Iš šviežių rūgštynių galite virti ne tik sriubas, bet ir skanius pyragus. Pyragai gali būti saldūs ir pikantiški. Galite naudoti mielinę tešlą arba, jei trūksta laisvo laiko, paruošti kefyro paplotėlių tešlą. Tokią tešlą paruošti nesunku. Gal pradėkime?
Saldžių keptų pyragėlių su rūgštynių ruošimui produktus paruošime pagal sąrašą.
Į indą supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinį, grietinę, cukrų ir druską. Išmaišykite iki vientisos masės.
Įpilkite augalinio aliejaus, sumaišykite.
Suberkite pusę išsijotų miltų ir soda, išmaišykite.
Palaipsniui suberkite miltus. Kai tik tešla susirenka į rutulį, padėkite ją ant stalo, šiek tiek pabarstytą miltais. Šiek tiek minkykite tešlą ant stalo, stengdamiesi dėti miltų iki minimumo, kad neužsikimštų. Paruošta tešla minkšta, šiek tiek limpa prie rankų.
Sutepkite rankas ir tešlos indą nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tešlą dedame į indą, uždengiame plėvele ir paliekame „pailsėti“ 20-30 minučių, kad kepamoje tešloje nesijaustų sodos skonis.
Ruošiame įdarą. Rūgštynės nuplauname, išdžioviname. Nupjauname stiebus, supjaustome lapus juostelėmis ir dedame į indą. Dabar reikia sumažinti įdaro tūrį, tam indą su rūgštyne dedame į mikrobangų krosnelę 1-2 minutėms visu pajėgumu.
Taip sumažėjo mano rūgštynės tūris. Nustačiau 1,5 minutės 750 vatų galia. Arba rūgštynes galima šiek tiek sutrinti rankomis.
Stalą sutepkite augaliniu aliejumi, paskleiskite tešlą ir padalinkite į lygias dalis. Padalijau į 10 dalių.
Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį ir padėkite ant riebalais ištepto paviršiaus. Dirbdami su vienu tešlos gabalėliu, likusią dalį uždenkite plėvele. Stalą šiek tiek pabarstome miltais, kadangi tešla šiek tiek lipni, dedame tešlos rutulį ir išminkome apie 14 cm skersmens pyragą, pilame 1-2 arb. Sachara.
Išdėliokite įdarą. Pirštus pamirkykite miltuose ir atsargiai uždarykite pyragėlių kraštus.
Į keptuvę supilkite tiek augalinio aliejaus, kad kepant pasiektų pusę pyrago, įkaitinkite. Suformuotą pirmąją pyragų partiją dėkite į skardą siūle žemyn. Kepdami pyragai išsiplės. Kepkite pyragėlius ant vidutinės ugnies iš vienos pusės apie 3-4 minutes.
Tada apverskite ir apkepkite iš kitos pusės. Padėkite gatavus pyragus ant popierinio rankšluosčio.
Minkšti, rausvi, saldūs kepti pyragėliai su rūgštyne yra paruošti. Iš karto patiekiame ant stalo ir kviečiame artimuosius prie stalo pasilepinti gardžiais pyragėliais su sultingu saldžiarūgščiu įdaru.
Kodėl aš taip myliu rusišką virtuvę? Vasariniams pyragams su rūgštynių! Laukiau rūgščių derliaus, kad iškepčiau skanius pyragus su rūgštyne. Neatsispyriau pirmajai krūvai ir viena koja ėmiau gaminti sode.
Ilgos tešlos ant tešlos „nekelsiu“, o ant pieno produktų ir miltų minkysiu greitą pussluoksnį tešlą. Gaminsiu pyragėlius su saldžių rūgštynių įdaru. Su cukrumi jie pasirodo labai sultingi ir neįprastai skanūs (iš tikrųjų tai yra pagrindinė sultingo pyragų įdaro su rūgštynėmis paslaptis). Porą pyragėlių nuvešiu kaimynams išbandyti.
Taigi, rūgštynių pyragai orkaitėje ...
Pirmiausia pasiimu produktus testui. Mano sąraše yra miltų, grietinės, pieno, majonezo, sviesto, cukraus, druskos ir kepimo soda. Nėra tiek daug, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.
Sviestą peiliu supjaustykite gabalėliais. Pirmiausia reikia šiek tiek atitirpinti.
Sviestą sumaišau su miltais ir biriais ingredientais. Šiame etape išgeriu 2 pilnas stiklines miltų.
Rankomis sutrinu į trupinius.
Įpilu grietinės, majonezo ir pieno – tik po truputį.
Pradedu minkyti tešlą. Jis neturėtų prilipti prie rankų. Reikės daugiau miltų – pridėsiu.
Dėl to aš turiu minkštą pusiau sluoksniuotą tešlą. Kol ruošiamas įdaras, siunčiu tešlą į šaldiklį.
Įdarui imsiu šviežių rūgštynių ir cukraus. Rūgštynės reikia nuplauti ir išdžiovinti.
Tada susmulkinkite, bet nesumalkite.
Užpildykite cukrumi.
Gerai suplakti rankomis.
Tešlą išimu iš šaldiklio ir iškart pradedu formuoti pyragėlius. Tešlą padalinu į rutuliukus. Pamerkiu juos į miltus.
Susuku į pyragus.
Per vidurį pertepiau saldų įdarą su rūgštyne.
Aš gaminu pyragus. Lipdydamas rankas panardinu miltuose.
Sviestu ištepu kaimiškos orkaitės skardą. Orkaitę įkaitinu iki 200°C.
Pyragus su rūgštyne kepu orkaitėje 30 min., iki auksinės rudos spalvos.
Kaimiški naminiai pyragaičiai su rūgštyne yra paruošti!
Atvežė gydyti kaimynų.
Iš rūgštynės gali būti visiškai skirtingų komponentų. Be to, tokius gaminius galima ruošti ir iš mielinės tešlos, ir iš sluoksniuotos tešlos, ir net iš kefyro pagrindo.
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip greitai ir paprastai pagaminti rūgštynių pyragus, keptus ir keptus orkaitėje.
Kuris iš šių patiekalų skanesnis ir sotesnis – spręsti jums.
su cukrumi
Ruošiant atitinkamą įdarą nėra nieko sudėtingo. Tai atliekama per kelias minutes. Tam mums reikia:
- šviežiai nuskintos rūgštynės be stiebų - apie 450 g;
- vidutinio dydžio granuliuotas cukrus - ½ puodelio.
Gaminame skanų rūgštynių įdarą
Rūgštinių pyragų su cukrumi įdaras yra populiariausias tarp kulinarijos specialistų. Taip yra dėl to, kad jo paruošimui reikalingas nedidelis produktų rinkinys, kuris apdorojamas vos per kelias minutes.
Šviežiai nuskinti rūgštynių lapai kruopščiai išrūšiuojami (nuplėšiami stiebai, pašalinami sugedę elementai), tada išdėliojami į kiaurasamtį ir gerai nuplaunami stipriai spaudžiant šiltu vandeniu.
Po to augalas stipriai nukratomas, dedamas ant pjaustymo lentos ir smulkiai supjaustomas aštriu peiliu.
Susmulkinus produktą, jis išdėliojamas į didelį emaliuotą dubenį, įpilamas granuliuotas cukrus ir gerai išmaišoma šaukštu. Atsižvelgiant į tai, rūgštynių pyragų įdaras laikomas visiškai paruoštu. Galite naudoti pagal paskirtį, kol ingredientai pradės gaminti sultis (per 10-12 minučių).
Kaip ruošiamas pikantiško pyrago įdaras?
Kaip pasigaminti saldžius rūgštynių pyragus, papasakosime toliau. Dabar noriu jums pristatyti pikantiškų įdarų prie kepto maisto receptą, kurio įgyvendinimui mums reikia:
- ką tik nuskintų rūgštynės lapų - apie 300 g;
- virti vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- švieži žali svogūnai - vidutinė krūva;
- rupi druska - tepkite pagal savo skonį;
- geros kokybės sviesto – apie 35 g.
Įdaro gaminimo procesas
Nesaldus įdaras rūgštynių pyragams yra lengvas ir paprastas. Vištienos kiaušinius išverdame sūriame vandenyje, o po to atšaldome šaltame vandenyje, nulupame ir sutriname ant stambios trintuvės. Po to švieži rūgštynės lapai ir žaliųjų svogūnų plunksnos kruopščiai išrūšiuojami. Jie kruopščiai nuplaunami kiaurasamtyje, stipriai suplakami ir smulkiai supjaustomi aštriu peiliu.
Apdorojus visus išvardintus komponentus, jie išdėliojami į gilų dubenį ir paskaninami stambia valgomąja druska. Taip pat į produktus dedamas lydytas sviestas (kaitinama garų vonelėje). Dėl šio padažo pyragai bus kvapnesni, skanesni ir kaloringesni.
Sumaišius komponentus, jie paliekami, kol ruošiamas pagrindas.
Kaip pasigaminti keptus rūgštynių pyragus?
Jei norite virti, geriau tam naudoti mielinę tešlą. Norėdami jį minkyti, mums reikia šių produktų:
- sausos mielės granulėse - 4 g;
- žalias vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- šiltas geriamasis vanduo - 500 ml;
- baltas granuliuotas cukrus - 12 g;
- smulki stalo druska - 3 g;
- šviesūs kvietiniai miltai - dėkite iki pagrindo tankumo;
- rafinuotas augalinis aliejus - naudojamas pyragams termiškai apdoroti.
Mielinės tešlos ruošimas
Apie tai, kaip gaminamas rūgštynių pyragų įdaras, kalbėjome aukščiau. Tačiau šių žinių neužtenka norint paruošti skanius ir kvapnius keptus gaminius.
Kaip minkyti Tam į gilų puodą pilamas šiltas geriamasis vanduo ir jame visiškai ištirpsta granuliuotas cukrus. Tada į indus įpilama sausų mielių ir paliekama ¼ valandos.
Gavus saldų drumstą skystį, į jį išdedamas vištienos kiaušinis ir valgomoji druska. Sumaišius komponentus rankomis, į indus palaipsniui pilami kvietiniai miltai.
Sumaišius vienalytę tešlą, ji uždengiama dangčiu ir paliekama 30 laipsnių temperatūroje 80 minučių. Tuo pačiu metu kas ¼ valandos pagrindas kruopščiai minkomas rankomis.
Produktus formuojame ir kepame keptuvėje
Saldūs rūgštynių pyragai ruošiami pagal tą patį principą kaip ir nesaldinti produktai. Po to, kai tešla tinka, nuo jos nuplėšiamas gabalėlis, iškočiojamas į 10 centimetrų skersmens apskritimą, ištepamas rūgštynių įdaras ir gražiai užspaudžiami krašteliai.
Suformavus pusgaminius, jie dedami į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepami iš abiejų pusių, kol pasirodys šviesūs skaistalai (apie 14-16 min.).
Pristatome gaminius prie valgomojo stalo
Kai pyragėliai tampa rausvi, jie išdėliojami ant lėkštės. Tada atlikite panašų likusių produktų terminį apdorojimą.
Kai visi pyragėliai apkepa, jie patiekiami prie stalo kartu su saldžia arbata ar kokiu kitu gėrimu. Beje, be tokių produktų galite pateikti ir pomidorų padažo ar kečupo.
Saldžių pyragų kepimas orkaitėje
Iš sluoksniuotos tešlos tinka virti saldžius pyragus su rūgštyne orkaitėje. Tuo pačiu metu jo minkyti nebūtina. Jums tereikia eiti į artimiausią parduotuvę ir nusipirkti paruoštą pagrindą.
Taigi, norint savarankiškai paruošti saldžius sluoksniuotus pyragus, mums reikia:
- parduotuvės sluoksniuotos tešlos (imkite be mielių) - 1 pakuotė;
- saldus oksalo įdaras - pasirinktinai;
- kvietiniai miltai - neprivaloma;
- vištienos kiaušinis - 1 mažas vnt.
Mes formuojame gaminius
Prieš kepant rūgštynių pyragus orkaitėje, juos reikia tinkamai suformuoti. Norėdami tai padaryti, visiškai atšildyta sluoksniuota tešla išdėliojama ant stalo ir apibarstoma miltais. Pagrindas plonai iškočiojamas kočėlu, o tada supjaustomas nedideliais stačiakampiais.
Į kiekvieną gaminį dedamas saldus oksalo įdaras po 1-2 desertinius šaukštus. Po to tešlos kraštai stipriai suspaudžiami, kad termiškai apdorojant ji neatsivertų ir turinys neišeitų už pagrindo.
Kaip kepti produktus orkaitėje?
Sluoksniuoti pyragėliai su rūgštyne orkaitėje iškepa gana greitai. Paruošus pusgaminius, jie išdėliojami ant kepimo skardos (aliejumi tepti nebūtina).
Norint gauti patrauklesnių ir gražesnių produktų, ant jų paviršiaus užtepamas žalias vištienos kiaušinis, sumuštas šakute. Šioje formoje pusgaminiai siunčiami į orkaitę ir kepami pusvalandį (gal šiek tiek ilgiau).
Dėl trumpo terminio apdorojimo sluoksniuotos tešlos pyragai turėtų pastebimai padidėti, tapti rausvos spalvos, minkšti ir labai skanūs.
Prie valgomojo stalo pristatome miltinį patiekalą
Iškepus sluoksniuotus pyragus orkaitėje, jie atsargiai išimami ir dedami į didelę lėkštę. Tokius produktus galite naudoti su bet kokiu saldžiu gėrimu (arbata, kava, kakava, soda, sultimis ir kt.).
Ypatingai atsargiai reikia valgyti karštus saldžius pyragus. Taip yra dėl to, kad, veikiant aukštai temperatūrai, įdaroje esantis cukrus ištirps ir, susijungęs su rūgštynių sultimis, susidarys sirupas. Jei toks karštas saldainis pateks ant burnos ar odos gleivinės, tikrai gausite nedidelį nudegimą.
Apibendrinant
Dabar jūs žinote, kaip iš mielių ir sluoksniuotos tešlos pasigaminti saldžių ir pikantiškų rūgštynių pyragus. Naudodami aprašytus receptus tikrai pagaminsite skanų ir sotų užkandį, kurį galėsite valgyti namuose arba pasiimti su savimi į darbą ir mokytis.
Pyragai su rūgštyne
5 (100%) 1 balsasPrieš porą metų viename žurnale aptikau įdomų receptą - pyragėliai su rūgštyne, saldūs, iš greitos bemielės tešlos. Žinoma, vos atėjus šviežių žalumynų sezonui, pyragėliai buvo iškepę ir man tapo tikru kulinariniu atradimu. Anksčiau net negalėjau pagalvoti, kad rūgštynės su cukrumi suteikia tokį sodrų, labai malonų saldžiarūgštį skonį. Kol dar daug žalumos, kepkite pyragus su rūgštynėmis, aš tikrai pasakysiu sultingo įdaro paslaptį gaminimo metu. Receptas ypač patiks tiems, kurie nemėgsta maišytis su mieline tešla.
Pyragai su rūgštyne paruošiami greitai ir paprastai. Tešla šviežia, ant vandens, joje nėra cukraus ir druskos. Kaip tik tai, ko reikia ryškaus, sodraus skonio įdarui.
Ingridientai
Norėdami paruošti pyragus su rūgštyne, jums reikės:
- kvietiniai miltai - 200 g tešloje + tešlai iškočioti;
- saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai. l;
- šaltas vanduo - 5-6 šaukštai. l;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
- šviežios rūgštynės - 2 didelės kekės (350 g);
- granuliuotas cukrus - apie 1 šaukštelis. l. pyragui;
- krakmolas - žiupsnelis;
- kiaušinis - 1 vnt (viršus patepkite riebalais).
Kaip virti pyragus su rūgštyne. Receptas
Į miltus suberiu kepimo miltelius, šį mišinį persijoju į gilų dubenį. Proporcijos patikrintos, jei reikia ką įpilti, tai šaukštą vandens, daugiau miltų į tešlą nereikia.
Miltų kauburėlio viduryje darau gilinimą, supilu saulėgrąžų aliejų. Turiu įprastą patobulintą.
Sviestą pabarstykite miltais, lengvai išmaišykite, kad susidarytų riebūs gumuliukai. Vėl darau įdubą, į kurią pilu šaltą vandenį. Ir aš pradedu palaipsniui mesti tuos pačius riebius miltų gumuliukus į vandenį.
Iš pradžių trynu šaukštu – gaunasi tokia pat šiurkšti, pluoštinė tešla kaip nuotraukoje. Pagrindinis dalykas šiame etape yra sudrėkinti visus miltus, surinkti į vieną gumulą.
Ištepiau ant stalo ar lentos be miltų. Minko rankomis, ridendama bandelę nuo savęs ir link savęs. Palaipsniui tešla taps minkšta, vienalytesnė ir nesuskils į gumulėlius. Jei vis tiek negalite jo surinkti, įpilkite šaukštą vandens.
Per maždaug dešimt minučių gausite tokią lygią, šiek tiek riebią bandelę. Tešla bus minkšta, ne kieta, bet tanki, kad būtų galima iškočioti. Indus uždengiu plėvele, palieku pusvalandžiui kambario temperatūroje.
Dabar žadėta sultingo rūgštynių įdaro paslaptis. Ji normaliai negamina. Rūgštynės nuplaunu (tik lapus), renku kekėmis, supjaustau juostelėmis.
Užpilu verdančiu vandeniu, pilu iš virdulio, kol vanduo apsems visas rūgštynes. Palieku minutei, ne ilgiau.
Sumetu į kiaurasamtį, padedu po šaltu vandeniu. Įvedu į delną, šiek tiek pasistengusi išgręžiu. Ne sausas! Tegul rūgštynės lieka drėgnos, bet, žinoma, vanduo iš jos neturėtų nutekėti. Kol kas atidedu į šalį.
Tešlą padalinu per pusę. Iškočioju ant miltais pabarstyto paviršiaus 3-5 mm storio sluoksniu. Kočiodama sluoksnį taip pat lengvai apibarstau miltais.
Iškirpau apskritimus. Dydis yra savavališkas, aš darau tokio pat skersmens kaip briaunotas stiklas.
Patarimas. Pjaudami apskritimus, gerai perpjaukite sluoksnį, kitaip bus sunku atskirti apkarpas.
Kiekvieną apskritimą pabarstau krakmolu. Jis sugers sultis ir ištirpusį cukrų. Rūgščių įdaras pyragams išeis sultingas, neištekės ir nesušlaps tešla. Tai pati sultingo įdaro paslaptis!
Užtepkite šaukštelį rūgštynių, ant viršaus pabarstykite cukrumi. Maždaug po arbatinį šaukštelį be stiklelio vienam pyragui, nebereikia.
Gaminu trikampius rūgštynių pyragus, galima ir įprastus. Aš tau parodysiu savo kelią. Pakeliu kraštus, tvirtai sujungiu per įdarą. Tada prispaudžiu prie krašto tik iš vienos pusės. Gauni „guzelius“.
Kraštą pakeliu laisvą nuo įdaro, prispaudžiu prie kišimo vietos. Labai aptempta, kad neatsidarytų siūlė. Jau turi trikampius.
Dabar belieka suimti nuo centro dviem kryptimis iki kraštų. Siūlės turi būti labai sandarios, gerai, stengiantis prispausti kraštus.
Perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Sutepu kiaušiniu ir siunčiu į karštą orkaitę, 200 laipsnių.
Patarimas.Šiame recepte pyragaičiai kiaušiniu aptepami ne dėl grožio, o tam, kad geriau užsandarintų siūlę, „užsandarinkite“. Tada pyragėliai su rūgštyne orkaitėje neatsidarys.
Po 15-20 minučių gaunu šį grožį. Pyragaičiai su saldžiųjų rūgštynių įdaru – miniatiūriniai, skirti dviems ar trims kąsniams.
Nelaukite, kol rūgštynių pyragai atvės. Šilti jie dar skanesni. Įdaras toks sultingas, saldžiarūgštis, mūsų pyragėliai akimirksniu subyra! Na, o jei ko liko, tai uždengiu rankšluosčiu ir leidžiu atvėsti. Tada perpilu į indą su dangteliu. Labai rekomenduoju išbandyti šį neįprastą naminio kepimo receptą, rūgštynių sezonas šiuo metu įsibėgėja. Ir kaip visada laukiu jūsų atsiliepimų ir komentarų. Tavo pliuškinas.
Rūgščių įdaryti pyragėliai iš orkaitės – įdomus eksperimentas, kepimo variantas, galintis tapti šeimininkės „programos“ karūna.
Gaivus „vaisinis“ rūgštynių masės skonis, netikėtai primenantis maltas agrastus, maloniai nustebins bet kurį skeptiką.
Rūgščių lapai su druska ir pipirais, pjaustyti kiaušiniai arba žali svogūnai, virti ryžiai ir nedideli mėsos gabalėliai gali būti verta alternatyva įdarui cukrumi. Šis įdaras, priešingai saldus tešlai, formuoja visiškai naujus, originalius skonio pojūčius, galinčius pritraukti įkyrius gurmanus.
Ingridientai
Tešla: 
- 1 st. ryazhenka
- 2 arb kepimo milteliai
- 1 vištienos kiaušinis
- 50-60 ml augalinio aliejaus
- 1 arb granuliuoto cukraus
- 0,5 šaukštelio druskos
- 2-2,5 g. Kvietiniai miltai
- 1-2 kekės rūgštynių
- 100 g granuliuoto cukraus
- 1 vištienos trynys aptepimui
Maisto gaminimas
1. Giliame inde sumaišykite vištienos kiaušinį su cukrumi ir druska.
2. Supilkite ryazhenka ir augalinį aliejų. Pageidautina naudoti aliejų be aromato.
3. Suberkite kepimo miltelius ir kvietinius miltus. Minkome kietą tešlą.
4. Tešlos rutulį palikite 15-20 minučių, uždengę skara ar rankšluosčiu. Tai optimalus laikas glitimo aktyvavimui.
5. Rūgščių lapus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, nupjaukite pagrindus. Sudėkime į konteinerį.
6. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 min. Per tą laiką žalumynai pakeis spalvą ir sumažės per pusę. Sumetame į kiaurasamtį ir atsargiai nuimame likusį vandenį.
7. Vėlgi perkelkite masę iš rūgštynės į indą ir užpildykite cukrumi. Išmaišykite ir palikite 5 minutes.
8. Per tą laiką tešlą padalinkite į mažus gabalėlius.
9. Kiekvieną iš jų iškočiokite ir uždėkite po 1-1,5 šaukštelio. užpildai.
10. Formuojame nedidelius pyragėlius ir apverčiame taip, kad siūlė būtų apačioje.
11. Visus pyrago ruošinius padėkite ant kepimo popieriaus, išklokite ant kepimo skardos ir patepkite kiaušinio tryniu. Kepimo skardą dėkite į orkaitę 20-25 minutėms 180-200C temperatūroje.
Gatavus pyragėlius išimame iš orkaitės ir dedame ant paruošto indo. Patiekite su aromatinga arbata.
Pastaba savininkui
1. Rūgštynės, laikomos šaldiklyje, rekomenduojama atšildyti švelniai, kaip ir mėsą bei žuvį. Jis dedamas į uždarą indą ir dedamas ant šaldytuvo durelių arba į daržovių skyrių. Jis atitirps gana ilgai, bet lapai išliks nepažeisti, o stiebai – sultingi. Atrodytų, jie vis tiek eis į pildymą – kam tokios bėdos? Faktas yra tas, kad augalas, suspaustas dar prieš kepant, pyrago viduje pavirs į apetitą nepakeliančiu gumuliu. Be to, laipsniškas atitirpinimas apsaugo nuo vitaminų praradimo.
2. Oksalinė masė turi labai silpną savo kvapą, todėl jos skoniai tinka - citrusinių vaisių žievelė, bet kokia natūrali esencija (anyžius, vanilė), smulkūs imbiero drožlės, cinamono milteliai.
3. Prieš išdėdami žalius pjūvius ant tešlos ruošinių, turite įsitikinti, kad jis yra sausas. Drėgmė, ypač sumaišyta su cukrumi, neleis dugnems iškepti ir pakilti. Be to, dėl to apdegs dugnai.
4. Geriausia partija gaunama su 4% fermentuotu keptu pienu. Toks rauginto pieno produktas turi du reikšmingus tyrimui reikšmingus privalumus: jis riebus ir tirštas. Sumaišius su miltais, pusgaminis pasirodys elastingas, elastingas. Paruoštų pyragų minkštimas taps didelių porų ir erdvus.
