Бидний олонхи нь энэ хоолыг бага наснаасаа мэддэг байсан: ээж эсвэл эмээ нь зууханд эсвэл Оросын зууханд гар хийцийн зуслангийн бяслагтай алимыг шатаасан. Хүүхдүүдэд энэ амттан маш их таалагдсан бөгөөд тэд алим бэлэн болтол зуухны эргэн тойронд тэвчээргүй бүжиглэж байв. Одоо Оросын зуухыг олон тогоочоор амжилттай сольсон - та түүнд алим гэх мэт ямар ч хоол хийж болно.
Нэг том алим эсвэл хэд хэдэн жижиг алим удаан агшаагчинд амархан багтах болно. Энэхүү хоолыг маш хурдан бэлтгэж, алимны анхилуун үнэр гал тогооны өрөөнд тархаж, тэндээс гарах газар байхгүй бөгөөд та гайхамшигт олон тогооч юу болохыг хурдан туршиж үзэхийг хүсч байна.
Ямар найрлага хэрэгтэй вэ:
- том алим - 3 ширхэг. (олон тогоочийн аяганд багтах);
- гар хийцийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан өтгөн зуслангийн бяслаг - 3 tbsp. слайдтай;
- гар хийцийн цөцгий - 2 tsp;
- элсэн чихэр - алим бүрт жижиг чимх.
Алимыг хэрхэн хоол хийх вэ:
- Бэлтгэл нь хэдхэн минут шаардагдах тул сургуулийн сурагч ч гэсэн энэ жорыг даван туулж чадна. Тиймээс, бид боловсорсон, уян хатан, гэмтэлгүй алимыг сонгож, исгэлэн сорт байж болно. Энд нэг онцлог шинж чанар байдаг, ийм боловсруулалтын аргаар удаан агшаагчаар хүчил нь саармагжиж, үр дүнд нь дунд зэргийн чихэрлэг алим авдаг. Надад итгэхгүй байгаа бол туршиж үзээд үзээрэй.
- Алимыг угааж, хутгаар зэвсэглэж, дээд тагийг нь сайтар тайрч, дараа нь голыг нь сайтар хайчилж авах хэрэгтэй. Эхний удаа ч гэсэн бүх зүйл бүтэх ёстой.
- Алим бэлтгэсэн, одоо дүүргэх. Энд бас бүх зүйл маш энгийн: та зуслангийн бяслагийг яг 3 том халбагаар хэмжих хэрэгтэй, та зуслангийн бяслаганд цөцгий нэмж, бүгдийг нь хольж болно. Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай бол илүү их цөцгий хэрэгтэй болно.
- Бид бэлтгэсэн алимаа дүүргэдэг: бид чөлөөт зайг дүүргэх замаар дүүргэдэг, гэхдээ слайдгүй. Хэрэв та хүсвэл дүүргэгч нь савны хана, ёроолд орохгүйн тулд үүнийг multicooker-ийн аяганд нэн даруй хийж болно. Хэрвээ хүсвэл алим бүрийг урьдчилан зүссэн таглаагаар бүрхэж болно. Хэрэв та үүнийг хийх гэж байгаа бол тагийг нь таглахын өмнө алимыг элсэн чихэрээр бутлах хэрэгтэй. Шууд утгаараа алим бүрийн хувьд бага зэрэг, яг ааруул дээр.
- Энэ бол бүх бэлтгэл, дараа нь бүх зүйл маш хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Та тагийг нь доошлуулж, програмыг сонгох хэрэгтэй: хэрэв алим өтгөн, исгэлэн байвал эхлээд "Шөл" горимыг 10 минутын турш асааж, дараа нь алимыг бага зэрэг жигнэх үед "Baking" програмыг идэвхжүүлнэ. . Эсвэл зүгээр л хоёр дахь горимыг нэн даруй сонгоод, таймерыг хагас цагийн турш тохируулж, хүссэн дохиог хүлээнэ үү. Тийм ээ, хэрэв алим нь бага зэрэг дутуу боловсорч гүйцсэн, өтгөн сорт, хэт шүүслэг биш бол төхөөрөмжийн аяганд бага зэрэг буцалсан ус асгах нь зүйтэй.
- Хагас цагийн дараа ч алим бага зэрэг хатуу хэвээр байвал "Халаах" горимд таган дор 20 минут, бүр хагас цаг байлгана.
- Алимыг чанаж болгосон гэдгийг яаж ойлгох вэ? Тэд зөөлөн байх болно, гэхдээ нурж унах ёсгүй.
- Амтны хувьд: дээд тал нь үргэлж чихэрлэг байдаг, учир нь бид ааруулыг дээр нь элсэн чихэрээр буталж, дүүргэх нь өөрөө илүү төвийг сахисан, исгэлэн байдаг. Хэрэв та чихэрлэг амттай хоол хийж байгаа бол дүүргэхдээ нэг халбага элсэн чихэр нэмж эсвэл үйлчлэхдээ бэлэн хоол дээр асгаж өгөхийг зөвлөж байна. чихрийн сироп, ямар ч саатал, шингэн зөгийн бал (хэрэв хүүхдүүд зөгий бүтээгдэхүүн харшилгүй бол).
- Анхаар: бүх зүйл шиг хоол хийхдээ зөгийн бал нэмж болохгүй ашигтай материалхалах үед тэдгээрийг саармагжуулж, ийм зөгийн бал нь бүр биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Эрүүл, сайхан хоолны дуршилтай байгаарай!
Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, шанцайтай шатаасан алим
Мөн энэ жор нь өмнөхөөсөө арай өөр юм: бид шатаасан алимны үнэрийг сайжруулж, бэлэн хоолонд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгөх өөр нэг найрлагыг нэмнэ.
Тиймээс, дараахь зүйлийг бэлдье.
- том алим - нэг буюу хэд хэдэн (гэр бүлийн гишүүн бүрт алим);
- өөх тос багатай, өтгөн зуслангийн бяслаг - 1 tbsp. алим бүрийн хувьд
- элсэн чихэр - нэг халбага;
- шанцай нунтаг - нэг халбаганы гуравны нэг;
- өөх тос багатай цөцгий - 1 tbsp.
Процедур:
- Стандарт хэмжээтэй удаан агшаагчтай хамгийн ихдээ 5 алим багтах боломжтой тул бид гэр бүлийн гишүүн бүрт дунд зэргийн хэмжээтэй алим сонгож авдаг. Хэрэв та өөртөө эсвэл хүүхдэд алим хийхийг хүсч байвал хамгийн томыг нь сонгоорой.
- Алимыг угааж, хальсыг нь бүү салгаж, дээд хэсгийг нь "малгай" -аар хайчилж, голыг нь аваад алимны дотор цэвэрхэн "уут" хийнэ. Чөлөөт зайд бид дүүргэгчийг тавина.
- Дүүргэлтийн бэлтгэл: элсэн чихэр, цөцгийтэй зуслангийн бяслагийг хольж, алимыг дүүргэж, дээр нь шанцай цацна. Та дээд талыг нь зүссэн таглаагаар хааж болно, дараа нь дүүргэх нь илүү шүүслэг болно.
- Бид алимыг "Baking" горимд 20 минутын турш чанаж, дараа нь бид бэлэн байдлыг шалгана: энэ нь боловсорч гүйцээгүй алимны хувьд хангалтгүй байж магадгүй тул "Халаах" горимыг тохируулж тагийг нь хааж, алимыг 15 минут байлгана. Эсвэл та хоол хийх процессыг хурдасгаж, эхлээд алимыг "Гал унтраах" горимд жигнэж (доод талд нь бага зэрэг ус хийнэ), дараа нь төхөөрөмжийг хүссэн горимд, өөрөөр хэлбэл "жигнэх" горимд шилжүүлж болно. Өөр өөр чадалтай олон тогоочийн хувьд хоол хийх цагийг бие даан тохируулах шаардлагатай бөгөөд хэрэв төхөөрөмж бага чадалтай бол хоол хийх хугацаа нэмэгддэг ба эсрэгээр.
Бэлэн алимыг тавган дээр болгоомжтой шилжүүлж, хүссэнээр нь чимэглээрэй. Жишээлбэл, түлхэх нунтаг элсэн чихэрАмтыг нь сайжруулахын тулд бага зэрэг хөргөнө эсвэл шанцай нэмнэ. Сайхан хооллооройөглөөний цайндаа! Энэ хоол нь ялангуяа бага насны хүүхдүүдэд таалагдах болно, тэд баяртайгаар иддэг. амттай чөмөгмөн энэ нь зуслангийн бяслаг гэдгийг огт анзаардаггүй. Тааламжтай хоол хий, тэгвэл ямар ч хоол маш амттай болно! Сайхан хооллоорой!
Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, самартай шатаасан алим
Хүүхэд байхдаа эмээ зууханд алим жигнэж байсныг санаж байна уу? Шатаасан алимны анхилуун үнэр гал тогоо, өрөөнүүдэд тархсан тул та үүнийг хүлээж "шүлсээ залгих" хэрэгтэй болсон. ер бусын амттан. Мөн бид хүүхдүүдээ баярлуулж чадна. амттай хоол multicooker ашиглан бие даан хийсэн.
Бэлтгэх шаардлагатай:
- том алим хатуу сортууд- 4 зүйл;
- өөх тос багатай цөцгий - 1 tbsp;
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 5 халбага;
- элсэн чихэр - 1 tbsp;
- бөднө шувууны өндөг - 2 ширхэг.;
- жижиглэсэн самар - 3 ширхэг;
- үзэм - амсах болно;
- цөцгийн тос - 1 tsp;
- чимэглэлийн зориулалтаар - шинэхэн гаа хэдэн навч.
Хоол хийх онцлог:
- Алим нь хатуу сорт, исгэлэн ч гэсэн хурдан бэлтгэгддэг. Бөглөх нь хийхэд хялбар тул дэмий хоосон цаг үрэх хэрэггүй бөгөөд тэр даруй ажилдаа ороорой.
- Гол дүрэм бол шүүслэг, боловсорсон алимыг сонгох, исгэлэн эсвэл чихэрлэг алимыг сонго. Хэрэв та исгэлэн сорттой бол дүүргэхэд илүү их элсэн чихэр хийнэ. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зөгийн балаар хоол хийж, элсэн чихэрийг энэ бүтээгдэхүүнээр сольдог. Тийм ээ, та үүнийг бас хийж чадна, зөгийн бал нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болно. Зөвхөн тийм ч ашигтай биш, учир нь халаахад зөгийн бал нь ашигтай шинж чанараа алддаг.
- Хожим нь алимыг задгай агаарт удаан үлдээхгүйн тулд эхлээд дүүргэх бэлтгэлээ хийцгээе. Танд заасан хэмжээний зуслангийн бяслаг хийж, цөцгий, элсэн чихэр нэмж, холих шаардлагатай өргөн аяга хэрэгтэй болно.
- Тусдаа саванд сэрээ 2-оор бага зэрэг цохино бөднө шувууны өндөг, ааруул дээр нэмнэ. Бөглөрөл нь боломжтой бол бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн байх ёстой. Тиймээс, зуслангийн бяслаг эхлээд шигшүүрээр арчиж эсвэл сэрээтэй зуурч болно.
- Бөглөхдөө буталсан нэмнэ. хушга(эсвэл бусад), угааж, урьдчилан жигнэх үзэм (асгах бүлээн ус 10 минут байлгана). Зөвхөн үзэм нь нунтаглах нь зүйтэй, зүгээр л жижиг хэсэг болгон хуваасан.
- Бөглөхдөө бэлдсэн зүйлээ туршиж үзээрэй. Та илүү их элсэн чихэр эсвэл ваниллин нэмэхийг хүсч болно.
- Алим бэлтгэх: дунд хэсгийг нь сайтар таслахын тулд танд тусгай хутга хэрэгтэй болно. Гэхдээ эхлээд та "малгай" -ын дээд хэсгийг таслах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа зөвхөн дунд хэсгийг нь авах хэрэгтэй. Бөглөхөд илүү их зай байгаа эсэхийг шалгахыг хичээ.
- Бүх зүйлийг энгийн хутгаар хийж болно, гол зүйл бол хана хэт нимгэн байхаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм.
- Алим бүрт нэг том халбага дүүргэх хэрэгтэй бөгөөд хэрвээ илүү тохирох бол - маш сайн бол халбаганы өөр хагасыг хийнэ. Слайдаар дүүргэж болохгүй, учир нь малгай тохирохгүй.
- Олон тогоочийн аягыг бэлдье: ёроол, бага зэрэг ханыг цөцгийн тосоор тосолж, алимыг саванд хийнэ.
- Хөтөлбөрийн сонголт: "Multipovar"-ийг идэвхжүүлж, хоол хийх температурыг 160 градус болгож, таймерыг 20-25 минутын турш тохируулбал сайхан байх болно. Гэхдээ ийм функц байхгүй бол аймаар биш, эхлээд 15 минут "шөл", дараа нь дахиад 10 минут "жигнэх" амттай, эрүүл, маш амттай. анхилуун үнэртэй хоолхоол хийх болно!
- Алим чанаж байгааг яаж мэдэх вэ? Тагийг нь онгойлгож, арьсыг нь хар, хэрэв үрчлээтэж эхэлбэл төхөөрөмжийг унтрааж, юу болсныг туршиж үзэх цаг болжээ.
- Энэ хоолонд тусгай бэлтгэл байхгүй, та зүгээр л алимыг тавган дээр тавьж, халуун зөгийн бал асгах хэрэгтэй. Зөгийн бал нь шингэн биш байсан ч хурдан тархах болно. Хэдэн шинэхэн гаа навч, амттан бэлэн болсон тул үүнийг туршиж үзэх цаг болжээ.
- Энэхүү жор нь зөвхөн хүүхдүүд болон дагаж мөрддөг хүмүүст зориулсан бурхны хишиг юм зөв хооллолт! Зөвхөн дараа нь та элсэн чихрийн хэмжээг хоёр дахин багасгах эсвэл огт элсэн чихэргүй хоол хийж, зөгийн балаар хооллох хэрэгтэй - бэлэн хоол дээр хийнэ. Гэсэн хэдий ч зуслангийн бяслагыг өөх тосны агууламж багатай, цөцгийтэй хамт хэрэглэдэг.
Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг, oatmeal бүхий шатаасан алим
Энэ жорыг бэлтгэхийн тулд:
- том шүүслэг алим - 4 ширхэг;
- овъёосны ширхэг - 1 tbsp;
- зуслангийн бяслаг - 2 халбага;
- шанцай ба элсэн чихэр - амсах болно;
- цөцгий - 1 эсвэл 2 tbsp. (ааруулын нягтралаас хамаарна);
- Чимэглэлийн зориулалтаар шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс бэлэн хоол.
Гал тогооны ажлын дараалал:
- Төхөөрөмж ажиллаж эхлэхээс өмнө үйрмэгүүд нь хавдаж байхын тулд эхлээд дүүргэх ажлыг хийцгээе. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийж, сэрээгээр том бөөндөө зуурч, элсэн чихэр, овъёосны гурил, цөцгий нэмээд холино. Бид амт нь шанцай тавьж, түүнчлэн төрөл бүрийн нэмэлтүүд(чихэр, самар гэх мэт).
- Бид одоохондоо алим хийхээр дүүргэлтийг хойш тавив. Жимс угааж, таглааг нь тайрч, голыг нь салгаж, хутгаар конус хэлбэрийн нүх гаргаж, илүү их дүүргэх хэрэгтэй.
- Алим хагарахгүйн тулд бид бүх ажлыг аль болох болгоомжтой хийдэг, дараа нь хоол хийхдээ тархаж, бидний хүссэн шиг үзэсгэлэнтэй харагдахаа болино.
- Дараа нь - алимыг дүүргэж, урьдчилан зүссэн тагийг нь таглаад олон тогоочийн аяганд хийнэ.
- Бид "Гал унтраах" програмыг сонгоод, таймерыг 10 минутын турш тохируулж, дараа нь олон тогоог онгойлгож, тагийг нь бага зэрэг хөдөлгөж дүүргэж бага зэрэг шарж, үргэлжлүүлэн хооллоорой. Зөвхөн одоо бид "Baking" програмыг 15 минутын турш сонгож байна. Хоол хийж дууссаны дараа 10 минутын дараа алим тэнд ямар байгааг шалгаж, арьс нь үрчлээтэж эхэлбэл та төхөөрөмжийг унтрааж, хараахан болоогүй бол хоол хийхийг зөвшөөрнө үү. Хамгийн гол нь алим хагарч, төхөөрөмжийг цаг тухайд нь унтрааж эхлэх мөчийг бүү алдаарай.
- Дууссан тавагны чимэглэл: таны үзэмжээр: самар, чихэртэй жимс, шинэхэн жимс.
- Дашрамд хэлэхэд та энэ хоолыг бэлэн хоолоор хийж болно овъёосны будаа, дараа нь даалгаврыг даван туулахад арай хурдан байх болно. Сайхан хооллоорой! Энэхүү хоол нь илчлэг багатай, эрүүл, хоолны дэглэмд тохирсон, хүүхэд, жингээ хянадаг хүмүүст тохиромжтой. Эрүүл байх!
Ямар ч гэрийн эзэгтэй алимыг хэрхэн жигнэх талаар мэдэх хэрэгтэй. Намрын саруудын энэхүү танил амттанг хүүхэд, насанд хүрэгчид хайрладаг. Эрүүл шатаасан амттан нь витаминаар ханаж, зөгийн бал, шанцай, элсэн чихэр зэрэг нэмэлтүүд нь жимсийг амталж, хоолны дуршилтай болгоно. Олон төрлийн жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн дунд удаан агшаагч ашиглах сонголтууд байдаг.
Удаан агшаагчаар алимыг хэрхэн жигнэх вэ
Удаан агшаагчаар шатаасан алим авахын тулд та түүхий эдийг сонгож, үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний дараа та ямар хүчээр хоол хийх, хэр удаан хийхийг мэдэхийн тулд төхөөрөмжийн зааврыг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. Хэрэв ийм мэдээлэл байхгүй бол та ерөнхий зөвлөмжийг ашиглаж, өөрөө амттан хийхийг оролдож болно.
Хоол хийх сонгосон алимыг урсгал усаар угааж, тусгай бодисоор угааж, худалдан авсан бүтээгдэхүүний арьсан дээрх лав үлдэгдлийг угаана. Тайрсан дээд хэсэг нь амттанг илүү хурдан болгоход тусална, гэхдээ та алимны гол хэсгийг зайлуулах шаардлагагүй - ингэснээр бүх ашиг тус нь үлдэх болно. Халуун ногоо нь таслагдсан дээд хэсгээс завсарлага руу цутгаж байна - шанцай, элсэн чихэр, зөгийн бал. Жимсийг хагарахгүйн тулд цоолж, сонгосон горимд удаан агшаагч руу илгээнэ. Дунджаар хоол хийх хугацаа 40 минут байх болно, гэхдээ та жимсээ илүү удаан жигнэх боломжтой - ингэснээр хальс нь тэсрэх болно.
Ямар алимыг жигнэхэд хамгийн тохиромжтой
Амттан бэлтгэх гол зүйл бол ямар төрлийн алимыг жигнэхэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Жор нь элсэн чихэргүй целлюлоз бүхий өтгөн хальстай хатуу жимс хэрэглэхийг хэлнэ. Хамгийн амттай шатаасан жимсийг Антоновка эсвэл Симиренко сортуудаас авдаг боловч исгэлэн биш - жигнэх үед тэд бүр исгэлэн болдог бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үрэвсэлд аюултай. Жимс нь муудах, хорхойтох шинж тэмдэггүй дунд зэргийн хэмжээгээр авах нь дээр. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимсийг удаан агшаагчинд бүрэн багтаахын тулд сонгох нь зүйтэй бөгөөд хэрэв тэдгээр нь том бол тэдгээрийг хэсэг болгон эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно.
Удаан агшаагч дахь алим - зурагтай жор
Удаан агшаагчаар шатаасан алимны маш олон төрлийн жор нь таныг гайхшруулах болно, учир нь та өдөр бүр шинэ зүйл хийж болно. Фото зураг, видео бичлэг бүхий алхам алхмаар хичээлүүд нь хоол хийх үйл явцыг нарийвчлан, тодорхой харуулсан үүнд тусална. Зөгийн бал, шанцай, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, хулуу, lingonberries, самар, үзэм зэргийг хүүхдэд зориулсан шатаасан таваг дээр нэмнэ. Алимыг бүхэлд нь жигнэх, чихмэл эсвэл зуурсан гурилаар хэрчсэн байж болно.
Зөгийн балтай
Алимыг удаан агшаагчаар жигнэх нь зууханд хийхээс илүү хурдан бөгөөд хялбар гэж тооцогддог. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон жимс нь шүүслэг, зөөлөн байдлаа хадгалж, түүнд нэмсэн амтлагчийн бүх үнэрийг шингээдэг. Төхөөрөмжийг ашигласнаар та шатаасан жимсний үйлдвэрлэлийг хянах талаар санаа зовох хэрэггүй, учир нь тусгай горим нь тууштай, цэвэрхэн байлгах зорилготой юм. Гадаад төрхзураг дээр сайн харагдаж байна.
Найрлага:
- жижиг алим - 5 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 халбага;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- шанцай - нэг чимх.
Хоол хийх арга:
- Өтгөн хальстай хатуу исгэлэн жимс бүрээс 2 см-ийн диаметртэй нүх гаргахын тулд хурц хутгаар голыг нь огтолж, энэ завсарлагаанаас хальсыг 1.5 см зайд зүснэ.
- Хавтгай таваг дээр элсэн чихэр, шанцай холино. Жимсийг хольцонд дүрж, хальсгүй хэсэг нь шүрших хамгийн их хэмжээгээр шингээнэ. Амтат хольцын үлдсэн хэсгийг нүхэнд хийнэ.
- Жимсийг аяганы ёроолд хийж, жигнэх горимыг асааж, тагийг нь хаа. 40 минутын турш жигнэх. Төхөөрөмжийг унтрааж, тагийг нь нээж, зөгийн бал хийнэ, 5 минут хүлээнэ үү.
- Цөцгийтэй хамт үйлчил.
Зуслангийн бяслагтай
Амттай, сэтгэл ханамжтай шатаасан алимудаан агшаагчинд, үүнийг бэлтгэхийн тулд өөх тос авах нь дээр Растик зуслангийн бяслаг. Үүссэн амттан нь ямар ч амттанаас илүү ашигтай байх бөгөөд зөгийн бал нэмснээр чихэрлэг, анхилуун үнэртэй болно. Амралтын өдрүүдээр үүнийг хийх нь сайн хэрэг бөгөөд ингэснээр өглөө нь хүүхдүүд бүтэн өдрийн турш эрч хүч, эрч хүч өгдөг амттай амттангаар хооллодог.
Найрлага:
- том алимны жимс - 3 ширхэг;
- зуслангийн бяслаг - 3 tsp;
- цөцгий - 2 tsp;
- элсэн чихэр - 3 чимх;
- үзэм - нэг халбага.
Хоол хийх арга:
- Жимсийг угааж, тагийг нь тайрч, голыг нь хурц зузаан хутгаар арилгана. Жимсний зузаан ханыг орхихыг хичээгээрэй, ингэснээр жигнэх үед нурж унахгүй.
- Жимсийг зуслангийн бяслаг, цөцгий, үзэмний холимогоор дүүргэж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, тагийг нь таглана.
- Савны ёроолд тавиад тагийг нь таглаад хагас цагийн турш жигд горимд хооллоорой. Хэрэв энэ хугацаанд шатаасан алим бэлэн болоогүй бол удаан агшаагч нь халаалтын горимд шилждэг бөгөөд ингэснээр таваг дахин хагас цагийн турш хатах болно.
- Үйлчлэхдээ шингэн зөгийн балаар дуслаарай шатаасан тавагТаваг болон зураг дээр сайхан харагдаж байсан.
Шанцай
Уламжлал ёсоор, алимыг удаан агшаагчаар хэрхэн жигнэх талаар эргэлздэг хүмүүст халуун ногоотой шанцай нэмэхийг зөвлөж байна. ер бусын амттаваг. Амтлагчийг элсэн чихэр эсвэл нунтагтай хослуулснаар үзэсгэлэнтэй карамель сүүдэр олж авч, амтлагчийн тэмдэглэл нь халуун ногоотой арлын амтлагчаар ханасан байдаг. Жимсийг ялангуяа зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд тэдгээрийг бага хэмжээний усаар чанаж болгосон.
Найрлага:
- дунд хэмжээний жимс - 7 ширхэг;
- ус - 40 мл;
- шанцай - 1.5 tsp;
- бор элсэн чихэр - 2 tsp;
- цөцгийн тос- h.l.
Хоол хийх арга:
- Жимс жимсгэнэ угааж, дээрээс нь хальсны хэсгээс хальсалж, 2 см-ийн гүнд целлюлозыг зайлуулж, нэг хэсэг тос хийнэ.
- Дээрээс нь шанцайтай хольсон элсэн чихэр хийнэ.
- Савны ёроолд ус хийнэ, алим тавиад 23 минутын турш жигнэх функцтэй хооллоорой.
- Нэн даруй арилгаж, нунтаг элсэн чихэр, шанцайны үлдэгдлийг чимэглээрэй.
Хэсэг болгон шатаасан алим
Удаан агшаагчаар шатаасан алимны хамгийн хялбар жор бол тэдгээрийн хэсгүүдийг ашиглах явдал юм. Үүний зэрэгцээ та жимсээ шоо, зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хувааж, амт нь элсэн чихэр, шанцай, зөгийн балаар цацаж болно. Хэсэгүүдийг жигнэх хугацаа хамаагүй бага байдаг - 15-20 минут, энэ нь зүсмэлийн зузаан, жимсний төрөл зэргээс хамаарна. Амтат шатаасан алимны зүсмэлүүдбие даасан амттан болгон идэж болно, эсвэл бин, бин, зайрмаг дүүргэж болно.
Найрлага:
- алимны жимс - 6 ширхэг;
- элсэн чихэр - 2 халбага;
- зөгийн бал - 1 tsp;
- газрын самар - халбага;
- шанцай - нэг чимх.
Хоол хийх арга:
- Алимыг угааж, голыг нь хальсалж, зүсмэл болгон хуваана - нимгэн зүсмэлүүд.
- Элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Хэдэн минутын турш дэвтээгээд жигнэх горим руу илгээнэ үү. Нэг цагийн гуравны нэгийг нь жигнэх.
- Зөгийн балаар дусааж, самар цацаж, цөцгийтэй хамт үйлчил.
хулуутай
амттай эрүүл амттанудаан агшаагчаар шатаасан алимыг хулуугаар чанаж болгосон гэж үздэг. Үйлчлэхдээ хайлсан шоколад, ташуурдуулж цөцгий эсвэл цөцгийтэй таваг дээр асгаж, хатаасан жимс, чихэртэй жимс эсвэл жижиглэсэн самар цацах нь зүйтэй. Энэ нь маш их гарах болно анхилуун амттанхүүхэд, насанд хүрэгчдэд хайртай. Үүний зэрэгцээ хоол хийх явцад тос, элсэн чихэр нэмдэггүй, харин үр тарианы хоёр дахь хоолоор үйлчилдэг бол энэ нь цагаан хоолтон байж болно.
Найрлага:
- хулуу - хагас кг;
- алимны жимс - 0.6 кг;
- элсэн чихэр - 3 халбага;
- ус - ½ олон шил (80 мл);
- цөцгийн тос - 40 гр.
Хоол хийх арга:
- Хулууг угааж, зузаан арьсыг хурц хутгаар хальсалж, утас, үрийн үлдэгдлийг зайлуулна. Целлюлозыг зайлж, хатааж, 2 см зузаантай шоо болгон хуваана.
- Алимыг зайлж, арчиж, хоёр хэсэг болгон хувааж, цөм, иш, арьсыг нь авч, хүсвэл шоо болгон цавчих. Цөцгийн тосыг ижил аргаар хайчилж ав.
- Савны ёроолд цөцгийн тос, алим, хулуу, элсэн чихэр хийж, усаар хийнэ. Модон эсвэл силикон хусуураар хутгаж, тагийг нь таглаж, жигнэх горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу эсвэл 35 минутын турш жигнэнэ.
- Төхөөрөмжийг унтраасны дараа хэдэн минут хүлээгээд үйлчилнэ.
- Хоолны жорыг өөрчлөх боломжтой: усыг компот, жимсний хандмал эсвэл декоциний зэргээр амархан сольж болно; элсэн чихэрийг зөгийн балаар сольж эсвэл жимс, жимсгэний сироп.
- Нэг аяганд сайн хийнэ ванилийн сахар, шанцай болон хумс.
Элсэн чихэртэй
Хамгийн энгийн жоршатаасан алимыг хүртэл хэрэглэдэг хоолны дэглэмийн хоолөвчтөнүүд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй үед. Энэ өвчний дайралтыг арилгах эсвэл архаг явцыг улам хүндрүүлсний дараа биеийн үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд өдөр бүр хагас шатаасан жимс идэх нь ашигтай байдаг. Эмчилгээний эмийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, тэр ч байтугай эмч нар мэддэг - үүнийг ашиглах хэрэгтэй орчин үеийн технологибүх ашиг тусыг нь хадгалах. Удаан агшаагчаар шатаасан алимны жор нь энгийн байдаг.
Найрлага:
- алимны жимс - 1 ширхэг;
- нунтаг элсэн чихэр - нэг чимх.
Хоол хийх арга:
- Амтат жижиг алимурсгал усаар зайлж, дээд талыг нь таслана. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
- Зүссэн удаан агшаагчинд хийж, жигнэх функцийг тохируулаад хагас цагийн турш жигнэх.
- Дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж, жимс жимсгэнэ, цөцгий, жимсний амтлагч эсвэл нектараар чимэглээрэй.
Lingonberries-тай
Хурц исгэлэн, үнэлж баршгүй ашиг тус нь lingonberries-ээр чанаж болгосон шатаасан алим юм. Жимсний өвөрмөц амттай тул гол бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг байх ёстой бөгөөд жор дахь зөгийн бал, элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд ингэснээр амттан нь амттангаар үйлчлэхэд тохиромжтой. Жигнэсэн таваг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: дүүргэлт нь зөвхөн жимс жимсгэнэ, эсвэл зуслангийн бяслаг, шанцай, үзэм зэргийг хольж болно.
Найрлага:
- алимны жимс - 3 ширхэг;
- шинэ эсвэл хөлдөөсөн lingonberries - 3 tsp;
- зөгийн бал - 2 tsp;
- элсэн чихэр - 1 tbsp.
Хоол хийх арга:
- Алимыг угааж, зүснэ дээд хэсэгсүүлтэй, 6-7 мм зузаантай хана авахын тулд дунд хэсгийг нь хайчилж ав.
- Жимс, зөгийн бал, элсэн чихэр зэргийг дүүргэж, оройг нь хаа.
- Олон тогоочийн аяганы ёроолд тавиад тагийг нь таглаад хагас цагийн турш жигнэх горимыг тохируулна.
- Үйлчлэхдээ нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Lingonberries-ийн оронд та ямар ч жимс хэрэглэж болно, зөөлөн байхын тулд жимс бүрт нэг хэсэг цөцгийн тос хийж болно.
Жигнэсэн алимны чихмэл
Жимс жигнэх үед хамгийн чухал асуулт бол шатаасан амттанг төрөлжүүлэхийн тулд алимыг хэрхэн дүүргэх вэ? Жор нь чихэрлэг, халуун ногоотой, нялцгай, төвийг сахисан амттай янз бүрийн найрлагыг санал болгодог. Энд зарим санаанууд байна сайн хослолууд:
- зуслангийн бяслаг, үзэм, шанцай;
- шарсан самар;
- зуслангийн бяслаг, самар, шанцай;
- самар, хатаасан чангаанз, үзэм;
- зуслангийн бяслаг, самар, prunes;
- хатаасан чангаанз, prunes, нарс самар;
- бүйлс, сараалжтай цагаан гаа;
- газрын самар, чихэртэй цагаан гаа;
- зөгийн бал, самар;
- банана, самар, шоколад;
- чихэртэй жимс;
- ааруул, ваниллин, чанамал;
- бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд, цардуултай гүзээлзгэнэ;
- саатал, саатал, саатал.
Чихмэл алимны үйлчилгээ бас өөр байдаг - тэдгээрийг танилцуулж болно бие даасан хоол, нунтаг элсэн чихэр, шанцай эсвэл зөгийн балаар чанамалаар чимэглэсэн. Илгээх сонголт бий амттай амттанхалбага зайрмагны хамт амтыг илүү баялаг, өтгөн болгоно. Шоколад эсвэл жимсний соусаар асгаж, шатаасан жимс нь илүү анхилуун, сэтгэл татам болж, хүүхдүүдийг баярлуулах болно.
Видео
Жигнэсэн алим нь эрүүл, амттай, амттай байдаг илчлэг багатай хоол, энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь таалагддаг. Та шатаасан алимыг зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар хийж болно. Би энгийн бөгөөд санал болгож байна сайн жорудаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай алим жигнэх. Алим нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байдаг. Мөн алимыг дүүргэх ааруулыг илүү сонирхолтой болгохын тулд та ааруул дээр гадил нэмж болно. Энэ жорын дагуу алимыг жигнэхийг хичээгээрэй, танд энэ гайхалтай амттан таалагдах нь гарцаагүй!
Найрлага
Удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагаар шатаасан алим бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно (3 нэгжид):
алим - 3 ширхэг. (ойролцоогоор ижил хэмжээтэй)
зуслангийн бяслаг - 60 гр;
банана - 1/2 ширхэг. (заавал биш);
цөцгий - 1 tbsp. л.;
элсэн чихэр - 1 tsp (эсвэл амсах болно);
ваниллин - амсах болно (заавал биш);
зөгийн бал - 2-3 tsp;
буцалсан ус - 3 tbsp. л.
Хоол хийх алхамууд
Алимыг илүү сайн жигнэхийн тулд алимны хальсны дагуу хутгаар зүсэж ав. Зөгийн балаар услахдаа алимыг зөвхөн дотроос нь төдийгүй гадна талаас нь сайн ханасан байхын тулд зүслэг хийх шаардлагатай (алим нь чихэрлэг бөгөөд нэмэлт амтлагч шаарддаггүй бол энэ алхамыг алгасаж болно). 
Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, цөцгий, хэрчсэн гадил жимсний хамт холино.
Бэлтгэсэн алимны нүхийг дүүргэ ааруул дүүргэлт. Чихмэл алимыг тугалган цаасаар хийсэн аяганд хийнэ (жигнэх явцад алим олон тогоочийн ёроолд наалдахгүйн тулд тугалган цаас хэрэгтэй).
Алимтай тугалган цаасыг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Тугалган аяганд ус хийнэ.
Олон тогоочийг "Multipovar" горим (температур 160 градус) эсвэл "Baking" горимыг 30-40 минутын турш асааж, олон тогоочийн тагийг хааж, алимыг бэлэн болтол нь жигнэх. Хоол хийх хугацаа нь алимны төрөл зүйлээс хамаарна. зөөлөн сортууд 20 орчим минутын турш шатаасан, хатуу - 30-40 минут. Надад бий - өвлийн сорталим, алим нь өтгөн тул 30-40 минутын турш хооллоорой. 
Хөргөсөн, гаа эсвэл нимбэгний бальзамын навчаар чимэглэсэн үйлчил.
Энэхүү жорын дагуу удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагаар шатаасан алим нь зөөлөн, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Оролдоод үз! 
Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!
Би хүүхдүүдэд зуслангийн бяслагаар дүүргэсэн шатаасан алимыг маш олон удаа хоол хийдэг тул энэ хоол нь тэднийг дарааллаар нь зовоож эхлэв. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь олон давуу талтай байдаг - эрүүл, ходоодонд хялбар, эцэст нь байгалийн гаралтай ... Гэхдээ бүх эцэг эхчүүд хичнээн эрүүл, амттай гар хийцийн хоолыг хүүхдүүдийн дур булаам, амттай хоолыг даван туулж чадаагүйг сайн мэддэг байх. "Хүсмээргүй байна, би хүсэхгүй!" гэж худалдаж авсан тараг эсвэл чихэртэй өрсөлдөөнийг даван туулсан.
Тиймээс та өөрийн төсөөллийг ашиглах хэрэгтэй. Тийм ээ, жишээлбэл, чихэрлэг чихэрлэг жимс хэрэглэх нь алимны амтанд онцгой нөлөө үзүүлэхгүй, харин үйлчилдэг! Ялангуяа будагдсан, шар-ногоон-улаан өнгөтэй байвал! Бүрэн шатаагаагүй байсан ч хатуу хэвээр байгаа ч гэсэн ийм хоол нь хүүхдэд энгийн алимнаас илүү хөөрхөн байдаг, учир нь энэ нь үзэсгэлэнтэй юм! Хэрэв ээж нь чихэрлэг жимсний гол хэсгийг шинэ гүзээлзгэнэ эсвэл тодосгогч "далайн хайрга" -аар чимэглэж чадвал таваг 100 биш, харин 200% идэх болно. Энэ нь нэмэлтийн шаардлагаар. Чихэртэй хан боргоцойны таглаатай удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай шатаасан алимны энгийн жорыг танд санал болгож байна.
Амт мэдээлэл Жимс жимсгэнэ
3 том алимны найрлага:
- 3 халбага гар хийцийн зуслангийн бяслаг(хуурай биш байх нь зүйтэй),
- нэг эсвэл хоёр халбага цөцгий
- 3 тойрог чихэртэй хан боргоцой,
- нэмэлт - нэг чимх ванилийн сахар.
Зуслангийн бяслаг, чихэртэй жимс бүхий удаан агшаагчаар шатаасан алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Алимыг угааж, голыг нь хайчилж ав - жигнэх явцад шүүс нь гоожиж, шатахгүйн тулд арьсыг нь огтолж болохгүй. Дашрамд хэлэхэд, дараа нь алимны хана зузаан байх тусмаа сайн. Хэрэв та аль хэдийн шаржигнуур болсон хэд хэдэн төрлийн алимны аль нэгийг нь сонговол үүнийг авахгүй байх нь дээр - ийм алим тайрахдаа бүхэл бүтэн уртаараа хагардаг тул та үүнийг дүүргэж чадахгүй. 
Гэрийн бяслаг, цөцгий, ванилийн сахар холино. Энд та нэг халбага ердийн элсэн чихэр нэмж болно, гэхдээ би үүнийг нэмэхгүй - алим нь зуслангийн бяслагт бага зэрэг чихэрлэг, элсэн чихэртэй чихэрлэг жимс нь арай илүү өгөх болно.
Алим дүүргэ. 
Чихэртэй таглаатай алимыг таглана. Олон тогооч руу илгээнэ үү. 
"Baking" функцийг ашиглан 30 орчим минутын турш хооллоорой. Үүний дараа жигнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, учир нь дор хаяж нэг алим хагарч, гадаад төрхөө алдаж, хэрэв хүүхэд аль хэдийн том болсон бол идэхээс татгалзаж магадгүй юм. "Халаалт" дээр 30 минут, "Гал унтраах" дээр 20 минутын турш дуусгах нь дээр (хэрэв алим "зөрүүд" боловч хатуу хэвээр байвал). 
Ингээд л удаан агшаагчаар зуслангийн бяслагтай шатаасан алим бэлэн боллоо! Тэднийг зохих ёсоор чимэглэж, үйлчлэхэд л үлддэг! Хүүхдүүдийн хувьд тэд гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг шинэхэн гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, интоор - мөн ээжийн хувьд таваг дээр бага зэрэг шанцай цацахад хангалттай. 
- Алим - 4 ширхэг (хоёр улаан, хоёр ногоон),
- Зөгийн бал 7-8 tbsp. халбага
- Шинэ эсвэл хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 200 грамм,
- Амтлахын тулд элсэн чихэр
- Үйлчлэх зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.
Хоол хийх үйл явц:
Тиймээс, эхлэгчдэд бид алимыг сонгодог, тэдгээр нь ижил хэмжээтэй байх ёстой. Сонгосон алимыг угааж, хуурай арчиж арчих хэрэгтэй. Одоо тусламжтайгаар хурц хутгаалимнаас цөмийг нь тайрч, алимыг бүхэлд нь байлгахын тулд болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Цөмийг бүхэлд нь аажмаар хайчилж ав, та халбага хэрэглэж болно, гэхдээ та алимны ёроолд хүрч болохгүй, тэдгээр нь бүрэн бүтэн хэвээр байх ёстой гэдгийг санаарай.
Чихмэл алимны гүзээлзгэнэ нь зуны улиралд бэлтгэсэн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан шинэ болон хөлдөөсөн аль алинд нь хэрэглэж болно. Бид гүзээлзгэнэийг нилээд цавчих эсвэл нунтагласан элсэн чихэрээр гөлгөр болтол нь нунтаглаж болно.
Тиймээс, бид алимыг дүүргэж эхэлдэг. Эхлээд бэлтгэсэн алим бүрт 1-2 tbsp хийнэ. шингэн зөгийн бал халбага, дараа нь алим бүрт 2 tbsp, гүзээлзгэнэ тавьж. бэлтгэсэн гүзээлзгэнэ халбага. Та өөрийн үзэмжээр нунтагласан элсэн чихэр нэмж болно. Эсвэл бид алимны хагасыг зөгийн балтай, хагасыг нь гүзээлзгэнэтэй хамт чанаж болгосон. Удаан агшаагч руу шүдний чигчлүүрээр илгээхээсээ өмнө бага зэрэг хатгаж өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь алимыг хоол хийх явцад хагарахгүй, гадаад төрхийг нь алдахгүйн тулд хийдэг.
Бид дүүргэсэн алимыг саванд хийж, тагийг нь таглана. Тагийг нь хааж, "Baking" горимыг сонгоод хоол хийх хугацааг 35 минут (670 Вт хүчээр) тохируулна. Бэлэн болсон, хөргөсөн алимыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, үйлчил.
жор болон алхам алхмаар зурагнуудСветлана Кисловскаяд баярлалаа.
Алимыг дүүргэх сонголт болгон та самар, хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг гэх мэтийг ашиглаж болно. энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна. Гэхдээ алимтай сайн тохирдог гэдгийг бас хэлэх хэрэгтэй амтат дүүргэлттахиа, тахианы элэг гэх мэт.
Хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол удаан агшаагчаар чихмэл алимны өөр хувилбар хийж үзье тахианы булан.
Тахианы махтай чихмэл алим
Хоол хийхийн тулд чихмэл алимУдаан агшаагчтай тахианы булан танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.
- Алим (исгэлэн чихэрлэг) - 5 ширхэг,
- Тахианы махны булан - 0.5 кг,
- Цөцгийн тос 2-3 tbsp. халбага,
- үнээний сүү - 350 мл,
- Улаан буудайн гурил 2 - 2.5 tbsp. халбага,
- Амтлахын тулд давс, халуун ногоо.
- Тахианы махаар дүүргэсэн алимыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Эхлэхийн тулд бид өмнөх жороор тайлбарласны дагуу алимыг угааж, хальсалж, нэг өөрчлөлт хийснээр та тагийг нь арилгахын тулд алимны дээд хэсгийг таслах хэрэгтэй.
Дараа нь бид дүүргэгчийг бэлтгэх болно. Бөглөхийн тулд бид чанасан тахианы булан хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нилээд тайрах эсвэл мах бутлуураар дамжин өнгөрөх шаардлагатай.
Одоо бэчамелийн соусаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, хайлсан цөцгийн тос дээр гурил нэмээд сайтар холино. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Дараа нь та сүүний нимгэн урсгалыг асгаж, соусыг тасралтгүй хутгах хэрэгтэй. Төгсгөлд нь амтлагч, давс нэмнэ.
Дараа нь тахианы булан болон соусыг холино. Бид алимыг үүссэн хольцоор дүүргэж, өмнө нь алимнаас таслагдсан "таг" -аар бүрхэнэ.
Алимыг олон тогоочийн саванд болгоомжтой хийнэ. "Baking" горимыг сонгоод цагийг 30 минут болгож тохируулна уу. Бид шинэхэн ургамал бүхий тахианы булантай бэлэн шатаасан алимыг үйлчилж, халуун хоёр дахь хоол эсвэл хүйтэн амтлагчаар үйлчилдэг.
Туршилт хийж, байшин тань үргэлж дүүрэн байх болтугай амттай амтсэтгэл, биеийг дулаацуулж байна!
Хоолны дуршил их байна Жорны дэвтэр!
