Visiems pomidorų mėgėjams noriu rekomenduoti šį nuostabų receptą – aštrų pomidorų užkandį. Aš pradėjau tai daryti, kai tik pomidorai nuėjo pilti, ir jūs įsivaizduojate, aš vis dar tai darau. Tiesa daug rečiau, nes pomidorai baigiasi, o jie jau suvalgė.
Pomidorų, pipirų ir česnako užkandis visada pasirodo labai skanus, skoniui nepritrūko niekada. Vienintelis dalykas, kurį galite kontroliuoti, yra aštrumas, visa kita taip pat lengva, kaip kriaušių gliaudyti.
Tiesa, internete panašios salotos su panašiais ingredientais susidurdavo su kitais pavadinimais, korėjietiškais raudonais pomidorais, arba korėjietiškas pomidorų užkandis, bet mano greitas pomidorų užkandis, manau, su niekuo nepalyginamas. Nors skonis ir spalva nieko. Arba dar sako, kad skoniui ir spalvai bendražygių nėra (gal kas yra girdėjęs tokį posakį).
Galbūt jus taip pat domina šie receptai:
Tačiau nesiblaškykime, o pažiūrėkime, iš ko gaminamas aštrus pomidorų su česnaku užkandis.
Korėjietiški pomidorai skaniausias receptas su nuotraukomis
Aštraus pomidorų užkandžio receptas:
- prinokę pomidorai - 2 kg.,
- bulgarų pipirai - 2 vnt.,
- aitrioji paprika - 1 vnt.,
- krapai, petražolės - gera krūva,
- česnakai (dideli) - 2 galvos,
- druska - 2 šaukštai. l.,
- actas 6% - 100 gr.,
- cukrus - 80 gr.,
- augalinis aliejus - 100 gr.,
- malti pipirai (juodieji, raudonieji) - pagal skonį.
Pomidorų kepimas korėjiečių kalba:
Aštrų pomidorų ir pipirų užkandžio receptas, kaip įprasta, prasideda nuo daržovių ruošimo. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir atidėkite.
Paprikas (saldžiąsias ir karčiąsias) nuplaukite, pašalinkite sėklas ir plėveles, taip pat atidėkite. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite, nulupkite česnaką, nuplaukite.
Atskirame dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus: druską, cukrų, actą, augalinį aliejų, maišykite, kol masė visiškai ištirps.
Toliau trintuvu arba mėsmale susmulkinkite pipirus (ir vieną, ir kitą), česnaką (bet galima ir per česnakų gaminimo mašinėlę). Taip pat supilkite į padažą, išmaišykite, trumpam atidėkite. Jei mėgstate aštriau, galite įberti dar vieną aitriosios paprikos ankštį arba įberti sausų maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų. Štai, daryk kaip nori.
Atskirai sumalkite žalumynus, suberkite į padažą, išmaišykite.
Dabar paimame švarų, sausą 3 litrų stiklainį. Į dugną įdėkite šiek tiek „korėjietiško užpilo“, beje, jį reikia tolygiai paskirstyti per visą stiklainio tūrį.
Pripildytą greitų pomidorų užkandžių stiklainį uždarykite tvirtu nailoniniu dangteliu. Kodėl stiprus, bet dėl to, kad stiklainį reikia apversti aukštyn kojomis, įdėti į lėkštę ir padėti į šaldytuvą 8-10 valandų. Jei naktį gaminsite šviežių pomidorų užkandį, ryte jau galite paimti mėginį.
Atidarome stiklainį su užkandžiu pomidorais su česnakais ir žolelėmis, dedame lėkštę ir vėl dedame į šaldytuvą, bet nereikia jo apversti ant dangtelio. Kadangi viršutiniai pomidorai buvo marinuoti, o dabar jie bus marinuoti, tie, kurie buvo viršuje. Ar aiškiai paaiškinau?Jei kas neaišku, parašykite komentaruose, kaip galėčiau padėti.
Na, iš principo visa pomidorų užkandžių su žalumynais paslaptis yra labai skanus pomidorų užkandis. Tačiau tai vis dar laikoma vasariniu skubančių pomidorų užkandžiu arba žiemai galite virti raudonus pomidorus korėjiečių kalba.
Imkitės šio recepto, mielosios šeimininkės, ir žiemai gaminkite pomidorų užkandį kepsniams ir dar daugiau.
Raudoni pomidorai korėjiečių kalba žiemai: 3 kg. pomidorą supjaustykite stambiais griežinėliais, 0,5 kg. morkas sutarkuoti korėjietiška trintuve, saldžiąją papriką - 0,5 kg, nuluptą, susmulkintą (galima blenderyje), aitriąją papriką (aštrą) - 1-2 vnt (nulupti, susmulkinti), 0,5 a.š. cukraus, 1,5 a.š. l. druskos, 1 stiklinės augalinio aliejaus, 1 stiklinės acto, maltų pipirų (juodųjų, raudonųjų) pridėti pagal skonį, nulupti česnako galvutę, perspausti per spaudą, petražoles, krapus pagal skonį, smulkiai sukapoti.
Viską suberkite į didelį indą, išmaišykite, palikite prisitraukti 3 valandas, nepamirštant išmaišyti. Tada sudėkite į švarius stiklainius ir sterilizuokite, litrinius - 20 minučių, pusės litro - 15 minučių nuo vandens užvirimo. Tada, kaip įprasta, susukti, apversti, suvynioti, atvėsinti, laikyti namų sandėliukuose.
Na, tai viskas, dabar jūs žinote skanaus pomidorų užkandžio receptą. Gero apetito!
Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -
Marinuoti pomidorai yra skanus, tradicinis rusiškas užkandis, tinkantis prie įvairių karštų patiekalų ir gėrimų. Aš jums sakau, kaip marinuoti pomidorus namuose.
Jei nežinote, kaip konservuoti saldžius pomidorus, šis paprastas receptas kaip tik jums. Pasirodo nuostabiai skanūs pomidorai: žinoma, ne visiems, bet labai daug kam patinka :)
Kepti pomidorai – vienas mėgstamiausių mano užkandžių tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Paruošta dviem skaičiais, bet pasirodo labai skanu ir gražu.
Džiovinti pomidorai – vienas skaniausių užkandžių, kokį tik esu bandęs. Jie gali būti ne tik patiekiami kaip užkandis, bet ir naudojami ruošiant pačius įvairiausius patiekalus.
Įdaryti pomidorai – labai efektyvus, lengvai paruošiamas ir skanus užkandis, kuris papuoš absoliučiai bet kokį stalą. Receptas universalus, ingredientai gali būti bet kokie, pasirodo puiku!
Varške įdaryti pomidorai – labai lengvai paruošiamas, skanus ir sveikas užkandis. Kaip rodo praktika, užkandį mėgsta net vaikai, neabejingi varškei ir pomidorams atskirai.
Armėniški pomidorai – šio patiekalo receptas žavi savo paprastumu ir minimaliu ingredientų skaičiumi. Patiekalas puikiai tinka šventei ir jį labai lengva paruošti. Gal pradėkime?
Kepti pomidorai yra lengvas ir labai skanus itališkas užkandis. Ruošiant šį patiekalą nėra nieko sudėtingo. Tačiau kepti pomidorai nedžiugina svečių ir šeimos!
Saldūs marinuoti pomidorai ruošiami labai paprastai, tai puikus žiemos užkandis. Acto galima dėti pagal skonį, taip reguliuojant, kiek saldūs bus pomidorai.
Pomidorai savo sultyse yra ne tik geras užkandis, bet ir puikus sriubų bei padažų pagrindas. Ir jei dar yra pomidorų iš jūsų sodo, tada jie neturi kainos! Siūlau jums savo paprastą receptą!
Česnakais marinuoti pomidorai yra vienas iš mano firminių pomidorų ruošinių. Jie ruošiami paprastai, ne sunkesni už kitus ruošinius, bet išeina labai skanūs, aštrūs, kvapnūs. Rekomenduoti!
Marinuoti pomidorai per 30 minučių – gražus, aštrus ir labai skanus užkandis, kurį rekomenduoju pasigaminti. Geriau naudoti mažo dydžio prinokusius pomidorus. Tau patiks!
Korėjietiško stiliaus pomidorai – nuostabus pikantiškas užkandis šventiniam stalui. Tinka prie degtinės ir mėsos patiekalų. Šie pomidorai bus paruošti per aštuonias valandas ir turi būti laikomi šaldytuve.
Gruziniški pomidorai yra svarbūs ant bet kurio stalo, nesvarbu, ar tai būtų šventė, ar darbo dienos. Nustebinkite draugus ir artimuosius šiuo paprastu ir beprotiškai skaniu užkandžiu!
Aš patiekiu greitai marinuotus pomidorus kaip salotas. Pomidorai iškepa labai greitai ir greitai suvalgomi. Galime pasakyti, kad jie yra greiti visais atžvilgiais. Juos galima daryti tiek žiemą, tiek vasarą.
Orkaitėje džiovinti pomidorai yra puikus būdas konservuoti pomidorus, ypač populiarus Italijoje. Pasirodo labai skanus augalinis delikatesas su universaliu kulinariniu pritaikymu.
Malta mėsa įdaryti pomidorai – nuostabus karštas patiekalas, kurį galima patiekti be garnyro. Puikiai atrodo, visiems patinka, lengva paruošti. Galima naudoti bet kokią mėsą, pomidorai dideli.
Žydiški pomidorai yra puikus užkandis! Patiekalui tinka įvairaus dydžio pomidorai, iš kurių galima pasidaryti smagią ir originalią kompoziciją. Tai greitas ir paprastas, bet skanus užkandis.
Siūlau išmokti virti pomidorus lėtoje viryklėje taip, kaip daro italai. Pasirodo, puikus ekonomiškas užkandis savitarnos stalui arba gurmaniškas patiekalas ypatingai vakarienei. Rekomenduoju :)
Dabar – daržovių sezonas, daugelis pradeda galvoti, kaip išsaugoti sode augančius pomidorus. Įdomių receptų mėgėjams rekomenduoju išmokti virti pomidorus pomidorų sultyse :)
Žolelėmis ir česnakais įdaryti pomidorai – puikus užkandis, galintis papildyti vakarienės patiekalą ir papuošti šventinį stalą. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, o pasirodo labai skanus.
Marinuoti žalieji pomidorai yra rūgštaus skonio, puikiai tinka prie mėsos patiekalų ir salotų. Paruošti marinatą lengva. Žalieji pomidorai išlieka tvirti ir puikiai atrodo!
Kuban pomidorų virimo receptas yra labai paprastas, nors marinavimas tęsiasi dieną. Bet pabaigai – ekonomiškas, skanus ir originalus užkandis visoms progoms! :)
Lengvai sūdyti pomidorai yra skanus užkandis ant bet kurio stalo. Tokie pomidorai turi teisę papuošti bet kokį patiekalą. Pagal šį receptą jums tikrai patiks lengvai sūdytų pomidorų skonis!
Manau, jums patiks paprastas pomidorų su malta mėsa orkaitėje receptas - universalus dalykas tiek ant šventinio stalo, tiek ant gardžios šeimos vakarienės. Greitas ir skanus patiekalas!
Greičiausias ir lengviausias būdas paruošti marinuotus pomidorus – juos marinuoti šaltai. Jau po mėnesio galėsite jais mėgautis! Sūdyti galite tiek raudonus, tiek žalius (geltonus, rudus) pomidorus.
Labai paprastas aštrių švelniai sūdytų pomidorų receptas. Mažiausiai pastangų – ir labai skanūs sūdyti pomidorai su česnaku yra paruošti;) Puikus užkandis, pažįstamas rusui.
Provanso pomidorų receptas pravers, jei vakarienei norite pagaminti ką nors ypatingo, bet tuo pačiu neatiduosite viso atlyginimo už vieną gurmanišką vakarienę. Skanu ir greita!
Vištienos filė ir daržovėmis įdaryti pomidorai – labai spalvingas, apetitiškai atrodantis, sotus ir skanus užkandis, kuris nepasimeta net ant gausaus šventinio stalo.
Pomidorai su grietine namuose man asmeniškai užima aukščiausią vietą tarp salotų. Spręskite patys – lengva, greita, kvapni, o net iš jo sultis galima naudoti kaip padažą prie garnyro!
Man patinka marinuoti vyšniniai pomidorai dėl patogaus dydžio. Jei imsite skirtingų spalvų pomidorus, gausite grožį. Jei patys nebandėte gaminti marinuotų vyšninių pomidorų, pabandykite!
Turite pabandyti pasigaminti „Shopska Tomatoes“ namuose ir aš tikiu, kad jums tai patiks! Juk tai puikus užkandis visoms progoms – greitas, skanus, aštrus ir sotus, rekomenduoju!
Marinuoti pomidorai su svogūnais – puikus vyriškas užkandis, šventiniam renginiui su degtine skirti svogūnai ir pomidorai puikiai papildo vienas kitą. Po bulvėmis žiemą – tiek.
Puikus užkandis šventiniam ir vaišių stalui – pomidorai mikrobangų krosnelėje. Paruoškite labai greitai. Su sviestu ir prieskoniais.
Pomidorų derliaus metais nusprendžiau juos išdžiovinti. Aš myliu pomidorus bet kokia forma ir galiu juos valgyti visą laiką! Naršiau internete ir radau keletą džiovintų pomidorų receptų. Išbandžiau, patiko. Aš dalinuosi!
Siūlau paprastą marinuotų pomidorų receptą, kurio skonis nudžiugins saldžiarūgščių patiekalų mėgėjus. Siūlau naudoti mažus pomidorus; jie gražūs lėkštėje!
Pomidorų kepimo su majonezu ir sūriu receptas - nėra nieko lengviau! Net vaikas tikrai gali susidoroti su tokiu užkandžiu, tačiau tai netrukdo jai būti daugelio mylimai. Paprasta, bet skanu!
Pomidorų virimo po kailiu receptas patiks visiems paprastų ir sočių salotų mėgėjams. Jie tinka ir šventiniam stalui, ir kaip priedas prie bet kokio garnyro šeimos vakarienės metu. Pabandyk tai!
Greitai marinuoti pomidorai gaminami taip, kad juos galėtumėte valgyti kitą dieną. Gaminu juos šventės išvakarėse, vasarą vasarnamyje puikiai dera prie šašlykų! Pabandykime?)
Kai kuriems žali pomidorai yra šlykštūs, o kai kuriems - tikras delikatesas. Priklausau antrai kategorijai – nuo vaikystės juos dievinu, ypač marinuotus. Skaitykite, kaip fermentuoti žalius pomidorus!
Konservuotais prinokusiais pomidorais nieko nenustebinsite, bet jų žalieji gali sužavėti! Konservuotų žalių pomidorų skonis yra unikalus. O pasigaminti juos paprasta!
Ispaniškas tapas receptas – tunu įdaryti pomidorai, pagardinti pomidorų, česnakų ir salierų padažu.
Pomidorų kepimo receptas čekų kalba, nors ir užtrunka, bet išlieka labai paprastas. Pasistenkite taip marinuoti pomidorus, o žiemą pamaloninti svečius ir artimuosius nauju užkandžiu!
Pagal šį receptą paruoštus burokėlius su pomidorais galima patiekti ir kaip garnyrą, ir kaip užkandį. Ir šalta, ir karšta. Labai skanus dalykas, ypač jei įdedi gerų prieskonių.
Sūdyti pomidorus statinėje – paprastas reikalas! Svarbiausia pasirinkti tinkamus patiekalus. Jei statinės nėra, susiraskite emaliuotą arba nerūdijančio plieno kibirą. Taigi, pasiraitokite rankoves ir pirmyn!
Mažai kas gamina marinuotus pomidorus su obuoliais, tuo geriau - nustebinsite svečius :) Paimkite apvalius, kietus pomidorus, o geriausiai tinka Antonovo obuoliai. Dalinamės lengvu receptu!
Šviežios, termiškai neapdorotos pomidorų salotos (neapdorotos salotos) – tikra vitaminų puokštė. Kam kepti ar kepti pomidorus – juk jie labai skanūs ir žali.
Jūsų dėmesiui – klasikinis kotletų su pomidorais receptas. Kotletai yra minkšti, sotūs ir sultingi – tai pomidorų dėka. Niekada nedeginkite. Puikus receptas!
Pomidorų kepimo su kiaušiniu ir sūriu receptas pravers, jei ieškote ekonomiško ir lengvo užkandžio šventiniam stalui. Mažiausiai pastangų ir ingredientų, ir labai skanus mėgstamas užkandis yra paruoštas.
Ką daryti su daugybe pomidorų? O gal norisi kažko labai sūraus? Taip pat galite pasigaminti greitai paruošiamų sūdytų pomidorų. Vos per dieną! Paruoškite pomidorus ir pradėkime!
Troškintų pomidorų su svogūnais receptas patiks visiems sveiko, bet skanaus maisto mėgėjams. Mažo kaloringumo vitaminų vakarienė, pusryčiai ar pietūs yra tai, ko jums reikia vasarą. Paprasta, greita, be vargo!
Išbandykite šį klasikinį itališkų džiovintų pomidorų receptą ir esu tikras, kad juos gaminsite dar ir dar! Jie laikomi ilgai, yra įdomaus skonio, derinami su visais patiekalais! Originalus.
Pomidorų ir pupelių salotos – lengvai pagaminamos vasariškos salotos, kuriose ingredientų šviežumas derinamas su sotumu ir kaloringumu. Jis lengvai virškinamas, bet pasisotina pusei dienos į priekį.
Paprastas pomidorų ir kumpio receptas man asmeniškai užima aukščiausią vietą tarp greitų užkandžių. Sotus, kvapnus ir labai skanus, paruošiamas per kelias minutes. Trumpai tariant, puikus užkandžių pasirinkimas.
Patariu išmokti virti saulėje džiovintus pomidorus mikrobangų krosnelėje, nes tai nebrangus, originalus ir universalus užkandis tiek šventei, tiek įprastai vakarienei. Skanu, paprasta ir nebrangi.
Adžiką virti iš pomidorų labai paprasta. Šis užkandis nudžiugins aštraus skonio mėgėjus. Pagal klasikinį receptą adžika ruošiama be pomidorų, bet mes laužome tradicijas ir paruošime savo variantą!
Kepti vyšniniai pomidorai gali būti garnyras ar užkandis. Ant šventinio stalo puikiai atrodys skanūs ir kvapnūs kepti vyšniniai pomidorai.
Kad ir kokia gera būtų vasara, vis tiek visi pomidorai nespėja augti ir sunokti. Todėl juos reikia išsaugoti, tai yra išsaugoti. Gruziniški žalieji pomidorai – puikus receptas!
Pomidorai su sūriu ir česnaku – užkandis, kurį mėgsta visi mano šeimoje, jauni ir dideli. Pomidorų su sūriu ir česnaku receptas labai paprastas, tai gali padaryti net vaikas, bet užkandis pasirodo prašmatnus!
Kepti pomidorai su sūriu ruošiami tik iš šviežių ir kvapnių pomidorų. O vasaros pabaigoje jų yra milijonas! Didelis, mažas, geltonas, rudas ir, žinoma, raudonas! Patiekiama su duona arba krekeriais.
Norintiems lengvo užkandžio, be mėsos, tik su daržovėmis, siūlau sumuštinį su pomidorais. Jo sudedamosios dalys yra lydytas sūris ir pomidorai. Pradėkime virti.
Švieži, prinokę pomidorai skanūs ir patys, bet kartais norisi ko nors aštraus ir aštraus. marinuoti pomidorai greitas gaminimas su actu yra tai, ko jums reikia tobulam. Jie pasirodo saldžiarūgščiai, aštrūs su aštrumu ir labai sultingi. Pomidorai taip greitai marinuojasi iš dalies dėl to, kad nuo jų pašalinama odelė. Taigi marinatas geriau įsiskverbia ir beveik per kelias valandas pakeičia pomidorų skonį. Idealiu atveju užkandžiai pomidorai yra paruošti per dieną. Dėl papildomo skonio užkandis, nepagailėkite šviežių žolelių, česnakų ir svogūnų. Tam taip pat pasiimkite mažus pomidorus. Žingsnis po žingsnio užkandžių pomidorų gaminimas per dieną su česnakais ir svogūnais su nuotrauka puikiai tiks prie keptų ar virtų bulvių garnyro.
Ingredientai užkandžiams pomidorams per dieną gaminti su česnakais ir svogūnais
| maži pomidorai | 1 kg |
| Svogūnai | 180 g |
| Česnakai | 3-4 gvazdikėliai |
| Saldzioji paprika | 1 PC |
| Krapai | 1 krūva |
| Vanduo | 1 l |
| Cukrus | 120 g |
| Druska | 50 g |
| Actas 9% | 100 g |
Žingsnis po žingsnio užkandžių pomidorų gaminimas per dieną su česnakais ir svogūnais su nuotrauka
Patiekite pomidorus kaip užkandį prie mėsos patiekalų, tokių kaip plovas ar įdarytos paprikos. Gero apetito!
Sveiki, mano brangūs draugai ir skaitytojai!
Tai įdomus ir ne visai įprastas receptas, ir aš esu 99% įsitikinęs, kad jei mėgstate, vieną kartą pabandę paruošti šį patiekalą, amžinai jį užsirašysite į savo naminių skanių užkandžių taupyklę.
Šis patiekalas kažkuo primena daržoves marinate, bet pasirodo šviežesnis, jame visiškai nėra acto, išsaugomi visi vitaminai.
Be to, svogūnai labai naudingi!
Užkandis gaunasi vidutiniškai sūrus, vidutiniškai aštrus, vidutiniškai aštrus ir labai skanus!
Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad paruošimas trunka dvi dienas.
Skanus pomidorų ir svogūnų užkandis
Norėdami paruošti šį receptą, turite paimti:
- Idealiai tinka 6-8 prinokę, tvirti, slyvos formos pomidorai.
- 1 didelis svogūnas
- 4 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas
- 2 rozmarino šakelės
- 2 česnako skiltelės
- 2 valg. džiovintų bazilikų šaukštelių
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- žiupsnelis raudonųjų aitriųjų pipirų
- druskos, juodųjų pipirų
Virimo technologija:
- Virimo marinatas
Sumaišome alyvuogių aliejų, citrinos sultis, medų, dedame rozmarino lapelius, baziliko žolelę, prieskonius ir viską gerai išmaišome.
- Maisto gaminimo užkandis
Svogūną sluoksniais sudėkite į gilų dubenį ir viską užpilkite marinatu.
Nebijokite to, kas iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti menka.
Pomidorai ir svogūnai duos sulčių, kurios susimaišys su padažu ir marinato kiekis padidės kelis kartus.
Viską sandariai uždarykite dangteliu ir padėkite į šaldytuvą dviem dienoms, ne mažiau. Bet jei stovėsite ilgiau, bus dar skaniau!
Per dvi dienas gausite neįprastą ir labai kvapnų pomidorų ir svogūnų užkandį!!! Pomidorai įsigers marinate ir įgaus nuostabų skonį, o svogūnas taps minkštas ir pikantiškas.
Valandą prieš valgydami užkandį išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros.
Valgyti vakarienei!
Nemėgstantys česnako gali pabandyti tą patį užkandį virti be jų, į marinatą įmaišę daugiau medaus ir 2 šaukštus krapų sėklų bei dar žalumynų.
Gero apetito!
Alena Yasneva buvo su jumis, iki visų!
Norint paruošti tokį užkandį, puikiai tinka maži pomidorai, pavyzdžiui, vyšniniai pomidorai. Pomidoras turi būti supjaustytas iš trijų ar keturių pusių, neperpjaunant iki galo. Tada dar kartą padarykite tuos pačius, šiek tiek mažesnio dydžio pjūvius arčiau centro. Priklausomai nuo pomidoro dydžio, šiuos veiksmus galite pakartoti du ar tris kartus. Norint sukurti „rožių žiedlapių“ efektą, į angas reikia įkišti plonus sūrio gabalėlius. Galite naudoti bet kokį sūrį, tiek kietą, tiek sūrį, suluguni ar mocarelą. Patiekdami užkandį galite papuošti baziliko ar petražolių lapeliais, pagal skonį pasūdykite ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Grybai.
Daugelis žmonių „grybukus“ gamina naudodami virtus kiaušinius ir pomidorus. Iš varškės masės siūlome pasidaryti grybo "kojelę". Reikės 200 g varškės, 2 valg. grietinės, 1 žiupsnelio druskos, 10 baziliko lapelių arba kelių šakelių krapų. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės šakute arba trintuvu. Jei pageidaujama, galima įdėti smulkintą česnaką. Drėgnomis rankomis iškočiokite nedidelius rutuliukus ir dėkite į lėkštę. Pomidorus perpjaukite pusiau, paruoštus varškės masės rutuliukus apdenkite puselėmis. Ant skrybėlių padarykite dėmių su grietine arba majonezu.
Krepšeliai.
Įdaryti pomidorai gali atrodyti įspūdingiau, jei jie bus supjaustyti į krepšelius. Norėdami tai padaryti, nupjaukite du sektorius iš viršutinės pomidoro pusės, palikdami nedidelę juostelę (0,5 cm) viduryje, kuri ateityje taps krepšelio rankena. Su šaukštu pašalinkite pomidoro minkštimą, palikdami tik sieneles, įskaitant krepšelio „rankeną“. Iš minkštimo galima gaminti padažą arba dėti į įdarą. Šiuo atveju kaip įdaras buvo naudojamos bulvių salotos. Jai paruošti reikia išvirti 2 bulves ir 3 kiaušinius. Juos atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnų kekę. Salotų padažui sumaišykite 2 šaukštus majonezo su 2 šaukštais grietinės, įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių, 1 arbatinį šaukštelį švelnių garstyčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską sumaišykite su padažu ir įdarykite pomidorus. Jei pageidaujama, į tokias salotas galima įdėti virtos dešros kubelių, kumpio ar keptos šoninės gabalėlių.
Caprese akordeonas.
Garsiosios itališkos Caprese užkandžių salotos taip pat gali būti patiekiamos originaliai. Norėdami tai padaryti, pomidoro nereikia pjaustyti į lėkštes, o tik ne iki galo. Į angas įdėkite mocarelos gabalėlius. Patiekdami pagal skonį pagardinkite druska, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir papuoškite baziliko lapeliais.
Tulpės.
Norėdami paruošti tulpes, jums reikės pailgų pomidorų, pavyzdžiui, "grietinėlės" veislių. Tokiu atveju gatavas užkandis labiau atrodys kaip tikros gėlės. Pomidorus supjaustykite skersai viršaus. Šaukštu atsargiai išskobkite minkštimą ir užpildykite įdaru. Kaip įdarą galite naudoti 200 g varškės, sumuštos trintuvu su 100 g šiek tiek sūdytos raudonos žuvies. Įdaras turi būti pasūdytas pagal skonį. Šis įdaras ne tik skanus, bet jame daug baltymų, omega riebalų rūgščių, skaidulų ir mažai angliavandenių. Tulpių stiebams galite naudoti bet kokią žalią, tačiau geriausiai tinka žalieji svogūnai.
Norėdami paruošti pomidorų bokštelius, turite iš anksto paruošti cukinijas ir baklažanus. Supjaustykite juos plonais apskritimais ir kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje 20 minučių, lengvai apšlakstydami aliejumi. Kol kepa cukinijos ir baklažanai, paruoškite sūrio sluoksnį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 g lydyto sūrio su 10 smulkiai pjaustytų baziliko lapelių (arba keliomis krapų šakelėmis), 1 smulkiai pjaustyta česnako skiltele. Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais. Surinkite bokštelius, kiekvieną apskritimą aptepdami sūrio sluoksniu ir pakaitomis keisdami įvairias daržoves. Galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Be to, užkandį galima išsikepti ant grotelių.
Ladybugs.
Norėdami paruošti "ladybukus", nupjaukite nedidelį segmentą iš vienos pomidoro pusės. Perpjaukite per pusę, nepjaudami iki galo iš vienos pusės gausite sparnelius. Iš pomidoro ištraukite minkštimą - jo neprireiks; iš jo galite pasigaminti pomidorų padažą. Užpildykite pomidorą bet kokiu įdaru, uždenkite sparneliais. Iš alyvuogių, juodųjų serbentų ar mėlynių gabalėlių padarykite taškelius, iš sausų gvazdikėlių - „akys ant kojų“. Kaip įdarą galite naudoti tarkuotą lydytą sūrį, sumaišytą su tokiu pat kiekiu tarkuoto virto kiaušinio, majonezo, česnako, druskos ir pipirų. Ir jūs galite naudoti bulvių salotas, kurių receptas buvo aprašytas aukščiau.
Širdelės.
"Širdelių" paruošimui reikės pailgos formos pomidorų. Juos reikia pjauti įstrižai, apversti 90 laipsnių kampu ir sujungti. Kad „širdelės“ išlaikytų formą, jas reikėtų suverti ant iešmelių sumuštiniams ar kebabams. Jei pageidaujama, tokias širdeles galima įdaryti bet kokiu įdaru pagal skonį. Šis užkandis puikiai tiks romantiškai vakarienei.
Gero apetito!
