Сүүлийн үед удаан агшаагчаар хийсэн лентен хоолыг гэрийн эзэгтэй нар онцгой хүндэтгэдэг. Нэгдүгээрт, гайхалтай гал тогооны хэрэгсэл нь тэдгээрийн амтыг шинээр нээж, хоол хийхэд зарцуулдаг цагийг хэмнэх боломжийг олгодог. Хоёрдугаарт, хоолны бүтээлч байдлын хувьд маш өргөн хүрээг нээж өгдөг - эцэст нь өдөр бүр улам бүр нэмэгдсээр байна. жор. Удаан агшаагчаар туранхай хоол бэлтгэхэд хялбар, тохь тухтай байх нь чухал боловч цорын ганц давуу тал биш юм. Технологи дулааны эмчилгээ"гайхамшигт хайруулын тавган" дахь бүтээгдэхүүн нь хэмнэх боломжийг олгодог их хэмжээнийвитамин ба ашигтай бодисуудбусад хоол хийх аргуудтай харьцуулахад. Өнөөдөр бид удаан агшаагчтай хамгийн тохиромжтой туранхай хоол хийх жорыг танд танилцуулах болно.
Хүнсний ногоотой туранхай Сагаган будаа
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Бэлтгэсэн Сагаган 3 аяга буцалж буй ус хийнэ. Цэсээс "Каша" горимыг сонгоод, асаагаад хайруулын таваг бэлтгэ: нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг сонгино тунгалаг болтол хуурна. Үүний дараа ногоон нэмж, унтраа. Нэг минутын дараа удаан агшаагч дахь будаа бэлэн болно. Одоо бүх зүйлийг хольж, 10 минутын турш халаалтын горимд үлдээх ёстой. Энэ хугацаанд будаа нь зутан болохгүй: энэ нь зөөлөн байдлыг хадгалж, бусад найрлагатай "гэрлэх" цагтай болно.
Удаан агшаагчинд туранхай ногооны шөл
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх. Бүх хүнсний ногоо ижил хэмжээтэй шоо болгон бууруулсан байх ёстой, мөн цэцэгт байцаабүр жижиг баг цэцэг болгон задалж, дараа нь та бүх зүйлийг аяганд хийж, хагас цагийн турш жигнэх горимд хоол хийх хэрэгтэй. Үүний дараа эрдэнэ шиш, ургамал, вандуй, давс нэмээд хольж, таван минут байлгана. Одоо дууслаа!
Lenten borsch - удаан агшаагч хийх жор
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Удаан агшаагч руу хамгийн түрүүнд орох зүйл бол "гурвал" юм: төмс, сонгино, лууван, урьдчилан хэрчсэн. Усаар дүүргэж, хагас цагийн турш жигнэх горимд хооллоорой. Амтат чинжүү, цуу, нилээд жижиглэсэн хальсалж улаан лооль нэмсэн хайруулын тавган дээр манжингаа тусад нь хуурч ав. Төмсийг шалгана уу: хэрэв энэ нь бараг бэлэн бол та байцаа нэмж, 15 минутын дараа - манжин боолт. Эцсийн цэг нь давс, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн сармис, ургамал байх болно.
Удаан агшаагчтай Лентен байцаатай шөл
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.төмс, амтат чинжүүмөн ижил жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, нилээд байцаа хэрчиж, лууван сараалжтай. Саванд байцаа, төмс хийж, шүүсэн шош нэмнэ. Хэт чанасан сонгино, лууван - бас тэнд. Бид удаан агшаагчийг "Шөл" горимд тохируулж, хоол хийхэд нэг цагийн турш үлдээнэ.
Өөхгүй мөөгний шөл
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Жижиглэсэн төмс, мөөгийг усаар асгаж, шөл горимыг тохируулна уу. 20 минутын дараа жижиглэсэн нэмнэ хушгаболон луувантай хуурсан сонгино. Процесс дуусахаас таван минутын өмнө - давс, ургамал, амтлагчийн дараалал.
Удаан агшаагчтай вандуйтай шөл
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх. "Baking" горимыг ашиглан хүнсний ногоог удаан агшаагчаар хуурч, урьдчилан дэвтээсэн вандуй руу нэмнэ. Мөн аяганд ус, давс, халуун ногоо нэмнэ. Ийм шөлийг "Каша" горимд нэг цагийн турш бэлтгэдэг. Мөн хамгийн тохиромжтой Гадаад төрхШөлийг нухсан болтол нь хутгагчаар хутгаж, үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацаж болно.
Өөхгүй буурцагтай шөл
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Улаан лоолийн лаазалсан шош нь аль хэдийн улаан лооль, халуун ногоо агуулдаг тул туранхай шөл хийхэд тохиромжтой суурь юм. Энэ нь хүнсний ногоогоос идэвхгүй болгоход л үлддэг бөгөөд шоо болгон хуваасан савны агууламж, төмстэй хамт саванд хийнэ. Усанд хийгээд болгоомжтой давс хийнэ Улаан Лоолийн сүмсэнэ бүтээгдэхүүн аль хэдийн бэлэн болсон байна. Бүх зүйл "Шөл" горимд хагас цагийн турш чанаж, үйлчлэх үед ногооноор чимэглэгддэг.
Удаан агшаагчаар сэвэг зарамтай туранхай шөл
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Сонгино, селөдерей үндэс, лууван зэрэг нилээд жижиглэсэн ногоогоор пассеровка хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд "Baking" эсвэл "Frying" горимыг тохируулж, хүнсний ногоог 10 минутын турш хуурна. Дараа нь саванд жижиглэсэн төмс, сэвэг зарам, ус нэмнэ. Та нэн даруй давсалж, халуун ногоо нэмж болно, шөл нь нэг цаг орчим тохиромжтой горимд бэлтгэгдсэн байна.
Хулууны туранхай шөл - удаан агшаагчаар хооллоорой
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Лууван, сонгиноо шарсан мах шиг бэлтгэж, аяганд хийж, дунд хэмжээний хулуу шоо нэмнэ. Хүнсний ногоог "Baking" горимд 7-12 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа усаар асгаж, өөрийн хүссэн давс, халуун ногоо нэмээд "Шөл" горимд 35 минутын турш хооллоорой. Дараа нь сармисаа нэмж, хэвлэлээр дамжуулж, хутгагчаар цохино. Үйлчлэхдээ ургамал, үрээр чимэглээрэй.
Өөхгүй төмстэй тогоо
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх. Бид төмсийг нимгэн ялтсууд болгон хувааж, сонгино, лууваныг хуурч ав. Бид дүүргэж бэлтгэдэг: аяганд бага зэрэг ургамлын тос нэмээд сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр эсвэл "жигнэх" горимд хуурч ав. Дараа нь бүх зүйл энгийн: олон тогоочийн ёроолд - төмс, бид майонезаар бүрхэж, дараа нь дүүргэж, дараа нь дахин төмсний давхарга тавина. Жигнэх горимд хоол хийх процесс 40 минут болно.
Удаан агшаагчтай туранхай мөөгний тогоо
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Эхлээд дүүргэгчийг бэлтгэ: таана, мөөгний цагаан хэсгийг огтолно. Бүгдийг ургамлын тосоор хуурч ав. Бид нухашыг хоёр хэсэгт хуваадаг. Бид нухсан төмсний давхаргыг тосолсон саванд тарааж, дараа нь дүүргэж, дараа нь дахин нухсан төмс хийнэ. Давхаргыг давсалж, чинжүүгээр амтлана. Жигнэх горимд 40-50 минутын турш хооллоорой.
Өөхгүй цуккинитэй тогоо
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх. Zucchini нь beetroot grater дээр сараалжтай байх ёстой бөгөөд шингэнээс салахын тулд сайтар шахаж авна. Давс, чинжүү, гурил нэмээд зуурсан гурилаа холино. Савны ёроолд zucchini давхарга тавьж, дараа нь сонгино, лууваныг хэт их болгосон. Сүүлийнх нь zucchini давхарга байх ёстой. Хоолыг жигнэх горимд 50 минутын турш шатаасан байна.
Удаан агшаагчаар лентен pilaf
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Хуурай мөөгийг нэг хагас литр усанд дэвтээнэ. Сонгино, лууваныг тууз болгон хувааж, 40 минутын турш задгай саванд хуурч ав. Шинэхэн, дэвтээсэн мөөгийг хайчилж, шарсан маханд нэмээд шингэнийг арилгах хүртэл бүгдийг нь хуурч ав. Давс, халуун ногоо нэмээд дараа нь будаа, холино. Мөөгөөс болгоомжтой ус хийнэ. Сармисын цэвэр толгойг будаа руу хийж, тохирох горимд хооллоорой.
Хөлдөөсөн интоор бүхий Lenten бялуу
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Нэг аяганд холино наран цэцгийн тос, халуун цаймөн зөгийн бал, элсэн чихэр. Үүссэн хольц дээр жигд нунтаг нэмээд хутгаж, үр, самар, хатаасан интоор хийнэ. Дараа нь гурилыг сайтар оруулаарай - зуурсан гурил бэлэн боллоо. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, бялууг "Baking" горимд нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.
Удаан агшаагчаар туранхай алимны бялуу
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Шигшсэн гурилыг нэг аяганд жигд нунтагтай холино. Хоёрдугаарт - элсэн чихэр дээр ургамлын тос нэмээд бага зэрэг цохиж, цайны навч, чанамал нэмээд хурдан хутгана. Бид гурил нэмнэ. Үүссэн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Олон тогоочийн савыг тосолж, давхаргад (зуурмаг, алим, зуурмаг) тавиад жигнэх.
Удаан агшаагчаар цагаан гаатай талх
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх. IN халуун усэлсэн чихэр уусгаж, зөгийн бал, наранцэцгийн тос нэмнэ. Гурил, какао, жигд нунтаг, шанцай зэргийг тусад нь холино. Зуурмагийн хуурай хэсгийг аажмаар шингэн хэсэгт нэмж, байнга хутгана. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн болсон үед үзэм нэмнэ. Зуурсан гурилаа ургамлын тосоор тосолж, олон тогоочийн аяганд хийж, "Baking" горимыг ашиглан хооллоорой.
Туранхай боов
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Сааталнаас бусад бүх бүтээгдэхүүнээс туранхай зуурна мөөгөнцрийн зуурмаг. Энэ нь таарч, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдсэний дараа зуурч, дахин хагас цаг байлгана. Үүссэн зуурсан гурилыг 6-8 хэсэг болгон хуваа: тус бүрийг бага зэрэг өнхрүүлэн, төвд нь бага зэрэг саатал хийж, зөөлөн чимхэнэ. Бид ирээдүйн боовыг нэг дор тосолсон саванд хийж, тохирох горимд жигнэнэ.
Шарлоттыг удаан агшаагчаар хийнэ
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Бялууг илүү агаартай болгохын тулд гурилыг шигшиж, жигд нунтаг нэмнэ. Тус тусад нь бараг бүх наранцэцгийн тосыг элсэн чихэртэй хольж, бага багаар гурил нэмж эхэлнэ. Зуурмаг нь өөрөө зузаан биш байх ёстой. Алимыг аль болох нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Тэгээд дараа нь - таны үзэмжээр. Та эхлээд алимыг тосолсон саванд хийж, зуурсан гурилаа асгаж болно, эсвэл бүх зүйлийг урьдчилан хольж болно. Үүний дараа та жигнэх боломжтой туранхай Шарлоттзааврын дагуу олон тогоонд хийнэ.
туранхай талх
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Энэ талхыг энгийн гэж нэрлэх нь дэмий хоосон биш юм: энэ нь найрлага, технологийн хувьд үнэхээр энгийн юм. Давс, элсэн чихэрийг бүлээн усанд уусгаж, гурил, мөөгөнцрийн халбага нэмнэ. 10 минутын дараа агуулгыг хоёр төрлийн гурилын холимог руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилаа олон тогоочийн тосолсон хэлбэрт хийж, "Халаалт" горимд хонуулна. Үүний дараа дахин зуурч, ердийнхөөрөө жигнэх хэрэгтэй.
Удаан агшаагчинд Лентен манник
Бүтээгдэхүүн:
Хоол хийх.Элсэн чихэр, үрийн шингэнийг том саванд хийнэ, хольж, нимгэн урсгалтай ус нэмнэ. Үүний дараа - нэг цагийн турш март. Холимог хэмжээ ихэссэн, одоо та тос болон орж болно унтраасан сод. Хутгаж, нилээд жижиглэсэн алим нэмнэ. Одоо зуурсан гурилын хагас, жимс, үлдсэн хэсгийг нь саванд хийнэ. Манник жигнэх горимд нэг талдаа нэг цагийн турш жигнэж, эргүүлсний дараа 40 минутын турш жигнэх болно. Амттай, зөөлөн!
Лентен хоолудаан агшаагчиндта өөр өөр хоол хийж болно: амттан, нарийн боов, үндсэн болон эхний хоол, ундаа. Бид танд дараах хоол хийх хувилбаруудтай танилцахыг санал болгож байна.
Удаан агшаагчаар хийсэн лентен хоол: жор
селөдерей шөлШаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Лууван
- байцаа
- селөдерей
- сармисны хумс
- жижиглэсэн улаан лоолийн шил
- ногоон шош - 195 гр
- сонгины толгой - 3 ширхэг.
Хоол хийх:
Селөдерей, байцааг хэсэг болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийж, лууваныг сараалжтай болгоно. Нэмэх ногоон шош, жижиглэсэн улаан лооль, жижиглэсэн сармис. 3.5 литр ус хийнэ, "Гал унтраах" хөтөлбөрийг тохируулж, хугацаа нь 1.5 цаг байна. Шөлийг буцалгасны дараа түүний амтыг илүү сайн харуулахын тулд исгэж байгаарай.
Хоол хийж үзээрэй. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг!
Polaris удаан агшаагч дахь Лентен аяга
Манжин мхалиНайрлага:
Луковка
- манжин - ½ кг
Соусын хувьд:
Сармисны хумс - 3 ширхэг.
- хушга - 0.5 аяга
- Улаан газрын чинжүү- 0.25 ст. л.
- бальзамын цуу - 2 tbsp. халбага
- нэг халбага сунели хоп
- давс
- яншуй, килантро, дилл
Хоол хийх:
Манжин угааж, саванд хийж, жимсийг бүрэн бүрхэх ёстой усаар хийнэ. Шөл хөтөлбөрийг нэг цагийн турш тохируулна уу. Хальсалсан сонгиноо цагираг болгон хайчилж ав. Буцалж буй усаар түлэх. Соусыг бэлтгэ: сармис, самрын цөмийг хутгагчаар цавчих. Яншуй нилээд цавчих. Халуун ногоо, сармис, давс, бальзамын цуу, анар жимсний шүүс, самар. Хэрэв соус танд хэтэрхий хуурай санагдах юм бол та наранцэцгийн тос хэдэн дусал нэмж болно. Чанасан манжингаа хальсалж, цавчих, сонгинотой хольж, амтлагч соус, ургамлаар чимэглээрэй.
Чи яах вэ?
Удаан агшаагчтай лентентэй хоол хийх зурагтай жор
Шоколадны бялуу
Найрлага:
Какао - хоёр том халбага
- нэг аяга элсэн чихэр
- өргөст хэмх даршилсан ногоо- 1 tbsp.
- гурил - хоёр бүрэн бус шил
- ваниллин - 2 гр
- сод - амттан халбага
Хоол хийх:
Давсны уусмалд хадгалсан, хэд хэдэн уут ваниллин, нэг шил нунтагласан элсэн чихэр, 1/3 тосыг холино. Хутгаж, жигд нунтаг нэмнэ. Гурил, какао оруулна уу. Хуурай найрлагыг шигшүүрээр шигших. Зуурмагийг өтгөн тууштай болгохын тулд хутгана. Олон агшаагчтай савыг тараана цөцгийн тос. Та мөн ургамлын тос хэрэглэж болно. Зуурсан гурилаа тавь. "Baking" функцийг тохируулна уу - 60 минутын турш. болгон хуваасан бэлэн зуурсан гурилширхэг, нунтаг элсэн чихэр нь цацаж.
Танд таалагдах болно.
улаан лоолийн жигнэмэг
Танд хэрэгтэй болно:
Цууны хүчил
- элсэн чихэр элс - 120 гр
- улаан лоолийн даршилсан ногоо - 8 tbsp. халбага
- сод - 0.5 tsp
- хатаасан лаврын - 3 чимх
- гурил - 2 аяга
- хэдэн чимх ваниллин
- 5.5 ст. ургамлын тос халбага
Хоол хийх:
Улаан лоолийн давсны уусмалыг ургамлын тосоор холино. Энэ хольц дээр нэмнэ улаан лоолийн оо, ваниллин, хатаасан лаврын, нунтагласан элсэн чихэр. Бөөн найрлагыг бүрэн уусгах хүртэл массыг хутгана. Бэлтгэх улаан буудайн гурил, шигшүүрээр шигших. Аажмаар дарсан содыг нэвтрүүлнэ. Содыг зөвхөн цуугаар төдийгүй нимбэгний шүүсээр унтрааж болно. Маш сэрүүн биш зуурсан гурил зуураад амраарай. 6 мм-ийн зузаантай зуурсан гурилыг өнхрүүл. Тусгай жигнэмэг таслагчаар жигнэмэг хайчилж ав. 25 минут жигнэх. Энэ хугацааны дараа бүтээгдэхүүнийг хоёр дахь талдаа эргүүлж, өөр 20 минут илрүүлнэ. Гоо сайхны хувьд нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Хийх ба .
Лентен хоол - удаан агшаагчаар хийсэн нийтлэл дэх жор
Шош болон хулуутай кассоуллет
Танд хэрэгтэй болно:
Лаврушка
- даршилсан улаан лооль - 2 ширхэг.
- хэдэн шил махны шөл
- нэг лаазалсан шош
- сармисны хумс - 2 ширхэг.
- хулуу - 400 гр
- нэг халбага ургамлын тос
- давс, чинжүү
- сонгино
Хоол хийх:
Сармис, сонгино нилээд цавчих. Олон тогоочийн хайруулын тавган дээр нэг том халбага ургамлын тос хийнэ сонгино, сармис, "Baking" горимд 5 минутын турш хуурч ав. Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, саванд шилжүүлнэ. Даршилсан улаан лоолийг саванд хийнэ. Улаан лоолийг улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно. тавих лаазалсан шош. Улирал, яншуй болон давстай холино. Жигнэх горим болон таймерыг 20 минутын турш тохируулна уу. хийнэ махны шөл, "Steaming" гэж тавь. Хоолыг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
Рэдмонд удаан агшаагчтай лентен хоол
Цагаан гааны үндэс, огноотой хулуу
Танд хэрэгтэй болно:
10 гр цагаан гааны үндэс
- зөгийн бал хоёр халбага
- хэдэн чимх газрын шанцай
- шинэ хулуу - 295 гр
- огноо - 8 ширхэг.
- ус - 30 гр
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Шинэ хулууг хальсалж, дунд шоо болгон бутлана. Цагаан гаанаас арьсыг авч, нилээд цавчих. Сараалжтай. Огноог халуун усанд дэвтээж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, "Baking" горимыг хагас цагийн турш тохируулна. Хулууны шүүсийг гаргахын тулд ус хэрэгтэй болно. Төгсгөлд нь 5 минут үлдэхийн тулд цэцэг эсвэл линден зөгийн бал хийнэ. Хулууны амттанг амттан руу шилжүүлж, хөргөнө. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Мацаг барих нь татгалзах шалтгаан биш юм амттай хоол. Лентен цэсбаярын нэгэн адил олон янз байж болно. Та зүгээр л төсөөллийг харуулах хэрэгтэй.
Хэрэв танай байшин удаан агшаагчтай бол тэр ажлыг өөрөө хийх болно! Удаан агшаагчаар мацаг барих жорыг сурч, Лентийн өдөр бүр олон төрлийн хоолны дэглэм барь. Удаан агшаагчаар бөхийх нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг.Та шөл, уурын ногоо, үр тариа, загас, далайн хоол, нарийн боов зэргийг багтаасан олон төрлийн туранхай амттай жор сонгож болно. Удаан агшаагчтай лентен хоолыг өөрсдөө бэлтгэдэг - зүгээр л бүх найрлагыг нь гайхамшигтай цахилгаан хэрэгсэлд хийж, бусад зүйлийг хийх хэрэгтэй. Тэд маш шүүслэг, хөнгөн, тендер, анхилуун үнэртэй, бүтээгдэхүүн нь витамин болон бусад ашигтай бодисыг алддаггүй. Эдгээр жорууд нь таны бүх гэр бүлд таалагдах болно!
Удаан агшаагч нь ажил дээрээ байсан ч шуудангаар хоол хийх боломжийг олгодог.Энэ бол түүний том давуу тал юм. Орчин үеийн цахилгаан хэрэгсэл нь танд зориулж таваг унтрах таймераар тоноглогдсон байдаг. Удаан агшаагчтайгаа дагалдаж ирсэн товхимолыг үзэж, дуртай амттай туранхай жороо сонгоорой. Бид удаан агшаагчаар туранхай хоол хийх хэд хэдэн жорыг үзүүлэх болно, жишээлбэл, бид заах болно үндсэн жорчанасан төмс.
Удаан агшаагчаар чанаж болгосон төмс
Энэхүү төгс тохирох мацаг барих хоолонд та 0.5 кг мөөг, 1 кг төмс, сонгино, лууван, сонгино, тос, чинжүү хэрэгтэй болно. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, лууван сараалжтай. "Baking" горимыг тохируулж, сонгино, лууваныг цөцгийн тосоор хуурч ав. Мөөгийг зүсмэл болгон хайчилж, хүнсний ногоо нэмээд бүх шингэн уурших хүртэл хуурч ав. Хүнсний ногоо дээр төмсний дугуйлан хийж, давс, чинжүү цацаж, "жигнэх" горимд үргэлжлүүлэн хоол хийж, таймерыг 40-50 минутын турш тохируулна. Амттай ба анхилуун үнэртэй хоолбэлэн!
Удаан агшаагчаар zucchini-аас хийсэн хоол
хайртай бол чанасан цуккиниУдаан агшаагчтай цуккинигаар хийсэн туранхай хоол нь уламжлалт хоолтой маш төстэй тул энэ жор танд зориулагдсан болно. хүнсний ногооны шөл. Сонгино, 2 жижиг цуккини, 1 лууван, нэг хумс сармис, 2 улаан лооль, нэг лааз улаан шош ав. Бүх ногоог шоо болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмнэ. "Гал унтраах" горимд 45-50 минутын турш удаан агшаагч руу хийнэ. Шинэхэн ургамал бүхий ийм шөлөөр үйлчлэх нь маш амттай байдаг!
Удаан агшаагчтай лентен жорыг гайхалтай амттай, эрүүл болгож болох бөгөөд зууханд чанаж болгосон хоолноос дордохгүй. Өндөг, сүү зэрэг шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байхгүй тул мацаг барих үед амтат хоол бэлтгэх нь заримдаа маш хэцүү байдаг. Бид танд санал болгож байна хялбар жорамттан.
Удаан агшаагчаар туранхай интоорын бялуу
Нэг аяга усыг 2 хоолны халбага зөгийн балтай хольж, энэ хольцыг гал дээр халааж, зөгийн бал уусах үед 1 стакан элсэн чихэр, 100 мл наранцэцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, галаас салга. Холимог хөргөөд 2 аяга гурил, ууттай жигд нунтаг хийж хутгана. Нүхтэй интоор нэмээд бүгдийг сайтар холино. Суурийг ургамлын тосоор тосолж, хольцыг асгаж, "жигнэх" горимыг 1.5 цагийн турш тохируулна.
Удаан агшаагчтай лентентэй жор нь туранхай шөл хийх жор юм. Жишээлбэл, та цөцгийтэй шөл, борц, тэр ч байтугай байцаатай шөл хийж болно. Туршилтад чөлөөтэй байгаарай!
Жил ирэх тусам улам олон хүн мацаг барихаар шийддэг бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэдний хэн нь ч үнэхээр алдахыг хүсдэггүй амттай хоолбүтэн 7 долоо хоног. Мацаг барих ширээг үл харгалзан цэсийг амттай, олон янзын, сэтгэл хангалуун байлгахыг хүсч байна. Ширээн дээр өдөр бүр шинэ анхны хоол байхын тулд гэртээ суугаад хоол хийхэд өөрийгөө зориулах шаардлагагүй, удаан агшаагчаар туранхай жорыг судалж, Их Лентийн туршид энэ төхөөрөмжийг идэвхтэй ашиглахад хангалттай. Та олон тогоонд хоол хийж болно их хэмжээнийаяга таваг, эдгээр нь бүх төрлийн шөл, чанасан эсвэл жигнэсэн ногоо, үр тариа, загас, далайн хоол, тэр ч байтугай нарийн боов юм. Удаан агшаагчинд хоол нь өөх тос багатай, зөөлөн, бүх шим тэжээл, витаминыг хадгалдаг бөгөөд хоол хийх боломжтой. өөрийн шүүс.
Олон талт байдал махгүй жорудаан агшаагчтай байх нь эргэлзээгүй маш том давуу тал боловч өглөөнөөс орой болтол ажил дээрээ алга болж, гэртээ ирэхэд бид хоол хийх дургүй байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Амралтын өдрүүдээр хамгийн амттай, эрүүл, цаг хугацаа шаардсан хоол хийх ажлыг хойшлуулдаг. Удаан агшаагчтай жорын хувьд та гэртээ ирээд шинэхэн бэлтгэсэн амттай туранхай хоол идэж болно. Орчин үеийн олон тогооч нь саатсан цагийн горимд хоол хийх боломжийг олгодог, зүгээр л ачаална шаардлагатай бүтээгдэхүүнмөн таймер тохируул, тэгвэл анхилуун халуун хоол зөв цагт таныг хүлээж байх болно. Гал тогоонд ийм туслахтай бол та амттай, амттай туранхай хоол хийх цаг байхгүй тул та мацаг барихад уруу татагдахгүй. Гэсэн хэдий ч удаан агшаагч таныг оройн цагаар амттай зүйлээр баярлуулахын тулд бүх зүйлийг худалдаж авах цаг гаргахын тулд өглөө, тэр ч байтугай өмнө нь жорыг мэдэх хэрэгтэй. шаардлагатай найрлага. Цэсээ урьдчилан хийхийг хичээгээрэй, тэгээд Culinary Eden удаан агшаагчаар зарим туранхай жор санал болгоно.
Найрлага:
4 дунд төмс,
400 гр. хөлдөөсөн брокколи,
2 лууван
3-4 хумс сармис,
1 баглаа яншуй
2-3 tbsp. оливын тос,
чинжүү,
давс.
Хоол хийх:
Төмс, лууваныг хальсалж, 2-4 хэсэг болгон хуваана. Брокколийг баг цэцэгтэй болгон салгаж, хэмжээ нь хэт том биш, идэхэд тохиромжтой байх ёстой. Бүх ногоог уурын саванд хийнэ. Дээрээс нь брокколи тавь. "Уур" горимд 15 минут буцалгана. Бэлтгэсэн ногоогоо хөргөж, төмсөө шоо дөрвөлжин хэрчиж, луувангаа хэрчиж, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Буталсан сармис, тос, давс, перцээр соус хийнэ. Үүссэн боолтоор нь салат хувцаслаарай.
Найрлага:
2 дунд манжин,
2 лууван
3 төмс
1 сонгино
3-4 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх,
1.5 ст. даршилсан байцаа,
1 хэмжих аяга ногоон сэвэг зарам
ургамлын тос,
давс.
Хоол хийх:
Лууван, манжин, төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Жижиглэсэн ногоогоо уураар жигнэх сагсанд хийж, бага зэрэг давсаар амтлана. Сэвэг зарамыг олон тогоочийн аяганд хийж, 1-ээс 2 харьцаатай усаар дүүргэ, өөрөөр хэлбэл. 1 аяга сэвэг зарамны хувьд 2 аяга ус, давс хэрэглэнэ. Дээрээс нь хүнсний ногоотой сагс тавиад олон тогооч дээр "будаа" горимыг 1 цагийн турш асаана. Хүнсний ногоо, сэвэг зарам чанаж байх үед даршилсан өргөст хэмхийг хэрчиж, шаардлагатай бол байцаагаа зайлж угаана. Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд буцалж буй ус руу хийнэ. Өргөст хэмх, байцаа дээр сонгино нэмнэ. Удаан агшаагчтай хүнсний ногоо, сэвэг зарам бэлэн болсны дараа хөргөнө. Шилжилт чанасан ногообайцаа, өргөст хэмх рүү ургамлын тос нэмээд холино, дараа нь сэвэг зарам нэмээд дахин холино.
Удаан агшаагч дахь лентен жор нь мэдээжийн хэрэг салатаар хязгаарлагдахгүй бөгөөд энэ төхөөрөмжийн тусламжтайгаар та анхилуун үнэртэй хоол хийж болно. ногооны шөлбаялаг амттай. Үүнээс гадна, удаан агшаагч нь шөлтэй туршилт хийх боломжийг олгодог тул та шатаасан хоол хийхийг оролдож болно туранхай шөл, мөн түүнчлэн "шөл" горимыг ашигла, дараа нь ердийн шөл ч гэсэн шинэ авах болно ер бусын амтмөн Лентен цэсээ төрөлжүүлээрэй.
Найрлага:
800 гр. улаан лооль, өөрийн жүүсээр лаазалсан,
2-3 амтат хонхны чинжүү
1 цуккини эсвэл жижиг цуккини
2-3 төмс
1-2 хаш
1 атга шош,
300 гр. чанасан эсвэл лаазалсан цагаан шош
1 сонгино
2 хумс сармис
1 лаврын навч,
1 tbsp оливын тос,
ногоон байгууламж,
5 хар чинжүү,
давс.
Хоол хийх:
Хашыг угааж, шоо дөрвөлжин хэрчиж, давсалж, хольж, 15-20 минут байлгана, дараа нь зайлж, шахаж авна. Сонгино, сармисыг хальсалж, нилээд цавчих. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг сэрээтэй буталж, арьсыг нь арилгана. Чинжүүгээ хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ.Мөн цуккинигээ зүснэ. Zucchini, хаш, сонгино, сармис болон тавь амтат чинжүү, чидун жимсний тос нэмээд "жигнэх" горимыг 30 минутын турш тохируулна. Энэ хугацааны дараа чинжүү, давс, булан навч, шүүстэй улаан лооль, төмс, цагаан, ногоон шош, 1 аяга ус нэмнэ. Ирээдүйн шөлийг хутгаж, "жигнэх" горимыг 1 цагийн турш тохируулна. Үйлчилж байхдаа шөлийг ургамлаар цацна.
Найрлага:
1 ст. улаан сэвэг зарам,
2-3 төмс
1 сонгино
1 лууван
1 амтат чинжүү
1 улаан лооль
1 хумс сармис
1.5 л. ус,
1 булан навч,
ногоон байгууламж,
чинжүү,
давс.
Хоол хийх:
Сонгино, лууваныг хальсалж, сонгино цавчих жижиг шоо, луувангийн сүрэл. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Перецийг хальсалж, шоо болгон хувааж, улаан лоолийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Удаан агшаагчаар лууван, сонгино хуурч, дараа нь сэвэг зарам, төмс, амтат чинжүү, улаан лооль, сармис нэмнэ. Ус, давс, чинжүү хийнэ, булан навч нэмж, "шөл" горимыг 1.5 цагийн турш тохируулна. Шөл бэлэн болмогц хутгагчаар хэрчиж, шаардлагатай бол давс нэмээд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмээд үйлчилнэ.
Оройн хоолонд та гэртээ халуун, амттай зүйлийг хүсч байна, жишээлбэл, мөөгтэй пилаф эсвэл үүнтэй төстэй зүйл. зуны хоолмөөгтэй чанасан төмс шиг. Эдгээр бүх хоолыг хийж үзээрэй, удаан агшаагчаар хийсэн туранхай жор нь таны ширээн дээр байнга зочлох болно.
Найрлага:
300 гр. будаа,
600 мл. ус,
600 гр. шинэ мөөг,
40 гр. хуурай шаазан мөөг,
3 лууван
2 чийдэн
5 хумс сармис
1 чинжүү чинжүү,
6 tbsp ургамлын тос,
давс.
Хоол хийх:
Хуурай мөөгийг 1-2 цагийн турш халуун усанд дэвтээнэ. Сонгино, лууваныг хальсалж, мөөгийг угаана. Лууванг тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Удаан агшаагчийг "жигнэх" горимд 20 минутын турш эргүүлж, ургамлын тосыг саванд хийнэ, сонгино, луувангаа хийнэ. Тагийг нь нээлттэй хүнсний ногоог хуурч ав. Шампиньоныг 4-6 хэсэг болгон хайчилж, олон тогоочийн дохио дуугарах үед мөөгийг дотор нь хийж, "жигнэх" горимыг 30 минутын турш дахин асаана уу. Бүх шингэнийг ууршуулж байх үед порчини мөөгийг шахаж, нилээд цавчих. Шаазан мөөгнөөс үлдсэн шингэнийг асгаж болохгүй, энэ нь дараа нь хэрэг болно. Мөөг дээр мөөг нэмнэ. Цагаан будааг сайтар зайлж, мөөгөнцөр дээр нэмээд гөлгөр болгох боловч хольж болохгүй. Давс. Сармисыг хальсалж, бүх хумсыг будаа руу хийнэ. Дээрээс нь чинжүү чинжүүг тавь. Шаазан мөөгнөөс үлдсэн усыг нэмж, дээр нь нэмнэ энгийн усмөн "pilaf" горим дээр олон тогоочийг асаана. Олон тогоочийн дохио өгсний дараа тагийг дахин 15-20 минутын турш нээж болохгүй.
Найрлага:
500 гр. шампиньон,
1 кг төмс
1-2 булцуу
1 лууван
ургамлын тос,
чинжүү,
давс.
Хоол хийх:
Хальс, шоо болгон сонгино хайчилж, лууван сараалжтай. Удаан агшаагчийг "жигнэх" горимд асаагаад ургамлын тос нэмээд сонгино хуурч, дараа нь луувангаа нэмээд хольж, дахин 7-10 минут хуурна. Мөөгийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, хүнсний ногоо нэмээд шингэн уурших хүртэл хольж, хуурч ав. Төмсийг хальсалж, угааж, зүсмэл болгон хуваана. Төмсийг мөөг, давс, чинжүү рүү хийж, хольж, тагийг нь таглаад "жигнэх" горимыг 40-50 минутын турш тохируулна.
Удаан агшаагч дахь туранхай жоруудын дунд та маш олон тооны бялуу, цагаан гаатай талх олж болно. Мацаг барьж байхдаа ч амттай, хоол хийхэд хялбар нарийн боовноос татгалзах хүч чадлыг хэн ч олох магадлал багатай юм. Хэрэв нарийн боовыг зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнээр хийсэн бол таашаалаас татгалзах нь зүйтэй болов уу?
Найрлага:
2 банана
2 tbsp зөгийн бал,
2 tbsp ургамлын тос,
1 tsp сод,
1.5 ст. гурил,
хутганы үзүүр дээр ваниллин.
Хоол хийх:
Зөгийн бал өтгөрүүлсэн бол илүү шингэн болтол усан ваннд байлгана. Зуурсан гурил зуурах аяганд зөгийн балаа хийнэ, тос, сод, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар хутгана. Гурил нэмээд сайтар холино. Банана хальсалж, хутгагчаар эсвэл сэрээгээр нухаж хутгана. Зуурмаг дээрээ нухсан банана нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилаа олон тогоочийн саванд хийж, 55 минутын турш "жигнэх" горимыг асаана. Бэлэн цагаан гаатай талхыг хөргөнө, хэрэв хүсвэл паалангаар бүрхэж болно.
Найрлага:
2 tbsp зөгийн бал,
1 ст. ус,
1 ст. Сахара,
150 мл. ургамлын тос,
1 уут жигд нунтаг
2-2.5 ст. гурил,
хөлдөөсөн интоор.
Хоол хийх:
Усанд зөгийн бал нэмээд энэ хольцыг гал дээр хийж, зөгийн бал уусах үед элсэн чихэр, наранцэцгийн тос нэмнэ. Бага зэрэг дулаацуулж, хутгаж, дулаанаас нь салга. Холимог халуун байх ёсгүй. Гурил нэмээд холиод дараа нь жигд нунтаг нэмээд дахин холино. Зуурсан гурилан дээр интоор нэмээд холино. Та ямар ч хэмжээний интоор нэмж болно, та эхлээд гэсгээх шаардлагагүй, гэхдээ бялуу дахь интоор нь исгэлэн мэт санагдах болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Удаан агшаагчийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Бялууг "Baking" горим дээр 1 цаг 20 минутын турш чанаж, дараа нь бялууны таваг руу шилжүүлж, хөргөнө.
Удаан агшаагчаар хийсэн лентен жор нь Лентийн үеэр бүрэн, олон янзын, мэдээжийн хэрэг амттай идэхийг хүсдэг хүмүүст хэрэгтэй болно. Жижиг ногоо, үр тариа, мөөг бэлтгэхэд хангалттай бөгөөд та олон төрлийн хоол хийж болно. анхны хоолбичлэгийн туршид удаан агшаагчаар.
Удаан агшаагчтай аяга таваг нь мадаггүй зөв, хамгийн сайн утгаараа энгийн байдаг гэдгийг хэлэх нь зүйтэй. Энэ нь өөрийн гэсэн утгатай - эцэст нь олон тогоочийн ажиллах зарчим нь хамгийн энгийн алгоритм дээр бууж ирдэг: нугалж, хаагдсан, асаалттай, зүүн. Нэмэлт хөдөлгөөн байхгүй. Ямар ч уран хийцгүй. Бүх зүйл амттай, эрүүл байдаг. Удаан агшаагчаар амттай туранхай хоол хийхэд өөр юу хэрэгтэй вэ.
Хэрэв та удаан агшаагчийг ердийн цахилгаан тогоо болгон ашигладаггүй бол удаан агшаагчтай лентентэй хоолыг яг л хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Тийм ээ, та шөлний ногоог хуурч 15 минут зарцуулж болно, гэхдээ бүх найрлагыг аяганд хийж, гарах нь илүү хялбар байдаг. эрүүл хоолхамгийн бага өөх тос агуулсан. Удаан агшаагчаар хийсэн 3-4 төрлийн хүнсний ногооны хамгийн энгийн шөл хүртэл урлагийн бүтээл биш юмаа. хоолны урлаг, тэгвэл нэлээд зохистой хоол, ямар ч гоо сайханд таалагдах боломжтой, учир нь бүтээгдэхүүн нь хэлбэр, амтаа хадгалж, шөл нь ил тод, ханасан болж хувирдаг. Хэрэв та мөөг нэмбэл яах вэ? Дашрамд хэлэхэд хатаасан нь энэ тохиолдолд илүү тохиромжтой, учир нь тэд илүү тод үнэртэй байдаг. "Энгийн" шөлийг хутгагчаар нунтаглаж цөцгийтэй шөл болгож болно. Хөх тариагаар хийсэн жигнэмэг эсвэл улаан буудайн талх, зууханд чанаж болгосон: талхыг шоо болгон хувааж, холино анхилуун үнэртэй тос(илүү зохимжтой чидун), буталсан сармистай хольж, хуурай, хөнгөн сүнсээр байнга хутгана.
Мөөгний шөл
Найрлага:
3-4 төмс
300 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөг
1 лууван
3 чийдэн
1 tbsp улаан лоолийн оо,
1 tbsp оливын тос,
давс, ургамал, хар газрын чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх:
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, "жигнэх" эсвэл "хайруулах" горимд хуурна. оливын тосил тод байдал руу. Дараа нь жижиглэсэн төмс, лууван, хэрчсэн мөөг, шингэлсэн улаан лоолийн оо хийнэ. бага хэмжээнийус, хольж, халуунаар шингэлнэ буцалсан усхүссэн нягтрал хүртэл. Давс, чинжүүг амсаж, тагийг нь хааж, "Гал унтраах" горимыг 1 цагийн турш тохируулна. Ургамлаар цацаж үйлчил.
Лаазалсан шоштой туранхай даршилсан ногоо 
Найрлага:
2 төмс
Улаан лоольд 1 лааз улаан эсвэл цагаан шош,
1 лууван
1 сонгино
1-2 даршилсан (даршилсан биш!) өргөст хэмх,
булан навч, давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Төмсийг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд олон тогоочийн аяганд "Baking" эсвэл "Frying" горимд хагас болгосон хүртэл хуурна. Соусын хамт шош, жижиглэсэн сонгино, лууван, булангийн навч, 2-3 ширхэг чинжүү нэмээд шингэлнэ. халуун усхүссэн нягтрал хүртэл. Тагийг нь хааж, "Гал унтраах" горимыг 2 цаг болго. Хөтөлбөр эхэлснээс хойш нэг цагийн дараа жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмж, булан навчийг авч, давсыг амталж, хөтөлбөрийн төгсгөлийн дохионы өмнө тагийг нь таглана.
Хатаасан мөөгтэй шөл
Найрлага:
50 гр хатаасан мөөг,
4-5 төмс
1 лууван
1 сонгино
2 tbsp гурил,
ургамлын тос, давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Мөөгийг дэвтээнэ хүйтэн уснэг цагийн турш, дараа нь усыг зайлуулж, шүүж, зайлж, мөөгийг цавчих. "Baking" горимд удаан агшаагчаар сонгино, лууваныг ургамлын тосоор хуурч ав. Үүний зэрэгцээ гурилыг хуурай хайруулын тавган дээр шаргал өнгөтэй болж, чийгийн үнэр алга болтол нь хуурна (үүнийг урьдчилан хийж, гурилыг хуурай, битүүмжилсэн саванд хийнэ). Саванд гурил нэмээд хутгана. Төмсийг шоо болгон хайчилж, мөөгний хамт олон тогоочийн аяганд хийж, булан навч, давс, халуун ногоо нэмээд хүссэн нягтралд нь халуун ус хийнэ. "Гал унтраах" горимыг 1.5 цаг болгож тохируулна уу.
Буурцагтай Лентен байцаатай шөл
Найрлага:
5-6 төмс,
3-4 улаан лооль
1 лууван
1 сонгино
¼ толгой байцаа
2-3 олон өнгийн амтат чинжүү,
1 лааз шошны өөрийн шүүс,
1-2 tbsp. ургамлын тос,
булан навч, давс, халуун ногоо, сармис - амсах болно.
Хоол хийх:
Сонгино, төмсийг шоо болгон хайчилж, лууваныг үрж, амтат чинжүүг тууз болгон хувааж, байцаа цавчих. Улаан лоолийн арьсыг салгаж, нэгийг нь шоо болгон хувааж, үлдсэнийг нь сармис, тостой хамт хутгагчаар нухаш болгоно. Бүх бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд хийж, давс, чинжүү, халуун ус хийнэ. "Шөл" эсвэл "Шөл" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу. Ургамлууд болон сармистай гурилан бүтээгдэхүүнээр үйлчил.
Мацаг барих гол хоол нь мэдээжийн хэрэг үр тариа, төмс (өөрөө эсвэл мөөгтэй) юм. ногооны шөл. Энд олон тогооч нь зайлшгүй туслах болно. Шөл, Үр тариа, Сагаган эсвэл Шөл горимууд нь шим тэжээлийг хамгийн бага алдагдуулахгүйгээр хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд хойшлуулсан эхлүүлэх функц нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг хэмнэхэд тусалдаг.
Луувантай булгур
Найрлага:
1 стек булгур,
2 стек ус,
1 лууван
1-2 хумс сармис,
1-2 tsp давс,
ургамлын тос - амсах болно.
Хоол хийх:
Лууванг сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч, сармисыг хутгаар цавчих. Булгурыг зайлж угаана. Олон тогоочийн саванд лууван, сармис, булгурыг хийж, давс нэмээд халуун ус асгаж, тагийг нь таглана. "Pilaf" горимыг тохируулна уу. Дохионы дараа ургамлын тосыг амталж, холино.
Хүнсний ногоотой Сагаган
Найрлага:
2 олон аяга Сагаган,
4 олон шил ус,
1 улаан лооль
1 лууван
1 амтат чинжүү
1 сонгино
1-3 хумс сармис,
3-5 tbsp ургамлын тос,
давс, ургамал - амсах болно.
Хоол хийх:
Улаан лоолийг буцалж буй усаар шатааж, дараа нь хийнэ хүйтэн ус, арьсыг арилгаж, шоо болгон хуваасан. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, амтат чинжүүг тууз болгон хувааж, сармисыг хутгаар цавчих, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, хүнсний ногооны холимог хийж, дээр нь угаасан үр тариа асгаж, амт нь давс, усаар дүүргэнэ. Тагийг нь хааж, хүнсний ногоог бага зэрэг шарсан байхыг хүсвэл "Сагаган" ("Үр тариа" эсвэл "Будаа") эсвэл "Pilaf" горимыг тохируулна уу. Үйлчлэхдээ ургамлаар цацна.
"Дубинушка" хүнсний ногоо бүхий судалтай будаа 
Найрлага:
1 стек будаа,
1 стек Сагаган,
1 стек шар будаа,
1 манжин,
1-2 лууван
100-150 гр хулуу,
100-150 гр байцаа,
6 стек ус,
давс - амсах болно.
Хоол хийх:
Бүх төрлийн үр тариаг хэд хэдэн усаар зайлж угаана. Байцаа цавчих, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван, манжин, хулуу сараалжтай. Бүтээгдэхүүнийг олон тогоочийн аяганд давхаргад хийнэ: байцаа, будаа, манжин, Сагаган, лууван, шар будаа, хулуу. Давс ба халуун усаар дүүргэж, давхаргууд нь хугарахгүйн тулд хусуур хийнэ. Тагийг нь таглаад "Сагаган" эсвэл "Үр тариа" горимыг тохируулна. Энэ жорыг өөрийн үзэмжээр үр тариа, хүнсний ногооны найрлагыг сонгох замаар өөрчилж болно.
Хүнсний ногоо, мөөгтэй арвайн будаа
Найрлага:
200 гр сувдан арвай,
150 гр хатаасан мөөг
1 лууван
1 сонгино
2-3 хумс сармис,
1 улаан лооль
давс, чинжүү, ургамал, ургамлын тос - амсах болно.
Хоол хийх:
Орой нь сайтар угааж дэвтээнэ сувдан арвайболон мөөгийг хүйтэн усанд хийнэ. Хоол хийхээс өмнө мөөгний усыг зайлуулж, шүүж, зайлж, мөөгийг цавчих. Сонгино, лууван, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн саванд цэвэршүүлээгүй ургамлын тосонд хүнсний ногоогоо 10 минут хуурч, дараа нь мөөгийг нэмээд ижил горимд 5 минут буцалгана. Саванд угаасан сувдан арвайгаа хийнэ, хольж, буцалгана. өөр 10 минут, дараа нь мөөгнөөс ус асгаж (хангалтгүй бол энгийн ус нэмнэ) үр тарианы түвшнээс дээш хоёр хуруу, тагийг таглаж, "Гал унтраах" горимыг 40 минутын турш тохируулна. Эсвэл "Сагаган" програмыг сонго. Үүнтэй ижил зарчмын дагуу будаа нь Сагаган эсвэл бусад үр тарианаас бэлтгэгддэг бөгөөд зөвхөн шөнийн цагаар биш, харин хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
Байцааны хонхорхой 
Найрлага:
1 кг байцаа
1 сонгино
1 лууван
1 стек будаа,
1-2 хумс сармис,
2-3 tbsp улаан лоолийн оо,
давс, ургамал, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно.
Хоол хийх:
Жижиглэсэн сонгино, лууваныг "жигнэх" горимд ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хийж, улаан лоолийн оо нэмээд дахин 3-5 минут буцалгаж, жижиглэсэн байцаа нэмнэ. Тагийг нь таглаад ижил горимд буцалгана. Энэ хооронд будаагаа зайлж, аяганд хийж, давс, перец, амтлагчаа нэмээд жижиглэсэн сармис, ургамал нэмээд усанд хийнэ (2 - 2,5 аяга). Хутгаж, тагийг нь хааж, "Pilaf" горимыг тохируулна.
Ямар нэг төрлийн будаа хийх нь сайн хэрэг соус. Жишээлбэл, БрокколиасМөн:Уураар жигнэж болгосон брокколийг хутгагчаар нухаш болгон цавчих, сонгиноо тусад нь хуурч, ус, давс, перец, халуун ногоотой хольсон гурилын халбагаар амталж, хольж, шаардлагатай нягтралд усаар шингэлж, буцалгана. Брокколитой хослуул. Мөөгний аяганд сайн нийлдэг. -аас соус хушга: 250 гр самрыг хэрчиж нунтаглаж, дэвтээсэн боовны хэсэг, 2-3 хумс сармис нэмээд холигчоор цохиж, аажмаар ургамлын тос (100 мл) нэмнэ. Үүссэн зузаан масс руу нэмнэ нимбэгний шүүс, давс, чинжүү нь амсах болно. Ийм сүмс нь Лентен цэсэнд тааламжтай олон янз байдлыг авчирдаг.
Сармистай пампушки
Найрлага:
3 стек. гурил,
200 мл ус
2 tsp хуурай мөөгөнцөр,
2 tsp Сахара,
1-2 tsp давс,
2-4 хумс сармис,
4 tbsp ургамлын тос.
Хоол хийх:
Мөөгөнцөрийг оруулаарай бүлээн усэлсэн чихэр, давс, 2 tbsp нэмнэ. ургамлын тос, аажмаар гурил нэмнэ. зуурах уян хатан зуурмаг, амны алчуураар таглаж, дулаацуулж үлдээгээрэй. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолно. Өссөн зуурсан гурилаа 7 бөмбөг болгон хувааж, тосоор тосолно. Зуурсан гурилын бөмбөлөгүүдийг аяганд (чамомил боов гэх мэт) хийж, "Халаалт" горимыг 15 минутын турш асааж, дараа нь унтраагаад пончикийг 30 минутын турш өсгөнө. Дараа нь "Baking" горимыг 60 минутын турш асаана. Горим дуусах дохио өгсний дараа уурын савны тусламжтайгаар гурилан гурилыг эргүүлж, нөгөө талдаа 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ хооронд анхилуун үнэртэй тос бэлтгэ: сармисаа ургамлын тосоор үрж, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Бэлэн болсон гурилан бүтээгдэхүүнээ соусаар тосолж хөргөнө.
Халуун ногоотой талхны өнхрөх 
Найрлага:
3-3.5 стек. гурил,
1 стек ус,
1 tsp хуурай мөөгөнцөр,
1 tsp Сахара,
1 tsp давс,
1-3 хумс сармис,
1 tbsp провенкал ургамал,
оливын тос.
Хоол хийх:
Мөөгөнцөрийг элсэн чихэртэй бүлээн усанд хутгаж, давс, 3 хоолны халбага тос нэмээд хольж, шигшсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Уян зуурсан зуурсан гурил зуураад дулаан газар тавь. Энэ хооронд буталсан сармисыг 3 хоолны халбага ургамлын тос, ургамлуудтай хольж амтлахын тулд анхилуун үнэртэй тос бэлтгэнэ. Зуурмаг тохиромжтой бол түүнийг цоолж, 1 см зузаантай давхаргад хийж, анхилуун үнэртэй тос түрхэнэ. Зуурсан гурилаа 5-6 см өргөн тууз болгон хайчилж, эхний туузыг өнхрүүлэн өнхрүүл. Дараа нь дараагийн туузыг ороож, зуурсан гурилаа дуустал нь боож өгнө. Үүссэн ороомгийг олон тогоочийн саванд босоо байдлаар байрлуулж, "Халаалт" горимыг 10-15 минутын турш асааж, унтрааж, дахин 30 минут байлгана. Дараа нь "Baking" горимыг 40-50 минутын турш тохируулна. Горим дуусах тухай дохионы дараа талхыг халаалтын горимд 10 минут байлгаад хөргөнө. Энэ талхыг туузан дээр буулгаж иддэг. Жор нь 4-5 литрийн багтаамжтай удаан агшаагчтай, жижиг удаан агшаагчтай бол найрлагын хэмжээг багасгахад зориулагдсан.
Мэдээжийн хэрэг, та үл тоомсорлож болохгүй туранхай амттан. Танд улаан лооль эсвэл өргөст хэмхээс үлдсэн даршилсан ногоо байна уу? Үүнийг мөн жигнэмэг эсвэл давсны уусмалд хадгалсан бялуу бэлтгэх замаар хийж болно. Хоолны жороор нишингийн элсэн чихэр хэрэглэх нь дээр - энэ нь карамель амтыг өгдөг.
Давсны уусмалд хадгалсан шоколадтай бялуу
Найрлага:
2.5-3 стек. гурил,
1 стек давсны уусмал,
1 стек Сахара,
⅓ стек. үнэргүй ургамлын тос
1 уут жигд нунтаг
1-2 уут ваниллин
2-5 tbsp какао нунтаг
самар, үзэм, намуу үр, шоколад - дүүргэх, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар (амтлах).
Хоол хийх:
Саванд ургамлын тос, элсэн чихэр, давсны уусмалыг холино. Гурилыг жигд нунтаг, какао нунтаг нэмээд жигд болтол холино. Амтлахын тулд дүүргэгчийг нэмнэ. Зуурсан гурилаа олон тогоочийн аяганд хийж, "Baking" горимыг 65 минутын турш тохируулна. Хөргөж, элсэн чихэр эсвэл хайлсан хар шоколадаар чимэглээрэй.
Тиймээс бид удаан агшаагчаар амттай туранхай хоол хийх нь хэцүү биш гэдгийг баталгаажуулсан.
Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!
