Нимбэгтэй Severyanka лийрийн чанамал. Зузаан, амттай лийрийн чанамал зүсмэлүүд болон өвлийн улиралд бүхэлд нь - зурагтай энгийн жор

Сайхан өдөр, найзуудаа!

Би хувьдаа лийрийн чанамал урдаас нь хараад дандаа догдолдог. Учир нь энэ нь маш үзэсгэлэнтэй юм нэгэн төрлийн тууштай байдалбас зузаан. Мөн түүний өнгө нь гоёмсог, хув, гэхдээ нэгэн зэрэг ил тод, хэрэв та халбагаар утгуур хийж, бялууг дүүргэж эсвэл зүгээр л бутлах юм бол. Жимсний төрлөөс хамааран ийм амттан нь маргад байж болно.

Хоол хийх нь гарцаагүй лийрийн чанамаллонхтой өвлийн улиралд үүнийг зөв хааж, та зарим дүрмийг мэдэх хэрэгтэй. Мөн тогооч эсвэл хоолны мэргэжилтнүүдийн зөвлөгөө, зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй. Хэрэв та хамгийн энгийн жортой эхлэгч бол ердийнхөөрөө эхэлж, аажмаар илүү боловсронгуй жор руу шилжинэ.

Ийм гайхамшгийг зүсмэлүүдээр нь чанаж, өөрөөр хэлбэл жимсийг хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ хэрэв та ердийн зэрлэг ан агнууртай бол энэ нь шаардлагагүй юм. Жимс нь жижиг тул та тэдгээрийг бүхэлд нь ашиглаж болно. Тэгээд бид яаж хийснийг санаарай, тэд шууд сүүлтэй шилэн саванд шидэв.

Ерөнхийдөө танай гэрт зочид байнга ирдэг бөгөөд та хөгжилтэй цугларалт зохион байгуулдаг гэдэгт итгэлтэй байгаа тул сонгоод ид шидээрэй. Тиймээс тэднийг ийм амттангаар дайлж болохгүй гэж. Энэ бүгдийг дэмий хоосон гэж бодож байна, тэгвэл явцгаая.

Эхлэхийн тулд та энэ богино зааварчилгааг аваад өнөөдөр бага зэрэг исгэлэн, анхилуун үнэртэй хоолыг туршиж үзээрэй. Энэ сонголтонд нимбэгийг ашиглах бөгөөд энэ нь маш сайн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь чанамал хэвэнд орохоос сэргийлж, савыг дээш хөөрөхөөс сэргийлнэ. Хэрэв хүсвэл ванилийн саваа нэмж амттай, өвөрмөц амтыг өгч болно.

Энэ жор танд шууд таалагдах болно гэж бодож байна, түүний нууц нь хоол хийх явдал юм. Үнэнийг хэлэхэд энэ нь таван минутын хугацаатай төстэй боловч зөвхөн 3 дуудлагад л хийгддэг.

Хамгийн гол нь бүх хэсгүүд нь ил тод чихрийн сиропоор ханасан байх бөгөөд энэ нь илүү гоёмсог харагдах болно. баярын ширэээсвэл банкинд. Хоол идэх нь таашаал юм. Би туршиж үзэхийг зөвлөж байна.

Лийрийн чанамалыг эхэндээ хэлсэнчлэн олон удаа буцалгана гэдгийг та анзаарсан байх, гэхдээ энэ нь зүсмэлүүдийг зөөлөн буцалгахгүй, аюулгүй, найдвартай байлгахад тусална.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хурлын лийр - 0.5 кг
• Элсэн чихэр - 0.5 кг
• Шанцай - 0.5 саваа эсвэл хүссэнээр нунтаглана
• Нимбэг, түүний шүүс - 2 tbsp

Үе шат:

1. Лийр ав, та ямар ч сорт авч болно, сайтар угааж, цавчих жижиг шооэсвэл хэсэг хэсгээр нь. Зүсмэлийн хэмжээг өөрөө тодорхойл, та мөн хагас цагираг болгон цавчих боломжтой.

2. Элсэн шүүсийг гаргахын тулд нунтагласан элсэн чихэрээр жимс цацна. Хэрэв та олон лийртэй бол тэдгээрийг хэрчиж эхэлсний дараа тэд харанхуйлж эхэлдэг бөгөөд үүнийг алимнаас харж болно.

Энэ зорилгоор хэд хэдэн жимсийг огтолсны дараа шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсээр цацаж, дараа нь элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь дахин жимс, шүүс, элсэн чихэр. Тиймээс хэсгүүд нь харанхуйлах цаг байхгүй болно.

3. Хэдэн цагийн дараа, боломжтой бол хонуулаад хоол хийж эхэлнэ. Энэ хугацаанд бүх элсэн чихэр бараг хайлах болно. Та массыг бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй болно. Энэ чихэрлэг исгэлэн сиропыг 5 минут буцалгана. Дараа нь чанамалыг хөргөөд 6 цагийн дараа дахин буцалгана. Та 12 цаг хүлээх боломжтой, гол нь аль хэдийн хөргөсөн байна.

Зөвлөгөө! Та өөрөөр хийж болно, та хэд хэдэн хоол хийх дуудлага хийхгүйн тулд ерөнхийдөө 1 цаг орчим хоол хийж болно. Хөөс үүсэх үед халбагаар арилгана.

4. Дахин 6 цаг өнгөрөхөд массыг дахин идэвхтэй буцалгаж, шанцай мод, нимбэгний хальс (15-20 гр) ашиглан 5 минутын турш хооллоорой.

5. Цэвэр, хуурай ариутгасан лонхтой руу халуунаар хийнэ, хэрэв тэдгээр нь литр эсвэл хагас литр байвал илүү тохиромжтой. Тиймээс энэ нь илүү тохиромжтой, практик юм. Тусгай түлхүүрийг аваад металл тагны доор боож өгнө. Алчуур дээр тавиад 24 цагийн турш хөргөнө.

Зооринд эсвэл сэрүүн газар хадгална. Сайхан хооллоорой!

Зузаан лийрийн чанамал хэрхэн хоол хийх талаар

Үнэхээр үүнийг яаж хийх вэ. Хэрэв та хараахан ойлгоогүй байгаа бол би танд ийм хоосон зай бэлтгэх өөр энгийн аргыг зааж өгөх болно гэж бодож байна.

Хоол хийх процесс нь өмнөхөөсөө эрс ялгаатай байх болно, гэхдээ хэрэв та бүтээгдэхүүнийг харвал тэдгээр нь танд танил мэт санагдах болно. Тэгэхээр ялгаа нь юу вэ? Доор уншвал та бүх зүйлийг ойлгох болно.

Дашрамд хэлэхэд хамгийн их хамгийн сайн чанамалзэрлэг лийрээс гарч ирдэг. Дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл импортын жимс хэрэглэдэг гэхээсээ илүүтэйгээр энэ нь тийм юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Лийр - 2 кг
• нимбэг - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 2 кг
• Ус - 2 tbsp. эсвэл 500 мл

Үе шат:

1. Би энэ удаад нимбэгийг хагас зүсмэл болгон хуваахыг санал болгож байна, гэхдээ эхлээд лийртэй хамт урсгал усаар угаана.

Дашрамд хэлэхэд, бэлэн хэлбэрээр гашуун мэдрэмж гарахгүйн тулд нимбэгийг буцалж буй усанд нэг минут байлгана, хараахан огтолж амжаагүй байгаа тул буцалж буй ус нь арьсыг чийгшүүлнэ.

Жимсээс үрийг нь аваад хая.

2. Лийрийг хальснаас нь салгаж ав, ялангуяа үрчгэр, муухай харагдаж байвал. Уртаар нь хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Одоо нимбэгээр сироп хийнэ. Хэрчсэн нимбэгний зүсмэлүүдийг саванд хийж, буцалж буй данхнаас усаар таглаад 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бүх зүсмэлүүдийг цэвэр халбагаар гаргаж ав.

Хэрэв шөл нь үүлэрхэг эсвэл тоосонцортой байвал шигшүүрээр шүүж, шүүнэ. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд хутгана. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар буцалгана.

4. Одоо амттан хийх аяга тавгаа ав. Эхлээд лийр, дараа нь нимбэгний зүсмэлүүдийг тавь. Бэлтгэсэн чанасан сиропыг хийнэ. Тагийг нь таглаад нэг цагийн турш дэвтээнэ.

5. Бүх жимс жимсгэнэ ийм декоциний дэвтээсэн бөгөөд лийр нь шүүсийг нь өгсөн, одоо энэ нь массыг дахин буцалгаж, ойролцоогоор нэг цаг хагасын турш буцалгасны дараа хоол хийх хэвээр байна. Хоол хийх явцад чанамалыг хутгахыг зөвлөж байна.

Хөөх! Энэхүү амттанд нимбэг хэрэглэдэг тул сироп нь тунгалаг бүтэцтэй болж, массыг илүү хурдан өтгөрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд жимс нь өөрөө шар өнгөтэй болно. лонхтой.

6. Зөвхөн халуун үед ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Тагийг нь таглаатай үйсэн бөглөө, шаардлагагүй зүйлсийн дор тасалгааны температурт хөргөж, лонхтойгоо дээш нь эргүүлнэ.

Сонирхолтой! Ийм аргаар бэлтгэсэн лийрийн чанамал нь маш урт хугацаа шаарддаг бөгөөд нэг жил биш юм. Мэдээжийн хэрэг та эхлээд үүнийг хийхгүй бол.)

Таван минутын лийр - өвлийн улиралд хамгийн сайн жор

Дараагийн шилдэгт хүрсэн хоолны шилдэг бүтээл. Үүнийг би хэлэхийг хүсч байна, эрхэм найзууд аа, үүнийг аваарай. Хэрэв та витаминыг дээд зэргээр хадгалахыг хүсвэл ба ашигтай бодисууд, тэгвэл энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм.

Ийм тохиолдолд жимс нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд ордог.

Амтат хоолны өнгө нь хув шиг гарч ирдэг бөгөөд сироп нь өөрөө хоол хийх бүх процедурын дараа шил шиг тунгалаг болж, наранд гялалздаг. Энд байгаа цорын ганц нюанс бол та хэт боловсорч гүйцээгүй жимс авах хэрэгтэй, эс тэгвээс тэд саатал эсвэл чанамал болж хувирах болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь бас маш амттай, гэхдээ одоогоор бидэнд өөр нөлөө хэрэгтэй.

Гэхдээ дахин хэлэхэд, хэрэв та хэт ногоон, боловсорч гүйцсэн лийр авбал амт нь тийм ч тод биш байх болно. Тиймээс зөв, зөв ​​мөчийг барьж аваарай. Целлюлоз нь нягтрсан, зөөлөн биш гэдгийг хараарай, тэгвэл энэ нь төгс болж хувирна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• боловсорч гүйцсэн эсвэл боловсорч гүйцээгүй лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - 1 кг
• ус - 180 мл

Үе шат:

1. Аяга тавгаа ажилдаа бэлдээд дотор нь элсэн чихэр цуглуулаад ус хийнэ. Хутгана. Гал дээр тавьж, бага дулаанаар хооллоорой, ингэснээр карамель гарч ирэхгүй. Үр тариа уусах үед бэлтгэсэн жимсээ нэмнэ.

2. Лийрийг хүнсний ногоо таслагчаар урьдчилан угааж, хальсалж, энэ үе шатанд хутга хэрэглэхээс илүү тохиромжтой. Тэр бол арьсыг зүсдэг хүн юм хамгийн нарийн арга замаар. Жимс бүрийг эхлээд хагасаар, дараа нь дахин хагасаар хайчилж ав.

3. 4 царайлаг ав. Үрийн хайрцгийг аваад сүүлийг нь ав.

4. Энэ ажлыг бусад бүх лийртэй хамт хий. Дараа нь гал тогооны хутгаар хагас сар болгон цавчих. Ийм зүйл бүрийн зузаан нь 4 мм-ээс ихгүй байх ёстой.

6. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зууханд дунд горимд хоол хийж эхэлнэ. Идэвхтэй буцалгасны дараа 5-6 минутын турш буцалгаад дараа нь хөргөнө өрөөний температур. Дараа нь процедурыг нийт 3 удаа давтана (буцалгах, хөргөх, буцалгах гэх мэт). Сироп таны нүдний өмнө шар өнгөтэй болж, сайхан өнгөтэй болно.

7. Саатал гурав дахь удаагаа 5 минут буцалгасны дараа галыг унтрааж болохгүй, харин өөр 30-40 минутын турш шаардлагатай тууштай болтол нь буцалгана. Дараа нь шилэн савыг авч, бэлэн амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хоёр жижиг лонхтой ав.

Тагийг нь таглаад хөргөж, дараа нь эрүүл мэнд, ялангуяа вируст өвчний өсөлттэй хамт идээрэй. Хамгийн сайн сайхныг хүсье!

Нимбэгийн хүчлийн зүсмэлүүдтэй ил тод лийрийн чанамал - та хуруугаа долоох болно!

За, одоо худалдаж авсан жимснээсээ амттан хийхийг хичээцгээе. Хэрэв та ердийн тоглоомноос хоол хийвэл илүү амттай байх болно. За энэ бол ойлгомжтой, тайлбарлаад ч хэрэггүй. Тиймээс, төлөө тааламжтай исгэлэнБид нимбэг авчрах болно, үүнээс гадна энэ нь чанамал исгэхгүй байх болно. Юу нь адилхан, бага зэрэг чухал биш.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Лийр - 1.8-2 кг
• Элсэн чихэр - 1.8-2 кг
• Ундны ус - 160 мл
• Нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp

Үе шат:

1. Тиймээс жимсээ урсгал усаар зайлж, дараа нь үрийг нь салгаж, хурц иртэй хутгаар дөрөвний нэг болгон хуваана.

Та 4-5 мм-ээс ихгүй нимгэн хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй гэдгийг анхаарна уу.

2. Төлөвлөгөөний дараагийн хэсэг нь сироп бэлтгэх явдал юм, энэ нь маш хурдан хийгддэг. Эхлээд элсэн чихэрийг саванд хийж, ус хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Дараа нь жижиглэсэн жимс нэмнэ. Сироп нь лийрийн бүх зүсмэлийг нэвт норгох ёстой. Үүнийг халбагаар хийхэд надад туслаач.

Паалантай аяга эсвэл зэвэрдэггүй ган сав гэх мэт зөвхөн сайн, өндөр чанартай аяга таваг хэрэглээрэй. Мөн сав нь гурван давхаргатай ёроолтой байх нь зүйтэй юм.

Эхний удаа 20-30 минутын турш хоол хийж, дараа нь хөргөөд 3-4 цагийн дараа процедурыг давтан хийнэ, өөрөөр хэлбэл дахин буцалгаад ижил хугацаанд буцалгана. Холимогийг дахин хөргөсний дараа дахин буцалгаад нимбэгийн хүчил нэмснээр өнгийг засч, хадгалах явцад хөгц үүсэхээс сэргийлнэ. Дахин 20 минут буцалгана.

3. Хамгийн сүүлчийн бөгөөд хамгийн чухал алхам хэвээр байна - цэвэр банкуудын зохион байгуулалт.

4. Хавтас эсвэл шугам илгэн цаас, мөн манай эмээ эсвэл элэнц эмээ нарын адил утсаар уя. Ийм зүсмэл бүхий лийрийн чанамал нь танд сайхан сэтгэгдэл төрүүлж, найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ амтат цайны үдэшлэг хийх нь дамжиггүй.

Зэрлэг агнуурын саатал - бүх лийрийн энгийн жор

Энэ хааны амттанг хэн ч цуцалж байгаагүй юм шиг надад санагдаж байна. Эцсийн эцэст Орост бүх хаад ингэж хооллодог байсан бөгөөд хожим нь тэд хэсэг болгон хувааж, эсвэл чанамал, чанамал хийж эхэлсэн. Тиймээс жорыг бүхэлд нь давтаж, санахад л үлддэг.

Мөн энэ нь хэрхэн гоёмсог харагдах болно, зүгээр л таашаал. Гэртээ ийм гайхамшгийг бүтээх нь тийм ч том ажил биш байх болно. Үүнээс гадна, Интернет дээр хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог батлагдсан жор байгаа бол.

Муудсан лийр, нимбэг эсвэл ойн гоо сайхан болон бусад жижиг жижиг сортууд энд төгс төгөлдөр юм. Эдгээр нь саванд, дараа нь вааранд ид шидтэй харагддаг.

Хөөх! Чупачупсики саваа дээр байгаа юм шиг төсөөлөөд үз дээ. Эцсийн эцэст бид гэзэг таслахгүй. Ерөнхийдөө эрүүл мэндийн төлөө хүн бүрийг гайхшруулаарай.

Энэ нь шингэн биш, харин бага зэрэг вазелин шиг болоосой гэж хүсч байна. Ерөнхийдөө энэ амттан нь тарвага шиг болж хувирдаг бөгөөд найрлагын нэг хэсэг болох гаа нь шинэ сэргэг нөлөө үзүүлэх болно. Та дуртай зүйлээ нэмээд зун, намрын төрөл бүрийн жимс хийж болно.

Жор нь анхны, гэхдээ нэгэн зэрэг маш амттай гэж би бодож байна. Та ийм хоосон зайг 3 литрийн саванд хийхийг хүсч байна гэж би бодож байна.

Санаж байна уу! Лийр, нунтагласан элсэн чихэр, усны харьцаа 1-ээс 1 байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• нимбэгний лийр - 2 кг
• элсэн чихэр - 2 кг
• ус - 2 л
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp
• гаа - баглаа
• эерэг хандлага

Үе шат:

1. Үндсэн найрлагатай аяга аваад лийр бүрийг сэрээгээр хэд хэдэн газар цоол. Эсвэл шүдний чигчлүүр хийхгүй бол суугаад байж болно хутганы хэрэгсэл. Тэр хаашаа явах юм, аа-ха.

2. Гаа угааж, саванд хийж, дараа нь цэвэр жимс хийнэ. Тусдаа саванд ус буцалгаж, үр тариа, нимбэгийн хүчил уусах хүртэл нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Мөн нэн даруй лийрийг ийм эмээр гаагаар дүүргэ. Жимсийг бүрэн нэвт норгоод өрөөний температурт хөргөнө.

Лийр дээр дарангуйлахыг зөвлөж байна, өөрөөр хэлбэл, савтай ус авч, таваг дээр тавь, ингэснээр жимс нь сиропоор бүрэн угаана.

Үүний дараа хайруулын тавган дээр тавьж, бүх массыг буцалгана, гэхдээ идэвхтэй биш. Бөмбөлөг гарч ирэнгүүт зуухаа унтраа. Өрөөний температурт дахин хөргөнө. Үүнийг бүү хутгаарай, энэ нь маш анхилуун үнэртэй.

3. 6-8 цагийн дараа энэ процедурыг дахин давтана, тиймээс 2 удаа. Тэд дөрвөн удаа буцалгаж, лийр нь чанасан биш, харин дэвтээсэн, өнгө нь гантиг гэдгийг анзаарсан.

4. Савыг урьдчилан ариутгаад дараа нь халбагаар боож өгнө. Гааны мөчрийг хая.

5. Оёгчийг аваад доор нь мушгина төмөр бүрээс. Жор нь урт удаан хугацаатай гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна, гэхдээ тэдний хэлснээр тоглоом нь лааны үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь гайхалтай болсон, туршаад үзээрэй!

Нимбэгний лийр чанамал хийх жор

Дараа нь бид өөр нэг бүтээлийг авч үзэх болно, гэхдээ би илүү нарийвчилсан, нарийвчилсан судалгаа хийхийн тулд YouTube сувгаас видео үзэхийг санал болгож байна. авах хатуу сортуудлийр болон эрүүл мэндэд бий болгох. Зохиогч танд зөвхөн энэ талаар туслах болно, энд жүрж, нимбэг авчрах болно.

Өвлийн улиралд амттай бүх лийрийн чанамал

Та хүүхэд насандаа дахин умбаж, дурсамжууд гол шиг урсахыг хүсч байна уу? Дараа нь энэ чихэрлэг, галзуу амтат амттанг лийрээр хийж, жимсэнд саваа үлдээгээрэй. Жимс нь сиропоор хатаж, дараа нь шууд саванд унана.

Ийм дур булаам хүнийг хараад шүлс нь ус шиг урсах тул өөрийгөө ч, таныг ч ийм сэтгэл татам санал болго. Мөн доод давхраас хөршүүд гүйж ирэх үнэр нь ид шидтэй байх болно. Нууц нь өөр нэг зүйлд байна нууц найрлага, тухайлбал түүний шүүс. Энэ нь үнэхээр гайхалтай харагдаж байна, үүнийг өөрөө хийхийг хичээ!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• чихэрлэг лийр - 1.5 кг
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• улбар шар - 1 ширхэг.
• ванилийн саваа - 1-2 ширхэг.
• ус - 250 мл

Үе шат:

1. Жимсээ угаана, гэхдээ ишийг нь бүү салга, тэгвэл хүүхдүүд чинь савхан дээр байгаа азарган тахиа шиг эвдэрч, шаржигнана.

2. Сиропоо бэлдэж, усаа элсэн чихэртэй хольж, 1.5 минут буцалгасны дараа буцалгана. Дараа нь бүх лийр, шанцай модыг буулгаж, идэвхтэй буцалгасны дараа 5 минутын турш хооллоорой. Сэрүүн газар хөргөсний дараа хөргөгчинд биш. Дараа нь дахин авчирч, буцалгасны дараа таван минут буцалгана. Тиймээс та 3 дамжуулалт хийх хэрэгтэй.

3. Гэхдээ гурав дахь удаагаа бөмбөлгийг буцалгаж, идэвхтэй харах үед нэг жүржийн шүүсийг хийнэ. Өөр 5 минут буцалгана.

4. Ямар гайхамшиг тохиолдов. Цэвэр лонхтой, тагийг аваад лонхтой саванд хийнэ. Тусгай түлхүүр ашиглана уу. Аз жаргалтай нээлтүүд!

Лийр, чавганы чанамал хэрхэн хийх тухай видео

Хэрэв та дуэт хийхийг хүсч байвал лийр төдийгүй, жишээлбэл, чавга цэцэрлэгт аль хэдийн боловсорч гүйцсэн тул одоо цаг нь болсон гэж бодож байна. Эсвэл алим. Ерөнхийдөө энэ хослол нь сонирхолтой, ямар ч тохиолдолд галзуу амттай үнэртэй, амт нь нэлээд тааламжтай, чихэрлэг исгэлэн юм.

Бүхэл бүтэн уулс жимс байх үед та нэг амттангаар хэд хэдэн төрлийг нэг дор идэж болно гэж би бодож байна. Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд та ер бусын зүйлийг ихэвчлэн хүсдэг. Энэ нь яаж болдгийг чи мэдэж байгаа, одоо би ямар нэг юм идэх байсан, гэхдээ би юу болохыг мэдэхгүй байна. Энд анхаарна уу.

Өвлийн улиралд чихрийн сироп дахь сүүлтэй бүх лийрийн чанамал

Энэ нь цаг хугацаа их шаарддаггүй тул таны гахайн банкинд багтах өөр нэг жор энд байна. Мөн үр дүн нь зөвхөн танд таалагдах болно. Үүнээс гадна, хэрэв та хойд зүгийн хүн олдвол энэ хоолонд илүү дурлах болно. Учир нь ийм лийр нь бага зэрэг исгэлэн амттай бөгөөд хангалттай хэмжээний чихэрлэг амттай байдаг.

Лийртэй хослуулж эхлэх үед та сонголтуудыг ихэвчлэн олж болно хушгаэсвэл жимс.

Миний хүүхдүүд энэ лийрийн бэлдмэлд дуртай, учир нь энэ нь идэхэд тохиромжтой. Та сүүлнээс нь барьж, амандаа чирнэ. Чи суугаад хуруугаа долоо. Хүүхдүүд аз жаргалтай байхын тулд өөр юу хэрэгтэй вэ? Сайхан амраарай, энд та ч бас хийж болно).

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• лийр - 3 кг
• элсэн чихэр - 2.7 кг
• ус - 6 tbsp. 200 мл
• нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp

Үе шат:

1. Бүх лийрийг сэрээгээр цоолж, урсгал усаар урьдчилан угаана. Хэрэв жимс нь ялзарсан эсвэл гэмтэлтэй байвал тэдгээрийг хая.

2. Элсэн чихэр, усыг хольж, буцалгаад бэлтгэсэн жимсээ нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр хутгахгүйгээр чанаж, халбагаар бага зэрэг дарж, сиропоор 5-10 минутын турш угаана.

3. Дараа нь 20-30 градусын температурт хөргөнө. Дахин буцалгаад, унтраахаасаа өмнө 0.5 tsp хэмжээтэй нимбэгийн хүчил нэмнэ. Тиймээс чихэрлэг шийдэл нь цайвар болж, маш харанхуй биш байх болно.

Ийм амттанг цэвэр саванд хийж, металл таглаагаар чангалахад л үлддэг. Нөгөө тал руугаа эргүүлээд хөнжил дээр шид. Хөргөж, зоорь эсвэл шүүгээнд буулгана.

Намууны үр, нимбэгтэй удаан агшаагчтай лийрийн амттан хийх жор нь маш амттай!

Хэрэв та хамгийн их нягтралд хүрэхийг хүсч байвал лийрээс чанамал эсвэл чанамал хооллоорой. За, би мэдэхгүй, магадгүй та үүнийг тогтвортой байдлын тохиргоо гэж нэрлэж магадгүй юм. Зарчмын хувьд тийм ч их ялгаа байхгүй. Хамгийн гол нь маш амттай гарч ирдэг.

Дараа нь супермаркет руу гүйж эсвэл өөрөө боов, боов эсвэл бусад амттан жигнэж, ийм лийрийн чанамал халбагаар ууж, гэр бүлийнхэнтэйгээ цай уугаарай.

Би шууд захиалга өгөх болно, тийм ээ, та олон зуух ашиглаж болно, эсвэл танд энэ цахилгаан хэрэгсэл байхгүй бол энгийн пааландсан эсвэл зэвэрдэггүй тогоо аваад үүнийг хийж болно. Удаан агшаагчаар ажилласнаар та зуны зуслангийн байшиндаа ийм сэтгэл татам зүйлийг хялбархан гагнах боломжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• үр, хальснаас хальсалж лийр - 750 гр
• элсэн чихэр - 200 гр
• намуу - 1 tbsp
• нимбэгний шүүс- 1-2 tbsp
• ваниллин - чимх (заавал биш)

Үе шат:

1. Тиймээс лийрийг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, олон тогоочийн аяганд элсэн чихэр цацна. Дээрээс нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Шүүс ялгарах хүртэл хэдэн цаг хүлээнэ үү.

2. Дараа нь Redmond эсвэл Polaris дахь Frying горимыг асааж, 120 градусын температурт буцалгасны дараа массыг 25 минутын турш буцалгана. Дараа нь хутгагчийг аваад нэгэн төрлийн өтгөн тууштай болтол нь нунтаглана. Хөөх, ийм нухаш шиг хүүхдийн хоолгарч. Нэгтгэх. Хөргөнө.

3. Намууны үрийг хайруулын тавган дээр хуурч, зуурмагт хутгагчаар бутлана. Мөн бүлээн чанамал дээр нэмээд хутгаад дахин 10 минутын турш хооллоорой, дараа нь дахин зогсооно. Эдгээр алхмуудыг дахин 2 удаа давтаж, чанаж, хөргөнө.

4. Зарчмын хувьд та ямар тууштай байхыг эрмэлзэж байгаагаас хамааран 3 удаа биш, харин дөрөв эсвэл эсрэгээр 2 удаа хоол хийж болно. Хүссэн зүйлдээ хүрэхийн тулд ваниллин асгаж, хутгаад авч, саванд хийнэ.

5. Сав нь цэвэр, хуурай байх ёстой. Тагийг нь таглаад сэрүүн газар хадгална.

Ийм гайхамшигт бэлдмэлүүд, тухайлбал лийрийн чанамал, бид өнөөдөр амжилтанд хүрсэн. Үйлдвэрийн бүх хүмүүст амжилт хүсье, сайхан сэтгэл.

Бүх зүйл сайхан болох болтугай. Бүгдэд нь амжилт хүсье, удахгүй уулзацгаая. хүртэл.

Өвлийн улиралд лийр чанамал лаазлах техник энгийн жор-тай алхам алхмаар зурагнуудмаш дэлгэрэнгүй бөгөөд хүртээмжтэй тайлбарлах. Гэрийн амттангийн хувьд хатуу, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй эсвэл ногоон лийр авахыг зөвлөж байна. Тэд эрчимтэй дулааны боловсруулалтыг амархан тэсвэрлэдэг бөгөөд нимгэн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хуваасан, сироп дотор унждаггүй, хэлбэрээ төгс хадгалдаг. Зэрлэг лийрийн жимсийг бүхэлд нь хэрэглэдэг.

Амттаныг илүү тод, баялаг болгохын тулд лийрийг нимбэг, жүрж эсвэл хүнсний намуутай хослуулж, үнэрийг нь сайжруулахын тулд шанцай, ваниль болон бусад анхилуун амтлагчийг нэмдэг. Түргэн "таван минутын" болон лийрний сонгодог чанамал хоёулаа ихэвчлэн ариутгалгүйгээр бэлтгэгддэг. Хадгалахын тулд сироп дээр нимбэгийн хүчил нэмнэ. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг найдвартай, урт хугацааны хадгалалтаар хангадаг.

Өвлийн улиралд нимбэгийн хүчилтэй амттай лийр чанамал - ариутгалгүйгээр энгийн жор

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд хийсэн лийрийн чанамал исгэж, хүйтэн улирлыг найдвартай хүлээж байгаа тул хоол хийх явцад та нимбэгийн хүчил нэмэх хэрэгтэй. Энэ нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэх бөгөөд оёдолд найдвартай, урт хугацааны хадгалалт өгөх болно.

Нимбэгийн хүчил нэмсэн амттай лийр чанамал жор шаардлагатай найрлага

• лийр - 3 кг
• элсэн чихэр - 3 кг
• ус - 225 мл
• нимбэгийн хүчил - 1 tsp

Ариутгалгүйгээр лийр, нимбэгийн хүчилтэй өвлийн чанамал хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

Зүсмэл бүхий хатуу лийрээс хийсэн хув чанамал - гэрэл зураг, видео бичлэг бүхий жор

Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд өнхрүүлэн хийсэн лийрийн чанамал нь гадаад төрхөөрөө маш үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Гурав дахин буцалгасны улмаас сироп нь шаргал өнгөтэй, тааламжтай нягтралтай болж, өтгөн зүсмэлүүд нь элсэн чихэрээр ханасан, чихэртэй жимс шиг болдог. Алхам алхмаар зааварчилгаагар хийцийн амттан хийх үйл явцыг нарийвчлан тайлбарласан бөгөөд видео нь үйлдэл бүрийг тодорхой тайлбарлаж, шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт хүртэл зүсмэлүүдээр хатуу лийр чанамал хийх аргыг эзэмшихэд тусалдаг.

Хув лийрний чанамал хийх зайлшгүй шаардлагатай найрлага

• лийр - 1.5 кг
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• ус - 400 мл

Хатуу лийрийн зүсмэлүүдээс хув чанамал хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг сайтар угааж, хатааж, ишийг нь салгаж, хоёр хувааж, үрийн хайрцгийг авч, ижил хэмжээтэй зүсмэлүүдийг зүснэ.
2. Элсэн чихэрийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, усаар бүрхэж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг хөөсөрч, хурдан тараана. Дунд зэргийн гал дээр тавьж, шатаахгүйн тулд байнга хутгаж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хооллоорой.
3. Сироп нь тунгалаг, нэгэн төрлийн болсон үед лийрийн зүсмэлүүд дээр асгаж, шингэн нь жимсний хэсгүүдийг бүрхэхийн тулд маш зөөлөн холино. Өрөөний температурт хөргөнө.
4. Дараа нь хөргөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй савыг буцалгаад буцалгаад 5-6 минут буцалгана.
5. Дахин хөргөөд буцалгаад буцалгана.
6. Гурав дахь удаагаа чанасан чанамалыг 10-аас 45 минутын хооронд (хүссэн нягтралаас хамаарч) чанаж болгоно. Ариутгасан лонхтой саванд халуун савлаж, таглааг нь таглаж, эргүүлж, ванны алчуураар таглаад нэг өдрийн турш хөргөнө. Дараа нь амбаар эсвэл зооринд аваачна.

Өвлийн улиралд бүх зэрлэг лийрийн чанамал - энгийн алхам алхмаар жор

Өвөлдөө бэлдсэн бүх лийр-дички чанамал нь ер бусын амттай, баялаг болж хувирдаг. Сиропоор хэд хэдэн удаа чанаж болгосон жимс нь тод амттай болж, шанцай саваа нь амтат хоолны амтыг хурц, халуун ногоотой ноотоор баяжуулдаг.

Зэрлэг лийр бүхий өвлийн чанамал бэлтгэх найрлага

• зэрлэг лийр - 2 кг
• элсэн чихэр - 2 кг
• нимбэг - 2 ширхэг
• ус - 600 мл
• шанцай - 4 саваа

Бүхэл бүтэн зэрлэг лийрээс чанамал хийх жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Нягт, бүхэл бүтэн лийрийг угааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд гал тогооны шигшүүр дээр хаяна.
2. Саванд элсэн чихэр хийнэ, ус нэмээд хольж, 25-30 минут байлгана. Дараа нь гал дээр тавиад дунд зэргийн халуунд буцалгана. Дулааны түвшинг бууруулж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хооллоорой. Сиропыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
3. Хуурай лийр, шанцай саваа саванд хийж, буцалж буй сироп асгаж, бага дулаанаар хооллоорой. Идэвхтэй хөөсөрсөн массыг 5 минут буцалгана. Гадаргуу дээр хуримтлагдсан хөөсийг зайлуулах шаардлагатай.
4. Дулаанаас нь аваад цэвэр алчуураар таглаад өглөө болтол хөргөнө. Дараа нь буцалгах / буцалгах / хөргөх процессыг дахин хоёр удаа давтана.
5. Гурав дахь удаагаа нимбэгнээс шахсан шүүсийг чанамал руу хийнэ, 10 минут буцалгаж, лийрийг нүхтэй халбагаар саванд хийж, сиропоор асгаж, металл таглаан доор өнхрүүлж, эргүүлж, зузаан саванд боож өгнө. даавуу, сэрүүн байгалийн. Хадгалахын тулд хонгил эсвэл зооринд нуугаарай.

Нимбэгний зүсмэлүүдтэй ил тод лийрийн чанамал - видео дээрх жор

Видео жор нь хоол хийх үйл явцыг нарийвчлан тодорхойлдог өвлийн чанамалнимбэг, лийрээс зүсмэл болгон хуваасан. Элсэн чихэр, жимс, цитрус жимсээс гадна байгалийн гель үүсгэгч пектин агуулсан байдаг. Энэ нь сиропыг тааламжтай, өтгөн бүтэцтэй болгож, шаардлагатай нягтралыг өгдөг. Хосгүй ил тод байдлыг хангана цөцгийн тос. Халуун жимсний масс руу зөөлөн буулгаж, буцалгасны үр дүнд үүссэн хөөсийг уусгаж, амтат сиропыг булингартахаас сэргийлнэ.

Намууны үртэй амттай лийрийн чанамал - бэлэн хоол хийх зурагтай алхам алхмаар жор

Амтат лийр, идэж болох намуу үрээр чанамал хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч бага зэрэг хүндрэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч бэлэн амттан нь маш амттай болж, бусад төрлүүдийг сүүдэрлэдэг тул хөдөлмөрийн зардал нь бүрэн үндэслэлтэй байдаг. гэрийн хадгалалттэр даруй хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай зүйл болж хувирдаг.

Амтат лийрний чанамал болон макагийн зайлшгүй шаардлагатай найрлага

• лийр - 2 кг
• намуу - 1 tbsp
• элсэн чихэр - 800 гр
• нимбэгийн хүчил - 2 tsp
• ваниль - 1 tsp

Өвлийн улиралд лийр, намуу үрээр чанамал хэрхэн хоол хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг урсгал усаар зайлж, хатааж, хальсалж, үрээр нь голыг нь салгаж, махыг дурын хэлбэртэй хэсэг болгон хуваана.
2. Боловсруулсан жимсээ гүн гүнзгий саванд хийнэ, хийнэ нимбэгийн хүчилболон элсэн чихэр, зөөлөн хольж, 3-4 цагийн турш байлгана, ингэснээр шүүс гарч ирэх болно.
3. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа пийшин дээр лийр бүхий савыг тогтооно удаан галмөн 15-20 минутын турш халааж, байнга хутгаж, масс нь ёроолд наалддаггүй эсэхийг шалгаарай.
4. Сааталны ½ хэсгийг тусад нь саванд хийж, хутгагчаар жигд нухаш болгон нунтаглана.
5. Боловсруулсан жимсээ сироптой хэсэг болгон буцааж, маш бага дулаанаар буцалгана.
6. Үүний зэрэгцээ намууны үрийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр асгаж, дунд зэргийн халуунд 2-3 минутын турш хатаана.
7. Дараа нь буцалж буй чанамал руу хийнэ, ваниллин нэмээд сайтар хольж, 10 минут буцалгаж, саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилөөр хучиж, хөргөнө. Хуурай сэрүүн газар хадгална.

Түргэн лийрийн чанамал - өвлийн улиралд таван минутын жор

At таван минутын лийр чанамалхоёр давуу тал. Нэгдүгээрт, хоол хийхэд маш бага хугацаа шаардагддаг, хоёрдугаарт, хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан жимс нь бүх зүйлээ хадгалдаг. ашигтай чанаруудмөн өвлийн улиралд зөвхөн баяр баясгалан төдийгүй тааламжтай амтгэхдээ дархлааг сайжруулахад тусалдаг.

Таван минутын лийр чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - ½ кг
• нимбэгний шүүс - 25 мл
• зөгийн бал - 1 tbsp
• ваниль - ½ халбага

Өвлийн хүйтэнд таван минутын лийр чанамал хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Лийрийг урсгал усаар зайлж, хатааж, сүүл, голыг нь салгаж, хальсалж, дурын хэлбэрийн зузаан биш хэсэг болгон хуваана.
2. Боловсруулсан жимсээ гүн паалантай саванд хийж, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд зөгийн бал, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс хийнэ. Маш сайн хольж, цэвэр алчуураар таглаж, шүүсийг гаргахын тулд шөнө үлдээгээрэй.
3. Өглөө нь гал дээр байгаа савыг тодорхойлж, буцалгаад, 5 минут буцалгаад, ариутгасан лонхтой халуунаар боож, тагийг нь эргүүлж, хөнжилөөр хучиж, хөргөнө. Харанхуй сэрүүн өрөөнд хадгална.

Гэртээ зузаан, амтат лийрийн чанамал хэрхэн хоол хийх талаар энгийн жор

Лийр чанамал нь өтгөн, өтгөн тууштай байхын тулд усгүйгээр чанаж болгосон байх ёстой. Сайжруулсан чихэрлэг амт нь элсэн чихэрийг амттан өгөх бөгөөд жорын дагуу жимснээс 1/3-аас илүү авах ёстой.

Гэртээ зузаан лийр чанамал хийхэд шаардлагатай найрлага

• лийр - 1 кг
• элсэн чихэр - 1.3 кг

Зузаан лийрийн чанамал хийх энгийн жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хатуу, муудаагүй, угааж, хатааж, хальсалж, үрээр нь цөмийг зайлуулж, целлюлозыг ямар ч тохиромжтой хэлбэрийн хэсэг болгон хуваана.
2. Боловсруулсан жимсээ саванд хийж, давхарга бүрийг нэг хэсэг элсэн чихэрээр цацаж, 8-10 цаг байлгана, ингэснээр масс нь шүүсийг ялгаруулна.
3. Дараа нь савыг гал дээр тавьж, буцалгаад 35-30 минут буцалгаад гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг арилгахаа мартуузай.
4. Савыг халаалтаас аваад шөнөдөө сайтар хөргөнө.
5. Өглөө нь чанамалаа дахин 35-40 минут буцалгаж, халуунаар нь саванд хийж, тугалган тагийг нь таглаж, эргүүлж, өтгөн дулаан даавуугаар боож өгнө.
6. Нэг өдрийн дараа агуулах эсвэл бусад хуурай, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Нимбэг, жүрж бүхий лийрийн чанамалыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - удаан агшаагчтай зурагтай жор

Гэрэл зураг бүхий нарийвчилсан жор нь гэртээ удаан агшаагчаар нимбэг, жүрж бүхий анхны, ер бусын лийрийн чанамал хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Хоол хийхэд та өтгөн, уян хатан целлюлоз бүхий хамгийн амттай сортуудын жимс хэрэгтэй болно. Хэрэв та хэтэрхий зөөлөн лийр авбал тэдгээр нь боловсруулах явцад исгэлэн болж, хэлбэрээ алдах болно. Найрлагад цитрус жимс байгаа нь амтыг исгэлэн болгож, аягыг тод, цэвэршүүлсэн, мартагдашгүй үнэрээр дүүргэнэ.

Жүрж, нимбэг бүхий лийрийн чанамал хийхэд зайлшгүй шаардлагатай найрлага

• лийр - 1 кг
• нимбэг - 1 ширхэг.
• улбар шар - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1.5 кг
• ус - 150 мл

Удаан агшаагчаар лийр, жүрж, нимбэгний чанамал хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа.

1. Жимс, цитрус жимсийг урсгал усанд сайтар угааж, цаасан алчуур дээр хатаана. Лийрийг хальсалж, иш, үрийг нь авч, жимс нь өтгөн, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй бол целлюлозыг дунд зэргийн зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон цавчих.
2. Арьстай нимбэг, жүржийг хайчилж ав жижиг хэсгүүд. Боловсруулсан цитрус жимснээс нүхийг зайлуулна.
3. Олон тогоочийн аяганд ус асгаж, элсэн чихрийн хагасыг асгаж, тагийг нь таглахгүйгээр "Гал унтраах" програмыг суулгаж, буцалгана. Элсэн чихэр мөхлөгийг усанд бүрэн уусгах хүртэл хооллоорой.
4. Сироп нь хөнгөн нягтралтай болж, нэгэн төрлийн болсон үед буталсан лийр нэмээд 10 минутын турш тохиргоог өөрчлөхгүйгээр хооллоорой.
5. Дараа нь гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг унтрааж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өрөөний температурт хөргөнө. Үүнд ихэвчлэн 3-4 цаг зарцуулдаг.
6. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа "Гал унтраах" горимыг дахин идэвхжүүлж, сиропоор дэвтээсэн лийрийг буцалгана.
7. Үлдсэн элсэн чихэр хийнэ, нилээд жижиглэсэн нимбэг, жүрж нэмээд өөр 1 цагийн турш чанаж, ёроолд наалдахгүйн тулд чанамалыг байнга хутгана.
8. Бэлэн чихэрлэг бүтээгдэхүүнариутгасан лонхтой халуун савлаж, доор нь өнхрүүлэн цагаан тугалга таглаа, эргүүлж, дулаан хөнжилд боож, сайтар хөргөнө. Хадгалахын тулд нарны шууд тусгалаас зайлсхийж зоорь эсвэл подвалд хадгална.

Гэрийн эзэгтэй нарын дунд улам бүр түгээмэл болж байгаа зүйл бол хөнжил бэлтгэхдээ улирлын чанартай жимсийг цитрус жимстэй хослуулах явдал тул өөр зүйлийг анхаарч үзэх цаг болжээ. гайхалтай жор - нимбэгтэй лийр чанамал. Ийм энгийн найрлагатай хэдий ч амттан нь зүгээр л гайхалтай болж хувирдаг - чихэрлэг, анхилуун үнэртэй, цитрусын ноотууд.

Нимбэгтэй лийр чанамал

Зөвхөн амттай биш, бас гайхалтай ашигтай хув чанамалнимбэгтэй лийр, мөн бүх учир нь лийр өндөр агуулгатайтөрөл бүрийн витаминууд, түүний дотор В витамин, А, Е витамин, мөн мэдээжийн хэрэг амттан нь аскорбины хүчлийн эх үүсвэр болно.

Гүнзгийрээгүй ч гэсэн витамины найрлагажимс жимсгэнэ, та эхний халбагаас лийрийн чанамалын гайхамшигт хүчийг мэдрэх болно, учир нь түүний шүүслэг хув нь таны сэтгэлийг шууд сэргээж, эрч хүчийг өгдөг.

Ийм зусар үгсийн дараа гэрийн эзэгтэй нар энгийн бөгөөд мэдэхийг хүссэн байх боломжийн жоргэртээ амттан хийж үзээрэй. Манай жор нь нимгэн лийрийн зүсмэлүүд, цитрусын исгэлэнтэй чанамал хоол хийх боломжийг олгодог бөгөөд бидэнд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй.

нэг ба хагас килограмм лийр

800 грамм элсэн чихэр

нэг шил шүүсэн (савласан) ус

нэг том нимбэг

Лийрийн зүсмэлүүд нь чихэртэй жимстэй төстэй байх бөгөөд нимбэг нь чихэрлэг жимсний массад шаардлагатай исгэлэн нэмнэ. Та чанамалыг зүгээр л цайтай аяганд хийж эсвэл гэрийн жигнэх, дүүргэх, чимэглэл болгон ашиглаж болно.

Энэхүү жороор хийсэн жимсийг боловсорч гүйцсэн байх ёстой, гэхдээ өтгөн нухаштай, зөвхөн энэ тохиолдолд чанаж болгосоны дараа зүсмэлүүд нь хэвээр үлдэж, будаа руу буцалгахгүй. Жимс нь бүхэлдээ, гэмтэлгүй, хонхорхойгүй байх ёстой. Тэдгээрийг урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь тусгай хутгаар хальслах хэрэгтэй. Энэ үе шатанд хүнсний ногооны тусгай хальс хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хальсыг нимгэн давхаргаар огтолж авдаг.

Одоо жимс бүрийг дөрөв болгон хувааж, үр, хатуу цөмийг сайтар таслах ёстой. Үүний дараа дөрөвний нэгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой. Хэрэв та эхлээд нэг хагас кг жимс авсан бол боловсруулсны дараа 1100 грамм лийрийн ялтсуудыг авч, цаашдын бэлтгэлд бэлэн болно.

Нимбэгтэй лийр чанамал: Жор

Лийр нь өөрөө чихэрлэг байдаг тул сироп хийхэд нэг килограммаас бага элсэн чихэр, манай тохиолдолд 800 грамм элсэн чихэр авах хэрэгтэй. Бид нэг аяга ус асгаж, нийт элсэн чихрийн хагасыг асгаж, хутгах хэрэгтэй зузаан ёроолтой сав хэрэгтэй. Дараа нь хоёр дахь хагасыг нь илгээж, сиропыг долоон минутын турш бага дулаанаар хийж, элсэн чихэр уусч, сироп нь доод тал руу шатахгүйн тулд хутгана.

Халуун сиропыг лийрийн зүсмэлүүд дээр асгаж, бага дулаан дээр жимсний хольцтой савыг тавина. Буцалсны дараа хоол хийх ажлыг 15 минутын турш үргэлжлүүлэх хэрэгтэй бөгөөд сироп нь ил тод байхын тулд хөөсийг байнга зайлуулж, хоол хийх явцыг хянах хэрэгтэй.

Дашрамд хэлэхэд, хөөсний хэмжээ нь элсэн чихрийн чанараас шууд хамаардаг тул хоосон цаасны хувьд илүү үнэтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр бөгөөд дэмий хоосон элс санал болгодог зах зээлд хөтлөгддөггүй. Үүнд хамгийн их магадлалтай олон тооныбуцалгах явцад их хэмжээний хөөс үүсэх хольц.

15-20 минут буцалгасны дараа галыг унтрааж, зүсмэлүүдийг сироп дотор хэдэн цагийн турш үлдээж, жимс нь ханасан байх ёстой бөгөөд дараа нь жимсний масстай аягыг буцааж тавина. галд аваад дахин 20 минут буцалгана. Хоёр дахь буцалгасны дараа массыг дахин хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Энэ үе шатанд хоёр дахь нь үндсэн найрлагаЭнэхүү жор нь нимбэг хэрэглэдэг. Бид нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмж бэлдэж байгаагаа мартаагүй гэдэгт найдаж байна. Цитрус жимсийг хальслах шаардлагагүй, хальстай нь хамт гарч ирэх ясыг зайлуулж, жижиг хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Гурав дахь хоол хийхээс өмнө жижиглэсэн нимбэгийг хайруулын тавган дээр жимсний масс руу илгээж, савыг дахин гал дээр тавина. Энэ удаад чанамал хутгахдаа хагас цагийн турш хоол хийх шаардлагатай.

Хоол хийх явцад лийрийн зүсмэлүүд ил тод байх ёстой, гэхдээ тэр үед зөөлөн буцалгаж болохгүй. Хоол хийх цагийг дангаар нь тооцоолох ёстой бөгөөд амжилтанд хүрэхийн тулд жимсний хатуулгаас хамаарах ёстой гэдгийг хэлэх нь зүйтэй.

Бэлэн болсон амттанг саванд хийж, цэвэр таглаатай өнхрүүлж, агуулах, зооринд, хотын орон сууцны тусгай зориулалтын "хадгалах" хэсэгт хадгалах боломжтой.

Нимбэгтэй хув лийр чанамал

Бэлтгэх нимбэгний шаантаг бүхий лийрийн чанамал, та хоол хийх процессыг сайтар бодож үзэх хэрэгтэй: жимсний массыг хатуу заасан хугацаанд буцалгаж, ийм жороор хоол хийх хэд хэдэн үе шат үргэлж байдаг. Энэ нь зүсмэлүүд бүхэлдээ хэвээр байхын тулд хийгдсэн бөгөөд тэр үед сиропоор бүрэн ханасан байна. Сааталтай холбоотой асуудал хамаагүй бага байдаг тул гэрийн эзэгтэй нарт энэ жор таалагддаг.

Саатал хийхийн тулд жор дээр заасан хугацаанд чанаж болгосон жимсний массыг сиропоор буцалгаж, дараа нь массыг хутгагчаар нунтаглана.

Энэ бол бүх зүйл, чанамал амт нь муу биш юм. Нэмж дурдахад та гэртээ жигнэх, жишээлбэл, бялуу эсвэл бялуу хийхэд чанамал ашиглаж болно гар хийцийн бялуу. Ийм саатал болно гайхалтай нэмэлтхуушуур, цитрусын ноот нь таныг баярлуулах нь дамжиггүй.

Үргэлж хамгийн бага найрлагатай бол бид хамгийн их ашиг тус, амтыг олж авдаг тул бэлтгэ шаардлагатай найрлагаТа хоол хийж эхлэх боломжтой:

нэг кг лийр

400 грамм нунтагласан элсэн чихэр

хоёр жижиг нимбэг

Элсэн чихрийн хэмжээг жор тус бүрээр тус тусад нь хэмжих ёстой бөгөөд энэ нь жимсний амтат чанараас хамаарна гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг жүржийн хальс, гэхдээ бид нимбэг нэмэхээр шийдсэн бөгөөд ингэснээр амттан нь хөнгөн цитрусын шинэхэн, исгэлэн байдлыг олж авдаг.

Лийр чанамал эсвэл тарвага хурдан бэлтгэгдсэн, жимс нь зүгээр л stewed, жижиглэсэн, төгс тууштай буцалгаж байх хэрэгтэй. Бэлэн болсон амттан нь цайвар алтан өнгөтэй, цайвар цитрусын нооттой. Ийм саатал нь хамаатан садангаа эрхлүүлэх дуртай гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ олдвор юм. гар хийцийн бялуу. Jam нь тохиромжтой нээлттэй бялуу, учир нь энэ нь маш сайхан харагдаж, нарийн боовтой хослуулдаг.

Та үргэлж жимс жимсгэнэ бэлтгэхээс эхлэх хэрэгтэй: дахин сайтар угааж, эвдэрсэн газрыг тайрч, дөрөвний нэг болгон хувааж, дунд хэсгийг нь таслах хэрэгтэй. Дараа нь дөрөвний нэгийг дур мэдэн жижиг зүсмэл болгон хувааж болно. Энэ жороор нунтаглах арга нь хамаагүй, учир нь ирээдүйд та нэгэн төрлийн жимсний массыг авах болно.

Дараагийн шатанд лийрийн зүсмэлүүдийг зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой, үүний тулд бидэнд зузаан ёроолтой тогоо, хоёр шил ус хэрэгтэй болно. Саванд ус хийнэ, бэлтгэсэн жимсээ тавиад галд хийнэ. Жимсийг зөөлөн болтол нь чанаж, жигнэх явцад хутгана.

Лийр зөөлөн болмогц шигшүүрээр үрэх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн хальс нь бат бөх байх ёстой. Мөн лийрийн масс нь өөрөө нэгэн төрлийн байх ёстой бөгөөд массыг дахин галд оруулахын өмнө декоциний (зүсмэлүүдийг чанаж болгосон ус) хольж, массын хэмжээ хоёр дахин багасна. .

Үүний дараа жимсний массад нунтагласан элсэн чихэр, нимбэг нэмж болно, энэ удаад бид зөвхөн нимбэгний шүүсийг шахаж, хайруулын тавган дээр илгээнэ.

Эдгээр найрлагыг нэмсний дараа чанамалыг өөр хагас цагийн турш чанаж бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр зөв буцалгаж, зузаан болно. Хэрэв та ердийн зүйлд дуртай бол лийрийн чанамал, дараа нь та элсэн чихрийн үр тариа уусах хүртэл зөвхөн 10 минутын турш хоол хийж болно.

Мөн бэлэн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн саванд задалж, цэвэр таглаатай битүүмжилсэн хэвээр үлдэнэ. Энэ бол одоо ямар ч үед гартаа савтай байх болно анхилуун чанамалцай уух эсвэл гэртээ жигнэх зориулалттай.

Нимбэгтэй лийр чанамал хув зүсмэлүүд

Илүү амттай болгохын тулд лийр чанамал нимбэгтэй хув зүсмэлүүд, та ашиглаж болно төрөл бүрийн нэмэлтүүд. Жимсний чанамалд хамгийн алдартай нэмэлт нь шанцай, од гоньд, хатаасан хумс юм. Ийм энгийн бөгөөд алдартай амтлагчийн ачаар амттангийн амт нь үнэхээр өвөрмөц юм.

Халуун ногоотой - хамгийн их хамгийн сайн нэмэлтруу өвлийн цай. Баян үнэр нь дулаарч, өгдөг сайн төлөв байдалмөн эрч хүчтэй байдлын төлбөр. Мөн өвлийн улиралд хэрэгцээтэй зүйлсээр өөрийгөө эрхлүүлээрэй анхилуун амттан, зун чанамал бэлтгэхээ бүү мартаарай.

Бид зөвхөн шанцай нэмэх болно ванилийн сахар, гэхдээ хэрэв хүсвэл та одны гоньд, хоёр хатаасан хумсыг жимс рүү илгээж болно. Энэ чанамал гайхалтай юм амттай сироп, жигнэмэгийг нэвт норгоход ашиглаж болно.

нэг кг лийр

кг нунтагласан элсэн чихэр

нэг уут ванилийн сахар (10 гр)

хоёр халбага нимбэгний шүүс

нэг дунд нимбэг

700 мл ус

шанцай саваа

Бид анхнаасаа сироп бэлтгэж, нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин, усыг хольж, дараа нь сироп буцалгаж, үр тариа уусгахын тулд галд хийнэ.

Одоо та лийр дээр ажиллах боломжтой бөгөөд үүнийг хальсалж, дунд хэсгийг нь таслахын тулд дөрвөн хэсэгт хуваасан байх ёстой. Жимсний зүсмэлүүдийг хэрчиж байхдаа хүрэн өнгөтэй болгохгүйн тулд лийр дээр 2 хоолны халбага нимбэгний шүүс хийнэ.

Сироп бэлэн болсны дараа лийрийн зүсмэлүүд таслагдах үед жорны үндсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэгтгэж, галд хийж болно. Үүний зэрэгцээ та сироп руу амтлахын тулд бүхэл бүтэн шанцай болон бусад амтлагчийг илгээх хэрэгтэй. Хоол хийх нь нэг цаг орчим үргэлжлэх бөгөөд энэ хугацаанд гарч ирэх хөөсийг арилгах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс сироп нь үүлэрхэг болно. Саатал нь бас хутгах ёстой, эс тэгвээс шатах болно.

Хоол хийх цаг дуусахад та нимбэгээ авч болно: жимсээ цагираг болгон хувааж, үрийг нь аваад дараа нь нимбэгний хагас цагирагыг хайруулын тавган дээр жимсний масс руу илгээнэ. Нимбэг нэмсний дараа дахин 15 минутын турш хооллоорой. Зуухнаас нэн даруй саатал нь цэвэр лонхтой руу цутгаж, бөглөөтэй байх ёстой. Нэг савыг хааж болно нейлон бүрхэвчмөн хөргөгчинд хадгална. Хэдхэн хоногийн дараа та туршиж үзэхийг хүсэх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна, энэ нь үнэхээр гайхалтай юм амттай амттанчи ойлгосон байна.

Нимбэгний зүсмэлүүдтэй лийр чанамал: жор

Хамгийн гайхалтай гар хийцийн амттан нимбэгний зүсмэлүүдтэй лийр чанамал, жорбүх лийртэй. Энэ жор хийх болноцэцэрлэгийн талбайд ийм олон янз байдаг хүмүүс жимсний мод, энэ нь бяцхан амтат жимс хураах боломжийг олгодог. Энэ нь гайхалтай харагдаж байна, гэхдээ амттангийн амт таны урмыг хугалахгүй.

Жимс жимсгэнэтэй хамт чанамал нь бүхэл бүтэн хэсгүүдтэй ижил аргаар бэлтгэгддэг бөгөөд зөвхөн хоол хийх-хөргөх мөчлөгийн тоо хэд дахин нэмэгдэх бөгөөд ингэснээр лийр бүхэлдээ сиропоор бүрэн ханасан болно.

Энэ жорын хувьд та гэмтэлгүйгээр зөвхөн бүхэл бүтэн жимс сонгох хэрэгтэй. Тэдгээрийг хальслах шаардлагагүй, гэхдээ зөвхөн бүх бохирдлыг арилгахын тулд сайтар угаана. Ишний хувьд тэдгээрийг тайрч эсвэл үлдээж болно, сүүлтэй бол саатал нь маш ер бусын харагдаж байна.

Жимсний чанамалыг бүхэлд нь бэлтгэхэд хэдэн өдөр шаардагддаг бөгөөд буцалгах хооронд сиропт жимсээ удаан дэвтээнэ. илүү сайн жимссиропоор дэвтээсэн. Сироп дахь лийрийг буцалгаад таван минут буцалгаж, дараа нь 6-8 цагийн турш хөргөнө.

-д бэлтгэж байна өвлийн хүйтэнОлон хүмүүс биеийн хамгаалалтыг хадгалах, тааламжгүй авитаминозыг даван туулахад туслах өндөр чанартай витамин сонгох талаар нухацтай боддог. Гэхдээ бараг үргэлж бидний гарт байдаг нь харагдаж байна органик бүтээгдэхүүн, ижил төстэй нөлөө үзүүлдэг. Үүний нэг нь лийрийн чанамал юм.

Витамин амттан

Лийр бол зун, намар хүртэл амтлах боломжтой цөөхөн жимсний нэг юм. Мөн түүний ашигтай шинж чанаруудбууруулах боломжгүй. Энэ нь их хэмжээний органик хүчил, танник бүрэлдэхүүн хэсгүүд, түүнчлэн биед шаардлагатай ферментүүд, мэдээжийн хэрэг витамин агуулдаг.

Лийр нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, бие махбодийг янз бүрийн вирус, бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг гайхалтай антидепрессант гэдгийг олон тооны судалгаагаар баталсан. Тийм ч учраас эдгээр жимсний чанамал нь айл бүрийн агуулахад байх ёстой.

Ийм амтат амттанг хэрхэн зөв бэлтгэхийг олж мэдье.

Эхлээд та зөв жимс сонгох хэрэгтэй:

1. Тэд улирлын дунд байх ёстой. Боловсорч гүйцээгүй нь өвөрмөц үнэргүй байдаг бөгөөд нухаш нь чанаж дууссаны дараа ч гэсэн хатуу болдог. Хэт боловсорсон нь эсрэгээрээ тэр даруй буцалгаж, саатал нь үүлэрхэг масс болж хувирна.
2. Төрөл бүрийн зүйлд анхаарлаа хандуулаарай. Түүний целлюлоз нь нэлээд нягт байх ёстой бөгөөд боловсорч гүйцсэн хугацаа нь зун-намрын улирал юм. Хүлэмжийн зүйлүүд байдаг, гэхдээ тэдгээр нь зөгийн балны өвөрмөц үнэргүй байдаг.

Жимс сонгогдсоны дараа та хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. -ээс эхэлье уламжлалт жор, үүнд танд хэрэгтэй болно:

• лийр - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг.

Жимсийг сайтар угааж, голыг нь салга. Хэрэв та чанамал үнэхээр зөөлөн, хатуу царцдасгүй байхыг хүсч байвал хальсыг нэн даруй нимгэн зүсэх нь дээр.

Та өөрийн сонголтоос хамааран целлюлозыг нунтаглаж болно. Энэ нь жижиг шоо эсвэл нимгэн зүсмэлүүд байж болно. Жимс нь шүүсийг гаргахын тулд тэдгээрийг пааландсан саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэж, 5-6 цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Үүний дараа массыг хагас цагийн турш хоёр удаа буцалгана. Гэхдээ хоол хийх хоорондох хугацаанд чанамал бүрэн хөргөх ёстой. Бэлэн целлюлоз бага зэрэг ил тод байх ёстой.

Үүний үндсэн дээр уламжлалт хувилбарТа илүү анхны амттан хийж болно:

Нимбэгтэй. Энэ бол хамгийн тод, тодуудын нэг юм эв нэгдэлтэй хослолуудамт ба үнэр. Хоол хийхэд бага зэрэг цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдах бөгөөд үр дүн нь бүх хүлээлтээс давах болно. Танд хэрэгтэй болно:

• лийр - 1 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 200 мл.

Жимсийг угааж, хальсалж, голыг нь тайрч, зүсмэл болгон хуваана. Саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, хойш тавь. Энэ хооронд сироп бэлтгэж эхэлнэ.

Эхлээд нимбэгийг буцалж буй усаар түлэх ба парафины хальсыг арилгахын тулд сайтар үрнэ. Жимс нь тээвэрлэлт, хадгалалтыг тэсвэрлэхийн тулд үүнийг хэрэглэдэг. Цаашид ашиглах тусгай төхөөрөмж- "гэрийн үйлчлэгч" гэж нэрлэгддэг, амтыг нь таслав. Тэр танд үүнийг аль болох нарийн болгоход туслах болно.

Хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол та ашиглаж болно хурц хутга. Гэхдээ энэ тохиолдолд хальсны цагаан хэсгийг шүүрэн авахгүйн тулд та хальсыг сайтар огтолж авах хэрэгтэй. Үүнд агуулагддаг чухал тос, энэ нь дараа нь тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг өгч болно.

Үрийг нь арилгасны дараа хальсны цагаан хэсгийг аваад нимбэгийг зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв тэд хэтэрхий том бол та тэдгээрийг хагасаар нь багасгаж болно. Задаргаатай нимбэгийг тусдаа саванд нугалж, элсэн чихэр цацаж, 2 цаг хүлээнэ үү.

Хугацаа дууссаны дараа цитрус руу ус нэмж, гал дээр тавьж, буцалгаад хүлээж, бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Дулаанаас нь салгасны дараа үүссэн сиропыг нэн даруй лийр рүү хийнэ, зөөлөн хольж, жимсээ дахин 5 цагийн турш үлдээнэ.

Дараа нь лийрийн чанамалыг 6-7 цагийн завсарлагатайгаар дөрвөн удаа буцалгана. Жимсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд үүнийг хамгийн бага гал дээр хийх хэрэгтэй. Үе шат бүрийн үргэлжлэх хугацаа 10 минутаас ихгүй байна.

Хамгийн сүүлд та хүссэн тууштай байдалд хүрэхийн тулд массыг буцалгаж болно - шингэн эсвэл зузаан. Бэлэн амттанАриутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.

Шанцай.Ийм чанамал хийхийн тулд сайн чанасан боловсорсон жимс хэрэгтэй болно, ингэснээр та баян хув чанамалаас үзэсгэлэнтэй, жигд тууштай байдлыг олж авах болно. Мөн амтлагч нь ер бусын үнэр, амтыг улам тодотгох болно. Бэлтгэх:

• лийр - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 200 мл;
• шанцай - 1 tsp

Жимс нь өмнөх жортой ижил аргаар бэлтгэгдэж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сиропыг нэн даруй бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд усыг элсэн чихэртэй буцалгаад халааж, бүрэн уусч, дээр нь хийнэ шинэхэн жимс. Үүний дараа савыг гал дээр тавьж, байнга хутгаж, хагас цагийн турш хооллоорой.

Лийрийн амт, үнэр нь бага наснаасаа эхлэн хүн бүрт танил байдаг. Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь хурдан мууддаг тул үүнээс чанамал хийх нь амттангийн таашаалыг хэсэг хугацаанд уртасгах нэг арга юм.

Анхилуун чанамал хийх олон жор байдаг. Тэдний заримд нь лийр "ганцаарчилсан", заримд нь бусад жимсээр хүрээлэгдсэн байдаг. Нимбэг гэх мэт найрлага нь олон төрлийн хоолонд олон талын нэмэлт юм. Мөн лийрийн чанамал нь үл хамаарах зүйл биш юм. Нарийхан анхилуун үнэр, исгэлэн исгэлэн нь лийрийн чихэрлэг, зөөлөн байдлыг сайжруулдаг.

Нимбэгний шаантагтай лийр чанамал

Ийм амттан бэлтгэхийн тулд танд лийр, элсэн чихэр, нимбэг (1 ширхэг) хэрэгтэй болно. Эхний хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь тус бүр 1 кг авна. Бэлтгэл үе шатанд бүх жимсийг сайтар угаах хэрэгтэй. Нимбэгийг нимгэн цагираг болгон хайчилж, лийрийг хальс, голоос нь салгаж, зүсмэл болгон хуваана. Нимбэгийг тусдаа саванд хийж, дээр нь нэг аяга буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь гал руу илгээж, 3 минут буцалгана. Үүссэн шөлийг том саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь дахин гал руу илгээж, сиропыг буцалгана. Хөргөсөн нимбэгний цагиргийг 4 хэсэг болгон хайчилж, лийр рүү нэмнэ. Та мөн хөргөсөн сиропоо энд илгээнэ үү. Нэг цагийн дараа лийр ил тод болтол (ойролцоогоор 2 цаг эсвэл бага зэрэг) чанамал чанаж эхэлнэ.

Нэг төрлийн масс хэлбэрээр нимбэгтэй лийр чанамал

3 нимбэг, 2 кг лийр, 2.5 кг элсэн чихэр бэлтгэ. Лийрийг сайтар угааж, хальсан дээрх бүх тааламжгүй хэсгүүдийг арилгаж, жимсийг том шоо болгон хуваасан байх ёстой. Нимбэг нь мөн бохирдлоос салж, мах бутлуурын дундуур дамждаг. Үүний дараа найрлагыг нь нэгтгэж, жимсний хольцыг авна. Үүнийг элсэн чихэрээр хучиж, 3 цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Үүнээс өмнө лийрийн зүсмэлүүдэд жижиг цоорхой хийх хэрэгтэй - ингэснээр жимс нь шүүсийг хурдан гаргах болно. Хугацаа өнгөрсний дараа үүссэн найрлагыг хольж, зууханд илгээж, буцалгаад авчирна. Саатал нь бага дулаанаар нэг цагийн турш чанаж болгосон байх ёстой.

Нимбэг, нимбэгний хальстай лийр чанамал

Энэ жор нь лийр, 2 кг элсэн чихэр, уут шаарддаг ванилийн сахармөн 1 нимбэгний хальс. Үндсэн найрлага - лийрийг угаана. Жимсээс ишийг аваад дараа нь 4 хэсэгт хуваана. Мөн лийрийг голоос нь цэвэрлэж байх ёстой. Жимсийг элсэн чихэртэй хольж, дээр нь лийрийн давхарга хийнэ. Үүссэн найрлагыг шөнийн турш (12 цаг) үлдээгээрэй. Энэ хугацаа нь жимс жимсгэнэ шүүсийг гаргаж, элсэн чихэр аажмаар уусахад хангалттай. Өглөө нь лийр болон үр дүнд нь сиропыг салгана. Сүүлд нь зуух руу илгээгдэж, 20 минут буцалгана. Хөргөсөн сироп нь лийр, ванилийн сахар, нэмнэ нимбэгний хальс. Бүтэцийг дахин буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой. Амттай чанамалбэлэн.

Нимбэгний шүүстэй нимбэгний лийр чанамал

1 кг хальсалж лийр, 800 гр элсэн чихэр, 0.5 кг нимбэг, 100 мл ус бэлтгэнэ. Нарийн амтыг өгөхийн тулд бид шанцай, хумс хэрэглэдэг. Сироп хийж эхэл. Ус буцалгаад элсэн чихэр нэмнэ. Сүүлийнх нь уусах үед нимбэгний шүүсийг найрлагад шахаж, зуухаа унтраа. Сиропыг хөргөнө (40 градус хүртэл). Энэ хугацаанд жимс ав. Лийрийг жижиг хэсэг эсвэл цэвэрхэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүссэн сироп дахь зүсмэлүүдийг байрлуулж, 13 цагийн турш үлдээгээрэй. Үе үе найрлагыг нь зөөлөн холих хэрэгтэй. Хуваарилагдсан хугацаа дуусахад амттанг зууханд хийж, найрлагыг нь буцалгана. Халуун ногоо нэмээд өөр 12 цаг байлгана. Дараа нь - чанамалыг дахин 5 минут буцалгана. Засварыг 2 удаа давтана. Саатал бэлтгэх нийт хугацаа 3 хоног байна.