İyi günler, "Ben bir köylüyüm" blogunun sevgili okuyucuları. Çok yakında tatil, tam bir misafirhane veya siz ziyaret edeceksiniz. eli boş gitmeyin. Masayı dekore etmeniz ve pişirecek bir sürü şey yapmanız gerekiyor. Birçok tarif var ama size soğuk sandviçlerin nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirileceğini anlatmak istiyorum.
Genellikle bayramdan önce yeterli zamanımız olmaz. Toparlamak, yemek pişirmek, sofrayı kurmalı ve kendimizi düzene sokmak için zamanımız olmalı. Ve bazen bu tariflere sadece ihtiyaç duyulur.
Sandviçleri küçümsemeyin. Çabuk pişmelerine rağmen, sofradaki komşularına göre lezzet bakımından aşağı değildirler.
Önerilen lezzetler de yenebilir, harika bir atıştırmalık olacak ve şenlikli masayı süsleyecek. Bu tür atıştırmalıklar dünyanın birçok ülkesinde değerlidir.
Örneğin, Danimarka'da yaklaşık 200 tane var ve hemen hemen her soğuk sandviçin kendi adı var. Büfenin sadece hafif atıştırmalıklardan oluştuğunu hayal ederseniz, İsveç'te daha çok sevildiğini varsaymak kolaydır.
Ve şimdi doğrudan tariflere geçme zamanı. Sadece lezzetli malzemeler değil, aynı zamanda sağlıklı olanları da bulmaya çalışacağız.
Peynirli ve yumurtalı sandviçler
Bana göre masada en çok talep edilen sandviçler bunlar. Çok doyurucu ve lezzetliler. Onları masada ekmek yerine kullanıyorum. Ayrıca tüm yemeklerle iyi giderler ve atıştırmalık olarak kullanılırlar.
İçindekiler:
- 2 tavuk yumurtası,
- 80 gr. sert peynir,
- 2-3 yemek kaşığı. ben. mayonez,
- 1/3 somun,
- 1-2 diş sarımsak
- tuz biber.
Pişirme metodu:
Haşlanmış yumurta ve peyniri rendeleyin, sarımsak, kalan malzemeleri ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Somun kesilebilir veya önceden kesilmiş olarak satın alınabilir. Hazırlanan ekmek dilimlerine peynirli bileşimi uygulayın. Sandviçleri bir tabağa koyun ve otlar ve sebzelerle süsleyin. Çanak hazır!
Ekmeği kızartabilirsiniz. Bunun için bitkisel yağa ihtiyacınız var. Kızarttıktan sonra, ortaya çıkan krutonlar sarımsakla ovulabilir ve üzerlerine yumurtalı peynir serpilebilir. Ayrıca çok lezzetli olacak.
Kırmızı balıklı sandviçler
İçindekiler:
- 150 gr hafif tuzlu somon,
- ½ somun çavdar ekmeği,
- 150 gr mayonez soslu havyar,
- 2 dal maydanoz.
Pişirme metodu:
Bu tarifi hazırlamak çok kolaydır. Ekmeği kesip havyarla yaymalıyız. Somonu uzunlamasına kesin ve elde edilen parçadan bir rozet yapın. Sonra üzerine bir parça ekmek koyun. Sandviçin kenarlarına maydanoz koyabilirsiniz.
Bu, özellikle biraz deneyebileceğiniz için çok kolay ve hızlı bir tarif. Örneğin, somonu alabalıkla, havyarı mayonez veya lezzetli bir sosla değiştirin. Veya önceki sandviçler için ekmeğe bir boşluk bile yayabilirsiniz.
Acele sandviç
İçindekiler:
- 2-3 dilim kepekli ekmek,
- 1 haşlanmış yumurta
- 25 gr tereyağı,
- 2 orta boy domates,
- 2 orta boy salatalık
- biber.
Pişirme metodu:
Tarif çok basit, bir çocuk bile halledebilir. Ekmek dilimleri tereyağı ile sürülmeli ve üstüne salatalık, domates ve yumurta konulmalıdır. Sandviç bileşenleri önce halkalar halinde kesilmelidir.
Belki de böyle bir sandviçi ısırmak çok uygun olmayacaktır. Bu durumda salatalıkları, domatesleri, yumurtayı ince ince kesip hepsini karıştırabilirsiniz. Ardından, karışımı tereyağı ile yağlanmış ekmeğe koymanız gerekir. Bir sandviçi otlar ile süsleyebilirsiniz.
cips üzerinde atıştırma
İçindekiler:
- 1 domates
- 100 gr sert peynir,
- 3 diş sarımsak,
- 100 gr dereotu,
- 100 gr mayonez,
- 40-50 gr zeytin,
- 10 büyük cips.
Pişirme metodu:
Domatesleri, dereotu, peyniri ve sarımsağı ince ince doğramamız gerekiyor. Hazırlanan ürünleri mayonez ilavesiyle karıştırıyoruz. Elde edilen karışımı cipslerin üzerine yayın.
Sandviçleri ve bir tabağı zeytinle süslüyoruz. Lezzetli sandviçler sofraya hazır.
Jambonlu ve sebzeli sandviçler
İçindekiler:
- 4 dilim ekmek
- 3-4 dilim jambon
- 2 salatalık
- 2 domates
- mayonez, hardal, biber, otlar.
Pişirme metodu:
Jambon, salatalık ve domatesleri ince dilimler halinde kesin. Ayrı olarak mayonez, hardal ve baharatları otlar ile karıştırın.
Ekmeğin üzerine biraz sos sürmeniz ve istenirse bir yaprak marul koymanız gerekir. Ardından, domatesli salatalıkları ve soslu jambonu üstüne koyun. Sandviç aceleyle hazır.
Çilek ve fesleğen ile sandviç
Ve işte tatlı tarifi. Sıkıcı kahvaltı yemeklerinden bıkmış olanlar veya tatlıya düşkün olanlar için uygundur. Bazı bileşenlerin ikame edilebileceğini lütfen unutmayın.
İçindekiler:
- 300 gr beyaz ekmek (baget),
- 200 gr çilek,
- 150 gram yoğurt,
- fesleğen, fındık, balzamik krema.
Pişirme metodu:
Ekmeğin fırında biraz kesilmesi ve kızarması gerekiyor. Sandviçler sıcak olmayacak, ekmeğin gevrek olması gerekiyor. Ekmeğin üzerine yoğurt veya ekşi krema koyuyoruz, üzerine çilekli yarımları koyuyoruz ve hepsini fesleğenle süslüyoruz. Elde edilen sandviçleri balzamik krema ve kıyılmış fındık serpin. Krem bağımsız olarak hazırlanabilir, satın alınabilir veya şurup kullanılabilir.
Bu tarif çocuklar için idealdir. Özellikle sabahları beslenmeleri zor olabilir. Bu nedenle, genellikle alışılmadık ve yeni bir şey bulmak gerekir. Sağlık için tarifi kullanın.
Tariflerimizde bileşenler küçük porsiyonlarda sayılır, kahvaltı için uygundur. Ama büyük bir ziyafete hazırlanıyorsanız, tariflerdeki oranları eklemeniz yeterli. Burada sınırsız hayal gücü gösterebileceğinizi, hatta kendi tarifinizi oluşturabileceğinizi unutmayın.
Sandviçler için tam tahıllı ekmek kullanmak daha iyidir.
Yiyecekleri plastik ambalajın altına koymayı unutmayın. Aksi takdirde, kururlar ve rüzgarlı olurlar ve buzdolabında sandviçler diğer yemeklerin kokusunu hızla emer. Soğuk sandviçler hızlıca hazırlanır, doğaçlama yapıp sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
En popüler atıştırmalıklardan biri sandviçlerdir. Zamanımızdaki herhangi bir masa onlarsız tamamlanmaz. Bu arada, bu harika yemeğin yazarı hala kimse tarafından bilinmiyor. Üzerine bir dilim peynir veya diğer tatlılar eklenmiş basit bir dilim ekmek, birçok ülkede eksiksiz bir kahvaltıdır. Genellikle büyük tatillerde sandviçler meze olarak servis edilir. Örneğin, Yeni Yıl veya 8 Mart.
Danimarka, iki yüzden fazla sandviç çeşidinin bulunduğu bir ülkedir. Herhangi bir mağazaya veya restorana girdiğinizde, bu yemeğin geniş bir seçimini hemen fark edeceksiniz. Bu ülkedeki en basit sandviçlerin bile kendi isimleri olduğunu belirtmekte fayda var. Ve soğuk mezelerden oluşan büfeyi ziyaret etmek zorunda kalırsanız, daha fazla sandviçle tanışmaya hazır olun, çünkü orada Danimarka'dan daha popülerler. Bugün sizlerle bayram sofralarınız için harika bir dekorasyon olacak en sevilen sandviç tariflerini paylaşacağız.
Fırında sıcak sandviçler
Bu harika bir seçenek ve ev hanımları için bir cankurtaran. Sıcak sandviçlerin yardımıyla özellikle çocuklar olmak üzere tüm aileyi kahvaltıda besleyebilirsiniz. Ve en önemlisi, minimum zaman ve çaba harcayacaksınız.
Fransızca
Fransa'dan bize gelen sandviçin adı "Croc Monsieur". Lezzetli bir dolgu ile birlikte sandviçi delice iştah açıcı yapan bu tarifsiz çıtırlığı bir kez hissettiğinizde ve kendiniz pişirmek isteyeceksiniz.
İçindekiler:
- yumurta 2 adet
- ekmek 4 adet.
- pırasa 1 adet.
- süt 200ml.
- sert peynir 100 gr
- otlar, tuz ve otlar zevkinize göre.
Yemek pişirme:
1. Somunu kesin.
2. Yumurtaları sütün içine kırıyoruz, baharatları koyuyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
3. Her dilim süt karışımına batırılmalıdır.
4. Somunun üzerine dönüşümlü olarak soğan ve peynir koyun.
5. Fırını açın ve 180 dereceye kadar ısıtın. Sandviçleri yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Yeşillikleri doğrayın ve üstüne serpin.
video tarifi
Afiyet olsun!
Domates ve pastırma ile sıcak
Bu yemek için tost, çok tahıllı ekmekten uygundur. Pişirmenin kendisi fırında gerçekleşecektir.
İçindekiler:
- çok tahıllı ekmek 4 dilim.
- pastırma 8 dilim.
- 12 adet dilim şeklinde domates.
- Gruyère peyniri 120 gr (doğranmış).
- hardal 8 çay kaşığı
Yemek pişirme:
1. Fırını önceden ısıtmak için fırında "ızgara" modunu etkinleştirin.
2. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve her iki tarafını 1,5 dakika kızartın. Her parçaya mutlaka hardal sürün, üstüne birkaç parça pastırma, üstüne 3 parça domates koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. 3 dakika pişirin, bu süre zarfında peynir eriyecek ve yemeğe harika bir görünüm verecektir.
Hemen sıcak servis yapın, domates dilimleri ile süsleyin.
tavuk fileto ile
Genellikle öyle bir durum vardır ki, yemek pişirmek için zaman yoktur, ancak gerçekten lezzetli bir şey istersiniz. Lezzetli bir sandviç bu sorunu kolayca çözer.
İçindekiler:
- tavuk fileto 4 adet 150 gr
- un 1 yemek kaşığı
- mayonez 0.25 bardak.
- rafine yağ 1 yemek kaşığı.
- jambon 4 dilim.
- doğranmış fesleğen 2 yemek kaşığı
- domates 1 adet.
- herhangi bir tür ekmek 4 dilim.
- kaba karabiber.
- mozzarella peyniri veya başka bir peynir türü 60 gr.
Yemek pişirme:
1. Öncelikle unu biberle karıştırın ve karışıma tavuk filetoyu serpin.
2. Tavayı rafine yağ ile orta ateşte ısıtıyoruz. Et ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir. Fileto yumuşayana kadar kızartın.
3. Fırını açın. Sıcakken sosumuzu hazırlayalım. Mayoneze biber ve fesleğen ekleyin, karıştırın.
4. Her dilim ekmeği sosla iyice ıslatıp birkaç dakika fırına gönderiyoruz.
5. Her bir ekmek parçasının üzerine bir dilim fileto, üstüne bir domates koyun. Üzerine sert peynir serpin ve birkaç dakika fırına geri koyun. Peynirin erimesi için zaman yoksa, bir dakika daha fırına gönderin. Afiyet olsun!
Kolay ve lezzetli doğum günü sandviçleri
Bugün, sandviç gibi atıştırmalıklar olmadan hiçbir tatil tamamlanmamıştır. Diğer tüm güzelliklerle birlikte şenlik masasında harika görünüyorlar ve sadece sizi değil misafirleri de memnun edecekler.
Tatil masası için kanepe
Bugün yeni yıl sofrasında harika bir atıştırmalık olacak kanepeler için 3 seçeneğe bakacağız. Birçok arkadaş seni ziyarete gelecek, lezzetli bir şeyler pişirmeleri gerekiyor ama zaman yok. Ne yapalım? İnanın bana, sıra dışı sandviçler sadece şenlikli masayı süslemekle kalmayacak, aynı zamanda tüm misafirler için favori bir ikram olacak!
İçindekiler:
- Beyaz ekmek.
- siyah ekmek.
- sosis Doktor ve Moskova (dilimlenmiş).
- sert peynir (dilimlenmiş).
- ringa balığı (fileto).
- Kırım soğanı (mavi).
- Tereyağı.
- Çeri domatesler.
- zevkinize göre yeşillikler.
- Lahana Yaprakları.
- zeytin.
- limon 1 adet.
Yemek pişirme:
İlk önce ringa balığı ve soğan ile kanepeler pişireceğiz.
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Siyah ekmeği dikdörtgen küpler halinde kesin, tereyağı ile hafifçe yayın, ancak çok kalın değil.
3. Her bir ekmeğe bir ringa balığı ve birkaç Kırım soğanı tüyü koyun.
4. Üzerine bir dilim limon koyun ve otlar ile süsleyin. Her şeyi bir şiş ile bağlarız.
1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlıyoruz.
2. Beyaz ekmeği orta kalınlıkta parçalar halinde kesin. Her dilimden yuvarlak bir parça yapıyoruz.
3. Her kırıntının üzerine, 4 kez katladığımız ince bir parça doktor sosisinin üstüne bir marul yaprağı koyuyoruz.
4. Domates ve otlar ile süsleyin. Bir şiş yardımıyla kanepemizi sabitliyoruz.
En yeni kanepe tarifi - peynirli
1. Ekmeği önceki tarifte olduğu gibi kesin.
2. Her yuvarlak dilimin üzerine aynı şekildeki sert peyniri koyun.
3. Peynirin üzerine bir marul yaprağı, üstüne bir parça Moskova sosisi koyup zeytinle süsledik. Bileşenleri bir şiş ile birleştiriyoruz.
4. Bir ziyafet için harika bir mezemiz var. Afiyet olsun!
kırmızı havyar ile
Kırmızı havyarlı tartlets harika bir atıştırmalık olacak. Çanak yeterince hızlı yapılır, beceri gerekmez. Festival masasına küçük sepetler eklenecek. Bu mezeyi bir sonraki tatil için mutlaka yapın ve bu hassas tadı hissedin!
İçindekiler:
- işlenmiş peynir 150 gr.
- 1 diş sarımsak.
- kırmızı havyar 120 gr
- hazır tartlets 10 adet.
- haşlanmış yumurta 4 adet.
- mayonez zevkinize göre.
- zeytin 10 adet.
Yemek pişirme:
1. Sarımsakları temizliyoruz ve sarımsağın içinden geçiriyoruz.
2. İşlenmiş peyniri küçük bir rende üzerine sürün.
3. Zeytinleri alıyoruz, suyunu süzüyoruz ve halkalar halinde kesiyoruz.
4. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin ve soğumaya bırakın. Temizler, yıkarız ve üçünü küçük bir rende üzerinde yaparız.
5. Tartletleri ambalajından çıkarın ve kırmızı havyarı açın.
7. Her tartıta kütleyi koyuyoruz, üstüne biraz kırmızı havyar koyuyoruz ve bir zeytin ile süsliyoruz.
Füme somon ve avokado ile
Bugün balık ve avokado tartları hazırlayacağız. Somon parçalı küçük sandviçler bayram sofranızı tamamlayacak. İstisnasız bir meze, herhangi bir ziyafet için uygundur. Somon, masada pek görmediğiniz oldukça pahalı bir ikramdır, bu nedenle küçük balık parçaları ve avokado ile turtalar yapacağız, ancak bu hacimlerde bile atıştırmalıkların tadını çıkaracaksınız.
İçindekiler:
- avokado 100 gr
- kırmızı balık (somon veya benzeri) 100 gr.
- yağlı peynir 100 gr
- siyah ekmek 200 gr
Yemek pişirme:
1. Balıklı sandviç yapmak için gerekli tüm malzemeleri alıyoruz. Her şey toplanırsa, meze oluşturmanız 10 dakikadan fazla sürmez.
2. Siyah ekmeği dilimler halinde kesin, her birini üçgenlere bölün.
3. Her parçayı krem peynirle sürüyoruz. Mevcut değilse, tereyağı kullanın.
4. Kemikleri filetodan çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve balıkları tüm tartların üzerine koyun.
5. Avokadoyu 2 parçaya bölün, taşı çıkarın. Hamuru tercihen ince olmak üzere küçük parçalar halinde kestik.
6. Ekmeğin üzerine avokado koyun, üstüne bir parça balık koyun. Her turta ile yapıyoruz ve hazır sandviçleri bir tabağa koyuyoruz.
Afiyet olsun!
Basit ürünlerden acele tariflerde sandviçler
Bu, tüm aile için en iyi ve en hızlı kahvaltı veya atıştırmalık seçeneğidir.
peynirli
Şu anda evinizde sosis yoksa, çok miktarda olmasa da sert peynir kesinlikle buzdolabında. Hızlı bir sandviç için, örneğin Hollandaca veya füme gibi her türlü peyniri alabilirsiniz. Sandviçi daha iştah açıcı hale getirmek için bir dilim taze salatalık ile süsleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- sert peynir 200 gr
- tereyağı 100 gr
- taze salatalık.
- baget veya başka bir topuz.
Yemek pişirme:
1. Bageti ince parçalar halinde kesin.
2. Tüm dilimleri küçük bir tereyağı tabakasıyla yaydık.
3. Sert peyniri olabildiğince ince kesin ve tereyağının üzerine yayın.
4. Salatalığımı soyun ve dilimler halinde kesin, peynirin üzerine koyun. Bir dilim çörek ile üst.
Tatlı
Sabah yeterince karbonhidrat alırsanız, öğle yemeğine kadar kesinlikle enerji dolu olacaksınız. Elbette yine kahvaltıda yulaf lapası yemek zorunda kalacağınızı düşünüyorsunuz ama yanılıyorsunuz. Birkaç tatlı sandviç pişirirseniz, yulaf lapasının yerini tamamen alacak ve size yarım gün boyunca enerji verecektir.
İçindekiler:
- Nutella çikolata ezmesi veya benzeri.
- muz 1 adet.
- ceviz yarım bardak.
- tatlı çörek.
Yemek pişirme:
1. Topuzu orta kalınlıkta parçalar halinde kesin. Onun için üzülme, çünkü doldurmadan bile mükemmel bir tadı var ve onunla daha da lezzetli olacak.
2. Her dilimi çikolatalı hamurla yayın. Yerine çikolatalı tereyağı kullanın.
3. Cevizleri temizliyoruz ve çekirdekleri uygun bir şekilde öğütüyoruz. Soyulmaktan kaçının!
4. Muzu temizleyin ve daireler halinde kesin. Çikolatalı sandviçleri koyun. Afiyet olsun!
hamsi ile tarifler
kivi ile
Bugün hamsi ve peynirden sandviçler hazırlayacağız. Dekorasyon ince bir kivi dilimi olacak. Bir meze herhangi bir ziyafette dikkat çekecek!
İçindekiler:
- kivi 1 adet.
- 1 diş sarımsak.
- mayonez 4 yemek kaşığı
- somun 6 adet.
- yağda hamsi 6 adet.
- işlenmiş peynir 30 gr.
Yemek pişirme:
1. Bir sandviç için gerekli bileşenleri satın alıyoruz. Sosisli peynirin hamsi ile daha iyi gittiğini düşünüyorum. Kivi, ekşi ile sert olmalıdır.
2. Sos için neye ihtiyacınız var?
3. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin ve mayonezle karıştırın. Kişisel zevkinize göre hacmi seçin.
4. İşlenmiş peyniri herhangi bir büyüklükteki bir rende üzerine sürün.
5. Sarımsak sosuyla karıştırın.
6. Somunu orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
7. Kurutma için tavaya gönderiyoruz.
8. Somun parçaları kırmızı olmalıdır. Bu 10 dakika sürecektir.
9. Kivinin kabuğunu çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
10. Dilim sarımsak sosuyla kaplayın.
11. Üzerine bir çaça koyun.
12. Bir kivi sandviçi süsleyin.
İştah açıcı sandviçler hazır.
Şenlikli bir masa hazırlayın. Herkese afiyet olsun!
Hamsi ve yengeç çubukları ile
Sandviçler oldukça hızlı hazırlanır, gevrek bir tada sahiptir ve şenlikli masayı mükemmel bir şekilde tamamlar. Tüm arkadaşlarınız kesinlikle böyle iştah açıcı bir mezeye aşık olacak!
İçindekiler:
- hamsi 6 adet.
- domates 1 adet.
- mayonez 2 yemek kaşığı
- Rafine yağ.
- yengeç çubukları 3 adet.
- somun 6 adet.
Yemek pişirme:
1. Malzeme satın alıyoruz.
2. Somunu (baget) orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.
3. Tavayı ısıtıyoruz, rafine yağ ile önceden yağlıyoruz ve üzerinde somunu kurutuyoruz.
4. Ateşi zayıflatın yoksa tostlar çok sert olur.
5. Altın rengi olana kadar her iki tarafı kızartın.
6. Her bir somun parçasını ince bir mayonez tabakasıyla kaplıyoruz.
7. Yengeç çubukları 2 parçaya ayrılır.
9. Yengeç çubuklarını ezin (iç kısım).
10. Üzerine sandviçleri serpin. Alternatif olarak, çubukları mayoneze dökebilir, karıştırabilir ve ancak bundan sonra bir somuna bulaştırabilirsiniz.
11. Hamsileri yengeç çubuklarına sarın.
12. Domatesi ince dilimler halinde kesin.
13. Her sandviçin üzerine yayın.
14. Dilerseniz her parçayı ayrıca yeşillik veya Kore havuçları ile süsleyebilirsiniz.
15. Kolaylık sağlamak için bileşenleri bir şiş ile sabitleyebilir ve servis yapabilirsiniz!
Ailenizin bu lezzetli ikramı seveceğinden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!
Hamsili sandviçler
Hamsili sandviçler herhangi bir ziyafette oldukça yaygındır. Ama kesinlikle bizim tarifimize göre sandviçler yapmadınız. Yumurtalı ve çaçalı çıtır ekmek, herkesin seveceği çok hassas bir lezzet yaratacak!
İçindekiler:
- taze salatalık 1 adet.
- mayonez 150 gr.
- 7 kiraz domates, süslemek için ekstra
- hamsi 1 banka.
- haşlanmış yumurta 3 adet.
- yeşil soğan 1 demet.
- maydanoz, dereotu 1 demet.
- zevkinize göre salata.
- dilimlenmiş somun 16 dilim.
Yemek pişirme:
1. Sandviç bileşenleri satın alıyoruz.
2. Fırını 200 dereceye ısıtın ve somun parçalarını içine yerleştirin. 20 dakika içinde kururlar ve karamel rengine dönerler.
3. Tüm yeşillikleri mümkün olduğunca küçük doğruyoruz.
4. Haşlanmış yumurtaları çatalla ezin. Bunu dikkatlice yapın, böylece büyük parçalar kalmaz.
5. Yeşiller ve yumurtalar pürüzsüz olana kadar mayonezle karıştırılmalıdır.
6. Bir somunun her dilimini orta tabaka sos ile kaplıyoruz.
7. Şimdi sandviçi toplamaya başlayalım. Sosun üzerine domates ve salatalığı ve 2 balığı yayıyoruz. Atıştırmalıklarımızı yeşilliklerle süslüyoruz.
8. Parlak sandviçleri güzel bir tabağa koyun. Bunları 2 kat halinde koymayın, aksi takdirde görünüm önemli ölçüde bozulur.
Lezzetli yemeğimiz hazır! Herkese afiyet olsun!
morina karaciğeri ile
İşte lezzetli ve doyurucu atıştırmalıklar için bazı seçenekler.
Bıldırcın yumurtası ile karaciğer
Bu tavuk ciğeri yemeği bayram sofranızı çeşitlendirecek. Meze oldukça orijinal servis ediliyor.
İçindekiler:
- tavuk ciğeri 0,4 kg.
- 100 gr tereyağı (kruton için ayrıca).
- 19 parçaya kadar beyaz ekmek.
- 10 adete kadar bıldırcın yumurtası.
- soğan 1 adet.
- zevkinize göre tuz.
- zevkinize göre biber.
- garnitür olarak maydanoz veya marul.
Yemek pişirme:
1. Önce sandviçler için bir ezme yapacağız. Soğanı rafine yağda şeffaflaşana kadar kavurmaya başlayalım.
2. Karaciğerimi ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanla karıştırıp 5 dakika kavurun. Ardından, tavayı kapatın ve kütleyi 10 dakika daha pişirin.
3. Karaciğeri soğutun ve uygun bir şekilde öğütün. Dilerseniz bir blender kullanabilirsiniz, kıyma makinesi bir geri dönüş seçeneği olacaktır. Yumuşatmak için biraz tereyağı ekleyin ve kütleyi çırpın.
4. Kruton pişirmeye başlayalım. Ekmek dilimlerini kesin.
5. Hafifçe tereyağında kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için ekmek dilimlerini kağıt havluyla kurulayın.
6. Bıldırcın yumurtasını kaynar suya atıyoruz ve yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
7. Pasta poşetini ezme ile dolduruyoruz, “yıldız” nozulu koyuyoruz ve kütleyi krutonların üzerine sıkıyoruz.
8. Yemeğimiz hazır. Üzerini dilediğiniz yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Örneğin, bir parça yumurta ve bir dal maydanoz koyabilirsiniz.
Video tarifi:
Afiyet olsun!
Yumurta ve morina karaciğeri ile
İçindekiler:
- morina karaciğeri (konserve) 100 gr
- tavuk yumurtası 1 adet.
- buğday ekmeği 2 dilim.
- kıyılmış maydanoz.
- salatalık turşusu 1 adet.
- rafine yağ 1 yemek kaşığı.
- zevkinize göre tuz ve karabiber.
Yemek pişirme:
1. Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve daireler halinde kesin.
2. Karaciğerimi ve küçük çubuklar halinde kesin.
3. Aynı şeyi salatalık için de yapıyoruz.
4. Ekmeği hafifçe kızartın, karaciğeri her parçanın üzerine, yumurtanın üzerine ve bir parça salatalık turşusu koyun.
5. Sandviçleri tuzlayın ve doğranmış otlar serpin.
kırmızı balıklı
Bu meze daha pahalı kategorisinden ama çok güzel ve lezzetli çıkıyor.
Siyah havyar ile: Kırmızı haşhaş
Sandviçler, tüm konukları çekecek oldukça sıra dışı bir tasarıma sahiptir. Ayrıca sandviçler harika bir tada sahiptir.
İçindekiler:
Bileşenleri 12 sandviçe göre alıyoruz.
- dilimlenmiş somun 12 adet.
- alabalık veya somon 200 gr (2 paket).
- tereyağı 100 gr
- siyah havyar 6 çay kaşığı
- yeşil zeytin 6 adet.
- yeşil soğan 2 bakla.
- salatalık turşusu 3 adet.
- kızılcık veya kırmızı kuş üzümü.
Yemek pişirme:
1. Yumuşak tereyağı siyah havyar ile karıştırılır ve somunun üzerine küçük bir tabaka ile bulaşır.
2. Balık dilimlerinden “yapraklar” yapıyoruz. Sandviçin bir kısmından yapraklardan bir çiçek yapıyoruz. Dilimin ortasına biraz siyah havyar koyuyoruz, ortadan ikiye böldüğümüz yeşil zeytinle süslüyoruz.
3. Salatalıkları uzunlamasına, tercihen daha ince dilimler halinde kesin. Dilimin yarısına bir kesi yapıyoruz. Sandviçi küçük bir parça yeşil soğanla süsledik ve birkaç tane çilek koyduk. Frenk üzümü çok iyi görünecek. Onları güzel bir tabağa koyuyoruz.
Atıştırmalıklarımız hazır. Afiyet olsun!
Somon ve zencefil turşusu ile
Alışılmadık bir tarzda yapılmış kanepe, tatil masanız için harika bir dekorasyon olacak. Salatalık turşusu ile birlikte sandviçe özel bir keskinlik ve baharatlılık verecektir. Somon parçaları sayesinde yemek daha doyurucu ve yumuşak olacaktır.
İçindekiler:
- salatalık 1 adet.
- somon veya alabalık 100 gr.
- süzme peynir 50 gr
- tereyağı 30 gr.
- turşu zencefil 20 gr
- siyah ekmek 100 gr
- tatmak için biber ve tuz.
Elinizde doğru balık yoksa, füme ringa balığı, pembe somon balığı veya benzeri bir şey alabilirsiniz.
Kahverengi ekmek, Fransız somunu, çavdar ekmeği veya malt ekmeği ile değiştirilebilir.
Sandviçlerin lezzetini ve sululuğunu kaybetmemesi için ziyafet başlamadan önce yapın.
Yemek pişirme:
1. Gerekli tüm malzemeleri satın alıyoruz.
2. Süzme peyniri tereyağı ile karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin.
3. Elde edilen karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Siyah ekmeği küçük parçalar halinde kesin.
5. Lor kütlesini her dilime yayarız.
6. Salatalığı ince halkalar halinde kesin ve ekmeğin üzerine yayın.
7. Salatalığın üzerine somon veya diğer balıklar.
8. Biraz zencefil koymaya devam ediyor ve yemek hazır!
Masada atıştırmalıklar servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Dünyanın dört bir yanındaki mutfak uzmanları, sandviçlerin et, balık ve peynirden meyve ve tatlılara kadar her şeyle servis edilebildiği için bu kadar popüler olduğu konusunda hemfikir. Ek olarak, sandviçlerin hazırlanması minimum zaman alır ve pişirmenin karmaşıklığı hakkında konuşmaya gerek yoktur - işlem son derece basittir.
Hızlı sandviçler, dünya çapında en çok yenen kahvaltıdır. Yoğurt, müsli ve çırpılmış yumurta bile geride kalıyor.
Beş kişiden dördü kahvaltıda çeşitli varyasyonlarda sandviç yiyor: tost, bruschetta, sandviç vb. Bu nedenle hem günlük hem de bayram sofralarını çeşitlendirecek hafif sandviçlerden bir seçki yapmaya karar verdik.
Hızlı sandviçler de faydalı olabilir. Süzme peynirli bu yemeğin tarifi çok basittir ve atıştırmalık, atıştırmalık veya kahvaltı için uygundur.
Yemek pişirme: 200 gr süzme peyniri 50 gr ekşi krema ile karıştırın, bir demet ince doğranmış yeşillik ekleyin. İyice karıştırın. Lor kütlesini kepek ile siyah ekmek üzerine yayın.
Süzme peynirli hafif diyet sandviçler
Tarif, öncekine biraz benzer, ancak yine de ondan farklıdır.
Yemek pişirme:
Yağsız süzme peyniri klasik yoğurtla karıştırın. Doğranmış otları ekleyin, karıştırın. Hazırladığınız hafif makarnayı mısır gevreği somununun üzerine yayın. Üzerine bir daire taze domates koyun, marul yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Ringa balığı ile sandviçler
Burada her şey son derece kolay ve basittir. Haşlanmış yumurtanız varsa, ringa balığı sandviçi yapmak 1 dakikanızı alacaktır.
Eritilmiş tereyağı ile siyah ekmek sürün. Haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin ve üzerlerine birkaç daire ringa balığı filetosu koyun. Birkaç mavi soğan halkasıyla bitirin.
Eritilmiş peynir ve hamsi ile sandviçler
Atıştırmalık için bu kadar hızlı sandviçler hem şenlikli hem de hafta içi hazırlanabilir. Tarifin neredeyse tamamı adından ve fotoğraftan anlaşılıyor.
Yemek pişirme:
Kahverengi kare şeklindeki ekmeğin üzerine bir dilim eritilmiş peynir koyun. Üzerine doğranmış taze dereotu serpin. Ekmek dilimlerini çapraz olarak kesin.
Hamsilerin başlarını ve kuyruklarını kesin, istenirse omurgasını çıkarın. Hamsileri ekmek üçgenlerinin üzerine yerleştirin. Sandviçleri bir dilim haşlanmış patatesle doldurun. Şenlikli bir sandviç için küçük bir patates kullanın veya büyük bir patatesi küpler halinde kesin ve bir şiş ile sabitleyin (fotoğraftaki gibi).
Böyle bir meze sadece hazırlamak değil, aynı zamanda mide için de kolaydır. Bu, hızlı bir atıştırma için iyi bir seçenektir.
Sandviçlerin Hazırlanması:
Konserve ton balığındaki sıvıyı boşaltın (salatalar için). Taze salatalıkları ve domatesleri ince ince dilimleyin. Ekmeğin üzerine birkaç dilim salatalık koyun. Ton balığını cömertçe üstüne yayın, ardından domates. Sandviçi başka bir ekmek parçasıyla kaplarsanız, bir sandviç alırsınız.
Jambonlu sandviçler
Kompozisyon 7 bileşen içerse bile, sandviç pişirmek fazla zaman almaz. Ana şey, birbiriyle iyi gidecek ve mezeye tam bir tat verecek bir dizi ürün seçmektir.
Somon ve yumurtalı sandviçler
Sizi yağlandırmayacak hafif sandviçler protein ve daha az karbonhidrat ve yağ içermelidir. Böyle sağlıklı ve hızlı bir atıştırmalık çok basit olabilir.
Yemek pişirme:
Tam buğday ekmeğini biraz tartar sosuyla fırçalayın. Marul yaprakları ile örtün. Üzerine hafif tuzlu kırmızı balık şeritleri, birkaç dilim haşlanmış yumurta ve birkaç dilim salatalık turşusu koyun.
Lezzetli, iştah açıcı ve sağlıklı bir atıştırmalık çıkıyor.
Kırmızı balık ve limonlu sandviçler
Burada her şey açık. Bir dilim ekmek üzerine eritilmiş veya krem peynir sürün. Üzerine herhangi bir kırmızı balığın ince şeritleri, birkaç halka mavi soğan ve ince bir dilim limon koyun.
Atıştırmalık için bu kadar hızlı sandviçler bir masa dekorasyonu olacak.
Pate ve sebzeli kruton
Pate ile hızlı sandviçler de oldukça bütçelidir ve neredeyse herkes tarafından erişilebilir.
Atıştırmalığın ekmek tabanını ezme ile yağlayın (herhangi biri yapar). Üzerine bir halka tatlı biber koyun ve üstüne - bir tabak taze domates. Bir dilim sert peynirle kaplayın. Peyniri eritmek için bir dakika vizon dalgasına koyun.
Sandviçler "Caprese"
Fırında kurutulmuş ekmek dilimlerini zeytinyağı ile fırçalayın. Domates ve mozzarella dilimlerini dönüşümlü olarak üst üste koyun. Dilerseniz baharatlarla tatlandırın ve taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Atıştırmalık için bu kadar renkli, hafif ve hızlı sandviçler, İtalyan mutfağının sevenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir.
Kahvaltı için "Bahar" sandviçleri
Yemek pişirmek için biraz zaman harcarken her zaman lezzetli ve sağlıklı yemek yemek istersiniz. Çeşitli katkı maddelerine sahip sandviçler ve tostlar dünyanın en popüler kahvaltıları. Tüm erkeklerin %78'i ve kadınların %84'ü tarafından tercih edilmektedir. Sandviç yapmak hızlı bir iştir, birçok seçenek vardır ve sonuç her zaman mükemmeldir. Sabah ihtiyacınız olan şey.
İlkbaharda, yılın diğer zamanlarında bulunması zor olan turplu hafif sandviçler yapabilirsiniz.
Yemek pişirme:
Yumurtaları sert kaynatın. Soğutun ve dilimler halinde kesin. Salatalıkları ve turpları yıkayın, ince halkalar halinde kesin. Mayonez ile ekmek dilimlerini (zevkinize göre) yağlayın. Üzerine hazırlanan sebzeleri ve haşlanmış yumurtaları yerleştirin. Mezeyi tuz ve karabiberle tatlandırın. İstenirse taze otlar ile doldurun.
Sahanda yumurta ve taze sebzeli sandviçler
Doyurucu bir kahvaltıyı tercih ediyorsanız, bu hızlı sandviçleri kesinlikle seveceksiniz.
Yemek pişirme:
Domatesleri ve salatalıkları akan su altında durulayın, ince dilimler halinde kesin.
Ekmeği ekmek kızartma makinesinde veya fırında biraz kurutun.
Bir tavada bir tavuk yumurtasını bir veya her iki tarafta kızartın. Tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber serpin.
Bir dilim ekmeğin üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Yağın üzerine yıkanmış ve kurutulmuş yeşil bir marul yaprağı, ardından sebze dilimleri koyun. Mezeyi sıcak kızarmış yumurta ile örtün.
Ekmeği kuru bir tavada kızartın veya bir tost makinesinde kurutun.
Bir yumurtayı kaynar suda 8 dakika kaynatın. Kabuğundan soyun, küçük küpler halinde kesin.
Ezilmiş yumurtayı 1 çay kaşığı ile karıştırın. kapari veya ince doğranmış salatalık turşusu. 1 çay kaşığı ile baharatlayın. mayonez ve 0,5 çay kaşığı. Dijon hardalı. Zevkinize biber. Salatayı tost üzerine yayın.
Çay, kahve veya meyve suyu ile hafif sandviçler servis edin.
Sosis ve pastırma ile sandviçler
Ekmek dilimlerini kuru bir tavada kurutun. Üzerinde sosis ve domuz pastırması ve ardından yumurtaları kızartın.
Önce sosisleri ve pastırmayı ekmeğin üzerine koyun. Her şeyi kızarmış yumurta ile örtün. Hızlı sandviçleri tatmak için baharatlayın, daha da iştah açıcı görünmek için otlar serpin.
Ton balıklı salata ile meze
Ton balıklı sandviç pişirmek 2 dakika sürer. Bu nedenle hızlı bir atıştırma ve hafif bir kahvaltı için idealdirler.
Konserve ton balığındaki sıvıyı boşaltın. Konserve yiyecekleri çatalla parçalayın. 50 gr beyaz peynir veya peynir, birkaç dal kıyılmış dereotu ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Karışımı ekmeğin üzerine kaşıkla yayın.
İncirli ve prosciuttolu sandviçler
Bir tatilde veya partide bir meze için hızlı incir sandviçleri yapmak iyi bir çözümdür. Sıra dışı, parlak, renkli ve inanılmaz iştah açıcı görünüyorlar. Konuklar, atıştırmalıkların eşsiz lezzetini kesinlikle takdir edeceklerdir.
Cömert bir keçi peyniri tabakasıyla ekmek dilimlerini yayın. Üzerine ince prosciutto dilimlerini güzelce yerleştirin (onu başka bir kuru et türüyle değiştirebilirsiniz). Üzerine olgun incir dilimlerini yerleştirin. Güzellik ve kontrast için bir yaprak roka marul ekleyin.
Patlıcan ve süzme peynirli Bruschetta
Bu kolay tarif, geleneksel bir İtalyan mezesinin basitleştirilmiş bir versiyonudur.
Patlıcanı yıkayın ve küçük ince çubuklar halinde kesin. Zeytinyağı, tuz ve kıyılmış sarımsak ile iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Karıştırırken yaklaşık 10 dakika kızartın.
Bageti çapraz olarak porsiyonlar halinde kesin. Dilimleri kuru bir tavada kurutun.
Loruya biraz ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın.
Lor kütlesini bir kaşıkla baget üzerine koyun ve üstüne kızarmış patlıcan.
Somon ve avokadolu sandviçler
Bu tarife göre sandviç hazırlamak için ekmek, avokado, somon, sardalye, dereotu, limona ihtiyacınız olacak.
Avokadoyu kabuğundan çıkarın, ikiye bölün ve çekirdeği çıkarın. Meyveleri ince dilimler halinde kesin ve limon suyu serpin.
Birkaç dal dereotu akan su altında durulayın, ince doğrayın.
Ekmeğin üzerine ince dilimlenmiş somon balığı, bir çay kaşığı sardalya, birkaç dilim avokado koyun. Meze üzerine dereotu serpin. Atıştırmalığı bu formda kullanabilir veya 6-8 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderebilirsiniz.
Umarız seçimimizi beğenmişsinizdir ve atıştırmalık veya kahvaltı için hızlı bir şekilde hazırlanan sandviçler, mutfakta harcadığınız zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlayacak ve çabalarınızın sonucu size ve ailenize lezzetli bir keyif getirecektir.
Afiyet olsun!
Her hostesin şenlik masası için kendine özgü yemekleri vardır. Ancak misafirlerin gelişine hazırlanırken, iyi ev kadınları sadece uzun hazırlık gerektiren karmaşık yemeklerle değil, aynı zamanda tatil sandviçleri gibi önemli ve lezzetli atıştırmalıklarla da şaşırtıyor.
Şenlikli sandviçler sadece atıştırmalıklar için başka bir seçenek olmakla kalmayacak, aynı zamanda tatil masanızı muhteşem çeşitlilikle süsleyecek.
Tatil sandviçlerinden orijinal kahvaltı sandviçlerine ve çocuk sandviçlerine kadar en basit malzemelerden yapılır.
Güzel şenlikli sandviçler, özel olmayan bir kompozisyonla şaşırtıyor. Tatil sandviçlerinin bir patlama ile dağılması için sıra dışı ve ilginç bir tasarıma ihtiyacınız var.
Standart bir şekilde değil, orijinal fikirler kullanılarak dekore edilen şenlikli sandviçler, misafirlerde gözlükleri uyandıracak ve şenlik masasında orijinal sandviçleri deneme isteklerini artıracaktır.
Tasarımı tatil sandviçleri ve sıra dışı çocuk sandviçleri yapmak gibi önemli bir rol oynayan ne tür tatil sandviçleri olabilir. Şu anda bununla ilgili.
Şenlikli sandviçler - dekorasyon
Farklı dekorasyon seçenekleriyle bayram sandviçleri, bayram sofrası için özgün sandviçler, kahvaltı için lezzetli ve özgün sandviçler, birbirinden güzel çocuk sandviçleri vs. hazırlıyor musunuz? kesinlikle ekmek ve tereyağına ihtiyacınız olacak. Bu bileşenler, çeşitli sandviç türlerinin temelidir.
Çocuklar için orijinal sandviçler, şenlikli sandviçler, her gün için güzel sandviçler yapmak için sadece gerekli ürünlerle değil, aynı zamanda malzemeleri kesmek için bir bıçak da hazırlamalısınız.
Tatil sandviçlerinizin düzgün ve eşit bir şekilde dövülmesi için bıçak mümkün olduğunca keskin olmalıdır.
Genellikle, orijinal sandviçleri süsleyen malzemeleri süslemek ve kesmek için dalgalı dişli bir bıçak kullanılır.
Her gün için orijinal sandviçler ve şenlikli sandviçler beyaz, siyah, tam tahıllı ekmek temelinde oluşturulabilir.
Ayrıca son zamanlarda, tost üzerine yapılan küçük tatil sandviçleri büyük bir popülerlik kazanmıştır.
Şenlikli sandviçlerinizi ve her gün için orijinal sandviçlerinizi lezzetli hale getirmek ve ağzınızda erimek için yumuşak kıvamlı tereyağı alın.
Balık, sosis, söğüş dilimleri ile birleştirirseniz şenlikli sandviçler çok lezzetli olacaktır.
Ekmek, tereyağı, bir parça balık, sosis, jambon veya domuz pastırması şimdiden lezzetli tatil sandviçleridir.
Tasarımı hala parlak vurgular gerektiren şenlikli masadaki orijinal sandviçleri tamamlamak için sebze ve otlar üzerinde stok yapın.
Bir dilim domates, halka dilimlenmiş salatalık, soğan turşusu, kamışlı çok renkli dolmalık biber, şenlikli sandviçleri zengin tonlarda ve baharatlı tada dönüştürecek.
Festival masasındaki orijinal balık ve etli sandviçleri tamamlamak için bir dilim limon ve maydanoz, dereotu, fesleğen gibi otlar ile süsleyin. Herşey! Tatil sandviçleri hazır.
Havyar ve deniz ürünleri ile şenlikli sandviçler daha az lezzetli ve güzel olmayacak. Siyah ve kırmızı havyar, karides ve diğer balık türleriyle şenlik masasındaki orijinal sandviçler sadece ilginç görünmekle kalmaz, aynı zamanda çok hassas bir atıştırmalıktır.
Tereyağlı tatil sandviçlerini bir rüya şapeli olarak görmeyenler için mascarpone, ricotta ve diğer peynir çeşitleriyle tatil sandviçleri yapmayı denemenizi tavsiye ederiz.
Tatil sandviçlerini kendiniz süslemek için bir peynir karışımı da hazırlayabilirsiniz.
Bunu yapmak için süzme peynir alın, sevdiğiniz yumurtalar, otlar, sebzelerle karıştırın. Sandviçler için peynir karışımına ince doğranmış sosis, jambon veya balık da ekleyebilirsiniz.
Şenlikli sandviçleri kırmızı, sarı veya yeşil dolmalık biber ve bir dal yeşillik ile süsleyerek şenlik masasındaki orijinal sandviçleri lor-et karışımı ile tamamlayabilirsiniz.
Şenlikli sandviçler ayrıca tatlı ve tuzlu soslarla kaplanabilir ve bu küçük mezeler için harika bir tat yaratır.
Tatil sandviçlerini daha da ilginç hale getirmek için tembel olmayın ve malzemeleri üçgen, kalp, daire, çiçek, yıldız şeklinde kesin.
Tasarımı biraz daha uzun sürecek olan şenlik masasındaki bu tür orijinal sandviçler, masada bulunanlar ve her şeyden önce çocuklar tarafından takdir edilecektir.
Şenlikli sandviçler sıradan kesim dilimleri ile süslenebilir, aynı balık, sosis, domuz pastırması ve jambon bir çiçekle sarılabilir veya şenlik masasına şiş ile orijinal sandviçler sabitlenebilir.
Festival masasında orijinal sandviçler sadece balık, deniz ürünleri, sosis ve sebzelerle yapılamaz, şenlikli masada meyvelerle tatlı orijinal sandviçler çok lezzetli ve güzel olacaktır.
Ayrıca, genellikle deneyimli ev hanımları, tatlı ve tuzlu malzemeleri karıştırarak tatil sandviçleri yaparlar. Tasarım süper ve tadı çok sıradışı ve hatta baharatlı.
Limon, zeytin, ananas, avokado, fındık genellikle orijinal tatil sandviçlerini, örneğin bir parça tavuk filetosu veya jambonla tamamlar.
Aslında tatil sandviçleri sadece normal malzemelerle yapılamaz.
Haşlanmış ve sahanda yumurtalı tatil masası için orijinal sandviçler, ezme, hamsi, kapari ile lezzetli tatil sandviçleri, reçelli çocuklar için tatlı sandviçler, roka, su teresi vb. - tüm bu seçenekler, tatil masanızı bol miktarda lezzetli atıştırmalıkla süslemeye değer.
Marul ve lahana ile bir tabakta tatil sandviçleri düzenleyin. Böylece tatil sandviçleri muhteşem ve parlak görünecek.
Tatil sandviçleri yapmak için sadece malzemeler değil, aynı zamanda kendi ellerinizle özel bir şey yapma isteğiniz de önemlidir.
Festival masasında tatil sandviçlerini, kahvaltıda, çocuklar için orijinal sandviçleri süslemek için fikirler içeren bir fotoğraf seçimini dikkatinize sunuyoruz. Fikirleri seçin ve yapın. Afiyet olsun!
Şenlikli sandviçler: dekorasyon - fotoğraf örnekleri
Pikniğe hazırlanırken evde mümkün olduğunca çok atıştırmalık yapmaya karar verirseniz, basit açık ve kapalı sandviçler idealdir.
Aynı şekilde, böyle bir muamelenin taşınması gerekeceği göz önüne alındığında, kapalı atıştırmalık türlerini pişirmek daha iyidir.
"Sandviç" kelimesinin kendisi Almanca'dan ekmek ve tereyağı olarak çevrilir. Aslında, bu herhangi bir atıştırmalıkla birlikte bir parça ekmek.
Basit atıştırmalıkların hazırlanmasının temelini oluşturan bu teknolojiydi. Sadece geleneksel yağı değiştirmenin varyasyonları sayısız göründü. Ayrıca soslar, sürmeler, süslemeler eklendi.
Atıştırmalık kanepeler ve tartinkiler, tartlets ve vol-au-vent'ler, krutonlar ve sıcak açık sandviçler bu şekilde ortaya çıktı.
Sandviç, birçok kişiye tanıdık gelen, iki parça ekmek ve aralarındaki dolgudan oluşan bir sandviçtir.
İsim, büyük bir kart oyunları aşığı olan dördüncü Sandviç Kontu John Montagu'nun onuruna verildi.
İki parça ekmekten sandviç yapma fikrini ortaya atan oydu. Hevesli oyuncunun yemek için yeterli zamanı olmadığı için, yanına böyle bir atıştırmalık aldı ve kart masasından ayrılmadan bir şeyler atıştırdı.
Puf sandviçler veya katmanlı sandviçler. Böyle bir mezede aynı anda 7-9 parçaya kadar ekmek bulunabilir.
Ayrıca, dilimler arasındaki dolgu en çeşitli olacak ve her zaman uyumlu bile olmayacaktır.
Burgerler. Aslında, bu aynı sandviçtir, ancak ekmek tabanı olarak ikiye kesilmiş bir atıştırmalık topuz kullanılır.
Ancak böyle bir sandviçin tam adı, doldurma türüne bağlı olacaktır.
Hamburger, pirzola ile favori bir Amerikan topuzudur.
Çizburger - ve burada bir pirzola ile çöreklere peynir eklenir.
Sosisli sandviçler - hardallı ve soslu çörekte sosisler.
Bruschetta - domatesli ve mozzarellalı kızarmış ekmek.
Panini, sıkıca bastırılmış bir ızgara kapağı altında pişirilen bir tür İtalyan sandviçidir.
Fajitas - guacamole soslu mısır veya buğday ekmeğine sarılmış sebzeli et.
Döner kebap - Türkiye'de birçok favori shawarma gibi pişirilir.
"Farklı ülkelerden sandviçler" makalesinde çeşitli sandviç çeşitleri ile tanışabilirsiniz.
Ve şimdi, gerçekleştirmesi kolay tariflere göre ev yapımı burgerler ve sandviçler pişirmeyi teklif ediyoruz.
Domates, jambon ve peynirli sandviç: fotoğraflı tarif
- siyah ekmek - 2 dilim;
- jambon - 2 dilim;
- peynir - 1 tabak;
- domates;
- Lahana Yaprakları;
- Tereyağı.
En sevdiğiniz peynirli sandviçi bu tarife göre sadece 5 dakikada hazırlayın.
Ekmeği yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın.
Tereyağının üzerine jambon ve peynir sürüyoruz, domates ve marul dilimleri ile kaplıyoruz.
Tüm yapıyı ikinci bir parça ekmekle kaplıyoruz ve ikram hazır.
Lezzetli Salatalık ve Yumurtalı Sandviçler: Tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- tost ekmeği - 2 dilim;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- taze salatalık - 2 adet;
- yaprak marul - 3 adet;
- Hardal sosu.
İlk olarak, haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soyun, salatalıkları eğik dilimler halinde kesin, yeşillikleri yıkayın ve kurutun.
Aperatifleri toplamaya başlayalım.
Ekmeği hardal sosuyla fırçalayın. Yumurta halkaları yerleştiriyoruz ve hemen doğranmış salatalıklarla kaplıyoruz.
Marul yaprakları ve başka bir dilim ekmekle örtün. Bir sandviçi sarabilir veya hemen yiyebilirsiniz.
Kulüp sandviçi: kulüp sandviçi tarifi
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- tost ekmeği - 3 tabak;
- tavuk göğsü - 100 gr;
- domuz pastırması - 50 gr;
- marul - 2 yaprak;
- salatalık - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- mayonez - 50 gr;
- ketçap - 40 gr;
- tuz;
- biber;
- Patates kızartması.
American Club Sandwich, genellikle patates kızartması ile servis edilen üç katmanlı bir sandviçtir.
İlk önce tavuk göğsünü marine etmeniz gerekir. Bunu yapmak çok kolaydır.
Kanatlı etine tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı eklemek yeterlidir. Bu turşuda tavuk yaklaşık birkaç saat geçirecek.
Salamura boşlukları önceden yapabilir ve bir kaba koyarak dondurucuda bırakabilirsiniz.
Göğüs marine ederken, çok bileşenli sandviçin diğer tüm bileşenlerini hazırlayın.
Sebzeleri yıkayın, kurutun ve domatesleri halkalar halinde ve salatalıkları uzun ince dilimler halinde kesin. Ekmeği tost makinesinde kurutun.
Pastırma dilimlerini kuru bir tavada kızartın. Eritilmiş yağı dökmeden, parçalara ayrılmış tavuk göğsünü bir tavaya koyun ve altın bir kabuk görünene kadar kızartın.
Aperatifleri toplamaya başlayalım. Ekmeğin bir tarafını mayonezle yağlayıp üzerine marul, tavuk parçaları ve domates halkaları koyun. İkinci ekmeği alıp her iki tarafını da sosla yağlayıp sandviçin ilk sırasını kaplıyoruz.
İkinci dolgu katmanını yerleştirin. Bunun için önce pastırma, ardından salatalık ve marul gelir. Tasarım, alt tarafa mayonez bulaşmış başka bir ekmek parçası ile tamamlanır.
Kulüp sandviçinin dağılmasını önlemek için kürdan ile sabitleyebilirsiniz.
Şimdi sandviçi çapraz olarak dört parçaya kesin. Dondurulmuş bir kütükten derin yağda kızartılmış hazırlamak kolay, patates kızartması ile böyle bir meze servis ediyoruz.
Biber ve ton balıklı sandviç: fotoğraflı tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- ciabatta - 0,5 adet;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- konserve ton balığı - 100 gr;
- tatlı biber - 0,5 adet;
- marul yaprakları - 2 adet;
- mayonez - 1.5 yemek kaşığı. ben.
Ciabattanın yarısını uzunlamasına kesin. İtalyan ekmeğini eksik kesebilirsiniz.
Doldurma için ana malzemeleri hazırlıyoruz. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ikiye bölün.
Ton balığını çatalla ezin ve bir kaşık mayonezle karıştırın. Biber ince şeritler halinde kesilir.
Rulonun yarısını mayonezin geri kalanıyla yağlayın ve ikinci yarısına yayılmış balıkları yayın.
İlk parçaya yumurta yarımlarını yerleştirip marul yapraklarıyla kaplıyoruz. Sandviçin her iki yarısını da birleştiriyoruz.
Tavuklu Turplu Sandviç: Ayrıntılı Bir Tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- siyah ekmek - 2 dilim;
- tavuk filetosu - 120 gr;
- krem peynir - 120 gr;
- dereotu ve maydanoz - her biri 2 dal;
- turp - 2 - 3 adet;
- marul yaprakları - 2 adet;
- tuz;
- biber.
Tavuk filetoyu uzun parçalar halinde kesin. Bir ızgara veya kuru bir tavada tavuk etini kızartın, ardından tuzlayıp biberliyoruz.
Saf yeşillikleri ince doğrayın ve homojen bir kütle elde edilene kadar yumuşak peynirle karıştırın. Turp dilimler halinde kesin.
Ekmeği peynir kütlesiyle yaydık, üzerine marul yaprağı koyduk. Şimdi tavuk parçalarını ve turp halkalarını koyun. Sandviçi bir marul yaprağı ve bir dilim ekmekle örtün.
Kolay Sandviç Tarifleri: Yumurta Salatalı Sandviç
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- siyah ekmek - 2 dilim;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. l.;
- kereviz yaprakları;
- yeşil soğanlar;
- marul;
- köri;
- biber;
- tuz.
Haşlanmış yumurtaları çatalla ezin. Yumurta karışımına mayonez ve biraz ince doğranmış soğan ve kereviz ekleyin.
Salatayı tuzla serpin, karabiber ve köri tadı ekleyin. Tüm bileşenleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Siyah ekmeği fırında kuruturuz veya yağsız bir tavada kızartırız. İlk parçayı, üzerini marul yaprağı ile kapladığımız hazır salata ile yayıyoruz. İkinci ekmek parçasını üstüne yerleştirin.
İstenirse, hala ılık ekmek sarımsakla ovulabilir.
Somonlu Sandviç: Ev Yapımı Tarif
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- siyah ekmek - 2 dilim;
- Lahana Yaprakları;
- bitmiş somon - 50 gr;
- salatalık - 1 adet;
- krem peynir.
Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın ve kurulayın. İstenirse salatalık soyulabilir. Salatalığı ince pullar halinde eğik olarak kesin.
Her iki dilim ekmeği de krem peynirle yağlayın ve üzerlerine marul yaprakları sürün.
Bir parçaya salatalık parçaları, diğerine somon füme yerleştiriyoruz. Sandviçin her iki yarısını da birleştiriyoruz ve bitmiş sandviçi çapraz olarak kesiyoruz.
Avokadolu Sandviçler: Tavuk Tarifleri
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- tavuk filetosu - 1 adet;
- avokado - 1 adet;
- elma - 1 adet;
- kereviz sapı - 2 adet;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- kişniş ve maydanoz - her biri 2 dal;
- limon suyu - 50 ml;
- tuz;
- öğütülmüş biber.
Tavuk filetoyu bir tavada kızartın ve küpler halinde kesin. Avokadoyu çatalla ezin ve tavuğa ekleyin.
Ayrıca rendelenmiş elma ve küçük küpler halinde kesilmiş kırmızı soğan da gönderilir. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle birlikte bir kaba boşaltın.
Karışımı, karabiberi ekleyin ve limon suyu serpin. Macunu iyice karıştırın.
Bu dolgu, hem beyaz hem de esmer ekmek üzerinde sandviç yapmak için uygundur.
ev yapımı tavuk burger tarifi
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- burger çörekler - 8 adet;
- tavuk - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuz;
- biber;
- salatalık - 5 - 6 adet;
- ketçap
- yeşillik.
Tavuk karkasını yıkayıp parçalara ayırıyoruz. Tüm etleri kemiklerinden ayırın.
Et parçalarını kıyma makinesinde yağ, deri ve soğanla büküyoruz. Tatmak için biber ve tuz.
Bitmiş kıymadan pirzola oluşturur ve bir fırın tepsisine koyarız.
Fırında ızgara modunda hamburger köftesi pişirmek.
Altın bir kabuk göründüğünde, sıcaklığı düşürün ve pirzolaları 15 dakika fırında tutun.
Çörekleri iki yarıya kesin. Her burgerin altına tavuk pirzolaları koyun ve hemen ketçapın üzerine dökün. Üzerine doğranmış salatalık ve biraz yeşillik koyun.
Tüm yapıyı rulonun ikinci yarısı ile kaplıyoruz.
Kapalı Sandviç Tarifi: Balık Burger
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- morina - 300 gr;
- soğan - 1 adet;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekmek kırıntıları - 50 gr;
- tuz;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- burger çörekler - 2 adet;
- tartar sosu - 4 yemek kaşığı. ben.
Morina filetosunu bir bıçakla veya büyük bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinde öğütün. Balıkla birlikte doğranmış soğanı atlayın. Kıyılmış ete bir yumurta, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı elinizle iyice çırpın.
Ellerinizi ıslatın ve pirzola oluşturun. Her birini ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Şimdi pirzola, bir sonraki saati geçirecekleri buzdolabına yerleştirilmelidir.
Soğutulmuş balık parçalarını her iki tarafta ayçiçek yağında kızartın.
Isıtılmış çörekleri kesip hazır tartar sosuyla yağlıyoruz ve hemen sıcak balık köftelerini yayıyoruz. Sandviçi rulonun ikinci yarısı ile kaplıyoruz.
Standart olmayan kapalı sandviçler: fotoğraflı bir somun içinde meze tarifleri
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- baget - 1 rulo;
- sosisler - 400 gr;
- salatalık turşusu - 200 gr;
- tereyağı - 150 gr;
- Dijon hardalı - 1 yemek kaşığı. l.;
- limon suyu - 1 yemek kaşığı. l.;
- maydanoz, dereotu - her biri 2 - 3 dal.
Bu kadar sıradan olmayan sandviçler, orijinal bir muamele ve harika bir masa dekorasyonu olacak.
Bageti hazırlamak için uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Rulodan kırıntıyı tamamen seçiyoruz.
Sosis ve salatalıkların küpler halinde kesildiği dolguyu hazırlıyoruz. Onlara hardal, limon suyu ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
Ekmeğin içinden çıkan kırıntı fırında kurutulur ve hazırlanan karışıma ufalanır.
Doldurmanın tüm malzemelerini iyice karıştırın ve bagetin her iki yarısına yayın.
Her iki yarıyı da bağlayıp bageti dağılmaması için streç filmle sarıyoruz.
Ekmeği dolgulu olarak buzdolabına göndeririz, burada somunun birkaç saat harcaması gerekir, böylece yağ tamamen donar ve ekmek dahil tüm bileşenleri tek bir bütün halinde birleştirir.
Soğutulmuş somunu parçalara ayırın ve hemen servis yapın. Daha önce donmuş bir piknik için böyle bir meze alabilirsiniz.
Video: sıcak kapalı piknik sandviçi nasıl yapılır
