Satın alınan hamurla pizza nasıl yapılır. Mayasız ve mayalı hamursuz puf böreğinden pizza

Tereyağını mikrodalgada sıvı olana kadar ısıtın, biraz soğumaya bırakın.

yumurtaları yağda çırpın

şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.

Elde edilen karışıma su dökün ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.

Başka bir kapta 2 su bardağı un ve mayayı ekleyin.

Unu maya ile iyice karıştırın, ardından tereyağı ve yumurta karışımını dökün.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.

Hamuru yoğurmaya başlıyoruz, kıvamda oldukça homojen ve yumuşak olması gerekiyor. Hamur elinize biraz yapışırsa, yavaş yavaş un ekleyin (0,5 su bardağı tam olur). Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalandırın, bu süre içinde hacmi iki katına çıkacaktır.

Hamuru kalıbın büyüklüğüne göre elimizle dağıtıyoruz hamurun üzerine un serpiyoruz.

Üzerine doğranmış mantarları koyun (bu pizza için daha önce tuzlu suda 10 dakika kaynatılıp buzlukta dondurulan istiridye mantarı kullandım). Mantarlar donarsa, çözülmeleri ve fazla nemin sıkılması gerekir. Konserve mantarların kesilmesi kolaydır.

Jambonu mantarlı hamurun üzerine koyun. En üste genellikle domatesleri koyarım, ince halkalar halinde kesin (bu sefer domates eklemedim).

Üstüne rendelenmiş peynir serpin, lezzetli bir sonuç için ben Rus peyniri ve Suluguni peynirini karıştırıyorum ama tek çeşit peynirle idare edebilirsiniz.

Ev yapımı pizzayı mayalı hamur üzerinde 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika (fırınınız rehberliğinde) pişiriyoruz.

Lezzetli, mis kokulu pizza hazır! Servis yapmadan önce ince doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Herkesi masaya davet ediyorum! Lezzetli mayalı hamur üzerinde ev yapımı pizza sizi memnun edecek.

Afiyet olsun!

Bekarlar, öğrenciler, ev hanımları, gençler - herkes bu hızlı pizza hamuru tarifi ile basit ve doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilir. Her şey basit ve kolay, yarım saat içinde minimum zaman ve çaba harcayarak lezzetli ve kokulu hamur işleri alacaksınız. Yani, kahvaltıda fırında İtalyan fast pizzamız var, tarifi adım adım bir fotoğrafla sunuyoruz.

Bu arada mayasız, yumurtasız, sütlü, kefirli pizza hamuru yapmak için 5 tarife bakabilir ve size en uygun tarifi seçebilirsiniz.

İçindekiler:

ince mayalı hamur (önceden mağazadan satın alın),
jambon,
Dolmalık biber,
çekirdekli yeşil zeytin,
taze domates,
yumuşak mozzarella peyniri
sert peynir (parmesan gibi).

Sos için ihtiyacınız olan:

bir kutu konserve soyulmuş domates (kendi suyunda),
zeytin yağı,
tuz,
beyaz öğütülmüş biber,
İtalyan otlarının bir karışımı (kekik, fesleğen, kekik, kekik ve kuru sarımsağı karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz).

İlk önce pizza sosunu hazırlayın. Bu arada, bu sos buzdolabında bir ay boyunca güvenle saklanabilir. Böylece, önceden birkaç porsiyon pişirdikten sonra, birkaç pizza için önceden domates sosu stoklayabilirsiniz.

domatesli pizza sosu

Bu yüzden konserve domatesleri bir tencereye koyun ve bir çatalla ezin, tadı tuz, öğütülmüş beyaz biber, otlar, zeytinyağı ekleyin.

Tencerenin içindekileri karıştırın, sosun kıvamı yeterli olana kadar sıvıyı yavaş yavaş buharlaştırın (su gibi çok sıvı değil; domates topakları bile kabul edilebilir).

Hamuru açın ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış (veya pişirme kağıdı ile kaplanmış) bir fırın tepsisine koyun.

Doldurmanın tüm bileşenlerini kesin: ince dilimler halinde domates ve tatlı biber, tabaklara jambon, zeytinlerden çekirdekleri çıkarın. Mozzarellayı elinizle dilimleyin veya dilimleyin, parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Hamurun üzerine bir kat soğutulmuş sos sürün (katmanı biraz yanlara doğru uzatarak küçük kenarlar yapabilirsiniz).

Dolguyu üstüne yaymaya başlayın. Mozzarellayı yayın (sosu kalın bir peynir tabakasıyla kaplamak gerekli değildir), ısıtıldığında tüm yüzeye yayılacaktır. Evet evet! İtalyanlar alta yumuşak peynir koyarlar, böylece sonraki dolgu katmanları eridiğinde içine “batar”.

Hızlı bir pizzaya pitoresk bir şekilde sererek, karışık ince jambon dilimleri, kırmızı biber ekleyin. Aralarına domates ve zeytinleri yerleştirin.

Hızlı pizzanın en üst tabakası sert peynirdir. Bu özel "İtalyan" tadı için üstüne biraz rendelenmiş Parmesan serpin.

Pizzayı önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına 10 dakika koyun. Fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirmeniz tavsiye edilir, böylece ısı hamuru alttan eşit şekilde ısıtır ve peynir erirken aynı zamanda kızartılır.

Bu hızlı İtalyan pizzasının tarifi, parti ikramları için hazırlık sürenizi önemli ölçüde azaltacaktır.

Bu arada, mayasız, yumurtasız, sütlü, kefirli ve size en uygun tarifi seçebilirsiniz.

ince mayalı hamur (önceden mağazadan satın alın),
jambon,
Dolmalık biber,
çekirdekli yeşil zeytin,
taze domates,
yumuşak mozzarella peyniri
sert peynir (parmesan gibi).

bir kutu konserve soyulmuş domates (kendi suyunda),
zeytin yağı,
tuz,
beyaz öğütülmüş biber,
İtalyan otlarının bir karışımı (kekik, fesleğen, kekik, kekik ve kuru sarımsağı karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz).

domatesli pizza sosu

Bu yüzden konserve domatesleri bir tencereye koyun ve bir çatalla ezin, tadı tuz, öğütülmüş beyaz biber, otlar, zeytinyağı ekleyin.

Tencerenin içindekileri karıştırın, sosun kıvamı yeterli olana kadar sıvıyı yavaş yavaş buharlaştırın (su gibi çok sıvı değil; domates topakları bile kabul edilebilir).

Pizza pişirmek:

Hamuru açın ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış (veya pişirme kağıdı ile kaplanmış) bir fırın tepsisine koyun.

Hamurun üzerine bir kat soğutulmuş sos sürün (katmanı biraz yanlara doğru uzatarak küçük kenarlar yapabilirsiniz).

Hızlı bir pizzaya pitoresk bir şekilde sererek, karışık ince jambon dilimleri, kırmızı biber ekleyin. Aralarına domates ve zeytinleri yerleştirin.

Hızlı pizzanın en üst tabakası sert peynirdir. Bu özel "İtalyan" tadı için üstüne biraz rendelenmiş Parmesan serpin.

Bu hızlı İtalyan pizzasının tarifi, parti ikramları için hazırlık sürenizi önemli ölçüde azaltacaktır.

bugün bizde fırında hızlı puf böreği pizza. Ev yapımı pizza hamuru, hazır puf mayası kullanılır. Ve standart sosis, peynir ve domatese ek olarak, turşu pizza dolgusuna girer. Ev yapımı hızlı pizza tarifi ve fotoğrafı için Pavlina Titova'ya teşekkürler.

Hazır puf böreğinden pizza

Ailemizin hit tarifi 🙂 Misafirlerimizin çok sevdiği kendi pizzamın sırrını ifşa ediyorum!

Hızlı bir ev yapımı pizza tarifi için malzemeler:

mayalı puf böreği,
Mayonez,
Ketçap,
Salatalık turşusu (veya daha iyisi ev yapımı salamura),
Dilimlenmiş et (karbonat, boyun) veya sosis (haşlanmış, sosis),
Domates,

Ev yapımı milföy pizza nasıl yapılır?

Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, hazır puf böreği katmanları koyun, pizza için puf mayası kullanıyorum (pişirme kağıdı koyabilir ve yağlayabilirsiniz). Pizza hamurunu ketçap ve mayonez karışımı ile ince bir tabaka halinde yağlayın.

Soğanı yarım halkalar halinde ince ince doğrayın, puf böreğinin üzerine eşit şekilde yayın.

Salatalıkları kesin, bir sonraki katmanı yerleştirin.

Et dilimlerini kesin, salatalıkların üzerine koyun.

Taze domatesleri ince dilimler halinde kesin, yayın ve biraz tuz ekleyin.

Hızlı pizzanın üzerine sert peynir rendeleyin.

Fırında pişirmek için hızlı bir tarife göre puf böreği üzerine ev yapımı pizza koyduk, 20-25 dakika boyunca 180-190 dereceye ısıtıldı.

Hemen hemen herkes pizzayı sever. Tabii ki, bu ürün bir süpermarkette kolayca satın alınabilir veya teslimatlı bir pizzacıdan sipariş edilebilir, ancak yine de ev yapımı kekler daha lezzetlidir. Hazır puf böreğinden yapılan pizza çok lezzetlidir.

Çok çeşitli pizza seçenekleri var. İlk olarak, çeşitli dolgular pişirebilirsiniz. Pizza sebze, mantar, et ürünleri ile pişirilebilir. Ve bir tatlı seçeneği yapabilirsiniz - meyveler, fındık, çikolata ile.

Bitmiş testle ilgili çok az güçlük olacaktır. Sadece buzunu çözmeniz ve biraz açmanız yeterli olacaktır. Pizza pişirmek için mayasız puf böreği kullanabilirsiniz, ardından pizza gevrek bir tabanda olacaktır. Daha yumuşak ve kabarık pizza hamurunu seviyorsanız, mayalı milföy hamurunu tercih etmenizde fayda var.

Pizzayı sadece fırında pişiremezsiniz. Bu kek bir tavada veya yavaş bir tencerede iyi sonuç verecektir. İşte bazı tarif seçenekleri.

İlginç gerçekler! Dünyanın en büyük pizzası 1990 yılında Güney Afrika'da yapıldı. Ağırlığı 12.000 kg ve çapı 37.4 metre idi. Hazırlık 4,5 tondan fazla un ve neredeyse 2 ton peynir aldı.

Hazır puf böreğinden pizza

Pizza, hazır mayalı puf böreğinden kolay ve hızlı bir şekilde pişirilir. Pişirmeden önce hamurun buzunu çözmeniz yeterlidir.

500 gr. hazır mayalı puf böreği;
3-4 yemek kaşığı domates sosu;
300-350 gr. sert peynir;
15 adet;
5 konserve zeytin (yeşil);
5 konserve zeytin (siyah);
5 kiraz domates;

Tütsülenmiş sosisleri ince halkalar halinde kesin, peyniri rendeleyin. Çekirdekleri çıkarılmış ve çekirdekleri çıkarılmış zeytinler halkalar halinde kesilir. Kiraz domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Kiraz domates yerine sıradan domatesler kullanılıyorsa, daire şeklinde kesilmeleri gerekir.

Çözülmüş hamuru fırın tepsisinin boyutuna göre bir tabaka halinde açın. Fırın tepsisini parşömenle kaplıyoruz, üzerine haddelenmiş hamuru yerleştiriyoruz. Hamurun pişirme sırasında şişmemesi için katmanı genellikle bir çatalla deliyoruz.

Katmanı domates sosuyla yağlayın. Sonra yüzeyde sosis halkaları, zeytin ve zeytin halkaları, domatesler yerleştiririz. Ardından rendelenmiş peynir serpin. Pizzanın üstünü biraz bitkisel yağ ile serpin. 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pizza pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede pizza "Üç peynir"

Yavaş bir tencerede lezzetli puf böreği pizza pişirebilirsiniz. "Üç Peynir" adlı bir yemeğin klasik bir versiyonunu pişirelim.

250 gr. taze;
130 gr. (farklı çeşitlerde üzümlerin alınması arzu edilir - büyük meyveli kırmızı ve kiş-mish);
50 gr. Hollanda peyniri;
70 gr. rokfor;
70 gr. lor peyniri;
40 gr. ceviz (soyulmuş);
3-4 dal kekik;
1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hamuru çözün. Kenarları duvarlara çıkacak şekilde kaseyi folyo veya parşömenle kaplıyoruz. Bu, pastayı çevirmeden kaseden hızlı bir şekilde çıkarmanızı sağlayacaktır. Folyo veya parşömeni bitkisel yağ ile yağlayın.

Ayrıca okuyun: Süzme peynirli krep - 10 tarif

Hamuru yuvarlak bir tabaka halinde açın, genellikle bir çatalla delin. Katmanı kaseye yaydık, küçük kenarlar oluşturduk. Lor peynirini hamura göre yerleştirin. Çilekleri fırçalardan çıkaralım. Büyük meyveleri ikiye bölün, küçük kiş-mish'i bütün bırakın. Çilekleri lor peynirinin üzerine yayıyoruz.

Mavi peyniri ufalayın, üzümlerin üzerine dökün. Cevizleri bıçakla küçük küçük doğrayın. Pizzayı fındıkla serpin. Ardından pizzayı rendelenmiş Hollanda peyniri serpin. Üzerine kekik yapraklarını dizin. Çok pişiriciyi 40 dakika boyunca “pişirme” modunda açıyoruz.

“Çoklu pişirme” işlevi varsa, sıcaklığı 180 dereceye ayarlıyoruz. Folyo veya parşömen kenarlarını çekerek bitmiş pizzayı dikkatlice çıkarın. Kalan üzümlerle süsleyin.

pizza salyangozu

İlginç bir pişirme seçeneği salyangoz pizzasıdır. Bu harika bir piknik atıştırması.

500 gr. puf böreği;
100 gr. veya salam;
2-3 ;
200 gr. Ekşi krema;
150 gr. peynir;
1 demet dereotu ve maydanoz;
tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.

Hamuru çözün. Sosisleri ince küçük parçalar halinde kesin. Yeşillikleri yıkar, kurutur ve ince ince doğrarız. Domatesin deriden kesilmesi tavsiye edilir ve ardından keskin bir bıçakla ince dilimler halinde kesmeniz gerekir. Bir rende üzerinde üç peynir. Doldurmanın tüm malzemelerini karıştırıyoruz, tadı ekşi krema, karabiber ve tuzla tatlandırıyoruz.

Milföy hamurunu dikdörtgen bir tabaka halinde açın. İşi kolaylaştırmak için. Hamur iki parçaya bölünebilir ve her parçayı dikdörtgen bir tabaka halinde yuvarlayabilir. Hazırlanan iç harcı eşit bir tabaka halinde hamurun üzerine yayın. Hamuru bir rulo haline getiriyoruz ve ruloyu 1,5-2 cm genişliğinde parçalar halinde kesiyoruz, elde edilen salyangozları folyo veya parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. 200 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin.

Bir tavada puf böreği pizza

Bitmiş puf böreğinden bir tavada pizza pişirebilirsiniz.

250 gr. ;
1 orta boy soğan;
150 gr. ;
2 yemek kaşığı domates sosu ve ekşi krema;
1 çay kaşığı taneli hardal;
150 gr. peynir;
tatmak için kuru İtalyan otları;
kızartma için bitkisel yağ;

Kalın tabanlı ve duvarlı pizza pişirmek için dökme demir tava kullanılması tavsiye edilir. Peki, bu tavada yapışmaz bir kaplama varsa. Milföy hamurunu çözdürün, yuvarlayın ve kalıbın boyutuna göre bir daire kesin.

Soğanı ince doğrayın, mantarları dilimler halinde kesin. Başka bir tavada biraz yağ ısıtın, içindeki soğanı yarı saydam olana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Tuz mantarları, karabiber, kuru aromatik otlar serpin. Sakin ol.

Domates sosunu ekşi krema ve hardalla karıştırarak sosu hazırlayın. Domatesleri halka veya ince dilimler halinde kesin. Peyniri rende üzerine sürüyoruz.

Ayrıca okuyun: Limonlu Kek - 9 Hızlı Tarif

Hazırladığımız hamur tabakasını fırın tepsisine yayıyoruz. Hazırlanan sos ile hamuru yağlayın. Mantarları ve domates dilimlerini düzenleyin, rendelenmiş peynir serpin. Tavayı küçük bir ateşe koyduk. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz. Yaklaşık 20 dakika pizza pişirmek. Bu süre zarfında hamurun pişmesi için zamana sahip olması gerekir ve üstteki peynir erir.

Mikrodalgada hızlı tarif

Mikrodalgada hazır hamurdan hızlı bir şekilde pizza pişirebilirsiniz.

1 yaprak puf böreği;
100 gr. veya ;
0,5 su bardağı konserve;
150 gr. sert peynir;
1 yemek kaşığı domates sosu ve mayonez.

Pizza pişirmek için ısıya dayanıklı cam tava kapağı kullanmak uygundur. Milföy hamurunu kalıbın büyüklüğüne göre açıyoruz. Bir hamur tabakasını çatalla deliyoruz. Hamuru olan formu mikrodalgaya koyup tam güçte 4 dakika pişiriyoruz.

Sosisleri dilimler halinde kesin, konserve mantarları ince doğrayın. Mayonezi rende üzerine domates sosu, üç peynirle karıştırın. Sosu hamur temelinde dağıtın, ardından mantarlı sosis dolgusunu yayın. Rendelenmiş peynir serpin. Pizzayı tekrar fırına koyun ve tam güçte 5 dakika pişirin.