Et ve istiridye mantarlı haşlanmış patates. İstiridye mantarlı haşlanmış patates

Tüm aile için akşam yemeğinde ne pişireceğinizi merak ediyorsanız, tavsiyemi dinleyin ve istiridye mantarlı güveç yapın.

Mevcut ürünlerden basit bir yemek, oldukça doyurucu ve lezzetli olduğu ortaya çıkarken, hazırlanması kolaydır. Çanak, Oruç tutanlar için oldukça uygundur.

İstiridye mantarlı haşlanmış patates pişirmek için ürünler hazırlayalım.

Patatesleri soyun, yıkayın ve her bir patatesi 8 parçaya bölün.

Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, patatesleri tek kat halinde koyun ve her iki tarafta 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Havuçları küpler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesiyoruz. Sarımsakları bıçakla ince ince doğrayın.

Doğranmış sebzeleri patateslerle birlikte tavaya ekleyin. Sebzeleri ara sıra karıştırarak orta ateşte 10 dakika kızartın.

İstiridye mantarları ortak kökten ayrılır, yıkanır, kurutulur ve uzunlamasına şeritler halinde kesilir.

Mantarları tavaya koyun. Sebzeleri 10 dakika daha kızartın.

Mantarlar kızartıldığında, suyu dökün, tavayı bir kapakla örtün ve patatesleri mantarlarla birlikte 15 dakika daha pişirin - patatesler tamamen pişene kadar. Patatesleri periyodik olarak karıştırın ve en sonunda yemeği tuz için deneyeceğiz. Gerekirse ekleyin.

İstiridye mantarlı hazır haşlanmış patatesleri, sebze salatası veya turşu ile sıcak olarak masaya servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

Vahşi doğada istiridye mantarları ağaçlarda yetişir. Ancak insanlar uzun zamandır bu mantarları yapay koşullarda yetiştirmeyi öğrendiler. İstiridye mantarları, süpermarketlerin raflarında petrolden çok daha az yaygındır, ancak tatları hiçbir şekilde daha ünlü muadillerinden daha aşağı değildir. Ve doğru pişirirseniz, bir tabak istiridye mantarı doyurucu, sulu ve sağlıklı olacaktır.

Graten istiridye mantarlı patates çeşitlerinden biridir.

İstiridye mantarları, gri veya grimsi kahverengi başlıklı büyük mantarlardır. Yoğun ve sert bacaklar yenmez ama şapkalar çok uzun süre pişirilir. İstiridye mantarı, hem garnitür hem de ana yemek olarak uygun olan kızarmış patates ile iyi gider.

Kendi başlarına istiridye mantarlarının kalorisi düşüktür ve diyet menüsünün bir unsuru olabilir. Ancak patatesle yağda kızartılan ve diğer malzemelerin eklenmesiyle mantarlar doyurucu ve besleyici bir yemek haline gelir.

İstiridye mantarının kapakları çok kırılgandır ve pişirme sırasında kırılabilir. Dikkatlice durulayın, nemli, temiz bir süngerle silebilirsiniz. Kızartmadan önce mantarların 5 dakika kaynatılmasına izin verilir ancak bu gerekli değildir. Ürün, kızartma sırasında salınan çok miktarda su içerir.

Bir tavada patatesli istiridye mantarı

Bir tavada patatesli istiridye mantarı

Tüm ailenin beslenmesine yardımcı olacak basit ve popüler bir tarif. Mantarlı patatesler çabuk hazırlanır ve bu yemeği bozmak zordur. İstiridye mantarı ve patatesin kazan-kazan kombinasyonu tüm aileye hitap edecek.

Malzemeler (2 porsiyon için)

300 gram istiridye mantarı;
1 orta boy soğan;
Tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar.

Her şeyden önce, tüm ürünleri hazırlamak gerekir: patatesleri soyun ve şeritler veya çubuklar halinde kesin (tatmak için dilimlerin boyutunu belirleyin), soğan başını soyun, iyice durulayın ve istiridye mantarlarını nazikçe kurulayın.

Rafine sebze veya zeytinyağını bir tavada ısıtın. Patatesleri kızartmak mantarlardan daha uzun sürer, bu yüzden onları tavaya daha önce koymanız gerekir. Yemeğin yanmaması için ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.

Patatesler pişerken mantarları ince dilimler halinde kesin. Kızartma başladıktan 5-7 dakika sonra patateslere ekleyin. İstiridye mantarlarına zarar vermemeye dikkat ederek hafifçe karıştırın.

Tatmak için yemeğe soğan ekleyebilirsiniz: küçük küpler halinde kesin ve pişirme bitmeden 2-3 dakika önce mantar ve patateslerin üzerine koyun. Tuz ve karabiber, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. İstiridye mantarlarının patateslere lezzet vermesi ve soğanın tatlılık ve acılık katması için tekrar karıştırın.

Çanağı hemen sıcak olarak masaya servis etmek daha iyidir. Kızarmış istiridye mantarlarını otlar ile serpebilirsiniz.

Patates, ekşi krema ve peynirli istiridye mantarı

Tam bir öğün olacak yemeğin doyurucu bir versiyonu. Bu tarif daha yüksek kalorili olduğundan diyet sofrası için uygun değildir. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürecektir.

Malzemeler (2 porsiyon için)

5 orta boy patates yumrusu;
300 gram istiridye mantarı;
1 baş soğan;
150 gram sert peynir;
150 ml ekşi krema;
tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar.

Patates, mantar ve soğanı hazırlayın. Patates yumrularını deriden soyun, durulayın ve ince çubuklar halinde kesin. Rafine ayçiçeği veya zeytinyağı kullanarak bir tavada tamamen pişene kadar kızartın. Kızarmış patatesleri kalın duvarlı bir kaseye aktarın.

Soğanın başını kabuğundan soyun, doğrayın ve kısık ateşte kızarana kadar pişirin. Patateslere ekleyin ve karıştırın.

İstiridye mantarlarını dilimler veya küpler halinde kesin. Hafifçe karıştırarak 5 dakika kızartın, ocaktan alın ve soğan ve patates karışımına ekleyin.

Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün. Maasdam veya parmesan iyi çalışıyor. Peynir kütlesi patates ve istiridye mantarı serpin. Tatmak için tüm ekşi krema, tuz ve karabiberi ekleyin, baharatları ekleyin. Karıştırın ve minimum ateşe verin. 3-5 dakika kaynatın.

Hemen servis yapın, doğrudan bulaşıklarda yapabilirsiniz. Çanak, tavuk veya balık için garnitür olarak uygundur.

Graten

mantarlı graten

Graten, şenlik masasına bile uygun olacak bir gurme yemeğidir. Kremalı sos, mantar ve patateslerin lezzetini artıracak ve baharatlar acılık katacak. Fransız tarifini hazırlamak hiç de zor değil ama günlük menüye çeşitlilik katacak.

Malzemeler (iki porsiyon için)

5 orta boy patates yumrusu;
300 gram istiridye mantarı;
0,5 su bardağı kaynar su;
25 gram kuru mantar;
1 yemek kaşığı yağlı krema;
1 yemek kaşığı yumuşak yağ;
2 dal kekik;
1 diş sarımsak;
0,5 su bardağı taze süt;
tuz, baharatlar, tatmak için baharatlar.

Kurutulmuş mantarları kalın duvarlı derin bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Kaseyi bir kenara koyun ve patatesleri hazırlayın. Yumruları soyun, ince halkalar halinde kesin ve derin bir tencereye koyun.

Bir presle öğütün veya ince sarımsak dilimleri halinde kesin. Doğranmış patateslerin üzerine koyun, üzerine kekik dallarını yerleştirin.

Mantar suyunu sütle karıştırın. Karışımı patateslerin üzerine dökün. Bulaşıkları yüksek ateşte ocağa koyun. Kaynattıktan 8 dakika sonra çıkarın.

İstiridye mantarlarını hazırlayın. İyice durulayın, kurutun ve eşit dilimler, daireler veya küpler halinde kesin. Tereyağında tamamen pişene kadar kızartın.

Isıya dayanıklı bir formun altını ve duvarlarını tereyağı ile yağlayın. Yumuşak patatesleri eşit bir tabaka halinde yayın, tadına bakmak için tuz ve baharat ekleyin. Üzerine kızartılmış istiridye mantarlarını koyun.

Patateslerin kaynatıldığı suyu krema ile karıştırın ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kremalı sos ile patatesleri ve istiridye mantarlarını dökün. Fırında 190-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Çanak yaklaşık 20 dakikada hazır.

Sıcak servis yapın, otlar serpin.

Yavaş bir tencerede patatesli istiridye mantarı

Patatesli istiridye mantarı

Çok az zaman varsa ve lezzetli bir öğle yemeğine ihtiyacınız varsa, çok pişiricide güzel kokulu ve doyurucu bir yemek pişirebilirsiniz. Sulu, doyurucu ve sağlıklı kalacak ve pişirmek için daha da az çaba harcayacaktır.

İçindekiler

5 orta boy patates yumrusu;
300 gram istiridye mantarı;
1 baş soğan;
sebze veya zeytinyağı;
dereotu, maydanoz veya diğer otlar;
tatmak için tuz ve baharatlar.

Patates, mantar ve soğanı hazırlayın. Patates yumrularını deriden soyun ve eşit büyüklükte dilimler halinde kesin. İstiridye mantarlarını durulayın, kurutun ve küçük küpler veya dilimler halinde kesin. Soğanı kabuğundan arındırın ve küçük küpler halinde kesin.

Çok pişirici kaseye ayçiçeği veya zeytinyağı ekleyin ve patatesleri koyun. "Kızartma" programını seçin ve zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın. Ardından mantarları ekleyin, patateslerle hafifçe karıştırın, aynı programı seçin ve 5 dakika boyunca yeniden başlatın.

Son olarak, ana kütleye soğan eklenir. Ayrıca bu noktada iki yemek kaşığı su eklemeniz gerekiyor. Kaseyi kapatın, "Kızartma" modunu seçin ve pişirme süresini 20 dakikaya ayarlayın. Yemeğin kıvamını korumak için patatesleri, mantarları ve soğanları her 5-10 dakikada bir karıştırın.

İştah açıcı çıtır bir kabuğa ihtiyacınız varsa, pişirme bitiminden 2-3 dakika önce çok pişiricinin kapağını çıkarın. Tuz ve baharat ekleyin.

Çanak sıcak servis edilir, tadı kaybolmadan tekrar ısıtılabilir. Servis yapmadan önce otlar veya peynir serpin.

Patates ve domuz eti ile istiridye mantarı

Klasik tarife et ekleyebilirsiniz. O zaman hem erkeklere hem de çocuklara hitap edecek çok doyurucu ve yüksek kalorili bir yemek elde edersiniz. Bu eksiksiz bir yemektir, hazırlaması kolaydır ve her ev hanımı için uygun fiyatlıdır.

Malzemeler (2 porsiyon için)

5 orta boy patates yumrusu;
300 gram istiridye mantarı;
350 gram domuz eti (boyun);
1 orta boy soğan;
200 ml yağsız ekşi krema;
bitkisel veya zeytinyağı;
Tuz, karabiber, tatmak için baharatlar;
defne yaprağı - 2 adet;
Tatmak için maydanoz ve dereotu.

Her şeyden önce, eti uygun şekilde işlemek önemlidir: filmi, yağı ve tüm damarları çıkarın, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Domuz eti küpler ve şeritler halinde kesin, baharatlarla rendeleyin veya tatmak için marine edin.

Soğanı kabuğundan soyun, büyük halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Hemen hafif kızartabilirsiniz, pişirmenin sonlarına doğru ekleyebilirsiniz.

Yumruları soyun. Her birini durulayın ve halkalar veya büyük payetler halinde kesin. Zeytinyağını veya ayçiçek yağını derin bir tavada ısıtın, eti ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın. Ardından soğanı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.

Eti patatesle karıştırın, gerekirse biraz su ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin. Ardından istiridye mantarlarını yemeğe ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber, baharat ekleyin.

Sıvı azsa mantarları hafifçe kaplayacak şekilde biraz daha sıcak su ekleyin. Örtün ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında yemeği karıştırmaya gerek yoktur.

40 dakika sonra ekşi krema dökün ve bir defne yaprağı koyun. Hafifçe karıştırın, tekrar örtün. 15 dakika kısık ateşte bırakın.

Çanak hazır. Ana menü öğesi olarak öğle yemeği için servis edilebilir. Balzamik sirke veya limon suyuyla tatlandırılmış marul, salatalık veya Çin lahanası ile süsleyin.

Mantarlı istiridye mantarı pişirmenin mutfak sırları

Yemeğin mantar aroması açısından zengin olması için iyi taze istiridye mantarları seçmek önemlidir. Şapkaların yüzeyine dikkat etmeye değer. Her tarafta, sarı noktalar ve diğer kapanımlar olmadan, düz gri veya gri-kahverengi renkte olmalıdırlar.

Mantarları akan değil durgun suda dikkatlice durulayın. İstiridye mantarlarını cam veya plastik bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz.

Patates dilimlerini altın rengi, kızartılmış ve çıtır çıtır yapmak için kızartılacakları yağı ısıtmak iyidir. Ve dilimleri 2-3 saat soğuk suda önceden ıslatırsanız, birbirine yapışmayacak ve parçalanmayacaktır. Kızartmadan önce patatesleri iyice kurulayın.

Patateslerin fazla pişmesini önlemek için baharatları ve tuzu pişirmenin başında değil, sadece sonunda eklemeniz gerekir. Hardal yağı, yemeğe özel bir aroma ve hoş bir renk katacaktır.

İstiridye mantarlı patates kızartmasının tüm çeşitleri otlar ile iyi gider.

Çanak fırında pişirilebilir, mantar ve patatesleri ekşi krema ile dökün ve pişirme bitmeden birkaç dakika önce peynir serpin.

Domuz eti ve istiridye mantarlı patates

Et ve istiridye mantarlı kızarmış patates

Bir parça haşlanmış veya çiğ domuz eti (tercihen yağlı, döş en iyisidir) ve bir avuç mantarınız olduğunda, çok lezzetli bir patatesi etli kızartabilirsiniz.

yemeğin malzemeleri

2 büyük porsiyon için (1 kızartma tavası)

Et (göğüs eti veya yağlı haşlanmış veya çiğ domuz eti) - 150-300 gr (ne kadar yenir);
İstiridye mantarı, petrol veya chanterelles - 100-150 gr;
Patates - 4-6 büyük veya 6-8 orta boy yumru;
kızartmak için bitkisel yağ;
Tuz;
Fesleğen - bir tutam kuru (veya tatmak için karabiber).

Nasıl pişirilir

Domuz etini küçük şeritler halinde, patatesleri orta kalınlıkta dilimler halinde (her zamanki gibi kızarmış patatesler için), mantarları küçük parçalar halinde kesin.
Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın (et yağsızsa yaklaşık 1,5 cm ve bir döş varsa biraz daha az bir yağ tabakası). Eti ara sıra karıştırarak orta ateşte kızartın. Haşlanmış domuz etini hızlıca, et çiğ ise yaklaşık 3-4 dakika kızartın, ardından rengi değişene kadar kızartın, üzerini kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin).
Kızarmış ete mantar ekleyin, karıştırın. Tuz. 2 dakika sonra patatesleri ete ve mantarlara koyun. Fesleğen (veya biber) serpin. Gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapağın altında kısık ateşte 10 dakika kızartın, ardından kapağı açın. Deneyin, tuz ekleyin ve hazır hale getirin (tamamen gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapaktan akmadıysa, patateslerin tamamen yumuşaması ve fazla nemin buharlaşması). Kızartma sırasında yanmaması için ara sıra karıştırın (ancak orada yeterince yağ vardır, bu nedenle çoğu zaman müdahale etmenize gerek kalmaz).

Bu yemekteki mantarlar çok belirgin değildir, ancak patateslerin ve etin tadını sanki gösteriyormuş gibi önemli ölçüde arttırırlar (baharat görevi görürler, ancak bunun için kızartırken iyi tuzlanmaları gerekir). Her şey çok lezzetli. Afiyet olsun!

Ne kadar lezzetli olduğunu biliyor musun? Yumuşak patatesler. İnanılmaz istiridye mantarları. Sos ... Pekala, söz yok. Ve bu, çiftlikte patates, mantar ve diğer birkaç ürün dışında başka hiçbir şeye sahip olmamanıza rağmen.

Tabii ki uygun tarifler aramaya başlıyorsunuz. Sonuçta, her şeyden önce, diyet yapıyorsunuz veya doktorlar sağlık kararlarıyla sizi sağlıklı bir yaşam tarzına mühürlediler. Bu tarif hem sizi hem de oruç tutanları tatmin edecek (ekşi kremayı tariften çıkarırlarsa).

Kızımın bana Yeni Yıl ve Noel için verdiği elektrikli fırın, mutfaktaki ikinci kurtarıcım olan yavaş pişiriciyi tamamlıyor. Küçük boyutuna ve yeni çıkmış çan ve ıslıkların olmamasına rağmen, göreviyle zarif bir şekilde başa çıkıyor.

Ama bu sefer gazlı fırında pişirdim. Umarım sizin de bir fırınınız olur, çünkü şu anda bu tarifi izliyorsunuz. Öyleyse başlayalım.

Pişirme süresi: Fırının tipine ve gücüne bağlı olduğunu hemen not ediyorum; elektrikli fırınım yarım saatte, gazlı fırınım bir saat pişirirdi; malzemeleri hazırlamak için buraya 10-15 dakika daha ekleyin

karmaşıklık: ortalamanın altında

Patates hazırlamak için:

Dolguyu hazırlamak için:

su - 1-1,5 l

tuz, baharatlar - tatmak

Yemek pişirmek

Temiz ve kuru istiridye mantarlarını şeritler halinde kesiyoruz.

Patatesleri yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Bunu özellikle patateslerin daha hızlı pişmesi için yaptım.

Sonra soğanları ve havuçları doğrayıp tüm bunları patateslerle birlikte hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine gönderip 200 derecede ısıtılmış fırına 15 dakika koyuyoruz, güzelliğim böyle oldu.

Bu sırada bütün bunlar pişiyor, tavaya biraz yağ ve su ekleyerek mantarları haşlayın.

Yarı bitmiş istiridye mantarlarını patateslere koyun ve pişirmeye geri gönderin.

Bu arada domatesleri ve soyulmuş biberleri şeritler halinde kesin ve bu şekilde gitmelerine izin verin.

Ardından domates ve biberleri hemen fırın tepsisinin içindekilerle karıştırın ve tekrar fırına koyun.

Sadece doldurmamız gerekiyor. İlk başta az miktarda yüz gram ekşi krema ve su kullanmaya karar verdim, hepsini baharat, tuz ve lavrushka ile tatlandırdım.

Dolguyu fırın tepsisinin içeriği ile karıştırdıktan sonra bunun yeterli olmadığını anladım, kaynamış su (bir litreye kadar), fırın tepsisine kaynar su döktüm, her şeyi tekrar karıştırdım, yüz gram daha ekşi krema ekledim. Ve her şeyi tekrar karıştırdıktan sonra fırına geri gönderdi.

Patatesler, tüm bu manipülasyonlar dikkate alınarak tam bir saat pişirildi. Ancak beklentiler haklı çıktı. Böylesine şık bir soslu bir yemek büyülü oldu!

En iyi makaleleri almak için adresinden Alimero'nun sayfalarına abone olun.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

İstiridye mantarı seçiminde şapkanın rengine göre yönlendirilmelidir- ne kadar hafif o kadar iyi. Renk, yaş hakkında değil, tat hakkında çok şey anlatır. Açık renkli şapkalar daha fazla koku yayar.
Patates kızartması sosu için istiridye mantarı dışında hiçbir mantar işe yaramaz sadece eşsiz bir tada sahip oldukları için.
Sosta biraz ekşi kremaya ihtiyacın var ve az yağlı bir ürün eklemek daha iyidir.
Kızartma için ayçiçek yağı yerine zeytinyağı veya keten tohumu yağı kullanırsanız (bu herkes için değil), yemeğin kalori içeriği önemli ölçüde azaltılacaktır.

Kızarmış patates ile ekşi kremada istiridye mantarı tarifi

sebze kesme tahtası, sebze soyucu, rende, sarımsak presi, bıçak, kase ve bardak, tabak, spatula, kağıt havlu, kızartma tavası - 2 adet.

İçindekiler

Mantar sosu ve patates kızartması için adım adım tarif

Patates kızartmasını hemen hemen herkes sever. Ama ben bu yemeği geleneksel olarak salatalar, turşular veya soslarla servis etmiyorum - doğal olarak her zaman masada bulunuyorlar. tercih ederim orijinal bir şeyle yemek yap veya mantar gibi özel. Ya da bu seferki gibi mantar soslu. İstiridye mantarı soslu patates kızartması için en sevdiğim ve basit tarifimi fotoğraflı olarak yayınlıyorum.

pişirme sosu

Kızartma yaparken, mantarların fazla suyunu salmaması için tavayı kapakla kapatmayın. İstiridye mantarları ekşi krema ile terbiye edilir edilmez, tava bir kapakla kapatılır ve sosun iyice kaynaması, ancak 10-15 dakikadan fazla olmaması için yavaş ateşe verilir.

patates kızartması

Patates yumruları (yaklaşık 700 g) soyulur ve bir bıçakla veya özel ağızlı bir öğütücü ile küpler halinde kesilir.
Doğranmış patatesleri nişastasını çıkarmak için 15-20 dakika soğuk suda bekletin, suyunu süzün ve patates dilimlerini kağıt havlu üzerinde kurutun.
Kalan yarım su bardağı sıvı yağı ayrı bir tavada maksimum ısıda ısıtmanızda fayda var.
Bir diş sarımsağı ezin ve bir dal biberiye ile bir tavada 2 dakika karıştırın, ardından bu bileşenleri yağdan çıkarın.
Kurutulmuş patatesleri, sarımsak ve biberiye kokusu ile doldurulmuş ısıtılmış yağa koyun. Yaklaşık beş dakika karıştırmayın ve üzerini kapatmayın.
Alt tabaka kızardığında patatesleri ters çevirin, ısıyı en aza indirin ve brülörde yaklaşık 10 dakika bırakarak hazır hale getirin.
Hazırlıktan birkaç dakika önce kızarmış patatesleri hafifçe tuzlayın ve istenirse biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
Bitmiş patatesleri karıştırın, bir tabağa koyun ve istiridye mantarı sosunu dökün.

videolu tarif

Bir tavada istiridye mantarlı patates kızartmasının adım adım hazırlanışını içeren bir video izlemenizi öneririm.

Mantar birçok farklı yemekte kullanılabilir. Aynı zamanda kızarmış, haşlanmış veya haşlanmış patateslerin yanına çok yakışan tarifle de ilgilenin.

Patatesli kızarmış istiridye mantarı tarifi

Pişirme süresi– 20-25 dk.
Porsiyon – 4-5.
kalori- 103 kcal / 100 gr.
Mutfak araç ve gereçleri: kızartma tavası, bıçak, sebze soyacağı, kesme tahtası, spatula, yemek kaşığı ve çay kaşığı.

İçindekiler

Kızarmış patatesleri istiridye mantarı ve soğan ile adım adım pişirme

Bileşenlerin "dinlenmesi" ve öğle veya akşam yemeğinin masaya servis edilebilmesi için yemeği tavada 2-3 dakika daha bekletin (brülör kapalıyken mümkündür).

videolu tarif

Patates ve soğan ile kızarmış istiridye mantarının hazırlanışı ile ilgili bir video sunuyorum. Tarif, yorucu olmadığı için dikkat çekicidir. Bu basit yemeğin hazırlanması çok hızlıdır ve fazla fiziksel çaba gerektirmez.

Kızarmış patatesler diğer mantar türleri ile pişirilebilir, sadece pişme süreleri biraz daha uzundur. Bu durumda pişirme işlemi uzar ve orijinal süreye 10-15 dakika eklemeniz gerekir. A porçini mantarı ile pişirilirse, son pişirme süresi bir saatten fazla uzar.

İstiridye mantarlı patatesler garnitür olarak değil bağımsız bir yemek olarak kabul edilir. Kışlık ve yazlık her türlü salatalar, marinatlar, turşular, salamuralar ve konserveler ile servis edilir.

Temel ortak gerçekler

Herhangi bir yöntemle kesin patatesleri kızartmadan önce kurutun fazla suyu çıkarmak.
İstiridye mantarları patateslerden çok daha hızlı pişer ve aynı zamanda çok fazla meyve suyu salar.
Yemek pişirirken mantarları patatesle birleştirirseniz, kızartılmış değil, istiridye mantarlı haşlanmış patates elde edersiniz.
, ancak mantarların "kauçuk" olmasına izin vermeyin.

Evde, mevsimsel hasatın izin verdiği ölçüde, belirli miktarda konserve mantar hazırlayabilirsiniz. Annemin klasik tarifine bir bak. Umarım çok eğlenirsin.

Mantar çorbaları da çok lezzetlidir. Et suyundan daha kötü değil. Tarifimizi deneyin. Tadı harikadır ve petrol her zaman indirimde olduğu için yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir.