Бодит тоогоор хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнцацагт хяруул орно. 190 ккал, 92% уураг агуулдаг. Нэмж дурдахад, энэ бүтээгдэхүүн нь түүнд агуулагддаг тул маш ашигтай гэж үздэг хамгийн бага тоо хэмжээхолестерин.
Цацагт хяруулын мах нь олон төрлийн баялаг юм витамины найрлага, эрдэс бодис, магни, иод, цайр. Цацагт хяруулд агуулагдах амин хүчлүүд нь тархины хэвийн үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах болон зүрх судасны систем. Ерөнхийдөө энэ махнаас бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, амьтны уургийн биед агуулагдах нөөцөөр тодорхойлогддог.
Цацагт хяруулын мах нь харшлын урвал үүсгэдэггүй тул хүүхдүүдэд аюулгүй хэрэглэж болох бүтээгдэхүүнд багтдаг. Оройн хоолонд цацагт хяруулын хоол идэх нь нойрны хүч чадалд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ шувууны махтай сэндвич нь ажил дээрээ идсэний дараа эсвэл бүрэн хооллох цаг дутмаг үед ханасан мэдрэмжийг өгдөг.
Цацагт хяруулын амт нь тахианы махтай ижил байдаг. Хэдийгээр энэ нь ялгаатай тахианы махханасан байдал, илүү тод үнэр, амтыг мэдрэх. Хоол тэжээл, хоол тэжээлийн шинж чанаруудын хувьд (илчлэгийн агууламжаас үл хамааран) мэдэгдэхүйц давуу талыг тэмдэглэх нь зүйтэй. цацагт хяруулын махгахайн мах, үхрийн мах, хурга дээр. Энэ төрлийн махыг ямар ч хоол хийхэд ашиглахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ ялангуяа цацагт хяруул нь хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэтэй хамт сайн байдаг.
Цацагт хяруулын махтай салат бэлтгэх нь энгийн бөгөөд энэ үйл явц нь нэлээд цаг хугацаа шаардагдана. Худалдан авах л хэрэгтэй хүссэн бүтээгдэхүүнмөн төсөөлөх. Хэдийгээр та үүнийг ашиглаж болох ч гол найрлага нь цацагт хяруулын мах байв.
Найрлага авах:
- улаан лооль - 290 гр ба
- цацагт хяруулын мах - 190 гр,
- ногоон сонгино - 90 гр,
- майонез ба
- өөх тос багатай цөцгий - 50 гр.
- Гэсэн хэдий ч улаан лоолийн кетчуп- 80 гр,
- нимбэгний шүүс - 65 гр,
- хатуу бяслаг - 215 гр,
- өөх тос багатай тараг - 165 гр,
- давс,
- газрын хар чинжүү, элсэн чихэр.
Бид ногоон сонгино, жижиг хэсэг болгон цавчих эрхэлж байна. Чанасан цацагт хяруулыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater ашиглан бяслагыг нунтаглана. Бид холболтыг тусдаа саванд хийж, майонез, кетчуп, элсэн чихэр зэргийг холбодог. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг нимбэгний шүүс, чинжүү, давсаар цацна. Салатаа дахин холино.
Цацагт хяруулын махтай жимсний салат
Найрлага авах:
- чанасан цацагт хяруул - 340 гр хэсэг,
- лаазалсан интоор болон
- жүрж - тус бүр 145 гр,
- банана - 165 гр,
- майонез - 190 гр.
Бид огтлох ажил эрхэлдэг чанасан цацагт хяруулижил хэмжээтэй шоо болон зүсмэлүүд. огтлох үед. Бид шүүсийг холих замаар боолт хийдэг лаазалсан интоормайонезтай. Бид интоорыг таваг дээр нэмэхийн тулд чулууг нь хасдаг. Бүтээгдэхүүнийг холбосны дараа тэдгээрийг дүүргэж, холино. Дараа нь жимстэй!
Бяслаг, цацагт хяруулын махтай салат
Найрлага авах:
- тамхи татдаг цацагт хяруул - 320 гр хэсэг,
- өөх тос багатай тараг - 0.75 аяга,
- исгэлэн алим ба
- шанцайны ургамал - тус бүр нэг хэсэг.
- Илүү их гоймон - 340 гр,
- бяслаг - 75 гр,
- салат селөдерей болон
- майонез - 0.25 аяга.
Чанасан цацагт хяруултай нийслэл салат
Найрлага авах:
- цацагт хяруулын мах - 240 гр хэсэг,
- төмс - 90 гр,
- улаан лооль ба
- чидун майонез - тус бүр 65 гр,
- нэг өндөг.
- Илүү олон чидун - 15 гр,
- навч шанцайны ургамал - 45 гр ба
- далайн давс.
Бид цацагт хяруулын махыг шоо хэлбэрээр огтлох, мөн чанасан төмс, улаан лооль - зүсмэлүүд. мөн бүрэн ашиглах. гараараа урах ногоон салат. Чанасан бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа майонезаас эсвэл цөцгий ашиглан амтлана. Давс, хольж, салатыг чимэглээрэй. Энэ зорилгоор бид улаан лооль, чидуны зүсмэлүүдийг хэрэглэдэг.
Италийн цацагт хяруулын салат
Найрлага авах:
- цацагт хяруулын филе - 440 гр хэсэг,
- улаан лооль - 450 гр,
- чинжүү - халбаганы 0.25 хэсэг,
- наранцэцгийн тос - 1.5 халбага ба
- баглаа шанцайны ургамал.
Шатахуун цэнэглэхийн тулд бид зэвсэглэж байна:
- наранцэцгийн тос - 0.25 аяга,
- сармисны хумс,
- зөөлөн гичийн дөрөвний нэг болон
- capers - хэдэн халбага.
Сармисыг буталсаны дараа хумсны эсвэл хутгагчаар хутгаж, ороох найрлагатай холино. Ургамлын тосонд цацагт хяруулын махыг хуурч ав. Бид улаан лоолийг зүсмэл болгон, чинжүүг хагас тойрог болгон цавчих. Шанцайны ургамалыг нилээд цавчих ба бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэнэ. Бид таваг бэлтгэсэн хольцоор дүүргэж, холино.
Croutons болон цацагт хяруултай салат
Найрлага авах:
- тамхи татдаг цацагт хяруул - 350 гр хэсэг,
- зургаан өндөг,
- чидун майонез - 190 гр,
- шанцайны ургамал,
- Үйрмэг croutons.
- Өөр нэг хумс сармис
- газрын хар чинжүү,
- dill,
- яншуй ба давс.
Чанасан өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Цацагт хяруулын махыг шоо болгон хэлбэржүүлнэ. Бид салатыг гараараа урж хаядаг. Бид сармистай ургамлын тосонд шарсан croutons хийдэг. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа майонезаас хийнэ. Бид чинжүү, давс. Ногоон тусламжтайгаар бид таваг чимэглэдэг.
цацагт хяруул нь сувдан арвай хоолны дэглэм салат
Найрлага авах:
- цацагт хяруулын мах - 350 гр хэсэг,
- цөцгий - 245 гр,
- нэг чийдэн,
- шинэхэн лаврын багц
- дөрвөн шоо тахианы шөл,
- дөрвөн лууван,
- ногоон вандуй - 190 гр ба
- наран цэцгийн тос.
Үржүүлгийн зориулалтаар халуун буцалсан ус бэлтгэнэ тахианы шоошөлний хувьд. Наранцэцгийн тосонд чанаж болгосон хүртэл чанасан арвай, сонгино хуурна. Дунд зэргийн grater ашиглан зургаан минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь бид цацагт хяруулыг нимгэн тууз болгон хувааж, махыг нь хуурч ав. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ нэгтгэсний дараа тэдгээрийг хольж, чимэглэнэ. Энэ зорилгоор бид шинэ лаврын хэрэглэдэг. Мөн бид салатыг цөцгийтэй тосолно.
Орц:
- Турк филе - 200-250 грамм.
- Улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- Бяслаг - 200 грамм.
- Ногоон сонгино - 100 грамм.
- Цөцгий - 2 tbsp. л.
- Тараг - 150-200 грамм.
- Улаан лоолийн соус - 3 tbsp. л.
- Нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Элсэн чихэр.
- Давс чинжүү.
Тахианы махны маш сайн сонголт
Турк салат бол маш сайн сонголт юм уламжлалт зууштахианы булангаас.
Та цацагт хяруулыг бүх төрлийн найрлагатай хослуулан хоол хийж болно: шинэхэн, чанасан эсвэл лаазалсан ногоо, өндөг, бяслаг, мөөг, гоймон ба будаа, жимс жимсгэнэ, ургамал, самар.
Цацагт хяруулын махтай салат ямар ч тохиолдолд амттай, тэжээллэг, хөнгөн болно.
Салат бэлтгэхийн тулд цацагт хяруулын бараг бүх хэсгийг ашигладаг: ууц, гуя, элэг. Бүгдэд нь байгаа бага илчлэг(100 грамм тутамд 84-190 ккал) бөгөөд хоолны дэглэмийн цэсийн үндэс болж чадна.
Цацагт хяруулын махыг хамгийн алдартай нь гэж үздэг ашигтай төрөл зүйлмах, тэжээллэг чанараараа гахайн мах, хурга, үхрийн махнаас хамаагүй давуу юм. Энэ нь амархан шингэцтэй уураг, өөх тос багатай, муу холестерины эх үүсвэр юм.
Цацагт хяруулын филе нь хүний биед чухал ач холбогдолтой ул мөр элементүүдийг агуулдаг: A, B, E, PP витаминууд, кальци, магни, иод, селен, цайр, төмөр, манган, зэс. Цацагт хяруул хөхний салатыг хүчтэй сэтгэцийн стресст орсон хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ мах нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг амин хүчлийг агуулдаг.
Турк тамирчдад үзүүлж, өвчний дараа эдгэрч буй хүмүүст, энэ нь бий болгоход тусалдаг хоол боловсруулах үйл явцзүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.
Оройн хоолондоо идсэн цацагт хяруулын булантай салат нь таны өлсгөлөнг дарж, хурдан шингэхээс гадна хурдан унтахад тусална. Үүнээс гадна цацагт хяруул нь харшил үүсгэдэггүй тул бага наснаасаа аюулгүй идэж болно.
Чанасан, шарсан, шатаасан эсвэл тамхи татдаг цацагт хяруулаас амттай салат хийж болно. Энэ мах нь тахианы махтай маш төстэй боловч илүү нарийн бөгөөд тод амттай байдаг. Бараг бүх зүйлийг цацагт хяруулаар чанаж болно. махан салатдээр уламжлалт жор, үндсэн найрлагыг нь түүгээр солих. Бүх цацагт хяруулын салатууд нь маш энгийн, мах нь хурдан чанаж, нэмэлт бэлтгэл шаарддаггүй.
Майонезаас эсвэл түүн дээр үндэслэсэн сүмсийг уламжлалт хувцас болгон ашигладаг бөгөөд зургийг дагаж байгаа хүмүүс нимбэгний шүүс эсвэл цуу, өөх тос багатай тараг эсвэл цөцгийтэй хольсон ургамлын тос нэмж болно. Цацагт хяруул нэлээд шинэхэн тул салатанд, ялангуяа чанасан хэлбэрээр нэмэхийг зөвлөж байна халуун ногоо, анхилуун амтлагч, гич, исгэлэн жимс гэх мэт.
Цацагт хяруулын салатны зурагтай олон төрлийн жоруудаас өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой: хоолны дэглэм гэр бүлийн оройн хоолэсвэл амралт.
Хоол хийх
Цацагт хяруултай ногооны салат нь хамгийн алдартай бөгөөд хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг бөгөөд тэр үед тэд хамгийн өлсгөлөнгөөр хооллож чаддаг. Үүнтэй төстэй цацагт хяруулын салатыг ямар ч ногоогоор бэлтгэж болно. шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, амтат чинжүү, байцаа, шатаасан үндэс ногоо, хулуу, хаш.
Анхилуун амтлагч, халуун ногоотой ногоонуудыг нэмж оруулахаа мартуузай: лаврын, селөдерей, килантро, яншуй, dill, гаа, провенкал ургамал. Маш амттай салатцацагт хяруул, улаан лооль нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд нэмбэл гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.
- Цацагт хяруулын буланг буцалж буй давсалсан усанд хийж, хагас цаг орчим хоол хийж, шөлийг нь салгахгүйгээр хөргөнө. Хөргөсөн махыг шоо болгон хайчилж ав.
- Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
- Сонгино хайчилж ав.
- Бяслагны нимгэн туузыг бүдүүн сараалжтай эсвэл зүснэ (хатуу эсвэл хагас хатуу сортуудыг ашиглах нь дээр - пармезан, чеддар, тилситер, гуда).
- Тус тусад нь аяганд цөцгийтэй тараг хольж, боолтыг хольж, нэмнэ Улаан Лоолийн сүмс(халуун ногоотой байж болно), нэг чимх элсэн чихэр, давс. Холимогийг сэрээгээр сайтар цохиж, хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, шинэхэн нунтагласан хар перцээр цацаж, дахин холино. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өөх тосны агууламжийг бие даан сонгох хэрэгтэй.
- Салатны аяганд бүх найрлагыг нь хольж, амтлагчаа асгаж, сайтар хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Сонголтууд
Хөнгөн зуушны хувьд Итали ногооны салатцацагт хяруултай.
- Булан дээр гарч ирэх хүртэл тал бүр дээр тосонд шарсан байх ёстой алтлаг хүрэн.
- Амтат чинжүүтэй улаан лоолийг хэрчиж, гараараа ураарай шанцайны ургамал навч.
- Хүнсний ногоог хавтгай таваг руу шилжүүлж, дээр нь хэрчсэн шарсан цацагт хяруулын филе хийж, хольсон соус дээр хийнэ. наран цэцгийн тосхамтран чихэрлэг гич, жижиглэсэн capers болон сармис.
Энэхүү цацагт хяруулын салатыг дулаан эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Хэрэв танд хоол хийх цаг байхгүй ч амттай, сэтгэл хангалуун, анхны зүйл хүсч байвал бяслагтай тамхи татдаг цацагт хяруулын салат хий.
- Та шоо болгон хуваасан богино паста буцалгах хэрэгтэй исгэлэн алим, бяслагийг том ширхэгтэй нунтаглана. Шанцайны ургамал, ишний селөдерейг нунтаглаж, утсан филеийг шоо болгон хуваана.
- Бүгдийг салат аяганд хольж, майонез, тараг, давстай хольсон боолт хийнэ, холино.
- Үйлчлэхдээ том ширхэгтэй хар перцээр өгөөмрөөр цацна.
Энэ цацагт хяруулын салатыг хийж болно ишний селөдерей, мөн үндэс эсвэл ногоонтой бол сүүлчийн тохиолдолд таваг нь илүү анхилуун үнэртэй болно.
Энэ нь амттай, бэлтгэхэд маш хялбар байдаг тэжээллэг салатцацагт хяруул, мөөгтэй. Махыг зүсэхгүйгээр хуурай хайруулын тавган дээр бүх талаас нь 5 минутын турш шарсан байна. Порчини мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, өнхрүүл эрдэнэ шишийн цардуулдавс нэмсэн ба газрын чинжүү, тосонд хуурна. Амтат, исгэлэн алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, нимбэгний шүүс дээр хийнэ.
Үүний зэрэгцээ ургамлын тосыг холих замаар боолт хийнэ алимны цууба гич, холимог дээр хатаасан ганга, том ширхэгтэй хар чинжүү, давс нэмнэ. Салатны навчийг гараараа урж, алим, амтлагч нэмээд сайтар хутгаад тусдаа таваг дээр тавиад порц бүрийн дээр жижиглэсэн зүсмэлүүдийг тавь. шарсан филеболон мөөг.
Ижил салатыг цацагт хяруулын элэгнээс хийж болно, хайруулын өмнө зүсэж, тохиромжтой аргаар хийж болно.
Зураг дээр та харж болно анхны арга замуудХэрэв та онцгой үйл явдалд зориулж бэлтгэж байгаа бол цацагт хяруулын салатаар үйлчил. Мах нь жүрж, хан боргоцойтой сайн зохицдог тул тэдгээрийг зөвхөн хөнгөн зуушанд нэмээд зогсохгүй гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.
Зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй маш амттай. Энэ нь хурдан бэлтгэгддэг. Түүнээс гадна үүнийг ердийн дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болно. Баярын гайхалтай амттан бол цацагт хяруулын салат байх болно. Гэрэл зураг бүхий жор нь энэ маш амттай, амархан хоол хийхэд тусална сайхан хоол. Түүний шинж чанарын дагуу ийм махыг ямар ч найрлагатай хослуулж болно - хүнсний ногоо, ургамал, сүмс. Ийм хоол бэлтгэх явцад цацагт хяруулыг чанасан хэлбэрээр, шарсан эсвэл тамхи татдаг хэлбэрээр ашиглаж болно. Үүнээс гадна, цацагт хяруул мах шарах дээр чанаж болно. Соус, чидун жимсний тос, майонезыг боолт болгон ашиглаж болно. Хоолыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчлэхийг зөвлөж байна. Манай нийтлэлд бид цацагт хяруулын салатыг хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно. Зураг бүхий жорыг доор үзүүлнэ.
Цацагт хяруул, мөөгтэй салат
Маш сайн бодоорой сонирхолтой жор. Цацагт хяруул, мөөг, бяслаг бүхий салатыг дараахь найрлагаар бэлтгэж болно.
- Чанасан цацагт хяруул - 300 гр.
- Шинэ мөөг - 300 гр.
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- Голланд эсвэл Пошехонскийн бяслаг - 100 гр
- 1 хумс сармис.
- Майонез, ургамал, давс, чинжүү - амсах болно.
Цацагт хяруулыг арьснаас нь салгаж, нэг цагийн турш буцалгаж, дараа нь шоо болгон хуваасан байх ёстой. шинэ мөөгнилээд цавчих, чидуны тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэ нь хатуу чанасан өндөг буцалгаж, нилээд цавчих шаардлагатай байна, дараа нь нарийн grater дээр сараалжтай бяслаг нэмнэ. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь холино. Үйлчлэхээсээ өмнө сармисыг тавган дээр нэмэх шаардлагатай (сармисны шахуургаар дамжуулж өгөх нь дээр). Бэлэн хоолдавс, амт нь чинжүү, майонезаас улирал, ургамлаар чимдэг.
Үйлчлэхээсээ өмнө энэ салатыг майонезаар чимэглэх нь дээр. Энэхүү энгийн арга нь салатны хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой.
Цезарь салат"
Одоо цацагт хяруултай Цезарь салат бэлтгэцгээе. Энэ хоол хийх жор нь маш энгийн. Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Пармезан бяслаг эсвэл бусад хатуу бяслаг - 200 гр
- Интоорын улаан лооль - 2-3 ширхэг.
- Шанцайны ургамал навчны холимог.
- - 2-3 ширхэг. эсвэл тахиа - 1-2 ширхэг.
- Бэлэн салат амтлагч эсвэл майонезаас.
- Таны дуртай амттай croutons.
- Давс чинжүү.
Цацагт хяруулыг шарсан эсвэл булангийн махыг хоёр талд нь хайруулын тавган дээр хуурч, зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, алчуураар хатаана. Өндөгийг зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой. Интоорын улаан лооль, өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав. Хэрэв өндөг нь тахиа бол тэдгээрийг 4 хэсэгт хуваах ёстой. Таваг дээр шанцайны ургамал навч хийж, цацагт хяруул, улаан лооль, өндөг нэмээд, амтлагч (майонез) асгаж, дээр нь croutons, сараалжтай бяслагаар чимэглээрэй.
Цацагт хяруултай солонгос салат
Цацагт хяруулын салатыг хэрхэн яаж хийх вэ? Хайртай хүмүүсээ баярлуулах дуртай гэрийн эзэгтэй бүрт солонгос маягийн жор хэрэг болно. амттай хоол. Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
- Арьсгүй цацагт хяруулын филе - 400 гр.
- Болгарын (чихэрлэг) чинжүү улаан, шар эсвэл улбар шар - 1 ширхэг.
- Ногоон шош - 200 гр.
- Солонгос хэл дээрх лууван - 100 гр.
- Гүнжидийн үр.
- эсвэл хоолны өрөө - 1 tbsp. л.
- Дарсны цуу - 1 tsp
- Оливын тос.
- Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
Цацагт хяруулын махыг шар буурцагны соусаар 2-3 цагийн турш даршилсан байх ёстой. Дараа нь үүнийг тууз болгон хувааж, оливын тос нэмсэн хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл шарсан байх ёстой. Болгарын чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Урьд нь гэсгээсэн шошыг (хэрэв хөлдөж байгаа бол) чанаж болтол 20-30 минут усанд буцалгана.
Одоо салатны соусаа бэлдье. Гичийг холих Шар буурцгийн соус, мөн оливын тосыг тусад нь саванд хийнэ. Бид цацагт хяруулын буланг холбодог, амтат чинжүү, ногоон шошболон лууван. Хэрвээ хайруулын тавган дээр үүссэн махны шүүсийг хуурч байх үед тэнд бас нэмж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг дуслаарай бэлэн хувцасмөн кунжутын үрээр чимэглээрэй.
Цацагт хяруултай хоолны дэглэм. Фото зурагтай жор
Цацагт хяруулаас өөр юу хийж болох вэ? Дараагийн жорыг харцгаая. Турах цацагт хяруулын салатанд дараах найрлага хэрэгтэй.
- Турк филе - 200 гр.
- Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
- Авокадо - 1 ширхэг.
- Брайнза эсвэл бусад давстай бяслаг - 50 гр.
- Аругула.
- Ямар ч ногоон.
- Хувцаслах зориулалттай өөх тос багатай тараг.
Цацагт хяруулын буланг нимгэн тууз болгон хувааж, халуун тосонд хуурч ав. хоолны дэглэмийн сонголтЭнэ салат нь тос нэмэлгүйгээр хоол хийх явдал юм. Чанасан цацагт хяруулыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмх, авокадог шоо болгон хайчилж ав. Бид шинэхэн ургамлыг сайтар угааж, гараараа аяганд хийнэ. Цацагт хяруул, шанцайны ургамал, өргөст хэмх, авокадо зэргийг холино. Үйлчлэхээсээ өмнө зүсмэлүүдийг нэмнэ. давсалсан бяслагболон ус элсэн чихэргүй тараг. Энэ салатыг давсалж болохгүй, учир нь бяслагт агуулагдах давс хангалттай байх болно. Энэ хоолыг янз бүрийн тайлбарт та лаазалсан нэмж болно ногоон вандуйэсвэл будах зориулалттай лаазалсан эрдэнэ шиш.
Цацагт хяруул, интоорын улаан лоольтой салат
Энд бас нэг сонирхолтой жор байна - цацагт хяруул, интоорын улаан лоольтой салат. Үүнийг бэлтгэхийн тулд энгийн хоолхэрэгтэй болно:
- Утсан цацагт хяруулын филе - 300 гр.
- Интоорын улаан лооль - 200 гр.
- Улаан эсвэл амтат сонгино - 1 сонгино.
- Аругула.
- Ямар ч ногоон.
- Сармис - 1 хумс.
- Оливын тос.
- Давс, чинжүү хүссэнээрээ.
Утсан цацагт хяруулыг дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг сайтар угааж, хатааж, хоёр хэсэгт хуваана. Мөн бид салатыг усаар боловсруулж, алчуур дээр хатааж, том аяганд гараараа урж хаяна. Улаан сонгиноо дугуй цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв ийм сонгино байхгүй бол та энгийн сонгино авч болно, дээр нь буцалж буй ус асгах шаардлагатай болно. Шанцайны ургамал, сонгино, интоорын улаан лоолийг холино. Бид чидун жимсний тос, нухсан сармис, давс, чинжүү зэргээс бүрдсэн боолт бэлтгэдэг. Энэ соусыг хийнэ бэлэн салат. Дээрээс нь цацагт хяруулын зүсмэлүүдийг тавьж, ургамлаар цацна.
дулаан салат
Бид танд дараах жорыг толилуулж байна. Цацагт хяруулын салатыг бас дулаанаар үйлчилж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- Гоймон хатуу сортууд- 300 гр.
- Шарсан цацагт хяруулын филе - 300 гр
- шош - 100 гр.
- Лаазалсан эрдэнэ шиш - 2 tbsp. л.
- Жижиг чанасан лууван.
- Интоорын улаан лооль - 3-4 ширхэг.
- Оливын тос.
- Гэрийн аджика.
- Давс чинжүү.
Бид цацагт хяруулын буланг ямар ч амтлагчаар шарсан маханд хийж, зүсмэл болгон хуваасан. Гоймоныг хагас болгосон хүртэл буцалгана, спираль нь энэ салатанд хамгийн сайн харагдах болно. Утсан шошыг мөн зөөлөн болтол буцалгана. чанасан луувантууз болгон хуваасан. Хагас интоорын улаан лооль. Бид тавган дээр гоймон тарааж, цацагт хяруулын зүсмэлүүд, интоорын улаан лооль, ногоон шош дээр тавьдаг. Эрдэнэ шиш, лууван, усаар чимэглээрэй оливын тосмөн цацна гар хийцийн аджика. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.
Шарсан салат
Үүнийг бий болгохын тулд үндсэн найрлагыг ямар ч маринад дэвтээсний дараа мах шарах дээр чанаж болгосон байх ёстой. Бидэнд хэрэгтэй болно:
- Турк филе.
- Амтат эсвэл хонхны чинжүү.
- Интоорын улаан лооль.
Амтат чинжүү, цацагт хяруулын буланг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой. Мөн интоорын улаан лоолийг бүхэлд нь чанаж болгосон нь дээр. Дараа нь бэлэн найрлагыг тавган дээр тавьж, шанцайны ургамал, цөөн хэдэн чидун нэмнэ. Хоол бэлэн боллоо! Энэ нь магадгүй хамгийн их юм хялбар арга, энэ нь цацагт хяруулын салатыг хурдан бэлтгэх боломжийг олгодог. Фото зурагтай жор нь гэрийн эзэгтэй нарт санал болгож буй хоолыг давтахад тусална.
Бүтэц, эслэгийн хувьд цацагт хяруул нь гахайн махтай төстэй боловч тахианы мах шиг хурдан хооллодог. Үүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүн байдаг тааламжтай амтмөн хоолны дэглэмтэй. Эдгээр хялбар жорууд нь танай гэр бүлийг эрхлүүлэхэд тусална. олон төрлийн хоол, түүний гол найрлага нь цацагт хяруул юм. Сайхан хооллоорой!
Бид цацагт хяруулын махтай амттай салат хийх жорыг танд толилуулж байна.
Энэ нь маш энгийн, гэхдээ сэтгэл ханамжтай бөгөөд хоёр хацарт наалддаг. Маш их дур булаам бөгөөд хүн бүр үүнд дуртай. гэж оруулж болно баярын ширээ, мөн жирийн нэг өдөр гэр бүлээ баярлуулаарай. Жороо хадгалаад орчин тойрноо шинэ амттай салатаар баярлуулаарай.
Шаардлагатай найрлага
- 300 гр цацагт хяруулын мах
- 3-4 даршилсан ногоо
- 1 лаазалсан вандуй
- 1 лууван
- хагас сонгино
- амт нь газрын хар чинжүү
- амтлах майонез
- хагас баглаа ногоон сонгино
Маринадын хувьд
- нунтагласан элсэн чихэр хагас халбага
- хагас халбага давс
- 1 халбага алимны цуу
- 100 мл ус
Процессыг эхлүүлж байна
- Юуны өмнө цацагт хяруулын махыг урьдчилан буцалгаж, хөргөнө. Дараа нь бид хөргөгчинд хэдэн цагийн турш илгээнэ. Үүний ачаар үүнийг таслахад хялбар байх болно. Бид мөн луувангаа буцалгаж, хөргөнө.
- Дараагийн алхам бол гашуун байдлыг арилгахын тулд сонгино даршилж авах явдал юм. Тусдаа саванд marinade хийх бүх найрлагыг нэгтгэж, хольж, нилээд жижиглэсэн байрлуулна сонгино. Даршилахын тулд дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
- Мах, лууван, даршилсан ногоо зэргийг шоо болгон хуваана. Бид бэлтгэсэн найрлагыг салат аяганд нэгтгэдэг.
- Дараа нь та вандуйнаас усыг зайлуулж, хүнсний ногоо, мах руу илгээх хэрэгтэй.
- Сонгиноноос шингэнийг зайлуулж, салат аяганд хийнэ.
- Дараа нь чинжүү, майонезаар амтлана. Дараа нь нилээд жижиглэсэн нэмнэ ногоон сонгиномөн сайтар холино. Дараа нь бид үүнийг дусаахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээж, ширээн дээр үйлчилнэ.
Энэхүү салатаар та манай "Жор санаанууд" сайтаас олж болох жороор үйлчилж болно.
