonra cihazı “Söndürme” moduna alıp bir buçuk saat daha pişiriyoruz.
#3: Güveç
100 gr ürünün kalori içeriği 200 kcal'dir, bu nedenle kendinizi tatlı bir şeyle şımartmak istiyorsanız bu tarife dikkat edin:
Ürün sepeti:
- kabak posası - 700 gr;
- az yağlı süzme peynir - 500 gr;
- irmik - 3/4 su bardağı;
- az yağlı kefir - 2 su bardağı;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- tatlandırıcı - 2 yemek kaşığı. l.;
- kabartma tozu - 1 paket;
- kimyon, tuz - bir tutam;
- tatmak için kuru üzüm.
Pişirmeye başlayalım:
- Yumurtaları tatlandırıcı ile keskin zirvelere kadar çırpın. Ardından, karıştırırken kabartma tozunu ekleyin.
- Süzme peyniri irmikle karıştırıp kefir döküp kuru üzüm ekleyip karıştırıyoruz.
- Yumurta ve lor kütlelerini birleştirip karıştırıyoruz.
- Cihazın kasesini yağla yağlayın, elde edilen karışımı yayın ve "Pişirme" modunda 45 dakika, ardından "Isıtma" modunda 15 dakika pişirin.
Kuru erik seviyorsanız, aşağıdaki videodan balkabağı tatlısı yapabilirsiniz:
4 Numara: Yulaf lapası
Hazırlarken pirinç, darı, mısır vb. Dahil olmak üzere herhangi bir tahıl karışımını kullanabilirsiniz.
Ürün sepeti:
- tahıl karışımı - 1 su bardağı;
- kabak - 500 gr;
- az yağlı süt - 600 ml;
- tatlandırıcı veya bal - 2 yemek kaşığı. l.;
- tuz - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Kabak posasını kaba bir rende üzerine öğütün veya bir blender kullanarak püre haline getirin.
- Kabak ve tahılları cihazın kasesine koyun, karıştırın ve sütü dökün.
- "Süt lapası" modunda yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Bu diyet yemeği kahvaltı için idealdir.
Kabak Diyet Tatlı Tarifleri
Kilo vermek istiyor ama tatlıdan vazgeçemiyor musunuz? Kilo vermenize engel olmayacak düşük kalorili tatlı tariflerini dikkatinize sunuyoruz.
#1: Puding
100 g başına kalori içeriği 115 kcal'dir, bu nedenle bu, diyetle hazırlanabilen mükemmel bir tatlıdır.
Ürün sepeti:
- kabak - 500 gr;
- az yağlı süzme peynir (%5) - 500 gr;
- az yağlı ekşi krema (% 15'ten fazla değil) - yarım bardak;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- irmik - 3 yemek kaşığı. l.;
- tereyağı - 25 gr;
- tuz - bir tutam;
- tatlandırıcı.
Pişirmeye başlayalım:
- Balkabağını temizleyip ince bir rende üzerine sürüyoruz. Başka bir seçenek de küpler halinde kesmek ve bir karıştırıcıda öğüterek yulaf ezmesi elde etmektir.
Önemli: Kabak pişirilirken suyunun dışarı çıkmaması için, ezildikten sonra sıvının sıkılması gerekir.
- Beyazları ve sarıları ayırın, beyazlara tuz ve tatlandırıcı ekleyin ve ardından keskin zirvelere kadar çırpın. Bundan sonra bir çırpma teli ile karıştırarak yumurta sarısı, ekşi krema ve süzme peynir ekleyin ve sonunda - irmik.
- Ortaya çıkan karışım bir fırın tepsisine gönderilir, yağ ile yağlanır ve fırında 170 derecede yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Videodaki tarifte, lor pudingi için diğer fermente süt ürünleri ve irmik yerine un ve süt kullanmaya davetlisiniz:
#2: Kek
Böyle bir tatlıdan 100 gr kalori içeriği 124 kcal'dir, bu nedenle diyet için harikadır.
Ürün sepeti:
- kabak püresi - 150 gr;
- az yağlı süzme peynir - 150 gr;
- az yağlı yoğurt - 2 yemek kaşığı. l.;
- az yağlı süt - 200 ml;
- yulaf ezmesi - 3 yemek kaşığı. l.;
- jelatin - 10 gr;
- favori fındık - 20 gr;
- bal - 1 yemek kaşığı. l.
- vanilin - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Tahılları ve fındıkları öğütün ve ardından kuruması için 15 ° C'ye fırına koyun. Yoğurt ve bal dökün. Cam formda her şeyi karıştırın, pastanın tabanını alın ve buzdolabında 2-3 saat soğumaya bırakın.
- Jelatini sütle dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın.
- Kabak püresi ile bir kapta süzme peynir, bal ve vanilya ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
- Süt ve jelatin karışımını kaynatmadan kısık ateşte ısıtıyoruz. Küçük topaklar bile kalmamalıdır.
- Lor-balkabağı karışımını sütle dökün, karıştırın.
- Pastanın tabanını çıkarıp dolguyu yayıyoruz ve 6 saat daha buzdolabına gönderiyoruz.
- Servis yaparken tatlıyı nane veya çilek ile süsleyebilirsiniz.
#3: Bar
Kalori kısmı 90 kcal'dir, böylece kendi ellerinizle açlığınızı istediğiniz zaman gidermeye yardımcı olacak düşük kalorili bir bar yapabilirsiniz.
8 kişilik alışveriş sepeti:
- balkabağı - 1 kg;
- yağsız süt - 300 ml;
- favori fındık, kuru üzüm - her biri 100 gr;
- tarçın - bir tutam.
Pişirmeye başlayalım:
- Balkabağını soyun ve küçük kareler halinde kesin.
- Tavayı ısıtıyoruz, balkabağı, fındık ve kuru üzümleri yayıyoruz. Karıştırmayı bırakmadan 20 dakika pişirin. Bu, balkabağından fazla sıvıyı çıkarmak için gereklidir.
- Doldurma ile tavaya süt dökün ve 20 dakika bekletin.
- Pişirdikten sonra tarçın ekleyin, karıştırın ve karışımı birkaç saat buzdolabına gönderin.
- Tatlıyı porsiyonlara ayırıyoruz ve bar hazır!
4 Numara: Sufle
Diyet yaparken, düzgün pişirmeyi biliyorsanız kendinize sufle bile ısmarlayabilirsiniz. Bir porsiyonun kalori içeriği 65 kcal'dir.
Ürün sepeti:
- kabak posası - 300 gr;
- yağsız süzme peynir - 1 su bardağı;
- limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. l.;
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- çiçek balı - 1 yemek kaşığı. l.
Pişirmeye başlayalım:
- Balkabağını halkalar halinde kestikten sonra kabuğunu ve çekirdeklerini temizliyoruz. 300 gr alıyoruz, suda kaynatıyoruz. Fırında 20 dakika da pişirebilirsiniz.
- Balı su banyosunda boğuyoruz ve süzme peyniri elekten geçiriyoruz. Bal soğuduğunda süzme peynirle karıştırın ve lezzetini ekleyin.
- Pişen balkabağını doğrayıp blenderdan geçiriyoruz.
- Lor karışımını kabak püresine ekleyin, karıştırın ve 60 dakika buzdolabında bekletin.
- Servis yaparken üzerine tarçın serpin.
Pişirme ile havadar balkabağı sufle tarifi videoda sunulmuştur:
#5: Kapkekler
Çay için hamur işleri servis etmek istiyorsanız, 100 gr kalori içeriği 198 kcal olan balkabağı keklerine dikkat edin.
Ürün sepeti:
- kabak posası - 300 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- yulaf kepeği - 2 yemek kaşığı. l.;
- az yağlı yoğurt - 200 gr;
- tam tahıllı un - 200 gr;
- kabartma tozu - 1 paket;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- tereyağı - 70 gr;
- tarçın, tadına göre kuru üzüm.
Pişirmeye başlayalım:
- Kuru üzümleri birkaç saat ılık suda bekletin.
- Balkabağını ince bir rende üzerine öğütüp üzerine eritilmiş tereyağı, yoğurt döküp yumurta ve tuzu çırpıyoruz. Un, kepek ve kabartma tozu ekleyerek her şeyi iyice karıştırın. Kalın bir kütle almalısın.
- Hazırlanan kütleye kuru üzüm ve tarçın ekleyin.
- Hamur pişerken kabaracağı için silikon kalıpların yarısına kadar dökün.
- 180 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika pişirmeye gönderiyoruz.
Balkabağı keklerinin pişirilmesi de aşağıdaki videoda sunulmaktadır:
Yani kabak, birçok diyet tarifinde kullanabileceğiniz bir sonbahar sebzesidir. 100 g başına kalori içeriği sadece 25 kcal'dir. Ayrıca kabak, metabolizmayı hızlandıran ve vücudun yiyecekleri sindirmesine yardımcı olan ve aynı zamanda toksinleri ve atıkları uzaklaştıran T vitamini içerir.
Kalori: 333
Proteinler/100g: 1.35
Karbonhidrat/100 gr: 21.86
Beslenme uzmanlarına göre vücudumuz için çok gerekli olan besin miktarı açısından şampiyon kabaktır, bu nedenle sağlıklı olmak için ondan olabildiğince sık farklı yemekler pişirmeniz gerekir. Ve bu tür pek çok tarif var: en basit ve diyetten yüksek kaliteli mutfağın başyapıtlarına kadar. Üstelik bunlar örneğin birinci yemekler, ikincisi ise kabak haşlanmış veya fırınlanmış garnitür olarak pişirildiğinde veya yemeğin bir parçası ve hatta tatlılar olduğunda ve bunlar çeşitli soslar, reçeller, kabak börekleri. , şekerlenmiş meyveler, pudingler. Ayrıca size sunmaya karar verdiğimiz fotoğraflı bir tarif olan lezzetli bir diyet balkabağı püresi de var. Suda ve tahılsız pişirilir.
Burada balkabağının çeşitliliğini hesaba katmak gerekir, çünkü küçük hindistan cevizi balkabağı tatlılar için idealdir (ondan yulaf lapası pişireceğiz), kokulu tatlı etli ve ana yemeği veya çorbayı büyük bir sertten pişirmek daha iyidir. derili balkabağı.
Genel olarak, balkabağını sevmekten kendinizi alamazsınız, nasıl pişirirseniz pişirin, herhangi bir yemek özellikle yumuşak ve lezzetli olur. Aynen böyle bile, bir parça elma ve buğulanmış kuru üzüm ile folyoda pişirebilirsiniz ve harika olur. Ayrıca en sevdiğim vejetaryen yemeklerinden biri olan sarımsak ve otlarla tatlandırılmış ekşi krema sosuyla dökülen lezzetli balkabağı pirzolaları da yapıyor.
Ama bugün diyet ve çok basit bir yemek - balkabağı lapası hazırlamanızı tavsiye ederim, ama çok alışılmadık bir şekilde. Çoğu zaman, böyle bir yemek süt ve tahılların eklenmesiyle hazırlanır - pirinç veya darı ve yukarıda söylediğim gibi sadece balkabağı püresi pişireceğiz. Ve ona bir şey eklemek isterseniz, bal veya şeker, tereyağı, ince kıyılmış ceviz taneleri, buharda pişirilmiş kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler veya meyve parçaları olabilir.
Balkabağının doğal tadını sütle kesmediğimiz, aksine sadece meyve ve balla gölgelendirdiğimiz için bu tür balkabağı lapası çok lezzetli ve hoş kokulu çıkıyor.
Böyle bir yemeği kahvaltı veya tatlı olarak servis edebilirsiniz, sunum duruma uygun olacaktır. Bu kahvaltı ise tatlı tabağına alıp üzerine fındık ve meyve parçaları serpmek yeterlidir. Tatlıyı bir kaseye koyup şekerlenmiş meyve veya meyvelerle süslemek daha iyidir. 
İçindekiler:
- Maskat balkabağı - 300 gr,
- toz şeker (bal), kuru meyveler,
- su.
evde yemek nasıl yapılır
Büyük balkabağı kesip çok dikkatli bir şekilde incinmemek için keskin bir bıçakla kabuğunu çıkarıyoruz. Kabuk çok sert olduğu ve incinmesi kolay olduğu için bunu yapmak o kadar kolay değil. Ardından balkabağını küçük küpler halinde kesin.
Kabak küplerini bir tencereye su koyun ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kaynatın. 
Kabak suyunu süzdükten sonra sos gibi diğer yemeklerin pişirilmesinde kullanılabilir. Ve posayı bir patates ezici veya bir daldırma karıştırıcı ile manuel olarak eziyoruz. 
Kabak lapasını dilediğiniz gibi yağ ile doldurup şeker veya balla tatlandırıyoruz. 
Afiyet olsun! 
