Zucchini болон төмсний котлетууд. Zucchini болон төмсний котлетууд

Хүнсний ногооны хоолонд дуртай, гэхдээ сонгодог жорТа аль хэдийн нэлээд залхсан уу? Дараа нь zucchini болон төмсний котлет бүхий уламжлалт цэсийг төрөлжүүлэхийг хичээ. Ер бусын сонсогдож байна, тийм үү? Мөн энэ нь маш амттай болж хувирдаг! Энэхүү хоол нь сонгодог цуккини бин болон Беларусийн уламжлалт бин хоёрын хоорондох хөндлөн огтлолтой төстэй юм. Маш сонирхолтой амт, нарийн бүтэцтэй, ийм улаан өнгөтэй, хоолны дуршилтай дүр төрх нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Хүнсний ногооны котлетууд нь махан хоолтой гайхалтай хослуулж, тэднийг гайхалтайгаар нөхдөг. Энэ хоолыг өөрөө ч идэж болно, учир нь энэ нь хангалттай дүүргэж, тэжээллэг болдог. Төмс, цуккини котлет нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг нь маш том давуу тал юм. Тиймээс та тэднийг зугаалгаар явах эсвэл ажилдаа авч явах боломжтой. Тэд өдрийн цагаар маш сайн зууш хийдэг.

Амтлах мэдээлэл Төмсөөс үндсэн хоол / Хүнсний ногооны үндсэн хоол

Найрлага

• Дунд зэргийн залуу цуккини - 1 ширхэг;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 2 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 1.5-2 tbsp;
• Өндөг- 1 компьютер;
• Үнэргүй ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• Нунтагласан хар чинжүү, давс - амсах болно.

Цуккини, төмсээс хүнсний ногооны котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Төмсийг сайтар угааж, арьсан дээрх бүх шороог арилгахыг хичээ. Үндэс ногоог саванд хийж усаар бүрхэнэ. Шингэн нь төмсийг 4-5 см-ээр бүрхсэн байх ёстой.Савыг зууханд хийнэ. Хүнсний ногоо бүрэн бэлэн болтол хооллоорой. Зөөлөн төмсийг буцалж буй уснаас гаргаж аваад хөргөөд дараа нь хальслаарай. Бүдүүн grater ашиглан найрлагыг нь нунтаглана.

Цуккинийг зайлж угаана. Жимсний хоёр төгсгөлд байрлах сүүлийг нь тайрч ав.

Бэлтгэсэн zucchini-г сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч. Хэрэв та хэтэрхий шүүслэг жимстэй тааралдвал гараараа хольцыг шахаж илүүдэл шингэнийг арилгана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол котлетууд яг хайруулын тавган дээр задарч болно. Үр массыг төмс аль хэдийн байрлуулсан гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Тахианы өндөгийг ногооны хольц болгон хуваана.

Бэлтгэсэн давс, чинжүүг амсах болно. Хэрэв та үнэрт дуртай бол халуун ногоотой халуун ногоо, зуурсан гуриланд хатаасан ургамал, шинэхэн ургамал эсвэл сармис нэмнэ.

Амттай котлет хийх бусад найрлагад улаан буудайн гурил нэмнэ.

Холимог сайтар холино. Та нэлээд зузаан, нэгэн төрлийн зуурсан гурилтай байх ёстой. Хэрэв зуурсан гурил бага зэрэг шингэн байвал түүнд бага зэрэг гурил нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр хийнэ ургамлын тос, дараа нь гал руу илгээнэ үү. Өөх тосыг их хэмжээгээр халж байгааг илтгэх өвөрмөц шажигнах чимээ сонсогдоход та котлетуудыг хуурч эхэлж болно. Хоолны халбагаар зуурсан гурилаа гаргаж аваад хайруулын тавган дээр тавиад маш хурдан дугуй хэлбэртэй болго.

Дунд зэргийн гал дээр котлетуудыг хуурч ав. Доод хэсэг нь сайн шарсан бол бүтээгдэхүүнийг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ.

Хоёрдахь хэсэг нь эхнийхтэй ижил сайхан сүүдэр олж авах үед котлетуудыг хайруулын тавган дээрээс хусуур ашиглан салгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнИлүүдэл өөхийг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Бэлэн болсон төмс, цуккини котлетыг ямар ч хэлбэрээр ширээн дээр үйлчил. Хэрэв та цөцгий, сармис, бяслаг нэмбэл хоол илүү амттай болно мөөгний соус. Сайхан хооллоорой!

Жижиг цуккини хайрлагчид ч гэсэн шүүслэг бин идэх болно. Гайхалтай зуны хоолхөнгөн, эрүүл бөгөөд дэмий хоосон зүйл биш "котлет" гэсэн бардам нэрийг авчирдаг. Үзүүлсэн жор нь хэдхэн минутын дотор бэлтгэж, ямар ч хачиртай хослуулах боломжийг олгодог. Нарийхан нимбэгний сүүдэртэй бяцхан котлетууд хүүхдүүдийн сонирхлыг татах нь дамжиггүй.

Хэт боловсорсон zucchini-ийн хувьд зузаан арьсыг зайлуулна. Тогтвортой газар авахын тулд алтан хүрэн царцдасАжлын хэсгүүдийг сайн халсан хайруулын тавган дээр тавьдаг. Шарсаны дараа тэдгээрийг мах эсвэл мөөгний шөл дээр үндэслэсэн өтгөн, халуун ногоотой шөлөөр өгөөмрөөр асгаж болно.

Найрлага

• цуккини 1 ширхэг.
• төмс 3 ширхэг.
• тахианы өндөг 1 ширхэг.
• амтлах давс
• газрын хар чинжүү
• карри 0.5 халбага.
• хуурай аджика 0.25 tsp.
• яншуй 3 мөчир
• дилл 3-4 мөчир
• улаан буудайн гурил 5 tbsp. л.
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос

Бэлтгэл

1. Цуккини угааж, хатаана. Дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Гүн гүнзгий саванд хийнэ.

2. Төмсийг хальсалж, зайлж угаана. Мөн дунд grater дээр цавчих. Цуккини дээр нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмээд хутгана. Хүнсний ногоо шүүсээ гаргахын тулд 10-15 минут байлгана.

3. Сараалжтай хүнсний ногоог коланд руу хийж, шүүсийг нь шахаж авна. Хэрэв хүнсний ногоо нойтон байвал котлет үүсгэх боломжгүй бөгөөд та илүү их гурил нэмэх хэрэгтэй болно.

4. Хүнсний ногоо болгон жижиг өндөг зоддог. Хутгана.

5. Шигшсэн гурил нэмнэ. Үүнийг сараалжтай хүнсний ногоо болгон хутгана.

6. Давс, газрын хар чинжүү, карри, хуурай adjika нэмнэ. Та халуун ногоотой туршилт хийж болно. Ногоонуудыг зайлж, хатаана. Нилээд цавчих, зузаан ишийг арилгах. Хүнсний ногооны хольцтой халуун ногоо холино. Үр дүн нь өтгөн масс бөгөөд үүнээс котлетууд амархан үүсдэг.

7. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ. Үүнийг сайн дулаацуулаарай. Жижиг котлет хийж, халуун тосонд хийнэ. Доод талыг нь шаргалтал дунд зэргийн гал дээр 2-3 минут хуурна.

Зуккини Европт 16-р зуунд хойд Мексикээс гарч ирсэн. Залуу цуккини нь биед амархан шингэдэг. Эдгээр жимсийг хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хоол тэжээл. Zucchini бол олон талт хүнсний ногоо юм. Үүнээс янз бүрийн сортуудыг бэлтгэдэг ногооны шөл, хамт шатаасан төрөл бүрийн дүүргэлт, давсалсан, даршилсан, тэр ч байтугай салатанд түүхий хэлбэрээр нэмдэг.

Zucchini cutlets нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэгддэг. Тусламжаар гал тогооны хэрэгсэлПроцесс маш бага хугацаа шаардагдах болно.

Бяслагтай цуккини котлетууд

Уйтгартай бин хийх сонирхолтой хувилбар.

Найрлага:

• цуккини - 800 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• сармис - 3 хумс;
• талхны үйрмэг;
• давс чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Zucchini зайлж, хальс, үрийг нь салга. Цахилгаан нунтаглагчаар үрнэ.
2. Үртсэн дээр давс нэмээд илүүдэл шүүсийг арилгана.
3. Үлдсэн ногоогоо цавчих. Шахсан zucchini хольцыг хутгана.
4. Сараалжтай, илүү сайн хатуу бяслаг нэмнэ.
5. Ногоонуудыг хутгаар нилээд цавчих.
6. Холимог руу өндөг, талхны үйрмэгийг хутгана. Амтлахын тулд та чинжүү цацаж болно.
7. Жижиг котлетууд үүсгэж, хайруулын тавган дээр хуурна.
8. Гал бага байх ёстой.
9. Котлетаа чанаж дуусмагц хийг унтрааж, хайруулын тавган дээр таглааг таглана.
10. Үүнийг хэсэг хугацаанд зогсоож, хүн бүрийг идэхийг урь.

Энэхүү хоол нь таны хайртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй.

Хөнгөн боловч дүүргэгч ба сонирхолтой хоол. Гайхалтай сонголтгэр бүлтэйгээ оройн хоолонд.

Найрлага:

• цуккини - 250 гр;
• татсан тахиа- 250 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ногоон - 1 баглаа;
• улаан буудайн гурил.

Бэлтгэл ажил:

1. Та дэлгүүрт татсан мах худалдаж авч болно, гэхдээ тахианы ууцнаас өөрөө хийсэн нь дээр.
2. Цуккини хальсалж, хүнсний процессороор үртэс болгон хувиргаж эсвэл сараалжтай болгоно. Илүүдэл шингэнийг урсгаж, шахаж, тохиромжтой саванд шилжүүлнэ.
3. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг жижиглэж, нийтлэг саванд хийнэ. Та зөвхөн нэмж болно өндөгний цагаан, эсвэл магадгүй бүхэл бүтэн өндөг.
4. Бүгдийг сайтар хольж, массыг хоёр хоолны халбага гурилаар өтгөрүүлнэ. Давс ба газрын чинжүү нэмнэ.
5. Бага дулаан дээр котлетуудыг хуурч ав.

Эдгээр котлетууд нь тохиромжтой хүүхдийн хоол, мөн насанд хүрсэн гэр бүлийн гишүүд тэдний нарийн бүтэцтэй байх нь гарцаагүй.

Зууханд шатаасан ер бусын шүүслэг, сэвсгэр махан бөмбөлөг.

Найрлага:

• цуккини - 250 гр;
• жижиглэсэн мах- 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цагаан талх - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Ашиглаж болно бэлэн татсан махүхрийн махнаас эсвэл гахайн мах, үхрийн махнаас гэртээ мах бутлуурын тусламжтайгаар хийж болно.
2. Татсан маханд сараалжтай, шахсан zucchini масс нэмнэ.
3. Эхлээд талхыг сүүгээр дүүргэж, бага зэрэг шахаж авах нь дээр.
4. Том аяганд татсан мах, сонгино, талх, өндөгийг холино.
5. Давс хийж, дуртай халуун ногоо нэмнэ. Жижиг котлетууд хийж, тэдгээрийг тосолсон гүн жигд хуудсан дээр тавь.
6. Бага зэрэг ус хийнэ, хагас цаг орчим халаасан зууханд хийнэ.
7. Зууханд жигд хуудсыг хэдэн минутын турш орхиж, бүх хүмүүсийг ширээн дээр дууд.

Эдгээр котлетуудыг шинэхэн эсвэл чанасан ногоогоор үйлчилж болно. Чимэглэхийн тулд тэдгээрийг ургамлаар цацна.

Энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж ангилж болох боловч амттай биш юм.

Найрлага:

• цуккини - 250 гр;
• татсан цацагт хяруул - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сармис - 1 хумс;
• улаан буудайн гурил.

Бэлтгэл ажил:

1. Цацагт хяруулын буланг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, zucchini үрж, илүүдэл шингэнийг шахаж ав.
2. Дотор нь шахах котлет масссармисны хумс, өндөг нэмнэ.
3. Шаардлагатай бол хутгаж, хоёр халбага гурил нэмнэ. Давс хийж, амтлах халуун ногоо нэмнэ.
4. Хэрэв та бага насны хүүхдэд зориулж хоол хийж байгаа бол сармис, халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй.
5. Хоёр талдаа хурдан хуурна алтан царцдас, мөн урьдчилан халаасан зууханд шилжүүлнэ.
6. Дөрөвний нэг цагийн дараа котлетыг ургамлаар чимэглэж, үйлчилж болно.

Та сармис, ургамал, халуун ногоотой цөцгий дээр үндэслэн эдгээр котлетуудад зориулж соус бэлтгэж болно.

Zucchini болон semolina cutlets

Котлетууд нь маш сэвсгэр, ягаан, хоолны дуршилтай болдог.

Найрлага:

• цуккини - 250 гр;
• татсан мах - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• сармис - 3 хумс;
• үрийн шингэн.

Бэлтгэл ажил:

1. Цуккинийг хальсалж, хэрчиж, илүүдэл усыг шахаж авна.
2. Татсан мах, жижиглэсэн сармистай холино. Давс, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
3. Хэдэн халбага манна, нэг өндөг нэмээд хольцыг сайтар холино.
4. Манна шингэнийг шингээхийн тулд хагас цагийн турш байлгана.
5. Котлет болгон хэлбэржүүлж, талханд хийнэ.
6. Бэлэн болтол бага дулаанаар хуурна.

Хүнсний ногоо эсвэл чанасан будаагаар үйлчил.

Zucchini болон төмсний котлетууд

Цагаан хоолтонд зориулсан өөр нэг жор. Эдгээр котлетууд нь төмсний бинтэй төстэй юм.

Найрлага:

• цуккини - 500 гр;
• төмс - 4 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• талхны үйрмэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Тэдний хүрэмтэй төмс буцалгана. Хөргөж, арьсыг арилгана.
2. Цуккини, төмс, сонгино зэргийг хүнсний процессороор нунтаглана.
3. Өндөг, давс цохиж, дуртай халуун ногоо нэмнэ.
4. Талхны үйрмэг нэмээд хольцыг хүссэн тууштай байдалд хүргэнэ.
5. Жижиг хавтгай котлетууд хийж, тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.

Эцсийн эцэст энэ хөнгөн хоолбэлтгэхэд хялбар, амттай, илчлэг багатай. Бүх хүнсний ногооны дотроос цуккини нь котлет дурлагчдын дунд хамгийн алдартай нь юм. Тэд бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, таваг нь нарийн бүтэцтэй, гайхалтай амтыг өгдөг. Өнөөдөр бид цуккини котлет хэрхэн хийх талаар ярих болно.

Энэ хоолны төрөл зүйл

Олон төрлийн zucchini cutlets байдаг. Дүрмээр бол гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн зэвсэглэлд байдаг өөрийн жорэнэ хоолноос. Эдгээр котлетуудыг цуккинигаас гурил, өндөгтэй хольж, эсвэл ургамал, паприка, төмс, лууван, зуслангийн бяслаг, бяслаг, тэр ч байтугай татсан махаар нэмдэг. Үүнээс гадна бас байдаг Лентен сонголтэнэ хоолноос. Хоол хийх аргын хувьд цуккини котлетыг ихэвчлэн урьдчилан халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг гүн шарсан, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Бид энэ хоолонд зориулсан хэд хэдэн жорыг цаашид авч үзэхийг санал болгож байна өөр өөр найрлаганайрлага.

Zucchini болон ургамал бүхий cutlets

Энэ нь амттай, зөөлөн бөгөөд тэжээллэг хоолЭнэ нь танай гэрийн бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Түүнээс гадна үүнийг хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Тиймээс, хэрэв та хөргөгчинд цуккини байгаа бол үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд амттай ногооны котлет байх болно гэдгийг гэр бүлийнхэндээ хэлээрэй!

Найрлага

Энэ хоолонд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ? Юуны өмнө, мэдээжийн хэрэг, zucchini өөрөө. Бидэнд дунд хэмжээний хоёр ширхэг хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна бидэнд хоёр өндөг, 10 орчим хоолны халбага гурил, хэдэн хумс сармис, бага зэрэг давс, чинжүү, түүнчлэн ургамал хэрэгтэй (та үүнгүйгээр цуккини котлет хийж болно). Мөн бид шарсан маханд ургамлын тос, бэлэн хоолоор үйлчлэхийн тулд майонез эсвэл цөцгий хэрэгтэй. Таны харж байгаагаар найрлага нь маш энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг.

Хоол хийх заавар

Эхлээд zucchini угааж, нарийн grater дээр сараалжтай. Тэднийг аяганд хийнэ. Өндөгийг цохиж, хүнсний ногоотой холино. Холих. Давс, чинжүү нэмнэ. Гурил нэг халбага нэмээд байнга хутгана. Үүссэн зуурсан гурил нь өтгөн цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой. Дараа нь хайруулын тавган дээр тосоо халааж, халбагаар котлет нэмнэ. Тэд сайхан алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа шарсан байх ёстой. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд бэлэн котлетуудыг цаасан алчуур дээр тавь. Энэ үед хайруулын тавган дээр зайлж, бага зэрэг ус хийнэ. Дараа нь бид цуккини котлетуудыг түүнд шилжүүлж, тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана. Хэрэв та аяганд сармисны амт нэмэхийг хүсвэл галыг унтраахын өмнө хайруулын тавган дээр дарсан сармисаа нэмнэ. Савыг зуухнаас аваад тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа та котлетуудыг хэсэгчилсэн хавтан дээр байрлуулж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, майонезаас эсвэл цөцгий дээр хийнэ. Амттай, зөөлөн ба шүүслэг хоолүйлчлэхэд бэлэн!

Zucchini cutlets: төмстэй жор

Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах нь дамжиггүй. Төмс нь zucchini cutlets-ийг илүү тэжээллэг болгож, өгдөг анхны амт. Энэ жорыг заавал туршиж үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн

Цуккини-төмстэй котлет хийхийн тулд бид дараах жагсаалтаас орц бэлтгэх хэрэгтэй: хагас кг цуккини, дөрвөн дунд төмс, 4 өндөг - зуурсан гуриланд хоёр, талхлахад хоёр, нилээд жижиглэсэн яншуй - хоёр хоолны халбага, нэг нэг аяга гурил, талханд зориулсан жигнэмэг, түүнчлэн давс, чинжүү амтлахаас арай илүү.

Хоол хийх үйл явц

Бид zucchini-ээ хальсалж, нарийн grater дээр нь цэвэрлэнэ. Нухсан төмс бэлтгэж, бага зэрэг хөргөнө. Сараалжтай zucchini-ээс шүүсийг шахаж, нухсан төмстэй холино. Энэ хольцонд хэдэн өндөг, яншуй нэмнэ. Давс, чинжүү, холино. Аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмаг нь ийм тууштай байх ёстой бөгөөд та гараараа ирээдүйн цуккини, төмсний котлетуудыг хийж болно. Талхны үйрмэгийг тус тусад нь тавган дээр хийнэ, эвдэж, хоёр өндөгийг цохино. Котлетуудаа хийцгээе. Дараа нь талхны үйрмэг, өндөг болгон нэг нэгээр нь өнхрүүл. Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа сайхан алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Тэд майонез, цөцгий, эсвэл кетчуптай хамт үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Lenten zucchini cutlets

Хэрэв та мацаг барихдаа анхааралтай ажиглаж байгаа ч өөрийгөө болон гэр бүлээ эрхлүүлэхээр шийдсэн бол амттай хоол, тэгвэл энэ жор танд тохиромжтой. Эдгээр котлетуудыг бэлтгэхийн тулд бидэнд нэг цуккини, хагас лууван, нэг аяга гурил, амтлагч гэх мэт найрлага хэрэгтэй болно (та зүгээр л хар чинжүү нэмж болно).

Угаасан цуккиниг сараалжтай болгоно. Лууванг хальсалж, мөн сараалжтай болгоно. Жижиглэсэн ногоог аяганд хийнэ. Тэдэнд халуун ногоо, түүнчлэн шигшсэн гурил нэмнэ. Үр массаас бид туранхай zucchini cutlets үүсгэдэг. Үүний зэрэгцээ, зуурсан гурил нь хуруунд наалдахгүйн тулд гараа гурилтай болгох хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг сайтар халааж, хоёр талдаа алтан шаргал өнгөтэй болтол бидний котлетуудыг хуурч ав. Бэлэн хоолцөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Зууханд байгаа Zucchini cutlets

Өмнө нь бидний жор өгсөн хоолыг хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн. Одоо бид таныг зууханд амттай zucchini cutlets хэрхэн хийхийг сурахыг урьж байна. Энэ хоол нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй төдийгүй хоолны дэглэм юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 600 грамм цуккини, 300 грамм болгарын чинжүү, 200 грамм байцаа, нэг сонгино, хоёр өндөг, таны амтанд тохирсон ногоонууд, гурваас дөрвөн зүсмэлүүд хэрэгтэй болно. цагаан талх, гурилын хоёр халбага, сармисны зургаан хумс, 50 ​​грамм бяслаг, түүнчлэн амт нь чинжүү, давс. Энэ жороор та талхыг үрж жижиглэсэн төмс эсвэл маннагаар хялбархан сольж болно.

Бүх ногоог сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана. Хэрэв та маш их шүүс авдаг бол түүнийг шавхах нь дээр. Нилээд grater дээр сонгино сараалж, хэвлэл ашиглан сармисыг цавчих. Талхны хэсгүүдээс царцдасыг авч, мах бутлуураар дамжуулна. Бэлтгэсэн ногоонуудаа хутгагчаар нунтаглана. Татсан ногооталх, сармис, сонгинотой хослуул. Зуурсан өндөг, гурил, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Сайн холино. Та нэг төрлийн массыг авах хэрэгтэй, хэтэрхий зузаан биш, гэхдээ хэтэрхий биш шингэний тууштай байдал. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа халбагаар тарааж, ирээдүйн котлетуудыг үүсгэнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, дотор нь жигд хуудас хийнэ. Котлетуудыг шаргал болтол нь жигнэх. Бэлэн болсон хоолоо үйлчилж, сайхан өнгөрүүлээрэй нарийн амтмөн сайхан үнэртэй.

Татсан мах, цуккини котлетууд

Хэрэв та үдийн хоол, оройн хоолоо махан хоолгүйгээр төсөөлж чадахгүй бол бидний дараагийн жорыг анхаарч үзээрэй. Татсан мах, цуккини бүхий котлетууд нь маш шүүслэг, зөөлөн, амттай болдог. Тэд олон төрлийн хачиртай сайн нийлдэг, бас тийм байж болно тусдаа хоол. Тэднийг бэлтгэхийн тулд та хагас кг татсан мах, нэг цуккини, хоёр сонгино, өндөг, давс, чинжүү хэрэгтэй болно.

Бид zucchini угааж, хальс, үрийг нь авч, дараа нь нарийн grater ашиглан үүнийг цавчих. Сонгино нилээд цавчих. Татсан мах, цуккини, сонгино зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл бүх найрлагыг холино. Бид гараараа бөмбөлөг үүсгэж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Бид 180 градусын температурт дөчин минутын турш цуккини, татсан махны котлетыг жигнэх болно. Тэднийг шарсан бол та гаргаж аваад үйлчилж болно! Амттай, шүүслэг хоол бэлэн боллоо!

Татсан махтай зүйрлэвэл та жижиглэсэн махыг ашиглаж болно тахианы булан. Энэ тохиолдолд котлет нь маш амттай болж хувирах боловч хоол нь илчлэг багатай байх болно.

Төвийг сахисан амтынхаа ачаар энэ ногоог хамгийн ихтэй хослуулж болно өөр өөр найрлага, энэ нь татсан мах, байцаа, тахиа, бяслаг, тэр ч байтугай зуслангийн бяслаг байж болно. Ийм бүтээгдэхүүнээр хийсэн котлетууд нь маш амттай байдаг. Идэх янз бүрийн арга замуудИйм хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - уурын эсвэл тос. Та хэд хэдэн алдартай жорыг зурагтай алхам алхмаар жороор олох болно.

Zucchini cutlets хэрхэн хоол хийх

Жор нь үргэлж zucchini cutlets хэрхэн хийх талаар тодорхой зааврыг агуулсан байдаг. Ерөнхийдөө технологи нь ашигласан найрлагаас хамаарна. Хэдийгээр ямар ч жор байдаг боловч үүнийг энгийн дарааллаар илэрхийлж болно.

1. Хэрэв жимс нь хөгширсөн бол хүнсний ногоо угааж, хальсалж болно (та үүнийг залуу хүмүүст үлдээж болно).
2. Дараа нь целлюлозыг нарийн grater, хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар татсан мах болгон боловсруулдаг.
3. Дараагийн алхамд жорын дагуу бусад найрлагыг нэмнэ - төмс, тахианы цээж, цувисан овъёос, лууван, будаа, зуслангийн бяслаг, байцаа гэх мэт.
4. Дараа нь татсан махыг зуурч, бүтээгдэхүүнийг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбосон өндөг, гурилаар дүүргэнэ. Zucchini болон semolina хийх жор байдаг.
5. Зөвхөн кориандра, газрын чинжүү, лаврын, яншуй эсвэл бусад ургамлаар амтлах бүх зүйлийг амтлах нь л үлддэг.
6. Сүүлчийн шатанд татсан махнаас котлетууд үүсч, удаан агшаагч эсвэл хайруулын тавган дээр тосонд шарсан байна.

Zucchini нь cutlets хийх жор

Хэрэв та цуккини котлет хийх ямар жор сонгохоо мэдэхгүй байгаа бол доор үзүүлсэн жорыг судалж үзээрэй. Тэдний аль нь ч амттай болж хувирдаг зүрх сэтгэлтэй хоол. Котлетыг зөвхөн хоол, оройн хоолны аль алинд нь үйлчилж болно. Тэд хэтэрхий тарган биш тул өглөөний цайнд ч тохиромжтой, тэр ч байтугай хүйтэн байдаг. Ийм котлетууд нь бас тохиромжтой, учир нь тэдгээрийг ирээдүйд хэрэглэхэд бэлтгэх, хөлдөөгчид хадгалахад хялбар байдаг. Үйлчлэхийн тулд та хэдхэн минутын турш хуурч эсвэл жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд татсан махтай хамт

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 123 ккал.
• Хоол: Япон.

Хэрэв та ургамлын тосонд шарсан бол аливаа котлет нь илүү тэжээллэг болдог. Тэднийг хоолны дэглэмд оруулах нь маш хялбар байдаг - та тэдгээрийг усанд буцалгах эсвэл зууханд хийх хэрэгтэй. Татсан мах, цуккинигаар хийсэн котлетууд нь жигнэхэд тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ та хайруулын тавган дээр шарсантай адил зуухны дэргэд зогсоход цаг хугацаа, эрч хүчээ дэмий үрдэггүй. Бараг бүх найрлага нь жигнэх явцад үлддэг. ашигтай материал, амт нь илүү шүүслэг болдог.

Найрлага:

• ургамлын тос - 20 мл;
• хар газрын чинжүү- 0.3 халбага;
• dill - 10 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• килантро, яншуй - тус бүр 5 гр;
• дунд зэргийн цуккини - ойролцоогоор 300 гр жинтэй;
• татсан тахиа - 850 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, zucchini угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай. Шүүсийг шахах шаардлагагүй.
2. Тахианы махыг зайлж, дараа нь мах бутлуураар дамжина.
3. Татсан маханд өндөгийг цохиж, нухаштай хүнсний ногоо нэмээд холино.
4. Ногоонуудыг угааж, хатаана. Дараа нь нилээд цавчих ба татсан маханд нэмнэ.
5. Дээрээс нь давс, перец, амтлагчаар амтлаад холино.
6. 180 градус хүртэл урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу.
7. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дээр нь татсан махыг халбагаар хийж, 1 минутын турш өндөр дулаанаар хуурч, дараа нь эргүүлнэ.
8. Хагас бэлэн котлетуудыг жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш жигнэх.

Төмстэй

• Хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 154 ккал.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хэрэв танд маш их цуккини үлдээгүй бол котлет зуурмаг дээр төмс нэмж болно. Үндсэн найрлага нь бие биенээ төгс нөхдөг тул хоол нь маш эв найртай байх болно. Түүнээс гадна түүхий төмсТа үлдсэн нухашыг эсвэл хүрэмтэй нь чанаж хэрэглэж болно. Сүүлчийн тохиолдолд зуурсан гурил нь аль хэдийн хуурай байх тул бага гурил хэрэгтэй болно. Цуккини, төмсний котлет нь үр тариа эсвэл гоймонтой сайн нийлдэг.

Найрлага:

• Улаан буудайн гурил- 70 гр;
• давс, чинжүү - таны амт;
• өндөг - 1 ширхэг;
• яншуй, дилл - хэд хэдэн мөчир;
• сармис - 3 хумс;
• төмс - 200 гр;
• ургамлын тос - 100 мл;
• цуккини - 250 гр.

Хоол хийх арга:

1. Эхний алхам бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм - зайлж, хальслах.
2. Дараа нь тэдгээрийг grater дээр нунтаглаж, 10 минут байлгаад дараа нь гаргасан шүүсийг шахаж авна.
3. Тусдаа аяганд өндөг, гурилыг хольж, халуун ногоо, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
4. Холимог гөлгөр болтол хутгаж, дараа нь шахсан ногоо нэмнэ.
5. Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн байвал бага зэрэг гурил нэмнэ.
6. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, дээр нь жижиглэсэн сквош халбагаар хийнэ.
7. Котлетуудыг нэг талдаа хүрэн болгож, дараа нь эргүүлж, шаржигнуур болтол нь хуурна.
8. Дараа нь бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр хооллоорой. 5-7 минут хангалттай.

Бяслаг, сармистай

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 148 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Грек.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Бяслаг бүхий Zucchini cutlets нь таваг гэж тооцогддог Грек хоол. Энэ нь ихэнх хүмүүсийн цэсэнд байдаг шилдэг ресторануудГрек. Өөх тос багатай, шүүслэг, зөөлөн, тэр ч байтугай тааламжтай өтгөн амт. Ийм котлетууд нь илчлэг багатай ч гэсэн удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Зарим жор дээр бяслаг цацаж болно. Татсан маханд шууд нэмбэл илүү амттай болно.

Найрлага:

• бяслаг - 50 гр;
• гурил - 5 tbsp;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• яншуй - 1 баглаа;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цуккини - 2 ширхэг;
• лаврын - 1 чимх.

Хоол хийх арга:

1. Цуккини хальсалж, зайлж, целлюлозыг нунтаглана. Үүнийг 1 минут байлгаад илүүдэл шүүсийг шахаж авна.
2. Бяслагыг бас сараалж, ногоонуудыг нилээд цавчих.
3. Буталсан бүтээгдэхүүнийг хольж, өндөг, яншуй, лаврын нэмнэ.
4. Давс, чинжүү, гурил нэмнэ.
5. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дотор нь котлетуудыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Хайруулын тавган дээр татсан махнаас

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 153 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / өдрийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Татсан махтай цуккини котлетыг тосонд шарах нь маш хялбар байдаг. Эхлэхийн тулд тэдгээрийг өндөр дулаан дээр 1-2 минутын турш хооллоорой. Дараа нь эргүүлээд ижил хэмжээгээр хуурна. Дараа нь галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, котлетуудыг 5-7 минутын турш чанаж болтол нь буцалгана. Үүний үр дүнд тэд дотроо бүрэн шарж, гадна талд нь хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдасыг олж авдаг. Технологи ийм л байна.

Найрлага:

• өндөг - 1 ширхэг;
• давс, ургамлын тос, чинжүү - амсах болно;
• залуу цуккини - 2 ширхэг;
• татсан мах - 300 гр.

Хоол хийх арга:

1. Гурилыг тусдаа аяганд хийнэ.
2. Нь grater ашиглан zucchini цавчих, сайтар шахаж.
3. Татсан мах, өндөг, чинжүү, давс нэмнэ.
4. Гөлгөр болтол хутгана.
5. Татсан махнаас жижиг бялуу хийж, гуриланд хийнэ.
6. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тал бүр дээр нь хэсэг хэсгээрээ хуурна.

Луувантай

• Хугацаа: 50 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 153 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / өдрийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Zucchini нь зөвхөн зориулалтын бус бараг бүх ногоотой хослуулж болно энгийн жигнэхэсвэл хайруулын тавган дээр - котлетууд нь үүнээс ч дордохгүй. Хэрэв та зууханд хоол хийхэд ашигладаг бол тэд бас хоолны дэглэмтэй байх болно. Халуун ногоотой болгох үүднээс чинжүү, сонгино, төмс, сармис нэмээд лууван, цуккинигаас котлет хийж болно. Жигнэхийн тулд маффиныг ашиглах нь тохиромжтой. Ингэснээр котлетууд тааламжтай байх болно Гадаад төрх- зочдод үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш байх болно.

Найрлага:

• сонгино - 0.5 ширхэг;
• dill - амсах болно;
• өндөг - 1 ширхэг;
• амтат чинжүү- 0.5 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• бяслаг - 30 гр;
• сармис - 1 хумс;
• гурил - 3 tbsp;
• төмс - 0.5 ширхэг;
• цуккини - 0.5 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Бүх ногоог сайтар угааж, хальсыг нь арилгана.
2. Цуккини, лууван, төмсийг grater ашиглан нунтаглаж, тэдгээрийг зогсоож, дараа нь илүүдэл шингэнийг шахаж ав.
3. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, сонгино нилээд цавчих, чинжүү, ургамлыг цавчих. Найрлагыг нь үлдсэн хүнсний ногоо руу илгээ.
4. Давс, перецээр амталж, хутгана.
5. Өндөгийг цохиж, бяслагны үртэс нэмээд гурил нэмнэ.
6. Үүссэн татсан махыг сайтар холино.
7. Маффин тавгийг цөцгийн тосоор тосолно.
8. Нүд бүрийг бөглөнө үү жижиглэсэн хулуу.
9. 180 градусын турш хагас цагийн турш жигнэх.

Мах

• Хугацаа: 45 минут.
• Хоолны тоо: 7 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 160 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоол / хувьд баярын ширээ.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Цуккинитэй махан котлетууд илүү их байдаг сэтгэл татам сонголтийм хоол. Тэдний хувьд хамгийн тохиромжтой хачир нь байх болно төмсний нухаш. Та тахиа, цацагт хяруул, гахайн мах, үхрийн мах гэх мэт ямар ч мах хэрэглэж болно. Татсан мах хэлбэрээр нэн даруй худалдаж авах нь дээр. Ингэснээр хоол хийх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан болно. Хэрэв танд илүү хэрэгтэй бол баярын хоол, дараа нь хүнсний жагсаалтад бяслаг нэмнэ үү. Энэ нь хоолны дуршилтай шаржигнуур царцдасыг бий болгож, котлетууд нь Францын махны жортой адил илүү боловсронгуй харагдах болно.

Найрлага:

• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• давс, ургамал, халуун ногоо - амсах болно;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цуккини - 500 гр;
• бяслаг - 200 гр;
• ямар ч татсан мах - 250 гр;
• гурил - 4 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино нилээд хэрчиж, татсан маханд нэмээд амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
2. 1-2 минутын турш махыг хуурч, дараа нь хөргөнө.
3. Zucchini зайлж, сараалжтай, шүүсийг шахаж авна. Халуун ногоо, гурил нэмээд өндөглөдөг.
4. Хүнсний ногоо болон холино махны масс, холино.
5. Жижиг котлетууд үүсгэж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
6. Бяслагны үртэсээр цацна.
7. 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Цохилтууд

• Цаг: 1 цаг 30 минут.
• Хоолны тоо: 7 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 147 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / өдрийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Цуккини бөмбөг нь котлетаас юугаараа ялгаатай вэ? Найрлагыг нь хооронд нь холбохын тулд гурил, өндөг нэмнэ. Махны бөмбөгийг зарим төрлийн үр тарианы үндсэн дээр бэлтгэдэг. Тэд манна, будаа, шар будаа эсвэл овъёосны будаатай байж болно. Энэ жор нь зөвхөн сүүлийнхийг ашигладаг. Битүүд нь төлөөлдөг ер бусын хослолбяслаг, сармис, цуккини целлюлоз бүхий oatmeal. Тэжээллэг, эрүүл, амттай.

Найрлага:

• эрдэнэ шишийн хальс - талхлахад 100 гр;
• залуу цуккини - 4 ширхэг;
• ногоон сонгино- 3 өд;
• хар чинжүү, давс - амсах болно;
• ургамлын тос - 3 tbsp;
• сармис - 3 хумс;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цардуул - 3 tbsp;
• хатуубяслаг - 120 гр;
• үр тариа- 4 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн ногоог зайлж, алчуураар арчиж, дараа нь хальсалж, grater ашиглан боловсруулна.
2. Давс нэмээд 40 минутын турш шүүсийг гаргана.
3. Дараа нь цуккинигаас илүүдэл шингэнийг шахаж, үрж жижиглэсэн бяслаг, буталсан сармис, цардуултай овъёосны хальс, ногоон сонгино нэмнэ.
4. Давс, перецээр амтлаад жигд болтол нь зуурна.
5. Өндөгөө хутгаад дахин холино.
6. Саванд эрдэнэ шишийн ширхэгийг хийнэ.
7. Нойтон гараараа бөмбөлөг үүсгэнэ. Дараа нь ажлын хэсгүүдийг ширхэг болгон талхлана.
8. Халуун тосонд алтан шаргал болтол хуурна.

Өндөггүй

• Цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 118 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай / өдрийн хоол / оройн хоол / Лентен хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Лентийн үеэр та хоолны дэглэмийг сайтар хянаж байх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр таны хоолны дэглэм амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулаагүй болно. Энэ тохиолдолд та өндөггүй цуккини котлет хийхийг оролдож болно. Цацахын тулд тэд нэмдэг чанасан төмс. Энэ жорны ер бусын найрлага нь хулуу юм. Энэхүү эрүүл мэндэд тустай илчлэг багатай ногоо нь котлетуудад бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг тул түүвэр иддэг хүмүүст ч таалагдах болно.

Найрлага:

• улаан буудайн гурил - 1 tbsp.;
• хулуу - 250 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• кориандра - амсах болно;
• dill - амсах болно;
• төмс - 4 ширхэг;
• цуккини - 250 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэж эхэл - зайлж, хальсалж, хатаана.
2. Арьсанд нь төмс буцалгана. Хөргөж, зөвхөн дараа нь арьсыг аваад сараалжтай болгоно.
3. Цуккини, хулууг шоо болгон хайчилж, дараа нь хутгагчаар эргүүлнэ нэгэн төрлийн масс.
4. Төмс, ургамал, кориандра, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Дараагийн алхам бол гурил нэмж, хольцыг сайтар зуурах явдал юм.
6. Нойтон гараараа котлет хэлбэрээр хийнэ.
7. Тэднийг нэн даруй халуун тосонд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр хуурна.

Тахианы мах

• Хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 114 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Тахианы мах, цуккини котлет нь хоёр дахин эрүүл, бүр хоолны дэглэмтэй хоол юм. Энэ жорын дагуу тэдгээрийг энгийн татсан махнаас биш, харин нилээд жижиглэсэн найрлагаас бэлтгэдэг. Жижиглэсэн котлетуудТэд илүү шүүслэг, онцгой хямралтай болж хувирдаг. Тахианы махыг филе хэлбэрээр авах ёстой. Энэ нь бага зэрэг хөлдсөн нь дээр. Энэ нь мах, цуккини котлет үүсгэхэд хялбар болгоно.

Найрлага:

• сармис - 1 хумс;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы булан - 300 гр;
• давс - амсах болно;
• dill, cilantro, яншуй, ногоон сонгино - амсах болно;
• өндөг - 2 ширхэг;
• шинэ залуу цуккини - 300 гр;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр бага зэрэг;
• гурил - 1-2 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Хөлдөөсөн филеийг давхарга болгон хайчилж, дараа нь шоо болгон хуваана жижиг шоо.
2. Zucchini болон сонгинотой давтан хийнэ.
3. Мах, ногооны массыг нэгтгэнэ.
4. Өндөгийг цохиж, нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ.
5. Давс нэмээд хутгана, 10 минут байлгана.
6. Дараа нь шүүсийг шахаж, гурил нэмнэ.
7. Халуун тос дээр зуурсан гурилаа халбагаар хийнэ.
8. Өндөр дулаан дээр 1-2 минутын турш хуурна.
9. Эргэж, ижил хугацаанд хооллоорой.
10. Дараа нь галыг багасгаж, котлетуудыг 3-4 минутын турш буцалгана.

Хоолны дэглэм

• Хугацаа: 40 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 101 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол / оройн хоолонд.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хэрэв та цацагт хяруулаас бэлтгэсэн бол хоолны дэглэмийн цуккини котлет нь илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна энэ шувууны махыг ялангуяа эрүүл гэж үздэг. Энэ нь тахианы махнаас илүү уураг, өөх тос багатай байдаг. Турк нь харшил үүсгэдэггүй тул хүүхэд, өвчтэй хүмүүсийг хооллохыг зөвлөж байна. Цуккинитэй бол энэ нь мах, хүнсний ногооны оновчтой хослолыг илэрхийлдэг бөгөөд ийм бүтээгдэхүүнээс котлетууд нь маш амттай, зөөлөн болдог.

Найрлага:

• ургамлын тос - 3 tbsp;
• өндөг - 1 ширхэг;
• манна - 1 tbsp. татсан мах, 2 tbsp болгон. талх хийх;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цацагт хяруулын филе - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
• цуккини - 300 гр.

Хоол хийх арга:

1. Цацагт хяруул, цуккини угааж, дараа нь хүнсний ногоог хальсалж, махнаас хальсыг нь салгана.
2. Тэднийг мах бутлуурын дундуур дамжуулна.
3. Лууван, сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурна. Үүнд 5 минут болно.
4. Зукчини-махны холимог дээр шарсан мах нэмнэ. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.
5. Илүүдэл шингэнийг шахаж, дараа нь маннатай холино.
6. Татсан махнаас зууван котлет хийж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Тал бүр дээр 1-2 минут хуурч, бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана.

Бусад жорыг олж мэдээрэй.

Zucchini cutlets хэрхэн хийх вэ - хоол хийх нууц

Та үнэхээр яаж хоол хийхийг мэдмээр байна уу амттай котлетуудцуккинитэй юу? Дараа нь хэд хэдэн нууцыг сур. Махтай жороор котлетыг өндөр дулаанаар хуурсны дараа таган дор хэдэн минут буцалгана. Ингэснээр тэд мэдээж бэлэн байх болно. Та гурил, үрийн шингэнийг хэт их нэмж болохгүй, учир нь та котлет биш гурилан бүтээгдэхүүнтэй болно. Өндөггүй жороор бүтээгдэхүүнийг хэлбэржүүлэхдээ гарын алган дээр хэд хэдэн удаа цохих шаардлагатай. Ингэснээр цуккини котлетууд илүү хүчтэй болж, нурж унахгүй. Өндөг нэмэхдээ давстай урьдчилан цохиж болно. Дараа нь котлетууд илүү зөөлөн болно.

Видео