Troškintos bulvės su mėsa ir austrių grybais. Troškintos bulvės su austrių grybais

Jei galvojate, ką gaminti vakarienei visai šeimai, pasinaudokite mano patarimu ir gaminkite austrių grybų troškinį.

Paprastas patiekalas iš turimų produktų, nesunkiai paruošiamas, o pasirodo gana sotus ir skanus. Patiekalas labai tinka tiems, kurie laikosi pasninko.

Paruoškime produktus troškintoms bulvėms su austrių grybais virti.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir kiekvieną bulvę supjaustykite į 8 dalis.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, į vieną sluoksnį sudėkite bulves ir kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Morkas supjaustome kubeliais, svogūną – pusžiedžiais. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu.

Supjaustytas daržoves sudėkite į keptuvę su bulvėmis. Daržoves kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Austrių grybai atskiriami nuo paprastosios šaknies, nuplaunami, išdžiovinami ir supjaustomi išilginėmis juostelėmis.

Sudėkite grybus į keptuvę. Dar 10 minučių pakepinkite daržoves.

Kai grybai apkeps, užpilkite vandeniu, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite bulves su grybais dar 15 minučių – kol bulvės visiškai iškeps. Periodiškai maišykite bulves ir pačioje pabaigoje išbandysime patiekalą su druska. Jei reikia, pridėkite.

Paruoštas troškintas bulves su austrių grybais patiekiame prie stalo karštas, su daržovių salotomis ar raugintais agurkais.

Gero apetito!

Austrių grybai gamtoje auga ant medžių. Tačiau žmonės jau seniai išmoko šiuos grybus auginti dirbtinėmis sąlygomis. Prekybos centrų lentynose austrių grybai yra daug rečiau nei pievagrybiai, tačiau savo skoniu jokiu būdu nenusileidžia garsesniems. O jei gaminsite teisingai, austrių grybų patiekalas pasirodys sotus, sultingas ir sveikas.

Gratinas yra viena iš bulvių su austrių grybais veislių.

Austrių grybai yra dideli grybai pilka arba pilkšvai ruda kepure. Tankios ir kietos kojos nevalgomos, bet kepurės kepamos labai seniai. Austrių grybai puikiai dera su keptomis bulvėmis, kurios tinka ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas.

Patys austrių grybai yra mažai kaloringi ir gali būti dietos meniu elementas. Tačiau kepti aliejuje su bulvėmis ir pridedant kitų ingredientų grybai tampa sočiu ir maistingu patiekalu.

Austrių grybų kepurėlės yra labai trapios ir gaminant gali sulūžti. Kruopščiai juos išskalaukite, galite nuvalyti drėgna, švaria kempine. Prieš kepant, grybus leidžiama virti 5 minutes, bet tai nėra būtina. Produkte yra daug vandens, kuris išsiskiria kepant.

Austrių grybai su bulvėmis keptuvėje

Austrių grybai su bulvėmis keptuvėje

Paprastas ir populiarus receptas, padėsiantis pamaitinti visą šeimą. Bulvės su grybais paruošiamos greitai, o šį patiekalą sunku sugadinti. Visiems naudingas austrių grybų ir bulvių derinys patiks visai šeimai.

Ingredientai (2 porcijoms)

300 gramų austrių grybų;
1 vidutinio svogūno;
Druska, pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia reikia paruošti visus produktus: nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis arba pagaliukais (pagal skonį nustatykite griežinėlių dydį), nulupkite svogūno galvutę, gerai nuplaukite ir švelniai nusausinkite austrių grybus.

Keptuvėje įkaitinkite rafinuotą augalinį arba alyvuogių aliejų. Bulvės kepa ilgiau nei grybai, todėl jas reikia dėti į keptuvę anksčiau. Virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad patiekalas nesudegtų.

Kol bulvės kepa, grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite į bulves praėjus 5-7 minutėms nuo kepimo pradžios. Švelniai išmaišykite, atsargiai, kad nepažeistumėte austrių grybų.

Pagal skonį į patiekalą galite įdėti svogūno: supjaustykite jį mažais kubeliais ir likus 2-3 minutėms iki kepimo pabaigos sudėkite ant grybų ir bulvių. Druskos ir pipirų, įberkite mėgstamų prieskonių. Dar kartą išmaišykite, kad austrių grybai suteiktų bulvėms skonį, o svogūnas – saldumo ir pikantiškumo.

Patiekalą prie stalo geriau patiekti iš karto, karštą. Keptus austrių grybus galite pabarstyti žolelėmis.

Austrių grybai su bulvėmis, grietine ir sūriu

Sotus patiekalo variantas, kuris taps sotu maistu. Šis receptas yra kaloringesnis, todėl dietiniam stalui netinka. Patiekalo paruošimas užtruks apie 15 minučių.

Ingredientai (2 porcijoms)

5 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
300 gramų austrių grybų;
1 svogūno galvutė;
150 gramų kieto sūrio;
150 ml grietinės;
druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį.

Paruoškite bulves, grybus ir svogūnus. Bulvių gumbus nulupkite nuo odelės, nuplaukite ir supjaustykite plonais pagaliukais. Kepkite keptuvėje, kol visiškai iškeps, naudodami rafinuotą saulėgrąžų arba alyvuogių aliejų. Iškeptas bulves perkelkite į dubenį storomis sienelėmis.

Svogūno galvą nulupkite nuo lukštų, susmulkinkite ir ant silpnos ugnies kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite į bulves ir išmaišykite.

Austrių grybus supjaustykite griežinėliais arba kubeliais. Kepkite juos 5 minutes švelniai maišydami, nukelkite nuo ugnies ir suberkite į svogūnų ir bulvių mišinį.

Kietąjį sūrį sumalkite ant smulkios trintuvės. Maasdamas arba parmezanas puikiai tinka. Pabarstykite sūrio mase bulves ir austrių grybus. Įpilkite visos grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų, suberkite prieskonius. Išmaišykite ir padėkite ant minimalios ugnies. Troškinkite 3-5 minutes.

Patiekite iš karto, galite tiesiai į indus. Patiekalas tinka kaip garnyras prie vištienos ar žuvies.

gratinas

Gratinas su grybais

Gratinas – gurmaniškas patiekalas, kuris tiks net ant šventinio stalo. Kreminis padažas išryškins grybų ir bulvių skonį, o prieskoniai suteiks pikantiškumo. Prancūzišką receptą visai nesunku paruošti, tačiau jis paįvairins kasdienį meniu.

Ingredientai (dviem porcijoms)

5 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
300 gramų austrių grybų;
0,5 stiklinės verdančio vandens;
25 gramai džiovintų grybų;
1 valgomasis šaukštas riebus kremas;
1 valgomasis šaukštas minkštas sviestas;
2 šakelės čiobrelių;
1 skiltelė česnako;
0,5 stiklinės šviežio pieno;
druska, prieskoniai, prieskoniai pagal skonį.

Džiovintus grybus sudėkite į gilų dubenį storomis sienelėmis ir užpilkite verdančiu vandeniu. Atidėkite dubenį į šalį ir paruoškite bulves. Nulupkite gumbus nuo žievelės, supjaustykite plonais apskritimais ir sudėkite į gilią keptuvę.

Susmulkinkite spaudu arba supjaustykite plonais česnako griežinėliais. Dėkite ant pjaustytų bulvių, ant viršaus uždėkite čiobrelių šakeles.

Grybų sultinį sumaišykite su pienu. Supilkite mišinį ant bulvių. Padėkite indus ant viryklės ant stiprios ugnies. Išimkite praėjus 8 minutėms po virinimo.

Paruoškite austrių grybus. Kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite lygiais griežinėliais, apskritimais ar kubeliais. Kepkite, kol visiškai iškeps svieste.

Karščiui atsparios formos dugną ir sieneles ištepkite sviestu. Minkštas bulves paskleiskite lygiu sluoksniu, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Ant viršaus uždėkite keptus austrių grybus.

Sultinį, kuriame virė bulvės, sumaišykite su grietinėle ir gerai išmaišykite. Gautu kreminiu padažu užpilkite bulves ir austrių grybus. Pašauname kepti į 190-200 laipsnių temperatūros orkaitę. Patiekalas paruošiamas maždaug per 20 minučių.

Patiekite karštą, pabarstę žolelėmis.

Austrių grybai su bulvėmis lėtoje viryklėje

Austrių grybai su bulvėmis

Jei laiko labai mažai, o reikia skanių pietų, lėtoje viryklėje galite pasigaminti kvapnų ir sotų patiekalą. Jis išliks sultingas, sotus ir sveikas, o gaminant reikės dar mažiau pastangų.

Ingridientai

5 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
300 gramų austrių grybų;
1 svogūno galvutė;
augalinis arba alyvuogių aliejus;
krapų, petražolių ar kitų žolelių;
druskos ir prieskonių pagal skonį.

Paruoškite bulves, grybus ir svogūnus. Bulvių gumbus nulupkite nuo odelės ir supjaustykite vienodo dydžio griežinėliais. Austrių grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba griežinėliais. Svogūną atlaisvinkite nuo lukštų ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į multicooker dubenį įpilkite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus ir sudėkite bulves. Pasirinkite programą „Kepimas“ ir nustatykite laikmatį 5 minutėms. Tada sudėkite grybus, švelniai sumaišydami juos su bulvėmis, pasirinkite tą pačią programą ir vėl pradėkite 5 minutes.

Ne paskutinėje vietoje į pagrindinę masę dedami svogūnai. Be to, šiuo metu reikia įpilti du šaukštus vandens. Uždarykite dubenį, pasirinkite režimą „Kepimas“ ir nustatykite kepimo laiką iki 20 minučių. Kas 5-10 minučių pamaišykite bulves, grybus ir svogūnus, kad išlaikytumėte patiekalo konsistenciją.

Jei jums reikia apetitą keliančios traškios plutos, nuimkite multicooker dangtį likus 2–3 minutėms iki kepimo pabaigos. Įberkite druskos ir prieskonių.

Patiekalas patiekiamas karštas, jį galima pašildyti neprarandant skonio. Prieš patiekdami pabarstykite žolelėmis arba sūriu.

Austrių grybai su bulvėmis ir kiauliena

Į klasikinį receptą galite pridėti mėsos. Tada gausite labai sotų ir kaloringą patiekalą, kuris patiks ir vyrams, ir vaikams. Tai pilnavertis patiekalas, lengvai paruošiamas ir prieinamas bet kuriai šeimininkei.

Ingredientai (2 porcijoms)

5 vidutinio dydžio bulvių gumbai;
300 gramų austrių grybų;
350 gramų kiaulienos (kaklo);
1 vidutinio svogūno;
200 ml neriebios grietinės;
Augalinis arba alyvuogių aliejus;
Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį;
Lauro lapas - 2 vnt;
Petražolės ir krapai pagal skonį.

Visų pirma, svarbu tinkamai apdoroti mėsą: nuimkite plėvelę, riebalus ir visas gyslas, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir juostelėmis, sutarkuokite su prieskoniais arba marinuokite pagal skonį.

Svogūną nulupkite nuo lukštų, supjaustykite dideliais arba pusžiedžiais. Galima iš karto lengvai pakepinti, galima dėti į pabaigą.

Nulupkite gumbus. Kiekvieną nuplaukite ir supjaustykite žiedais arba dideliais šiaudeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų, sudėkite mėsą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite svogūną ir kepkite dar 5 minutes.

Mėsą sumaišykite su bulvėmis, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Tada į patiekalą suberkite austrių grybus. Druskos ir pipirų pagal skonį, įberkite prieskonių.

Jei skysčio mažai, įpilkite dar šiek tiek karšto vandens, kad jis šiek tiek apsemtų grybus. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Per tą laiką patiekalo maišyti nereikia.

Po 40 minučių supilkite grietinę ir įdėkite lauro lapą. Lengvai išmaišykite, vėl uždenkite. Palikite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Patiekalas paruoštas. Jis gali būti patiekiamas pietums kaip pagrindinis meniu elementas. Papuoškite salotomis, agurkais arba pekino kopūstais, pagardintais balzamiko actu arba citrinos sultimis.

Kulinarinės austrių grybų virimo su grybais paslaptys

Svarbu pasirinkti gerus šviežius austrių grybus, kad patiekalas pasirodytų turtingas grybų skonio. Verta atkreipti dėmesį į kepurių paviršių. Iš visų pusių jie turi būti tolygiai pilkos arba pilkai rudos spalvos, be geltonų dėmių ir kitų intarpų.

Grybus kruopščiai nuplaukite stovinčiame, netekančiame vandenyje. Austrių grybus galite laikyti stikliniame arba plastikiniame inde, vėsioje, tamsioje vietoje.

Kad bulvių skiltelės būtų auksinės, apkeptos ir traškios, gerai pakaitinti aliejų, kuriame jos bus kepamos. O jei griežinėlius iš anksto pamirkysite šaltame vandenyje 2-3 valandas, jie nesulips ir nesubyrės. Prieš kepdami bulves gerai išdžiovinkite.

Kad bulvės neperkeptų, prieskonius ir druską reikia dėti tik virimo pabaigoje, o ne pradžioje. Garstyčių aliejus patiekalui suteiks ypatingo aromato ir malonios spalvos.

Prie prieskoninių žolelių dera visi keptų bulvių su austrių grybais variantai.

Patiekalą galima virti orkaitėje, grybus ir bulves užpilti grietine, o likus kelioms minutėms iki gaminimo pabaigos pabarstyti sūriu.

Bulvės su kiauliena ir austrių grybais

Keptos bulvės su mėsa ir austrių grybais

Kai turite gabalėlį virtos arba žalios kiaulienos (geriausia su riebalais, geriausia krūtinėlė) ir saują grybų, galite kepti labai skanią bulvę su mėsa.

Patiekalo ingredientai

2 didelėms porcijoms (1 keptuvė)

Mėsa (krūtinėlė arba virta arba žalia kiauliena su riebalais) - 150-300 g (kiek valgyti);
Austrių grybai, pievagrybiai ar voveraitės - 100-150 g;
Bulvės - 4-6 dideli arba 6-8 vidutiniai gumbai;
Augalinis aliejus kepimui;
Druska;
Bazilikas - žiupsnelis džiovintų (arba juodųjų pipirų pagal skonį).

Kaip gaminti

Kiaulieną supjaustykite nedidelėmis juostelėmis, bulves vidutinio storumo griežinėliais (kaip įprasta keptoms bulvėms), grybus – smulkiais gabalėliais.
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi (aliejaus sluoksnis, apie 1,5 cm, jei mėsa liesa, ir šiek tiek mažiau, jei turite krūtinėlę). Kepkite mėsą ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Išvirusią kiaulieną apkepkite greitai, apie 3-4 minutes, jei mėsa žalia, tada kepkite, kol pasikeis spalva, uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių).
Į keptą mėsą suberkite grybus, išmaišykite. Druska. Po 2 minučių sudėkite bulves prie mėsos ir grybų. Pabarstykite baziliku (arba pipirais). Kepkite po laisvai uždarytu dangčiu ant silpnos ugnies 10 minučių, tada atidarykite dangtį. Pabandykite, įberkite druskos ir paruoškite (pilnas bulvių suminkštėjimas ir drėgmės pertekliaus išgarinimas, jei ne viskas pratekėjo per laisvai uždengtą dangtį). Kepant retkarčiais pamaišyti, kad nepridegtų (bet aliejaus ten užtenka, todėl dažnai nereikia kištis).

Grybai šiame patiekale nėra labai ryškūs, tačiau ženkliai sustiprina bulvių ir mėsos skonį, tarsi tai parodydami (veikia kaip prieskoniai, bet tam kepant juos reikia gerai pasūdyti). Viskas labai skanu. Gero apetito!

Ar žinotumėte, kaip tai skanu! Švelnios bulvės. Neįtikėtini austrių grybai. Padažas... Na, be žodžių. Ir tai nepaisant to, kad jūs, be bulvių, grybų ir poros kitų produktų, nieko kito ūkyje neturėjote.

Žinoma, pradedi ieškoti tinkamų receptų. Galų gale, be viso kito, jūs laikotės dietos arba gydytojai, paskelbę savo nuosprendį dėl sveikatos, užantspaudavo jus prie sveikos gyvensenos. Šis receptas patenkins ir jus, ir pasninkas (jei jie pašalins grietinę iš recepto).

Elektrinė orkaitė, kurią dukra padovanojo Naujųjų metų ir Kalėdų proga, papildo antrąją mano gelbėtoją virtuvėje – lėtą viryklę. Nepaisant mažo dydžio ir naujų varpų bei švilpukų trūkumo, ji elegantiškai susidoroja su savo užduotimi.

Bet šį kartą gaminau dujinėje orkaitėje. Tikiuosi, kad ir jūs turite orkaitę, nes dabar žiūrite šį receptą. Taigi pradėkime.

Maisto gaminimo metas: Iš karto pažymiu, kad tai priklauso nuo orkaitės tipo ir galios; mano elektrinė orkaitė tai padarytų per pusvalandį, o dujinė – valandą; Pridėkite čia dar 10-15 minučių, kad paruoštumėte ingredientus

Sudėtingumas: žemiau vidurkio

Norėdami paruošti bulves:

Norėdami paruošti įdarą:

vanduo - 1-1,5 l

druska, prieskoniai - pagal skonį

Maisto gaminimas

Švarius ir sausus austrių grybus supjaustome juostelėmis.

Nuplaukite, nulupkite bulves ir supjaustykite juostelėmis. Taip dariau tyčia, kad bulvės greičiau iškeptų.

Tada susmulkiname svogūnus ir morkas ir, viską išsiuntę su bulvėmis ant kepimo skardos, lengvai pateptą aliejumi, pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių.Tokia išėjo mano gražuolė.

Tuo tarpu visa tai yra kepimas, troškinkite grybus, įpildami į keptuvę šiek tiek aliejaus ir vandens.

Pusgatavus austrių grybus sudėkite į bulves ir nusiųskite atgal virti.

Tuo tarpu pomidorus ir nuluptas paprikas supjaustykite juostelėmis ir taip pat palikite.

Tada nedelsdami sumaišykite pomidorus ir papriką su kepimo skardos turiniu ir vėl pašaukite į orkaitę.

Mums tereikia užpildyti. Nusprendžiau iš pradžių sunaudoti šimtą gramų grietinės ir vandens po nedidelį kiekį, visa tai pagardinant prieskoniais, druska ir lavrushka.

Sumaišęs įdarą su skardos turiniu, supratau, kad to neužtenka, užvirinau vandenį (iki litro), į skardą įpyliau verdančio vandens, vėl viską išmaišiau, įpyliau dar šimtą gramų grietinės. Ir vėl viską sumaišę, grąžinkite į orkaitę.

Bulvės buvo virtos visą valandą, atsižvelgiant į visas šias manipuliacijas. Tačiau lūkesčiai pasiteisino. Patiekalas su tokiu prašmatniu padažu pasirodė stebuklingas!

Norėdami gauti geriausius straipsnius, užsiprenumeruokite Alimero puslapius adresu .

Kaip pasirinkti tinkamus ingredientus

Austrių grybų pasirinkime reikėtų vadovautis skrybėlės spalva- kuo lengvesnis, tuo geriau. Spalva kalba ne tiek apie amžių, kiek apie skonį. Šviesios skrybėlės skleidžia daugiau kvapo.
Padažui prie keptų bulvių jokie kiti grybai, išskyrus austrių grybus, netiks tik todėl, kad jie turi unikalų skonį.
Padaže reikia šiek tiek grietinės, ir geriau įdėti neriebų produktą.
Jei kepimui naudojate alyvuogių ar sėmenų aliejų, o ne saulėgrąžų aliejų (na, tai ne visiems), patiekalo kalorijų kiekis gerokai sumažės.

Austrių grybų grietinėje su keptomis bulvėmis receptas

daržovių pjaustymo lenta, daržovių skustukas, trintuvas, česnako presas, peilis, dubuo ir puodelis, indas, mentelė, popierinis rankšluostis, keptuvė - 2 vnt.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio grybų padažo ir keptų bulvių receptas

Beveik visi mėgsta keptas bulves. Tačiau šį patiekalą patiekiu ne tik tradiciškai su salotomis, marinuotais agurkais ar marinatais – jie visada būna ant stalo kaip savaime suprantamas dalykas. man labiau patinka gaminti su kažkuo originalu arba specialių, pavyzdžiui, su grybais. Arba, kaip šį kartą, su grybų padažu. Skelbiu savo mėgstamiausią ir paprasčiausią keptų bulvių su austrių grybų padažu receptą su nuotrauka.

virimo padažas

Kepdami neuždenkite keptuvės dangčiu, kad grybai neišleistų sulčių pertekliaus. Kai tik austrių grybai pagardinami grietine, keptuvė uždengiama dangčiu ir uždedama ant lėtos ugnies, kad padažas gerai ištroškintų, bet ne ilgiau kaip 10-15 minučių.

pakepinti bulves

Bulvių gumbai (apie 700 g) nulupami ir supjaustomi kubeliais arba peiliu, arba smulkintuvu su specialiu antgaliu.
Susmulkintas bulves 15-20 minučių pamirkykite šaltame vandenyje, kad neliktų krakmolo, nupilkite vandenį ir nusausinkite bulvių skilteles ant popierinio rankšluosčio.
Likusią pusę stiklinės augalinio aliejaus gerai pašildyti atskiroje keptuvėje maksimalia kaitra.
Susmulkinkite vieną česnako skiltelę ir kartu su rozmarino šakele sudėkite į keptuvę 2 minutes, tada išimkite šiuos komponentus iš aliejaus.
Džiovintas bulves sudėkite į įkaitintą aliejų, pripildytą česnako ir rozmarino kvapo. Nemaišykite maždaug penkias minutes ir neuždenkite.
Kai apatinis sluoksnis apskrus, apverskite bulves, sumažinkite ugnį iki minimumo ir paruoškite, palikite ant degiklio apie 10 minučių.
Likus porai minučių iki paruošimo, keptas bulves lengvai pasūdykite ir, jei norite, galite įberti šiek tiek juodųjų maltų pipirų.
Sumaišykite paruoštas bulves, sudėkite į lėkštę ir užpilkite austrių grybų padažu.

video receptas

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą, kuriame žingsnis po žingsnio ruošiamas keptas bulves su austrių grybais keptuvėje.

Grybai gali būti naudojami įvairiuose patiekaluose. Tuo pačiu pasidomėkite receptu, kuris pagal skonį dera su keptomis, virtomis ar troškintomis bulvėmis.

Keptų austrių grybų su bulvėmis receptas

Maisto gaminimo metas– 20-25 min.
Porcijos – 4-5.
kalorijų- 103 kcal / 100 g.
Virtuvės įranga ir indai: keptuvė, peilis, daržovių skustukas, pjaustymo lenta, mentelė, šaukštas ir arbatinis šaukštelis.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su austrių grybais ir svogūnais

Leiskite patiekalui dar 2-3 minutes pastovėti keptuvėje (galima ir išjungus degiklį), kad komponentai „pailsėtų“ ir pietūs ar vakarienė būtų patiekiami prie stalo.

video receptas

Siūlau vaizdo įrašą su keptų austrių grybų su bulvėmis ir svogūnais paruošimu. Receptas nuostabus tuo, kad nevargina. Šis paprastas patiekalas paruošiamas labai greitai ir nereikalauja didelių fizinių pastangų.

Keptas bulves galima virti su kitų rūšių grybais, tik jų kepimo laikas kiek ilgesnis. Tokiu atveju gaminimo procesas yra ištemptas, o prie pradinio laiko reikia pridėti 10–15 minučių. BET jei virti su kiaulienos grybais, galutinis gaminimo laikas pailgėja daugiau nei valanda.

Bulvės su austrių grybais laikomos savarankišku patiekalu, o ne garnyru. Jis patiekiamas su visų rūšių žieminėmis ar vasarinėmis salotomis, marinatais, raugintais agurkais, marinuotomis ir konservuotomis daržovėmis.

Pagrindinės bendros tiesos

Iškirpti bet kokiu būdu džiovintų bulvių prieš kepant sulčių pertekliaus pašalinimas.
Austrių grybai iškepa daug greičiau nei bulvės ir tuo pačiu išskiria daug sulčių.
Jei gamindami grybus derinsite su bulvėmis, gausite troškintas bulves su austrių grybais, o ne keptas.
, bet neleiskite grybams tapti „guminiais“.

Namuose galite paruošti tam tikrą kiekį konservuotų grybų, na, kiek leidžia sezoninis derlius. Peržiūrėkite mano mamos klasikinį receptą. Tikiuosi, kad jums tai labai patiks.

Grybų sriubos taip pat labai skanios. Ne blogiau nei mėsos sultinys. Išbandykite mūsų receptą. Jis yra nuostabus savo skoniu ir gali būti paruoštas bet kuriuo metų laiku, nes pievagrybiai visada parduodami.