Сироп дахь үргүй чавганы чанамал. Хадгалах нөхцөл, юугаар хооллох вэ

Тодорхойлолт

чавганы чанамал- тэр гайхалтай сонголтдахин боловсруулах их тоочавга нь гайхалтай амттай амттан болно. Ашиглах чавганы чанамалзэрэг нь зөвхөн цоорхойтой бие даасан хоол, гэхдээ бас бялуу, бялуу болон бусадтай хослуулан хэрэглэдэг чихэр. Энэ нь чихэрлэг хоолонд исгэлэн амтыг авчирдаг. Бие махбодид урьд өмнө байгаагүй их хэмжээний витамин шаардлагатай үед үүнийг хүйтний улиралд хэрэглэх нь дээр.

Саатал бэлтгэх явцад чавга нь дулааны боловсруулалт хийдэг тул хэсэг нь ашигтай шинж чанаруудтөөрч магадгүй ч ямар нэг зүйл хадгалагдсан хэвээр байна.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар чавганы чанамал хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх. Тиймээс чавганы чанамал хийх энэ жор алхам алхмаар зурагнуудЭнэ амттанг өөрийн гараар хийж амжаагүй олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарын аврагч байх болно.

Чавганы чанамалыг хэрх өвчин, бодисын солилцоотой холбоотой өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Чавганы жимс нь судаснуудад цусны өтгөрөлт үүсэхээс сэргийлдэг кумарин хэмээх бодис агуулдаг бөгөөд титэм судасны төрлийн судсыг ихээхэн өргөжүүлдэг.

Мөн чавга нь ходоодонд хурдан шингэж, цусны шинэ эс үүсэхэд хувь нэмэр оруулахаас гадна ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, ходоодыг сайн цэвэрлэдэг. Хорт бодисыг биеэс зайлуулахын тулд чавга хэрэглэхийг зөвлөж байна. чавганы чанамал зүгээр л орлуулшгүй юм ардын эмчилгээөндөр температурын эсрэг.

Гэрийн нөхцөлд эрүүл, маш амттай чавганы чанамал бэлтгэхэд манай алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

Найрлага

Хоол хийх алхамууд

Бид авдаг шаардлагатай найрлагачавганаас чанамал хийж, ширээн дээр тавина. Энэ чанамалыг оройноос хийж эхлэх нь дээр. Яагаад - дараа нь мэдэгдэх болно.



Эхлээд нэг кг чавга авъя. Эцсийн эцэст чанамал болж хувирахгүйн тулд илүү хатуу жимс сонгох хэрэгтэй.Чавга сайн угаана.



Бид угаасан чавгыг хутгаар хэд хэдэн хэсэгт хувааж, чулууг болгоомжтой арилгана, учир нь саатал идэх нь илүү тааламжтай байх болно.



Одоо сироп бэлтгэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг хагас аяга устай хольж, зууханд хийнэ. Элсэн чихэр шатахгүйн тулд гал нь бага байх ёстой.



Сироп бэлтгэх төгсгөлд жижиглэсэн чавга дээр асгаж, хэдэн цагийн турш исгэж орхино. Энэ хугацаанд ус зайлуулах хоолой нь хангалттай хэмжээний шүүсийг гаргах ёстой.



Одоо бид дахин зуухаа асааж, сироптой чавгыг өндөр дулаан дээр тавьж, массыг буцалгана. Чавга буцалгасны дараа хөргөж, 9 цаг, эсвэл илүү сайн, бүхэл шөнийн турш уусвэрийг татахын тулд зайлуулна. Энд та чавга хангалттай сироп шингээхэд аль болох их цаг хугацаа хэрэгтэй.



Өглөө нь бид чанамал бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Чавгыг дахин гал дээр тавиад буцалгана. Бид дахиад хэдэн минут хүлээгээд дараа нь аваад хөргөнө. Бид энэ процедурыг хэд хэдэн удаа давтана. Гурав дахь нь гал дээр буцааж тавиад дуслыг сунгаж эхлэх хүртэл хооллоорой. Сааталыг хутгаж, амттай зүйл хүсэх хүртэл саванд хийнэ.



Сайхан хооллоорой!

Сонгодог жорын дагуу чавганы чанамал бэлтгэж эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээр баяжуулснаар та өвлийн улиралд өвөрмөц амттан хийж болно!

Магадгүй бүр туршлагатай гэрийн эзэгтэйчавганы чанамал хэрхэн хийхийг мэддэг. Энэ амттай жимсбараг хаа сайгүй ургадаг тул өвлийн улиралд зориулж хоосон зайтай тавиур дээрх аль ч байшинд ийм лаазалсан чавганы амттантай хэд хэдэн лонхтой байдаг. Хэрэв та энэ чанамалыг зуны дунд сард болдог чавга боловсорч гүйцсэн үеэр бэлдвэл хүйтний улиралд та бүх биед сайн нөлөө үзүүлэх витамины амттангаар өөрийгөө хангах болно. Тийм ээ, энэ нь туслах болно:

• ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах;
• хоол боловсруулалтыг сайжруулах;
• цусны судсыг бэхжүүлэх;
• арьсны нөхцөл байдлыг хэвийн болгох;
• татах нэмэлт давсбиеэс;
• цус багадалттай тэмцэх;
• стрессийг даван туулах;
• даралтыг хэвийн болгох.

Амтат чавганы чанамалЭнэ жимснээс дан элсэн чихэр, бусад олон төрлийн найрлагатай хослуулан гаргаж авдаг бөгөөд үүнд бүх төрлийн жимс, жимсгэнэ, дарс, самар, шоколад зэргийг тэмдэглэж болно. Энэ төрлийн хадгалалтын жор бүр өөрийн гэсэн давуу талтай бөгөөд үүний ачаар ердийн сааталчавга нь жинхэнэ болж хувирна хоол хийх шилдэг бүтээлгайхалтай амт шинж чанар, сэтгэл татам үнэртэй.

10 чавганы чанамал жор

Жор 1. Сонгодог чавганы чанамал

Орц: 1100 гр чавга, 1100 гр элсэн чихэр, 115 мл ус.

Бид чавга угааж, лаазлахын тулд дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн өтгөн жимсийг сонгодог. Бид хагасаар хуваадаг. Бид ясыг гаргаж авдаг. Наалдамхай бүрээстэй эсвэл пааландсан саванд элсэн чихэр хийнэ. Усаар дүүргэ. Удаан халааж, байнга хутгах замаар элсэн чихэрийг уусгана. Чавганд сироп нэмнэ. Бид онцлохын тулд хэдэн цаг зогсож байна шаардлагатай хэмжээчавганы шүүс. Хэдэн минутын турш хурдан буцалгана. Бид жимсээ 9 цагийн турш шингээх зорилгоор үлдээдэг. Дахин халаагаад 3 минутын турш хооллоорой. Бид хоол хийх процедурыг 2-3 цагийн дараа хөргөх завсарлагатайгаар хоёр удаа давтана. Гурав дахь аргыг өтгөрүүлэх хүртэл аажмаар буцалгана. Ариутгасан савлагаатай шилэн сав. Бид үйсэн.

Жор 2. Чавганы чанамал

Орц: 1080 гр чавга, 1400 гр элсэн чихэр.

Миний чавга, ишийг арилгах. Цаасан доторлогоотой гадаргуу дээр хийнэ. Жимсээ хатаана. Уртааш зүсэлт хийж, бид ясыг гаргаж авдаг. Том чавгыг дөрөв болгон хайчилж ав. Гүн аяганд чавга, элсэн чихэр холино. Шүүс нь тодрох ёстой хоёр цаг байлга. Бид жимсний массыг хурдан халаана. 5 минут буцалгаж, байнга хутгана. Хөөсийг гадаргуугаас нь үе үе зайлуулна. Савны агуулгыг хөргөнө. Дахин халаагаад 1 минут буцалгана. Бид бэлтгэсэн, угааж, ариутгасан саванд хэвтүүлнэ. Бид үүнийг сэрүүн газар хадгална.

Жор 3. Үргүй чавганы чанамал

Орц: 960 гр чавга, 960 гр элсэн чихэр, 45 гр нимбэг, 3 гр шанцай.

Бид чавга угаана. Бид тэдгээрийг яс, хальснаас нь цэвэрлэж, талыг нь огтолно. Бид зузаан ёроол руу шилжүүлдэг паалантай тогоо, элсэн чихэрээр цацна. Бид шөнө зогсож байна. Шанцайгаар цацна. Бид халааж, 11 минутын турш аажмаар буцалгана. Бид үүссэн хөөсийг арилгана. Бүрэн хөргөнө. Бид дахин дулаацдаг. 11 минутын турш хооллоорой. Хөргөх, хоол хийх процедурыг дахин давтана. Нимбэгийг сайтар угаана. Бид хальсыг нь салгахгүйгээр жижиг хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салгаж авдаг. Бид 10 минут буцалгаж, жижиглэсэн цитрус унтдаг. Бид чанамалыг лонхтой болгон шилжүүлж, урьдчилан ариутгасан байх ёстой. Бид бөглөрдөг. Бид хүзүүндээ тавьж, аажмаар хөргөж, хөнжилдөө боож өгнө.

Жор 4. Удаан агшаагчаар чавганы чанамал

Орц: боловсорсон чавга 900 гр, элсэн чихэр 750 гр, цагаан гааны үндэс 9 гр, 50 мл ус.

Миний чавга, боловсорч гүйцсэн, муудсан жимсийг арилгаж байна. Цаасан алчуур дээр бүрэн хаттал нь үлдээгээрэй. Бид чавга бүрийг хагас болгон хувааж, үрийг нь гарга. Бид бэлтгэсэн жимсээ олон тогооноос аяганд хийнэ. Бид ус нэмнэ. Бид "Frying" горимыг тохируулна, 7 минут. Хаалттай таглаатай чавга хоол хийх. Бид хуваарилсан шүүстэй зөөлрүүлсэн чавгыг аяга руу шилжүүлнэ. Усанд дүрэх хутгагчаар цохиж, массыг нухаш болгон хувиргана. Холигч байхгүй тохиолдолд та чавга нунтаглахын тулд металл шигшүүр ашиглаж болно. Бид цагаан гааны үндсийг цэвэрлэж, үрж, чавганы нухаш руу хийнэ. Бид элсэн чихэр унтдаг. Бид хутгана. Бид "Хоол хийх" эсвэл "Уураар жигнэх" горимыг асаана, 25 минут. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, гарч ирсэн хөөсийг арилгана. Тагийг нь нээлттэй байлгаж, байнга хутгана. Ариутгасан лонхтой руу цутгаж, бид хуванцар таглаатай таглаад, доор нь сааталыг хүйтэнд хадгалдаг, эсвэл бид үүнийг герметик байдлаар битүүмжилдэг.

Хоолны жор 5. Саатал шар чавга

Орц: 1100 гр шар чавга, 1650 гр элсэн чихэр, 640 мл ус.

Бид лаазлахад тохиромжтой боловсорсон жимсийг сонгож, чавга угаана. Угаалгын дараа үлдсэн шингэнийг ус зайлуулах хоолойн гадаргуугаас зайлуулахыг бид зөвшөөрдөг. Тэд тус бүрт бид сэрээ эсвэл шорлог ашиглан хэд хэдэн цоорхой хийдэг. Паалантай саванд хийнэ. Тус тусад нь бид элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл усанд хэдэн минут буцалгаж сироп хийдэг. Бэлтгэсэн чавга дээр буцалж буй сироп хийнэ. Бид нэг өдрийн турш шаарддаг. Бид шингэнийг шүүж, жимс жимсгэнэгүйгээр буцалгана. Бид үүнийг чавга руу хийнэ, бид дахин нэг өдрийн турш зогсож байна. Дараа нь бид савны агуулгыг бүхэлд нь халааж, хутгана. Хөөсийг тогтмол зайлуулж, зузаан хүртэл буцалгана. Чавганы чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ.

Жор 6. Чавга, алимны чанамал

Орц: 970 гр чавга, 1060 гр алим, 1640 гр элсэн чихэр, 110 мл ус, ½ tsp. нимбэгийн хүчил.

Жимс жимсгэнэ сайтар угаана. Бид чавгыг чулуунаас цэвэрлэж, тус бүрийг нь хагас болгон хуваана. Бид алимыг дунд зэргийн зүсмэл болгон хувааж, гол болон мөчрийг нь салгаж авдаг. Бид жижиглэсэн жимсний хольцыг чанамал хоол хийхэд тохиромжтой аяганд хийнэ - өргөн сав эсвэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр. Тусдаа саванд холино халуун уснунтагласан элсэн чихэртэй. Сүүлийнх нь бүрэн уусах хүртэл буцалгаж, хутгана. Үүссэн сиропыг чавга-алимны масс руу хийнэ. Бид дулаацдаг. Тогтмол хутгах замаар 10 минут буцалгана. Бид хөөсийг арилгаж, 4.5 цагийн турш хөргөнө. Бид энэ процедурыг гурван удаа давтана. Гурав дахь шатны хоол хийх төгсгөлд бид унтдаг нимбэгийн хүчил. 5 минут орчим буцалгана. Ариутгасан лонхтой саванд сайтар битүүмжилнэ.

Жор 7. Самартай чавганы чанамал

Орц: 980 гр Унгар чавга, 240 гр хушга, 810 мл ус, элсэн чихэр 980 гр, нимбэг 65 гр, ванилийн сахар 10 гр, сод 5 гр.

Бид чавгыг зайлж угаана. Нэг литр усанд жигд натри уусгана. Чавганы уусмалд дүрнэ. Хоёр минутын дараа шингэнийг зайлуулж, жимсээ угаана. Бид ишний хавсаргасан газарт шорлог эсвэл урт саваа хийж, нөгөө үзүүрээс яс гарч ирэхийн тулд дараарай. Бид самарыг цэвэрлэж, цөмийг 2-3 хэсэгт хуваана. Чавга бүрийн дотор нэг ширхэг хушга зөөлөн хийнэ. Өргөн саванд усыг нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Бид савны агуулгыг халаах замаар сүүлчийнх нь уусгана. Бага зэрэг хөргөнө. Чихмэл чавга нэмнэ. 15 минут орчим буцалгаад хутгана. Чавганы масс руу нимбэгний шүүсийг шахаж ав. унтах ванилийн сахар. Өтгөн болтол нь буцалгана. Савыг бага зэрэг чийгтэй алчуураар таглана. Бид хэдхэн цагийн дотор саванд хийнэ.

Жор 8. Какаотой чавганы чанамал

Орц: 3800 гр чавга, 1900 гр элсэн чихэр, 75 гр какао, 5 гр ваниллин.

Бид чавга угаана. Бид ус шахаж байна. Бид жимсээ цаасан алчуур дээр тавиад хатах хүртэл хүлээнэ үү. Хагас хувааж, ясыг нь салгана. Чавганы чанамал хийх саванд хийнэ. 950 гр элсэн чихэр цацна. Болгоомжтой холино. Хүйтэн газар нэг өдрийн турш байлгана. Бид үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг унтдаг: ваниллин, 950 гр нунтагласан элсэн чихэр, какао. Аажмаар халааж байхдаа хутгана. Чавганы боловсорч гүйцсэн зэргээс хамаарч 45-60 минут орчим буцалгана. Хэрэв жимс нь хатуу, боловсорч гүйцээгүй бол нэг цагийн турш хооллоорой. Өтгөрүүлсэн амттанг ариутгасан шилэн саванд хийнэ. Өнхрөх.

Жор 9. Чавганы чанамал зүсмэлүүд

Орц: 960 гр чавга, 960 гр элсэн чихэр, 190 мл ус, 5 гр сод, 20 гр. жүржийн хальс, нэвт норгох ус.

Угаасан чавгыг содын уусмалд 2 минут байлгана. Сүүлийг бэлтгэхийн тулд нэг литр хүйтэн усанд содыг цацаж, уусгах хүртэл холино. Бид чавга гаргаж, тэдгээрийн гадаргуугаас уусмалын үлдэгдлийг сайтар угаана. Бид жимсээ хоёр хэсэгт хувааж, гараараа эсвэл тусламжтайгаар хуваана хурц хутга. Бид ясыг гаргаж авдаг. Өргөнөөр паалантай эдлэлусыг элсэн чихэртэй холино. Масс халах үед бид үүнийг уусгана. Чавганы зүсмэлүүдийг нойрсох. Бид буцалгасны дараа савыг хойш тавьж, 11 цагийн турш халаахгүйгээр зогсооно. Хоол хийх хоёр дахь шатыг буцалгаснаас хойш 2 минутын дотор хийнэ. Бид зүсмэлүүдийн бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйгээр хааяа, маш болгоомжтой хутгана. Амттаныг 10 цагийн турш хөргөнө. Сайн угаасан цитрусаас 20 грамм хэмжээтэй шар хальсыг зайлуулна. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Зуурмагийг чавганы масс руу хийнэ. Хоолоо 12 минутын турш аажмаар буцалгана. Бид хөөсийг арилгадаг. Угаасан ариутгасан лонхтой руу шилжүүлнэ. Бид полиэтилен таган дор хадгалж, савыг хүйтэн газар байрлуулж, эсвэл сайтар өнхрүүлэн хадгалдаг.

Жор 10. Дарс, халуун ногоотой чавганы чанамал

Орц: 4900 гр чавга, 2100 гр элсэн чихэр, 390 мл цагаан дарс, 4 гр шанцай, 1 гр кардамон, 40 гр бүйлс.

Бид чавга угааж, талыг нь хуваана. Бид үрнээс жимсийг цэвэрлэнэ. Саатал хоол хийхэд тохиромжтой саванд чавганы талыг байрлуул. Элсэн чихэрээр цацна. Бид 12 цаг орчим шаарддаг. Маш их дарс хийнэ. Шанцайгаар цацна. Бид кардамон үр тариа буталж, чавганы масс нэмнэ. Аажмаар халааж байхдаа хутгана. Сироп өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Хэрэв хүсвэл бүйлс самарыг бутлах эсвэл бүхэлд нь үлдээгээрэй. Бид хоол хийж дуусахаас 7 минутын өмнө амттан дээр бүйлс нэмнэ. Бид ариутгасан жижиг лонхтой савлана. Бид даардаг.

Өвлийн улиралд чавганы чанамал бэлтгэх нь маш энгийн. Дагаж байна дэлгэрэнгүй зааваржор болгонд байдаг , тэр ч байтугай эхлэгч ч гэсэн энэ ажлыг амархан даван туулж чадна. Чавганы амттангаар хоол хийхдээ дараах зөвлөмжүүд хэрэг болно.

1. Саатал зүсмэлүүдийг бэлтгэхийн тулд та чавганы сортуудыг сонгоход онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тэд яснаас амархан салгах ёстой. Эдгээр зорилгоор "Унгарын", "Ренклод" сортууд нь маш сайн байдаг.
2. Дунд зэргийн хэмжээтэй ямар ч чавгыг бүхэлд нь, түүний дотор шар чавгыг бэлтгэдэг. Хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг сэрээ эсвэл шорлогоор цоолохыг зөвлөж байна хамгийн сайн шингээлтсироп.
3. Чавганаас чулууг хоёр хуваахгүйгээр авч болно. Үүнийг хийхийн тулд ишийг бэхэлсэн газарт саваа хийж, ясыг нь түлхэж өгдөг.
4. Жимс нь хоол хийх явцад бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд содын уусмалд хэдэн минутын турш байрлуулж, дараа нь сайтар угаана.
5. Хэрэв чавга нь хоол хийх явцад хагарч, чавганы зүсмэлийн бүрэн бүтэн байдлыг зөрчиж болох өтгөн царцдастай бол жимсээ 2 минутын турш урьдчилан цайруулж, тэр даруй зайлж угаана. хүйтэн ус.

Ихэнхдээ янз бүрийн нарийн боовны дүүргэлт болгон ашигладаг, учир нь бүхэл зүсмэлүүдбялуу, кассерол, бин, маффин зэрэгт маш их дур булаам харагддаг. амттай амттанхүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд тохирсон эсрэг заалттай бараг байхгүй. Өвлийн улиралд ийм бэлтгэл хийснээр та нарийхан жимсийг жилийн турш хадгалах, халуун ногоотой үнэрээр дүүргэх, шоколад эсвэл дарсны халуун ногоотой тэмдэглэл нэмэх боломжийг олгоно. Чавганы бусад жимстэй хослуулах нь энэхүү амттанг маш сайн төрөлжүүлж, витамин жимс, жимсгэний хоол бэлтгэхдээ хамгийн их төсөөллийг харуулах боломжийг олгоно.

Чавганы модны жимс нь олон амтлагч, жимс эсвэл цитрус жимстэй сайн зохицдог. Холих замаар уламжлалт бүтээгдэхүүн, чавганы чанамал амт нь янз бүр байж болно - үүссэн амттанг нарийн боов дээр нэмж эсвэл зүгээр л цайгаар үйлчилж болно. Чавганы амттан нь өвлийн улиралд алдартай бэлтгэл юм, учир нь энэ жимс-жимс нь манай цаг агаарт сайн ургадаг.

Өвлийн улиралд хураах чавгыг хэрхэн сонгох, бэлтгэх

Бусад хоолны нэгэн адил чавганы чанамал нь өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг.

1. Өвлийн улиралд хураахын тулд зөвхөн боловсорсон чавга сонгох хэрэгтэй. Тэд өт хорхой эсвэл ямар нэгэн гэмтэлгүй байх ёстой.
2. Хоол хийхээс өмнө чавганы жимсийг сайтар угааж, ишийг нь зайлуулах шаардлагатай. Бүхэл бүтэн жимс эсвэл хагас нь хоол хийхэд тохиромжтой.
3. Хэрэв бүхэлд нь хэрэглэж байгаа бол хоол хийхээсээ өмнө тэдгээрийг хэд хэдэн газар зүүгээр цоолох хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд тэд хэзээ тэсрэлтгүй болно дулааны эмчилгээмөн чихрийн сиропыг жигд шингээнэ.
4. Бүхэл бүтэн жижиг чавга буцалгахад 70 градусын температуртай усанд 3 минутын турш урьдчилан цайруулахыг зөвлөж байна. Том жимс нь ийм үйлдэл хийх шаардлагагүй. Тэдгээрийг зүгээр л хагас болгон хувааж, ясыг нь арилгадаг.
5. Нимгэн хальстай жимсийг хэд хэдэн хавчуургад буцалгах шаардлагатай бөгөөд өмнө нь тэдгээрийг хадгалах ёстой. чихрийн сироп. Энэ нь чавга хэвээр үлдэхийн тулд хийгддэг. Та интоорын чавга, tkemali-ийг тэсвэрлэх шаардлагагүй.

Танд ямар хэрэгсэл хэрэгтэй вэ

Өвлийн улиралд чавганы чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тогоо;
• хавтан;
• бүтээгдэхүүнийг огтлох, бэлтгэх хутга;
• огтлох самбар;
• colander;
• удаан агшаагч, талхны машин эсвэл даралтын агшаагч (доор нь чанамал хийх тусгай жор);
• мушгих зориулалттай лонхтой ба таг;
• савыг ариутгахад зориулсан сод;
• хөнжил (энэ нь цувисан чанамал бүхий лонхтой боох шаардлагатай болно);
• гал тогооны жин (бүх найрлагын харьцааг хадгалахын тулд).

Үргүй чавганы чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Өвлийн улиралд чавганы чанамал хийх олон арга байдаг бөгөөд үүнийг бүх гэрийн эзэгтэй нар амжилттай ашигладаг. Ихэнх нь сонгодог жорын дагуу амттан хийдэг. Мөн оролдохыг хүссэн хүмүүст зориулав шинэ амт, сайн мэдээ байна - чавга нь бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг: какао, цитрус, жимс. Энд зөвхөн чавганы модны жимсний найрлагыг хэрхэн, ямар дарааллаар нэмэхийг мэдэх шаардлагатай.

Сонгодог жор

Чавганы чанамал хийхийн тулд танд зөвхөн жимс, элсэн чихэр, бага зэрэг хэрэгтэй энгийн ус(шүүсэн нь дээр). Амттан бэлтгэх нь энгийн бөгөөд их цаг хугацаа шаарддаггүй.

1. Бүхэл бүтэн өтгөн чавга нь ямар ч гэмтэлгүйгээр авдаг.
2. Хүйтэн усаар зайлж, ясыг зайлуулна.
3. Хэсэг бүрийг хагасаар нь хуваасан.
4. Бүх талыг нь 1: 1 харьцаатай элсэн чихэрээр бүрхсэн хоол хийх саванд хийнэ. Чавга нь шүүс өгөхийн тулд галд оруулахаасаа өмнө хэсэг хугацаа хүлээхийг зөвлөж байна. Баян амтыг мэдрэхийн тулд та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно.
5. Бэлдэцийг өвлийн улиралд 40-50 минутын турш карамелжилт үүсэх хүртэл буцалгана.
6. шилэн лонхтоймасс бэлэн болтол ариутгана. Дараа нь чанамалыг саванд хийж, герметик байдлаар өнхрүүлнэ.

Энгийн бөгөөд хурдан таван минутын жор

Энэ арга нь чавга хоол хийхэд 5 минутаас ихгүй хугацаа шаардагддаг тул нэрээ авсан. Өвлийн улиралд чавганы чанамал бэлтгэх нь амархан бөгөөд үүнийг дагаж мөрдөх шаардлагатай алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Бид жимсээ сайтар угааж, үрийг нь салгаж, тус бүрийг хагасаар нь огтолно.
2. Жимсний килограмм тутамд 300 гр элсэн чихэр, хагас литр ус, хоёр ширхэг жүрж нэмнэ.
3. Цитрусыг буталсан эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан - таны хүссэнээр, гэхдээ хальсыг нь үлдээх хэрэгтэй.
4. Бүх жимс, жимсгэнийг жижиг гал дээр саванд хийнэ. Үүний зэрэгцээ хольцыг буцалгах гэж байгаа мэт байдалд байнга чанаж байх ёстой.
5. Өвлийн улиралд үргүй чавганы чанамал нь гэрийн эзэгтэйн байнгын хяналтыг шаарддаг - та хутгаж, хөөс үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх хэрэгтэй. Массыг 5 минут орчим байлгаад зуухнаас гарга.
6. Бид савны агуулгыг бэлтгэсэн лонхтой дээр тавиад өнхрүүлэв. Хэрэглэхийн өмнөх өдөр савыг буцалгаж, арчиж, хөнжилдөө ороож, бүрэн хатаж, хөргөх хүртэл доош нь тавих хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Какао, цөцгийн тос бүхий жор

Энэ нь маш их болж байна ер бусын хоолөвлийн улиралд шинэ амтыг хослуулан туршиж үзэх дуртай хүмүүст тохиромжтой. Хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• чавга - 3 кг;
• какао - 100 гр;
• цөцгийн тос- 200 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 кг;
• хушга- 200 гр.

Алхам алхмаар бид өвөлд бэлдэж байна:

1. Хальсалсан самарыг уутанд хийж, өнхрөх зүүгээр зуурч, хэсгүүд нь маш жижиг болно. Та мөн хутгаар нарийвчлан гаргаж болно, гэхдээ энэ нь илүү хэцүү байх болно.
2. Бид чавгыг ангилж, зөвхөн гэмтээгүйг нь үлдээж, зайлж, нүх гаргадаг.
3. Бид жимсний модны бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар хийж эсвэл мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, чавганы нухаштай болгоно.
4. Массыг саванд хийж, хамгийн бага гал дээр 10 минутын турш тавина.
5. Сайн халаасан чавганы нухаш, цөцгийн тос, элсэн чихэр, самар нэмээд дахин 30 минутын турш хооллоорой.
6. Тусдаа саванд какао нунтагыг элсэн чихрийн нэг хэсэгтэй хольж, чанамал нэмнэ. Үнэрийг сайжруулахын тулд та 4 хоолны халбага коньяк асгаж болно. Бид 10 минутын турш явна.
7. Бүх зүйлийг хүлээсний дараа цаг хугацаа, шоколадтай чавганы чанамалыг хуурай, ариутгасан саванд өнхрүүлж болно.
8. Үүнийг дулаан газар хөргөх шаардлагатай бөгөөд дараа нь зоорь, агуулах эсвэл үйлчлэхээсээ өмнө өөр газар руу шилжүүлж болно.

Цагаан гаа, нимбэгтэй анхилуун чавганы чанамал

Жор нь хийх болночихэрт дуртай хүмүүст зориулагдсан боловч бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. тогооч хоолны дэглэмийн чанамалӨвлийн улиралд чавга нь дараахь бүтээгдэхүүнээс байж болно.

• ус зайлуулах хоолой - 2 кг;
• цагаан гааны үндэс - 30 гр;
• элсэн чихэр - 600 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ус - 3 халбага;
• пектин - 15 гр.

Бид амттанг дараах дарааллаар хийдэг.

1. Бид шүүслэг, гэхдээ өтгөн чавга сонгодог. Бид угааж, тус бүрдээ хос зүсэлт хийж, арьсыг арилгахын тулд буцалж буй усанд 2 минут байлгана.
2. Үрийг нь авч, жимс бүрийг дөрвөн хэсэгт хуваана.
3. Ginger нь нарийн grater дээр rubbed.
4. Нимбэгний зүслэг жижиг хэсгүүдамтлагчийн хамт.
5. Бид жимсээ саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, нэн даруй пектин нэмээд бүгдийг усаар дүүргэнэ. Бага дулаанаар буцалгана, гэхдээ бүү хутгана.
6. Масс буцалгах үед цагаан гаа, нимбэг хийж, бүх зүйлийг сайтар хольж, өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.
7. Үүссэн зузаан хольцыг урьдчилан ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүл. Хөргөгч эсвэл зооринд хадгалахыг зөвлөж байна.

Удаан агшаагчаар зүсмэлүүдтэй чавганы чанамал хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ арга нь зууханд хоол хийхээс хамаагүй хялбар юм. Удаан агшаагчаар хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй хамгийн бага хэмжээнайрлага: үндсэн бүтээгдэхүүн ба элсэн чихэр. Хоол хийх үйл явц нь цаг хугацаа шаарддаг, гэхдээ маш их хөдөлмөр шаарддаггүй:

1. Бид өтгөн нухаштай жижиг жимс авч, сайтар зайлж угаана.
2. Бид хэсэг бүрийг ховилын дагуу зүсэж, дараа нь ясыг зайлуулж, жимсгэнэ гэмтээхгүй байхыг хичээдэг. Уртаар нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
3. Жижиглэсэн чавгыг олон тогоочийн аяганд хийнэ.
4. Бид элсэн чихэр унтдаг, гэхдээ бүгдийг нь хольж болохгүй, харин аягыг зөөлөн сэгсэрнэ. Сав болон түүний агуулгыг 6-8 цагийн турш үлдээгээрэй.
5. Чавга шүүс өгч, элсэн чихэр уусч эхэлсний дараа ваниллин нэмнэ нимбэгний шүүссонголттой. Бид удаан агшаагчийг "Гал унтраах" горимд тохируулаад 20 минут байлгана. Зүсмэлүүд салахгүйн тулд ийм хугацаа шаардлагатай.
6. Техникийн дохионы дараа хоол хийх дуусч байгааг илтгэж, бид аягыг гаргаж авдаг.
7. Банкуудыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй: угааж, содоор эмчилж, цаасан алчуураар хатаана. Мөн таглахын өмнө буцалж буй ус асгах нь зүйтэй.
8. Бид үүссэн савыг дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Савыг дээрээс нь доош нь хөргөж, алчуураар боож үлдээгээрэй. Анхилуун үнэртэй ба эрүүл чавгаөвөлд бэлэн байна!

Жүрж, алимтай гар хийцийн шар чавга

Амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• ямар ч төрлийн боловсорсон шар чавга - 500 гр;
• алим (чихэрлэг, исгэлэн эсвэл чихэрлэг) - 2 ширхэг;
• улбар шар (дунд хэмжээтэй) - 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 400 гр;
• шанцай саваа - 1 ширхэг.

Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс гар хийцийн чанамалөвлийн улиралд энэ нь 1 литр болж хувирдаг. Үүнийг хийх нь маш энгийн, үүний тулд танд хэрэгтэй:

1. Чавгыг угааж, хагас буюу түүнээс бага хэмжээгээр хувааж, үрийг нь салгана. Саванд хийж, нэг аяга элсэн чихэрээр таглана.
2. Хальстай жүржийг жижиг шоо болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Элсэн чихэртэй жимсний дээд талд байрлуулна. Хэрэв жүрж байхгүй бол оронд нь нимбэг хэрэглэж болно.
3. Алимыг хальсалж, шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан нь давуу эрхээс хамаарна. Үлдсэн найрлагад нэмээд үлдсэн элсэн чихэрээр бүгдийг нь таглана.
4. Бага дулаанаар 1-1.5 цагийн турш байнга хутгана. Дараа нь чанамал хөргөж, дор хаяж 1.5 цаг буцалгана.
5. Үр массыг урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой болгон тарааж, халдваргүйжүүлсэн таглаатай өнхрөх шаардлагатай. Үүний дараа та чавганы чанамалыг хөргөх хэрэгтэй өрөөний температуртэгээд агуулах руу нь тавь.

Видео:

Үргүй, жор нь олон гэр бүлд үеэс үед дамждаг бөгөөд маш хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хамгийн чухал нь нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэгддэг. Зуух болон олон тогоочийн аль алинд нь тохирсон бүх нийтийн хоол хийх арга байдаг бөгөөд үүнгүйгээр ховор гал тогооны өрөөнүүд өнөө үед хийж чаддаг.

Чавга нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд сайнаар нөлөөлж, түүнийг идэвхжүүлдэгээрээ ашигтай байдаг. Хоол хийх дараа жимс нь энэ шинж чанарыг хадгалж үлдэх нь анхаарал татаж байна. Чавганы витамины найрлагад зарим өөрчлөлт ордог боловч чанамал хэлбэрээр ч эрүүл, амттай хэвээр байна.

Өөрийнхөө жүүс дэх чавга

Энэ саатал илүү төстэй юм зузаан сиропжимсний хэсгүүдтэй. Амт чанараараа бусдаас ямар ч дутахгүй. Энэхүү жорын дагуу чавганы чанамал хийх нь өмнө нь өвлийн улиралд лонхтой эргэлдэж байгаагүй хүмүүст ч бэрхшээл учруулахгүй.

Танд хэрэгтэй болно:

боловсорсон хар чавга (1-1.5 кг);

Элсэн чихэр (300-450 гр).

Жор дээр ус огт байхгүй, та үүнийг нэмэх шаардлагагүй. Чавганаас ясыг гаргаж аваад, жимсний хагасыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүгдийг элсэн чихэрээр дүүргэсэн. Үргүй чавганы чанамал, жор нь дусаах нь ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Жимс жимсгэнэ шүүсийг өгөхийн тулд хэсэг хугацаанд элсэн чихэр цацаж үлдээдэг. Энэ нэр томъёо нь чавга хэрхэн боловсорч гүйцсэнээс хамаарна. Шүүс гарч ирсний дараа агуулгыг нь буцалгахын тулд хайруулын тавган дээр тавьж болно. Дараа нь та чавганы бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүйн тулд халбагаар хутгаж, өөр 3-5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Та процедурыг 2-3 удаа давтах хэрэгтэй: буцалгах, буцалгах, буцалгах, буцалгах. Дууссан саатал нь халсан ариутгасан лонхтой хаалттай байна.

Амтат чанамал хийх хамгийн энгийн жор

Бэлтгэх зарчим нь өмнөхөөсөө ялгаатай биш, зөвхөн нэг ялгаа байдаг: элсэн чихэр 1 кг жимс тутамд 1 кг-аар авдаг. Ийм аргаар хийсэн өвлийн улиралд чавганы чанамал нь баялаг, амттай болж, лонхтой сайн ариутгасан бол удаан хугацаанд чихэрлэг болдоггүй. Энэ нь сэрүүн газар хадгалагдах ёстой. Хадгалах дээд хугацаа нь 2 жил байна. Энэ хугацааны дараа саатал зүгээр л чихэрлэг болж, бүх ашигтай шинж чанараа алдах эрсдэлтэй.

Чавганы исгэлэн сортуудын чанамал

Дээр дурдсан жор нь тодорхой исгэлэн жимсэнд тохиромжтой боловч бага зэрэг ялгаатай байдаг. Нэгдүгээрт, танд илүү их элсэн чихэр хэрэгтэй: 1 кг чавгад 1.5 кг чавга хэрэгтэй. Хоёрдугаарт, жимс жимсгэнэ шүүс өгөхийн тулд та хагас шил чанасан нэмэх хэрэгтэй бүлээн ус. Гуравдугаарт, шаардахад 10-12 цаг шаардагдана. Үүний зэрэгцээ, жор нь ямар ч сортын хувьд түгээмэл байдаг чавганы чанамал нь дунд зэргийн чихэрлэг, дунд зэрэг исгэлэн болж хувирдаг. Ясыг хаяж болохгүй, өөр зориулалтаар үлдээдэг. Жишээлбэл, гар хийцийн хандмал.

Олон тогоочийн хувьд

Найрлагын тоог төхөөрөмжийн аяганы эзэлхүүнийг харгалзан дангаар нь сонгоно. 1 кг чавганы хувьд 1 кг элсэн чихэр шаардагдана. Жимсийг нэвт норгох шаардлагагүй. Тэдгээрийг сайтар угааж, нүхтэй, арьсыг нь цэвэрлэнэ. Үүнийг хийхэд хэцүү биш: чавга буцалж буй усаар шатааж, дараа нь арьсыг зайлуулна. Чавганы талыг аяганд жигд давхаргад хийж, элсэн чихэрээр цацаж, удаан агшаагч дүүрэх хүртэл жимсээ дахин тавина. Зууханд биш гэртээ чанаж болгосон чавганы чанамал нь онцгой үнэр, зөөлөн байдаг. Тууштай байдал нь маш нарийн чанамалтай төстэй. Хөтөлбөрийг "Гал унтраах" гэж тохируулсан. 750-800 ваттын хүчээр 1 цаг хэр их хангалттай вэ. Бэлтгэсний дараа чанамал нь лонхтой хаалттай эсвэл нэн даруй иддэг. Чавганы ямар ч сорт тохиромжтой, гэхдээ исгэлэн нь илүү удаан чанаж байх ёстой - 1.5 цаг. Амтлахын тулд элсэн чихэр нэмнэ.

Хувцаслах дуртай хүмүүст зориулсан арга

Хүн бүр таван минутын чанамалд дургүй байдаг тул та үүнийг өмнө нь гурав дахь байшин бүрт хэрэглэж байсан уламжлалт аргын дагуу хоол хийж болно. Танд хэрэгтэй болно:

Уян хатан чавга (1 кг);

Элсэн чихэр (1.4 кг);

Буцалсан ус (200 мл-ийн 1.5 аяга).

Өвлийн чавганы чанамалыг ийм аргаар бэлтгэдэг байсан. Түүний амт нь бага наснаасаа олон хүмүүст танил байсан ч бага зэрэг оролдлого шаарддаг. Жимс нь нүхтэй, тусдаа аяганд тавьдаг. Элсэн чихэр нь устай холилдож, сиропыг бага дулаанаар буцалгана. Харьцааны тооцоо нь энгийн: 1400 грамм элсэн чихрийн хувьд 300 мл ус хэрэгтэй. Сиропыг хөргөхгүй, харин чавга руу нэн даруй хийнэ. Тэднийг энэ хэлбэрээр 6-8 цагийн турш шаардах шаардлагатай. Дараа нь сиропыг дахин асгаж, бага дулаанаар буцалгаж, чавга дахин хэдэн цагийн турш асгаж байна. Ийм бэлтгэлийн дараа чанамал зууханд хийнэ. Та нэг цагийн турш хөөсийг зайлуулж, бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Амтат чавганы чанамал хийх жор нь тийм ч энгийн зүйл биш боловч үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж гардаг. Тэд бусад гар хийцийн бэлтгэлтэй адил саванд хаалттай байна.

Хэрэв чавга нь боловсорч гүйцээгүй эсвэл исгэлэн байсан бол тэдгээрийг илүү удаан дусаах хэрэгтэй - 4-5 цаг. Энэ тохиолдолд чавганы чанамал хэр их хоол хийх вэ? Үүнтэй адил - 1 цаг. Хэр сайн буцалсаныг шалгахын тулд та тавган дээр нэг дусал сироп хийж болно. Хэрэв дусал урсаагүй, гадаргуу дээгүүр тархаагүй бол саатал нь мушгихад бүрэн бэлэн болно. Үүнийг хөргөх шаардлагагүй.

Хосолсон жор

Чавга, жүржтэй чанамал амт нь маш сонирхолтой байдаг. Үүнд:

Plums (1 кг боловсорсон, гэхдээ хэтэрхий зөөлөн биш);

Элсэн чихэр (бүх хоол хийхэд 1.5 кг);

5 жүржийн хальс.

Чавга нь элсэн чихэрээр цутгаж (нухнуудыг өмнө нь зайлуулж), шүүс гарч ирэх хүртэл хэдэн цагийн турш үлдээнэ. Энэ үед жүржийн хальснаас чихэртэй жимс хийдэг. Энэ нь арьсыг элсэн чихэрээр бага дулаанаар карамель болгоно. Шүүстэй чавга нь зууханд тавигддаг. Эхний буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. чихэртэй жүржмах бутлуурын дундуур дамжуулж, сироптой жимс нэмнэ. Та бага дулаанаар дунджаар 1-1.5 цагийн турш чанаж болгосон хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Бэлэн саатал нь саванд хаалттай байна. Жүрж, чавганы хослол нь ажлын хэсэгт үгээр илэрхийлэхийн аргагүй үнэр, амтыг өгдөг.

Өвлийн чанамалыг хэрхэн хаах вэ

Хоосон зайг муудахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хадгалахын тулд сайтар хаах хэрэгтэй. Энэ нь санагдаж байгаа шиг хэцүү биш юм. Эхлэхийн тулд банкуудыг сайтар угааж, цутгаж байна буцалсан усдотор нь хуурай. Сүүлийнх нь маш чухал юм: чавганы чанамал (ямар ч жор) сайн ариутгасан савыг шаарддаг, эс тэгвээс хөгц, мөөгөнцөрөөс зайлсхийхэд хэцүү байх болно. Банкууд нь бүх дусал хатах хүртэл уурын дээгүүр хадгалагдана. Тагийг нь 10-15 минутын турш буцалж буй усанд ариутгана. Саатал нь модон халбагаар саванд хийнэ, ингэснээр хутганы хэрэгсэл нь хананд хүрэхгүй, эс тэгвээс тэд тэсрэх болно. Хуванцар эсвэл металл сонгохдоо бүх зүйл таглаатай хаалттай байдаг. Сүүлийнх нь тусгай машинаар эрчилсэн байна.

Чавганы чанамалын ашиг тусыг үгүйсгэх аргагүй юм. Төсөөлөхөд бэрх хүйтэн өвөланхилуун үнэртэй савгүй ба эрүүл чанамалчавганаас. Чавга нь эрдэс бодис, витамин, нүүрс ус, баялаг юм хүнсний эслэг. Өвлийн улиралд чавганы чанамал бол амттай жимсний бэлдмэл юм ашигтай нөлөөхүний ​​биед - эмульгатор, хадгалалтын бодис агуулсан дэлгүүрээс худалдаж авдаггүй, харин гар хийцийн, өөрийн гараар бэлтгэсэн.

Чавганы чанамал хийх хялбар жор

Чавганы чанамал хийх нь маш энгийн тул эхлэгч ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна. Саатал нь баялаг, маш үзэсгэлэнтэй өнгөтэй, гайхалтай анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Хүйтэн ус - 1 шил
• Шинэ чавга - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1.5 кг

Хоол хийх:

Эхлээд та сироп бэлтгэх хэрэгтэй: элсэн чихэрийг усаар шингэлж, буцалгана. Чавгыг урсгал усаар сайтар угааж, талыг нь хувааж, нүхнээс нь салгана. Жимсийг шинэхэн, боловсорсон байдлаар сонгох хэрэгтэй.

Хальсалсан чавгыг үүссэн сироп руу болгоомжтой шилжүүлж, сироп нь түүнийг бүрэн бүрхэнэ. Саатал хийхэд өргөн таваг сонгох нь дээр, ингэснээр чавга холих нь тохиромжтой байдаг. Сааталыг буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана. Дараа нь галыг багасгаж, таган дор дахин хагас цагийн турш хооллоорой. Үүний дараа чанамалыг галаас аваад сайтар хөргөж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ.

Шар чавганы чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• Элсэн чихэр - 1.5 кг
• Шар чавга - 2 кг

Хоол хийх:

Чавгыг угааж, нүхнээс нь салгана. Энэ чанамалын хувьд та хэт боловсорч гүйцсэн жимс авч болно. Чавгыг өргөн аяганд хийж, элсэн чихэрээр цацаж, энэ хольцыг нэг шөнийн дотор исгэж үлдээгээрэй. Өглөө нь чавганд маш их шүүс байх болно, хэрэв хангалттай биш бол та бага зэрэг ус нэмж болно. Өргөн саванд чавга хийнэ, дээр нь тавь удаан гал. Холимог буцалгасны дараа бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана. Сааталыг дулаанаас аваад бага зэрэг хөргөж, халуун саванд хийнэ. амттай чанамалөвлийн улиралд чавга нь бэлэн болсон.

Шоколадтай чавганы чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг боловсорсон чавга;
• 2 аяга элсэн чихэр;
• 1 баар хар (сүүн биш, сүвэрхэг биш!) нэмэлтгүйгээр шоколад;
• Элсэн чихэртэй ванилийн 2 халбага.

Хоол хийх

Угаасан чавганы нүхийг зайлуулна. Хальсалсан жимсийг саванд хийж, элсэн чихэр хийнэ, нэг цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд чавга их хэмжээний шүүс өгөх цагтай болно. Холих ба дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, чавга нь буцалгана.

Хутгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тавин минутын турш хооллоорой. Саатал шатаахгүйн тулд хааяа хутгана. Хэрэв та маш их сироп авбал (жимс нь маш шүүслэг байсан бол энэ нь боломжтой), дараа нь та үүнийг шавхаж болно.

Чавга буцалгах үед тэд холих ёстой. Хэрэв та саатал нь нэгэн төрлийн байхыг хүсч байвал хутгагчаар хутгана. Хэсэг болгон хуваасан ваниллин, шоколадыг чанамал болгон нэмнэ. Бүх шоколад уусах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.

Халуун чавганы чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, дээр нь нэг халбага элсэн чихэр хийнэ, ингэснээр "үйсэн" гарч ирэх бөгөөд энэ нь ажлын хэсэгт бактери нэвтрэхийг зөвшөөрөхгүй. Банкууд эргэлдэж байна. Сааталыг хөргөхийн тулд өрөөнд үлдээж, харанхуй газар хадгална.

Чавга, chokeberry чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг chokeberry;
• 0.5 кг чавга;
• элсэн чихэр 1.5 кг;
• 1.5 халбага нимбэгийн хүчил.

Хоол хийх

Чавганы үрийг авч, жимс бүрийг гурав, дөрвөн хэсэгт хуваа. Rowan-ийг мөчрөөс нь салгаж, зайлж, саванд хийж, нэг литр буцалж буй ус хийнэ. Таван минутын турш жимсээ үлдээгээрэй. Үүний дараа та тусдаа хайруулын тавган дээр ус зайлуулах хэрэгтэй. Мөн жимс нь хүйтэн усаар угааж байх ёстой.

Уулын үнсний доороос нэг килограмм элсэн чихэр хийж, сиропыг буцалгана. Rowan болон чавга нь буцалж буй сироп руу дүрэх ёстой. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь дулаанаас салгаж, тагийг нь саатал таглаад хорин минутын турш үлдээнэ.

Үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, хольж, хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгана. Дараа нь та дулаанаас салгаж, зургаан цагийн турш тавих хэрэгтэй. 5. Дахин гал дээр тавьж, нимбэгийн хүчил асгаж, дөчин минутын турш хооллоорой. Сааталыг лонхтой болгон хувааж, өнхрүүлээрэй. Саатал хөргөсний дараа түүнийг харанхуй газар дахин байрлуулах хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар өвлийн улиралд чавганы чанамал

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг 200 гр чавга;
• 1 аяга элсэн чихэр.

Хоол хийх

Чавганы үрийг авч, үлдсэн целлюлозыг мушгина эсвэл хутгагчаар цавчих боломжтой. Үүссэн нухашыг multicooker саванд хийж, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь "Гал унтраах" програмыг сонгоод нэг цагийн турш хооллоорой.

Чавганы чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлээрэй. Дээшээ доошоо эргүүлж, энэ байдалд нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Сааталыг харанхуй газар хадгална.

• Зөвхөн бүхэл бүтэн, шинэхэн чавга сонгох хэрэгтэй.
• Амтны хувьд та нэмж болно бэлэн чанамалнэг чимх халуун ногоо, цитрусын амтлагч.
• Чавганы чанамалыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд сэрүүн газар тавих хэрэгтэй.

Гэрийн чавганы чанамал нь бялуу, бялууг дүүргэх хэлбэрээр цай уухад тохиромжтой. Өвлийн хүйтэн улиралд - ханиадны эсрэг маш сайн эм, үүнээс дордохгүй!