Тахианы махны булан, шампиньонтой салат. Тахианы мах, мөөг, бяслагтай салат

Олон салат жороор та тахиа, мөөг, бяслагны хослолыг харж болно. Гэсэн хэдий ч, зөвхөн салатанд төдийгүй хоёрдугаар хоолонд хүн бүрт сайн мэддэг зүйлийг санах хэрэгтэй. Энэхүү хослолын бүтээгдэхүүнийг салатанд хэрэглэж, түүнд нэмнэ өөр өөр найрлага, амтаараа огт өөр салат авч болно. Энэ удаад би өндөг нэмээд хоол хийхээр шийдсэн хушга.

Салат нь зөөлөн, шүүслэг, амттай, мэдээжийн хэрэг сэтгэл хангалуун байх болно. Ийм салатын дундаж илчлэгийн агууламж 250-270 ккал байна. 100 гр тутамд.. Би ийм салат хоол хийх үед баярын ширээ, дараа нь тэр эхний хүмүүсийн нэгийг орхисон. Оролдоод үзээрэй, та үүнийг хоол хийж болно, бэлэн найрлагаас үнэхээр амттай салат.

• Champignons - 400 гр.,
• Хатуу бяслаг - 100 гр.,
• Өндөг - 2 ширхэг.,
• Тахианы хөх - 1 ширхэг.,
• хушга - 50-70 гр.,
• Сонгино - 1 ширхэг.,
• Майонез - 2 tbsp. халбага,
• Амтлахын тулд давс.

Тахианы мах, шампиньон, бяслаг бүхий салат - жор

Салат бэлтгэхийн өмнө буцалгана тахианы цээжболон өндөг. чанасан өндөгаяга руу шилжүүлнэ хүйтэн усИнгэснээр тэд илүү хурдан хөргөнө. Тахианы хөхийг нүхтэй халбагаар тавган дээр тавь. Булцууг цэвэрлэ. хагасыг нь хасах жижиг шоо.

Сүүтэй болтол нь ургамлын тосонд сонгино.

Зөөлөн болсны дараа мөөг нэмнэ. Давс. Мөөгийг хусуураар хутгаж, 10 минутын турш хуурна. Шарсан мөөгийг аяга руу шилжүүлнэ.

Өндөг, хальс, шоо болгон хуваасан.

Одоо самар авах цаг болжээ. Хушганы үрийг хуурай хайруулын тавган дээр хатааж эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад 10 минутын турш зууханд хийнэ. Энэ нь тэднийг илүү шаржигнуур болгоно. Тэднийг хутгаар цавчих, гэхдээ маш нарийн биш.

Хөргөсөн тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж ав. Шинэхэн чанаж болгосон тахианы хөх нь жигд шоо болгон хуваахад хангалттай хэцүү байдаг. Хэрэв та энэ болон бусад салат бэлтгэсэн бол салат бэлтгэхээс хэдхэн цагийн өмнө буцалгах нь дээр гэдгийг санаарай. Зөв хөргөж, хөргөгчинд хэвтсэний дараа илүү сайн тайрах болно.

Хатуу бяслагийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Тахианы махны булан, хушга, шарсан champignons, бяслаг, өндөг, аяга руу шилжүүлнэ.

Найрлагыг нь хутгана.

Үүний дараа салатанд майонез, чимх давс нэмнэ.

Ингээд л болоо тахиа, бяслаг, шампиньонтой салатбэлэн.

Тахианы мах, мөөг, бяслагтай салат. Зураг

Тахианы мах, мөөгөнцөр дээр үндэслэсэн салатууд нь маш амттай бөгөөд тэдгээрийг хөнгөн зууш, оройн хоол эсвэл баярын үеэр хэрэглэж болно. Бид танд хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн энгийн зүйлийг цуглуулсан сонирхолтой сонголтуудтахианы мах, мөөгтэй салат! Тэднээр гэр бүлээ баярлуулахаа мартуузай.

Тахианы мах, мөөг дээр үндэслэсэн салатууд нь маш амттай

Сонгодог салатыг давхаргаар хийдэг. 10 нэгжийн хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 2 тахианы хөх;
• сонгино - 1;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• 2 хумс сармис;
• амтлах чинжүү, давс;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 3 интоорын улаан лооль;
• 300 гр шампиньон;
• 100 гр майонез;
• ногоон сонгино (хүссэн хэмжээгээр);
• 1 амтат чинжүү.

Зууш бэлтгэх:

1. Эхлээд та тахианы махыг буцалгаж, хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
2. Сонгино, мөөг, Болгарын чинжүү нь шоо болгон бууруулсан байна.
3. Мөөг, сонгино нь ургамлын тосонд шарсан байна.
4. Сараалжтай бяслаг.
5. Сармисыг аваад буталж, майонезаас холино.
6. Энэ нь салатыг давхаргаар нь байрлуулахад л үлддэг. Эхлээд тахианы маханд хийнэ. Дараа нь сонгино, мөөг, майонезаас давхарга. Дараа нь хонхны чинжүү, бяслаг, майонезаас ирдэг. Энэ нь улаан лооль, сонгино тавих хэвээр байна.

Салат нь амттай болж хувирдаг, ихэнх хүүхдүүд үүнд дуртай байдаг.

Caprice салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Хамгийн үзэсгэлэнтэй, амттай зүйлсийн нэг баярын салатууд – « жүржийн зүсмэл". Үүнийг хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Зочдод таалагдах нь гарцаагүй.

Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

• 4 өндөг;
• 2 лууван;
• тахианы мах - 300 гр;
• 2 хумс сармис;
• ургамлын тос;
• майонезаас хувцаслах, цөцгий;
• 150 гр бяслаг;
• 2 ширхэг сонгино;
• 150 гр мөөг (даршилсан).

Хоол хийх алхамууд:

1. Хоол хийхдээ чанасан лууван, давстай усанд мах. Дараа нь тэдгээрийг тууз болгон хуваасан.
2. Өндөгийг чанаж, цагааныг шараас нь салгана. Тэд grater нь буталсан байна.
3. Сонгино нь ургамлын тосонд шарж, луувангийн 1/3-тай холилдоно.
4. Бяслаг rubbed, мөөг нь жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
5. Салатыг давхаргаар нь тавган дээр тарааж, жүржийн зүсмэл хэлбэртэй хэлбэрийг олж авна. Давхаргын хооронд майонезаас давхарга байх ёстой. Эхний давхаргад лууван, сонгино орно. Хоёр дахь нь чанасан тахианы махнаас бүрдэнэ. Гурав дахь нь сараалжтай шар, бяслаг юм. Дараагийн давхарга нь даршилсан мөөг юм. Сүүлийнх нь уураг юм. Энэ нь зөвхөн майонезаас хэрэм тарааж, сараалжтай луувангийн зүсмэлүүдийг тавихад л үлддэг.

Marinated champignons болон тахиа нь амттай салат

Энэхүү мөөгний салатны жор нь маш энгийн. Үүний зэрэгцээ тэрээр хамгийн түрүүнд ширээнээс алга болсон хүмүүсийн нэг юм. Мөн энэ нь зөвхөн тахиа, мөөгний тухай биш, харин хушга, бяслагны тухай юм.

2 порц хийхэд шаардлагатай найрлага:

• майонез, давс;
• тахианы цээж);
• 100 гр бяслаг;
• 2 ширхэг. Лук;
• 2 өндөг;
• 20 гр наранцэцгийн тос;
• шинэ мөөг (цагаан) - 150 гр.

Салат бэлтгэх:

1. Эхлээд та сонгино авч, тайрах хэрэгтэй.
2. Хөхөө давстай усанд буцалгаж, хөргөж, зүснэ.
3. Мөөг, сонгино ургамлын тосонд шарсан байна.
4. Өндөг нь чанаж, хэсэг болгон хуваасан.
5. Бяслаг нь grater дээр rubbed байна.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг холино.

Тахианы хөхний, мөөгтэй энгийн салат

Салат Мөөгний сүнс

Танилцуулсан хоолыг майонезаас ашиглахгүйгээр бэлтгэдэг. Энэ нь маш их байдаг хурц амташигтай, витамин агуулдаг. Салатын найрлага нь чидун, шинэхэн champignons болон бусад найрлагатай. Мөөгийг шарсан байж болохгүй. Бүтээгдэхүүнээс дараахь зүйлийг авна.

• Champignons - 8 ширхэг;
• Нүхтэй чидун - лонхтой;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Булцуу;
• Тахианы хөх - 400 гр.

Боолтыг дараахь зүйлээс бэлтгэнэ.

• ургамлын тос - 4 халбага;
• Гичийн халбага;
• 2 халбага нимбэгний шүүс.

Тахианы махны буланг 25 минутын турш усанд буцалгана. Дараа нь тэд хөргөх хүртэл хүлээж, шоо болгон хуваана. Лууванг чанаж, хальсалж, хөргөж, шоо болгон хувааж, тахианы маханд нэмнэ.

Мөөгийг хайчилж, сонгинотой ургамлын тосонд хуурч ав. Чидуныг marinade-аас хасаж, хоёр хэсэг болгон хуваасан. Мөөг, чидуныг салатанд нэмнэ. Боолтыг маш энгийнээр бэлтгэдэг: ургамлын тос, гич, нимбэгний шүүс холилдож, таваг нь амтлагч юм. Үүнийг давслахад л үлддэг.

Мөөгтэй салат видео жор (видео)

-аас ойн мөөгхоол хийж болно их хэмжээний сонирхолтой хоолсалат орно. Мөөгийг хөлдөөсөн хэлбэрээр авахыг зөвшөөрдөг. Шанцайны ургамал нь давхаргаар тавигддаг. Хоол хийх хугацаа 20 минут байна.

2 порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 30 мл оливын тос;
• 2 даршилсан өргөст хэмх;
• 40 гр бяслаг;
• майонез;
• хөлдөөсөн цөцгийн хулуу - 220 гр;
• 2 чанасан өндөг;
• давс чинжүү;
• сонгино - хагас.

Эхлээд та мөөгийг гэсгээж, хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Дараа нь тэдгээрийг сонгинотой тосонд хуурна. Мөөг нь үүсэх хүртэл чанаж болгосон байна алтлаг хүрэн. Тэдэнд халуун ногоо, чинжүү, давс нэмэхээ мартуузай.

2 өндөг ав. Тэд буцалгаж, буталсан байна. Өндөгний давхаргыг тавган дээрх үйлчлэх цагираг дундуур тавьдаг. Дараа нь майонезаас түрхэнэ. Мөөг нь хоёрдугаарт ордог.

Та таваг ургамал, манжин нахиагаар чимэглэж болно.

Мөөг, бяслаг, өргөст хэмх, өндөг бүхий баярын хийсвэр салат

Хоол хийхэд та тахианы булан, даршилсан мөөг болон бусад хэд хэдэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Тэгэхээр, авах:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• чинжүү, давс;
• даршилсан мөөг - лонхтой;
• ногоон байгууламж;
• 1 лууван;
• 4 tbsp. л. тараг.

Эхлээд тахианы махыг цэвэрлэж, давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь тэд лууваныг тусад нь буцалгаж, хөргөх хүртэл хүлээгээд хайчилж ав. Тахианы махны булан нь утаснуудад хуваагдана.

Мөөгийг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольсон, давсалсан, тарагтай амтлагч. Таваг дээр тавь шанцайны ургамал навч, мөн тэдгээрийн дээр бүх найрлага. Та таваг ургамлаар чимэглэж болно.

Хөнгөн мөөгчанасан тахиатай салат

Танилцуулсан таваг бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Жор нь 4 порц хийхэд зориулагдсан. Танд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнээс:

• майонез;
• 400 гр тахианы мах;
• 1 сонгино;
• 150 гр шампиньон;
• 50 гр самар;
• 50 мл ургамлын тос;
• 150 гр бяслаг;
• 100 грамм prunes.

Мах, бяслаг, самар сайн нийлдэг. Мөөг, prunes нь таваг дээр хурц амтыг нэмнэ. Та үүнийг халуунаар үйлчилж болно, та үүнийг хөргөх шаардлагагүй.

1. Бүх хоолыг бэлтгэ. Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Prunes 20 минутын дараа буцалж буй усаар асгаж байна. тэр цутгаж байна.
2. Сонгино, мөөг нь шарсан, давсалсан, чинжүүтэй, хөргөхийг хүлээж байна. Тахианы махыг давстай усанд өнхрүүлж, хөргөхийг хүлээж, дараа нь зүснэ.
3. Шанцайны ургамал нь давхаргад тавигдаж, тус бүр нь майонезаас амттай байдаг. Эхлээд тахианы буланг тавь. Дараа нь сонгино, мөөг, тэдгээрийн дараа майонез хийх шаардлагагүй, учир нь тэд аль хэдийн тосонд орсон байдаг. Дараагийн давхарга нь prunes юм.
4. Дараа нь сараалжтай бяслаг тараана. Энэ нь зөвхөн самартай таваг засахад л үлддэг.

Тахианы мах, мөөг, prunes бүхий салат

Үзүүлсэн салат нь баярын болон энгийн ширээний аль алинд нь тохиромжтой. Бэлтгэхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Утсан тахианы махтай маш сайн нийцдэг их хэмжээнийбүтээгдэхүүн. А салатанд байгаа бол амт нь үргэлж тансаг байдаг.

Хэрэв та ямар нэгэн сонирхолтой зүйл хийхийг хүсч байвал дараах жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнд тамхи татдаг тахианы мах, мөөг болон бусад найрлагатай хоол хийх зэрэг орно. Та бас шош хэрэглэх хэрэгтэй, гэхдээ дургүй бол оронд нь авч болно ногоон вандуйэсвэл зүгээр л хас.

Танд хэрэгтэй найрлага:

• тамхи татдаг тахианы мах - 300 грамм;
• давс;
• 3 өргөст хэмх (давсалсан);
• майонез - 150 гр;
• шош - 1 лааз;
• даршилсан мөөг - лонхтой.

Тахианы махыг жижиглэсэн байна. Шош, мөөг угааж байна. Том мөөгийг огтолж авдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонез, давс нэмнэ. Бүх зүйл дахин холилдоно.

Зөөлөн салаттай лаазалсан мөөг, тамхи татдаг тахиа

Салатыг хэрхэн амттай болгох вэ

Хамгийн их бэлтгэхийн тулд амттай салатмэргэжлийн зөвлөгөөг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдгээрийн хэд хэдэн нь байдаг бөгөөд бүгд анхаарал татахуйц байх ёстой.

1. Тахианы махыг зөөлөн болгох нь дээр - хөхний эсвэл филе;
2. Та салатыг хөргөгчинд 3 хоног л хадгалах боломжтой;
3. Бяслаг, хэрэв энэ нь жороор байгаа бол Adyghe эсвэл Голланд авах нь зүйтэй;
4. Илүү шинэхэн салаташиглавал ажиллах болно шинэ өргөст хэмх, чанасан лууванэсвэл лаазалсан эрдэнэ шиш;
5. Мөөг нь шинэхэн байх ёстой, даршилсан бол хугацаа нь дуусаагүй;
6. Хийсвэр салат хуурай болж хувирахгүйн тулд та майонезаас татгалзаж болохгүй.

Салат тахианы махыг ихэвчлэн чанасан эсвэл шарсан байдаг. Зарим тохиолдолд тамхи татдаг мах хэрэглэдэг. Тахианы махыг 30 минутаас хэтрэхгүй буцалгана, эс тэгвээс энэ нь хатуу болно. Зүсэхээсээ өмнө хөргөгчинд хийж хөргөнө. Бүтээгдэхүүнийг тууз болгон хуваахыг илүүд үздэг.

Мөөгийг лаазалсан эсвэл шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Сүүлийнх нь халуун ногоотой шарсан байх ёстой. Даршилсан мөөгийг marinadeгүйгээр хэрэглэдэг. Тэдгээрийг угааж, хатаана.

Тахианы мах, мөөгтэй баярын салат (видео)

Ихэнхдээ амтлагч болгон ашигладаг цагаан сумс(майонез). Та мөн ургамлын тос хэрэглэж болно. Салад нь хийсвэр чанаж эсвэл зүгээр л найрлагыг нь холино. Тэдгээрийг хэсэгчлэн эсвэл нийтлэг тавган дээр үйлчилж болно.

Нийтлэл үзсэн: 176

Энгийн, боломжийн найрлага, тансаг үнэр, хоолны дуршил Гадаад төрхТахианы мах, шампиньонтой салатыг ямар ч ширээн дээр хамгийн алдартай хоол болгох.

Тахианы мах, мөөгний хослолыг хамгийн алдартай нь сонгодог гэж нэрлэж болно. Нууц нь энгийн - мөөгний анхилуун үнэр нь шүүслэг байдлыг төгс нөхдөг нарийн амт тахианы мах. Энэхүү хоолны дуэт нь ихэвчлэн халуун хоол, шөл, салатанд байдаг.

Хоол бэлтгэхийн өмнө та зөв найрлагыг сонгох хэрэгтэй.

Жишээлбэл, мөөг худалдаж авахдаа түүний шинэлэг байдал, гадаад төрх байдал, бүтэцтэй байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Өндөр чанартай champignons нь цайвар цөцгий өнгөтэй, өтгөн малгай, хөлтэй, малгайны доор зөөлөн хальстай байдаг. Та хагарал, хэт зузаан хальс, хуурай хөлтэй мөөг худалдаж авах ёсгүй.

Худалдан авах замаар тахианы булан, түүний өнгө (энэ нь цайвар ягаан, улаан биш байх ёстой), махны нягтрал, үнэрийг анхаарч үзээрэй - тэдгээр нь байгалийн, тааламжтай байх ёстой.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 400 грамм шампиньон;
• 300 грамм тахианы филе;
• 30 миллилитр ургамлын тос (чидун);
• Зөөлөн сортуудын 2 дунд булцуу;
• Сонголтоор 3 хумс сармис
• 200 грамм цөцгий (өөх тос 15-20%).

Калорийн агууламж: 269 ккал / 100 грамм.

Зөвлөмж: мөөгийг сайтар шарсан байх ёстой: эхлээд хуурай хайруулын тавган дээр хийж, илүүдэл чийг алга болтол хүлээгээд дараа нь тос, сонгино нэмнэ.

Тахианы мах, мөөг, бяслагтай салат

Амттай, хоолны дуршилтай салат, энэ нь гадаад төрхөөрөө шууд идэх хүслийг төрүүлдэг. Сонгодог, алдартай найрлага нь энэ салатыг хийдэг бүх нийтийн хоол, мөн тусгай (коктейль) үйлчлэх нь баярын ширээн дээр салат бэлтгэх боломжтой болгодог.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 400 грамм шампиньон;
• 300 грамм тахианы филе;
• 30 миллилитр ургамлын тос;
• 2 дунд сонгино;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• 200 грамм майонез.

Хоол хийх цаг: 40 минут.

Калорийн агууламж: 292 ккал / 100 грамм.

Энэ салатыг өндөг, бяслаг агуулсан тул илүү боловсронгуй, зөөлөн гэж нэрлэж болно. Энэ нь салатны өвөрмөц амтыг бий болгодог бяслаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Жишээлбэл, in Энэ тохиолдолдилүү тохиромжтой хатуу сортууд, "Орос" эсвэл "Голланд" гэх мэт.

Хан боргоцой, тахиа, мөөгтэй салат

Тахианы мах хан боргоцой хосолсон дурлагчдад тохиромжтой алдартай салатны тансаг төрөл. Гэхдээ онцгой, өвөрмөц амттай байхын тулд ердийн чанасан тахианы буланг утсан махаар солих нь зүйтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 300 грамм тамхи татдаг тахианы мах;
• 150 грамм champignons (илүү зохимжтой даршилсан);
• 1 банк лаазалсан хан боргоцойэсвэл 200 грамм шинэхэн;
• 200 грамм майонез;
• 2 хумс сармис;
• 150 грамм бяслаг;
• цөөн тооны нарс самар.

Хоол хийх хугацаа: 50 минут.

Калорийн агууламж: 286 ккал / 100 грамм.

Шүрших бэлэн салатнарсны самар болон үйлчил.

Лаазалсан шампиньон мөөг, тахианы махтай салат

Энэхүү салат нь баярын ширээн дээр анзаарагдахгүй байх нь дамжиггүй. Зоригтой найрлагатай хослол нь удаан хугацааны туршид дурсагдах өвөрмөц амтыг бий болгодог.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Сироп дахь хан боргоцойны 1 лааз;
• 300 грамм тахианы филе;
• 4 тахианы өндөг;
• 250 грамм шампиньон (давсалсан эсвэл даршилсан);
• 100 грамм майонез;
• амтлагч, амтлагч давс.

Калорийн агууламж: 271 ккал / 100 грамм.

1. Тахианы махыг чанаж болгосон бага хэмжээнийдавстай ус, халуун ногоо. Энэ нь ойролцоогоор 20 минут болно.
2. Өндөгийг мөн "хатуу чанасан" болгосон хүртэл чанаж болгосон.
3. Лаазалсан шампиньоныг шигшүүр дээр байрлуулж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулж, зүсмэл болгон хуваана.
4. Хан боргоцойг алчуур эсвэл салфетка дээр хатаасны дараа шоо болгон хайчилж ав.
5. Тахианы махыг нунтаглана - зүгээр л утас болгон задалж, өндөгийг хутгаар цавчих.
6. Бид салатыг давхаргаар нь цуглуулдаг. Тахианы махны буланг салат аяганы ёроолд хийж, дараа нь мөөгний давхарга тавьж, давхаргыг майонезаас тосолно.
7. Дараа нь жижиглэсэн өндөг, хан боргоцойг хийнэ - мөн сумсаар тосолно.

Зөвлөгөө. Та давхарга бүрийг тусад нь тосолж болно, эсвэл жижиг саванд найрлага бүрийг майонезаас тусад нь хольж болно. Ийм салат нь илүү шүүслэг, амттай байх болно.

Лаазалсан шампиньон, тахиа, хан боргоцойтой салаа бэлэн боллоо, та үүнийг ширээн дээр тавьж болно!

Шарсан шампиньон, тахиатай салат

Зочид ирэх гэж байхад маш хөнгөн бөгөөд амттай салат. Хувцаслалтын хувьд та майонез биш харин цөцгий хэрэглэж болно - энэ бол амтны асуудал юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1 жижиг тахианы филе;
• 400 грамм шампиньон;
• 1 том сонгино;
• 3 өндөг;
• 50 грамм ногоон таана;
• 150-200 грамм майонез эсвэл цөцгий;
• мөөгийг хуурч авахад бага зэрэг ургамлын тос;
• давс, амтлагч халуун ногоо.

Хоол хийх цаг: 45 минут.

Калорийн агууламж: 268 ккал / 100 грамм.

Дүгнэлт

Шампиньон, тахианы махтай салатууд бидний ширээн дээр аль хэдийн танил болсон. Тэднийг маш сайн талбар гэж үзэж болно хоолны уран зөгнөлэрдэнэ шиш, хан боргоцой, бяслагны төрлийг өөрчлөх гэх мэт ямар ч найрлагыг нэмнэ. Үр дүн нь маш сайн байхын тулд дараахь хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

1. Салат дахь тахианы мах нь хатуу биш байх ёстой, гэхдээ үүний тулд үүнийг зөв буцалгах хэрэгтэй.
2. Хоолны амт нь бүтээгдэхүүн (мөөг, тахиа) бэлтгэх аргаас ихээхэн хамаардаг.
3. Майонезаас салат нь илүү сэтгэл ханамжтай, илчлэг ихтэй, цөцгий (гич эсвэл халуун ногоо, ургамал бүхий) нь илүү хоолны дэглэмтэй болгодог.

Сайхан хооллоорой!

Дараагийн видеон дээр - салат хийх өөр нэг сонголт.

Тахианы махтай салат ба шампиньоны гэрэлхоол хийхэд маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг их тоохэрэм. Олон сонирхолтой зүйл байдаг энгийн жорМөн таваг бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг. Тиймээс хоол хийхэд их цаг зарцуулахгүйгээр зочдоо гайхшруулах нь танд хялбар байх болно.

[Нуух]

Шампиньонтой тахианы салат

Энэхүү хоолны нууц нь амттай, бага зэрэг халуун ногоотой амтлагч хэрэглэхэд оршдог. Энгийн зуушхоол хүнс, хоол хийх хамгийн бага хугацаа шаарддаг. Жор нь хөнгөн, эрүүл хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Найрлага:

• тахианы булан - 400 гр;
• шинэ мөөг - 200 гр;
• шанцайны ургамал навч - 200 гр;
• дарсны цуу - 1 tbsp. л.;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
• чинжүү сумс - 1 tbsp. л.;
• шохойн шүүс - 2 tbsp. л.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы махыг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Мөөгийг зайлж, зүсмэл болгон хувааж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Тахианы маханд нэмнэ.
3. Боолт бэлтгэх: цуу, тос, шохойн шүүс, шар буурцаг сумс, чинжүү зэргийг холино.
4. Таваг дээр шанцайны ургамал навчийг байрлуулж, боолтоор дуслаарай.
5. Үлдсэн найрлагыг мөөг, маханд нэмээд холино. Шанцайны ургамал навч дээр тараана. Та ургамал, улаан лоольоор чимэглэж болно.

Фото зургийн цомог

Мөөг, бяслаг бүхий тахианы салат

Эхлэгчдэд ч бэлтгэхэд хэцүү биш амттай, үзэсгэлэнтэй давхаргатай салат. Ашиглаж байна алхам алхмаар зааварчилгаата зурагтай зууш хийж болно яаран-аас энгийн найрлагаүүнийг ямар ч гэрт олж болно.

Найрлага

• тахианы хөх - 400 гр;
• шинэ мөөг - 300 гр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• майонез - 200 гр.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы махыг давстай усанд буцалгана. Хөргөх, шоо болгон хуваасан.
2. Мөөгийг угааж, цавчих. Хамт хуурна ургамлын тос 10-15 минут.
3. Өндөгийг хатуу буцалгана, хөргөнө. Бүрхүүлийг хальсалж, нилээд цавчих.
4. Тахианы махны буланг майонезаас хольж, тавган дээр тавь.
5. Үлдсэн давхаргыг нь тавь: шарсан мөөг, өндөг, майонез, бяслаг.
6. Та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно, салатыг шаардах шаардлагагүй.

Фото зургийн цомог

Champignons болон улаан лооль бүхий шарсан тахианы салат

Хөнгөн, эелдэг, өнгөлөг салат нь тусдаа таваг эсвэл tartlets-ийн агуу дүүргэлт байж болно. Та гала арга хэмжээ эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж ийм амттан хийж болно.

Найрлага

• тахианы булан - 300 гр;
• Champignons - 300 гр;
• улаан лооль - 250 гр;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• сонгино - 150 гр;
• майонез - 200 гр;
• ногоон - 1 баглаа.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы махны булан тайрч, зөөлөн болтол хуурч, давс.
2. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваана.
3. Сонгино нилээд цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
4. Сонгино дээр мөөг нэмнэ. Өөр 10-12 минут буцалгана.
5. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Та тэдгээрийг интоорын улаан лоольоор сольж болно.
6. Хуушуур бэлтгэх. Өндөгийг цохиж, давс нэмнэ. Хоёр талдаа бин хуурч, тууз болгон хуваасан.
7. Ногоон хэрчиж, зодуулсан өндөг рүү нэмээд сайтар холино.
8. Бүгдийг нэг аяганд хийж, майонезаар амтлана. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Фото зургийн цомог

Champignons, утсан тахиа, бяслаг бүхий давхаргатай салат

Найрлага

• тамхи татдаг тахианы булан - 2 ширхэг;
• Champignons - 300 гр;
• тахианы өндөг - 6 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих.
2. Сонгинотой мөөгийг ургамлын тос дээр зөөлөн болтол нь хуурч ав.
3. Тамхи татдаг филеийг шоо болгон хайчилж ав.
4. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.
5. Өндөгийг дээр нь үрнэ том ширхэгтэй нунтаглагчэсвэл зүсэх.
6. Сайхан grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Шанцайны ургамалыг давхаргаар нь тавь.

• тахиа;
• сонгино бүхий мөөг;
• шинэ өргөст хэмх;
• өндөг;

Тахианы мах, өргөст хэмхний дараа салатыг майонезаас тосолно.

Салатыг өргөст хэмх эсвэл даршилсан champignons хавтангаар чимэглэж болно.

Видео

Plyushki Vatrushki сувгийн видео нь тамхи татдаг тахиа, бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийхийг алхам алхмаар харуулж байна.

Мөөг, prunes бүхий салат

Энэхүү салатыг хийхэд маш хялбар байдаг. Бүтээгдэхүүний анхны хослол нь таваг нь хурц, сайн танигдсан амтыг өгдөг.

Найрлага

• тахианы булан - 200 гр;
• шинэ мөөг - 250 гр;
• prunes - 250 гр;
• чанасан төмс - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• бяслаг - 150 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• майонез - 200 гр;
• халуун ногоо - амсах болно;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Буцалж буй усанд 15 минутын турш чавга дэвтээнэ.
2. Тахианы махыг хуваасан жижиг хэсгүүд, халуун ногоо, ургамлын тосоор шарсан мах.
3. Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
4. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна.
5. Шанцайны давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна: prunes, тахианы мах, майонез, дараа нь төмс, майонез, мөөг.
6. Сайхан grater дээр өндөгийг сараалж, мөөгний дээд талд тавьж, соусанд дэвтээнэ.
7. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, майонезаас тосолно. Бүдүүн хэрчсэн өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Видео

"Хэвлийг эрхлүүлж"-ийн энэхүү видео жорыг дагаж тахиа, мөөгний шилдэг бүтээлийг бүтээгээрэй.

Даршилсан ногоо, тахиа, шампиньонтой салат

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн салат нь анзаарагдахгүй байх болно. Сонирхолтой хослолнайрлага нь энэхүү амтлагчийг маш зөөлөн, сэтгэл хангалуун, халуун ногоотой болгодог.

Найрлага

• тахианы булан - 500 гр;
• Champignons - шинэхэн - 500 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• хушга - 100 гр;
• сонгино - 2 дунд толгой;
• майонез (амсах болно);
• давс чинжүү.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы махыг буцалгаж, хөргөж, утас болгон хуваана.
2. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Ургамлын тос, сонгино, давстай хайруулын тавган дээр хуурч ав.
3. Даршилсан өргөст хэмхийг дөрөв болгон хайчилж ав.
4. Өндөгнөөс нимгэн омлет хийж, тууз болгон хайчилж ав.
5. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, сайтар холино.

Видео

"Гэр ресторан" сувгийн видеог толилуулж байна алхам алхмаар хоол хийх.

Тахианы мах, мөөг, хан боргоцойтой салат

Тахианы мах, шампиньонтой энэхүү салат нь ер бусын найрлагаараа таныг гайхшруулах болно. Энэхүү хоолны давуу тал нь хөргөгчинд дусаах шаардлагагүй, шууд үйлчилж болно. Чимэглэлийн хувьд та хан боргоцойны цагираг ашиглаж болно.

Найрлага

• тахианы хөх - 500 гр;
• шинэ мөөг - 200 гр;
• лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
• Пармезан бяслаг - 200 гр;
• хушга - 100 гр;
• майонез - 250 гр;
• килантро - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгана, хөргөнө. Шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Ургамлын тосонд шарсан мах.
3. Хан боргоцойг нээж, шингэнийг зайлуулж, цавчих.
4. Самарыг хуурч, хальсыг нь салга.
5. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
6. Цилантро цавчих.
7. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Майонезаас улирал, амт нь давс, чинжүү нь цацаж.

Видео

Видео нь Syty Kum champignons-тай хэрхэн амттай хоол хийхийг харуулж байна. Видеог сувгаар хангаж байна " Хоол хийх жор».

Мөөг, шош бүхий тахианы салат

Бэлтгэхэд маш энгийн хэрнээ амттай, амттай хоол. Гайхалтай сонголторойн хоол эсвэл үдийн хоол.

Найрлага

• тахианы булан - 500 гр;
• лаазалсан шампиньон - 1 лааз;
• лаазалсан улаан шош - 1 лааз;
• майонез - амсах болно;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хэдэн калори вэ?

Алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Тахианы махны булан буцалгана, хөргөнө. Шоо шоо болгон хайчилж ав.
2. Лаазалсан мөөг, шош нээгдэж, шингэнийг шавхана. Тахианы маханд нэмнэ.
3. Майонезаар дүүргэ. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.

Тахианы мах, шампиньоныг хослуулсан нь бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар амжилттай болсон гэж эртнээс хүлээн зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч францчууд энэ хослолыг гаргаж ирсэн нь мэдээжийн хэрэг (тэд ерөнхийдөө хоолны шинэ бүтээлийн мастерууд юм). Хачирхалтай нь, тахиа, мөөгтэй хамт францчууд салат биш, харин халуун хоол болох Жулиенна хоол хийх санааг гаргаж ирэв. Бидэнтэй хамт Жулиен хачирхалтай нь шампиньон, тахианы махтай салат болж хувирсан бөгөөд энэ нь эргээд гайхалтай олон тооны жороор үрждэг. Өнөөдөр тахианы мах, шампиньон салат хийх ганц жорыг мэдэх нь бүр ичмээр юм. Тиймээс бид танд нэг жор биш, харин хэд хэдэн жор санал болгож байна! Сонгох...

"Азтай" салат

Энэхүү салатны жор нь зохиогчийн эрхээр хамгаалагдаагүй болно. Энэ нь санамсаргүй байдлаар зохион бүтээгдсэн байж магадгүй, гэхдээ энэ нь маш амжилттай болсон. Нилээд энгийн багц бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн ер бусын хослол - танд амжилтанд хүрэх баталгаа байна. Энэ салатыг хоол хийхийг хичээ, жорыг үнэлээрэй.

Найрлага:

• Тахианы цээж;
• Багц шинэхэн шампиньон(400 гр);
• 6 өндөг;
• Лаазалсан хан боргоцой;
• Майонез.

Хоол хийх:

Эхлээд та хөхөө давсалсан усанд буцалгаж, бүрэн хөргөх хэрэгтэй. Зөвлөмж: цагаан тахианы махыг шөлөөс салгахгүйгээр хөргөж, дараа нь мах нь шүүслэг болно. Өндөгийг хатуу чанаж чанаж, мөн хөргөх шаардлагатай. Тиймээс, хөх, өндөг хөргөж байх үед мөөгийг хуурч ав. Тэд эхлээд сайтар угааж, хатааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой. Халаасан ургамлын тосоор гүн шарсан маханд (тэд цөцгийтэй шарсан маханд салат хийдэггүй!) Та бүх мөөгийг нэг дор хийж, чийгийг бүрэн уурших хүртэл хуурч болно. Шарсан мөөгийг шигшүүр эсвэл коланд руу хаях ёстой бөгөөд ингэснээр тэднээс тосыг зайлуулах боломжтой болно.

Бид хөргөсөн хөхийг жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл утас болгон задалж (энэ нь хамаагүй) салатныхаа эхний давхаргад хийнэ. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно. Мөөгийг хоёр дахь давхаргад хийж, дарж, давсалж, майонезаас түрхэнэ. Гурав дахь давхарга нь нилээд жижиглэсэн өндөг бөгөөд бид бас давс (бага зэрэг), майонезаас өгөөмрөөр тосолно. Салатны дээд талд хан боргоцойны зүсмэлүүдийг тавиад бүх гадаргууг бүрхээрэй. Салат бэлэн боллоо! Та нэн даруй дээж авч болно, эсвэл салат исгэж болно, тэгвэл энэ нь илүү амттай болно.

"Царс" салат

Жор нь маш их зүрх сэтгэлтэй салатбаярын ширээн дээр бэлтгэж болох тахиа, шампиньонтой, оройн хоолонд хоёр дахь хоолоор үйлчилнэ.

Найрлага:

• Хагас кг тахианы мах;
• Хагас кг шампиньон;
• 300 гр бяслаг (хатуу);
• 6 өндөг;
• Давс, хар чинжүү;
• Майонез.

Хоол хийх:

Тахианы мах, мөөгийг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Шарсан махыг таглаатай таглаад мөөгийг тахианы хамт хорин минутын турш буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд давс, хар хийнэ газрын чинжүү(амт). Хатуу чанасан өндөг, бяслагыг мөн шоо болгон хуваасан. Өндөг, бяслагийг хөргөсөн мөөг, тахианы махтай хольж, майонезаас амталж, салат аяга руу шилжүүлнэ.

"Мон Плаисир" салат

Энэ нь шингэлсэн тахиа, шампиньонтой салат хийх жор юм шинэ ногооболон хиам. Тэгээд юу гэж? Маш сайн хослол.

Найрлага:

• 150 гр хиам;
• Тахианы хөхний хагас;
• 200 гр шампиньон;
• 100 гр бяслаг;
• Болгарын чинжүү хонхорцог;
• 2 шинэ өргөст хэмх;
• Майонез;
• Ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

Тахианы махыг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, филеийг нарийн мод болгон хуваана. Миний мөөгийг зүсэж, ургамлын тосонд хуурч, коланд хийж хөргөж, илүүдэл тосноос нь чөлөөлнө. Болгарын чинжүү хонхорцог талыг нь хайчилж, үрийг нь гаргаж аваад, махыг нь тууз болгон хуваана. Бид хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон хувааж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Шанцайны ургамалыг давхаргаар угсарна:

• чинжүү, давстай амтлагч тахианы мах, майонезаас цацаж;
• мөөг;
• Амтат чинжүү;
• майонез;
• хиам;
• өргөст хэмх;
• майонез;

Бид салатыг жижиглэсэн ногооноор чимэглэж, дээж ав!

"Нат" салат

Энэ champignon болон тахианы салат жор онцлог анхны соус. Энэхүү салат ороох жор нь уламжлалт винигрет соусын нэг хувилбар гэдгийг анхаарна уу.

Найрлага:

• Тахианы цээж;
• 300 гр шампиньон;
• Толгой сонгино(том);
• Лаазалсан эрдэнэ шишийн банк (400 гр);
• 2 шинэ махлаг улаан лооль.

Соусын хувьд:

• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 халбага бальзамын цуу;
• 2 халбага шар буурцаг сумс;
• Нэг халбага мөхлөгт гич;
• Нэг чимх давс, хар перц.

Хоол хийх:

Тахианы цээжийг давстай усанд буцалгаж, хөргөнө. Дараа нь бид филеийг дурын хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Бид сонгины толгойг цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, сонгино буцалж буй усаар асгаж, арав орчим минутын турш дэвтээнэ. Усыг зайлуулж, сонгиноо хагас халбага элсэн чихэр, хоёр чимх давсаар амтлана. Миний мөөг, хуурай, ургамлын тос нь хайруулын тавган дээр зүсмэл болон шарсан мах болгон бууруулсан байна. Бид мөөгийг гаргаж аваад хөргөх шигшүүр эсвэл коланд руу хийнэ. Бид улаан лоолийг шоо болгон хувааж, эрдэнэ шишээс marinade ус зайлуулах. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, амтлагчаар амтлана. Боолтыг бэлтгэхийн тулд цуутай холино Шар буурцгийн соусболон гич, чинжүү, давс нэмээд нунтаглана. Дараа нь аажмаар ургамлын тосоор хольцыг шингэлнэ.

"Эксот" салат

Энэхүү салатны жорыг хайрлагчид хүлээн зөвшөөрөх ёстой чамин хоолболон ер бусын хослолуудбүтээгдэхүүн. Хоол хийх консерватив хүмүүс энэ жорыг үнэлэх магадлал багатай юм. Тэр үнэхээр ер бусын нэгэн.

Найрлага:

• Тахианы хөхний мах;
• 300 гр лаазалсан шампиньон;
• 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• Болгарын чинжүү хонхорцог;
• 100 гр цэвэршүүлсэн цагаан үзэм;
• 100 гр хятад байцаа;
• сонгины толгой;
• Лимон;
• Дижон гич 2 халбага;
• Нэг халбага элсэн чихрийн гуравны нэг;
• нэг халбага шар буурцаг сумс;
• Нэг халбага шингэн зөгийн бал;
• нэг халбага оливын тос;
• Provence холимог (ургамал);
• Гүргэм.

Хоол хийх:

Тахианы хөхийг буцалгаж, хөргөж, махыг том ширхэгтэй хэрчиж, том ширхэгтэй, жижиглэсэн лаазалсан шампиньон. Үзэмийг угааж, хатаана. Бид Болгарын чинжүүг үр, хальснаас цэвэрлэж, том шоо болгон хуваасан. Мөн том ширхэгтэй жижиглэсэн хятад байцаа. Одоо бид сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг болгон хувааж, гүргэм, элсэн чихэр, цацаж провенкал хольц, хагас нимбэгний шүүсээр амталж, хорин минутын турш marinate үлдээгээрэй.

Үүний дараа бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж, лаазалсан эрдэнэ шиш нэмээд амтлагчаар амтлана. Хувцаслахдаа хагас нимбэгний шүүсийг шар буурцаг сумс, Дижон гич, зөгийн бал болон холино. оливын тосмөн сайтар холино. Тэгээд л болоо! Манай чамин салат бэлэн боллоо!

Тахианы мах, шампиньонтой салат ямар ялгаатай болохыг хараарай. Эсвэл та өөрөө зохион бүтээж болно анхны жорэнэ салат? Оролдоод, туршаад, дуртай хоол хий! Хоолны дуршил, хоолны салбарт амжилт хүсье!

0 ярих

Ижил төстэй контент