2013 m. rugsėjo 15 d

Naminis žalias "Halva" maistas

Žaliavalgystės valgytojai valgo ne tik vaisius ir daržoves, kartais mėgaujasi įvairiausiais saldumynais. Neapdoroti saldainiai yra nepaprasti! Svarbiausia, kad jie būtų naudingi, nes nėra įtartinų priedų.

Šiandien gaminsime naminę chalvą.

Ingridientai:
- nuluptos sėklos 1 stiklinė
- 1/2 puodelio datulių
- 1/2 puodelio razinų

Maisto gaminimas:

Rūšiuokite ir nuplaukite sėklas. Džiovinkite kiaurasamtyje arba ant silpnos ugnies orkaitėje, kol išgaruos drėgmė.

Datules ir razinas 30 minučių pamirkykite šiltame vandenyje. Nuplaukite šaltame vandenyje. Pašalinkite duobutę nuo datulių. Iš razinų išspauskite drėgmę. Sėklas sumalkite blenderiu kuo smulkiau. Tada datules sumalkite atskirai. Atskirame dubenyje sumaišykite visus ingredientus.

Formuokite chalvą kaip mėgstate, aš tokius saldumynus gaminau. Ir ant viršaus pabarstyti sezamo sėklomis.

Dėti į šaldytuvą valandai.

Valgyk su malonumu!
Tokią chalvą šaldytuve reikia laikyti ne ilgiau kaip dvi dienas, tad nelabai ką darau.

Galite eksperimentuoti su ingredientais: dėkite daugiau datulių ar medaus, riešutų, džiovintų abrikosų gabaliukais. Pabandykite paskrudinti sėklas (bet tada tai nebebus žalio maisto receptas).
Bet kokiu atveju tai pasirodo labai skanu!

Skanaus!

=============================

Daugiau skanių receptų:

===================

Sveiki mieli skaitytojai!

Gyvas maistas yra skanus, sveikas ir įvairus maistas. Daugelis žmonių mėgsta saldumynus ir neįsivaizduoja gyvenimo be mėgstamų skanėstų.

Neapdoroto maisto meniu jokiu būdu nėra prastesnis už smaližių dietą tradicinėje virtuvėje. Yra vienas reikšmingas skirtumas: visi skanėstai gaminami iš natūralių produktų ir jų sudėtyje nėra jokių „cheminių“ priedų.

Taigi jie duos didžiausią naudą ir dėl to, kad visi ingredientai nebuvo termiškai apdoroti, o tai reiškia, kad juose yra visi naudingi vitaminai, mikroelementai ir mineralai.

Būtent saldumynų trūkumas iš nuogirdų gąsdina ką nors žinančius apie žalio maisto dietą. Bet tai netiesa, nes bet kokius gyvus skanėstus galite pasigaminti patys arba nusipirkti jau paruoštų.

Kur tai daryti apsimoka, pasakysiu šiek tiek vėliau, bet kol kas paruošime skanią ir sveiką žalio maisto chalvą.

Ko mums reikia:

• kavamalė
• sezamo sėklos
• saulėgrąžų sėklos
• užpildai pagal jūsų skonį: razinos, džiovinti bananai, džiovinti abrikosai, figos, datulės, kapoti riešutai
• geros nuotaikos ir 15 minučių laiko.

Išdžiovinkite saulėgrąžas ir sezamo sėklas, vienodais kiekiais, sumalkite kavamale į miltus. Į gilų dubenį supilkite šiek tiek medaus (jis turi būti daugiau ar mažiau skystas, o ne cukruotas) ir palaipsniui įpilkite maltų sėklų mišinio.

Viską kruopščiai išmaišome. Halvos tūrį galite reguliuoti savo nuožiūra, kuo daugiau sėklų, tuo daugiau jums reikės medaus, ir tuo daugiau gausite iš paruoštos chalvos. Konsistencija turėtų būti gana tiršta, ne skysta, kaip kieta tešla.

Kaip matote, šioje gyvoje chalvoje nėra perdirbtų ar cheminių ingredientų, ji suteiks jūsų organizmui reikalingų baltymų ir sveikųjų riebalų.

Halvos skonį galite keisti savo nuožiūra, į ją įmaišydami įvairių komponentų. Be įprastų razinų ir riešutų, galite pridėti džiovintų bananų ar kitų vaisių, aguonų, cukatų, džiovintų abrikosų ir datulių.

Visus priedus reikia susmulkinti, kad jų dydis būtų ne didesnis kaip pusė centimetro. Nepatariu malti trintuvu, nes prarandamas visų komponentų skonis.

O kai gatavoje chalvoje atsiranda mažų gabalėlių, tai suteikia jai pikantiškesnį skonį. Rankomis susmulkinti saują vaisių ar riešutų neužtrunka.

Susmulkintus ingredientus suberiame į chalvos masę ir vėl gerai išmaišome, kad tolygiai pasiskirstytų.

Dabar paimkite dubenį, kuriame bus visa masė (arba keli mažesni), uždenkite indą maistine plėvele, kad galėtumėte gerai apvynioti ant viršaus.

Halvą sudėkite į dubenį ir šaukštu išlyginkite paviršių. Kad būtų lengviau, karts nuo karto suvilgykite vandeniu.

Dabar chalvos paviršių apvyniokite plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 6 valandoms, o geriausia nakčiai.

Kai chalva nusistovės, ji taps tankesnė. Išskleiskite plėvelę ir apverskite chalvą ant plokščios lėkštės, nuimkite plėvelę. Skani ir sveika chalva paruošta. Skanaus!

Natūralių, ekologiškų ingredientų ir gatavų produktų galite užsisakyti neišeidami iš savo buto internetinė parduotuvė.

Čia gausus žalio šokolado, sausainių, uogienės, zefyrų ir kitų saldumynų pasirinkimas, be kurių nėra lengva, ypač pradedantiesiems. Čia rasite kitų naudingų ingredientų, su kuriais galėsite gaminti bet kokius patiekalus namuose.

Linkiu sveikatos, draugai, iki greito pasimatymo!

Šiandien iš žalių sėklų ir medaus ruošime chalvą. Mūsų chalva yra daug naudingesnė nei chalva, kurią matote parduotuvių lentynose.

Pirma, todėl, kad jis pagamintas iš žaliavų (šiuo atveju žalių sėklų), kurios 100% išsaugo visas maistines medžiagas, skirtingai nuo termiškai apdoroto maisto. Taip pat mūsų chalvoje medus bus natūralus saldiklis, skirtingai nei parduotuvėje pirkta chalva, kurioje kaip saldiklis naudojama krakmolo melasa. Krakmolo melasa, taip pat visi produktai, kurių sudėtyje yra krakmolo (rafinuoti balti milteliai), kenkia organizmui, nes krakmolas prisideda prie didžiulio gleivių kiekio susidarymo žarnyne, o tai neigiamai veikia organizmo veiklą. Mūsų žalio maisto chalva suteiks jums ne tik gaminimo džiaugsmą, bet ir naujų malonių skonio pojūčių bei naudos sveikatai džiaugsmą.

Ingridientai

Pagrindinės sudedamosios dalys yra žalios saulėgrąžų sėklos ir medus, papildomi ingredientai – razinos ir melsvadumblis Spirulina. Taip pat, norint paruošti chalvą, man prireiks profesionalaus virtuvinio kombaino: jis greitai padės mums visus ingredientus sumalti iki vientisos masės. Jei neturite virtuvės kombaino, naudokite galingą trintuvą. Naudingi virtuvės reikmenys, tokie kaip pjaustymo lenta, kočėlas, mentelė ir šaukštas.

Maisto gaminimas

• 900 g žalių saulėgrąžų
• 6 valg medaus (daugiau ar mažiau, priklausomai nuo jūsų saldaus skonio poreikio)

Pirmas sluoksnis:

• pusiau virtas pagrindas
• 200-300 g razinų (dalį razinų iš anksto atidėjome chalvai papuošti)

Antras sluoksnis:

• likusią pusę išvirto pagrindo
• 1 valgomasis šaukštas Spirulinos milteliai

Gausime neįprastą chalvą – dvisluoksnę ir dryžuotą. Pirmajam sluoksniui paruošti naudosime razinas. Antrojo sluoksnio paruošimui mums reikia Spirulinos. Visų pirma paruošime pagrindą – pagrindą dviem sluoksniams; Norėdami tai padaryti, virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite sėklas ir medų. Saulėgrąžų sėklose yra skaidulų – maistinių skaidulų, gerinančių žarnyno motoriką; jie yra vitamino A, kuris teigiamai veikia regėjimą, ir vitamino E, kuris prailgina odos jaunatviškumą, šaltinis. Taip pat iš saulėgrąžų organizmas gauna vitamino B, padedančio pašalinti pleiskanas ir odos bėrimus, bei vitamino D, dėl kurio pasisavinamas kalcis. Be to, sėklose yra nepakeičiamų aminorūgščių, taip pat mikroelementų: cinko, vario ir magnio.

Būtina skirti šiek tiek laiko sėklų sumalimo iki vienalytės masės procesui, po kurio reikia pridėti medaus pagal skonį ir vėl gerai išmaišyti. Meduje yra fruktozės ir gliukozės, taip pat nemažai naudingų mineralų: kalio, kalcio, magnio, natrio, geležies, sieros ir chloro. Kartu su medumi gausite vitamino C ir B grupės vitaminų. Medus gerina virškinimą ir malšina audinių uždegimus, skatina kalcio sulaikymą organizme.

Taigi mūsų recepte 900 g sėklų išėjo 6 šaukštai medaus. Nepaisant to, ruošiant chalvą rekomenduoju sutelkti dėmesį į savo skonį ir pridėti medaus proporcingai savo norui. Sėklų pasta yra kvapni, saldi, tiršta ir skani. Pusę paruoštos pagrindo masės dedame į dubenį ir šaukštu sumaišome su razinomis, o dalį razinų reikia palikti chalvai papuošti. Kruopščiai išmaišius, gautą masę su razinomis kuriam laikui padėti į šaldytuvą arba į šaldiklį, kad sustingtų.

Antroji pagrindo pusė bus sumaišyta su 1 šaukštu Spirulinos miltelių. Spirulina yra smaragdo spalvos gėlavandeniai dumbliai. Taip paruošta antroji sėklų pastos dalis taip pat įgauna smaragdinį atspalvį.

Rekomenduojamas

Spirulina – tai organizmui naudingų medžiagų sandėlis, tai super produktas žmonijos sveikatai, sukurtas pačios gamtos! Spirulinos valgymas padeda sumažinti radiacijos poveikį organizmui, o jūs gaunate visiškai virškinamų baltymų, vitamino A, B grupės vitaminų (įskaitant B12) ir visą mineralų kompleksą! Kad sveikata būtų gera, per dieną pakanka suvalgyti net pusę arbatinio šaukštelio Spirulinos. Į virtuvinio kombaino dubenį įdedame 1 valgomąjį šaukštą ir atsargiai išminkome masę, tada siunčiame į šaldytuvą arba šaldiklį, nes sukietėjusiai pastai daug lengviau kočėlu suteikti norimą formą.

Halvą gaminame rankomis

Jei turite kelias valandas, o jūsų kantrybė leidžia išlaukti tinkamo laiko, tada laikotarpio pabaigoje jums reikės virtuvės lentos, kočėlo, pergamento ar maistinės plėvelės maistui. Lentą padengiame pergamentu arba maistine plėvele, sluoksnis po sluoksnio išklojame dvi gautas mases (vieną su razinomis, antrą su Spirulina) ir per kiekvieną sluoksnį iš viršaus pereiname kočėlu, kad tolygiai pasiskirstytų.

Tačiau šiuo atveju chalvą gana trumpai laikiau šaldytuve, nes norėjau pagreitinti procesą. Masė pasirodė gana minkšta, bet tai išėjo į pliusą: tapo įmanoma viską madingi rankomis, pirštų pagalba, formuojant saldainius. Prieš mane du dubenys su dviejų rūšių chalva, taip pat dubuo su vandeniu, kad karts nuo karto nuplautume nuo pirštų lipnią saldžią masę (halvą patogiau lipdyti švariais, šlapiais pirštais) . Formuojame vienodo dydžio rutuliukus, šiek tiek susmulkiname, kol gaunamas 1 cm sluoksnis (gali būti ir storesnis, ir plonesnis), išdėliojame vieną ant kito kontrastingos spalvos, tada bokštelio piramidę papuošiame razinomis.

Pakvieskite visą šeimą ir draugus lipdyti saldumynų: visi, maži ir dideli, patiks šia nuostabia veikla. Puiki proga parodyti savo kūrybiškumą! Be to, visiems kartu tai padaryti bus greičiau. Esu tikras, kad toks desertas papuoš bet kokį arbatos vakarėlį ir padarys jį dar labiau sielos kupiną. Galite pasiūlyti atspėti, kas kurią piramidę sukūrė. Taigi linkiu įkvėpimo ir gero apetito!

Žingsnis po žingsnio žalios chalvos receptas su nuotrauka.

• Nacionalinė virtuvė: namų virtuvė
• Patiekalo tipas: desertai
• Recepto sudėtingumas: Labai paprastas receptas

• Paruošimo laikas: 11 minučių
• Laikas pasiruošimui: 2 val
• Porcijos: 1 porcija
• Kalorijų kiekis: 204 kilokalorijos
• Priežastis: pietums

Halva – mėgstamiausias rytietiškas delikatesas. Tai skanu ir labai naudinga organizmui. Ar girdėjote apie žalios chalvos gaminimo receptą? Perskaitykite ir pabandykite pasigaminti patys.

Porcijos: 1

Ingredientai 1 porcijai

• Nulupti sėklų grūdeliai - 250 gramų
• Datulės - 125 gramai
• Razinos - 125 gramai
• Medus - pagal skonį

žingsnis po žingsnio

1. Naminiai skanėstai ne tik skaniausi, bet ir sveiki. Juos galima drąsiai duoti vaikams, nes juose nėra kenksmingų medžiagų. Tokį patiekalą paruošti labai paprasta: dubenyje sumaišykite visus ingredientus, suteikite jiems norimą formą ir nusiųskite į šaldytuvą. Halvą galima laikyti keletą dienų ir patiekti su arbata ar kitais gėrimais.
2. Imame nuluptas sėklas arba perkame įprastas ir patys jas valome. Būtinai išdžiovinkite grūdus, tam galite naudoti orkaitę, mikrobangų krosnelę arba įprastą keptuvę.
3. Džiovintus vaisius (datules ir razinas) supilkite į dubenį ir užpilkite šiltu vandeniu, kad jis visiškai juos apsemtų. Palikite taip pusvalandį, tada nuplaukite šaltu vandeniu ir šiek tiek išgręžkite nuo drėgmės pertekliaus.
4. Džiovintus grūdus sumalkite blenderiu, o jei jo nėra, suvyniokite į rankšluostį ir sutrinkite kočėlu. Datules taip pat susmulkiname blenderiu arba peiliu (rankiniu būdu tai užtruks daug ilgiau).
5. Dubenyje sumaišykite visus džiovintus vaisius, suformuokite iš jų „dešrą“, saldainius arba suteikite jiems kitą formą (nebūtina). Jei chalva nesilaiko, įdėkite šiek tiek medaus.
6. Halvą siunčiame į šaldytuvą maždaug 1 valandai, po to patiekiame prie stalo. Skanaus!

Šios naminės sezamo chalvos (taip pat vadinamos tahini) receptas yra bene sveikiausias saldus patiekalas, kokį man teko sutikti per kurį laiką. Spręskite patys – tai absoliučiai liesas patiekalas, tinkantis veganams ir žalio maisto mėgėjams. Šiame recepte nėra cukraus, tik medus, o meduje yra naudingų mikroelementų. Sezamo chalvos pagrindas, be abejo, sezamas yra vienas nuostabiausių kalcio šaltinių, nes 1 valgomojo šaukšto šių sėklų užtenka kasdienėms kalcio atsargoms papildyti.

Pasakysiu paslaptyje, kad ši chalva paruošiama vos per 10 minučių! Nuostabus patiekalas, kurį turėtų paragauti kiekvienas! O virti halvą namuose yra labai paprasta, vadovaukitės mūsų instrukcijomis vaizdo įrašo recepte arba žingsnis po žingsnio tekste. Beje, jei norite praturtinti savo mitybą kalciu ir ieškote kitų sezamo patiekalų, pabandykite pasigaminti tahinos sezamo pastos pagal mūsų receptą.

• Baltasis sezamas, neskrudintas - 2 puodeliai
• kokoso drožlės - 0,5 stiklinės
• Maltos kavos - 0,5 šaukšto (nebūtina, galima pakeisti karobu arba kakava - tada 2 šaukštai)
• Vanilė pagal skonį ir norą
• Medus - 2 šaukštai (storas, cukruotas)

Žingsnis po žingsnio instrukcijos, kaip gaminti sezamo chalvą su nuotrauka:

Išimkite chalvą ant indo, ją galima supjaustyti ir patiekti prie stalo. Jūsų sezamo chalva yra paruošta.

Tokį patiekalą galima laikyti labai labai ilgai. Tiesiog atšaldykite ir 2 savaites būsite sveiki ir saldūs. Ir jūsų plaukai ir nagai bus žymiai sustiprinti! Beje, sveikai mitybai rekomenduojame reguliariai valgyti įdomias šakniavaisių salotas su tahini padažu.

Geriau tai padaryti patiems. Tai nėra taip sunku. Ir neaišku, kaip gaminama parduotuvės chalva. Nors pasirodo ir skanu...

Išėjo per riebus, bet man norėjosi trupinio. Galbūt ją reikėjo išstumti.

Dmitrijus, aliejus suteikia sezamo. Tikriausiai riebumo lygis priklauso nuo grūdų kokybės. Halva sulaikoma vien dėl aliejaus. Jeigu pavyksta kažkaip išspausti masę, tai tikriausiai pavyks 🙂

sausas toko nuo kepto pasirodys. na, arba dehidratatoriuje, galite pabandyti kankinti drožles ir sezamo sėklas. Beje, tikriems žaliavalgiams ir pranos šalininkams reikia paimti juodųjų sezamų sėklų, pasidaryti drožlių ir paimti žalios kavos ar sumalti karobų ankštis. tada jis bus RAW. taip, ir spausti medų iš korių, arba susirasti bitininką, kuris nenaudoja šildomo medaus distiliavimo, o renka medų lašindamas iš korių.

o receptas yra bomba (tikriausiai) man tai tik išsigelbėjimas, jau žiūriu į parduotuvę, reikia atsargų. beje, čiulpti grūdus, įjungtus į praną, galima visai nemalti, o vietoj chalvos pabandyti padaryti kepsnį (žinoma, žalią)

Vietoj medaus galite įdėti stevijos tablečių arba maltos saldymedžio šaknies.

Vaikinai, ne tahina, o tahina, jūs suprantate – sezamo pasta vadinama tahina. O tavo „tahina“ – kaip vinis ant stiklo.

Rina, Tahina ir Tkhina yra vienas ir tas pats. Ir jie vadina ją Tahini (na, čia yra Vikipedija apie tą patį https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%B0%D1%85%D0%B8%D0%BD%D0%B8 ) Leidžiami įvairūs tarimai. Viskas. Būkite kantrūs ir nepraraskite kantrybės dėl tokių smulkmenų.

Reiškiu savo dėkingumą už tokį paprastą ir prieinamą receptą beprotiškai skaniai ir sveikatai gaminti!

Rytų Europos šalyse, įskaitant Ukrainą, populiariausia yra saulėgrąžų chalva. Jo spalva daug tamsesnė nei tahini.

Ačiū už "gyvos" chalvos receptą: viriau su kakava, o ne kava - labai skanu !!

Visada perku tahini chalvą azerbaidžaniečių ar žydų parduotuvėse. Ši visai nepanaši į ją. Tai labiau kaip sezamo marcipanas) skanu, sveika, bet tai ne chalva. Aš vis tiek gaminsiu

ne chalva, tiesa 🙂 mes taip perkeltine prasme, rinkodaros triukas. Tik nežinau kaip kitaip pavadinti

Ačiū! Gaminau šią chalvą, labai skanu ir lengva. Mano vyrui graikui patiko ir svečiams. Noriu pabandyti dar kartą – todėl ir „nuėjau“ pasitikrinti recepto. Tiesa, skiedinio nėra, o sutrupinu šaukštu, kiek galiu, dar kartą AČIŪ už skanų receptą!

Laikas pasiruošimui: Nenurodyta

Kad chalva iš sėklų gerai išlaikytų formą, išvirus ją reikia perpilti į indą, sutankinti ir kurį laiką palaikyti šaldytuve. Po kelių valandų chalva sutvirtės, ją bus galima supjaustyti griežinėliais ir patiekti su arbata ar desertui.

- kiaušinio baltymas - 1 vnt .;

Sėklas suberkite į sausą keptuvę storu dugnu (idealiu atveju ketaus), padėkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišydami kepkite, kol pasikeis auksinė spalva. Būkite atsargūs – sėklos greitai sudega, pridegusi chalva pasirodys beskonė.

Supilkite į dubenį ir šiek tiek atvėsinkite. Sėklas sutrinkite panardinamuoju arba paprastu trintuvu su peiliu iki vientisos konsistencijos, praktiškai be grūdelių. Jei yra kavos malūnėlis, naudokite ją, kuo geriau sumaltos sėklos, tuo tolygesnė chalva išeis.

Susmulkinus masė bus klampi, tiršta, tarsi klampi. Jei liks smulkių grūdelių – viskas gerai, chalva vis tiek išeis skani.

Cukraus sirupui katile arba puode sumaišykite cukrų ir vandenį. Uždedame ant silpnos ugnies.

Virkite, kol visas cukrus ištirps ir gausis tirštas skaidrus sirupas. Jį reikia virti, kol sutirštės. Po penkių minučių surenkame šiek tiek sirupo į šaukštą, lašiname į šaltą vandenį. Lašas sirupo turi tapti tankus, klampus, bet išlaikyti savo formą. Jei lašas ištirpsta vandenyje, sirupą reikia užvirti.

Tuo metu mikseriu išplakite baltymus iki sodrių stiprių putų.

Nenustodami plakti, plona srovele supilkite cukraus sirupą į baltymų masę. Gausite tirštą, klampų sniego baltumo mišinį.

Supilame mišinį į erdvų dubenį, suberiame ten sumaltas sėklas.

Su dviem šaukštais pradedame maišyti abi mases. Pasiimame ir tarsi patraukiame aukštyn, ištraukiame, kad chalva pasirodytų pluoštinė, sluoksniuota. Tai turi būti daroma energingai, greitai, nes cukraus mišinys greitai sukietėja ir jo nebebus galima sumaišyti. Namuose virti kozinaki iš sėklų yra labai skanūs.

Kai tik abi masės sumaišomos ir gaunama daugmaž vienalytė masė, minkymą nutraukiame.

Formą padengiame maistine plėvele. Mes perkeliame halvą, sutankiname ją šaukštu. Išlyginkite viršų. Uždengiame folija ir dedame į šaldytuvą porai valandų.

Sustingusią chalvą atidarome, apverčiame ant lentos arba ant plokščios lėkštės. Mes filmuojame. Naminę chalvą supjaustome gabalėliais. Skanaus!

Prieš kurį laiką apibendrinau anksčiau surinktą informaciją šia tema ir, mano nuomone, geriausią iš anksčiau rastų receptų, išleidau pagrindinės „Saldus gyvenimas“ įrašo dalies forma. Taigi nusprendžiau perdėti šią informaciją čia, gal kažkam bus naujiena iš čia pateikti žalio maisto saldumynų receptai ir norisi per juos

Jei džiovinti vaisiai buvo džiovinti nenatūraliai (įskaitant tai bus aptarta įrašo pabaigoje), tuomet juos reikia mirkyti bent 10-15 minučių. šiltame vandenyje, tada nusausinkite šį vandenį.

Į gautą masę dedamas tam tikras kiekis medaus (pagal skonį galite įdėti, pavyzdžiui, kakavos, arba maltos kavos, šiek tiek cinamono ar kardamono).

Tada šiuos džiovintus vaisius-medaus saldainius galima apvolioti, pavyzdžiui, kokoso drožlėse, aguonose, sezamo sėklose, linų sėklose, sutrintuose arba tarkuotuose riešutų branduoliuose (lazdyno riešutuose, graikiniuose riešutuose, migdoluose ir kt.)

Norint paruošti neapdorotą TORTĄ, pirmiausia gaminama „tešla“:

Įdaras tokiam neapdorotam pyragui gali būti labai įvairus, viskas priklauso nuo konkrečių skonio pageidavimų ir fantazijos skrydžio. Kaip užpildo elementai gali būti naudojami komponentai arba jų mišinys (priklausomai nuo komponentų suderinamumo):

Kai kurie specifiniai žalių maisto saldumynų RECEPTAI:

„tikrieji“ saldainiai. Kartą atnešiau tokių saldumynų draugams prie arbatos. Taigi jų vaikai su malonumu valgė šiuos saldainius, neįtardami, kad jie yra „netikra“ ir netgi naudingi. » ©

» Saldainiai iš natūralių produktų.

džiovinti abrikosai (be cukraus, minkšti)

razinos be sėklų (geriausia juodos spalvos, džiovintos pavėsyje)

medaus (geriausia ne skysto, o kristalizuoto)

mėtų lapeliai

Iš gauto mišinio susukite rutuliukus ir apvoliokite sezamo sėklose, suteikite jiems bet kokią formą ir palikite džiūti ant indo.

Saldainiai iš karto paruošti naudojimui. Skonis nuostabus! » ©

» Skanūs naminiai saldainiai.

» (1) Vaisinis lazdyno riešutas arba žalias triufelis.

Jei paimsite saują 1 daliai, gausite vidutiniškai 15 saldumynų.

Tiems, kurie turi virtuvines svarstykles – 100g kiekvieno ingrediento duoda 20 saldainių.

- lazdyno riešutai (tiek gabalėlių, kiek planuojate gaminti saldainius + daugiau lazdyno riešutų kepimui)

- Sumalkite džiovintas slyvas, džiovintus abrikosus, razinas.

- Paimkite vieną lazdyno riešutą, apvoliokite vaisių masėje, pabarstykite stambiai kapotais lazdyno riešutais.

- Sumalkite džiovintas slyvas, datules, migdolus.

- Drėgnomis rankomis susukti vaisių masės rutuliuką, apvolioti kokoso drožlėse, papuošti visu migdolų riešutu.

- Sumalkite figas, datules, žemės riešutus.

- Drėgnomis rankomis susukti vaisių masės rutuliuką (graikinio riešuto dydžio kevale), apvolioti kokoso drožlėse, papuošti dviem riešutais arba dviem puselėmis žemės riešutų. » ©

» Sezamo ir kokoso saldainiai.

Nuplaukite, jei reikia, pamirkykite, slinkite, formuokite, iškočiokite, papuoškite, atšaldykite.

Slyvas galite laikyti mėnesį. » ©

Viską sumaišykite – ir gausite masę pyragams.

(B) Žalias TORTAS.

Riešutų, medaus mišinys

Bananai, kokoso minkštimas (arba drožlės), vanilė arba cinamonas pikantiškumui.

Į bananus įmaišius uogų, kremą galima padaryti įvairiaspalvį.

Papuoškite šviežiomis uogomis.

Halvą mėgsta suaugusieji ir vaikai. Tai skanus ir sveikas desertas. Bet jei nesate tikri dėl parduotuvėse parduodamos chalvos naudingumo, siūlome pasigaminti chalvą namuose patiems!

Mes jums apibūdinsime du chalvos variantus. Pirmas variantas, na, visiškai naudingas, gyvas ir ne įprastas, bet labai skanus! O antrasis labiau klasikinis ir atitinkamai mažiau naudingas, na arba tiesiog ne „gyvas“.

100 gramų baltojo sezamo

50 gramų žemės riešutų

50 gramų datulių

1 valgomasis šaukštas gyvo medaus.

100 gramų sezamo

50 gramų žemės riešutų

50 gramų datulių

1 valgomasis šaukštas medaus

Tuo tarpu nuo datulių pašalinkite kauliukus.

Sezamą ir žemės riešutus sumalkite trintuvu, į juos įdėkite datulių ir medaus, kaip ir pirmajame variante.

Sutrinkite iki vientisos masės (gerai arba kiek įmanoma vienalytės).

1/2 puodelio tahini

1/4 puodelio agavos nektaro (arba medaus pagal skonį)

3 kardamono ankštys

2. Kardamono ankštis sumalkite kavamalėje arba grūstuvėje, taip pat kuo smulkiau. Sudėkite į dubenį su migdolais.

3. Į dubenį suberkite tahini ir agavą, gerai išmaišykite. Masė turi būti tiršta.

4. Ant lėkštės išbarstykite migdolų lėkštes. Išimkite masę iš dubens rankomis, suformuokite stačiakampę 3 cm storio plytą, sudėkite į lėkštę, pabarstykite ir iš visų pusių apibarstykite migdolų plokštelėmis.

5. Paimkite permatomą plėvelę ar foliją ir suvyniokite į ją chalvą, stengdamiesi suteikti jai stačiakampę formą. Įdėkite į šaldiklį.

1/2 puodelio kokosų aliejaus

1/2 puodelio kakavos miltelių

4 sl kakavos sviestas

4 sl agavos (reikia šiek tiek daugiau medaus)

2 puodeliai malto sezamo

(D) BACHLAVA ir triufeliai.

1 puodelis graikinių riešutų

1 puodelis lazdyno riešutų

½ puodelio skysto medaus

1 šaukštelis malto cinamono

½ šaukštelio maltų gvazdikėlių

Migdolus, graikinius ar lazdyno riešutus (smulkinkite mikseriu), sumaišykite su kakava, medumi. “

1 puodelis migdolų

1/2 puodelio razinų

5 sl agavos nektaras (arba skystas medus)

1 sl. alyvuogių aliejus

1 puodelis migdolų

1/4 karobų miltelių

1/2 susmulkinto kokoso

6 sl agavos nektaras (arba skystas medus)

1 sl. alyvuogių aliejus

P.S. Naudinga informacija apie džiovintus vaisius.

Apie „dirbtinai džiovintus ir chemiškai apdorotus“ džiovintus vaisius autorius rašo:

„Kas yra rusiškai ir net mūsų prekybos centruose, tai visi chemiškai apdoroti džiovinti vaisiai, geriau rašyk „džiovinti vaisiai“.

Chemiškai apdoroti džiovinti vaisiai atrodo gražiau, ilgai negenda, jų nevalgo įvairūs „kenkėjai“. Siera daugiausia naudojama kaip cheminė medžiaga. Džiovinti vaisiai rūkomi sieros garuose, jie įgauna blizgesį ir blizgesį tiesiogine to žodžio prasme.

Abrikosai ir sultonai tampa auksiniai ir džiugina akis spalvų „gyvumu“, slyvos tiesiogiai blizga riebalais ir blizga ant prekystalio lyg nugludintas juodas marmuras. “

Žinoma, jei tiki užrašais ant pakuočių.

1487 metais Rotenburge galiojo reglamentas, pagal kurį buvo leista apdirbti statines su siera, bet “. turėtumėte paimti didelę statinę ne daugiau nei daug sieros. Vyną su siera apdoroti buvo galima tik vieną kartą. Lindau Reichstagas 1497 metais uždraudė perteklinį vyno fumigavimą siera, o po metų Freiburgo Reichstagas Breisgau taip pat uždraudė.

Vėlesniais šimtmečiais sieros dioksidas buvo naudojamas kaip įvairių maisto produktų konservantas. Ir šiandien, nepaisant apribojimų, susijusių su toksiškumu, jis yra būtinas gaminant daugelį maisto produktų.

Pirmuosius du vartojimo mėnesius pagrindiniai yra vitamino B trūkumas. Ateityje (po 3-4 mėnesių) poveikio galima išvengti vartojant vitaminą B, tik iš dalies. Be to, yra viduriavimas. Sieros buvimas žiurkių pašaruose per metus sukelia nervų sistemos, lytinių organų, kaulinio audinio, inkstų ir kitų vidaus organų pažeidimus.

netoleravimo reakcijos. Sulfitai žmonėms gali sukelti ir tikrą alergiją, ir pseudoalergines reakcijas. Sulfitų netoleravimo reakcijos dažniausiai pasireiškia dilgėline arba astmos priepuoliais.

- Jei džiovintos slyvos turi kavos atspalvį, tai reiškia, kad jos anksčiau buvo nuplikytos verdančiu vandeniu. O vitaminų jame mažai. Taip pat nepirkite tamsiai pilkų „antracito“ slyvų, jos aiškiai apdirbtos glicerinu. Tikros slyvos yra tik juodos, o jų skonis neturėtų būti kartaus.

– KAIP PASIRINKTI DŽIOVINTUS VAISIUS:

Originalus šio apžvalginio straipsnio šaltinis:

Pasirinkite kalbą Dabartinė versija v.211.4