Хүн бүр уулын үнсний ашиг тусын талаар мэддэг байх, өвлийн улиралд жимс хадгалах нэг арга зам юм улаан эгнээний чанамал, жорнэг ч байхгүй хоол хийх. Энд бид тэдний талаар ярих болно. Энэхүү витамины агуулах нь хүн бүрт ашигтай байдаг ашигтай бодисууд, нэг зүйл муу - жимс нь маш гашуун байдаг. Гэхдээ бид чанамал нь зөвхөн эрүүл бус, бас амттай байхыг хүсдэг. Гашуун байдал буурдаг байгалийнХүйтний дараа, гэхдээ та боловсорч гүйцсэн жимсээ шөнийн дотор байрлуулснаар энэ үйл явцад тусалж чадна хөлдөөгч. Бид авчирсан уулын үнсийг мөчрөөс нь түүж, сайтар угааж, коланд хийж, дараа нь алчуураар хучсан жигд хуудсан дээр тавьж хатаана. Бид хуурай жимсийг тавиур дээр хийж, хөлдөөхөөр илгээдэг. Хөлдөөгчиндөө хэдхэн цаг байлгавал хангалттай, гэхдээ удаан байвал зүгээр.

Улаан эгнээний чанамал жор

Бид эхлээд жимсээ гэсгээхгүйгээр улаан rowan чанамал хоол хийх болно. Хөлдөөсөн зулзагыг зузаан ёроолтой саванд хийнэ, зууханд хийнэ. Та бага зэрэг ус нэмж болно. Зөөлөн болтол нь буцалгаж, шигшүүрээр арчина. Жимсний нухаш руу элсэн чихэр нэмээд нухаш литр тутамд 800 граммаар халааж, хутгана, ингэснээр элсэн чихэр сайн уусдаг.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг жижиг болгож, хөөсийг зайлуулна. 10-15 минут хоол хийхэд хангалттай бөгөөд та бидний ажлын хэсгийг урьдчилан ариутгасан лонхтой болгон задалж, тагийг нь өнхрүүлэн, доошоо хөргөөд хадгалахад тавьж болно. Ийм бэлдмэлийг чанамал хэлбэрээр олж авдаг. Хэрэв та шигшүүрээр дамжуулан жимс үрж санаа зовохыг хүсэхгүй байгаа бол та ердийн аргаар хоол хийж болно.

Энэ тохиолдолд эхлээд 1 кг элсэн чихэр тутамд 1.5 -2 аяга устай сироп бэлтгэнэ. Элсэн чихэрийг усаар асгаж, бүрэн уусах хүртэл халаана. Бид хөлдөөсөн уулын үнсийг сироп руу буулгаж, хольж, хэдэн цагийн турш үлдээнэ. Үүний дараа бид сиропыг дахин жимсээр халааж, зөөлөн болтол нь хооллоорой, өөрөөр хэлбэл жимс нь дээд талд биш, харин сиропт жигд тархсан болно. Амттай, эрүүл.

Сиропыг дахин дахин халааж, хөргөх сонголтууд байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд чанамал илүү сайхан харагдах болно, гэхдээ танд юу илүү чухал болохыг өөрөө шийдээрэй. улаан эгнээний чанамал: ашиг тусэсвэл царайлаг Гадаад төрх. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч эгнээний чанамал ашигтай байх болно, гэхдээ дахин халаах, хөргөхөд илүү ашигтай бодисууд алга болно.

Амттай улаан үнсний чанамалХэрэв та үүнийг алимтай хольж хоол хийх юм бол энэ нь харагдаж байна. 1 кг уулын үнсний хувьд та 0.5-1 кг алим, өтгөн, исгэлэн алим авч болно. Алимнаас та голыг нь салгаж, зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Хэрэв та хүсвэл арьсны нимгэн давхаргыг арилгаж, алимыг шоо болгон хувааж болно. Бид 1 кг уулын үнс, алимны холимог дээр үндэслэн сироп бэлтгэж, 0.5 кг элсэн чихэр, нэг аяга ус авна.

Халуун сироптой алим асгаж, тэнд хөлдөөсөн уулын үнс асгаж, буцалгаад авчирч, дулаанаас салгана. Хэдэн цагийн турш байлгана. Дараа нь бид сиропоо шавхан, түүнд өөр 0.5 кг элсэн чихэр нэмээд буцалгаад хүлээгээд алимны холимог руу хийнэ. Та үүнийг дахин буцалгаад авчирч, зогсоод зөвхөн дараа нь нэмж нэмж эсвэл чанаж болтол нь шууд чанаж болно. Хэрэв хүсвэл чанамал дээр шанцай саваа нэмээд дараа нь арилгах шаардлагатай болно. Эндээс та хамгийн сайн жорыг олох болно.

Бэлэн болсон ажлын хэсгийг халуун ариутгасан лонхтой руу юүлж, бөглөнө. Өөр нэг сонголт бол жүржтэй rowanberry чанамал юм. 1 кг уулын үнсний хувьд 1 жүрж хангалттай. Жүржээс хурц хутгата амтлагчийн нимгэн дээд давхаргыг арилгах хэрэгтэй. Киноны зүсмэлүүдийг хальсалж, 3-4 хэсэгт хуваа. Хөлдөөсөн rowanberries 1 аяга ус хийнэ, буцалгаад халаана.

Усыг зайлуулж, 1 кг жимс тутамд 1-1.2 кг элсэн чихэртэй сиропыг буцалгана. Жимс дээр сироп хийнэ. Жүржийн зүсмэлүүд болон жижиглэсэн хальсыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор хийнэ. Жимс нь сиропт жигд тархах хүртэл буцалгана. Энэхүү хоосон зай нь сайхан өнгө, маш тааламжтай үнэртэй. Амтат чанамал хулуутай уулын үнсээс чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд хулууг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үлдсэн жор нь алимтай rowan-тай адил юм.

Улаан өнгийн түүхий чанамал

Бүр илүү ашигтай түүхий чанамалулаан эгнээнээс. Бэлтгэхдээ нэг кг хөлдөөсөн жимс тутамд 1.2-1.3 кг элсэн чихэр авна. Бид уулын үнсийг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэртэй холино. Элсэн чихэр аль болох уусгахын тулд та сайтар холих хэрэгтэй. бэлэн холимогариутгасан лонхтой саванд хийж, чанасан хуванцар таглааг таглаж, сэрүүн газар тавь. Энэхүү чанамалын өөр нэг, илүү амттай, эрүүл хувилбар: 1 кг эгэл жимсний хувьд бид 2-3 аяга хушга самар авч, бүгдийг нь мах бутлуураар дамжуулж, хоёр аяга зөгийн балтай холино. Энэ чанамалыг сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв танд зоорь байхгүй, хөргөгч нь хоосон зүйл хадгалахад хэтэрхий давчуу байвал гарах арга зам байх болно. Pyatiminutka улаан эгнээний чанамал. Хурдан хоол хийхИйм бэлдэц дэх шим тэжээлийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг тул өнхрүүлж болох тул хэвийн температурт хадгална. Бид түүхий эдийг ердийнхөөрөө бэлтгэдэг: бид үүнийг салбаруудаас нь салгаж, ангилж, угааж, хөлдөөдөг.

Хөлдөөсөн жимсийг буцалж буй усанд 3-4 минут буцалгана. Бид цайрсан жимсээ нэн даруй шилжүүлэхийн тулд сиропыг урьдчилан бэлтгэдэг. Сиропын хувьд 1 кг элсэн чихэр, нэг аяга ус авч, хутгана, буцалгаад авчирна. Бид жимсээ хэдэн минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд халуун чанамал хийж, чанасан тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Элсэн чихэртэй нунтагласан Рованыг мөн ийм аргаар бэлтгэж болно. Бид 1 кг жимсийг мах бутлуураар дамжуулж, 1 кг нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Холимогийг сайтар хольж, халааж, буцалгаад 5 минутаас илүүгүй хугацаанд хоол хийж, дараа нь саванд хийнэ. Ийм бэлдмэл нь маш сайн хадгалагдаж, витамин болон бусад ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг.

Хоол хийхдээ уулын үнсний тухай ярих юм бол ихэнхдээ chokeberry сортыг хэлдэг бөгөөд түүний ашиг тустай, улаан хамаатан садангаа шударга бусаар мартдаг. Гэсэн хэдий ч, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарМөн тансаг хүмүүс улаан туулайн чанамалын гайхалтай, бага зэрэг гашуун үнэр, амт, хамгийн чухал нь түүний ашиг тусын талаар мэддэг. Эцсийн эцэст, гэртээ ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэсэн rowan амттан маш сайн хэрэгсэлавитаминозтой. Тиймээс өвлийн улиралд улаан туулайн чанамал хэрхэн хоол хийхийг сурах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг хийхэд цаг зарцуулах нь зүйтэй юм. Гэртээ та өвлийн улиралд хэд хэдэн лонхтой өнхрүүлж болно, найдвартай нь танд туслах болно. алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай.

Фото зурагтай хамгийн сайн жор

Сүүлийн тэмдэглэлүүд

Олон хүмүүс улаан жимсний уулын үнсний чанамал нь идэж болохгүй гэж шударга бус итгэдэг. Гэхдээ хэрэв та жимсээ зөв сонговол, ялангуяа эхний тэгээс доош температурын дараа гашуун байдал нь түүнийг орхиж, чанамал нь амттай, эрүүл болно. Тогтмол хэрэглээийм бэлтгэл нь цусны даралт болон холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг.

Намрын улирал ирж, зуны улирал дуусах дөхөж байна. Хамгийн гол нь сүүлчийн эргэлтРоуэн үргэлж цуглардаг. Улаан жимс нь хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Ийм учраас ихэнх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бэлтгэхийг эрэлхийлдэг хүйтэн өвөл. Санаж үз энгийн жорулаан эгнээний чанамал хийх.

Саатал хоол хийх онцлог

шинэхэн байлгах, ашигтай жимсдээр урт хугацааХэрэв та түүнээс чанамал хийвэл болно. Олон сонголт байдаг бөгөөд шим тэжээлийн агууламжийн хувьд жимсийг бусад ижил ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулахыг зөвшөөрдөг.

Ургамлын гаралтай найрлага нь ашиг тустай хэдий ч агшилт, гашуун мэдрэмжээс болж хадгалагдах нь үргэлж таалагддаггүй. Саатал нь бага гашуун боловч ашигтай хэвээр байхын тулд анхны хярууны дараа жимс цуглуулахыг зөвлөж байна.

Учир нь хурдасгасан үйл явцжимсгэнэ ангилж, мөчир, хог хаягдлыг зайлуулж, угааж, хатаана. Бэлтгэсэн аяганд нимгэн давхаргад хийж, дараа нь хөлдөөгчид хийхээ мартуузай. Энэ хэлбэрээр 2-5 цаг байлгаад зориулалтын дагуу ашиглах боломжтой. Одоо улаан эгнээний чанамал хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуулт руу шууд орцгооё.

Сонгодог арга

Удаан хугацааны турш хоосон зүйл хийх дургүй хүмүүст хоол хийх хамгийн хялбар сонголт байдаг.

Бүтээгдэхүүн:

шинэхэн жимс - 1 кг;
шүүсэн ус - 350 мл;
нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр.

Жимсийг ангилж, хэд хэдэн усаар зайлж угаана. Тохиромжтой саванд хийж буцалж буй ус хийнэ, бага зэрэг давс (1 литр ус тутамд 5 грамм давс) уусгана. 10-15 минутын дараа шүүж, илүүдэл чийгийг гадагшлуулахыг хүлээнэ үү.
Энэ хооронд чихэрлэг сироп бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний усыг хэмжиж, зууханд хийж, буцалгана. Тогтмол хутгахдаа элсэн чихэр нэмээд буцалгаад хэдэн минут буцалгана.
Бид бэлтгэсэн жимсээ халуун сиропоор тарааж, дөрөвний нэг цагийн турш хоол хийх процессыг үргэлжлүүлнэ. Дулаанаас аваад таглаад гал тогооны ширээн дээр 2-3 цагийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр жимс нь чихрийн сиропоор нэвт норгох цагтай болно.
Энэ хугацаанд саатал бүрэн хөргөж, хоёр дахь хоол хийх, гэхдээ өмнө нь явах болно бүрэн хоол хийхжимс жимсгэнэ.
дахин савлах бэлэн бүтээгдэхүүнцэвэр лонхтой саванд таглаад хөргөөд хүйтэн газар хадгална.

Самартай

Бүтээгдэхүүн:

үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг - 1 кг;
хушга - 400 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 1.4 кг;
шүүсэн ус - 600 мл.

Үйл ажиллагааны журам:

Улаан уулын үнсийг ангилж, хоолонд тохиромжгүй хог хаягдал, жимс жимсгэнэийг зайлуулна. Тоос, шороог илүү нарийвчлалтай арилгахын тулд хэд хэдэн удаа зайлж угаана. Бага зэрэг хатаана.
Үндсэн найрлагыг тохиромжтой саванд хийж, шүүс нь гарахын тулд модон түлхэгчээр нухна. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ.
Өөр нэг саванд шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл тогтмол хутгана. Жимсээ доошлуулж, зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь хооллоорой. Хөөсийг байнга арилгахаа бүү мартаарай.
Хушганы хальснаас хальсалж, хуурай хайруулын тавган дээр хатаана. Үгүй бол саатал нь исгэлэн болно. Хөргөж, том ширхэгтэй цавчих.
Бэлтгэсэн самарыг жимс рүү хийнэ, дахин 2-3 минут буцалгаад амттангаа цэвэр саванд хийнэ. Нягт таглаад хөргөөд зооринд хадгална.

Хоол хийхгүйгээр саатал

Энэхүү хоол хийх сонголт нь ашиглагдаагүй тул бэлэн хоолонд бүх витамин, микро болон макро элементүүдийг хадгалах боломжийг олгодог. дулааны эмчилгээ. руу бэлэн амттанудаан хугацаагаар хадгалсан бол лонхтой савыг тохиромжтой аргаар урьдчилан ариутгахыг зөвлөж байна. Улаан эгнээний чанамал бэлтгэх зарчмыг анхаарч үзээрэй.

Бүтээгдэхүүн:

боловсорсон жимс - 500 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг.

Процедур:

Элсэн чихэрээр сольж болно байгалийн зөгийн бал. Энэ тохиолдолд амт бэлэн хоолонцгой болж хувирдаг.
Уулын үнсийг ангилж, хог хаягдлаас цэвэрлэж, хэд хэдэн усаар зайлна. Тусдаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг шингэнийг буцалгаж, хагас халбага давс нэмнэ. Жимсээ тавьсны дараа 1-2 минут буцалгана. Шигшүүр дээр шидээд илүүдэл чийгийг урсахыг хүлээнэ үү.
Холигч саванд хийж, цавчих. Элсэн чихэртэй хамт хоол хийхэд тохиромжтой саванд нэгтгэж, сайтар холино.
Савыг таглаад гал тогооны ширээн дээр үлдээгээрэй, ингэснээр жимс нь шүүсийг гаргаж, үр тариа нь бүрэн уусдаг. Энэ үйлдэл нь ихэвчлэн 2-3 цаг болдог.
Ариутгасан лонхтой савлаж, таглана нейлон тагмөн хөргөгчинд хадгална.

жүржтэй

Амттан нь цитрус жимс нэмсэний улмаас онцгой амт, ашигтай шинж чанарыг олж авдаг. Бүр илүү ашигтай шинж чанартай улаан rowan чанамал хэрхэн хийхийг авч үзье.

Бүтээгдэхүүн:

улаан эгнээ - 1 кг;
улбар шар - 300 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
шүүсэн шингэн - 1.5 литр.

Жүржийг зайлж, арьс, цагаан хальсыг арилгана. Зүсмэл болгон хувааж, тус бүрийг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, боломжтой бол ясыг нь салгана. Үрийг нь нилээд цавчих.
Жимсийг ангилж, зайлж, буцалж буй усаар түлэх.
Сироп хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа саванд усыг нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, зууханд хийж, буцалгана. Үр тариа бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
Дараа нь цитрусын зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ, халуун сироп руу хийж, дөрөвний нэг цагийн турш удаан халааж хооллоорой. Тагийг нь таглаад хөргөөд хоол хийх процессыг дахин давтана. Цэвэр ариутгасан лонхтой саванд хийж сайтар таглаад хөргөөд зооринд хадгална.

алимтай

Алимтай улаан эгнээний чанамал хийх жор нь гэрийн хоол хийхэд нэлээд түгээмэл байдаг. Алим нь улаан эгнээтэй сайн зохицдог, хэрэв та жимс жимсгэнэ авбал бэлтгэл нь маш амттай байдаг. хатуу зэрэглэлбага зэрэг хүчиллэг. Амтыг сайжруулахын тулд шанцай модны нэг хэсгийг нэмэхийг зөвлөж байна, хоол хийх дараа үүнийг арилгах хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн:

шинэхэн жимс- 1 кг;
алим - 300 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
шүүсэн шингэн - 200 мл.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Алимыг зайлж, 2 тэнцүү хэсэг болгон хувааж, үрийн хайрцаг, хоолонд тохиромжгүй бусад хэсгийг салгана. Зүсмэл болгон хайчилж ав.
Жимсийг ангилж, хог хаягдлыг зайлуулна. Хэд хэдэн усаар зайлж угаана. Буцалж буй усанд хийнэ, таглаад 10 минут байлгана. Нь colander нь ус зайлуулах, илүүдэл чийгийг шавхах хүртэл хүлээнэ үү.
Тохиромжтой саванд шаардлагатай хэмжээний ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр (1/2 хэсэг) нэмээд буцалгаж, бөөнөөр нь бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.
Элсэн чихэр үр тариа бүрэн ууссаны дараа хэвтүүлнэ алимны зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ, буцалгаад авчрах. Галыг багасгаж, дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Тагийг нь таглаад зуухнаас аваад хөргөнө. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа нунтагласан элсэн чихрийн үлдэгдлийг асгаж, дөрөвний нэг цагийн турш тогтмол хутгах замаар буцалгана. Дахин хөргөөд буцалгаад дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Нягт таглаад хөргөөд зооринд хадгална.

хулуутай

Хулуу нь эмэгтэйчүүдийн хүнсний ногоог хэлдэг. Ийм учраас аль болох олон удаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хулуунаас хийж болно их хэмжээний олон төрлийн хоол, хэрэв та улаан эгнээтэй чанамал хийвэл амттангийн амт нь илүү анхны бөгөөд ер бусын болно.

Бүтээгдэхүүн:

хулуу - 1 кг;
эгнээ - 500 гр;
нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
нимбэг - 2 жимс;
хутганы үзүүр дээр ваниллин.

Жимсийг ангилж, ялзарсан жимс, хоолонд тохиромжгүй хэсгүүдийг арилгана. Тохиромжтой аяга руу шилжүүлж, хэд хэдэн усаар сайтар зайлна. Коланд руу хая. Дараа нь бэлтгэсэн жимсээ буцалж буй усанд хийж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Шүүж, илүүдэл чийгийг бүрэн зайлуулахыг хүлээнэ үү.
Хулууг зайлж, үр, утас, хальсыг нь зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Элсэн чихэр цацсан саванд хийж (нийт эзэлхүүний 2/3 нь ашиглагддаг), зөөлөн хутгаж, гал тогооны ширээн дээр үлдээгээрэй, ингэснээр бүтээгдэхүүн нь шүүсийг гаргадаг. Хэрэв бага зэрэг байгалийн шингэн гарч ирвэл бага зэрэг шүүсэн ус нэмэхийг зөвшөөрнө.
Дараа нь хулуутай савыг дунд зэргийн халуунд хийж, элсэн чихэр, жимс жимсгэнэ хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хооллоорой.
Цитрусын жимсний хальсыг нимгэн давхаргаар нь авч, нилээд цавчих. Хулуунд ванилийн хамт нэмээд хутгаад бүх найрлагыг нь бүрэн болгосон хүртэл үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Ариутгасан лонхтой саванд хийж, сайтар хааж, хөргөж, хүйтэн газар тавь.

Сарнайн хамт

Бүтээгдэхүүн:

шинэхэн жимс - 1 кг;
зэрлэг сарнай (хальсалж) - 0.4 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
цэвэр ус - 400 мл.

Үйлдлүүд:

Улаан уулын үнсийг ангилж, хоолонд тохиромжгүй хэсгүүдийг зайлуулна. Хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Сарнайн хонго саванд хийж, мөсөн шингэн дээр асгаж, гал тогооны ширээн дээр 50 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавган дээр тавиад буцалгаад галаас аваад савыг дотор нь хийнэ. хүйтэн усзарчмын дагуу уурын банн. Коланд руу хая.
Жимс бүрийг 2 хэсэг болгон хайчилж, үр, дотор талын хальсыг арилгана. Бэлтгэсэн жимсээ элсэн чихэртэй хольж, зөөлөн хутгаж, зууханд тэмдэглэж, буцалгаад, бэлтгэсэн уулын үнсээ тавина. Өөр хагас цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Тагийг нь таглаад гал тогооны ширээн дээр 60 минут байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дахин буцалгаад, сарнайн хонго нь хайруулын тавган дээрх ёроолд живэх хүртэл хооллоорой.
Цэвэр саванд хийж сайтар таглаад хүйтэн газар хадгална.

Хүн юу идэж болохыг мэддэггүй. Амттай улаан rowan чанамал хэрхэн хоол хийх талаар бид доор хэлэх болно.

Улаан эгнээний чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага:

цэвэршүүлсэн ус - 700 мл;
элсэн чихэр - 1.4 кг;
улаан эгнээний жимс - 1.3 кг.

Хоол хийх

Бид уулын үнсийг баглаанаас нь салгаж, ангилдаг. Тэднийг дүүргэ хүйтэн усмөн олон хоног тэвчих. Энэ хугацаанд усыг 3 удаа өөрчлөх шаардлагатай. Хоол хийх чихрийн сироп, дотор нь жимс хийж, буцалгаад, зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Дараа нь нүхтэй халбага ашиглан жимсээ өөр хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Бид сиропоо зууханд хийж, дахин буцалгаад бага дулаанаар дөрөвний нэг цаг буцалгаж, хөөсийг арилгана. Дахин бид уулын үнсийг сироп руу буцааж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Одоо чанамал бэлэн боллоо!

Гэртээ улаан эгнээнээс "Таван минут" чанамал

Найрлага:

Rowan жимс - 750 гр;
элсэн чихэр - 1.3 кг;
цэвэршүүлсэн ус - 0.5 литр;
алим - 350 гр.

Хоол хийх

Бид эгнээний жимсийг сайтар ангилж, гэмтсэн жимсийг нэгэн зэрэг арилгадаг. Тэднийг буцалж буй усанд 5 минут буцалгана. Саванд ус буцалгаж, элсэн чихэрний 2/3 орчим хэсгийг хийнэ. Бид өмнө нь зүсмэлүүд болгон хуваасан rowan жимс, алимыг сироп руу хийнэ. Буцалсны дараа чанамалыг зуухнаас аваад 10 цаг байлгана. Дараа нь үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, дахин буцалгаад 8 цаг байлгана. Алимтай улаан эгнээнээс үүссэн чанамалыг лонхтой болгон тараана.

Өндөр амттай жорулаан жимсний чанамал

Найрлага:

улаан эгнээний жимс - 1.2 кг;
хальсалж - 270 гр;
элсэн чихэр - 1.5 кг;
цэвэршүүлсэн ус - 700 мл.

Хоол хийх

Мөчрөөс нь хальсалж үрсэн жимсээ угааж, хатаагаад ширээн дээр тарааж, өнхрөх зүүгээр бага зэрэг бутлах нь сайн. Үүний дараа уулын үнсийг саванд хийж, буцалж буй усаар асгаж, 20 минут байлгана. Үүний дараа бид уулын үнсийг коланд руу хаядаг. Бид сироп бэлтгэж, түүнд жимс хийнэ. Бид хайруулын тавган дээр тавиад 20 минутын турш хөөсийг нь салгаж, хоол хийж, дараа нь цөм рүү хийнэ. хушга, 5 минут буцалгаад чанамалыг саванд тараана.

Амттай улаан роуны чанамал

Найрлага:

хөлдөөсөн жимс - 1.2 кг;
цэвэршүүлсэн ус - 400 мл;
элсэн чихэр - 1.5 кг.

Хоол хийх

Хүйтний дараа гашуун нь уулын үнсийг орхидог. Энэ шалтгааны улмаас ийм жимсийг чанамал болгон ашиглах нь зүйтэй юм. Бид тэдгээрийг ангилж, угааж, жигд хуудсан дээр тавиад 50 градусын температурт 2 цагийн турш зууханд хийнэ. Үүний дараа бид буцалж буй усанд 5 минутын турш доошлуулж, дараа нь усыг зайлуулж, ус, элсэн чихэрээс шинэхэн исгэсэн сироп хийнэ. Саатал буцалгасны дараа галаас аваад 10 минутын турш шаардана. Дахин буцалгаад 10 минут байлгана. Бид процедурыг дахин 3 удаа давтана. Дараа нь жимс нь сиропоор сайн ханасан байхын тулд бид 12 цагийн турш саатал үлдээнэ. Үүний дараа сиропыг зайлуулж, буцалгана, ингэснээр зузаан болно. Энэ үед жимс нь саванд хийж, бэлтгэсэн сироп хийнэ. Бид тэдгээрийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн хадгална.

Улаан эгнээний чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Уулын үнсний ашиг тусын талаар хүн бүр мэддэг байх. Өвлийн улиралд жимсийг хадгалах хэд хэдэн арга замуудын нэг нь улаан эгнээнээс хийсэн чанамал юм. Саатал хийх олон жор байдаг. Ашигтай шинж чанараараа жимс нь сайн боловч сул талтай - гашуун. Тиймээс би саатал нь зөвхөн биш байхыг хүсч байна ашигтай шинж чанарууд, гэхдээ бас байсан сайхан амт. Хүйтний дараа гашуун мэдрэмж өөрөө буурдаг.

Та жимсээ хөлдөөгчид шөнийн турш хийж процессыг хурдасгаж болно. Уулын үнсийг мөчрөөс нь тасдаж аваад коланд дотор ороор сайтар угааж, дараа нь алчуур дээр тавьж хатаана. Хатаасан жимсээ саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Жимс нь хэдэн цагийн турш хэвтэхэд хангалттайгэхдээ энэ нь удаан үргэлжилбэл том асуудал биш.

Өвлийн улиралд Rowan чанамал - энгийн жор

Хамгийн хялбар жор rowan чанамал, үүнийг сонгодог гэж нэрлэж болно.

Улаан эгнээ - 2 кг.
Ус - 3 шил.
Элсэн чихэр - 1 кг.

Энэ жороор хэрхэн хоол хийх вэ:

Самартай улаан rowanberry чанамал

Самарыг ихэвчлэн хэрэглэдэг янз бүрийн төрөлсаатал. Мөн улаан rowan нь тэд төгс амттай байх болно.

Найрлага:

Роуэн улаан - 2 кг.
Хушга - 4 аяга.
Элсэн чихэр - 14-15 аяга.
Ус - 6 шил.

Самартай rowanberry чанамал хийх арга:

Угаасан жимсийг бага зэрэг буталж, шүүсийг нь суллана. Үүний дараа буцалж буй усаа асгаж, 15 минут байлгана.
Сиропыг ашиглан бэлтгэнэ сонгодог арга, мөн жимс жимсгэнэ дүүргэ. Жимс нь зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Хоол хийх явцад хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай. Хоол хийх процесс дуусахаас өмнө нэмнэ хушга(их хэмжээний жижиглэсэн) ба дахин хэдэн минутын турш хооллоорой.

Буцалгүйгээр улаан эгнээний чанамал - жор

Rowan чанамал хийх энэ жороор бид бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалах, энэ нь бидний ажлын хэсгийг аль болох ашигтай болгодог.

Өвлийн улиралд жүржтэй Rowan чанамал

хурц тод байдлыг олж авч, витамин нэмнэ. Бэлтгэл ажлын гол хэсэгт та анхны сонгодог жорыг ашиглаж болно.

Улаан эгнээ - 2 кг.
Дунд зэргийн улбар шар - 2 ширхэг. .
Элсэн чихэр - 1 кг.
ус - 3 литр.

Энэхүү жорын дагуу чанамал хэрхэн хийх вэ:

Алимтай улаан эгнээний чанамал

Энэ бол өвлийн улиралд улаан туулайн чанамал хийх хамгийн түгээмэл арга юм төрөл бүрийн нэмэлтүүд. Алим ч гэсэн үүнтэй сайн зохицдог, гэхдээ та бага зэрэг исгэлэн хатуу сортын алим авбал илүү амттай байх болно. Мөн түүнчлэн, Хэрэв та жижиг саваа шанцай нэмбэл саатал илүү анхилуун үнэртэй болно(хоол хийж дууссаны дараа үүнийг арилгана).

Улаан эгнээ - 2 кг.
Алим - 2-3 кг.
Элсэн чихэр - 2 кг.
Ус - 2 аяга.

Алимтай чанамал хийх арга:

Хулуутай улаан Роуэн чанамал хийх жор

Хулуу нь эмэгтэй хүнсний ногоо гэдгийг хүн бүр мэддэг байх гэж найдаж байна, аль болох олон удаа хэрэглэж байх ёстой. Энэ нь маш амттай чанамал хийж, улаан эгнээтэй хослуулдаг олж авдаг ер бусын хослоламт чанар.

Хулуу - 2 кг.
Улаан эгнээ - 1 кг.
Элсэн чихэр - 1 кг.
Хоёр нимбэгний амтлагчийг амтлахын тулд бага зэрэг ваниллин нэмж болно.

Хулуутай улаан эгнээний чанамал хийх арга: