Blynų su sūrio mase receptas. Blynų su varške receptas

Kaip virti blynų su varškės mase receptą - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

Renkantis varškės masę atkreipkite dėmesį į tai, kad joje turi būti tokie produktai kaip: sviestas ir cukrus. Aš sutelkiu dėmesį į tai, nes. yra gamintojų, kurie ant nesaldinto tešlos varškės rašo „Varškės masė“, tačiau šis produktas šiam receptui netinka. Varškės masę galima rinktis su razinomis ar džiovintais abrikosais, arba cukruotais vaisiais, ar riešutais ir pan. Ir jūs galite net be visų išvardintų saldumynų paimti paprastą vanilę. Visą varškės masę paskirstome gilioje lėkštėje. Į ją dedame neriebią grietinę, vidutinio riebumo pieną, dar šiek tiek cukraus ir vanilino.

Dabar mes kruopščiai sumaišome visus ingredientus ir šiame etape mūsų įdaras yra paruoštas.

Imame pirmąjį blyną ir dedame į plokščią lėkštę. Iš viršaus (ant blyno) tiesia juostele išdėliokite varškės įdarą (žr. kitą nuotrauką). Įdaro suvartojimas kiekvienam blynams - 1 valgomasis šaukštas su stikleliu.

Tada švelniai susukite blyną į vamzdelį. Tai viskas. Pirmasis blynas yra paruoštas.

Visus vėlesnius blynus suvyniojame taip pat. Juos galima valgyti iš karto po paruošimo arba įdėti į šaldytuvą valandai, o tada patiekti atšaldytus. Tačiau pirmuoju atveju blynai bus švelnesni ir skanesni. Laiminga arbata!

Skundas Siųsti el. paštu Spausdinti

Blyneliai su varške

Namuose pusryčiams ruošti blynus su varškės mase. Baigsime po 30 minučių ir dar liks laiko rytinei kavai.

• Kiaušiniai 5 vnt
• Pienas 700 ml
• Miltai 1 stiklinė
• Krakmolas 1 str. šaukštas
• Augalinis aliejus 2 v.š. šaukštai
• Druska 0,5 arbatinio šaukštelio
• Cukrus 2 v.š. šaukštai
• Sviestas 30 gramų
• Saldžios varškės masė 600 gramų

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus. Plakite iki putų. Į masę palaipsniui, nuolat maišant, supilti pieną, miltus, krakmolą, ištirpinti sviestą. Tešla daug greičiau iškepama maišytuve. Paskutinis ingredientas bus augalinis aliejus.

Blynus kepame keptuvėje. Tai neužims daug laiko, bet kad jie neatvėstų anksčiau laiko, gatavus blynus sukrauname vieną ant kito.

Dabar susitvarkykime su įdaru. Jei reikia, atitirpinkite. Varškės masė gali būti vaisinė arba tiesiog vanilinė – svarbiausia, kad būtų saldi.

Įdarą suvyniojame į blynus. Tolygiai paskirstykite jį ant visų blynų. Iš esmės blynus galima patiekti prie stalo. Gero apetito!

Panašus video receptas "Blynai su varškės mase"

Svarbu! Vaizdo įrašas gali skirtis nuo tekstinės recepto versijos!

Ypač švelnūs blynai Kremo blynai duobutėje

Blynai su varške Blynai su varškės įdaru Naminiai blynai su varške ir. Blynai su varške

Ploni blynai „Velvet“ blynai su pienu Ploni pieniški blynai Ypač švelnūs blynai

Ploni pieniški blynai Blynai Klasikiniai blynai su pienu Aksominiai blynai su pienu

Blynai su mėsa Blynai su kiaušiniu ir sūriu Blynai su vištiena Blynai: kaip gaminti, galimybės.

Blyneliai su pienu Ploni blynai “Velvet” blynai su pienu Poltavos blynai su varške

"Protingas" pyragas Blynai (Amerikietiški blynai) Popover bandelės Mannik

Greitas varškės troškinys Sūrio pyragaičiai-pampushki Puikus keksiukas Varškės spurgos per 10 minučių

Visos teisės į medžiagą, esančią svetainėje www.RussianFood.com. saugoma pagal galiojančius įstatymus. Norint naudoti svetainės medžiagą, būtina nuoroda į www.RussianFood.com.

Svetainės administracija neatsako už pateiktų kulinarinių receptų taikymo rezultatą, jų paruošimo būdus, kulinarines ir kitas rekomendacijas, išteklių, į kuriuos patalpintos hipersaitos, veikimą, skelbimų turinį. Svetainės administracija negali dalytis svetainėje www.RussianFood.com paskelbtų straipsnių autorių nuomonėmis

Blyneliai su paruošta varškės mase

Blyneliai su paruošta varškės mase

Laba diena, mieli skaitytojai! Labai mėgstu blynus. Ir, tiesą pasakius, nepažįstu nė vieno žmogaus, kuriam nepatiktų šis skanus rusiškos virtuvės patiekalas. Blyneliai su varške ar mėsa – kulinarijos klasika. Šiandienos straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip virti blynus su varškės mase. Pasiūlykite šiuos blynus savo vaikui. Desertas greičiausiai patiks jo skoniui, net jei jis pats savaime nemėgsta varškės.

Varškės masę mėgstu virti pati, į varškę dedant cukraus ir razinų. Varškės masę galite paruošti pagal mano receptą arba pirkti jau paruoštą masę parduotuvėje, pirmenybę teikdami mėgstamam gamintojui.

Blynų su varškės mase kepimas

• 250 ml vandens
• 250 ml pieno
• 200 gr kvietinių miltų
• 4 kiaušiniai
• 4 šaukštai saulėgrąžų (arba sviesto) aliejaus
• 2 šaukštai cukraus
• 1 žiupsnelis druskos

• 400-500 gr varškės
• 3-4 šaukštai cukraus
• 40 gr razinų
• 0,5 pakelio vanilinio cukraus

Žingsnis 1. Užminkykite tešlą blynams. Pirmiausia sumaišykite vandenį ir pieną. Skysčiai turi būti kambario temperatūros. Tada suberkite cukrų, sviestą, miltus, kiaušinius ir žiupsnelį druskos. Visa tai sumaišoma iki vientisos masės. Įsitikinkite, kad tešloje nėra gabalėlių.

Žingsnis 2. Pradėkime kepti blynus. Leiskite keptuvei gerai įkaisti. Nedidelį kiekį tešlos paskirstome per visą keptuvės paviršių, suformuodami ploną blyną. Kiekvieną blyną apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

3 žingsnis. Įdaro gaminimas. Varškę su cukrumi paverčiame tyrele visais jums prieinamais būdais: trintuvu, mikseriu ar rankiniu būdu. Pabaigoje suberkite razinas ir vanilinį cukrų.

Žingsnis 4. Mes pradedame blynus. Ant kiekvieno blyno dedame po valgomąjį šaukštą įdaro ir bet kaip sulankstome, svarbiausia, kad įdaras neiškristų. Prie stalo patiekite šiltus blynus su varškės mase.

1. Prieš kepdami blynus, įsitikinkite, kad keptuvė pakankamai karšta. Priešingu atveju blynas prilips prie keptuvės dugno ir paprasčiausiai negalėsite jo išimti.

2. Nemėgsti razinų? Vietoj to pridėkite džiovintų vyšnių be kauliukų, smulkiai pjaustytų datulių, figų ar kitų mėgstamų džiovintų vaisių.

3. Ar tešloje nėra gabalėlių? Tai nėra baisu. Tiesiog palikite tešlą pailsėti kambario temperatūroje. Po 10 minučių išmaišykite. Gumbai išsisklaidys savaime.

5. Prieš patiekdami apkepkite blynelius ir jie taps traškūs, o įdaras – klampesnis.

Geras apetitas!

Blynai su varškės mase (receptas po žingsnio su nuotrauka)

Blynus pagal šį receptą kepu pagal Julijos Child receptą, o varškės masę ruošiu iš varškės, granuliuoto cukraus ir razinų. Galite nusipirkti paruoštos varškės masės, jei pasitikite konkrečiu gamintoju. Razinas į varškės masę dedu pačioje pabaigoje, vietoj razinų galima dėti džiovintas vyšnias be kauliukų, smulkiai pjaustytų datulių ar figų.

Virimo etapai:

1) Užminkykite tešlą ploniems blynams. Sumaišome pieną ir vandenį (abu turi būti kambario temperatūros), suberiame cukrų, sviestą, miltus, kiaušinius ir žiupsnelį druskos. Jei tešloje yra mažų gumuliukų, tai nesvarbu. Tešlą leiskite pastovėti dešimt minučių kambario temperatūroje, praėjus šiam laikui vėl išmaišykite šluotele ir gumuliukai greitai išsiskirs.

2) Kepame plonus blynelius, apkepame kiekvieną iš abiejų pusių, kol šviesiai apskrus. Į keptuvę augalinio aliejaus nepilu, nes kepu keraminėje keptuvėje, prie jos niekas neprilimpa. Be to, į tešlą jau įpylė aliejaus, atitinkamai blynai turi būti lengvai apverčiami ir neprilipti prie jokios keptuvės dugno.

3) Kombaino talpoje su „peilio“ priedu (arba blenderiu) sutriname varškę su granuliuotu cukrumi. Pabaigoje suberkite razinas ir vanilinį cukrų.

4) Ant blyno krašto dėkite po šaukštą saldžios varškės masės.

5) Blyną apvyniojame vokeliu ir taip užpildome visus iškepusius blynus. Sukraukite juos. Prieš patiekiant juos galima apkepti svieste iš abiejų pusių, iškepę blyneliai taps traškūs, o įdaras šiltas ir šiek tiek klampus. Gero apetito!

Vanduo 250 ml, pienas 250 ml, miltai 200 g, kiaušinis 4 vnt. saulėgrąžų aliejaus (arba sviesto) 4 v.š. šaukštai, cukrus 2 v.š. šaukštai, druska 1 žiupsnelis.

Varškės 400-500 g, cukraus 3-4 v.š. šaukštai, razinos 40 g, vanilė 0,5 pakelio.

Blyneliai su varške

1 žingsnis 1. Į miltus dalimis supilkite kiaušinį ir pieną. Išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Jei iš karto supilsime visą skystį pagal normą, tada mums bus sunku sulaužyti gumuliukus.

2 žingsnis 2. Vandenyje ištirpinkite cukrų ir druską, palaipsniui įpilkite vandens į tešlą ir iš karto gerai išmaišykite.

3 žingsnis 3. Tešla turi būti skysta. Jei norite, galite įpilti dar daugiau skysčio, tada blynai išeis dar plonesni. Taip pat kepimo metu galite įpilti skysčio. Įpilkite sodos, užgesintos actu.

4 žingsnis 4. Blynus prikimšsime paruošta varškės mase. Parduodama su įvairiais įdarais, šiandien rinkausi džiovintus abrikosus.

5 žingsnis 5. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi (taip darysime prieš kepdami kiekvieną blyną, taip pat apversdami blyną iš kitos pusės), įkaitinkite. Supilkite tešlą ir plonu sluoksniu paskleiskite per visą paviršių. Apkepkite blyną, apverskite.

6 žingsnis 6. Iškeptus blynus patepkite sviestu ir paskleiskite įdaru. Galite tepti visą blyną, bet galite tik pusę.

7 žingsnis 7. Susukite blyną į vamzdelį arba voką.

8 žingsnis 8. Blyneliai su varškės įdaru paruošti. Prieš patiekdami galite juos supjaustyti kampu arba palikti sveikus.

Paskelbimo data: 2016-04-06

Patiko receptas: 19

Receptas: Ploni blyneliai su varške – mano spektaklyje

Ingridientai:
pienas - 1 l. ;
granuliuotas cukrus - 5,5 šaukštai. ;
druska - 5 gr. ;
vanilė - 2 gr. ;
kvietiniai miltai - 0,5 kg. ;
vištienos kiaušiniai - 5 vnt. ;
varškės sūris - 2 kg. ;
razinos - 200 gr. ;
grietinė - 2 šaukštai. ;
saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. ;
sviestas - 50 gr.

Vakar planavau kepti blynus su šokoladiniu-riešutiniu kremu, bet kremas nepasiteisino, teko kepti blynus su varške. Įdarui skirtą varškę suplakiau blenderiu su grietine, cukrumi (5 šaukštai) ir razinomis, gavosi tiršta masė. Tokio plano varškės masės galima nusipirkti parduotuvėje, mes tai vadiname „sūrio mase“. Varškės masę galite gaminti su džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ar bet kokiomis uogomis. Patikėkite, labai skanu ir be blynų.
Nurodžiau didžiulę porciją, blynų verdu daug, todėl ir nurodžiau didelę proporciją. Žinoma, galite padaryti pusę ar net mažiau. Skysčio turi būti dvigubai daugiau nei miltų.
Vištienos kiaušinius dedu į pieną, jie nėra dideli, nes 5 vnt, dideli, galite įdėti 4 vnt.

Įdedu druskos ir vanilės.
Įdedu šiek tiek cukraus 1 arbatinį šaukštelį,
bet čia skonio reikalas, galima ir daugiau. Bet su tokiais mažai saldžiais blynais, kaip aš, galima pagaminti savotišką sumuštinį su dešra ir daržovėmis. Su saldesniais blynais mėsos gaminių valgyti nepavyks.
Pieną su kiaušiniais šiek tiek išplakau šluotele, kad tryniai ištirptų.

Į pieną po truputį suberiu persijotus miltus ir nuolat plaku pieną su miltais.

Keptuvėje, kurioje planuoju kepti blynus, užvirinu saulėgrąžų aliejų ir įdedu gabalėlį sviesto.

Sviestas papildys blynų skonį. Sviestas turi visiškai ištirpti.

Tada supilu aliejaus mišinį į blynų tešlą.

Aliejaus nebereikia. Gerai išmaišykite ir pradėkite kepti blynus. Trečią kaušelio dalį pripildau blynų tešla ir supilu į keptuvę (neturiu didelio skersmens). Čia reikia, imant mėginius, įsitikinti, kiek blynų tešlos reikia tam tikrai keptuvėje. Keptuvę apverčiu iš vienos pusės į kitą, kad tešla pasiskirstytų ant keptuvės dugno. Ir kepu iš abiejų pusių ant nedidelės ugnies su didžiausiu dujiniu degikliu.

Nekepu blynų iki tobulai auksinės spalvos, iš vienos pusės jie tamsesni, iš kitos - šviesesni, nieko baisaus. O jei ant blyno yra vietų, kur nėra tešlos, tai ir čia nėra tragedijos. Tereikia kočioti blyną iš tos pusės, kur yra skylutė.

Varškės masę tepu ant kiekvieno blyno, varškės neverta taupyti.

Galų gale gausite nuostabų patiekalą, kurį mėgsta visi be išimties. Net kačiukas valgė su malonumu, nors jam nebuvo leista, bet jis tikrai prašė katės.
Iš tokio kiekio produktų, kuriuos nurodžiau, gavau du didelius padėklus blynų. Užteko visiems pavalgyti ir vaikams išsinešti.

Vakar blynų su uogiene ir grietine „fotosesija“ nepasisekė.

O šiandien nėra ką fotografuoti, liko tik kuklus blynas.

Paprastai blynų taip smulkiai nepjaustau.
Gero apetito ir kūrybinio kulinarinio įkvėpimo.

Maisto gaminimo metas:PT01H30M 1h 30m

Blyneliai su varškės mase ir braškėmis

Braškių sezono metu iš paprastų blynų galite pasigaminti puikų desertą. Ir ne tik labai skanu, bet ir naudinga. Ir viskas paprasta: iš varškės masės (varškės, varškės sūrio, kreminio sūrio) reikia pasidaryti įdarą su braškėmis. Dėti į lėkštę, pabarstyti cukraus pudra ir papuošti braškių griežinėliais bei mėtų lapeliais. Subtilus varškės ir braškių desertas pradžiugins Jus, Jūsų svečius ir artimuosius.

Maistinė vertė 100 g

Tokiam desertui paruošti reikės: pieno, kiaušinių, miltų, druskos, cukraus, saulėgrąžų aliejaus, braškių ir saldžios varškės (sūrio) masės. Jį galima pakeisti kreminiu sūriu, varškės sūriu, saldžia varške ar tiesiog minkšta varške su cukrumi. Varškė turi būti pastos pavidalo ir vienalytė be grūdelių.

Tešlos kepimas blynams. Sumuškite kiaušinius į dubenį.

Kiaušinius lengvai išplakti.

Šiandien papasakosiu, kaip skaniai pavaišinti vaikus varške, kurios jie ne visada noriai valgo. Net išrankiausias vaikas vargu ar atsisakys blynų, todėl mes paslėpsime varškę ir net pagaminsime skanų kremą. Pieniški blyneliai su aromatingu varškės įdaru ir subtiliu grietinės įdaru – puikūs pusryčiai visai šeimai!

Galite virti absoliučiai bet kokius blynus pagal savo mėgstamą receptą, nebūtinai piene, pridėdami kiaušinių. Įdarui dažniausiai renkuosi blynus su pienu ir vandeniu. nes jie pasirodo skanūs, švelnūs, elastingi ir ekonomiški. Bet jei dedu saldų įdarą, aš jį verdu su pienu - čia skonio reikalas.

Beje, pokyčiui siūlau pasižiūrėti blynų su pikantiškais įdarais receptus:

Pienas (700 mililitrų) Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai (260 gramų) Vištienos kiaušiniai (1 vnt.) Augalinis aliejus (2 šaukštai) Cukrus (1 šaukštas) Druska (1 žiupsnelis)

Varškė (600 gramų) Vištienos kiaušiniai (2 vnt.) Cukrus (2 šaukštai) Cukatos (50 gramų) Vanilinas (1 žiupsnelis)

Plonų blynų piene recepte, be paties pieno, yra tokių ingredientų kaip kvietiniai miltai (turiu aukščiausią rūšį), vištienos kiaušiniai, granuliuotas cukrus, augalinis aliejus (naudoju saulėgrąžų) bekvapis ir druska. Įdarui imkite bet kokio riebumo varškę (turiu 5%), vištienos kiaušinius, cukrų ir vanilino. Kaip skoninį ir aromatingą priedą įdėjau cukruotų apelsinų, bet galima dėti bet kokių kitų, taip pat, pavyzdžiui, džiovintų spanguolių ar vyšnių, razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų – visko pagal skonį. Norėdami paruošti švelnų įdarą, paimkite grietinę (aš pasirinkau 20% riebumo) ir cukraus.

Blynų tešlos gaminimas. Į dubenį įmuškite vieną vidutinio dydžio vištienos kiaušinį, įberkite žiupsnelį druskos ir 1 šaukštą granuliuoto cukraus. Truputį pabendraukime šluotele ar šakute, galite net plakti mikseriu. Tada supilkite stiklinę pieno (kambario temperatūros) ir išsijokite 260 gramų kvietinių miltų.

Naudodami maišytuvą arba plaktuvą, tešlą padėkite į vienalytę būseną, kad nebūtų gabalėlių, kitaip jie vėliau bus blynuose. Tešla turi gautis tiršta, kaip grietinė. Likusį pieną supilkite dalimis, maišydami tešlą.

Pagal konsistenciją jis pasirodo gana skystas. Dabar supilkite 2 šaukštus rafinuoto augalinio aliejaus ir sumaišykite jį su šaukštu. Gatavą tešlą leidžiame pastovėti apie 10-15 minučių, kad miltuose susidarytų glitimas, o ploni blyneliai piene būtų elastingi, nesuplyšę.

Tuo tarpu paruoškite įdarą blynams. Į atskirą dubenį įdėkite 600 gramų varškės, 2 vištienos kiaušinius, 2 šaukštus cukraus (daugiau ar mažiau) ir žiupsnelį vanilino skoniui.

Viską permušame panardinamuoju blenderiu, kad gautųsi vientisa ir vienalytė masė. Jei tokio asistento neturite, galite tiesiog pertrinti varškę per sietelį, o tada gerai sumaišyti su likusiais ingredientais. Kitas variantas: galite tiesiog viską gerai išmaišyti, bet tik jei mėgstate varškės įdaras ne vienalytis, o su grūdeliais.

Kaip užpildą mėgstu naminius cukruotus apelsinus (receptas čia), kuriuos gana dažnai gaminu namuose. Jie yra vidutiniškai saldūs ir labai kvapnūs. Tiesiog sumalkite juos peiliu. Per sausus ir kietus cukruotus vaisius pirmiausia galima pamirkyti karštame vandenyje arba stipriame alkoholyje.

Blyneliai su varške

- 50 gr. daržovių aliejus

- sviestas

- 300 gr. varškės

- 1 skardinė kondensuoto pieno

1. Į puodelį įmuškite kiaušinius, išplakite ir supilkite pieną, viską gerai išmaišykite.

2. Įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus.

3. Miltų dėkite tiek, kiek jums atrodo tinkama, jei norite plonų blynelių, tada šiek tiek. Viską gerai išplakti, kad neliktų gumuliukų. Įpilkite augalinio aliejaus.

4. Galite kepti blynus. Kad blynai nesuliptų vienas prie kito, juos reikia patepti sviestu.

5. Varškę sumaišykite su 0,5 skardinės kondensuoto pieno. Atvėsusius blynus prikimškite varškės įdaru ir susukite. Dėti į lėkštę ir užpilti likusiu kondensuotu pienu. Blyneliai su varškeįdėkite į mikrobangų krosnelę 10 minučių. Paruoštus blynus galima patiekti su arbata. Gero apetito.

Sodrūs pieniški blyneliai be mielių receptas

Paprastas blynų su varškės mase receptasžingsnis po žingsnio su nuotrauka.

Namuose pusryčiams ruošti blynus su varškės mase. Baigsime po 30 minučių ir dar liks laiko rytinei kavai.

Šį varškės blynų receptą galima patobulinti į įdarą įdėjus dar porą ingredientų. Pavyzdžiui, būtų malonu pridėti aguonų ir vaisių uogienės.

Porcijos viename konteineryje: 2-3

• Nacionalinė virtuvė: Rusiška virtuvė
• Patiekalo tipas: Kepiniai, blynai
• Recepto sudėtingumas: paprastas receptas

• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Maisto gaminimo metas: 40 min
• Porcijos: 2 porcijos
• Kalorijų kiekis: 146 kilokalorijos
• Priežastis: pusryčiams

Ingredientai 2 porcijoms

• Kiaušiniai - 5 vnt
• Pienas - 700 mililitrų
• Miltai - 1 stiklinė
• Krakmolas - 1 str. šaukštas
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Cukrus - 2 str. šaukštai
• Sviestas - 30 gramų
• Saldžios varškės masė - 600 gramų

žingsnis po žingsnio

1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir cukraus. Plakite iki putų. Į masę palaipsniui, nuolat maišant, supilti pieną, miltus, krakmolą, ištirpinti sviestą. Tešla daug greičiau iškepama maišytuve. Paskutinis ingredientas bus augalinis aliejus.
2. Blynus kepame keptuvėje. Tai neužims daug laiko, bet kad jie neatvėstų anksčiau laiko, gatavus blynus sukrauname vieną ant kito.
3. Dabar susitvarkykime su įdaru. Jei reikia, atitirpinkite. Varškės masė gali būti vaisinė arba tiesiog vanilinė – svarbiausia, kad būtų saldi.
4. Įdarą suvyniojame į blynus. Tolygiai paskirstykite jį ant visų blynų. Iš esmės blynus galima patiekti prie stalo. Gero apetito!

Varškės įdarų blynams ir blynams yra labai daug. Gaminkite su mumis arba naudokite mūsų receptus kaip kūrybiškumo pagrindą!

• 500 g varškės;
• 2 tryniai;
• 1 valgomasis šaukštas Grietinė;
• cukraus ir druskos pagal skonį.

Tai labai paprastas ir greitas receptas, kuriame nėra kiaušinių. Varškę sutrinkite su tryniais, cukrumi pagal skonį, įberkite druskos ir grietinės. Įsitikinkite, kad cukrus visiškai ištirpo, arba įpilkite cukraus pudros.

2 receptas: įdaras varškės blynams be kiaušinių su razinomis

Varškės įdaras blynams ir blynams be kiaušinių pagal šį receptą yra švelnus, kvapnus ir saldžiarūgštis. Receptas žingsnis po žingsnio, su nuotraukomis!

• varškė (geriausia naminė, vidutiniškai riebi) - 500 g;
• smulkaus cukraus arba cukraus pudros - 3-4 šaukštai. l. (skonis);
• vanilinio cukraus - 10 g arba vanilino - ant peilio galo;
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
• tamsios razinos - 3-4 šaukštai. l.;
• grietinė arba kefyras - 2-4 šaukštai. l. (priklausomai nuo varškės drėgnumo).

Pirmiausia reikia atskirai paruošti visus ingredientus varškės įdarui blynams. O tada tereikia juos sujungti ir gerai išmaišyti.

Citriną gerai nuplaukite. Ir tada nuplikyti verdančiu vandeniu. Tai padaryti būtina, nes mums reikia viršutinės vaisiaus dalies, kuri dažniausiai paimama rankomis. Padaryta? Nuvalykite citriną drėgnais rankšluosčiais. Ir nuimkite žievelę. Paprasta tarka arba speciali, neužgaunant baltos dalies. Vietoj citrinos galima naudoti apelsiną. Taip pat pasirodys skanus.

Iš razinų nuplaukite visas mažas dėmeles. Paprastai jų gausu džiovintose vynuogėse. Tiesiog užplikykite verdančiu vandeniu. Leiskite razinoms gulėti, kol vanduo atvės iki šiltos būsenos. 10-15 minučių.

Varškę, jei ji granuliuota, pertrinkite per metalinį sietelį arba mėsmalę. Ir jūs galite pridėti grietinės ar kefyro, o tada sumalkite trintuvu. Pageidautina, kad varškė būtų vidutinio riebumo ir labai aukštos kokybės. Juk tai yra pagrindinis mūsų įdaro, skirto blynams, ingredientas. Todėl į „varškės mases“ ir „varškės gaminius“ geriau nekreipti dėmesio.

Įpilkite smulkaus cukraus arba cukraus pudros. Recepte nurodytas apytikslis kiekis, geriau vadovautis savo skoniu ir varškės, kurią naudojate ruošdami įdarą, rūgštingumu.

Kad būtų kvapnesnis, įberkite pakelį vanilinio cukraus arba šiek tiek vanilino. Tik nesupainiok. Vanilino reikėtų dėti nemažai.
Į minkštą varškės masę suberkite razinas ir citrinos žievelę. Man patinka citrusinių vaisių natos varškės įdaruose, skirtuose blynams, pyragams ar sūrio pyragams. Tikiuosi, kad ir jums patiks. Išmaišykite įdarą.

Tai viskas, tiesą sakant, varškės įdaras blynams yra paruoštas. Galite įdaryti blynus, sulankstyti ir išbandyti!

3 receptas: Varškės įdaras blynams su razinomis ir džiovintais abrikosais

Tai saldaus įdaro variantas, kurį mėgsta valgyti vaikai. Galite naudoti įvairius cukruotus vaisius, taip pat, pavyzdžiui, riešutus ar tarkuotą šokoladą. Peržiūrėkite šį žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis!

• Varškės sūris - 250 gramų
• Razinos - 50-70 gramų
• Džiovinti abrikosai - 2 str. šaukštai
• Cukrus - 3-5 str. šaukštai
• Kiaušinis - 1 gabalas
• Blynai - 10-12 vnt
• Sviestas - 50 gramų

1. Pirmiausia reikia suberti varškę į gilų dubenį ir išminkyti šakute, kad neliktų gumuliukų. Galima naudoti ir jau paruoštą varškės masę.


2. Razinas geriau iš anksto užpilti verdančiu vandeniu 3-5 minutes, o tada tinkamai išdžiovinti. Šiame varškės įdaro blynams recepte naudojamos 2 rūšių razinos – šviesios ir tamsios.


3. Džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais ir išsiųskite į varškę. Įmuškite 1 kiaušinį ir gerai išmaišykite. Suberkite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite. Dėl skonio galite įdėti, pavyzdžiui, žiupsnelį vanilės ar cinamono. Jei įdaras pasirodo vandeningas, galima berti 1 valgomąjį šaukštą krakmolo.


4. Štai ir viskas, stebėtinai paprastas, bet labai skanus varškės įdaras blynams namuose paruoštas. Belieka ant blyno uždėti nedidelį kiekį įdaro.


5. Atsargiai apvyniokite jį voku, kad įdaras visiškai pasidengtų blynu.


6. Sviestą nusiųskite į keptuvę ir įkaitinkite. Įdarytus blynus dėkite (kraštais žemyn) ir kepkite iš abiejų pusių, kol atsiras gardi plutelė.

4 receptas: Varškės įdaras blynams su sviestu

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Cukrus - 50 g
• Varškė - 300 g
• Sviestas (lydytas) - 1 šaukštelis.

Įdarui varškę sutrinkite blenderiu.
Sumaišykite su 50 g granuliuoto cukraus, 1 kiaušiniu, 1 šaukšteliu. ištirpintą sviestą ir vėl plakite trintuvu iki vientisos masės. Jei norite, galite pridėti šiek tiek vanilės. Įdaras kreminis, bet iš blynų visiškai neišsilieja.

Į apkeptą pusę dėkite įdarą.

Apatinį blyno kraštą apvyniokite ant įdaro.

Apvyniokite kairįjį ir dešinįjį kraštus link vidurio.

Dabar susukite blyną. Gausite tvarkingą stačiakampio formos pusgaminį voką, kurį galėsite įdėti į šaldytuvą arba šaldiklį.

Blynus apkepkite iš abiejų pusių ir patiekite.

5 receptas: Skanus įdaras blynams iš varškės ir kivi

Varškės įdaro saldumo ir malonaus kivio rūgštumo derinys blynams suteiks stebuklingo skonio, o vanilės esencija patiekalą papildys maloniu vanilės aromatu.

• varškė (vidutinio riebumo, šviežia, geriausia naminė) - 150 gramų;
• kondensuotas pienas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• grietinė (20%) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• cukrus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
• vanilės esencija - 1 lašas;
• kivis - 1 vnt.

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti pradedant gaminti, yra sumaišyti varškę ir cukrų patogiame mažame inde. Įpilkite kondensuoto pieno ir grietinės. Visų pieno produktų pasirinkimas turi būti vertinamas labai atsargiai, nes nuo jų skonio ir natūralios sudėties priklausys bendras įdaro skonis ir viso patiekalo naudingumas. Gerai, jei galite naudoti naminius gaminius.

Taigi, sumaišykite varškę, cukrų, kondensuotą pieną ir grietinę iki vientisos masės. Dėl skonio lašinkite vanilės esencijos. Varškės įdaru iš naminio granuliuoto varškės bus gerai jaučiamas grūdėtumas. Todėl jei jums nepatinka šis skonis, tuomet masę galite plakti blenderiu iki vientisos masės. Man patinka tokia granuliuota varškės įdaro struktūra ir tiesiog gerai išmaišau įdarą neplakant trintuvu.

Kivius nuvalykite ir supjaustykite mažais gabalėliais, kaip nuotraukoje. Be kivi, iš esmės galite naudoti bet kokius vaisius. Tačiau kivių skonis subtiliausiai pabrėžia varškės įdaro skonį ir jie puikiai papildo vienas kitą spalvomis.

Kai paruošiamas varškės įdaras, kivis supjaustomas, belieka viską suvynioti į blynus. Tokiam įdarui dažniausiai kepu.
Įdarą įvynioti galima įvairiais būdais, bet mano šeimai labiausiai patinka, kai gaminu suktinukus. Norėdami tai padaryti, tiesiog ant blyno centre dėkite varškės įdarą, ant viršaus pabarstykite kivio griežinėliais ir susukite taip, kad įdaras būtų per vidurį.

Tada tokį blynų vyniotinį reikia supjaustyti nedideliais gabalėliais ir patiekti apibarsčius cukraus pudra ar kakavos milteliais arba palaistyti kondensuotu pienu. Patiekalą galite papuošti kivio griežinėliais.

6 receptas: Kaip pasigaminti įdarą blynams iš obuolių ir varškės

• 100 g varškės
• 50 g grietinės
• 3 vidutiniai raudoni obuoliai
• 4 valg. l. Sachara
• 50 g sviesto

1. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Varškę sumaišykite su grietine iki kreminės masės.
3. Puode ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir obuolius. Virkite ant stiprios ugnies nuolat maišydami 7-10 minučių, kol obuoliai bus gana minkšti.
4. Atvėsinkite ir sumaišykite su varškės kremu.
5. Patiekite su šiltais blynais.

7 receptas: kaip pasigaminti varškės ir manų kruopų įdarą blynams

• 400 g riebios varškės
• 1 st. l. manų kruopos
• 1 pakelis vanilinio cukraus
• 200 g 20% ​​grietinės

1. Įdarui į dubenį suberkite varškę, suberkite grietinę, manų kruopas, vanilinį cukrų ir sutrinkite iki vientisos masės.
2. Kiekvienam blynams dėkite po 2 valg. l. priedų, suvyniokite ir nedelsdami patiekite.

8 receptas: varškės, jogurto ir aviečių įdaras

Klasikinį varškės įdarą papildysime jogurtu ir avietėmis, bus labai skanu.

• Varškė 250 g
• Natūralus jogurtas - 100 ml.
• Cukraus pudra 1-2 v.š. l.
• Avietės – sauja

Ruošiame įdarą. Į dubenį sudėkite varškę, jogurtą ir cukraus pudrą. Viską sumaišome.

Saldžią varškės masę ištepame ant blyno. Ant viršaus dedame avietes, blyną apvyniojame vamzdeliu.

Pasiruošę! Padėkite sau.

9 receptas: Kaip pasigaminti varškės įdarą blynams su žalumynais nesaldintą

Pikantiško formato blynai su varške ir žolelėmis maloniai paįvairins Jūsų valgiaraštį per Užgavėnes ir vėliau. Štai mūsų žingsnis po žingsnio receptas su šio įdaro nuotrauka.

• riebus varškės sūris - 750 gr
• sviestas - 50 gr, neprivaloma
• žalumynai pagal skonį - krapai, petražolės, salotos, rukola, bazilikas
• česnakai - pagal skonį
• druskos

1. Įdarui varškę sutrinkite šakute arba ištrinkite (sietu arba blenderiu :-)). Jei varškė nepakankamai riebi ir plastiška – įdėkite šiek tiek sviesto.
2. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite. Jei pageidaujama, galima naudoti smulkiai sumaltas džiovintas žoleles.
3. Česnakai, sutrinti ant česnako, pridėti, jei norite, pagal skonį.
4. Visus ingredientus sumaišome, dedame, išmaišome.
5. Įdarą tolygiai paskirstome ant blynų ir susukame atviru ragu, kaip nuotraukoje, arba standartiškai - „vokeliu“ ar vyniotiniu.