Kefir дээр амттай алимны бялуу. Кефир дээр алимны бялуу

Чамд нэг аяга тараг үлдсэн байна, би танд зөвлөж байна - хурдан бялуу kefir дээр алимтай. Энэхүү жорын дагуу нарийн боов нь агаартай, зөөлөн бөгөөд хоол хийхэд ердөө 5 минут зарцуулдаг. Дараа нь зуух таны төлөө бүх зүйлийг хийх болно. Хамгийн гол нь бүх зүйлийг гартаа байлгах явдал юм шаардлагатай найрлага. Алим нь бялууг чихэрлэг, исгэлэн тэмдэглэл өгдөг тул эдгээр жимсийг авах нь дээр. Амтлагчийн хувьд та зуурмаг дээр халуун ногоо нэмж болно: шанцай, цагаан гаа, нимбэг эсвэл жүржийн хальс.

Байдаг олон тооныалимтай жигнэх жор. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм - шүүслэг жимс бүхий шатаасан амттан нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Шарлотт жигнэмэгтэй зуурсан гурил, өнхрүүлэн жигнэх нь үргэлж боломжгүй эсвэл хүсээгүй юм. нимгэн зуурсан гурил strudel-д зориулсан эсвэл нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүнд зориулж маш их цаг хугацаа, найрлага зарцуулдаг. Энэ нь танд жигнэх цаг байхгүй, гэхдээ гар хийцийн хоол идэхийг хүсч байгаа тохиолдолд зууханд байгаа kefir дээр алимны бялуу танд туслах болно. Энэ нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн, анхны харагддаг, амт нь үргэлж өөгүй байдаг. Үүнийг аяга сүү эсвэл цайгаар үйлчил.

Шоколаданд дурлагсаддаа би хамгийн амттай, тансаг, шоколадыг санал болгож байна. Энэ нь таны зүрх сэтгэлийг анхны хазалтаас авах болно!

Kefir дээр алимтай амттай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

• Кефир - 120 мл
• Элсэн чихэр (цагаан эсвэл бор) - 75 гр.
• Улаан буудайн гурил - 1 аяга (эзлэхүүн 240 мл)
• ургамлын тос - 3 tbsp
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Ванилийн сахар - 1 багц
• Уксусаар дарсан сод - 0.5 халбага (эсвэл жигд нунтаг 1 халбага)
• Том алим - 1-2 ширхэг
• Мөөгөнцөрийг тослох цөцгийн тос

Зуурмагийн бэлтгэл

Тэгэхээр, kefir бялуу зуурмаг хийж эхэлцгээе. Гүн аяга эсвэл савыг ав. Өндөгийг хагалж, ердийн болон нэмнэ ванилийн сахар.

Холимогийг хутгагч эсвэл холигчоор гадаргуу дээр бөмбөлөг үүсэх хүртэл холино. Элсэн чихэр нь өндөгний массад сайн ууссан байх ёстой.

Kefir-д хийнэ, найрлагыг нь холино. Уксустай унтраасан жигд натри нэмнэ. (Хэрэв жигд нунтаг хэрэглэж байгаа бол гурилын хамт нэмнэ.)

Шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь хийнэ, сайтар холино. Бөөгнөрөл үүсэхгүй эсэхийг шалгаарай.

Зуурсан гурилтай саванд ургамлын тос нэмээд массыг хутгана.

Гөлгөр болтол хутгана - зуурсан гурил нь нэлээд зузаан болж хувирах ёстой (наалдамхай, наалдамхай, өөх тос цөцгийээс арай зузаан).

алим зүсэх

Өтгөнийг сонго чихэрлэг, исгэлэн алим. Жимс жимсгэнэ угааж, алчуураар арчиж, талыг нь тайрч ав. Цөмийг үрээр нь салга. 3-4 мм-ээс ихгүй зузаантай зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Хэрэв алим шинэхэн, үзэсгэлэнтэй харагдаж байвал арьсыг хальслах шаардлагагүй.

Зууханд жигнэх

Зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ. Хэрэв аяга таваг нь найдвартай биш, шатаах магадлалтай бол тэдгээрийг таглана илгэн цаас. Гадаргууг хусуур эсвэл халбагаар тэгшлээд ургамлын тос эсвэл усанд норгоно. Түгээх алимны зүсмэлүүдтэдгээрийг зуурмаг руу бага зэрэг дүрнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Бүтээгдэхүүнийг 40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг модон шорлогоор шалгана.

Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө.

Ирмэгийг нь хутгаар хайчилж ав. Бага зэрэг хөргөсөн бялууг хөгцөөс гаргаж, зүсмэл болгон хуваасан. Та бялууны дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэр эсвэл мөсөөр чимэглэж болно.

Найзууд эсвэл хайртай хүмүүсээ аяга цайтай бялууг амтлахыг урь. Сайхан хооллоорой!

• Хэрэв та том гэр бүлтэй бол найрлагыг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно. Дараа нь та зүгээр л жигд хуудсан дээр жигнэх боломжтой.
• Хэрэв та маш их хэрэглэж байгаа бол исгэлэн kefir, дараа нь содыг цуугаар унтрааж болохгүй.
• Хэрэв хүсвэл алимыг шанцайгаар өнхрүүлж болно - энэ энгийн алхам нь бялууг гайхалтай амт, амтыг өгөх болно.
• Та зуурсан гурилан дээр нэмж болно: хушга, үзэм, хатаасан чангаанз Тэд бялуу амтыг төрөлжүүлдэг.
• Бялууны бэлэн байдлыг харж болно алтлаг хүрэн, мөн төвд байгаа модон саваагаар бэлэн эсэхийг шалгахаа мартуузай. Хэрэв энэ нь хуурай бол бэлэн байна.

Тиймээс, та ийм хурдан kefir алимны бялуу хийж, гэр бүлээ гар хийцийн амттангаар баярлуулж чадна.

алимны бялуужүржийн амттай

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1 кг хальсалж алим
• 4 өндөг
• 160 гр 40 гр элсэн чихэр
• 130 мл kefir (тараг)
• нэг чимх давс
• 200 гр шигшсэн гурил
• 10 гр жигд нунтаг
• 2 tsp шанцай
• 1 жүрж, хальс
• 1 tsp ванилийн ханд, ванилийн сахар

Хоол хийх:

1. Хальсалсан алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Шанцайгаар цацна.

2. Давс, элсэн чихэр, ваниллин бүхий өндөг, холигчоор зоддог.

3. Кефирийг бага зэрэг дулаацуулж, жүржийн амтыг авч, өндөг рүү нэмээд холино.

4. Шигшсэн гурилыг жигд нунтаг, 1 tsp холино. шанцай, шингэн найрлагад нэмээд жигд болтол нь хутгана.

5. Зуурсан гурилтай алимыг холино.

6. Бид 20 х 30 см хэмжээтэй, 5 см өндөртэй хэлбэрийг авч, илгэн цаас, тос түрхэнэ. наран цэцгийн тос. Бид алимыг зуурсан гурил руу шилжүүлж, хэлбэрээр тарааж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна.

7. Зууханд температурыг 180 градус хүртэл халааж, 50-60 минутын турш жигнэх, бид шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг тодорхойлно.

Дараа нь хөргөөд цайгаар үйлчил.

Kefir дээр тусгай алимны бялуу

Бидэнд хэрэгтэй:

Бөглөхөд:

• 750 гр алим (4 том алим)
• 150 гр элсэн чихэр
• 50 гр цөцгийн тос
• 2 tbsp нимбэгний шүүс
• 2 tsp шанцай
• 3 tbsp эрдэнэ шишийн цардуул

Туршилтын хувьд:

• 90 гр цөцгийн тос
• 75 гр элсэн чихэр
• 1ш өндөг
• 320 мл kefir
• 500-520 гр гурил
• 15 гр жигд нунтаг
• чимх давс
• 1 tsp ванилийн ханд, ваниллин

Хоол хийх:

1. Бөглөхдөө алимыг хайчилж ав жижиг шоо, цацна нимбэгний шүүсба карамель болгохоор тохируулна. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, алим тавьж, элсэн чихэр, шанцай цацаж, шүүс гарч иртэл хутгана. Цардуулаар цацаж, хольж, шүүс өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана, 5-7 минут. Хөргөх.

2. Зуурмагийг бэлтгэ: давс, элсэн чихэртэй зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нунтаглана. Тэдэнд өндөг, ваниллин, kefir нэмнэ өрөөний температур, сайтар холино.

3. Шигшсэн гуриланд жигд нунтаг нэмээд аажмаар шингэн найрлага руу хийнэ. Зуурсан гурил зуурах нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гартаа наалддаггүй. Зуурсан гурилаа өнхрүүл хүнсний хальстэгээд 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Бялууны дугуй тавгийг тосоор тосолно.

5. Тохиромжтой болгохын тулд бид зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэгийг нь хиам болгон өнхрүүлэн хутгаар ижил хэсгүүдэд хуваана.

Зуурсан гурилыг жижиг бялуу болгон зуурч, дүүргэгчийг голд нь хийж, боов болгон өнхрүүл. Тэгээд бид бүх зуурсан гурилаа хийдэг.

6. Үүссэн колобокс нь тойрог хэлбэрээр тойрог хэлбэрээр тавигддаг. Эгнээ дүүрсэн бол дээр нь өөр эгнээ боов хийж,

тэдгээрийн хоорондох зайд дүүргэгчийг тавина.

7. In халуун зуух, 45 минутын турш жигнэх зуурсан гурилыг 180 градусын температурт хийнэ. Бэлэн бялуу, хэлбэрээр хөргөж, дараа нь эргүүлнэ. Энэ нь бие даасан боовоос бүрдэх бялуу болж хувирдаг бөгөөд та үүнийг огтлохгүйгээр зүгээр л эвдэж болно.

Сарнайтай алимны kefir бялуу

Бидэнд хэрэгтэй: 23 см диаметртэй хөгц

• 2 өндөг
• 100 гр элсэн чихэр
• 1 tsp ванилийн сахар
• 150 мл kefir (2.5%)
• 0.5 tsp сод
• давс, чимх
• 160 гр гурил
• 5 алим, улаан

Цэцгийн хувьд:

• 2 ширхэг алим, том жижиг янз бүрийн хэмжээтэй
• 120 мл ус
• 90 гр элсэн чихэр

Хоол хийх:

1. Кефир бага зэрэг дулаан хэрэгтэй. Содтой хольж, содыг унтраахын тулд 5 минутын турш дүүргэнэ.

2. Алим, хальсалж, хальстай, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.

3. Kefir-д давс, ваниллин нэмээд өндөг, элсэн чихэр, хутгагчаар хутгана.

4. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.

5. Тэдэнд хэсэг хэсгээр нь гурил нэмж, зуурах төгсгөлд наранцэцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.

6. Ашиглах салгах хэлбэрТиймээс бэлэн бүтээгдэхүүнийг гаргахад хялбар байх болно. Бид доод ба талыг тарааж, илгэн цаасаар тарааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Алимыг тойрог хэлбэрээр байрлуулж, талыг нь доош нь тайруулна.

Зууханд тавиад 40-50 минутын турш жигнэх нь таны зуухнаас хамаарна. Зуурмагийн бэлэн байдлын зэргийг шүдний оо ашиглан шалгана.

Зуурмагийг жигнэж байх хооронд алимнаас "сарнай" хийцгээе.

Алимнаас "Сарнай" хоол хийх

1. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Манай тохиолдолд том алим, жижиг алим авсан.

2. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, карамелжилт эхлэхэд алимыг нэг давхаргад хийнэ. Алимыг хоёр талдаа тус бүр 3 минутын турш карамель болгоно. Дараа нь тавган дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ.

3. Бид цөмөөс эхлэн сарнай үүсгэдэг, эхлээд бид жижиг зүсмэлүүдийг нугалж, эргэн тойронд нь.

бялуу чимэглэл

1. Хөргөсөн бялууг “сарнайгаар чимэглэнэ. Гадаргуу дээр хутгаар жижиг хонхорхойнуудыг хайчилж, цэцэг дотор нь дуртай дарааллаар нь оруулаарай.

Apple-ийн бялуу нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Kefir дээр маш хурдан алимны бялуу

Бид бялууг өөрөө бэлтгэхэд 10 минут зарцуулна, мэдээжийн хэрэг жигнэх цаг. Маш хурдан бялуу нь гэнэтийн зочдыг ирэхэд танд туслах болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 250 мл kefir
• 1 ст. Сахара
• 2 tbsp. гурил, шигшсэн
• 2 өндөг
• 10 гр жигд нунтаг
• 100 150 гр шарж самар, ямар ч
• цөцгийн тос
• 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 3 ширхэг алим, алимыг чанамалаар сольж болно
• жигнэмэгийн өнгөлгөө

Хоол хийх:

1. Алимыг шоо болгон хайчилж, цөцгийн тос, элсэн чихэрээр бага зэрэг чанаж болгоно. Цардуултай хольж, хойш тавь.

2. Алимыг чанаж байхад зуурсан гурилаа хийнэ. Өндөгийг элсэн чихэрээр хутгана.

3. Кефирийг өндөг, давстай хольж, жигд нунтагтай гурилыг аажмаар нэмээд холино.

4. Зуурмаг дээр самар, алим нэмээд хольж, хольцыг хэвэнд хийнэ. Эхлээд маягтыг тослох хэрэгтэй.

5. Халуун зууханд бид бялууг илгээж, бид 35 40 минутын турш жигнэх болно, температур нь 180 -200 градус байна. модон шорлогбялуу бэлэн эсэхийг тодорхойлох.

6. Бэлэн бялуу, дээр нь ямар ч саатал шүүс тарааж, жигнэмэг үйрмэгтэй нь цацаж, ямар ч жигнэмэг болон саатал байхгүй бол нунтаг элсэн чихэр хийх болно.

Бяслагны зуурмаг дээр алимны бялуу

Бидэнд хэрэгтэй:

Туршилтын хувьд:

• 150 гр элсэн чихэр
• 250 гр гурил
• 200 гр зуслангийн бяслаг
• 150 гр цөцгийн тос (маргарин)
• 2 өндөг
• 2 tbsp цардуул
• 1.5 tsp жигд нунтаг

Бөглөхөд:

• 5 том чихэрлэг исгэлэн алим
• 3 tbsp Сахара
• 1 tsp шанцай

Хоол хийх:

1. Гурилаа шигшиж, цөцгийн тосоор үйрмэг болгон нунтаглана.

2. Энэ хольцонд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, жигд нунтаг, цардуулаа хийж хутгана. зөөлөн зуурмаг. Зуурсан гурилыг хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолно.

4. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

5. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсэг нь том, энэ нь хажуу талтай хэвний ёроолд очно. Алимыг тавьсны дараа зуурсан гурилан дээр жигд тарааж, элсэн чихэр, шанцай цацаж, хоёр дахь хэсгийг нь таглана. Бид агаар гаргахын тулд хэд хэдэн газарт цоорхой хийдэг.

6. 30 минутын турш жигнэх, зуухны температур 180-200 градус.

Сайхан хооллоорой!

Өнөөдөр бид энгийн бөгөөд амттай kefir алимны бялуу, дээр нь болгосон тухай ярих болно яаран, frills болон тусгай хүчин чармайлтгүйгээр. Бялууг бэлтгэхэд маш даруухан найрлагатай байсан ч энэ бялуу нь үнэхээр амттай, өтгөн, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Kefir дээр чанаж болгосон ийм алимны бялууг наад зах нь амралтын өдөр бүр хийж болно. Бялуу нь төсөв бөгөөд үүнээс гадна үүнийг сүйтгэх нь бараг боломжгүй юм. Энэ нь төгс жигнэж, сэвсгэр, сүвэрхэг болдог.

Кефир дээрх энэ алимны бялууг энгийн байг, гэхдээ энэ нь маш гоёмсог харагдаж байна, ялангуяа та нунтаг элсэн чихэр нимгэн давхаргаар чимэглэсэн бол. Алимны зүсмэлүүд нь зуурсан гурилын гадаргуу дээр саад учруулахын оронд зориудаар тавьдаг. Тиймээс, kefir дээрх алимны бялууны гадаргуу дээр нэгэн төрлийн хэв маяг бий болсон бөгөөд энэ нь бялууг тодорхой "дэгжин" болгодог.

Би хувьдаа энэ алимны kefir бялуу маш их таалагдсан. Амтны хувьд энэ нь ижил шарлоттоос дутахгүй. Дашрамд хэлэхэд надад бас байгаа. Кефир дээр алимны бялуунд хийсэн зуурсан гурил нь нэлээд уян хатан болж, хэт их бутрах хандлагатай биш бөгөөд агаартай, агаарын нүх сүвээр жигд нэвчдэг.

Хоол хийх цаг: 45 минут

порц - 8

Найрлага:

• 2 өндөг
• 2 алим
• 2 аяга гурил
• 1 шил kefir
• 1 аяга элсэн чихэр
• 50 гр цөцгийн тос
• 0.5 tsp сод
• 0.5 tsp ванилийн сахар

Зууханд kefir дээр алимны бялуу, зурагтай алхам алхмаар жор

180 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа асаана уу.

Бид хоёр өндөгийг зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой ямар ч саванд хийж, нэг аяга элсэн чихэр, ваниллин (эсвэл ванилийн сахар) нэмнэ.

Холигч эсвэл ердийн сэрээ ашиглан (хугуургүй бол) өндөгийг элсэн чихэрээр цагаан болтол нь бага зэрэг цохино (2-3 минут).

Өндөг-элсэн чихрийн массад ямар ч өөх тос агуулсан нэг шил kefir нэмнэ.

50 гр цөцгийн тос, бага зэрэг хайлуулна бичил долгионы зуухэсвэл зүгээр л хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авбал x үед маш зөөлөн болно.

Бид хайлсан цөцгийн тосыг зуурсан гурил руу хийж, бүх зүйлийг холигчоор бага зэрэг холино. Дараа нь бид зуурсан гурил (слайдгүй, шил = 200 мл) болон сод руу хоёр шил гурилыг оруулна. Нэг минутын турш зуурна зуурсан гурилмөн гурилын бүх бөөгнөрөлийг бутлана.

Энэ алимны бялууг kefir дээр бэлтгэхийн тулд би 19 см-ийн диаметртэй салдаг хэлбэрийг ашигласан.Би маягтын ёроолыг илгэн цаасаар хучсан, зуурсан гурил нь хангалттай хэмжээний цөцгийн тос агуулдаг тул ханыг юу ч тослоогүй. бялууг маягттай "наахаас" сэргийлнэ.

Шингэнийг асга kefir зуурсан гурилхэлбэрээр.

Хоёр дунд алимыг хальсалж, талыг нь хувааж, голыг нь салгана. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, энэ нь эргээд зуурсан гурилын гадаргуу дээр тавигдана. Зүсмэлүүд нь зуурсан гуриланд бага зэрэг "живдэг".

Бид зуурсан гурилтай хамт 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж, зуухны онцлогоос хамааран 40-45 минутын турш жигнэх болно.

Хэмжсэн хугацааны дараа бид kefir дээрх алимны бялууг шүдний чигчлүүр эсвэл шүдэнзээр бэлэн эсэхийг шалгаж, бялууг төв хэсэгт нь цоолно. Гэсэн хэдий ч дотор нь бялуу чийгтэй байгаа нь тогтоогдвол түүнийг хэрхэн төгс байдалд оруулж, шатаахгүй байх нэг "нууц" бий. Бялууг тугалган цаасаар бүрхэж, жигнэхийн тулд 10 минутын турш зууханд буцааж илгээнэ үү. Энэ нь шарлах үйл явцыг зогсоох боловч бялууг дотроос нь үргэлжлүүлэн жигнэх болно.

Миний бялуу 40 минутын дотор бүрэн шатаасан цахилгаан зуух. Kefir дээр бага зэрэг хөргөсөн алимны бялууг хөгцөөс гаргаж авдаг.

Мөн нунтаг элсэн чихэрээр чимэглээрэй. Энэ нь бялууг гайхалтай сайхан болгодог.

Эрүүл мэндэд жигнэж, амтыг нь мэдэр гэрийн жигнэмэгмөн туршилт хийхээс бүү ай. Сайхан хоолны дуршил, удахгүй уулзацгаая!

Apple-ийн бялуу бол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм амттай амттан. Мөн хоол хийх нь амархан. Алим бол олон төрлийн жимс юм, учир нь тэдгээрийг хэрэглэдэг янз бүрийн төрөлдүүргэлт. Нугас эсвэл галуу нь тэдэнтэй хамт шатаасан байдаг. Үүнээс салат хийдэг. Мөн энэ нь зөвхөн энэ жимсийг ашиглаж болох далайд дусал юм. Мөн өнөөдөр бид түүний нэгийг шинжлэх болно шилдэг програмууд. Бид kefir болон цөцгий дээр алимны бялууг хоол хийх болно. Бэлтгэлтэй байгаарай, би зууханд болон удаан агшаагчтай гэрэл зураг бүхий хамгийн сайн алхам алхмаар жорыг үзүүлэх болно. Хоол хийх бүх аргыг авч үзье.

Цэс:

Кефир дээрх алимны бялуу: бид зууханд хийх алхам алхмаар жорыг шинжилдэг (зураг хавсаргасан)

Үүнийг хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан гэдгийг би шууд хэлж чадна. Мөн энэ нь бурханлаг амттан болж хувирдаг. Хэрэв та тэднийг нэг гэр бүлд аяга цайгаар дайлвал хамаатан садан тань илүү их хоол хийхийг шаардах байх.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Кефир - 1 шил (та авч болно гашилсан сүүэсвэл цөцгий)
• Сод - 1 халбага. Энэ нь нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтраасан байх ёстой.
• Өндөг - 1 ширхэг
• Гурил - 2 аяга
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Алим - 4 ширхэг

Хоол хийж эхэлцгээе:

1. Юуны өмнө том аяга авч, түүнд kefir хийнэ. Одоо бид нэг халбага содыг нимбэгний шүүсээр унтраадаг.

Зарчмын хувьд, содыг унтраах шаардлагагүй, учир нь. kefir нь мөн үүнийг унтраах болно. Гэхдээ содын үнэр огт үлдэхгүйн тулд нэмэлт нимбэгний шүүсээр унтраах нь дээр.

2. Нэг өндөгийг жолоодох. Мөн хоёр аяга гурил нэмнэ. Бид шигшүүрээр дамжин өнгөрдөг. Нэг аяга элсэн чихэр хийнэ. Одоо бүгдийг сайтар холино.

3. Дараа нь алимыг бэлтгэ: голоос нь салж, шоо болгон хуваана.

4. Бид жижиглэсэн алимыг зуурсан гурил руу илгээдэг. Тэгээд бүгдийг нь холино.

5. Маягтыг ургамлын тосоор тосолно. Мөн гурилаар цацна. Үүнийг бүх гадаргуу дээр жигд тараана. Илүүдлийг нь асга. Бид алимтай зуурсан гурилыг хэлбэрээр нь тараана.

6. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 45 минут орчим жигнэх. Apple-ийн kefir бялуу бэлэн боллоо. Энгийн, амттай, амттай. Би ийм хоол хийх аргыг залхуу гэж нэрлэх болно. Эцэст нь энгийн алхамуудийм үр дүн өгнө.

Та мөн kefir дээр хоол хийж болно амттай бин. Тэд маш сэвсгэр, зөөлөн гарч ирдэг.

Дараагийн жор руугаа явцгаая.

Цөцгий алимны бялуу жор: энэ нь шарлоттоос илүү амттай болж, хоол хийхэд хялбар байдаг.

Бялуу нь маш энгийн бөгөөд гар хийцийн боловч маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Үүнийг хоол хийх нь ердийн шарлоттоос илүү хэцүү биш юм. Жор нь аврагчтай адил юм, учир нь 40-45 минутын дотор та цайнд амттай зүйл хийж болно. Ялангуяа урилгагүй зочид тан дээр ирсэн бол. Үргэлж туслах болно.

Найрлага:

• Алим - 4 ширхэг
• Гурил, элсэн чихэр, цөцгий - тус бүр 1 шил (шилний хэмжээ 250 миллилитр)
• Өндөг - 1 ширхэг
• жигд нунтаг - 1 халбага
• Сод - 1/2 халбага

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Эхлээд жигд таваг ав. В Энэ тохиолдолдБид 26 сантиметр диаметртэй хэвийг авдаг бөгөөд ингэснээр дараа нь та бялууг хялбархан авах боломжтой болно. Доод талыг нь жигд цаасаар зур. Мөөгөнцөрийн хажуу талыг цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолно. Тэгээд бид гурилаар сэрдэг.

2. Бид алимнаас цөмийг нь салгаж авдаг.

Хэрвээ хальс нь зузаан байвал хальслах нь дээр.

Тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, ёроолын дагуу жигд тараана.

3. Савыг аваад өндөгийг хагалж хийнэ. Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

4. Дараа нь цөцгий нэмнэ. Дахиад хэдэн минутын турш ташуур. Мөн эхлээд сод, жигд нунтаг холих ёстой гурилтай холино. Бид шигшүүрээр дамжин өнгөрдөг.

Бид ашиглахгүй байгаа гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй унтраасан сод. Энэ нь цөцгий дэх хүчлийг унтраахад зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ хэрэв цөцгий бага зэрэг хүчиллэг эсвэл хүчиллэг биш бол содыг бага хэмжээгээр ууж эсвэл бүрмөсөн орхиж болно.

5. Алимыг зуурсан гурилаар дүүргэ. Мөн бид үүнийг бүрэн хаалттай байхаар хийдэг. Мөн 180 градус хүртэл халаасан зууханд хэлбэрийг тавина. Бид бүрэн бэлэн болтол жигнэх, өөрөөр хэлбэл. Бялууны дээд хэсэг нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Мөн бялууны дундуур цоолсон шүдэнз нь зуурсан гурилын үлдэгдэлгүй хуурай гарч ирэх ёстой.

Бялуу бэлэн боллоо. Ширээн дээр үйлчилж болно. Энэ бол цайны төлөө юм.

Удаан агшаагчтай амттай алимны бялуу: зууханд байгаагаас муу биш

Эсвэл бид шарлотт хоол хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй найрлага:

• Алим - 2 ширхэг
• Өндөг - 4 ширхэг
• Элсэн чихэр - 1 аяга
• Тосолгооны зориулалттай цөцгийн тос
• Гурил - ойролцоогоор 1.5 аяга (хоол хийхдээ өөрөө үзээрэй)

Хоол хийх:

1. Шараас уурагуудыг нь салга. Эхлээд бид өндөгний цагааныг элсэн чихэр нэмсэн сэвсгэр хөөс болгон хутгана. Дараа нь өндөгний хольцыг үргэлжлүүлэн цохихын зэрэгцээ шарыг аажмаар нэмнэ.

Таны харж байгаагаар энэ бол жор юм. жигнэмэгийн зуурмаг. Тиймээс та дуртай жигнэмэгээ хэрэглэж болно.

Та цагааныг цохиж эхлэхэд хөөс үүссэний дараа давсны шивнэх нэмнэ. Мөн бид зодож байна. Энд хөөс үүсч, бид аажмаар элсэн чихэр нэмж эхэлдэг.

Элсэн чихэр ууссан эсэхийг шалгаарай

2. Бид алим бэлтгэдэг. Голыг нь хайчилж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бидэнд холигч хэрэггүй. Бүгдийг халбагаар хольж хутгацгаая. Гурилыг өндөгний хольцтой саванд шууд шигших. Мөн сайтар холино.

Бид цөцгийн тосоор урьдчилан тосолсон олон тогоочоос хөгц авдаг. Бид зуурсан гурилаа асгаж, алимны хэсгүүдийг хийнэ.

Та мөн бүгдийг нэг дор асгаж болохгүй, харин зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хуваана. Мөн дунд нь алим байх болно.

3. Бид аягыг удаан агшаагчинд хийнэ. Бид тагийг нь хаадаг. Жигнэх горимыг тохируулна уу. Мөн цаг нь ойролцоогоор 45 минут байна.

Алимны бялуу (шарлот) бэлэн боллоо. Тэр туршилтын ачаар маш агаартай, зөөлөн болсон.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн алимны бялуу: Шилдэг видео жор

Би бялуу хийх өөр сонголтыг санал болгож байна. Энэ нь бас амттай болж хувирдаг.

Apple-ийн бялуу: хурдан жор

Ингээд дүн шинжилгээ хийцгээе хурдан сонголтямар бэлтгэл хамгийн бага хэмжээцаг. Жор нь хамгийн бага хэмжээний найрлагыг ашигладаг. Гэрийн эзэгтэй болгонд байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Гурил, элсэн чихэр - тус бүр 1 аяга
• Өндөг - 3 ширхэг
• Алим - 3 дунд
• жигд нунтаг - 1 халбага

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө гурил, элсэн чихэр, жигд нунтаг зэргийг аяганд хийнэ. Бид холино. Өндөг нэмээд зуурсан гурил зуурна.

2. Бялууг арилгахад хялбар болгохын тулд хөгцийг тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. Доод талд нь бид алимыг асгаж, өмнө нь хальсалж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Мөн зуурсан гурилаар дүүргэ.

3. 180 градус хүртэл халааж, 20 минутын турш зууханд хийнэ. Бялуу бэлэн боллоо. Зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Ширээн дээр тавьж болно. Хэрвээ хүсвэл дээрээс нь нунтаг сахар, шанцай цацаж болно. Сайхан цай!

Алхам алхмаар алимны бялуу хийх жор: зууханд жигнэх (зурагтай хамт хоол хийх)

Аманд хайлдаг бялуу хийх өөр нэг сонголт. Маш амттай, зөөлөн.

Бүтээгдэхүүн:

• Зөөлөн цөцгийн тос - 250 грамм
• Элсэн чихэр - 200 грамм
• Өндөг - 5 ширхэг
• Ванилийн сахар - 1 уут
• Гурил - 350 грамм
• жигд нунтаг - 1 уут
• Алим - 1 кг
• Давс - нэг чимх

Хоол хийх:

1. Бид цөцгийн тосыг холигч аяга руу илгээдэг. Ванилийн сахар байна. Мөн энгийн элсэн чихэр. Масс нь нэгэн төрлийн байхын тулд бүх зүйлийг өндөр хурдтайгаар цохино.

2. Бага зэрэг давс нэмээд дахин холино. Тусдаа саванд гурил шигших. Үүн дээр жигд нунтаг нэмнэ. Бид холино. Мөн 2-3 тунгаар холигч саванд нэмнэ, өөрөөр хэлбэл. аажмаар. Бид холино.

3. Бид алимыг цэвэрлэж, үрийг нь устгана. Бид шоо болгон хуваасан. Мөн тэдгээрийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Бид халбагаар холино.

Алим нь ямар ч сорт байж болно

4. Бид массыг хүнсний цаасаар бүрхсэний дараа хөгц рүү тараана. Мөн 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд илгээнэ. Богинохоныг нь хар.

Алимны бялуу бэлэн боллоо. Та одоо идэж болно. Сайхан цай!

Энэ нь юу болж хувирдаг вэ? амттай бялууалимтай. Мөн үүнийг хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Бид хамтдаа 6 энгийн зүйлийг ялгав алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай. Бид зууханд болон удаан агшаагчинд хоёуланд нь kefir, цөцгийтэй хоол хийхийг сурсан.

Олон төрлийн практик хоолнуудаас энэхүү нарийн боов нь эдийн засгийн сонголтоор эхний байрыг эзэлдэг. Нууц нь юу вэ? Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнзуурмагийн уян хатан байдал, хэрэглэхэд хялбар байдлыг өгдөг. Мэдээжийн хэрэг хямд жор, эрчим хүчний хамгийн бага зарцуулалт, байгалийн амтыг дээд зэргээр хангадаг - kefir алимны бялуу нь гэнэтийн зочдод зайлшгүй шаардлагатай хэрэгсэл болно. романтик оройн хооляаран.

Амт мэдээлэл Амтат бялуу

Найрлага

• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.;
• Кефир - 1 халбага;
• Цөцгийн тос - 50 гр;
• Сод - 1 халбага;
• ваниллин - 1 гр.;
• Улаан буудайн гурил - 2 tbsp .;
• алим - 2 ширхэг;
• Талхны үйрмэг - 1 tbsp;
• Нунтаг элсэн чихэр- 2 халбага

Kefir дээр амттай, хурдан алимны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Kefir дээр зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд аяганд тахианы өндөг эвддэг. Элсэн чихэртэй хамт цохиж, ваниллин эсвэл нэмнэ байгалийн ваниль. Энэтхэгийн амтлагч нь зуурсан гуриланд жимсний нарийн мэдрэмжийг өгөх болно. Хоолны амтлагчдын хувьд ванилийн оронд чимх шанцай эсвэл бүйлс нэмж болно. Эдгээр халуун ногоо нь алимтай хослуулан бэлэн бүтээгдэхүүнд хоолны ид шидийн тансаг үнэрийг өгдөг.

Бид бүтээгдэхүүний хөнгөн, эзэлхүүнийг бий болгодог. Савны агуулгыг холигчоор сайтар хольсон байх ёстой. Илүү хурдан нөлөө үзүүлэхийн тулд агаарын уураг, өндөг, хоол хийхээсээ өмнө дөрөвний нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цөцгийн тосыг саванд урьдчилан хайлуулна (жигнэх тавагыг тослоход зориулж жижиг хэсгийг үлдээгээрэй). Үүссэн масс руу бага зэрэг хөргөсөн тосыг хийнэ. руу өндөгний цагаанхалуун тосонд хүрэлцэхээс аарц болохгүй, найрлагыг нь хурдан, гэхдээ зөөлөн холих шаардлагатай.

Туршилтын хувьд өрөөний температурт kefir авна. Саванд асгахаасаа өмнө бүтээгдэхүүн дэх содыг халбагаар унтраа. Өмнө нь ташуурдуулж буй уурагууд унахгүйн тулд аажмаар хутгахдаа масс руу болгоомжтой нэмнэ.

Гурилыг хоёр үе шаттайгаар аяганд цутгахыг зөвлөж байна. Эхлээд - нэг аяга гурил нэмж, гараараа зөөлөн, чимээгүйхэн холино. Хоёр дахь нь - бид танилцуулж, хутгаж, өөр шил хийж, холигчоор эхний горимд үе үе цохино. Ийм зуурсан гурил зуурах гол ажил бол алдахгүй байх явдал юм агаарын шинж чанаргаралт болох ташуурдуулж уураг бэлэн бүтээгдэхүүнгайхалтай харагдах байдлыг хангах ба нарийн амт. Одоо зуурсан гурил нь өтгөн цөцгий шиг харагдаж байна. Бид үүнийг шийдэх цаг гаргаж, 180 градусын зуухыг асаана.

Дүүргэлтийн хувьд алим авах нь дээр. зөөлөн сортууд. Хэрэглэхийн өмнө хатуу жимсийг цайруулна. Жимсийг хальсалж, голыг нь авч, зүсмэлүүд болгон хуваана.

Жигнэмэгийн таваг цөцгийн тосоор тосолно. Хана болон ёроолыг шүрших талхны үйрмэгэсвэл илгэн цаасаар доторлогоотой. Зуурмагийг цутгахдаа хэлбэрийн бүх гадаргуу дээр жигд тараахыг хичээ.

Зуурсан гурилан дээр алимны зүсмэлүүдийг тавиад бага зэрэг "живүүлээрэй". Загварын төрөл, загвар нь таны төсөөллөөс бүрэн хамаарна.

Зуурсан гурилтай хэвийг зууханд хийнэ. Хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 30-35 минут байна. Бүтээгдэхүүнийг жигнэх үе шатуудыг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон алимны бялууг хөргөж, хөгцөөс болгоомжтой арилгана. Дээрээс нь нунтагласан элсэн чихэрээр нарийн боовны шүүлтүүрээр цацна.

Түргэн бөгөөд амттай алимны kefir бялуу бэлэн боллоо. Бялуун дээр санамсаргүйгээр хэвтэж буй гаа мөчир нь жигнэмэгийн анхны загварыг өгөх болно. Та ямар ундаагаар бялуугаар үйлчилснээс үл хамааран зочдод амтат ширээг гайхалтай төгс болгох баталгаатай бөгөөд таныг хэмнэлттэй, хэмнэлттэй хоолоор хүлээн зөвшөөрдөг. туршлагатай гэрийн эзэгтэй. Сайхан хооллоорой!