Abrikosų pyragas be kiaušinių. Skanus abrikosų pyragas

Abrikosai – patys vasariškiausi vaisiai, tad pats metas iškepti abrikosų pyragą, eksperimentuojant su įvairiausiais receptais.

Vasaros vaisiai ir uogos alsuoja šilta saule ir turtingi vitaminais. Liepos ir rugpjūčio mėnesiais pats laikas virti įvairias uogienes, uždaryti kompotus ir, žinoma, kepti pyragus. Šiandien sužinosite 5 paprastus pyragų su sultingais abrikosais receptus. Orkaitėje arba lėtoje viryklėje pradedantieji ir patyrusios šeimininkės galės kepti pyragus su subtiliu kvapniu įdaru.

Pyragas su abrikosais orkaitėje: grietinės receptas

Abrikosų sezonu galima išsikepti „tinginį“ pyragą ant grietinės. Receptas labai paprastas, kaip sakoma „paskubomis“. Kepimas orkaitėje užtruks ne ilgiau kaip 25-30 minučių. Kitu metų laiku pyragą galima ruošti su bet kokiomis kitomis uogomis ar vaisiais.

Kepimui reikės:

• abrikosai - 500 g;
• miltai - 350 g;
• grietinė - 200 g;
• cukrus - 200 g;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• augalinis aliejus - 120 ml;
• vanilinio cukraus ir kepimo miltelių - po 1 pakelį.

Maisto gaminimas:

1. Pirmiausia dideliame inde išplakite 3 kiaušinius ir 200 g cukraus, įdėkite maišelį vanilės kvapui.

Plakite mikseriu bent 5-7 minutes iki baltos kreminės masės!

1. Į išplaktas putas įpilkite 120 ml saulėgrąžų aliejaus ir 200 gramų 5% grietinės. Viską gerai išmaišyti mikseriu.

1. Dalimis subersime persijotus miltus ir kepimo miltelius, mentele sujungsime visus komponentus ratu iš apačios į viršų.

1. Plokščią kepimo formą ištepkite gabalėliu sviesto. Supilkite pusiau skystą tešlą, išlyginkite mentele ir gražiai išdėliokite sultingų abrikosų puseles.

Geriausia naudoti jau gerai prinokusias uogas, tada pyragas išeis skanesnis.

Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje 30-35 minutes. Viršutinę rausvą plutą galite papuošti cukraus pudra arba lydyto šokolado tinkleliu. Žemiau paskelbiau tokio pyrago gabalėlio nuotrauką, kad galėtumėte peržiūrėti ir sužadinti apetitą! Laiminga arbata!

Abrikosų pyragas: lengviausias receptas

Atkreipiu jūsų dėmesį į paprasčiausią pyrago su abrikosais receptą. Šis delikatesas turi subtilią sausainių tekstūrą su maloniu abrikosų saldumu ir lengvu citrusų aromatu.

Ingridientai:

• dideli abrikosai - 8-10 vienetų;
• grietinė 30% riebumo - 250 gr;
• miltai - 180 gr;
• cukrus - 140 gr;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• druska ir soda - ¼ arbatinio šaukštelio;
• kepimo milteliai - 1 pakelis;
• apelsino žievelė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Kambario temperatūros kiaušinius sumaišyti su cukrumi ir išplakti iki minkštų baltų putų. Tada įpilkite 250 gramų riebios grietinės ir plakite dar porą minučių.
2. Į išsijotus miltus suberkite druską, sodą ir kepimo miltelius. Gautą mišinį siunčiame į išplaktą oro masę ir viską išmaišome plokščia mentele.

Pridėkime citrusinių vaisių užuominą! Apelsinų ar citrinų žievelę sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sudėkite į tešlą!

1. Ištepkite formą aliejumi arba uždenkite pergamentu kepimui. Ten supilkite tešlą, išlyginkite ir išdėliokite abrikosų skilteles įdubomis į viršų. Dėl grožio pabarstykite cukrumi, orkaitėje jis išsilydys ir suteiks vaisiui karamelinę plutą.

Kepame 190 laipsnių temperatūroje 35-40 min. Gero apetito!

Abrikosų pyragas: trapios tešlos pyrago receptas (su traškučiu)

Trapios tešlos abrikosų pyragas – daugelio namų šeimininkių, įskaitant mane, mėgstamiausias receptas – tai dideli abrikosai ir tarkuota trapi. Toks švelnus ir skanus pyragas su vasariniais vaisiais suvalgomas iki trupinių.

Paruoškime produktus:

• abrikosai arba abrikosų uogienė - 300-400 gr;
• miltai - 3 puodeliai;
• aliejus - 250 gr;
• cukrus - 100-200 gr;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• soda ir druska - po 1/4 arbatinio šaukštelio.

Maisto gaminimas:

1. Į maišytuvo dubenį dedame 3 trynius, lengvai paplakame ir po šaukštą suberiame granuliuotą cukrų. Jei pyragą verdame iš šviežių abrikosų, tada įberiame 200 gramų smėlio, jei iš uogienės - tada 100 gramų.

Iš likusių baltymų galima pasigaminti purius meringues, o šiais mažais pyragėliais papuošti abrikosų pyragą!

1. Tada į maišytuvo dubenį siunčiame minkštą sviestą. Jį galima iš anksto supjaustyti gabalėliais, kad būtų lengviau plakti.

1. Per sietelį suberkite miltus į maišytuvą.

Patartina kelis kartus iš anksto persijoti, tada tešloje bus daug oro, ji bus minkšta ir trupanti.

1. Kartu su miltais užmiegame acte užgesinta druska ir soda.

1. Tešlą gerai išminkykite mikseriu ir paskleiskite ant miltais pabarstyto stalo. Truputį prisimename gumulą rankomis ir peiliu padalijame į 2 dalis. Pyrago dugnui tešlos reikės šiek tiek daugiau nei viršutinei plutelei.

1. Guoliukus suvyniojame į plėvelę ir paliekame šaldytuve 2-3 valandoms.

Daugelis šeimininkių užšaldo tešlą ir pyragą iškepa per 10–12 valandų. Atšaldyti ruošiniai gerai įtrinami ant trintuvės!

1. Ant rupios trintuvės sumalkite didelį gumulą ir paskirstykite ant riebalais išteptos kepimo skardos.

1. Pageidautina iš tešlos padaryti nedidelę kraštinę, kad būtų galima sujungti apatinius ir viršutinius pyragus. Toliau išdėliokite abrikosų griežinėlius. Tai gali būti švieži vaisiai arba puselės, virti cukruje.

1. Antrą gumulą ištriname ant trintuvės ir tolygiai paskirstome tešlą per visą paviršių.

1. Pyragą siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame 20-25 minutes. Pasirengimas tikrinamas mediniu pagaliuku arba dantų krapštuku!

Patikrinkite kepimą po 10 minučių. Jei pyragas iš viršaus parudavęs, bet vidus dar neparuoštas, temperatūrą galite sumažinti iki 160 laipsnių arba perjungti viršutinį ir apatinį kaitinimo elementus!

Gatavą pyragą atvėsinkite, tada išimkite iš formos. Jei norite, galite pabarstyti cukraus pudra!

Pyragas su abrikosais lėtoje viryklėje

Skanus pyragas su abrikosais Redmond lėtoje viryklėje gaunasi neįtikėtinai purus ir erdvus. Receptas labai paprastas, o kepimas išmanioje keptuvėje šeimininkei suteikia malonumą ir minimalų vargo!

Produktai pyragui:

• abrikosai - 500 gr;
• miltai - 320 gr;
• grietinė - 200 gr;
• kondensuotas pienas - 180 gr;
• cukrus - 100 gr;
• kiaušiniai - 3 vnt;
• kepimo miltelių tešla - 1 pakelis (10 gr.).

Maisto gaminimas:

1. Kiaušinius mikseriu išplakti su cukrumi iki baltumo. Supilkite grietinę, kondensuotą pieną, išmaišykite mentele ir palaipsniui suberkite miltus su kepimo milteliais.

Geriau švelniai minkyti prieš laikrodžio rodyklę, iš apačios į viršų.

1. Tešlą sudėkite į multivarkos dubenį, išteptą sviestu. Iš viršaus išbarstome abrikosų puses, šiek tiek paskandindami juos oro masėje.
2. Pusantros valandos kepame režimu „kepimas“ arba „daugiaviris 125 laipsnių“.

Gatavą pyragą išimame garintuvo krepšelio pagalba. Visiškai atvėsę kepiniai papuošti cukraus pudra ir mėtų lapeliais.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su abrikosais

Greitam abrikosų pyragui galite naudoti sluoksniuotą tešlą. Receptas labai paprastas ir nereikalaujantis iš šeimininkės daug pinigų, pastangų ir laiko.

Produktai kepimui:

• abrikosai - 250-300 gr;
• paruošta sluoksniuota tešla - 230 gr;
• cukrus - 100 gr;
• sausainių trupiniai arba džiūvėsėliai - 3-4 v.š. šaukštai;
• vanilinio cukraus pudros.

Maisto gaminimas:

1. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi arba padenkite aliejumi išteptu kepimo popieriumi. Išklojame sluoksniuotos tešlos apskritimą, skersmuo - 28-30 cm.. Išilgai kraštų iš abiejų pusių peiliu padarome trumpus pjūvius (po 6 iš abiejų pusių), kad ant vaisių būtų įpintas gražus tinklelis.
2. Supilkite sausainių trupinius arba džiūvėsėlius į apskritimo centrą.

Jie sugers vaisių sultis, o kepiniai nebus šlapi nuo dugno.

1. Toliau išdėliokite abrikosų puseles. Pabarstykite juos cukrumi ir pradėkite pinti grožį. Vaisius pakaitomis uždarome tešlos juostelėmis, tada kairėje, tada dešinėje pusėje, o viduryje atsargiai pritvirtiname tinklelį.

Uždarą pyragą siunčiame į orkaitę 20-30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Atvėsusį pudrą pabarstykite vanilinio cukraus pudra. Gero apetito ir estetinio malonumo!

Ir jau tradicinis abrikosų pyrago vaizdo receptas

Gero apetito ir iki pasimatymo naujų receptų!

Oi, koks skanus abrikosų pyragas šį kartą! Tešla tiesiog nuostabi! Purus, purus, skanus! Kažkas tarp smėlio ir keksiuko. O įdaras toks sultingas ir švelnus!

Jaučiu, kad šį pyragą norėsis kartoti dar ne kartą: jis taps tokiu pat vasaros hitu, kaip ir praeitų metų pyragas su šviežiais abrikosais (slyvomis ir kt.). O paruošti labai paprasta! Ir išeina didelis pyragas, ir tai nepaisant to, kad pradinę ingredientų dalį padalinau per pusę. Jei imsite originalų, gausite nemenką pyragą visai kepimo skardai!

Toks pyragas bus geras ne tik su abrikosais ... aš jau įsivaizduoju jį su mėlynėmis ... su vyšniomis, su obuoliais! Greitai išbandykime!

Ingridientai:

30 cm formai:
Bandymui:

• 3-3,5 stiklinės miltų;
• 1 stiklinė grietinės (200 ml);
• 125 g sviesto;
• 100 g cukraus (pusė stiklinės);
• 2 vidutiniai kiaušiniai + 1 mažas aptepimui
• 0,5 arbatinio šaukštelio sodos;
• 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (nebūtina)
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos.

Užpildymui:

• 0,5 kg šviežių abrikosų;
• 100 g cukraus;
• 0,5 šaukšto krakmolo.

Kaip kepti:

Tešla paruošiama niekur ne taip lengviau: miltus su soda persijokite į dubenį. Aš kartu su soda į miltus įbėriau dar pusę šaukštelio kepimo miltelių. Kad būtų didingesnis. Bet, manau, galima ir be kepimo miltelių – mano pyragas gavosi toks nuostabus, kad juostelių rašto galiausiai beveik nesimato. Į tą pačią vietą supilkite cukrų, supjaustykite gabalėliais minkštą sviestą, įmuškite kiaušinius ...

O grietinės, galima dėti iš karto – tik grietinės vos neužmiršau.

Ir užminkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų.

Jei miltų nepakanka, galite įdėti šiek tiek. Tešlą siunčiame 25-30 minučių į šaldytuvą. Tuo tarpu įdarui skirtus abrikosus galite rūšiuoti ir nuplauti. Mums reikia prinokusių, pageidautina daugiau ar mažiau sveikų, nors pernokusius galima išdėlioti ne per pusę, o gabalais - vis tiek jie nebus labai pastebimi po tešlos grotelėmis; čia prie abrikosų sūrio pyrago ar sausainių "Kiaušienė" kitas reikalas, ten reikia tvarkingų puselių!

Formą uždengiame popieriumi, patogiau ne vienu pergamento apskritimu, o dviem puslankiais: bus lengviau ištraukti popierių iš po gatavo pyrago traukiant į šonus (ačiū Tanyai iš Finecooking.ru už šį mažą triuką!). Geriau naudoti visą formą, nes abrikosų sultys kepant gali išbėgti iš nuimamos. Lengvai sutepkite pergamentą augaliniu aliejumi, o stalą pabarstykite miltais.

Ištraukę tešlą padaliname į dvi dalis: maždaug 2/3 ir 1/3. Didžiąją dalį iškočiojame į 0,5 cm storio apskritimą ir kočėlu perkeliame į formą. Pirštais formuojame tvarkingus šonus.

Abrikosų puseles paskirstome ant tešlos, arčiau viena kitos, kad daugiau tilptų - vaisių niekada negali būti per daug!

Iš pradžių padėjau, o paskui galvojau - bet nepakenktų tešlą apibarstyti krakmolu, kaip daroma vaisių pyragų receptuose, kad krakmolas sugertų sultis - o jei sultingi abrikosai pamirkys tešlą ir ji skanus bus nekeptas? Todėl ant viršaus, be cukraus, dar užbarsčiau krakmolo. Bet degustacijos metu paaiškėjo, kad bijojau veltui: pyragas puikiai iškepė - ir viršutinis, ir apatinis tešlos sluoksniai; vaisiai jo nė kiek nesudrėkino, priešingai, gavosi puikus iškeptos tešlos ir sultingo įdaro derinys. Dar daugiau abrikosų būtų galima dėti :)

Taigi, apelsininius abrikosus pabarstykite cukrumi...

O iš likusios tešlos iškočiojame ir supjaustome 0,5 cm storio, maždaug 1,5-2 cm pločio juostelėmis.Ir jas dėti ant pyrago, susipynus grotelių pavidalu. Patarimas: nedėkite juostelių per arti viena kitos, atsižvelgdami į tai, kad tešla tiks ir bus labai pastebima. Tortas išėjo toks purus, kad rašto beveik nesimatė. O kai grotelė skaidri, tai labai gražu! Bet nieko, svarbiausia – skanaus! O kitą kartą pasitreniruoję padarysime dar gražesnę!

Lėkštėje įmuškite nedidelį kiaušinį (arba didelį trynį su šaukšteliu pieno) ir sutepkite „groteles“ bei pyrago kraštus.

Pyragą pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180-200C ir kepame 30-35 minutes: kol išdžius iešmelį ir rausvą viršų.

Gatavą pyragą leidžiame atvėsti formoje - kai karštas jis labai minkštas ir trapus - tada perkeliame į indą, nuimdami popierių nuo dugno.

Supjaustykite porcijomis ir pasilepinkite gardžiu abrikosų pyragu!

Saulėtos vasaros! 🙂

Jei ir jums abrikosų sezonas, gaminkite šį pyragą su šviežiais abrikosais! Lengvai pagaminamas, bet skanus ir purus!

Receptas man labai patiko, ir manau, kad jis taps vienu iš mūsų mėgstamiausių, kaip sodrus obuolių pyragas - beje, jie labai panašūs savo išvaizda ir skoniu :)

Ingridientai:

Formai, kurios skersmuo 17-20 cm:

• 100 g cukraus;
• 100 g sviesto;
• 2 didelių kiaušinių;
• 150 g miltų (1 puodelis 200 g tūrio su nedideliu viršumi, dėkite palaipsniui, priklausomai nuo tešlos tankio);
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• Žiupsnelis druskos;
• 6-10 šviežių abrikosų (didiesiems reikės mažiau, o mažiems - daugiau);
• Cukraus pudra.

Kaip kepti:

Tešlos sudėtimi ir paruošimu šis abrikosų pyragas labai panašus į Abrikosų bangą. Bet man labiau patiko kepimo išmanymas. Jei „Bangai“ išdėliojau visą tešlą iš karto, o ant viršaus kepiau abrikosus, tai šiam pyragui apatinis tešlos sluoksnis iš pradžių lengvai apkepamas, tada ant jo išdėliojami abrikosai, likusi tešla. ant viršaus ir kepti, kol iškeps. Dėl šios gudrybės abrikosai neišdžiūsta, tarsi būtų ant pyrago viršaus, o nuo šviežių vaisių nebūna „neiškepimo“ efekto, kaip nutinka įdėjus į žalią tešlą. Abrikosai yra viduryje, o pyragas pasirodo labai sėkmingas: sodrus, minkštas, su sultingu abrikosų įdaru.
Manau, bus dar geriau, jei imsite dvigubą produktų porciją ir didelę formą. Iš pradžių norėjau pyragą iškepti 23 cm formoje, bet pasižiūrėjusi į tešlos kiekį supratau, kad teks tepti labai plonu sluoksniu. O 17 cm skersmens formelė pasirodė per maža - pyragas pasirodė aukštas, bet kol kepa viršus, apatinė orkaitėje su žemesne kaitra pradėjo degti. Todėl kitą kartą imsiu didesnę formą ir darysiu dvigubą tešlos porciją. Ir kepsiu dar kartą, nes namuose tortas visiems labai patiko ir išsibarstė kone per naktį.

Taigi, sumaišome minkštą sviestą, kiaušinius ir cukrų, plakame mikseriu 20-30 sekundžių.

Miltus persijoti, sumaišyti su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui suberti į tešlą, išmaišyti. Tešlos konsistencija turi būti kaip tirštos naminės grietinėlės.

Formos dugną uždengiame pergamentu, pergamentą ir formos šonus sutepame plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Dalį tešlos paskirstome išilgai formos dugno, apie 2/3, ir siunčiame į iki 180-190C įkaitintą orkaitę 5-7 minutėms. Tešla neturėtų turėti laiko sugriebti ant viršaus su pluta, o tik šiek tiek pradėti virti.

Tuo tarpu paruoškite abrikosus. Nuplaukite ir išdžiovinkite, padalinkite juos į pusę.

Išėmę formą, ant tešlos dėkite abrikosų puseles, jas šiek tiek panardindami, o likusią tešlą paskirstykite ant viršaus.

Pyragą su šviežiais abrikosais toliau kepame dar 30-40 minučių, priklausomai nuo pyrago aukščio ir jūsų orkaitės pobūdžio. Kai viršus paruduoja ir medinis pagaliukas išdžiūvo imant aukščiausią dalį, paplotėlis yra paruoštas.

Išėmę iš orkaitės, 10 minučių leiskite pastovėti formoje, o kai šiek tiek atvės, atidarykite formą, perkelkite pyragą į indą (nuimdami popierių nuo jo dugno), pabarstykite cukraus pudra.

Atsargiai, kadangi pyragas yra labai mažas ir purus, supjaustykite jį porcijomis. Koks įdomus abrikosų sluoksnis viduryje!

Manau, kad šis pyragas tiks su bet kokiais vaisiais ar uogomis. Pabandyk tai!

Be netikro kuklumo pasakysiu, kad kepant orkaitėje paskubomis geriausiai tinka šviežias abrikosų pyragas, o receptas labai paprastas. Visiems mano šeimos nariams tai patinka, dažniausiai jie nekantrauja, kol visiškai atvės! Patikėkite, tai pats skaniausias ir paprasčiausias abrikosų pyragas, kuris išeina taip greitai.

Man tiesiog patinka kepti, kai nereikia ilgai maišyti daugybės ingredientų, žingsnis po žingsnio, o rezultatas visada būna nuostabus.

Vos tik pradedu kepti, virtuvėje ima sklandyti nuostabūs kvapai ir betarpiškai jaučiamas vasaros kvapas. Apskritai šis pyragas yra tik bomba, rekomenduoju visiems! Viskas apie jį: saldžiarūgštis, subtilus, kvapnus, erdvus, su viršutiniu sluoksniu, išmirkytu vaisių sultyse.
Dėl pridėto sviesto tešla gaunasi sunki ir labai skani, kaip ir bandeliams, panaši į drėgną purų biskvitą. Jei nepridėsite, gausite kažką panašaus į šarlotę, bet manau, kad tada ji bus šiek tiek sausa.

Abrikosų pyragą galima ruošti bet kokioje tinkamo dydžio kepimo formoje, net tefloninėje, net silikoninėje. Turiu kepimui įprastą - apvalią nuimamą 24 cm skersmens.
Ir dabar aš pagaliau jums pasakysiu, kaip virti šį stebuklą: pasiimkite receptą!

Ingridientai:
Dėl pagrindo:

• kvietiniai miltai - 200 gramų;
• sviestas - 120 gramų;
• granuliuotas cukrus - 150 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• vanilės esencija - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska - 1/8 arbatinio šaukštelio;
• cukraus pudros – pabarstymui.

Užpildymui:

• vidutiniai abrikosai - 12-13 vnt.

Kaip pasigaminti abrikosų pyragą

Cukrų išplakti su sviestu iki vientisos masės.

Į masę po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami.

Įpilkite vanilės esencijos, išmaišykite.

Miltus atsargiai persijokite, kad prisotintumėte deguonies – tokiu atveju kepinys bus aukščiausios kokybės.

Suberkite miltus kartu su druska ir kepimo milteliais, užminkykite tirštą, bet ne kietą tešlą.

Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite kulinarine mentele arba įprastu šaukštu.

Nuplautus abrikosus perpjaukite pusiau ir išimkite iš jų kauliukus.

Vaisiaus puseles išdėliokite lygiu sluoksniu ant tešlos, odele žemyn. Abrikosai neturėtų nuskęsti, o tiesiog gulėti šalia paviršiaus.

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, šis laikas yra apytikslis, vadovaukitės savo orkaitės ypatumais. Pasirengimą patikrinkite mediniu pagaliuku, pavyzdžiui, degtuku.

Gatavą pyragą išimkite iš formos ir dar šiltą pabarstykite milteliniu cukrumi, kad per sietelį būtų lygus sluoksnis. Tai būtina, kad pudra gerai „liptų“.

Viskas, skanus pyragas su šviežiais abrikosais yra paruoštas! Galite pjaustyti, patiekti prie stalo ir vaišinti draugus!

Pasidalinsiu su jumis keletu maisto gaminimo patarimų:

1. Sviestas turi būti naudojamas suminkštintas iki kambario temperatūros.
2. Šiame recepte, neprarandant skonio, vanilės esenciją galite pakeisti 1 šaukštu vanilinio cukraus;
3. Vietoj abrikosų čia puikiai tiks slyvos, persikai ar nektarinai, žiemą galima naudoti konservuotus.
4. Vietoj kepimo miltelių dažnai naudoju savo pagamintą iš sodos ir citrinos rūgšties, o sodos, gesintos actu, niekada nenaudoju.
5. Tešlos tūris skirtas apvaliai formai, kurios skersmuo 21-24 cm, arba kvadratui, kurio kraštinė yra 20 cm.
6. Prieš pilant tešlą į formą, geriau ją patepti aliejumi arba uždengti pergamentiniu popieriumi, kad vėliau būtų patogiau gauti gatavą pyragą.
7. Jei abrikosai nėra pakankamai prinokę, tada kepinius, dar prieš dedant į orkaitę, ant viršaus galima pabarstyti trupučiu cukraus.

Mūsų šeima mėgsta valgyti kepinius su šaltu pienu, o jei ateina svečiai, patiekiu su vaniliniais ledais - atrodo tikras restorano desertas. Taip per dieną nesunkiai surengsite nedidelį malonų arbatos vakarėlį sau ir savo šeimai, sustabdysite laiko bėgimą ir pasimėgaukite akimirka. Juk kas mus lepins gardžiais skanėstais, jei ne mes patys?

Pabandykite iškepti mano abrikosų pyragą, tikrai pavyks ir tuomet dėkingi jūsų namiškių plojimai garantuoti! Žemiau esančiame vaizdo įraše parodyta, kaip tai padaryti lengvai ir per trumpą laiką.

Pyragą su abrikosais galite virti keliolika skirtingų būdų: orkaitėje, animaciniame filme, mikrobangų krosnelėje. Padarykite jį smėlio, pūsto, biskvito. Iš skystos arba elastingos tešlos. Su raštais, išdėstytais viršuje arba paprastu užpildu. Kad ir koks būdas būtų pasirinktas, verta atminti, kad termiškai apdorojant šie vaisiai išskiria daug sulčių. Tai gresia keliomis bėdomis, iš kurių viena – pyragas neiškils taip, kaip turėtų, ir nors jo apatinė dalis bus iškepusi, tačiau susmuks.

Penki dažniausiai abrikosų pyrago receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Kaip to išvengti? Pirmiausia pasirinkite patikrintą receptą ir vadovaukitės jo instrukcijomis. Antra, sustokite prie pyrago, kuriame tešla yra vandeninga. Ypač jei gaminate pirmą kartą. Ir sumaišykite abrikosus tiesiai su tešla charlotte būdu. Arba padėkite juos ant viršaus, bet oda žemyn. Vietoj cukraus galite vartoti bet kokį saldiklį, kuris gerai toleruoja šilumą (tą pačią sukralozę).

Kitas variantas: naudokite vaisius ne kaip užpildą, o kaip papuošimą ant gatavo pyrago.

Geriausias pasirinkimas pradedančiajam virėjui

Jei abrikosų pyragą gaminate pirmą kartą, sustokite prie skystos sausainių tešlos su krakmolu ir sviestu. Vaisiai jam prinokę, stiprūs, saldūs, su visa odele. Juos reikia nuplauti, perlaužti per pusę ir išimti kaulus. Supilkite tešlą į formą, dėkite abrikosus su trupiniais į viršų, nespauskite. Kai pyragas pakils, patys vaisiai jame „paskęs“. Duona gerai iškepa ir išlieka sultinga.

5 populiariausi mažo kaloringumo abrikosų pyrago receptai:

Konservuoti abrikosai taip pat tinka pyragui. Jų privalumas – neišskiria daug sulčių. Pakanka tik nusausinti iš jų drėgmės perteklių, pirmiausia per kiaurasamtį, paskui popieriniu rankšluosčiu.

Patarimas:

• cukrus skatina dar daugiau sulčių išsiskyrimą, todėl jokiu būdu nebarstykite juo abrikosų