Бяслагтай үслэг цувны доор Herring. Фото зурагтай үслэг цувны доорх салат бяслаг

Тодорхойлолт

Бяслагтай үслэг цувны доор Herring- Энэ бол амттай амтлагчаар амталсан "Үслэг дээлний доорх Herring" дуртай салат юм бяслагны амтболон үнэр. Та анхны үслэг дээлнээс илүү гэртээ бэлтгэхэд бага цаг зарцуулах болно.

Манай "шинэ пальто"-ны тодотгол нь анхилуун үнэртэй байх болно хатуу бяслаг. Үүнээс гадна, энэ нь үслэг дээл нь халуун ногоо нэмж, салат ханасан болно. ашигтай шинж чанарууд. Эцсийн эцэст, бяслаг нь амин хүчлүүдийн агуулах гэдгийг эрт дээр үеэс мэддэг байсан бөгөөд олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг янз бүрийн хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулдаг. Үүнээс гадна хоол тэжээлийн шинж чанар, хатуу бяслаг нь уламжлалт үслэг дээлийг тааламжтай үнэрийг өгөх болно ер бусын амт. Хамгийн гол нь түүнд ашиг тусаа өгөхийн тулд үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Мөн бидний салат зүгээр л агуулдаг шаардлагатай хэмжэээмч нар зөвлөж байна.

Хэсэг дэх бяслаг бүхий үслэг цув нь маш дур булаам, тод харагдаж байна. Тэгш жижиглэсэн найрлага нь салатыг жигд болгодог. Үслэг дээлний доор herring хоол хийх цаг хагас бага зарцуулагдах болно, учир нь бид бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагчаар нунтаглана.

Тэвчээргүй шатаж хурдан бэлтгэх бидний ер бусын салат? Хөнгөн тайван хөгжмийг асааж, үүсгэж эхлээрэй. Та андуурахгүйн тулд энэ алхам алхмаар жорыг зургаар дагаж мөрдөөрэй.

Найрлага

• 
  (400 гр)
• 
  (дунд хэмжээтэй 3 ширхэг)
• 
  (5 ширхэг.)
• 
  (1 ширхэг том)
• 
  (2 ширхэг.)
• 
  (4 зүйл.)
• 
  (100-150 гр)
• 
  (амт)
• 
  (амт)

Хоол хийх алхамууд

Хүнсний ногоогоо бэлдье. Гал тогооны хөвөн ашиглан хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар угааж, хийнэ хүйтэн усмөн галд хийнэ. Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь чанана. Тэднийг гаргаж аваад хөргөнө.



Тусдаа саванд өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усаар дүүргэ. Хоол хийх явцад хагарч, гоожихгүйн тулд нэг халбага давс, нэг халбага 9% цуу нэмнэ.Өндөгийг 12 минут буцалгаж, дараа нь шилжүүлнэ мөс ус. Бид бүрхүүлийг цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж угаана, ингэснээр бүрхүүлийн тоосонцор төмсөг дээр үлдэхгүй.



Авах сайхан хоолмөн бяслагны цув үүсэхийг үргэлжлүүлнэ. Бид том ширхэгтэй grater дээр нишингэ үрж, бага зэрэг шахаж, илүүдэл шүүсийг зайлуулна.



Бид таваг дээр нишингэ тарааж, ирээдүйн салатны ирмэгийг бүрдүүлдэг.



Үслэг дээлийг тавган дээр жигд тарааж дууссаны дараа энэ давхаргыг майонезаар тосолно.



Северт рүү орцгооё. Эхлэхийн тулд бид толгойг нь тайрч, ходоодоо тайрч, дотор талыг нь гаргаж авдаг. Бид нурууны дагуу гүн зүсэлт хийж, махыг яснаас нь салгаж, арьсыг нь салгаж авдаг. Бид herring буланг хутгагч руу хийж, түүнийг хувиргана нэгэн төрлийн масс. Хэрэв та уламжлалт зүслэгийг дэмжигч хэвээр байгаа бол ирийг хутгаар цавчих боломжтой.



Энэ нь таны загас байх ёстой тууштай байдал юм.



Одоо та хутгагчаар нунтаглах хэрэгтэй чанасан лууванболон өндөг. Найрлагыг хэт их холих шаардлагагүй, учир нь тэдгээр нь хувирч болно шингэн нухаш, мөн бид ийм ногооны зутангаар салат үүсгэхгүй.



Өндөг, луувангийн хамгийн тохиромжтой тууштай байдал нь зураг дээрх шиг байх ёстой.



Бид мөн хутгагчаар хальсалж сонгино цавчих, илүүдэл шүүсийг зайлуулна.



Одоо бид өмнө нь бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна: манжин, төмс, herring, сонгино, өндөг, лууван, өндөг, сонгино, herring, төмс, нишингэ. Манжингаас бүрдэх сүүлчийн давхарга нь майонезаас тослох шаардлагагүй. Бяслагтай үслэг цув үүсгэх эцсийн алхам нь "боодол" байх болно. Үслэг дээлийг хүнсний хальсаар сайтар боож, хөргөгчинд хонуулна. Үйлчлэхийн өмнөхөн та манжингийн дээд давхаргыг майонезаар тосолж болно. Нарийн grater дээр хатуу бяслаг сараалж, өгөөмрөөр цацна бэлэн салат. Бяслагтай үслэг цув бэлэн боллоо! Зочдыг урьж, тэдэнд баярын уур амьсгал өгч, амтат салатаар дайлаарай хөнгөн бяслагамт ба үнэр.



Сайхан хооллоорой!

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид. Өнөөдөр бид үслэг дээлний доор, ялангуяа булангийн эргэн тойронд алдартай herring бэлтгэж байна шинэ жилийн амралтмөн бидний хоолны амтлагч маш тохиромжтой байх болно. Энэ салат нь хэд хэдэн хоол хийх сонголттой байдаг боловч энэ нь ихэвчлэн ердийн багцтай давхаргаар хийгдсэн байдаг чанасан ногооболон herring.

Хэрэв та хүсвэл туршилт хийж, найрлагад алим, анар эсвэл бяслаг нэмж, халуун ногоотой байхын тулд сармис, даршилсан өргөст хэмхүүд орно. Энэ бол амтны асуудал!! Миний сонголтонд шинэ жилийн салатны хамгийн түгээмэл төрлүүд багтсан болно. Уншаад өөрт таалагдсанаа сонго.

Дашрамд хэлэхэд, энэ хоол нь маш их байдаг сонирхолтой түүхгарал үүсэл: алс холын үймээн самуунтай үед хүмүүс ихэвчлэн тавернуудад харааж, тулалддаг байсан тул нэг худалдаачин хүмүүсийг эвлэрүүлэхийг хүсч, зочдод "энх тайвны таваг" өгөхөөр шийджээ. Бүх найрлага нь бэлгэдлийн утгатай байсан:

• Herring нь пролетариатыг, сонгино, лууван, төмс - тариачин хүн амыг бэлэгддэг. Манжин бол хувьсгалын улаан тугийн бэлгэдэл байв. Гэхдээ майонез бол дайсан Entente юм.

Тогооч санаагаа дор нь хэрэгжүүлэв Шинэ он. Зочид энэ салатыг дуртайяа идэж, бага согтуу болсон. Байгууллагад бараг зодоон болоогүй. Тиймээс үслэг дээл өмссөн майга нь зорьсон зорилгоо бүрэн ухамсарлаж, шуургатай хүн амыг тайвшруулав.

Бидний анхны хоол хийх арга нь урьдын адил маш энгийн бөгөөд олон хүнд танил болсон. Чанасан ногоо, herring хэрэглэдэг боловч давхаргууд нь майонезаас түрхдэг. Энэ хоолыг ихэвчлэн өндөг, ургамлаар чимэглэдэг.

Найрлага:

• Herring - 1 ширхэг;
• Төмс - 3 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 1 том;
• Маринад зориулсан цуу - 1 tbsp. л.;
• Майонез ба ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино нилээд хэрчиж, гүн тавганд хийнэ. Буцалж буй усаар дүүргээд нэг халбага цуу нэмнэ. Сонгино 5-10 минутын турш даршилна.

2. Бид зүсэж байхад жижиг шоо herring филе. Хэрэв та гэнэт ястай тулгарвал тэдгээрийг арилгахаа мартуузай.

3. Бүдүүн grater дээр чанасан, хальсалж хүнсний ногоог сараалжтай: төмс, лууван, манжин.

4. Нарийн grater дээр гоёл чимэглэлийн зориулалтаар тус тусад нь чанасан шар, уураг тус тусад нь цэвэрлэнэ.

5. Шаардлагатай диаметрийн дагуу тугалган цагираг хийнэ. Энэ цагирагт бид шанцайны ургамал давхаргыг холбох болно.

6. Эхний давхарга нь даршилсан сонгино бүхий herring хэсэг юм.

8. Дараа нь лууван, майонезаас.

9. Дээрээс нь нишингэ тавьж, майонезаас сайтар тосолж, хүнсний хальсаар хучиж, илүү сайн шингээхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.

10. Салатыг дусааж дуусмагц хальс, тугалган цагиргийг авч, дээр нь үрж жижиглэсэн өндөг, ургамлаар чимэглээрэй.

Үслэг дээлний дор салатыг давхаргаар нь herring хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Хоолны гол найрлага нь herring юм. Авсан нь дээр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, түүний хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн биш.

"Шуба" бол бүх цаг үе, ард түмний дуртай салат боловч бид түүний давхаргын дарааллыг мартдаг тул та бүх нарийн ширийн зүйлийг санаж байхын тулд дараагийн зургийн жор танд зориулагдсан болно.

Найрлага:

• Herring халуун ногоотой давслах- 1 компьютер;
• Төмс - 2 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 1 ширхэг;
• Майонез - 150-200 гр.

Хоол хийх арга:

1. Herring нь филе болгон задалж, шоо болгон хуваасан байх ёстой. Буцалж буй усанд хүнсний ногоо зөөлөн болтол буцалгана.

2. Салатыг дараалсан давхаргаар байрлуулна.

• бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэсэн төмс

• майонез

• herring

• нилээд жижиглэсэн сонгино

• үрж жижиглэсэн лууван

• дахин майонез

• майонезаас түрхсэн манжин

Тэгээд л болоо!! Эрүүл мэнддээ зориулж идээрэй!!

Энэ сонирхолтой байна!! Үслэг дээлний доорх геррингийн нэрийг дараах байдлаар тайлсан байна: "SHUB" гэдэг нь товчлол бөгөөд түүний утга нь "Шовинизм ба уналт - Бойкот ба Анатема" юм. Түүнтэй адил зүйл!! 😉

Алимтай "үслэг цув" хийх алхам алхмаар жор

Дараагийн сонголт нь уламжлалт бус, учир нь бид түүнд алим нэмэх болно. Гэхдээ энэ нь салатны амтыг алдагдуулдаггүй. Тийм ээ, давхаргыг майонезаас тослохоос бүү ай, эс тэгвээс хуурай болно.

Найрлага:

• Манжин - 1 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Төмс - 8 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг;
• Майонез - 200 гр..

Хоол хийх арга:

1. Сегсийг арьс, яснаас нь хальсалж, толгой, сүүлийг нь дотор талаас нь салгана.

Зөвлөгөө!! Хэт шорвог тул төмрийн лаазанд хийсэн herring худалдаж авахгүй байхыг хичээгээрэй. Энэ нь зуушны амтыг алдагдуулах болно.

2. Булангийн махыг шоо болгон хайчилж, хавтгай тавагны ёроолд хийнэ.

3. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, загасны дээд талд тавь.

4. Амтат, исгэлэн алим аваад дөрвөн хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салга. Дараагийн давхарга нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

5. Төмсийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Дунд зэргийн grater дээр сараалж, гараараа зөөлөн дарж, алим дээр тараана.

6. Таваг майонезаас их хэмжээгээр тосолно.

7. Бид чанасан лууван, гурвыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.

8. Майонезаас тосолно.

9. Манжингаар бид луувантай адил зүйлийг хийж, бүхэл бүтэн тойрогт жигд тараана. Майонезаар түрхээрэй.

10. Салатыг исгэж, дэвтээнэ. Ширээ рүүгээ явцгаая!!

Желатин бүхий үслэг дээлний доорх Herring (зураг хавсаргасан)

Хоол нь анхны бөгөөд гайхалтай үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг тул би энэ жоронд дуртай том компанияг зөв. Энэхүү танил салатаар бүх зочдоо гайхшруулаарай.

Найрлага:

• Herring - 1 ширхэг;
• Төмс - 3-5 ширхэг;
• Булцуу - 1 ширхэг;
• Лууван - 1-2 ширхэг;
• желатин - 25 гр.;
• Лаазалсан ногоон вандуй- лаазны шал;
• Майонез - 250-300 гр.;
• Ногоон - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог сайтар зайлж угаана бүлээн усмөн бэлэн болтол буцалгана. Хөргөж, арьсыг нь хуулж ав.

2. 50 мл-ийг жижиг саванд хийнэ бүлээн усмөн түүнд желатин хийнэ. Сайн хавдахын тулд бид үүнийг хэсэг хугацаанд үлдээдэг.

3. Бид загасыг арьс, гэдэс, толгой, сүүл, нуруунаас нь цэвэрлэнэ. Бид бүх жижиг ясыг зайлуулдаг. Дууссан филешоо болгон хуваасан.

4. Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ, лууваныг цэвэрлэнэ.

5. Гүн аяга аваад ёроолыг нь хүнсний хальсаар бүрхэнэ.

6. Салат аяганы ёроолд сараалжтай манжингийн давхаргыг тавь.

7. Одоо та соусаа ​​бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд усан ваннд эсвэл дотор нь хийнэ бичил долгионы зуухжелатиныг уусгаад майонез дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино, масс нь нэгэн төрлийн болж хувирна.

Чухал!! Майонезыг өтгөрүүлэгч, цардуулгүйгээр байгалийн аргаар авах ёстой, эс тэгвээс сумс нь бөөнөөр гарч ирнэ.

8. Манжинг сумсаар тосолж, herring-ийн 1/3 хэсгийг тараана.

9. Вандуйгаас бүх илүүдэл шингэнийг зайлуулж, дараагийн давхаргыг тавина. Соусаар сайтар таглана.

10. Одоо лууван, давсыг бага зэрэг болгоомжтой тавь.

12. Соусыг өгөөмрөөр хийнэ.

13. Төмсийг шоо болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно. Энэ нь эцсийн давхарга байх болно.

14. Төмс дээр үлдсэн соусыг жигд хийнэ.

15. Бид хоолыг хүнсний хальсаар бүрхэж, жижиг зүслэг хийж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

16. Манай "үслэг дээл" бүрэн хөлдсөний дараа түүнийг гаргаж аваад салатаар үйлчилнэ. Болгоомжтой эргүүлж, хүнсний хальсыг арилгана. Өөрийн хүссэнээр чимэглээрэй.

Цэлцэгнүүлсэн herring-ийн энэ хувилбар танд хэр таалагдаж байна вэ? Сэтгэгдлээ хуваалцаарай!!

Видео жорын дагуу бяслаг бүхий үслэг дээлний дор herring хоол хийх

Одоо би хоолыг шинэ аргаар бэлтгэхийг санал болгож байна, зөвхөн нэг найрлага - бяслаг нэмнэ. Энэ нь маш зөөлөн болж хувирсан тул би ийм үр дүнг хүлээж байсангүй. Оролдоод үз, танд баяртай байх болно гэдгийг би баталж байна.

Үслэг дээлний доорхи herring-ийн зурагтай жор

Одоо бид салатаа дагуу бэлтгэх болно сонгодог жор, гэхдээ хэлбэрээ өөрчилж, өнхрөх хэлбэрээр хийнэ. Сонирхолтой сонголтбүх зүйл гарч ирдэг амт чанархадгалагдан үлдсэн боловч хүлээн авалтын ширээний үзэмж.

Найрлага:

• Herring - 2 ширхэг.;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Манжин - 1 ширхэг. том;
• Нум - 1 ширхэг;
• Төмс - 5 ширхэг;
• Майонез - амсах болно;
• Хоолны кино.

Хоол хийх арга:

1. Төмс, лууваныг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана.

2. Бид нишингэ бүх ногоог тусад нь чанаж, эс тэгвээс энэ нь тэдгээрийг будах болно.

3. Бид загасыг филе болгон хуваасан.

4. Сонгино жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

5. Хоолны хальсыг дэвсгэр дээр байрлуулж, өнхрөх хэлбэрийг үүсгэнэ.

6. Бид бэлэн манжингаа том ширхэгтэй grater дээр арчиж, хальсан дээр тавьдаг.

7. Майонезаас зөөлөн тосолно.

8. Төмсийг шоо болгон нилээд цавчих, дараагийн давхаргыг тавиад майонезаар бүрхэнэ.

9. Одоо майонезаас сараалжтай луувангийн давхарга.

10. Лууван дээр сонгино, хэрчсэн herring буланг тавь. Хэрвээ хүсвэл майонезаар бага зэрэг дэвтээж болно.

11. Одоо "үслэг дээл" -ийг бага зэрэг дарж, өнхрүүлэн өнхрүүл. Бид өнхрөхийг бүх талаас нь хүнсний хальсаар боож, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

12. Хугацаа дууссаны дараа хүнсний хальсыг авч, хэсэг болгон хувааж, үйлчилнэ.

Би үслэг дээлний доорхи herring сэдвийг дуусгаагүй байна, илүү олон нийтлэл хүлээнэ үү !! Хэрэв хэн нэгэн үнэхээр ийм салат хийхийг хүсч байсан ч давхаргыг нь хутгахыг хүсэхгүй байгаа бол битгий уурлаарай, энэ хоолны залхуу хувилбар байгаа нь харагдаж байна. Үүнийг хийхийн тулд ижил найрлагыг авч, тэдгээрийг хольж, майонезаас амтлана. Энэ нь яг л амттай, гэхдээ маш хурдан болдог. Энэ бол миний хувьд, баяртай, баяртай!!

• 200 грамм herring филе бага зэрэг давсалсан,
• 200 грамм манжин,
• 150 грамм төмс,
• 100 грамм лууван
• 2 ширхэг. тахианы өндөг,
• 1 дунд хэмжээний сонгино,
• 50 грамм хатуу бяслаг,
• хэдэн чимх давс
• 150-200 грамм майонез.

Бяслагтай үслэг дээлний дор herring хэрхэн хоол хийх вэ

Салатыг угсарч эхлэхээс өмнө бид бүх найрлагыг бэлтгэх болно: хүнсний ногоог зөөлөн болтол буцалгана (манжин, төмс, лууван), чанаж, хөргөнө. тахианы өндөг. Өндөг нь бас хүйтэн байх ёстой. Бид эцсийн үндэс үр тариаг арьснаас, өндөгийг бүрхүүлээс нь цэвэрлэнэ. Миний майхан буланг аль хэдийн цэвэрлэчихсэн, яс байхгүй. Хэрэв та зорилтот худалдан авсан бол давсалсан herring, дараа нь тээрэмдэх шаардлагатай: дотор талаас нь цэвэрлэж, арьсыг зайлуулж, бүх ясыг зайлуулна: жижиг, том аль аль нь.

Тиймээс, бид бүгд бүтээгдэхүүнээ бэлдсэн, одоо бид салатыг зоригтойгоор угсарч эхлэв: өнөөдөр би төмсний давхаргаар угсарч эхлэхийг санал болгож байна. Төмс нь бага зэрэг хуурай байж болно, дараа нь ёроолд нь тавих, гэхдээ энэ нь нэвт норгох, herring болон майонезаас бүх шүүс шингээх нь хамгийн сайн арга юм. Төмсийг давсгүйгээр чанаж болгосон тул амт нэмэхийн тулд бага зэрэг давслаарай. Майонезаас төмсний давхаргыг асгаж, дээр нь хэрчсэн herring давхаргыг тараана.

Жижиг давхарга дээр тавина сонгино, жижиг шоо болгон хувааж, дээр нь сараалжтай чанасан луувангийн давхарга тавина. Лууванг бага зэрэг давсалж, дараа нь майонезаар тосолно. Бид дунд нь хатуу бяслаг үрж, энэ нь аяганд өтгөн амт өгч, бүх найрлагыг нөхөх болно.

Бид мөн сараалжтай нишингэ хэрэглэдэг бөгөөд бид салат дээр тарааж, дээр нь майонезаас давхаргатай дэвтээнэ.

Хоол хийх цаг байхгүй байна уу? Санааг захиалах хурдан жор Instagram дээр:

Натрем чанасан өндөгмөн бага зэрэг майонез асгаж, эсвэл та торон гоё сайхан чимэглэх, эсвэл сумс нь буржгар хээ хийж болно. Бэлэн болсон салатыг дэвтээсэн байх ёстой тул 40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь ширээ засаад сайхан өнгөрүүлээрэй амттай салат. Миний энгийн гэж найдаж байна энгийн жортанд хэрэгтэй бөгөөд та үүнийг гал тогооны өрөөндөө давтаж болно.

Та хайж байна уу сонирхолтой жорхоол хийх зуршил үслэг дээл дор herring? Дараа нь үүнийг оруулна уу Шинэ жилийн салатхамтдаа бяслагтаймөн тавагны давхаргыг тослох тусгай соус. Танай гэр бүлийнхэн уг тавагны шинэ тайлбарыг туршиж үзэх боломжийг алдахгүй байх болно!

Найрлага:

• 2 төмс;
• 2 манжин;
• 100 грамм цөцгий;
• 100 грамм майонез;
• 200 грамм давсалсан herring;
• 100 грамм хатуу бяслаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлэхийн тулд бид нишингэ, төмсөө бүрэн бэлэн болтол нь "дүрэмт хувцсандаа" буцалгах хэрэгтэй. Тэднийг өөр өөр аяганд хийх нь дээр. Төмс нь 40 минутын турш чанаж, нишингэ 1 цаг 30 минутын турш хоол хийх шаардлагатай болно.
2. Энэ хооронд бид herring бэлтгэх болно. Бид үүнийг цэвэрлэж, толгой, сүүлийг нь таслав. Дараа нь бид гэдэс дотрыг нь салгаж, ясыг нь салгаж, цэвэрлэсэн herring буланг жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.
3. Хатуу бяслагыг бид сараалжтай болгох хэрэгтэй том ширхэгтэй нунтаглагч. Бид чанасан төмсийг хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Бид бүх найрлагыг тусад нь хадгалдаг гэдгийг анхаарна уу.
4. Дараа нь бид нишингэ хүйтэн усны урсгалын дор хөргөж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дамжин өнгөрөх хэрэгтэй. Дараа нь бид үйлчлэх гэж байгаа таваг дээрээ салатаа давхарлан тавьж эхэлнэ.
5. Одоо бид энэ салатны соусыг бэлтгэх хэрэгтэй. Тусдаа аяганд 100 грамм майонез, 100 грамм цөцгий холино. Бид энэ соустай шанцайны ургамал бүрийг тослох болно.
6. Үүнээс гадна давхаргын салат хэлбэрийг бий болгохын тулд хөгц цагираг ашиглаж болно. Тиймээс, бидний авах эхний давхарга нь хэсэг болгон хуваасан herring бөгөөд бид сумсаар тосолно.
7. Дараагийн давхарга нь түрхэх болно майонезаас соустөмс, дараа нь бяслаг давхарга. Бид мөн цөцгий хольцоор тослох хэрэгтэй. Эцсийн давхарга нь сараалжтай манжин байх болно. Та өөрийн амтанд тохируулан тослох эсвэл тослохгүй байх боломжтой.
8. Бид шанцайны модны хутганы давхаргыг бие биендээ дарж, маягтыг арилгахад салат нурж унахгүй. Бид маягтыг арилгаж, таваг хөргөгчинд дор хаяж 30 минут - 1 цаг байлгана, ингэснээр зохих ёсоор дэвтээнэ, дусаана.
9. Эсвэл бид гүн хэлбэр эсвэл аяга хэрэглэж, манжингаас эхлээд herring хүртэл ёроолд нь давхарга тавьж болно. Мөн бид тэдгээрийг халбагаар дарж, аягыг сайтар эргүүлж, ердийн хэлбэрийн бяслаг бүхий үслэг дээлний доор бэлэн herring салат авна.

Шинэ жилийн баярын оройн хоолонд зориулж "бяслагтай үслэг дээлний дор майга" салат хийх нь бидэнд маш хялбар байдаг. Та хайртай хүмүүсээ шинэ жороор гайхшруулахын тулд амархан хоол хийж болно. Нэмж дурдахад тэрээр ердийн майонезаас биш салатанд соус бэлтгэхийг санал болгож байна!

Найрлага:

• Тосон дахь Herring филе - 250-300 грамм
• Лууван - 1 ширхэг
• Төмс - 2 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 150 грамм
• Даршилсан өргөст хэмх - 2-3 ширхэг
• Майонез - 150-200 мл
• Яншуй - 1/2 баглаа

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Төмс, лууваныг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хойш тавь. Цэвэрлээд жижиг шоо болгон хуваана.
2. Сонгино, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүх ногоог холино.
3. Херрин булангаас илүүдэл тосыг зайлуулж, жижиг хэсэг болгон хувааж, тавагны ёроолд тавина. Үүнийг майонезаар бага зэрэг тосолно.
4. Herring дээр холимог хүнсний ногооны давхарга, дараа нь майонезаас давхарга тавь.
5. Салатыг дор хаяж 2 цаг байлгана.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Хайлсан бяслаг бүхий үслэг цувны доор Herring

Найрлага:

• herring - 1 ширхэг.
• боловсруулсан бяслаг - 100 гр.
• төмс - 2 ширхэг.
• лууван - 2 ширхэг.
• манжин - 2 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• майонез 150 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Лууван, манжин, төмсийг хальсанд нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, тусдаа ялтсуудыг зохион байгуул.
2. Сонгино нилээд цавчих, гашууныг арилгахын тулд буцалсан ус хийнэ. 5-10 минутын дараа усыг зайлуулна.
3. Herring-ийг арьс, гэдэс, яснаас нь хальсалж, дараа нь жижиг шоо болгон хуваана.
4. Бүдүүн grater дээр хайлсан бяслаг сараалжтай. Хэрэв бяслаг хэтэрхий зөөлөн бөгөөд сараалжтай наалдсан бол бага зэрэг хөлдөхийн тулд 20-30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ.
5. Та салатыг угсарч эхэлж болно. Доод тал руу том хоолтөмсийг жигд давхаргад хийж, дараа нь - herring, сонгино, 3-р давхарга - лууван, 4-р - боловсруулсан бяслаг, 5-р манжин. Давхарга бүрийг түрхээрэй бага хэмжээниймайонез. Хүнсний ногоог бутлахгүй байхыг хичээ, салат нь агаартай хэвээр байх ёстой.
6. Ширээн дээр хүрмээ үлдээгээрэй өрөөний температур 30 минутын турш 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Хайлсан бяслаг бүхий үслэг дээлний доорх Herring бэлэн боллоо!

Үслэг дээлний доор herring хийх сонгодог жор нь сонгино, лууван хэрэглэхийг агуулдаг боловч санал болгож буй жор нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алим, хатуу бяслагаар сольж өгдөг. Үүний зэрэгцээ зуушны илчлэгийн агууламж бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - энэ нь зөвхөн бага зэрэг нэмэгддэг. Алим, бяслаг бүхий үслэг дээлний доорх Herring нь аль болох зөөлөн, шүүслэг, шинэхэн, ер бусын амттай бөгөөд бүх зочдод таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• цөцгий / майонез;
• том нишингэ;
• herring филе - 0.3 кг;
• төмс - 3 ширхэг;
• ногоон алим;
• Голланд бяслаг - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Төмс, манжингаа бие биенээсээ тусад нь буцалгана.
2. Калорийн тоог багасгахын тулд майонезаас цөцгийтэй холих эсвэл сүүлчийнх нь цэвэр хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр.
3. Бяслагыг grater дээр үрж, голланд эсвэл орос зэрэг дунд зэргийн зөөлөн сортууд тохиромжтой.
4. Загасны филе хальс, сэрвээ, гэдэс, яснаас хальсалж (хэрэв түрс байгаа бол гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээх эсвэл махтай хамт цавчих). Бүтээгдэхүүнийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Хөргөсөн чанасан ногоог нунтаглана. Авахын тулд жижиг хэсгүүдТа хутга болон grater хоёуланг нь ашиглаж болно.
6. Үслэг дээлний доорх Herring салатыг дараах байдлаар давхаргаар тавьдаг: төмсний зүсмэлүүд, загас, сонгино, соус, үрж жижиглэсэн хальсалж алим, соус, бяслагны чипс.
7. Сүүлчийн алхам бол салатны орой дээр соусын гоёл чимэглэлийн тор үүсгэх явдал юм.

Талхны хүрэмтэй алим, herring, хайлсан бяслаг бүхий үслэг цув

Найрлага:

• 300 гр. харанхуй манжин;
• хоёр боловсруулсан "Голланд" бяслаг;
• хоёр чанасан өндөг;
• 50 гр. цөцгийн тос, "Уламжлалт", цөцгийн тос;
• 10 геркин;
• хоёр исгэлэн алим;
• нэг багет;
• бага зэрэг давсалсан herring филе - 1 ширхэг;
• жижиг баглаа dill;
• 72% майонезаас хоёр халбага;
• дунд хэмжээний лууван.

Хоол хийх арга:

1. Тус тусад нь бага зэрэг давсалсан усанд лууван, манжингаа зөөлөн болтол буцалгана. Манжингийн усанд хэдэн чимх нэмнэ нимбэгийн хүчил, луувангийн хувьд - нунтагласан элсэн чихрийн халбаганы дөрөвний нэг. Чанасан ногоог хөргөж, хүйтэн усаар дүүргэж, хатааж, хальслаарай.
2. Нилээд grater дээр нишингэ үрж, шүүсийг зайлуулах шигшүүр дээр тавина.
3. Үүнтэй ижил аргаар нунтаглана боловсруулсан бяслагболон хатуу чанасан өндөг, хольж, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Халбагаар сайтар холино ааруул массгөлгөр болтол, нилээд жижиглэсэн dill нь сайтар холино.
4. Шүүсэн манжингаа аяганд хийж, чанасан лууваныг нарийн grater дээр, хальсалж алимыг дунд зэргийн grater дээр нунтаглана. Хутгаж байхдаа майонез нэмнэ.
5. Багетыг нэг ирмэгээс нь хайчилж, бага зэрэг онгойлгож, гараараа целлюлозыг сонгоод, царцдас дээр см-ийн зузаантай үйрмэг үлдээнэ.
6. Үүссэн хөндийн ханан дээр майонезаас хольсон алимыг хэт зузаан биш давхаргад түрхэж, жижиглэсэн хэсгийг жигд тараана. ногоон сонгиномөн "ногоон" бяслагны массын нимгэн давхаргатай бүх зүйлийг хаа.
7. Үүн дээр, огтолж аваагүй ирмэг рүү ойртуулж, геркинсийг тасралтгүй эгнээнд байрлуулж, түүний хажууд хэрчсэн геррин буланг нимгэн хэсэг нь өргөст хэмх дээр байрлуулна.
8. Талхыг зүссэн дээр нь сойзоор түрхэнэ цөцгийн тос, ирмэгийг нь нааж, бүтээгдэхүүнийг сайтар боож өгнө хүнсний хальс. Хөргөгчинд дор хаяж хоёр цаг байлгана.
9. Үүний дараа багетыг хальснаас чөлөөлж, см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, шанцайны ургамал навчаар бүрхсэн хавтгай таваг дээр тавина.

Найрлага:

• ХАРАГ - 500 гр.
• ӨНГӨ - 3 ширхэг.
• Бяслаг - 200 гр.
• Төмс - 350 гр.
• Сонгино - 100 гр.
• МАНЖИН - 200 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр.
• Лаазалсан чинжүү - 100 гр.
• Майонез - 12 tbsp.
• ЯНШИЙ (ХАТАСАН) - АМСЛАХ ХҮМҮҮС
• CH. PEPPER - АМСЛАХ ХҮМҮҮС

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Юуны өмнө давсалсан herring буланг зайлж, сүү (ойролцоогоор 1 аяга) асгаж, 30 минутын турш дэвтээнэ.
2. Төмс, манжингаа дүрэмт хувцастай буцалгана.
3. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөсний дараа шарыг уурагаас нь салгана. Хэрэм нь эргээд шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр гурван шар. Ирээдүйд бид салатыг засахын тулд шар хэрэгтэй болно.
4. Бид herring-аас сүүг илэрхийлж, усаар зайлж, шоо болгон хуваана.
5. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.
6. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав
7. Бид мөн хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг бэлтгэдэг: сонгино хайчилж, шоо болгон хуваасан лаазалсан өргөст хэмхболон чинжүү, гэхдээ би чанасан манжинг шууд давхарга болгон сараалжтай болгохыг илүүд үздэг.
   Давхаргыг барьж эхэлцгээе.
8. Ямар үзэсгэлэнтэй байсан бэ, том, тунгалаг аяганд орцуудыг дараах дарааллаар давхаргаар нь тавь. өндөгний цагаан, Үлдсэн herring 1/2 нэгж, бяслаг, майонезаас 4 хоолны халбагын тос, жижиглэсэн яншуй навч нь чимх чинжүү нь бутлах.
9. Дараа нь төмс, сонгино, даршилсан ногоо, өөр 4 халбага майонезаас чимх чинжүү, жижиглэсэн яншуй навч, улаан манжин, лаазалсан чинжүү, үлдсэн herring болон дахин чинжүү, яншуй чимх 4 майонезаас т рхэц.
10. Бид үрж жижиглэсэн бяслагийг эцсийн давхаргаар хийж, өндөгний шарыг салатны дунд хэсэгт тараана.

Бид бэлэн салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш нэвт норгохын тулд илгээдэг. Энэ салат нь ойролцоогоор 10-12 нэгжид хангалттай.

"Үслэг дээлний доорх Herring" бяслагтай жор

Найрлага:

• Лууван - 2 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Herring - 300-400 грамм.
• Манжин - 1 ширхэг.
• Майонез.
• Уксус - 1 халбага.
• Давс, элсэн чихэр, хар перц.
• Алим - 1 ширхэг, ногоон, том.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Бяслаг - 300 грамм.
• Өндөг - 4-5 ширхэг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Бид чанасан өндөг, тус тусад нь хүнсний ногоо тавьдаг. Бүгдийг чанаж дууссаны дараа цэвэрлэж, хэсэг хугацаанд хөргөнө. Бүхэл бүтэн herring нь илүү өөх тос, амттай байдаг тул үслэг дээлний доорх herring салатанд илүү тохиромжтой.
2. Булангийн хэсгийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Хөргөсний дараа бид хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ.
3. Мөн өндөгийг сэрээгээр бутлана. Алимыг мөн хальстай эсвэл хальсгүй том ширхэгтэй сараалж дээр үрэх хэрэгтэй - энэ нь амтанд хамаарна.
4. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, нимгэн, давс, чинжүү, элсэн чихэр, ус, цуу зэргийг хольж marinate, та бага зэрэг нэмж болно. наран цэцгийн тосдор хаяж хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
5. "Үслэг дээлний доорх herring" салатанд зориулсан бяслаг - том ширхэгтэй grater дээр.
6. Эхний давхарга нь herring, дараа нь даршилсан сонгино, сараалжтай төмс. Дараа нь майонез, алим, бяслаг, лууван.
7. Майонез, өндөг нь дээд талд, үслэг дээлний доорхи herring дууссан - нишингэ.
8. Та чидун эсвэл ургамал, улаан лооль, өргөст хэмх, төрөл бүрийн сарнай, бэлгэдлийн баярын чимэглэлээр чимэглэж болно. Цааш унших:

   Найрлага:

   • 2 ширхэг. herring;
   • 2 ширхэг. дунд зэргийн төмс;
   • 1 PC. салат сонгино;
   • 0.150 кг солонгос лууван;
   • 2 ширхэг. алим
   • 0.1 кг бяслаг;
   • 4 зүйл. тахианы өндөг;
   • 1 PC. манжин;
   • 0.2 кг майонез;
   • 0.1 кг цөцгий.

   Хэрхэн хоол хийх вэ:

   1. Эхлээд усан дор угаасан манжин, төмсөө буцалгацгаая. Бид чанасан, хөргөсөн манжингаа цэвэрлэж, grater дээр цэвэрлэнэ. Бид төмстэй ижил зүйлийг хийдэг.
   2. Хүнсний ногоо маань чанаж байх хооронд майсаа арчилцгаая. Энэ нь хальсалж, филе нь яснаас тусгаарлагдсан байх ёстой. Цэвэр филеийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
   3. Бид өндөглөдөг хүйтэн устэгээд чанаж болго. Буцалсны дараа 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хөргөж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
   4. Миний алим, тэднээс хальсыг нь салгаж, чулууг аваад grater дээр гурвыг нь ав. Алим хүрэн өнгөтэй болохгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй.
   5. Сараалжтай хатуу бяслаг. Бид шанцайны ургамал цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан.
   6. Одоо бид салатыг амтлах соусыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг саванд майонез, цөцгий холино.
   7. Бие махбодид хор хөнөөлгүй хоол авахын тулд майонезаас өөрөө хийх нь дээр. Майонезаас бэлтгэх үйл явц нь танд хамгийн ихдээ 10 минут шаардагдах боловч амттай, аюулгүй бүтээгдэхүүн авах болно.
   8. Одоо бид сайхан салат аяга авч, herring-ийг үслэг дээлний доор давхаргаар нь тавь. Салатны аяганы ёроолыг бага зэрэг усаар норгоно. Бид эхлээд төмстэй болно, энэ нь чанасан соустай тослох ёстой. Дараа нь сонгинотой herring байх болно.
   9. Соустай найрлагыг тусад нь тавган дээр хольж, дараа нь давхаргад хийж болно.
   10. Өндөг нь дараагийн давхарга болно. Тэдгээрийг тослох шаардлагагүй. Дараа нь луувангийн давхарга нь соусаар түрхэнэ. Түүний ард алим байна. Тэд бас тослох шаардлагагүй.
   11. Соусаар түрхсэн бяслаг алимны дараа ирнэ. Дээд давхарга нь сараалжтай манжин бөгөөд дээрээс нь сумсыг өгөөмрөөр тосолно. Бэлэн хоолнэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө чимэглээрэй.

   Видеотой бяслагны жор бүхий үслэг цувны доор Herring