Pide ekmeği bileşiminden rulo hazırlanması. Süzme peynir, tavuk ve domates ile lavaş rulo

Ustalıkla dokunmuş bir kumaşa benzeyen ince kekler, birkaç dakika içinde nasıl gurme atıştırmalıklara, narin hamur işlerine, sağlıklı ev yapımı fast food'a dönüştürülebilir? Pide ekmeği için orijinal dolgu, bir ekmek ürünü kullanmanın evrensel bir yoludur.

lavaş rulo

İnce Ermeni lavaşı rulo yapmak için uygundur. Dolguyu yerleştirmeden önce, tabakanın yüzeyi tereyağı, ekşi krema, ketçap veya mayonez ile yağlanmalıdır.

İçindekiler:

• maydanoz, ıspanak, dereotu - demet halinde;
• ince pide - 4 adet;
• peynir (hızlı eriyebilenler) - 200 gr

Yemek pişirme

1. Yeşillikleri bir kase suya yarım saat koyduk, sıvıyı birkaç kez değiştirdik. Dalları kaptan çıkarın, fazla damlaları sallayın, temiz bir havlu üzerinde kurutun, ince doğrayın.
2. Büyük yaprak pide ekmeğini karelere bölüyoruz. Peyniri kaba bir şekilde ovalayın, talaşları ince keklerin üzerine serpin, doğranmış yeşillik katmanlarını yerleştirin. Ruloları 5 cm genişliğe kadar dikdörtgenler şeklinde katlıyoruz, plakaların uçlarını dört taraftan merkeze doğru büküyoruz - aromatik dolguyu ürünün içine paketliyoruz.
3. Ruloları kuru bir tavaya koyduk, kızarana kadar kızarttık, biraz eğik kestik. Yemeği sunarken, tabağın iştah açıcı dolgusu ile mükemmel bir uyum içinde, hassas bir marul yaprağı ile tabağı süslüyoruz.

Yengeç çubukları ile pide için doldurma

İçindekiler:

• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• yengeç çubukları - 400 gr;
• soğan tüyü - bir demet;
• mayonez - 150 gr;
• yumuşak peynir - 150 gr;
• tuz (tatmak için), dereotu - 30 gr.

Yemek pişirme

1. Yengeç çubuklarını ince doğrayın, soğan tüyünü, saf yeşillikleri doğrayın, ürünleri kaseye koyun. Yumuşak peynir, ince rendelenmiş yumurta, taze mayonez ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın, zevkinize göre tuz.
2. Her pide ekmeğine bir kat kokulu çeşitler uyguluyoruz, tabakaları tüp şeklinde katlıyoruz, porsiyonlar halinde kesiyoruz. Ruloları yarım saat kadar sosun tadına doymaları için bırakıyoruz.

Doldurma ile fırında lavaş

Pişmiş sıcak hamur işleri, çocuklar ve yetişkinler için harika bir gevrek ikramdır.

İçindekiler:

• pide - 3 adet;
• peynir (sert çeşitler) - 400 gr;
• süt - 60 ml;
• diş sarımsak - 2 adet;
• Yumurta;
• tereyağı - 50 gr.

Yemek pişirme

1. İnce rendelenmiş peynir, süt ve yumurtayı bir kapta karıştırın. Doğranmış sarımsak (iki diş) ve doğranmış otları ekleyin, yemeği biraz tuzlayın ve biberleyin, karışımı iyice karıştırın.
2. Bir fırın tepsisine ince bir tabaka yayıyoruz (boyutunu ayarlıyoruz), dolgu ile yağlıyoruz. Üzerine bir pide daha koyuyoruz. Prosedürü dolgu ile tekrarlıyoruz.
3. Bu şekilde hazırlanan tüm malzemeleri kullanıyoruz. Üst katmanı açık bırakın. Fırında t 200 ° C'de pişiriyoruz.

Fırında 20 dakikada içi doldurulan lavaş, muhteşem lezzette muhteşem bir böreğe dönüşecek!

Lavaş üçgenler

Ermeni ekmeğinin evrensel olanakları, sunulan tarifte özellikle belirgindir. Ellerin "hızı" ve hile yok - lüks çıtır kabuklu lezzetli "chebureks"lerimiz var!

İçindekiler:

• ince pide ekmeği;
• hazırlanmış kıyılmış et;
• ampul;
• biber, tuz, baharatlar, otlar tercihlere göre seçilir;
• yağ (zeytin veya ayçiçeği);
• buz gibi saf su - 20 ml'ye kadar.

Pide ruloları yapmak için en iyi yedi tarif - füme balık, yengeç çubukları, mantar ve peynirli rulo, somon, füme tavuk, balıklı pide ve köfte tarifi, adım adım pişirme talimatlarıyla aşağıdaki açıklamada sunulmuştur, artı - lavaş ile en lezzetli ve en iyi yemekler için video tarifleri.

1 numaralı tarif (yengeç çubuklu lavaş rulosu)

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• lavaş (3 yaprak)
• yengeç çubukları (200 gram)
• yumurtalar (3 adet)
• mayonez (100-150 gram)
• sarımsak (3 diş)
• peynir (250 gram)
• taze bitkiler

Pişirme metodu:

1. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz, doğranmış sarımsakları ekleyip iyice karıştırıyoruz. Ardından yengeç çubuklarını ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, ince bir rende üzerine sürün ve doğranmış otlar ile karıştırın.
2. Bir tabak pide alın, masanın üzerine koyun, mayonezle yayın ve yengeç çubuklarını yayın.
3. Ardından, 2. tabakayı örtün, tekrar mayonez sürün ve peynir ve sarımsak serpin. Üçüncü bir tabaka ile her zamanki gibi mayonez sürün ve rendelenmiş yumurtaları otlar ile yayın. Sonra - bir ruloya sarın ve emprenye için buzdolabında 60 dakika bekletin. Yengeç çubukları ile lavaş rulo hazır! Parçalara kesilebilir.

2 numaralı tarif (lavaş rulo mantar + peynir)

İçindekiler:

• lavaş (3 adet)
• marine edilmiş petrol (400-450 gram)
• peynir (250-300 gram)
• mayonez
• taze otlar (dereotu, maydanoz)

Pişirme işlemi:

1. Pide ekmeğini bir kat mayonez ile kaplıyoruz ve otlar serpiyoruz. Ardından 2. tabakayı yerleştirin, üzerine mayonez dökün ve salamura mantarları yüzeye yayın. Son tabaka ile örtün, tekrar mayonez sürün ve rendelenmiş peynir serpin. Hazırlanan pastayı rulo haline getiriyoruz ve emprenye için 60 dakika buzdolabına gönderiyoruz.

3 numaralı tarif (Somon ve peynirli rulo)

Ürün:% s:

• lavaş (1 yaprak)
• sosis peyniri (150 gram)
• hafif tuzlu somon (100 gram)
• marul yaprakları (4-5 adet)
• mayonez (60 gram)
• yeşil soğan

Nasıl pişirilir:

Bir tabak pide alın ve mayonezle yayın. Ardından somonu ince dilimler halinde kesin, sosis peynirini rendeleyin ve yeşil soğanları doğrayın. Pide tepsisinin üzerine sosis peynirini bir kaşıkla hafifçe yayın (görev kolay değil, bu yüzden pideyi yırtmadan her şeyi doğru yapmaya çalışın) / Üzerine somonu, ardından yeşil soğan ve marulu yayın. Sonra - bir ruloya sarın, yiyecek filmi ile sarın ve bir saat boyunca serin bir yere gönderin.

4 numaralı tarif (füme tavuklu rulo)

Ürün:% s:

• sert peynir (100 gram)
• lavaş (2 yaprak)
• mantar (petrol) 200 gram
• işlenmiş peynir (yumuşak) 100 gram
• füme bacak (100 gram)
• soğan

Pişirme işlemi:

1. Mantarları soğanla soteleyin. Jambonu ince şeritler halinde kesin. Sert peynir rendeleyin.
2. Pide ekmeğini yayıyoruz, eritilmiş peynirle yağlıyoruz, eşit olarak sert peynir serpiyoruz ve üstüne başka bir tabaka örtüyoruz. İkinci kata mantarları, füme tavuğu koyun ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Sonra - sarılmak film ile geri sarın ve 40 dakika boyunca emprenye için buzdolabına koyun. İşte farklı dolgularla pide rulosunun nasıl yapılacağına dair birkaç tarif.

5 numaralı tarif (Mantarlı yengeç rulosu)

Ürün:% s:

• işlenmiş peynir (100 gram)
• yengeç çubukları (100 gram)
• lavaş (1 yaprak)
• marine edilmiş petrol
• sarımsak (1-2 diş)
• mayonez (60 gram)
• taze bitkiler

1. İlk önce yengeç çubuklarını hafifçe çözmeniz gerekir. Ardından, sizin için uygun bir şekilde doğrayın.
2. İşlenmiş peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrı bir kapta mayonez ile ince kıyılmış sarımsağı karıştırın. Mantarları dilimler halinde kesin. Taze otları doğrayın.
3. Pide ekmeğimizi alıyoruz, açıyoruz, mayonez-sarımsak kütlesi ile yayıyoruz ve otlar serpiyoruz. Yengeç çubukları, mantar ve rendelenmiş peynirle eşit şekilde yayın. Sulu olması için biraz daha mayonez ekleyebilirsiniz. İş parçamızı rulo haline getiriyoruz ve 45-60 dakika emprenye için buzdolabına koyuyoruz. Sonra - çıkarın ve parçalara ayırın. İşte evde pişirebileceğiniz yengeç çubuklu lezzetli ve sulu bir pide.

6 numaralı tarif (Balık lavaşı)

İçindekiler:

• yağda ton balığı (uskumru, somon) 1 kutu
• lavaş (1 yaprak)
• marul yaprakları (2-3 yaprak)
• sert peynir (50-60 gram)
• mayonez (4 çay kaşığı)
• taze bitkiler

1. Mayonezli pide sürün, ton balığı ve peynir serpin (kavanozdaki sıvıyı daha küçük tutmaya çalışın). Her şeyi eşit olarak dağıtıyoruz. Marul yapraklarını yıkayın, kurutun ve peynirin üzerine koyun.
2. Ardından, bir ruloya sıkıca bükün, bir filmle (yiyecek) sarın ve emprenye için 1 saat serin bir yere gönderin. Sonra - çıkarırız, filmi çıkarırız ve daireler halinde keseriz (ince yapmaları tavsiye edilmez - rulo dağılabilir).

7 numaralı tarif (Köfte)

Yemek pişirmek için ürünler:

• kıyma (domuz + dana eti) 350-400 gram
• marul yaprakları (2-3 yaprak)
• lavaş (3 adet)
• havuç, soğan
• sert peynir (50 gram)
• sarımsak (2-3 diş)
• domates (1-2 adet)
• mayonez
• yeşillikler (dereotu, maydanoz)

1. Doğranmış soğanı havuçla yarı pişene kadar kızartın, ardından kıyılmış eti ekleyin ve pişene kadar 20 dakika daha kızartın. Tuz ve biber. Domatesleri halka halka doğrayın, marul yapraklarını yıkayın ve peyniri rendeleyin. Ardından sarımsak sosu yapın (sarımsak + mayonez).
2. Lavaş sosu bulaşır, pişmiş kıyma, soğan ve havuçları eşit bir tabaka halinde yayın (kenarlarda küçük girintiler tutmaya çalışın). Her şeyi otlar ve seviye ile serpin. İkinci pide ekmeğini yaydık. Doldurma: marul + domates. Her şeyi mayonezle sürüyoruz.
3. Ardından üçüncü bir sayfa ile örtün. Sarımsak sos ile 2 tarafını yağlayın, peynir serpin ve rulo şeklinde sıkıca sarın. Islatmak için buzdolabında birkaç saat bekletin. Artık en lezzetlisini nasıl yapacağınızı biliyorsunuz. Farklı dolgular ile lavaş rulo.
4. İstediğiniz seçeneği seçin ve pişirmeye başlayın!

Video: Lavaş rulo

Yengeç çubukları ile video tarifi pide

Diğer kategori içeriği:

Kırmızı Balık ve Krem Peynirli Gözleme Turtası - adım adım tarif

Süzme peynir dolgulu ev yapımı kuru kayısı tatlıları tarifi

Kalp şeklinde kuru kayısı tatlıları - fotoğraflı adım adım tarif

Adım adım hazırlık:

1. Yeşilleri akan su altında durulayın ve ince doğrayın.
2. Somonu orta katmanlar halinde kesin.
3. Jambonu şeritler halinde kesin.
4. Lavaş düz, temiz ve kuru bir yüzeye yayılır. Üzerine ince bir tabaka eritilmiş peynir sürün.
5. Somon dilimlerini yerleştirin.
6. Doğranmış otlar ile serpin.
7. Jambon ekleyin.
8. Pide ekmeğini rulo şeklinde sarın ve streç film ile sarın.
9. 20 dakika buzdolabına gönderin.
10. Orta parçalar halinde kesin.

Lavaş rulo - adım adım tarif

Sandviçlere harika bir alternatif, sebze, sosis ve peynirli lezzetli bir Yılbaşı lavaş rulosudur. Şenlikli görünüyor, lezzetli çıkıyor, çabuk pişiyor.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet.
• Havuç - 100 gr
• Haşlanmış sosis - 250 gr
• Peynir - 50 gr
• Maydanoz (yeşillik) - 1 demet
• İşlenmiş peynir - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• marul yaprakları - tatmak

Adım adım hazırlık:

1. Pide ekmeğini masanın üzerine yayın ve eritilmiş peynirle fırçalayın.
2. Haşlanmış sosisleri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve peynirin üzerine serpin.
3. Maydanozu doğrayın ve dolguya ekleyin.
4. Çiğ havuçları soyun, rendeleyin ve bir sonraki katmana yerleştirin.
5. Pide ekmeğini rulo haline getirin, folyoya sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
6. Parçalara ayırın ve bir tabağa koyun.

Yeni yıl için lavaş yengeç rulosu sadece yılbaşında değil, günlük yemek masasında da yerini alacak.

İçindekiler:

• Lavaş - 3 yaprak
• Yengeç çubukları - 300 gr
• Yumurtalar - 4 adet.
• Mayonez - 250 ml
• dereotu - demet
• Maydanoz - demet

Adım adım hazırlık:

1. İlk pide yaprağını masanın üzerine koyun ve mayonez ile fırçalayın.
2. Yeşillikleri (dereotu ve maydanoz) ince ince doğrayın ve mayonezin üzerine serpin.
3. Bir sonraki sayfayı üstüne yerleştirin ve mayonez ile fırçalayın. Üzerine ince dilimlenmiş yengeç çubuklarını eşit şekilde yayın.
4. Üçüncü bir tabaka ile örtün ve mayonez ile ıslatın. Önceden haşlanmış ve soğutulmuş ince doğranmış yumurtaları serpin.
5. Biraz daha yeşillik serpin.
6. Tüm katmanları sıkıca rulo yapın ve bir saat bekletin.
7. Daha sonra ruloyu parçalara ayırıp servis yapın.

Peynirli lavaş rulo yeni yıla çok yakışacak. Atıştırmalık hazırlamak kolaydır, lezzetli ve besleyicidir. Ve herhangi bir acemi hostes onu pişirebilir.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet.
• Sert peynir - 200 gr
• Haşlanmış sosis - 200 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• domates - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş
• Yeşiller - demet
• Mayonez - 200 ml

Adım adım hazırlık:

1. Peyniri ve sosisleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Yeşilleri doğrayın, sarımsakları presten geçirin.
3. Sosis rendeleyin.
4. Domatesleri ve haşlanmış yumurtaları küp küp doğrayın.
5. Tüm ürünleri derin bir kaba koyun, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın.
6. Pide ekmeğini masanın üzerine yayın ve dolguyu eşit şekilde uygulayın.
7. Yuvarlayın ve plastik bir torbaya sarın. Bu şekilde daha hızlı emilecektir.
8. Buzdolabında bir saat bekletin ve 3 cm'lik dilimler halinde kesin.

Balıklı enfes bir meze sadece lezzetli ve sağlıklı olmakla kalmaz, aynı zamanda masada zarif görünür. Güzellik için yeşillikler ve hassasiyet için eritilmiş peynir eklenir.

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet.
• Hafif tuzlu somon - 400 gr
• Peynir - 200 gr
• dereotu - demet
• Mayonez - 200 ml

Adım adım hazırlık:

1. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
2. Peyniri 8 mm kenarlı küçük küpler halinde kesin.
3. Peyniri dereotu ile birleştirin ve mayonezle baharatlayın. İyice karıştırın.
4. Masanın üzerine pide ekmeği sürün ve bir kat peynir sürün.
5. Somonu tabaklara kesin ve yaprağın tüm alanına yayın.
6. Pideyi sıkıca rulo yapın ve en az bir saat bekletin.
7. 1-1.5 cm'lik dilimler halinde kesin ve yemekle servis yapın.

Tavuklu lavaş rulo, Yılbaşı sofrası için harika bir dekorasyon olacak doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Ve çekiciliği, ne kadar uzun süre yaşlanırsa o kadar yumuşak ve lezzetli olmasıdır.

İçindekiler:

• Lavaş - 2 adet.
• Tavuk filetosu - 300 gr
• Petrol - 300 gr
• soğan - 1 adet.
• Korece havuç - 100 g
• tuz - tatmak
• mayonez - tatmak
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.

Adım adım hazırlık:

1. Tavuk filetoyu hafif tuzlu suda haşlayın. Soğutun ve tahıl boyunca ince dilimleyin.
2. Mantarları soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve bitkisel yağda bir tavada kızartın.
3. Soğanı kabuğundan soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın. Bitkisel yağda bir tavada hızlıca geçirin.
4. Masayı streç filmle örtün, pideyi yayın ve ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın.
5. Üzerine tavuk filetoyu ve Kore usulü havuçları koyun.
6. İkinci bir tabaka ile örtün ve ayrıca mayonez ile ıslatın.
7. Soğanlı kızarmış mantarları düzenleyin.
8. Pide ekmeğini rulo şeklinde sıkıca sarın, streç filme sarın ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
9. Açtıktan sonra parçalara ayırın ve Yeni Yıl masasına servis yapın.

Ermeni lavaşından en bütçe meze eritilmiş peynirli bir rulo. Aynı zamanda, yemeklerin daha az lezzetli ve ilginç olmadığı ortaya çıkıyor. Ayrıca, uygulanması 40 dakikadan fazla sürmez.

İçindekiler:

• Lavaş - 2 kek
• Taze salatalık - 2 adet.
• İşlenmiş peynir - 5 adet.
• Dereotu yeşillikleri - bir demet
• hamsi - 1 banka
• Mayonez - 2 kaşık

Adım adım hazırlık:

1. İlk dolguyu hazırlamak için eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ovalamayı kolaylaştırmak için 15 dakika buzlukta bekletin.
2. Konserveleri hamsi ile açın, balığı bir tabağa koyun ve bir çatalla püre haline getirin.
3. Hamsileri peynirle birleştirin, mayonezle baharatlayın ve karıştırın.
4. Ardından, ikinci dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için salatalıkları yıkayın, kurutun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Dereotu durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
6. Salatalıkları otlar ile birleştirin, bir tutam tuz ve mayonez ile baharatlayın.
7. Masanın üzerine pideyi yayın ve ilk peynir dolgusunu tüm düzleme eşit olarak dağıtarak yerleştirin.
8. İkinci tortilla ile örtün ve ikinci salatalık dolgusunu da uygulayın.
9. Pide ekmeğini dikkatlice rulo şeklinde yuvarlayın, gıda folyosu ile sarın, bir saat bekletin ve dilimler halinde kesin.

Jambon, birçok yemeğin tadını tamamlayan ve başlatan lezzetli bir malzemedir. Yeni Yıl masasında bir pide rulosu doldurma şeklinde kendini kanıtladı.

İçindekiler:

• Lavaş - 4 adet.
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• dereotu - demet
• jambon - 300 gr
• Peynir - 150 gr
• Mayonez - 400 gr

Adım adım hazırlık:

1. İlk pideyi masanın üzerine yayın ve mayonez ile fırçalayın. Üzerine ince dilimlenmiş jambon koyun.
2. İkinci bir tabaka ile örtün ve dereotu ile karıştırılmış mayonez ile ıslatın.
3. Üçüncü tabakayı mayonezle karıştırılmış rendelenmiş peynirle yayın.
4. Dördüncü katı mayonezle yayın ve doğranmış otlar serpin.
5. Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın ve 1 saat soğukta bekletin.
6. Orta boy dilimler halinde kesin ve bir tabağa güzelce yerleştirin.

Video tarifleri:

Farklı dolgulu pide tarifleri, adım adım fotoğraflı tarifler arıyorsanız doğru yoldasınız. Bugün size hem günlük diyette hem de bayram masasında yardımcı olacak ince Ermeni lavaşından bir sürü atıştırmalık nasıl pişireceğinizi anlatacağım. Pide ekmeği için farklı dolgular seçebilirsiniz - yengeç çubukları, peynir, mantar, tavuk, yeşillikler, Kore havuçları, jambon, kırmızı veya konserve balık, süzme peynir, otlar ve hatta ringa balığı yağı. Öyleyse, bir brifing alalım - nasıl ve ne pişirilir, böylece lezzetli ve basit, tatmin edici ve güzel olur. Ruloları bir tavada kızartacağız, fırında pişireceğiz ve basitçe önceden sosla yağlayıp buzdolabında yaşlandıracağız, şenlik masasına keseceğiz. Bir sürü tarif var, her şeyi misafirlerim ve ev halkım üzerinde denedim - hepsi iyi. Herhangi birini seç!

Peynirli ve sarımsaklı rulolar

Herhangi bir sofra için en popüler meze - sarımsaklı ve mayonezli peynir, size farklı şekillerde hizmet edecek. Sadece bir kaseye koyup servis yapabilirsiniz. Rafaelo tipi topları ondan yuvarlayabilir veya pide ekmeğine yayabilir ve mükemmel bir atıştırmalık için çeşitli seçenekler elde edebilirsiniz.

Peynir ve Sarımsak Dolması

Burada yaratıcılık için genişlik var, bu yüzden kesin oranlar vermeyeceğim, deney yapacağım, sadece temeli vereceğim.

Ürün:% s:

1. Sert peynir veya kaliteli işlenmiş peynir;
2. Sarımsak;
3. Mayonez.

Nasıl pişirilir:

İşlenmiş peynir kullanırsanız tavsiyem dondurucuda bir süre bekletin, daha iyi ovalar.

Böylece peynir rendelenir (ince bir rende üzerinde meze daha havadar olacak, büyük bir rende üzerinde daha yoğun olacak, nasıl sevdiğinizi görün). Sarımsak ezildi, mayonez eklendi (ev yapımı mayonez kullanmak daha iyidir), her şey iyice karıştırıldı, bir kaseye kondu ve süslendi, her şey servis edilebilir.

İkinci seçenek- Rafaelo gibi atıştırmalıklardan topları yuvarlayın, içine fındık, kuru erik koyabilir, hindistan cevizi veya kıyılmış fındıkta koşabilirsiniz. Bir marul yaprağına güzelce yerleştirin - meze hazır!

Üçüncü seçenek- ince bir pide alıyoruz, pidemizin ıslanması ve kurumaması için biraz mayonez ile önceden yağlıyoruz, bir atıştırmalık sürüyoruz, rulo yapıp poşete koyup buzdolabına gönderiyoruz. Orada birkaç saat ıslanacak ve masanın üzerinde kesmek mümkün olacak.

Tavsiye:ölçüyü bilin - mayonezle aşırıya kaçarsanız, rulo kesildiğinde dağılır, biraz açarsanız kuru olur. Bunu da yapabilirsiniz: pide ekmeğini hemen istenen boyutta şeritler halinde kesin ve ardından bunlardan rulolar oluşturun.

Yengeç çubukları ile Ermeni ince lavaş ruloları

Pide ekmeğindeki yengeç rulo, muhtemelen bayram şölenlerinin en popüler ve sık misafirlerinden biridir. Doldurma yumuşak, baharatlı ve lezzetlidir.

Ürün:% s:

• 1 paket iki yaprak ince pide
• Yengeç çubukları paketi
• Yantar gibi bir paket yumuşak işlenmiş peynir
• 100 gram sert peynir
• Yeşillik

Nasıl pişirilir:

İlk önce masaya bir sayfa koyun, yumuşak peynirle yağlayın (yarım paket). Yengeç çubuklarını kesin, peyniri rendeleyin, yeşillikleri durulayın, ıslanmaması için suyun boşalmasına izin verin.
Çubukların yarısını yumuşak peynirin üzerine koyun, peynir serpin, yeşillikleri koyun. Her şeyi toplayın ve bir filme sardıktan sonra emprenye için buzdolabına gönderin. Sonra çıkarın, dikkatlice kesin ve marul yapraklarını koyun. Güzel, lezzetli, basit!

Fırında pişmiş mantar ve peynirli rulolar

Bu pide meze, şenlikli bir ziyafet ve ev kahvaltısı için mükemmeldir.

Bileşenler:

1. Champignon mantarları (veya tadı başkaları) - 300 g;
2. Peynir - 100 gr;
3. Lavaş - 1 / 2 yaprak;
4. 2 soğan;
5. Mayonez veya ekşi krema.

Yemek pişirme:

Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin.

soğan - bir küp. Soğanı yağda kızartın, ardından mantarları ekleyin. Tüm kızartma, tuz. Biber ekleyin, tadına bakın ki baharatlı olsun - pide tatsız!

Mantarlar soğuyunca meze yapıyoruz.

İlk önce ilk sayfayı açın. Mayonez veya örneğin hafif pesto sos ile yağlayın, yakınınıza mantar koyun, daha fazla peynir serpebilirsiniz, eğer yeterince varsa, yuvarlayın. İkinci sayfa ile aynı yapın.

Parçalara ayırın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, üstüne ekşi krema veya mayonez ile yağlayın. Rendelenmiş peynir serpin ve fırına gönderin. 180 gr'da 10 dakika yeterli. çok lezzetli!

Mantarlı ve lahanalı rulolar

İçindekiler:

1. 2 Ermeni lavaşı, her biri 2 yaprak (10 rulo alırsınız);
2. 0,5 kg taze mantar;
3. 1 küçük çatal lahana;
4. 2 havuç;
5. 0,5 kilo soğan.

Mantarları soyun - cildi çıkarın, yıkayın, ince dilimler halinde kesin. Ardından 4 adet soğan alın, küp şeklinde doğrayın ve ayçiçek yağında kızartın (koku olmaması için rafine edin). Kızarmış soğana (zaten altın rengi olduğunda) mantarları ekleyin ve soğanla birlikte kızartmaya başlayın. Bu sırada lahanayı doğrayın, kazanın içine yarım bardak su dökün ve lahanayı kapağın altında kısık ateşte pişirin. Periyodik olarak bu şekilde karıştırın - lahana veya mantar.

Mantarlar iyice kızartıldığında, tuzlayın, baharat ekleyin (kuru dereotu ekledim, varsa taze yapabilirsiniz), öğütülmüş zencefil, kişniş. Sonra mantarlara bir kaşık domates ekledim, her şeyi iyice karıştırdım.

Şu anda lahanamız zaten haşlanıyordu - bakıyoruz, deniyoruz. Yumuşak olmamalı, yani denediğinizde içinde böyle hafif bir gevrek kalmalı - o zaman dolgu lezzetli olacak.
Kazana mantarları lahanaya ekliyorum, her şeyi karıştırıyorum, tekrar tuz ve baharat ekliyorum (sonuçta hala hiçbir şeysiz lahanamız var), kaynatın ve kapatın.

Her şey, tabaklara yayılır ve dolgunun soğumasını sağlar. İç harcınız tamamen soğuyunca pideyi açın. Dolguyu bir kenar boyunca yayın, bir ruloya sarın, kesin.
Tavayı ocağa koyun, biraz yağ dökün ve yağ iyice ısındığında pide pankeklerinizi üzerine koyun. Kelimenin tam anlamıyla bir veya iki dakika sonra hazır olacaklar, bu yüzden dikkatlice izleyin, zamanında çevirin. Krepler kızarınca hemen çıkarın ve bir tabağa koyun. Çok lezzetliler - kırmızı, gevrek ve sadece ağzınızda eriyor! Bardaklara çay veya meyve suyu dökün ve evinizi besleyin. Afiyet olsun!

Fasulyeli rulolar

Bu oruç için harika ve lezzetli bir yemektir, akrabalarınız için kahvaltıda pişirebilir, işe götürebilir veya çocuğunuzu okula götürebilirsiniz. Besleyici ve sağlıklı, çünkü fasulye birçok faydalı özelliğe sahiptir ve postada değilse başka ne zaman?
Kırmızı fasulye alıyorum, bir gece suda ıslatıyorum. Sabah suyu boşaltıyorum ve fasulyelerimizi yavaş ateşte pişirmeye koyuyorum. Pişirirken, bir tavada bir soğan (küpler halinde kesin), bir havuç (genellikle kaba bir rende üzerine sürün) kızartırım ve bir kenara koyarım.

Fasulyeler hazır olduğunda - (yani, tamamen yumuşak, ancak parçalanacakları bir duruma getirilmediler), onları bir harçla dövmelisiniz - tıpkı patates püresi gibi. Sonra üzerine havuçlu fazla pişmiş soğanımızı ekliyoruz, tuz, karabiber, tadına göre baharatları ekliyoruz. İnce kıyılmış yeşillikleri (ne isterseniz veya ne varsa) ekleyebilirsiniz (hatta eklemeniz gerekir), ben kişniş, maydanoz veya dereotu tercih ediyorum.

Bütün bunlar iyice karıştırılır ve dolgunun çok kalın olduğunu görürseniz, oraya biraz yağ ekleyin. Ama aşırıya kaçmayın, rulolarımız yine tavada kızartılacak.

Hepsi bu, bir tabakayı açın, doldurma ile yayın, bir rulo haline getirin ve beş parçaya kesin.
Bu sevimli krepleri aldık. Bir tavada tereyağında bir veya iki dakika kızarana kadar kızartın - bir tabağa koyun, biraz çay dökün ve yemeye başlayın. Afiyet olsun!

Karaciğer ezmesi ve peynirli lavaş

Hem kahvaltıda hem de öğleden sonra atıştırmalık olarak çok sade bir atıştırmalık seçeneği, hardalla servis ediliyor.

İhtiyacımız olacak:

• biraz ezme
• pide
• mayonez

Masanın üzerine bir tabak pide yayın, alt kenarına ezme halkalarını koyun, üzerine peynir rendeleyin. Pide ekmeğini rulo şeklinde yuvarlayın, parçalar halinde kesin.

Bir tavada biraz yağ ısıtın, krepleri yayın ve her iki tarafta sadece bir dakika kızartın.

Her şey, pideden çıtır çıtır, lezzetli gözlemeler hazır, çayınızı koyup kahvaltı edebilirsiniz!

Evde ringa yağı pişirmek

Uzun yıllardır evde sandviçler için ringa balığı yağı yapıyorum.

Ya da ince Ermeni lavaşına yayıp şenlik masası için rulolar yapıyorum. Herkes için bu meze kimseyi kayıtsız bırakmaz, herkes zevkle yer. Doyurucu ve lezzetli, hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, tavsiye ederim!

Ürün:% s:

• 1 büyük yağlı tuzlu ringa balığı (daha tuzlu seçin daha lezzetli olur)
• Katkısız 2 işlenmiş peynir
• 0,5 paket tereyağı
• 1 büyük peynirli havuç

Havuç ve işlenmiş peynir ile ringa balığı ezmesi tarifi nasıl yapılır - çok lezzetli!

Peynirleri ve tereyağını önceden biraz dondurun, böylece daha kolay işlenebilirler. Havuçları yıkayıp temizliyoruz.
Ringaları filetolara ayırıyoruz, tüm kemikleri çıkarıyoruz.

Her şeyi iyice karıştırdılar, tadına baktılar - eğer ringa balığı hafif tuzluysa - belki biraz daha tuz eklemeniz gerekir.

Artık elde edilen ev yapımı ringa balığı yağı, sandviçlerin üzerine sürmek için kullanılabilir.

Ringa yağı ile doldurulmuş rulolar

Ermeni ince lavaş alıyoruz, genellikle bir pakette 2 yaprak var. İlk tabakayı açıyoruz, mayonezle hafifçe yağlıyoruz (asıl şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde rulolar çok fazla dağılır) ve mayonezle yayamazsınız, çünkü kuru olacaklar. Bu nedenle kağıda yaklaşık 1 yemek kaşığı yayın, özellikle rulonun üstte kalacak kenarına, içleri herhangi bir şekilde ıslanacaktır.

İçine ringa yağı, otlar, taze salatalık koyun, küpler halinde kesin, kırmızı dolmalık biber yapabilirsiniz - bu bağlamda güzel görünecek ve yemeğe bir tat katacaktır. Yuvarlayın, istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve otlar ile süslenmiş bir tabağa güzelce yayın. Buzdolabında bir süre bekletin, ıslatın. Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış patates ve soğan ile lavaş ruloları

Böyle bir meze kahvaltı için mükemmeldir, pişirmesi çok kolaydır, akşamları patatesleri kaynatmanız, püre haline getirmeniz, kızarmış soğan, tuz ve karabiber eklemeniz yeterlidir ve dolgu hazırdır.

Sabah, geriye sadece onu getirmek kalıyor, 10 dakika sürecek, daha fazla değil ve şimdi kırmızı, güzel ve ağız sulandıran krepler evleri bekliyor!

Ürün:% s:

1. 5 patates;
2. 1 soğan;
3. Yeşil soğan;
4. Tuz biber.

Nasıl pişirilir:

Lavaş açıldı, dolgu yapıldı, doğranmış yeşil soğan serpildi, dereotu ve maydanoz da ekleyebilirsiniz, daha da iyi olacaktır.

Rulo yuvarlandı ve parçalara ayrıldı.

Bu arada, tavada tereyağı çoktan ısındı - krepleri koydular, her iki tarafta bir dakika kızarttılar ve masanın üzerinde leziz! Çıtır çıtır, yumuşak çıkıyorlar, ağzınızda eriyorlar!

Peynirli ve yumurtalı rulolar

Biraz peynir, birkaç yumurta ve herhangi bir çeşit yeşillik varsa, ev için çok hafif bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Bir rende üzerinde peynir, yumurta kaynatın, soğutun. Pide ekmeğini açın, dolguyu, ince doğranmış yeşillikleri yayın, yuvarlayın, parçalara ayırın. Tereyağında kızartın. Lezzetli, basit ve hızlı - bir fincan çay eşliğinde kahvaltı hazır!

Konserve balık ruloları

Pide ekmeğinde balık lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bir kavanoz konserve saury veya pembe somondan kahvaltı için mükemmel rulolar pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

1. Bir kutu konserve yiyecek (kendi suyunuzda daha iyi alın);
2. 2 yumurta;
3. Bir parça peynir;
4. Yeşillik;
5. tatlı kırmızı biber.

Nasıl pişirilir:

Yumurtaları 10 dakika kaynatın. Sıvıyı konserve yiyeceklerden çıkarın, bir çatalla yoğurun. Yumurtaları ve biberleri kesin. Peyniri rendeleyin, yeşillikleri doğrayın, her şeyi karıştırın, örneğin ev yapımı mayonez gibi biraz sos ekleyebilirsiniz. Sayfayı masanın üzerine açın, dolguyu yerleştirin, yuvarlayın, kesin - ve soğukta ıslanmasına izin verin.

Kırmızı balıklı lavaş ruloları

Pembe somon, somon ve somon ile bayram sofralarını süsleyecek ve misafirleri doyuracak harika bir meze hazırlayabilirsiniz. Ayrıca basit ve kolay bir şekilde hazırlanır ve sonuç mükemmeldir.

Ürün:% s:

• Somon, somon veya pembe somon hafif tuzlu - 300 gr
• 1 adet iki parça lavaş
• 1 taze salatalık
• İşlenmiş peynir
• Yeşillik

Nasıl pişireceğiz:

Her şey basit ve kolaydır. Somonu ince tabakalar veya küpler halinde kesin, peyniri rendeleyin, salatalığı ince küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
Pideyi açın, peynir yumuşaksa - peynirle sürün, sertse - önce biraz mayonez sürün, ardından rendelenmiş peyniri, ardından yeşillikleri, üstüne kırmızı balıkları, salatalıkları yayın. Her şeyi sıkıca sarın ve soğuğa gönderin, pide ıslatılmalıdır, aksi takdirde kuru olur. Daha sonra güzelce kesip servis yapın.

Tavuk ve mantar ile

Kahvaltı için doyurucu bir atıştırmalık veya barbekü öncesi piknik için veya güzelce dekore edilmiş bir şenlik masası için atıştırmalık.

Ürün:% s:

• Tavuk göğsü (başarıyla uyluk ile değiştirilebilir)
• mantarlar - 200 gr taze;
• soğan - 1 adet;
• Sos - mayonez, pesto veya zevkinize göre;
• İki yapraktan lavaş incedir.

Yemek pişirme:

Önce eti kaynatın (taze olmaması için suyu tuzlayın). Mantarları yıkayın, doğrayın, soğanı küp şeklinde doğrayın, tereyağında kızartın, mantarları da gönderin ve kızartın. Her şey soğuduğunda, dolguyu hazırlayın.
Eti kesin, eğer göğüs - sosla karıştırın, uyluklar zaten suluysa, karıştıramazsınız. Soğanlı mantar ekleyin, isterseniz taze salatalık ve otlar yapabilirsiniz. Pide ekmeğini açın, hazırlanan karışımı yayın, bir ruloya sarın, selofan içinde soğuğa gönderin. Islattıktan sonra güzelce kesip servis edebilirsiniz.

Süzme peynir ve otlar ile

Aceleyle, doyurucu ve lezzetli mükemmel bir atıştırmalık pişirebilirsiniz.

Ürün:% s:

• Süzme peynir;
• Yeşil soğan, dereotu;
• Sarımsak ekleyebilirsiniz;
• Mayonez;
• 2 yaprak pide.

Yemek pişirme:

Süzme peyniri doğranmış otlar ve mayonez ile karıştırın, pide üzerine yayın. Toplayın, buzdolabında emprenye için gönderin. Çıkarın, kesin, servis yapın. Her şey basit!

Jambon ve peynirli lavaş

Bir parça peynir ve biraz jambon, taze veya salamura salatalık ve birkaç yeşillik varsa, hemen hızlı bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Jambonu küpler halinde kesin, peyniri de rendeleyin. Pide ekmeğini sosla yağlayın, dolguyu yayın, yuvarlayın. Daha sonra ister emprenyeye gönderebilir, ister tavada parçalar halinde kızartabilir, isterseniz fırında pişirip sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Ermeni ince lavaşından Kore havuçlu rulolar

Kore havucu tavuk etiyle iyi gider, size harika bir atıştırmalık sunuyoruz.
Tavuğu kaynatın, soğutun, kesin. Masanın üzerine bir hamur tabakası yayın, tüm alana mayonez sürün, üstüne havuç, üzerine et. Her şeyi toplayın, kesin, biraz ıslanmasına izin verin - ve harika bir atıştırmalık hazır!

Lavaş rulolarının ne olduğunu bilmeyenler çok üzgün değiller, onlara kesinlikle bir şey olmadan ve lavaş ruloları olmadan yapabilecekleri anlaşılıyor. Ancak aynı ruloları en az bir kez sarmaya değer, çünkü iştah kabardıkça, fantezi uyanır ve yaratmak istersiniz ve evde herkesi yaratıcılığınızla memnun edersiniz. Söyleyecek çok şey var - kendi pidelerinizi yapın ve tepkiye bakın.

Lavaş ruloları çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir ve en titiz çocuklar bile herkes onları yiyecektir. Rulo tarifleri, dolgu için çeşitli malzemelerin kullanımını ve bu dolgunun sarılacağı "kabuğu" içerir.

1. Bir paket yengeç çubuğu, birkaç diş sarımsak, haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, otlar, mayonez.

2. Bir paket süzme peynir, tuz, otlar, birkaç diş sarımsak, birkaç yemek kaşığı mayonez.

3. Bir paket süzme peynir, tuz, otlar, birkaç diş sarımsak, rendelenmiş peynir, salatalık turşusu parçaları.

4. Soğan, otlar ve bir paket (200 gr.) eritilmiş peynirle kızartılmış mantarlar - kehribar, dostluk, krema, viyola yapacak. Baharat için ince doğranmış salatalık turşusu ekleyebilirsiniz.

5. Parçalı kırmızı balık, taze salatalık, yeşillik!

6. Adıge
elle ufalanmış peynir, Kore havuçları, mayonez ve yeşillikler.

7. Balık
yağda konserve, çatalla ezilmiş, rendelenmiş peynir, yeşillik.

8. Pirinç, yumurta ve otlar ile mayonez.

9. Küp jambon ve sert peynir, rendelenmiş taze salatalık, diş sarımsak, mayonez.

10. Rendelenmiş haşlanmış yumurta, Kore havuçları, tütsülenmiş sosis, mayonez.

11. Rendelenmiş salatalık ve havuç, tütsülenmiş sosis veya tütsülenmiş et dilimleri, otlar, mayonez.

12. Sote soğan ve tatlı biber, ince doğranmış turşu, kızarmış tavuk parçaları, taze domates parçaları, diş sarımsak ve mayonez.

13. Kızarmış kıyma, rendelenmiş sert peynir, kızarmış soğan ve tatlı biber

14. Rendelenmiş havuç, rendelenmiş pancar, bir diş sarımsak, bir avuç kıyılmış ceviz içi, mayonez.

15. Soğan, rendelenmiş peynir, haşlanmış yumurta, yeşillik ile kızartılmış mantar.

16. Krem peynir, ince doğranmış soğan ve sarımsak, siyah ve kırmızı toz biber homojen bir macun haline gelir.

17. Kızarmış tavuk ciğeri, öğütülmüş biber, birkaç yemek kaşığı kremayı bir karıştırıcıda püre haline getirin, tuz ve karabiber serpin, mikrodalgada ısıtın.

18. Bitkisel yağda kızartılan soğan, sarımsak, tatlı biber, patlıcan, bir karıştırıcıda bir çift domatesi homojen bir macun haline getirin.

19. Tereyağı, haşlanmış soyulmuş karides, bir diş sarımsağı çatalla ezin.

Lavaş ruloları "Düet"
Pide rulo yapmak için birkaç tarif var.

Onları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
Mantarlı lavaş ruloları Malzemeler:

Büyük bir lavaş tabakası (yaklaşık 200 g ağırlığında);

Mantarlar (petrol olabilir) - 50 gr;

Tereyağı - 200 gr;

Sarımsak - 4 orta boy karanfil;

Sert ve işlenmiş krem ​​peynir (mantar dolgulu) - her biri 70 gr;

mayonez - 2-4 yemek kaşığı. kaşıklar;

Tuz, karabiber tadı.

Alabalıklı lavaş ruloları:

Orta boy lavaş tabakası (yaklaşık 150 g);

Alabalık veya diğer hafif tuzlu kırmızı balıklar, ince dilimler halinde kesilir - 150 g;

İşlenmiş krem ​​peynir (somon parçaları ile) - 100 gr;

Tereyağı - 50 gr.
Mantarlı ve alabalıklı pide tarifi

1. Mantarları kızartın.

2. Mantarları yumuşak tereyağı, preslenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile preste karıştırın.

3. Krem peynir ve rendelenmiş sert peyniri ekleyin. Peynirin tadına ve kişisel tercihinize göre az ya da çok mayonez ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar iyice karıştırın.

4. Kıyılmış mantarı pide ekmeğinin üzerine eşit bir tabaka halinde koyun ve sıkı bir rulo halinde sarın.

5. İkinci pide yaprağını tereyağı ile yağlayın. Daha sonra ince bir tabaka eritilmiş peynir sürün ve alabalık parçalarını yüzeye eşit şekilde yayın.

8. Balıklı lavaş da daha sıkı çevirmeye çalışın. Her ruloyu plastik sargıya veya plastik sargıya sarın ve 12-14 saat buzdolabında saklayın.

9. Pide mezesini 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, önce marul yapraklarının üzerine mantarlı bir rulo rulo ve üzerlerine alabalık ruloları koyun. "Akşam yemeği" için masanın ortasında bir onur yeri ayırın - böylece mevcut olanların her biri bunu takdir edebilir.

Dolguya batırılmış lavaş pratik olarak hissedilmez ve sadece mezenin formda kalmasına yardımcı olur. Meze, en titiz konuklar için bile brut şampanya ile iyi gider.

Kıyma ile doldurulmuş lavaş rulo
İçindekiler:

Kıyılmış domuz ve sığır eti 1: 1 - gram 300-400;

Lavaş ince - 3 yaprak;

Havuç;

Lahana Yaprakları;

Domates;

Mayonez;

Peynir - 50 gr;

Maydanoz dereotu;

Sarımsak - birkaç diş.

Yemek tarifi:

Doğranmış soğanı bir tavada kızartın. 3 dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve yarı pişene kadar kızartmaya devam edin. Daha sonra, elde edilen karışıma kıyma ekleyin ve karıştırmayı, tuzu, karabiberi unutmadan 25 dakika kızartın.

Domatesleri halka şeklinde kesin, marulu güzelce yıkayıp kurulayın ve peyniri rendeleyin.

Sonra rulo oluşumuna geçiyoruz. Açılmamış pide yaprağını sarımsak sosuyla kaplıyoruz ve kıyılmış et, soğan ve havuç karışımını kenarlarda küçük girintiler korurken eşit bir tabaka halinde yayıyoruz. Ardından, dolguyu otlar ile serpin ve pürüzsüz hale getirin.

Her iki tarafına da sarımsak soslu bir pide yaprağı daha yayın ve dikkatlice kıyılmış etin üzerine yerleştirin. Marul yapraklarını, yüzeyinde domates halkalarının yayıldığı, mayonezle iyice yayılan bir sonraki katmana yerleştirin. Tüm katmanları, önce her tarafına sarımsak sosu bulaşması gereken üçüncü bir pide yaprağı ile kaplıyoruz. Katmanların yüzeyine peynir serpin ve her şeyi dikkatlice rulo haline getirin. Bitmiş ruloyu bir saat buzdolabına veya serin bir yere gönderin, ardından birkaç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Yengeç çubukları ile lavaş rulo
İçindekiler:

Yengeç çubukları - 300g;

dereotu - 2 demet;

Yumurtalar - 6 adet;

Mayonez;

Peynir - 200 gr;

Lavaş ince - 3 adet;

Sarımsak - 5 diş.

Yemek tarifi:

Peynirli ve yengeç çubuklu haşlanmış yumurtaları bir kıyma makinesinden geçirin. Dereotu ve sarımsağı doğrayın.

İkinci kat için dolguyu hazırlayın. Mayonezi yumurtalarla karıştırarak ilk kat için hazırlanan kütleye benzer bir kıvam elde edin.

Üçüncü kat için dolguyu hazırlıyoruz. Mayonez ile dereotu karıştırın.

Ardından, üzerine uygun dolguları yerleştirdiğimiz pide yapraklarını yerleştirin ve bir turta şeklinde katlayın. Dolgulu lavaş rulo haline getirilir. Bitmiş rulonun şeklini koruması için folyoya sarılması önerilir. Bitmiş ruloyu 6 saat boyunca buzdolabına veya serin bir yere gönderin, ardından birkaç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Balık ile lavaş rulo

Balıklı bir rulo pide ekmeği hazırlamak için ihtiyacınız olan:

İçindekiler:

Yumurtalar - 3 adet;

Konserve balık - kavanoz:

Sarımsak - 4 diş;

Mayonez;

Peynir - 200 gr;

Lavaş ince - 3 adet;

Yemek tarifi:

Yumurtaları tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğutun ve kabuklarından ayırıp doğrayın. Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltın ve balıkları bir çatalla ezin. Peyniri rendeleyin.

Doğranmış otlar, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Pide yaprağını elde edilen karışımla yağlayın ve dikkatlice masanın üzerine koyun. Ardından, peyniri eşit bir tabaka halinde serpin ve ikinci bir pide yaprağıyla örtün.

İkinci pideyi mayonezle dökün ve üzerine konserve balığı koyun, ardından son pide yaprağını örtün.

Üçüncü pideyi mayonezle dökün ve doğranmış yumurtaları serpin.

Ortaya çıkan pastayı rulo şeklinde çeviririz, presle bastırır ve yarım saat buzdolabına göndeririz. Bitmiş ruloyu küçük parçalar halinde kesin, otlar serpin.

Mantarlı ve peynirli lavaş rulosu
Mantar ve peynirli bir pide rulosu pişirmek için ihtiyacınız olan:

dereotu - bir demet;

Lavaş ince - 3 adet;

Petruka - bir demet;

Peynir - 300 gr;

Salamura petrol - 450 gr;

Mayonez;

Ampul - birkaç parça.

Yemek tarifi:

İlk pide yaprağını masaya koyun, bir kat mayonez ile iyice yayın, yüzeye doğranmış otlar serpin. Ardından, ikinci tabakayı yerleştirin, mayonezle dökün ve petrolü yüzeye dikkatlice yayın. Mayonez ile kapladığımız ve rendelenmiş peynir serptiğimiz son pide yaprağını kapatıyoruz.

Ortaya çıkan pastayı rulo şeklinde sarıyoruz, bir torbaya koyuyoruz ve birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz. Bitmiş ruloyu parçalara ayırın.

Lavaş sebzeli atıştırmalık

İçindekiler:

Ampul - birkaç parça;
- ince lavaş;

Havuç;

Ampul - birkaç parça;
- taze petrol - 250 gr;

Ketçap - 100 gr;

Yemek tarifi:

Doğranmış soğanları, rendelenmiş havuçları ve daha önce küpler halinde kesilmiş petrolleri bir tavada kızartın. Bitmiş karışımı otlar ile serpin.

Pide ekmeğini açın ve ketçap ve ekşi krema karışımı ile yayın. Daha sonra iç harcı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Bitmiş ruloyu birkaç saat buzdolabına veya serin bir yere gönderin, ardından birkaç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.

Etli lavaş rulosu

Bileşenler::

Kıyılmış tavuk veya domuz eti ve sığır eti;

Ketçap - 3 yemek kaşığı;

İnce lavaş - birkaç parça;

mayonez - 3 yemek kaşığı;

Havuç;

Ampul.

Yemek tarifi:

Genişletilmiş formda pideleri üst üste koyun. Mayonez ve ketçap karışımı ile yayın, biberli ve tuzlanmış kıymayı eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerine baharat serpilmiş bir kat kavrulmuş havuç ve soğan koyun.

Hazırlanan pideyi rulo şeklinde yuvarlayın ve yarım saat fırında pişirin. Hazır pide, dilimlenip üzerine baharatlar serpilerek masaya servis edilir.