Bananų sūrio pyragas be kepimo - kaip pasigaminti namuose žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis. Šokoladinis bananų sūrio pyragas Britų bananų sūrio pyragas

Sūrio pyragas yra vienas populiariausių desertų pasaulyje.

Tradicinis sūrio pyragas gaminamas su kreminiu sūriu, tačiau jo ne visada galima įsigyti parduotuvėje, be to, jis nėra pigus.

Yra receptų, kaip pasigaminti šį desertą iš varškės. Pasirodo ne mažiau skanu.

Bananų sūrio pyragas – pagrindiniai gaminimo principai

Pagrindas desertui kepamas iš trapios tešlos arba ruošiamas be kepimo iš sausainių ir sviesto. Tokiu atveju torto pagrindas turi būti labai plonas. Tešla iškočiojama ir klojama nuimama forma, tuo tarpu reikia suformuoti žemas puses. Keliose vietose dugną pradurkite šakute. Tada forma siunčiama į orkaitę. Galima kepti atskirai, arba jau su įdaru. Viskas priklauso nuo deserto recepto.

Įdarui susmulkinkite varškę, įmuškite išplaktus kiaušinius ir sumaišykite blenderiu. Iš bananų nuimu žievelę, suminkau šakute ir išsiunčiau į kiaušinių-varškės masę. Plakite iki vientisos masės ir supilkite ant tešlos pagrindo. Jie siunčiami į orkaitę ir kepami kiek ilgiau nei valandą, kol susigriebs įdaras. Desertas atvėsinamas neišėmus iš orkaitės. Tada įdėkite į šaldytuvą trims valandoms.

Bananinis sūrio pyragas ruošiamas su šokoladu, kakava, uogomis ar glaistu.

Receptas 1. Bananinis sūrio pyragas

Ingridientai

miltai - 240 g;

šaltas vanduo - 30 ml;

cukraus pudra - 60 g;

trynys - 2 vnt.

kiaušiniai - 3 vnt.;

bananai - 4 vnt.;

vanilinis cukrus - pakelis;

minkšta varškė - 500 g;

cukraus pudra - 100 g.

Virimo būdas

1. Miltus persijokite į gilų dubenį. Į tai įpilkite cukraus pudros ir išmaišykite. Įdėkite sviestą ir susmulkinkite peiliu su miltelių ir miltų mišiniu. Supilkite vandenį, įdėkite trynius ir minkykite tešlą. Iš jo suformuokite rutulį, delnu lengvai prispauskite, uždenkite ir pusvalandžiui laikykite šaldytuve.

2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C. Formą ištepkite riebalais ir uždenkite pergamentu. Tešlą rankomis paskleiskite išilgai formos dugno ir šonų. Šakute pradurkite kelias skylutes, uždenkite antruoju pergamento lakštu ir pabarstykite ant jo ryžių ar pupelių. Pašaukite į orkaitę ir kepkite dešimt minučių. Tada nuimkite pergamentą su dribsniais ir toliau kepkite dar ketvirtį valandos iki auksinės rudos spalvos. Išimkite ir atvėsinkite.

3. Sumažinkite temperatūrą iki 175 C. Varškę suberkite į blenderio indą ir išplakite su cukraus pudra bei vanile iki vientisos masės. Kiaušinius lengvai išplakite šakute ir supilkite į varškę. Bananus nulupkite, sutrinkite šakute dubenyje ir sudėkite į trintuvą. Viską išplakti iki vientisos masės.

4. Įdarą supilkite į formą su tešlos pagrindu ir kepkite kiek ilgiau nei valandą, kol įdaras susigriebs. Išjunkite orkaitę, atidarykite dureles ir leiskite atvėsti neišimdami. Tada išimkite desertą, uždenkite ir laikykite šaldytuve tris valandas.

Receptas 2. Bananų sausainių sūrio pyragas

Ingridientai

300 g trapių sausainių „Jubiliejinis“;

150 g sviesto;

40 g graikinių riešutų.

400 g minkštos varškės;

150 g granuliuoto cukraus;

180 g grietinės;

30 ml citrinos sulčių;

20 g citrinos žievelės;

Virimo būdas

1. Sulaužykite sausainius ir sudėkite į virtuvinio kombaino talpą, suberkite graikinius riešutus ir minkštą sviestą. Viską susmulkiname į trupinius. Bandome sausainius, jei jie nėra pakankamai saldūs, įberiame šiek tiek cukraus.

2. Nuimamos formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Supilkite gautą trupinį ir lengvai sutrinkite, paskirstykite išilgai formos dugno ir šonų. Daryti šonus, poros centimetrų aukščio. Formą siunčiame į šaldytuvą.

3. Bananams nuimkite odelę ir sulaužykite gabalėliais. Įdedame kombaino talpą. Įdėkite citrinos žievelę ir užpilkite šaukštu citrinos sulčių. Susukame iki vientisos masės. Tada į bananų masę suberiame minkštą varškę, cukrų, kiaušinius ir grietinę. Mes ir toliau viską įveikiame kartu.

4. Iš šaldytuvo išimame formą su pagrindu ir supilame į ją bananų-varškės masę. Įkaitinkite orkaitę iki 170 C ir kepkite joje sūrio pyragą apie valandą. Desertą visiškai atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą bent keturioms valandoms. Patiekite su arbata ar kava, supjaustykite porcijomis.

Receptas 3. Šokoladinis bananinis sūrio pyragas

Ingridientai

miltai - 90 g;

150 g šokolado;

80 g sviesto;

varškės sūris - 100 g;

30 g kakavos miltelių;

80 g cukraus pudros.

Virimo būdas

1. Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir sudėkite į geležinį dubenį. Čia sudėkite minkštą sviestą ir ištirpinkite vandens vonelėje. Nuolat maišykite, kad gautumėte homogenišką mišinį.

2. Į gilų dubenį suberkite miltus, suberkite kakavą ir išmaišykite.

3. Du kiaušinius išplakite su dviem šaukštais cukraus. Šokolado mišinį supilkite į kiaušinius ir suberkite miltus, sumaišytus su kakava. Tešlą gerai išminkykite.

4. Bananą nulupkite, sulaužykite ir perkelkite į trintuvo dubenį, čia įmuškite kiaušinį, įdėkite šaukštą cukraus ir varškės. Maišykite, kol gausite vienalytę masę be gabalėlių.

5. Formą ištepkite sviestu ir dėkite į ją šokoladinę tešlą. Ant viršaus supilkite bananų-varškės masę. Šakute padarykite raštą ant paviršiaus. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui, įkaitinkite iki 180 C. Atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.

4 receptas. Subtilus bananų sūrio pyragas

Ingridientai

3 kiaušinių tryniai;

500 ml pieno;

pusė šaukštelio Vanilės ekstraktas;

žiupsnelio jūros druskos;

100 g lydyto sviesto;

miltai - trečdalis stiklinės;

450 g grietinėlės sūrio;

12 vnt. sausainiai;

cukrus - 250 g.

Virimo būdas

1. Orkaitę įkaitiname iki 190 C. Sausainius sulaužome, dedame į maišelį ir kočėlu sutriname į trupinius. Sumaišykite trupinius su lydytu sviestu ir ketvirtadaliu stiklinės granuliuoto cukraus.

2. Gautą masę paskirstome į kepimo indą, paskirstome išilgai dugno ir sienelių, gerai sutankiname. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje septynias minutes. Išimkite ir leiskite visiškai atvėsti.

3. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sudėkite į skirtingus indus.

4. Miltus supilkite į puodą ir sumaišykite su druska ir cukrumi. Į miltus pamažu supilkite pieną ir plakite plaktuvu iki vientisos masės. Mišinį siunčiame į ugnį ir užviriname, palaikome ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Visiškai atvėsinkite.

5. Išplakite trynius ir supilkite į juos atvėsusį pieno mišinį. Išmaišykite ir supilkite atgal į puodą. Nuolat maišydami vėl užvirinkite ir virkite iki pudingo. Nukelkite nuo ugnies ir supilkite vanilės ekstraktą.

6. Kreminį sūrį išplakite su atvėsusiu pudingu, į jį įmesdami tris nuluptus ir susmulkintus bananus. Pusę įdaro ištepame ant pyrago, išdėliojame apskritimais pjaustytą bananą ir užpildome likusiu įdaru. Sūrio pyragą siunčiame į šaldytuvą nakčiai.

5 receptas. Bananų sūrio pyragas su riešutais ir šokoladu lėtoje viryklėje

Ingridientai

200 g sausainių "Jubiliejus";

40 g želatinos;

70 g sviesto;

50 g juodojo šokolado;

30 g graikinių riešutų;

70 ml citrinos sulčių;

400 g varškės;

6 bananai;

grietinė - 200 g;

cukraus pudra - 150 g.

Virimo būdas

1. Sausainius sulaužykite gabalėliais, sudėkite į plastikinį maišelį ir kočėlu sutrinkite į trupinius. Į trupinius supilkite minkštą sviestą ir sumalkite. Multicooker indą ištepkite aliejumi ir sudėkite į jį sausainių ir sviesto mišinį. Paskirstykite jį išilgai dugno, padarykite dviejų centimetrų aukščio šonus. Gerai sutrinkite.

2. Į dubenį suberkite varškę, įpilkite cukraus pudros, kiaušinius, du nuluptus ir sulaužytus bananus bei grietinę. Viską plakite mikseriu iki vientisos masės.

3. Pusę varškės masės dėkite ant pyrago, pabarstykite stambiai kapotais riešutais ir užpildykite likusiu įdaru.

4. Padėkite indą ant mašinos. Įjunkite programą „Kepimas“. Nustatykite laikmatį į vieną valandą. Praėjus šiam laikui, išimkite sūrio pyragą ir atvėsinkite.

5. Nulupkite tris bananus, sulaužykite ir sudėkite į trintuvo dubenį, užpilkite citrinos sultimis ir plakite iki tyrės.

6. Želatiną sudėkite į dubenį ir užpilkite vandeniu. Kai tik išbrinks, ištirpinkite vandens vonelėje. Želatiną supilkite į bananų tyrę ir išmaišykite. Šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais.

7. Ant sūrio pyrago sudėkite pjaustytus bananus ir užpilkite bananų želė. Gausiai pabarstykite šokolado drožlėmis ir šaldykite dvi valandas.

6 receptas. Originalus bananų sūrio pyragas

Ingridientai

1 pakelis vanilino;

130 g manų kruopų;

4 didelių bananų;

500 g varškės;

cukraus pudra - stiklinė;

80 g kakavos miltelių.

Virimo būdas

1. Mano citrina, nuvalykite ją servetėle ir aštriu peiliu nuimkite žievelę. Į maišytuvo dubenį suberkite varškę, suberkite citrinos žievelę, pusę manų kruopų, du kiaušinius ir 150 g cukraus pudros. Viską plakite iki vientisos masės bent dešimt minučių, kad neliktų nė grūdelio. Varškės masę supilkite į gilų dubenį.

2. Dabar į dubenį sudėkite nuluptas ir sulaužytas bananų skilteles, vanilinį cukrų, likusias manų kruopas, 100 g cukraus, kakavos miltelius ir du kiaušinius. Viską išplakame iki vientisos masės.

3. Sutepkite aliejumi gilią ugniai atsparią formą. Supilkite bananų mišinį. Iš viršaus labai atsargiai išilgai mentės supilkite varškės masę, kad sluoksniai nesimaišytų. Siunčiame keturiasdešimčiai minučių į iki 180 C įkaitintą orkaitę. Kepimo metu neatidarinėkite orkaitės! Išimame gatavą sūrio pyragą, pabarstome cukraus pudra ir papuošiame uogomis.

Receptas 7. Kreminis bananinis sūrio pyragas

Ingridientai

250 g sausainių;

romas - 30 ml;

sviestas - 100 g;

30 g juodojo šokolado;

malti migdolai - 50 g.

minkšta varškė - 500 g;

želatina - 20 g;

30% grietinėlės - 250 ml;

vanilinis cukrus - maišelis;

bananas - 2 vnt .;

150 g cukraus.

135 ml grietinėlės 30%;

tamsus šokoladas - 300 g;

2 lakštai želatinos.

Virimo būdas

1. Sausainius sulaužykite gabalėliais, sudėkite į kombaino dubenį, suberkite migdolus ir sumalkite į miltus. Šokolado gabalėlius sudėkite į dubenį, supilkite sviestą ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Supilkite į sausą mišinį. Įpilkite romo ir gerai išmaišykite. Pagrindą perkeliame į nuimamą formą ir paskirstome išilgai dugno ir sienų, sandariai sutankindami. Formą siunčiame į šaldytuvą.

2. Želatiną išmirkyti 100 ml vandens ir palikti išbrinkti. Du bananus nuvalome, sulaužome ir dedame į lėkštę. Sutrinkite šakute į dubenį. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę su puse cukraus ir vanile. Į varškę suberkite banano minkštimą ir gerai išmaišykite. Želatiną pakaitinkite, kol ištirps, ir atidėkite. Grietinėlę išplakti su likusiu cukrumi iki standumo. Supilame juos į bananų-varškės mišinį, suberiame ištirpintą želatiną ir švelniai išmaišome iki vientisos masės. Gautas kremas pilamas ant pagrindo ir dedamas į šaldytuvą kelioms valandoms.

3. Išmirkykite želatiną. Grietinėlę pakaitiname ir jose, neužvirindami, ištirpiname želatiną. Įdėkite gabalėlį šokolado ir palaikykite ant minimalios ugnies, kol išaugs. Nuolat maišykite mišinį. Aptepkite pyragą glajumi ir vėl padėkite į šaldytuvą. Po kelių valandų išimkite, išimkite formą, supjaustykite porcijomis ir patiekite su arbata ar kava.

Šiam desertui vietoj cukraus geriau imti miltelius, jie greičiau ištirpsta, o įdaroje cukraus kristalai neatsiras.

Tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar dietos, pagrindas gali būti pagamintas iš avižinių dribsnių.

Sūrio pyragui imkite tik minkštą varškę.

Kad varškės masė būtų vienalytė, varškę kelis kartus pertrinkite per sietelį.

Šį desertą geriau pasigaminti iš vakaro, kad per naktį išvirtų šaldytuve.

Žingsnis po žingsnio bananų sūrio pyrago su varške, šokoladu ir razinomis receptai

2018-05-05 Jekaterina Lyfar

Įvertinimas
recepto

2806

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų gatavo patiekalo

7 gr.

9 gr.

angliavandenių

31 gr.

237 kcal.

1 variantas: klasikinis bananų sūrio pyrago receptas

Sūrio pyragas laikomas vienu iš labiausiai prieinamų ir lengvai paruošiamų desertų. Nereikia vargti su tešla, kartais galima apsieiti ir be kepimo. Nors šio pyrago paruošimas užima daug laiko, darbo sąnaudos yra minimalios.

Ingridientai:

• Bananai - 400 g;
• Sausainiai - 300 g;
• Grietinė - 100 g;
• Vanduo - 100 ml;
• Varškės sūris - 300 g;
• Želatina - 20 g;
• Aliejus - 80 g;
• Cukrus - 120 g.

Bananų sūrio pyrago receptas žingsnis po žingsnio

Sausainius sutrupinkite rankomis. Po to jį reikia slinkti per mėsmalę arba susmulkinti maišytuve. Gautą trupinį sutrinkite minkštu sviestu.

Uždenkite kepimo indą pergamentu. Apakinkite vienalytį sausainių pyragą. Įdėkite į formą, sutrinkite. Suformuokite mažus kraštelius. Išsiųskite ruošinį valandai į šaldytuvą.

Želatiną supilkite į šaltą vandenį. Maišykite, kol visiškai ištirps, palikite mišinį pusvalandžiui.

Į gilų dubenį supilkite varškę ir grietinę. Bananus nulupkite, supjaustykite griežinėliais.

Į varškės dubenį sudėkite bananus. Pabarstykite juos cukrumi. Mišinį sutrinkite trintuvu. Jis turėtų tapti vienalytis, be grūdelių.

Išbrinkusią želatiną pašildykite. Ją nuolat maišydami supilkite į varškės masę. Supilkite gautą mišinį į formą, kurioje jau yra sausainių pluta. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada padėkite į šaldytuvą. Desertas bus paruoštas per valandą.

Gatavą pyragą galima papuošti bananų griežinėliais, citrinos žievele ar tarkuotu šokoladu. Kartais užpilama gardžiu padažu.

2 variantas: greito bananų sūrio pyrago receptas

Šis desertas paruošiamas akimirksniu. Vos per 20 minučių turėsite sotų sūrio pyragą. Jis labai skanus ir turi labai mažai kalorijų.

Ingridientai:

• Varškės sūris - 400 g;
• Bananai - 5 vnt.;
• Cukrus - 40 g;
• Kiaušinis;
• Miltai - 30 g.

Kaip greitai paruošti bananų sūrio pyragą su varške

Lengviausia šį desertą paruošti trintuvu. Į dubenį suberkite varškę, šiek tiek paplakite. Orkaitę galima iš karto įjungti 180°.

Į blenderį sumuškite kiaušinį. Ten supilkite miltus ir granuliuotą cukrų. Visus ingredientus gerai išplakti.

Nulupkite ir supjaustykite bananus. Sutrinkite juos trintuvu į tyrę. Gautą masę sudėkite į likusius ingredientus, vėl išplakite.

Sūrio pyrago ruošinį sudėkite į riebalais išteptą formą. Išlyginkite paviršių. Įdėkite pyragą į orkaitę 20 minučių.

Net jei ir skubate, nevalgykite deserto iškart po paruošimo. Paprastai jis vartojamas šaltas. Prieš patiekdami papuoškite mėtų lapeliais arba karamele.

3 variantas: bananinis kakavinis sūrio pyragas

Šiam desertui vietoj sausainių naudojami kakavos milteliai. Jis yra išdėstytas dviem sluoksniais, o tarp jų yra erdvus varškės įdaras. Dėl to sūrio pyragas yra neįprastai švelnus ir skanus.

Ingridientai:

• Sviestas - 250 g;
• Miltai - 300 g;
• Varškės sūris - 400 g;
• Bananas - 300 g;
• Cukrus - 200 g;
• Kakava - 40 g;
• 3 kiaušinių;
• Grietinė - 100 g;
• Medus - 15 g;
• Vanilino žiupsnelis.

Žingsnis po žingsnio receptas

Sūrio pyrago sviestas turi būti ištirpęs. Norėdami tai padaryti, jis turi būti iš anksto išdėstytas iš šaldytuvo. Galite sutaupyti laiko kaitindami aliejų vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Tačiau nepersistenkite, kitaip jis gali ištirpti.

Šakute sutrinkite sviestą su puse cukraus. Turėtumėte gauti kuo homogeniškiausią masę.

Kitame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius su miltais. Šiuos ingredientus taip pat sumalkite, neturėtų likti gabalėlių.

Miltus ir kakavą supilkite į dubenį su sviestu. Susmulkinkite gumuliukus šaukštu, sumaišykite produktus. Iš gauto mišinio ruošime pyragus sūrio pyragui.

Kad įdaras būtų tikrai orus, jį reikia gerai išplakti. Pirmiausia sumaišome kiaušinius ir likusį granuliuotą cukrų.

Į purią kiaušinių masę supilkite varškę. Toliau plakite, kol masė taps lygi.

Bananus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į įdarą. Gautą masę išplakti iki tyrės konsistencijos. Įjunkite orkaitę 170°.

Į bananų įdarą įpilkite šiek tiek skysto medaus, vanilino ir grietinės. Jei mišinys nėra pakankamai tirštas, galite įberti šiek tiek miltų. Būtinai pašalinkite gabalėlius, jei tokių yra.

Pusę tešlos tolygiai paskirstykite ant riebalais išteptos skardos. Ant viršaus dėkite visą įdarą. Ant jos supilkite likusią šokoladinės tešlos dalį, atsargiai išlyginkite paviršių.

Nusiųskite ruošinį į orkaitę 45 minutėms. Tada reikia palaukti, kol visiškai atvės. Sūrio pyragą galima valgyti iš karto, bet geriau leisti jam užvirti šaldytuve papildomam laikui.

Visą maistą iš šaldytuvo išimkite maždaug ketvirtį valandos prieš gamindami. Tokiu atveju jie turės laiko sušilti iki kambario temperatūros. Suplakti ingredientus bus daug lengviau, desertas pasirodys erdvus ir vienalytis.

4 variantas: bananinis sūrio pyragas su razinomis ir varške

Šis receptas panašus į klasikinį, bet dabar sūrio pyragą kepsime orkaitėje. Kad jis būtų dar skanesnis ir kvapnesnis, į įdarą reikia įdėti razinų. Pagal skonį galite dėti kitų džiovintų vaisių ar riešutų.

Ingridientai:

• Sausainiai - 250 g;
• 2 didelių bananų;
• Razinos - 50 g;
• Varškės sūris - 350 g;
• Grietinė - 200 g;
• Sviestas - 120 g;
• Cukrus - 80 g;
• 3 kiaušiniai.

Kaip gaminti

Sudėkite sausainius į maišelį. Kelis kartus pereikite per jį kočėlu, kad trapi tešla sutrupėtų.

Aliejų reikia išimti iš šaldytuvo prieš pat gaminant. Kol dar šalta, atsargiai supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su sausainių trupiniais, kol gausite vientisą konsistenciją.

Sudėkite sausainių plutą į kepimo indą. Siųsti į karštą (150 °) orkaitę ketvirtį valandos.

Kol kepa deserto pagrindas, gaminame varškės įdarą. Pirmiausia reikia supjaustyti bananus, sutrinti juos šakute.

Bananus sumaišykite su varške. Gautą masę išmaišykite šakute arba šluotele. Sudėkite kiaušinius ir cukrų.

Jei įmanoma, įdarą apdorokite trintuvu arba mikseriu. Jei nė vieno iš šių prietaisų virtuvėje nėra, teks apsieiti su šluotele.

Razinas ir grietinę supilkite į varškės įdarą. Dar kartą išmaišykite, kad džiovinti vaisiai tolygiai pasiskirstytų.

Įdarą paskleiskite ant sausainių pagrindo. Grąžinkite pyragą į orkaitę 40 minučių.

Net jei žiūrite į maisto produktų kaloringumą, sūrio pyragui neturėtumėte rinktis neriebios varškės ir grietinės. Tai gali labai paveikti gatavo deserto skonį ir tekstūrą. Geriau teikti pirmenybę produktams, kurių riebumas yra vidutiniškai (15-20%).

5 variantas: Nekepkite bananų šokoladinio sūrio pyrago

Desertas be kepimo pasirodys skanus net pradedančiajam kulinarui. Dėl kondensuoto pieno ir dviejų rūšių šokolado jis bus nepaprastai skanus ir saldus. Nuostabu, kad tokį skanėstą galima paruošti iš paprastos varškės.

Ingridientai:

• Krekeriai - 250 g;
• Juodasis šokoladas - 90 g;
• Grietinėlė - 100 ml;
• Bananai - 350 g;
• Pieninis šokoladas - 60 g;
• Kakavos milteliai - 20 g;
• Sviestas - 125 g;
• kondensuotas pienas - 200 g;
• Varškės sūris - 400 g.

Žingsnis po žingsnio receptas

Sausainius sutrinkite blenderiu arba kočėlu. Tuo pačiu metu ištirpinkite sviestą.

Padarykite krekerių ir sviesto plutą. Padarykite aukštus šonus, formą su sausainiais nusiųskite šaltai 40 minučių.

Susmulkinkite abu šokoladus. Ištirpinkite juos vandens vonelėje, supilkite pusę grietinėlės. Mišinį gerai pakaitinkite nuolat maišydami. Supilkite jį ant pyrago, pusę valandos grąžinkite ruošinį į šaldytuvą.

Kai mūsų sūrio pyragas sukietėja, jį reikia užpilti kondensuotu pienu. Bananus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Padėkite juos ant kondensuoto pieno sluoksnio.

Varškę pertrinkite per sietelį. Sumaišykite jį su likusia grietinėle. Gautą masę sutrinkite blenderiu. Dėkite ant bananų sluoksnio, pabarstykite kakavos milteliais. Leiskite desertui sustingti šaldytuve tris valandas.

Šis nekepiamas bananų sūrio pyragas gali būti gaminamas su įprastu varškės sūriu arba kreminiu sūriu. Galima naudoti ir vadinamąją varškės masę. Labai subtilios tekstūros, nereikia papildomai trinti per sietelį.

Turinys

Skanus nekepamas bananinis sūrio pyragas ruošiamas trimis etapais: pirmiausia gaminamas trapios tešlos pyragas, tada kremas ir galiausiai tortas dekoruojamas. Sultys, citrinos ar apelsino žievelė suteiks kremo sluoksniui nuostabaus aromato ir skonio. Vietoj varškės galite naudoti varškę, kreminį sūrį, Philadelphia ar maskarponę.

Su bananu ir varške

• Laikas: 4,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 6-7 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 233 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: tarptautinė.

Kad bananinis sūrio pyragas su varške gerai sustingtų, į grietinėlę dedama želatinos. Nekeptam pyragui papuošti galite naudoti pjaustytus bananus, citrusinių vaisių žievelę ar mėtų lapelius.

Ingridientai:

• trapios tešlos sausainiai ("Keptas pienas", "Arbata", "Prie kavos"), varškė - po 0,3 kg;
• sviestas (sviestas) - 80 g;
• cukrus - 0,12 kg;
• grietinė, vanduo - 0,1 l;
• bananai - 4 vnt.;
• želatina - 20 g;
• šokoladinis užpilas papuošimui.

Virimo būdas:

1. Blenderiu sausainius paverskite trupiniais.
2. Sviestą ištirpinkite įdėdami į mikrobangų krosnelę. Sumaišykite su sausainiais, kad konsistencija būtų vienalytė.
3. Paimkite nuimamą formą, uždenkite pergamentu, padarykite šonus.
4. Gautą masę dėkite ant dugno, sandariai sutrinkite. Kadangi pyragas ruošiamas nekepant, formą dėkite ne į orkaitę, o ant šaldytuvo lentynos.
5. Sumaišykite želatiną su šaltu vandeniu, nustatykite, kad išbrinktų.
6. Į maišytuvo dubenį sudėkite varškę, bananų gabaliukus, granuliuotą cukrų ir grietinę. Išplakti iki vientisos masės.
7. Indą su želatinos mišiniu pastatykite ant viryklės, šiek tiek virkite, kol visiškai ištirps. Neleiskite mišiniui virti. Šiek tiek atvėsinkite, kruopščiai sumaišykite su bananų mase.
8. Ant smėlio pyrago viršaus dėkite kremą, grąžinkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings (apie 4 val.).
9. Nekeptą sūrio pyragą papuoškite bananų žiedais ir užpilkite šokoladiniu užpilu.

• Laikas: 4-5 valandos.
• Porcijos: 9-10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 311 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertas.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: prieinamas pradedantiesiems.

Šį nuotraukų bananų sūrio pyrago receptą galima atkurti dviem būdais: su alkoholiniais gėrimais ir be jo. Papuošimui puikiai tiks bananų apskritimai ir šokolado drožlės.

Ingridientai:

• sausainiai (šokoladiniai) - 1/5 kg;
• sviestas (sviestas, suminkštintas) - 70 g;
• šokoladas (juodas) - 0,2 kg;
• kakavos milteliai - 25 g;
• druska - ant peilio galo;
• vanduo - 170 ml;
• grietinėlė (33%) - 315 ml;
• granuliuotas cukrus - 0,22 kg;
• vanilinas - 1/3 šaukštelio;
• želatina - 20 g;
• bananai - 0,15 kg;
• Baileys likeris - 25 ml;
• grietinėlės sūris (varškė) - 0,4 kg.

Virimo būdas:

1. Sausainius trintuvu paverskite trupiniais, supilkite sviestą, gerai išmaišykite.
2. Sudėkite masę ant gilios silikoninės formos dugno. Supakuokite stikline stikline. Kadangi pyragas ruošiamas nekepus, nusiųskite jį sustingti į šaldiklį.
3. Želatina (10 g) užpilama 50 ml karšto vandens, paliekama išbrinkti ketvirtį valandos.
4. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite 150 g šokolado, įberkite druskos, išmaišykite.
5. Kakavą užpilti 70 ml karšto vandens, išmaišyti iki vientisos masės.
6. 120 g grietinėlės išplakti su 100 g cukraus iki standžių putų.
7. Į kakavą įpilkite 200 g sūrio, vanilino, vandens vonelėje ištirpintos želatinos, šiek tiek atvėsusio ištirpinto šokolado.
8. Masę išmaišyti, supilti plaktą grietinėlę, vėl išmaišyti.
9. Sušalusį pyragą užpilkite gautu šokoladiniu kremu, vėl dėkite į šaldiklį.
10. Likusią želatiną užpilkite likusiu karštu vandeniu, padėkite išbrinkti ketvirtį valandos.
11. 120 ml grietinėlės išplakti su 120 g cukraus.
12. Bananus sutrinkite tyrėje, sumaišykite su 200 g sūrio, vandens vonelėje ištirpintu skysčiu ir šiek tiek atšaldyta želatina. Išmaišykite.
13. Supilkite plaktą grietinėlę, vėl išmaišykite, supilkite bananų kremą ant šokolado. Grąžinkite nekeptą sūrio pyragą atgal į šaldiklį 1,5–2 valandoms.
14. Likusį šokoladą supilti su karšta grietinėle, išmaišyti iki vientisos masės. Ganašą atvėsinkite iki 30 laipsnių, užpilkite ant ankstesnio bananų kremo.