Fırında pişmiş balkabağı: parçalar halinde yemek pişirmek için basit tarifler. Fırında pişmiş balkabağı: en iyi tarifler

Kabak en faydalı ürünlerden biridir, ancak balkabağı püresi dışında herkes ondan ne pişireceğini bilmiyor. Fırında dilimlerle pişirilmiş çok lezzetli balkabağı çıkıyor. Bu yemeğin birçok varyasyonu var. Genellikle tatlı için hazırlanır, ancak bu şekilde hazırlanan ikinci bir yemek için tarifler vardır.

Pişirme özellikleri

Kabak dilimleri fırında basitçe pişirilir, sadece birkaç özelliği dikkate almanız gerekir.

Pişirme için orta boy bir balkabağı almak daha iyidir: büyük olanı çok uzun süre pişecek ve lifli hale gelecek, küçük olanı ise genellikle büyüyecektir. Ayrıca yemekten çok süs amaçlı yetiştirilen küçük balkabağı çeşitleri de vardır. Soluk renkli ve parlak turuncu kabaklar arasında, daha doygun bir renge sahip olanı tercih etmek daha iyidir: tadı ve aroması da daha doygun olacaktır.
Kabak pişirmek için uzun zaman alır. Bu nedenle, küçük parçalar halinde kesilse bile, çoğu zaman pişirildiği kaba sıvı eklemek gerekir. Aşırı su dökmek gerekli değildir, aksi takdirde bitmiş balkabağı sulu ve tatsız hale gelir.
Kabak için pişirme süresi, parçaların boyutuna ve çeşide bağlıdır. Parçaların genişliği bir buçuk santimetreden fazla değilse, onları pişirmek genellikle bir saat sürer. Ancak yine de, yemeği fırından çıkarmadan önce hazır olup olmadığını bir çatalla kontrol etmeniz önerilir: balkabağı yumuşaksa hazırdır ve sertse fırında beklemeniz gerekir.

Fırında dilimler halinde kabak pişirmenin inceliklerinden bazıları tarife bağlıdır.

Şeker parçaları ile fırında pişmiş kabak

kabak - 0,8 kg;
toz şeker - 50 gr;
tereyağı - 50 gr;
su - 50 ml.

Pişirme metodu:

Balkabağını yıkayın, kuyruğunu kesin. Balkabağını ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Tohumları durulayın ve kurutun - bu tarifi pişirmeniz gerekmese de lezzetli ve sağlıklıdırlar.
Kabak hamurunu, genişliği yaklaşık 1-1,5 cm ve diğer kenarların uzunluğu 5-7 cm olan parçalar halinde kesin, yani düz dikdörtgenler elde edilmelidir.
Kabak dilimlerini fırın tepsisine en dar tarafı kadar yüksek olacak şekilde yerleştirin.
Tencereye su dökün.
Kabak parçalarını şekerle serpin.
Her balkabağının üzerine bir parça tereyağı koyun.
Pişirme kabını 30 dakika fırına koyun. Yemeği yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Bu, fırında kabak dilimlerini kızartmanın en kolay tarifi. Pişirme sırasında sadece şekerle değil tarçınla da balkabağı parçaları serpilerek biraz daha iyi hale getirilebilir. Bu yemeğe eşsiz bir sıcak lezzet verecektir. Bu tarife göre hazırlanan balkabağı en iyi süt veya kakao ile servis edilir, ancak kahve ve çay da uygundur. Daha sulu bir balkabağı için, kabak parçalarını çıkardıktan sonra pişirme kabında kalan şurupla gezdirin.

Elma ve fındık dilimleri ile fırında pişmiş kabak

kabak - 0,3 kg;
elmalar - 0,3 kg;
şeker - 50 gr;
ceviz - 50 gr;
su - 50 ml.

Pişirme metodu:

Kabak hamurunu bir santimetreden fazla olmayan küpler halinde kesin.
Elmaları kesin. Elma dilimleri, kabak dilimleri ile yaklaşık olarak aynı şekil ve büyüklükte olmalıdır.
Kabak ve elma parçalarını karıştırın. Bu karışımı, üzerine önce su dökmeniz gereken bir fırın tepsisine koyun.
Meyve ve sebze karışımını şekerle serpin ve önceden ısıtılmış fırına 30-40 dakika koyun. Pişirme süresi, balkabağının türüne ve parçaların boyutuna bağlıdır. Yemeğin hazır olma derecesi de buna göre belirlenir: balkabağı yumuşadığında tatlı hazırdır.
Kabak pişirilirken ceviz çekirdeklerini doğrayın - bitmiş yemeğin üzerine serpilmeleri gerekir. İşlemi kolaylaştırmak için fındıkları bir bıçakla öğütebilir veya bir kahve değirmeni kullanabilirsiniz.

Bu basit tatlı oldukça sofistike görünüyor. Ek olarak, hassas bir tada sahiptir. Bu yemek soğuk servis edilir. Üzerine granül süzme peynir serperseniz, daha da iştah açıcı görünecek ve tokluğu ve faydaları artacaktır.

Limon ve bal ile fırında pişmiş balkabağı

kabak - 0,6 kg;
su - 100 ml;
bal - 35 gr;
bitkisel yağ - 50 ml;
limon suyu - 10 ml;
şeker - 20 gr.

Pişirme metodu:

Kabağı yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, 1,5-2 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin.
Balı ılık suda seyreltin, içine limon suyu ve yağı dökün, iyice karıştırın.
Kabak parçalarını bir kalıba katlayın, elde edilen şurupla doldurun, tüm parçalara eşit olarak almaya çalışın.
Kalıbı önceden 220 derecede ısıtılmış fırına 40 dakika boyunca yerleştirin.
Çıkarmak. Şeker serpin ve fırına geri dönün. 20 dakika daha pişirin.

Bu güzel kokulu, lezzetli ve çok sağlıklı tatlı, ister çay, ister kahve ile içilebilir, isterseniz de bu şekilde yenebilir.

Fırında pişmiş pastırma ile kabak

kabak - 1 kg;
domuz pastırması - 0,2 kg;
tavuk suyu - 125 ml;
tavuk yumurtası - 3 adet;
sarımsak - 1 diş;
soğan - 100 gr;
sert peynir - 100 gr;
ekmek kırıntıları - 100 gr;
spagetti - 150 gr;
zeytinyağı - 80 mi;
kekik - 10 gr;
tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme metodu:

Spagettileri haşlayın, yıkayın ve bir kaşık sıvı yağ ile karıştırın.
Yıkanmış ve soyulmuş balkabağını küçük kare parçalar halinde kesin (yaklaşık 1 cm hatta biraz daha az).
Soğanı kabuğundan soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.
Pastırmayı ince dilimler halinde kesin.
Peyniri ince rendeleyin.
Bir tavada iki yemek kaşığı yağı ısıtın, içine soğanı koyun ve hoş bir altın rengi olana kadar kızartın.
Soğan parçalarını kabak ve sarımsağı koyun, kabak parçalarının her tarafı kızarana kadar her şeyi birlikte kızartın.
Et suyunu tavaya dökün, bir kapakla örtün. Kabak yumuşayana kadar haşlayın.
Balkabağını büyük bir karıştırma kabına koyun, et suyunun geri kalanını içine dökün.
Yumurtaları, tuzu, karabiberi çırpın, spagetti ile karıştırın.
Kabak kasesine spagetti yumurtalarını ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
Kalan yağ ile fırın tepsisini yağlayın. Ortaya çıkan karışımı içine koyun. Her şeyi kekik ve ekmek kırıntıları ile serpin.
Üzerine pastırma dilimleri koyun, peynir serpin.
Fırına koyun ve peynir eriyene ve iştah açıcı bir renk alana kadar 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

Yemek sadece doyurucu ve lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Spagetti ve pastırma ile kabak dilimlerinden oluşan bu güveç şenlik masasında servis edilmekten utanmayacak. Bu, herhangi bir ilave gerektirmeyen tam bir ikinci yemektir.

Fırında şekerli balkabağı, hafif ve sağlıklı bir kahvaltı veya ikindi atıştırmalığı için idealdir. Böyle tatlı bir yemeğin tamamen farklı şekillerde yapılabileceğini belirtmekte fayda var. Bugün size minimum boş zaman ve malzeme gerektiren iki basit tarif sunacağız.

Kabuğunda şekerli pişmiş kabak

küçük taze balkabağı - 1 veya 2 adet;
ondan toz şeker veya toz - 1/2 su bardağı;
öğütülmüş tarçın - istediğiniz gibi kullanın.

Ana bileşenin işlenmesi

Fırında pişmiş şekerli balkabağı, böyle tatlı bir yemek hazırlamak için sadece olgun ve taze bir sebze kullanılırsa çok lezzetli ve yumuşak olur. İyice yıkanmalı ve daha sonra dörde bölünmeli, sert gövdeyi kesmeli (kabuğu bırakın) ve tüm kemikleri liflerle çıkarın.

Tatlıyı şekillendirme ve pişirme

Kabak hazırlandıktan sonra girintilerine biraz pudra şekeri dökün ve ardından sebzeyi dikkatlice fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Böyle bir yemek, yaklaşık 30-37 dakika uzun süre pişirilmemelidir. Şekerle pişirilen balkabağı tamamen yumuşayınca tabaklara konulmalı ve bir tatlı kaşığı ile kahvaltıda servis edilmelidir. İstenirse, sebzeye hafifçe öğütülmüş tarçın ve az miktarda pudra şekeri serpilebilir.

Fırında pişmiş şekerli rendelenmiş kabak

Yemek için gerekli malzemeler:

taze küçük kabak - 1 veya 2 adet. (aile üyelerinin sayısına göre);
toz şeker - 1/3 su bardağı;
içme suyu - 200 ml;
öğütülmüş tarçın - istediğiniz gibi ekleyin.

Ana bileşen işleme süreci

Böyle bir tatlı yapmadan önce, küçük bir balkabağı yıkamanız, soymanız ve tohumları çıkarmanız ve ardından 1-1,5 santimetre kenarlı küpler halinde kesmeniz gerekir.

Çanak şekillendirme ve pişirme

Fırında pişmiş şekerli balkabağının yumuşak ve yumuşak olması için önceden ocakta haşlanması tavsiye edilir. Bunu yapmak için bir tencere alın, içine normal su dökün ve üzerine koyun ve ardından tatlı bileşen tamamen eriyene kadar kaynatın. Ardından, doğranmış sebzeyi şurup içine dökmeniz ve sürekli karıştırarak 7 dakika kaynatmanız gerekir. Ürün tatlı suyu kısmen emdikten sonra, öğütülmüş tarçınla tatlandırılmış bir fırın tepsisine konulmalı ve 25 dakika fırına konulmalıdır.

Nasıl düzgün servis yapılır

Şekerli pişmiş balkabağı, kahvaltı veya ikindi çayı için ılık halde çay veya sütle birlikte servis edilmelidir. Böyle bir yemek çocuklara yönelikse, doğranmış yumuşak sebzeyi bir çatalla yulaf ezmesi haline getirmeniz önerilir.

Diyetinizi çeşitlendirmek için balkabağı sadece toz şekerle değil, örneğin balla da pişirilebilir. Ek olarak, bu sağlıklı sebzenin pirinç, inci arpa, yulaf ezmesi, arpa ve diğerleri gibi süt lapalarının hazırlanması sırasında eklenmesi önerilir. Afiyet olsun!

Sonbaharın en güzel hediyelerinden biri kuşkusuz balkabağı. Büyük boyutuna rağmen düşük kalorilidir (100 g'da 28 kcal), bu da diyet yemekleri, hafif akşam yemekleri ve kahvaltılar için ideal olduğu anlamına gelir. Hamur, kalbe iyi gelen çok miktarda potasyumun yanı sıra birçok vitamin (A, B3, B5, B6, B9, C ve E) ve mineraller (potasyum, kalsiyum, magnezyum) içerir. Portakal meyvelerinden yapılan yemekler yumuşaktır ve genellikle gastrointestinal hastalıklardan muzdarip insanların diyetine dahil edilir.

Bu koleksiyon, fırında pişmiş balkabağına adanmıştır - lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğine dair fotoğraflarla birlikte en iyi 7 adım adım tarif.

Taze bir genç balkabağı hazırlama sürecinde, cilt ondan çıkarılmaz, ancak sebze uzun süre yatarsa, derisi çok sert ve çıkarılması zor olabilir. Bundan bir şey pişirmek için, hamur yumuşayana kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun, ardından cilt sorunsuz bir şekilde çıkarılabilir.

Pişmiş balkabağının toplam kalori içeriği 27 kilokaloridir.

Birçoğu, balkabağından sadece tatlı yemeklerin hazırlandığı gerçeğine alışkındır, örneğin, ballı elmalar gibi pişirilirler veya yulaf lapası pişirirler. Ancak, o kadar çok yönlüdür ki, sadece tahılları değil, aynı zamanda lezzetli çorbaları da pişirebilir, peynir ve domates veya sarımsakla pişirebilirsiniz. En yaygın pişirme yöntemi fırında kavurmadır.

Elma ve çilek ile fırında pişmiş kabak

Ancak çocuklarınız bu basit ve lezzetli tatlıyı veya kahvaltıyı reddetmeyecek.

4-6 porsiyon için malzemeler:

1 küçük kabak
2 küçük elma, soyulmuş ve doğranmış
1/4 su bardağı kuru veya taze çilek
1/2 su bardağı şeker
1/2 çay kaşığı tarçın

Tavsiye! Taze meyveler yerine donmuş olanları alabilirsin, sadece önce çözülmeleri gerekir. Veya herhangi bir kuru meyve (kuru üzüm, ananas, kavun vb.)

1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Sonra balkabağı hazırlamaya geçiyoruz: kapaklı bir “saksı” yapmak için (fotoğraftaki gibi) üstünü kesiyoruz.

2. Bundan sonra tüm tohumlar bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Dolguyu hazırlayın: doğranmış elmaları, meyveleri, şekeri ve tarçını karıştırın, her şeyi karıştırın ve her şeyi içine koyun. Üzerine bir kaşık tereyağı koyun.

3. Folyo veya fırın tepsisinde yumuşayana kadar (kolayca delinmeli ve çatalla ayrılmalıdır) 1,5 saat pişirmeniz gerekir. Afiyet olsun!

Bu tarifin başka bir çeşidi: elma ve bal ile:

Bunu bildiğim iyi oldu! Doğru balkabağı nasıl seçilir :

Elinize aldığınızda boyutuna göre ağır gelen birini seçin;
Meyve tek tip bir renge sahip olmalıdır;
Taze, iyi bir balkabağı sert olacaktır: parmağınızla bastırın, eğer yumuşaksa, size bayat mallar sunulur;
Kırışıklıklar, küf, lekeler görürseniz, mallar bayattır;
Güçlü bir gövdeye sahip bir sebze seçin, yeşil bir gövde, taze çekilmiş bir sebzeyi gösterir.

Bütün bir balkabağı nasıl pişirilir

Her şey çok basit, ancak bu tür pişirme için 1-1,5 kg'a kadar küçük meyveler daha uygundur, ancak büyük olanlar en iyi yarıya veya dörde bölünür.

1. Balkabağını yıkayın ve kurulayın.

2. Fırını 200 dereceye ısıtın. Balkabağını bıçakla birkaç yerinden delin. Bir cam kalıba veya fırın tepsisine koyun, 45-60 dakika fırına koyun.

3. Hazırlığı belirlemek de kolaydır: cildi bir çatalla delin, eğer kolayca girerse, o zaman her şey hazırdır ve onu çıkarabilirsiniz.

4. Bundan sonra, düzgün bir şekilde ikiye bölünebilir ve 20-30 dakika soğumaya bırakılabilir.

Beyaz peynir ile pişmiş baharatlı balkabağı

Bu basit diyet tarifi, tüm aile için iyi bir akşam yemeği seçeneği olacak. Ve bir vejetaryen tarifi arıyorsanız, kesinlikle aradığınızı buldunuz.

1 orta boy kabak
kiraz domates - 10 adet.
beyaz peynir - 50 gr.
biraz rendelenmiş peynir

Yemek pişirme:

1. Fırını 200 C'ye ısıtın. Kabağı yıkayın, uzunlamasına ikiye bölün ve çekirdeklerini çekirdeklerinden soyun, posayı soymanıza gerek yok. Eti bir bıçakla çapraz olarak kesin.

2. Kabak yarımlarını bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun, zeytinyağı ile ovalayın ve fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol ettikten sonra, hamur kolayca delinirse alabilirsiniz. Değilse, 10 dakika daha "yürüyün".

3. Şimdi çeri domatesleri ikiye ya da dörde bölüp her bir yarının ortasına koyuyoruz, üstüne beyaz peynir parçalarını koyuyoruz ve her şeyi rendelenmiş peynirle serpiyoruz. Her şeyi zeytinyağı ile gezdirin ve 10 dakika fırına koyun. Hazır!

Sarımsak ile pişmiş kabak

Ekşi krema sos ile tek başına bir yemek olarak veya et için garnitür olarak yenebilir. Yemek pişirmek için minimum ürüne ihtiyacınız var:

1 orta boy kabak:
2 diş sarımsak, sarımsak seviyorsanız daha fazlası olabilir;
1 yemek kaşığı zeytinyağı;
tuz.

1. Pişirmeye başlamadan önce fırını 200 C'ye ısıtmanız gerekir. Balkabağını ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın.

4. Fırın tepsisini fırına koyun ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 15-20 dakika piştikten sonra dilimler ters çevrilmelidir. 40 dakika sonra yemek hazır!

balkabağı çorbası

Bu çorbanın tarifi oldukça basittir, ancak orijinal sunumu misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacaktır. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

yaklaşık 2 kg ağırlığında 1 bütün balkabağı;
2 çay kaşığı bitkisel yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 küçük elma
1 su bardağı tavuk suyu
1/2 bardak krema
100 gr. herhangi bir yumuşak peynir, keçi peyniri veya normal işlenmiş peynir
köri ve kekik gibi tuz ve baharatlar

1. Pişirmeye başlamadan önce fırını 180 dereceye ısıtın.

2. Şimdi doğrudan balkabağı ile ilgilenelim. Yıkanmalı ve üstteki “kapak” kesilmelidir (fotoğraftaki gibi). Deliğin, tohumları ve lifleri kolayca çıkarmak için yeterince büyük olduğundan emin olun. Daha sonra hem dışını hem de içini zeytinyağı ile kaplayın.

3. Kenarları yüksek, tüm meyveyi sığdıracak büyüklükte bir fırın tepsisi alın ve tepsiye yerleştirin. Şimdi çorbayı yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için, soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, elmayı küpler halinde kesin. Balkabağının içini (evet içi var) soğan, sarımsak, elma, tavuk suyu, krema, tuz ve baharatları ekleyip hepsini karıştırıyoruz. Ardından "kapağı" kapatın.

4. Posa yumuşayana kadar yaklaşık 1,5 saat çorba ile “çömleği” pişirin. Sonra kapağı çıkarın, peyniri ekleyin. Kapaksız 30 dakika daha iç.

5. Kalıbı fırından çıkarın, bir kaşık kullanarak posanın bir kısmını çorbaya ayırın. Sonra bir blender alın ve çorbayı balkabağının içinde hafifçe çırpın (evet, bu doğru, tam içeride). Cildinize zarar vermemeye dikkat edin!

Videodaki balkabağı çorbasının varyasyonu:

Fırında kabak, patates ve domates

Bu tür yemekler her zaman ev hanımlarını sevindirir, çünkü uzun hazırlıklar ve ocakta beklemeyi gerektirmezler, sadece sebzeleri fırına koyarsınız ve işinize devam edebilirsiniz. Ve şu anda mutfak, bitmiş yemeğin hoş bir kokusuyla dolu.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

1 küçük balkabağı;
3 orta boy patates;
2 domates;
zeytin yağı;
kuru kekik, biberiye
bir avuç taze fesleğen;
tuz, karabiber zevkinize göre

1. Pişirmeye başlamadan önce fırını 200 C'ye ısınmaya ayarlayın. Ardından sebzeleri hazırlamaya devam ediyoruz: Kabağı yıkayın, pürüzlü bir cilde sahipse, soyun, değilse hemen dilimler halinde kesin. Patatesler soyulabilir veya kabuklarında pişirilebilir, ayrıca dilimler halinde kesilir. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Sebzeleri aynı büyüklükte dilimler halinde kesmeye çalışın, böylece patateslerin pişmiş olduğu ortaya çıkmaz ve balkabağının hala zamana ihtiyacı vardır.

2. Tüm sebzeleri bir fırın tepsisine veya zeytinyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun. Üzerine zeytinyağı serpin, tuzlayın, kuru otlar ekleyin, her şeyi karıştırın. Bundan sonra sebzeler, sebzeler hazır olana kadar 30 dakika pişirilebilir.

3. Kabak yumuşak ve ayrılması kolay olmalı, patatesler de çatalla kolayca delinmelidir. Sebzeler hazır olduğunda fırından çıkarabilirsiniz! Servis yapmadan önce taze fesleğeni doğrayın ve üzerine serpin.

Videolu tarifleri sevenler için işte aynı tarifin bir varyasyonu:

Şefin tarifi

Tavuk ve pilav ile doldurulmuş balkabağı nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir:

Kabak sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Basitçe kaynatılabilir, haşlanabilir veya fırınlanabilir. İkinci seçenek en çok tercih edilir, çünkü bu tür pişirme ile ürün maksimum vitamin tutacaktır. Bu yazıda şeker dilimleri ile fırında balkabağı pişirmeyi öğrenecek, sağlıklı ve lezzetli bir ikramla ailenizi memnun edebileceksiniz.

Fırında şekerli kabak dilimleri

İçindekiler:

şeker - 150 gr;
kabak - 1 kg;

Yemek pişirme

Balkabağını temizliyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, daha sonra şekerle ezdiğimiz balkabağını yerleştiriyoruz. Folyo ile örtün ve orta derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş balkabağını bir tabağa koyun ve pudra şekeri ile hafifçe ezin. Kabak zaten tatlı olduğu için bu daha çok dekorasyon için.

Şeker parçaları ile fırında kabak pişirme

İçindekiler:

kabak - 500 gr;
su - 500 ml;
şeker - ¾ bardak;
toz şeker.

Yemek pişirme

Soyulmuş balkabağını istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Şekeri suya karıştırıp ateşe koyuyoruz ve kaynattıktan sonra balkabağını içine daldırıyoruz ve yaklaşık 3-4 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp balkabağını fırın tepsisine ya da başka bir formda koyup lezzetli bir kabuk oluşana kadar pişiriyoruz.

Fırında şekerli kabak dilimleri - tarif

İçindekiler:

kabak - 1 kg;
- 8 adet;
şeker - 50 gr;
kuru üzüm - 50 gr.

Yemek pişirme

Yıkanmış balkabağını temizleyip karpuz, kavun gibi dilimler halinde kesiyoruz. Her birinde neredeyse tüm uzunluk boyunca 2 derin kesim yapıyoruz. Her parçadaki dolguyu kesiklere koyuyoruz. Onları bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz, şekerle eziyoruz ve orta sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişiriyoruz. Servis yapmadan önce, yemeyi daha uygun hale getirmek için dilimleri parçalara ayırmak daha iyidir.

Dilimlerle fırında şekerli balkabağı - tarifi

İçindekiler:

kabak - 1.3 kg;
şeker - 1 su bardağı;
limon - 2 adet.

Yemek pişirme

Soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin. Onlara şeker serpin. Soyulmuş limonu ince doğrayın. Balkabağına ekleyin ve iyice karıştırın. Kütleyi forma koyuyoruz, bir kapakla kapatıyoruz ve 30 dakika boyunca 180 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Ardından kapağı çıkarın, formun içeriğini karıştırın ve 10 dakika daha pişirin, ancak kapaksız. Bu şekilde hazırlanan balkabağı marmelata çok benzer.

Soruyorsunuz: fırında balkabağı nasıl pişirilir? Çok basit, bugün bir tatlı şeklinde pişireceğiz. 3 seçenek hazırladıktan sonra en çok hangi yöntemi beğendiğinizi seçebilirsiniz.

Kabak çok sağlıklı ve lezzetlidir. Ondan yulaf lapası hazırlanır, fırında tatlı olarak pişirilir, et için garnitür olarak servis edilir, soslar, turtalar, krepler, güveçler yapılır. Zengin bir kokuya ve baharatlı bir tada sahiptir. Bu baharatlar onunla en iyi şekilde birleştirilir: tarçın, hindistan cevizi, zencefil, vanilya, kakule, tüm bu baharatlar tatlı için uygundur. Ondan çorba veya garnitür pişirirseniz, bu tür baharatlar çok uygundur: köri, tatlı peruk, siyah ve kırmızı toz biber, zerdeçal.

Kalori içeriği, 100 gram ürün başına 28 kcal'dir. Bu nedenle diyet yapan kişiler tarafından tüketilebilir. Küçük çocuklar için tamamlayıcı gıdalar için çok uygundur, çünkü potasyum, kalsiyum ve diğer minerallerin yanı sıra K gruplarının vitaminlerini içerir.

4 Tarif - fırında balkabağı nasıl pişirilir

Bu tarif en basitidir ve bal sevmeyenler tarafından seçilir. Ana şey, tüm malzemelerin elinizin altında olmasıdır. Baharatlar ve karamel sebzeye lezzet katıyor, yumuşak, yumuşak ve tatlı çıkıyor. Ana şey, doğru şekilde pişirebilmektir. Ama önce iyi bir balkabağına ihtiyacınız var - olgun, parlak bir renk, kesilirse, ondan güçlü bir aroma gelmelidir. Sebzenin büyüklüğü tercihen orta olmalıdır, çünkü küçük meyveler olgunlaşmayabilir.

Kahvaltıda bir fincan çay ile servis edilebilir, tatlı olarak veya sütlü yulaf lapasına eklenebilir. Tatlı karamel tatlıyı tamamlar, mutlaka tatlının üzerine dökün.

İçindekiler

balkabağı - 200 gr. birkaç dilim
Şeker - 4 yemek kaşığı
Su - 7-10 yemek kaşığı
Tarçın - bir tutam

Şeker dilimleri ile pişmiş balkabağı nasıl pişirilir

İlk önce, sebzeyi akan su altında temizleyin, durulayın. Kabuğu inceydi, bu yüzden kesmeye değil, daha sonra bir karpuz dilimi gibi yemeye karar verdim. 0,5-1 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. Daha hızlı pişmesi için ince dilimler halinde kesilmesi tavsiye edilir.

Bir fırın tepsisi alıyoruz, bir fırın tepsisi önermiyorum çünkü şurup hepsini buharlaştırabilir. Su dökün, kabak parçalarını koyun, şeker ve tarçın serpin. Su, formun altını tamamen örtmeli, sonra sulu olacaktır. 180 derecede 40 dakika fırına koyun. Hazır olup olmadığını bir bıçakla kontrol edin, parça tamamen delinmişse hazırdır.

Kabak dilimlerini bir tabağa koyun ve şerbeti üzerine dökün. Sıcak veya soğuk yenebilir.

Limon karamelli tatlı balkabağı

Bu tatlıyı bir kez denedikten sonra yemekten vazgeçemeyeceksiniz. Limon aroması ve aroması ile ağızda eriyen narin balkabağı, şekerlenmiş meyveleri çok andırıyor. Bu incelik çocuklar tarafından bile takdir edilecektir. Sonuçta, böyle bir tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu yemeğin hazırlanması basit ve hızlıdır, asıl şey gerekli tüm malzemeleri elinizin altında bulundurmaktır. Ben baharat eklemedim, temiz, limonlu bir tat istedim ama ekleyebilirsiniz: tarçın, vanilya veya hindistan cevizi.

Dürüst olmak gerekirse, 4 seçeneğin hepsini tattıktan sonra en çok bunu sevdim, tekrar yeni bir porsiyon pişirmek istedim.

İçindekiler

Kabak - 150 gr.
Su - 6 yemek kaşığı
Şeker - 4 yemek kaşığı
limon suyu - 1 yemek kaşığı

Yemek pişirme

Sebzeyi soyuyoruz, gereksiz küspeyi ve ortasındaki tohumları kesiyoruz. Küçük parçalara ayırın, ne kadar küçükse o kadar hızlı pişecektir.

Küçük bir fırın tepsisine koyduk, su dökün. Su kalıbın orta hizasına kadar yani parçaların yarısını kaplayacak kadar olmalıdır. Fazla su eklerseniz şurup sulu olur. Limon suyu ekleyin ve şeker serpin. Şeker parçalara eşit olarak dağıtılmalıdır. 180 derecede 50 dakika fırına verin.

Limonlu balkabağı dilimlerini çıkarıp masaya servis ediyoruz. Hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Bir fincan sıcak siyah çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında pişmiş elmalı kabak

Bu harika sebze çeşitli meyve ve baharatlarla birleştirilir, örneğin: elma, muz, armut, ayva, limon, portakal, fındık, bal, krema. Bugün fırında elma ve bal ile pişmiş balkabağı pişireceğiz. Balın tadıyla tatlı bir tadı vardır. Pişmiş elmalar yemeğe harika bir katkı sağlar ve karamel de son dokunuşu yapar. Ilık bir tatlı salatası aldık diyebiliriz. Baharatlardan tarçın ekledim çünkü elmalarla mükemmel uyum sağlar. Limon suyu, doğru miktarda asitlik ve lezzet katar.

İçindekiler

Kabak - 200 gr.
Elma - 1 adet.
Limon suyu - birkaç damla
bal - 2 yemek kaşığı
Su - 0,5 su bardağı
Tarçın - bir tutam

Fırında elmalı balkabağı nasıl pişirilir

0,5 - 1 cm genişliğinde ince parçalar halinde soyun ve kesin. Elmaların soyulmasına gerek yoktur. Onları büyük parçalar halinde kesin. Çanakta ekşilik olması için tatlı ve ekşi elmaları seçin.

Bir fırın tepsisine su dökün, elmaları balkabağıyla koyun. Bal, limon suyu ile bolca dökün, tarçın serpin. 180 derecede 30-40 dakika fırına veriyoruz. derece.

Tatlıyı her zaman bal sosuyla sıcak olarak servis edin.

Bal ile fırında pişmiş kabak

Bu oldukça basit ve geleneksel bir seçenektir. Ana şey, balkabağını bal ile iyice yağlamaktır ve her dilim için ayrı ayrı daha iyidir, o zaman sulu ve tatlı bir şekilde kabarır. Parçalar, su ilavesiyle fırınlanmış, birbirinden uzak bir yere konulmalıdır. Bir değişiklik için üstüne fındık, tohum veya hindistancevizi gevreği serpebilirsiniz. Fırında pişirin, bu tarifte sadece fırın tepsisine veya bir kalıpta yapabilirsiniz. Benim gibi küp veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Dilimlerin çok daha hızlı piştiğini fark ettim.

İçindekiler

Kabak - 150 gr.
bal - 2 yemek kaşığı
Su - 4 yemek kaşığı

Fırında ballı balkabağı nasıl pişirilir

Sebzeyi akan su altında durulayın ve dilimler halinde kesin, istenirse kabuğu soyulabilir. 0,5 cm genişliğinde parçalar halinde kesin.

Her parçayı balla yağlayın, bir fırın tepsisine koyun ve su dökün. 180C'de 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce şurupla gezdirin.

Tatlıyı lezzetli hale getirmek için balkabağının olgun, kokulu ve parlak renkli olması gerekir. Ağırlığı yaklaşık 1-1.5 kg olan orta boy bir sebze seçin. Kabuk ince açık turuncu veya beyaz bir renk tonu ile olmalıdır.
Karpuz dilimleri veya küpler şeklinde ince parçalar halinde kesin.
Dilimleri yağlayın: bal, su, krema veya bitkisel yağ, hepsi ne tür bir yemek hazırladığınıza bağlıdır. Bir tatlı, garnitür, meze olabilir.
Bal doğal ve kaliteli olmalıdır, çünkü yemeğin tadı buna bağlıdır.
Tuzlu balkabağı pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki malzemeler onunla mükemmel bir şekilde birleştirilir: zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, soğan, acı biber, tuz, kırmızı biber, domuz pastırması.
Pişirme kabında su olmalıdır, aksi takdirde balkabağı kurur veya yanabilir. Sebze sulu ve lezzetli olmayacağı için çok fazla su eklemenize gerek yok.
Kızartma süresi parçaların boyutuna ve fırınınıza göre değişir, minimum 30 dakika ve bir saate kadar.
Pişirme sırasında parçaların üstü yanmaya başlarsa, folyo ile örtün ve hazır hale getirin.
Sebzenin hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır, bir bıçakla delin, kolayca kırılırsa hazırdır.