Klasik yemek tarifi, önceden dövülmüş ve baharatlarla tatlandırılmış tavuk filetosu ve tereyağından oluşur. Daha sonra etler yuvarlanır, ekmek kırıntılarına bulanır ve yumuşayana kadar kızartılır. Restoranlarda veya şenlikli masada muhteşem bir servis için, mutfak uzmanları bir kemiği filetoya sarar, böylece pirzola “bacağında” ortaya çıkar. Yemek pişirme çabalarınızı olabildiğince başarılı kılmak için yemek pişirirken birkaç püf noktası kullanın.
Doğru fileto hazırlama
Marketten kemiksiz tavuk alın. 5-7 cm uzunluğunda küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin, fileto kalınlığı 1-2 cm olmalıdır, bu nedenle ince plastikler halinde kesmeyin, aksi takdirde pirzolalar kuru olur. Bir çekiçle eti her iki taraftan biraz dövün, ardından kalınlığı küçülecek, ancak çevre artacaktır. Ancak aşırıya kaçmayın: güçlü bir itme ile lifler yırtılır ve şekil kaybolur.
Dikkat!
Dövülmüş filetoyu bir filmle sarın, ardından pirzolaları sarmanız uygun olacaktır.
Kiev pirzola kremalı dolgu
Köftenin en lezzetli kısmı tabii ki içi. Doğal kremadan yapılmış yüksek kaliteli tereyağı alın. Üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin, dereotu, maydanoz, yeşil soğan yapacaktır. Hem kuru otları hem de taze kullanabilirsiniz, aroması harika olacaktır.
Yağ, şifalı bitkilerle 2 şekilde karıştırılabilir:
- bir parçayı doğrudan ezilmiş baharatlara daldırın ve bir fileto haline getirin;
- yeşillikleri bir çatalla tereyağı ile öğütün, sosisleri sarılmak film ile yuvarlayın ve dolguyu fileto üzerine koyun.
Lezzet için, dolguya kıyılmış bir diş sarımsak ekleyin. Elinizde erimemesi için iç harcı biraz dondurun.
Pirzola nasıl düzgün bir şekilde oluşturulur
Yanlış şekillendirilirse, kızartma sırasında tüm meyve suyu dışarı akacak ve sonuç olarak fileto kuru ve fazla kızarmış olacaktır. Bu nedenle, iç harcı ortasına koyun, ardından filetodan ikinci bir parça ama daha küçük bir parça ile örtün ve lahana rulolarıyla aynı şekilde sarın. Bitmiş pirzolaların şekli güzel ve biraz uzamış olmalıdır. Büyük et katmanlarınız varsa, dolguyu yerleştirdikten sonra kenarları içe doğru sardıktan sonra rulo yapın. Bu, kızartma sırasında yağın kaçmasını önleyecektir.
Neredeyse hazır yarı mamülleri streç filme sarın, düzgünce katlayın ve buzlukta yaklaşık 10 dakika bekletin.Bu süre etin iyi şekil alması için gereklidir ve kızartmanız sizin için daha kolay olacaktır. .
ekmek karışımı
Peki, çıtır çıtır olmayan Kiev pirzolaları nelerdir? Bunun için en lezzetli karışım yumurta, un ve krakerdir. Unu bir elek ile eleyin, sonra havadar olacaktır. Listelenen içeriklerle 3 farklı tabak hazırlayın. Pirzolaları dönüşümlü olarak önce una, sonra çırpılmış yumurta kütlesine ve son aşamada krakerlere batırın. Siparişi olduğu gibi bırakmak ve tekrar daldırmaktan kaçınmak daha iyidir.
Dikkat!
Ekmeklemeden önce filetoyu kağıt havluyla fazla nemden arındırın.
Kiev tavuk nasıl kızartılır
Yarı mamul ürünlerin iyi kızartılması için kenarları yüksek ve bitkisel yağ içeren büyük bir tavaya ihtiyacınız olacak. Bir tavada önceden ısıtın, cömertçe dökün, alt seviyenin yaklaşık 1-2 santimetre üzerine. Tavadaki yağ kızınca köfteleri dikkatlice katlayın. Çok sıkı yerleştirmeyin, bu köfteleri çevirmeyi zorlaştıracaktır.
Asla margarin, ucuz tereyağı kullanmayın, çünkü pirzolalar yanacak ve bitmiş yemek sadece daha zararlı hale gelecektir. Köfteleri 10-12 dakika kızartın. Her tarafı altın rengi olunca yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve içindekiler ile kalıbı yerleştirin. Çanağı 15-20 dakika hazır hale getirin.
Dünyanın dört bir yanındaki restoranlar bir gurme yemeği servis eder - tavuk Kiev. Adım adım fotoğraflı bir tarif, ev hanımlarının evde böyle bir incelik pişirmesine yardımcı olacaktır. İlk bakışta, bir yemek yaratma teknolojisi karmaşık görünebilir. Aslında öyle değil. Kiev tavuğu pişirmenin o kadar da zor olmadığını kanıtlayacak teknikler sunuyoruz. Klasik tarif de güvence verecek: yemek oldukça uygun fiyatlı ürünler gerektirecek.
Bu tür pirzolaların ayırt edici bir özelliği, kıyma yerine fileto kullanılmasıdır. Ancak klasik teknoloji bir kemiğin varlığını gerektirdiğinden, kanatlarla kesilmiş tavuk göğsünden Kiev pirzola tarifi sunuyoruz.
Şunlara ihtiyaç duyar:
Bütün tavuk - 1 adet;
Yağ - 140 gr;
· Maydanoz ve dereotu - 20 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
· Baharatlar;
Süt - 100 ml;
Un - 60 gr;
Ekmek kırıntıları - 140 gr.
Yemek pişirme:
1. Orijinal bir Kiev pirzolası yapmak için tavuk göğsünü kanatlarla birlikte kesin. Klasik adım adım tarif, kalınlaştırılmış bir kenardan düzeltme ile başlar. Böylece filetoyu kesmezsiniz ve kesim daha hızlı olur.
2. Cildi memeden çıkarın, tendonları dikkatlice çıkarın.
3. Temizlenmiş kemik kalacak şekilde kanadı temizliyoruz, uçları çıkarın.
4. Göğsü ikiye bölüyoruz. Her biri büyük ve küçük bir sığır filetosundan oluşur. Kenarları daha az kabartmalı olan bir çekiçle her birini ayrı ayrı hafifçe dövün. Kek yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olmalıdır.
5. Klasik Kiev pirzolaları sadece tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Evde adım adım uygulamalı bir tarif, baharatları, kuru otları kullanmanıza izin verir.
6. Yeşillikleri ince doğrayın. Tereyağı ile karıştırıp, iç harcından oval şekiller oluşturup buzluğa atıyoruz. Bu adım, tereyağının biraz donması için zamana sahip olması için pişirmenin başında yapılabilir.
7. Daha büyük bir fileto üzerine donmuş dolguyu koyun. Filetosunu daha küçük boyutta kapatıyoruz. Lahana rulolarının büküldüğü şekilde yoğun bir rulo şeklinde bir pirzola oluşturuyoruz. Oval bir şekil verin, ardından ürünü elinizle biraz su ile ıslatın ve un içinde yuvarlayın. Yine, kenarların güvenli bir şekilde birbirine sabitlendiğini unutmayın. Dondurucuya 10 dakika gönderin.
8. Bu süre zarfında, Kiev pirzolasının nemlendirileceği meyilli için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlıyoruz. Adım adım tarif basittir: yumurtaları bir tutam tuz, bir kaşık un ve sütle çırpın.
9. Dondurulmuş boşlukları çıkarırız ve meyilli içine, sonra da ekmek kırıntılarına batırırız. Şekli düzeltiyoruz, bir kez daha meyilli ve krakerlere indiriyoruz. Çifte ekmek kızartma işlemi sırasında gevrek bir kabuk oluşturur ve yağ sızıntısına karşı bir bariyer haline gelir.
10. Derin yağda pişirme, yarı mamul ürünü kızgın yağa indirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Hazırlanan fırın tepsisine çıkarın. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika hazır hale getirin.
11. Servis yapmadan önce, sıcak buharı çıkarmak için her pirzola bir şiş ile delin.
Peynir dolgulu tavuk Kiev
Peynir kullanımı sayesinde kokulu bir Kiev pirzola elde edilir. Fotoğraflı adım adım tarif, herhangi bir masaya uygun bir yemek hazırlamanıza izin verecektir: bir gala yemeği veya bir aile yemeği olsun.
Şunlara ihtiyaç duyar:
Tavuk filetosu - 4 adet;
Yağ - 140 gr;
Yeşiller (standart: maydanoz ve dereotu) - bir demet;
Sert peynir - 100 gr;
Un - 3 yemek kaşığı. l.;
Yumurtalar - 2 adet;
Ekmek kırıntıları - 150 gr;
· Tatmak için baharatlar;
· Kızartma için ayçiçek yağı.
Peynir dolgulu tavuk Kiev: fotoğraflı tarif Yemek pişirme:
1. Hazırlama kolaylığı için, tavuk Kiev pirzola tarifine dolgulu başlamanızı öneririz. Yeşilleri, peyniri öğütün, tereyağı ile karıştırın. Ortaya çıkan kütleden oval şekilli boşluklar oluştururuz. Her birini streç filme sarıp buzluğa kaldırın.
2. Her filetodan küçük parçalar ayırın. 0,5 mm kalınlığında çırpıyoruz, tuz ve baharatlarla tatlandırıyoruz.
3. Yarı mamul ürünler oluşturuyoruz: büyük bir kısımda donmuş dolguyu ve bir dilim peynir yayıyoruz. Küçük bir fileto ile örtüyoruz ve sıkı bir rulo haline getiriyoruz.
4. Oval bir Kiev pirzola elde etmek için iş parçasını parmaklarımızla düzeltiriz. Fotoğraflı tarif, doğru formun anlaşılmasını sağlar.
5. Daha sonra elimizi ıslatıp köfteleri una bulayıp tekrar şekli mükemmel hale getiriyoruz.
6. Yumurtaları süt, un ve baharatlarla ayrı bir kapta çırpın. Pirzolaları önce hamura, sonra galeta ununa batırın. Çift ekmek elde etmek için aynı şeyi tekrar yapıyoruz.
7. Pirzolaları sıcak bitkisel yağda kızartın. Derin yağda kızartma ile altın, düzgün bir kabuk elde edilir, ancak bir kızartma tavası da kullanabilirsiniz.
8. Evde Kiev pirzola tarifi, onları önceden ısıtılmış bir fırında tam pişirmeye getirmeyi içerir. Bu genellikle 15 dakika sürer.
9. Servis yapmadan önce hazır olup olmadığını kontrol edin, bir kürdan deliği ile sıcak buharı serbest bırakın ve bir garnitür ile servis yapın.
Kıyılmış mantarlı tavuk Kiev
Sulu tavuk ve kokulu mantarların kombinasyonu, dünya çapındaki şefler tarafından takdir edilmektedir. Malzemeleri ve sıradan ev kadınlarını birleştirmenin başarılı deneyimini benimsediler. Bir tavuk Kiev'de ihale tavuk eti ve mantar tandemi özellikle lezzetlidir. Fotoğraflı klasik tarif burada temel olarak kullanılır. Mantar, yemeği özel yapan dolgudur.
Şunlara ihtiyaç duyar:
Tavuk filetosu - 1 kg;
Mantarlar (petrol) - 300 gr;
Yağ - 140 gr;
Yeşil soğan - 50 gr;
Dereotu ve maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
Ekmek kırıntıları - 150 gr;
Yumurtalar - 2 adet;
Süt - 100 ml;
Sarımsak - 2 diş;
· Baharatlar;
· Kızartmalık yağ.
Kıyılmış mantarlı tavuk Kiev: adım adım tarif Yemek pişirme:
1. Evde Kiev pirzola tarifi, dolgunun hazırlanmasıyla başlar. Bu, acemi ev hanımları için pişirme sürecini kolaylaştıracaktır. Yeşillikleri öğütün, yağ ve sıkılmış sarımsak karanfilleri ile karıştırın.
2. Yağ kütlesini porsiyonlara böler, bir filme sarar ve dondurucuya koyarız.
3. Mantarları küçük parçalar halinde kesin, doğranmış yeşil soğanlarla yarı pişene kadar kızartın.
4. Yumurta, süt, un ve baharatlardan hamur pişirme. Her şeyi güzelce çırpın.
5. Şimdi, Kiev'de pirzola pişirmek için klasik tarife göre tavuk fileto hazırlıyoruz.
6. Mantarları bir tatlı kaşığıyla büyük bir yarısına koyun. Üzerine tereyağı dolgusunu koyun. Küçük bir fileto ile örtüyoruz ve sıkı bir rulo haline getiriyoruz.
7. Ardından, her bir yarı mamul ürünü klasik tarifte anlatıldığı gibi iki kat hamura batırıp şekillendiriyoruz.
8. Kızartın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hazır hale getirin ve garnitürle servis yapın.
İhale et ve gevrek kabuğun ilahi kombinasyonu için tavuk Kiev pirzola geniş bir popülerlik kazanmıştır. Bu yemeğin tarifi birkaç kez değişti. Şefler çeşitli malzemeler ekleyerek pirzolaya bir “lezzet” katıyor. Seyirciyi şaşırtmanıza ve gurmelerin zevklerine hitap etmenize olanak tanır. Şu anda pişirmeyi önerdiğimiz tarifin bu orijinal versiyonu.
Şunlara ihtiyaç duyar:
Tavuk filetosu - 4 adet;
Ceviz - 60 gr;
Kuru erik - 12 adet;
Kuru kayısı - 12 adet;
Yeşil soğan - bir demet;
Sarımsak - 2 diş;
Süt - 100 ml;
Yumurtalar - 2 adet;
· Tatmak için baharatlar;
· Kızartmak için bitkisel yağ.
Kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş tavuk Kiev: fotoğraflı tarif Yemek pişirme:
1. Tavuk Kiev pirzola için dolguyu hazırlamaya başlıyoruz. Etli keklerin temeli olarak fotoğraflı klasik tarifi kullanıyoruz. Pirzola için kıyılmış et burada tamamen farklı. Onun için kuru meyveleri sıcak suya batırın, şişmelerine izin verin ve iyice durulayın.
2. Yıkanmış kuru meyveleri, kuruyemişleri ve soğan tüylerini doğrayın, sarımsakları sıkın, her şeyi karıştırın.
3. Tendonlardan temizlenen filetoyu büyük bir parçaya ve küçük bir parçaya bölüyoruz. Küçük bir kabartma ile bir tarafı olan bir çekiçle hafifçe dövdük. Katmanın kalınlığı en az 0,5 cm olmalıdır.
4. Çırpılmış kekleri streç film üzerine yayın. Her birinin ortasına dolgunun bir kısmını koyuyoruz, filetodan daha küçük bir parça kaplıyoruz.
5. Ruloyu bir film ile sarıyoruz, aynı şekilde bir Kiev tavuk göğsü pirzola oluşturuyoruz. Tarif oldukça basit, asıl mesele keklerin kenarlarının içeride olmasıdır.
6. Pişirme hamuru. Hamuru için yumurtaları tuzla çırpın, biraz süt ekleyin. Daha sonra unu topak kalmayacak şekilde tanıtıyoruz.
7. Yarı mamul ürünleri una, sonra yumurta kütlesine, sonra galeta ununa bulayın. Yumurta tabakasını ve ekmek kırıntılarını tekrarlayın.
8. Pirzolaları derin yağda kızartın, fırına verin.
9. Dolguda yağ olmadığı için çanak kuru görünebilir. Bunu önlemek için, bu tür pirzolalar için sos hazırlanır. 1⁄2 limon suyu, 50 gr karıştırın. hardal tohumu ve 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
10. Bitmiş yemeği bir kasede yeşillik veya garnitür ve sos ile servis edin.
Tereyağlı dolgulu tavuk Kiev için çeşitli tarifler var. Taze filetolardan yapılan yemek mükemmel çıkıyor. Ancak daha az lezzetli ve iştah açıcı, Kiev'de olduğu gibi teknolojiye göre kıyılmış tavuk pirzolası değil. Denemeye hazır mısınız?
Şunlara ihtiyaç duyar:
500 gr. tavuk filetosu veya hazırlanmış kıyılmış et;
150 gr. yağlar;
· 1 demet ot veya mantar/peynir/jambon isteğe bağlı;
· 3 yumurta;
200 gr. galeta unu;
· Tatmak için baharatlar;
3 yemek kaşığı un;
100 gr. Süt;
· Kızartmak için bitkisel yağ.
Kiev'deki gibi kıyılmış et pirzola: fotoğraflı adım adım tarif Yemek pişirme:
1. Acemi bir hostes için bile göğüsten mükemmel Kiev tavuğu yapmak için, tarifi doldurmadan pişirmeye başlayın. Malzemelerin iyice karışması için tereyağının oda sıcaklığında olması gerekir.
2. Yeşilleri ince doğrayın, tereyağı ile karıştırın. Kütleyi sosisli bir filme sarın ve dondurucuya koyun.
3. Mantar kullanmayı planlıyorsanız, küçük parçalar halinde kızartın. Bu yemekte peynir ve jambon iyi gider. Bu malzemeleri ince dilimler halinde kesin.
4. Tavuk fileto kullanmak en iyisidir. O zaman doldurma yüksek kalitede ve kesinlikle doğal olacaktır. Eti tendonlardan temizliyoruz, ince uçlu bir kıyma makinesinden geçiriyoruz. Kıyma tuz ve baharatlarla tatlandırılır.
5. Ekmekleri üç ayrı kapta pişirmek. İlkinde unu, ikincisinde krakerleri döküyoruz. Üçüncüsü, yumurta, süt ve 1,5 yemek kaşığı meyilli hazırlıyoruz. ben. un.
6. Donmuş tereyağlı iç harcı çıkarıyoruz. Sosisleri yaklaşık 50 gramlık kısımlar halinde kesin. Porsiyon boyutu, gelecekteki pirzola boyutuna uygun olmalıdır. Büyük olanları tercih ederseniz, daha büyük ölçün.
7. Kıymanın bir kısmını ıslak ellerle seçin. Bir kek oluşturuyoruz, içine tereyağı koyuyoruz. Mantar eklemeyi planlıyorsanız, kekin üzerine bir çay kaşığı kızarmış mantar, ardından bir sosis tereyağı koyun ve sarın. Peynir jambonlu ise, kıymanın üzerine peyniri, ardından tereyağını, jambonu üstüne koyun ve ortasını kıyma ile sarın.
8. Yarı mamulü, içeriğin parlamaması için dikkatlice şekillendiriyoruz.
9. Her parçayı una, ardından yumurta kütlesine ve ezilmiş ekmek kırıntılarına batırın. Ekmek kırıntılarının güçlü olması için işlemi tekrarlayın.
10. Her zamankinden daha fazla yağ ile sıcak bir tavada kızartın. Daha da iyisi, fritöz kullanın.
11. Bir tavada pirzola pişene kadar pişirilir. Altın bir kabuk oluştuktan sonra ortası pişecek şekilde ateş azaltılmalıdır. Kızartma kullanılıyorsa pirzolaları pişene kadar fırına verin.
Sulu, yumuşak, lezzetli Kiev pirzola! Kiev pirzolalarının popülaritesi mutfak sınırlarını tanımıyor. Bu yemek sadece Slav kökenli değil, kantinlerde, kafelerde ve restoranlarda hazırlanır. Chicken Kiev, Fransız ve Amerikalılar için mevcuttur, ancak zaten ulusal varyasyonlarındadır.
Akşam yemeği için tavada tamamen Rus tavuğu Kiev var. Bu tür pirzola sıradan kantinlerde bulunabilir. Çabuk pişerler ve çok hassas ve suludurlar.
Ürünleri listeden alacağız.
Kiev pirzola için tavuk göğsü derisiz olmalıdır.
Göğüs ince düz parçalar halinde kesilmelidir. Küçük çentikli veya arka tarafı olan bir çekiçle dövün.
Göğüs pirzolalarının her iki tarafı da tuzlanmalıdır. Ortasına donmuş tereyağı küpleri koyun.
Ön tereyağı rendelenmiş peynir, otlar ve tuz ile karıştırılmalıdır.
Karıştırın ve streç film üzerine yerleştirin. Bir sosisin içine sarın ve dondurun, ardından küpler halinde kesin.
Pirzolaları mini rulolara sararak pirzola şeklini veriyoruz. Kolaylık sağlamak için ellerinizi suyla nemlendirmenizi tavsiye ederim.
Pirzolaları önce çatalla dövülmüş bir tavuk yumurtasında yıkarız.
Ekmekli tavuk Kiev, 10 dakika boyunca dondurucuya gönderilecek.
Bu sırada kızartma tavasını ısıtın. Ayçiçek yağını ekleyelim. Kiev pirzolalarını tavaya yerleştirin. Orta ateşte alttan kızartın.
Ters çevirin ve hemen ısıyı kapatın. Diğer tarafta kızartın. Tencerenin kapağını kapatın. Kiev pirzolalarını kapalı bir tavada en az 20 dakika kızartmaya devam edin. Isıtma modu - ortadan minimuma. Pirzola yanmamalı, ancak kırmızı olmalıdır.
Tavada kızartılmış Kiev pirzolaları tatmaya hazır! Festival masasında ana sıcak yemek olarak servis edilir. Taze otlar ve yeşil bezelye ile servis yapın.
Kiev'deki sulu ve lezzetli pirzola, kıymadan değil, dövülmüş tavuk filetodan hazırlandıkları için geleneksel olanlardan farklıdır. Yumuşak kokulu bir pirzola ısırırken, içinde çeşitli katkı maddeleri olan tereyağı bulursunuz - otlar, mantarlar, haşlanmış yumurta ve rendelenmiş peynir. En “doğru” pirzolalarda, ellerini yakmamak için üzerine bir papillot koydukları tarafa bir tavuk kemiği yapışır. Ve elbette, en önemli şey, gevrek bir kabuğa ve yumuşak sulu hamura sahip olmaları için evde Kiev pirzola yapmayı öğrenmektir. Oldukça gerçek ve fazla zaman almayacak. Hadi deneyelim!
Kiev pirzola için tereyağı dolgusu
Önce dolguyu yaparız, sonra eti yaparız - bu, Kiev tavuğu pişirmenin kurallarından biridir. İç harcın tabanı tereyağ olduğu için buzdolabından çıkarın ve yumuşayana kadar çözülmesini bekleyin. Doldurma için,% 82.2 yağ içeriğine sahip çok kaliteli yağ almak daha iyidir, yağ ne kadar iyi olursa, pirzola o kadar yumuşak ve lezzetli olur.
Doldurma için tereyağına yeşil denmesi tesadüf değildir - kokulu yeşilliklere ihtiyacınız olacak. Dereotu, maydanoz, kişniş öğütün ve tereyağı ile karıştırın, kütleye rendelenmiş sert peynir ekleyin, tuzlayın ve kalın sosisler oluşturun. Tereyağının erimeye başlamaması için bunu mümkün olduğunca çabuk yapmak en iyisidir. 80 gr tereyağı için 8 gr peynir ve bir demet dereotu alın - bu miktarda üründen 4 sosis alacaksınız. Veya tereyağı parçalarını doğranmış dereotu içinde yuvarlayabilirsiniz. Yeşil tereyağını dondurucuya koyun ve et ile devam edin.
Kiev pirzolalarının en iyi eti tavuk göğsüdür.
Tavuk filetodan pirzola yaparlar - yani tavuk göğsünden ve tavuğun iki göğsü olduğu için iki pirzola alırsınız. Bu nedenle bir incelik olarak kabul edilirler, çünkü 4,6,8 pirzola kızartmak için birkaç tavuğa ihtiyacınız olacaktır. Ancak, şimdi mağazada kolayca tavuk göğsü satın alabilirsiniz, ancak klasik bir kemikli pirzola pişirmek istiyorsanız, bütün bir karkas almanız gerekecek. Ve şimdi eti Kiev pirzola için hazırlayalım, bu işlem için adım adım bir tarif, filetoyu nasıl düzgün bir şekilde keseceğinizi ve yeneceğinizi anlamanıza yardımcı olacaktır.
1. Tavuğu iyice durulayın, sırt üstü yatırın, derisini etten çıkarın ve göğsün ortasında dikey olarak uzanan omurga kemiği boyunca derin bir kesim yapın. Filetoyu çevirerek ve her iki taraftan bir kesim yaparak diğer tarafta kendinize yardım edin.
2. Göğsü oyarken, klasik bir Kiev tavuğu pişirmeyi planlıyorsanız kanatları bırakın. Bir mağazadan satın alınan hazır bir tavuk göğsünden, kemiksiz bir pirzola çıkacaktır - bu daha çok bir rulo gibi görünse de lezzetlidir.
3. Böylece, göğüsleri kanatlı olarak kesiyorsunuz ve şimdi kanatlardan iki parçayı çıkarıyorsunuz, sadece tendonlarla sternuma sıkıca tutturulmuş olan humerusu bırakıyorsunuz.
4. Humerusu keskin bir bıçak kullanarak etten temizleyin ve uçlardaki eklemleri çıkarın. Şimdi gelecekteki pirzolalar kemikli bir bacağa benziyor - böyle görünmeleri gerekiyor.
5. Tavuk göğsünün bileşiminin büyük ve küçük filetolar içerdiğini muhtemelen biliyorsunuzdur ve şimdi bunları makas veya bıçakla birbirinden ayırmanız gerekiyor. Pirzola pişirmek için her iki kısım da bizim için yararlıdır.
6. Büyük ve küçük filetoları streç filme sarın ve 4-5 mm kalınlığında bir kek elde edene kadar tokmağın düz tarafıyla hafifçe çırpın. Filetoyu tırtıklı tarafıyla döverseniz, kıyma elde edersiniz, bu yüzden denememek en iyisidir. Biraz fazla abarttıysanız ve ince bir et tabakasında delikler belirdiyse - bu korkutucu değil, onları başka bir fileto ile kapatabilirsiniz ve pirzola meyilli daldırıp kızarttığınızda, “kusurlu” yerler genellikle görünmez hale gelir. .
Rulo, ekmek pirzola yapıyoruz
Ana şey, her şeyi doğru yapmaktır. Tereyağlı-peynirli sucuğu tuz serpilmiş küçük bir rulo şeklinde sıkı bir rulo şeklinde sarın, büyük filetoyu tuzlayın, ruloyu ortasına yerleştirin ve tekrar sarın. Pirzola oluşturmanın başka bir yolu, büyük bir fileto ortasına bir parça tereyağı serilmesi, küçük bir fileto ile kaplanması ve daha sonra lahana ruloları gibi bir rulo haline getirilmesidir.
Yağı sızıntıdan korumak için ürünü yeterince sıkı ve yoğun hale getirmeye çalışın, bunun için elinizdeki pirzolayı hatırlayın ve istediğiniz şekli verin. Ve şimdi fileto yüzeyini suyla hafifçe nemlendirin, un içinde yuvarlayın ve biraz daha hatırlayın - etin kenarları birbirine yapışmalı, sonra pirzola iştah açıcı bir görünüm alacaktır. 1 yemek kaşığı ile dövülmüş iki yumurtadan yapılan meyilli yarı mamul ürünleri nemlendirin. ben. un ve bir tutam tuz ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Hamura biraz süt ekleyebilirsiniz - hassasiyet ve ferahlık için. Ve şimdi köftenin şekli üzerinde çalışmaya devam edin - bir elipsi andıran tamamen pürüzsüz, güzel olmalı. Ardından işlemi hamur ve ekmek ile tekrarlayın - çift ekmek, yağın dışarı sızmasına izin vermez ve Kiev pirzolalarının bir özelliği olan gevrek bir altın kabuk oluşturur.
Kiev tavuk nasıl kızartılır
Fazla nemi gidermek için parçaları bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın, aksi takdirde yağ cızırdayacak ve sıçrayacaktır. Pirzolaları çok miktarda sıcak bitkisel yağda kızartın, kaynama noktasına getirin - içinde kabarcıklar görünmelidir. Bir fritözde veya bir tavada kızartabilirsiniz - her iki tarafta yaklaşık 3 dakika sürecek güzel bir altın rengine kadar. Daha uzun kızartma tavsiye edilmez, aksi takdirde rulolar kolayca yanar - yine de Kiev pirzolalarını fırında hazır hale getirmeniz gerekir.
Bu nedenle, bir tavada kızarttıktan sonra fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın, üzerine et ruloları koyun ve 180-200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında 15 dakika pişirin. Pirzolaların hazır olup olmadığını kontrol etmek kolaydır - onları dikkatlice kesin, meyve suyu hamurdan akmaya başlarsa, yemek hazırdır!
Ve bir incelik daha - pirzolaları masaya servis etmeden önce, buharın çıkması için bir çatalla delin, aksi takdirde ısırırken sıcak yağ onlardan fışkırır. Tavuk Kiev fırınlanmış sebzeler, mantarlar, ufalanan pirinç veya patates ile servis edilebilir. Olağanüstü lezzetli!
Kiev pirzola pişirmenin beş sırrı
Sır 1. Tavuk filetoyu sadece kalın kenardan kesin - bu şekilde işlem daha hızlı ilerleyecek ve kesmeyeceksiniz.
Gizli 2. Tendonları filetodan çıkarırsanız, pirzolalar daha yumuşak ve daha yumuşak olacaktır. Bazı aşçılar, pirzolaların kızartma sırasında büzülmemesi için birkaç yerde biraz kesmenizi önerir.
Sır 3. Ekmek kırıntılarına biraz baharat ve kuru ot ekleyin ve Kiev tavuğu sizi yeni tatlar ve aromalarla memnun edecek.
Sır 4. Köfteleri streç filme sarın ve ekmek yemeden önce 10 dakika buzlukta bekletin. Bu durumda, yağ sertleşecek ve "şekillendirme" işlemi sırasında dışarı akmayacaktır. Bazı ev hanımları pirzolaları 10 dakika buzlukta ve galeta unundan sonra koyarlar.
Gizli 5. Vaktiniz yoksa ve konuklar zaten kapıdaysa, tavuk Kiev tarifini kıyılmış tavuk kullanarak basitleştirebilirsiniz. Kıymalı kek yapın, içine tereyağını koyun ve pirzolayı rulo ile sarın.
Domuz eti Kiev pirzola
Bu elbette bir klasik değil, aynı zamanda çok lezzetli. 400 gr domuz bonfile veya karkasın herhangi bir kısmını yağsız alın. 100 gr yumuşamış tereyağı, 2 diş kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, bir tutam tuz ile iç harcı yapın. Tereyağını streç filme alıp sosisleri şekillendirin ve dondurucuya koyun.
Eti yaklaşık 0,5-0,7 cm kalınlığında katmanlar halinde kesin, bir çekiçle çırpın, ancak yırtmamak için dikkatlice. Eti tuz ve karabiberle ovun, 2 yumurta, tuz ve baharatlardan oluşan bir hamur yapın, iyice çırpın ve tereyağlı sosisleri dondurucudan çıkarın. Parçalara ayırın, etli kekleri koyun ve sıkı rulolar halinde döndürün. Pirzolaları un içinde yuvarlayın, yumurtalara daldırın ve ardından et için baharatlarla karıştırılmış ekmek kırıntılarına batırın. Köfteleri yağda iki veya üç kez ekmek ve içinde yüzecek şekilde kızartın. Yağı ısıtın ve ardından ısıyı en aza indirin ve pirzolaları her iki tarafta 3 dakika kızartın. Köfteleri fırında pişirebilir veya mis kokulu bir garnitürle hemen servis edebilirsiniz!
Tavuk Kiev: Meksika Tarifi
Bu yemek kış için harika, çünkü baharatlı ısısı hoş bir şekilde ısınıyor ve donmuyor. Doldurma için 5 yemek kaşığı karıştırın. ben. tereyağı, 3 yemek kaşığı. ben. sert peynir küpleri, 2 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış konserve biber, 2 çay kaşığı. kuru soğan ve 0,5 çay kaşığı. tuz. Toplar halinde yuvarlayın ve dondurun.
Bir ekmek olarak, Latin Amerikalı gurmeler ezilmiş kraker kullanır - 1 bardak peynirli kraker ve 1,5 çay kaşığı gerekir. taco baharatları. Biber, kekik, kimyon, kırmızı biber, kırmızı biber, sarımsak, kuru soğan ve fesleğen içerir, böylece kendinizinkini yapabilirsiniz.
Yaklaşık 160-170 g olan 6 tavuk göğsünü bir çekiçle hafifçe dövün.Her bir tavuk tortillaya bir top tereyağı koyun, yuvarlayın, eritilmiş tereyağına daldırın, kraker ekmeğinde yuvarlayın ve ruloları kürdan ile sabitleyin. Bunları mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve yüksek güçte 15 dakika pişirin ve ardından kürdanları çıkarın. Latin Amerika sakinleri, Kiev pirzolalarının yazarı olduğunu iddia etmiyorlar, ancak bu yemeğe çok saygılı davranıyorlar.
Pirzola için herhangi bir mantar, süt, peynir, domates, sarımsak, sebze, meyve ve meyve sosu pişirebilirsiniz. Pirzolaların tadı gelişecek ve yemek çok parlak, orijinal ve muhteşem görünecek ve sevdikleriniz kesinlikle mutfak becerilerinize hayran kalacak!
Kiev pirzolalarının popülaritesi mutfak sınırlarını tanımıyor. Bu yemek sadece Slav kökenli değil, kantinlerde, kafelerde ve restoranlarda hazırlanır. Chicken Kiev, Fransız ve Amerikalılar için mevcuttur, ancak zaten ulusal varyasyonlarındadır.
Bu markalı sıcak yemek nasıl hazırlanır? Kesinlikle dövülmüş bir tavuk filetodan, bir pirzola haline getirilmiş, bir yumurtaya sarılmış ve daha sonra ekmek kırıntılarında. Kesinlikle tereyağı ile doldurulmuş. Klasik versiyonda, kemikli Kiev tavuğu önce bir tavada bitkisel yağda kızartılır ve daha sonra pişirme için fırına gönderilir. "Hızlı Tarifler" sitesinin yazarları, Kiev'de her zevke uygun pirzola pişirmek için lezzetli seçenekler hazırladı. Mantar veya peynirle doldurulmuş Kiev pirzola tarifi bulabilirsiniz. Onları bir tavada veya fırında pişirin. Her seçenek mükemmel olacak. Seç ve harekete geç!
İçindekiler:
- tereyağı 40 gr;
- maydanoz 1 yemek kaşığı;
- tatlı kırmızı biber ¼ çay kaşığı;
- Tuz 1 tutam;
- öğütülmüş karabiber 1 tutam;
- 1 diş sarımsak;
- gouda peyniri 20 gr;
ekmek:
- un 200 gr;
- yumurta 2 adet;
- ekmek kırıntıları 300 gr;
- rafine bitkisel yağ 300 g;
- tuz 1 tutam;
- Temel tavuk göğsü 1 adet;
- 4 tutam tuz;
- öğütülmüş karabiber 4 tutam.
Pişirme metodu:
Tavuk göğsünü kemiği boyunca keserek iki filetoya bölün. Ardından her bir filetoyu keskin bir bıçakla uzunlamasına kesin. Sonuç 4 filetodur. Filetoların her bir yarısını, neredeyse şeffaf bir görünüm elde edene kadar bir çekiçle iyice çırpın. Tuz ve biber.
Yağı 40 dakika oda sıcaklığında bırakın. Yumuşayınca ince bir rende üzerine otları, tuzu, karabiberi, rendelenmiş sarımsağı ve kırmızı biberi ekleyip çatalla iyice karıştırın. Peynir küçük çubuklar halinde kesilir.
Şimdi dövülmüş göğsün üzerine küçük bir parça peynir ve küçük bir parça tereyağı koyuyoruz. Boşluk kalmayacak şekilde rulo haline getiriyoruz.
Pankeki hazırlıyoruz. Bunu yapmak için bir tabağa unu, başka bir tabağa galeta unu dökün, iki yumurtayı tuzla çatalla çırpın. Böreklerimizi önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa, sonra tekrar yumurtaya ve galeta ununa bulayalım.
Bitkisel yağı yaklaşık 3 cm yüksekliğinde bir kepçeye dökün. Ve tombul sosislerimizi önce bir tarafı, sonra diğer tarafı hafifçe kızarana kadar hafifçe kızartın. Böylece “kabuğumuz” yakalanır.
Pirzolaları bir fırın tepsisine yaydık ve 190 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika fırına koyduk. Bağımsız bir yemek olarak veya sebze garnitürü ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Fırında tavuk Kiev tarifi
İçindekiler:
- Tavuk göğsü (büyük) - 1 adet;
- Tereyağı - 50 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - tatmak;
- Tuz - tatmak;
- Sert peynir - 30 gr;
- Karabiber (öğütülmüş) - tatmak;
- sarımsak - tatmak;
- Dereotu (taze) - tatmak.
Pişirme metodu:
Tavuk göğsünü iki parçaya bölün. Yarımları uzunlamasına kesin. Dört pirzola gibi dört yassı tavuk filetosu çıktı. Fileto küçük bir çekiçle dövülmelidir. Tavukları önce streç film ile kaplayın.
Göğsü döverken, yardımcılarınızdan sarımsaklı peyniri rendelemesini ve dereotu doğramasını isteyin veya kendiniz yapın. Peynir, sarımsak ve otları tereyağı ile karıştırın. Tuz ekle. Tereyağı ve peynirden bir turnike veya yassı sosis yuvarlayın. Streç film veya plastik torba içinde dondurun.
Pirzolanın her iki tarafını da tuzlayıp biberleyin. Pirzola kenarına bir parça tereyağı koyun. Pirzolayı ıslak ellerle rulo haline getirin. Kalan tavuk parçalarıyla da aynısını yapın. Tavuk yumurtasını çırpın. Ruloları önce yumurtaya batırın.
Sonra ekmek kırıntılarına. Sonra ikinci kez yumurtada ve tekrar ekmekte. Ruloları koni şeklinde bir tavuk Kiev haline getirin. Kolaylık sağlamak için avuç içi bir tekne gibi katlanmalıdır. Bir kalıbı veya tavayı tereyağı ile yağlayın. Panelenmiş pirzolaları kalıba yerleştirin.
Önceden 220 ° C'ye ısıtılmış fırına 40-60 dakika gönderin. Ana sıcak yemek olarak şenlikli masaya "çıtır kraliçeler" servis edin. Restoran menüsünde, Kiev pirzola, bezelye veya yeşilliklerle birlikte kızarmış veya haşlanmış patates garnitürü ile birlikte gelir.
Peynir ve mantarlı Kiev pirzola
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr (iki "yarım");
- İşlenmiş krem peynir - 1/2 adet;
- Taze istiridye mantarı - 150 gr;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- Tereyağı - 80 gr;
- Süt - 1 yemek kaşığı. l.;
- Öğütülmüş kırmızı biber - 1/4 çay kaşığı;
- Öğütülmüş karabiber - 1/4 çay kaşığı;
- Tuz;
- Bitkisel yağ - 300 ml;
- Buğday ekmeği - 80 gr;
- Un - 80 gr;
- Maydanoz ve dereotu - 3 dal.
Pişirme metodu:
İyi ısıtılmış bir tavada bir küp tereyağı (40 g) eritin. Dilimlenmiş mantarları eritilmiş tereyağına dökün ve kızartmaya başlayın. Mantarlar hafifçe kızardığında ve kokulu yağın çoğunu emdiğinde, tavada küçük parçalar yanmaması için biraz su ekleyebilirsiniz. Az miktarda tuz.
İstiridye mantarları pişerken yeşillikleri ince ince doğrayın. Kremalı aromalı istiridye mantarlarını otlar ile karıştırın. 2 diş sarımsağı manuel sarımsak presinden geçirin. Tavuk filetoyu 2 parçaya bölün. Her dilimi 4 parçaya kesin. Parçaları kabaca aynı şekil ve kalınlıkta tutmaya çalışın.
Filetoları mutfak çekici ile çırpın. Et ince olmalı, ancak yırtılmamalıdır. Dondurulmuş peynirin yarısını ince bir rende üzerine rendeleyin. Tuzlu mantar kasesine ekleyin ve karıştırın.
Doldurma işlemini her kırık et parçasına koyun. Ayrıca tavuk pirzolasının daha fazla yağlanması için küçük bir dilim tereyağı ekleyin.
Kenarları köftenin altına sıkıştırarak dolguyu filetoya sarın. Biber her Kiev pirzola iki çeşit biber ve tuz ile. Köfteleri her taraftan un içinde yuvarlayın.
Ayrı bir kapta çiğ yumurtayı çatalla çırpın ve üzerine bir yemek kaşığı süt ekleyin. Küçük kabarcıklar görünene ve yumurta sarısı tamamen eriyene kadar çırpın. Her köfteyi önce yumurta ve süt karışımına sonra da pane sosuna batırın.
Küçük bir tavaya pirzola ortasına çökecek kadar sıvı yağ dökün. Orta ateşte kızartmaya başlayın. Köfteleri bir spatula ile sürekli çevirin, böylece her tarafları kızarır. İstiridye mantarlı ve işlenmiş peynirli hazır Kiev pirzolaları önce bir kağıt peçeteye, sonra bir tabağa yerleştirilebilir. Sıcak servis yapın.
Tavuk Kiev köfte
İçindekiler:
- 650-700 gr tavuk eti (fileto ve bacaklar);
- 3-5 st. krema veya süt kaşıkları;
- tuz, taze çekilmiş biber karışımı;
- 350-400 ml bitkisel yağ.
- 100-140 gr tereyağı;
- bir demet dereotu;
- 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
ekmek:
- 2-3 yumurta;
- 2-3 yemek kaşığı. krema veya süt kaşıkları;
- 5-7 sanat. un kaşıkları;
- 1.5-2 su bardağı beyaz ekmek kırıntısı.
Pişirme metodu:
En uygun (ve daha ucuz), 1.2–1.4 kg ağırlığındaki bütün bir tavuğu alıp kendimiz kestiğimizde, göğüs ve bacak etlerini kıyma için, gerisini et suyu için kullanıyoruz. Etleri kıyma makinesinin ince rendesinden iki kez geçiriyoruz.
Kıyma yaklaşık 650–700 g çıkıyor, tuz, taze çekilmiş biber karışımı, krema veya süt ilavesi (bu tür kıyma genellikle çok kalındır) ile birlikte yoğuruyoruz ve çırpmayı unutmayın. kapalı.
Kıymayı eşit parçalara bölün, topları yuvarlayın. Her köfteyi, üzerine donmuş yeşil tereyağı koyduğumuz bir pastaya çeviririz ve pirzola, dikiş görünmeyecek şekilde kapatılır. Tereyağını ya önceden hazırlıyoruz ya da donmuş bir parçasını doğranmış dereotu ile birlikte pirzolaya koyuyoruz.
Köfteleri una batırın, ardından krema ile çırpılmış yumurtalara daldırın ve ardından galeta ununa bulayın. Kiev pirzolaları, dolgunun dışarı sızmaması için oldukça kalın bir kabuk gerektirir, bu nedenle son 2 işlemi tekrarlıyoruz, yani yumurtalara daldırın ve düzgün, sıkıca, boşluk olmadan, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
Köfteleri ya fritözde ya da tavada kızartıyoruz: Köfte kalınlığının ortasından fazla olacak şekilde yeterince yağ dökün, yağın aşırı ısınmasını bekleyin, ısıyı orta-yüksek seviyeye indirin, pirzolaları koyun. birkaç dakika ve her iki tarafta 2,5–3 dakika kızartın.
Kiev pirzola klasik tarifi
İçindekiler:
- Tereyağı 140 gr;
- Tavuk 1,2 kg;
- Maydanoz 20 gr;
- Tuz ½ çay kaşığı;
- Tavuk yumurtası 2 adet;
- Süt 100 ml;
- Buğday unu 60 gr;
- Ekmek kırıntıları 140 gr;
- Bitkisel yağ 300 ml.
Pişirme metodu:
Tavuk Kiev nasıl pişirilir: Bacağındaki humerus ile birlikte iki göğüs filetosu elde etmek için tavuğu kesin. Cildi çıkarın. Filetoyu içi yukarı gelecek şekilde koyun, her iki taraftan ortasından kesin, dolguyu sığacak şekilde yarımları koyun ve dikkatlice çırpın. Beyaz tendonları, pirzolaların küçülmemesi için kesin.
Bir kapta kıyılmış maydanoz, yağ ve tuzu karıştırın, homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın. Karışımı ikiye bölün, şekil verin ve 3-5 dakika buzlukta bekletin. Daha sonra filetoyu koyun ve pirzolayı sıkıca sarın, 3-5 dakika tekrar dondurucuya koyun.
Bir kapta yumurta ve sütü birleştirin ve çırpın. Pirzolaları önce un, sonra karışım içinde yuvarlayın. Sonra galeta ununa, sonra karışıma, sonra tekrar galeta ununa bulayın. Dikkatlice al.
Kızartma tavasına yağı dökün ve 200 dereceye kadar ısıtın. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Köfteleri altın rengi olana kadar (yaklaşık 5 dakika) kızartın, ardından 10 dakika fırında hazır hale getirin. Servis yapmadan önce bir kağıt havluyla kurulayın.
Bir tavada kızarmış tavuk Kiev
İçindekiler:
- Tavuk göğsü (derisiz) - 2 adet;
- Tereyağı - 50 gr;
- Sert peynir - 50 gr;
- Bitkisel yağ - kızartma için;
- Taze yeşillikler - tatmak;
- Tuz - tatmak;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- Ekmek kırıntıları - 200 gr.
Pişirme metodu:
Kiev pirzola için tavuk göğsü derisiz olmalıdır. Göğüs ince düz parçalar halinde kesilmelidir. Küçük çentikli veya arka tarafı olan bir çekiçle dövün. Göğüs pirzolalarının her iki tarafı da tuzlanmalıdır. Ortasına donmuş tereyağı küpleri koyun.
Ön tereyağı rendelenmiş peynir, otlar ve tuz ile karıştırılmalıdır. Karıştırın ve streç film üzerine yerleştirin. Bir sosisin içine sarın ve dondurun, ardından küpler halinde kesin.
Pirzolaları mini rulolara sararak pirzola şeklini veriyoruz. Kolaylık olması açısından ellerinizi suyla nemlendirmenizi tavsiye ederim.Önce pirzolaları çatalla çırpılmış bir tavuk yumurtasında, ardından galeta ununda yıkıyoruz.
Bu sırada kızartma tavasını ısıtın. Ayçiçek yağını ekleyelim. Kiev pirzolalarını tavaya yerleştirin. Orta ateşte alttan kızartın.
Ters çevirin ve hemen ısıyı kapatın. Diğer tarafta kızartın. Tencerenin kapağını kapatın. Kiev pirzolalarını kapalı bir tavada en az 20 dakika kızartmaya devam edin. Isıtma modu - ortadan minimuma. Pirzola yanmamalı, ancak kırmızı olmalıdır.
Dondurulmuş tavuk Kiev nasıl kızartılır
Dondurulmuş Kiev köfteleri büyük talep görüyor.
En lezzetli pişirme yöntemi önceden kızartıp ardından fırında pişirmektir. Tarifi sonuna kadar okursanız yarı mamul Kiev köftelerini lezzetli bir şekilde nasıl kızartacağınızı öğreneceksiniz.
Dondurulmuş köfte alıyoruz. Düz bir yüzeye yayın. Pirzola oda sıcaklığında hafifçe çözülmelidir.
Tavayı iyice ısıtın. Bitkisel yağ dökün. Yağ ısıtılmalıdır. Kaynayan yağda yarı mamülleri yayıyoruz. Gerekirse, avuç içi arasındaki pirzola kıvrımlarını düzeltiriz.
Pirzola aşağıdan hızla kızartılır. Bir spatula ile dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta kızartın. Kenarları olan bir fırın tepsisi alıyoruz. Folyo ile örtün. Kızaran köftelerimizi fırın tepsisine yayıyoruz. 230 ° C sıcaklıkta fırında hazır hale getirilmeleri gerekir.
İhale ve sulu tavuk Kiev, herhangi bir aile yemeğini veya bayram kutlamasını süsleyecek. Tüm dünyada ünlü, hazırlaması kolay ve yemesi daha da hızlı. Çok fazla pirzola olmadığını unutmayın! Eğlenmek için pişirin!
