Adžikoje marinuotos ir kreminiame padaže iškeptos vištienos kojelės yra tokios skanios, kad prie šio recepto norėsis sugrįžti dar ne kartą. Nuostabus aštrios adžikos ir kreminio padažo derinys daro vištieną labai aštrią, rausvą ir patrauklią. Pabandyk tai!
Ingridientai
Norėdami kepti vištienos kojas adžikoje orkaitėje, mums reikia:
1 kg vištienos;
1-2 valg. l. ūminė adžika;
200 ml grietinėlės (galima pakeisti 150 ml pieno);
200 ml sultinio (arba vandens);
1 st. l. miltai;
druska pipirai.
Maisto gaminimo žingsniai
Sudėkite vištieną į kepimo indą. Vištieną prieš tai galite apkepti keptuvėje įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Man labiau patiko iškepti iš karto.
Sultinį supilkite į atskirą indą, suberkite miltus, gerai išmaišykite, tada įpilkite 200 ml grietinėlės (arba 150 ml pieno), druskos, pipirų, išmaišykite. Gautu kreminiu padažu užpilkite vištienos kojeles.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių (iki auksinės rudos spalvos).
Adžikoje marinuotos ir orkaitėje kreminiame padaže iškeptos vištienos kojelės yra aštrios, rausvos ir labai skanios.
Kvepianti kepta vištiena majoneze ... mmm ... Kas gali būti patraukliau atostogoms ar tiesiog šeimos vakarienei? Šis patiekalas patiks visiems, ypač šeimininkėms, nes jį lengva ir malonu gaminti. Be to, į paprastą receptą visada galite pridėti ką nors savo pagal nuotaiką. Bet pirmiausia pirmiausia.
paprastas receptas
Vištiena majoneze orkaitėje yra universalus patiekalas. Jei tikimasi svečių, kurių skonis visai kitoks, tuomet geriau nerizikuoti, o išsikepti kvapniai keptą vištieną. Pati dietinė paukštiena yra liesa ir minkšta. Papildomas marinatas tik suteiks papildomo sultingumo ir vaidins svarbų vaidmenį formuojant auksinę plutą.
Patarimas: ciberžolė suteikia mėsai papildomos auksinės spalvos, bet jei jos nėra, tai gerai, jos nebuvimas nesugadins patiekalo.
Mėsa turi būti kruopščiai nuplaunama ir palikta išdžiūti ant servetėlės. Atskirame dubenyje sumaišykite baltąjį padažą, druską, pipirų mišinį ir ciberžolę. Kruopščiai išmaišykite ir gausiai aptepkite mėsą. Įdėkite į šaldytuvą vienai valandai. Paukštis greitai marinuojasi, tai dar vienas pliusas.
Praėjus nurodytam laikui, pirmiausia įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų. Jo temperatūra turi būti 200 laipsnių. Kol šyla, įrenkite vietą valgomojo stalo „karalienei“. Patartina naudoti kepimo skardą aukštais kraštais.
Mėsa kepdama išskirs sultis. Paukščio gabalėlius sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 40 minučių. Jei vištiena visa, tada kepimas užtrunka šiek tiek ilgiau – 50–60 minučių, priklausomai nuo skerdenos dydžio.
Prieš patiekiant galite lengvai sutrinti smulkiai pjaustytais žalumynais arba savo nuožiūra pasidaryti daržovių dekorą.
Vištiena majoneze su česnaku folijoje orkaitėje
Jei vakarienei norisi ko nors aštresnio, bet tuo pačiu nėra noro apkrauti skrandžio keptu maistu, šis receptas yra tai, ko tau reikia. Norėdami paruošti, paruoškite:
- vištienos šlaunelės - 1 kg;
- pusė pakelio majonezo - 100 ml;
- česnakai - 4 vidutiniai dantys;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.
Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių.
Kalorijų kiekis - 212 kcal 100 g.
Patarimas. Į patiekalą galite įdėti krapų žalumynų. Krapai ir česnakai puikiai dera tarpusavyje, o ypač prie vištienos.
Nuplaukite vištieną. Iš majonezo, smulkiai pjaustytų krapų ir druskos pasigaminkite marinatą. Į jį įdėkite dvi česnako skilteles, kurios perėjo per česnako presą.
Likusius česnakus supjaustykite mažais gabalėliais, peiliu prikimškite jais mėsą. Marinuokite paukštį ir atšaldykite.
Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių. Gilią kepimo skardą išklokite dviem folijos sluoksniais ir padėkite vištieną su visu marinatu. Tokiu atveju jos nereikia ilgai marinuoti, ji sustings gaminimo metu. Iš viršaus padarykite folijos dangtelį, sulankstytą dviem sluoksniais, ir pašaukite į orkaitę pusantros valandos.
Jei vis tiek norite gauti auksinę plutą šiame patiekale, nuimkite naminės folijos dangtelį likus 20 minučių iki gaminimo pabaigos.
Visi, galite visus pakviesti prie stalo. Būkite tikri, vištiena pasirodys labai švelni ir kvapni.
Vištienos su adžika ir majonezu receptas
Pavargote nuo švelnaus maisto? Norite pomidorų rūgštumo ir aštrumo? Tada bėk bakalėjos. Jums reikės:
- vištienos sparneliai (galite paimti blauzdeles) - 1 kg;
- majonezas pusė pakuotės - 100 ml;
- adžika - 200 ml;
- petražolės, kalendra ir krapai - viena krūva;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio.
Virimo laikas – 45 min.
Kalorijų kiekis - 218 kcal 100 g.
Paruoškite sparnelius, pasigaminkite marinatą iš majonezo. Marinuokite mėsą ir padėkite į šaldytuvą.
Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kol kaista, sudėkite sparnelius ant kepimo skardos ir kepkite pusvalandį. Paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite žalumynus ir sumaišykite su adžika. Paruošti vištienos sparneliai patiekiami atskirai nuo padažo, kuris supilamas į indą ir patiekiamas kiekvienam svečiui atskirai.
Patarimas. Paukštieną galima kepti ant grotelių. Tai puikus pasirinkimas piknikui. Aštrus ir skanus.
Vištiena sūrio plutoje
Atėjo laikas sūrio mėgėjams.
Norėdami gauti puikų patiekalą, įsigykite šiuos produktus:
- vištienos filė - 1 kg;
- majonezas - 1 pakuotė 200 ml;
- kietas sūris - 200 g;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- maltų juodųjų pipirų vienas žiupsnelis;
- saldieji pipirai - 2 vnt;
- svogūnas - 1 gabalas;
- pomidoras - 2 gabalėliai;
- alyvuogės - pusė stiklainio;
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo laikas - 1 val.
Kalorijų kiekis - 270 kcal 100 g.
Filė supjaustykite gabalėliais, lengvai išmuškite, įberkite druskos ir pipirų. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Pati vištienos krūtinėlė yra visiškai liesa, todėl iškepusi gali apdegti. Ant viršaus aptepkite kotletus padažu. Daržoves nulupkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Išvestine tvarka juos sluoksniais dėkite ant filė, taip pat aptepkite majonezu.
Kepimo skardą pusvalandžiui įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kol vištiena kepa, stambia tarka sutarkuokite sūrį ir likus penkioms minutėms iki kepimo pabarstykite jį ant patiekalo. Patiekite kotletus, papuoštus alyvuogėmis.
Štai toks pavasariškas ir sotus patiekalas pasirodė.
Kaip virti vištienos gabaliukus su bulvėmis
Pagaminti visavertį patiekalą vienu ypu? Nėra nieko neįprasto, kai kalbama apie tokį skanų klasikinį derinį kaip vištiena ir bulvės. Tai greita, maistinga ir sveika. Apsirūpinkite šiais ingredientais:
- šlaunys arba filė - 0,5 kg;
- bulvės - 1 kg;
- kiaušinis - 2 vnt;
- majonezas - 100 ml;
- didelis svogūnas - 1 gabalas;
- vidutinė morka - 1 gabalas;
- šparaginės pupelės - 200 g;
- pienas - 0,5 stiklinės;
- druska - 0,5 arbatinio šaukštelio;
- pipirų mišinys - vienas žiupsnelis;
- žalieji svogūnai - pusė krūvos.
Virimo laikas - 1 valanda 45 min.
Kalorijų kiekis - 187 kcal 100 g.
Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Paruoškite daržoves: nuplaukite, nulupkite, supjaustykite sėklas ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Viską pasūdykite ir pipiruokite.
Paimkite gilią kepimo skardą, ant jos dugno padėkite sluoksnį bulvių, šparaginių pupelių, morkų ir svogūnų. Įmuškite du kiaušinius ir sumaišykite su pienu. Supilkite gautą mišinį, jis neturi uždengti daržovių. Apvainikuokite juos mėsos gabalėliais, o ant viršaus viską gausiai užpilkite majonezu. Kepimo metu vištiena duos sulčių ir pamirkys jomis daržoves, o būtent padažo sluoksnis padės išlaikyti mėsą sultingą.
Kepame orkaitėje valandą. Patiekdami gatavą patiekalą supjaustykite gabalėliais, kaip pyragą, ir papuoškite smulkiai supjaustytais žalumynais.
Tobuli pietūs paruošti!
- Jei abejojate įsigyto padažo kokybe, galite jį pasigaminti patys, plakdami kiaušinius ir saulėgrąžų aliejų su citrinos sultimis;
- Prieskonius receptuose galite keisti savo nuožiūra;
- Jei sūris blogai trinasi, įdėkite jį į šaldiklį 15 minučių.
Gaminkite, džiuginkite savo šeimą ir svečius. Nepamirškite ir apie pagrindinį ingredientą – meilę!
Per trumpą laiką galima paruošti skanų patiekalą. Vištienos su adžika receptas orkaitėje padės susidoroti su šia užduotimi, kurioje tik iš pradžių atrodo, kad yra tam tikrų sunkumų. Šį patiekalą galima pavadinti universaliu, jis tiks įprastai šeimos vakarienei ir papuoš šventinį stalą. Kvapios vištienos kojelės kartu su tikra kaukazietiška adžika sukuria unikalų skonį, kuris patiks bet kuriam gurmanui.
Indų savybės
Maisto gaminimui dažnai naudojamos vištienos pėdutės, tai lengvas būdas greitai paruošti ką nors gero skonio. Vištiena, virta pagal mūsų receptą su adžika, atrodo patraukliai, kaip matote iš nuotraukos. Orkaitės naudojimas yra būtinas, tokio paties efekto negalima pasiekti keptuvėje.
Patiekalas turi daug svarbių privalumų:
- minkšta mėsa;
- kvapni ir traški pluta;
- ryškus ir sodrus skonis;
- patraukli išvaizda.
Kartais pasiruošimas šventei atima daug pastangų, o patiekalams ruošti stalui laiko lieka nedaug. Šis receptas bus geriausia išeitis iš šios situacijos, o svečiai tikrai pagirs už skanėstą.
Ingridientai
Norėdami virti vištieną su majonezu ir adžika, turite sukaupti šių ingredientų:
- vištienos skerdena;
- adžika - 2 šaukštai;
- majonezas - 4 šaukštai;
- augalinis aliejus (naudojamas kepimo skardai sutepti);
- keli kepti pomidorai
Skonio aštrumas priklauso nuo naudojamos adžikos, ieškantys įspūdžių gali dėti daugiau prieskonių.
Gamindami galite naudoti bulves, todėl patiekalas bus sotesnis, o tai svarbu didelėms šventėms. Vištiena puikiai dera su bulvių koše, kuriai būdingas ir kepimo greitis. Patiekalą galite patiekti ir su keptomis bulvėmis. Kai kurie žmonės į marinuotą vištieną deda česnako, kad padidintų skonį.
Remdamasi šiuo receptu, kiekviena šeimininkė gali turėti savo gaminimo būdus, nėra nieko blogo pridėti naujų ingredientų. Požiūris į marinavimą skiriasi, daugelis turi ypatingą požiūrį į šio proceso užbaigimą. Verta atsižvelgti į deginantį adžikos skonį, kad nepersistengtumėte pridedant kitų prieskonių ir žolelių, jei tai planuojama.
Virimo tvarka
Pirmiausia nuplaukite ir perpjaukite vištienos skerdeną, dažniausiai ji supjaustoma išilgai krūtinėlės, tarsi atidarant ją į dvi dalis. Tada kepimo skarda sutepama augaliniu aliejumi, po to ant jos dedamas pagrindinis ingredientas. Iš viršaus vištiena kruopščiai sutepama adžika, būtina pasiekti vienodą prieskonių pasiskirstymą. Tie patys veiksmai atliekami su majonezu, kuris užtepamas adžikos sluoksniu.
Majonezo naudojimas ruošiant vištieną yra neprivalomas, šis produktas naudojamas skonio aštrumui sumažinti, o tai patinka ne visiems.
Vištiena adžikoje yra sukrauta iš šonų su prinokusiais pomidorais. Kad pomidorai kepdami nesprogtų, kiekvienas jų persmeigiamas specialiu mediniu iešmeliu. Vištieną kepame orkaitėje valandą, temperatūrą reikia nustatyti apie 180-200 laipsnių Celsijaus. Kai kas vištą palieka prieš tai pasimarinuoti, o paruoštas produktas jau siunčiamas į orkaitę. Tai padeda geriau atskleisti aštrų adžikos skonį.
Iš karto po virimo viščiuką galima patiekti prie stalo. Jis turi aromatą, kuris akimirksniu sukelia stiprų apetitą. Kad patiekalas suteiktų tikrą malonumą, verta atlikti šiuos veiksmus:
- patiekite vištieną ant stalo, kai tik ji iškeps;
- patiekalą supjaustykite vienodais gabalėliais, prie kiekvieno pritvirtindami po kelis keptus pomidorus;
- valgyti karštą, aušinant prarandama dalis skonio;
- pridėti druskos pagal skonį.
Adžikos marinato paruošimui pridedant kitų prieskonių suteiks įvairaus skonio. Pačios adžikos sudėtis taip pat pasižymi daugybe veislių, todėl galite eksperimentuoti gamindami įvairius prieskonius. Kiekvieną kartą galite marinuoti vištieną su nauju priedu, kad vieną dieną rastumėte tobulą derinį. Daugelis namų šeimininkių gaminant maistą naudoja savo receptus, nebijokite eksperimentuoti ieškodami naujų derinių.
Paukščiai, bet geriau kepti visą orkaitėje su prieskoniais, daržovėmis ar vaisiais. Skanus ir kvapnus patiekalas paruoštas – svečiai patenkinti, o šeimininkė – pagirti.
Šiame straipsnyje aš jums pasiūlysiu paprastus ir skanius receptus, kuriuos nesunku paruošti namuose, kiekvienam skoniui. Pabandykite gaminti pagal juos, kiekvienas variantas vertas dėmesio.
Paruoštą paukštieną rekomenduojama kepti ne aukštesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje. Tokia temperatūra pasirinkta neatsitiktinai, nes visa vištiena orkaitėje turi būti ilgai, o stiprus karštis aukštoje temperatūroje greitai išdžiovins mėsą ir labai apkeps odą. Indams su rankovėmis priimtina aukštesnė temperatūra.
Paukščio kojos turi būti surištos, traukite siūlą, prispausdami jį prie skerdenos, tokiu atveju jos nesudegs. Sparnai taip pat arba pakišti po nugara, arba uždėti su vaisiais ar daržovėmis. Jei to nepadarysite, tada kraštutinius sparnų ir kojų fragmentus verta apvynioti mažais folijos gabalėliais.
Be to, norint tolygiai apkepti vištienos paviršių, kas 15 minučių ant jos reikia pilti sultis iš indo dugno, tada ji galų gale gražiai iškeps, be to, labai sultinga ir skani.
Kepant elektrinėse orkaitėse problemų nekyla. Jei turite dujinę orkaitę, tada kepimo metu paukštį rekomenduoju uždengti folijos gabalėliu, kraštus pritvirtinti prie formos šonų. Taip išgelbėsite nuo išdžiūvimo, nes dujos labai išdžiovina mėsą. 15-20 minučių prieš išjungdami orkaitę nuimkite foliją ir užpilkite sultimis vištieną, kad iškeptų iki auksinės rudos spalvos. Sėkmės!
Kaip kepti visą vištieną orkaitėje su daržovėmis
Štai skanus paukštienos variantas su orkaitėje keptomis daržovėmis. Apie keptų daržovių ir prieskoninių žolelių naudą tokiame patiekale kalbėti nereikia – kietieji vitaminai. Todėl atsižvelgiame į receptą ir su malonumu ruošiame jį savo šeimai.
Su vištiena paskrudinkite mėgstamas daržoves: svogūnus, bulves, brokolius, pupeles, morkas, žiedinius kopūstus ir kt.
Jums reikės:
- 1,5-2 kg vištienos
- bet kokios daržovės
- daržovių aliejus
- 0,5 šaukštelio Juodasis pipiras
- 0,5 šaukštelio malta paprika
- 0,5 šaukštelio ciberžolė
- 2 dantis česnako
- 1 šaukštelis Valgomoji druska
- krapai, petražolės
Virimo būdas:
Atskirame dubenyje sumaišykite apie 50 g augalinio aliejaus, papriką, česnaką, ciberžolę, juoduosius pipirus
Vištieną nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, peiliu nupjaukite visą perteklių – riebalus, odą
Šaukštu atsargiai atskirkite odą nuo mėsos.
Nustumdami odą į šoną, dantų krapštuku padarykite keletą pradūrimų į kiekvieną filė.
Šis žingsnis leis marinatui įsiskverbti giliai į mėsą, gerai išmirkti, o po kepimo bus daug sultingesnis ir aromatingesnis.
Marinate esantį paukštį uždengiame maistine plėvele, dantų krapštuku padarome keletą pradūrimų, vištieną dedame į šaltą marinuotis 12 val.
Svogūną supjaustyti žiedais
Daržovės tiks bet kokios pagal jūsų skonį – šviežios arba šaldytos
Juos pasūdykite ir pipiruokite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus
Daržoves gerai išmaišykite
Mes dedame skerdeną ant kepimo skardos, surišdami jos kojas, tada iš visų pusių padengiame paruoštomis daržovėmis
Likusį marinatą aptepkite ant vištienos viršaus.
Bulves aptepkite aliejaus ir ciberžolės mišiniu – taip išvirus jos įgaus auksinę spalvą
Mes siunčiame paukštį į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių
Kepimo laiką apskaičiuojame atsižvelgdami į tai, kad 1 kg vištienos orkaitėje tenka 40 minučių
Pasiruošimo laipsnį patikriname dantų krapštuku, pradurdami viščiuką šlaunies sąnario srityje.
Jei per pradūrimą išteka skaidrios sultys, vištiena yra paruošta; jei drumsta ar su krauju, leiskite jai dar šiek tiek pastovėti orkaitėje.
Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, įjunkite groteles arba tik viršutinę kaitrą
Iškepusį paukštį, nuėmus nuo kojelių siūlą, patiekite lėkštėje kartu su daržovėmis.
Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
Skanaus!
Gardi vištiena orkaitėje su apelsinais
Jūsų dėmesys – nuostabus antrojo patiekalo – vištienos su apelsinais – receptas. Tokia vištiena puikiai užims centrinę vietą prie šventinio stalo, taip pat papuoš sekmadienio šeimos vakarienę. Originalus, gražus ir labai skanus!
Jums reikės:
- 1,5-2 kg vištienos
- 3 vnt. apelsinai
- 6 vnt. česnako skiltelės
- maltų juodųjų pipirų
Virimo būdas:
- Kruopščiai nuplaukite skerdeną, nusausinkite rankšluosčiais
- Apelsinus taip pat nuplaukite, vieną supjaustykite plonais žiedeliais, išimkite sėklas
- Atskirame dubenyje įmaišykite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų, tada gerai įtrinkite paukštį iš vidaus ir išorės mišiniu.
- Uždenkite skerdeną maistine plėvele, palikite 1 valandai kambario temperatūroje, kad ji gerai pasimarinuotų prieskoniuose
- Pirmiausia šaukštu atsargiai atskirkite odą nuo mėsos nuo skerdenos nugaros ir krūtinės.
- Lėtai, kad oda liktų nepažeista, ant nugaros ir krūtinės po oda dedame apelsinų apskritimus.
- Nuluptas česnako skilteles supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į vištienos vidų, taip pat į vidų įdėkite apelsinus, supjaustykite ketvirčiais
- Tada suriškite paukščio kojas siūlu, pakiškite sparnus po skerdena, įdėkite į kepimo indą.
- Formą su paukščiu dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę, kepame 40 minučių 1 kg mėsos, kepimo metu ją reikia palaistyti išsiskyrusiomis sultimis.
- Kai tik vištiena bus paruošta, ją reikia ištraukti iš orkaitės, įdėti į indą
Skanaus!
Vištienos su sojų padažu ir medumi receptas
Dar vienas puikus skanios traškios vištienos receptas. Medus ir sojos padažas suteikia nepakartojamą spalvingą skonį ir aromatą. Nedvejodami patiekite jį šventinei vakarienei arba gaminkite šeimos vakarienei savo artimiesiems.
Jums reikės:
- 1 kg vištienos
- 100 ml sojos padažo
- Medus - 100 g
- 5 vet. čiobrelis (čiobrelis)
- 2-3 įvarčiai jaunas česnakas
- aitriųjų pipirų pagal skonį
Virimo būdas:
Sumaišykite sojų padažą, medų, pipirus
Proporcijos parenkamos pagal jūsų skonį
Nuplaukite skerdeną, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu
Česnako galvutes su žievele stambiai perpjauti
Įdarykite paukštį čiobrelio šakelėmis ir česnaku
Kojas sujungiame odos pagalba
Arba galite tiesiog surišti juos siūlu
Vištienos skerdeną gausiai aptepkite padažu.
Palikti šaltai pasimarinuoti 1 val
Sudėjus skerdeną į kepimo indą, uždengus vandeniu suspaustu ir sudrėkintu pergamentu, kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 60 min.
Karts nuo karto aptepkite vištienos paviršių likusiu padažu.
Patiekite paukštį medaus-sojos padaže kaip savarankišką antrąjį patiekalą arba su garnyru
Pavyzdžiui, tame pačiame marinate iškepkite moliūgą – puikus garnyras!
Skanaus!
Vištiena orkaitėje su adžika ir majonezu
Vieną kartą vakarieniaudama vakarėlyje išbandžiau vištieną pagal tokį paprastą receptą ir visiems laikams įsimylėjau šį receptą, kuriuo šeimininkė mielai pasidalino. Būtinai kepkite paukštį su adžika ir majonezu. Atkreipkite dėmesį, kad druskos čia nededama – jos visiškai pakanka majoneze ir adžikoje.
Jums reikės:
- 1,5-2 kg vištienos
- 2-3 v.š. l. adžika aštrus
- 3-4 g. l. majonezo
- augalinis aliejus formoms patepti
Virimo būdas:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite paukštį
- Tada išorėje ir viduje tolygiai aptepkite adžika.
- Ant viršaus užtepus ploną majonezo sluoksnį
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi, padėkite skerdeną
- Jei norite, galite įdėti kelis mažus pomidorus, kiekvieną pradurti dantų krapštuku ar šakute.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių, nustatykite paukštį kepti 60 minučių
- Pasibaigus kepimo laikui iš karto išimkite iš orkaitės, supjaustykite porcijomis, patiekite prie stalo
Skanaus!
Visos vištienos kepimas orkaitėje su obuoliais
Išbandykite šį saldžiarūgščių obuolių ir BBQ vištienos receptą. Jis pasirodo labai kvapnus ir skanus duete su žolelėmis ir prieskoniais.
Jums reikės:
- 1,5 kg vištienos
- 2 vnt. vidutinio dydžio svogūnas
- 5 dantis česnako
- 1 kg saldžiarūgščių obuolių
- 1 šaukštelis čiobreliai
- 1 šaukštelis raudonėlio
- 5 g. l. Barbekiu padažas"
- 1 st. l. prieskoniai "Pavasariniai žalumynai"
Virimo būdas:
Obuolius supjaustykite ketvirčiais, peiliu išimkite šerdį
Kiekvieną svogūną supjaustykite į 8 dalis
Į padažą sudėkite česnaką, čiobrelius ir raudonėlį.
Mišinį gerai išmaišykite šaukštu iki vientisos masės.
Vištieną iš vidaus ir išorės aptepkite mišiniu.
Užpildykite skerdeną obuoliais ir svogūnų griežinėliais, kraštelius nupjaukite dantų krapštuku
Obuolių skilteles aptepkite likusiu padažu ir dėkite ant indo dugno
Vištieną vėl padėkite ant obuolių ir svogūnų pagalvės, jei norite, galite pabarstyti kvapniomis žolelėmis
Pašaukite skerdeną į įkaitintą orkaitę, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 1,5 val.
Skanaus!
Video receptas. Vištiena su citrina ir rozmarinu
Kepta vištiena su yra originalus ir labai skanus patiekalas, puikiai tinkantis šventiniam stalui. Vištienos mėsa pasirodo skaniai minkšta, sultinga ir įgauna vidutiniškai aštrų aštrų skonį.
Vištiena su adžika ir grietine
Ingridientai:
- vištiena - 1 vnt .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- grietinė - 100 ml;
- adžika - 100 ml;
- prieskoniai.
Užpildymui:
- sviestas - 100 g;
- petražolių žalumynai - neprivaloma;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Maisto gaminimas
Taigi, visų pirma, paimame vištienos skerdeną, gerai nuplauname ir nusausiname rankšluosčiu. Tada nuvalome kelias česnako skilteles, perleidžiame per specialų presą ir sutriname druska. Po to šiuo mišiniu ištriname vištienos išorę ir paliekame marinuotis apie 15 min.
Negaišdami laiko veltui, pradedame ruošti įdarą. Nuplaukite petražoles, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sviestą ištepame dubenyje, dedame ant silpnos ugnies ir laukiame, kol ištirps. Likęs česnakas nulupamas, perspaudžiamas per česnako presą ir supilamas į aliejų. Ten siunčiame kapotas petražoles ir viską gerai išmaišome. Gautu mišiniu iš vidaus prikimškite vištieną ir dantų krapštukais pradurkite skylutę. Sukryžiuojame kojas ir surišame siūlu.
Grietinę sujungiame su adžika ir visą vištieną atsargiai aptepame padažu. Tada padėkite paukštį ant kepimo skardos ir maždaug 1 valandą nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Indą kepame 180 laipsnių temperatūroje, periodiškai dantų krapštuku tikrindami skerdenos pasirengimą. Tada išimame iš orkaitės vištieną adžikoje ir patiekiame į stalą.
Vištiena su adžika ir majonezu
Ingridientai:
Maisto gaminimas
Vištienos skerdeną nuplauname, nusausiname ir supjaustome nedideliais gabalėliais. Atskirai paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su adžika, įpilkite kečupo, supilkite ir įmeskite prieskonių vištienai. Viską gerai išmaišykite ir kiekvieną gabalėlį aptepkite paruoštu padažu.
Po to kepkite mėsą augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir sudėkite ant kepimo skardos. Indą kepame orkaitėje, kol iškeps 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Karštą keptą vištieną dėkite į lėkštę ir patiekite.
