Удаан агшаагчаар бага илчлэгтэй zucchini Casserole. Polaris, Panasonic, Redmond Multicookers-д зориулсан Zucchini Casserole жор

Нэг нь шилдэг бүтээгдэхүүнхоол хийх нь цуккини юм. Нэгдүгээрт, энэ нь илчлэг багатай байдаг. Хоёрдугаарт, цуккини нь хямд бөгөөд бараг бүх ногооны лангуун дээр, ялангуяа зуны улиралд зарагддаг. Гуравдугаарт, үүнийг хийхэд ашиглаж болно их хэмжээнийихэнх нь янз бүрийн хоол. Гэхдээ жорны бүх арсеналаас хэрхэн хоол хийхийг сурах нь зүйтэй болов уу, магадгүй хамгийн сонирхолтой нь удаан агшаагчтай цуккини кассерол юм. Тэгээд юу нь бүтэхгүй гэж санаа зовох шаардлагагүй, учир нь ийм хоол бэлтгэх нь үнэхээр энгийн зүйл юм.

Zucchini Casserole хоол хийх нууц

Цуккинитэй ажиллахаасаа өмнө гэрийн эзэгтэй бүр дараах дүрмийг ойлгох ёстой.

Жижиг хэмжээтэй залуу цуккини нь кассерол хийхэд хамгийн тохиромжтой. Хүнсний ногоо бага байх тусам таваг нь илүү тааламжтай, зөөлөн болно гэж үздэг.
Хэрэв жорын дагуу zucchini-г сараалжтай болгох шаардлагатай бол илүүдэл шүүсийг арилгах нь маш чухал юм. Энэ тохиолдолд таны хайруулын таваг илүү нягт болж, нурж унахгүй. Zucchini хэд хэдэн удаа шахаж байх ёстой гэдэгт бэлэн байгаарай.
Хэрэв та хоол хийхдээ цуккиниийг зүсмэл болгон хуваах шаардлагатай бол цааш хоол хийхээсээ өмнө шарсан болтол нь хуурах хэрэгтэй. алтлаг хүрэнхоёр талдаа хуурай хайруулын тавган дээр. Сэтгэл татам хүний хувьд Гадаад төрх casseroles энэ зөвлөгөө маш их хэрэгтэй байна.

Хамгийн сайн цуккини кассерол юу вэ?

Zucchini Casserole-ийн гол давуу тал нь ямар ч найрлага нэмсэнээр амттай байх болно. Zucchini нь бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Гэсэн хэдий ч хамгийн алдартай бөгөөд үүний дагуу амттай нь цуккинитэй кассерол гэж тооцогддог бөгөөд:

бяслаг;
татсан мах;
зуслангийн бяслаг;
төмс;
тахиа
цэцэгт байцаа.

Найрлага бүр нь өөрийн гэсэн амтыг өгдөг. Жишээлбэл, махтай бол кассерол нь илүү баялаг, илүү сэтгэл ханамжтай болдог. Хүнсний ногоогоор энэ нь нарийн амтыг олж авдаг. Дашрамд хэлэхэд, хүнсний ногооны тогоохамгийн бага илчлэг агуулдаг бөгөөд тэрээр хоолны дэглэм барьдаг тул илүү олон шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Бяслаг, зуслангийн бяслаг нь хоолонд бага зэрэг амттай, олон тансаг амтлагчдын дуртай шаржигнуур царцдасыг нэмдэг.

Удаан агшаагчтай цуккинитэй энгийн бөгөөд амттай Casserole

Онолоос практик руу шилжье! Энэхүү хоолыг бэлтгэхийн тулд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй.

цуккини - 2 ширхэг (дунд хэмжээтэй, хэрэв маш жижиг бол та 3-4 ширхэг авах хэрэгтэй);
боловсруулсан бяслаг - 200 грамм;
өндөг - 2 ширхэг;
ургамлын тос - 2 халбага;
давс, хар газрын чинжүүболон амтлагч халуун ногоо.

Тиймээс, zucchini-аас эхэлцгээе, тэдгээрийг сайтар угааж байх хэрэгтэй, хэрэв тэд тийм ч залуу биш бол хальсыг нь салгаж ав, гэхдээ дээр дурьдсанчлан хамгийн залууг нь ашиглах нь зүйтэй бөгөөд дараа нь кассерол илүү зөөлөн болно.
Одоо бид zucchini-ийг тойрог болгон хуваасан, тэд хэтэрхий нимгэн биш, харин зузаан биш байх ёстой.
Үүний дараа зүснэ боловсруулсан бяслагцуккини шиг.
Дараа нь олон тогоочийн аяга авч, тос асгаж, дараа нь бид цуккини, бяслаг илгээдэг. Давс ба халуун ногоо нэмнэ (хамгийн тохиромжтой Provencal ургамал, хатаасан сармис, кориандр).
Бүх найрлагыг сайтар холино. Дараа нь "Frying" горимыг сонгоно уу. Бяслаг бүрэн хайлж дуустал бидний ажлын хэсгийг үе үе хутгаж, олон тогоочийг унтраа.
Энэ хооронд өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Бид тэдгээрийг хүссэн нөхцөлд ирэхэд нь бяслагтай хүнсний ногоо дээр хийнэ. Дараа нь бид орлуулашгүй туслахаа дахин асаана. Энэ удаад бид "Baking" горимыг сонгож, хоол хийх хугацаа 30-40 минут байна (энэ нь бүгд хүчнээс хамаарна).
Эцсийн дохионы дараа олон тогоочийн тагийг онгойлгож, хайруулын таваг авах гэж яарах хэрэггүй, хөргөөд дараа нь зочид буудлын таваг руу шилжүүлээрэй.
Үйлчлэхдээ таваг нь ургамал эсвэл бяслагаар цацаж болно. Ийм Casserole нь улаан лооль эсвэл улаан лоолийн соустай маш зохицсон байх болно.

Хэрэв та бага зэрэг уншвал удаан агшаагчаар цуккинитэй хайруулын тавган дээр хоол хийх өөр аргуудыг сурах болно. алхам алхмаар жоргэрэл зурагтай. Сайхан хооллоорой!

Олон тогооч нь жигнэсэн ч гэсэн доторх таваг нь хатдаггүй, харин чанаж болгосон мэт байдгаараа алдартай. Тиймээс хүнсний ногоо витаминыг хадгалдаг. Хэрэв та удаан агшаагчаар zucchini Casserole хэрхэн хоол хийх талаар бодож байгаа бол танд зарим нууц хэрэгтэй болно. ашигтай зөвлөмжүүд. Тэдгээрийн тусламжтайгаар Casserole төгс болно.

Хоол хийх нарийн мэдрэмж

Нэмэлт шингэн. Zucchini бол маш их устай хүнсний ногоо юм. Энэ нь сараалжтай байх шаардлагатай жор дээр гарч ирэх шүүсийг үргэлж шахаж ав. Энэ нь хайруулын тавган дээр унахаас сэргийлж, нягтралтай болгоно.
Улаан өнгийн цагираг.Хэрэв та zucchini тойрог эсвэл цагираг болгон хуваасан жорыг сонгосон бол тэдгээрийг хуурч ав. Та хуурай хайруулын таваг ч ашиглаж болно. Энэ нь цагиргууд хэлбэрээ алдахаас сэргийлж, мөн бэлэн хоолүйлчлэх үед сайхан харагдах болно.
Жимсний хэмжээ. Том - хамгийн амттай гэсэн үг биш юм. Casserole-д дунд эсвэл жижиг zucchini сонгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол, дунд зэргийн хэмжээтэй залуу жимс нь маш нарийн амттай байдаг. Тэднийг үрнээс нь чөлөөлөх шаардлагагүй.

Бусад бүтээгдэхүүнтэй нийцтэй байх. Zucchini нь олон талт байдаг амт чанар. Тэд бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй хамт таваг дээр амжилттай оршдог. Zucchini бүхий casserole-д та мах, загас, бяслаг, зуслангийн бяслаг, будаа, ямар ч ногоо нэмж болно.

Polaris удаан агшаагч дахь цуккини кассерол

Бяслаг, ногоон сонгинотой

Polaris удаан агшаагч дахь цуккинитэй хоол хийх энэхүү жор нь маш энгийн. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг хийж чадна.

Танд хэрэгтэй болно:

цуккини - 2-3 дунд хэмжээтэй;
ногоон сонгино - 1 дунд баглаа;
өндөг - 2 ширхэг;
kefir - 100 мл;
бяслаг хатуу сортууд- 150 гр;
сармис - 2 хумс;
гурил - 4 tbsp. л.;
семолина - 2 tbsp. л.;
жигд нунтаг (та сод хэрэглэж болно) - нэг халбага хагас буюу гуравны нэг;
халуун ногоо "Италийн ургамал" ба давс - тус бүр нэг чимх.

Хоол хийх

Zucchini-аас үр, арьсыг зайлуулж, сараалжтай, шингэнийг шахаж ав.
Сонгино хайчилж ав.
Нь grater дээр бяслаг RUB.
Zucchini сонгино, бяслагтай холино.
Холимог дээр kefir, өндөг, нилээд жижиглэсэн сармис хумс, давс, халуун ногоо нэмнэ. Хутгана.
Гурил, манна, жигд нунтаг холино. Гурилын хольцыг цуккинитэй холино. Хэрэв масс нь устай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.
Савыг тосолж, хольцыг нэмнэ.
Хоол хийхдээ "Baking" горимыг сонгоод 65 минутын турш хооллоорой.
Дууссан хайруулын тавган дээрээс авах гэж бүү яар. За, хэрэв хангалттай хөргөж байвал. Уурын сагсны тусламжтайгаар гаргаж авахад тохиромжтой.

Цөцгийтэй хэсэгчлэн үйлчил шинэхэн салат. Энэхүү хоол нь мах, загасны хажуугийн таваг, оройн хоолонд бие даасан сонголтоор үйлчилж болно.

Зуслангийн бяслагтай

Зуслангийн бяслаг бүхий zucchini жор нь хүүхдүүдэд тохиромжтой. Энэ тогоо нь хөнгөн бөгөөд амттай байдаг. Сайн сонголтөглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд.

Танд хэрэгтэй болно:

цуккини - 2 ширхэг;
ургамлын тос (илүү зохимжтой чидун) - 3 tbsp. л.;
зуслангийн бяслаг - 300 гр;
өөх тос багатай цөцгий - 4 tbsp. л.;
өндөг - 1 ширхэг;
давс - чимх.

Хоол хийх

Zucchini цэвэрлэж, тэдгээрийг зүсмэлүүд болгон хуваана. Газрын тос, халуун ногоооор амтлана.
Өндөгтэй зуслангийн бяслаг нухаж, цөцгий нэмнэ. Давс.
Урьдчилан тосолсон саванд zucchini давхаргыг тавь.
Дээрээс нь зуслангийн бяслаг тавь.
Хоолыг 60 минутын турш чанаж, хоол хийх "Baking" програмыг сонго.
Энэ жор нь бяслаггүй, гэхдээ бор өнгөтэй хайрлагчид үүнийг дээд давхарга болгон нэмж болно. Үүнээс гадна найрлага дахь зуслангийн бяслагны нэг хэсгийг Adyghe бяслагаар сольж болно.

Хэрэв насанд хүрэгчдэд зориулж хоол хийж байгаа бол найрлагад бага зэрэг сармис гэх мэт ургамал, амтлагч нэмнэ. Тиймээс Casserole нь илүү халуун ногоотой, баялаг амттай болно.

Redmond multicooker-д хоол хийж байна

Болгарын чинжүү, төмстэй хамт

Энэ энгийн жорХүнсний ногоо хайрлагчид үүнд дуртай байх болно. Найрлага дахь төмс нь таваг нь амттай болгодог бөгөөд амтат чинжүүний тод хэсгүүд нь олон төрлийн амтыг авчирдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

залуу цуккини - 1 дунд хэмжээтэй;
чийдэн - 1 ширхэг;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
төмс - 4 ширхэг;
цөцгий - 2 tbsp. л.;
оливын тос - 2 tbsp. л.;
лаврын - цөөн хэдэн мөчир;
өндөг - 1 ширхэг;
давс - чимх.

Хоол хийх

Төмсийг буцалгаад хөргөнө.
Zucchini угааж, хальстай нимгэн цагираг болгон хуваана.
Цуккини зүсмэлүүдийг тосолсон аяганы ёроолд хийнэ.
Төмсийг зүсмэлүүд болгон, сонгино, чинжүүг цагираг болгон хайчилж ав.
Ногоонуудыг нилээд цавчих.
Хоёр дахь давхаргад сонгино, ургамлыг тавь.
Сонгино дээр төмсний зүсмэлүүдийг тавь.
Дээрээс нь хонхны чинжүү цацна.
Соусын хувьд өндөгийг цөцгий, давстай холино. Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
Соусыг аяганд болгоомжтой хийнэ, ингэснээр дээрээс нь тараана.
"Baking" програм дээр 45 минутын турш жигнэх.

Casserole нь цөцгийтэй хамт үйлчил. Redmond удаан агшаагчаар чанаж болгосон нь анхилуун, шүүслэг болж хувирна.

Улаан лооль, татсан махтай

Casserole-ийн найрлагад татсан мах, цуккини нь бие биенээ маш сайн нөхдөг. Мах нь таваг илүү сэтгэл ханамжтай болгодог бөгөөд хүнсний ногоо нь витамины бүрэлдэхүүн хэсгийг хариуцдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

цуккини - хоёр дунд эсвэл нэг том;
татсан мах - 250 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
хатуу бяслаг - 50 гр;
улаан лооль - 3 ширхэг;
будаа - 100 гр;
ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
давс - чимх.

Хоол хийх

Буцалж буй усаа будаагаар хийнэ, хагас цаг байлгана.
Хальсалсан zucchini сараалж, илүүдэл чийгийг шахаж авна.
Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бяслаг сараалж, өндөг, давстай холино.
Будаанаас усыг зайлуулж, татсан махтай холино.
Цуккинийг тосолсон саванд хийнэ.
Татсан махыг дараагийн давхаргад тараана.
Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тараана.
Өндөг, бяслагны холимогоор хайруулын тавган дээр түрхэнэ.
"Bake" горимыг сонгоод 50 минутын турш хооллоорой.

Хэсэг зүсмэлүүд нь цөцгий асгаж, жижиглэсэн ургамал нь цацаж. Casserole нь амттай оройн хоолонд тохиромжтой. Бүтэц дэх татсан мах нь юу ч байж болно, үүнээс гадна үүнийг хиам эсвэл хиамаар сольж болно.

Panasonic олон тогоонд будаа, сонгинотой

Panasonic multicooker дахь цагаан будаатай цуккини тогоо нь эв найртай амт, нарийн бүтэцтэй байдаг. Сараалжтай zucchini нь жороор ашиглагддаг тул тавагны бүтэц нь нэгэн төрлийн байдаг. Энэ бол гэр бүлийн хоолонд тохиромжтой сонголт юм.

Танд хэрэгтэй болно:

цуккини - 1 жижиг;
будаа - шилний дөрөвний гурав;
ус - 2 шил;
хатуу бяслаг - 150 гр;
ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
сонгино - 1 ширхэг;
өндөг - 3 ширхэг;
давс.

Хоол хийх

Будаагаа усаар дүүргээд тохирох горимд хооллоорой.
Сонгино хайчилж, тунгалаг болтол нь хуурч ав.
Цуккини болон бяслагийг сараалжтай болгоно. Өндөг, сонгино, халуун ногоо зэргийг хутгана.
Сквош хольц руу чанаж болгосон будаагаа хутгана.
"Baking" програм дээр 50 минутын турш тосолсон саванд таваг жигнэх.
Уурын сагс ашиглан чанаж болгосон хайруулын тавган дээрээс ав. Хоолноос гадна өргөст хэмх, улаан лоолийн салат тохиромжтой.

Zucchini casseroles нь ямар ч гэрийн эзэгтэйг олон янзаараа баярлуулах болно. Бараг бүх жорыг гэрийн сонголтын дагуу нэмж эсвэл бага зэрэг өөрчилж болно. амтат чинжүүта брокколи эсвэл ногоон шошыг сольж болно, цөцгийн оронд нэмэлтгүйгээр тараг хэрэглээрэй. Хамгийн гол нь ашиг тус нь хэвээр үлдэж, тавагны амт нь маш сайн байх болно.

Цуккининий улирал эхэлж байгаа нь бид цуккини хаана хавсаргах вэ гэсэн тааварыг дахин дахин шийднэ гэсэн үг юм. Тэдгээр нь шарсан, жигнэсэн, шатаасан, marinated, шөл, үр тариа, салат, бин дээр нэмдэг боловч элбэг дэлбэг сквош хатдаггүй. Тиймээс илүү олон шинэ жор хэрэгтэй болно. Та энд байна энгийн санаа- удаан агшаагчаар zucchini Casserole. Хайлсан бяслаг, Италийн ургамалтай. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн Casserole нь маш амттай, шүүслэг, зөөлөн бөгөөд бяслагны ачаар бас амттай байдаг.

Найрлага:

цуккини 2 ширхэг дунд хэмжээтэй ( нийт жин 600-700 гр)
өндөг 3 ширхэг
боловсруулсан бяслаг 200 гр
ургамлын тос 2 tbsp.
сармис 3 хумс
давс, чинжүү - амсах болно
Италийн ургамал 1 халбага

Удаан агшаагчаар zucchini Casserole хийх жор

Савыг бэлтгэхэд маш хялбар гэдгийг би шууд хэлмээр байна, үндсэн ажлыг урьдын адил олон туслах хариуцах болно, би зөвхөн бүх зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй. шаардлагатай бүтээгдэхүүнмөн тэднийг зөв цагт нь аяга руу илгээ. Би zucchini-аас эхэлнэ - минийх, ишийг нь авч, нимгэн цагираг болгон хуваана.

Мэдээжийн хэрэг, кассерол хийхэд залуу цуккини хэрэглэх нь дээр - тэд илүү зөөлөн, шүүслэг байдаг. Дараа нь бяслаг, сармис хэрэглэдэг - би бяслагийг зүсмэлүүд болгон хувааж (та үүнийг дур зоргоороо хийж болно), сармисаа нилээд цавчих.

Одоо та zucchini бяслагтай хольж, бяслаг хайлуулахын тулд зуух руу илгээх хэрэгтэй. Би үүнийг multicooker-д даатгахаар шийдсэн - энэ нь энэ ажлыг төгс даван туулах болно, та нэмэлт аяга таваг угаах шаардлагагүй болно. Тиймээс, би аяганд хэд хэдэн халбага ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн ногоо, давс, чинжүүг тарааж, жижиглэсэн сармис, бяслаг нэмээд дээр нь хольцыг сайтар цацна. Италийн ургамал(та дуртай амтлагчаа хэрэглэж болно).

Савны агуулгыг гараараа зөөлөн боловч сайтар холино.

Удаан агшаагчийг "шарсан мах" горимд асаагаад бяслаг бүрэн хайлж дуустал хүлээнэ.

Энэ хооронд тусдаа аяганд өндөгийг хутгагчаар цохиж, удаан агшаагчийг ажиглахаа мартаж болохгүй (би аяганы агуулгыг үе үе хутгана).

Бяслаг хайлж дуусмагц удаан агшаагчаа унтрааж, өндөгний хольцыг аяга руу хийнэ.

Дахин нэг удаа би агуулгыг хусуураар сайтар хольж, тэгшлээд 150 градусын температурыг сонгохдоо "зуух" горимд 30-35 минутын турш жигнэхийг үлдээнэ.

Хоол хийх явцад цуккини шүүс ялгаруулдаг тул хэрэв програмын төгсгөлд тагийг нь онгойлгож олвол шингэнийг ууршуулахын тулд тагийг нь таглахгүйгээр дахин 5 минут байлгана. . Эсвэл хоол хийх хамгийн төгсгөлд миний хийсэн шиг бэлэн хоолыг дээр нь сараалжтай бяслагны давхаргаар цацаж болно.

Хайруулын таваг нь маш шүүслэг бөгөөд зөөлөн тул савнаас нь салгахаасаа өмнө сайтар хөргөнө. Өөр нэг жижиг, гэхдээ чухал нюанс- Цаг хугацаа өнгөрөхөд аяганы бүрээс нь хөгширч, аяга таваг ёроолд наалдаж эхэлдэг тул хэрэв танд ийм зүйл тохиолдсон бол бэлэн хайруулын таваг гаргаж ирвэл хусуураар тойрохоо мартуузай. бүтээгдэхүүний ёроолыг цоолохыг оролдож байна. Та мөн үүнийг аюулгүй тоглож, аяганы ёроолыг тугалган цаасаар урьдчилан зурж болно. Уураар жигнэх тавиураас илүү таваг ашиглан ийм тогоо авах нь дээр гэж надад санагдаж байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө zucchini болон хайлсан бяслагны хөргөсөн хайруулын тавган дээр жижиглэсэн dill нь цацаж, хуваасан. хэсэгчилсэн хэсгүүдтэгээд ширээн дээр авчир. Шинэ улаан лооль нь түүний хувьд маш сайн компани байх болно.

Цуккини ямар амттай, хурдан хоол хийх вэ - тэднээс кассерол хийнэ. Тодорхой найрлагыг нэмснээр та аяга тавагны амт, анхилуун үнэрээр тоглож, гэрлийг хоёуланг нь бий болгож чадна хоолны дэглэмийн өглөөний цай, ба сайхан оройн хоолтаны гэр бүлийн төлөө. Энэ нийтлэлд бид танд зориулж хэдэн жор сонгосон. цуккинитэй тогооолон тогоонд.

Зуккини - хөнгөн хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн-тай нарийн амтмөн нарийн үнэртэй. Ийм бүтээгдэхүүнээс илүү сэтгэл ханамжтай байхын тулд бид удаан агшаагчаар хиам, хатуу бяслагтай цуккинитэй хоол хийхийг санал болгож байна. Үүнд бидэнд хэрэгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд энд байна:

том цуккини - 1 ширхэг;
тамхи татдаг хиам эсвэл хиам - 200 гр;
өндөг - 2 ширхэг.;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
майонез - 2 халбага;
бяслаг - 200 гр;
гурил - 3 халбага;
ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд;
давс, халуун ногоо.

Энэхүү цуккини саванд хэрэгтэй бүх зүйлийг удаан агшаагчаар бэлтгэсний дараа процесс руугаа орцгооё.

Том zucchini сонгох нь илүү дээр юм, гэхдээ энэ нь хатуу үртэй байхын тулд хангалттай залуу байна. ХАМТ залуу сквошМөн та арьсыг арилгах шаардлагагүй, гэхдээ хэт боловсорсон ногоог хальслах нь гарцаагүй. Тиймээс, тохиромжтой zucchini сонгох, grater дээр цэвэрлэнэ.
Бид ногоон сонгино хайчилж, сараалжтай zucchini нь аяга руу хийнэ. Бид хиамыг шоо болгон хувааж, grater дээр гурван бяслаг, бид бас энэ бүгдийг таваг дээр нэмнэ.
Бид халбагаар хутгана улаан буудайн гурил, давс, чинжүү, бага зэрэг устай зуурсан гурил авах. Бид үүнийг олон тогоонд хийнэ, тосоор урьдчилан тосолно.
Бид улаан лоолийг дугуйлан хайчилж, ирээдүйн хайруулын тавган дээр тавиад майонезаар тосолж, самбар дээр "Baking" програмыг олоорой.
Бид 30-40 минутын турш удаан агшаагчаар хиамтай цуккини кассеролыг хооллоорой.

Удаан агшаагчаар брокколи, цэцэгт байцаатай сквош хийнэ

Байцаатай энэ сквошны Casserole нь сайн сайхан, гайхалтай амтыг агуулсан жинхэнэ агуулах юм. Энэ төгс сонголтзуны хоол - хөнгөн, шүүслэг, бараг юу ч байхгүй шинэ ногоо. Энэхүү жор нь дараахь зүйлийг ашигладаг.

хийсвэр боов- хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - 350 гр;
цэцэгт байцаа - 400 гр;
Брокколи - 300 гр;
цуккини - 2 ширхэг;
сонгино - 1 ширхэг;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
цөцгий - 3 халбага;
шар тос цөцгийн тос- 3 халбага;
оливын тос - 1 tbsp;
давс, газрын хар чинжүү.

Удаан агшаагчаар хийсэн цуккинитэй тогоо бэлтгэх нь маш энгийн.

Угаалгын дараа залуу zucchini нь 0.5 см зузаантай цагираг болгон жижиглэсэн байна Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Брокколи ба цэцэгт байцаажижиг хэсэг болгон хувааж, давсалсан буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгана.
Цөцгийн тосонд хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав. Өндөгийг цохиж, цөцгий, давс, чинжүүтэй холино.
Олон тогоочийг тослох оливын тос. Хийсвэр боовоо өнхрүүлэн хэвний ёроолд хийнэ. Бид ойролцоогоор хагас хэсгийг ашиглан цуккини цагирагаар хучдаг. Давс нэмээд дээр нь шарсан сонгино, чанасан брокколи, цэцэгт байцаагаа хийнэ. Дараа нь бид дахин zucchini давхарга хийж, давс цацаж, өндөг, цөцгий нь бүгдийг нь хийнэ.
Самбар дээр "Baking" програмыг олсны дараа бид zucchini caserole-ийг удаан агшаагчаар 40-45 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчаар бяслаг-zucchini Casserole

В Грек жорУдаан агшаагч дахь цуккини кассерол нь нэг дор хэд хэдэн төрлийн бяслаг хэрэглэдэг. Бяслаг, тамхи татдаг ба хатуу бяслагбие биетэйгээ төгс хослуулж, хүнсний ногооны амтыг нөхдөг. Бид zucchini Casserole-ийг удаан агшаагчаар дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хоол хийх болно.

жижиг залуу цуккини - 3 ширхэг;
бяслаг - 250 гр;
тамхи татдаг хиамны бяслаг- 50 гр;
хатуу бяслаг - 100 гр;
тараг - 100 мл;
өндөг - 3 ширхэг;
гурил - 1 аяга;
жигд нунтаг - 1 tsp;
шөлний шоо - 1 ширхэг;
давс, халуун ногоо.

Энэ тохиолдолд үйлдлийн алгоритм нь дараах байдалтай байна.

Бид бяслагийг хэсэг хэсгээр нь эсвэл grater дээр гурван хэсэг болгон бутлана. Бяслагны үлдсэн хэсэг нь бас үрж, бяслагтай холилдоно.
Гурилыг жигд нунтагтай холино.
Бяслагтай аяганд тараг, ургамлын тос хийнэ. Тус тусад нь өндөг зодож, энэ массыг тэнд хийнэ. Хутгаж, гурил, буталсан шоо нэмнэ.
Нь grater дээр гурван zucchini болон нэмнэ ерөнхий зуурмаг. Бид бүгдийг сайтар холино.
Олон тогоочийн хэлбэрийг тосолсны дараа зуурсан гурилаа хийж, "Baking" програмыг хайж олоорой. Бид төхөөрөмжийг асааж, zucchini Casserole-ийг удаан агшаагчаар 40 минутын турш хооллоорой.

Зукчини-цагаан агшаагчтай будааны Casserole

Мөн энд нэг гол жишээ байна энгийн жор, зөвхөн боломжийн, хямд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй - удаан агшаагчаар будаа, хүнсний ногоо бүхий zucchini Casserole. Хэрэв та оройн хоолоо удаан хугацаагаар бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа ч гэр бүлээ амттай хооллохыг хичээвэл энэ хоол танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү жор нь дараахь зүйлийг ашигладаг.

дунд хэмжээний цуккини - 2 ширхэг;
будаа - 0.5 аяга;
сонгино - 1 ширхэг;
лууван - 1 ширхэг;
улаан лоолийн оо - 2 халбага;
наранцэцгийн тос - 3 халбага;
жижиглэсэн шинэ ургамал - 2 tbsp;
давс, хар чинжүү.

Удаан агшаагчаар энэ цуккининий хайруулын таваг хэрхэн бэлтгэдэг вэ:

Casserole-д зориулсан хүнсний ногоог маш нимгэн цагираг болгон хуваах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд та хүнсний ногооны тусгай grater ашиглаж болно.
Аль болох сайтар угааж будаа, 1: 2 харьцаатай ус асгаж, зөөлөн болтол буцалгана.
Олон тогоочийг 1 tbsp тослох. ургамлын тос, доод тал нь zucchini зүсмэлүүдийн давхаргыг тавьж, давс, чинжүү нь цацаж.
Бид сонгино нимгэн хагас цагираг болгон цавчих, лууваныг маш нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, хүнсний ногоог бүрэн болгосон хүртэл хуурч ав. Дараа нь бид нэмнэ улаан лоолийн оо, бага зэрэг ус, 2 минут буцалгана, давс, чинжүү.
Цагаан будаа шавхаж, чанасан сонгино, луувантай холилдоно. Бид энэ бүгдийг хайруулын тавган дээрээс удаан агшаагч руу тарааж, жигд давхаргад тараана.
Үлдсэн цуккини цагирагуудыг дээр нь тавиад бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Тосолж болно бага хэмжээнийургамлын тос.
"Baking" хөтөлбөрт бид zucchini Casserole-ийг удаан агшаагчаар 40-45 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай цагаан соустай цуккини Casserole

Удаан агшаагчаар хийсэн цуккининий хайруулын тавган дээр нэмэлт зүйл хийх шаардлагагүй, зөвхөн хүнсний ногоо, Бечамелийн соус байдаг бөгөөд бид тусад нь бэлтгэж дүүргэх болно. Бидэнд хэрэгтэй найрлагын жагсаалт:

жижиг цуккини - 3-4 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
сармис - 2 хумс;
гурил - 1 tbsp;
оливын тос - 4 халбага;
хайлсан цөцгийн тос - 1 tbsp;
сүү - 100 мл;
хатуу бяслаг - 150 гр;
давс чинжүү.

Цагаан Бечамелийн соустай цуккини кассеролыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Эхлээд бид zucchini, гурвыг нь том ширхэгтэй grater дээр угаана. Бид colander авч, саванд хийж, colander нь zucchini тавьж, давс, хольж, ус зайлуулах үлдээх хэрэгтэй.
В ургамлын тосхайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав. Хайруулын төгсгөлд жижиглэсэн сармисаа нэмээд галыг унтраа.
Zucchini целлюлозыг шахаж, сонгинотой холино. Хуурай хайруулын тавган дээр бид Бечамелийн соусыг бэлтгэж эхэлдэг. Цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил хийнэ. Байнга хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нэг минутын турш хуурна.
Бид хутгасаар байгаа сүүний урсгалыг нэвтрүүлж, соусыг өтгөрүүлэхийг хүлээнэ. Давс, чинжүү хийнэ, соусыг 2-3 минутын турш чанаж, унтраа. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болсон бол zucchini шүүсээр шингэлнэ.
Олон тогоочийн савыг өөх тосоор тосолж, дотор нь цуккини хийнэ. Bechamel sauce хийнэ, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг бүгдийг нь цацаж.
"Baking" сонголтыг ашиглан бид zucchini Casserole-ийг удаан агшаагчаар 25-30 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай гоймонтой цуккини Casserole

Удаан агшаагчаар хийсэн гоймонтой цуккини кассерол нь дээрх бүх жор шиг бэлтгэхэд хялбар байдаг. Үүний тулд танд маш цөөхөн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

цуккини - 2 ширхэг;
гоймон - 200 гр;
улаан лооль - 2 ширхэг.;
майонез - 150 гр;
бяслаг - 150-200 гр;
давс, халуун ногоо.

Удаан агшаагчаар гоймонтой цуккини хайруулын тавган дээр хоол хийхдээ дараах зааврыг дагана уу.

Zucchini угааж, нимгэн дугуйлан эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бид нэмж, 30 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр тэд шүүсийг урсгана.
Мөн бид улаан лоолийг дугуйлан болгон хуваасан. Гоймоныг давсалсан буцалж буй усанд хийж бэлэн болтол нь чанана.
Олон тогоочийн тосолсон хэлбэрээр гоймон, дараа нь zucchini давхарга тавьж, давсалж, халуун ногоо нь цацаж. Дараа нь бид улаан лоолийн давхарга тавьж, дахин давс, майонезаас тосолно.
Төгсгөлд нь бидний хайруулын тавган дээр үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, "Baking" сонголтыг асаана.
30 минутын турш удаан агшаагчаар гоймонтой цуккини Casserole хоол хийх.

Удаан агшаагчтай тахианы махтай zucchini Casserole

Та энд байна хөнгөн хоолны дэглэмЭнэхүү хоол нь дүр төрхдөө санаа тавьдаг хүмүүст зуны таашаал юм. Тахианы махны булан нь амттай, өөх тос багатай боловч эрүүл мах бөгөөд ямар ч ногоо, тэр дундаа цуккинитэй хослуулдаг. Удаан агшаагчаар хийсэн хоолны сквошны тогоонд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

тахианы филе - 1 ширхэг;
залуу цуккини - 2 ширхэг;
тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
өөх тос багатай цөцгий - 2 халбага;
сонгино - 1 ширхэг;
жижиглэсэн dill - 2 халбага;
давс, чинжүү.

Зукчини-тахианы махыг удаан агшаагчаар дараах байдлаар хоол хийх:

Бид угаасан zucchini-г жижиг шоо болгон нунтаглаж, бид мөн адил хийдэг тахианы булантүүнээс арьсыг зайлуулсны дараа. Бид сонгиноыг аль болох жижиг хэрчинэ.
Том аяганд бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь зодуулсан өндөг, цөцгийн хольцыг хийнэ.
Давс, амт нь ямар ч халуун ногоо нэмнэ.
Бид төхөөрөмжийн аягыг өөх тосоор тосолно. Бид Casserole-ийн зуурмагийг дотор нь шилжүүлж, жижиглэсэн dill нь цацаж.
"Baking" горимыг олоод идэвхжүүлнэ үү. Энэ програмыг тавьсны дараа бид 40 минутын турш удаан агшаагчаар zucchini-тахианы махтай тогоо хийнэ.

Удаан агшаагчаар zucchini Casserole. Видео

Casserole - бүх нийтийн хоол, энэ нь таныг гэрийн эзэгтэйн арсенал дээр байгаа бүтээгдэхүүнээс зохион бүтээх боломжийг олгодог Амттай оройн хоолэсвэл оройн хоол. Өргөдөл гаргаж байна янз бүрийн жор, орц найрлагыг нь нэгтгэх эсвэл нэгийг нь нөгөөгөөр солихыг оролдож, та авч болно шинэ амт. Мэдээжийн хэрэг, хамгийн ашигтай хүнсний ногооны хоол. Өнөөдөр бидний өдрийн хоол бол удаан агшаагчаар хийсэн цуккинитэй хоол юм.

120 мин 5 нэгж 186-210 ккал/порц Хоол хийхэд хялбар

Хоол хийх аргын ачаар аяга таваг нь зөвхөн эрүүл бус, харин шүүслэг байдаг. Мөн гэрийн эзэгтэй нарын хувьд бас нэг чухал зүйл бол энэ төхөөрөмж нь цагийг ихээхэн хэмнэдэг бөгөөд энэ нь гэрийн эзэгтэй, үргэлж завгүй ажил хэрэгч эмэгтэйн хувьд чухал юм.

Удаан агшаагчтай цуккинитэй хайруулын тавган дээр хальслах шаардлагагүй жижиг хэмжээтэй залуу ногоо хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв байхгүй бол (улирлын бус) бол хэт боловсорсон нь хийх болно, гэхдээ та үрийг арилгаж, барзгар хальсыг цэвэрлэх хэрэгтэй.

Та мөн халуун ногоотой туршилт хийж болно. Жишээлбэл, хатаасан эсвэл шинэхэн нь тохиромжтой: dill, яншуй, итали эсвэл Прованс ургамал, эстрагон гэх мэт.

Та хайруулын тавган дээр үйлчилж болно бие даасан хоолцөцгийтэй эсвэл дуртай соустай эсвэл хачиртай хамт. Шинэхэн ургамал нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төгс төгөлдөр юм.

Өөр өөр жор байдаг - Redmond, Panasonic зэрэг олон тогоочдод зориулсан. Брэндийг заагаагүй тохиолдолд програмын нэр байдаг: аль нь байгааг сонгоно уу. Зөвхөн төхөөрөмжөө удирдаж, тохирох цагаа тохируулаарай. Casserole бэлэн биш бол та илүү олон минут нэмж болно.

Бяслагтай

Танд хэрэгтэй болно:

ойролцоогоор 0.6-0.8 кг цуккини;
1 жижиг сонгино;
4 өндөг;
боловсруулсан бяслаг - 0.2 гр;
хатуу бяслаг - 50-100 гр;
давс, ургамал, чидун тос.

Хоол хийх үйл явц:

Зукчини зүсмэлүүд, сонгино, хайлсан бяслагыг шоо болгон хайчилж, өндөгийг нь зоддог.
Эхлээд сонгиноо удаан агшаагчаар ("жигнэх" эсвэл "хайруул" хөтөлбөр) хуурч, дараа нь цуккини нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол хооллоорой (ойролцоогоор 15 минут). Дараа нь жижиглэсэн бяслаг нэмээд дахин 5 минут хуурч, байнга хутгана. Өндөгөө хийнэ, нэмнэ.
Бид "жигнэх" хөтөлбөрийг хагас цагийн турш тохируулж, тагийг нь тагла. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.
Бүх зүйл! Удаан агшаагчтай бяслагтай цуккини бэлэн боллоо! Та илгээж болно!

Анхаарна уу: Энэхүү жор нь Panasonic 18 эсвэл Redmond (RMC-4502) эсвэл өөр ямар ч удаан агшаагчинд маш сайн ажилладаг.

Нарийн төвөгтэй хоол

Casserole нь олон төрлийн хүнсний ногоо агуулдаг тул хоол хийх процесс нь удаан үргэлжилдэг тул цогцолбор гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм.

Танд хэрэгтэй болно:

150 гр хатуу бяслаг;
200 гр шинэ байцаа;
0.5 кг цуккини;
1 ширхэг - сонгино, лууван, хонхны чинжүү;
2 өндөг;
3 төмсний булцуу;
80 мл цөцгий эсвэл оронд нь 1 tbsp. л. 10% цөцгий;
селөдерей иш.

Хоол хийх үйл явц:

Бид хүнсний ногоог цэвэрлэж, угаана. Нарийн grater дээр гурван лууван, zucchini - том дээр. Бяслаг нь бас гурван бөгөөд гурван хэсэгт хуваагдана.
Байцаа хэрчиж, бага зэрэг давс цацаж, бутлана. Дараа нь бид хүнсний ногоог нэгтгэж, холино. Хүнсний ногооны илүүдэл шүүсийг арилгахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Хэрэв үүнийг хийгээгүй бол хайруулын тавган нь усархаг болж, будаа шиг харагдах болно.
Болгарын чинжүү, селөдерей, сонгино зэргийг нилээд жижиглэн хэрчиж, бусад ногоотой хольж, бага зэрэг давс хийж, хольж, 15 минут байлгана.
Хүнсний ногоог шахаж авсны дараа өөр аяга руу шилжүүлж, нэг хэсэг нь өндөг нэмнэ үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгий, халуун ногоо, сайтар холино.
Бид төмсний суурийг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид үүнийг гараар эсвэл хутгагч дээр арчина: хагас сонгинотой хамт. Амт нь давс, бяслагны нэг хэсэг, ургамлын тос, газрын чинжүү нэмнэ.
Бид эхний давхаргатай саванд төмс-бяслагны дүүргэгчийг тарааж, дараа нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо тараана. Дээрээс нь үлдсэн бяслагаа цацна.
Удаан агшаагчдаа "жигнэх" програмыг сонгоод цагийг 45 минут болгож тохируулна уу.

Махтай

Хэрэв та илүү их ханахыг хүсч байвал махтай кассерол хийх жорыг туршиж үзэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

0.3 кг татсан цацагт хяруул эсвэл тахиа;
1 ширхэг тус бүр - сонгино, амтат чинжүү;
0.7 кг цуккини;
100 гр улаан лоолийн нухаш;
3 өндөг;
dill, давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Өндөгийг нь хутгана улаан лоолийн нухаш, давс.
Цуккини дээр сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч, шүүсийг шахаж авна. нум ба амтат чинжүүнарийн зүссэн.
Бид бүх найрлагыг нь нэгтгэж, татсан махаа нэмээд сайтар холино, давс, чинжүү.
Холимогийг ургамлын тосоор тосолсон саванд хийнэ.
Удаан агшаагчинд "жигнэх" горимыг нэг цагийн турш тохируулна. Дохио өгсний дараа таваг нэн даруй авахгүй байхыг зөвлөж байна: үүнийг хэсэг хугацаанд зогсоож, нурж унахгүйн тулд шүүрч авах нь дээр.

P.S.Удаан агшаагчтай цуккини кассерол нь бүх тохиолдолд тохиромжтой хоол юм. Үүнийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд хамгийн чухал нь хурдан юм. Үүнийг туршаад өөрөө үзээрэй!

Сайхан хооллоорой!

Манай уншигчдын түүхүүд