Dešros pyragas. Šokoladinė dešra iš sausainių su kondensuotu pienu

Kulinarijos knygoje, kurią gavau iš mamos (ji ką tik pradėjo ją laikyti, o paskui iš karto padovanojo man), buvo tik vienas jos ranka parašytas receptas. Šis receptas vadinosi Dešros pyragas. Praėjo metai, kol varčiau kulinarinės knygos puslapius ir nusprendžiau pagal šį receptą pasilepinti kuo nors skaniu. Ir ... aš apgailestauju, kad anksčiau nebandžiau šio skanaus))

Junginys:

sausainiai (trupūs, kaip prie arbatos) - 0,5 kg
cukrus - 0,5 krūvos.
kakava - 50 g
kiaušiniai - 1 vnt.
pienas - 4 šaukštai. l.
sviestas - 200 g

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Sausainius sulaužykite mažais gabalėliais

2. Sumaišykite cukrų su kakava ir supilkite pieną

3. Viską gerai įtrinkite

4. Ištirpinkite sviestą. Kiaušinį išplakti iki purios masės (mogul-mogul - kiaušinio trynį išplakti su cukrumi), įberiant saują cukraus

5. Į ištirpintą sviestą supilti cukraus ir kakavos mišinį ir išmaišyti

6. Tada supilkite kiaušinienę, išmaišykite ir šį mišinį užvirinkite

7. Supilkite mūsų šokolado mišinį į sausainius ir išmaišykite

8. Dabar mūsų užduotis – iš gauto mišinio suformuoti dešreles. Norėdami tai padaryti, dalį pyrago išklokite ant folijos ilgos siauros apvalios dešros pavidalu ir suvyniokite

9. Gavau 4 dešreles, kurios iškart pateko į šaldiklį

10. Pora valandų šaltyje ir skanumynai paruošti arbatai :)

Gero apetito!

Beveik visi vaikystėje šokoladinę dešrą turėjo kaip vieną iš saldumynų rūšių. Sovietmečiu konditerijos gaminiai buvo retenybė ir buvo labai brangūs. Todėl šeimininkės rado išeitį iš situacijos, išradusios saldžius malonumus „iš nieko“. Ir šokoladinė dešra su sausainiais ne išimtis – iškepa labai greitai, o dėl to gauname skanų desertą arbatos gėrimui.

Pagal klasikinį šio deserto gaminio receptą jums reikės labai mažo ir cento produktų rinkinio. Paruošimo laikas yra ne daugiau kaip penkiolika minučių.

Produktai šokoladiniams skanėstams gaminti:

• 400 gr sausainių
• 100 gr minkšto sviesto
• 3 šaukštai „Nesquik“ kakavos arba lygiaverčio
• ½ stiklinės pieno
• ½ stiklinės cukraus

Virimo procesas:

1. Viename inde sumaišykite pieną, cukrų ir kakavą. Talpa geriausia paimti emaliuotą.
2. Indo turinį pašildykite ant viryklės, įpylę aliejaus. Sviestas turi ištirpti. Periodiškai maišykite mišinį, kad jis būtų vienalytis. Išimkite po to, kai užvirs.
3. Sausainius šiek tiek sulaužykite ir sudėkite į ruošinį. Gerai ismaisyti. Po to paruoštas mišinys taps tirštas ir galėsite pradėti formuoti dešreles. Belieka suvynioti beveik gatavą gaminį į kepimo pergamentą ar foliją ir įdėti į šaldytuvą, kad dešra sušaltų. Paprastai pakanka 1,5-2 valandų, po kurios desertas gali būti patiekiamas prie stalo.

Prieš patiekiant, saldžioji sausainių dešra supjaustoma 1-1,5 cm storio žiedais ir išdėliojama ant lėkštutės.

Ant užrašo. Sausainiai gaminimui, galima imti "Mariją", "Paukščių pieną" ar pan.

Šokoladiniai dešrelių sausainiai su kakava – skonis kaip vaikystėje

Tolimajame 80-90-aisiais šis desertas buvo ruošiamas naudojant paprastus kakavos miltelius, o graikiniai riešutai arba dideli trapios tešlos sausainių gabaliukai buvo naudojami šoninei imituoti, kaip tikroje dešroje.

Virimui jums reikės:

• 500 gr Jubiliejiniai sausainiai
• 200 gr sviesto
• 250 gr kakavos milteliai
• 200 ml grietinės
• 100 g granuliuoto cukraus, galite ir daugiau (pagal skonį).

Kaip gaminti:

1. Sumaišykite visus ingredientus ir suformuokite dešreles.
2. Dešreles apvyniokite maistine plėvele arba pergamentu.
3. Palikite šaldytuve 30-45 minutes.

Ingredientų skaičius gali skirtis, todėl reikia orientuotis į gaunamos masės tankį – ji turi pakankamai išlaikyti formą, netrupėti ir neišsiskleisti.

Tokį skanėstą gali paruošti net pradedantieji mokyklinio amžiaus kulinarai, nes receptas itin paprastas ir paruošiamas per kelias minutes.

Šokoladinės dešros ilgiui ir tirštumui standartų nėra – kiekvienas formuoja gaminį taip, kaip jam patogu. Taip pat galite eksperimentuoti su forma – apvalia, kvadratine ar žiedine.

Su kondensuotu pienu ir riešutais

Riešutai puikiai dera su šokoladu. Siūlome šiame recepte vietoj kakavos naudoti tikrą šokoladą ir įdėti graikinių riešutų.

Ingridientai:

• 400-600 gr trapios tešlos sausainiai
• 150 gr cukraus
• ½ stiklinės pieno
• 300 g graikinių riešutų branduolių arba skrudintų žemės riešutų
• 1-2 plytelės juodojo šokolado (jei norite labai šokoladinės dešros, imkite daugiau ir atvirkščiai)
• 200 gr sviesto.

Deserto paruošimas:

1. Geriau vartoti nedidelį cukrų, kad jis greitai ištirptų. Įpilkite į pieną ir padėkite ant ugnies. Retkarčiais pamaišydami užvirinkite. Po to, kai išjungiame.
2. Sulaužykite šokolado plyteles ir supilkite į pieną. Uždenkite indą ir palikite. Šokoladas turi visiškai ištirpti karštame skystyje.
3. Jei naudojami graikiniai riešutai, juos galima šiek tiek pasmulkinti, tačiau turi likti dideli gabalėliai – jie imituos tikrų dešros riebalų gabaliukus.
4. Sausainius gerai sutrinkite, įpilkite sviesto ir gerai išminkykite šakute iki vientisos masės. Sudėjus šokolado-pieno mišinį ir riešutus dar kartą išmaišyti ir apvolioti dešreles.

Jei pageidaujama, prieš patiekiant šokoladinė dešra iš sausainių apvoliojama cukraus pudra, o po to supjaustoma smulkiais griežinėliais. Cukraus pudrą galima nusipirkti jau paruoštą arba paruošti naudojant kavos malūnėlį iš įprasto cukraus.

Ant užrašo. Į desertą galite dėti kapotų zefyrų ir cukruotų vaisių. Kalbant apie cukruotus vaisius, dešra pasirodys ne tik saldi, bet ir spalvinga, o tai neabejotinai patiks mažajam smaližiui.

Su bananais

Šį receptą išrado šiuolaikinės šeimininkės, remdamosi klasikiniu šokoladinės dešros iš sausainių ir kakavos receptu. Tuo pačiu principu galite pagaminti ne tik dešrą, bet ir pyragą, nenaudodami viryklės. Skirtumas yra tik paskutiniame etape - saldžios dešrelės iš sausainių formuojamos rankomis, o pyragui masė išdėliojama formoje.

Produktai bananinei dešrai:

• 300 gr sviesto
• 300 gr trapios tešlos sausainių
• ½ stiklinės cukraus
• ⅓ šaukštelio smulkios druskos
• 3 šaukštai gerai tirpios kakavos
• 1 šaukštelis cinamono, muskato riešuto, vanilinio cukraus (galima pakeisti 1 pakeliu vanilės)
• 2 šaukštai konjako arba likerio
• 200 gr graikinių riešutų branduolių
• 200 gr džiovintų slyvų
• 1 didelis bananas.

Desertas žingsnis po žingsnio:

1. Bananą nulupkite, jo vaisius ir slyvas supjaustykite gana dideliais gabalėliais, kad vaisiai būtų matomi paruoštos dešros dalyje.
2. Sausainius šiek tiek sulaužykite, apšlakstykite konjaku ar likeriu, sumaišykite su riešutais, džiovintomis slyvomis ir prieskoniais.
3. Cukrus sumaišomas su kakava.
4. Minkštas sviestas išplakamas su kakavos-cukraus mišiniu, įberiama druskos ir, jei norisi, vanilės.
5. Sumaišykite sausainius, bananų gabalėlius ir išplaktą sviesto grietinėlę.
6. Mišinį galima dėti į silikoninę arba plečiamą pyrago formą, kad būtų galima pagaminti pyragą arba formuoti dešreles. Kad greitai sustingtų, indas dedamas į šaldiklį.

Gatavą gaminį galima papuošti cukruotais vaisiais, želė figūrėlėmis, cukraus pudra. Deserto ruošimo patogumas – nereikia kepti, procesas lengvas ir greitas.

Ant užrašo. Jei naudosite kakavos miltelius, tuomet produktas nebus tokio malonaus ir lengvo skonio, po valgio burnoje liks nuosėdų. Brangesni žinomi prekių ženklai kakavą padaro visiškai tirpią. Tokio tipo produktai geriau paveiks deserto skonį.

Kreminė sausainių dešra su kondensuotu pienu

Gaminant šį deserto receptą net nereikia naudoti viryklės, todėl procesas tampa dar lengvesnis ir greitesnis.

Kreminės dešros ingredientai:

• 300 gr sausainių
• 200 gr minkšto sviesto
• 1 skardinė cukraus kondensuoto pieno
• 1-2 vanilės pakeliai

Deserto paruošimas labai paprastas: šiek tiek skaldyti sausainiai derinami su minkštu sviestu, kondensuotu pienu ir vanile. Komponentai išminkomi šakute, po to iš masės formuojama pailga dešra, suvyniojama į foliją. Sustingimui dedama į šaldytuvą 1-1,5 val., jei reikia greičiau, naudojamas šaldiklis.

Ant užrašo. Kad sviestas būtų pakankamai minkštas naudoti, jį reikia išimti iš šaldytuvo likus bent pusvalandžiui iki gaminimo.

Paprastas ir greitas iriso ir sausainių pasirinkimas

Vienas iš modernesnių desertų variantų siūlo naudoti irisą. Tinka bet koks irisas: birus, supakuotas į plyteles ar supakuotas. Būkite atsargūs: dešra labai saldi!

Norėdami paruošti desertą, jums reikia produktų:

• 200 gr iriso
• 50 gr sviesto
• 400 gr sausainių
• 120 gr cukraus
• 120 ml pieno

Maisto gaminimas yra toks:

1. Sulenkite irisą į emaliuotą indą ir supilkite pieną, virkite ant vidutinės ugnies, kol irisas ištirps. Kaitinant reikia nuolat maišyti, kad ištirpęs produktas gerai susimaišytų su pienu.
2. Į mišinį suberkite cukrų ir sviestą, gerai išmaišykite ir palikite šiek tiek atvėsti.
3. Sulaužykite sausainius ir supilkite į skystą masę. Kai masė tampa neįkaitusi, galima pradėti formuoti dešreles.

Neįmanoma ilgai vėsinti masės, kitaip ji pradės stingti ir dėl to nebus galima suformuoti dešrelių. Jei vis dėlto masė per daug atvėso, ją reikia šiek tiek pašildyti.

Neabejotinas šio patiekalo privalumas yra puikus jo tinkamumo laikas – šokoladines dešreles galima gana ilgai laikyti šaldiklyje, bet kada išimti ir patiekti su arbata ar kakava su pienu.

Paruoškite sausainius.

Visus sausainius sutrupinti į dubenį (visiškai sumalti į trupinius nereikia), suberti smulkintus (ne visai smulkius trupinius) riešutus, jei dešreles gaminate su riešutais.

Ištirpinkite sviestą.

Į ištirpintą sviestą supilkite kakavos sviestą, uždėkite ant vidutinės ugnies ir gerai išmaišykite, kol užvirs.

Tada supilkite kondensuotą pieną į sviesto ir kakavos mišinį, išmaišykite.

Mišinį užvirinkite ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Į karštą masę suberkite sausainius ir labai gerai išmaišykite visus ingredientus.
Į masę aromatui supilti 1 valgomąjį šaukštą konjako.

Dešrelių formavimui paruoškite foliją arba maistinę plėvelę. Foliją pabarstykite cukraus pudra.

Iš šokolado masės rankomis suformuokite dešros formą ir atsargiai įvyniokite į foliją, iš masės iškočiokite dešrą. Tvirtai susukite folijos kraštus, kad dešra būtų tanki, vienoda ir lengvai pjaustoma. Šokoladines dešreles iš sausainių su kondensuotu pienu 1 valandai įdėkite į šaldiklį.
Tada išimkite dešreles ir laikykite jas šaldytuve. Skanus ir originalus desertas paruoštas! Belieka šokoladinę dešrą iš sausainių su kondensuotu pienu supjaustyti tvarkingais gabalėliais ir patiekti su arbata! Dekorui galite surišti dešrą su virve, kad ji atrodytų kaip tikroji dešra!

Sausainių dešrą mano šeimoje mėgsta net mano vyras, kuris iš principo neabejingas saldumynams. Turiu keletą nekepamų sausainių dešrelių receptų. Galite pamatyti vieną iš jų.

Šiandien jums pasiūlysiu nekepto sausainių dešrelės pyrago receptą su neįprastu skaniu įdaru viduje. Įdaras skonis kaip bounty bare. Tokį pyragą dažniausiai gaminu netikėtiems svečiams ir savo mylimai anūkei. Tortą galite papuošti kaip norite.

Paruošime visus gaminius.

Sausainius gerai sutrinkite kočėlu. Graikinius riešutus sutriname grūstuvėje. Į dubenį sudėkite sausainius ir riešutus.

Į dubenį įpilkite sviesto ir kondensuoto pieno.

Suberti kakavos miltelius. Tiesiogiai rankomis gerai išminkykite mūsų dešrų masę.

Padėkite maistinę plėvelę ant stalo. Iš gautos masės suformuojame stačiakampį, kaip nuotraukoje.

Atskirame dubenyje sumaišykite kokosą ir cukraus pudrą.

Įpilkite sviesto ir vėl gerai išmaišykite.

Iš gautos masės formuojame nedidelę dešrelę. Dešrą dedame ant mūsų sumaltų sausainių.

Atsargiai susukame vyniotinį ir gerai apvyniojame maistine plėvele. Tvirtiname plėvelės kraštus. Sausainių-dešros pyragą nekeptą siunčiame į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Prieš patiekiant, dešrelės pyragą apvoliokite kokoso drožlėse ir konditeriniu švirkštu pagaminkite dekoracijas iš Mascarpone sūrio. Dėl grožio įdėkime keletą mėtų lapelių.

Sausainių dešrelių pyragas yra paruoštas. Tortą galite supjaustyti plonais apskritimais.

Ir jūs galite padaryti porcijomis pyrago riekeles. Paprasta, greita, skanu ir gražu!

Laiminga arbata!

Visų mėgstamiausias sovietinis desertas – šokoladinė dešra. Paruošiamas paprastai, greitai, nekepant. Receptai reikalauja elementarių ingredientų, kurių visada yra virtuvėje. Konditerinė dešra ruošiama iš trapios tešlos arba ilgai trunkančių sausainių. Tačiau yra ir neįprastų receptų. Pavyzdžiui, iš sausainių trupinių, su kokoso drožlėmis, grietine ar varške kaip įdaru.

Kaip pasigaminti klasikinės šokoladinės dešros receptą? Būtinai su riešutais. Tradiciškai tai yra graikinių riešutų branduoliai. Tačiau sausainių dešra išeis skani ir su nesūdytomis pistacijomis, migdolais, anakardžiais. Be aliejaus taip pat neapsieisite. Tai antras pagal svarbą ingredientas. Dėl aliejaus tešla tampa tiršta ir klampi. Būtent iš to gaunamas tradicinis sovietinis skanėstas.

Klasikinis šokoladinių sausainių receptas

Išvirti saldžią dešrą desertui visai šeimai – paprastas reikalas. Svarbu palaukti, kol sustings šaldytuve. Tada skanėstas bus supjaustytas patraukliais lygiais griežinėliais. Žingsnis po žingsnio receptas – kaip vaikystėje.

Produktai

• 500 gr. „Jubiliejus“;
• 100 gr. graikinių riešutų branduoliai;
• 200 gr. sviestas;
• 5 g. l. (be stiklelio) kakavos;
• 100 gr. Sachara;
• 80 ml pieno.

Kaip gaminti

1. Puode pašildykite pieną. Įpilkite kakavos, 5 nepilnus šaukštus nesaldintų miltelių. Maišykite, kol glajus taps vientisas.
2. Sudėkite sviestą, cukrų. Išmaišykite. Kai sviestas ištirps ir cukrus ištirps, glajus yra paruoštas. Nuimkite puodą nuo viryklės.
3. Riešutus susmulkinkite stalo peiliu į trupinius. Padarykite trupinius mažesnius arba didesnius, kaip norite.
4. „Jubiliejus“ dubenyje, prisiminkite rankomis iki mažų gabalėlių. Suberkite riešutus, glaistykite.
5. Kruopščiai išmaišykite. Išdėliokite ant kepimo popieriaus. Apvyniokite, kad gautumėte konditerinės dešros formą. Suriškite siūlu arba špagatu. Siųsti į šaldytuvą, kad sukietėtų.

Sovietmečiu šokoladinės dešros ruošimu užsiimdavo ištisos šeimos. Vaikai stumdė „Jubiliejų“, o suaugusieji minkė tešlą ir lipdė pusgaminį. O paskui visi kartu gėrė arbatą su nuostabiu naminiu skanėstu.

Močiutės šokoladinės dešros receptas

Tai labai paprastas ir greitas receptas. Galite su juo eksperimentuoti pridėdami bet kokių sausainių, bet kokių riešutų, aguonų. Galima ir be riešutų, vis tiek labai skanu. Vietoj vandens įpilkite konjako, romo ar ko tik norite. Eksperimentuokite su skoniais!

• 200 gramų sviesto
• 1 puodelis cukraus
• 3 str. šaukštai vandens (galite naudoti 1 šaukštą konjako)
• 3 str. kakaviniai šaukšteliai
• 1 kiaušinis
• 100 gramų bet kokių riešutų
• 300-350 gramų bet kokio sausainio

Virimo procesas

1. Sulaužykite sausainius ir riešutus.

2. Į puodą supilkite sviestą, kakavą, vandenį, cukrų. Padėkite ant viryklės ir užvirinkite. Nukelkite nuo viryklės, kad šiek tiek atvėstų.

3. Į šiek tiek atvėsusią masę įmuškite 1 kiaušinį ir gerai išmaišykite.

4. Sumaišykite sausainius, riešutus ir gautą mišinį.

5. Gautą mišinį suvyniojame į maistinę plėvelę, formuojame dešrelę ir dedame į šaldiklį.

Sustingę supjaustykite gabalėliais ir mėgaukitės gardžia namine dešra.

Naminės šokoladinės dešros receptas iš sausainių ir varškės

Įdomus visų mėgstamos šokoladinės sausainių dešros receptas. Originalumo suteikia varškės įdaras su kondensuotu pienu. Kita paslaptis – saldūs pekano riešutai. Šie riešutai neturi graikinių riešutų kartumo. Pekano riešutai puikiai tinka saldiems patiekalams.

• 450 gr. trapios tešlos sausainiai (arba sausas sausainių pyragas);
• 150 gr. sviestas;
• 150 gr. cukraus pudra;
• 6 str. l. kakavos milteliai;
• 100 gr. pekano;
• 200 gr. kondensuotas pienas;
• 200 gr. varškės.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Prieš gamindami dešrą iš sausainių ir kakavos, pasigaminkite įdarą. Varškę pertrinkite per sietelį. Jei varškė minkšta, sausainių dešra taip pat nustebins skoniu. Sumaišykite su kondensuotu pienu. Kaip pasirinkimą, paimkite virintą kondensuotą pieną, o ne paprastą su cukrumi.
2. Pekano riešutą susmulkinkite į trupinius.
3. Nulupkite smėlio gabalėlius.
4. Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje. Nevirkite. Sumaišykite su cukraus pudra ir 3 šaukštais kakavos miltelių.
5. Sviestą sumaišyti su kepimo trupiniais, riešutais. Gausite gana lipnią tešlą.
6. Tešlą stačiakampiu sluoksniu išklokite ant maistinės plėvelės sluoksnio. Ant viršaus uždėkite sluoksnį varškės. Pakelkite plėvelės kraštą. Suvynioti.
7. Pusgaminį įtrinkite į kakavos miltelių likučius. Apvyniokite plėvele, kad gaminiui būtų suteikta forma.
8. Palaikykite šaldytuve keletą valandų. Dešra su sausainiais ir įdaru puikiai papildys pusryčius ar popietinius užkandžius suaugusiems ir vaikams.

Sausainių dešra nebūtinai turi būti apvalios formos. Paruoškite torto formoje. Kepimo formą išklokite maistine plėvele. Išdėliokite tešlą iš kakavos, sausainių. Suspausti. Viršų taip pat uždenkite maistine plėvele. Atvėsinkite +4-6 ˚С temperatūroje, kol sustings.

Šokoladinė dešra iš sausainių ir šokolado su grietine

Subtili konditerinė dešra verdama su grietine. Tiesą sakant, receptas grietinė pakeičia pieną, todėl saldi masė tampa minkštesnė. Kuo riebesnę grietinę išgersite, tuo saldesnis pasirodys.

Produktai:

• 500 gr. sausainiai "Keptas pienas";
• 180 gr. nesūdytas sviestas;
• 200 gr. cukraus pudra;
• 3,5 g. l. kakavos milteliai;
• 4.5 str. l. riebios grietinės;
• 1 st. l. cukraus pudra.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite šokoladinės dešros ingredientus. Pagal klasikinį receptą cukrus, sviestas, kakava, „Keptas pienas“. Taip pat saldūs milteliai ir grietinė.
2. Grietinę sumaišykite su kakavos milteliais. Gaukite miltelius. Grietinėje esančios cukraus dalelės neištirps, o baigtoje saldžioje dešroje traškės.
3. Sausainius sutrupinti į trupinius. Sudėkite minkštą sviestą. Sumaišykite rankomis arba trintuvu iki vientisos masės.
4. Grietinę sumaišykite su smėlio aliejumi. Išmaišykite. Sudedamosios dalys turi būti sumaišytos iki vientisos masės.
5. Iš tešlos suformuokite pusgaminius dešrelių pavidalu. Ruošinius patogu susukti į maistinę foliją ar plėvelę. Dėti į šaldytuvą nakčiai. Baigėsi konditerinės dešros iš sausainių receptas. Prieš patiekdami desertą išpakuokite iš pakuotės. Pabarstykite cukraus pudra.

Sausainių saldžių dešrų receptai kilę iš vaikystės. Tai mūsų tėvų mėgstamiausias saldumynas. Anksčiau buvo tiesiog taip – ​​pagal klasikinį gaminimo scenarijų. Dabar namų konditeriai turi galimybę eksperimentuoti. O tradicinėje sausainių dešroje gali būti zefyro gabalėlių, marmelado, bet kokių riešutų ar džiovintų vaisių. Kulinarinei fantazijai ribų nėra.

Šokoladinės dešros iš sausainių su pienu ir cukruotais vaisiais receptas

Vaikai ypač džiaugiasi įvairiaspalviais saldžiais cukruotais vaisiais. Paprastas receptas, kurį jūsų vaikui patiks įvaldyti. Ir kūdikis bus užimtas, o mama laiminga. Desertas pasirodys vaivorykštinis ir labai naudingas. Kaip pasigaminti saldžią dešrą, skaitykite recepte.

• 450 gr. trapios tešlos sausainiai „Jubiliejus“;
• 150 gr. sviestas (riebumas 82%);
• sauja cukruotų vaisių;
• 100 gr. cukraus pudra;
• 2 valg. l. kakavos;
• 60 ml pieno.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Prieš ruošdami šokoladinę dešrą, pasirūpinkite cukruotais vaisiais. Supjaustykite juos mažais gabalėliais. Jei gabaliukai per sausi, pamirkykite juos karštame vandenyje. Po 5-10 minučių nusausinkite drėgmę.
2. "Jubiliejinis" karbonadas su blenderiu. Siūlome naudoti naminius sausainius. Tinkami produktai iš trapios arba sausainių tešlos.
3. Ant viryklės pašildykite pieną ir sviestą. Sudėkite kakavą ir cukraus pudrą. Kruopščiai išmaišykite.
4. Pieno pagrindą sumaišykite su jubiliejiniais trupiniais. Įdėkite saldžių saldainių. Gerai ismaisyti.
5. Šaukštu supilkite tešlą ant maistinės plėvelės sluoksnių. Uždarykite folija. Pasukti. Surišti iš šonų. Formuokite rankomis. Sausainių dešra beveik paruošta. Kelias valandas palaikykite šaldytuve. Tada nulupkite plėvelę. Supjaustykite šokolado griežinėlius, patiekite prie saldaus stalo.

Šokoladinės dešros, pagamintos iš sausainių ir kakavos, receptas gali būti papildytas kvapiosiomis medžiagomis. Paimkite įprastus vanilės miltelius, ekstraktą. Arba šaukštą vaisių likerio. Deserte alkoholis taps nepastebimas, bus juntama tik aromatų puokštė.

Šokoladinės dešros gaminimo iš sausainių be kondensuoto pieno receptas

Šokoladinė dešra pasirodo skani ir be kondensuoto pieno. Recepto „akcentas“ yra ganašas iš natūralaus šokolado plytelių. Gaminimas iš pieno, baltojo arba kartaus šokolado. Recepto iš vaikystės analogas patobulintas migdolų žiedlapiais. Būtinai pabandykite virti.

Produktai:

• 600 gr. „Jubiliejus“;
• 200 gr. saldaus sviesto;
• 200 gr. Sachara;
• 50 ml pieno;
• 120 gr. šokoladiniai saldainiai;
• saujelės migdolų žiedlapių pabarstymui.

Kaip gaminti:

1. Šokoladinės dešros gaminimas iš sausainių pradėkite nuo šokolado. Sulaužykite plytelę į gabalus. Supilkite karštą pieną. Uždenkite dangteliu. Po minutės išmaišykite. Likusios dalys? Šildykite mikrobangų krosnelėje 5-8 sekundes maksimalia galia. Dar kartą išmaišykite.
2. Į pieną įpilkite cukraus ir minkšto sviesto. Šiek tiek paplakite.
3. „Jubiliejus“ dideliame dubenyje, lubose. Užpildykite pieno ir cukraus mišiniu. Išmaišykite tešlą sausainių tešlai.
4. Ant stalo išskleiskite maistinės plėvelės sluoksnį. Pabarstykite migdolų drožlėmis.
5. Šaukštu tirštą tešlą dėkite ant maistinės plėvelės, tiesiai ant migdolų. Apvyniokite taip, kad riešutų žiedlapiai padengtų pusgaminį iš visų pusių. Susukite plėvelės kraštus. Išimkite kuriam laikui į šaldytuvą. Masei sustingus, desertą galima valgyti. Kietėjimo laikas priklauso nuo pusgaminio storio.

Norint namuose pasigaminti šokoladinę dešrelę iš sausainių, šokolado plytelės lydyti nebūtina. Saldi dešra ruošiama iš sausainių ir kakavos pagal bet kurį receptą. O šokoladas dedamas į tešlą trupinių pavidalu.

Originali naminės šokoladinės dešros versija – su pūstais ryžiais. Pakeiskite juos sausainiais. Visa kita pagal receptą yra klasika.

Šokoladinių lazdyno riešutų sausainių dešros receptas žingsnis po žingsnio

Šokoladinė dešra su riešutais ruošiama pagal klasikinę versiją. Receptą apsunkina riešutų paruošimas. Tačiau net ir tokiu atveju gaminimas neužtruks ilgiau nei 30 minučių.

• 500 gr. „Jubiliejus“;
• 180 gr. saldaus sviesto;
• apie 100 gr. Riešutų branduoliai;
• 200 gr. Sachara;
• 3 str. l. nesaldinti kakavos milteliai;
• 100 ml pieno (arba grietinėlės).

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. „Jubiliejus“ suskaidomas į gabalus. Sutrinkite grūstuvu arba sutrinkite iki trupinių. Masė turi būti vienalytė, be didelių gabalėlių.
2. Paruoškite riešutų branduolius. Turi graikinių riešutų? Kepti sausoje keptuvėje. Pašalinkite tamsią odą. Baltus gabalėlius sumalkite į trupinius. Jei vartojate pekano riešutus ar anakardžius, tai nėra problema. Iš karto sumeskite į trintuvą.
3. Puode sumaišykite pieną, minkštą sviestą, kakavos miltelius. Pabarstykite cukrumi. Maišydami pašildykite. Kai ganache bus lygus, nukelkite nuo ugnies. Neužvirinkite.
4. Sumaišykite ganache, Yubileiny trupinius ir riešutus.
5. Greitai išmaišykite skanų mišinį rankomis arba šaukštu.

Belieka masę dėti ant maistinės folijos sluoksnių. Susukite su dešrelėmis. Atvėsinkite šaldytuve. Po 3-5 valandų išimkite skanėstą, nuimkite foliją. Desertą supjaustykite dailiomis riekelėmis. Arbatos dešrą patiekite su arbata ar kava. Visa šeima bus laiminga. Gero apetito.

Kaip pagaminti šokoladinę dešrą iš sausainių be sviesto?

Pateikta šokoladinės dešros paruošimo versija gali būti vadinama lengva visomis šio žodžio prasme. Recepte tokio didelio kaloringumo aliejaus nėra. Norėdami paruošti gėrybes, turėtumėte paruošti šiuos ingredientus:

• 100 gramų pieno;
• 300 gramų trapių sausainių;
• 200 gramų džiovintų slyvų ar kitų džiovintų vaisių;
• 3 šaukštai kakavos;
• pusė stiklinės cukranendrių cukraus;
• vanilės pagal skonį.

Sumalkite trapius tešlos sausainius.Šį kartą blenderio mums nereikia. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite užvirti. Vandenį nupilkite ir džiovintus vaisius supjaustykite labai mažais gabalėliais.

Mes siunčiame pieną į puodą. Užvirinkite, atsargiai suberkite kakavą ir cukranendrių cukrų. Masę nuolat maišyti mediniu šaukštu. Virkite ant mažos ugnies dar 2 minutes. Nukeliame nuo ugnies. Leiskite pieno masei atvėsti.

Mes pradedame dėti džiovintas slyvas, o tada susmulkintus sausainius. Masė bus labai tiršta. Padaliname į dvi lygias dalis, paskleidžiame ant maistinės plėvelės. Formuojame dešreles ir siunčiame į šaldytuvą 7 valandoms. Gausite tobulą desertą, kuriame gausu rūgščių džiovintų slyvų natų. Beje, galite būti originalūs ir gamindami pridėti mėgstamų smulkintų riešutų. Gero apetito!

Populiariausi šokoladinės dešros gaminimo namuose receptai jau yra jūsų taupyklėje. Tai nuostabus saldumynas, kuris suteiks jums saldžių vaikystės prisiminimų!

Ar patiko receptas?

TaipNe