Visi nuo vaikystės žinojo apie varškės ir džiovintų abrikosų naudą, turbūt neverta dar kartą to priminti. Būtent su šiais dviem produktais, kaip pagrindiniais, ruošiamas varškės troškinys su džiovintais abrikosais. Šis patiekalas puikiai tiks tiek kasdieniam valgiui, tiek romantiškam vakarui ar šventinei puotai.
Puodas su varške ir džiovintais abrikosais pasirodo minkštas, kvapnus, saldus, o svarbiausia labai naudingas virškinimo sistemai ir kaulams. Tokį skanėstą galite pasigaminti įvairiais būdais, į patiekalą dėdami ne tik džiovintų vaisių, bet ir cukruotų vaisių, riešutų, įvairių vaisių: obuolių, kriaušių, vynuogių, slyvų, mandarinų ir kt. Tešlą galite minkyti varškės troškinys įvairiais būdais. Jis gali būti vienalytės arba nevienalytės (su varškės gabalėliais) struktūra.
Šiandien mes gaminsime varškės troškinį skirtingais būdais, dabar jums pateikiami geriausi šio patiekalo receptai, kuriuos daugelis mėgsta nuo vaikystės.
Varškės troškinys su džiovintais abrikosais orkaitėje
Tokio varškės troškinio su džiovintais abrikosais kalorijų kiekis yra 165–180 kalorijų 100 gramų produkto. Tuo pačiu nepamirškite, kad kalorijų kiekis gali greitai pasikeisti, jei į receptą įtrauksite daugiau riebios varškės, riebios grietinės, kitų džiovintų vaisių ir daugiau cukraus.
Reikalingas gaminių rinkinys:
- - Varškė be riebalų - 500 gr.
- - Džiovinti abrikosai - 10 vnt.
- - Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- - Manų kruopos (kruopos) - 4-5 šaukštai.
- - Neriebi (10-15%) grietinė - 2,5 šaukštai.
- – Cukrus skonis kaip trys šaukštai.
- - Actas arba citrinos sultys, kad atsipirktų soda.
- - Soda - ½ arbatinio šaukštelio.
Puodo paruošimas yra labai paprastas:
- Džiovintus abrikosus pusvalandį pamirkykite šiltame vandenyje, tada nusausinkite ir supjaustykite ne per didelius.
- Plaktuvu arba šakute giliame dubenyje išplakite cukrų su kiaušiniais. Kai ant paviršiaus susidaro geros putos, galite nustoti plakti.
- Įdėkite varškę, sumaišykite. Jei norite gauti tolygią, vienalytę (be varškės gumuliukų) masę, geriausia produktus išplakti blenderiu.
- Supilkite manų kruopas, supilkite grietinę, vėl išmaišykite ingredientus.
- Užgesinkite soda, pridėkite prie kompozicijos.
- Paruoškite kepimo formą, ji turi būti išklota pergamentiniu popieriumi arba ištepta iš anksto minkštu sviestu.
- Išdėliokite sluoksnį varškės masės, po to sluoksnį džiovintų abrikosų ir uždenkite likusia tešla.
Nusiųskite indą kepti 160 laipsnių kampu 50 minučių. Kepimo laiką reguliuokite pagal puodo paviršiuje susidarančius skaistalus. Jei norite plutos, galite virti šiek tiek ilgiau, jei plutos nereikia, kepimo laikas gali būti trumpesnis.
Į pastabą! Puodą galite virti pagal nurodytą receptą, sumaišę tešlą su džiovintais abrikosais. Tokiu atveju džiovinti vaisiai bus visame skanėste, o ne tik jo viduryje. Pyragą galite patiekti pabarstę milteliais arba užpylę kondensuotu pienu.
Paklausk šefo!
Nepavyko pagaminti valgio? Nedvejodami klauskite manęs asmeniškai.
Užkepėlė su varške, džiovintais abrikosais, razinomis
Kitas kepinių su varške tipas, kuriame, be džiovintų abrikosų, naudojamos ir razinos. Razinų šiuo atveju galite paimti bet kokią veislę, bet geriausia – tamsios spalvos. Iš anksto džiovinti vaisiai turi būti mirkomi šiltame vandenyje 15-20 minučių.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- - Džiovinti abrikosai ir razinos lygiomis dalimis po 150-200 gr.
- - Varškė (nuo 3 iki 9% riebumo) - 0,5 kg.
- - Cukrus - 3-4 šaukštai (reguliuokite pagal savo pageidavimus).
- - Stiklinė manų kruopų.
- - Trys šaukštai grietinės.
- - Kiaušinis.
- - Žiupsnelis vanilino arba maišelis (15-20 gr.) Vanilinio cukraus.
- - ½ arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- - Truputį druskos - ant šaukštelio galiuko.
Veiksmo algoritmas:
- Varškę sumalkite šakute arba buitine technika, suberkite cukrų, vanilę, manų kruopas, kiaušinį, kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Šiame procese galite naudoti virtuvinį kombainą arba įprastą klasikinį panardinamą trintuvą.
- Supilkite grietinę, išmaišykite.
- Nuplautas ir išbrinkintas razinas su džiovintais abrikosais susmulkinkite peiliu, o džiovintų vynuogių negalima pjaustyti gabalėliais, tik jei jos per didelės.
- Į tešlą įmaišykite džiovintus vaisius.
- Kepimo skardą sutepkite aliejumi, išdėliokite troškinio kompoziciją, išlyginkite, nusiųskite į orkaitę.
- Kepame 180-190 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Kad nesudegintumėte skanėstų viršaus, formą galite uždengti folija.
Naudingas patarimas! Kepimo metu džiovinti vaisiai suteikia patiekalui rūgštumo, todėl saldumynų mėgėjams rekomenduojame vietoj grietinės į varškės masę arba kondensuotą pieną dėti daugiau cukraus.
Varškės troškinys iš džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų orkaitėje
Pats subtiliausias skanėstas visai šeimai, kurį galima patiekti su natūraliu jogurtu + medaus padažu arba su įprasta uogiene, konservais.
- - 350 gr. varškės ar bet kokios varškės masės, bet ne saldžios.
- - 6 vnt. džiovintos slyvos ir abrikosai.
- - Baltas kiaušinis.
- - 1 arbatinis šaukštelis medaus.
- - Stiklainis natūralaus jogurto.
- - Cinamono ir vanilės skonis.
- - 2 šaukštai cukraus pudros (vienas tešlai, kitas pabarstymui)
Kaip virti varškės troškinį su džiovintais vaisiais:
- Džiovintus vaisius nuplauname, užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame apie valandą.
- Bandymui sumaišykite visus aukščiau aprašytus ingredientus, išskyrus baltymą, į homogeninę kompoziciją.
- Kiaušinį išmušame, baltymus atskiriame, išplakame, dedame į varškės masę, išminkome šaukštu.
- Formą gerai ištepame sviestu, išdėliojame produktus, kuriuos galima kloti sluoksniais: tešla-įdaras-tešla, arba galima maišyti.
- Įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių, dedame formą, padidiname temperatūrą iki 180, kepame 30-35 minutes.
Naudingas patarimas! Jei norite, į receptą galite įdėti šiek tiek banano ar obuolio, nulupus produktus nuo žievelės, o obuolį - nuo sėklų.
Troškinys su varške, džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje
Erdvus, švelnus, lengvas, labai sveikas troškinys. Patiekalui naudojami ne miltai, o varškė + džiovinti abrikosai – produktai, kurie yra tikras naudingų medžiagų sandėlis.
Jums reikės pasiruošti:
- - Varškės sūris (geriausias trapus) - 500-600 gr.
- - Manų kruopos - 4 šaukštai be stiklelio.
- - Vidutinio dydžio kiaušiniai - 2 vnt.
- - Grietinė arba natūralus jogurtas - 2,5 šaukštai.
- - Džiovinti abrikosai - pora saujų.
- - Granuliuotas cukrus pagal jūsų skonį.
- - Šaukštelis kepimo miltelių.
- - Minkštas sviestas - 20 gr.
Kaip paruošti produktus ir gaminti varškės troškinį lėtoje viryklėje.
- Džiovintus vaisius reikia nuplauti, o po to pamerkti į verdantį vandenį, nusausinti, džiovintus abrikosus sudėti ant popierinių rankšluosčių, nusausinti.
- Giliame dubenyje sumaišykite manų kruopas su grietine, palikite maistą 20 minučių, kad grūdai šiek tiek išbrinktų.
- Džiovintus vaisius supjaustykite mažais gabalėliais.
- Atskirame dubenyje išplakti cukrų su kiaušiniais (baltymo nuo trynių čia atskirti nereikia).
- Gautu mišiniu užpilkite išbrinkusias manų kruopas, suberkite varškę, išmaišykite arba plakite trintuvu. Jei masę plaksite buitiniu prietaisu, troškinys pasirodys minkštesnis, lengvesnės struktūros, erdvus.
- Pačioje pabaigoje suberiame kepimo miltelius, suberiame džiovintus vaisius, išmaišome.
- Multicooker dubenį sutepkite aliejumi, apdirbdami ne tik dugną, bet ir šonus.
Į pastabą! Be džiovintų abrikosų arba vietoj jų galite naudoti džiovintas vynuoges, figas, obuolius, lazdyno riešutus, migdolus, graikinius riešutus, mandarinus, kivius, bananus, džiovintas slyvas.
Naudingas patarimas! Pasibaigus laikui, neturėtumėte iš karto imti pyrago, leiskite jam šiltai pastovėti dar dešimt minučių.
Patiekite gatavą skanėstą galima supjaustyti griežinėliais dalimis arba kaip pyragą. Iš viršaus patiekalą galima pertrinti milteliais, kokoso ar konditerijos drožlėmis. Šalia įdėkite arbatos / kakavos, uogienės, kondensuoto pieno ar medaus.
Sveikas ir skanus varškės troškinys su džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje paruoštas! Gero apetito!
Kaip pasigaminti varškės troškinį, kuris maloniai nustebins visus artimuosius ir draugus? Įvairovė naudinga, ypač jei įprasta dalykų tvarka jau pabodo. Varškės troškinys mums pažįstamas nuo vaikystės, tačiau šiam kulinariniam patiekalui galite suteikti naują skambesį. Varškės troškinys, kurio receptą siūlome jums, išeis orus ir švelnus, o džiovinti vaisiai suteiks savotiškumo ir papildys varškės privalumus.
Ingridientai:
250 gr. minkšta varškė
2 kiaušiniai
2 valg. l. Sachara
1 st. l. miltai
1 pakelis vanilinio cukraus
100 gr. džiovinti vaisiai
Migdolų drožlės ir cukraus pudra papuošimui
Sviesto ir 1 valg. l. džiūvėsėliai pelėsiui apibarstyti
Virimo būdas:
Varškės troškinio receptas yra gana paprastas. Atskirkite trynius nuo baltymų.
1. Giliame dubenyje sumaišykite varškę, trynius, cukrų, miltus, vaniliną.
2. Džiovintus vaisius supjaustykite ir suberkite į varškės mišinį.
3. Išplakite baltymus ir atsargiai, maišydami šaukštu iš apačios į viršų, sudėkite ir ten.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Į jį supilkite varškės mišinį ir kepkite, kol iškeps. Varškės troškinys yra paruoštas, kai pradurtas dantų krapštukas išeina švarus.
5. Išimkite troškintuvą iš orkaitės, pabarstykite migdolų drožlėmis ir cukraus pudra. Varškės troškinys paruoštas!
Gero apetito!
Šaltuoju metų laiku karštą vasarą prisiminti padės desertai, ruošiami naudojant džiovintus vaisius. Nuo vasaros džiovinimo pagalba galima paruošti braškes, melionus ir t.t. Šiandien orkaitėje gaminsiu varškės troškinį su džiovintais vaisiais. Varškės desertui galite naudoti bet kokius džiovintus vaisius, pavyzdžiui, džiovintus abrikosus, slyvas, razinas.
Varškės troškinio su džiovintais vaisiais receptas
Patiekalas: Pagrindinis patiekalas
Maisto gaminimo metas: 1 valandą
Bendras laikas: 1 valanda
Ingridientai
- 200 g varškės
- cukraus
- 3 str. l. manų kruopos
- 2 vnt. vištienos kiaušinis
- 20 g džiovintų braškių
- 20 g džiovinto meliono
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka
Kaip virti varškės troškinį su džiovintais vaisiais orkaitėje
1. Pirmiausia blenderiu išplakite varškę su kiaušiniais ir cukrumi iki vientisos masės.
2. Džiovintus vaisius pamirkykite vandenyje 5 minutes, tiek laiko pakaks, kad jie susigertų drėgmei.
3. Kad būtų puošnumas, į troškintuvą reikėtų įberti manų kruopų, galite net paruoštos manų košės.
4. Jei vaisių gabaliukai dideli, tuomet juos reikia smulkiai supjaustyti ir supilti į varškės-kiaušinių mišinį.
5. Kepdami varškės troškinį su džiovintais vaisiais, galite naudoti bet kokias formas, pavyzdžiui, metalines ar silikonines. Jei turite metalinę formą, tada ją reikia uždengti pergamentu. Norėdami paruošti pergamento formą, išpjaukite ją iš kepimo popieriaus, pamirkykite vandenyje ir suspauskite tarp dviejų vienodų formų.
Įdėkite šį dizainą į orkaitę ir džiovinkite 10 minučių 150 C temperatūroje.
6. Dabar formos dugną ir šonus ištepkite daržovėmis arba sviestu ir pabarstykite manų kruopomis.
7. Supilkite varškės masę ir kepkite 30 minučių 180 C temperatūros orkaitėje.
8. Gatavą troškintuvą atvėsinkite, išimkite iš formos ir išimkite popierių.
9. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Tai puikus sotus pusryčių ar pietų užkandis. Taip pat vietoj sumuštinių moksleiviui ar studentui galima dėti varškės troškinį su džiovintais vaisiais.
Varškės užkepėlė – tai gardūs ir sotūs pusryčiai ar popietės užkandis. Yra daugybė jo paruošimo receptų. Kiekviena šeimininkė turi savo. Noriu pakalbėti apie tai, kaip orkaitėje virti varškės troškinį su džiovintais abrikosais. Šis patiekalas patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Pasirodo, troškinys geltonas, ryškus ir atrodo labai apetitiškai. Jis gali būti patiekiamas šiltas arba atšaldytas. Rekomenduoju išbandyti!
Ingridientai
Norėdami paruošti varškės troškinį su džiovintais abrikosais orkaitėje, jums reikės:
bet kokio riebumo varškė (geriau vartoti naminį varškę) - 500 g;
kiaušiniai - 4 vnt. (3 vnt. troškinimui + 1 vnt. pilstymui);
vanilinis cukrus - 10 g;
cukrus - 4-5 šaukštai. l.;
miltai - 3 šaukštai. l.;
soda - 1/4 šaukštelio;
džiovinti abrikosai - 100 g
Maisto gaminimo žingsniai
Varškę sumaišykite su 3 kiaušiniais, vaniliniu cukrumi ir cukrumi, gerai išmaišykite.
Norėdami gauti vienodesnę konsistenciją, varškės masę galite išplakti panardinamuoju trintuvu.
Suberkite sodą ir persijotus miltus, išmaišykite varškės masę.
Kepimo formą uždenkite pergamentu, išdėliokite varškės masę ir išlyginkite.
Kiaušinį išplakite šakute ir užpilkite ant varškės masės.
Varškės troškinį su džiovintais abrikosais kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes. Paruoštas troškinys gerai pakils, paruduos ir visiškai išdžius (be šlapių dėmių).
Išimkite iš orkaitės varškės apkepą su džiovintais abrikosais, šiek tiek atvėsinkite ir galėsite patiekti ant stalo.
Tokį troškintuvą galite išsivirti pusryčiams – sočiai ir sveikai. Ypač skanu su grietine.
Būtinai išbandykite!
Gero apetito!
Varškės troškinys su džiovintais vaisiais – tikras vaikystės skonis. Tikriausiai nėra nė vieno žmogaus, kuris bent kartą vaikystėje nebūtų ragavęs gardaus pyrago – užkepėlės su varške ir razinomis, džiovintomis slyvomis ar džiovintais abrikosais.
Taip skanu, kad net nėra žodžių!
Nepaisant puikaus skonio, varškės troškinį su džiovintais vaisiais virti labai paprasta. Žodžiu, keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes galite valdyti. Ir tai dar ne viskas, jūsų buvimas virtuvėje užtruks tik nuo penkių iki septynių minučių. Likusią dalį paruošia pats, ne, sąžiningai!
Žiūrėkite, skaitykite, gaminkite ir įsitikinkite patys.
Varškės troškinys su džiovintais vaisiais - ingredientai
- Varškės sūris - 4 pakeliai arba 800 g
- Cukrus - 1 puodelis
- Miltai arba manų kruopos - 150 g
- Kiaušinis - 3 vnt.
- Sviestas - 200 g
- Pienas - 100 ml
- Razinos, slyvos, džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai (bet kokiu deriniu pagal skonį) - 200 g
- Riešutai (nebūtina, bet pageidautina) - 100 g
- Druska - 1 žiupsnelis
Varškės užkepėlė su džiovintais vaisiais – gaminimas
- Varškę sutrinkite su cukrumi. Įpilkite kiaušinių, pieno, sviesto, miltų arba manų kruopų ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
- Į gautą vienalytę masę supilkite išplaktą sviestą, druską, džiovintus vaisius.
- Džiovinti vaisiai gali būti iš anksto pamirkyti vandenyje, kad būtų minkšti.
- Jei nuspręsite naudoti riešutus, galite paimti graikinius riešutus, anakardžius, migdolus. Iš esmės tinka ir pistacijos. Priklausomai nuo to, kokius riešutus ir kokius konkrečius džiovintus vaisius naudosite, kepinio skoniai taip pat keisis, tačiau bet kokiu atveju jis pasirodys labai skanus.
- Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir palikite 30 minučių.
- Tešlą dėkite į kepimo formą ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.
Gero apetito!
