Paskubėdami norime jums pasiūlyti skanų ir lengvą picos receptą. Gaminama greitai, nes jai naudosime jau paruoštą pirktą tešlą ir ingredientus, kuriuos turite šaldytuve. Kalbant apie gaminimo laiką, jis taip pat yra greitas, užtrunka ne daugiau kaip 20 minučių (neįskaitant maisto ruošimo ir tešlos ruošimo).
Šią picą gaminame ne tik todėl, kad ji greita, yra ir kitų greitų picų receptų, pavyzdžiui, pica keptuvėje per 10 minučių, bet ir todėl, kad mums patinka perkama tešla.
Ji vadinama "mielių tešla Cheryomushki pyragams",
Jo nuopelnai yra tokie
- tai yra prieinama kaina
- galite nusipirkti bet kurioje ekonominėje parduotuvėje (Pyaterochka, Dixie ir kitose, mes netgi parduodame ledus savo palapinėje)
- jis patogiai supakuotas, 12 rutuliukų, jei gaminate pvz pyragus ar purias bandeles. labai patogiai
- gerai pakyla
- gero skonio
Iš ingredientų galite paimti bet ką, ką mėgstate arba pagaminti iš to, kas liko šaldytuve. Dažniausiai gaminame iš likučių, kai nesinori valgyti, o išmesti gaila.
Šį kartą pasirodė picos asorti iš pomidorų, raugintų agurkų, likusios rūkytos dešros ir sūrio.
Žiūrėkite receptą žemiau
Maskva, 2016 m. lapkričio 10 d
Ingredientai ir patiekalo biudžetas:
- tešla mieliniams pyragams (paruošta, nupirkta) - 78 rubliai
- pomidorai - 5 maži gabalėliai (250 gr) - 29,75, (1 kg 119 rubliai)
- marinuotas agurkas - 1 gabalas - 20 rublių
- žalia rūkyta dešra - 200 gr - 172 r (1 kg - 860 rublių)
- sūris - 110 gr - 58,50 r (1 pakuotė 220 gr - 117 rubliai)
- majonezas - 20 gr - 4,6 r (1 pakuotė 54 rubliai 233 gr)
-kečupas - 20 gr - 5,5 r (1 pakuotė 41 rublis 150 gr)
Pagal pageidavimą galima dėti prieskonių, prieskonių, taip pat druskos ir pipirų. Nepridėjome, nes užtenka raugintų agurkų ir majonezo su kečupu. Tokios picos kaina taip pat gali būti skirtinga, nes viskas priklauso nuo jūsų naudojamų ingredientų, jei gaminsite pagal mūsų versiją, tada tokia pica kainuos daug, 364 rublius, bet mums ji kainavo tik 78 rublius, kaip buvo ruošiama iš likusių produktų.
VISAS PATIEKALŲ BIUDŽETAS: 364 rubliai arba 78 rubliai tešlai
Pirkimo vieta:
Hipermarketas "Nash"
Maisto gaminimo metas:
10 minučių maisto pjaustymui ir 20 gaminimui
Tai daroma neatsižvelgiant į laiką, kurio reikia norint pakelti testą. Tešlai iškilti reikia apie 30-60 minučių. Šį procesą paspartiname uždėję tešlą ant rankšluosčio ant baterijos, po 30 minučių ji jau paruošta, jei nebuvo labai sušalusi.
Porcijos:
7-8 porcijos
Ingridientai:
- tešla mieliniams pyragams (gatava, pirkta) - 1 vnt.
- pomidorai - 5 vnt
- marinuoti agurkai - 1 vnt.
- žalia rūkyta dešra - 200 gr
- sūris - 110 gr (pusė pakuotės Brest-Litovsky)
- majonezas - 20 gr
- kečupas - 20 gr
Maisto gaminimas:
2. Pakilusią tešlą reikia iškočioti iki 1 cm pločio pagal jūsų kepimo indo dydį. Kadangi tai mielinė, tai iškočioti nelengva, nuolat atitraukiama atgal, dar šiek tiek pastangų ir viskas išeis
3. Ant kepimo skardos supilkite šiek tiek aliejaus ir dėkite ant jos iškočiotą tešlą, tinkamai paskirstykite per visą kepimo skardą.
4. Dabar suteikiame tešlai pailsėti, o šiuo metu mes pjaustome įdarą. Supjaustykite taip, kaip jums patogu valgyti, apskritimais, kvadratėliais, jokio skirtumo. Visus ingredientus dažniausiai supjaustome nedidelio storio griežinėliais. Trys sūriai ant rupios trintuvės.
5. Kitas žingsnis – paruošti padažo pagrindą, kuris mūsų picai suteiks originalų skonį. Atskirame inde sumaišyti majonezą ir kečupą ir patepti mūsų iškočiotą tešlą (galima nemaišyti atskirame inde, o išspausti tiesiai ant picos ir paskirstyti, juda pačiame procese. Mažiau indų plauti!)
6.Dabar ant paruoštos tešlos dedame susmulkintus ingredientus, tolygiai paskirstome
7. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 20 minučių.
Gero apetito!!!
Kai norisi pasilepinti kuo nors skaniu, bet neturi nei laiko, nei noro gaminti nuo nulio, pats metas gaminti picą ant paruoštos tešlos. Kai kuriuose savo produkciją turinčiuose prekybos centruose, taip pat kepyklėlėse galite nusipirkti šviežios klasikinės picos tešlos. Jei tokių parduotuvių nerandate, galite atlikti testą.
Nupirktos mielės
Pica ruošiama ant neraugintos mielinės tešlos. Dėl skonio kartais į jį dedama raudonėlio ar baziliko.
Pica ant tokios tešlos pasirodo skani, panaši į restoraną. Tačiau yra vienas trūkumas: net ir paruoštą mielinę tešlą reikia palikti pusantros valandos, o tada minkyti.
Ar pavyks pūsti su mielėmis?
Patiems pasigaminti sluoksniuotą tešlą nėra lengva užduotis. Laimei, jis parduodamas sušaldytas beveik bet kuriame prekybos centre.
Kepti iš paruoštos sluoksniuotos tešlos – vienas malonumas! Pakanka tik atitirpinti ir. Tai padaryti gana patogu, nes gamintojas tešlą iš anksto supjausto į lygius stačiakampius sluoksnius. Tik nepamirškite, kad mielinė tešla orkaitėje vis tiek pakils, todėl ją reikia iškočioti kuo ploniau.
Ar turėčiau gerti be mielių?
Jei norite kepti picą ant plonos plutos, turite nusipirkti be mielių. Jame yra acto kaip kepimo miltelių. Sluoksniuotą tešlą be mielių galima naudoti iškart po atšildymo.
Renkantis tarp sluoksniuotos tešlos ir tešlos, reikia atsižvelgti į šiuos dalykus:
- tešla su mielėmis, kaip taisyklė, laikoma mažiau nei be mielių,
- bemielė tešla pakyla kepant, o mielinė tešla turi būti palikta pakilti prieš siunčiant į orkaitę.
Kad pica būtų skani, reikia tinkamai atšildyti. Tai daryti rekomenduojama šaldytuve, nes kuo lėtesnis atitirpimo procesas, tuo iškepimas išeis didingesnis. Nepageidautina tešlą atitirpinti mikrobangų krosnelėje, kitaip ji nukris orkaitėje, o sluoksniai sulips.
Renkantis tešlą, supakuotą sluoksniais arba į ritinį, geriau teikti pirmenybę pirmajam variantui. Lygus stačiakampius lengviau atskirti vienas nuo kito.
Kaip pasigaminti picą?
Ingridientai:
- 500 gr. mielinė sluoksniuota tešla,
- 100 gr. dešrelės,
- 100 gr. sūris,
- 1 pomidoras
- 1/2 skardinės alyvuogių, be kauliukų
- 2 valg majonezas,
- 2 valg kečupas,
- 1 arb džiovintas bazilikas,
- 2 valg miltai.
Maisto gaminimas:
1. Tešlą atitirpinkite ir iškočiokite. Palikite ant miltais pabarstyto pergamentinio popieriaus.
2. Tuo tarpu dešrą ir pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais. Alyvuoges perpjaukite per pusę. Sūrį sutarkuokite.
2. Sumaišykite majonezą ir kečupą.
3. Pakilusią tešlą vėl iškočiokite.
4. Tešlą ištepkite majonezo-kečupo mase, palikdami 1 cm aplink kraštus šonams.
5. Pašto dešra, pomidoras. Tarp jų išbarstykite pjaustytas alyvuoges. Ant viršaus pabarstykite baziliku.
6. Įdarą pabarstykite tarkuotu sūriu.
7. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių.
Kaip pasigaminti skanią margaritą?
Ingridientai:
- 500 gr tešlos
- 3 pomidorai
- 1 česnako skiltelė
- 1 arb Sachara,
- 2 valg alyvuogių aliejus,
- 200 gr mocarelos,
- 1 arb džiovintas bazilikas,
- 1/2 arb džiovintas raudonėlis,
- 1 šakelė šviežio baziliko,
- druska, pipirai - pagal skonį.
2. Padarykite skersinį pjūvį ant 2 pomidorų. Įdėkite į verdantį vandenį nupjauta puse žemyn 1 minutę. Patraukite odos galiuką ir nuimkite.
3. Supjaustykite nuluptus pomidorus ir česnaką. Troškinkite alyvuogių aliejuje. Suberkite džiovintą baziliką, cukrų, druską ir pipirus.
4. Gautą padažą pertrinkite per sietelį. Ant jų paskleiskite tešlą.
5. Mocarelą ir likusį pomidorą supjaustykite griežinėliais. Užpilame padažu.
6. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
7. Paruoštą picą papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.
Jis sotus, skanus ir neįtikėtinai lengvai pagaminamas. Sluoksniuotos tešlos picų receptai yra įvairūs. Kad pyragas būtų plonas, jums reikia mažiausiai ingredientų. Nenorintiems maišytis su miltais galima naudoti jau paruoštą šaldytą pusgaminį. Picos skoniui toks pakeitimas įtakos neturės. Ant pagrindo užtepamas pomidorų padažas arba passata, todėl pyragas bus minkštesnis, o įdaras – sultingesnis.
Penki dažniausiai receptuose naudojami ingredientai yra šie:
Įdarui tinka bet koks maistas, kuris yra šaldytuve: virta ar kepta mėsa, dešrelės, dešrelės, žuvis, pomidorai, marinuoti agurkai, ananasai, konservuoti kukurūzai, jūros gėrybės, alyvuogės, svogūnai. Kompozicija priklauso nuo tų, kuriems teks paragauti skanėsto, pageidavimų. Iš viršaus viskas padengta gausiu sūrio sluoksniu, tinka kietas, perdirbtas ar dešra. Pica su traškia tešla ir burnoje tirpstančiais priedais gali iki soties pavaišinti svečius ir artimuosius. Niekas neatsisakys torto gabalėlio. Patiekiamas šiltas arba šaltas, prieš patiekiant pabarstytas šviežiomis žolelėmis.
Pica iš paruoštos tešlos sutaupo daugelio namų šeimininkių laiko. Tereikia paruošti įdarą ir dėti ant tešlos, ir per kelias minutes turėsite laiko paruošti tokį visiems naudingą patiekalą kaip picą! Mūsų receptuose rasite įvairių picos įdarų variantų, naudojant bet kokią paruoštą ir pirktą tešlą.
„Pica su dešra ir pipirais iš paruoštos tešlos“.
Norėdami paruošti tokią skanią ir burnoje tirpstančią picą, mums reikia:
- - 500 gr. sluoksniuotos tešlos (mielės arba bemielės);
- - kečupas arba pomidorų pasta;
- - dešrelės (arba dešra, kumpis, mėsa ir kt.);
- - pomidorai;
- - marinuoti grybai;
- - bulgarų pipirai;
- - alyvuogės;
- - kietasis sūris);
Pirmiausia pomidorus supjaustykite plonais apskritimais. Tada pereiname prie to, kad tą patį darysime su dešrelėmis. Bulgarijos pipirai kruopščiai išvalomi iš sėklų ir supjaustomi plonomis juostelėmis. Grybai taip pat supjaustomi nedideliais gabalėliais. Įdaro ruošimą baigiame sutarkuodami sūrį stambia tarka.
Paruoštą tešlą iškočiojame maždaug 0,5-1 cm storio sluoksniu, tada tešlą perkeliame į iš anksto aliejumi išteptą skardą ir gerai ištepame kečupu, tada dedame įdarą. Tiesiog atkreipkite dėmesį, kad įdaras turi būti išdėstytas sluoksniais, o ne maišomas. Kepimo pabaigoje picą apibarstome tarkuotu sūriu ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20-25 minutėms. Gero apetito!
Pica "Jūros kokteilis" su jūros gėrybėmis.
Ingredientai skaniai picai „Jūros kokteilis“ su jūros gėrybėmis gaminti:
- Mielinė tešla - 500 g
- Jūros kokteilis (šaldytas jūros gėrybių mišinys) - 400g
- Alyvuogės be kauliukų - pusė stiklainio
- Vidutinio dydžio kornišonai - 5-7 vnt
- Pomidoras 1 vnt.
- Violetinis (raudonas) svogūnas - 1 vidutinis svogūnas
- Petražolės arba krapai
- Sūris 120 g
- Varškė arba Fetos sūris - 50 g (nebūtina)
- Prieskoniai "Provanso žolelės" arba "Itališkos žolelės" - 1 šaukštelis.
- Prieskoniai "Paprika" arba "Dry adjika" - žiupsnelis
- Juodieji malti pipirai - žiupsnelis
- Pomidorų pasta arba kečupas - 2-3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio receptas picos kepimas su jūros gėrybėmis
4 sūrio picos receptas
Ši pica yra labai populiari tarp gurmanų, vegetarų ir išskirtinio sūrio skonių mėgėjų.
Norėdami pagaminti sūrio picą, mums reikia:
- Paruošta tešla - 500 g (mielės arba sluoksniuotos)
- Paprastas tradicinis sūris, pavyzdžiui, "olandiškas" arba "rusiškas" -70g
- Mocarelos sūris - 100 g
- "Blue" sūris (su pelėsiu), pavyzdžiui "Dor Blue" - 30 g
- Varškės sūris, pavyzdžiui "Almette" - 50 g
- šviežios petražolės
- Bazilikas 7-10 mažų lapelių
- Pomidorų pasta arba kečupas - 2 šaukštai.
Taigi, pradėkime gaminti picą. Tešlą iškočiojame iki 1 cm storio Tešlą iš karto paskirstome ant saulėgrąžų aliejumi pateptos kepimo skardos. Tešlą ištepkite ant viršaus pomidorų pasta. Ant viršaus pabarstykite tarkuotą mocarelą. Tada ant tešlos nedideliais kubeliais (1 cm) paskleiskite Dor Blue sūrį. Tada ant tuščių tešlos vietų šaukšteliu išdėliokite varškės sūrio gabalėlius. Išdėliokite baziliko ir petražolių lapelius. Įdaro viršų pabarstykite tarkuotu tradiciniu sūriu. Picą dedame į orkaitę pusvalandžiui, kepame 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!
Receptas Vegetariška pica su brokoliais
Vegetarai ir tiesiog sveiko maisto bei daržovių mėgėjai teisingai įvertins šios skanios ir labai kvapnios picos skonį!
Ingridientai:
- Paruošta tešla 500 g (mielės)
- Sūris 100 g
- Brokoliniai kopūstai 150g (galima šaldyti)
- Vyšniniai pomidorai 7-10 vnt.
- bulgarų saldžiosios paprikos (pusė)
- Cukriniai kukurūzai 70 g
- Pomidorų pasta 2 v.š
- Alyvuogės be kauliukų 1/3 stiklainio
- Baltasis arba raudonasis svogūnas (vienas mažas svogūnas)
Pradėkime gaminti vegetarišką picą. Iškočiokite ploną tešlą. Tešlą ištepkite plonu pomidorų pastos sluoksniu. Brokolius supjaustykite griežinėliais. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau. Bulgarijos pipirai turi būti supjaustyti plonais lazdelėmis. Svogūną supjaustykite žiedais. Ant tešlos ištepame visą daržovių įdarą, įskaitant visas alyvuoges be kauliukų. Pabarstykite saldžiaisiais kukurūzais ir sūriu. Picą kepame 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Originalios naminės picos su malta mėsa receptas
Ši pica patiks kiekvienam vyrui, nes pagrindinis jos įdaro ingredientas – malta mėsa iš natūralios mėsos. Įdaras labai sultingas ir kvapnus!
Ingridientai:
- Paruošta tešla 500 g (tiks ir gausi mielinė, ir sluoksniuota tešla)
- Maltos mėsos (jautienos, kiaulienos) 300g
- Sūris Mozzarella 100g
- Kietasis sūris 50 g
- Pomidoras 1 vnt.
- Alyvuogės be kauliukų - pusė stiklainio
- Svogūnai 1 vnt.
- Krapai
- Pomidorų padažas 3 v.š. l.
- Pipirai, druska
Norėdami kepti picą su malta mėsa, faršą pirmiausia apkepkite keptuvėje su smulkiai supjaustyta svogūno puse, druska ir pipirais. Po to pradedame kočioti tešlą. Tešlą dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, ištepkite tešlą pomidorų padažu. Iškeptą faršą tolygiai paskirstykite ant tešlos. Pomidorą supjaustykite pusžiedžiais, alyvuoges perpjaukite per pusę, likusią svogūno pusę supjaustykite plonais pusžiedžiais. Daržoves dėkite ant maltos mėsos tokia seka: alyvuoges, pomidorus ir svogūnus. Ant viršaus užbarstome smulkiai pjaustytų krapų. Abiejų rūšių sūrius sutarkuokite trintuvu į skirtingas lėkštes. Pirmiausia picą apibarstome įprastu sūriu, o po to – mocarela. Picą kepkite orkaitėje 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!
Pica su vištiena, ananasais ir kumpiu.
Šią picą ypač mėgsta picų pristatymo restoranai. Jis turi neįprastą skonį, kuriame dera ananasų saldumas ir mėsos ingredientų pikantiškumas.
Norėdami paruošti sultingą picą su vištiena, ananasais ir kumpiu, mums reikia:
- Tešla 500 g – sluoksniuota arba mielinė
- Konservuoti ananasai 150g
- Balta vištiena 200g
- Kumpis 100 g
- Svogūnai 50 g
- Sūris 100 g
- Pomidorų pasta 2 v.š. l.
- Majonezas 1 a.š. l.
Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė. Virkite pasūdytame vandenyje 30 minučių. Leiskite mėsai šiek tiek atvėsti ir pradėkite kepti picą. Tešlą iškočiokite sluoksniu. Tešlą ištepkite pomidorų pasta. Kumpį supjaustome plonais pagaliukais, ananasus – kubeliais ar griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais, sutarkuojame sūrį. Atvėsusią vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Ant tešlos pradedame tepti įdarą. Pirma, mėsos ingredientai yra vištiena ir kumpis. Šalia dedame ananaso griežinėlius. Visą įdarą užtepkite šiek tiek majonezo. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite mūsų picą kepti orkaitėje 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Gero apetito!
Aštri vegetariška pica su baklažanais ir cukinijomis
Ši aštri pica su česnakiniais akordais savo aromatu ir skoniu pradžiugins kiekvieną namų ūkį.
Ingridientai:
- Tešla 300 g
- Baklažanai 0,5 vnt.
- Cukinijos 0,5 vnt.
- Majonezas 2 v.š
- Sūris 100 g
- Česnakas 1 skiltelė
- Juodieji malti pipirai - žiupsnelis
- Pomidoras 1 vnt.
- Pomidorų pasta 3 v.š
- Prieskoniai "Itališkos žolelės" 1 arb
Receptas:
Tešlą iškočiojame ne didesniu 0,5 cm storiu.Tešlą išklojame ant kepimo skardos ir ištepame puse pomidorų pastos kiekio. Baklažanus ir cukinijas supjaustyti plonais apskritimais, apskritimu paskleisti ant tešlos. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su likusia pomidorų pasta, šią masę dėkite į picos centrą. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais ir ant kiekvieno baklažano ir cukinijos apskritimo uždėkite po česnako skiltelę. Picos priedus aptepkite majonezu. Tada pabarstykite mūsų picą tarkuotu sūriu, maltais juodaisiais pipirais ir itališkų žolelių prieskoniais. Įdėkite picą į orkaitę 20 minučių. Gero apetito!
„Picos iš paruoštos tešlos su dešra ir jūros gėrybėmis“.
Norėdami jį paruošti, mums reikia:
- - 1 pakelis paruoštos mielinės sluoksniuotos tešlos (500g);
- - Dešrelės 3vnt;
- - Sūdyta lašiša;
- - Vienas didelis svogūnas;
- - Sūris (kuo daugiau, tuo skaniau);
- - 3 pomidorai;
- - Krabų lazdelių pakavimas (200gr.);
- - Kalmarai 3 vnt;
- - Kečupas;
- - Augalinis aliejus, skirtas kepimo skardoms sutepti;
Kepti picą pradėkime nuo svogūno supjaustymo pusžiedžiais, taip pat smulkiais gabalėliais supjaustykite dešreles, pomidorus, krabų lazdeles ir lašišą. Tešlą padalinkite į 2 lygias dalis ir iškočiokite plonais sluoksniais, o tada perkelkite į aliejumi išteptą kepimo skardą. Abi picas būtina aptepti kečupu, ant jų (sluoksniais) uždėti svogūnus ir pomidorus. Dabar ant pirmos picos dedame dešreles, ant antrosios – krabų lazdeles, o lašišą. Dabar pati neįprastiausia procedūra – sūrį supjaustome plonais pagaliukais ir iš jų darome kažką panašaus į picos šonus, o kraštai turi būti apvynioti į vidų. Picą pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 1800 laipsnių, maždaug 5-7 minutėms. Kol pica šiek tiek kepa, stambia tarka sutarkuojame sūrį ir supjaustome jau išvirtus kalmarus. Kai picos šiek tiek paruoštos, pirmą picą apibarstome dešra su sūriu, o ant antrosios dedame kalmarus, taip pat apibarstome sūriu. Picą grąžiname į orkaitę maždaug 10 minučių, kad ji iškeptų ir džiugintų neįprastu bei ryškiu skoniu.
Jei norite pasigaminti naminę picą, bet neturite laiko minkyti tešlos, padės jau paruoštas picos padas. Nusiperkame didelę ploną plutą, kokybišką dešrą, sūrį, pomidorus savo sultyse be odelės arba gerą pomidorų padažą padažui ir greitai iškepame patiekalą orkaitėje.
Naminė pica iš paruoštos tešlos su sūriu ir dešra orkaitėje pasirodys labai kvapni, jei naudosite itališkų žolelių mišinį. Iš dešrų puikiai tiks saliamis arba žaliai rūkyta dešra. Picą kepame orkaitėje maksimalioje temperatūroje apie 5 minutes, pasirodo labai plona ir nuostabiai skani.
Naminė pica orkaitėje iš paruoštos tešlos: žingsnis po žingsnio receptas
Ingridientai:
- Picos pagrindas (25-26 cm) - 1 vnt;
- Plona žalia rūkyta dešra - 14-15 apskritimų;
- Kietasis sūris - apie 100 gramų;
- Pomidorai savo sultyse - 2 vnt.;
- Itališkų žolelių mišinys - 3 žiupsneliai;
- Druska.
Virimo laikas: 15 min.
Kaip orkaitėje virti picą iš paruoštos tešlos su sūriu ir dešra
1. Gaminimui galite naudoti 1 didelį pyragą arba 2 mažus. Svarbiausia, kad jie būtų ploni. Sušalusį pagrindą likus 20 minučių iki kepimo, išimti iš pakuotės ir perkelti ant lentos. Jis turėtų visiškai ištirpti ir tapti minkštas.
2. Žaliai rūkytą dešrą supjaustome plonais apskritimais (14-15 vnt.) ir atskiriame.
3. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės. Galite naudoti bet kokį kietąjį sūrį arba pakeisti jį marinuota mocarela, kuri dedama į tikrą itališką picą.
4. Labai svarbus ingredientas yra padažas, nuo jo labai priklauso patiekalo skonis. Konservuotus nuluptus pomidorus naudojame savo sultyse. Suberiame juos kartu su sultimis į dubenį. Juos galima pakeisti geru pomidorų padažu (3-4 šaukštai). Ant picos neturėtų būti majonezo.
5. Pomidorus pasūdykite ir susmulkinkite panardinamuoju trintuvu.
6. Paruoštą padažą supilkite ant atšildyto pagrindo ir tolygiai paskirstykite, atsitraukdami nuo kraštų 1-1,5 cm.
7. Dešros apskritimus dėkite ant padažo vienu atstumu vienas nuo kito.
8. Viską užpilame smulkintu sūriu. Džiovintų žolelių dar nedėkite, kitaip jos apdegs ir suteiks nemalonaus skonio picai. Įjunkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros, leiskite gerai sušilti. Yra viena gudrybė, leidžianti be problemų išimti gatavą picą iš keptuvės, jei ji turi šonus. Apverskite keptuvę aukštyn kojomis ir uždenkite pergamentiniu popieriumi arba folija. Jeigu ruošiame patiekalą iš mielinės tešlos, tai kepimo skardą tiesiog pabarstykite miltais ir iškart ant jos surinkite picą. Ištepame pyragą produktais ant kepimo skardos ir pašauname į orkaitę 4-5 min. Nuolat žiūrime, jei pagrindo kraštai apskrudo, o sūris išsilydo ir pradėjo virti, vadinasi, pica paruošta.
9. Kvepianti gardi pica lengvai perkeliama iš apverstos kepimo skardos ant lentos ar lėkštės.
10. Karštą lydytą sūrį iš karto apibarstykite žolelių mišiniu. Jie pradės atsidaryti ir atsiras nuostabus aromatas. Pica su dešra ir sūriu iškart patiekiama ant stalo ir supjaustoma. Jo skonis šiek tiek skiriasi nuo to, kurį užsakome pristatymui.
Picą galima gaminti iš mielinės tešlos. 1 daliai vandens imame 3 dalis miltų. Į tešlą būtinai įpilkite alyvuogių aliejaus ir mielių. Pavyzdžiui, 1 puodeliui vandens reikės 3 puodelių miltų, 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus ir 10 gramų žalių mielių. Viską išmaišyti ir leisti pakilti apie 40 min. Tikros picos tešla gaminama tik iš vandens.
