Манжинтай давсалсан байцаа зүсмэлүүдийг хийх жор. "Провансаль" манжинтай түргэн даршилсан байцаа

Манжинтай даршилсан байцаа (түргэн хоол) - амтны зохицол. Шилдэг жор хурдан байцаадаршилсан манжинтай хамт.

Даршилсан байцаа нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлдэг өвлийн улиралмөн биеийг ханасан ашигтай витаминуудболон микроэлементүүд. Манжинтай байцаа нь хоолны дуршил болгон үйлчилж эсвэл салат хийхэд ашиглаж болно.

Манжинтай шуурхай даршилсан байцаа - хоол хийх үндсэн зарчим

Ийм байдлаар цагаан байцаа хурдан даршилдаг. Таван цагийн дараа та үүнийг идэж болно, харин хүнсний ногоо нь халуун marinade-аар цутгаж байсан ч шүүслэг, шаржигнуур, амттай хэвээр байна.

Burgundy өнгөтэй, чихэрлэг амттай байх ёстой. Цагаан судалтай хүнсний ногоо хэрэглэхийг хориглоно.

Байцаа угааж, дээд навчийг арилгаж, том хэсэг болгон хувааж, дараа нь жорын дагуу жижиглэсэн байна. Манжин цэвэрлэж, угааж, үрж байна том ширхэгтэй нунтаглагч. Бусад хүнсний ногоо, хэрэв хэрэглэж байгаа бол манжинтай адил аргаар жижиглэсэн байна. Үүнийг хийхийн тулд та солонгос салат grater ашиглаж болно.

Даршилсан ногоотой хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй, учир нь байцаа нь даршилсан байцаатай адил нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байх шаардлагагүй. Энэ жорын хувьд энэ нь дөрвөлжин хэлбэртэй байна.

Маринадыг ихэвчлэн цэвэршүүлсэн ус, давс, цуу, нунтагласан элсэн чихэр, ургамлын тос зэргээс бэлтгэдэг. Усыг саванд эсвэл хайруулын тавган дээр хийнэ, их хэмжээний найрлагыг нэмж, буцалгаад авчирна. Зуухнаас аваад ургамлын тос хийнэ, хольж, дахин буцалгана. Хааяа тавиад цуу нэмнэ. Сонголтоор нэмэх халуун ногооболон халуун ногоо.

Хүнсний ногоог саванд эсвэл саванд хийж, халуун marinade асгаж, тавган дээр хучиж, гурваас дөрвөн цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа байцаа амталж болно.

Манжинтай шуурхай даршилсан байцаа

Найрлага

хоёр кг байцаа;
дөрвөн хумс сармис;
хоёр лууван;
дунд хэмжээний манжин;

Маринад

9% ширээний цуу- 100 мл;
100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
120 мл наранцэцгийн тос;
30 гр ширээний давс.

Хоол хийх арга

1. Байцаа угааж, дээд навчийг устгана. Сэрээ том хэсэг болгон хайчилж, ишийг нь аваад дараа нь байцааны навчийг дөрвөлжин хэрчинэ. Саванд эсвэл том саванд хийнэ.

2. Лууван, манжингаа хальсалж, угааж, том хэсэгтэй grater дээр цавчих, эсвэл Солонгосын салат grater ашиглана.

3. Сармисыг хальснаас нь салгаж, хумсыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Байцаа дээрээ хүнсний ногоо нэмээд гараараа сайтар холино. Хүнсний ногооны хольцыг цэвэр, хуурай гурван литрийн багтаамжтай саванд хийнэ.

4. Жижиг саванд нэг аяга цэвэршүүлсэн ус хийнэ, давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Бага дулаанаар буцалгана. хийнэ ургамлын тос, хутгаад дахин буцалгана. Савыг галаас аваад ширээний цуу асгаж, холино.

5. Саванд хүнсний ногоог буцалж буй marinade хийнэ, тагийг нь таглаад дөрвөн цаг байлгана.

Нилээд жижиглэсэн манжинтай шуурхай даршилсан байцаа

Найрлага

1 кг 200 гр цагаан байцаа;
лууван;
хагас толгой сармис;
манжин
Маринад
цэвэршүүлсэн ус - 500 мл;
цууны хүчил 70% - 30 мл;
лаврын навч;
том ширхэгтэй давс - 40 гр;
хар чинжүү - зургаан вандуй;
ургамлын тос - ¼ стек;
нунтагласан элсэн чихэр - 120 гр.

Хоол хийх арга

1. Миний байцааны толгой, дээд навчийг авч, ишийг нь хайчилж ав. Нимгэн тууз болгон байцаа навч хэрчиж. Үүнийг хоёр иртэй тусгай хутгаар хийх нь тохиромжтой. Жижиглэсэн байцааг том саванд хийнэ.

2. Том лууван хальсалж, угааж, том хэсгүүдтэй grater дээр жижиглэсэн байна. Бид үүнийг байцаатай саванд хийнэ.

3. Луувантай адил жижиг нишингэ хальсалж, угааж, жижиглэсэн. Байцааны өнгө нь манжингийн хэмжээнээс хамаардаг, том байх тусам өнгө нь илүү хүчтэй болно.

4. Бид сармисны том толгойн тал орчим хэсгийг хэсэг болгон хувааж, цэвэрлэж, тус бүрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Үлдсэн хүнсний ногоо дээр хийнэ. Бид бүгдийг хольж, байцаа бага зэрэг зуурдаг.

5. Саванд хагас литр хийнэ, үлдсэн найрлагыг нь нэмээд буцалгах хүртэл гал дээр байлга. Хүнсний ногоо дээр буцалж буй marinade хийнэ. Бид хавтгай хавтангаар хучиж, дээр нь ачаа тавьдаг. 12 цагийн турш байцаа marinate. Энэ хугацааны дараа та идэж болно. Бид үүнийг цэвэрхэн саванд хийж, тагийг нь таглаж, хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хүйтэн газар хадгална.

"Пелюстка" манжинтай түргэн даршилсан байцаа

Найрлага

дунд зэргийн хэмжээтэй байцаа сэрээ;
давс - халбага;
жижиг манжин;
;
сармисын толгой;
цуу - 150 мл;
ургамлын тос - хагас шил;
нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
цэвэршүүлсэн ус - литр;
хар чинжүү - зургаан вандуй.

Хоол хийх арга

1. Байцааны толгойг угааж, дээд навчийг авч, найман хэсэгт хуваана.

2. Үндэс үр тариаг хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон бутлана. Сармисны толгойг хумс болгон хуваана. Тэднээс хальсыг нь авч, нимгэн зүсмэл болгон цавчих.

3. Цэвэршүүлсэн усыг саванд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр, чинжүү, ширээний давс нэмээд ургамлын тос хийнэ. Гал дээр тавьж, буцалгах мөчөөс хойш таван минут буцалгана.

4. Байцааны навчийг гүн гүнзгий саванд хийж, жижиглэсэн ногоогоор давхарлана. Агуулга дээр халуун marinade хийнэ. Хавтангаар хучиж, дээр нь даралтыг тавь. Хэдэн өдрийн турш дулаан байлгаад дараа нь хүйтэнд хийнэ. Байцааг хоёр долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

Манжингаар даршилсан солонгос маягийн байцаа

Найрлага

байцааны толгой;
хар чинжүү - зургаан вандуй;
том ширхэгтэй давс - 50 гр;
ширээний цуу - стекийн гуравны нэг;
хоёр манжин;
хоёр булан навч;
сармис - дөрвөн хумс;
нунтагласан элсэн чихэр - хагас шил;
ургамлын тос - ½ аяга;
цэвэршүүлсэн ус - литр;
сонгины булцуу.

Хоол хийх арга

1. Жижиг саванд цэвэршүүлсэн усыг давс, халуун ногоотой холино. Зуух дээр тавиад арван минут буцалгана. Дараа нь цуу нэмээд хутгана.

2. Байцааны толгойг зайлж, навч болгон задалж, шүдэнзний хайрцагны хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.

3. Хальсалсан нишингэ угааж, цэвэрхэн нимгэн тууз болгон хуваасан.

4. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон цавчих. Сармисны хумсыг хальснаас нь салгаж, нилээд цавчих.

5. Бүх ногоог дотор нь хийнэ паалантай тогоомөн сайтар холино. Маринадыг асгаж, найман цагийн турш дулаан байлгана. Дараа нь хүйтэнд ижил хугацаанд нэвт норгоно.

Манжин, тунхууны хамт түргэн даршилсан байцаа

Найрлага

манжин - 300 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 2/3 стек;
яншуй үндэс - 100 гр;
том ширхэгтэй давс - 100 гр;
сармис - 100 гр;
цэвэршүүлсэн ус - 150 мл;
тунхууны үндэс - 100 гр.

Хоол хийх арга

1. Байцааны жижиг толгойг угааж, дээд навчийг авч, ишийг нь таслана. Навчийг том ширхэгтэй хайчилж ав.

2. Мах бутлуурын дотор яншуй үндэс, тунхууны болон сармисыг хальсалж, мушгина.

3. Хальсалсан нишингэ угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан.

4. Давс, элсэн чихэртэй цэвэршүүлсэн усыг буцалгана. Бага зэрэг хөргөнө.

5. Байцаа, манжингаа паалантай саванд хийж, жижиглэсэн давхаргаар хийнэ хүнсний ногооны хольцболон халуун ногоо. Доошоо. Агуулгыг давсны уусмалд хийнэ, таглаад тав хоногийн турш marinate үлдээнэ. Чанасан байцаагаа хөргөгчинд хадгална.

"Провансаль" манжинтай түргэн даршилсан байцаа

Найрлага

цагаан байцааны сэрээ;
амтат чинжүү - найман вандуй;
нэг манжин;
нунтагласан элсэн чихэр - стек.;
Лаврын навч;
ширээний цуу - стек;
ургамлын тос - стек;
лууван - гурван ширхэг;
дөрвөн хумс сармис;
том ширхэгтэй давс - 80 гр;
цэвэршүүлсэн ус - 1.5 литр.

Хоол хийх арга

1. Манжинг хальсалж, угааж, том хэсэг бүхий grater дээр сараалжтай эсвэл тусгай цорго ашиглан хүнсний процессороор цавчих. Манжинг буцалж буй усанд дүрээд таван минутын турш цайруулна. Шигшүүр дээр шиднэ.

2. Байцаа зайлж, дээд навчийг авч, нимгэн тууз болгон цавчих. Бүдүүн grater дээр лууваныг хальсалж, цавчих. Хальсалсан сармисны хумсыг зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Элсэн чихэр, давсыг усанд уусгана. Уксус нэмээд хольцыг галд хийнэ. Таван минут буцалгана.

4. Хүнсний ногоогоо хийнэ паалантай эдлэл, халуун ногоо нэмээд холино. Marinade болон хийнэ ургамлын тос. Дээрээс нь хавтгай таваг тавиад жин тавиарай. 12 цагийн турш байцаа marinate. Дараа нь хүйтэн газар хадгална.

Манжинтай түргэн даршилсан байцаа - Зөвлөмж ба арга

Жор дээр заасан marinade-ийн найрлагаас гадна та өөрийн амтанд ургамал эсвэл халуун ногоо нэмж болно.
Байцаа нь тааламжтай олж авахын тулд халуун ногоотой амт, түүнд хальсалж жижиглэсэн цагаан гааны үндсийг нэмнэ.
Хүнсний ногоог саванд давхарлан тавьсан бол таваг нь дур булаам, үзэсгэлэнтэй харагдах болно.
Сонгинодаршилсан ногоог тодорхой амт өгөх болно.
Даршилсан байцаа нь винигрет гэх мэт салат хийхэд ашиглаж болно.

Лаазанд том ширхэгтэй манжинтай даршилсан байцаа

ургац хураах даршилсан байцаанишингэтэй, лонхтой хэсэг болгон жижиглэсэн, энэ нь маш тохиромжтой, учир нь. Үүний зэрэгцээ энэ нь гадаад төрхөө алдахгүй, шүүслэг, шаржигнуур хэвээр үлдэж, өнгө нь тод burgundy болж өөрчлөгддөг. Битүү таглаа нь саванд бактери үүсэхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүнийг гэмтээхээс сэргийлдэг тул оёх нь тохиромжтой бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй бүх зүйл:

• Байцааны толгой, жижиг хэмжээтэй, хоёроос гурван кг орчим;
• Том нишингэ;
• Том лууван;
• Сармис, нэг том эсвэл хоёр жижиг толгой;
• Элсэн чихрийн хагасаас арай илүү;
• Хоёр хоолны халбага энгийн хоолны давс
• Хар чинжүүний цөөн хэдэн вандуй;
• Наранцэцгийн тос - лонхтой тооноос хамааран тус бүр нэг халбага;
• Лаврушкагийн хэд хэдэн хуудас;
• Хагас шил цуу;
• Нэг литр ундны ус.

Хоол хийх:

1. Бид байцаагаар эхэлдэг. Бид үүнийг сайтар угааж, навчны дээд давхаргаас цэвэрлэж эхэлнэ.
2. Гэрийн эзэгтэй нарын анхааралд: Би хоол хийхэд эрт сортын байцаа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Онане нь хадгалсан үед нялцгай биетийг өгөх бөгөөд хэтэрхий сул, шүүслэг биш байх болно. Үүнээс гадна байцааны хожуу толгой нь илүү ашигтай бодисуудтай болно.
3. Бид байцааны толгойг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хувааж, дараа нь эдгээр хэсэг бүрийг зургаагаас найман тэнцүү хэсэгт хувааж, тэгш өнцөгтийг авна.
4. Бид улаан нишингэ угаана. Жимс нь маш залуу байх ёсгүй, эс тэгвээс та таваг муудах эрсдэлтэй. Бид нишингэ цэвэрлэж, талыг нь хувааж, хагасыг нь дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана.
5. Бид лууваныг угааж цэвэрлэнэ. Хүнсний ногоог зүсэх хоёр сонголт байж болно: том ширхэгтэй grater дээр үрж эсвэл нишингэ шиг зүсмэл болгон хуваасан. Би ихэвчлэн хоёр дахь аргыг хэрэглэдэг, гэхдээ энэ нь танаас хамаарна.
6. Сармисаа угааж, уртын дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
   Танд өгөх зөвлөгөө: Энэ жороор сармис дарагч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ тохиолдолд сармис нь түүний амт, үнэрийг маш сайн дамжуулдаггүй.
7. Бүх жижиглэсэн ногоог нэг том саванд хольж, сайтар холино, ингэснээр лонхтой хольц нь нэгэн төрлийн харагдана. Бид хүнсний ногоог саванд хийнэ.
8. Энэ алхам нь маринад бэлтгэх явдал юм. Усанд элсэн чихэр, давс, чинжүү, лаврушка нэмээд таван минутын турш хооллоорой. Уксус нэмээд маринад бэлэн болно. Үүссэн шингэнийг савны ирмэг дээр хийнэ, тагийг нь таглаж, хөнжилдөө боож, өрөөний температурт хөргөнө.

Энэ хоолыг хэрхэн яаж хийхийг нүдээр харахыг хүсч буй хүмүүст би видеог үзэхийг санал болгож байна.

Хэрэв та хүсвэл хоёр өдрийн дараа та нишингэтэй маш амттай даршилсан байцааг аль хэдийн амтлах болно. Сайхан хооллоорой!

Манжинтай Гүржийн даршилсан байцаа

Бэлтгэх найрлага:

• 2.5-3 кг жинтэй дунд зэргийн байцаа;
• Ойролцоогоор 1-1.5 кг жинтэй том манжингийн үндэс;
• Хоолыг амтлахын тулд хэд хэдэн улаан чинжүү;
• Сармисын хоёр жижиг толгой;
• Хоёр баглаа шинэ селөдерей;
• Хүснэгтийн давс - хоёроос гурван халбага;
• Ундны ус - ойролцоогоор хоёр литр.

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Энэхүү исгэлэн зуурмагийн онцлог нь лонхтой руу цутгахад маринад халуун биш, харин эсрэгээрээ хүйтэн байдаг. Тиймээс хоол хийх эхний алхам нь хүнсний ногоо бэлтгэх биш, харин давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх явдал юм. Бид хийн дээр савтай ус хийж, ус буцалгаж эхэлдэг. Дотор нь бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа хоёр хоолны халбага давс нэмээд нэг минут буцалгаж, унтраа. Давстай усыг тасалгааны температурт хөргөнө.
2. Бид хүнсний ногоо бэлтгэх ажилд ханддаг. Байцааны сэрээг сайтар угааж, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бид үүссэн тал бүрийг хэсэг болгон хувааж, гурваас дөрвөн тэнцүү хэсэг болгон хуваасан. Жижиг хэсгүүд нь байцаа сайн шингээхэд тусална. манжингийн шүүсболон исгэх явцад өнгө .
3. Манжин жимсийг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг grater ашиглан хийж болно, эсвэл гараар хийж болно, аль нь танд илүү тохиромжтой. Би grater хэрэглэдэг, дараа нь тойрог нь нимгэн, ижил хэмжээтэй байна.
4. Сармис, улаан чинжүүг угааж цэвэрлэнэ. Та сармистай болгоомжтой байх хэрэгтэй, би үүнийг сармис дарагчаар дамжуулахыг зөвлөдөггүй, амт, үнэрээ илүү сайн хадгалахын тулд хэд хэдэн хэсэгт хуваасан нь дээр. Улаан чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
5. Бид лонхтой авч, хүнсний ногоо тавьж эхэлдэг. Эхлээд нишингэ, дараа нь байцаа гэх мэт ээлжлэн сармис, чинжүү цагираг, селөдерей нэмээд өмнө нь гартаа нухсан бол хамгийн дээд давхарга нь дахин манжин юм.
6. Лаазыг хүзүүндээ давсны уусмалаар дүүргэж, амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмээд тагийг нь таглана.

Гураваас тав хоногийн дараа таваг бэлэн болж, та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ баярлуулах болно!

Манай эмээгийнх шиг манжинтай даршилсан байцаа хийх жор - цуутай

Уксустай болон цуугүй улаан манжинтай даршилсан байцааны жорууд ижил тооны шүтэн бишрэгчидтэй байдаг тул өнөөдөр би хоёр хувилбарын талаар танд хэлэх болно, та аль нь ширээн дээр байнгын хоол болохоо өөрөө шийдээрэй.

• Бид ирээдүйн исгэлэнгийн найрлагыг бэлтгэдэг. Бидэнд хэрэгтэй болно:
  Хоёр кг жинтэй дунд зэргийн байцаатай сэрээ;
• Хоёр дунд лууван;
• Сармис - нэг дунд толгой;
• 1.5 кг хүртэл жинтэй манжингийн үндэс;
• Ундны ус - литр;
• Элсэн чихэр - шилний дөрөвний гурав;
• Хоёр хоолны халбага давс;
• Лаврушка - хоёр ширхэг;
• Үнэргүй наранцэцгийн тос - нэг шил;
• Амтлахын тулд бага зэрэг халуун чинжүү;
• Хар чинжүү - цөөн хэдэн ширхэг;
• Зургаан халбага цуу.

Эхлээд байцааны сэрээг сайтар угааж, хоёр хэсэгт хуваана. Бид хагас бүрийг хэд хэдэн ижил жижиг хэсгүүдэд хуваасан.

Манжинг сайтар угааж, зүснэ. Үүнийг уртын дагуу том, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй сүрэл болгон хайчилж ав.

Лууванг угааж цэвэрлэнэ. Бид манжин шиг том тууз болгон хуваасан.

Бид угааж, хальсалж сармисны толгойг авч, уртын дагуу тууз болгон эсвэл таны хүссэнээр ялтсууд болгон хуваана. Хамгийн гол нь сармисыг сармис дарагчаар дамжуулж болохгүй.

Бид маринад бэлтгэж байна. Усанд лаврушка, давс, нунтагласан элсэн чихэр, чинжүү, наранцэцгийн тос нэмээд хольцыг буцалгах хүртэл хооллоорой. Үүний дараа түүний доорхи хийг унтрааж, цуу нэмнэ.

Үр marinade нь лонхтой руу хийнэ, тэдгээрийг таглаж, нэг өдрийн турш хөргөнө. 24 цагийн дараа та үүссэн хоолыг амтлах боломжтой болно.

Уксусгүй сонголт

Манжинтай даршилсан байцаа хийх хоёр дахь сонголт бол цуугүй. Энэ жор нь бас маш их алдартай, гэхдээ би үүнийг хэрхэн бага зэрэг бага хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Бид дараах найрлагыг бэлтгэдэг.

• Хоёр кг жинтэй байцааны жижиг толгой;
• Хоёр ширхэг жижиг манжин;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй луувангийн хоёр хэсэг;
• Хоёр хэсэг сармисны толгой;
• Элсэн чихэр элс - слайдгүй халбага;
• Хүснэгтийн давс - хоёр хоолны халбага;
• Дөрвөн ширхэг анхилуун чинжүү;
• хагас хямдарсан халуун чинжүү;
• Лаврушкагийн таван навч;
• Хоёр литр ундны ус.

Миний байцаа толгой, навчны дээд давхаргыг устгаж, хоёр тэнцүү хэсэгт хуваасан. Бид хэсэг бүрийг зүссэн тал дээр тавьж, ойролцоогоор 6-8 ижил хэсгүүдэд хуваана.

Энэ жороор хийсэн манжин, лууваныг жижиг тууз болгон хуваасан байх ёстой. Бид жимсээ угааж, нишингэ, лууваныг маш нарийн үрж эсвэл огтолж авдаг.

Бид банкуудыг дүүргэдэг. Нэгдүгээрт, өмнө нь жижиглэсэн эсвэл буталсан сармис, дараа нь нишингэ, лууван, байцаа, халуун ногоо зэргийг ээлжлэн хийнэ.

Бид хийн дээр ус хийж, элсэн чихэр, чинжүү, давс нэмнэ. Бүгдийг буцалгаад, унтраагаад бага зэрэг хөргөнө.

Одоо давсны уусмалд хадгалсан лонхтой нэмж, дээд таглааг нь сайтар таглаж, нэг өдрийн турш хөргөнө. Дараагийн өдөр нь савыг нээж, агуулгыг нь халбага эсвэл сэрээгээр дарж хуримтлагдсан агаарыг суллана. Дахин хэлэхэд лонхтой таглаад дөрвөн өдрийн турш үлдээгээрэй. Тун удахгүй манжинтай даршилсан байцаа бэлэн болно!

Арменийн даршилсан байцаа

Армени нь манжинтай даршилсан байцаа хийх өөр нэг жорыг хуваалцдаг. Би дараагийн жороор хоол хийх онцлогуудын талаар ярих болно.

Хоолны найрлага:

• 2.5 кг-аас ихгүй жинтэй хоёр жижиг эсвэл нэг дунд сэрээ;
• Нэг жижиг манжин;
• Сармис - нэг хумс;
• Хоёр ширхэг чинжүү чинжүү;
• Селөдерей үндэс;
• гурван литр ундны ус;
• Хагас халбага килантро;
• Pepper - хэдэн арван вандуй;
• Лаврушка - хоёр, гурван ширхэг;
• Зургаан халбага хоолны давс;
• Хагас шанцай саваа.

Хоол хийх:

1. Би давсны уусмал бэлтгэж байна. Бид усыг хийн дээр тавьж, нэн даруй бүх халуун ногоо нэмээд ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Хий унтрааж, хөргөнө.
2. Миний байцаа толгой, навчны дээд давхарга нь тэднийг цэвэрлэж, дөрвөн тэнцүү хэсэг болгон бууруулсан байна. Бид лууваныг угааж, тойрог болгон хуваасан.
3. Бид нишингэ угааж, цэвэрлэж, grater эсвэл гараар нимгэн хавтан болгон хуваасан. Үндэсийг сайтар угааж, зүснэ.
4. Байцаа, лууван, манжин, халуун ногоо зэргийг ээлжлэн саванд хийнэ. Холимогийг marinade-тай хийнэ, байцаа навчаар хучиж, ачааллын дор хэдэн өдрийн турш үлдээнэ.
5. Хэдэн өдрийн дараа бид лонхтой зооринд эсвэл бусад хүйтэн газар ав.

Манжинтай халуун ногоотой байцаа хийх солонгос жор

Ихэнх шиг Солонгос хоол, энэ жор нь халуун ногоотой амттай тул халуун ногоотой бэлдмэлийг хайрлагчид ялангуяа таалагдах болно.

Жорны хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй байцаа, 2 кг хүртэл;
• Жижиг манжин;
• Лаврушки гурваас дөрвөн ширхэг;
• Хэдэн хумс сармис;
• Ундны ус - нэг литр;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 3 хоолны халбага давс;
• Нэг секундын аяга ширээний цуу;
• Peppercorns - хэдэн арван ширхэг.

Хоол хийх алхамууд:

1. Байцааны толгойг сайтар угааж, талыг нь хувааж, хэсэг бүрийг зургаан хэсэг болгон хуваана.
2. Бид мөн нишингэ сайтар угааж, цэвэрлэж, жижиг тууз болгон хуваасан эсвэл том ширхэгтэй grater дээр гурвыг хуваасан бөгөөд энэ нь танд тохирсон болно.
3. Сармисыг сайтар угааж, хальсалж, хэд хэдэн зүсмэл, хавтан болгон хуваасан. Бүх ногоог том саванд хийж холино.
4. Бид маринад бэлтгэж байна. Бид хийн дээр ус хийж, буцалгасны дараа элсэн чихэр, давс, яншуй, чинжүү нэмнэ. Өөр арван минутын турш хоол хийж, навч, чинжүүгээс усыг цэвэрлэж, дараа нь цуу хийнэ.
5. Бид хольцыг саванд хийж, тэдэнд marinade хийнэ. Савыг 24 цагийн турш хөргөөд хөргөгчинд хийнэ.

Одоо та хийсэн хоолыг туршиж үзэж болно, хоолны дуршил ихтэй!

Гуриан

Одоо би Гуриан даршилсан байцааг манжингаар хэрхэн исгэх талаар өөр нэг хувилбарын талаар танд хэлэх болно. Энэ бол бас нэг юм Гүржийн жор 3 хувьд литрийн лонхтойгэхдээ арай өөр амттай.

Хоол хийх найрлага:

• Байцааны толгой - 2 ширхэг;
• Хоёр жижиг хэсэг манжин;
• Улаан чинжүү - 1 халбага;
• алимны цуу - 1 аяга;
• Хүснэгтийн давс - 2 хоолны халбага;
• Хоёр жижиг хумс сармис;
• Элсэн чихэр - ойролцоогоор 1 аяга;
• Хүснэгтийн давс - хоёр хоолны халбага;
• Хоёр дахь аяга амтгүй наранцэцгийн тос;
• Нэг литр цэвэр, ундны ус.

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид байцааны сэрээ хоёрыг угааж, тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгохын тулд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Бид нишингэ угааж, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр арчиж эсвэл гараар хавтан болгон хуваасан.
3. Бид шороог сайтар угааж, сармисыг хальсалж, дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана.
4. Бид маринад бэлтгэж байна, үүний тулд бид ус хийж, түүнд чинжүү, давс, нунтагласан элсэн чихэр халбага хийнэ. Холимог буцалгасны дараа цуу хийнэ.
5. Хүнсний ногоог саванд хийнэ. Үүссэн хольцыг тэдгээрт хийнэ, хөргөөд дараа нь тохиромжтой газар хадгална, гэхдээ нарны гэрэл, халуунаас хол байлгахаа мартуузай.

Өнөөдөр би тантай эмээ шиг манжинтай даршилсан байцаа хийх гайхалтай батлагдсан жорыг хуваалцлаа. том хэсгүүдлонхтой, гүрж хэлээр, цуугүй болон бусад. Таны бэлтгэсэн хоол танд болон танай гэр бүлд таалагдана гэж найдаж байна. Танд амжилт, урам зоригийг хүсэн ерөөе!

Өвлийн улиралд бэлтгэхийн тулд та манжинтай байцаа ашиглаж болно. Энэхүү хүнсний ногооны хослол нь үүссэн тавагны сайхан өнгө, тааламжтай хямрал, амтлагч, хөнгөн амтлагчаар ялгагдана. Төмсний таваг, мах, загастай хамт үйлчлэх эсвэл дангаар нь идэх нь сайн. Хэд хэдэн жор байдаг амттай оёдол.

Даршилсан бэлэн байцаа

• Цаг: 12 цаг.
• Үйлчлэх тоо: 12 хүн.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Шуурхай манжинтай даршилсан байцаа нь ердөө хагас өдрийн дотор бэлтгэгддэг. 12 цагийн дараа лонхтой дусаахад та идэж болно. Үүний үр дүнд анхилуун хэсгүүдтааламжтай шаржигнуур, витамин, эрдэс бодисын ашиг тусыг хадгалах. Сармис нь аяганд бага зэрэг хурц тод байдлыг өгч, хадгалдаг.

Найрлага:

• байцаа - 2 кг;
• манжин - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сармис - 5 хумс;
• ус - 1.1 л;
• 9% цуу - 150 мл;
• давс - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 6 халбага;
• тос - ½ аяга;
• булан навч - 3 ширхэг.;
• хар чинжүү - 6 вандуй.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Түүхий манжин, лууваныг шоо болгон хайчилж ав.
3. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Хүнсний ногоог дотор нь тавь гурван литрийн лонхтойдавхарга: байцаа, бууруулсан, лууван, сармис. Хамгийн сүүлд нишингэ, лууван, тамп тавих.
5. Халуун ногоотой ус буцалгаж, булан навчийг зайлуулж, тос, цуу нэмж, хүнсний ногоо дээр халуун marinade хийнэ.
6. Тагны доор дулаан газар 12 цаг байлгана.

Өвлийн улиралд саванд хийх жор

• Цаг: өдөр.
• Үйлчлэх: 10 хүн.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Өвлийн улиралд том ширхэгтэй саванд нишингэ бүхий даршилсан байцаа нь өдөр бүр ашигтай байдаг. Энэ нь сайхан өнгө, сайхан үнэрт амт, сармис, халуун ногоо нэмсэнээс болж гашуун амттай байдаг. Том зүсмэлүүдмаринад дэвтээсэн байх ёстой тул хоол хийх хугацаа 24 цаг үргэлжилнэ.

Найрлага:

• байцаа - 2 кг;
• манжин - 1 ширхэг;
• сармис - ½ толгой;
• ус - литр;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• том ширхэгтэй давс - 3 халбага;
• амтат чинжүү - 10 вандуй;
• булан навч - 1 ширхэг;
• 9% цуу - 100 мл.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг том хэсэг болгон, манжингаа тууз болгон хайчилж ав.
2. Сармисыг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хүнсний ногоог хольж, саванд хийнэ.
4. Усыг халуун ногоотой хольж, 10 минутын турш хоол хийж, чинжүү, булан навчийг зайлуулж, цуу асгаж, бага зэрэг хөргөнө.
5. Маринадыг лонхтой руу хийнэ, хөргөж, хөргөгчинд нэг өдрийн турш байрлуулна.

Манжинтай Пелюстка

• Хугацаа: 4 хоног.
• Үйлчлэх: 10 хүн.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Нимгэн дөрвөлжин хэлбэртэй өвлийн улиралд манжинтай байцааг "Пелюстка" гэж нэрлэдэг (Украйн хэлнээс дэлбээ гэж орчуулсан). Энэ нь үзэсгэлэнтэй харагдаж байна, шүүслэг амттай, тааламжтай халуун ногоотой үнэртэй. Нэг хагас килограмм түүхий эдээс 6 литр хоосон зай авдаг.

Найрлага:

• байцаа - 1 толгой;
• манжин - 2 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.;
• сармис - толгой;
• ус - литр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• давс - 2 халбага;
• булан навч - 3 ширхэг.;
• хар чинжүү - 2 вандуй;
• ургамлын тос - 3 халбага;
• 9% цуу - 150 мл.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг дөрвөлжин хэрчиж, сармисаа хэрчиж, манжин, луувангийн саваа хийнэ.
2. Усыг халуун ногоотой хольж, буцалгаад, цуу асгаж, хөргөнө.
3. Давхаргад хүнсний ногоо бүхий лонхтой дүүргэж, marinade, тос хийнэ. Харанхуй газар таглаад 4 хоног байлгана. Хөргөгчинд хадгална.

Манжинтай байцаа хэрхэн даршилж авах вэ

• Хугацаа: 3 хоног.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хэцүү байдал: дунд зэрэг.

Манжинтай байцаа хийх жор нь зөвхөн ногоо даршилж зогсохгүй давслах явдал юм. Гүржийн хоол, доор тайлбарласан, яруу, анхилуун үнэртэй амттай, селөдерей үндэс, улаан халуун чинжүү нэмсэнээс болж ер бусын амттай байдаг.

Найрлага:

• байцаа - 1 толгой;
• манжин - 2 ширхэг;
• сармис - 7 хумс;
• иштэй селөдерей - 125 гр;
• улаан халуун чинжүү - 1 хонхорцог;
• ус - литр;
• давс - 1.5 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг өргөн тэгш өнцөгт болгон хайчилж, лууван, манжин, сармисыг тууз болгон хайчилж, селөдерей цавчих, халуун чинжүүг цагираг болгон цавчих.
2. Хүнсний ногоо хольж, саванд хийж, давс, уснаас халуун давсны уусмал хийнэ.
3. Тавагтай дарж, өрөөнд өдөр бүр, хөргөгчинд 2 хоног байлгана.

Видео

Бид өвлийн бэлтгэлийн сэдвийг үргэлжлүүлж байна. Энэ сэдэв надад маш их таалагдсан бөгөөд би манжинтай өвлийн улиралд байцаа нь саванд үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна таны гэрийг шаржигнуураараа баярлуулах болно гэж шийдсэн. Байцаа дээр манжин нэмснээр бид сайхан өнгө болон бусад зүйлсийг олж авдаг нарийн амт. Оролдоод үзье?

Манжин, сармистай өвлийн улиралд байцаа - алхам алхмаар зурагтай жор

Сармис нь бүх аяганд онцгой үнэр, амтыг өгдөг бөгөөд сармис нь байцаатай ч сайн зохицдог. Жорыг санах нь маш хялбар байдаг - бид бараг бүх халуун ногоотой 8 халбага хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• том толгой байцаа - 4 кг
• манжин - 1 кг
• сармис - 1 толгой
• давс - 8 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 8 tbsp. л.
• цуу 9% - 8 tbsp. л.
• булан навч - 8 ширхэг.
• чинжүү чинжүү - амсах болно
• чинжүү - амсах болно
• хатаасан dill - нэг саванд 1 шүхэр
• ус - 5 литр

1. Энэ жороор байцаа нэлээд том хэсэг болгон хуваасан байх ёстой, гэхдээ тэдгээр нь савны хүзүүгээр чөлөөтэй дамждаг.

2. Бид түүхий манжингаа цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.

3. 3 литрийн багтаамжтай саванд доод талд нь манжингийн давхарга, дараа нь байцааны хэсэг тавина. Бид байцаагаа гараараа бага зэрэг дарж, илүү их хэмжээгээр хийнэ. Бид лаврын навч, dill шүхэр, чинжүү, халуун чинжүү зэргийг саванд хийнэ. Сармисыг бүхэлд нь хумстай саванд хийж болно, эсвэл та үүнийг цавчих боломжтой.

4. Байцаа дээр дахин манжин, дараа нь байцаа, халуун ногоо дахин хийнэ. Тиймээс, ээлжлэн давхаргууд нь бид савны дээд хэсэгт хүрдэг.

5. Маринадыг хоол хийх. 5 литр ус буцалгаж, буцалгаад давс, элсэн чихэр, цуу нэмнэ.

6. Халуун marinade нь лонхтой байцаа хийнэ.

7. Бид лонхтой саванд хийнэ халуун ус 20 минутын турш ариутгаад дараа нь металл таглаатай өнхрүүлээрэй. Бид лонхтой савыг эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, бүрэн хөргөнө.

Саванд өвлийн улиралд манжинтай даршилсан байцаа - зурагтай жор

Энэ жор нь өмнөх жортой төстэй, зөвхөн бид байцаа, нишингэ дээр лууван нэмнэ. Үр дүн нь даршилсан байцаа нь арай өөр амт юм. Хэрэв та байцааны амтлагч дуртай бол амтлахын тулд халуун чинжүү нэмж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 1 толгой
• лууван - 4 ширхэг.
• манжин - 2-3 ширхэг.
• сармис - 4-5 хумс
• ус - 1 литр
• давс - 1 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
• цуу 9% - 100 мл.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.
• хар чинжүү - 10 ширхэг.
• амтат чинжүү - 6 ширхэг.
• булан навч - 2 ширхэг.

1. Энэ жороор байцаа том хэсэг болгон хуваасан болно. Та лонхтой хэсэг дээр оролдож болно, байцаа хүзүүгээр чөлөөтэй өнгөрөх ёстой.

2. Лууванг дугуйлан хайчилж ав.

3. Манжинг нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно.

4. Сармисыг хальсалж, зүсмэлүүдийг хэсэг болгон хуваа.

5. 3 литрийн багтаамжтай цэвэр саванд хүнсний ногоо хийнэ. Манжин савны ёроолд очиж, дээр нь сармисны хумс, луувангийн зүсмэлүүдийг хийнэ. Амтлахын тулд булан навч, хар, анхилуун чинжүү нэмнэ. Одоо бид байцаагаа саванд хийнэ. Бид бүх давхаргыг дахин давтана - нишингэ, сармис, лууван, халуун ногоо, байцаа. Тиймээс бид савны хүзүүнд хүрдэг.

6. Ус буцалгаад давс, элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос хийнэ. Халуун marinade нь саванд хүнсний ногоо хийнэ.

7. Хуванцар таглаатай савыг хааж, marinate тохируулна өрөөний температурхоёр өдрийн турш.

Маринад хийх явцад маринад савнаас асгарч болзошгүй тул савыг илүүдэл шингэн цуглуулах таваг дээр тавина.

8. Хоёр өдрийн дараа бид сайхан, шаржигнууртай зууш идэж болно.

Саванд байгаа манжинтай даршилсан байцаа - өвлийн улиралд амттай жор

Даршилсан байцаа нь ихэвчлэн цуутай чанаж болгосон. Гэхдээ даршилсан байцаа нь илүү эрүүл байдаг. Би өмнөх нийтлэлүүдийнхээ нэгэнд дурдсан. Гэхдээ хэрэв та манжинтай сайхан даршилсан байцаа хоол хийхийг хүсч байвал энэ жорыг анхаарч үзээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 1.5 кг.
• лууван - 300 гр.
• манжин - 300 гр.
• сармис - 2 хумс
• ус - 1 литр
• давс - 3 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
• кориандра - 1/2 tsp

1. Хүнсний ногоо хоол хийх. Байцаа дахин бид нэлээд том хэсгүүдтэй болно.

2. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.

3. Бид мөн grater дээр нишингэ цэвэрлэнэ.

4. Хүнсний ногоог давхарлан цэвэрхэн саванд хийнэ. Бид доод тал руу нишингэ, дараа нь сараалжтай лууван, байцаа илгээдэг. Хүнсний ногоог гараараа бага зэрэг дарна.

5. Хүнсний ногоог маринадаар дүүргэх шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд усыг буцалгаад давс, элсэн чихэр, кориандра нэмнэ. Marinade 5 минутын турш хоол хийж, бүрэн хөргөнө.

6. Хөргөсөн marinade нь байцаа хийнэ. Бид байцааг хэд хэдэн газар модон саваагаар цоолж, 3 хоногийн турш исгэж орхино. Энэ 3 хоногийн турш байцааг өдөр бүр модон саваа юм уу хутгаар цоолж, хуримтлагдсан хий нь гарч ирэхийг бүү мартаарай, эс тэгвээс байцаа гашуун болно.

Гүржийн байцаа - өвлийн улиралд манжинтай даршилсан байцаа хийх жор

Халуун ногоотой, амттай шаржигнууртай Гүржийн байцаа. Үүнийг Гуриан байцаа гэж бас нэрлэдэг. Халуун чинжүүний хэмжээнээс харахад хоолны дуршил нь галтай, амттай болж хувирдаг.

Солонгосын "Пелюстка" хэлээр манжинтай байцаа

Миний блог дээр солонгос жор аль хэдийн уламжлалт болсон. Одоо солонгосоор байцааны ээлж ирлээ.

Сайхан байцаа өнгө авахын тулд хар хүрэн улаан манжин сонгох хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 1 толгой (~ 2 кг.)
• манжин - 300 гр.
• сармис - 1 толгой
• ус - 1.2 литр
• давс - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 1/2 аяга
• цуу 9% - 1/2 аяга
• Улаан халуун чинжүүнунтагласан - 1 tsp
• булан навч - 3 ширхэг.
• амтат чинжүү - 10 ширхэг.
• хумс - 3 ширхэг.

1. Байцааны толгойг 6 хэсэгт хуваа. Та нэлээд том хэсгүүдийг авах болно.

2. Манжинг тууз болгон хайчилж, сайн, эсвэл хүссэнээрээ хайчилж ав. Сармисны хумсыг бага зэрэг буталж болно.

3. Хүнсний ногоог саванд хийнэ. Бид доод талд нь манжингийн давхарга тавьж, дээр нь байцаа хэсэг тавьж, тиймээс бид хайруулын тавган дээр дээд талд нь ээлжлэн. Дээрээс нь сармисаа тавь. Хүнсний ногоог гараараа бага зэрэг дарна.

4. Маринадын хувьд ус буцалгаж, булан навч, хумс, чинжүү, давс, элсэн чихэр хийнэ. Улаан газрын чинжүү, цуу нэмээд бүгдийг сайтар хутгана. Нунтагласан чинжүүБид тойрог болгон хуваасан шинэхэн халуун чинжүүтэй хамт сольж болно.

5. Халуун marinade нь саванд байцаа хийнэ. Marinade нь байцаа бүрэн хамрах ёстой.

Байцаа амттай болгохын тулд 2 өдрийн турш marinated байх ёстой. Энэ хугацаанд маш үзэсгэлэнтэй хар ягаан өнгөтэй болно.

Үйлчлэхдээ ийм байцааг жижиг хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл том хэсэг болгон үйлчилж болно.

Өвлийн улиралд манжинтай цэцэгт байцаа - зурагтай жор

Та зөвхөн манжингаар хоол хийж болно цагаан байцаагэхдээ бас өнгөтэй. Энэ нь бас маш их болж байна сайхан амттан. Та ийм байцааг шилэн ваннд эсвэл бусад аяганд хийж болно, шил, пааландсан эсвэл керамик.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• цэцэгт байцаа - 1 толгой
• манжин - 1 ширхэг.
• сармис - 5-7 хумс
• ус - 1 литр
• давс - 2 tbsp. л.
• элсэн чихэр - 3/4 аяга
• цуу 9% - 1 аяга
• ургамлын тос - 1/2 аяга
• булан навч - 3 ширхэг.
• хар чинжүү - 10 ширхэг.
• хумс - 3 ширхэг.
• кориандра - 1/2 tsp
• кардамон - 1/2 tsp

1. Цэцэгт байцааны доод навчийг хайчилж ав. Хэд хэдэн хуудасны тусламжтайгаар бид байцаа даршилж авах аяга тавагны ёроолыг тавих боломжтой болно.

2. Нимгэн зүсмэлүүдээр нишингэ хайчилж, тавагны ёроолд талыг нь тавь.

3. Бид байцаа баг цэцэгтэй хувааж, манжин дээр тавьдаг. Үлдсэн манжингаа дээр нь тавь.

4. Маринадыг хоол хийх. Бид ус буцалгаж, түүнд бүх халуун ногоо, давс, элсэн чихэр, ургамлын тос, цуу нэмнэ. Сармисны хумсыг энд хая. Халуун marinade нь байцаа хийнэ.

5. Тагийг нь тагийг нь таглаад өрөөний температурт нэг өдрийн турш marinate үлдээнэ. Marinade нь бүх ногоог хамрах ёстой.

6. Нэг өдрийн дараа байцаагаа хөргөгчинд хийнэ.

Өвлийн улиралд том ширхэгтэй манжинтай байцаа - ариутгалгүйгээр жор

Мөн өөр нэг энгийн ба амттай жорманжинтай даршилсан байцаа.

Манжинтай ийм сайхан байцааг өвлийн улиралд бэлтгэх хэрэгтэй гэдэгт та итгэлтэй байна гэж найдаж байна. Ийм хоолны дуршил нь бүр чимэглэх болно баярын ширээ, илүү тод шинэ жил. Тийм ээ, энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.

Эдгээр жоруудаас аль нэгийг нь сонго. Би танд урам зориг хүсч байна.

Байцааг хүнсний ногоогоор давслах энэ арга нь анх Сибирийнх боловч нэр нь Украины "пелюстка" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь цэцгийн дэлбээ гэж орчуулагддаг. Нил ягаан өнгийн баялаг өнгөөр ​​будсан байцааны навчны дөрвөлжин хэсгүүдийг харахад эдгээр холбоод санаанд орж ирдэг. Ихэнх даршилж бэлтгэх технологийн дагуу манжинтай байцаа нэг өдрийн дотор бэлэн болно гэдэгт гэрийн эзэгтэй нар баяртай байх болно.

Манжинтай байцаа пелюстка - хамгийн хурдан арга

Энэ жор нь 5-р сарнайн дэлбээтэй төстэй шаржигнуур, хоолны дуршил сайтай байцааны навчийг хамгийн бага хугацаанд авахад туслах бөгөөд та зөвхөн дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 2000 гр цагаан байцаа;
• 350 гр манжин;
• 1000 мл ундны ус;
• 60 гр давс;
• 60 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 10 вандуй чинжүү (5 - хар, 5 - анхилуун чинжүү);
• 3-4 булан навч;
• 100 мл цуу.

Алхам алхмаар жор:

1. Байцааны сэрээ нь ишнээс салсны дараа дөрвөлжин болгон хуваасан. Манжинг тууз болгон хайчилж, сармисны хумс бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Ажлын хэсгийн хүнсний ногооны бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, нугалав шилэн савтохиромжтой хэмжээ. Сав нь цэвэрхэн байх ёстой, гэхдээ үүнийг ариутгах шаардлагагүй.
2. Давсны уусмалд бэлтгэсэн шүүсэн шингэнийг буцалгаж, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо хийнэ. Холимогийг арван минутын турш буцалгаад, дараа нь халуун ногоо гаргаж авахын тулд шүүж, цуу нэмээд бага зэрэг хөргөнө.
3. Дулаан чанасан уусмалыг даршилсан ногоотой саванд хийнэ. Хөргөсөн сав байцаа бэлдэцхөргөгчний тавиур дээр тавьж, яг нэг өдөр тэсвэрлэх болно.

Уксусгүй жор

Хэрэв гэр бүлийн хүүхдүүд байцааны гоёмсог ягаан дэлбээтэй шаржигнах дуртай бол цагаан цуугүйгээр чанаж болгосон нь дээр. их тоохалуун ногоо.

Энэ тохиолдолд танд гурван литрийн багтаамжтай лонхны бүтээгдэхүүний найрлага хэрэгтэй болно.

• 2500 гр байцаа;
• 400 гр манжин;
• 1000 мл ус;
• 30 гр давс;
• 30 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• амтлагчийг хүссэнээрээ.