Minimalus produktų rinkinys ir 15 minučių laisvo laiko yra viskas, ko jums reikia norint paruošti gražų ir skanų desertą, visa kita už jus padarys orkaitė arba lėta viryklė.
Vaikystėje mama mus dažnai džiugindavo skaniais keksiukais pagal receptą, kurį noriu jums pasiūlyti. Taigi tai gali būti laikoma laiko patikrinta. Šiek tiek perdariau ir dabar savo šeimą palepinu porėtu, subtiliu ir erdviu, malonaus šokoladinio-vanilinio skonio ir aromato marmuriniu tortu.
marmurinis keksiukas
Virtuvės reikmenys ir inventorius: maišytuvas; plakti; 2 vidutiniai dubenys ir 1 mažas; torto formos; mažas puodas; sietelis; silikoninė mentele
Ingridientai
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Gaminimą pradėsime iš anksto iš šaldytuvo išėmę 170 g sviesto arba margarino. Norint pagreitinti minkštėjimo procesą, margariną galima šiek tiek ištirpinti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje iki pusiau skysto.
- Kiaušinių kepiniai yra erdvesni, jei trynius ir baltymus išplakate atskirai. Todėl paimame 3 kiaušinius ir išskiriame į skirtingus indus. Į baltymus įberkite žiupsnelį druskos ir plakite plaktuvu arba mikseriu iki stabilių putų.
- Kitame dubenyje arba mikserio dubenyje sutrinkite trynius su 150-170 g cukraus arba cukraus pudra.
- Į kiaušinių trynius įpilkite sviesto ir išmaišykite iki vientisos masės. Neskubėkite siųsti alyvos talpyklos į kriauklę. Formą patepsime likusiu aliejumi.
- 160-170 g miltų ir 1 šaukštelį kepimo miltelių suberti į sietelį ir persijoti į trynių-aliejaus mišinį. Plakite mikseriu mažu greičiu apie minutę arba maišykite mentele iki vientisos masės.
- Dedame trečdalį baltymų putų ir švelniai išmaišome. Dviem dozėmis įvedame likusius baltymus. Čia nereikia naudoti nei maišytuvo, nei plaktuvo, kad nesugadintumėte subtilios struktūros.
- Gauname klampią masę, iš kurios į atskirą indą dedame kiek mažiau nei pusę tešlos. Į jį įpilkite vanilinio cukraus ir išmaišykite.
- Šokolado plytelę sulaužome į nedidelį dubenėlį, dedame ant puodo su karštu vandeniu ir ištirpiname gabaliukus, bandydami juos šiek tiek perkaitinti. Supilkite šokoladą į tešlos dalį be vanilės ir gerai išmaišykite.
- Formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais.
- Iškratome miltų perteklių ir išklojame pusę baltos tešlos. Padarome šokoladinį sluoksnį ir padengiame baltais likučiais.
- Dabar pereikime prie linksmosios dalies. Atvirkštine šaukšto ar šakutės puse keletą kartų brėžiame per visą tešlos gylį įvairiomis kryptimis. Kad nieko nesumaišytumėte, iš pradžių galite užpildyti formą, keisdami dvi spalvas.
- Mes siunčiame formą į orkaitę, įkaitintą iki 180-190 ° ir mėgaujamės šokolado-vanilės skoniu 40 minučių.
- Tortą persmeikite dantų krapštuku. Jei jis išėjo sausas, mūsų skanėstas yra paruoštas. Išimkite pyragą iš formos.
- Galite supjaustyti ir patiekti iš karto arba leisti atvėsti, tada jis taps tankesnis, bet nepraras poringumo.
Lygiai taip pat galite išsikepti „keksą su grietine“. Taip pat pabandykite padaryti baltą dalį arba kitokį skonį.
video receptas
Išsamus vaizdo įrašas padės greitai ir lengvai paruošti skanų ir gražų desertą prie arbatos ar kavos.
- Sviestas lengvai pakeičiamas sviestu arba pieno margarinu. Ir tam užtepėlės geriau visai nenaudoti.
- Vietoj šokolado plytelės galite paimti „lašelius“, kurie parduodami pagal svorį.
- Geriau vartoti geros kokybės kakavos miltelius, kurių riebalų masės dalis yra nuo 15%. Tada jis bus malonaus skonio ir spalvos.
- Šokoladą geriau ištirpinti vandens arba garų vonelėje. Dubenį su šokolado gabaliukais dedame ant indo su vandeniu taip, kad liestų skysčio dugną, pakaitiname.
- Hidratuota soda padės pakeisti kepimo miltelius. Norėdami tai padaryti, į puodelį įpilkite šaukštą acto arba citrinos sulčių, įdėkite arbatinį šaukštelį be stiklelio sodos ir išmaišykite. Soda iškart pradės šnypšti. Be to, kuo jis šviežesnis, tuo daugiau putų. Po tokio proceso nemalonaus jo poskonio kepant nesijaus. Sodą taip pat galite gesinti įprastu verdančiu vandeniu.
Marmurinis pyragas lėtoje viryklėje
Laikas pasiruošimui: 75 minutes.
Porcijos: 1 keksiukas.
Virtuvės reikmenys ir inventorius: du dubenys, plaktuvas arba maišytuvas, sietelis, lėta viryklė, šaukštas.
Kalorijų kiekis: 416,1 100 g
Ingridientai
Kepimas žingsnis po žingsnio
- Pirmiausia ištirpinkite 100 g margarino. Patariu tai daryti multivarke bet kokiu režimu. Tada jo nereikia tepti riebalais, o tiesiog pabarstyti miltais.
- Dubenyje sumaišykite 170 g miltų ir 1 arb. kepimo milteliai. Jei jo nėra po ranka, pakeiskite įprastu 1/2 šaukštelio. kepimo soda, užgesinta actu arba citrinos sultimis.
- Atskirame dubenyje sumuškite 3 kiaušinius, užpilkite 4-5 valg. l. cukraus ir žiupsnelio druskos. Paimkite plaktuvą ir plakite, kol kristalai ištirps. Supilkite ištirpintą margariną ir dar šiek tiek plakite, kad riebalai susijungtų su kiaušinių mišiniu.
- Miltus per sietelį arba specialų dubenį persijokite į dubenį su skystais ingredientais ir plakite plaktuvu iki vientisos masės. Turėtumėte gauti klampią masę. Rekomenduoju nepatingėti ir persijoti miltus. Dėl to gabalėliai sulaužys, bus prisotintas deguonimi ir bet koks pyragas pasirodys minkštas ir purus.
- Maždaug pusę tešlos atskirkite į kitą indą. Į vieną pusę įpilkite 1 šaukštą kakavos miltelių ir gerai išmaišykite. Į kitą, jei norite, galite įpilti arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus ir taip pat išmaišyti.
- Dabar pradedame, ko gero, labiausiai varginantį procesą. Į riebalais ištepto ir miltais pabarstyto dubens centrą dėkite šaukštą baltos arba šokoladinės tešlos. O jo viduryje išdėliokite kitos spalvos dalį. Taip pakaitomis, kol abu dubenys bus tušti. Kai neturiu laiko tai padaryti, ant dugno dedu pusę baltos tešlos, tada išdėlioju visą šokoladą ir užpilu ant baltų likučių. Tada mediniu iešmeliu darau dėmes per visą gylį. Gaunamos puikios marmurinės dėmės.
- Dubenį dedame į multivarką. Uždarykite dangtį ir nustatykite „Kepimo“ režimą 60 minučių. Kai pasigirsta signalas, išjunkite multivaryklę ir atidarykite dangtį. Taip palikite apie 10 minučių.
- Po to keksiuką apverčiame ant lėkštės ir galime patiekti ant stalo.
Lygiai taip pat galite kepti absoliučiai bet kokį - keksiuką lėtoje viryklėje -. Pavyzdžiui, padarykite jame -Capital Cupcake-. Jį ir daugybę kitų receptų rasite mūsų svetainėje.
video receptas
Ar turite klausimų dėl recepto? Į juos atsakyti padės išsami vaizdo įrašo apžvalga apie keksiukų paruošimą.
Kaip papuošti keksiuką
- Lengviausias variantas yra susmulkinti jį su cukraus pudra per nedidelį sietelį. Ir jei turite ažūrinę megztą servetėlę, tada su jos pagalba galite padaryti gražius raštus. Norėdami tai padaryti, uždėkite servetėlę ant keksiuko ir pabarstykite milteliais, tada atsargiai nuimkite.
- Galima užpilti ištirpintu šokoladu.
- Gražus ir skanus keksiukas su plakta grietinėle. Paimkite 50-70 ml labai šalto grietinėlės, plakite dideliu mikserio greičiu apie 7 minutes ir aptepkite pyragą. Viršų apibarstykite vaisiais arba pabarstykite smulkintais riešutais.
Kalbant apie skonį ar tešlos komponentus, šis kepimo būdas pagrįstai laikomas universaliu. Galite virti arba gaminti. Neįtikėtinai skanu ir kvapni. Apskritai fantazuokite ir eksperimentuokite.
Taip pat nepamirškite palikti savo komentarų, kurie svarbūs ne tik man, bet gali būti naudingi ir kitiems mūsų svetainės lankytojams.
Tortas „Marmuras“ gavo savo pavadinimą dėl šviesios ir tamsios tešlos derinio. Pagal gaminimo technologiją kepimas primena populiarų, tačiau šiuo atveju raštas ne dryžuotas, o gana banguotas, šviesiame fone persipina šokoladiniais vingiuotais intarpais.
Paruošti šį mielą keksiuką labai paprasta – pakaitomis sumaišykite komponentus, padalinkite į 2 dalis, į vieną iš kurių įpilame kakavos, kad nudažytumėte tamsia spalva. Tada pakaitomis sluoksniais užpildykite formą ir nusiųskite į orkaitę. Taigi, mes ruošiame marmurinį pyragą pagal receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.
Ingridientai: 
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- sviestas - 180 g;
- miltai - 200 g;
- cukrus - 130 g;
- vanilinas - žiupsnelis;
- kakavos milteliai - 15 g;
- pienas - 100 ml;
- kepimo miltelių tešla - 1,5 šaukštelio.
Keksuko „Marmuras“ receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio namuose
Kaip pasigaminti marmurinį pyragą
- Suminkštintą sviesto batonėlį sumaišome su granuliuotu cukrumi ir atsargiai išminkome šakute, sujungiame komponentus į vieną masę.
- Iš karto įmuškite visus kiaušinius ir išmaišykite.
- Miltus kartu su kepimo milteliais ir vanile dalimis persijokite į aliejaus masę, kaskart gerai išmaišydami mišinį.
- Gauname klampią, gana tirštą tešlą.
- Supilame pieną.
- Išmaišykite masę iki vientisos masės.
- Tešlą padalinkite per pusę, į vieną dalį išsijokite kakavos miltelius. Atsargiai išmaišykite, kad masė būtų vienoda tamsioje spalvoje.
- Torto formos dugną ir sieneles įtriname nedideliu gabalėliu sviesto (mūsų pavyzdyje naudojome stačiakampį silikoninį indą, kurio išmatavimai 23x13 cm). Formuojame marmurinį keksiuką: apatiniu sluoksniu išklojame pusę šviesios tešlos.
- Ant viršaus paskirstykite ½ tamsios masės. Tada pakartokite sluoksnius.
- Medinio iešmo ar peilio ašmenų pagalba tešloje atliekame kelis banguotus judesius. Tai padės lengvai sumaišyti kontrastingos spalvos sluoksnius, o tai pjaustant paruoštą pyragą suteiks marmurinį vaizdą.
- Formą kišame į iki 170 laipsnių įkaitintą orkaitę. Marmurinį pyragą kepkite apie 40-50 minučių (kiekvienai orkaitei laikas gali skirtis). Pasirengimas tikrinamas mediniu iešmeliu, giliai panardinant jį į trupinius. Jei pagaliukas lieka švarus, be žalios tešlos pėdsakų, išimkite kepinius iš orkaitės. Torto paviršiuje atsiras įtrūkimas – tai visiškai normalu!
- Tešlą supjaustykite mažais gabalėliais ir patiekite.
Keksas "Marmuras" yra paruoštas! Skanaus!
Šis marmurinis pyragas yra vienas iš mano mėgstamiausių. Labai lengvai paruošiamas ir neįprasto skonio, įdomios išvaizdos, traukia akį. Jos autorius – garsus prancūzų virtuvės šefas Paulas Bocuse'as.
Norėdami paruošti keksiuką, turite nuspręsti dėl proporcijų ir būtinai naudoti svarstykles. Visų pirma pasveriami kiaušiniai su lukštu, o tada toks pat svoris imamas ir likusiems produktams, išskyrus šokoladą.
4 kiaušiniai iš mano šaldytuvo svėrė 250 g, vadinasi, miltus, cukrų, sviestą irgi reiktų imti po 250 g.Jei kiaušinių svoris mažesnis ar daugiau, tai likę ingredientai atitinkamai mažėja arba didėja.
Norėdami paruošti marmurinį pyragą iš Paulo Bocuse, paimsime visus produktus iš sąrašo.
Greitesniam kiaušinių plakimui imamas cukraus pudra, bet aš naudoju įprastą cukrų. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir žiupsneliu druskos iki baltumo ir purumo. Tai trunka mažiausiai 5 minutes.
Visus miltus persijokite su vanile.
Plakite rankiniu plaktuvu, kol gausite vientisą, vientisą tešlą.
Tada įmaišykite minkštą sviestą.
Tinkamu būdu ištirpinkite šokoladą. Aš tai darau mikrobangų krosnelėje minutę, o tada maišau iki vientisos ir vientisos masės.
Į tešlą įpilkite šokolado.
Sumaišykite keliais judesiais, ne daugiau, kad gautumėte „marmurinę“ tešlą.
Sudėkite tešlą į kepimo indą. Formos ir pergamento niekuo netepu. Pyragą kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie valandą. Kad stipriai apskrustų, uždenkite folija arba padėkite foliją po formos dugnu.
Patikrinkite pyrago pasirengimą drožlėmis, jis turi išeiti visiškai sausas.
Leiskite pyragui atvėsti formoje ir tada išimkite.
Marmurinis pyragas iš Paul Bocuse yra paruoštas. Jis pasirodo labai birus be kepimo miltelių ir tuo pačiu tankus, tiesiog tirpsta burnoje.
Marmurinis pyragas – tai ne tik labai skanūs, bet ir gana neįprastai atrodantys kepiniai. Taip pat galite jį gaminti namuose, kad pamalonintumėte svečius per šventę ar savo šeimą savaitgalį.
Prieš pradėdami gaminti, turėtumėte įsitikinti, kad virtuvėje yra visi reikalingi ingredientai. Jie apima:
- 150 g sviesto (iš anksto suminkštinto);
- 130 g granuliuoto cukraus;
- 120 g išsijotų miltų;
- 4 s. l. kakavos;
- 3 kiaušiniai (vidutinio dydžio);
- 1 šaukštelis kepimo milteliai.
Giliame inde sumaišomas granuliuotas cukrus ir gabalėliais supjaustytas sviestas. Juos reikia gerai išplakti (geriausia mikseriu), kad konsistencija taptų vienalytė, o aliejaus spalva pasikeistų į baltą.
Kitame etape įmušami švieži kambario temperatūros kiaušiniai. Ir dar atsargiai toliau plakti mikseriu.
Miltai su kepimo milteliais supilami į atskirą dubenį ir trimis žingsniais sumaišomi su likusiais ingredientais. Visa tai būtina, kad nesusidarytų gabalėlių, o tešla pasirodytų minkšta ir švelni. Nepamirškite visą šį laiką gerai išplakti ingredientų.
Maždaug ¼ visos masės perkeliama į kitą gilų dubenį. Patogiausia tai daryti šaukštu arba silikonine mentele.Kakavos dedama į mažesnę tešlos dalį. Kai kurie kulinarai taip pat rekomenduoja persijoti per nedidelį sietelį, tačiau tai visai nebūtina. Vėl viskas sumaišoma.
Kakavinė masė vėl perkeliama į didelį dubenį ir „tinginiais“ judesiais sumaišoma su ja. Tai yra, pakaks 3-4 šaukšto apsisukimų. Tešlą patartina ramiai pastovėti 5-10 minučių, o per tą laiką reikia paruošti kepimo indą. Ištepame sviestu, o ant viršaus uždengiame kepimo popieriumi.
Marmurinė tešla išklojama kuo tolygiau formoje. Jei reikia, jį galima „suspausti“ medine mentele. Forma dedama į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25-35 minutėms.
Iškepus marmurinis pyragas, jei taip galima sakyti, per vidurį sprogs – tai visiškai normalu, todėl nesijaudinkite dėl smulkmenų. Tokie kepiniai gali būti patiekiami tiek šilti, tiek šalti kartu su arbata ar kitais karštais gėrimais.
Kitas marmurinio pyrago variantas taip pat gali būti paruoštas labai greitai, o tada mėgautis neprilygstamu skoniu ir kvapu.
Ingridientai:
- 250 g minkšto sviesto;
- 220 g išsijotų miltų (kvietinių);
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 100 ml pieno;
- 60 g juodojo šokolado;
- 10 g vanilės;
- 3 kiaušinių;
- 2 arb kakavos milteliai;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai.
Pagrindiniai pasiruošimo etapai:
- Cukrus supilamas į gilų indą, o tada 200 g sviesto. Viską gerai išplakti mikseriu, kol masė taps visiškai balta. Pačioje pabaigoje į jį įpilama vanilino ir viskas švelniai išmaišoma.
- Po vieną įmušame kiaušinius ir viską gerai išplakame iki vientisos masės. Po to suberiame persijotus miltus, kepimo miltelius ir kambario temperatūros pieną. Paskutinį kartą viskas gerai išmaišoma, kol gaunama vienalytė masė.
- Vanilinė tešla padalinta į dvi lygias dalis. Vienas iš jų užpildytas kakavos milteliais. Jei norite paryškinti šokolado skonį, jo galima dėti daugiau nei nurodyta recepte. Tačiau šiuo atveju reikia šiek tiek sumažinti miltų kiekį.
- Kol tešla ilsisi, paruoškite kepimo formą. Metalinį ar stiklinį indą pirmiausia reikia patepti gabalėliu sviesto, o po to lengvai pabarstyti miltais.
- Orkaitė įkaista iki 170 laipsnių. Iš pradžių į formą šaukštu pakaitomis išklojama vanilinė, o paskui šokoladinė tešla.
- Marmurinio pyrago receptas beveik baigtas. Belieka tik įdėti formą į orkaitę 40-50 minučių ir periodiškai patikrinti jos pasirengimą mediniu pagaliuku.
- Kai pyragas bus paruoštas, laikas pradėti šokolado glajų. Tam 50 g sviesto sumaišoma su 60 g šokolado ir pakaitinama vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
- Kai pyragas išimamas iš formos ir praktiškai atvės, jį reikia apipilti dar šiltu ir tirštu glajumi.
Pagal šį receptą ruošiami ir nedideli marmuriniai keksiukai. Užtenka naudoti silikonines formeles, kurių net nereikia tepti aliejumi. Tereikia juos nuplauti po tekančiu vandeniu, išvalyti nuo drėgmės ir jie yra paruošti naudojimui.
Viena iš nedaugelio marmurinio pyrago interpretacijų, puikiai tinkanti ant rafinuoto aliejaus. Ir štai ko jums reikia, kad tai padarytumėte:
- 170 g išsijotų miltų;
- 150 g granuliuoto cukraus;
- 125 ml bekvapio augalinio aliejaus;
- 30 g kakavos miltelių arba sauso Nesquik;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- žiupsnelis vanilės.
Pagrindiniai pasiruošimo etapai:
- Dideliame giliame dubenyje išplakite kiaušinius su sviestu ir vanile, kol jų tūris padidės (apie 3 kartus) ir kol taps balti.
- Suberiame persijotus miltus su kepimo milteliais ir viską kruopščiai išmaišome iš viršaus į apačią. Po to supilamas augalinis aliejus ir išminkoma vienalytė ir gana tiršta masė.
- Kepimo indas ištepamas sviestu. Į ją atsargiai supilama 2/3 viso tešlos tūrio.
- Į likusius – dedama kakava ir viskas gerai išmaišoma. Belieka tik šokolado masę užpilti ant baltumo.
- Skyrybos daromos mediniu pagaliuku arba iešmu. Galite apsieiti ir be jo, bet tada marmurinis pyragas nebus toks gražus.
- Orkaitė įkaista iki 180 laipsnių. Forma dedama ten 30-50 minučių.
Pasibaigus nurodytam laikui, kepinys atvėsinamas, jei pageidaujama, pabarstomas cukraus pudra ir patiekiamas su arbata.
Ir dar vienas marmurinio pyrago receptas, kuris stebina originalumu. Tikrai labai skanu, nors susideda iš pačių paprasčiausių ir nesudėtingiausių produktų. Būtent:
- 150 g sviesto (minkšto);
- 100 g šokolado (pieno);
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 2 arb kakavos milteliai;
- 1 ir ¾ puodelio išsijotų miltų;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- 1 stiklinės bananų tyrės;
- ½ stiklinės grietinės;
- ¾ šaukštelio kepimo soda;
- ½ šaukštelio Valgomoji druska;
- 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas.
Pagrindiniai pasiruošimo etapai:
- Orkaitė įkaista iki 180 laipsnių. O kepimo indas ištepamas gabalėliu sviesto ir kuriam laikui atidedamas.
- Išsijoti miltai, druska ir soda sumaišomi giliame inde. Kitame dubenyje cukrų ir sviestą išplakame iki vientisos masės.
- Į aliejaus mišinį pakaitomis dedami vištienos kiaušiniai ir išplakite. Geriausia, jei jie būtų švieži ir naminiai.
- Po to mažomis porcijomis įsiterpia miltai, o pačioje pabaigoje dedama bananų tyrė, skysta grietinė ir vanilės ekstraktas.
- Tešla kuriam laikui atidedama, kad „kvėpuotų“. Pats laikas pieninį šokoladą ištirpinti vandens vonelėje (nuolat maišant) arba mikrobangų krosnelėje. Į gautą masę dedama kakavos miltelių.
- Į ištirpintą šokoladą pilamas puodelis tešlos ir vėl viskas gerai išmaišoma iki vientisos masės.
- Į paruoštą formą pirmiausia išklojama šviesi tešla, o po to – šokoladas. Tokiu atveju visai nebūtina išlyginti ir kruopščiai sutankinti kiekvieno sluoksnio.
- Su peiliu viskas sumaišoma pačioje pabaigoje. Turėtumėte gauti įdomių ir gražių modelių. Apytiksliai, kaip toliau esančioje nuotraukoje arba dar geriau.
- Marmurinis pyragas kepamas apie 1 valandą ir 10 minučių. Bet geriau periodiškai jį patikrinti dantų krapštuku ar degtuku. Juk gaminimo greitis priklauso nuo orkaitės galios.
- Pasibaigus laikui, pyragas atsargiai išimamas iš formos. Ji turi duoti laiko atvėsti, bent jau iki kambario temperatūros. Po to galėsite patiekti ant stalo arba įteikti draugui kaip valgomą dovaną.
Kaip matote, gaminti namuose visai nėra sunku ir net įdomu. Visada galite išmokti ko nors naujo, išbandyti neįprastus derinius ir patobulinti įgūdžius, kurie tikrai pravers.
„Delicious Marble Cake“ – tai skanus populiaraus pyrago „Zebra“, kuris dažniausiai gaminamas su grietine, interpretacija. Tik receptas čia šiek tiek skiriasi. Tešlą minkysime pieno ir sviesto pagrindu. Bet patikėkite manimi: pyragas pasirodys ne mažiau skanus, švelnus, trapus. Gana paprasta pasiekti originalų modelį, panašų į to paties pavadinimo akmenį. Norėdami tai padaryti, paruoškite tešlą, padalinkite ją į 2 dalis ir į vieną iš jų suberkite kakavos miltelius. Tiesą sakant, tai yra visa paslaptis. Belieka tik kaitalioti vanilės ir šokolado kompozicijas. Tešlos storyje jie nuostabiai susipins vienas su kitu, sukurdami išskirtinį raštą.
Virimo laikas – 45 min.
Porcijų skaičius – 8.
Ingridientai
Norint iškepti marmurinį pyragą, mums nereikia ilgai ieškoti produktų prekybos centre ir leisti jiems pasakiškus pinigus. Visą sudedamųjų dalių sąrašą galite rasti žemiau:
- pasterizuotas pienas - 100 ml;
- sviestas - 140 g;
- didelis vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
- aukščiausios kokybės miltai - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 150 g;
- kakavos milteliai - 20 g;
- vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- kepimo milteliai tešlai - 1,5 šaukštelio.
Kaip iškepti marmurinį pyragą orkaitėje
Marmurinio pyrago gaminimo technologija yra paprasta ir nesudėtinga. Svarbiausia yra užfiksuoti esmę, o minkyti tešlą jums nebus sunku.
- Suminkštintą ir smulkiais kubeliais supjaustytą sviestą nedelsdami išsiųskite į gilų dubenį tešlai minkyti. Į jį supilkite įprastą cukrų. Kruopščiai sutrinkite produktus. Čia taip pat sulaužykite šviežius didelius vištienos kiaušinius.
- Pasterizuotą pieną šiek tiek pašildykite. Tik neužvirinkite! Skystis turi būti kaip šviežias pienas. Supilkite jį į kompoziciją plona srovele. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Kvietinius miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Išsijokite sausą mišinį. Į tešlą įpilkite mažomis porcijomis, kruopščiai sumaišykite kompoziciją po kiekvienos naujos miltų partijos.
- Gauta tešla padalinta į 2 dalis. Tegul jie yra maždaug vienodo tūrio. Į vieną partiją supilkite kakavos miltelius ir gerai išmaišykite, kad šokolado kompozicija taptų vienalytė. Į antrąją dalį įpilkite vanilinio cukraus. Kruopščiai išmaišykite šią tešlos partiją.
- Dabar reikia paruošti formą tortui. Tinkamai aptepkite sviestu. Paruoštoje formoje pakaitomis paskleiskite arba vanilinę, arba šokoladinę tešlą. Talpyklą šiek tiek pakratykite, bet ne per stipriai. Formą ant stalo galite kelis kartus slinkti, kad tešla tolygiai nuslūgtų. Marmurinį pyragą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepkite 30-40 minučių. Iškepimo pasirengimą patikrinkite iešmu ar degtuku.
Pastaba! Kai kurios šeimininkės peilio ar iešmo pagalba kartais nupiešia raštą tiesiai į žalios tešlos storį. Tada gatavo keksiuko piešinys yra dar originalesnis ir išraiškingesnis.
Tai yra visa išmintis ruošiant gardų, skaniai švelnų ir be galo erdvų marmurinį pyragą orkaitėje. Su tokiu skanėstu jūsų arbatos gėrimas tikrai pavyks 100%!
