İtalyan vermutları arasında markanın özel bir yeri vardır. Cinzano. Bu içecek 1757'den beri üretiliyor ve oldukça fazla sayıda hayranı var, popülerlik açısından ikinci sırada yer alıyor. Malzemelerin bileşimi, orijinal tadı ve fiyatı ile ana rakibinden farklıdır. Daha ucuzdur, ancak aynı zamanda vermut grubunun geri kalanından sıyrıldığı için mükemmel bir tada sahiptir.
Vermut Cinzano, 100 yıl önce ortaya çıktığı gibi, İtalya'daki vermutun atası olarak adlandırılabilir. Adını markanın kurucularından - başlangıçta mütevazı köylü şarap üreticileri olan Cinzano kardeşlerden (Carlo Stefano ve Giovanni Giacomo) aldı, ancak zengin olmayı başardı ve daha sonra Piedmont eyaletinin yarısının topraklarını satın aldı. “Cinzano bölgesi” olarak adlandırılır. 1703'te Cinzano şirketi, şarap satmak için bir hükümet izni, yani aslında bir lisans aldı. Bu andan itibaren, 250 yıldan fazla bir süre önce Torino'da ünlü vermut ve köpüklü şaraplarının üretimine başlayan şarap yapım şirketinin resmi tarihi başlıyor.
Şu anda, birkaç çeşit var vermut Cinzano:
Cinzano Bianco (CinzanoBianco)
Hafif bir vanilya, baharat ve çiçek aromasına sahiptir, narin ve hassas tadı nedeniyle çoğunlukla yemeklerden önce aperatif olarak kullanılır. Bu belki de Cinzano serisindeki en popüler vermuttur.
CinzanoRosso)
Şirketin üretmeye başladığı ilk vermuttur. Tatlı ve baharatlı bir tada, parlak bir kokuya ve zengin kırmızı renge sahiptir.
Cinzano Ekstra Kuru (Cinzano Ekstra Kuru)
Bu, güçlü bir aroma ve belirgin bir bitki tadı ile karakterize edilen çok kuru bir vermuttur. Tadı ayrıca taze çilek ve narenciye notaları içerir.
Cinzanogül)
Bu vermut, beyaz vermutun yumuşaklığını ve kırmızının ince meyveliliğini birleştirir. Genç rosé şarabından yapılır ve 30'dan fazla baharat ve aromatik bitki özleri eklenir, bu da onu mükemmel bir aperatif yapar.
Cinzano Orancio)
Bu hafif kehribar vermut, yakın zamanda Cinzano lezzet serisinde ortaya çıktı. Şarap tadı ve portakal kabuğu özünü birleştirir, portakal, karamel ve vanilyadan oluşan parlak bir tat ile ayırt edilir. Özellikle kokteyllerde iyidir ama tek başına da kullanabilirsiniz.
Cinzanolimon)
Ayrıca yeni, soluk yeşil bir renge ve güçlü bir taze aromaya sahip olduğu için limon kabuğu özüne dayanmaktadır. Hoş tadı limon, mandalina, acı portakal ve ot notaları içerir. En iyi buz veya taze limon suyu ile servis edilir.
Tüm vermutlar gibi, Cinzano da 8 ° -12 ° C'ye kadar kuvvetli bir şekilde soğutulur ve yemeklerden önce veya sonra en iyisidir, çünkü içeceğin parlak tadı nedeniyle pişmiş yemeklerin tadı ve aroması kaybolur. Cinzano vermut, çeşitli meyve suları ve bazı güçlü alkollü içecekler ile iyi gittiği için çeşitli şaraplar için iyi bir temeldir.
Vermut cinzano'nun (cinzano) özellikleri
Cinzano vermut fiyatı ne kadar (1 adet için ortalama fiyat)?
Moskova ve Moskova bölgesi
Birçok yerli tüketicinin Cinzano gibi bir vermut markasını bildiğini düşünüyoruz. Ancak, herkes Cinzano vermutunun tarihine 18. yüzyılda, yani 1757'de başladığını bilmiyor. Cinzano vermut şu anda benzer tüketici sınıfı alkollü içecekler arasında dünyanın en çok satan vermutudur. Vermut Cinzano, özellikle Güney Amerika'da ve ayrıca Avrupa'da popülerdir.
Cinzano vermutunun ana rakibi, daha az ünlü Martini içeceği markası olarak kabul edilmez. Cinzano markası altında sadece vermut değil, aynı zamanda birinci sınıf köpüklü şarap üretildiğini belirtmekte fayda var. Cinzano markası altında alkollü içecek üretiminin, İtalyan Piedmont'ta bulunan küçük Pecceto kasabasında başlayan %100 bir aile işletmesi olması dikkat çekicidir. Bölge, üzüm de dahil olmak üzere meyve yetiştirmek için ideal koşullarıyla ünlüdür. XVIII yüzyılda, Cinzano ailesinin başarıyla üretmeye başladığı aromatik şaraplar özellikle popülerdi.
Cinzano manzaraları
1703'te Cinzano, Piedmont bölgesinde şarap üretimi için bir lisans aldı ve İtalyan şarap yapımı tarihindeki en zengin ve en başarılı aile şirketlerinden biri oldu. İlk İtalyan köpüklü şarabı da Cinzano şaraphanesinde üretildi. Şu anda, bu tür Cinzano vermut (Cinzano) türleri vardır:
- Bianco veya Bianco, genellikle aperatif olarak servis edilen belki de en ünlü vermut türüdür;
- Rosso veya Rosso, belirgin bir tatlı tadı olan klasik bir kırmızı vermuttur;
- Ekstra kuru veya Ekstra Kuru, meyveli bir aromaya sahip kuru bir vermut türüdür;
- Orancio veya Orancio, açık kehribar rengiyle ayırt edilen oldukça spesifik bir vermut türüdür;
- Limetto veya Limetto - Bu tür vermutun bileşimi, kireç veya limon kabuğundan bir özü içerir.
Kompozisyon Cinzano (Cinzano)
Cinzano'nun bileşimi genellikle, vermutun tadını ve aromasını zenginleştirmek için bazı tatların eklendiği bir üzüm çeşidini içerir. Üzümlere ek olarak Cinzano, limon, misket limonu ve portakal kabuğu gibi maddeler, çilek, meyve ve hatta çiçek özleri, yani gül yaprakları içerebilir. Yukarıdaki tatlandırıcı katkı maddeleri, bitmiş Cinzano vermutuna, içeceğin çok ünlü olduğu belirli bir tat ve aroma aralığı vermek için kullanılır.
Vermut cinzano'nun (cinzano) kalori içeriği 155.1 kcal
Cinzano vermutunun (cinzano) enerji değeri (Protein, yağ, karbonhidrat oranı - bju).
Yaklaşan alkol tadımının sadece hoş değil, aynı zamanda orijinal izlenimler de getirmesini istiyor musunuz? Orijinal ve hakiki karizmaları olan içeceklerle ilgileniyor musunuz? Dikkatinize, Cinzano Bianco, dünyanın her yerindeki tüketicilere ilk elden tanıdık gelen bir alkoldür. Bu, tadımcısının içmenin her anından eşsiz zevkler almasını sağlayan özgün bir dokuya sahip enfes bir vermuttur.
Biliyor musun? 1786'da Cinzano, kraliyet mahkemesine alkollü ürünlerin resmi tedarikçisi oldu.
Cinzano, ürünleri gezegenimizin her köşesinde hayranları olan dünyaca ünlü bir şirkettir. Buna karşılık, Bianco içeceği, şirketin ürün yelpazesindeki en popüler ürünlerden biridir.
Çok çeşitli bitkilerin çiçek, yaprak ve tohumlarının özleri temelinde oluşturulur. Alkolün temeli 35 bileşene dayanmaktadır. Alkolün derece ölçüsü ise %15'e eşittir.
Renk
Enfes şeffaf rengi ve birinci sınıf saflığı ile memnun eder.
aroma
Aromatik buket vanilya, baharat ve çiçek alt tonlarından oluşur.
Tatmak
Ürünün gastronomik tutkusu, taze otların, limonun ve baharatların tatlı tadıyla ifade edilir, bu da baharatlı nota ve finalde hafif bir acılık ile çerçevelenir.
Orijinal bir ürün nasıl satın alınır
Bugünlerde alkol satın alma prosedürü oldukça karmaşık bir süreçtir. Bunun nedeni, sahteciliğin hızla artması ve tüketiciyi kasaya gitmeden önce her bir şişe alkolü dikkatlice incelemeye zorlamasıdır.
Bu durumda Cinzano vermutları bir istisna değildi. Bianco da dahil olmak üzere bu markanın hemen hemen her ürünü için artık uygun bir sahte bulabilirsiniz.
Sahte ürünlerle uğraşmak istemiyorsanız ve yalnızca yüksek kaliteli alkollü ürünlerin tadına bakmak istiyorsanız, satın alma sürecinde aşağıdaki nüansları dikkate almaya çalışın:
- Satın alma yeri.
Müşterinin tüm uygun kalite sertifikalarını sağlayabileceği güvenilir mağazalardan vermut satın alın. Enfes İtalyan Cinzano Bianco'yu tezgahlarda ve marketlerde aramamalısınız.
- Sıvının yapısı.
Markalı ürün, tamamen saf doğanın bir yansımasıdır. Bu nedenle, bileşiminde asla tortu veya bulanıklık bulamazsınız. Neoplazmalar, sahte olduğunun doğrudan belirtileridir.
- tüketim.
Tüm yabancı ürünler gümrükten geçerken özel tüketim damgası ile işaretlenir. Bu koruma unsurunun olmaması, yalnızca Cinzano Bianco'nun bir serbest ticaret bölgesinde satışa sunulduğu durumlarda mümkündür.
- Dekor.
Ürün, metal kapaklı orijinal bir kavisli şişeye dökülür. Konteynerin ortasında şirketin arması şeklinde bir kabartma olmalı ve en altta her zaman farklı bir Cinzano yazıtı göreceksiniz.
Şirket, cam kırıntıları, düzensiz etiketler, kapaktaki ezikler ve yapışkan damlacıkları dahil olmak üzere herhangi bir fabrika kusuru hariç, kayıt prosedürünü sorumlu bir şekilde ele alır. Uygun bir maliyetle, alkol son derece prezentabl bir görünüme sahiptir.
nasıl servis edilir
Cinzano vermut tadımından en doğru ve canlı izlenimleri elde etmek için, şişeleme işlemi sırasında bir dizi temel kuralı dikkate almaya çalışın.
İçeceği tüketmeden önce mutlaka 8-12 dereceye kadar soğutun. Bu alkolün aromatik ve gastronomik göstergeler açısından dengeli bir karakter kazanması bu sıcaklıktadır.
Daha sıcak alkol, keskin bir kaotik buket ve çok sarhoş edici bir doğa ile üzülecek. Bu durumda, ürünü düşük veya düşük seviyede dökmek daha iyidir. Bu bardaklar, popüler içeceklerin aromalarının rengini tam olarak ortaya çıkarmanızı sağlar.
Cinzano'yu neyle içersiniz?
İmza vermutunun tadına doğru atıştırmalıklar eşlik etmelidir. Deneyimli uzmanlar, topluluğu tanıma sürecinde zeytin, kuruyemiş, karides, meyve salataları ve tatlıların servis edilmesini tavsiye ediyor. Pratikte, hafif içecek aperatifler için kesinlikle iddiasızdır ve eşlik etmeden temiz içilebilir.
Biliyor musun? 20. yüzyılın başında Cinzano, ürünlerini Fransa ve Arjantin'de üretmeye başladı.
Diğer kullanımlar
Cinzano Bianco'nun sergilediği çok yönlü tadım lezzetini ortaya çıkaran bu içeceklerden oluşturulabilecek kokteyllere mutlaka dikkat etmelisiniz.
Karışımlar sayesinde, her tüketici tanıdık bir topluluğun lezzetinin yeni yönlerini keşfedecek. Popüler vermuta dayalı en ilginç kokteyller arasında Adonis, Royal Cross, Strong Evening, Coronation ve Wild West bulunur.
Aynı sınıf ve lezzet kalitesindeki içecekler
Sadece Cinzano Bianco ürünüyle değil, aynı zamanda bir dizi başka popüler içecekle, gerçek olanın gösterdiğinden daha az canlı izlenimler yaratabilirsiniz. Bu ürünler şunları içerir:
- Spumante DOCG. Aromasında vanilya, şeftali, adaçayı, kavun ve çiçeksi yönlerinin izlenebildiği parlak açık altın rengi alkol. Bal, armut, şeftali ve kokulu bitkilerin nazik notaları ile gastronomik denge ortaya çıkar.
- Vermut Rosso. Kiraz ve bitki tonlarının duyulduğu oldukça hassas bir aromaya sahip kiraz kırmızısı içecek. Tadı baharatlı meyve notaları ve baharatlara dayanmaktadır.
- beyaz. Hassas saman rengi ve çimenli aroması ile şeffaf bir renge sahiptir. Tadı, meyveli ve bitkisel alt tonların mükemmel kombinasyonu üzerine inşa edilmiştir.
- Cinzano Limetto. Mandalina, limon kabuğu, baharat ve acı portakal notalarını duyabileceğiniz, karakteristik ferahlatıcı aroması ve karmaşık tadı olan soluk yeşil topluluk.
Geçmiş referansı
Cinzano Bianco içeceğinin tarihi, 1757'de, hırslı genç ustalar Giovanni Giacomo ve Carlo Stefano Cinzano'nun Torino Üniversitesi, şekerleme ve içki fabrikasından başarıyla mezun olduktan sonra kendi Cinzano şirketlerini yaratmasıyla başlar.
En iyi şaraplar ve pahalı bitkilerle yapılan sayısız deney sayesinde uzmanlar, yerel halkın kalbini hızla kazanan bir dizi içecek yaratmayı başardılar.
Şirket uzun bir süre bağımsız bir kuruluş olarak varlığını sürdürdü, 1992'de IDV Group şirketi tarafından satın alınana kadar ve ardından 1999'da Campari Group ticari markanın sahibi oldu.
Biliyor musun? Cinzano Bianco'yu bugün dünya çapında 50'den fazla ülkede mağaza raflarında bulabilirsiniz.
Tanınabilir çekiciliğe sahip şık likör
Klasik tatma ilkesi, Cinzano Bianco'nun doğrudan formda içmesini gerektirir, ancak uygulama, çoğu tüketicinin bu içecekleri tatlı için terk ettiğini göstermektedir.
Bunun nedeni, aperatifler olmadan saf haliyle tadırken bile çok yönlü ve ilginç bir izlenim bırakan önemsiz bir yumuşak karakterdir. Markalı montaj, çok sayıda ek bileşenle birlikte kendini mükemmel bir şekilde gösterir.
Ürün bazında, daha sonra sadece canlı ve unutulmaz duygular getirecek çok çeşitli kokteyller oluşturabilirsiniz.
En hassas organoleptik özelliklere sahip bir şişe İtalyan keyfi için hemen en yakın alkol butiğine gidin.
Pahalı alkol doğru tutumu gerektirir. Hiç kimse bir yudumda bir bardağı devirmekle uğraşmaz, böylece vahşetlerini gösterir. Ancak ünlü Fransız ve İtalyan markaları bunun için yaratılmadı. Tatma sürecinden gerçek bir zevk almak için, aydınlanmış Avrupalıların vermutla ne içtiğini bilmek gereksiz olmayacaktır.
Vermut nasıl içilir?
Bu içeceğin çeşitli markalarına rağmen, kullanımının ana kuralları önemsiz derecede farklıdır. Kullanım için temel öneriler:
- Soğuk içilmesi tavsiye edilir, ancak soğuk değil. İçilmeye hazır sıvının sıcaklığı 8 ila 12 derece arasında olmalıdır. Bu nedenle içmeden en az 15 dakika önce buzdolabından çıkarılması önerilir;
- Şişe oda sıcaklığında tutulduysa, bardaklara birkaç buz küpü eklenir;
- Bazı çeşitlerin, özellikle acı olanların çok özel tadı, seyreltme ihtiyacına yol açabilir. Durumdaki kurtuluş, meyve suyu lehine 2: 1 oranında eklenen mango suyu olabilir;
- Atıştırmalık çeşitleri arasında kuruyemiş, tatlılar ve gösterişli meyve karışımları şeklinde hafif seçenekler tercih edilir. Çoğu zaman içecek hiçbir şey yemeden yutulur;
- Uzmanlar için yemek seçimi kutsaldır. Bu amaçla camlar ters çevrilmiş bir koni şeklinde hazırlanır. İddiaya göre, efsanevi İtalyan aromasının en iyi tadı bu tür yemeklerde. solucan.
Cinzano vermutunu neyle içiyorlar?
"Cinzano", yaklaşık 300 yıldır Apennine Yarımadası topraklarında üretildi. Şu anda sadece İtalya'da değil, Rusya dahil diğer birçok ülkede de üretiliyor. Ama nerede üretilirse üretilsin, onu yeme ritüeli değişmez:
- Meyve suları (portakal, şeftali, kiraz, greyfurt) ile iyi gider. Mağazada satın alınan çeşitler yerine doğal, taze sıkılmış tercih edilmelidir (ikincisine çok fazla şeker eklenir);
- Bir miktar köpüklü su gereksiz olmayacaktır. Bireysel tercihlere bağlı olarak Schweppes, Sprite ve hatta Fanta ekleyebilirsiniz. Boyaların ve yapay tatların bolluğuna rağmen, soda baharatlı katkı maddelerini boğamaz;
- Atıştırmalık seçimi sadece bir kuralla sınırlandırılabilir: İçinde çok az şeker olmalıdır. Aksi takdirde, hayal gücünüzü geri tutamaz ve zeytinden balığa ve tuzlu yer fıstığına kadar her şeyle güzel bir İtalyan şarabı yakalayamazsınız.
Bu videoda alkol uzmanı Alexei Popov size Cinzano Bianco vermut ile ne içmeniz gerektiğini anlatacak:
Vermut "Cinzano Bianco": ne ile içilir?
« Bianco"-" Cinzano " markasının en popüler çeşidi. Bu nedenle, onun ve içme kurallarının yanından geçemezsiniz:
- Daha güçlü cinsiyetin temsilcileri için, içeceği seyreltilmemiş olarak içmek iyi bir form olarak kabul edilir. Böylece, bir adam vahşetini ve gücünü vurgular. Doğru, imajınızı önemsemek sağlığınıza zarar verebilir, özellikle de mide problemleriniz varsa;
- Üretici "Bianco", yemekten hemen önce tüketilmesi gereken bir aperatif olarak konumlandırılmıştır. Tatlı ve hassas, mükemmel bir şekilde içmek tükürüğü tonlar ve sindirimi uyarır;
- Egzotik sevenler, su, votka, çeşitli meyve suları ile;
- Bianco ile deneme kapsamı oldukça sınırlıdır. Kendi kendine oldukça yeterli ve sadece belirli bir tat birine tiksindirici geliyorsa seyreltme gerektirir.
Milaggio vermut nasıl ve ne ile içilir?
Şarap içeceği "Millagio", İtalyan markası "Vittone" a Rus cevabıdır. Avrupa'daki muadili gibi, yerli ürün de aşağıdaki niteliklere sahiptir:
- Hoş aroma. Pelin ve diğer acı otların notaları açıkça hissedilir;
- Yumuşak, saran tat;
- Renk, hafif samandan altın rengine kadar değişebilir;
- Çalkalandığında, küçük kabarcıklar ortaya çıkar.
Yaygın inanışın aksine, Millagio vermut değil: Pahalı markalı ürünlerin tadını taklit eden asitlik düzenleyiciler ve aromalar ilave edilerek meyveli meyve şarabı malzemesinden yapılır.
Maksimum üç yüz rubleye ulaşan bir litrelik şişenin fiyatının da Avrupa kıtasının seçkin kreasyonlarıyla hiçbir ilgisi yok.
Üreticiye göre, onu içmenin ideal yolu çok soğutulmuş formda veya buz küpleri ile.
Güçlü alkol ile uyumluluk
Sıcaktan hoşlananlar, zaten güçlü olan alkole yüksek dereceli alkol ekleyebilir:
- Votka. "Martini" ile karışımı klasik olarak kabul edilir, çünkü aslında İngiliz casus James Bond hakkındaki filmlerin ayrılmaz unsurlarından biri haline gelmiştir. Güçlü bir kokteyldeki votka, şaraptan 4 kat daha fazla olmalıdır;
- Cin. %30'luk bir bardak buz küpleriyle kaplanır ve ancak bundan sonra alkol eklenir;
- ROM. İçecekler 1: 1 oranında karıştırılır ve bardağı bir dilim limonla süsleyin;
- pelin. Bu çok güçlü içecek, çırçır ve martini'ye 1:6:1 oranında eklenir ve hepsini bir portakal kabuğu spirali ile doldurur;
- Konyak, brendi ve diğer alkollü içecekler ile süslü seçenekler de mümkündür. Karışımı birkaç zeytinle süsleyin.
Kokteyller için uygundur sadece tatlı çeşitleri, minimum şeker oranı 1/10'dur. Bu tür karışımları bir bar pahalı bitter çikolata ile yemek gelenekseldir.
Atıştırmalık seçenekleri
Bir atıştırmalık seçerken, belirli bir çeşide dikkat etmeniz gerekir. Her biri kendi benzersiz yaklaşımını gerektirir:
- Alkolün şeker oranı %5'i geçmiyorsa (kuru çeşitler), yemeklerden önce birkaç zeytin, kraker veya zeytin ile içilmesi idealdir. Bazen menü, sert peynir dilimleri ve somon veya kuru balıklı sandviçlerle çeşitlendirilebilir. Sos eklenmemiş salatalar mükemmel bir seçim olacaktır;
- Tatlılık ikiye katlandığında, atıştırmalık seçenekleri daralır. Bu durumda kızarmış balık, narenciye ve aynı zeytinler en çok tercih edilenler olarak kabul edilir;
- Şekerin payı %15'i geçer geçmez (çeşitlilik Rosso), içmenin boğucu tadını öldürmek için her türlü çabayı göstermelisin. Bu nedenle sofrada kuruyemiş, tuzlu bisküvi veya jambon servis edilir. Meyveler, meyveler ve tatlılar, bu alkolü alma arzusunu caydıracak;
- Acı türler, sindirime yardımcı olmak için yemeklerden sonra içilir. Yolda ağzınıza biraz patates veya et koyabilirsiniz. Alkolün tadına zarar vermek için bir parça kek veya hamur işi yiyebilirsiniz.
Vermutun neyle içildiği sorusuna cevap vermeden önce, belirli bir içecek türünü netleştirmeniz gerekir. Farklı çeşitlerin tadı, masadaki yemek seçimi ve kokteyl malzemeleri gibi önemli ölçüde değişebilir. Ancak burada katı kurallar yoktur ve hiç kimsenin cüretkar deneyleri yasaklama hakkı yoktur.
Video: masaya vermut servis etme kuralları
Bu videoda, barmen Kira Nenasheva, tadının tam anlamıyla tadını çıkarmak için bu içeceği nasıl ve ne ile düzgün bir şekilde sunacağınızı anlatacak:
Vermut markaları "Martini", "Cinzano", bu alkollü içeceklerin üretiminde bir tür rakiptir. Seçkin alkol pazarına neredeyse aynı çeşitler üretir ve tedarik ederler. İlk isim günümüzde daha yaygın olmasına rağmen, ikinci markanın yani “Cinzano”nun tarihi tam bir asırdır.
Menşei
Cinzano markası, uzak on yedinci yüzyılda Torino'da İtalyan Cinzano ailesi tarafından kuruldu. O günlerde İtalya'da "iksir" olarak adlandırılan aromalı şaraplar çok popülerdi. Aile, beyaz, kırmızı ve pembe üzüm çeşitlerini ve bu lezzetli ve aromalı içeceklerin üretimi için gerekli otlar, baharatlar, meyveler vb. diğer hammaddeleri yetiştirmek için geniş arazilere sahipti. Kısa süre sonra Cinzano ailesinin şarapları sadece bölgede değil, bir bütün olarak İtalya'da büyük bir popülerlik kazandı. İçki ülkenin soyluları tarafından onaylandıktan sonra, büyük bir başarı haline geldi ve 1703'te şarap üreticileri ailesi, ona ülke genelinde ve ardından sınırlarının ötesinde şarap üretme ve satma hakkı veren resmi bir lisans aldı. .
Şirket geliştirme geçmişi
Ancak Cinzano kardeşler, kendilerini pratikle gelen bilgileriyle sınırlamamaya karar verdiler, ancak uzman bir üniversiteye girdiler ve ancak bundan sonra içeceklerin seri üretimi ve pazarlamasıyla ciddi şekilde ilgilenmeye başladılar. Dükkanlarına başlangıçta iksir dükkanı deniyordu. Şarap üretiminde kalifiye uzmanlar olan Cinzano kardeşler Giacomo ve Carlo deney yapmaya başladılar. Her seferinde şaraba bir veya daha fazla aromatik bitki buketi eklediler. Bazıları içeceğe ekşi bir tat verdi, diğerleri - acılık ve yine de diğerleri, tam tersine tatlandırdı. Bunun bir sonucu olarak, en başarılısı vermut olarak adlandırılan çok çeşitli mucizevi ve aromatik şaraplar yaratıldı.
Yaklaşık 30 yıl sonra, Cinzano şirketi, bu olağanüstü iksirin İtalya kraliyet mahkemesine resmi tedarikçisi oldu. Bundan sonra, Cinzano ailesinin her yeni nesli, bu markanın gelişimine kendi katkısını yaptı, yıllar içinde ürün yelpazesi ve dağıtım coğrafyası genişledi.
Uluslararası şöhret
1859'dan beri Cinzano marka vermutlar İtalya dışında popülerlik kazanmaya başladı. Ödül olarak, 1861 ve 1863'te şirket, Londra'daki Kraliyet Şarap Sergilerinde altın madalya aldı. Bu zamana kadar Martini şirketi vermut da üretmeye başladı. "Cinzano" o zamanlar Fransa'da zaten üretim kurdu ve 1922'de Amerika kıtasında, Arjantin'de, zaten dünyaca ünlü bu ilahi içeceği üretmek için bir fabrika ve şaraphane kuruldu.
Geçen yüzyılın 70'lerinde, Cinzano vermut tüm kıtalarda tanındı ve hatta uzak Okyanusya ve Güneydoğu Afrika'da popüler oldu. Geçen yüzyılın sonunda, bu marka popülaritesini kaybetmeye başladı, ancak onu satın alan Campari Group, ünlü Cinzano'yu eski ihtişamına geri döndürdü. 2004, içeceğin yeni yükselişinin tarihiydi.
"Martini": tarih
Daha önce belirtildiği gibi, bu marka Cinzano'dan neredeyse yüz yıl sonra kuruldu. "Martini" aynı zamanda 1847'den beri ürün üreten bir İtalyan markasıdır. "Cinzano"dan farklı olarak, dünyaya yayılması birçok kez daha hızlı gerçekleşmeye başladı. Belki de bu, yukarıda açıklanan başka bir İtalyan vermutunun başarısı ile kolaylaştırılmıştır. Kısacası, tam bir yüzyıl sonra ortaya çıkan Martini, Cinzano'nun ilk rakibi oldu. Bu isim nereden geldi? 1863'te üç işadamı şarap üretiminin ortak sahibi oldu: A. Martini, L. Rossi ve T. Sola. Bundan sonra şirket MARTINI, SOLA e Cia olarak tanındı.
Şirket genişlemesi
Rossi bir uzmandı, çok yetenekli bir şarap üreticisiydi ve yeni içecek çeşitlerini belirlemek için deneyler yapıyordu. Bize tanıdık gelen kokulu ve lezzetli ürünün yazarıdır. Onun aksine Martini bir şarap üreticisi değildi, ancak mükemmel bir ticari ajan olarak hareket etti ve girişimci ruhu sayesinde marka uluslararası öneme sahip çeşitli sergilerde yer almaya başladı. Avrupa'nın farklı şehirlerinde ve daha sonra Amerika'da, asil kişiler ve hatta Avrupa kraliyet mahkemelerinin üyeleri için düzenli olarak tadımlar yapıldı.
İki yıl sonra, Martini şirketin başına geçtikten sonra, markanın ürettiği vermut, kalite açısından ilk altın madalyayı aldı. Bütün bunlar girişimciye onu dünya pazarında geliştirmesi ve tanıtması için bir teşvik verdi. Birkaç yıl içinde, şirketin dünya çapında 70'den fazla ülkede temsilcilikleri açıldı. 1879'dan beri şirket MARTINI & ROSSI olarak tanınmaktadır. 20 yıl sonra, "Cinzano" nun ana rakibi haline gelen "Martini", Büyük Britanya, Danimarka, Portekiz, Japonya, Belçika, Avusturya kraliyet mahkemeleri için İtalyan vermutunun ana tedarikçisi oldu. Bundan sonra, Martini içecekleri zengin ve lüks bir yaşamla ilişkilendirildi ve gerçekten kraliyet olarak kabul edildi. 1992'de bu İtalyan şirketi Bacardi ailesiyle birleşti ve o zamandan beri BACARDI-MARTINI olarak tanındı.
"Martini" ve "Cinzano" arasındaki fark nedir?
Dedikleri gibi, zevkler farklıdır. İnsanlar aradaki farkı bilmeden bir markayı diğerine tercih ediyor. Peki Cinzano Bianco ve Martini Bianco veya Cinzano Rosso ve Martini Rosso arasındaki fark nedir? Martini içeceklerinin Cinzano vermutlarından daha az acı olduğuna inanılıyor. Ancak uzmanlar, temel farklarının markaların yaşı olduğunu biliyorlar. İstatistiklere göre, bugün hem birinin hem de diğer şirketin satış düzeyi temelde aynıdır. Ancak Cinzano'nun ürün yelpazesinde daha fazla köpüklü şarap var.
Bununla birlikte, her iki şirketin de ana üretimi, otlar ve baharatlar, çeşitli meyve ve aromatik katkı maddeleri ile aşılanmış pembe, beyaz veya kırmızı üzümlerden yapılan müstahkem bir şarap olan vermut ile ilişkilidir. Toplam bileşen sayısının 40'a ulaşabileceği dikkat çekicidir. Bunların arasında vanilya, nane, tarçın, defne, portakal kabuğu, kakule, zencefil vb. Vardır. Martini vermutunun ayırt edici bir özelliği, içindeki pelin özü içeriğidir. Belki de Martini ve Cinzano arasındaki fark budur.
"Asti"
Şampanya "Asti", İtalya'nın gururu. Ve üreticisi Cinzano şirketidir. Şampanya, Piedmont eyaletinde yetiştirilen İtalyan Muscat Beyaz üzümlerinden yapılır. Ondan Asti şarabı yapılır. Bu içecek yüzlerce yıldır var. Beyaz Muscat'ın yetiştirildiği üzüm bağları Cinzano'ya aittir. Martini ayrıca tüm dünyada popüler hale gelen Asti şampanyasını da üretiyor, ancak İtalyanlar bu içeceğin kurucularına daha çok güveniyor. Mutfak gelenekleri açısından zengin olan bu güneşli ülkenin Cinzano Bölgesi adı verilen bir bölgesi bile var. İtalyanlar, en iyi şampanyanın, var olan en eski şirket tarafından üretilen İtalyan olduğuna inanırlar.
Hangi içeceği tercih edersiniz: Martini Asti veya Cinzano Asti? Tabii ki ikisi de harika. Onlar ruh halini iyileştirebilen ve hayatın tadını hissetme fırsatı veren gerçekten kraliyet muamelesidir. Sadece gerçek uzmanlar küçük tat nüanslarını yakalayabilir ve "Cinzano" ile "Martini" arasındaki farkı anlayabilir. Üstelik bu konuda daha az deneyimli olan diğer tüketiciler, bunların farklı içecekler olduğunu bilmedikleri takdirde hiçbir zaman birbirinden ayırt edemeyeceklerdir.
Daha pahalı daha iyi anlamına gelmez
Bu arada, "Martini" ve "Cinzano" arasında bir fark daha var ve bunun lezzet veya kalite ile ilgisi yok. Birincisi, ikincisinden sadece daha pahalıdır. Daha çok tanıtılır, reklamı yapılır ve sosyete kadınlarının en sevdiği içeceklerden biridir, yani lüks bir yaşamın göstergesidir. Modern ticaret koşullarında bu çok önemli bir noktadır. İtalyan vermut ve eğlenceli şarapların üretiminde kendisini öncü olarak gören Cinzano, markanın tarihini bilen bir tüketiciye odaklanarak tanıtıma çok para harcamaz.
Şirket yelpazesindeki en iyi kopyalar
Bu iki şirketin ürettiği en benzer içecek çifti Gran Dolce "Cinzano" / "Martrini Bianco" dur. Her iki içecek de açık saman rengine sahiptir. Tadı çok hoş kokulu, hafif ve tatlıdır, acıdır. Her ikisi de kuru beyaz şarap temelinde yapılır. Sadece burada "Martini Bianco" vanilyasının ağızda kalan tadı hissedilir ve "Dolce" de diğer baharatlar baskındır. Hem birincisi hem de ikincisi hafif ekşi bir tada sahiptir - bu, bileşimi oluşturan bitkilerden kaynaklanmaktadır.
Sonuç olarak
Peki bu makaleden ne öğreniyoruz? Yukarıdakileri özetleyerek, İtalyan şirketleri "Martini" ve "Cinzano"nun dünyadaki ana vermut tedarikçileri olduğunu söyleyebiliriz. Bu iki şirketin yelpazesi pratikte farklı değil. Tek şey, Cinzano'nun daha fazla köpüklü şarap üretmesidir. Bu alandaki öncü, özellikle kadınlar için pahalı yaşamın sembollerinden biri olan ünlü "Martini" şirketi değil, ilkinden 90 yaş büyük olan "Cinzano"dur. Bu markanın kurucu kardeşlerini saygıyla anmalıyız. Özenli çalışmalarıyla, iksirler için çok sayıda tarifler geliştirebildiler (daha önce İtalya'da vermut olarak adlandırıldığı gibi), bunları üretebildiler ve ayrıca uluslararası pazara getirmeyi başardılar. Tek kelimeyle, yolları çok daha uzun ve daha zordu.
Martini'nin kurucuları ise İtalyan vermutunun dünya çapında kazandığı popülariteden yararlandı ve Alessandro Martini gibi harika bir girişimci şirketin başında olduğu için dayak yolu takip etmeleri çok daha kolay oldu. şirket. Yetkili ve başarılı bir reklam kampanyası yürüten, en üst seviyeye yükselen ve markasını dünya çapında popüler ve en tanınmış seçkin içecek markası haline getiren oydu. Yıllar geçiyor, çeşitli ilginç içecekler ortaya çıkıyor ve Martini, sofistike bayanlar için favori bir içecek olmaya devam ederken, erkekler bu iksiri içeren güçlü kokteylleri tercih ediyor.
