Bu yemek, onlarca yıldır diyetimizde değerli bir yer işgal etti. Ev yapımı krutonlar, yağda veya yağsız kızartılmış beyaz veya çavdar ekmeği veya somun dilimleridir. Baharatlı siyah ekmek krutonları kanepeler, sandviçler için bir baz olarak kullanılabilir veya çorbaya eklenebilir. Tatlı krutonlar, süte veya çırpılmış yumurtaya batırılmış beyaz bir somundan yapılır. Tatlı olarak kullanılırlar, reçel veya reçel ile bulaşırlar. Dünün, hatta önceki günün ekmeğini kullanmak daha iyidir, ince dilimler halinde kesmek daha kolaydır, daha az ufalanır. Bir tavada kızartabilir, fırında veya mikrodalgada pişirebilirsiniz.
Tavada ikinci bir yemek, meze ve tatlı pişirebilirsiniz. Fransız krutonları, tatlı ve yumuşak, en yaygın olanlarıdır. Bu, tüm aile için harika bir hızlı kahvaltı veya akşam yemeği.
İçindekiler
Tarif 4 porsiyon içindir:
- biraz bayat beyaz un;
- iki yumurta;
- 150 gr pudra şekeri;
- 3/4 su bardağı süt;
- tarçın - 1/2 çay kaşığı;
- eritilmiş tereyağı.
Pişirme metodu
Bir okul çocuğu bile bir somundan kruton yapabilir:
- Tarçınla pudra şekeri ovun, böylece tek bir topak kalmaz. Bu karışımı yumurtalarla çırpın.
- Sütü dökün, karıştırın.
- Muzu ince dilimler halinde kesin.
- Her dilimi birkaç saniye yumurta ve süt karışımına batırın, ekmeği uzun süre sıvıda tutmayın, aksi halde ekşi olur.
- Kızgın yağda tavada iki tarafını da kızartın.
Sütlü krutonlar çay veya kahve ile servis edilebilir, yoğunlaştırılmış süt, meyve şurubu ile yağlayabilirsiniz.
Evde yumurta veya süt yoksa, onlarsız kokulu lezzetli krutonlar pişirebilirsiniz. Bitkisel yağda bir somun kızartırsanız, yemek oruç tutan müminler tarafından kullanılabilir.
İçindekiler
Umarım bu ürünleri evinizde bulmuşsunuzdur:
- dilimlenmiş somun - altı dilim;
- bir torba siyah çay (aromalı olabilir);
- 1/3 çay kaşığı tarçın;
- şeker kaşığı;
- 100 ml kayısı reçeli;
- kuru kayısı - 12 adet;
- Tereyağı.
Kuru kayısıların üzerine kaynar su dökün, sıvıyı çeyrek saat sonra boşaltın. Kurutulmuş meyveleri şeritler halinde kesin. Bir poşet çayın üzerine 150 ml kaynar su dökün, 5 dakika demlenmeye bırakın. Bu arada, şekeri ve tarçını pürüzsüz olana kadar birlikte öğütün. Çay poşetini çıkarın, tarçın şekerini çay yapraklarına dökün, karıştırın, soğutun. Bir kızartma tavası ısıtın, üzerine yağ ekleyin. Her bir somun dilimini her iki taraftaki tatlı çay yapraklarına batırın. Bunu hızlı bir şekilde yapın, böylece ekmek dağılmaz. Krutonları orta ateşte sütsüz olarak her taraftan kızartın, hafif bir kızarma olmasını bekleyin. Hafifçe soğutun, reçel ile fırçalayın, kuru kayısı ile süsleyin. Bir bardak çay veya bir bardak süt ile sıcak servis yapın.
şekerli kruton
Çok sık beyaz ekmek krutonları bayatlamaya başladığında masamızda belirir. Kurutabilir, charlotte pişirebilir veya çay için kızarmış kruton pişirebilirsiniz. Ekmeği en fazla 10 mm kalınlığında dilimler halinde kesin, bunlardan üçgenler yapın. Onları tereyağında veya rafine bitkisel yağda bir tavada kızartın. Bitmiş krutonları şeker veya pudra şekeri ile öğütün.
Yumurtalı yemek
Tercihen dilimlenmiş dünün beyaz unlu ekmeği ve birkaç yumurta ile lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği hazırlanabilir. Somun sıradan ise, dilimler halinde kesin. İki veya üç yumurtayı bir çatal veya çırpma teli ile hafifçe tuzlayın. Her bir somun parçasını yumurta karışımına batırın, her iki tarafta sıcak yağda kızartın. Yumurtalı kruton herhangi bir reçel veya marmelatla iyi gider, çay veya kahve ile içebilirsiniz.
Büfe masası düzenlerken kullanımı çok uygundur. Sandviçler için mükemmel bir temel oluştururlar. Somun dilimleri bir tarafta kızartılmalıdır. Hafifçe soğutun, kızarmış kabuğu sarımsakla ovalayın. İki yumurta kaynatın, doğrayın ve rendelenmiş işlenmiş peynirle birleştirin. Bu karışımı sarımsaklı krutonların üzerine koyun, üzerini domates dilimleri ile süsleyin. Lezzetli sandviçler yapmak için başka bir seçenek daha var. Kızartılmış ve sarımsaklı rendelenmiş somun dilimlerini mayonezli yağlayın, üzerine soyulmuş kivi halkaları koyun. Bu mükemmel meze masadan anında kaybolur.
Krutonları nasıl daha lezzetli ve doyurucu hale getirebileceğinizi düşündünüz mü? Aileniz için sosisli ve patatesli bir versiyon pişirmeye çalışın. Harika bir ikinci kurs yapar.
İçindekiler
İhtiyacın olacak:
- 8 dilim beyaz unlu ekmek;
- bir patates;
- bir yumurta;
- 100 gr jambon, tütsülenmiş veya haşlanmış sosis;
- birkaç yeşil soğan tüyü;
- tuz, biber karışımı;
- kızartma yağı.
Patatesleri soyun, rendeleyin, çırpılmış yumurta ile karıştırın. Sosisleri ince şeritler veya küçük küpler halinde doğrayın, soğanı doğrayın. Hafifçe tuzlayın, sosiste tuz olduğunu unutmayın. Karıştırın, bu kütleyi ekmeğin üzerine yayın. Somun dilimlerini, içi doldurulmuş yağa koyun, orta ateşte kızartın, patatesler iyice kızarmalıdır. Tavayı bir kapakla kapatabilirsiniz. Sıcak ekmeği hemen sosisli masaya servis edin.
Fırında kruton
Fırında çeşitli atıştırmalıklar pişirilebilir. Katkı maddesi olarak sert veya füme peynir, jambon veya sosis, mantar kullanın. Yiyecekleri kokulu otlar ile öğütün ve sıcak bir atıştırmalık hazır.
Küçük küpler halinde kesilmiş, baharat ve tuzla tatlandırılmış ekmek, sebze salatası ile püresi çorbasıyla yenebilir. Çavdar krutonunu hazırlamak için ekmeğin kabuğunu kesin, ekmek çekirdeğini küpler halinde doğrayın. Biraz bitkisel yağ alın, tuz, ezilmiş sarımsak, doğranmış otlar ekleyin. Fırını 150 dereceye ısıtın, fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın. Ekmek küplerini kokulu yağ ile doldurun, karıştırın ve bir tabakaya koyun. Ekmek krutonları, zaman zaman karıştırılarak yarım saat kurutulmalıdır. Bira ile servis edilen atıştırmalık olarak kullanılabilirler.
Sovyet döneminde, hamsili sandviçler şenlikli masanın vazgeçilmez bir özelliğiydi. Ve şimdi bu geleneği değiştirmiyoruz. Genellikle bu tür sandviçler için ekmek basitçe kızartılır, genel olarak kabul edilen tariften biraz sapacağız. Buğday somununu ince dilimler halinde kesin, her iki tarafta iki dakika bitkisel yağda kızartın. Kızarmış parçaları bir fırın tepsisine aktarın, bir kavanozdan hafifçe çaça yağı dökün. 160 derecelik fırında hafif bir kabuk oluşana kadar bekleyin. Sakin ol. Bir tabağa koyun, her dilim ekmeğin üzerine bir balık koyun, yanına bir dilim limon ve bir dal maydanoz koyun. Dekorasyon için doğranmış zeytinleri kullanabilirsiniz.
Kruton pişirmek çok zaman almaz ve mikrodalga fırının yardımıyla dakikalar içinde pişirebilirsiniz. Baharatlı bir atıştırmalık hazırlayalım, bu tür krutonları bira ile servis edebilirsiniz.
İçindekiler
Seçeceğiniz baharatlar:
- somun - 400 gr;
- sert peynir - 150 gram;
- domates, soğan, acı biber - her biri;
- 2 dolmalık biber;
- domates sosu (ketçap) - 100 ml;
- tuz, baharatlar.
Muzu ince dilimler halinde kesin. Soğanı, tatlıyı ve acı biberi küp, domatesi dilimler halinde kesin. Peyniri rendeleyin. Ekmek dilimlerini domates sosuyla yağlayın ve biraz peynir serpin. Uygun bir kaba koyun, üstüne soğan, acı ve tatlı biber, domates koyun. Tabağı hafifçe tuzlayın, baharatlarla baharatlayın, peynirin geri kalanını serpin. Peynirli krutonları mikrodalgada 6-8 dakika gönderin. İştah açıcı sıcak meze hazır.
Kruton gibi basit bir yemek bile birçok pişirme seçeneğine sahip olabilir. Soğuk veya sıcak meze, tatlı kokulu bir tatlı yapabilirsiniz. Bayat ekmeklerin çöpe atılması sorunu asla önünüzde olmayacak.
Tek kelime " kruton"Tükürük bezlerimizi çalıştırabilir, çünkü hemen hayal gücü, çeşitli dolgularla lezzetli kırmızı ekmek dilimlerinin resimlerini çizer. Aromaları hatırlanır ve bu yemeği pişirmek için bir arzu vardır.
Güzelliği, kruton malzemelerinin herhangi bir evde bulunabilmesidir. Ancak onları özellikle lezzetli hale getirmek için bazı pişirme kurallarını bilmeniz gerekir.
Kruton nasıl kızartılır
Aslında, bu konuda karmaşık bir şey yok. Krutonların dışını çıtır çıtır, içini yumuşatmak için dünkü ekmek veya çörek kullanmak en iyisidir. Bazı varyasyonlar için sıradan hafif bayat ekmek de uygundur. Hem beyaz hem de gri olarak kullanılabilir. Ancak çörekten tam olarak ihtiyacınız olanı elde etmeniz pek olası değildir.
Unlu mamülleri yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve yağlanmış tavada krutonları kızartın.
Hazırlık sürecinde, genellikle birkaç soru ortaya çıkar.
Soru 1. Krutonları kızartmak için hangi yağ daha iyidir?
Ekmek rafine bitkisel yağda kızartılabilir. Bu durumda, tava tabanını bir fırça ile yağlamak daha iyidir. Çok fazla yağ döktüyseniz, parçaların kağıt havlulara akması için bırakılması gerekecektir.
Tereyağında pişirilen tostlar daha lezzetlidir. Bununla birlikte, böyle bir yemek daha yüksek kalorili ve hayvansal yağlarla doymuş olacaktır. Bu faktörü en aza indirmek için ekmeği eritilmiş tereyağına hafifçe batırmanız ve ardından kuru, ısıtılmış bir tavaya göndermeniz gerekir.
Soru 2. Krutonları kızartmak ne kadar sürer?
Her şey fırın ürününün türüne ve içine daldırıldığı bileşime bağlıdır. Tam olarak ne kadar süreceğini söylemek mümkün değil. Ortalama olarak, her iki tarafta 2-4 dakika yeterlidir.
Dilimlerin kızardığından emin olmalısınız, ancak yanmaya başlamayın. Aynı zamanda tava sıcaklığına da çok bağlıdır. Standart bir brülörün minimum ateşinde kızartmanız gerekir. Yüksek ısıda pişirirseniz ekmek yanacak ve çok düşük ısıda solgun bir krakere dönüşecektir.
Soru 3. Doldurma ne zaman koyulur?
Tost, çeşitli dolgular ve sürmeler için evrensel bir temeldir. Sorunun cevabı türüne göre değişir. Peynir elbette sadece sıcak ekmeğin üzerine konur. Tereyağını ılık, salata ve hamsileri soğukta koymak daha iyidir.
Tost tarifleri
Bir sürü tarif var. Aralarındaki farklar esas olarak yayılma türündedir. Ama yine de tatlı ve baharatlı krutonların farklı şekillerde kızartılması gerekir.
Bir yumurta ile lezzetli kruton nasıl kızartılır
İçindekiler:
- somun;
- yumurtalar;
- Süt;
- ayçiçek yağı.
Pişirme metodu:
- Somun, küçük ortalama kalınlıkta dilimler halinde kesilir - 1-1.5 cm, dilimleri daldırmak için bir kapta bir karışım hazırlanır.
- Ekmeğin miktarına göre gerekli sayıda yumurta alınır.
- Daha sonra 1 yemek kaşığı oranında süt eklenir. ben. her yumurta için
- Karışım çırpılır. Elde edilen sıvıyı büyük bir düz tabağa dökmek en iyisidir.
- Oraya ekmek dilimleri koyarız ve yumurtaya batırmaya bırakırız, periyodik olarak ters çeviririz.
- Bu süre zarfında tavaya biraz ayçiçek yağı dökün. Isındığında, ıslatılmış somunu koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Baharatlı sarımsaklı kruton nasıl kızartılır
Hazırlanmalarının prensibi biraz farklıdır. Ekmek eritilmiş tereyağına batırılmalı ve bir tavada kızartılmalıdır. Hazır krutonların kabukları sarımsakla ovulur.
Hem çorbalara hem de salatalara harika bir katkı olacak sarımsaklı küçük krutonlar yapabilirsiniz. Ekmek küpler halinde kesilir. Bir presten geçirilen sarımsak ile tavaya biraz yağ dökülür. Ekmek küplerini bu karışıma koyun ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte kurutun.
Tatlı tatlı kruton nasıl kızartılır
İçindekiler:
Pişirme metodu:
- Kahvaltıda tatlı kruton pişirebilirsiniz. Onları tereyağında pişirmek ve birkaç saniye süte yumurta ve şekerle daldırmak daha iyidir.
- Tereyağı veya reçel ile yenebilirler.
Mini pizzalar
İçindekiler :
- somun;
- işlenmiş peynir;
- tuz biber;
- yağlı tütsülenmiş sosis;
- mayonez;
- Yumurta.
Pişirme metodu:
- Fransız somunu 1,5 cm'lik dilimler halinde kesilir.
- Bir kapta rendelenmiş işlenmiş peynir, ince kıyılmış füme sucuk, mayonez ve çırpılmış yumurta karıştırılır.
- Ekmek dilimlerinin üzerine iç harcı koyuyoruz ve yayılımı aşağı bakacak şekilde tavaya koyuyoruz.
- Sonra ters çevirin ve krutonları kızartın.
sıcak sandviçler
İçindekiler:
- ekmek;
- taze domatesler;
- mayonez;
- haşlanmış sosis veya sosis (veya başka herhangi bir dolgu).
Pişirme metodu:
- Önce ekmeğin bir tarafını kızartın.
- Sonra ters çevirip üzerine domatesleri (baharatlıyı kim sever, domatesleri ketçapla değiştirebilir), sosis veya sosis, peynir ve mayonez ile yağlıyoruz.
- Sosis sevmiyorsanız mantar da ekleyebilirsiniz.
- Birkaç dakika bir kapakla örtün. Lezzetli kahvaltı hazır!
Yayılma seçenekleri
Krutonları daha fazla kullanmanın birçok yolu olabilir. Her şey kişisel tercihlere ve mevcut ürünlere bağlıdır.
İşte bazı doldurma seçenekleri:
Gördüğünüz gibi, kruton kızartmak çok basit. Onların yardımıyla hem kahvaltıda hem de misafirleri ağırlamak için lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. Herkes kendi zevkine göre bir tarif bulacaktır: sarımsaklı veya sarımsaksız, tatlı, baharatlı veya hafif tuzlu. Sıradan tostları bir tost makinesinde pişirebilirsiniz, ancak bunları çok daha doyurucu ve çeşitli olarak kendiniz kızartabilirsiniz.
Artık krutonları bir tavada çeşitli şekillerde nasıl kızartacağınızı biliyorsunuz, bu yüzden tüm bu tarifleri denemek için acele edin veya kendi imza versiyonunuzu yaratın!
Krutonlar 10 dakikada lezzetli bir ikramdır. Tüm okul çocukları tarafından sevilir, çünkü tarif o kadar basittir ki, hem kızlar hem de erkekler ilk kez ustalaştılar. Çay için çabucak bir şeyler hazırlanması gerekiyorsa ve evde bir somun varsa, o zaman kruton ilk tariftir. En kolayı ve en lezzetlisi. Her zaman çıtır bir kabuk ve sulu bir merkez ile çıkarlar.
Krutonlar, daha önce bir yumurta ile süte batırılmış tereyağında (kremsi veya sebze) kızartılmış uzun bir somun parçalarıdır, bu kadar uzun bir somun meyilli. Bu basit bir klasik tarif. Çok lezzetli!Şimdi krutonlar çok çeşitli şekillerde hazırlanabilir, sadece çay için tatlı değil, bira için de baharatlı.
Karmaşık dolgulu tostlar fırında pişirilir, ancak onları bir tavada sandviç gibi de yapabilirsiniz.
Doldurma, kızartmadan önce somunu daldırdığımız yumurta püresinin bileşiminin yanı sıra herhangi biri olabilir.
Çoğu zaman, kruton uzun bir somun veya beyaz ekmekten yapılır, ancak baharatlı veya bira için en iyi siyah çavdar ekmeğinden yapılır.
İşte size harika tarifler:
Yumurta ve sütlü somun kruton - klasik bir tarif
Kruton için taze ekmek değil, biraz bayat ekmek almanız tavsiye edilir, daha sonra yumurta ve süt püresi ile doyurulur ve kızartırken yemyeşil sulu krutonlar alırsınız - ideal bir sonuç ve kırıntı jöle gibi ıslanmaz.
- 2 yumurta
- 0,5 su bardağı süt
- Baton
Yemek pişirme.
1. Somunu orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
Bir sohbet kutusu hazırlayın
2. Yumurtaları bir kaseye kırın, çatalla pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Bir çatalla her şeyi tekrar iyice karıştırın
5. Somun parçalarını her iki taraftan bir püre haline getirin, birkaç dakika içinde uzanmasına izin vermek daha iyidir.
6. Yağı bir tavada ısıtın
7. Kızgın yağa krutonları koyup kısık ateşte her iki tarafını çevirerek kızartın.
8. Bir tabağa koyun ve reçelli çay ile servis yapın
Bu, minimum ürünle, gerçekten aceleyle en kolay tarif.
Ancak gücünüzdeki her şey pişirilebilir ve kompozisyonda, konuşmacıda ve kruton için dolguda daha karmaşık hale getirilebilir.
Kakule ile tatlı kruton
- 2 yumurta
- 0,5 su bardağı süt
- 0,5 çay kaşığı. şeker kaşığı
- 0.25 çay kaşığı kakule kaşıkları
Yemek pişirme
1. Yumurtaları bir kaba kırın,
2. şeker ve kakule ile çırpın,
3. süt ekleyin
4. Pürüzsüz olana kadar bir çatalla iyice karıştırın.
5. Somunu parçalara ayırın.
6. Somun parçalarını her iki taraftan bir püre içine batırın ve bu aromatik karışıma doymaları için 1-2 dakika içinde bekletin.
5. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bir tavada kızartın
Susamlı uzun somun kruton
Tüm susam severler bu tarifi çok sevecek. Ürün sayısı, kızartacağınız kruton (somun) sayısına bağlıdır. Kendiniz için 3 parça ya da bütün aile için bütün bir somunu kızartabilirsiniz.
- Süt
- Katmanları sıkıştır
- susam kavrulmuş değil
- Kızartmak için tereyağı veya sıvı yağ
Yemek pişirme:
1. Yumurtaları tuzla çırpın, süt ekleyin, karıştırın.
2. Tatlı krutonları seviyorsanız, bir tutam tuz yerine, püreye bir tutam şeker ekleyin.
3. Somunu parçalara ayırın.
4. Somun parçalarını bir tarafta yumurta ve süt püresine batırın ve bırakın. Daha sonra diğer tarafını çevirin ve üzerine susam serpin.
5. Yağı bir tavada eritin, üzerine susam serpilmiş tarafa kızartmak için bir parça somun koyun.
6 Kızartırken üzerine susam serpin.
ve ters çevirin, böylece tosttaki susam her iki tarafta olacak
Elma ve tarçın ile beyaz ekmek kruton
Bu krutonlar Fransız tostuna benzer, sadece kokulu tereyağında kızartıldıkları için daha lezzetlidir. Ancak onları bitkisel yağda kızartmak oldukça mümkündür.
Tarçın ve hafif limon ekşili harika kokulu elma dolgusu - bu krutonlara eşsiz bir lezzet katın!
- 2 yumurta
- 100 ml süt
- bir tutam vanilya
- 0,5 çay kaşığı. şeker kaşığı
- bir tutam tuz
- 1 elma
- 1 çay kaşığı şeker
- bir tutam tarçın
- 0,5 -1 çay kaşığı. bir kaşık limon suyu
- Tost ekmeği
- Tereyağı veya sebze kızartmak için yağ.
Yemek pişirme:
Elmayı yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.
Bir tavada küçük bir parça tereyağını eritin, içine elma küpleri ve bir tutam şeker dökün.
Elmaları karamelize edin, bu karışımda yumuşayana kadar pişirin, ara sıra bir spatula ile karıştırın. İşlemin sonunda bir tutam tarçın ekleyin,
limon suyu ve karıştırın.
Bu tür tost için tost için ekmek almak daha uygundur, ancak normal dilimlenmiş bir somun da kullanabilirsiniz.
Yumurta ve sütü püre haline getirin
Bir parça ekmek veya uzun bir somunun üzerine bir yemek kaşığı elmalı harcı koyun, ortasına eşit olarak dağıtın. Kızartma işlemi sırasında dökülmemesi için kenarlara yakın yaymayın. 
İkinci bir parça ekmekle örtüyoruz ve elma dolgusunun düşmemesi için ellerimizle yukarıdan ve aşağıdan tutarak her taraftan püreye batırıyoruz.
Kızgın tereyağı veya bitkisel yağda bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Bitti, bir tabağa koyun ve biraz soğumaya bırakın
Muz, sert peynir ve bal ile sıradışı kruton
Harika atıştırmalık krutonlar! Alışılmadık bir ürün kombinasyonu, onlara benzersiz bir titizlik verir!
- 2 yumurta
- 100 ml süt
- 0,5 çay kaşığı. şeker kaşığı
- bir tutam tuz
- bir tutam vanilin
- 1 olgun muz
- 20 gr sert peynir
- 1 çay kaşığı bal
Yemek pişirme:
Yemek sohbeti:
Yumurtaları tuz, şeker ve vanilya ile çırpın. Çatal ile çırpın
Süt ekleyin, karıştırın
Olgun bir muzu soyun, çatalla ezin
rendelenmiş peynir ekleyin
Balı koyun ve karıştırın.
Ekmeğin üzerine bir yemek kaşığı peynir-muz dolgusu koyun.
Her iki tarafını da püreye batırın.
Kızgın yağda iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Hepsi bu kadar lezzetli, muzlu sulu krutonlar hazır! Afiyet olsun!
Bir tavada patates kruton - hızlı sıcak sandviçler (video tarifi)
Fırında pişmiş sarımsak ve baharatlı bira soslu siyah ekmek kruton
Bu krutonları fırında pişireceğiz. Bira için mükemmel atıştırmalıklar yaparlar - kokulu, çıtır! Onları lezzetli bir sos veya seçtiğiniz peynirle yiyebilirsiniz.
- 0,5 somun siyah ekmek
- Sarımsak
- Sert peynir
Sos için:
- mayonez
- Ekşi krema
- Dereotu yeşillikleri.
- İsteğe bağlı salatalık turşusu
Yemek pişirme.
Siyah ekmek dilimler halinde kesilir. Koyu teni kes
Sarımsakları soyun ve kırıcıdan geçirin
Siyah ekmek parçalarını sarımsakla rendeleyin ve bir tabağa veya tahtaya yığın halinde koyun. 15-20 dakika sarımsakta bekletin. Üzerine tuz eklenebilir.
Daha sonra sarımsaklar, fırında piştiğinde yanmaması için bıçakla kazınmalıdır.
Ekmeği dilimler halinde kesin
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin
Ve ısıtılmış fırında 180 derecede 8-10 dakika pişirin. Fırın ısınız eşit dağılmıyorsa, onları ters çevirmek için içeri bakmanız gerekecektir. Pişirme süreleri fırınınıza göre 1-3 dakika arasında değişiklik gösterebilir. Amaç içi yumuşakken çıtır çıtır elde etmektir.
Sosun Hazırlanışı:
1. Derin bir kapta ekşi krema ve mayonezi 50/50 oranında karıştırın, tuz
2. Sosun içine bir diş sarımsak sıkın.
3. Dereotu ince doğrayın ve sosu koyun.
4. Salatalık turşusu bu sosa harika bir tat verecektir. İnce ince doğrayın ve oraya gönderin. İyice karıştırın. Tatmak için tuz.
5. Sosu 20 dakika demleyin, ardından tadı daha zengin olacaktır.
Bitmiş krutonları bir tabağa koyun ve peynir serpin veya lezzetli sosumuza daldırarak yiyin.
Afiyet olsun!
Provence otları ile uzun bir somundan sarımsaklı kruton
Sarımsaklı krutonlar sadece bira için siyah ekmekten yapılmaz. Bir somundan kolayca yapabilir ve pancar çorbası veya hodgepodge ile servis yapabilirsiniz!
- Baton
- Sarımsak
- Provence'ın kurutulmuş otları
- Dereotu
- Biraz süt
- Kızartmak için bitkisel yağ
Yemek pişirme.
1. Süt ve yumurtayı püre haline getirin, içine bir diş sarımsak sıkın,
2. Tuz, bir tutam Provence otu ve ince kıyılmış dereotu ekleyin, karıştırın.
3. Kurutulmuş somun parçalarını, her iki tarafı da ıslanacak şekilde yerleştirin.
4. Bir tavada sıvı yağı kızdırın,
5. Somunu püreden çıkarın ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
6. Fazla yağı çıkarmak için krutonları kağıt havluların üzerine koyun.
7. Çorba veya pancar çorbası ile sıcak servis yapın.
Bir tavada kıyılmış etli tost - daha iyi belyashi (video tarifi)
Bir tavada kızartılmış kıymalı uzun bir somundan harika mini köfteler yapılır. Onları pikniğe götürebilir, okula sandviç olarak verebilirsiniz. Veya kahvaltıda çay veya kahve ile yiyin.
Hamsi ve salatalık ile baharatlı kruton
Bu tost türü hem beyaz hem de siyah ekmekten hazırlanabilir.
Salatalık hem taze hem de salamura olabilir - tadı farklı olacaktır, ancak her biri kendi yolunda iyidir
- Baton (veya siyah ekmek)
- 1 kavanoz yağda hamsi
- Sarımsak
- mayonez
- Taze veya salatalık turşusu
- Kızartmak için bitkisel yağ
- yeşil soğan
Yemek pişirme:
1. Ekmeği veya somunu dilimler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta bitkisel yağda kızartın.
2. Parçalar sıcakken sarımsakla ovun, bir presten geçirin.
3. İnce bir mayonez tabakasıyla yağlayın
4. İnce uzun ovaller halinde kesilmiş (eğik olarak) salatalık, mayonezin üzerine salatalık dilimleri koyun
5. Hamsi 1-2 parçanın üzerine seriyoruz.
6. Yeşil soğanları yıkayın, doğrayın, hamsi ile krutonların üzerine serpin. Lezzetli ve güzel çıkıyor!
7. Krutonları biraz daha az yağlı yapmak istiyorsanız, bunları bir tavada yağda kızartamazsınız, tost makinesinde pişirin.
Fırında jambon ve peynirli aperatif tost
Bu krutonlar fırında pişmiş sıcak sandviçler gibidir. Kızartma sevmeyenler için mükemmel bir tarif.
- Baton
- jambon
- Sarımsak
- Mayonez veya ekşi krema
- tatmak için tuz
- Yeşillik
- Sarımsak
- Yemek pişirme
Yemek pişirme:
1. Somunu parçalara ayırın.
2. Jambonu kabuğundan soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Kaba rende üzerine peynir rendesi
4. Yeşilleri yıkayın ve kesin
3. Her şeyi bir kapta birleştirin, oradaki sarımsakları sıkın ve ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın. Tuz, karabiber, gerekirse.
5. Bu karışımı somun parçalarına koyun, eşit olarak dağıtın.
4. Krutonları pişirme kağıdı veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Ne biri ne de diğeri yoksa, fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayabilir ve sandviçlerimizi yerleştirebilirsiniz.
5. 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun ve kızarması için pişirin. Genellikle 10-12 dakika sürer.
6. Bu krutonlar hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Afiyet olsun!
Lezzetli kruton pişirmenin püf noktaları.
1. En lezzetli krutonlar hafif kurumuş dünün ekmeğinden yapılır, süt ve yumurta ile doyurulur ve kızartıldığında dışı çıtır içi sulu olur!
2. Krutonlar düşük ateşte kızartılmalıdır, aksi takdirde onlardan yağda kaynayan kırıntılar hızla yanar ve krutonların kendileri yanabilir.
3. Tavayı, önceki partiden çok fazla koyu kızarmış kırıntı ile sürekli yıkamamak için. Tepsinin dibine pişirme kağıdı koyun. Şu şekilde yapılır:
Tepsinin dibine uyacak şekilde bir daire kesin. Altına biraz bitkisel yağ dökün, bir daire pişirme kağıdı koyun ve üzerine krutonlarımızın kızartılacağı bir parça tereyağı.
Şimdi sadece pişirme kağıdını dikkatlice çıkarmanız gerekiyor ve her partiden sonra yeni bir tane koyup tavayı yıkamanız gerekmeyecek.
4. Evinizde ekmek, süt ve yumurtadan başka bir şey yoksa üzülmeyin. Baharatlar, baharatlar veya dolgulu krutonlar ile karmaşık konuşmacı kompozisyonları yapmak gerekli değildir. Basit krutonları kızartabilirsiniz - klasik ve onlara yoğunlaştırılmış süt veya en sevdiğiniz reçel ile servis yapın - çok, çok lezzetli olacak!
Zevkinize göre bir tarif seçin. Afiyet olsun!
Daha lezzetli atıştırmalıklar:
Site haberlerinden her zaman haberdar olmak için Push bildirimlerinde yeni tariflere abone olun Lezzetli yemekler
Krutonları orta ateşte bir tavada kızartın.
Bir tavada kruton nasıl kızartılır
Sarımsaklı kruton ürünleri
Siyah ekmek - 200 gram
Sarımsak - 3 diş
Tuz - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Bir tavada kruton nasıl kızartılır
Sarımsakları bir sarımsak presi ile soyun ve ezin, tuzla karıştırın. Ekmeği dilimler halinde kesin, kabukları kesin, her dilimi 2-4 parçaya kesin. Kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün, ekmek dilimlerini yayın. Ekmek dilimlerini her taraftan kızartın. Krutonları sarımsaklı karışımla rendeleyin ve servis yapın.
Yumurtalı kruton nasıl kızartılır
Yumurtalı kruton ürünleri
Beyaz ekmek - 6 dilim
tavuk yumurtası - 2 adet
Süt - 3 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Tereyağı - 3 cm küp
Bir yumurtada kruton nasıl kızartılır
Derin bir kapta yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın. Tavayı orta ateşe koyun, tereyağının üçte birini koyun, eritin. Her bir dilim ekmeği yumurta-süt karışımına batırın ve tavaya koyun (tavaya 2 düzgün dilim sığar). Ekmeği 5 dakika orta ateşte kızartın, sonra ters çevirin ve 5 dakika daha kızartın. Bitmiş krutonları bir tabağa koyun.
Çoğu çocukluktan beri, yumurta veya başka bir dolgu ile kızartılmış ağız sulandıran ekmek dilimlerine aşinadır. Krutonların nasıl kızartılacağına dair çok fazla sır yok, ancak onlara hakim olduktan sonra, aceleyle bir atıştırmalık veya ana yemeğe ek hazırlamak kolay olacak. Lezzetli bir kahvaltı için uygun bir kompozisyon, herhangi bir mutfakta çabucak bulunabilir.
Hangi ekmek seçilir?
Tost hazırlamak için kural olarak özel kesilmiş ekmek dilimleri kullanılır. Son zamanlarda kruton pişirmek için somun, baget, rulo, çavdar unu ürünleri kullanıyorlar. Siyah ekmek krutonları, özellikle bira için bağımsız bir atıştırmalık olarak, bir sandviç için bir baz olarak kullanılan ve bir salataya girebilen sarımsak ile çok lezzetlidir.
İpucu: Deneyimli şefler, dünün hafif bayat beyaz veya gri tür ekmeklerini veya bayat somun ve çörekleri kullanmanın daha iyi olduğunu söylüyor.
Kızartma yağı seçimi
Kalori ve hayvansal yağların hacminden korkmayan, ekmek kızartmak için tereyağı kullanılır. Parçaları eritilmiş tereyağına batırır ve sonra kızartırsa, insan vücudu minimum zararlı madde alır.
Rafine ayçiçeği veya zeytinyağında krutonlar bir tavada fırça ile hafif yağlandığında kızartılır. Fazla yağlı sıvı ek zaman maliyetine yol açacaktır, ardından kızarmış dilimlerin bir kağıt havlu üzerine yayılması ve süzülmesini beklemesi gerekecektir.
Bir tavada kruton nasıl kızartılır
Farklı tarifler kullanarak ekmek kızartabilirsiniz. Krutonların yaz versiyonu, bir buğday somunundan 135 grama ek olarak, hazırlanmaları için ihtiyacınız olduğunu gösteriyor: bir demet maydanoz, seçilmiş bir yumurta, 10 mililitre tam yağlı süt, 60 gram "Ülke" yağı.
Dilimler, her parçanın kalınlığı 1 santimetreyi geçmeyecek şekilde kesilir.
Süt, bir karıştırıcı ile tuzlanmış ve iyi dövülmüş bir yumurtaya dökülür, kütle karıştırılır, oraya ince kıyılmış maydanoz dökülür. Ekmek dilimleri karışıma iyice batırılmalı ve eritilmiş tereyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya konulmalıdır.
Kızartmanın ne kadar süreceği fırınlanmış ürünün türünden ve hamurun bileşiminden etkilenir. Genellikle dilimin her iki tarafı için iki veya dört dakika yeterlidir.
Parçaların kızarması gerekir, ancak tava sıcaklığından etkilenen yanmasına izin verilmez. Kızartırken, modu ortalama değerin biraz altına ayarlayın. Çok kısık ateş ekmeğin güzelce kızarmasına izin vermez, soluk krakerlerle yetinmek zorunda kalırsınız. Aşırı seviye ürünü yakabilir.
sarımsaklı
Sarımsaklı tostlar farklı teknolojiler kullanılarak hazırlanabilir. Klasik tarife göre, kruton pişirmek için somun veya kuru ekmek kabuklarını kullanmak doğrudur, taze ve yumuşak kızartırsanız tüm yağı emerler.
Tereyağı (20 ml yeterlidir) önceden ısıtılır, Borodino somununun yarısı bir tavada her taraftan üç dakika kızartılır. Her kırmızı dilim bir diş sarımsakla sıcak olarak ovulur ve hafifçe tuz serpilir. Bu tür krutonlar, parçaları ovalamadan ince kıyılmış sarımsakla da serpilebilir.
Pişirme işleminde beyaz ekmek kullanılıyorsa, teknolojiyi değiştirmek daha iyidir. Öncelikle sarımsakları inek yağı kullanarak bir tavada dilimler halinde kızartmanız ve ardından dilimleri oraya koymanız gerekir. Bu durumda sarımsaklı ekmek çok kokulu olacak ve sindirim sistemi baharatlı içerikten muzdarip olmayacak ve ağız boşluğundan da hoş olmayan bir kehribar olmayacak. Sarımsaklı tostu herhangi bir şeyle kullanabilirsiniz, bira için mükemmel bir atıştırmalıktırlar.
yumurta ile
Yumurtalı kruton yapmak için birçok tarif var. Klasik basit yöntemde dilimler bir veya bir buçuk santimetre kalınlığında kesilir. Yumurtalar bir kapta çırpılır, sayıları ana bileşenin hacmine bağlıdır. Her yumurta için bir çorba kaşığı oranında sütü bir kaseye dökün. Kompozisyon çalkalanmalıdır. İçine karışımın döküldüğü büyük bir sığ plaka alınır, içine dilimler serilir, her iki taraftaki bileşime doyurulmaları gerekir.
Bu sırada bir tavada ayçiçek yağı ısıtılır. Her ekmek parçası kızarana kadar kızartılmalıdır.
Tatlı
320 gram ekmek hazırlamak için 150 mililitre süt, 3 büyük kaşık şeker ve ev yapımı tavuk yumurtası (birkaç parça) gerekir.
Yumurtaları süt ile şeker kristalleri eriyene kadar üç dakika çatalla çırpın. Tatlı çocuklar tarafından sevilir, kurallara göre şekerlemeyi nasıl kızartacağınızı biliyorsanız, tatlı kraker satın alamazsınız, uzun bir somundan krutonlar onları bir patlama ile değiştirir. Parçalar, hamurun iyi beslenmesi için dönüşümlü olarak her iki tarafta bir dakika veya biraz daha uzun süre yumurtalarla birlikte süt karışımına batırılır.
Dilimler bir tavada kızartılır, ısıtılır ve inek yağı veya margarin ile yağlanır. Zayıf ateş modu ayarlandı. Kızartma işlemi 6 dakikadan fazla sürmez. Sıcak bir tatlı için, örneğin reçel gibi tatmak için bir dolgu koyabilirsiniz.
Kruton için dolgular
Krutonlarda herhangi bir yayılma ile karşılaşabilirsiniz, hepsi mutfak hayal gücünüze ve eldeki ürünlerin mevcudiyetine bağlıdır. Kişisel tercih de bir rol oynar.
Şeflerin önerdiği seçenekleri kullanabilirsiniz: avokado kitlesi, sarımsaklı süzme peynir, pirzola, mayonezli rendelenmiş haşlanmış yumurta, kızarmış mantar kütlesi, sahanda yumurta, herhangi bir salata, taze domates ve mayonezli kızarmış patlıcan, işlenmiş peynir kütlesi veya rendelenmiş peynir sarımsak ve mayonez ile.
Kızarmış ekmeğe ek olarak şunlar da uygundur: domates çemberinde sarımsaklı peynir, tuzlanmış veya tütsülenmiş balık, bütün hamsi veya hamsi ezmesi, haşlanmış yumurta ve mayonez sosu, zeytinli füme sosis artı mayonez sosu.
Tatlı ekmeklerden krutonlar çikolata, taze meyveler ve meyveler, çeşitli reçeller ve marmelatlarla uyumlu bir şekilde birleştirilir.
Sıcak tost üzerine peynir dolgusu, ılık tost üzerine bir parça tereyağı, soğutulmuş tost üzerine balık ve salata dolguları sıkı bir şekilde uygulanır.
Fırında
Çubuk 6 büyük dilime kesilir, kabuk kesilir, kırıntılar küpler halinde kesilir. 3 yemek kaşığı tereyağını eritin, bir çay kaşığı kuru sarımsak ve aynı miktarda kuru maydanoz ile sarımsak tanecikleri eriyene kadar karıştırın. Levha, tereyağlı krutonların döküldüğü parşömen kağıdı ile kaplanmalıdır.
Dolapta ne kadar kruton pişirilir diye soruyorsanız, 160 dereceye ısıtılmış fırında toplam yarım saat 15 dakika kızartmanız gerekiyor. ilk kızarmadan önce, aynı miktarda karıştırdıktan sonra.
