Medaus kalorijų kiekis prilygsta kvietinei duonai, kondensuotam pienui, ėrienai, jautienai, veršienos kepenims, belugai.
Nuo seniausių laikų medus buvo laikomas skaniu, sveiku ir maistingu produktu. Gaminant medų iš žydinčių augalų, medžių nektaro, bitės į jį deda specialios medžiagos – inhibino, dėl kurio medus įgauna absoliutų sterilumą. Tačiau daugelis domisi – koks medaus kalorijų kiekis?
Medaus sudėtis
Meduje yra tokių naudingų komponentų kaip baltymai, karotinas, B grupės vitaminai, vitaminas C, PP, fermentai, eteriniai aliejai, organinės rūgštys, cukrūs, azoto junginiai. Iš viso yra apie 300 skirtingų medžiagų. Be to, elitinių veislių medaus sudėtyje yra ne mažiau kaip 33 naudingi mikroelementai. Medaus maistinė vertė – 82 g angliavandenių 100 g medaus.
Meduje yra cukrų – fruktozės (apie 40%) ir gliukozės (apie 35%), kurie sudaro apie 4/5 medaus masės. Be to, jei padidėja fruktozės kiekis, medus tampa saldesnis, o padidėjus gliukozės kiekiui, medus dar labiau linkęs kristalizuotis. Taip pat meduje yra nuo 15 iki 22% vandens, priklausomai nuo medaus veislių ir brandos.
Dėl organinių rūgščių, tokių kaip pieno, obuolių, citrinų ir kitų, koncentracijos medus turi tam tikrą skonį. Meduje yra apie 20 aminorūgščių ir įvairių fermentų, iš kurių dažniausiai pasitaiko diastazė, lipazė, invertazė.
Medaus kalorijų kiekis
Medaus kaloringumas – 327 kcal/100 g.. Medaus kaloringumas tikrai priklauso nuo jo veislės. Liepžiedžių, gėlių veislių medaus, kaip taisyklė, yra ne daugiau kaip 380 Kcal, o raugintame ir tamsiame (iš pievų gėlių) – nuo 390–415 Kcal, nepaisant gana didelio kalorijų kiekio, medus yra vertingas produktas ir turimas. kalorijos yra susijusios ne su cukrumi, o su gliukoze, kurioje yra medaus.
Medaus kalorijų kiekis arbatiniame šaukštelyje ir valgomajame šaukšte
Viename arbatiniame šaukštelyje be stiklelio telpa 8 gramai medaus, o tai reiškia 26 kalorijas.
Viename šaukšte be stiklelio telpa 17 gramų medaus, vadinasi, jame yra 56 kalorijos.
Medaus kalorijų kiekis priklausomai nuo veislės (100 g)
- iš akacijos 300 - 310 kcal;
- gėlių 300 - 330 kcal;
- iš grikių 305 - 320 kcal;
- iš liepų 320 - 330 kcal;
- iš rapsų 329 - 335 kcal;
- iš saulėgrąžų 320 - 330 kcal.
Įdomus faktas: medaus būsena (skystas ar cukruotas) neturi įtakos produkto kaloringumui ir maistinių medžiagų asortimentui.
Gydomasis medaus poveikis
Visų medaus komponentų derinys suteikia jam gydomąjį poveikį. Medus padeda normalizuoti virškinamojo trakto veiklą, didina apetitą. Naudinga sergant disbakterioze, reguliuoja virškinamojo trakto motoriką, normalizuoja miegą, gali užkirsti kelią sklerozei. Taip pat medus pasižymi priešuždegiminėmis ir baktericidinėmis savybėmis, gali pagreitinti audinių gijimą, turi prakaituojančių ir nuskausminamųjų savybių, turi tonizuojantį poveikį, gerina imunitetą.
Medus ypač naudingas sergant mažakraujyste, vidaus organų (inkstų, širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų) ligomis, nerviniais sutrikimais, nes yra galingas energijos šaltinis nusilpusiems sergantiems organams, o kartu pasisavinamas 100 proc. Todėl įvairias operacijas patyrusiems, silpnos sveikatos žmonėms, vaikams, pagyvenusiems žmonėms patariama į savo racioną įtraukti medaus.
Uždegimui malšinti, greitam audinių regeneracijai ir dezinfekcijai medus naudojamas išoriškai. Medus taip pat gali būti naudojamas kraujotakai gerinti, pavyzdžiui, gydant akių kataraktą.
Sergant tokiomis ligomis kaip rinitas, cholecistitas, distrofija, astenija, pienligė, hepatitas, pneumonija, stomatitas, medus taip pat turi stebuklingą gydomąjį poveikį. Be to, skirtingos medaus rūšys skirtingai veikia organizmą. Temperatūrai mažinti peršalus bus naudingesnis liepų medus, priešuždegiminį poveikį turės akacijų žiedų medus, o grikių medus padės padidinti hemoglobino kiekį kraujyje ir normalizuoti virškinamojo trakto bei inkstų veiklą. .
Kad skydliaukės gydymas būtų veiksmingesnis, rekomenduojama vartoti saulėgrąžų medų. Daug naudingo yra miško medaus, kurį bitės renka šiltuoju metų laiku. Tačiau naudingiausiu, turinčiu daug vitaminų, vis dar laikomas gegužinės raktažolės medus.
Kiek medaus galite suvalgyti per dieną
medaus kokybė
Medaus kokybę lemia diastazės skaičius. Aukščiausia norma - 55-75 vnt Gote turi Altajaus medaus.
Norint nustatyti medaus kokybę, reikia žinoti kai kurias savybes. Pažymėtina, kad dirbtinis medus neturi natūralaus augalų, iš kurių bitės skina medų, aromato. Kokybiškas medus turi būti natūraliai saldaus skonio. Palaipsniui prarasdamas drėgmę, natūralus medus kristalizuojasi ir palaipsniui tamsėja. Tai neturi įtakos medaus skoniui ir naudingosioms savybėms. Gamindami dirbtinį medų, gamintojai gali pridėti cukraus sirupo, krakmolo ir net kreidos.
Kaip sužinoti, ar medus tikras
Yra keletas variantų, kaip atpažinti tikrąjį medų.
- Jei paimsite ploną pagaliuką ir panardinsite jį į medų, netikras medus iš karto pradės lašėti ir lėtai tekės pagaliuku, o natūralus medus seks pagaliuką plonu siūlu.
- Norėdami nustatyti, ar meduje nėra priemaišų, pavyzdžiui, krakmolo, šiek tiek medaus ištirpinkite verdančiame vandenyje, palaukite, kol tirpalas atvės, tada įlašinkite į jį jodo. Jei tirpalas pasidaro mėlynas, įsitikinkite, kad meduje yra krakmolo!
- Kad medus būtų tirštesnis, kai kurie gamintojai į jį deda kreidos. Norėdami nustatyti jo buvimą, į medų įpilkite acto ar kitos rūgšties. Tikras kokybiškas medus į tai niekaip neturėtų reaguoti, tačiau jei yra kreidos priemaišos, medus „šnypš“.
Medus gaminant maistą
Gamindami įvairius patiekalus, kurių sudėtyje yra cukraus, turėtumėte jį pakeisti medumi. Šis gydomasis ir sveikas produktas puikiai papildo grūdus, varškę, rūgpienio produktus. Idealus derinys pasiekiamas patiekiant sūrio lėkštę su skystu kvapniu medumi.
Apiproduct naudojamas padažams, padažams ir marinatams gaminti. Medus puikiai glazūruoja mėsą kepant. O kokie aromatingi gėrimai iš jo gaunami - punšas, sbitenas, vaisių gėrimai...
Medus yra labai naudingas produktas. Valgykite jį sveikai, net nepaisant didelio kaloringumo! Ar tau patinka medus?
Alyvuogių augalinis aliejus, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir sveikai bei tinkamai mitybai. Nepaisant didelio kaloringumo, alyvuogių aliejus yra dietinis produktas, kurį dažnai naudoja tie, kurie seka savo figūrą.
Sudėtis, privalumai
Alyvuogių aliejus susideda tik iš riebalų (BJU 100 gramų - 0,0 g / 99,9 g / 0,0 g). Jis labai naudingas dėl lengvai virškinamų mononesočiųjų riebalų rūgščių (ypač oleino), kurios tiesiogiai veikia cholesterolio kiekį organizme, stiprina ir daro kraujagyslių sieneles elastingesnes.
Alyvuogių aliejuje yra vitaminų K, D, E, A, B3, taip pat gausu kalcio, natrio, magnio, fosforo ir kitų mikroelementų.
Ši kompozicija turi teigiamą poveikį organizmui.:
- stiprina kaulinį audinį;
- atkuria žarnyno sieneles;
- padidina atsparumą infekcijoms;
- lėtina senėjimo procesą;
- gerina raumenų tonusą.
Aliejuje esanti linolo rūgštis teigiamai veikia regėjimą, gerina judesių koordinaciją, padeda gyti žaizdoms.
Alyvuogių aliejus ypač populiarus tarp moterų. Manoma, kad jo vartojimas apsaugo nuo kai kurių vėžio formų: 100 gramų per savaitę krūties vėžio riziką sumažina 4 kartus.
Aliejus taip pat plačiai naudojamas kosmetologijoje dėl jo sudėtyje esančių vertingų medžiagų: skvalano, skvaleno ir fenolio. Jis naudojamas gaminant produktus, skirtus odos drėkinimui, maitinimui ir stangrinimui. Taip pat tinka plaukams.
Kiek kalorijų alyvuogių aliejuje
alyvuogių aliejus svorio netekimui
Oleino rūgštis gali gaminti medžiagas, kurios numalšina alkio jausmą.
Organizmą galite išvalyti vartodami mišinį po 2 šaukštus nakčiai 7 dienas. l. aliejaus ir tiek pat citrinos sulčių. Dieta per dieną – vaisiai, daržovės ir mineralinis vanduo be dujų.
Populiarių dietinių patiekalų su alyvuogių aliejumi receptai
Avokadų salotos
Ingridientai :
- 140 g bulgarų pipirų;
- 100 g avokado;
- 160 g pomidorų;
- 100 g agurkų;
- 100 g pekino kopūsto;
- 50 g žalių svogūnų;
- 1 st. l. vyno actas;
- 1 st. l. alyvuogių aliejus;
- druskos pagal skonį.
Papriką nuplaukite, nuimkite kotelį, išimkite sėklas, susmulkinkite. Kopūstą supjaustykite, likusius produktus smulkiai supjaustykite. Viską sudėkite į salotų dubenį. Druska ir sezonas.
Kalorijų salotos 60 kcal 100 gramų.
graikiškos salotos
- 140 g bulgarų pipirų;
- 100 g pomidorų;
- 100 g agurkų;
- salotos ir baziliko lapai;
- 100 g alyvuogių;
- 70 g fetos sūrio.
Viską smulkiai supjaustykite, pagardinkite.
Kalorijų kiekis - 130 kcal 100 gramų salotų.
Salotų kompozicija ispanų kalba
- 100 g alyvuogių;
- 4 lemputės;
- pusės ryšulio petražolių;
- 3 str. l. actas (vynas);
- 3 str. l. aliejai; maltų juodųjų pipirų, druskos.
Svogūną nulupkite ir pavirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, nusausinkite kiaurasamtyje ir nusausinkite. Supjaustykite, padėkite ant indo. Susmulkinkite žalumynus, pabarstykite svogūną. Ant žalumynų dėkite alyvuoges, supjaustytas žiedais. Vyno actą sumaišykite su aliejumi, pagardinkite patiekalą.
Kalorijų kiekis - 130 kcal 100 gramų.
Alyvuogių aliejaus žala
Neribotas jo naudojimas išprovokuoja daugybę ligų (nutukimas, infarktas, insultas, storosios žarnos vėžys), taip pat gali sukelti šalutinį poveikį, kuris yra susijęs su dideliu produkto kaloringumu ir riebumu.:
- virškinimo sutrikimai;
- viduriavimas
- per didelis tulžies išsiskyrimas, tulžies pūslės užsikimšimas ir akmenų susidarymas.
Alyvuogių aliejus yra sveikas produktas su saikingu naudojimu ir laikymo sąlygomis.
Šiame puslapyje paskelbta medžiaga yra informacinio pobūdžio ir yra skirta edukaciniams tikslams. Svetainės lankytojai neturėtų jų naudoti kaip medicininę konsultaciją. Diagnozės nustatymas ir gydymo metodo pasirinkimas lieka išskirtine Jūsų gydančio gydytojo prerogatyva.
Panašūs straipsniai
Dažnai daugelis žmonių klaidingai atsisako naudoti sviestą, manydami, kad jis per riebus ir nesveikas, o nedidelis sviesto kiekis...
Majonezas yra gerai žinomas ir populiarus produktas. Parduodamos įvairios šio padažo rūšys. Sveikos mitybos šalininkai atsisako įtraukti į savo mitybą ...
Džiovinti abrikosai yra džiovinti abrikosai, kurie išlaiko didžiąją dalį šviežių vaisių naudos sveikatai. Džiovinti vaisiai vertinami dėl didelio mikroelementų kiekio ir ...
Zefyras yra vienas iš mažiausiai kalorijų turinčių desertų, leidžiamų numesti svorio, pasižymintis mažu riebalų kiekiu, taip pat turintis naudingų ...
Daugumos nacionalinių virtuvių receptuose – gausus augalinių aliejų naudojimas. Viduržemio jūros regionui būdingas šalto spaudimo alyvuogių aliejaus naudojimas, rusams labiau pažįstamas saulėgrąžų aliejus. Šių produktų kalorijų kiekis šiek tiek skiriasi vienas nuo kito, visų pamėgtame saulėgrąžų aliejuje jis yra 15 kcal didesnis, tačiau jame vitamino E yra eilės tvarka daugiau nei Viduržemio jūros regione. Vartojant saikingai, saulėgrąžų aliejus teigiamai veikia žmogaus organizmą.
Naudingiausių riebalų rūgščių ir riebaluose tirpių vitaminų – saulėgrąžų aliejaus – saugojimas būtinas norint išlaikyti jaunystę ir patrauklumą. Nenuostabu, kad senovės žmonės tai vadino sveikatos ir ilgaamžiškumo produktu.
Naudingos saulėgrąžų aliejaus savybės ir kalorijų kiekis
Saulėgrąžų aliejaus pranašumai, kurie jį palankiai skiria nuo gyvulinės kilmės riebalų, yra šie: medžiagų apykaitos procesų organizme stimuliavimas, endokrininės ir reprodukcinės sistemos normalizavimas, virškinamojo trakto, taip pat kepenų sutrikimų ir ligų prevencija. ir kvėpavimo sistema; atminties gerinimas, aterosklerozinio proceso atsiradimo ir vystymosi prevencija, cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas; stiprinti imunitetą ir gerinti apsaugines organizmo funkcijas.
Klasikinės dietologijos kanonai teigia, kad sėkmingiausias gyvulinių ir augalinių riebalų derinys, turintis teigiamą poveikį žmogaus sveikatai, laikomas tokia proporcija: 20 procentų gyvūninės kilmės produkto ir 80 procentų aliejų, gaunamų iš augalų. Saulėgrąžų aliejus šiandien tapo prieinamiausiu nesočiųjų riebalų ir vitaminų šaltiniu. Šio sveiko produkto kaloringumas yra gana didelis dėl didelio augalinių riebalų kiekio jame (99,9 proc.). Tai 899 kcal. Žmonės, skaičiuojantys kasdien suvartojamų produktų energinę vertę, neturėtų bijoti tokio didelio skaičiaus. Kadangi populiaraus aliejaus, kuriuo dietologai rekomenduoja padengti riebalų rūgščių ir vitaminų trūkumą, paros norma yra nedidelė.
Kasdienis saulėgrąžų aliejaus suvartojimas
Atsakydami į klausimą, kiek augalinio aliejaus galima suvalgyti per dieną, kad nepagerėtų, sportinės mitybos specialistai ir dietologai teigia, kad per dieną ne daugiau kaip du (ne daugiau kaip trys) šaukštai. Į tą patį kiekį įeina ir saulėgrąžų aliejus. Jo kalorijų kiekis šiuo atveju neviršys 300-450 kcal per dieną. Šis skaičius gerai atitinka sveikų riebalų, skirtų lieknėti žmonėms, vartojimo normas.
Svorio metimo dietoje 30% turėtų būti riebalų ir 60% angliavandenių. Be to, pagrindinė dalis (60-70% viso augalinio aliejaus kiekio) yra nerafinuotas saulėgrąžų aliejus – naudingiausias produktas su visais jame po perdirbimo išlikusiais vitaminais ir mikroelementais. Jis skiriasi nuo kitų tuo, kad yra tamsus atspalvis, priimtinos nuosėdos ir ryškus skrudintų sėklų aromatas. Jais galima užpildyti daržovių salotas, tačiau šis produktas netinkamas terminiam maisto apdorojimui. Ne viena patyrusi šeimininkė nedrįs tokiame aliejuje kepti žuvį, mėsą ar daržoves, nes karštoje keptuvėje jis aptaško, putoja, dega, o taip pat gatavam patiekalui suteikia kartumo. Kepimui geriau tinka rafinuotas saulėgrąžų aliejus, kurio kalorijų kiekis nesiskiria nuo kitų šio produkto rūšių maistinės vertės (899 kcal). Šis aliejus yra šviesiai geltonos spalvos, skaidrus, neturi specifinio saulėgrąžų kvapo ir skonio.
Kalorijų kiekis - 899 kcal
Ant buteliukų su saulėgrąžų aliejumi etiketėse dažnai nurodomas produkto kaloringumas 100 g.Jis yra 899 kcal. Daugumos naudotų aliejų, gautų iš augalų – sėmenų, kukurūzų, sezamų, kokosų ir saulėgrąžų – kalorijų kiekis 100 gramų yra maždaug toks pat – 898–899 kcal. O tik šalto spaudimo alyvuogių aliejus organizmui suteikia 884 kcal.
Rinkodaros gudrybės apie cholesterolio nebuvimą augaliniuose riebaluose kelia šypseną mitybos specialistams – cholesterolio yra tik gyvūninės kilmės produktuose. Siekiant pasipelnyti, tokiais užrašais dažnai paženklinamas net saulėgrąžų aliejus.
Kalorijos: 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
Interneto forumuose žmonės dažnai aptaria saulėgrąžų aliejaus kalorijų kiekį šaukšte. Jį galima nustatyti pagal du parametrus: šaukšto tūrį arba jo svorį. Darbinės šaukšto dalies (kaušelio) tūris gali svyruoti tarp 18-20 ml, o 7x4 cm dydžio prietaiso talpa gramais – 17 g Viename grame saulėgrąžų aliejaus yra 8,99 kcal. Šaukšto svoris gali būti priimtas kaip visuotinai priimtas, arba galite jį išmatuoti naudodami virtuvės svarstykles atskirai. Skirtumas tarp sauso šaukšto ir pilno saulėgrąžų aliejaus gali būti nuo 12 iki 17 g. Gautą rezultatą galima padauginti iš 8,99 kcal ir gauti galutinį produkto energinės vertės jūsų virtuvėje skaičių (nuo 108-153 kcal).
Kitam skaičiavimo variantui jie ima standartinį Rusijoje pagamintą šaukštą - 18 ml. Jei 100 ml yra 92 g saulėgrąžų aliejaus, tai jo energinė vertė yra 827 kcal. Kaip nustatyti, kiek maistingas yra saulėgrąžų aliejus? Šio naudingiausio produkto šaukšto kalorijų kiekis yra 18x8,27 kcal = 148,9 kcal. Visiems, kurie griežtai stebi savo mitybos maistinę vertę, mitybos specialistai rekomenduoja neviršyti augalinių riebalų, įskaitant saulėgrąžų aliejaus, paros normos.
Pora šaukštų per dieną gali visiškai patenkinti kasdienį riebaluose tirpių vitaminų A, D ir E, mūsų organizmo nesintetinamo vitamino F ir kitų svarbių elementų poreikį. Kaip dar galite išmatuoti saulėgrąžų aliejaus energetinę vertę?
Kalorijos: 1 arbatinis šaukštelis saulėgrąžų aliejaus
Gana dažnai žmonės, kurie numeta svorio ruošdami daržovių salotas, domisi klausimu, koks yra saulėgrąžų aliejaus kalorijų kiekis iš arbatinio šaukštelio. Šis populiarus prietaisas sveria maždaug 5 g. Paprastais skaičiavimais taip pat galite apskaičiuoti, kiek kalorijų galite gauti iš arbatinio šaukštelio saulėgrąžų aliejaus: 8,99 kcal x 5 g \u003d 45 kcal.
Išvada
Daugumoje griežtų dietų receptų autoriai reikalauja kategoriškai atmesti bet kokio tipo riebalus. Jie jį motyvuoja tuo, kad saulėgrąžų aliejaus kalorijų kiekis yra per didelis, norint apdoroti 1 g produkto, sporto salėje teks išleisti 9 kcal. Tačiau riebaluose tirpių vitaminų trūkumas gali padaryti didelę žalą laikantis tokios dietos. Be vitamino D pablogėja sąnarių, nagų, dantų ir plaukų būklė. „Grožio vitaminas“ E atsakingas už odos drėkinimą, jaunatviškumą ir sveiką išvaizdą, vitaminas A – už jos regeneraciją. Šie vitaminai tirpsta tik riebaluose. Žinodami, kiek kalorijų yra saulėgrąžų aliejuje, galite reguliuoti savo mitybą neatsisakydami tokio naudingo produkto.
Cukraus kalorijos: 370 kcal*
*vidutinė vertė 100 gramų, priklauso nuo gaminio tipo ir formos
Sacharozė yra vertingas maisto komponentas, 99,8% sudaro angliavandeniai. Tai greitas energijos šaltinis kūnui. Yra uogose, daržovėse, vaisiuose, piene.
Cukraus kalorijų kiekis 100 g produkto
Kalorijų kiekis – šiluminės energijos kiekis, sukauptas 100 g produkto. Priklausomai nuo pradinės augalinės medžiagos, gaminamas kelių rūšių cukrus: rudųjų cukranendrių, palmių, kokosų, sorgų, klevų, runkelių. Pastarasis pateikiamas įvairiomis formomis – smėlio, gabalėlių, rafinuoto cukraus, cukraus pudros. Minimalus skysto vynuogių cukraus kalorijų kiekis yra 260 kcal.
Runkelių cukraus kalorijų kiekis priklauso nuo gryninimo laipsnio ir gali svyruoti nedideliame diapazone – 387-400 kcal.
Populiariausias iš šių produktų yra momentinis granuliuotas cukrus. Dedama į gėrimus, marinatus, kepinius. Naudojamas saldumynų, uogienių, pyragų ir kitų saldumynų gamyboje. Populiarus ir dažnai patogus naudoti rafinuotas cukrus, kurio maistinė vertė 400 kcal. Konditeriai sėkmingai naudoja cukraus pudrą kaip papuošimą ir, kad kepiniams suteiktų malonų skonį, gaminys „sveria“ 374 kcal.
Kiek kalorijų yra 1 ir 2 arbatiniuose šaukšteliuose cukraus
Aritmetinis kalorijų skaičiavimas:
- 1 šaukštui: 8 x 4 = 32 kcal;
- 2 šaukštams: (8 x 2) x 4 = 64 kcal;
- 3 puodeliams arbatos per dieną su 2 šaukštais smėlio: 64 x 3 = 192 kcal.
Pagal analogiją apskaičiuojama, kiek kalorijų yra 200 g talpos cukraus stiklinėje, 200 x 4 \u003d 800 kcal. Jei nevartojate kitų saldumynų, sveikam suaugusiam žmogui optimali cukraus paros norma yra 30-50 g, o tai atitinka 120-200 kcal. Norma pateikiama neatsižvelgiant į krakmolą, esantį duonoje, grūduose, makaronuose, bulvėse. Apie cukrų galite perskaityti mūsų leidinyje.
Cukraus kalorijų lentelė 100 gramų
Dietos energetinei vertei apskaičiuoti buvo sukurtos specialios cheminės kalorijų 100 g lentelės.
Kodėl cukrus uždraustas dietoje?
Tinkamai subalansuota mityba, 30% angliavandenių žmogaus organizme paverčiami riebalais. Piktnaudžiaujant saldumynais šis skaičius didėja. Pažymėtina, kad 25 g sveriančio šaukšto cukraus kalorijų kiekis yra 100 kcal. Todėl salūs maisto produktai yra išbraukiami iš daugelio dietų, ypač sergančių nutukimu, ateroskleroze ir diabetu.
Norint kontroliuoti jų suvartojimą, reikia žinoti angliavandenių energetinę vertę. Saldumyno perteklius sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, o trūkumas sukelia hipoglikemiją.
Daug kalbėta apie pieno rūgšties produktų, turinčių teigiamą poveikį žmogaus organizmui, naudą, tačiau tai ne tik naudinga, bet ir skanu. Ypatingą vietą šioje serijoje užima grietinė, be kurios sunku įsivaizduoti daugybę patiekalų. Ji yra daugelio miltinių gaminių ir kremų tešlos dalis, dedama į populiarias salotas, gaminami unikalūs padažai. Grietinė gaminama iš grietinėlės, surinktos nuo pieno paviršiaus, kuri vėliau fermentuojama. Reikia pastebėti, kad mūsų protėviai, nuo neatmenamų laikų gaminę grietinę, puikų skonį pasiekė natūralios fermentacijos būdu, kuri užtruko daug laiko, tačiau šiandien į grietinėlę dedama įvairių priedų, kurie pagreitina procesą, ypač kai. kalbama apie pramoninio masto gamybą. Atsižvelgiant į didelį produkto populiarumą, daugelis domisi, kiek kalorijų yra šaukšte grietinės ir ar ji gali būti įtraukta į dietą.
Kiek kalorijų skirtingo riebumo grietinėje
Kaip jau minėjome, grietinės kalorijų kiekis priklauso nuo jos gamybai naudojamos grietinėlės riebumo, o ekspertai įrodė, kad, nepaisant riebumo, grietinė, kaip ir varškė, turi tą patį naudingų vitaminų rinkinį. ir mineralai. Prieš skaičiuodami, kiek kalorijų yra naminėje grietinėlėje, reikėtų pasikalbėti apie jos naudą, nepamirštant ir nesaikingo vartojimo naudos. Į bet kokio riebumo grietinės sudėtį įeina didžiulis vitaminų kiekis, todėl sunkiau pasakyti, kokių vitaminų joje nėra. Ypač pažymėtini B grupės vitaminai, taip pat vitaminai A ir C, kurie teigiamai veikia organizmą, didina imunitetą ir gerina bendrą organizmo savijautą.
Taip pat verta paminėti, kad grietinėje yra naudingų mineralų, tokių kaip kalcis, būtinas kaulų ir dantų tvirtumui palaikyti, kalis, kuris veikia širdies raumens veiklą, cinkas, kuris didina potenciją ir prisideda prie žmogaus reprodukcinės funkcijos normalizavimas. Jame yra grietinės ir kitų cheminių elementų, todėl atsakymas į klausimą, kiek kalorijų yra šaukšte naminės grietinės, nublanksta, atsižvelgiant į grietinės teikiamą naudą. Be to, jei skaičiuojate kalorijas, turėtumėte žinoti skirtingo riebumo grietinės kalorijų kiekį:
- Besirūpinančius savo figūra pirmiausia domina, kiek kalorijų yra 15 riebumo šaukšte grietinės. Nors 100 gramų 15% riebumo grietinės kalorijų kiekis yra 162 kcal, daugelis labiau domisi, kiek "sveria" šaukštas grietinės. Šaukšte yra apie 20 gramų grietinės, vadinasi, bet kurio patiekalo „svoris“ įdėjus šaukštą grietinės padidėja maždaug 32 kalorijomis.
- Tie, kurie mėgsta riebesnį maistą, turi žinoti, kiek kalorijų šaukšte grietinės yra 20 riebumo. 100 gramų produkto yra 203 kalorijos, o šaukšto grietinės „svorį“ suskaičiuoti nesunku.
- Sužinoję, kiek kalorijų yra šaukšte 30 riebalų grietinės, galite pagalvoti apie klausimą - ar įmanoma tokią grietinę įtraukti į dietą. 100 gramų produkto yra 290 kalorijų, o šaukštas atitinkamai sudaro 58 kcal.
Taigi, kai kuriuos pieno rūgšties produktus sunku pavadinti nekaloringais, ir tai paaiškėja žinant atsakymą į klausimą – kiek kalorijų yra naminėje grietinėje ir varškėje. Tuo pačiu metu ekspertai teigia, kad neverta išbraukti šių produktų iš dietos, atsižvelgiant į jų naudą, svarbiausia žinoti priemonę ir ja nepiktnaudžiauti. Jei abejojate, ar tikslinga vartoti grietinę ir kitus riebius pieno produktus, pasitarkite su ekspertais.
