Košės maišeliuose. Maisto gaminimas žygiui

Pastaruoju metu dažnai žygiuodamas pradedu virti košę maišeliuose. Šiandien noriu pakalbėti apie šį paprasčiausią stovyklavimo maisto variantą. Jei tokiu būdu košę virti žygyje, pridėkite komentaruose, jei dar nežinote, prašome po katinu.

Kas tai per košė maišeliuose?

Pirmiausia reikia išsiaiškinti, kokia tai košė. Tai paprasti grūdai, supakuoti į plastikinius maišelius su skylutėmis, kurie nebijo aukštos temperatūros. Šią košę būtina virti tiesiai maišeliuose, o tai labai patogu, kaip parodė praktika.

Parduotuvėse yra įvairių variantų: grikiai, ryžiai, soros, perlinės kruopos, miežiai ir tt Visai galima rinktis pagal savo skonį arba pasiimti įvairių dribsnių, kad nenuobodžiautumėte to paties.

Paprastai pakuotėje yra 5 maišeliai 5 vidutinėms porcijoms.

Tokių grūdų kaina skiriasi. Visų pirma tai priklauso nuo pačių grūdų. Brangesni grikiai, pigesni soros, miežiai. Kaina taip pat priklauso nuo įmonės ir gamintojo. Bet tada yra rinkodaros problema. Aš asmeniškai nepastebėjau jokio skirtumo tarp brangios košės ir sorų pakuotės už 22 rublius. Greičiausiai mokame už gražią dėžutę.

Kaip virti košę maišeliuose

Kiekvienoje pakuotėje yra paprasta instrukcija, kaip virti košę maišeliuose. Dažniausiai tai yra 1 litras vandens vienam porcijos maišeliui ir šiek tiek druskos. Skirtumas tarp grūdų yra tik kepimo laikas. Kukurūzų košė verdama ilgiau, grikiai 15-20 min.

Į puodą supilkite vandenį, pasūdykite ir palaukite, kol užvirs. Kol užvirs – įmeskite maišelį į vandenį ir virkite 20 minučių (pagal instrukciją). Puodą šiuo metu geriau pastatyti prie ugnies ar žarijų. Taigi vanduo užvirs „lėtai“ ir ne taip aktyviai išgaruos.

Košę verdu dažniausiai. Kol vanduo verda, į krosnį įdedu storesnes malkas, kad susidarytų didelės anglys. O kai jau įmetu maišelį į puodą, vanduo verda karštyje nuo anglių. Jei vieną nedidelę šakelę uždedu šiek tiek kaitros, to visiškai užtenka, kad užvirtų.

Ką dėti į košę

Kai košė išvirs, specialia kilpa išimame maišelį ir leidžiame vandeniui nutekėti. Tada atsargiai prapjaukite maišelį ir iškratykite košę ant lėkštės.

Aišku, kad valgyti tik vieną išvirtą kruopą nebus labai įdomu. Pridėkite prie jo ką tik norite. Paprasčiausias būdas – į košę įberti cukraus ir įmesti saują razinų, jei yra riešutų mišinio ar kokių džiovintų vaisių, tada jų košėje taip pat nebus pertekliniai. Gausite saldžią aromatingą košę, kurios sudėtyje vyrauja angliavandeniai. Būtent angliavandenių labiausiai reikia fizinio krūvio metu ir žygyje, jie suteikia jėgų ir energijos, o visai ne riebalai ar mėsa.

Bet iš principo jau pačioje košėje angliavandenių yra gana daug, o įdėjus baltymų ir riebalų troškinio, sublimuotų, keptų svogūnų su kiaušiniais ar dar ko nors pavidalu, taip pat gausis labai skanus ir maistingas. patiekalas.

Kas yra gera košė maišeliuose

Vienam žygiui – puikus pasirinkimas košės porcijų maišeliuose. Su minimaliomis pastangomis galite pasigaminti skanių ir maistingų patiekalų sau, net jei visai nemokate gaminti. Košės maišeliuose nesudegs ir neprilips prie puodo. Virimo metu jo nereikia maišyti. Į paketėlius supakuotus dribsnius labai patogu skaičiuoti ir padalyti iš kelionės laiko, pagal maitinimą.

Nedidelei grupei greičiausiai bus patogiau košę virti tradiciniu būdu be jokių maišelių. Bet iš principo manau, kad galima eksperimento būdu į vieną puodą vandens įdėti maišelius su įvairiais grūdais. Taigi, vienu metu galite virti košę pagal skirtingus pageidavimus. Žinoma, gaminimo metu skoniai šiek tiek susimaišys, bet manau, kad tai nebus labai juntama.

Kviečių košė – visiems nuo vaikystės žinomas patiekalas. Tai didžiulio vitaminų ir kitų žmogaus organizmui naudingų medžiagų šaltinis. Javų įtraukimas į kūdikių maisto racioną suteikia jiems sveikatos, augimo, visaverčio vystymosi, energijos, greitai atkuria žarnyną disbakteriozės metu ir yra plačiai naudojamas dietose. O kad šis nepretenzingas patiekalas patiktų visiems, pagrindinė šeimininkės užduotis – išmokti skaniai virti soras su paprastu vandeniu. Užduotis yra gana įmanoma, jei turite omenyje keletą svarbių paslapčių. Daugiau apie tai vėliau.

Grūdų ruošimas košei gaminti

Kad jūsų kviečių košė būtų tinkama visiems patiekalams, svarbu iš anksto paruošti dribsnius. Jis turi praeiti kelis valymo etapus – tuomet kaip garnyrą galėsite paruošti traškų patiekalą, kuris idealiai derės prie bet ko ir niekada nesugadins skonio. Peržiūrėkite keletą būdų, kurie jums padės šiuo klausimu.

Kvietinių kruopų sijojimas. Pirmiausia turite pašalinti visas šiukšles, kurios galėjo patekti į pakuotę kartu su koše (įvairios pjuvenos, nešvarumai). Šis grūdelis smulkus, todėl ant sietelio liks viskas, ką reikia išimti.
Grūdų skrudinimas. Antrasis paruošiamasis košės etapas prieš verdant yra suteikti grūdams vientisumą (dėl to patiekalas taps trupinis). Norėdami tai padaryti, paimkite sausą keptuvę, supilkite į ją grūdus ir kepkite, kol ant silpnos ugnies įgaus šviesiai auksinę spalvą. Turėtumėte pajusti malonų riešutų aromatą.
Džiovinimas. Jei dėl kokių nors priežasčių jums nepatinka ankstesnis metodas, tiesiog keletą minučių padžiovinkite javus orkaitėje.
Kviečių košės nereikėtų nuplauti vandeniu, nes taip nepasieksite patiekalo trapios savybės, kuri gali sugadinti skonį.

Šios rekomendacijos taikomos visiems sorų ruošimo būdams. Atkreipkite dėmesį, kad kepant javus, vyksta krakmolo struktūros keitimo procesas (sunaikinamos jo skaidulos), dėl ko mažėja košės klampumas, ji tampa trapi, švelni. Vadovaudamiesi aukščiau pateiktomis taisyklėmis, gausite puikų garnyrą, kuris tiks prie pagrindinių patiekalų (mėsos, žuvies), daržovių (pvz., salotų su koše ir pomidorais), grybų. Šis būdas kiek įmanoma pagerins ir jūsų pusryčius, susidedančius iš piene virtų saldžių kvietinių kruopų.

Kaip virti kviečių košę - receptai su nuotraukomis

Jei ėmėtės iš paprastų kvietinių kruopų sukurti tikrą šedevrą, kad visi šeimos nariai suvalgytų jį ant abiejų skruostų, apsiginkluokite keliais idealiais receptais, kaip paruošti šį garnyrą. Rezultatas turi būti skanus tiek nepridedant pagrindinio patiekalo, tiek kartu su bet kokia mėsa ar žuvimi. Žemiau yra atrinkti įvairūs soros paruošimo ant vandens būdai, kuriuos galite išmokti žingsnis po žingsnio.

Lengvas būdas virti puode

Net toks paprastas košės virimo puode būdas gali būti beprotiškai skanus. Norėdami tai padaryti, jums nereikia įvairių brangių virtuvės prietaisų ir išmintingų receptų. Svarbu žinoti tik keletą pagrindinių teisingų ingredientų proporcijų punktų, o visi gurmaniški namų ūkiai bus patenkinti jūsų, kaip įgudusio kulinarijos specialisto, kuris iškepa beprotiškai skanius net paprastas soras, talentu. Žiūrėkite toliau, kaip tai daroma.

Soros yra viena iš labiausiai prieinamų grūdų. Tuo pačiu metu patiekalai yra labai skanūs, sveiki ir kvapnūs.

Dažniausiai iš sorų ruošiami dribsniai pusryčiams, vienodai jas mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Patiekalą galite gaminti įvairiais būdais, priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

Soros yra javai, gaunami iš kultūrinių sorų rūšių vaisių, nuvalius nuo spygliuočių žvynų.

100 g sorų yra 324 kcal. Produktą sudaro 60% angliavandenių, kurie yra energijos tiekėjas.

Jame taip pat yra daug kitų naudingų medžiagų:

Indikacijos ir kontraindikacijos

Sorų košė – sveikas produktas. Sorą ypač rekomenduojama valgyti šiais atvejais:

Tačiau kai kuriais atvejais pageidautina atsisakyti naudoti šį patiekalą:

mažas skrandžio rūgštingumas;
vidurių užkietėjimas;
hipotiroiditas.

Kaip virti sorą

Pirmiausia reikia išrūšiuoti soras ir pašalinti šiukšles, ty kitų grūdų ir lukštų priemaišas. Tada kelis kartus nuplaukite grūdus. Rezultatas turėtų būti švarus vanduo.

Sorų košė verdama apie 40 minučių, tačiau kepimo laiką galima sutrumpinti. Soras pakanka užpilti atvėsusiu virintu vandeniu ir palikti kelioms valandoms, o geriausia per naktį. Tada patiekalas iškeps dvigubai greičiau.

Pasirengimą galima nustatyti pagal nuoseklumą. Virimo metu soros išsipučia ir padidėja 5 kartus.

Norėdami virti purią košę, turite paimti sorą ir skystį santykiu 1: 2. Jeigu norisi skystesnės košės, tuomet geriau maišyti santykiu 1:3 arba 1:4.

Kiek laiko virti soras sriuboje

Soros dažnai naudojamos sriuboms gaminti. Tik keli variantai:

Paruoštos soros dedamos į sriubą ir verdamos 25 minutes. 1 litrui skysčio pakanka 0,5-1 puodelio sorų.

Kokiuose patiekaluose naudojamos soros

Iš sorų galite gaminti įvairius skanius ir sveikus patiekalus:

troškinys;
blynai;
pyragas;
kotletai;
sūrio pyragaičiai.

Soros taip pat naudojamos kaip garnyras. Jis puikiai dera su mėsa, žuvimi, paukštiena, grybais ir daržovėmis.

Kaip virti sorų košę

Sorų košės paruošimo būdai skiriasi priklausomai nuo patiekalo rūšies. Skiriasi virimo proporcijos ir trukmė.

Žingsnis po žingsnio sorų košės su pienu gaminimo receptas

Sorų košės ant vandens receptas: laikykitės proporcijų

Paruoškite 2 puodelius sorų.
Sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Atlaiko 1-2 valandas.
Perkelkite kviečius į dubenį.
Įpilkite 5 stiklines vandens.
Įdėkite 1 arb. druskos. Galima pakeisti cukrumi arba medumi.
Uždėkite ant stiprios ugnies ir palaukite, kol pradės virti.
Kai pasirodys burbuliukai, sumažinkite šilumą iki labai mažos.
Puodą uždenkite dangčiu, palikite skylę garams išeiti.
Virkite, kol visas vanduo išgaruos. Vidutiniškai kepimo laikas ant silpnos ugnies yra 30-35 min.
Maišykite kas 5 minutes.
Į gatavą košę įpilkite 100 g sviesto.
Uždenkite ir palikite 30 minučių.

Sorų košės vandenyje gaminimo receptas parodytas vaizdo įraše

Skystos sorų košės gaminimo receptas

Paimkite 1 stiklinę sorų.
Išrūšiuokite soras ir gerai nuplaukite šiltu vandeniu.
Sudėkite į puodą ir įpilkite 2 puodelius vandens.
Virkite ant stiprios ugnies, kol užvirs.
Tęskite kepimą ant stiprios ugnies. Tuo pačiu metu pašildykite 2 puodelius pieno.
Kai pusė vandens užvirs, įpilkite pieno.
Įdėkite druskos ir cukraus pagal skonį.
Virkite 30 minučių, nepamirškite maišyti.
Uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti 10 minučių.

Kaip virti purią sorų košę ant vandens

Rūšiuoti 1 stiklinę sorų.
Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 2-3 minutes.
Nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite vėsiu vandeniu.
Į puodą supilkite 2 puodelius vandens, įjunkite ugnį ir užvirinkite.
Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir supilkite soras.
Druska.
Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite dangčiu.
Virkite, kol vanduo visiškai užvirs, nemaišant.
Kai košė bus paruošta, susmulkinkite sviestą ir paskleiskite per visą sorų paviršių.
Uždenkite dangčiu ir palikite 20 minučių.

Košių virimas maišeliuose

Kaip virti košę vaikui

Paimkite 3 šaukštus. l. soros.
Sutrinkite trintuvu, jei vaikas dar nelabai gerai sukramto.
Išrūšiuoti, nuplauti ir bent valandą pamirkyti šaltame vandenyje, kad neliktų kartumo.
Perkelkite soras į puodą ir įpilkite 1 puodelį vandens.
Virkite apie 15 minučių ant silpnos ugnies.
Kai vanduo užvirs, įpilkite 1,5 stiklinės pieno arba praskiesto sauso mišinio kūdikiams.
Virkite 15 minučių.
Į išvirtą košę įpilkite sviesto.

Sorų košės gaminimo neįprastu būdu technologija

Sorų košė verdama ne tik ant viryklės, bet ir lėtoje viryklėje, dvigubame katile, mikrobangų krosnelėje ir orkaitėje. Šių virtuvės prietaisų naudojimas leidžia sutaupyti laiko gaminimui.

Virimo technologija multivarke

Naudojame dvigubą katilą

Paimkite 1 stiklinę sorų.
Rūšiuoti ir kruopščiai nuplauti.
Sudėkite soras į ryžių dubenį.
Įpilkite 3 puodelius pieno.
Druska pagal skonį.
Įdėkite dubenį į garintuvą.
Virinama 40 minučių.
Išimkite košę ir sudėkite sviestą.

Gaminame mikrobangų krosnelėje

Rūšiuokite ir nuplaukite ½ puodelio soros.
Supilkite ½ puodelio vandens ir ½ puodelio pieno.
Įberkite žiupsnelį druskos.
Nustatykite 700 vatų galią.
Įdėkite košę į mikrobangų krosnelę 3 minutėms.
Išimkite ir išmaišykite.
Įdėkite į mikrobangų krosnelę 2 minutėms.
Išimkite ir išmaišykite.
Įpilkite ½ puodelio vandens ir išmaišykite.
Įdėkite į mikrobangų krosnelę 3 minutėms.
Išimkite ir išmaišykite.
Įdėkite košę į mikrobangų krosnelę 2 minutėms.
Išimkite ir išmaišykite.
Įdėkite sviesto.

Kaip virti orkaitėje

Paruoškite keraminius puodus ar ketinius katilus košei.
Paimkite vandenį ir sorą santykiu 3:1.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Pašaukite košę į orkaitę ir kepkite 40 minučių. Patiekalas pasirodys trapus.

Košė gali sugadinti kartaus sorų skonį. Nemalonus skonis atsiranda, jei prieš verdant soros nenuplaunamos ir nepamirkomos. Pakanka išrūšiuoti soras, nuplauti ir valandą palaikyti gėlame vandenyje, kad atsikratytų kartumo.

Tačiau mirkyti ne visada lieka laiko. Tokiu atveju galite naudoti paprastesnį būdą:

Nuluptas soras sudėkite į puodą.
Norėdami užpildyti vandeniu.
Virkite 3-5 minutes.
Nupilkite vandenį ir supilkite švariai.
Paruoškite košę pagal pasirinktą receptą.

Taip pat galite pagerinti sorų košės skonį užpildų pagalba.

Ypač skanios soros gaunamos pridedant šių ingredientų:

Sorų košė bus skanūs ir sveiki pusryčiai vaikams ir suaugusiems, tad laikas, skirtas gaminimui, visiškai pasiteisins. Jei teisingai laikysitės receptų, košė pasirodys kvapni, patraukli ir gerai išvirs.

Yra tokia gamintojo Uvelka košė. Tai tiesiog nuostabus išradimas, tiesą pasakius, aš nemėgstu sorų košės, bet negaliu be jos, visada darau meniu - sorų košę verdu kartą per savaitę. Šiandien, pavyzdžiui, pusryčiams buvo avižinių dribsnių košė, o rytoj – soros, poryt – grikiai. ir kt.

Anksčiau sorų košė buvo verdama sunkiai, kaip ir į bet kurią košę, reikėjo ją stebėti, bet dabar atsirado tokių nuostabių maišelių.

Vieną maišelį metame į verdantį vandenį ir paliekame virti ant vidutinės ugnies dvidešimt penkias minutes. Atvažiuojame ir pilnas išbrinkęs maišas košės paruoštas. Ištraukiu šakute, iš apačios supjaustau peiliu, išpilama košė. Labai paprasta ir lengva – jaukinu aliejumi. Ant dėžutės viskas parašyta, kaip gaminti.

virimo būdas

Štai ko aš nemėgstu košės, taigi ir jos apimties. O dažnai pasitaiko, kad pusę košės tenka išmesti. Gaunama per daug, nors atrodo, kad maiše yra mažai. Pati tokios košės nevalgau, blogai atspindi figūrą, tai darau tai vaikui, bet jis irgi daug nevalgys, ar ne? Dar galiu maitinti trečdalį kūdikio, bet pati ne. Iš vakaro gaminu vyrui įprastą, tai turiu arba palikti kitai dienai, bet skonis jau bus guminis ar kaip? Žinoma, išmesti, kur kreiptis.

Dar abejoju, ar tokioje košėje maišelyje yra kažkas naudingo, bet iš tiesų košė labai skani, mano mažyliui labai patinka. Košė, aišku, suaugusiam sunki, tada skrandis, kur vaikas. Mama iš košės likučių gamina vieną įdomų patiekalą, pamokė kaimynė: darome sausus pyragus, vyniojame į juos košę, pasirodo beprotiškai skanūs, bet visi pyragaičiai turi būti gaminami ant viryklės, kaip plona pita duona.

naudingos informacijos

Iš moliūgų taip pat stebėtinai skani sorų košė! Keptuvėje sumaišykite su moliūgo gabalėliais – išeina apetitiškai.

apie soras

Žinoma, Uvelkos sorų košei reikia aliejaus, o ir daug, be aliejaus jos valgyti tiesiog neįmanoma. Bet pliusas yra tai, kad jo nėra piene ir be cukraus galima druska. Bet aš padoriai įdėjau aliejų, beveik pusę pakelio vienam maišeliui.

Dėžutės viduje yra keli maišeliai, pakuotė vientisa, todėl man patinka, o ne kaip Hercules - tiesiog trupa dėžutėje. Nemanau, kad tai labai higieniška. Perku daug gamintojo Uvelka gaminių ir iki šiol niekuo nenusivyliau, o apskritai šiuos košės maišelius įsimylėjau dėl jų paruošimo paprastumo, taip pat rekomenduoju visiems savo draugams.