Маш олон төрлийн жимсгэний компот байдаг. Тэдгээрийг гарт байгаа жимснээс чанаж болгосон. Гэхдээ энгийн хоол хийхээс гадна жимсгэний компотТа мөн үүнийг хадгалах боломжтой бөгөөд ингэснээр та өвлийн улиралд жимсний ундааны шинэхэн амтыг мэдрэх болно.
-аас та бүхний анхааралд хүргэж байна шинэхэн жимсхар үхрийн нүд, интоор, бид өвлийн улиралд хадгалах болно.
Үхрийн нүд, интоорын компот хоол хийх
Гурван литрийн багтаамжтай компотын хувьд бидэнд хэрэгтэй:
- шинэхэн интоор - 1 аяга;
- шинэхэн үхрийн нүд - 1 аяга;
- элсэн чихэр - 2 аяга;
- ус - 2.5 литр.
Интоорыг усан дор зайлж, илүүдэл хог хаягдлаас нь салга. Жимсээ шууд саванд хийнэ.
Үхрийн нүдтэй ижил зүйлийг хий. Тэдгээрийг интоорын саванд нэмнэ.
Саванд ус буцалгана.
Жимсний саванд буцалж буй ус хийнэ. Савыг таглаатай тагла, гэхдээ мушгиж болохгүй! Энэ хэлбэрээр компот нь дор хаяж 20 минут зогсох ёстой.
Энэ хугацааны дараа савнаас ус зайлуулах үед жимс нь асгарахгүй байхын тулд саванд нүхтэй тусгай тагийг хийнэ. Гэхдээ хэрэв танд ийм төхөөрөмж байхгүй бол та энгийн коланд ашиглаж болно, жимсээ саванд буцааж өгөхөө бүү мартаарай.
Цаашид буцалгахын тулд савнаас өнгөт усыг хайруулын тавган дээр хийнэ.
Бүх жимс нь саванд хүлээгдэж байх ёстой.
Саванд байгаа усанд элсэн чихэр хийнэ. Энэ нь компотын сироп болно. Хэрэв та хүлээгдэж байснаас бага зэрэг бага элсэн чихэр нэмбэл таны компот исгэж болзошгүй тул пропорцийг хадгалахыг хичээ.
Сиропыг бага дулаанаар буцалгана.
Жимсний лонхтой дээр халуун сироп хийнэ. Учир нь Энэ бол компот юм урт хадгалах, дараа нь хамгаалах түлхүүр болон харгалзах тагийг ашиглана уу.
Зөөлөн, алчуураар барьж, учир нь. компоттой сав нь маш халуун, савыг хадгална.
Ажлын хэсгийг дээш доош нь эргүүлж, дээрээс нь доош нь бүрэн хөргөнө.
Шинэхэн жимсний компотыг маргааш нь амталж болно. Түүний анхилуун үнэр нь шинэхэн жимсний үнэртэй төстэй бөгөөд амт нь нэлээд чихэрлэг байх болно.
Энэхүү жорыг үзсэний дараа та гал тогооны өрөөнд үхрийн нүд, интоор чанаж болно. Зөвшөөрч байна, зураг, найрлагатай хоол хийх нь илүү тохиромжтой тул бид жор бүрийг дүүргэхийг хичээдэг алхам алхмаар зурагнууд. Бидэнтэй хамт байж байгаад баярлалаа.
Компот бол маш амттай чихэрлэг ундаа гэдгийг хүн бүр мэддэг бөгөөд энэ нь бас маш эрүүл байдаг. Зуны улиралд цангаагаа тайлахын тулд хүйтэн хэлбэрээр ууж болно, өвлийн улиралд дулаан байлгахын тулд компотыг халуунаар нь уух нь дээр. Дэлгүүрт худалдаж авсан нэг ч шүүс нь амт, ашиг тусын хувьд гар хийцийн компоттой харьцуулж чадахгүй. Энэхүү жороор бид танд алим, лийр, үхрийн нүд, интоор зэргээс бүрдсэн компот хийхийг санал болгож байна, учир нь эдгээр жимс, жимсгэнэ зөв харьцаатай байдаг тул бие биенээ төгс хослуулж, төгс хослуулдаг.
Найрлага
- 5 дунд алим__NEWL__
- 2 лийр__NEWL__
- 100 гр. шинэ эсвэл хөлдөөсөн интоор__NEWL__
- 100 гр. шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн үхрийн нүд__NEWL__
- 40 гр. элсэн чихэр__ШИНЭ__
- ойролцоогоор 2 литр ус__NEWL__
Удаан агшаагчаар төрөл бүрийн компот бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Энэ үйл явцыг 8 богино алхам болгон хувааж үзье:
Алхам 1. Жимс, жимсгэнэ угаана.
Алхам 2. Алимыг хагасаар нь хайчилж, голыг нь хайчилж, зүсмэлүүд болгон хуваана.
Алхам 4. Лийрийг мөн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Алхам 5. Олон тогоочийн саванд интоор, үхрийн нүд, жижиглэсэн алим, лийр хийж, тэнд элсэн чихэр хийнэ.
Алхам 6. Одоо 3 литрийн тэмдэг хүртэл саванд ус хийнэ.
Алхам 7. Хоол хийх програмыг суулгана уу. Шаардлагатай хоол хийх хугацаа 20 минут байна. Энэ хугацааны дараа анхилуун амттантай ундаа бэлэн боллоо!
Зөвлөмж: Хөтөлбөр дууссаны дараа компотыг хагас цагийн турш исгэж идээрэй.
Хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоорын компотыг хэрхэн хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна. Магадгүй хэн нэгний хувьд энэ жор нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байдаг, гэхдээ үүнийг хэзээ ч хийж байгаагүй хүмүүс байдаг тул би эхлэгчдэд тулгардаг бүх асуултанд хариулахыг хичээх болно. Надад алхам алхмаар зураг бүхий хөлдөөсөн жимснээс компот хийх жор байгаа тул нэмэлт асуулт байх ёсгүй, би үүнийг нарийвчлан тайлбарлахыг хичээдэг.
Компотыг энэ жорын дагуу хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоороос саванд хийдэг боловч хэрэв шаардлагатай бол удаан агшаагчаар хийж болно. Та аль нь илүү дуртай байгаагаас хамааран өөр жимс авч эсвэл бүр жимс нэмж болно. Заримдаа элсэн чихрийн оронд зөгийн бал хаядаг, гэхдээ энд та цаг заваа гаргаж, зөвхөн чанаж болгосон хоолонд нэмэх хэрэгтэй. бүлээн ундаабас халуун биш.
Дараа нь би хөлдөөсөн интоор, үхрийн нүднээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх, үрийг нь арилгах, жимс жимсгэнэ угаах, элсэн чихэр хэзээ нэмэх, хэр их хоол хийх талаар бүх асуултанд хариулах болно. Мөн би танд интоор, гүзээлзгэнэ, цангис, бөөрөлзгөнө агуулсан хүүхдэд зориулсан өөр нэг энгийн жорыг үзэхийг зөвлөж байна, энэ нь үүнийг илүү амттай, эрүүл болгодог.
Найрлага:
- ус - 1.5 л
- Хөлдөөсөн үхрийн нүд - 2 атга
- Хөлдөөсөн интоор - 2 атга
- Элсэн чихэр - 4-5 tbsp
Хөлдөөсөн жимснээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Хөлдөөсөн интоорын компотыг хэрхэн хөлдөөсөнөөс хамааран нүхтэй эсвэл нүхгүй чанаж болно. Би жимсийг бүхэлд нь хөлдөөсөн, учир нь би тэдгээрийн шүүсийг урсахыг хүсээгүй тул яс нь дотор нь үлддэг. Жимсийг гэсгээх нь утгагүй тул та шууд хоол хийх процессыг эхлүүлж болно. Түүнчлэн, хөлдөхөөс өмнө үүнийг байгалийн аргаар хийсэн тул тэдгээрийг угаах шаардлагагүй.
Дараа нь би саванд ус цуглуулж, бүх жимсээ дүрнэ. Хэрэв та хүсвэл бусад жимс нэмж, төрөлжүүлж болно. Би гал дээр тавиад буцалгаад, тагийг нь хаасан байх ёстой. Дараа нь би галыг багасгана, гэхдээ ундаа буцлахаа болихгүйн тулд би өөр 5 минутын турш хоол хийж, элсэн чихэр нэмнэ.
Эдгээр жимс нь исгэлэн байдаг тул зөв амтыг олж авахын тулд надад 5 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй байсан, гэхдээ та нэг дор 4 нэмээд үзээрэй, хэрэв энэ нь хангалтгүй юм шиг байвал дахин нэг халбага нэмнэ. Элсэн чихэр нэмсний дараа би компотыг дахин 2 минут буцалгаж, дулаанаас нь салгаж, тагийг нь бүү ав, ингэснээр исгэж, бүх жимс жимсгэнэ ундаанд шүүсээ өгнө, тэгвэл амт нь илүү ханасан болно. Төгсгөлд нь бяслаг эсвэл шигшүүрээр шүүж, шилэн аяганд хийж болно. Энэ нь хөлдөөсөн интоор, үхрийн нүднээс компот хоол хийхэд хэр их байдаг. Заримыг нь буцалгасны дараа 1 минут л исгэдэг гэдгийг би мэднэ, гэхдээ туршлагаас харахад илүү амттай болгоход бага зэрэг хугацаа шаардагддаг тул миний аргыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
Хөлдөөсөн үхрийн нүдтэй компот бэлэн болсон тул бага зэрэг хөргөсний дараа шууд ширээн дээр тавьж болно. Хэрэв та үүнийг илүү шинэлэг болгохыг хүсвэл хөргөгчинд хэдхэн цагийн турш хадгалахад л хангалттай. Хүн болгонд витамин дутагддаг өвөл, хаврын улиралд хийх нь маш сайн. Түүнээс биш компот уух нь дээр өөр өөр цайэсвэл кофе, ялангуяа хүүхдүүдэд илүү их ашиг тустай нь гарцаагүй. Амтыг нь огт өөр болгож болох ч бэлтгэх зарчим нь адилхан. Аз жаргалтай байна!
Интоор ба үхрийн нүдтэй компотсэргээгч, сэргээгч нөлөөтэй. Энэ нь энгийн, хурдан бөгөөд маш их төвөг учруулахгүйгээр бэлтгэгддэг. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүний хослолыг сонирхож байгаа бол дараах хоол хийх хувилбаруудыг анхаарч үзээрэй.
Интоор ба үхрийн нүдтэй компот
Нийлмэл:Нэг шил нунтагласан элсэн чихэр
- нэг литр интоор, үхрийн нүд жимс
- нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно
Чанартай банкуудыг сонго. Тэд чипс, хагарал болон бусад согоггүй байх ёстой. Савыг ариутга. Интоорын жимсээр ангил. Муудсан жимс, түүнчлэн бүх мөчрийг хая. Савыг 1/3-аар дүүргэ. Ясыг хүссэнээрээ сонго, гэхдээ хоосон зайг тэдэнтэй хамт хамаагүй бага хадгалах ёстой гэдгийг санаарай. Данх эсвэл саванд ус буцалгаж, шууд лонхтой жимс дээр буцалж буй ус хийнэ, 8 минут байлгана. Лаазнаас усаа буцааж саванд хийнэ. Саванд байгаа жимсээ үлдээгээрэй. Усанд элсэн чихэр нэмээд буцалгаад авчирна. Агуулгыг буцалж буй сиропоор хийнэ, цагаан тугалга таглаатай үйсэн бөглөө.
Үүнийг бас бэлдээрэй. Түүний амт нь гайхалтай юм! Нийлмэл:
Үхрийн нүд - 0.3 кг
- нунтагласан элсэн чихэр - 0.25 кг
- интоор - 15 ширхэг.
- гурван литр ус
Ихэвчлэн үхрийн нүд жимсийг мөчрөөс нь шууд хурааж авдаг. Салбарууд нь угаасан хэвээр үлдэж, зөвхөн өндөр чанартай жимсийг таслав. Гэмтсэн зүйлийг нэн даруй хая. Интоорыг сайтар угаана. Үүнийг урсгал усны дор хий. Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг гурван литрийн савны ёроолд хийнэ, урьдчилан угаана халуун ус. Учир нь илүү сайн ариутгахМөн угаахдаа хүнсний сода хэрэглээрэй. Бүх үрийг арилгасны дараа үхрийн нүд дээр интоор тараана. Тэд савны 1/3 орчим хувийг эзлэх ёстой.
Ус буцалгаж, саванд хийнэ. Тохиромжтой, аюулгүй байдлын үүднээс тэдгээрийг пааландсан саванд хийнэ. Дүүргэгдсэн савыг дээд тал руу нь дүүргэ халуун ус, чанасан тагийг нь шураг, 20 минут орчим байлгана. Нүхтэй тусгай малгайгаар шингэнийг болгоомжтой шавхана. Шингэнийг буцалгаад буцалгаад элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл буцалгана. Жимс дээр халуун сироп хийнэ. Зарим шингэн нь халих ёстой. Оёдлын хувьд тусгай төхөөрөмж ашиглана. Савыг болгоомжтой эргүүлж, найдвартай байдлыг шалгаж, хөргөнө.
Хийх ба .
Интоор, үхрийн нүднээс компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Нийлмэл:Интоор ба үхрийн нүд жимс - 0.34 кг
- элсэн чихэр элс - 0.29 кг
Өнхрөхөөс өмнө интоорын жимснээс нүхийг зайлуулна. Хэрэв та ундааны бага зэрэг tart амтанд дуртай бол ясыг нь үлдээж болно. Жимс жимсгэнэ саванд хийнэ, мөрөн дээр нь буцалж буй ус хийнэ, нүхтэй хуванцар таглааг таглана. 15 минутын дараа жимсний дусаахыг саванд хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгах хүртэл хооллоорой. Үүссэн уусмалыг амтлаарай. Шаардлагатай гэж үзвэл элсэн чихэр нэмээрэй. Сиропыг лонхтой саванд хийнэ, шатаасан таглааг нь таглана.
Мөн бэлтгэ.
Интоор ба үхрийн нүдтэй компот хийх жор
Нийлмэл:Элсэн чихэр - 0.83 кг
- бөөрөлзгөнө, хар үхрийн нүд - 0.26 кг
- интоор - 0.44 кг
Бэлтгэх нарийн шинж чанарууд:
Жимсийг мөрөн хүртэл усаар дүүргэ. Энэ нь хэмжих боломжийг танд олгоно шаардлагатай хэмжээшингэн. Хайруулын тавган дээр ус зайлуулж, лонхтой өөрөө ариутга. Ирээдүйн ажлын хэсгийг буцалгаж, амттай болгож, галыг багасгаж, агуулгыг нь арав гаруй минут буцалгана. Нэн даруй лонхтой руу хийнэ, шураг. Дулаан хөнжил дор өнхрүүлгийг байрлуулж, дараа нь агуулах руу шилжүүлнэ.
Интоор, үхрийн нүд нь өвлийн компот
Танд хэрэгтэй болно:Хар ба улаан үхрийн нүд - 0.31 кг
- интоор - 0.38 кг
- элсэн чихэр элс - 0.35 кг
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Угаасан, хатаасан жимс бүхий цэвэр лонхтой дүүргэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 20 минут байлгана. Уусмалыг өөр саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Сиропыг гал дээр тавиад буцалгана. Тагийг нь ариутгахын тулд буцалж буй усанд хийнэ. Буцалж буй сироп нэмээд таглааг нь шургуулна тусгай төхөөрөмж. Дээшээ доошоо хөргөгчинд хийнэ.
Бэлтгэх ба.
Хэрэв та интоорын арвин ургацтай бол энэ жорыг анхаарч үзээрэй.
Элсэн чихэр
- ванилийн сав
- интоор - 0.44 кг
- гүзээлзгэнэ - 0.28 кг
хэмжинэ бага хэмжээнийус, савыг ариутгахад зориулж тавь. Саванд атираат жимс, урьдчилан хэмжсэн буцалж буй ус хийнэ. Ус буцалгасны дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бүх агууламжтай тайрсан ванилийн саванд хийнэ. Ундаагаа 7 минут буцалгана. Бэлэн болсон ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Интоор ба үхрийн нүдтэй компот: энгийн жор
Бэлтгэх:
Улаан үхрийн нүд - 0.2 кг
- интоорын жимс - 0.44 кг
- сироп - 0.4 литр
- цэвэр ус - 0.4 литр
- элсэн чихэр - 0.6 кг
Бүх жимсийг ангилж, угааж, ишнээс нь салгаж, лонхтой давхаргад хийнэ. Буцалж буй элсэн чихэр сироп хийнэ (600 гр элсэн чихэр 400 гр ус авна). Давхаргыг 90 градусаар пастержуулна.
Үүнийг анхаарч үзээрэй.
Алим, интоор, үхрийн нүд зэрэг компот
Алим - 3 ширхэг
- интоорын жимс - 1.5 tbsp.
- үхрийн нүд - 3 халбага
- нимбэгийн хүчил нэг халбага
- нунтагласан элсэн чихэр - 8 tbsp. л.
Алим дээр хальсыг нь үлдээгээрэй. Зөвхөн цөмийг арилгахад хангалттай. Үхрийн нүдийг коландаар цэвэрлэ. Энэхүү энгийн аргын ачаар жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байх болно. Савыг ариутгаж, жимсээр дүүргэж, элсэн чихэр, алимны давхарга тавина. Төгсгөлд нь оруулна уу нимбэгийн хүчил. Савыг буцалж буй усаар дүүргэж, хүзүүг нь хүртэл дүүргэж, өнхрүүл. Давхаргыг бүрэн уусгахын тулд ширээн дээр өнхрүүлэн хажуу тийш нь тавина. Хадгалахаасаа өмнө дээрээс нь доошоо хөргөгчинд хийнэ.
Сурах ба.
Хөлдөөсөн үхрийн нүд, интоорын компот
Цагаан элсэн чихэр - 0.4 кг
- хар эсвэл улаан үхрийн нүд - 0.25 кг
- интоор - 0.44 кг
- 3 литр ус
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Жимсийг навч, ишнээс ангид ангилна. Жимсийг урсгал усаар сайтар угааж, усыг бүрэн шилэн болгохын тулд коланд руу шилжүүлнэ. Савыг бэлтгэ: сайтар угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Жимсийг бэлтгэсэн саванд хийж, мөрөн хүртэл савыг дүүргэхийн тулд буцалсан ус хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг таглаатай таглаад 10 минутын турш исгэж идээрэй. Усыг саванд буцааж хийнэ, буцалгаад авчирна. Саванд элсэн чихэр хийнэ, хоёр дахь буцалгасны дараа жимсээ хийнэ. Тагийг нь шураг, харанхуй газар байрлуулж, хөнжилийг сайтар таглана.
Үлдсэн үхрийн нүднээс та ундааны өөр хувилбарыг бэлтгэж болно.
Интоорын жимс - 0.2 кг
- үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ - тус бүр 0.1 кг
- 200 гр нунтагласан элсэн чихэр
- хоёр литр ус
Бэлтгэсэн жимсээ саванд хийж, эхлээд сайтар угааж, хатаана. Гүзээлзгэнэ нэмнэ үү, ишнээс нь салга. Үхрийн нүдийг саванд нэмэхээсээ өмнө ангилж, навчийг нь салга. Хэрэв хүсвэл үхрийн нүд сойзыг саванд хийж болно.
Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг шил нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Буцалж буй усны 2/3 хэсгийг хийнэ, сайтар холино. Эргэж, нэг өдрийн турш боож өгнө. Энэ байрлалд давхаргыг дахин 2 хоног байлгана. Та маш сайн амт, өнгөтэй ундаа авах болно.
Гагнуур ба.
Хэрэв та сэргээгч ундаа бэлтгэхийг хүсвэл зуны халуун, бид дараах хоол хийх хувилбарыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.
5 кг интоорын жимс
- улаан ба хар үхрийн нүд - нэг шил
- хагас шил элсэн чихэр
- гаа мөчир
Тохиромжтой хэмжээтэй тогоо аваад ус хийнэ. Шүүлтүүр дэх усыг урьдчилан цэвэрлээд буцалгана. Жимсийг сайтар ангилж, муудсан жимсээ хаяж, сүүлийг мөчрөөр нь салгаж, сонгосон ургацыг сайтар угаана. Гааны мөчрийг зайлж, навчийг нь урж, ундаа руу илгээнэ. Ургамлын ишийг тавихгүй байх нь дээр. Хагас шил элсэн чихэрийг хэмжинэ. Буцалсны дараа элсэн чихэр нэмээд гаа, үхрийн нүд, интоор зэргийг нэмнэ. Агуулгыг ойролцоогоор 5 минут буцалгана. Савыг таглаатай таглаад бүрэн хөргөнө.
Ариутгалгүйгээр интоорын компот
Савыг урьдчилан бэлтгэ: тэдгээрийг угааж, ариутгана. Тагны дээгүүр буцалж буй ус хийнэ. Оёдлын таваг бэлэн болсон гэж бид үзэж болно. Жимсийг сайтар зайлж, цэвэрхэн, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Эзлэхүүний 1/3 хэсэгт тараана. Ундаа нь анхилуун, амттай болж хувирна. Чихэрлэг сироп хийх: гурван литр усанд ойролцоогоор 400 мл нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Элсэн чихэрийг устай хольж, хутгана, буцалгах хүртэл хүлээгээд хагас минут буцалгана. Тагийг нь өнхрүүлэн, дээрээс нь доош нь тавьж, энэ хэлбэрээр хөргөнө.
литр ус
- цагаан элсэн чихэр - 0.1 кг
- үхрийн нүд жимс - 0.1 кг
- интоор - 15 ширхэг.
Түүхий эд бэлтгэх. Ишийг урж, хүйтэн урсгал усаар сайтар угааж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахын тулд коланд руу шилжүүлнэ. Үхрийн нүдний жимсийг мөчрөөс нь салгаж, боломжтой бол мөчрийг нь чимхэж, коланд хийж, сайтар угаана. Жимс нь дусааж байх үед лонхтой бэлтгэх хэрэгтэй. Шураг таглаатай савыг бэлтгэ.
Шилэн савыг энгийн нэмэлтээр халуун усаар сайтар угаана хужир. Савны нийт эзэлхүүн дээр үндэслэн 20 минутын турш уураар пастержуулна. Бэлтгэсэн лонхтой ёроолд интоор ба тодорхойлно үхрийн нүд жимс, жимс жимсгэний ирмэг хүртэл дүүргэж, 10 минут орчим байлгана. Болгоомжтой шингэнийг саванд буцааж хийнэ. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбай даавуугаар хийх нь тохиромжтой.
Хоол хийхдээ шавхсан ус хэрэглээрэй чихрийн сироп. Усыг буцалгаад буцалгаад, цагаан элсэн чихэр нэмээд элсэн чихрийн талстууд уусах хүртэл буцалгана. Лаазыг халуун сиропоор дүүргээд сайтар битүүмжилнэ. Ундааны лаазыг сайтар задалж, 10 минут байлгаад хадгалах газар руу шилжүүлнэ.
Өвлийн улиралд хэрэглэх аливаа ундаа нь танд хангалттай хэмжээний витамин авч, эрч хүчийг бодитоор нэмэгдүүлэхэд тусална. Та тэдгээрийг ямар ч жимс, жимсгэнээс чанаж, бие биетэйгээ амжилттай хослуулж болно. Манай жорыг ашигла, та сэтгэл хангалуун байх болно!
Жорыг нь дараа нь тайлбарлах үхрийн нүд компот нь маш амттай, амттай байдаг эрүүл ундаа. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай.
Үхрийн нүднээс үү? Ийм ундаа бэлтгэх жор нь зөвхөн дээр дурдсан жимсгэнэ төдийгүй интоор эсвэл үхрийн нүд зэрэг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Эдгээр найрлагыг нэгтгэснээр та маш баялаг, баялаг бүтээгдэхүүн авах болно амттай компот, энэ нь дэлгүүрийн шүүсийг маш сайн орлуулах болно.
Үхрийн нүдийг хэрхэн чанаж болгосон бэ? Өвлийн улиралд бэлтгэсэн компот
Олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бие даан хийхээс айдаг бөгөөд энэ нь нарийн төвөгтэй, урт процесс гэж үздэг. Гэхдээ энэ бол буруу бодол юм. Энэ ундаа хийх нь маш хялбар бөгөөд энгийн зүйл юм. Үүнийг батлахын тулд бид яг одоо түүний жорыг танилцуулахаар шийдлээ.
Үхрийн нүдний компотыг хоол хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ? Энэхүү ундааны жор нь дараахь зүйлийг агуулна.
- хар үхрийн нүд - 1 кг;
- цагаан элсэн чихэр - 3 литр шингэн тутамд 9 орчим том халбага;
- ундны ус - өөрийн үзэмжээр ашиглах.
Хар жимсний боловсруулалт
Өвлийн улиралд компотыг хэрхэн яаж боловсруулж, зөвхөн шинэхэн түүсэн жимснээс бэлтгэх хэрэгтэй. Энэ нь одоо байгаа хог хаягдлаас цэвэрлэж, дараа нь коланд хийж, бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээхгүйгээр сайтар угаана.
Үхрийн нүдийг угаасны дараа тэр даруй ариутгасан хэлбэрээр тавьдаг гурван литрийн лонхтой. Шилэн савыг ариутгана янз бүрийн арга замууд. Хэн нэгэн нь тэдгээрийг давхар бойлер эсвэл удаан агшаагчаар боловсруулдаг бол хэн нэгэн нь энэ зорилгоор богино долгионы зуух эсвэл зуух хэрэглэдэг.
Үхрийн нүд шиг жимсийг лонхтой хооронд хэрхэн зөв хуваарилах вэ? Хэрэв та дурдсан бүтээгдэхүүнээр савыг 1/3 эсвэл ½-ээр дүүргэх юм бол өвлийн компот нь илүү амттай, эрүүл байх болно.
Сироп бэлтгэх арга
Үхрийн нүдийг тавьсны дараа тэд сироп бэлтгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд хүйтэн ундны усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Найрлагыг хүчтэй гал дээр тавиад буцалгаад 3 минут орчим буцалгана.
Худалдан авалтын үйл явц
Өвлийн улиралд улаалзганы компотыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Ийм ундааны жор нь халуун сиропыг жимстэй саванд нэн даруй цутгахыг шаарддаг. Тэднийг хүзүүнд нь ариутгасан лонхтой дүүргэх нь зүйтэй.
Компотыг илүү ханасан болгохын тулд үхрийн нүдийг сироп дотор ¼ цаг орчим байлгаад дараа нь дахин саванд хийнэ, буцалгана. Хүчтэй буцалгасны дараа шингэнийг дахин саванд хийнэ, тэр даруй цагаан тугалга таглаатай өнхрүүлэв.
Та хэзээ ашиглаж болох вэ?
Амттай хоол хийх ба баялаг компотүхрийн нүднээс бүх савыг эргүүлж, маш зузаан хөнжилөөр хучдаг. Энэ хэлбэрээр ундаа нь хоёр өдрийн турш хадгалагддаг. Үүний дараа үүнийг агуулах эсвэл газар доорхи газар руу зайлуулдаг.
Хэрэв та амттай, баялаг компот идэхийг хүсч байвал 4-5 долоо хоногийн дараа хэрэглэх нь дээр. Энэ хугацаанд ундаа нь онцгой үнэр, хүрэн улаан өнгийг олж авах болно.
Интоорын улаалзганы компотыг хэрхэн яаж хийх вэ?
Ийм ундаанд зориулж интоор, үхрийн нүдийг авдаг тэнцүү хувь хэмжээ. Ийм найрлагыг хослуулан хэрэглэснээр та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах маш харанхуй, баялаг компот авах болно.
Тиймээс танилцуулсан жорыг бие даан хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- хар үхрийн нүд - 500 гр;
- нүхтэй боловсорсон интоор - 500 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 3 литр шингэн тутамд 8 орчим том халбага;
Интоорын улаалзганы ундаа хийх үйл явц
Амттай, баялаг ундаа бэлтгэхийн өмнө та жимсээ сайтар боловсруулах хэрэгтэй. Тэдгээрийг ангилж, коландаар сайтар угаана. Дараа нь жимсийг ариутгасан лонхтой саванд тарааж, 1/3-аар дүүргэнэ. Үүний зэрэгцээ интоороос нүхийг шахаж болохгүй. Тэдгээрийн тусламжтайгаар ундаа нь илүү баялаг, амттай болно.
Ийм компотыг бэлтгэх сироп нь эхний жор дээр дурдсантай яг ижил байх ёстой. Усыг элсэн чихэртэй хольж, дараа нь буцалгаж, саванд хийнэ. Сироп харанхуй болсны дараа дахин хатааж, буцалгаад авчирна. Дараа нь жимс бүхий савыг дахин чихэрлэг усаар дүүргэж, тэр даруй цагаан тугалга таглаатай өнхрүүлэв.
Халуун лонхтой савыг эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдээнэ. Нэг өдрийн дараа компотыг харанхуй, бага зэрэг сэрүүн газар илгээнэ.
Илүү баялаг ундаа авахын тулд хэдхэн долоо хоног, бүр сарын дараа л нээгддэг. Ийм удаан хугацаагаар өртсөний ачаар компот нь жимс, интоорын үрийн үнэрээр ханаж, илүү амттай, эрүүл болно.
Үхрийн нүдийг ашиглан амттай ундаа хоол хийх
Одоо та хэрхэн амттай хоол хийхийг мэддэг ашигтай компот. Үхрийн нүд, үхрийн нүд нь мөн дурдсан ундаа хийхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч ийм найрлага нь илүү хөнгөн компот хийхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хэдийгээр энэ нь түүний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй.
Тиймээс, гэртээ амттай компот хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:
- хар үхрийн нүд - 500 гр;
- боловсорсон уян gooseberries - 500 гр;
- цагаан элсэн чихэр - 3 литр шингэн тутамд 10 орчим том халбага;
- ундны ус - өөрийн үзэмжээр ашиглах.
Хоол хийх арга
Жимсний бүх компотыг ижил зарчмын дагуу чанаж болгосон. Жимсийг эхлээд боловсруулдаг. Хар үхрийн нүдийг ангилж, усны хүчтэй даралтын дор коландаар угаана. тухай боловсорсон үхрийн нүд, дараа нь сүүлнээс нь цэвэрлэж, дараа нь сайтар угаана.
Хоёр жимсийг хольсны дараа тэдгээрийг гурван литрийн саванд хийж, ½ эсвэл 1/3-аар дүүргэнэ. Дараа нь сироп бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ үү.
Хүлээн авсан чихэрлэг ус, энэ нь саванд цутгаж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлдсэн байна. Үүний дараа дахин 3 минут орчим буцалгаж, лонхтой дахин дүүргэнэ.
Буцалсан таглаатай компотыг өнхрүүлсний дараа эргүүлээд орхино өрөөний температур 2 өдрийн турш. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам жимсний ундаазооринд эсвэл зооринд устгаж болно. 1 сарын дараа хүйтэн хэрэглэх нь зүйтэй.
