Norint paruošti skanią ir sočią vakarienę, nebūtina pirkti daug retų ir brangių ingredientų ir skirti jų ruošimui visą dieną. Kartais iš paprasčiausių iš pirmo žvilgsnio gaminių galima pagaminti tikrą kulinarinį šedevrą.
Vienas iš populiariausių klasikinių receptų yra keptos vištienos kojos. Šiam patiekalui jums reikės:
- 4-5 didelės bulvės.
- 3 kojos.
- Majonezas, česnakai ir mėgstami prieskoniai.
1) Bulves reikia nulupti ir gerai nuplauti.
2) Tada supjaustykite apvaliais griežinėliais.
3) Ištepkite orkaitės indą bet kokiu aliejumi ar riebalais ir išdėliokite bulves lygiu sluoksniu, lengvai pasūdykite.
4) Kojas taip pat reikia gerai nuplauti, tada nusausinti popieriniu rankšluosčiu.
5) Prieš gaminant mėsą geriausia kelias valandas pamarinuoti česnakinio majonezo ir mėgstamų prieskonių mišinyje.
Mėsos gabalėlių skaičių galima padidinti, jei tai leidžia kepimo indo dydis arba jei naudojate didelę kepimo skardą.
7) Kojas reikia kepti, kol atsiras apelsinų plutelė. Šis procesas paprastai trunka 60-80 minučių.
Toks patiekalas pasitarnaus ne tik kaip puiki kasdienė vakarienė, bet ir kaip pagrindinis šventinis patiekalas.
Paruoštas valgis! Keptos vištienos šlaunelės su bulvėmis! Keptos vištienos kojelės yra labai skanios ir sočios, o jų paruošimui nereikia skirti daug laiko ir pinigų. Patiekimui galite naudoti sūrį, žalumynus ir bet kokias daržoves, tada ryškios spalvos puikiai paįvairins gatavo patiekalo išvaizdą.
Gero apetito! Visa jūsų šeima įvertins šias orkaitėje keptas vištienos kojeles su bulvėmis!
Jie skiriasi vienas nuo kito specialiu receptu, specialių prieskonių buvimu ir terminio apdorojimo būdu. Tačiau beveik kiekvienoje šalyje šeimininkės moka kepti vištienos kojeles orkaitėje. Tuo pačiu metu mėsa nebūtinai turi būti vištiena, o bet kokios daržovės ir net grūdai gali būti naudojami kaip garnyras. Šiam receptui imsime bulves, nes jos gali būti laikomos labiausiai paplitusiomis mūsų platumose ir yra prieinamos bet kuriuo metų laiku. Verta paminėti ir tai, kad jo kaina kartu su vištiena yra viena mažiausių, vadinasi, šis patiekalas bus prieinamas beveik kiekvienam.
Ingridientai
Norėdami kepti vištienos kojeles orkaitėje su bulvėmis, jums reikės:
Mažos bulvės - 2 kg;
Kojos (vištienos arba kalakutienos) - 2 kg;
Majonezas - 50 g;
Garstyčios (rusiškos) - 50 g;
Druska pipirai;
Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
Marinato paruošimas
Pirmiausia reikia paruošti specialų padažą. Naudosime kaip marinatą mėsai, kad suteiktume jai ypatingą skonį ir būtų minkštesnė. Imame majonezą, garstyčias, karį ir sumaišome. Tada įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir paragaukite. Kad vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje būtų minkštos, bet tuo pačiu gražios plutos, į marinatą galima įpilti dar šiek tiek garstyčių ar sojų padažo.
Mėsos ir bulvių ruošimas
Kojos turi būti apdorojamos ant ugnies, kad būtų pašalintos plunksnų likučiai. Tada jie nuplaunami ir nusausinami popieriniu rankšluosčiu. Tada įtrinkite juos druska, o po penkių minučių ir pipirais. Kad vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje tolygiai iškeptų ir greitai pasimarinuotų, rekomenduojama jas šiek tiek pasmulkinti peiliu ir net persmeigti vietomis su dideliu mėsos sankaupu. Tada jie dedami į didelį indą, įtrynus marinatu. Palikę mėsą tokioje būsenoje 15-20 minučių, galite gaminti bulves. Jį reikia nulupti ir tada supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais (šiek tiek didesniais nei kepant keptuvėje).
kepimo
Norėdami kepti vištienos kojeles su bulvėmis orkaitėje, jums reikės specialios kepimo skardos arba didelės keptuvės su metaline rankena. Ant jo paskirstome bulves taip, kad gautume savotišką pagalvę mėsai. Idealiu atveju šis sluoksnis neviršys dviejų centimetrų, tačiau tuo pačiu metu pro jį neturėtų matytis indų dugno. Ant bulvių uždėkite vištienos kojeles. Jie taip pat turėtų būti dedami į tankų sluoksnį, stengiantis uždengti daržoves. Taigi, vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje bus kepamos 200 laipsnių temperatūroje. Tuo pačiu metu jų išskiriami riebalai, marinatas ir sultys pasitarnaus kaip savotiškas bulvių padažas, suteiksiantis ypatingo skonio ir pikantiškumo.
Serviravimas
Gatavas patiekalas patiekiamas karštas, jį papuošus žolelėmis. Jis taip pat gali būti padalintas į atskiras dalis. Atvėsusį patiekalą galite laikyti gana ilgai, bet tuo pačiu jis turėtų būti ir šaldytuve.
Jei norite palepinti savo šeimą skaniais ir sočiais pietumis, orkaitėje iškepkite vištienos koją su bulvėmis. Receptas gana paprastas ir nereikalaujantis brangių produktų bei daug laiko.
Vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje, su traškia plutele, receptas su nuotrauka
Ingridientai:
- Vištienos koja 1 vnt.
- Bulvės 2 vnt. (didelis)
- Svogūnai 1 vnt.
- Grietinė 3 v.š
- Pomidorų pasta 2 v.š
- Garstyčios 1 arb
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai pagal skonį
- Česnakai 3-4 skiltelės
- Augalinis aliejus 3-4 v.š.
Virimo laikas: 60-80 minučių
Porcijos: 2
Pirmiausia paruoškite padažą mėsai marinuoti. Tinkamame dubenyje sumaišykite bet kokio riebumo grietinę, pomidorų pastą ir garstyčias. Vietoj makaronų galite paimti kečupą ar padažą. Aštrias garstyčias galima pakeisti grūdėtomis.
Nulupkite bulvių gumbus. Daržoves gerai nuplaukite. Supjaustykite plonais pusžiedžiais. Perkelkite į gilų dubenį, kad visi ingredientai susimaišytų. Jei nesate tikri dėl savo orkaitės, galite iš anksto išvirti bulves su lupenomis, kol jos iškeps. Po to atvėsinkite, nuvalykite, supjaustykite ir naudokite tolesniam kepimui.
Nulupkite svogūną ir česnaką. Nuplaukite daržoves ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnaką – griežinėliais. Pridėti prie bulvių.
Pirkite šviežią vištienos mėsą. Prieš gamindami būtinai nuplaukite, pašalinkite plunksnų likučius. Pamerkite drėgmės perteklių popieriniu rankšluosčiu. Jei koja didelė, perpjaukite į dvi dalis.
Visus ingredientus pagardinkite maltais pipirais ir druska. Įpilkite virinto padažo. Išmaišykite. Palikite veikti 20-30 minučių.
Į gilią kepimo formą supilkite bekvapį aliejų. Perkelkite bulvių gabaliukus ir ant viršaus paskleiskite vištieną.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite apie valandą, kol bulvės suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės galios.
Paruošta orkaitėje.
Nedelsdami patiekite prie stalo, pabarstę kapotomis žolelėmis. Gero apetito!
Kaip orkaitėje iškepti skanias vištienos kojeles su bulvėmis rankovėje
Rankovėje kojos su bulvėmis orkaitėje iškepa labai greitai, patiekalas pasirodo nepaprastai skanus. Vištienos mėsa tolsta nuo kaulų, yra minkšta ir sultinga. Bulvės prisotintos vištienos sultimis, tampa neįprastai skanios! Siūlome apsvarstyti keletą receptų kojoms su bulvėmis rankovėje.
Vištienos kojelės su bulvėmis, keptomis majonezo padaže
Majonezas yra populiariausias bulvių ir vištienos užpilas, kojos su bulvėmis rankovėje orkaitėje su juo puikiai pasirodys. Šio patiekalo žmogus retai gali atsisakyti. Jis traukia savo aromatu ir patrauklia išvaizda.
Ingridientai:
- dvi vištienos kojos;
- 8-10 bulvių;
- trys skiltelės česnako;
- mažas svogūnas, galima ir be jo;
- druskos, maltų paprikų mišinio ar bet kokių jūsų pasirinktų prieskonių;
- 100 gramų majonezo.
Vietoj majonezo galite naudoti grietinę. Tačiau pirmuoju atveju vištiena su bulvėmis bus daug sultingesnė!
Vištienos kepimas su bulvėmis ir majonezu
Vištienos kojeles su bulvėmis kepti orkaitėje labai paprasta. Rankovėje visi ingredientai iškepa kartu, jų nereikės vartyti, maišyti, nereikės karts nuo karto pilti skysčio! Štai kodėl daugelis moterų taip įsimylėjo kepimo rankovę, nes po sunkios darbo dienos tikrai nesinori daug laiko skirti maisto gaminimui.
- Recepte nurodytas ingredientų kiekis skirtas paruošti vakarienę keturiems asmenims. Todėl kojas siūlome perpjauti į dvi dalis – šlaunį ir blauzdelę. Taigi, jūs turite keturis vištienos gabalus. Nuplaukite juos, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Sudėkite majonezą į gilų dubenį. Į jį įspauskite česnaką (galite smulkiai pjaustyti), pasūdykite ir suberkite prieskonius. Kiekvieną gabalėlį gerai aptepkite ir palikite šiame marinate pusvalandžiui.
- Kol vištiena aptepta majonezu ir prieskoniais, paruoškite bulves kepimui. Nuplaukite, nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Jei supjaustysite plonai, tada virimo pabaigoje po kojomis rasite bulvių košę!
- Padėkite bulves lygiu sluoksniu ant rankovės apačios. Ant jo reikia išdėlioti svogūnų žiedus (jei naudojate), tada atsargiai išdėlioti vištienos kojeles. Likusį marinatą tepkite ne ant mėsos, o ant tarp jų permatomų bulvių.
- Užriškite rankovę, peiliu ar žirklėmis padarykite 2-3 mažas skylutes, padėkite ant kepimo skardos.
Vištienos blauzdeles su bulvėmis rankovėje reikia kepti apie 40 minučių, kol visiškai iškeps, tačiau taip vištiena išeis blyški, odelė neapkeps. Ir po 30 minučių galite perpjauti rankovę, atidarydami mėsą. Padidinkite temperatūrą nuo 180 iki 220 laipsnių ir toliau kepkite indą, kol atsiras pluta.
Kojos orkaitėje rankovėje su bulvėmis ir kitomis daržovėmis
Kodėl kepant nenaudoti kitų daržovių, labai skanu? Pasistenkime paįvairinti įprastą patiekalą ir padaryti jį spalvingesnį, įdomesnį. Tai puikus receptas, kaip kažkaip maitinti vaiką daržovėmis, jei jis nuolat jų atsisako. Iš patiekalo sklindantis aromatas neleis vaikui atsisakyti porcijos!
Ingridientai:
- dvi vištienos kojos;
- 5 bulvių;
- cukinijos mažos, jaunos;
- morkos;
- lemputė;
- pomidoras;
- paprika;
- 200 gramų grietinės;
- dvi skiltelės česnako;
- druskos ir prieskonių.
Vištienos kojelių su daržovėmis kepimas orkaitėje
Patiekalą galite virti rankovėje arba galite tiesiai kepimo skardoje, tačiau kepimui turėsite uždengti kepimo skardą rankove (kad būtų geresni rezultatai). Kai jaučiatės patogiau, darykite tai. Vis dar siūlome antrąjį variantą, nes sudėti ingredientų sluoksnius rankovėje nėra labai patogu.
- Koją perpjaukite į dvi dalis, nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Cukinijas supjaustykite apskritimais, jei reikia, nuimkite odelę. Česnaką išspauskite per spaudą, sumaišykite su dviem šaukštais grietinės ir žiupsneliu druskos.
- Cukinijas dėkite ant kepimo skardos dugno, aptepkite grietine su česnaku ir druska.
- Ant cukinijų reikia išdėlioti tarkuotų morkų sluoksnį, tada – bulvių apvalius, anksčiau nuluptus. Bulves sutepkite grietine, druska.
- Ant bulvių uždėkite pomidorų griežinėlius ir susmulkintą papriką. Sutepkite grietine, šiek tiek pasūdykite.
- Toliau išdėliokite svogūnų žiedus, o ant viršaus – vištienos kojeles.
- Kepimo skardą uždenkite kepimo rankove, kraštus įkiškite į vidų.
- Vištienos blauzdeles padalinkite į dvi dalis, atskirdami blauzdeles nuo šlaunų. Mėsos gabaliukus reikia iš visų pusių įtrinti druska.
- Jaunas bulves gerai nuplaukite, jei jos mažos, jų negalima pjaustyti. Didelės bulvės arba ne ankstyvos, supjaustytos į keletą dalių.
- Įdėkite bulves su mėsa į tinkamą kepimo rankovę.
- Dabar reikia paruošti česnako marinatą.
- Norėdami tai padaryti, perspauskite česnaką, įberkite druskos, pipirų, čiobrelių, aštrių žolelių, pavyzdžiui, raudonėlio.
- Įpilkite citrinos sulčių ir augalinio aliejaus.
- Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į rankovę prie bulvių ir mėsos.
- Pritvirtinkite rankovės kraštus, pakratykite, kad marinatas pasiskirstytų ant vištienos ir jaunų bulvių. Rankovė turi būti dedama ant kepimo skardos, o tada siunčiama kepti į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių.
- Kad mėsa būtų auksinės spalvos, viršutinę rankovės dalį įpjaukite peiliu, kad neapdegtumėte garais ir kepkite dar 15-20 minučių.
Pirmąsias 30 minučių kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Toliau reikės nuimti rankovę, pakelti temperatūrą iki 200 laipsnių (ne daugiau, apatinis sluoksnis gali degti aukštesnėje temperatūroje). Kepimo skardą pakelkite į aukščiausią orkaitės lygį, kepkite dar kelias minutes, kol vištiena pasidengs gardžia plutelė.
Išvada
Keptas bulves su vištienos kojomis rankovėje galima ne tik virti vakarienei, bet ir patiekti prie stalo bet kokiai šventei, niekas neatsisakys! Patiekalą kepimo pabaigoje apibarstykite sūriu (arba nebarstykite, palikite taip, kaip yra), bus labai skanu!
Anot šeimininkių, rankovėje kepta vištiena su bulvėmis – vienas mėgstamiausių patiekalų šeimose. To neatsisako nei suaugusieji, nei vaikai.
fb.ru
Kojos su bulvėmis rankovėje orkaitėje
Rankovėje gaminami patiekalai visada būna kuo sveikesni ir sultingesni. Šiandien siūlau iškepti labai skanias vištienos kojeles su bulvėmis rankovėje orkaitėje. Prie šio patiekalo galima patiekti šviežias daržoves, o skanūs pietūs ar vakarienė garantuoti. Be to, jums nereikia plauti orkaitės, nes rankovės dėka ji išliks švari. Pabandyk tai!
Ingridientai
Norėdami kepti vištienos kojeles su bulvėmis rankovėje orkaitėje, mums reikia:
bulvės - 700 g;
vištienos kojos - 2 vnt .;
svogūnas - 1 vnt .;
morkos - 1 vnt .;
rozmarinas - 1-2 šakelės;
česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
druska, pipirai, vištienos prieskoniai - pagal skonį;
augalinis arba alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
Maisto gaminimo žingsniai
Visas daržoves stambiai supjaustykite. Iš vienos pusės užriškite kepimo rankovę, į ją suberkite pjaustytas bulves, morkas ir svogūnus, įberkite druskos, pipirų ir alyvuogių aliejaus. Įdėkite rankovę į kepimo indą arba tiesiog padėkite ant kepimo skardos.
Nuplaukite ir nusausinkite kojas, įtrinkite vištienos prieskoniais ir druska.
Gero apetito!
rutxt.ru
Vištienos blauzdelės su bulvėmis, keptos rankovėje orkaitėje, receptas su nuotrauka
Turbūt sunku įsivaizduoti lengvesnį būdą paruošti sotų patiekalą vakarienei nei kepant jį rankovėje. Tik vieną kartą žinantis, kaip gaminti mėsa su bulvėmis rankovėješį receptą naudosite visą laiką. Šio naminio recepto akcentas – česnakų marinatas, kuriame kepamos vištienos kojos ir jaunos bulvės. Gaminant marinatas, žolelės ir mėsa keičiasi skoniu, o bulvės taip pat prisotinamos susidariusiomis sultimis, įprastus maisto produktus paversdamos tikru delikatesu. Šiam vištienos patiekalui tinka ne tik kojos, bet ir kitos jos dalys. Vištienos kojelės, kaip žinia, yra sultingesnės ir mėsingesnės, todėl būtent su jomis antrasis patiekalas išeina labai skanus ir maistingas. Kaip virti patiekalus rankovėje, sužinosite iš išsamios,
Žingsnis po žingsnio kepamos kojos su jaunomis bulvėmis rankovėje su nuotrauka.
Ingredientai keptoms kojoms su jaunomis bulvėmis rankovėje virti
Žingsnis po žingsnio keptų kojelių su jaunomis bulvėmis gaminimas su nuotrauka
Gatavą patiekalą papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite su šviežiomis daržovėmis arba aštriu padažu. Gero apetito!
Kojos su bulvėmis rankovėje orkaitėje receptas su nuotrauka
Pasiruošimo laikas
Tinklo naujienos:
domreceptu.ru
Keptos vištienos kojelės su bulvėmis rankovėje
Paprastesnis būdas virti vištienos kojas su bulvėmis, kaip kepti rankovėje, tikriausiai neegzistuoja. Vienas dalykas čia vargina – tai yra lūkesčiai, o ne pats procesas. Bet iš tikrųjų užtenka supakuoti marinuotos vištienos kojos su bulvėmisį rankovę ir pašaukite į orkaitę. O po valandos, skleisdamos orkaitėje keptos mėsos ir visokių aštrių žolelių aromatą, skleisdamos karštus garus, ant stalo puikuosis keptos vištienos kojelės su rausvomis jaunomis bulvytėmis ir kvies visus kuo greičiau vakarienės.
Ne sezono metu galite naudoti vėlesnio derliaus bulves, o tam geriausia jas padalinti į mažesnius gabalėlius arba supjaustyti griežinėliais, tada marinuoti su mėsa, o tada rankovėje kepti vištieną ir bulves.
Kaip virti vištienos kojeles su jaunomis bulvėmis orkaitėje
Vištienos kojeles nuplaukite, nusausinkite sausu skudurėliu, atskirkite blauzdeles nuo šlaunelių ir įtrinkite druska.
Paukštieną dėkite į kepimo rankovę, ant viršaus dėkite nuplautas naujas bulves.
Tada paruoškite vištienos marinatą taip: česnaką perspauskite per spaudą, įberkite žiupsnelį druskos, juodųjų pipirų pagal skonį, čili, čiobrelius, kalendrą ir visokias žoleles, įspauskite šviežių citrinų sulčių, supilkite aliejų ir viską išmaišykite. kruopščiai sumaišykite ingredientus į atskirą dubenį.
Vištiena su bulvėmis orkaitėje- kepimo receptas: Česnakų marinatą mėsai supilkite į kepimo maišelį, maišelį suspauskite spaustukais arba tvirtai suriškite virve, kelis kartus pakratykite ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Po 40 minučių maišelio paviršiuje peiliu padarykite kelias mažas skylutes ir kepkite dar 20 minučių, kol mėsos ir bulvių paviršius lengvai paruduos.
Siųsdami paštu vištienos mėsa su naujomis bulvėmis iš maišelio į serviravimo indą, ant viršaus pabarstykite smulkintais šviežiais krapais.
Atskirai paruoškite karštą padažą keptoms vištienos blauzdelėms su bulvėmis rankovėje, sumaišydami majoneze išspaustą česnaką su trupučiu alyvuogių aliejaus. Tarnauti keptos vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje pietums ar vakarienei kaip pagrindinis patiekalas.
vseretsepti.ru
Kojos rankovėje su bulvėmis
Reikalingi ingredientai:
- - 1 kg vištienos kojų
- - 500 g bulvių
- - druskos, maltų pipirų pagal skonį
- - 1 svogūno galva
- - 2 šaukštai. šaukštai vištienos prieskonių
- - 1 gvazdikėlių lazdelė
Kaip virti vištienos kojas rankovėje orkaitėje su bulvėmis, receptas:
Šiame recepte aliejus visiškai nenaudojamas, o vištienos kojelės gaunamos savo sultyse. Išbandykite, jums tikrai patiks.
Nulupkite bulves ir svogūnus. Bulves perpjaukite per pusę, svogūnus – žiedais. Nuplaukite kumpį, išdžiovinkite. Jei jos per didelės, perpjaukite per pusę, bet jei kojos vidutinės, kepkite visas.
Į kepimo rankovę suberkite bulves, vištienos kojeles, svogūną, druską, maltus pipirus, vištienos prieskonius, gvazdikėlius, iš abiejų pusių užriškite po rankovę ir gerai suplakite, kad viskas susimaišytų.
Įdėkite rankovę su kojomis ir bulvėmis ant kepimo skardos ir kepkite 40 minučių. Likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, keliose vietose pradurkite rankovę, kad vištiena apskrustų.
Gero apetito!
Vištiena kepta su garstyčiomis Įdaryta vištiena be kaulų Vištienos troškinys su ryžiais ir vynu
Vištiena su šafranu, razinomis ir pušies riešutais Kepta vištiena su paprika
Troškinta vištiena pomidorų padaže Troškinta vištiena su paprikomis ir pupelėmis
Aštri vištiena su laimo vištiena grietinėlės padaže Orkaitėje Vištienos šlaunelės
Patiko straipsnis? Spausk Patinka arba Pasidalinti su draugais!
Tai gali sudominti ir jus:
kuhnya-na-zdorove.ru
Kojos orkaitėje rankovėje receptas su nuotrauka
2016-12-24, 18:31 Įvertinkite receptą!
Visos namų šeimininkės žino, kad orkaitėje galite pagaminti daug skanių ir, svarbiausia, naudingų dalykų. Gaminti galima tiesiog ant kepimo skardos, galima naudoti foliją, galima ir su kepimo rankove. Būtent pastarųjų panaudojimo dėka patiekalai išeina sultingi ir labai skanūs, be to, juose yra minimalus riebalų kiekis. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti vištienos kojas. kepama rankovėje.
Kojos su bulvėmis rankovėje
- vištienos kojos - 3 vnt .;
- morkos - 2 vnt .;
- bulvės - 1 kg;
- česnakai - 5 gvazdikėliai;
- daržovių aliejus;
- sojos padažas, karis, pipirai, druska, žolelės - pagal skonį.
Vištienos kojeles nuplaukite, nusausinkite, padarykite įpjovas ir įdėkite česnako skilteles, kurias, jei norite, galima perpjauti per pusę. Paruoštas kojeles dedame į dubenį, apšlakstome prieskoniais, druska ir sojos padažu. Išmaišome, kad kojos visiškai pasidengtų prieskoniais, ir paliekame valandai pasimarinuoti.
Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais griežinėliais. Įpilkite tarkuotų morkų, druskos, prieskonių ir augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Dabar dedame bulves į rankovę, įdedame ten kojas.
Mes pritvirtiname rankovę iš abiejų pusių ir siunčiame į orkaitę 45 minutes. Tada atidarome orkaitę, rankovėje padarome įpjovą ir siunčiame kepti dar 15 minučių, kad susidarytų pluta. Po to paprasta, bet labai skani vakarienė paruošta.
Receptas ančių kojoms rankovėje
- bulvės - 1 kg;
- ančių kojos - 2 vnt.;
- morkos - 1 vnt .;
- druskos, maltų paprikų mišinio – pagal skonį.
Mano ančių kojos, sausos ir jei yra poodinių riebalų, nupjaukite. Bulves supjaustome ketvirčiais, morkas – apskritimais. Daržoves paskirstome į kepimo maišelį, pabarstome druska, pipirų mišiniu ir išmaišome tiesiai į maišelį. Kojos taip pat įtrinamos druska ir pipirais ir dedamos ant daržovių rankovėje.
Po to gerai pritvirtiname rankovės kraštus, dedame ant kepimo skardos ir siunčiame į orkaitę 60 minučių. Taigi, geriau virti vidutiniu lygiu, nes kepimo metu rankovė stipriai išsipučia. Likus 15 minučių iki kepimo pabaigos, nupjaukite rankovę, nustumkite kraštus ir vėl pašaukite į orkaitę, kad kepimui orkaitėje skirtoje rankovėje esančios kojos apskrustų.
Kojos su daržovėmis rankovėje
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
Pomidorai - griežinėliai, svogūnai - pusžiedžiai, morkos - kubeliai.
Kojas įtriname druska ir prieskoniais, dedame į kepimo rankovę, dedame ten daržoves ir sukrečiame.
Vištienos kojeles kepame rankovėje 45 minutes 190-200 laipsnių temperatūroje.
Kojos su ryžiais rankovėje
- vištienos kojos - 700 g;
- svogūnai - 120 g;
- ryžiai - 400 g;
- morkos - 300 g;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- druska, prieskoniai plovui - pagal skonį.
Ryžius nuplauname ir supilame į kepimui skirtą rankovę. Ant viršaus uždėkite pjaustytų svogūnų ir susmulkintų morkų. Druskos, pipirų ir pabarstykite prieskoniais plovui. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite po kojų oda. Įtrinkite juos druska ir pipirais.
Paruoštas kojeles paskirstome į kepimo rankovę, užpilame ten 3 stiklines vandens ir atsargiai pritvirtiname rankovės kraštus. Viršuje žirklėmis padarome keletą nedidelių įpjovimų, kad išeitų garai. Kepimo skardą su vištienos kojomis ir ryžiais dedame į 200 laipsnių temperatūros orkaitę. Po 1 valandos perpjauname rankovę, pašauname į orkaitę dar 15 minučių, kad kojos apskrustų ir tik po to visiškai išimame patiekti.
Vištienos kojelės su bulvėmis orkaitėje yra puikus savarankiškas patiekalas sočiai naminei vakarienei arba patiekiant kaip karštą antrąją šventę. Mėsos kepimas kartu su daržovėmis duoda puikų rezultatą – komponentai keičiasi sultimis, aromatais ir pasirodo nepaprastai skanūs.
Kaip virti vištienos kojas su bulvėmis orkaitėje?
Norint, kad orkaitėje keptos vištienos kojos su bulvėmis pavyktų, pirmiausia reikia vadovautis pasirinkto recepto rekomendacijomis. Beveik visi jie apima šias paprastas taisykles:
- Siekiant pagerinti patiekalo savybes, vištiena marinuojama.
- Bulvės nulupamos, supjaustomos griežinėliais arba apskritimais, pagardinamos.
- Mėsa paskirstoma ant bulvių griežinėlių viršaus arba šonuose.
- Patiekalas kepamas ant atviros kepimo skardos, rankovėje arba po folija.
Bulvės su vištienos kojomis orkaitėje ant kepimo skardos
Ypač skanios vištienos blauzdelės su bulvėmis orkaitėje išsiverčia ant atviros kepimo skardos. Tinkamai prižiūrėjus, mėsa išlaiko visas sultis viduje, o išorėje įgauna patrauklią rausvą plutą. Vištiena turi būti iš anksto marinuota keletą valandų kambario sąlygomis arba per naktį šaldytuve.
Ingridientai:
- vištienos kojos - 1 kg;
- bulvės - 1 kg;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- bazilikas ir raudonėlis - po 3 žiupsnelius;
- karis - 2 žiupsneliai;
- aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Vištieną pagardinkite druska, pipirais, kariu, raudonėliu ir baziliku, suberkite tarkuotą česnaką, palikite mirkti.
- Bulves nulupame, supjaustome gabalėliais, apšlakstome aliejumi, pasūdome, pabarstome žiupsneliu baziliko ir raudonėlio, išmaišome, išdėliojame formoje.
- Viršuje arba šonuose išdėstytas paukštis.
- Kepkite vištienos kojeles su bulvėmis 200 laipsnių orkaitėje 50 minučių.
Kojos su bulvėmis rankovėje
Vištienos blauzdeles su bulvėmis ypač patogu virti orkaitėje. Su tokiu dizainu tiek orkaitė, tiek kepimo skarda išliks švarūs, o virtuvės aksesuarų viduje esantys komponentai sulaikys maksimalias sultis ir pasirodys tiesiog nuostabiai minkšti. Visas patiekalo dekoravimo procesas, neįskaitant mėsos marinavimo laiko, užtruks apie valandą.
Ingridientai:
- kojos - 4 vnt.;
- bulvės - 1 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- prieskoniai paukštienai - pagal skonį
- majonezas arba grietinė - 100 g;
- aliejus - 50 ml;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Vištieną įtriname druska, prieskoniais, puse majonezo sumaišome su česnaku ir paliekame mirkti.
- Nulupkite, supjaustykite bulves, pagardinkite majonezo ir sviesto mišiniu, įberkite druskos.
- Vištienos kojelės, keptos su bulvėmis, ruošiamos rankovėje 40 minučių.
- Nupjaukite plėvelę iš viršaus, nusukite kraštus ir kepkite ingredientus 15 minučių.
Kojos su bulvėmis orkaitėje su majonezu
Vištienos kojelės su bulvėmis, keptomis orkaitėje su majonezu, svogūnais, česnakais ir džiovintais abrikosais, džiugins puikiu pikantišku skoniu, sultingumu ir neįtikėtinu kvapu. Jei pageidaujama, kompoziciją ant kepimo skardos galima papildyti pomidorų, morkų ar kitų daržovių griežinėliais. Paruošti 4 porcijas skanaus, sotumo teikiančio maisto užtruks apie valandą.
Ingridientai:
- kojos - 4 vnt.;
- bulvės - 1 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1 vnt .;
- džiovinti abrikosai - 100 g;
- majonezas - 200 g;
- bazilikas ir Provanso žolelės - po 1 arbatinį šaukštelį;
- karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Vištieną pagardinkite majonezu ir žolelėmis, suberkite tarkuotą česnaką, karį, pipirus, druską, palikite per naktį.
- Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su majonezu, griežinėliais pjaustytais svogūnais, pjaustytais džiovintais abrikosais, įberkite baziliko, žolelių.
- Kepkite kojas su bulvėmis ir majonezu orkaitėje 50 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Vištienos kojos su bulvėmis folijoje orkaitėje
Skanios vištienos kojos su bulvėmis orkaitėje gaunamos folijoje. Komponentai dedami ant kepimo skardos, padengtos vienu lakštu, o ant viršaus uždengiama antruoju lakštu, kuris pašalinamas likus 15 minučių iki kepimo proceso pabaigos. Šiuo metu patiekalo paviršių galite pabarstyti tarkuotu sūriu. Jei pageidaujama, vištieną ir bulves galima patiekti porcijomis, dėti ant atskirų pjūvių.
Ingridientai:
- kojos - 4 vnt.;
- bulvės - 1 kg;
- svogūnas - 1 vnt .;
- sūris - 120 g;
- grietinė - 150 g;
- itališkos žolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Mėsa įtrinama druska, pipirais, žolelėmis ir garstyčiomis.
- Bulvės nulupamos, supjaustomos, sumaišomos su grietine, žolelėmis, pasūdomos, pabarstomos pipirais.
- Vištienos blauzdeles su bulvėmis ir svogūnais padėkite tarp folijos lakštų ir kepkite 1 valandą 200 laipsnių temperatūroje.
Orkaitės kojelė ir bulvių troškinys
Orkaitėje troškinimo pavidalu papuošę vištienos kojeles grybais ir bulvėmis, galite mėgautis visiškai naujais gauto patiekalo įspūdžiais. Tam mėsa nuimama nuo kaulų, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir marinuojama pridedant norimų prieskonių ir prieskonių. Grietinę įdaroje priimtina pakeisti papildoma grietinėlės ar pieno porcija.
Ingridientai:
- kojos - 4 vnt.;
- bulvės - 1,5 kg;
- grybai - 300 g;
- svogūnai - 2 vnt.;
- sūris - 150 g;
- grietinė - 50 g;
- pienas - 300 ml;
- kiaušiniai - 3 vnt.;
- aliejus - 50 g;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Maisto gaminimas
- Vištiena kepama, kol pusiau iškeps.
- Svieste apkepti grybų griežinėliai su svogūnais.
- Bulvės nulupamos, supjaustomos, verdamos 7 minutes.
- Komponentai dedami į formą sluoksniais, užpilami plaktų kiaušinių, grietinės, pieno, prieskonių mišiniu.
- Patiekalas kepamas 40 minučių, likus 10 minučių iki proceso pabaigos pabarstomas sūriu.
Kojos vazonuose su bulvėmis
Specialiuose puoduose dekoruotos vištienos kojelės ir bulvių kepsnys nustebins ir džiugins puikiomis skonio savybėmis. Visi komponentai dedami į konteinerius sluoksniais be išankstinio terminio apdorojimo. Tereikia juos vidutinio dydžio supjaustyti, pagardinti pagal skonį. Mėsą nuo kaulų geriau išimti prieš tai.
Ingridientai:
- kojos - 2 vnt.;
- bulvės - 800 g;
- svogūnai - 2 vnt.;
- morkos - 1 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- sūris - 100 g;
- grietinė - 60 g;
- aliejus - 60 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, sultinio.
Maisto gaminimas
- Mėsa ir daržovės pagardinamos ir dedamos į puodus.
- Į kiekvieną įdėkite šiek tiek grietinės, sviesto, supilkite sultinį, kad jis užpildytų indus 2/3.
- Vištienos blauzdeles su bulvėmis kepkite puoduose orkaitėje 1 valandą, pabaigoje pabarstykite sūriu.
Kojos kefyre orkaitėje su bulvėmis
Toliau sužinosite, kaip kepti vištienos kojas orkaitėje su bulvėmis kefyre. Šiuo atveju šviežių pomidorų griežinėliai puikiai papildys mėsos ir daržovių sudėtį. Mėsa iš anksto marinuojama kefyro marinate, o tada kartu su aštriu mišiniu išdėliojama ant bulvių. Nurodyto produktų kiekio užtenka 4 porcijoms.
Ingridientai:
- kojos - 4 vnt.;
- bulvės - 1 kg;
- pomidorai - 200 g;
- česnakai - 5-6 dantys;
- kefyras - 400 ml;
- Provanso žolės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druskos, pipirų, baziliko, aliejaus.
Maisto gaminimas
- Kefyras sumaišomas su česnaku, žolelėmis, druska, pipirais.
- Supilkite mišinį ant mėsos dubenyje, palikite 2 valandas.
- Supjaustytos bulvės, pagardintos druska, aliejumi, baziliku, dedamos į formą.
- Ant viršaus dedama mėsa, pomidorų griežinėliai, užpilama marinato likučiais.
- Vištienos kojeles su bulvėmis kepkite orkaitėje 50-60 min.
Ančių kojos su bulvėmis orkaitėje
Šaldytuve turėdami kelias ančių kojeles, galite paruošti stebėtinai skanų ir skanų patiekalą, į paukščio dalis pridedant bulvių ir obuolių. Puikiai pabrėžia ir atskleidžia ančių čiobrelių bei muskato riešutų skonį, kuris įtrinamas su mėsa likus porai valandų iki kepimo. Patiekalas su naujomis bulvėmis bus ypač skanus.
