Makarna, erişte, erişte yemeklerini pişirmek basittir, biraz çalışma ve zaman gerektirir. Ancak makarnanın doğru şekilde pişebilmesi gerekir. Birkaç pişirme yöntemi vardır ve her yöntemde su ve makarna oranı farklı olabilir. Bugün uzun makarna nasıl pişirilir, makarna ne kadar pişirilir ve birbirine yapışmaması için nasıl bir pişirme yöntemi seçilir ondan bahsedeceğiz.
İçindekiler
- Makarna
- Tereyağı veya bitkisel yağ
Nasıl pişirilir
Makarna pişirmek için kalın duvarlı tabakları ağzına kadar doldurmadan almak daha iyidir. Makarna pişirmek geniş olmalıdır, bu nedenle her 100 gr makarna için 1 litre su almanız gerekir.
Suyu kaynatın. Makarnayı kaynayan suya indirmeden önce tuzlayın, tuzlama su kaynamaya başlayınca yapılmalıdır. Kaynayan suya biraz süt veya et suyu eklerseniz makarnanın tadı daha güzel olur.
Makarnayı kaynayan suya bırakın. Uzun makarnayı uçlarını dışarıda bırakarak kırmadan suya daldırın.
Sonra üzerlerine hafifçe bastırın, yumuşadıkça suya batacaklar. Kaynatma işlemi geri gelir gelmez, suyun tavadan sıçramadan kaynaması için ısıyı azaltın. Makarnayı bir kaşıkla periyodik olarak karıştırarak pişirmenin sonuna kadar bu modu koruyun.
Kalın makarnayı pişirin - 20-25 dakika, payet veya spagetti - 15 dakika, erişte - 12-15 dakika, erişte gibi ince, ürünler - 10 dakika. Bitmiş halde, ısırık bölgesinde toz halinde bir tabaka olmamalıdır.
Pişen makarnanın suyunu süzdürmek için süzgeçte süzün (makarnayı pişirdikten sonra kalan et suyu sos, püre çorba ve sos yapmak için kullanılabilir).
Aynı güvece makarnayı hızlıca aktarın, yağı ekleyin.
Ve tavayı bir kapakla kapatarak sallayın (pişmiş makarnayı suyla durulamayın).
Lezzetli makarna nasıl pişirilir?
Bizim mutfak geleneğimizde makarna denilen şeye İtalya'da, diğer Avrupa ülkelerinde ve dünyada makarna denir. Makarna sadece durum buğdayından yapılmalıdır, o zaman besleyici ve sağlıklı olacaktır. Makarnayı uzun süre saklayabilir, hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
Makarnayı nasıl lezzetli bir şekilde pişireceğinizi düşünüyorsanız, birkaç basit kuralı bilmeniz gerekir. İlk olarak, makarna uygun şekilde pişirilmelidir. İkincisi, her yeni makarna sosu bu yemeği benzersiz ve bireysel kılıyor. Sırayla hızlı ve lezzetli makarna pişirmenin tüm sırlarını tartışalım.
Kısa veya uzun makarna
Kabaca konuşursak, tüm makarnalar iki büyük kategoriye ayrılabilir: kısa ve uzun. Uzun makarnanın en ünlü temsilcileri olan spagetti, capellins, fettuccine, tagliatelle de bu kategoriye giriyor. Daha da fazla kısa makarna türü var, bunlar tüpler ve spiraller, tüyler, kabuklar vb.
Makarna Sosu Seçimi
Sos, lezzetli makarnayı nasıl pişireceğiniz konusunda yardımcı olacaktır. Üstelik her türlü makarna farklı soslarla kombinlenebilir. Ama bazı kurallar var. Örneğin, kısa makarnanın en çok et parçaları ve sebze içeren soslarla uyumlu olduğuna inanılıyor. Çünkü bu tür sos parçaları makarnanın boşluklarına ve ceplerine düşüyor ve bu da yemeğin emilim sürecini kolaylaştırıyor. Uzun makarnalar için pürüzsüz soslar veya çok küçük parçalı soslar (bolonez sosu gibi) en uygunudur. Ama bunlar sadece tavsiye. Burada katı kurallar yoktur, bu nedenle makarnayı yalnızca kendi takdirinize bağlı olarak hayal edebilir ve sosla birleştirebilirsiniz. 
makarna nasıl pişirilir
Su miktarı
İlk olarak, makarna pişirmek için yeterli su olmalıdır. Çanak çabuk pişiyorsa ve suyun daha hızlı kaynamasını istiyorsanız, doğru miktarda olmalıdır. Yeterli su yoksa macun birbirine yapışacaktır. Ayrıca su köpürmeye ve tavadan dışarı akmaya başlayabilir, bu da pişirme sürecini kesinlikle hızlandırmaz.
Gerçek şu ki, makarna çok fazla nişasta içeren undan oluşuyor. Nişasta pişirildiğinde şişer ve ürünlere yumuşaklık verir. Protein, makarnaya esneklik sağlar ve fazla pişmesini önler. Pişirme sırasında nişasta taneciklerinin makarnayı istenilen duruma getirmesi için yeterli su bulunmalıdır.
Örneğin 400 gram kuru makarna için bir litre su gerekir. Sonuçta, pişirirken nişastanın bir kısmı da suya giriyor. Yeterli su yoksa, nişasta bir macun gibi davranmaya başlayacak ve makarnayı birbirine yapıştıracaktır.
Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için pişirme işlemi sırasında sürekli karıştırmak da gereklidir.
Bu ilginç! Pişirme sırasında suya yağ eklenirse makarnanın birbirine yapışmayacağına dair bir görüş var. Aslında bu bir yanılsamadır. Ceteris paribus, yağın bağlanma kabiliyetini etkilemez.
Pişirmek için ne kadar zaman var?
Genellikle bu konuda güvenilir bilgiler ambalajın üzerinde bulunur. Paketin üzerinde belirtilen sürenin bitiminden iki dakika önce makarnanın pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Makarnayı al dente olana kadar düzgün bir şekilde pişirin. Makarna kesilirse, ortada ince, zar zor fark edilen bir ışık şeridi olmalı ve makarnanın kendisi iyice çiğnenmelidir. Bu, makarnanın al dente durumuna uygun şekilde pişirildiğinin bir işaretidir.
Bu önemli! Makarna ocaktan alındıktan sonra suyu süzülürken ve makarna sosla tatlandırılırken bile hazır hale gelmeye devam eder. 
Yıkanması gerekiyor mu?
Makarnayı sadece makarna salatası yapmayı planladığınız veya Asya eriştesi pişireceğiniz durumlarda yıkayın. Diğer durumlarda makarna yıkamak kesinlikle yasaktır. İlk olarak, sosun emilmesi için gerekli olan nişasta üründen yıkanacaktır. Böylece yıkanmış makarnadan sos basitçe tabağa akacaktır. İkincisi, makarnayı yıkayarak soğumasını sağlarsınız. Tabii ki, sıcak bir yemek için kabul edilemez.
Makarna ne zaman tuzlanır?
Bir litre suya ortalama on gram tuz alınır. En başta suyu tuzlamak en iyisidir, bu makarnanın tadını artıracaktır. Ancak tuzlu suyun daha yavaş kaynadığını unutmayın.
Lezzetli makarna nasıl pişirilir: tarifler
Peynir ve ıspanak sos ile
Her türlü sosu yapmak için karıştırılabilecek malzemeler olduğu sürece, makarna yapmak için seçeneklerin sayısı çok fazla olacaktır. İşte çok başarılı tariflerden biri. 400 gram spagetti, iki adet soğan, bir demet ıspanak, 200 ml krema, on adet haşlanmış soyulmuş karides, 100 gram tereyağı alınır.
Soğanı tereyağında kavurun, ince kıyılmış ıspanakları ekleyin ve beş dakika daha kavurun. Kremayı dökün, kaynatın ve beş dakika daha pişirin. Peynir ve karides ekleyin. Kalınlaşana kadar karıştırın. Sosu uygun şekilde haşlanmış spagetti üzerine dökün ve servis yapın.
Ayrıca makarna için ıspanaklı kremalı bir sos hazırlamanızı tavsiye ederiz. 
deniz makarna
Deniz usulü lezzetli makarna pişirmek için kanıtlanmış eski bir tarif kullanmalısınız. 300 gram dana eti ve 100 gram domuz eti, 250 gram kısa makarna, öğütülmüş karabiber ve tuz, soğan almanız gerekiyor. Eti kaynatın, pişirme işlemi sırasında soğanı ve tuzu ekleyin. Haşlanmış eti bir kıyma makinesinden geçirip bir taze soğan ekleyin. Sonra bir tavada, karabiber ve tuzla pişirin. Düzgün haşlanmış makarnaya pişmiş et ekleyin, bir parça tereyağı da ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın. 
Kremalı soslu mantarlı
Yemek pişirmek için 150 gram uzun makarna, 120 gram taze mantar, 150 ml krema, iki yemek kaşığı sek beyaz şarap, iki soğan, birkaç dal maydanoz, biraz buğday unu, yarım çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı alın. tereyağı. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın, ayrı bir yere koyun. Aynı tavada ince doğranmış mantarları kızartın. Maydanozu ince ince doğrayın ve kızarmış mantarlara ekleyin ve ardından hepsini soğana ekleyin. Her şeyin kızartıldığı aynı tavada şarap ve krema dökülür. Bir tutam un, şeker. Kaynatın, sürekli karıştırın. Haşlanan sosun içine soğan, mantar ve maydanozu dökün. Tuz ve biber. Kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde bir süre kaynamaya bırakın. Makarnayı haşlayın, suyunu süzün ve sosu bir tencerede makarnaya ekleyin. İyice karıştırın ve yemek hazır.
Mantarlı ve otlu kremalı makarna tarifini de mutlaka öğrenmenizi öneririz. 
Brokoli ve pastırma ile makarna
400 gram kabuklu makarna, 400 gram brokoli, yüz gram domuz pastırması, 50 gram sert rendelenmiş peynir, birkaç diş sarımsak, bir kırmızı biber, iki yemek kaşığı zeytinyağı almanız gerekiyor. Brokoliyi beş dakika kaynatın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsak ve pastırmayı ekleyin. Sonra brokoli ve karabiber ekleyin, tadına göre tuz. Yaklaşık yedi dakika kaynatın. Makarna pişince suyu süzün ve brokoli ve pastırmaya ekleyin. Servis yapmadan önce rendelenmiş peynir serpin. Doyurucu ve çok iştah açıcı bir yemek çıkıyor. 
Lezzetli makarna pişirmeden önce düzgün pişirilmeleri gerekir. Makarna sosu söz konusu değil. Burada her türlü malzemeyi birleştirerek makarnaya farklı tat tonları verebilirsiniz.
İnce ve uzun spagetti, birçok lezzetli yemeğin temelidir. Kalın et veya sebze sosları, köfte veya pirzola ile servis edilebilir, et suyuna eklenebilir veya tereyağı ve rendelenmiş peynir ile yenilebilir. Seçilen yemeklerden herhangi birini lezzetli hale getirmek için, uzun makarna uygun şekilde kaynak yapılmalıdır.
Tarifinizi seçin
İhtiyacın olacak
- su;
- durum unundan makarna;
- zeytin veya tereyağı;
- tuz.
Talimat
Doğruyu Seç makarna. Makarnalık buğdaydan yapılan markalara odaklanmanız tavsiye edilir - bu tür spagetti yumuşak kaynamaz, şeklini ve elastikiyetini korur, tabakta güzel görünür ve hassas bir tada sahiptir. Tam olarak İtalyan makarnası almak gerekli değildir - mükemmel makarna Rusya dahil diğer ülkelerde üretilir.
Uzun bir tencerede suyu kaynatın. Tuz ekle. Gerekli miktarda makarnayı kaynar suya batırın - porsiyona göre hesaplanır. Sıkı bir demet halinde bir kaba koymayın, aksi takdirde bitmiş makarna pişirme sırasında birbirine yapışacaktır. Spagetti'yi gevşek bir yelpaze ile yayın.
uymaya çalışma makarna bir bütün olarak tavaya - yavaş yavaş kendi başlarına dibe batacaklar. Alt kısmı yumuşak kaynamasın diye elinizle hafifçe ezerek biraz yardımcı olabilirsiniz. Çok sert bastırmayın - kırılgan spagetti kırılabilir.
Ne zaman makarna tamamen kaynayan suya daldırın, tavaya biraz zeytinyağı veya rafine ayçiçek yağı dökün ve tahta veya silikon kaşıkla hafifçe karıştırın. Bu, macunun daha sonra yapışmasını önler.
Spagetti için pişirme süresi ambalajın üzerinde belirtilmiştir. Ancak önerilen süreden bir dakika önce bir makarna yakalayıp tatmaya değer. Bitmiş spagetti elastik kalmalı ve ortada ince bir sert, az pişmiş hamur "ipliği" tutmalıdır. Bu hazırlık aşamasına "al dente" (dişe) denir - bu tam olarak İtalyanların tercih ettiği makarna türüdür. Yumuşak tercih ederseniz makarna bir dakika daha pişirin.
Tavayı ocaktan dikkatlice alın ve pişen suyunu süzün. makarna bir kevgir içinde Onları suyla yıkamayın. Doğrudan kevgir içine biraz tereyağı veya zeytinyağı ekleyip makarnayı hızlıca karıştırmak daha iyidir. Artık garnitür olarak bir tabağa konulabilir veya sosun hazırlandığı tavaya eklenebilir.
Lezzetli pişirmek için makarnayı kaynayan suya atıp bir süre sonra kevgir içine atmak yetmez. Görünüşe göre bu işin birçok inceliği var, sadece hangisini pişirebileceğinizi düşünürsek gerçek İtalyan Spagetti.
İhtiyacın olacak
- Spagetti - 400 gr:
- tavuk göğsü (fileto) - 400 gr;
- mantarlar (petrol) - 300 gr;
- tatlı biber - 1 adet;
- bitkisel yağ - 150 gr;
- yeşil soğan - 1 demet;
- sarımsak - birkaç karanfil;
- yeşillik
- karabiber - tatmak.
Talimat
Tavuk ve mantarlı spagetti, makarna ve lezzetli tavada kızartmadan oluşur. İkisini aynı anda pişirmeniz gerekiyor. Kaynatmak için su koyun Spagetti ve kızartma için yiyecek hazırlamaya başlayın.
Tavuk etini küçük küpler, mantarlar (petrol) - dilimler halinde kesin. Tatlı biberin tohumlarını çıkarın, yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Yeşil soğanı irice doğrayın, sarımsağı sıkın.
Kaynayan suya tuz ve bir kaşık bitkisel yağ koyun. Spagetti pişirme sırasında birbirine yapışmadı. Şimdi makarna, yavaş yavaş esnek hale gelmesi ve tamamen su ile kaplanması için suya indirilir. kırılırken Spagetti yasaktır.
onlar yemek yaparken Spagetti, tavuk göğsü parçaları bitkisel yağda beyaz olana kadar kızartılır. Tavaya tatlı biber, soğan, sarımsaklı mantarları ekleyin, daha fazla bitkisel yağ ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar ateşte tutun, ancak hiçbir durumda kabuğa kadar kızartmayın.
yaslanmak Spagetti durulama olmadan bir kevgir içinde. Bir tabağa koyun, üzerine et ve mantar sosu dökün, üzerine doğranmış otlar ve karabiber serpin. Lezzetli Spagetti masaya servis edilebilir.
Not
Onları her gün pişirebilirsin ve onlardan sıkılmazsın çünkü her gün farklı ve lezzetli olacaklar. Her şey sosla ilgili: fındık, meyve veya çilek ile bir sos hazırlarsanız spagetti tatlı olabilir veya her zamanki gibi et, balık veya sebze sosuyla pişirilirse bir yemeğin ana yemeği olabilir.
Faydalı tavsiyeler
35 dakikada lezzetli hardal sosuyla süslenmiş bu lezzetli spagetti salatasını deneyin. Dört porsiyon için 350 gr spagetti, üç orta boy patates, yedi yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı balzamik sirke, iki tatlı kırmızı biber, 80 gr çekirdeksiz zeytin, 400 gr ıspanak, bir çay kaşığı hardal ve iki sarımsak gerekir. karanfiller.
Uzun makarna nasıl pişirilir sorusu bölümünde ??? yazar tarafından verilen güç istasyonu en iyi cevap NASIL PİŞİRİLİR
Makarna yapmanın en güzel sebeplerinden biri de 15 dakikada yemeğinizin hazır olması. Makarna yapmaktan ve yemekten keyif almak istiyorsanız size tavsiyem en kaliteli makarnayı almanız. Evet, daha pahalılar ama devasa maliyetlerden bahsetmiyoruz. Düşük kaliteli makarna yapışkan ve parçalanıyor. Bu nedenle, makarna satın aldığınızda pakette makarna di semola di grano duro - durum buğdayı makarna yazdığından emin olun.
1. Her 225 gram makarna için en az 2,25 litre su ve 1 yemek kaşığı tuz eklenmiş büyük bir tencere kullanın. Bu miktardaki kuru makarnayı (spagetti veya herhangi bir makarna türü) ana yemek olarak (soslu) iki porsiyon ve meze olarak 4 porsiyon (her biri 110-175 gr) tavsiye ederim. Makarnayı koymadan önce suyun kaynadığından emin olun. Makarnayı mümkün olduğunca çabuk ekleyin, makarnayı ayırmak için sadece bir kez karıştırın. Spagetti gibi uzun makarna pişiriyorsanız üzerine hafifçe bastırın; suda yumuşarlar ve bir tavaya uzanırlar. Onları tavanın çevresine yerleştirin.
2. Tencerenin kapağını kapatmanıza gerek yok: su tekrar hızla kaynayacak ve tencerenin kapağını kapatırsanız her şey ocağa akacaktır. Bir zamanlayıcı ayarlayın - yüksek kaliteli makarna 10-12 dakika pişirilir, ancak pişirme süresi makarnanın şekline ve kalitesine bağlıdır. Bu nedenle, makarnanın hazır olup olmadığını kontrol etmenin tek kesin yolu denemektir. 8 dakika sonra yapın, ardından 9, 10, vb. Bu, yalnızca bu şirketten ilk kez makarna pişiriyorsanız yapılmalıdır. Bundan sonra, ne kadar gerektiğini her zaman bileceksiniz. Bazen makarnayı bir dakika daha az pişirmeniz gerekir, ancak sosla birlikte bir dakika daha ateşte tutmanız gerekir.
3. Bir kevgir hazırlayın ve makarnayı boşaltmaya başladığınızda, önce kevgiri kaynar suyla durulayın - bu, onu ısıtacak ve sıcak makarna için hazırlayacaktır. Çok iyi tahliye etmeyin - makarnanın kurumaması için birkaç damla sıvı kalmalıdır. Tüm sıvının içine akması için bir tencereye makarnalı bir kevgir yerleştirin.
4. Makarnayı servis ederken mümkün olduğu kadar sıcak olması için her zaman ısıtılmış tabaklarda servis edin. Spagetti en iyi şekilde özel maşalarla servis edilir ve bir porsiyonu diğerinden ayırmak için her zaman yüksek tutulur.
Makarna pişecekse (örneğin peynir soslu bir güveçte), normal sürenin yarısı kadar pişirin.
Spagetti aşçısı - kaynattıktan sonra. Spagettiyi kaynar tuzlu suyla bir tencereye koyun, bir tencerede durulayın (yakmayacak şekilde), 2-3 dakika sonra spagettiyi tekrar karıştırın, tekrar pişirin, tadın.
Spagetti Barilla No. 1 (Capellini) 5 dakika pişirin, Barilla No. 3 (Spagettini) 5 dakika pişirin, Spagetti Barilla No. 5 8 dakika pişirin, Barilla No. 7 (Spaghettoni) 11 dakika pişirin, Barilla No. 13 (Bavette) 8 dakika pişirin.
spagetti nasıl pişirilir
1. Spagetti'yi büyük ve geniş bir tencerede bol miktarda su ekleyerek pişirmek daha iyidir - 200 gram spagetti başına en az 2 litre. Aynı zamanda, garnitür olarak iki porsiyon spagetti için 100 gram kuru spagettiye ihtiyacınız olmasını bekleyin, çünkü spagetti pişirme sırasında ağırlığı 3 kat artar.
2. Bir tencere suyu yüksek ateşe koyun ve suyu kaynatın.
3. Suyu tuzlayın (1 litre su - 1 çay kaşığı tuz.
5. Spagettiyi kaynar suya koyun. Spagettiyi bir fan yardımıyla tavaya yayın (veya spagetti çok uzunsa ikiye bölebilirsiniz), bir dakika sonra spagetti tamamen suya daldırılacak şekilde biraz püre haline getirilir. Bunu yapmak için, bir spatula kullanmak veya spagetti'nin kuru kenarını elinizle alarak yumuşak kısmı tavanın derinliklerine taşımak uygundur.
6. Ateşi azaltın - suyun aktif olarak kaynaması ancak köpürmemesi için orta olmalıdır.
7. Spagettiyi kapaksız olarak 8-9 dakika pişirin.
8. Spagettiyi bir kevgir içine koyun, suyun 3 dakika boşalmasına izin verin (sıvıyı camlamak ve buharı buharlaştırmak için kevgiri biraz sallayabilirsiniz).
9. Spagettiyi sıcak olarak servis edin veya çatal ve kaşık kullanarak yemeklerde kullanın.
Yavaş bir tencerede spagetti nasıl pişirilir
Genellikle spagetti pişirmek için bir tencere kullanılır, ancak tüm kaplar doluysa veya geniş bir tencereye ihtiyaç duyulursa, spagetti pişirirken yavaş pişirici kurtarmaya gelecektir.
1. Multicooker'a su dökün, "Yapıştır" modunda kaynatın - su miktarına bağlı olarak 7-10 dakika.
2. Spagettiyi yavaş pişiriciye koyun.
3. Birkaç damla yağ ve tuz ekleyin, karıştırın.
4. Makarnayı 8-9 dakika kaynattıktan sonra pişirin.
Fkusnofakty
Spagetti'nin birbirine yapışmaması için ne yapılmalı?
- Spagetti'nin birbirine yapışmasını önlemek için pişirme sırasında suya bir yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin.
Spagetti'nin tavaya yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın.
Spagetti'yi yalnızca aşırı pişirdiyseniz veya spagetti'nin yanlış uzunluğu veya kalitesi nedeniyle pişirme sırasında birbirine yapışırsa durulayın.
Spagetti daha sonra pişirmede kullanılacaksa ve ısıl işleme tabi tutulacaksa, spagettiyi biraz (birkaç dakika) pişirmeyebilirsiniz. "Al dente" (diş tarafından) olacaklar, ancak daha fazla pişirildiğinde tamamen yumuşayacaklar.
Pişirdikten sonra spagetti bir kevgir içine katlanmalı ve fazla suyu boşaltmak için tavaya bir kevgir konulmalıdır. Bu 3-4 dakika sürecek ve kevgir sallarsanız veya makarnayı karıştırırsanız 1 dakika sürecektir. Makarnayı tencerenin üzerinde bırakırsanız kuruyabilir, birbirine yapışabilir ve tadını bozabilir. Herhangi bir nedenle spagetti pişirmeyi geciktirirseniz, makarnaya biraz yağ dökün, karıştırın ve örtün.
Spagetti birbirine yapışırsa ne yapmalı
1. Spagetti pişirmenin başında birbirine yapışmışsa kaynatılmamış suya konur. Spagettiyi bir kaşıkla aralarına bölüştürmeniz, makarnayı tencerenin dibinden ve duvarlarından bir kaşıkla sıyırmanız, birkaç damla sıvı yağ ekleyip pişirmeye devam etmeniz önerilir.
2. Spagetti tavada birbirine yapışmışsa tavaya koyup sıkmışlar demektir (çok hafif bir sıkıştırma yeterlidir). Sıcakta ıslatılmış spagetti anında birbirine yapışır. Birbirine yapışan kısmın tamamının kesilip atılması tavsiye edilir.
3. Makarnanın kalitesinden veya fazla pişmesinden dolayı spagetti birbirine yapışmışsa, çözüm şudur: Haşlanmış spagettiyi iyice durulayın, suyun birkaç dakika süzülmesine izin verin ve makarnaya bir kaşık yağ ilave edin. Bu arada bir tavayı ısıtın, üzerine biraz daha yağ dökün ve spagettiyi koyun. Yağ ve biraz ek ısıl işlem nedeniyle spagetti ufalanır.
spagetti nasıl yenir
- Spagetti uzun ve kaygandır, bu nedenle birçok insan için spagettiyi çatal ve kaşıkla yemek daha uygundur (bu arada İtalya'da spagettiye o kadar alışkınlar ki emmekten çekinmeden sadece çatalla yiyorlar) dudaklarıyla makarna). Görgü kurallarına uymak için kaşık sol ele alınır ve sağ elle (içinde çatal vardır) birkaç makarna çengellenir ve çatalı kaşığa yaslayarak spagettiyi çatala sarın. 1-2 makarna hala çataldan sarkıyorsa bir tabakta kaşıkla kesilebilir.
Derin tabaklardan spagetti yemek daha uygundur - çatala bir değil, birkaç spagetti teli sarma şansı vardır. Görgü kurallarının bir çatala 7-10 spagetti sarmayı önerdiğini unutmayın.
Spagetti'yi çatala sarma işlemine karşı antipati olması durumunda, kanıtlanmış eski yönteme başvurmanız önerilir: makarnanın bir kısmını çatalın kenarıyla kesin, spagetti'yi çatalla kaldırın, böylece üzerine uzansınlar. ve ağzınıza koyun.
Kural olarak, spagetti pişirildikten sonra sosla pişirilir. Eğer öyleyse, pişmiş makarnanın sosun tadını daha iyi emmesi için spagettiyi durulamanıza gerek yoktur.
Haşlanmış spagetti çok çabuk soğur, bu nedenle spagetti'nin servis edileceği tabaklar genellikle önceden ısıtılır. Ya da alternatif olarak spagettiyi biraz yağla tavada ısıtabilirsiniz.
Spagetti'de spagetti pişirmek için özel dikdörtgen kaplar kullanılır: uzun makarna tamamen içlerinde bulunur, yapışması ve makarnanın yırtılması hariçtir.
Spagetti Sosu Tariflerine göz atın:
