RECEPTAI
„TINGINĖ“ PICA
Ingredientai: picos tešla, 150 g rūkyto kumpio, 2 vidutinės morkos, 2 svogūnai, 1 didelė saldžioji paprika, 100 g marinuotų pievagrybių, 150 g sūrio, 1 ryšelis žalumynų, druska, pipirai, obuolių sidro actas Svogūną supjaustykite plonai (žiedai) ), paprikas ir morkas, susmulkinkite kumpį. Sumaišykite su grybais, tarkuotu sūriu ir smulkiai pjaustytais žalumynais. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, supilkite šaukštą obuolių acto, tada palikite marinate 2 valandas. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį, supilkite šaukštą obuolių acto, tada palikite marinate 2 valandas. Sudėkite į tešlą prieš pat kepimą. Kepame mini orkaitėje.
KEPTA BULVĖ
Ingredientai: 3-4 vidutinės bulvės, 150 g riebios grietinėlės, 2-3 česnako skiltelės, druska ir prieskoniai pagal skonį, tarkuotas sūris. Nuluptos žalios bulvės, supjaustytos plonais apskritimais, kartu su sūriu dedamos į kepimo indą: sūrio sluoksnis, bulvių sluoksnis, sūrio sluoksnis ir kt. Į atskirą keptuvę supilkite grietinėlę, suberkite į juos tarkuotą česnaką, druską, prieskonius ir viską užvirinkite. Gautu padažu užpilkite bulves, ant viršaus pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu. Kepkite apie 15 minučių, kol paruduos ir paruduos.
GRILINIAI KOTLETAI
Ingredientai: 250 g maltos jautienos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 1 valgomasis šaukštas džiūvėsėlių, druska, pipirai. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Pasūdykite faršą, pipirus ir sumaišykite su kiaušiniu. Į jį suberkite susmulkintą svogūną, džiūvėsėlius ir gerai išmaišykite. Akliname keturis plokščius kotletus, dedame ant grotelių, kepame apie 10 minučių (priklauso nuo grilio galingumo). Ant grotelių po apipilkite kiaušinių mišiniu, į kiekvieną įmesdami po mažą gabalėlį sviesto.Orkaitę įkaitinkite iki 230 laipsnių, kepkite jos tūrio viduryje 35 minutes.
LAŠIŠA SU ALYVUOGĖMIS
Ingredientai 2 asmenims: 500 g lašišos, 50 g juodųjų alyvuogių be kauliukų, dvi didelės saujos smulkintų svogūnų ir petražolių, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, pusė stiklinės sauso baltojo vyno, druskos ir pipirų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išdarinėti ir kruopščiai nuplauti žuvį. Įdėkite jį į kepimo indą, sudėkite svogūną ir petražoles, alyvuogių aliejų, baltąjį vyną, juodąsias alyvuoges, druską ir pipirus. Kepkite 30 minučių orkaitės viduryje. Retkarčiais aptepkite žuvį padažu.
MARINGAI SU PLAKTA GREITINE
Ingredientai 6 asmenims: 3 kiaušinių baltymai, 150 g cukraus, pusė litro plaktos grietinėlės, sviestas ir truputis miltų.Tokio ingredientų kiekio užtenka maždaug 24-ioms meringums. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų. Po truputį suberkite cukrų, atsargiai maišydami, kad kiaušinių baltymai išliktų tvirti. Keptuvę lengvai patepkite aliejumi, lengvai pabarstykite miltais.Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Į švirkštą pripildykite plaktų kiaušinių baltymų ir išspauskite ant kepimo skardos pusės kiaušinio dydžio porcijomis. Pabarstykite trupučiu cukraus ir kepkite 30 minučių orkaitės viduryje. Berės turi būti kietos, bet ne rudos. Visiškai atvėsinkite, išimkite vidų iš plokščios pusės, užpildykite plakta grietinėle ir sumaišykite poromis.
VIŠTA BALTATAME VYNE
Ingredientai 4 asmenims: 1 kg vištienos gabaliukais, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 125 ml putojančio baltojo vyno, 1 skiltelė česnako, keli šalavijų ir baziliko lapeliai, 1 sultinio kubelis, druska ir pipirai. Vištieną kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite. Sudėkite gabaliukus į dubenį ir sudėkite susmulkintą sultinio kubelią, česnako skiltelę (visą), prieskonius, baltąjį vyną, alyvuogių aliejų ir druską. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių ir kepkite apie 75 minutes orkaitės viduryje. Per tą laiką vištienos gabaliukus apverskite du kartus.
PYRAGAS "MĖGSTAMASIS"
Ingredientai 4 asmenims: 200 g miltų, 100 g cukraus, 100 g margarino ir sviesto, 3 kiaušinių tryniai, žiupsnelis druskos, citrinos arba apelsino žievelės, 1 kiaušinio trynys, 1 indelis slyvų uogienės (arba kitokios pagal jūsų skonį) . Sumaišykite miltus ir cukrų, tada suberkite žiupsnelį druskos, tris kiaušinių trynius, susmulkintą ir minkštą sviestą bei margariną, nutarkuotą žievelę. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Iš tešlos iškočiokite rutuliukus, lengvai pabarstykite miltais ir uždenkite šluoste apie 30 min. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Tešlą iškočiokite ir dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Ant pyrago uždėkite uogienę, iš visų pusių palikdami apie centimetrą, kad apvyniotų kraštelius. Ant viršaus papuošti tešlos juostelėmis (jas galima aptepti likusiu tryniu). Kepkite orkaitės viduryje 35 minutes.
Norime uošvę padovanoti kitiems - mini orkaitę. Todėl kyla klausimas, ar ten galima virti pyragus ir pyragus. Apskritai, ką jame galima virti? Kodėl mini orkaitė yra geresnė už įprastą orkaitę?
Mini orkaitė buityje – nepamainomas dalykas, ypač jei šeima nedidelė. Bet labai patogu ir gausiai šeimai, kai nesinori orkaitėje pradėti ko nors rimto (pavyzdžiui, iškepti daug karpių ar didelio kiaulienos snukio). Mini orkaitėje galite kepti viską taip pat, kaip orkaitėje, įskaitant pyragus ir bandeles. Turi laikmatį, temperatūros skalę nuo 0 iki 300 laipsnių, du skyrelius su grotelėmis ir kepimo skardą. Dėl mažo dydžio jį patogu naudoti: jį galima lengvai skalbti tiek viduje, tiek išorėje. Jis užima mažai vietos, o virtuvė nuo jo ne tiek įkaista, o tai ypač svarbu karštu oru. Jei pageidaujate, galite pasiimti su savimi į šalį. Labai rekomenduoju, nes pati naudoju daug dažniau nei įprastą orkaitę - ir ne tik mėgstu gaminti, bet ir moku :-)
www.bolshoyvopros.ru
Tiems, kurie nori pirkite mini orkaites gera kaina Maskvoje, rekomenduojame kreiptis į COMFORT-MAXIMUM internetinę parduotuvę. Kataloge galite rasti nebrangių gerai žinomų prekių ženklų modelių su įvairiomis funkcinėmis savybėmis ir pasirinkti geriausią pirkimo variantą.
Mini orkaitė yra puiki alternatyva orkaitei, jei reikia sutaupyti virtuvės vietos. Kompaktiški matmenys ir universalios funkcijos – vienas iš šio buitinės technikos privalumų. Skirtingai nei mikrobangų krosnelėse, mini orkaitėse naudojamos ne mikrobangų krosnelės, o infraraudonieji spinduliai, kurie leidžia gaminti įvairius patiekalus, kuriuos galima paruošti naudojant orkaitę, skrudintuvą ir grilį.
Be to, šiame aparate galite atitirpinti maistą ir palaikyti tam tikrą temperatūrą tam tikru režimu tam tikrą laiką. Mini orkaitės valdymas gali būti mechaninis arba elektroninis ir leidžia pasirinkti skirtingus režimus. Visuose modeliuose yra standartiniai viršutinio ir apatinio šildymo režimai arba kombinuotas variantas. Tarp papildomų funkcijų labiausiai paplitusios: vienpusio arba dvipusio skrebučio, picos kepimas, kepimas ir kepimas, kaitinimas ir atitirpinimas.
Priklausomai nuo modifikacijos, yra modelių su konvekcijos funkcija ir be jos. Konvekcinis karštas oras pagreitina gaminimą ir tolygiai paskirsto temperatūrą visoje orkaitėje. Teisingai pasirinkę mini orkaitės modelį ir nusipirkęs jį Maskvoje už gerą kainą kaina, skaniai ir patogiai pagaminsite savo šeimos mėgstamus patiekalus!
Rommelsbacher PS 16 picos/duonos kepimo akmuo ir mentele
Elektrinė mini orkaitė Bomann MB 2245 CB
Elektrinė mini orkaitė Bomann MPO 2246 CB
Elektrinė mini orkaitė Clatronic MB 3463
Elektrinė mini orkaitė Clatronic MBG 3521
Elektrinė mini orkaitė Clatronic MPO 3520
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 1050
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 1055/E
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 1550
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 1600
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 1650
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 1805/E
Elektrinė mini orkaitė Rommelsbacher BG 950
Elektrinė mini orkaitė Steba G 80/31 su kepsnine
Elektrinė mini orkaitė Steba KB 19
Pozicijos nuo 1 iki 15 iš 25
Žiūrėti: Grynasis Sąrašas
Jūsų pirkinių krepšelis yra tuščias.
Anna Zakharova:
„Labai ačiū už Steba DD 2 multivaryklę, kurią saugiai gavau sveiką. Žinoma, blogai, kad jūsų atstovybė nėra Vladivostoke. Bet džiaugiuosi, kad yra galimybė įsigyti kokybišką prekę per Jūsų internetinę parduotuvę. Dėkojame, kad padėjote man išsirinkti multivaryklę.
Anastasija:
„Reiškiu padėką parduotuvės darbuotojams. Pirmą kartą užsakiau pas jus. Neturėjau laiko įvykdyti užsakymo ir operatorė jau susisiekė su manimi. Užsisakiau rugpjūčio 26 d., o 29 dieną multivarkė jau buvo namuose. Labai gerai supakuota, viskas tvarkinga - be defektu. Visi dubenys yra keraminiai, plieniniai ir pati multicooker be įbrėžimų ir įbrėžimų. Ir kainos džiugina. Paslauga skirta 5. Dėkojame už jūsų parduotuvę!
Liudmila:
„Noriu padėkoti parduotuvės personalui. Liepos 22 dieną užsisakiau keraminį dubenį Steba DD1 multivarkui. Neturiu kito būdo gauti užsakymą, tik per Rusijos paštą, o šiandien (liepos 30 d.) gavau savo puodelį. Puikiai supakuotas, pats dubuo idealus. Dėkojame už greitį, mandagumą ir aptarnavimo kultūrą. Esu labai patenkintas. “
Danielis:
„Mane dominančią mini orkaitę užsisakiau telefonu; maloniai ir konstruktyviai aptarė pristatymo datą ir kainą. Užsakymas buvo įvykdytas paskirtą dieną ir laiku (jie buvo išgabenti už Maskvos žiedinio kelio). Mandagus kurjeris padėjo pasiimti ir patikrinti, suskaičiavo pakeitimą. Viskas tobula!"
Leonidas:
„Priimtinomis kainomis, žinoma, galima rasti ir pigiau, bet čia tikrai žinai, kad prekė tikrai tikra, o ne netikra, o jei kas sugenda, galima grąžinti. Pacientų konsultantai, išmanantys savo produktą. Patariama ant šaldytuvo geriau nei kitose parduotuvėse.
Sergejus:
„Greitai perskambino po užsakymo svetainėje. Pristatymas sutartas. Pristatė laiku. Prekė be priekaištų, garantinis talonas, pakuotė be įbrėžimų, kurjeris paskambino likus valandai iki atvykimo. Esu patenkinta parduotuve ir aptarnavimu."
Natalija:
„Padariau kelis užsakymus, paskutinį kartą pirkau plaukų džiovintuvą akcijai su puikia kaina. Pristatė greitai, dar vienas privalumas – didelis sandėlis, beveik visko yra sandėlyje, o ne taip, kaip mažos perpardavėjų parduotuvės, kurios pasiima užsakymus, o paskui atsisako pristatymo arba jų nėra sandėlyje arba negali pristatyti.
www.comfort-maximum.ru
Keptuvės pasirinkimas virtuvei
Šiuolaikinės virtuvės kompaktinės gruzdintuvės – skrudintuvai – taip pavadintos neatsitiktinai. Anglų kalboje yra veiksmažodis „skrudinti“, kuris išvertus į rusų kalbą reiškia „kepti“. Nepaisant mažo dydžio, skrudintuvas yra prietaisas, kuris padės šeimininkei greitai iškepti mėsą ar žuvį, iškepti karštus sumuštinius ar skrebučius. Priklausomai nuo modelio įrangos, įrenginys gali atlikti kitus naudingus veiksmus:
Mini orkaitės dizainas
Daugelis skrudintuvų modelių savo išoriniu dizainu primena pažįstamą orkaitę. Todėl nedidelę elektrinę gruzdintuvą galima vadinti ir orkaite arba mini orkaite.
Konstrukcinis skrudintuvo pagrindas yra elektrinis kvarciniai šildymo elementai dedamas į metalinį dėklą su stiklinėmis durelėmis. Prietaiso korpuso formos faktorius gali būti pagamintas bet kokiu gamintojo įkūnytu stiliumi:
Vidinis įrenginio paviršius pagamintas iš nerūdijančio plieno arba karščiui atsparios keramikos ir turi nelipni danga. Skirtingų modelių skrudintuvų darbinis tūris yra skirtingas.
Priklausomai nuo dydžio ir funkcionalumo, šie įrenginiai tinkami naudoti paprasto ar mažo buto virtuvėje, kaimo name, sodyboje ar nakvynės namuose.
Pilnas skrudintuvų komplektas
Yra įvairių kainų kategorijų modeliai 1-4 kaitinimo elementai. Jei jis yra vienas, jis visada yra korpuso apačioje. Kai skrudintuvas turi du kaitinimo elementus, jie yra vienas priešais kitą: dažniausiai iš apačios ir iš viršaus, tačiau yra modelių su šoniniu šildytuvų išdėstymu.
Prietaiso durelės gali būti metalinės su nedideliu stikliniu įdėklu arba visiškai pagamintos iš karščiui atsparaus stiklo.
Daugumoje modelių yra nuimamos metalinės grotelės. Rinkinį su skrudintuvu gali sudaryti metalinės kepimo skardos aukštomis arba žemomis kraštinėmis. Gerai, kai įrenginyje yra nuimamas padėklas trupiniams, riebalams nuvarvėti.Įrenginiuose, kaip taisyklė, yra laikmatis, kuris signalizuoja apie tam tikro laikotarpio praėjimą. Yra įrengta pažangi buitinė technika termostatas stebėti temperatūrą.
Priedai
Kai kuriuose skrudintuvų modeliuose gali būti įrengti papildomi įrenginiai, praplečiantys įrenginio funkcionalumą.
Naudodama ne patį pažangiausią įrenginį su rankiniu valdymu, šeimininkė patiria daug. Skrudyklėje galima gaminti šiuos patiekalus:
- sumuštiniai, skrebučiai ir karšti sumuštiniai;
- troškiniai ir picos;
- keptos daržovės ir vaisiai;
- mėsos kepsniai;
- kepta žuvis ir jūros gėrybės;
- troškiniai ir dribsniai.
Sąrašo skirtumai nuo kitų panašios paskirties įrenginių
Daugelis vartotojų nesupranta, kuo skrudintuvas skiriasi nuo kitų virtuvės prietaisų. Taigi, pavyzdžiui, ji turi panašumų tiek su elektrine orkaite, tiek su mikrobangų krosnele. Tačiau tarp jų yra pastebimas skirtumas.
elektrinė krosnis
Skrudintuvas ir orkaitė yra struktūriškai ir funkciškai panašūs buitiniai prietaisai. Skrudintuvas skiriasi nuo elektrinės orkaitės matmenys ir jungtis. Norėdami įdėti orkaitę į virtuvę, turite turėti pakankamai vietos. Jei orkaitė yra dujinė, norėdami ją prijungti, turite įnešti dujas į patalpą, o elektrinei - reikia organizuoti patogų ir saugų prijungimą prie buitinio maitinimo šaltinio.
Elektrinė krosnis Sencor SEO2028BK
Jam patogus žymiai mažesnis skrudintuvas mobilumas. Daugiafunkcį buitinį prietaisą galima nesunkiai perstatyti į bet kurią patogią eksploatuoti vietą, pasiimti su savimi į šalį. Mažoje virtuvėje, kurioje nėra galimybės prijungti tradicinės orkaitės, skrudintuvo naudojimo pranašumai yra akivaizdūs.
Mikrobangų krosnelė
Abi parinktys yra artimos funkcionalumui, turi nedidelius matmenis. Pagrindinis jų skirtumas yra skirtingas šiluminio efekto principas produktams. Mikrobangų krosnelė šildo veikiant aukšto dažnio magnetinei spinduliuotei.
Vartotojai atkreipia dėmesį į mikrobangų krosnelių universalumą: joje galima kepti ir kepti maistą, virti ir troškinti maistą, greitai pašildyti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, atitirpinti maistą. Funkcionalumu net ir pažangiausias skrudintuvas su papildomais įrenginiais nusileidžia mikrobangų krosnelei. Todėl mikrobangų krosnelė yra brangesnė nei dauguma skrudintuvų modelių.
Mikrobangų krosnelė VITEK VT-1652 SR
Sunku vienareikšmiškai pasakyti, kas geriau – skrudintuvas ar mikrobangų krosnelė. Kiekvienas pirkėjas vadovaujasi savo poreikiais ir biudžeto galimybėmis.
Populiarių skrudintuvų modelių apžvalga
Ar renkatės jums geriausią sąrašą? Pirmiausia turite nuspręsti dėl būtinų funkcijų rinkinio. Toliau reikia pasirinkti modelį su optimaliu galios – kainos deriniu.
Mažai šeimai, kepti skrebučius, karštus sumuštinius, picą ar kepti kotletus, kepsnius ar žuvį, taip pat pašildyti gatavą patiekalą, optimalus būtų 750-900 vatų variantas. Jei biudžetas leidžia įsigyti buitinį prietaisą su papildomu funkcijų rinkiniu, pavyzdžiui, konvekcija, kepimu ant grotelių ar atitirpinimo, tuomet reikėtų dairytis į galingesnį skrudintuvą – nuo to priklauso kaitinimo greitis ir efektyvumas.
ROLSEN KW-1230
Šio prekės ženklo prietaisas išsiskiria žema kaina. Prietaiso galios (900 W) pakanka naudoti 2-3 asmenų šeimai. Orkaitės talpa yra 12 litrų, yra laikmatis-reguliatorius, kurio maksimalus kepimo laikas yra 45 minutės, per kurį palaikoma 80 - 230 ° C temperatūra. Aparato kameroje yra numatyti kreiptuvai grotelėms perkelti.
Komplekte yra plaunamas kepimo skarda ir padėklas trupiniams ir nuvarvėjusiam aliejui surinkti, laikiklis karštam.
Scarlett SC-094
SCARLETT prekės ženklo modelių linija priklauso vidutinės kainos prietaisų segmentui. Automatinio valdymo nebus. Tačiau neabejotini pranašumai yra galia (1300 W), 18 litrų kameros talpa, 60 minučių laikmatis, grotelių padėties reguliavimas ir tinkamas funkcionalumas. Vienintelė problema - jokios konvekcijos. Paprastai šis režimas turėtų būti naudojamas modeliams su dideliu orkaitės tūriu.
Steba KB 28 ECO
Prekės ženklo mini orkaitės darbinis tūris yra 28 litrai, o galia - 1400 vatų. Yra mechaninis jungiklis, skirtas valdyti šildytuvų veikimą atskirai arba kartu, įjungiant sutartinius arba iešmo režimus. Temperatūros režimas reguliuojamas 90 -230 °C diapazone. Laikmatis skirtas maksimaliai 90 minučių kepimo trukmei.
Galutinį tinkamo buitinės technikos pasirinkimą visada sprendžia pirkėjas. Rinka atstovauja platų įvairaus pajėgumo ir funkcionalumo skrudintuvų pasirinkimą.
Tradicinė rusiška orkaitė, kaip labai galinga ir daugiafunkcė orkaitė, leidžia gaminti beveik bet ką. Tačiau ne viena moderni orkaitė patiekalui suteiks tokio skonio ir ryškaus skonio, kokį turi rusiškoje orkaitėje virti patiekalai.
Prieš pradedant gaminti, reikės tinkamai išlydyti orkaitę (dažniausiai tai daroma ryte), tada galėsite kepti visą dieną įkaitintoje orkaitėje. Taip, šurmulio yra daugiau nei su elektrine ar dujine virykle, tačiau šią nelengvą užduotį galima paversti įdomiu ritualu.
Malkos krosnelės kūrenimui gali būti naudojamos įvairiai. Tačiau atminkite, kad beržas greitai perdega, o ąžuolas, atvirkščiai, dega ilgiau ir išskiria daugiau šilumos. Nerekomenduojama naudoti malkų iš spygliuočių – jos stipriai rūko, o aštrus kvapas gali sugadinti maistą.
Taigi orkaitė karšta. Ką virti?
1. Kaimiški varenetai
Šis rusiškoje krosnyje šimtmečius kepamas rauginto pieno produktas stulbinamai skirsis nuo parduotuvėje įsigytos neryškaus skonio medžiagos.
3 l. riebaus kaimiško pieno
250 g kaimiškos grietinės
Kaimo pieną reikia supilti į ketaus puodą ir dėti į orkaitę visai dienai. Arba visai nakčiai. Per tą laiką paprastas pienas pavirs į keptą pieną (nesistebėkite, jei tūris sumažės, pienas išgaruos). Tada pieną reikia atvėsinti iki 36-37°C. Kaip nustatyti temperatūrą? Kaime tradiciškai pirštas buvo naudojamas kaip termometras. Įlašinus jį į skystį, jauti, kad pienas šiltas, ne karštas, bet ir ne šaltas.
Dabar į puodą įpilkite grietinės. Fermentacijos procesas prasidėjo! Puodą perkelkite į šiltą vietą ir palikite 12-14 valandų. Tada atvėsinkite ir patiekite.
2. Kaimiškas kiaulienos vyniotinis
2 kg krūtinėlės be kaulų
2-3 morkos
2 svogūnai
Česnakai, druska, pipirai, lauro lapas
Mėsą reikia numušti, įtrinti druska, česnaku ir prieskoniais, tada susukti į vyniotinį ir surišti virve (kad gaminant kompozicija neprarastų formos). Toliau į puodą supilkite šiek tiek vandens, suberkite morkas ir svogūnus (prieš tai susmulkintus), sudėkite į puodą mėsą. Pridėti lauro lapą. Siųsti stingti į orkaitę 3-4 valandoms.
3. Orkaitėje virtas moliūgas
1 didelis moliūgas
Moliūgą nuplaukite ir pašalinkite sėklas bei minkštimą. Norėdami tai padaryti, atsargiai nupjaukite "karūną", pašalinkite visą perteklių per skylę. Tada apverskite moliūgą ir padėkite ant metalinių lakštų į orkaitę, skylutę žemyn. Kepti 2 valandas. Tada išimkite ir valgykite su pienu ir duona.
Kokį patiekalą galima virti tik rusiškoje orkaitėje?
Ar yra patiekalų, kuriuos galima virti tik rusiškoje orkaitėje? O kokie patiekalai skanesni rusiškoje krosnyje?
Rusiškoje orkaitėje galite gaminti BET KOKIĄ patiekalą! Ir bus šimtą kartų skaniau, nei kepama ant viryklės! Rusiškos viryklės paslaptis ta, kad maistas joje merdėja, o ne tik verda ir verda. O kvapas toks ypatingas, mmm. neapsakomai žodžiai! Kepimas neprilygstamas skoniu, išvaizda, puošnumu ir kvapu! Barščiai, košės, naminiai makaronai, paprasta bulvių sriuba, mėsa ar keptos bulvės – tai taip skanu, kad neatsispirsi! Ir keptas pienas! Tikra uogienė! Ir ant žarijų (iš malkų!) Galite kepti bulves "uniformoje" - čia yra ir kalio, ir neįprasto skonio! Tai visa mano asmeninė patirtis - turėjau galimybę maitinti iš rusiškos krosnies))
Bet kokį patiekalą galima virti tiek rusiškoje orkaitėje, tiek ant elektrinės viryklės ar ant dujų. Bet kokį patiekalą galima troškinti nemokamoje rusiškoje orkaitėje, taip pat dujinėje ir elektrinėje orkaitėje.
Nėra patiekalų ir patiekalų, kuriuos būtų galima gaminti tik rusiškoje krosnyje.
Rusiškoje krosnyje virdavo sriubas, virdavo košes, troškindavo ir kepdavo, kepdavo pyragus. Visi šie patiekalai ir patiekalai gali būti sėkmingai gaminami ant modernių dujinių ar elektrinių viryklių ir orkaičių.
Tik tiek, kad kai kurie patiekalai ir patiekalai, verdami ir verdami ant ugnies, turi kiek kitokį skonį, kvepia dūmais, pavyzdžiui, manų kruopomis ar virtomis bulvėmis.
Prisimenu, mūsų močiutė kepė pyragus rusiškoje krosnyje, o dabar mama mus lepina savo pyragėliais ir bandelėmis, kurios yra geresni nei močiutės. Mano skoniui, jai ir kopūstų sriuba pasirodo daug geresnė. Tačiau, kaip sakoma, ginčytis dėl skonio nėra prasmės.
Čia jis pasirodo labai patrauklus, o paruošti užtrunka tik 10-15 minučių. Jį geriausia gaminti su kumpiu, daržovėmis ir grybais.
Ingridientai:
Marinuoti pievagrybiai - 100 g
kietas sūris - 150 g
paprika - 1 vnt.
svogūnas - 1 vnt.
morkos - 1 vnt.
rūkytas kumpis (griežinėliai) - 150 g
alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
vanduo - 125 ml
miltai - 200 g
mielės - 7 g
kečupas - 15 ml
druska ir pipirai - pagal skonį
Kaip kepti picą mini orkaitėje:
Visų pirma paruoškite tešlą. Mieles supilkite į šiltą vandenį, įpilkite 1 valg. šaukštą alyvuogių aliejaus, žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišyti, o tada pradėti dėti miltus.
Užminkykite minkštą tešlą ir palikite šiltoje vietoje kilti 20 minučių. Tuo tarpu paruoškite picos užpilą.
Paimkite svogūną, nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais. Papriką nuplaukite, pašalinkite kotelį ir sėklas, tada smulkiai supjaustykite.
Nuplautas morkas supjaustykite mažais kubeliais. Grybai supjaustyti į keturias dalis, tada sumaišyti su daržovėmis, kur įberti druskos ir pipirų.
Sūrį sutarkuokite ir perkelkite į atskirą dubenį. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Paruoštą tešlą plonai iškočiokite ir padėkite ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.
Sutepkite pyragą kečupu, tada išdėliokite daržovių ir grybų įdarą. Ant viršaus išdėliokite kumpio griežinėlius ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Picą kepkite 10-15 minučių, tada supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Bulvių kotletai mini orkaitėje
Jie pasirodo sultingi ir švelnūs.
Ingridientai:svogūnas - 1 vnt.
bulvės - 4 vnt.
augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
kiaušinis - 1 vnt.
džiūvėsėliai - 20 g
druska ir pipirai - pagal skonį
Kaip virti bulvių kotletus mini orkaitėje:
Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Nuimkite nuo svogūno odelę ir smulkiai supjaustykite.
Suberkite į tarkuotas bulves, tada pasūdykite, pipiruokite ingredientus, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite.
Iš gauto faršo suformuokite kotletus. Sudėkite juos ant aliejumi pateptų grotelių, o tada kepkite indą į mini orkaitę, įkaitintą iki 230 °C, 35 minutes.
Pyragas su uogiene mini orkaitėje
Pasirodo labai skanu ir erdvu.
Ingridientai:margarinas - 100 g
kiaušinio trynys - 3 vnt.
augalinis aliejus - 5 ml
cukrus - 100 g
druska - žiupsnelis
purentuvas - ½ arbatinio šaukštelio
miltai - 250 g
uogienė - 100 ml
Kaip virti pyragą su uogiene mini orkaitėje:
Miltus persijokite, sumaišykite su cukrumi ir druska. Į gautą mišinį supilkite kiaušinių trynius ir susmulkintą sviestą, o tada viską išmaišykite iki tešlos.
Kruopščiai išminkykite jį ant stalo ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą. Įkaitinkite mini orkaitę iki 200°C.
Tešlą iškočiokite į 2-3 cm storio sluoksnį, nuo jo nupjaukite trečią dalį ir atidėkite į šalį. Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, įdėkite didelį sluoksnį tešlos ir ant jos uogienę.
Likusią tešlą supjaustykite juostelėmis. Jomis papuoškite pyragą uogiene. Leiskite pyragui kepti 35 minutes, tada atvėsinkite ir patiekite su arbata.
Kompaktiška ir daugiafunkcė mini orkaitė yra daug patogesnė nei standartinė viryklė, kuri užima daug vietos. Nešiojami prietaisai gali būti patalpinti beveik bet kuriame virtuvės kampe. O mini orkaitėje gaminami patiekalai niekuo nesiskiria nuo orkaitėje gaminamų patiekalų.
Patiekalai mini orkaitėje: privalumai
Nuotrauka Shutterstock
Vištiena baltame vyne
Ingridientai:
Vištienos filė - 1 kg;
Baltasis vynas - 125 ml;
Sultinio kubeliai - 1 vnt;
Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
Česnakai - 1 skiltelė;
Druska, pipirai, bazilikas ir šalavijų lapeliai pagal skonį.
Vištiena turi būti nuplaunama ir išdžiovinta. Tada filė gabaliukus reikia išdėlioti į dubenį ir uždengti susmulkintu sultinio kubeliu. Tada į patiekalą įdėkite česnako skiltelę (visą), druską ir alyvuogių aliejų. Gautą mišinį reikia užpilti baltuoju vynu.
Prieš gamindami, įkaitinkite orkaitę iki 230°C. Indą reikia kaitinti apie 75 minutes, dedant į vidurinę orkaitės dalį. Tokiu atveju vištienos gabalėlius apverskite taip, kad jie iškeptų tolygiai.
Prie šio patiekalo geriausiai tinka putojantis baltasis vynas.
Pica Calzone
Ingridientai:
- picos tešla - 800 gramų;
Minkštas sūris - 100 gramų;
kietas sūris - 300 gramų;
šveicariškas sūris (tarkuotas) - 4 šaukštai;
Saliamis - 200 gramų;
Kiaušiniai - 4 vnt.;
Pomidorai (tarkuoti) - 4 šaukštai;
Mairūnas - 2 šaukštai;
Žolelių mišinys - 1 valgomasis šaukštas;
Alyvuogių aliejus - 5 šaukštai;
Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Mairūnus sumaišykite su kiaušiniais ir į juos suberkite tarkuotą kietąjį sūrį. Gautą masę būtina pagardinti pipirais ir druska. Tada saliamį reikia supjaustyti plonais griežinėliais. Į juos reikėtų dėti tarkuoto minkšto ir šveicariško sūrio. Visa tai būtina užpilti mairūnų ir kiaušinių padažu.
Toliau iš tešlos reikia iškočioti 4 vienodo dydžio apskritimus (kiekvieną apie 20 cm). Jie turi būti išdėstyti ant kepimo skardos. Po to ant būsimos picos reikia išdėlioti įdarą iš sūrio ir saliamio mišinio. Tešlos kraštus reikia atsargiai suspausti. Tada į patiekalą reikia įdėti pomidorus ir žoleles. Picą reikia kepti mini orkaitėje apie 20 minučių.
Ši orkaitė taip pat tinka karštiems sumuštiniams gaminti. Jis netgi gali būti naudojamas kaip įprastas skrudintuvas.
