Prancūziškos kilmės ir nepretenzingų ingredientų žinomas bulvių troškinys su grybais ypač populiarus namuose. Čia nieko nuostabaus – maistingas, kvapnus ir labai įvairus patiekalas per trumpą laiką gali papuošti šeimos vakarienę ar šventinį stalą.
Kaip virti bulvių troškinį su grybais?
Troškinys su grybais ir bulvėmis yra įvairus gaminimo technikomis ir ingredientais, kuriuos pridedant galite gauti kasdienį ar šventinį patiekalą, vegetarišką ar mėsišką. Kadangi bulvės yra puikus garnyras, jos tinkamai derinamos su žuvimi, mėsa, daržovėmis ir džiugina gaminimo paprastumu bei nepretenzingumu.
- Puodas ruošiamas dviem variantais: iš virtų arba trintų bulvių, pridedant keptų grybų.
- Daržovės išdėliojamos sluoksniais ir užpilamos grietine arba grietinėle, o po kepimo apibarstomos sūriu, kad susidarytų auksinė plutelė.
- Jei bulvės supjaustomos, į įdarą reikia įmušti kiaušinį, kad patiekalas nesubyrėtų.
- Kadangi bulvės ir grybai yra neutralaus skonio, reikėtų pasirūpinti prieskoniais. Juodieji pipirai, česnakai ir svogūnai sudaro pagrindinį rinkinį.
Bulvių troškinys su grybais orkaitėje
Užkepėlė su grybais ir bulvėmis orkaitėje – ryškus, rausvas ir labai maistingas patiekalas, galintis įprastas virtas bulves ir keptus grybus paversti tikra skonio bomba. Lengvas paruošimas, graži išvaizda ir prieinamų produktų naudojimas daro troškinį universaliu skanėstu, kuriuo galima pamaitinti visą šeimą.
Ingridientai:
- bulvės - 1 kg;
- pievagrybiai - 300 g;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- grietinė - 150 g;
- svogūnas - 100 g.
Maisto gaminimas
- Bulves supjaustykite ir virkite, kol pusiau iškeps.
- Apkepkite grybus ir svogūnus.
- Paruoštų maisto produktų sluoksnius išdėliokite sluoksniais.
- Kiaušinius ir grietinę išplakti, supilti į troškintuvą.
- Bulvių troškinys su grybais kepamas 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Bulvių troškinys su vištiena ir grybais sujungia visų mėgstamus ir prieinamus produktus į vieną visumą. Tokį patiekalą paruošti paprasta ir nesudėtinga, nes visi komponentai puikiai derinami vienas su kitu ir nereikalauja priedų. Kad gaminys kepimo metu išliktų sultingas ir patrauklus, jį reikia uždengti folija.
Ingridientai:
- bulvės - 7000 g;
- pievagrybiai - 290 g;
- vištienos filė - 350 g;
- sūris - 100 g;
- grietinėlė - 400 ml;
- augalinis aliejus - 35 ml.
Maisto gaminimas
- Apkepkite vištienos filė ir grybus.
- Išvirkite bulvių skilteles.
- Išdėstykite sluoksniais.
- Supilkite grietinėlę, pabarstykite sūriu ir uždenkite folija.
- Bulvių vištienos troškinys su grybais kepamas 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Bulvių troškinys su mėsa ir grybais džiugins sultinga ir švelnia tekstūra, jei naudosite maltą mėsą. Tobulas derinys, daugelio virtuvių pripažintas klasika, sėkmingas ir šiame gaminyje. Aštrus maltos mėsos ir grybų įdaras puikiai papildys bulvių skonį, o išankstinis produktų paruošimas pagreitins gaminimo procesą.
Ingridientai:
- bulvės - 8 vnt .;
- pienas - 70 ml;
- aliejus - 40 g;
- pievagrybiai - 150 g;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt.
Maisto gaminimas
- Bulves išvirti, susmulkinti, supilti sviestą, pieną.
- Svogūnus, grybus ir maltą mėsą apkepkite keptuvėje.
- Išdėstykite komponentus sluoksniais. Pabarstykite sūriu.
- Bulvės kepamos 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Su grybais – vegetariškas patiekalas, todėl ruošiamas be gyvulinės kilmės produktų, iš kurių pastarieji sulaiko patiekalą. Kad troškinys išlaikytų formą ir nesuirtų, daržovę reikia išvirti su žievele, o tada nulupti ir susmulkinti iki vientisos masės. Prieskoniai ir citrinos sultys pagerins šviežių bulvių skonį.
Ingridientai:
- bulvės - 600 g;
- alyvuogių aliejus - 100 ml;
- citrinos sultys - 20 ml;
- pievagrybiai - 350 g;
- čiobreliai - 1/2 šaukštelio.
Maisto gaminimas
- Nulupkite ir sutrinkite virtas bulves. Pagardinkite prieskoniais, sultimis ir aliejumi.
- Apkepkite grybus.
- Padėkite sluoksniais ir sutepkite aliejumi.
- Bulvių troškinys su grybais kepamas 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Bulvių troškinys su grybais ir sūriu
Bulvių troškinys su grybais ir sūriu skiriasi gaminimo technologijomis. Sūrio įdarą galima sluoksniuoti arba, vadovaujantis klasikiniu receptu, naudoti kaip pikantišką kreminį padažą. Toks užpilas neužims daug laiko ir praturtins patiekalo skonį bei išvaizdą, leis jį patiekti šventei.
Ingridientai
- bulvės - 600 g;
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- grietinėlė 33% - 250 ml;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- sūris - 100 g.
Maisto gaminimas
- Grybus išvirti ir pakepinti su svogūnais.
- Išvirkite bulvių griežinėlius.
- Išdėliokite ingredientus sluoksniais.
- Sumaišykite kiaušinius, grietinę ir sūrį – bulvių troškintuvų su grybais padažas paruoštas.
- Supilkite ant indo ir kepkite 45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Puodas su bulvių koše ir grybais padės maloniai ir patogiai išmesti pabodusius produktus. Paprastas ir lengvas naminis patiekalas, pagamintas pagal populiarų garnyrą, pakeitė pateikimą ir paįvairino skonį. Ypač išrankūs valgytojai šviežią bulvių košę galės pasigaminti savo rankomis, juolab, kad tai nebus sunku.
Ingridientai:
- bulvės - 900 g;
- kiaušinis - 2 vnt.;
- pievagrybiai - 350 g;
- pienas - 200 ml;
- grietinė - 65 g;
- svogūnas - 2 vnt.
Maisto gaminimas
- Bulvių troškinio su grybais receptas apima bulvių košės naudojimą.
- Bulves išvirkite ir sutrinkite. Į mišinį įpilkite pieno ir kiaušinių.
- Apkepkite grybus ir svogūnus.
- Viską išdėlioti sluoksniais. Sutepkite grietine ir kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Bulvių troškinys su sūdytais grybais orkaitėje
Originalių patiekalų gerbėjai galės įvertinti, koks geras yra troškinys su marinuotais grybais. Juk keptos bulvės, kaip garnyras, puikiai dera su sūdytais preparatais. Patiekalą paruošti nesunku: tereikia grybus supjaustyti, apibarstyti virtų bulvių griežinėliais ir nusiųsti į orkaitę.
Ingridientai:
- bulvės - 1 kg;
- sūdyti pieno grybai - 350 g;
- svogūnai - 2 vnt.;
- grietinė - 200 g;
- miltai - 50 g;
- vanduo - 100 ml.
Maisto gaminimas
- Supjaustykite bulves ir išvirkite.
- Grybus nuplaukite ir supjaustykite.
- Pakepinkite svogūną.
- Išdėliokite gaminius sluoksniais.
- Į grietinę įpilkite miltų ir vandens.
- Padažą užpilkite ant indo ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Su grybais – maistingas ir sveikas patiekalas, galintis papildyti kasdienę mitybą. Neutralus bulvių skonis leidžia jas derinti su įvairiomis daržovėmis, todėl galima eksperimentuoti keičiant ingredientus ir padažus. Šis receptas yra dietinis, todėl jame nėra kaloringų komponentų.
Ingridientai:
- bulvės - 700 g;
- grybai - 250 g;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- pomidorai - 2 vnt .;
- saldieji pipirai - 1 vnt .;
- grietinė - 50 g;
- parmezanas - 50 g.
Maisto gaminimas:
- Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite, susmulkinkite, sumaišykite su parmezanu.
- Pakepinkite svogūnus, grybus, morkas, pomidorus ir paprikas.
- Daržoves uždenkite bulvėmis, aptepkite grietine ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Bulvių troškinys su grybais lėtoje viryklėje
Lėtoje viryklėje - vienas iš teisingų ir patogių gaminimo būdų. Šiuolaikinės programėlės dėka patiekalas nėra varginantis ir gali greitai pagaminti maistingus pietus. Tereikia į dubenį sukrauti susmulkintas daržoves, nustatyti režimą ir, sulaukus garso signalo, gatavą gaminį patiekti ant stalo.
Pikantiškas grybų skonis ir subtili vištienos tekstūra sukuria užkandį, kurio aromatas sužavi kiekvieną prie stalo esantį asmenį. Štai kodėl, kai reikia susirinkti visą šeimą vakarienei, šeimininkės pagamina šį paprastą kulinarinį stebuklą – vištienos ir grybų troškinį. Kvepiantis, šiltas, su lanksčia paukštiena ir gardžiais grybų gabaliukų kvapu maistas išardomas į porcijas per kelias sekundes.
Kviečiame tuo įsitikinti jau dabar, bet pirmiausia išsirinkite sau tinkamą receptą, o tada ruoškite skanų skanėstą.
Bulvių troškinys su vištienos filė ir grybais orkaitėje
Ingridientai
- - 400 g + -
- - 1 PC. + -
- - 450 g + -
- - skonis + -
- - 250 g + -
- - 6 gumbai + -
- - skonis + -
- - skonis + -
- Žalieji (bet kokie) - pagal skonį + -
Kaip pasigaminti skanų vištienos troškinį su bulvėmis ir grybais
Patiekalui kepti mums reikia 1 valandos ir 20 minučių. Žinoma, ne taip greitai, kaip norėtume, bet patiekalo laukti verta. Mėsos užkandis po sūrio plutele pasirodys labai skanus, sultingas (bet ne vandeningas) ir skanus.
Tokio patiekalo kalorijų kiekis – 115 kcal, tačiau tai nesustabdys tų, kurie nusprendžia patiems surengti pilvo puotą.
- Vištienos filė nuplauname vandenyje, nusausiname popieriniais rankšluosčiais, tada supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais ir pagardiname pipirais (maltais) ir druska.
- Švarią sausą filė marinuoti paprastame majoneze 1 valandą.
- Tuo tarpu vištiena prisisotina majonezinio padažo skonio ir aromatinių natų, likusius produktus supjaustysime.
- Žalias bulves supjaustome plonais griežinėliais, svogūną supjaustome savavališkai, bet visada smulkiai.
- Pievagrybius kruopščiai nuplauname vandenyje, tada atskiriame grybų kepures nuo kojelių ir pereiname prie jų (kepurėlių) sujungimo su svogūnais.
- Kepimui paimame karščiui atsparią formą giliu dugnu, visiškai (iš vidaus) ištepame sviestu, o tada pradedame dėlioti troškintuvo sluoksnius.
- Pirmiausia dedama marinuota vištiena, ant jos išdėliojame apkeptus svogūnus ir grybus, tada seka bulvių sluoksnis, pagardintas prieskoniais druskos ir juodųjų pipirų pavidalu, galiausiai viską užpilame majonezu.
- Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir siunčiame daugiasluoksnį bulvių-vištienos užkandį kepti, kol paruošime.
Taip paprasta savo rankomis pasigaminti skanų troškinį vakarienei. Grybai, jei norite, galite pasiimti ne tik grybus. Šiam patiekalui puikiai tiks ir daugelis kitų rūšių grybų: kiaulytės, voveraitės, austrių grybai ir kt.
Vietoj majonezo leidžiama naudoti grietinę arba grietinėlę. Su prieskoniais / prieskoniais taip pat nėra jokių ypatingų apribojimų: dėkite ką tik mėgstate, bet saikingai.
Receptas troškinimui su vištiena ir grybais lėtoje viryklėje
Gaminti šį patiekalą visiškai įmanoma be bulvių, tačiau kartu su juo užkandis tampa maistingesnis, o skanėsto skonis tampa daug kartų turtingesnis.
Tačiau įprastų skonio natų pikantiškumas papildys kvapnų natūralios kilmės prieskonį – česnaką. Visi kartu ingredientai suteiks tokią „puokštę“, kad nebus nuodėmė jais puošti šventinį stalą.
Ingridientai
- Grybai (pievagrybiai) - 200 g (arba pagal skonį);
- Cukinijos - 1 vnt.;
- Vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- Česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Druska - pagal skonį;
- Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Juodieji pipirai (malti) - pagal skonį;
- Bulvės - 5 vnt.;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Kietasis sūris - pagal skonį;
- Alyvuogių aliejus - kepimui.
Žingsnis po žingsnio troškinimas su vištiena, grybais ir bulvėmis
- Svogūną nuvalome nuo lukštų, susmulkiname pusžiedžiais (gali būti ir mažesni, pvz., žiedo ketvirčiais).
- Cukinijai nupjaukite odelę, tada vaisius supjaustykite kubeliais. Jei cukinija yra jauna, odelę galima palikti ant jos.
- Grybus nuplauname po tekančiu vandeniu, supjaustome nedideliais gabalėliais, tada kepame ant silpnos ugnies aliejuje keptuvėje.
- Po kurio laiko į grybų apkepą suberkite smulkintą svogūną ir cukiniją ir toliau patroškinkite produktus, kol suminkštės.
Daržoves su grybais galima kepti tradiciniu būdu – keptuvėje arba naudojant daugiafunkcę orkaitę. Multivarke grybų ir daržovių griežinėliai skrudinami režimu „Kepimas“.
- Apkeptas daržoves išdėliojame ant lėkštės, o keptuvėje, kurioje jos sunyko, troškiname vidutiniu kubeliu supjaustytą vištienos krūtinėlę. Jei pageidaujama, mėsos terminio apdorojimo būdą galima pakeisti verdant arba kepant paukštį, kol iškeps. Vietoj filė galite imti vištienos faršą – toks pakaitalas skoniui niekaip nepaveiks.
- Dabar pereikime prie bulvių. Iš anksto nuvalome ir specialia tarka supjaustome gana plonai.
- Ant multidubenėlio dugno dedame pjaustytas bulves, ant viršaus dedame grybus su vištiena, visa tai užpilame grietine, praskiesta 2 v.š. l. paprasto vandens, tada pagardinkite smulkintu česnaku ir vėl uždenkite žalių bulvių sluoksniu.
Dubenėlio vidus turi būti išteptas aliejumi, o kiekvienas sluoksnis pagal skonį pabarstytas druska ir aštriais juodaisiais pipirais.
- Vištienos troškinio bulvių sluoksnį padengiame tarkuotu sūriu, kuris iškepus pavirs šiek tiek rausva, bet neabejotinai apetitą keliančia plutelė.
- Patiekalą kepame režimu „Kepimas“ 40-50 minučių, po to visą troškintuvą padaliname į tvarkingas porcijas ir mediniu virtuviniu mentele išimame po vieną ant lėkštės.
- Skaniausias grybų troškinys su bulvėmis, cukinijomis ir vištienos filė patiekiamas šiltas, tad nedvejokite ir užkandį patiekite ant stalo netrukus po gaminimo.
Idealus šio skanėsto priedas yra lengvos šviežios salotos ir nekaloringos sveikos daržovės.
Cukinijų naudojimas šiame recepte leidžia ne tik sumažinti bendrą patiekalo svorį (kalorijų kiekį), bet ir padaryti jį kuo sultingesnį.
Jei kalorijos jums ne pirmoje vietoje, tuomet cukinijas galima pakeisti mažiau maistinių medžiagų, pavyzdžiui, pomidorais. Taip pat galite padidinti grietinės kiekį, gausiai paskirstydami ją su kiekvienu troškinio sluoksniu.
Dabar, jei norite palepinti savo buitį skania vakariene, neturėsite didelių nuoskaudų ir abejonių, ką taip greitai ir sočiai paruošti.
Patiekalas, keptas pagal mūsų receptūros technologiją, aprašytą aukščiau žingsnis po žingsnio, skrandžiui nėra sunkus. Taip, ir per dieną darbe pavargusi šeimininkė neatims daug fizinių pastangų, tačiau tikrai skaniai ir gausiai pavaišins visą šeimą.
Gero apetito!
Bulvės, vištiena ir grybai visada yra geras derinys, beveik klasika. Išbandykite šį patiekalą! Švelnus, sotus, sultingas, kvapnus ir skanus troškinys. Jis paruošiamas lengvai, gana greitai iš gana prieinamų produktų. Jis tinka tiek karštas, tiek šiek tiek atvėsęs, taip pat skanus ir šaltas.
Bulvės - 400 gr.
vištienos filė - 400 gr.
pievagrybiai - 200 gr.
svogūnas - 100 gr.
grietinė (20-25%) - 100 gr.
puskietis sūris - 100 gr.
augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
druskos
prieskoniai
Virkite bulves su lupenomis, kol beveik iškeps. (užvirkite ir virkite 12-15 min.) Atvėsinkite.
Nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. 
Kol bulvės verda, o vėliau vėsta, reikėtų pasirūpinti likusiais ingredientais, kad negaištumėte laiko.
Svogūną savavališkai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje (2 šaukštai), kol taps skaidrus. Į keptuvę su svogūnais sudėkite kubeliais pjaustytą vištieną. Kepkite viską kartu apie penkias minutes, ugnis aktyvi. 
Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje (2 šaukštai) kepkite atsitiktinai supjaustytus grybus. Užteks penkių minučių.
Tada sudėkite grybus į keptuvę su vištienos filė ir svogūnais, įpilkite grietinės (50 gr.), Išmaišykite. Druska, pagardinkite mėgstamais prieskoniais. (Aš naudoju Adyghe druską). 
Išmaišykite ir troškinkite viską kartu dar penkias minutes, kol išgaruos skystis. Visą laiką gaminame ant aktyvios ugnies. 
Tarkuotą sūrį sumaišykite su grietine. (likę 50 gr) 
Jau verta įjungti orkaitę šildymui, t 185-190 ° C.
Kepimo formoje (mano formos dydis 25x17x6 cm) tolygiai paskleiskite vištieną su grybais. 
Ant viršaus paskleiskite bulves, lengvai sutrinkite mentele ar šaukštu. 
Paskutiniu sluoksniu ant bulvių tolygiai paskleiskite sūrį ir grietinę. 
Kepkite troškinį 20-25 minutes. (paraudonuoti)
Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis.
Viskas paruošta!
Gero apetito!
Šis receptas pradžiugins klasikinio mėsos ir bulvių derinio mėgėjus. Patiekalas paruošiamas gana greitai, nenaudojant retų produktų, o rezultatą įvertins net įkyrūs gurmanai. Be to, mėsa ir bulvės, papildytos pomidorais su grybais ir apkeptos sūriu, yra neįtikėtinai maistingos – vos padirbėję galėsite sočiai pamaitinti didelę netikėtai atvykusių svečių kompaniją.
Prieš užsidėdami prijuostę ir apsiginkluodami virtuviniu peiliu, patikrinkite, ar turite namuose:
4-5 didelių bulvių;
- 500-700 g vištienos filė (galima naudoti ir kitą mėsą, jei prieš tai pamarinuosite);
- 400 g šviežių pievagrybių;
- 5 šaukštai majonezo;
- 3-4 pomidorai;
- 200 g kietojo sūrio;
- mėgstami prieskoniai, druska ir pipirai.
Pirmas žingsnis:
Nors vištienos filė yra ideali mėsa kepimui orkaitėje, kurios kepimo rezultatas visada nuspėjamas, tačiau nepakenks ir šiek tiek „pailsėti“ majoneze su prieskoniais. Todėl nuo jo pradėsime darbo eigą. Filė supjaustykite ilgomis griežinėliais, įberkite pipirų ir druskos, gausiai pabarstykite prieskoniais (šiuo atveju buvo naudojamas itališkų žolelių, kario ir kaukazietiškų prieskonių „sprogus mišinys“). Užbaikite kompoziciją majonezu ir ramia sąžine imkite bulves.
Antras žingsnis:
Bulves nuvalome, nuplauname ir supjaustome maždaug 0,7 cm storio apskritimais. Mažas niuansas: jei naudojate ilgai virtas bulves, pirmiausia virkite puode 5-7 minutes.
Trečias žingsnis:
Grybų negalima pjaustyti per smulkiai, kad būtų gerai jaučiamas grybų skonis. Jei grybai smulkūs, supjaustykite į ketvirčius, jei dideli – į aštuonias dalis.
Ketvirtas žingsnis:
Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite prieskoniais.
Penktas žingsnis: 
Trys sūriai ant trintuvės.
Šeštas žingsnis:
Dabar pradėkime diegimo procesą. Kepimo indo dugną lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite šiek tiek virtas (arba žalias) bulves.
Septintas žingsnis:
Mėsą storu sluoksniu paskleiskite ant bulvių.
aštuntas žingsnis
Mėsos sluoksnį padengiame grybais. Nepamirškite įberti druskos į tuos produktus, kuriems jos reikia.
Devintas žingsnis:
Pomidorus sandariai sudėkite, nepalikdami tarpų. Jie padarys patiekalą sultingesnį ir suteiks šiek tiek rūgštumo.
Dešimtas žingsnis:
Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.
Vienuoliktas žingsnis:
Optimali temperatūra kepant mėsą su bulvėmis yra 180-200 laipsnių. Nusiųskite patiekalus į orkaitę ir kitą pusvalandį iki keturiasdešimties minučių užsiimkite, kad išvengtumėte pagundos nuolat atidaryti dureles ir tikrinti turinį. Maždaug tiek laiko prireiks, kol iškeps jūsų keptas sūris.
Dvyliktas žingsnis:
Neskubėkite pjaustyti porcijomis ir patiekti vos ištrauktą iš orkaitės patiekalą. Iš grybų ir pomidorų išsiskyrusias sultis leiskite gerai išmirkyti bulves su mėsa. O po ketvirčio valandos jau galite padengti stalą ir pamaloninti save bei savo svečius.
Vištienos ir grybų derinys įgudusio šefo rankose virsta tikru šedevru. Iš šių produktų gaminami neįtikėtinai skanūs patiekalai. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti vištienos troškinį su grybais.
Užkepėlė su vištiena, grybais, morkomis ir sūriu
Grybus supjaustome griežinėliais ir kartu su smulkiai pjaustytais svogūnais pakepiname. Supilkite grietinėlę, prieskonius ir išmaišykite. Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, pasūdykite, suberkite prieskonius mėsai, citrinos sultis, išmaišykite ir palikite 1 val. Po to marinuota vištienos mėsa (pusė) išdėliojama į formą. Ant viršaus užbarstykite pusę sūrio, grybus aptepkite svogūnais, tada morkas, susmulkintas stambia tarka, ir vėl dėkite vištieną. Puodelį su grybais, vištiena ir sūriu dedame į orkaitę, kurios temperatūra 200 laipsnių, pusvalandžiui. Po to išpilame gautą skystį iš formos, viską apibarstome sūriu ir dar kepame 10 minučių - sūrio troškintuvo paviršiuje turi susidaryti auksinė plutelė.
Kaip pasigaminti vištienos troškinį su bulvėmis, sūriu ir grybais?
- vištienos filė - 850 g;
- šaldyti pievagrybiai - 700 g;
- bulvės - 300 g;
- svogūnai - 400 g;
- kietas sūris - 300 g;
- grietinėlė 20% riebumo - 500 ml.
Skrudinkite gabalėliais supjaustytą filė apie 7 minutes. Sušaldytus grybus suberkite į verdantį vandenį ir virkite apie ketvirtį valandos. Jei jie buvo sveiki, sumalkite ir pakepinkite. Susmulkintą svogūną pakepinkite pusžiedžiais iki auksinės rudos spalvos. Trys bulvės ant rupios trintuvės, sudėkite ant riebalais išteptos keptuvės, sudėkite vištienos filė, grybus, svogūnus, viską užpilkite grietinėle ir 30 minučių nusiųskite mūsų vištienos troškinį į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Tada išimame formą, viską apibarstome tarkuotu sūriu ir vėl dedame į orkaitę dar 10 minučių.Dabar vištienos ir sūrio apkepas visiškai paruoštas. Gero apetito!
Užkepėlė su pievagrybiais ir vištiena
Grybus supjaustykite kubeliais arba griežinėliais ir šiek tiek pakepinkite. Vištienos filė supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į formą, kurioje kepsime troškinį. Sutriname su druska ir prieskoniais. Ant viršaus dedame apskritimais pjaustytus pomidorus, o tada pievagrybius, taip pat šiek tiek dedame ir pabarstome prieskoniais. Ant viršaus užpilkite grietinės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite mūsų skanų vištienos apkepą apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
