Yumurtasız su üzerinde krep için basit bir tarif. Yumurtasız gözleme

Bazen krep yemeyi o kadar çok istersiniz ki ama buzdolabına baktığınızda orada yumurta olmadığını, markete gidecek gücünüzün olmadığını, özel bir isteğinizin olmadığını görürsünüz. Neyse ki, bugün bu yağsız su krepini yumurta eklemeden yapmak için çok sayıda farklı tarif var, bu çay için mükemmel.

Suda pişirilen yağsız krepler çok lezzetlidir, tadı süt ve yumurta üzerinde pişirilmiş kreplerden hiçbir şekilde aşağı değildir. İnce ve çok yumuşaktırlar. Yumurtasız suda krep nasıl pişirilir?

sırlar

Her kız, kreplerinin her zaman çok lezzetli, kızarmış ve ince olduğunu hayal eder. Bu ürünlerin hazırlanmasının birkaç sırrı vardır.

• Hamuru yoğurmadan önce unu elediğinizden emin olun. Ve mesele, bu şekilde onu safsızlıklardan arındırmamız değil, hava ile doyurulması ve kreplere hafiflik vermesidir;
• Öncelikle sıvı ürünlere müdahale etmeniz ve ardından un eklemeye geçmeniz gerekiyor;
• İş parçasını tavaya göndermeden önce karışıma biraz ayçiçek (zeytin) yağı ekleyin. Bundan sonra, her şey iyice karıştırılmalıdır. Bu adımdan dolayı kıvam elastiktir ve krepler tavanın dibine yapışmaz;
• Orta kıvamda bir hamur yapın: sıvı olmamalı, ancak çok kalın olmamalıdır. Karışım daha çok sıvı ekşi krema gibi görünmelidir;
• Bir dökme demir tava kullanın. Eşit şekilde ısıtırken ısıyı çok iyi tutar;
• Tavayı sıvı yağ ile yağlayın. Bunun için yağ dökmek değil, silikon fırça kullanarak yağlamak gerekir. Bu adım, yağ sızıntılarını önleyecektir;
• Tencerenin boyutu, tencerenin boyutuna bağlıdır. Bu yüzden kızartma için kullanılması gereken ideal tavanızı bulmanız gerekiyor;
• Kreplerin sadece çok sıcak bir tavada kızartılması gerekir. Kural olarak, ilk gözleme her zaman topaklı olur. Bunun nedeni, bulaşıkların iyi ısınmak için zamanlarının olmamasıdır;
• Kreplerin kurumaması için, altın bir kabuğun ortaya çıkmasından hemen sonra onları ters çevirmek gerekir;
• Krepleri çevirmek için tahta bir spatula kullanın. Tavayı bozmayacak, kreplerimizi yırtmayacak.
• Pişirme işlemini asla gözetimsiz bırakmayın. Birinin sadece arkasını dönmesi gerekiyor ve gözleme yanacak. Bu yüzden sürekli mutfaktasınız ve süreci takip ediyorsunuz.

Seçenekler

Bu lezzetli ve eşsiz yemeği hazırlamanın birkaç yolu var. Bunların en popülerlerini düşünün.

Klasik tarif: yumurtasız su üzerinde krep

Bu yemeğin tarifi muhtemelen en basit olanıdır. Krep, ahududu reçeli gibi herhangi bir dolgu ile doldurulabilir.

Yemek tarifi, aşağıdaki gibi ürünlerin kullanımını içerir:

1. Un (buğday unu kullanmak en iyisidir) - 2 su bardağı;
2. Yağ (zeytinyağı kullanmak en iyisidir) - 2 yemek kaşığı;
3. şeker - 2 yemek kaşığı;
4. Su - 2 bardak;
5. Soda (biraz, kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda) - 1;
6. Tat vermek için tuz ekleyin (ancak genellikle 1 tutam yeterlidir).

Krep yapmak çok kolay:

• Soda, tuz, un ve şekeri karıştırın;
• Elde edilen karışıma yavaşça su ekleyin. Kıvamı sürekli karıştırmayı unutmayın çünkü. topaklar oluşabilir;
• Kıvama yağ ekleyin ve tekrar karıştırın;
• Hamur daha çok sıvı ekşi krema gibi görünmelidir;
• Hamuru ılık bir yerde bırakın. 15 dakika. Hamurun demlenmesi için bu gereklidir;
• Bir kepçe kullanarak hamuru tavaya dökün, tüm alana yayın;
• Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta pişirin.

Pankeklerimiz hazır. Artık reçel, süzme peynir veya ekşi krema ile servis edilebilirler.

Çok yumuşak çıkıyorlar!

ince krep

Bu tarif, delikli krepler gerektirir. Bu tarifi çok dikkatli okumalısınız çünkü. krepleri çok ince ve delikli yapan ana malzemeyi içerir.

Ürünü hazırlamak için kullanılan malzemeler:

• Su - 400 ml (yaklaşık 1,5 su bardağı);
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• Tat vermek için tuz eklenir;
• Sirke (ana bileşen) - 1 çay kaşığı;
• Un - 8 yemek kaşığı;
• soda - 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

Tarifin, kreplerin nötr bir tada sahip olması nedeniyle minimum şeker ilavesine dayandığını belirtmekte fayda var. Bu, sadece mükemmel bir tatlı değil, aynı zamanda meze ve hatta ana yemek olacakları anlamına gelir.

• Öncelikle yemeğin tüm sıvı malzemelerini karıştırmanız gerekiyor;
• Ardından, bir kaşıkla sürekli karıştırarak soda ve unu ekleyin;
• Bir kepçe kullanarak tavayı önceden ısıtın, hamuru ekleyin ve pişirmeye başlayın;
• Krepleri altın rengi bir kabuk ortaya çıktıktan sonra çevirebilirsiniz (çikolata rengi bir kabuk beklemeyin çünkü fazla kuruyacaklardır).

Biraz soğuduktan sonra masaya servis edilmelidir.

irmik ile

Bu ihale krep yapmak için çok basit bir reçetedir. Bu seçenek yağsız kreplerdir.

Yemeğin tarifi, aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• Su - 500 ml (yaklaşık 2 bardak). Dikkat! Basit musluk suyu değil, tam olarak kaynamış su almak gerekir;
• Yağ (ayçiçeği) - 6 yemek kaşığı;
• şeker - 2 yemek kaşığı;
• Soda - 2 gram (yaklaşık yarım çay kaşığı). Dikkat! Kreplerde sadece söndürülmüş soda kullanılması gerekir.
• Sirke - 1 yemek kaşığı;
• İrmik - 30 gr (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
• Un - 200 gr;
• Tat vermek için yağ ekleyin.

Krep nasıl yapılır? Pişirme sürecini düşünün:

• Suyu soğutun ve üzerine yağ, tuz, soda ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın;
• Daha çok sulu ekşi kremaya benzeyen bir hamur elde edene kadar karışıma un ve irmik ekleyin. İrmik krepleri sabitleyecek;
• Hamur 20 dakika boyunca biraz demlenmelidir;
• Sonra bir kepçe alıyoruz ve hamuru toplayarak tavaya alıyoruz;
• Kreplerimizi altın kahverengi olana kadar pişirin.

Bu tür krepler yağsız bir yemektir, bu nedenle reçel veya jöle ile servis edilebilirler. Bu krep seçeneği, herhangi bir nedenle hayvansal ürünleri, örneğin vejeteryanlar gibi reddeden kişiler için uygundur.

Lezzetli yemek yapmak hiç de zor değil, kesinlikle size yardımcı olacak bir dizi basit kurala uymanız yeterli.

Oruç sırasında süt veya yumurta yiyemezsiniz, ancak takvim tarihlerinden bağımsız olarak her zaman krep istersiniz. Ve bazen sadece ruh halidir. Ve ne yapmalı - sonuçta, bu ana malzemeler olmadan lezzetli krepler pişirilemez. Muhallebileri bırakalım ve yumurtasız suda krep pişirelim, onlarda da süt olmayacak. Göreceksin, çok lezzetliler! Böyle bir muameleyi tatmış olan hiç kimse, gözleme hamurunun temelinin sade su ve un olduğundan şüphelenmez. Daha fazla şeker, bitkisel yağ ekleyin ve çay için teklif verin biraz lezzetli reçel veya bal ile su üzerinde yağsız krep.

İçindekiler:

• kaynamış ılık su - 2 su bardağı;
• buğday unu - 150 gr;
• şeker - 3-4 yemek kaşığı. ben;
• sofra tuzu - 3 tutam;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• sirke - 1 yemek kaşığı. ben;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. l + tavayı yağlamak için biraz.

Yumurtasız suda krep nasıl pişirilir

150 gram buğday unu ölçüyoruz, eleyin. Krepler tatlıysa, hemen tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz: tarçın, vanilya şekeri, vanilin veya birkaç tutam hindistan cevizi, bir tutam zencefil, kakule.

Şeker, tuz ekleyin. Şekersiz şeker dolgulu yumurtasız su üzerinde krep tarifinde, biraz 1-1.5 yemek kaşığı ekleyin. bu miktar hamur için bir kaşık yeterlidir. Ve tatlı olanlar için tadı ekleyin.

Suyu ısıtıyoruz, ancak un demlememek için sıcak yapmıyoruz. Aşırı ısınmamak için - elinizle deneyin, oda sıcaklığından biraz daha sıcak, hoş bir sıcaklık hissetmelisiniz. Un karışımına bir bardak ısıtılmış su dökün.

Hamuru hemen bir çırpma teli veya mikser ile çırpın, topaklar bırakmayın. Tutarlılık kalın olmalıdır. Bitkisel yağ ekliyoruz. Topaklar kırıldıktan ve yağ karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş ikinci bir bardak su ekleyin. Porsiyon katkısı, homojenliği hızlı bir şekilde elde etmeyi ve hamuru istenen yoğunluğa getirmeyi mümkün kılar.

Sodayı sirke ile söndürüyoruz, hamurun içine döküyoruz. Ekledikten sonra çok fazla baloncuk olmayacak ama daha muhteşem olacak ve sıcak bir tavaya alınca pankeklerin içinde yine delikler oluşacaktır. 10-15 dakika demlenmeye bırakın, böylece unun glüteni şişer ve hamur biraz kalınlaşır.

Yoğunluğu kontrol ediyoruz: bir kaşıkla kepçe, eğin. Hamur ince bir iplikle hızlı bir şekilde akar, damlalara bölünmez ve kesintiye uğramaz. Yumurtasız suda daha kabarık krepler için biraz un eklemeniz ve soda miktarını bir kaşıkla artırmanız gerekir.

Tavayı daha sık yağlamanız gerekir, yağsız kreplerde çok az yağ vardır ve fırınlama kuru olabilir. Bitkisel yağ kullanıyoruz, ince bir tabaka halinde fırça veya kesilmiş patates ile uyguluyoruz. Sıcak bir tavaya dökün, sallayın, ince bir tabaka dağıtın. Yaklaşık bir dakika pişiriyoruz.

Altları kızardıktan sonra yumuşacık krepleri ince bir spatula veya el ile kaldırıyoruz. Diğer tarafı altın kahverengi olana kadar bir dakikadan az kızartın.

Tavadan çıkardıktan sonra krepleri üst üste koyun ve kenarları daha yumuşak olacak şekilde örtün. Yaklaşık beş dakika sonra, yumurtasız sudaki krepler yumuşar, yumuşar, üçgenler halinde katlanabilir veya dolgunun içine konabilir ve bir zarfa sarılabilir. Sıcak tatlı çay ile lezzetli! Afiyet olsun!

Pankek hamuru hazır. Yumurtasız yağsız krepler, sarıları olmadığı için biraz solgunlaşır, bu nedenle renk için bir tutam zerdeçal ekleyebilirsiniz. Ama bunu yapmıyorum, renk bana çok yakışıyor. Ateşe yapışmaz bir kızartma tavası koyun. 80 ruble için Ikea'dan en ucuz gözleme tavasına sahibim 🙂 Hiçbir şey ona yapışmıyor, bu yüzden krepleri yağsız kızartıyoruz.

Tavayı düşük-orta ateşte iyice ısıtın ve standart kepçenin yarısını eşit şekilde dökün. Hamur tüm yüzeyi kaplayana kadar tavayı bir tarafa veya diğerine yatırarak büküyoruz. İnce gözleme çıkıyor, diyet yapıyor, bunlardan 3-4 tane yiyebilir ve hiçbir şeyden pişman olmazsınız 🙂

Tavayı, ısıyı azaltarak, tava kenarlarının gerisinde kalmaya başlayana ve esmerleşene kadar kızartın, sonra ters çevirin ve yarım dakika daha kızartın. Maslenitsa için krepler neredeyse hazır, hamur bitene kadar bu işlemi birkaç kez tekrarlamaya devam ediyor 😉

Düz bir tabağa ince krepler, diyet koyduk. Bu tür krepler ekşi krema ve bal ile veya reçel ile yenebilir. Ancak çok yakında tuzlu krepler için düşük kalorili bir dolguyu nasıl yapacağınızı anlatacağım 😉 Daha fazla dikkat edin , onların dolgusu da düşük kalorili ve çok lezzetli! Ve tatlı diş için - . Ama figür için çok korkutucular!

Artık yağsız veya vegan krep yapmayı biliyorsunuz! Ve hızlıca özetleyeceğim.

Kısa tarif: yumurta ve süt içermeyen suda diyet krepleri

1. Unu eleyin, soda ve tuzla karıştırın.
2. Karışıma biraz maden suyu veya normal su ekleyin, suyu bitene kadar bir çırpma teli ile çırpın (hamur yeterince sıvı değilse, yarım bardak daha su ekleyin).
3. Düşük kalorili gözleme hamurunu pürüzsüz ve topak kalmayacak şekilde çırpın.
4. Düşük-orta ateşte yapışmaz kaplamalı düz bir kızartma tavası koyduk, iyice ısıttık ve tencerenin tüm yüzeyine dağıtarak eşit olarak yarım kepçe hamur döktük.
5. Isıyı azaltın ve gözleme kenarlarından uzaklaşıp kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin ve kızarana kadar 30-60 saniye daha kızartın.
6. Diyet kreplerini tavadan alıp düz bir tabağa koyuyoruz ve hamur bitene kadar tüm yeni krepleri kızartmaya devam ediyoruz.
7. Bal, ekşi krema, reçel veya bir dahaki sefere bahsedeceğim tuzlu dolgu ile servis yapın!

Ve 8 Mart'ta Kiev'de hava harikaydı ve bütün gün yürüdük ve sonra her şey her zamanki gibi sona erdi - şarap, peynir / meyve ve iyi bir film. Hafta sonlarını ve tatillerini nasıl geçirdin? Sana verdikleri ilginç neydi? Serezha bana harika bir fitness takipçisi verdi! Çok memnunum, şimdi uykunun ritmini dikkate alarak beni doğru zamanda uyandırıyor, nabzını ölçüyor ve çok daha fazlasını yapıyor 🙂

TAMAM. Çok yakında "yumurtasız su üzerinde diyet krepleri" temasına devam edeceğim ve lezzetli düşük kalorili mantar dolgusu, Pekin lahanası ve ... gizli malzemeler ekleyeceğim! Dalga geçmek! Sadece benimle kal, böylece kaçırmazsın , bedava! Ek olarak, abone olduğunuzda, çok hızlı bir şekilde hazırlanan, 5 ila 30 dakika arasında değişen, çok zaman kazandıracak 20 yemekten oluşan tam teşekküllü tariflerin bir koleksiyonunu hediye olarak alacaksınız! Hızlı ve lezzetli yiyin - bu gerçek!

Ve Vika Leping seninleydi! Diyet krepleri yumurtasız ve sütsüz su üzerinde hayata geçirmeye çalışın, beğenin, yorum yapın, puan verin, ne yaptığınızı söyleyin ve herkesin lezzetli yemek yapabildiğini, hayal edebileceğinizden çok daha yetenekli olduğunuzu ve tabii ki Eh, iyi eğlenceler. senin yemeğin! Seni seviyorum, mutlu ol!

Denemeden, yumurtasız sudaki kreplerin "zengin" hamur işlerinden yapılanlar kadar lezzetli olabileceğine inanmak zor. Bu girişimin başarısından da şüphe duydum ve tüm yalın tarifleri daha sonraya bıraktım. Sonra bir telefon - karısının bir arkadaşı bugün bizi ziyarete geleceğini söyledi. Ama uyardı - muamele yok, oruç tutuyor. Burada yumurta ve süt içermeyen sudaki krep tarifini hatırladım - ve konuğu besleyeceğiz ve sonunda yağsız krep pişireceğiz. Sonuç tüm beklentileri aştı - sudaki kreplerin mükemmel olduğu ortaya çıktı: ince, delikli, kırmızı. Pişirdikleri her şeyi yediler ve misafire bir tarif verdiler - lezzetli bir şekilde oruç tutmanız gerekiyor!

İçindekiler

Yumurtasız suda krep tarifi için ihtiyacımız var:

• kaynamış ılık su - 2 su bardağı;
• buğday unu - 1 su bardağı;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı. ben;
• tuz - 2 tutam;
• kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
• elma şarabı veya sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l + tavayı yağlamak için.

Yumurtasız suda krep nasıl pişirilir. Yemek tarifi

Unu eleyip hemen şeker ve tuzu ekledim. Test için krepleri tatlı yapmaya ve nötr bir şeker tadı için daha az koymaya karar verdik. Bu arada, ince krepler çeşitli yağsız dolgularla doldurmak için harika, buna bir bakın, çok lezzetli çıkıyor.

Unu kaynatmamak için bir bardak ılık su döktü, sıcak değil. Homojen, kalın bir hamur olana kadar çırpma teli ile çırpın.

Görüyorsunuz, hamur kalın, yağ üstte tutuluyor. Yüzeyde çizgiler olmaması ve bulaşıkların duvarlarının yakınında damlacıkların birikmemesi için kütleyi iyice yoğurmak gerekir.

Sodayı elma sirkesi ile söndürdüm. Sanırım herkes bunu nasıl ve neden yapacağını biliyor, ancak yeni başlayan aşçılar için açıklayacağım. Soda söndürülmezse, nefes verirken üşüme gibi belirli bir tat hissedilecektir. Şahsen, benim için tatsız, ama çoğu sakince alıyor, bu yüzden sodanın söndürmeden eklendiği birçok tarif var. Hamuru tekrar çırpın, yüzeyde kabarcıklar belirdi.

Bir sonraki aşamada, sudaki krep hamurunu istenen kıvama getirmeniz gerekir. Bir bardak sıcak su koydum ama kaynar su koymadım.

Karıştırılıp 15 dakika dinlenmeye bırakılır. Gezinmeyi kolaylaştırmak için fotoğrafa bakın - hamur serbestçe dökülür, ancak su gibi dökülmez.

Tavayı yağa batırarak doğranmış patateslerle yağlarım. Hamuru alıp tavaya döküyorum. Eğerek ve çalkalayarak, tek tip ince bir tabaka ile tabana dağıtırım. Islak lekeler kaybolana kadar orta ateşte pişirin.

Krepin kenarlarını tavadan ayırarak duvarların yakınında bir kürdan çalıştırıyorum. Bir spatula ile kaldırıyorum veya elimle kenarı kaldırıyorum ve hızla ters çeviriyorum. İkinci taraf bir dakikadan az kızartılır - sudaki ince krepler için bu sefer pişirmek yeterlidir.

Hazır krepler hiçbir şeyi yağlamaz. Bir yığına koydum, ters çevrilmiş bir kaseyle örtün, böylece soğumazlar ve kurumazlar.

Yumurtasız su üzerinde krep yaptığım için onlara katkı maddeleri de yağsız seçildi. Reçel, reçel, güzel kokulu bal ve otlar ile demlenmiş kokulu çay demliği. İyi eğlenceler, içtenlikle. Bu arada, misafirimiz krepleri tattığında çok şaşırdı ve uzun bir süre merak etti - yumurta ve süt olmadan gerçekten yağsızlar mı? Ve tüm katı kurallara uyulduğundan emin olduktan sonra, minnettarlığını dile getirdi ve yumurtasız sudaki krep tarifini bir deftere yazdı.

Yumurta ve soda olmadan su üzerinde ince krep

Ertesi gün denemeye devam etmeye karar verdim, maden suyu ilavesiyle yumurtasız su üzerinde ince krep tarifi seçtim. Ayrıca çok başarılı olduğu ortaya çıktı: hamur havadar, her şey baloncuk içinde, çabuk pişiyorlar ve en önemlisi tavaya yapışmıyorlar. Doldurma veya reçelli bir ısırık için ihtiyacınız olan şey bu!

İçindekiler:

• kaynamış su - 250 ml;
• yüksek karbonatlı su - 250 ml;
• buğday unu - 150 gr;
• şeker - 2 yemek kaşığı. ben;
• tuz - 1/3 çay kaşığı;
• rafine ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l + yağ tavaları için.

Yumurtasız suda ince krep nasıl yapılır

Unu derin bir kaba eleyin, şeker ve tuzla karıştırın. Kreplerin daha tatlı olmasını istiyorsanız, daha fazla şeker ekleyin, iki kaşıkla biraz tatlı olacaktır.

Hafifçe ısıtılmış ince bir su akışına döküyorum. Karıştırın, hamur kalın ve homojen olacaktır.

Porsiyonlar ekleyerek maden suyu ile seyreltiyorum. Yavaş yavaş, kütle kabarcıklar halinde sulu hale gelecektir.

Ayçiçek yağı ekliyorum. Onsuz, krepler kuru ve kırılgan olacaktır.

Karışımı 15-20 dakika demlenmeye bırakıyorum. Fark ettiğiniz gibi, su üzerinde krep için bu tarifte soda yok ve köpüklü su sayesinde delikli olacaklar. Hamuru kabartacak.

Krepleri genellikle iki tavada aynı anda pişiririm, böylece pişirmesi daha az zaman alır. Tavayı yağla yağlarım, hamurun bir kısmını dökün. Sıcak bir tavada, gözleme 1-1.5 dakika içinde kızarır. Döndüm, 20-30 saniye daha pişirdim, bir tabağa çıkardım. Bir yığın kırmızı krep hızla büyür - iki tavada pişirmenin anlamı budur!

Yumurtasız suda krep pişirmek çok kolaydır, bu sinirlerinizi test etmek değil, rahatlama ve zevktir. Sonucu fotoğrafta görüyorsunuz - herhangi bir dolgu ve katkı maddesi ile lezzetli altın ince krepler. Hızlı lezzetli, sevgiyle pişirin! Peluşkin.

Suda krep yapmak için video tarifi

Yumurtasız krepler, geleneksel tarife göre hazırlanan analoglardan daha az lezzetli değildir. İştah açıcı ürünler ekşi krema, bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt, her türlü çilek, meyve veya zevkinize göre dolgular ile servis edilir.

Yumurtasız krep nasıl yapılır?

Yumurtasız krep hamuru, önerilen malzemeler karıştırılarak hazırlanır ve kalın ürünler için daha kalın veya ince krepler için ince olabilir.

1. Tabana eklemeden önce un, oksijenle doyurularak elenmelidir.
2. Şeker miktarı sizin takdirinize göre değiştirilebilir, bu da kreplerin son tadını az çok tatlı hale getirir.
3. Hamura biraz soda veya sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyerek daha kabarık ve havadar krepler elde edebilirsiniz.
4. Hazırlanan hamur, prova için 30-40 dakika bırakılır, ardından ürünleri pişirmeye başlayabilirsiniz.
5. İdeal olarak, krep pişirmek için özel bir gözleme veya sadece yapışmaz bir tava kullanın. Biraz bitkisel yağ veya bir dilim domuz yağı ile yağlanması gereken kalın tabanlı bir dökme demir tava uygundur.

Yumurtasız sütlü krep - tarif

Yumurtasız krep tarifi, yalnızca ikincisinin yokluğunda orijinalinden farklıdır. Aksi takdirde, hamur ve fırın ürünleri yoğurma tekniği aynıdır. Süt, önceden elenmiş un ile hazırlanan karışıma eklenerek ılık, oda sıcaklığında veya soğuk olarak kullanılabilir.

İçindekiler:

• un - 300 gr;
• süt - 250 ml;
• toz şeker - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
• söndürülmüş soda - ¼ çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirme

1. Unu bir kaseye eleyin.
2. Şeker, tuz, söndürülmüş soda ekleyin.
3. Sütü kuru karışıma dökün, kütleyi bir çırpma teli ile karıştırın ve tüm un topaklarının çözülmesini sağlayın.
4. Yağlanmış bir tavaya bir kepçe hamur dökün ve her iki taraftaki ürünleri kızartarak krep pişirin.

Yumurtasız kefir krep - tarif

Yumurtasız ince krep tarifi, herhangi bir yağ içeriği yüzdesi ile kefir üzerinde yapılabilir. Kaynar su ilavesi sayesinde ürünler gözenekli, dantelli, inanılmaz lezzetli ve iştah açıcıdır. Krep pişirme ile ilgili herhangi bir sorun olmayacak: kolayca çıkarılır, ters çevrilir ve iyi pişirilir.

İçindekiler:

• un - 250 gr;
• süt - 400 ml;
• kaynar su - 200 ml;
• toz şeker - 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda ve tuz - her biri ½ çay kaşığı;
• Tereyağı.

Yemek pişirme

1. Soda kefirde çözülür, tuz, şeker eklenir, kristaller eriyene kadar karıştırılır.
2. Un dökün, topakların çözülmesini sağlayın.
3. Kaynar su ve ardından bitkisel yağ dökün ve hamuru tekrar karıştırın.
4. Krepler geleneksel yöntemle yumurtasız kefirde pişirilir, yağlanır ve üst üste dizilir.

Yumurtasız su üzerinde krep - tarif

Yumurtasız suda pişirilmiş krepler sizi çok yakışacak bir tat ile memnun edecek. Yağsız kompozisyon, oruç sırasında benzer bir yemek kullanmanıza veya menüye vejeteryanları dahil etmenize olanak tanır. Servis yaparken, bu tür krepler sıvı bal, şurup, reçel, lezzetli, reçel, taze meyveler veya meyveler ile desteklenir.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• soda ve tuz - her biri bir tutam;
• kızartma yağı.

Yemek pişirme

1. Un, tuz, soda ve şekeri bir kapta karıştırın.
2. Tüm topaklar ve şeker kristalleri eriyene kadar kütleyi bir çırpma teli ile karıştırarak azar azar su eklenir.
3. Hamura bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın ve 30 dakika bekletin.
4. Hafif yağlanmış bir tavada yumurtasız yağsız krep pişirirler, her iki taraftaki hamur kısımlarını kızarırlar.

Yumurtasız peynir altı suyu krepleri - tarif

Peynir altı suyu üzerinde yumurtasız kokulu, yumuşak ve yumuşak krepler elde edilir. İstenirse, hamurun bileşimi, bitmiş ürünlere ek bir koku verecek olan vanilya şekeri veya vanilin ile desteklenebilir. Daha kalın ve gür krepler elde etmek istiyorsanız, eklenen unun miktarını biraz artırın.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• serum - 600 ml;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - 40 ml;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• kızartma yağı.

Yemek pişirme

1. Peynir altı suyuna un dökülür, topaklar çözülene kadar karıştırılır.
2. Kabartma tozu ve ardından şeker, tuz ve bitkisel yağ eklenir.
3. Hamuru iyice karıştırın, bir saat oda koşullarında bırakın.
4. Baz tekrar karıştırılır ve ondan yumurtasız kırmızı krepler yağlı bir tavada pişirilir.

Yumurtasız mayalı krep

Pişirmenin amacı yumurtasız kalın ve kabarık kreplerse, aşağıdaki tarif planınızı gerçekleştirmenize ve mayalı lezzetli kırmızı ürünler elde etmenize yardımcı olacaktır. Hamur, hayvansal kaynaklı hiçbir bileşen içermez, bu nedenle yemek, bal veya reçel ile desteklenmiş mercimek menüsüne şüphesiz dahil edilebilir.

İçindekiler:

• un - 2 su bardağı;
• su - 0,5 l;
• toz şeker - 30 gr;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• maya - 2 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam.

Yemek pişirme

1. Mayayı, şekeri ve birkaç yemek kaşığı unu ılık suda eritin, 20 dakika bekletin.
2. Hamura tuz, un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın, yağı dökün.
3. Tabanı 30 dakika sıcak bırakın, karıştırın ve tekrar 30-40 dakika yükselmeye bırakın.
4. Hamuru karıştırmadan kepçe ile porsiyonlar halinde yağlanmış tavada yumurtasız mayalı krepleri kızartın.

Karabuğday unundan yumurtasız krep

Yumurtasız karabuğday krepleri, değerli özelliklerini artıran ve tüketim için mümkün olduğunca yararlı hale getiren buğday unu eklenmeden hazırlanır. Bu tür ürünlerin özellikle yüksek kolesterol ile kullanılması veya diyet menüsüne dahil edilmesi arzu edilir. Krepleri kızartmak için yapışmaz bir tavaya ihtiyacınız var.

İçindekiler:

• karabuğday unu - 2 su bardağı;
• süt - 0,5 l;
• toz şeker - 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• taze maya - 10 gr;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Maya bir bardak ılık sütte seyreltilir, şeker ve 5 yemek kaşığı karabuğday unu eklenir, 30 dakika ılık bırakılır.
2. Hamuru karıştırın ve tekrar yükselmesine izin verin.
3. İkinci yoğurma işleminden sonra kalan süt, un, tuz ve tereyağı eklenir, karıştırılır, bir saat ılık bırakılır.
4. Hamuru yükselttikten sonra, yumurtasız lezzetli karabuğday krepleri pişirilir.

Yumurtasız muhallebi krep

Süt, yumurta ve diğer katkı maddelerinden oluşan tüm hamur işi zenginliği bile her zaman muhallebi bazı kullanırken olduğu gibi dantelli bir sonucu garanti etmez. Yumurtasız muhallebi krepleri, maya ve soda ilavesiyle hazırlanabilir. Maya hem kuru hem de taze preslenmiş olarak eklenebilir.

İçindekiler:

• un - 600 gr;
• su - 2 bardak;
• kaynar su - 200 ml;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• maya - 10 gr;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• tuz - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Maya, şekerle birlikte suda çözülür.
2. Unu porsiyonlar halinde ekleyin, topaklar yok olana kadar karıştırın.
3. Soda, tuz karıştırılır, kaynar su ve ardından bitkisel yağ eklenir.
4. Tabanı 30 dakika bekletin.
5. Geleneksel yöntemle yumurtasız pişirilir.

Yumurtasız yulaf ezmeli krep

Yulaf ezmesinden yumurtasız krep pişirmek, sıradan un veya yumurta da dahil olmak üzere bir dizi üründe bir nedenden ötürü kendilerini sınırlayanların ilgisini çekecektir. İstenirse, kefir veya su ile değiştirerek sütü tariften çıkarabilirsiniz. İkinci durumda, yemek yağsız hale gelir ve oruç tutanlar tarafından tüketilebilir.

İçindekiler:

• yulaf ezmesi - 2.5 su bardağı;
• süt - 3 su bardağı;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme

1. Yarım porsiyon süt ılık bir duruma ısıtılır, içinde şeker, soda ve tuz çözülür.
2. Unu ekleyin, topak kalmayana kadar karıştırın, yağı ilave edin.
3. Kalan sütü kaynatın, karıştırarak ince bir akışta hamura dökün.
4. Krepler, geleneksel şekilde pişirilir, her iki taraftaki yulaf ezmeli hamurun kısımları kızarır.

Yumurtasız bira üzerine krep

Bira hamurundan yumurtasız kızartmak mümkün olacak. Koyu bir köpüklü içecek çeşidi kullanıldığında, bitmiş ürünlerin tadı daha belirgin olacaktır. Böyle bir yemek, tuzlu dolgular, balık, havyar, pate ile servis yapmak veya karaciğer, kavrulmuş sebzeler ile atıştırmalık bir pastayı süslemek için uygundur.

İçindekiler:

• un - 1-1.5 su bardağı;
• bira - 0,5 l;
• mayonez - 100 gr;
• toz şeker - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• tuz - 1 tutam.

Yemek pişirme

1. Bira şeker, soda, tuz ve mayonez ile karıştırılır.
2. Unu ekleyin, topaklar yok olana kadar tabanı karıştırın.
3. Hamuru oda koşullarında 20 dakika beklettikten sonra taban karıştırılır ve pankekler pişirilir.

Yumurtasız hindistan cevizi sütü ile krep

Yumurtasız lezzetli gözlemeler pişirilebilir. Mükemmel tada ek olarak, yemek, yağsız bir bileşim ve nispeten düşük kalorili bir içerik ile karakterize edilir. Hamurun son kıvamı sıvı ekşi krema gibi olmalı, unun özelliklerine göre miktarının ayarlanması gerekebilir.

İçindekiler:

• un - 3 su bardağı;
• hindistan cevizi sütü - 700 ml;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz - 0,5 çay kaşığı.

Yemek pişirme

1. Hindistan cevizi sütüne tuz, şeker eklenir, kristaller eriyene kadar karıştırılır.
2. Tüm topakları ortadan kaldırmaya çalışarak unu azar azar karıştırın.
3. Bitkisel yağ ekleyin, hamuru tekrar karıştırın.
4. Krepler yağlı bir tavada pişirilir, her iki tarafı da kızarır.

Yumurtasız irmikli krep

Bu bölümde, yürütme için başka bir yalın tarif sunulacaktır. Buradaki krepler, irmik ilavesiyle hazırlanan hamurdan yapılır. İdeal bir hassas tat için, tahılın suda iyice şişmesini beklemek gerekir. Yağsız bileşim önemli değilse, su süt, kefir ile değiştirilebilir.