Ką virti iš mėsos – receptai

troškinti vištienos skrandžiai lėtoje viryklėje

2 valandos 45 minutės

100 kcal

5 /5 (1 )

Subproduktai – puiki galimybė paįvairinti kasdienę mitybą. Jie yra labai prieinami, mažai kaloringi ir taip pat naudingi. Norint sutaupyti laiko ir gauti sveiką patiekalą, patariu vištienos skrandžius virti lėtoje viryklėje. Jie pasirodo labai švelnūs, sultingi ir puikiai tinka bet kokiam garnyrui. Skrandžiai kepa kiek ilgiau nei kiti subproduktai, bet man jie patys skaniausi.

Jūsų dėmesiui pristatau keletą labai paprastų, bet neįtikėtinai skanių troškintų bambų receptų, su kuriais susidoros net pradedantieji kulinarai.

Skanių vištienos skrandžių su pomidorų pasta lėtoje viryklėje receptas

Virtuvės reikmenys: peilis, tarka, lenta, mentelė, multivarkė.

Ingridientai

Kaip lėtoje viryklėje virti skanius vištienos skrandžius

Prieš gamindami 800 g vištienos skrandžių pamirkykite šaltame vandenyje. Tada pašaliname nuo jų riebalų perteklių, plėveles ir gerai nuplauname. Rinkdamiesi subproduktus atkreipkite dėmesį į atšaldytus, o ne sušalusius skrandžius. Jie turi būti švieži, elastingi ir be nemalonaus kvapo.

Švarius skrandžius supjaustome į 3-4 savavališkos formos dalis.
Imame 240 g svogūnų ir supjaustome mažais kubeliais. Taip pat sutarkuojame 135 g morkų.
Multivarke įjungiame režimą „Kepimas“ 15 minučių. Kai prietaisas sušyla, į dubenį įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir nusiųskite svogūną kartu su morkomis.
Maišydami mentele, paruoškite daržoves.
Tada paruoštus skrandžius dedame į lėtą viryklę ir viską kartu kepame iki programos pabaigos.
Tada į dubenį sudėkite 60 g grietinės ir 30 g pomidorų pastos.
Pomidorų pastą galima pakeisti trintais pomidorais, tokiu atveju pomidorų reikės 130 g.
Taip pat dedame 2 lauro lapus, juodųjų pipirų žirnelius (3 vnt.) ir 130 ml vandens.
Tada patiekalas turi būti pasūdytas. Druskos naudojau apie 10-12 g, bet kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.
Viską gerai išmaišykite ir uždarykite multicooker dangtį. Meniu pasirenkame režimą „Gesinimas“ 2 valandoms 30 minučių. Kuo ilgiau troškinsite šiuos šalutinius produktus, tuo minkštesni jie pasirodys.
Troškintus skrandžius galima patiekti su bulvių koše, vermišeliais ar virtais ryžiais.

Vaizdo įrašo receptas, kaip virti troškintus vištienos skrandžius lėtoje viryklėje

SKANIUS VIŠTOS SKRANČIUS MULTIKORTĖJE, KAIP GAMINTI VIŠTOS SKRANČĮ GRETĖJE

Vištienos skrandžiai. Kaip skaniai virti vištienos skilvelius lėtoje viryklėje, vištienos skilvelių receptas. Vištienos patiekalas. Multicooker receptai.
RECEPTAS: 800 GR. - VIŠTOS SKLVELĖLIAI, 2 SVOVOGŪNAI, 1 MORKKA, LARO LAIKAS, JUODI PIPRINAI, 2 ŠAŠTAUKAI - GRETĖS, 1 SAKŠTAS POMIDORIŲ PASTOS, 1/2 Stiklinės - VANDENS, 1,5 ŠAŠTELIO - DRUSKA.
GAMYBOS LAIKAS: 15 MINUČIŲ REŽIMAS „KEPTI“, 2:30 „STUTE“ REŽIMAS.

Esame Vkontakte: http://vk.com/multivarka_video
Esame Odnoklassnikyje: http://ok.ru/multivarka.video
Esame Instagrame: http://instagram.com/multivarka_video/

ŠIS VAIZDO RECEPTAS GALI BŪTI PRITAIKYMAS BET KOKIO PREKIŲ PREKIŲ PRANEŠĖMS.

Multivaryklė, Receptai, Skanus receptas, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Elektrinė slėginė viryklė. Multicooker Polaris PMC 0517AD receptas. Marinos skanėstas

https://i.ytimg.com/vi/6YxGGx8KIGg/sddefault.jpg

https://youtu.be/6YxGGx8KIGg

2014-07-13T10:39:03.000Z

Vištienos skrandžių grietinėje lėtoje viryklėje receptas

Maisto gaminimo metas– 1 valanda 45 minutės.
Porcijos – 4-5.
Virtuvės reikmenys: peilis, lenta, mentele, multicooker, serviravimo lėkštė.

Ingridientai

Kepimas žingsnis po žingsnio

Imame 730 g skrandžių, gerai nuplauname ir nuvalome nuo riebalų bei plėvelių.
Jei pirkote nenuluptus skrandžius, būtinai pašalinkite geltoną odelę, kitaip ji bus karti.
Supjaustome skrandžius į vidutinius gabalėlius ir siunčiame į lėtą viryklę.
Viską užpilkite švariu vandeniu (0,8 l), pasūdykite pagal skonį ir virkite „Sriubos“ režimu 60 min. Taip pat šiame etape į skrandžius galite pridėti 2 skilteles česnako.
Gatavus skrandžius kiaurasamčiu išimame ant lėkštės, o likusį sultinį supilame į kitą indą. Iš sultinio galite ruošti įvairias sriubas ar kitus pirmuosius patiekalus.
Multicooker dubenį išplauname, sausai nušluostome ir kepame toliau. Į indo dugną supilkite 25-30 ml augalinio aliejaus.
2 česnako skilteles perpjaukite per pusę ir sudėkite į dubenį. Nustatome programą "Troškinis" ir pakepiname česnaką iki auksinės rudos spalvos. Dėl česnako patiekalas įgis pikantišką skonį ir patrauklų aromatą.
Kai česnakas suteikia visą savo skonį, išimame jį iš multicooker ir dedame ten skrandžius.
Troškinkite juos 10 minučių, tada suberkite 2 pjaustytus svogūnus. Svogūnus galima supjaustyti kubeliais arba pusžiedžiais.
Viską išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių uždengę dangtį.
Po 10 minučių, kai svogūnas taps minkštas, įpilkite 220 g grietinės ir toliau kepkite tuo pačiu režimu uždengę dangtį 20 minučių. Paimkite grietinę, kurios riebumas yra 15% arba 20%.
Patiekalas pasirodo neįtikėtinai sultingas ir kvapnus. Jis yra labai ekonomiškas ir puikiai tinka bet kokiam garnyrui.

Vaizdo įrašo receptas, kaip lėtoje viryklėje virti grietinėje troškintus vištienos skrandžius

Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti švelniausius skrandžius grietinėje.

Vištienos skrandžiai grietinėje - virimo lėtoje viryklėje receptas

Šiame vaizdo įraše pasidalinsiu su jumis vištienos skrandžių kepimo grietinėje arba kaip juos dar liaudyje vadina - bambose receptu. Patiekalas labai skanus, paruošiamas greitai, ingredientai yra, receptas labai paprastas. Pagal šį vaizdo įrašą vištienos skrandžius galite virti kaip lėtoje viryklėje. taip pat įprastos plytelės.

Vištienos skrandžiai yra labai sultingi ir skanūs. Šis patiekalas puikiai tinka bet kokiam garnyrui.

********************************************
Esame Odnoklassnikyje - http://ok.ru/group/52627767427207
Susisiekiame – https://vk.com/club110805686
Mes socialiniame tinkle „Twitter“ – https://twitter.com/FlegerCook
Esame sistemoje „Google+“ – https://plus.google.com/+flegerV/posts

https://i.ytimg.com/vi/w30l8OJ1_Bs/sddefault.jpg

https://youtu.be/w30l8OJ1_Bs

2016-06-16T17:37:44.000Z

Vištienos skrandžių, troškintų su bulvėmis lėtoje viryklėje, receptas

Maisto gaminimo metas– 1 valanda 45 minutės.
Porcijos – 3-4.
Virtuvės reikmenys: peilis, lenta, mentelė, tarka, multivarkė.

Ingridientai

Kepimas žingsnis po žingsnio

Smulkiai supjaustykite 130 g svogūno.
Bulves supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Šiame recepte nevirtus ryžius galima pakeisti bulvėmis.
Tada vištienos skrandžius supjaustome į 3-4 dalis. Skrandžiai turi būti gerai nuplauti ir išvalyti nuo plėvelių bei keratinizuotos odos.
Ant vidutinės trintuvės sutriname 130 g morkų.
Dubenyje sumaišykite skrandžius, svogūnus, morkas ir bulves.
Tada įberkite druskos pagal skonį, 5 g ciberžolės ir 4-5 g pipirų mišinio. Ciberžolė pagerins patiekalo skonį ir suteiks gražios auksinės spalvos.
Visus ingredientus gerai išmaišykite, kad druska ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
Į multivarkos dubenį supilkite 35 ml saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite bulves su skrandžiais.
Viską užpilti vandeniu (230 ml) ir virti režimu „Gesinimas“.
Parenkame gaminio rūšį „Mėsa“ ir nustatome gaminimo laiką 1 valanda 30 minučių.
Kai prietaisas praneš apie darbo pabaigą, sudėkite bulves į porcijomis suskirstytas lėkštes ir patiekite. Bulvių troškinį su skilveliais galima patiekti su šviežiomis arba raugintomis daržovėmis. Tai puikus pietų pasirinkimas didelei grupei.

Vaizdo įrašo receptas, kaip virti vištienos skrandžius, troškintus su bulvėmis lėtoje viryklėje

Pažiūrėkite, kokia nuostabi vakarienė gali būti pagaminta iš paprastų ir prieinamų ingredientų.

♨️TROŠKINTI BULVES SU VIŠTOS SKRANČIU MULTIKORTĖJE 🍟PAPRASTAS RECEPTAS #MULTICORKELĖS RECEPTAI

Troškintos bulvės su vištienos skrandžiais Redmondo lėtoje viryklėje. Paprastas troškintų bulvių receptas žingsnis po žingsnio. Kaip namuose virti troškintas bulves su skilveliais. Multicooker receptai. Multicooker.

Žemiau SKANUS NAMINIS MAISTAS IR PAPRASTI DAUGIAVIRTINĖS RECEPTAI 🔽🔽🔽
Paprasti pirmojo patiekalo receptai čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Paprasti receptai antriesiems patiekalams čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Lengvi kepimo receptai čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Paprasti dribsnių receptai čia: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

BULVĖ SU VIŠTOS SKRANČIU
🍜 Sudėtis:
500 gr. - vištienos skrandžiai
1 kg. - bulvės
140 gr. - morkos
140 gr. – lankas
250 ml. - vanduo
Saulėgrąžų aliejus ir druska
Paprikos ir ciberžolės mišinys

PAPRASTAS BULVIŲ RECEPTAS DAUGIAI VIRTINĖJE
⏰ Gaminimo laikas:
Dubenyje sumaišykite smulkintus svogūnus, morkas, bulves ir skilvelius, įberkite druskos ir prieskonių. Supilkite į aliejumi pateptą multicooker dubenį, užpilkite vandeniu. Virti 1:30 min. Įjungtas „troškinio-mėsos“ režimas.

Mūsų šeimos YouTube kanalas: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ

Receptų vaizdo įrašas kanale: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

Kaip gaminti pyragus, paprasti receptai: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PU6nyzqGTf9_c30E3AgJTW

Greiti saldaus keksiuko ir pyrago receptai: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PDc4RKCAogHKbzWqeHWQ2a

Salotos žiemai, užkandžiai ir desertai: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OmRU-gc6Kj6UZpiRIBO0PJ

Patiekalai pasninkui: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1M1708VQagh4L24_tfMd24U

Žuvis ir jūros gėrybės: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PoemDs9sZg1tciIbWs40YM

Gardi vištiena: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1MQYSTSe_BCWy99aVTsUb9j

REDMOND MULTIVARKA: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

#receptas #maistas #receptaiformulinėviryklė #receptai #multivarka #receptasinmultivarke

https://i.ytimg.com/vi/oDU1t7y5umc/sddefault.jpg

https://youtu.be/oDU1t7y5umc

2017-12-06T18:13:58.000Z

Vištienos skilveliai troškinti su grybais lėtoje viryklėje

Jei naudojate šaldytus grybus, išimkite juos iš šaldiklio, kad šiek tiek atitirptų. Norėdami sustiprinti patiekalo skonį ir kvapą, rinkitės miško grybus.

Į multikookerio talpą supilkite 35 ml saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus.

Tada 180 g pievagrybių supjaustome plonais griežinėliais ir dedame į dubenį. Pasirenkame programą „Kepimas“ ir kepame 150 laipsnių temperatūroje. Jei jūsų multivarkos modelis neturi galimybės reguliuoti temperatūros, gaminkite pagal savo įrenginio instrukcijas.

Tuo tarpu smulkiais kubeliais arba plonais pusžiedžiais supjaustykite 140 g svogūnų.

Kai grybai lengvai paruduos, į dubenį suberkite susmulkintą svogūną ir toliau kepkite. Nepamirškite išmaišyti svogūnų ir grybų, kad nesudegtų.

Vištienos skrandžius supjaustome vidutinio dydžio savavališkos formos gabalėliais ir išdėliojame ant likusių ingredientų. Viską kartu pakepinti apie 5 minutes.

Kai skrandžiai šiek tiek apkeps, įberkite druskos ir bet kokių prieskonių pagal savo skonį. Taip pat galite įdėti 1 lauro lapą ir 30 g majonezo arba grietinės.

Tada išjunkite režimą „Kepimas“, uždarykite dangtį ir įjunkite įrenginį režimu „Gesinimas“. Virimo laikas nustatytas 2 val.

Su grybais troškintas bambas galima patiekti su bulvių koše, grikiais ar šviežių daržovių salotomis.

Skrandžiai, skirtingai nei kiti subproduktai, kepami ilgiau. Juos troškinti arba virti reikia bent 1 val. Jei naudojate greitpuodį, kepimo laiką galite sumažinti iki 30–40 minučių.
Yra daugybė troškintų skrandžių veislių. Į šį patiekalą galite dėti šviežių pomidorų, žolelių, saldžiųjų paprikų ir įvairių prieskonių bei prieskonių.
Vištienos skrandžiai kepami ne tik lėtoje viryklėje. Juos galima virti puode, troškinti keptuvėje arba kepti puoduose orkaitėje.

Tiems, kurie ieško skanių pigių patiekalų receptų, rekomenduoju pažvelgti į tai, kaip virti vištienos širdeles grietinėje ar švelniausiai. Kaip šaltą šventinį užkandį paruoškite kepenėlių pyragą ar pikantiškus. Taip pat patariu pažvelgti į jautienos inkstų ir tiesiog fantastiškų vištienos kepenėlių kepimo grietinėje receptą.

Laikas: 120 min.

Porcijos: 2-3

Sunkumas: 4 iš 5

Paprastas vištienos skrandžių virimo Redmondo lėtoje viryklėje receptas

Vištienos skrandis yra nuostabus subproduktas, kurio pagrindu galite gaminti įvairius patiekalus. Reikėtų pažymėti, kad šio produkto skonį galima palyginti su jautiena, tik jo kaina yra daug mažesnė. Virimo procesas labai supaprastėja, jei vištienos skrandžius troškinate Redmond lėtojoje viryklėje ir pasirenkate patikrintą receptą. Kulinarinių pastangų rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius.

Daugelis namų šeimininkių su šiais subproduktais elgiasi su panieka, nes labai dažnai vištienos skilvelių kepimas sukelia daug sunkumų. Reikėtų nepamiršti, kad šis produktas yra ne tik labai naudingas, bet ir mažai kaloringas, jį, be jokios abejonės, galima įtraukti į bet kokią dietą.

Virti vištienos skrandžius lėtoje viryklėje nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pradžių. Dėl įvairių padažų naudojimo bus galima papildyti ir atskleisti kiekvieno šio subprodukto gabalėlio skonį. Nekantraujate išbandyti receptą? Pirmiausia turėtumėte išmokti kai kurių gudrybių ruošiant skanų antrąjį patiekalą.

Prieš kepdami vištienos skrandžius, juos reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir pašalinti iš vidaus gelsvą plėvelę.
Visavertį antrąjį patiekalą galėsite sukurti, jei naudosite vištienos skilvelius su daržovėmis arba kviečių, grikių ar ryžių kruopomis. Dėl to gausite savo „parašo“ receptą.
Redmond multicookers galite gaminti patiekalą keliais režimais, priklausomai nuo virtuvės prietaisų modelio, dažnai naudojamos programos: "Troškinis", "Ryžiai / javai" arba "Multi-Cook".
Subproduktus būtina nupjauti prieš troškinant, nes tik taip jie pasieks pilną paruošimą per multivarke užprogramuotą laiką.
Vištienos skilvelius rekomenduojama virti ne trumpiau kaip 1 val., geriausia, kai patiekalas troškinamas 1,5 val.
Antrasis patiekalas bus skanesnis, jei visus jo ingredientus gaminsite svieste arba ghi, nors į šiuos komponentus jūsų pasirinktame recepte gali būti neatsižvelgta. Tam tinka ir kreminis-daržovių mišinys (užtepėlė).
Pirmenybę teikite atšaldytiems subproduktams, nes po atšildymo skilveliai tampa labai standūs, o tai, žinoma, neigiamai veikia gatavo produkto skonį.
Patiekalas taps daug aromatingesnis, jei naudosite pipirų žirnelius ir lauro lapus.
Šviežias žoleles geriausia naudoti paskutiniame gaminimo etape, jos suteiks ryškių, gaivių natų.

Dabar pats laikas pradėti ruošti tokius sveikus ir skanius subproduktus pagal šį nuostabų receptą.

Ingridientai:

1 žingsnis

Daržoves nulupkite, vištienos skrandžius gerai išskalaukite.

2 žingsnis

Dabar subproduktai turi būti mirkomi apie 1,5 valandos. Praėjus nurodytam laikui, nupilkite vandenį iš skilvelių, supjaustykite juos pailgais gabalėliais.

3 veiksmas

Nuluptą svogūną supjaustykite dideliais kubeliais.

4 veiksmas

Morkas sutrinkite smulkia tarka.

5 veiksmas

Ant multicooker dubens dugno užpilkite šiek tiek rafinuoto aliejaus, perkelkite anksčiau paruoštus produktus.

6 veiksmas

Pasirinkite programą „Kepimas“ arba „Troškinimas“, kepkite daržoves su skilveliais 20 minučių. Baigę režimą, įberkite druskos, reikiamų prieskonių, taip pat riebios grietinės.

7 veiksmas

Pasirinkite režimą „Gesinimas“, tada kepkite patiekalą 1,5–2 valandas.

8 veiksmas

15 min. prieš programos pabaigą į multivarkinio dubenėlio turinį suberkite smulkiai pjaustytas česnako skilteles.

Atidarykite multicooker dangtį, tada išmaišykite indą ir dėkite į lėkštes.

Vištiena yra gana dažnas svečias ant mūsų stalų, tiesą sakant, kaip ir vištienos subproduktai.

Vištienos gabalėliai, nesvarbu, ar tai būtų vištienos kepenėlės, širdis ar skrandžiai, yra gana sotus baltyminis produktas, kurį galima virti atskirai, kaip savarankišką patiekalą, dėti į salotas, virti iš jų paštetus, gaminti skanius pirmuosius patiekalus. O kokius švelnius kebabus galima paruošti iš subproduktų. Tai valgis!

Taigi šiandien nusprendžiau atkreipti jūsų dėmesį į labai paprastą receptą, kaip vienu metu ruošti vištienos skrandžius su garnyru bulvėmis lėtoje viryklėje.

bulvių troškinio receptas

Patiekalai lėtoje viryklėje gaunami kaip iš rusiškos orkaitės, sotūs ir troškinti. Be to, produktai gali būti kraunami ir visiškai netrukdyti gaminimo procesui.

Šiam patiekalui man reikėjo šių ingredientų

Ingridientai:

Vištienos skrandžiai - 1 kg. 200 gr.,
Svogūnai - 3 vnt.,
Morkos - 2 vnt.,
Česnakai - 2 gvazdikėliai,
Bulvės 1-1,5 kg,
Prieskoniai - 1 šaukštelis (naudojau kario miltelius)
Druska ir pipirai - pagal skonį
Žalieji (petražolės) - 1 krūva,
augalinis aliejus - 50 ml,
Vanduo (arba bet koks sultinys) - 300-500 ml.
Šviežios žolelės - papuošti gatavą patiekalą (nebūtina).

Virimo procesas:

Kruopščiai nuplaukite perpjautus vištienos skilvelius (bambas), pašalindami šiurkščią odą, jei tokia yra.

Tada supjaustykite gabalėliais arba, jei norite, sudėkite į dubenį visą. Įjungiame lėtą viryklę, pasirenkame režimą „Kepimas“, į dubenį supilame augalinį (arba alyvuogių) aliejų, įkaitiname.

Pagal numatytuosius nustatymus „Panasonic“ multicooker ekrane rodomas 40 minučių kepimo laikas, to pakaks, kad galėtume kepti subproduktus, nes temperatūra šiuo režimu yra apie 160–180 laipsnių. Kituose multivarkų modeliuose greitam kepimui galite naudoti režimą „Kepimas“.

Paruoštus dedame į dubenį ir kepame uždengę dangtį karts nuo karto pamaišydami, kad iš visų pusių apskrustų.

Po 5-7 minučių į dubenį suberkite susmulkintus svogūnus ir morkas.

Pabarstykite skilvelius pasirinktais prieskoniais. Aš naudojau karį, jis puikiai tinka paukštienos kepimui, vadinasi, tiks vištienos gabalėliams. Jei norite, galite naudoti bet kokius universalius prieskonius.

Skrandžius su daržovėmis duodame šiek tiek kartu virti, kad jie keistųsi aromatais ir sultimis.

Tuo tarpu supjaustykite nuskustas bulves. Man patinka bulvių gumbus pjaustyti kubeliais.

Pasibaigus skilvelių kepimo laikui (multicooker ekrane rodomos 5 minutės), paruoštas bulves dedame į multicooker dubenį. Ant bulvių viršaus uždėkite susmulkintą česnaką. Pasūdykite ir pipiruokite bulves su skrandžiais pagal skonį, įpilkite vandens (arba bet kokio sultinio).

Šviežias žoleles sumalkite, suberkite į bulves ir gerai išmaišykite.

Mano šeima mėgsta, kad bulvės būtų sultingos, o ne sausos, todėl bulves užpilu vandeniu 2 pirštais aukščiau.

„Kepimo“ režimas šiuo metu baigėsi, multivarką perkeliame į „Pilaf“ režimą (ši programa yra automatinė, ji išsijungs, kai išgaruos didžioji dalis skysčio) arba į „Gesinimo“ režimą 1 val. valanda 30 minučių. Šito užteks. „Pilaf“ programoje man patinka tai, kad bulvių dugnas yra šiek tiek apkepęs.

Uždarome multicooker dangtį ir pradedame savo reikalus.

Kai skrandžiai lėtoje viryklėje bus paruošti, ji mums praneš apie pasirengimą signalu ir persijungs į patiekalo šiltinimo režimą.

Pasirodo labai skanus naminis patiekalas iš vištienos gabalėlių, kario prieskoniai suteikia subtilaus rytietiško skonio.

Gero apetito ir gerų receptų!

Parduotuvės lentynoje radau dar vieną šalutinį produktą, kurio dar niekada nebandžiau. Kalbu apie vištienos raumenų skrandžius, kažkas juos vadina bambomis. Paieškojau internete, kaip išvirti vištienos skrandžius ir nustebau, kad jie gana populiarūs, net populiaresni už širdeles.

Vištienos skrandžiai, kaip ir kiti vištienos subproduktai, yra labai naudingi. Juose daug baltymų ir mažai riebalų. Vištienos skilveliai yra mažai kaloringas produktas. Nuo žodžių prie darbų. Šiandien aš gaminu maistą vištienos skrandžiai lėtoje viryklėje.

Norėdami paruošti vištienos skrandžius lėtoje viryklėje, mums reikia:

850 gramų vištienos skrandžių (tiesą sakant, gali būti šiek tiek mažiau ar daugiau, aš turėjau tokio svorio pakuotę),
2 svogūnų galvutės,
1 morka
½ puodelio vandens (keli puodeliai)
2 skiltelės česnako
druskos,
pipirai,
prieskoniai pagal skonį (turiu Provanso žolelių ir prieskonių mėsai),
daržovių aliejus.

Vištienos skrandžių virimo lėtoje viryklėje receptas.

Vištienos skrandžius reikia gerai nuplauti tekančiu vandeniu. Nuimkite plėvelę nuo jų paviršiaus ir nupjaukite riebalus. Nepaisant to, kad skrandžius pirkau parduotuvėje, o jie jau buvo išvalyti, buvo plėvelių likučių, riebalų su smėliu. Taigi čia jūs turite būti atsargesni.

Svogūnus ir morkas nuvalome ir nuplauname.

Vištienos skrandžius smulkiai supjaustykite. Svogūną supjaustykite kaip norite, kad ir mažą, net didelį. Trys morkos ant stambios arba vidutinės trintuvės.

Į multicooker puodą supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, sudėkite skrandžius, svogūnus, morkas. 20 minučių įjungiame režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Retkarčiais pamaišydami apkepkite skrandžius su daržovėmis. Po kurio laiko skilveliai pradės išskirti daug sulčių.

Tiesą sakant, siekiant didesnės naudos, šio žingsnio galima praleisti ir nedelsiant pradėti gesinti. Troškinant nebūtina naudoti augalinio aliejaus.

Dabar į multicooker puodą įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, taip pat prieskonių ir vandens. Išmaišykite, uždarykite dangtį. 2 valandoms įjungiame režimą „Gesinimas“.

Likus pusvalandžiui iki paruošimo, smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į skilvelius. Sumaišome.

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Bet kuriai šeimininkei naudinga žinoti, kaip lėtoje viryklėje ruošiami patiekalai iš vištienos skrandžių. Šis vakarienės variantas yra naudingas, kai trūksta laiko ir reikia pagaminti ką nors greito ir skanaus. Galite gaminti maistą įvairiais būdais, paįvairinti įtraukdami dribsnius, daržoves ar padažus.

Kaip virti vištienos skrandžius lėtoje viryklėje

Vištienos skilveliai yra subproduktai, tačiau jų skonis primena aukščiausios kokybės jautieną ir yra perpus pigesnis. Juose daug baltymų. Vištienos skrandžius virti lėtoje viryklėje nereikia daug įgūdžių ar pastangų, nes jie parduodami jau paruošti virti. Jei bamba uždaryta, tada ji perpjaunama ir turinys išimamas, nuplaunamas ir nuimama geltona oda, smeigiant peiliu (rekomenduojama nugramdyti). Skrandžiai kruopščiai nuplaunami, kitaip produktas bus kartaus.

Bambas geriausia plauti stipria tekančio šalto vandens srove, kad išvalytumėte sienas nuo smėlio, akmenų ir gastrolitų. Paruošti produktai supjaustomi į gabalus arba naudojami sveiki. Galite iš anksto troškinti arba šiek tiek pakepinti griežinėlius, užpilti padažu ir troškinti lėtoje viryklėje. Vištienos skrandžiai puikiai dera su makaronais, dribsniais, daržovėmis ir grybais.

Patiekalo įdarai yra majonezas, grietinė, paruošti padažai, sultiniai su pomidorų pasta arba vandeniu. Skilvelius rekomenduojama pagardinti aštriais prieskoniais – kariu, baziliku, kmynais. Patiekalą galite pridėti aštrumo adžikos, garstyčių, lauro lapų pavidalu. Negailėkite žalios spalvos. Naudojant lėtą viryklę, ruošimui reikės režimo „Kepimas“ arba „Kepimas“, o pagrindiniam procesui – „Troškinys“ arba „Pilafas“.

Vištienos skrandžių receptas lėtoje viryklėje

Bet kuriam virėjui reikės vištienos skrandžių recepto lėtoje viryklėje. Klasikinė versija apima grietinės naudojimą, tačiau ją galima pagerinti sudėtingesniu padažu, pridedant grietinėlės, česnako ir žolelių. Profesionalai taip pat gali iš karto paruošti garnyrą – tai leidžia lėta viryklė.

Vištienos skrandžiai lėtoje viryklėje su grietine

Porcijos: 5 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 98 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.

Vištienos skilveliai lėtoje viryklėje su grietine yra tradicinis patiekalas su subtiliu padažu ir maloniais daržovių priedais. Geriausia jį pagardinti klasikiniu svogūnų ir morkų kepimu. Troškintos bambos yra švelnios ir patrauklios, jos puikiai dera su bulvių koše ir virtais trupiniais javais.

Ingridientai:

vištienos skilveliai - 1 kg;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
grietinė - 3 šaukštai;
vanduo - pusė stiklinės;
augalinis aliejus - 20 ml.

Virimo būdas:

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, kepkite režimu „Kepimas“, kol pasidarys skaidrus ir auksinės rudos spalvos. Suberti pjaustytas morkas, pakepinti 10 min.
Sukraukite išplautus skrandžius, pagardinkite druska ir pipirais.
Supilkite grietinę, dalį vandens, išmaišykite. Uždarykite dangtį. Nustatykite režimą „Gesinimas“, nustatykite dvi valandas, jei reikia, įpilkite vandens.

Vištienos skilveliai su bulvėmis lėtoje viryklėje

Porcijos: 5 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 124 kcal.
Paskirtis: vakarienei.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos skrandžiai su bulvėmis lėtoje viryklėje bus puikus sotus patiekalas, kuriame vienu metu derinama mėsa ir garnyras. Bulvių griežinėliai bus prisotinti malonaus aromato, prisotinti prieskonių kvapo ir dėl svogūnų-morkų padažo įgaus ryškią spalvą. Geriausia bulvėms ar vištienai naudoti specialius prieskonius.

Ingridientai:

vištienos bambos - 1000 g;
augalinis aliejus - 40 ml;
bulvės - 7 vnt.;
vanduo - 100 ml;
svogūnai - 3 vnt.;
bulvių prieskoniai - 10 g.

Virimo būdas:

Į dubenį supilkite aliejų, išdėliokite nuplautas, nuvalytas bambas, uždenkite dangčiu. Perjunkite programą „Kepimas“ į 50 minučių. Kelis kartus pamaišykite.
Išimkite mėsą iš dubens, sudėkite į jį bulvių ketvirčius, pabarstykite prieskoniais.
Sumaišykite vidurius su svogūnų pusžiedžiais, grąžinkite į dubenį. Druska pipirai.
Užpildykite vandeniu, nustatykite „Pilaf“ režimą, virkite 40 minučių.

Troškinti skrandžiai lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 2 valandos.
Porcijos: 3 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 99 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Lėtoje viryklėje troškinti skrandžiai pasirodys minkšti ir švelnūs, labai patenkinti. Jų gaminimo paslaptis slypi grietinės įdaro naudojimas, kuris puikiai dera su šviežiais pievagrybiais ir morkomis. Pikantiško aštrumo prideda svogūnai ir prieskoniai – kvapieji pipirai, karis ir kardamonas. Jei norite, naudokite bet kokį kitą prieskonių mišinį.

Ingridientai:

vištienos skrandžiai - 0,65 kg;
pievagrybiai - 450 g;
morkos - 1 vnt .;
svogūnai - 2 vnt.;
augalinis aliejus - 40 ml;
grietinėlė - 0,2 l.

Virimo būdas:

Giliame inde nuplaukite bambą, pašalinkite šiukšles, nupjaukite riebalus. Virkite, kol suminkštės pasūdytame vandenyje, nupilkite skystį.
Atvėsinkite, supjaustykite vidutinio ilgio juostelėmis.
Mėsą apkepkite dubenyje režimu „Kepimas“, suberkite tarkuotas morkas, svogūnų žiedus.
Paskrudus suberkite grybus su griežinėliais, užpilkite grietinėle. Valandą virkite režimu „Gesinimas“.

Vištienos skilveliai su ryžiais lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 1 val.
Porcijos: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 115 kcal.
Paskirtis: vakarienei.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos skrandžiai su ryžiais lėtoje viryklėje pasirodys itin švelnūs ir sultingi. Ryžiai bus išskirtinis mėsos patiekalo priedas, pabrėžiantis jo minkštumą. Galite gaminti maistą įprastoje lėtoje viryklėje arba su greitpuodės funkcija, kuri sutrumpins jūsų laiką per pusę. Burnoje tirpstančius mėsos gabalėlius su pomidorų padažu puikiai priims visi šeimos nariai.

Ingridientai:

vištienos skrandžiai - 0,5 kg;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
pomidorai savo sultyse - 180 g;
vanduo - 5 stiklinės;
augalinis aliejus - 20 ml;
ilgi virti ryžiai - 0,4 kg.

Virimo būdas:

Nuplautas bambas virkite penkias minutes, nustatydami "Sriubos" režimą. Nusausinkite, pakepinkite su svogūnų pusžiedžiais ir stambiai sutarkuotomis morkomis su funkcija „Mėsa“. Proceso metu atidarykite dangtį.
Pakepkite penkias minutes, suberkite susmulkintus pomidorus, iš jų sultis, porą minučių patroškinkite.
Supilkite nuplautus ryžius, užpilkite vandeniu, pusvalandį virkite turinį pagal programą „Ryžiai“.
Papuoškite žaluma.

Vištienos skrandžiai su grikiais lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 1,5 valandos.
Porcijos: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 117 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos skrandžiai su grikiais lėtoje viryklėje gaminami pagal analogiją su aukščiau aprašytu receptu, naudojant ryžius. Norėdami suteikti patiekalui malonų skonį ir aromatą, naudokite kepimo aliejų mišinį, taip pat prieskonius - džiovintą papriką ir saliero šaknį. Subtilus, rafinuotas maisto aromatas patiks kiekvienam jo paragavusiam.

Ingridientai:

grikiai - 0,4 kg;
vištienos skrandžiai - pusė kilogramo;
vanduo - 0,6 l;
sviestas - 20 g;
morkos - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 40 ml;
svogūnas - 1 vnt .;
džiovinta saldžioji paprika - 10 g;
džiovinti salierai - 10 g;
lauro lapas - 1 vnt .;
kvapieji pipirai - žiupsnelis;
muskato riešutas - 2 g.

Virimo būdas:

Kruopščiai išvalykite skrandžius, nuplaukite, supjaustykite. 20 minučių pamirkykite šaltame vandenyje, nusausinkite.
Svogūnų pusžiedžius su morkų šiaudeliais pakepinkite 20 minučių, tada suberkite subproduktus. Supilkite vandenį, pagardinkite, troškinkite penkias minutes.
Sudėkite nuplautus grikius, užpilkite vandeniu, įdėkite lauro lapą. Įjunkite režimą „Grikiai“, virkite 50 minučių.
Patiekite su kapotomis žolelėmis, grietinės padažu ir česnaku.

Vištienos skilveliai su grybais lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 2,5 valandos.
Porcijos: 4 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 100 kcal.
Paskirtis: vakarienei.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos skrandžiai su grybais lėtoje viryklėje yra daug baltymų. Šis nekaloringas patiekalas tikrai patiks visiems, kurie laikosi dietos. Sotus delikatesas su grybais turi ypatingą aromatą ir skonį, dėl grietinės jis tampa minkštas ir švelnus. Net tie, kurie nelabai mėgsta subproduktus, patiekalo neatsisakys. Galite papuošti maistą bet kokiais dribsniais, bulvėmis ar vermišeliais.

Ingridientai:

vištienos bambos - 0,65 kg;
pievagrybiai - 0,45 kg;
svogūnai - 2 vnt.;
grietinė - stiklinė;
vanduo - litras;
morkos - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 20 ml.

Virimo būdas:

Išvalykite skrandžius, nuplaukite, perkelkite į keptuvės dugną. Supilkite vandenį, virkite valandą, kol suminkštės.
Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.
„Kepimo“ režimu pakepinkite susmulkintus svogūnus, tarkuotas morkas, suberkite grybus.
Dėti mėsą, grietinę, prieskonius.
Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Valandai įjunkite režimą „Gesinimas“.

Vištienos skilveliai su kopūstais lėtoje viryklėje

Virimo laikas: 2 valandos.
Porcijos: 5 asmenims.
Patiekalo kalorijų kiekis: 104 kcal.
Paskirtis: pietums.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Vištienos skrandžiai su kopūstais lėtoje viryklėje primena biggos, kurie greitai numalšina alkį. Galima naudoti šviežius arba troškintus kopūstus (geriausia maišyti abu), pagardinti pomidorų pasta ir petražolėmis. Jei reikia, makaronai pakeičiami sultimis arba šviežiais pomidorais, papildomais morkomis, česnakais ir svogūnais. Pabandykite įdėti ir grybų: sūdytų ir šviežių per pusę.

Ingridientai:

vištienos skilveliai - 1 kg;
svogūnas - 1 vnt .;
vanduo - 200 ml;
morkos - 1 vnt .;
augalinis aliejus - 30 ml;
švieži kopūstai - 0,75 kg;
petražolės - 25 g;
pomidorų pasta - 40 ml.

Virimo būdas:

Išvalykite skrandžius nuo riebalų, plėvelių, nuplaukite. Morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną susmulkinkite.
Įjunkite režimą „Kepimas“, išpilkite aliejų, apkepkite skrandžius. Sudėkite daržoves, troškinkite 20 minučių.
Supilkite makaronus, užpilkite vandeniu, pagardinkite prieskoniais. Pusantros valandos įjunkite programą „Gesinimas“.
Likus 10 minučių iki virimo pabaigos ir signalo, įmeskite susmulkintą kopūstą, petražoles.
Papuoškite šviežiomis daržovėmis arba pabandykite pasigaminti salotas su mažais putpelių kiaušiniais iš agurkų ir ridikėlių.

Norėdami tinkamai virti vištienos skilvelius lėtoje viryklėje, peržiūrėkite profesionalų patarimus:

vištienos bambos lėtoje viryklėje pasirodys skanesnės, jei kepimui naudosite sviestą arba ghi;
jei pagal receptą reikia iš anksto virti mėsą, tada stebėkite kepimo laiką ir neviršykite jo, kad nebūtų beskonio sauso produkto;
terminio apdorojimo metu bambos praranda apie 30% savo masės, turėkite tai omenyje gamindami maistą dideliam skaičiui žmonių;
gamybai geriau imti šviežius subproduktus, nes po užšaldymo-atšildymo jie tampa sausi ir kieti, blogai kramtyti;
skoniui gaminant ar kepant rekomenduojama įdėti pipirų žirnelių, lauro lapų ir kvapnių šaknų su žolelėmis;
mažo kaloringumo bambose nėra riebalų, todėl jos yra dietinių patiekalų dalis;
juos geriausia patiekti su neriebiais padažais, dribsniais ir daržovėmis, troškintus arba troškintus.

Vaizdo įrašas: troškinti vištienos skrandžiai lėtoje viryklėje

Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!