Зууханд чанаж болгосон zucchini болон тахианы махтай хүнсний ногооны Casserole. Зууханд тахианы мах, хүнсний ногоотой Casserole

Зууханд чанаж болгосон тахиа, хүнсний ногоо бүхий Casserole - амттай, сайхан хоол, гайхалтай сонголторойн хоолонд. Маш хурдан хоол хийдэг. Мастер ангидаа би энэ хоолыг бэлтгэх үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийг алхам алхмаар танд хэлэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 200 гр тахианы булан;
• Гурван төмс;
• Хоёр ногоон чинжүү;
• Нэг улаан сонгино;
• Нэг улаан лооль;
• 5 мл ургамлын тос;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 30 мл майонез;
• халуун ногоо (давс, газрын чинжүү).

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмсийг хальсалж, угааж, дунд шоо болгон хуваана. Бид тосоор урьдчилан тосолж, хэвэнд хийнэ. Силикон сойзоор төмсний давхаргыг майонезаар бүрнэ.

2. In хүйтэн усминий тахианы булан. Бид таслав жижиг хэсгүүд. Давс, чинжүү. Төмс дээр тахианы махыг тавь.

3. Улаан сонгино нилээд цавчих. Тэднийг тахианы махаар цацна. Давхаргыг майонезаас тосолно.

4. Болгарын чинжүүг шоо болгон хайчилж, сонгино дээр тавь.

5. Миний улаан лооль, зүсэж, бага зэрэг давс. Дээрээс нь майонезаас амтлагчаар түрхээрэй.

6. Бяслаг (том) сараалжтай болгоно. Бид тэдгээрийг кассеролоор цацна.

7. Бид зууханд хүнсний ногоо, тахианы Casserole нь хөгц тавьж, урьдчилан халаасан. Бид таваг 200 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх болно.

Тахианы мах, ногооны хайруулын тавган дээр бяслагны царцдасбэлэн. Та яншуйны мөчрөөр чимэглэж болно. Сайхан хооллоорой.

Та хоол хийхийг оролдож болно сонгодог жор тахианы тогоо. Зөөлөн амт, цэвэршүүлсэн үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Найрлага:

• хагас килограмм тахианы булан;
• 210 мл сүү;
• 3 том халбага гурил;
• хэдэн лууван;
• 255 грамм цэцэгт байцаа;
• хэдэн өндөг;
• 80 грамм цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та махыг сайтар зайлж, усаар асгах хэрэгтэй. Дараа нь савыг гал дээр тавина. Буцалсны дараа усыг давсалсан байх ёстой. Тахианы махыг бэлэн болтол нь чанах хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад хөргөнө.
2. Чанасан махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дотор нунтаглана.
3. Тусдаа саванд уураг, 40 грамм цөцгийн тосыг холино. Бүх найрлагыг сайтар хутгана. Дараа нь хийнэ бэлэн холимогбүгдийг нь жижиглээд холино.
4. Одоо жигд таваг аваад тосоор тосолно. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дараа нь бэлтгэсэн татсан махыг хэвэнд хийж, зууханд хийнэ. Махыг зууханд ойролцоогоор 15-20 минут байлгана.
5. Энэ хооронд лууван, байцаа угаана. Лууванг хальсалж, жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой, байцаа нь жижиглэсэн байх ёстой. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурна. Дараа нь тэдгээрийг хутгагч руу шилжүүлж, жижиглэсэн байх ёстой. Уурагтай хольж, холино.
6. Хүнсний ногоотой бэлтгэсэн хольцыг маханд нэмээд бүх гадаргуу дээр тараана. Гурил, сүүний давхаргад хийнэ. Дараа нь таваг бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Гайхамшигтай бялуу зуурмагийн жор

Мөөг, хонхны чинжүү нэмсэнээр: алхам алхмаар жор

Мөөг, хүнсний ногоотой тахианы махны кассерол нь маш зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй байдаг. Энэхүү хоол нь өглөөний болон оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• хагас тахиа;
• 210 грамм шампиньон;
• улаан хонхны чинжүү;
• чийдэн;
• лууван;
• 155 грамм боловсруулсан бяслаг;
• 3 хумс сармис;
• халуун ногоо;
• хатаасан лаврын;
• улаан чинжүү;
• Дилл;
• давс;
• чинжүү;
• 25 грамм цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та мөөгийг хагас болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Энэ нь тагийг нь тагласан байх ёстой. Хэдэн минутын дараа шүүс гарч ирнэ. Ууршсаны дараа нэмнэ цөцгийн тосболон шарсан мах. Мөөг нь шарсан байх ёстой алтлаг хүрэнгэхдээ тэдгээрийг хэт их хатааж болохгүй. Дараа нь халуун ногоо, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Холих зуураа хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Төгсгөлд нь сараалжтай хайлсан бяслаг тавь.
2. Бяслаг бүрэн хайлж дууссаны дараа бүх зүйлийг сайтар хольж, жижиглэсэн dill-д хийнэ. Бэлэн мөөгбүрэн хөргөх хүртэл хойш тавь.
3. Дараа нь тахианы буланг нилээд цавчих. Жижиглэсэн махыг мөөгтэй хослуул.
4. Лууванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана. Сармисаа бас хэрчиж, Болгарын чинжүүгээ цавчих жижиг шоо. Буталсан найрлага нь мах, мөөгтэй масс руу нэмэгдэх ёстой. Бүгдийг сайтар холино.
5. Масс үүсгэж, жигд ханцуйнд хийнэ. Энэ хооронд зуухыг 200 градус хүртэл халаах шаардлагатай болно. Бид тэнд 1.5 цагийн турш бэлтгэсэн массыг илгээдэг. Хайруулын таваг бэлэн боллоо.

Арменийн хоол: Хамгийн сайн жигнэмэгийн жор

Цагаан будаа, мөөгтэй тахианы хөхний Casserole

Casserole-ийн сэтгэл татам амт нь хүн бүрт таалагдах болно. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа түүнд хайртай.

Найрлага:

• 310 грамм будаа;
• хэдэн хонхны чинжүү;
• чийдэн;
• Хөлдөөсөн вандуй 2 том халбага;
• тахианы шөл;
• 2 том халбага оливын тос;
• 310 грамм тахианы цээж;
• 210 грамм шампиньон;
• 110 грамм бяслаг;
• 2-3 өндөг;
• 155 грамм цөцгий;
• давс;
• чинжүү;
• амтлах халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Энэ нь нилээд жижиглэсэн мөөгийг хуурч авах шаардлагатай. Дараа нь сонгино тус тусад нь хэрчиж, хайруулын тавган дээр хуурна. амтат чинжүүжижиг хэсэг эсвэл сүрэл болгон хуваасан: хүссэнээрээ.
2. Дараа нь будаагаа зайлж, хийнэ хүйтэн ус. Буцалсны дараа усыг давслаарай. Будаагаа 10-15 минут орчим буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, будаагаа зайлж угаана.
3. Үүний зэрэгцээ, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та дуртай амтлагчаа нэмж болно.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, шөл нэмнэ. Дахин сайтар холино.
5. Бяслагыг хоёр хэсэгт хувааж, нэгийг нь авна. Үүнийг сараалж, цөцгий, өндөгтэй холино. Бэлтгэсэн хольцыг махны масс дээр хийнэ.
6. Дараа нь тослох оливын тосжигд таваг. Бэлтгэсэн массыг тэнд тавьж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
7. Мөөгөнцөрийг хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Төмстэй тахианы булан: сайхан жор

Тахианы махны тогоо байна гайхалтай хоолүдийн хоол, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд. Тахианы махыг янз бүрийн ногоотой хослуулж, улмаар амжилтанд хүрнэ өөр өөр амтмөн хоолны хөнгөн байдал. Гадаад төрхкассерол нь бас чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: таваг нь дур булаам харагдах ёстой.

Богино гурилан боов, алим - гайхалтай шарлотт

Найрлага:

• хагас килограмм тахианы булан;
• 7-8 төмс;
• 3-4 өндөг;
• чийдэн;
• нэг шил цөцгий;
• 3 том халбага гурил;
• улаан лоолийн оо том халбага;
• цөцгийн тос;
• ногоон байгууламж;
• чинжүү;
• давс.

Хоол хийх:

1. Эхлээд та тахианы буланг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Та бүр хөхөө хэрэглэж болно. Хэрэв махыг огтолж аваагүй, харин мах бутлуураар нунтагласан бол Casserole илүү хурдан чанаж болно.
2. Сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Махаа асгаж, бүгдийг нь холино.
3. Ногоонуудыг мөн жижиглэж, махны хольцонд нэмэх хэрэгтэй. Одоо та давсалж, амтлах халуун ногоо нэмж болно.
4. Өндөгийг тусдаа аяганд хийж, тэнд цөцгий, гурил, улаан лоолийн оо нэмнэ.
5. Төмсийг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Бэлтгэсэн төмсөө хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг давхаргыг удаан агшаагчинд хийнэ. Савыг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолж байх ёстой. Эхний давхарга нь амт нь чинжүү, давсалсан байх ёстой. Дараа нь дүүргэгч дээр хийнэ, гэхдээ бүгдийг нь биш.
6. Дээрээс нь мах, дээр нь төмс тавь. Үлдсэн дүүргэгчийг бүх зүйл, чинжүү, давс дээр хийнэ.
7. Дараа нь "Baking" горим болон таймерыг нэг цагийн турш тохируулна уу. Бэлэн хоолхэвтүүлж, хэсэг болгон хуваасан.

Лууван, бяслагтай

Та тахианы мах, хамгийн бага хүнсний ногоотой Casserole хоол хийхийг оролдож болно. Энэ хоол нь хажуугийн таваг шаарддаг. Casserole нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг.

Тахианы махны тогоо байна хөөрхөн хоолөдөр бүр дээр. Энэ нь тохиромжтой хүүхдийн хоол, түүнчлэн тамирчдын хоол тэжээл, салахыг хүсч буй хүмүүс илүүдэл жин. Манай нийтлэлийг уншсаны дараа та түүний бэлтгэлийн нууц, мөн дагаж мөрдөхөд хялбар жортой танилцах болно.

Тахианы махны булан

Энэ хөнгөн хоолхагас цагийн дотор бэлдэж болно. Хэрэв та салаттай хамт үйлчилвэл шинэ ногоотэгээд оройн хоолонд сайхан дүрмөн нэмэлт фунт байхгүй гэдгийг танд олгоно. Тахианы махыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Тахианы хөхний (400 грамм) шоо болгон хувааж, галд тэсвэртэй жигд таваг дээр байрлуулна. Махаа амтлахын тулд давс, перецээр амтлаад дараа нь холихын тулд шиднэ.
• Хоёр тахианы өндөгцөцгий нь халбагаар зодож, тэдэнд давс нэмж, тахианы хөхний хольцыг хийнэ.
• Шинэ улаан лоолийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, үүссэн зүслэгээр ирээдүйн хайруулын тавагны гадаргууг чимэглээрэй.
• Мөөгөнцөрийг урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш хийнэ.

Бэлэн хоолыг бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, ялтсууд дээр байрлуулж, шинэхэн эсвэл шатаасан ногоогоор үйлчил.

Тахианы махны филе болон төмсний жигнэмэг

Энэ хоолыг маш энгийнээр бэлтгэсэн бөгөөд бид хамгийн их хэрэглэх болно энгийн бүтээгдэхүүн. Тахианы махны булан нь маш их сэтгэл ханамжтай, шүүслэг бөгөөд дур булаам дүр төрхтэй бөгөөд шууд иддэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Нимгэн хэрчсэн 500 грамм тахианы хөх.
• Сармисны дөрвөн хумсыг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.
• Бэлтгэсэн найрлагыг майонез, давс, чинжүү болон бусад амтлагчаар холино. 20 минутын турш хөргөгчинд marinate хийх филе үлдээгээрэй.
• Нэг сонгино хальснаас нь хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Нарийн grater дээр 300 грамм хатуу бяслаг сараалжтай болгоно.
• 300 грамм цөцгий (та оронд нь цөцгий авч болно), халуун ногоотой холино, газрын чинжүүболон давс.
• 600 грамм төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хуваасан.
• Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, ёроолд нь сонгино цагираг, дараа нь төмсний давхарга тавьж, тос түрхэнэ. цөцгий сумсдээр нь тахианы булангаа тавь. Үүссэн бүтцийг сараалжтай бяслагаар цацна. Дараа нь бүтээгдэхүүн дуусах хүртэл давхаргыг ижил дарааллаар байрлуулна. Дээд талд нь бяслаг цацаж байх ёстой.
• Зуухыг урьдчилан халааж, хөгц тавьж, 40-60 минутын турш жигнэх.

Хоолны бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл хутгаар шалгаад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.

Бэконтой тогоо

Гэр бүлээ амттангаар гайхшруулаарай амттай хоол, үндэс нь гахайн мах, тахианы булан байх болно. Та манай хуудаснаас хайруулын тавагны зургийг харж, доорх жорыг уншина уу.

• Тахианы хөхийг яснаас нь салгаж, арьсыг нь салгана. Бидэнд нийтдээ зургаан ширхэг хэрэгтэй бөгөөд тус бүрдээ "халаас" хийж, лаврын хольсон сараалжтай бяслагаар дүүргэх хэрэгтэй.
• Булангийн махыг давс, газрын чинжүүтэй амталж, хэсэг бүрийг хоёр туузан гахайн махаар боож өгнө.
• Жигнэмэгийн тавгаа тосоор тосолж, дотор нь бэлтгэсэн тахиа хийнэ.
• 300 мл цөцгий давс, халуун ногоотой холино. Үүссэн соустай тахианы махыг хийнэ, зууханд 40 минутын турш жигнэх маягтыг илгээнэ

Бэлэн болсон хоолоо хамт үйлчил чанасан төмсболон шинэ ногооны салат.

Бяслагтай тахианы мах

Дараагийн хоол нь таныг гайхшруулах болно хурц амтболон үнэр. Үүнд зөвхөн орно эрүүл хүнсний ногоо, цөцгий, халуун ногоо, тахианы булан. Бяслагны жигнэмэгийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• Нэг килограмм төмсийг хальсалж, санамсаргүйгээр тайрч ав. Дараа нь саванд хийж, хагас болгосон хүртэл буцалгана.
• 600 граммыг дуртай амтлагчдаа даршилж, дараа нь нимгэн тууз болгон хувааж, шарсан болно. ургамлын тос. Төгсгөлд нь жижиглэсэн сармис, паприка, давс, жижиглэсэн сонгино нэмнэ амтат чинжүү. Хоолоо дахин таван минутын турш хамт хуурна.
• Зуухыг урьдчилан халаагаад жигд таваг цөцгийн тосоор тосолно. Доод талд нь төмс тавьж, давсалж, чинжүү хийж, дээр нь ногоотой тахианы махыг тавь.
• Дөрвөн өндөг, 200 мл цөцгий, 150 мл сүү, давс, халуун ногоо холино. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг үүссэн соустай хийнэ.
• 150 грамм хатуу бяслагыг нарийн grater дээр үрж, дараа нь кассерол дээр цацна.

Зууханд таваг 40 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгтэй тахианы махны кассерол

Бүтээгдэхүүний хослолын ачаар энэ хоол таны гэр бүлд таалагдах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та анхилуун үнэрийг хоёуланг нь ашиглаж болно Ойн мөөг, мөн шампиньон. В өвлийн цагта хатаасан эсвэл лаазалсан мөөг хэрэглэж болно. Тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ:

• Жижиг хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн мөөг (200 грамм) нь ургамлын тос үүнийг хуурч.
• Таван төмсийг угааж, хальсалж, нимгэн дугуй хэлбэртэй хэрчинэ.
• Сонгино хальснаас нь чөлөөлж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
• Галд тэсвэртэй хэлбэрийг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн төмсний хагасыг ёроолд нь хийж, давс, чинжүү цацна. Дараа нь сонгино, мөөгтэй хольсон тахианы давхаргыг тавина. Төмсний хоёр дахь хэсгийг дүүргэж, дараа нь давс, перцээр амтлана.
• Хайруулын тавган дээр хагас аяга цөцгий хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас арван минутын өмнө таваг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Дүгнэлт

Тахианы мах нь олон төрлийн хоолонд сайн нийцдэг. Тиймээс та жороор эцэс төгсгөлгүй туршилт хийж, шинэ амтыг олж авах боломжтой.

Жорын мэдээлэл

• Хоол: Гэр
• Хоолны төрөл: хоёрдугаар курс
• порц: 6-7
• 1 цаг 10 мин

Найрлага:

• 1 тахианы хөх
• 350 гр төмс
• 1 сонгино
• 100 гр бяслаг
• 75 гр цөцгийн тос
• 200 мл цөцгий
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Танд ойролцоогоор 700 гр жинтэй хөх хэрэгтэй болно.Хэрэв цагаан махҮгүй ээ, та үүнийг тахианы хөлөөр сольж болно. Тахианы махыг арьс, хальс, өөх тосноос цэвэрлэж, яс, мөгөөрсийг зайлуулна. Бэлтгэсэн филеийг жижиг баар болгон хайчилж ав. Тахианы махыг паалантай аяга руу шилжүүлж, давс, перецээр амтлана. Дараа нь махыг халуун ногоотой хольж, 30 минутын турш marinate үлдээнэ.

Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Төмсийг угааж, хальсалж, булцуу бүрийг 4 хэсэгт хувааж, нимгэн хавтан болгон хуваана. Сонгинохальсыг нь цэвэрлэ. Дараа нь нилээд цавчих. Том аяганд найрлагыг нь холино.

Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Та амтат улаан чинжүү, халуун улаан эсвэл хар чинжүү хэрэглэж болно. Төмс, сонгины бүх хэсгүүд халуун ногоотой байхын тулд хутгана.

2/3 цөцгий нэмнэ. Хэрэв хүсвэл цөцгий эсвэл дуртай майонезаар сольж болно.

Дараа нь marinated филеийг хүнсний ногоо руу шилжүүлнэ. Мах, төмсний гацсан хэсгүүдийг салгаж, дахин хутгана.

28 см-ийн диаметртэй халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг авна.Цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь доод талд нь хийнэ. Дээрээс нь тахианы махтай хүнсний ногоо тавьж, бага зэрэг шахаж, массыг тэгшлээрэй.

Үлдсэн цөцгий нь нимгэн давхаргатай тослох.

Дээд давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Үүнийг жигд тарааж, найрлагыг нь бүрэн бүрхэнэ.

Маягтыг хүнсний тугалган цаас эсвэл тагийг нь таглаад 180 градусын температурт 30 минутын турш хооллоорой. Дараа нь тугалган цаасыг аваад хүрэн өнгөтэй болго. Хагас цагийн дараа дээрээс нь хоолны дуршилтай царцдас үүснэ.

Бялууг 15 минут байлгаад дараа нь 6-8 нэгж болгон хуваана. Шинэ эсвэл даршилсан ногоогоор чимэглэсэн халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Зууханд байгаа тахианы махыг зөвхөн төмс төдийгүй бусад хүнсний ногоо, гоймон эсвэл пита талхаар чанаж болно. Хэд хэдэн сонголт доор байна.

Вандуйтай зөөлөн тахианы Casserole

Найрлага:

• 500 гр тахианы булан
• 300 мл ногооны шөл
• 3 ногоон сонгины өд
• 250 гр ногоон вандуй (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн)
• 1 ст. нэг халбага гурил
• 1 ст. нэг халбага цөцгийн тос
• 200 мл цөцгий
• нимбэгний шүүс
• давс, хар газрын чинжүү
• 150 гр хийсвэр боов, 4 квадрат болгон хуваасан
• 2 өндөгний шар

Булангийн махыг угааж, халуун шөл асгаж, 15 минут буцалгасны дараа буцалгана. Шөлийг хадгал. ногоон сонгинозайлж, усыг сэгсэрч, цагираг болгон хуваана.

1 литр усанд ногооны шөл бэлтгэхийн тулд 1 дунд төмс, 1 лууван, 1 сонгино авна. Бага дулаан дээр 20 минутын турш буцалгаад, анхны шуугианыг арилгана.

Цөцгийн тосыг саванд халааж, сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Үүнийг гурилаар цацаж, ойролцоогоор 100 мл шөл хийнэ, хольцыг буцалгана. Галыг багасгаж, 2-3 минутын турш хооллоорой. Булангийн жижиг хэсэг болгон хайчилж, хамт ногоон вандуйсаванд нэмнэ.

Цөцгий 2 хоолны халбагыг асгаж, үлдсэнийг нь масс болгон холино. Давс, чинжүү дүүргэж, нимбэгний шүүс хэдэн дусал нэмнэ. Дулаанаас нь аваад шарыг нь хутгана.

Дүүргэгчийг 250 мл-ийн зууханд тэсвэртэй 4 саванд хувааж хийнэ. Тус бүрийг дөрвөлжин хийсвэр боовоор хучиж, ирмэгийг нь дотогшоо оруулаарай. Үлдсэн шарыг цөцгийтэй хамт цохиж, зуурсан гурилаа тосолно. тогооч зөөлөн тогоотахианы махтай хамт 200 градусын температурт 25 минут.

Гоймонтой тахианы мах

Найрлага:

• 225 гр чанасан филе
• 2 улаан сонгино
• 1 ст. нэг халбага нимбэгний шүүс
• 2 халбага оливын тос
• давс, хар чинжүү
• Зааврын дагуу чанаж болгосон өд гоймон 225 гр
• 50 гр хөнгөн үзэм
• 400 гр бяслаганы кремсармис, ургамал бүхий
• 4 tbsp. халбага сүү
• 2 жижиг чинжүү
• 1 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс
• 75 гр моцарелла

Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Улаан сонгиноо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, дээр нь хийнэ нимбэгний шүүс. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад сонгиноо зөөлөн болтол нь 4-5 минут хуурна. Халуун дээр нэмнэ чанасан паста(тэд бага зэрэг барзгар байх ёстой), хутгана.

Нилээд жижиглэсэн тахиа, угааж, хатаасан үзэм тавиад дахин холино. Хус зөөлөн бяслагсүүтэй хамт гоймон, тахианы хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн чинжүү, хальстай хамт нэмнэ.

Найрлагыг сайтар хольж, хөгц рүү шилжүүлнэ. Дээрээс нь моцарелла зүсмэлүүдийг тараана. Бяслаг хайлж, хүрэн болтол 20-25 минутын турш жигнэх.

Тахианы махтай лаваштай тогоо

Найрлага:

• 500 гр хөхний филе
• 5-7 хуудас нимгэн пита талх
• 1 сонгино
• 1 цуккини
• 1 шар хонхны чинжүү
• 0.5 баглаа килантро эсвэл яншуй
• 100 гр интоорын улаан лооль
• 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
• 250 гр хагас хатуу бяслаг
• 50 мл 10% цөцгий
• ургамлын тос
• газрын чинжүү, давс
• шанцайны ургамал навч

Хөхөө давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана (ойролцоогоор 40 минут). Шөлдөө хөргөөд дараа нь аваад нилээд цавчих. Сонгино хальснаас хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон цавчих. Чинжүүгээс үрийг нь авч, махыг нь дөрвөлжин болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.

Халуун ургамлын тосонд сонгино 2 минутын турш хуурна. Чинжүү хэсгүүдийг нэмнэ. Интоор, хоёр минутын турш хооллоорой. Давс, чинжүү, дулаанаас салгана. Cilantro цавчих, дунд grater дээр бяслаг сараалжтай.

Пита талхыг жигд тавагны хэмжээтэй хуудас болгон хайчилж ав. Маягтыг тосоор тосолж, дээр нь 2 хуудас пита талх тавь. Тэдгээр дээр - тахианы махны гуравны нэгийг 1 халбага эрдэнэ шиш, цөөн тооны килантро, бяслагны гуравны нэгээр цацна.

Хоёр хуудас пита талхаар хучиж, гуравны нэгийг нь дээр нь тараана хүнсний ногооны дүүргэлт, ургамал, бяслагаар цацна. Бяслагнаас бусад дүүргэлт дуусах хүртэл давхаргыг давтана. Цөцгий нь гадаргуу дээр цутгаж, бяслагны үлдсэн хэсгийг тараана. 200 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэх. Зүсээд ногоон салатаар үйлчил.

Тахианы махны Casserole-ийн өөр нэг сонголт бол төмс, яншуй, улаан лооль юм, би танд видео жорын дагуу хоол хийхийг санал болгож байна.

Хэрэв та ямар нэгэн ер бусын, хурдан ширээн дээр үйлчлэхийг хүсч байвал кассерол үргэлж аврах ажилд ирдэг. Энэ хоолыг зочдод үйлчилж болно, учир нь энэ нь үргэлж маш их дур булаам харагддаг. Тахианы мах, хүнсний ногоо гайхалтай хослодог бөгөөд хайруулын тавган хэзээ ч хуурай байдаггүй.

Зууханд тахианы мах, хүнсний ногоотой Casserole

Найрлага	Тоо хэмжээ
тахиа (филле) -	350 гр
амтат чинжүү -	1 PC.
интор -	10 ширхэг.
сүү -	0.2 л
оливын тос -	30 мл
бяслаг -	0.1 кг
яншуй -	20 гр
халуун ногоо -	амт
төмс -	0.2 кг
цөцгийн тос -	20 гр
булцуу -	1 PC.
өндөг -	1 PC.
Хоол хийх цаг: 70 минут	100 грамм тутамд калорийн агууламж: 103 ккал

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Олон тогоонд хоол хийх арга

Хугацаа: 1 цаг 30 мин.

Калори: 132.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы мах, хүнсний ногоо, будаатай Casserole хийх жор

Цаг: 1 цаг

Калори: 137.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Савтай эрдэнэ шишийг онгойлгож, тэндээс үр тариа гаргаж, ус зайлуулах цагийг өг.
2. Булангийн махыг угааж, салфеткааар хатааж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Бүх сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сонгино нь нэлээд жижиг байх ёстой, тэдгээрийг шоо болгон жижиглэсэн байж болно, дараа нь буцалж буй ус асгаж, ус зайлуулах хэрэгтэй. Энэ нь гашуун байдлыг арилгах болно.
4. Хальсалсан лууваныг сайтар нунтаглана.
5. Бяслагыг сайтар нунтаглана.
6. Дээр бага хэмжээнийтос, булангийн хэсгүүдийг бэлэн болтол хуурна. Энэ нь ойролцоогоор арван таван минут болно. Улирал.
7. Зэргэлдээ хайруулын тавган дээр лууваныг зөөлөн болтол нь хуурч ав.
8. Үрийг нь хэрэглэхгүйгээр чинжүүгээ шоо болгон хайчилж, лууван дээрээ нэмнэ. Мөн зөөлөн болтол хүлээнэ үү.
9. Төгсгөлд нь сонгино нэмээд зөөлөн болго. Дахин хутгаад унтраа.
10. Будаа буцалгана, усыг давслахаа мартуузай.
11. Бага зэрэг тос түрхээд жигд таваг бэлтгэ.
12. Бэлэн будаагаа эхний давхаргад хийж, жигд болго.
13. Дараа нь тавган дээрээс хүнсний ногооны массыг жигд давхаргад тараана.
14. Хүнсний ногоо дээр цөцгийн хагасыг тараана.
15. Дараа нь тахианы мах, дээр нь эрдэнэ шиш тавь.
16. Цөцгийн үлдсэн хагасыг нэмээд дахин жигдрүүлж, амтлана.
17. Төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн бяслагны өгөөмөр хэсгийг бүгдийг нь цацна.
18. Илгээх халуун зуух. Дунд зэргийн температурт хагас цагийн турш хооллоорой.
19. Дараа нь хөргөөд зүснэ хурц хутгахайруулын тавагны хэлбэрийг хадгалахын тулд.

Тахианы мах, будаа, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хэрхэн хоол хийх талаар доорх видеог үзнэ үү.

Zucchini болон бяслагтай хэрхэн хоол хийх талаар

Хугацаа: 1 цаг 25 мин.

Калори: 62.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Үүн дээр цөцгийн хагасыг нэмээд бүх гич, халуун ногоо, холино. Өрөөний температурт хорин минутын турш marinate үлдээгээрэй.
2. Сонгиногоо хальсгүй нилээд хэрчиж, бага зэрэг тосонд хийж зөөлөн болтол нь хуурна.
3. Zucchini угааж, ишийг нь огтолж, жимсийг бүдүүн сараалжтай болгоно. Хэрэв zucchini хуучин бол арьс, үрийг арилгах хэрэгтэй. Шүүсийг шахаж, тахианы маханд нэмнэ.
4. Энд шарсан сонгино байрлуулж, өндөглөдөг. Холих. Улирал.
5. Жигнэсэн тавагыг тосоор тосолж, бүх массыг энд шилжүүлнэ. Үүнийг жигд болго.
6. Цөцгий, улирлын хоёрдугаар хагаст дээд тал нь. Дунд зэргийн температурт гучин таван минутын турш зууханд илгээнэ.
7. Бяслагыг нилээд сараалжтай болгоно. Хоол хийх дуусахаас арван минутын өмнө хайруулын тавагны бүх гадаргуу дээр цацна. Та шууд үйлчилж болно.

Хоолны заль мэх

Зөвхөн ердийн зүйл нь кассеронд тохиромжтой биш юм хатуу сортуудбяслаг, жишээ нь орос хэл шиг. Та Parmesan эсвэл Gruyère-ийг илүү боловсронгуй амтлахын тулд хэрэглэж болно, хэрэв та бяслагийг сайхан сунгаж, дур булаам болгохыг хүсвэл моцарелла хэрэглэж болно.

Casserole нь хамгийн их үйлчилж болно янз бүрийн соусууд. Өргөст хэмх, улаан лооль болон бусад шинэ ногоо, түүнчлэн тараг дээр үндэслэсэн хувцас нь маш сайн тохирдог. Тэд хөнгөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр тавагны амт тэнцвэртэй байх болно.

Тахианы мах, хүнсний ногооны тогоо хийх видео жор:

Тахианы махны кассерол нь маш өөр байж болох тул тэдгээрийг маш олон удаа чанаж болно. Энэ бол гайхалтай оройн хоол, мөн адил амттай өглөөний хоол юм!