Vienas iš populiariausių patiekalų Rusijoje yra makaronai. Šiandien jų gamina didžiulis asortimentas daugelyje makaronų gamyklų, skiriasi dydžiu, miltų, iš kurių jie pagaminti, kokybe, net spalva. Praėjusio amžiaus 50-aisiais namuose gaminant maistą pasirodė jūrinių makaronų su mėsa receptas. Kodėl jis taip buvo vadinamas, tiksliai nežinoma, yra tik prielaidos, kurios niekaip nesusijusios su jūrų ar upių laivynu. Galbūt kuri nors šeimininkė pademonstravo savo vaizduotę, kai savo brangiam vyrui jūreiviui gamino vakarienę, ir juokaudama, žinoma, jį taip pavadino, vyrui pokštas patiko, kaip ir pats patiekalas. Jis gyrėsi savo draugams, o šie reikalavo, kad jų žmonos žinotų receptą ir iš karto jį pagamintų. Jums nereikia niekur bėgti, perskaitykite šį receptą. Fleet stiliaus makaronai ruošiami įvairiai, juos galite virti iš s arba. Šis gaminimo variantas yra jūriniai makaronai su virta mėsa. Galite paimti bet kokią mėsą, svarbiausia virti, kol suminkštės, ir smulkiai susukti mėsmale.
Informacija apie skonį Makaronai ir makaronai / Naval pasta
Ingredientai 3-4 porcijoms:
- Bet kokie makaronai - 600 g;
- Mėsa (kiauliena, jautiena, ėriena) - 300 g;
- Svogūnai - 1 vnt.;
- Druska - 0,5 šaukštelio;
- Malti pipirai - ant peilio galo;
- Augalinis aliejus maltai mėsai kepti - 50 ml;
- Lauro lapas - 1 vnt.
Kaip virti jūrinius makaronus su virta mėsa
Makaronai būna įvairaus skersmens ir ilgio. Mūsų receptui reikia imti vidutinio skersmens vamzdelius, jei jie labai ilgi, sulaužyti rankomis į pagaliukus, maždaug po 5-6 cm. Taip pat galite naudoti spagečius, lukštus ir bet kokius kitus makaronus.
Virkite mėsą, kol iškeps, nepamirškite pasūdyti vandens ir įberti žiupsnelio pipirų. Likus 5 minutėms iki paruošimo, į sultinį įdėkite 1 lauro lapą, galite pridėti kitų mėgstamų prieskonių. Iškepusią mėsą atvėsinkite. Sultinys gali būti naudingas gaminant kitus patiekalus, todėl jo iš karto neišpilkite, šaldytuve galite laikyti iki 3 dienų.
Jei mėsą ėmėte vienu gabalu, supjaustykite mažesniais gabalėliais, susmulkinkite trintuvu arba mėsmale. Paragaukite maltos mėsos, dėkite prieskonių, jei ko trūksta, gerai išmaišykite.
Svogūną nulupkite, suvilgykite, kaip ir peilį, šaltame vandenyje. Vandens lašeliai apsaugos jūsų akis, neleis į jas patekti svogūnų sultims, kurios pjaunant taškosi į visas puses. Norėdami patiekalui suteikti kontrastingą spalvą, galite įdėti šiek tiek tarkuotos morkos (nebūtina).
Įjunkite viryklę iki vidutinio lygio, sutepkite keptuvę aliejumi, padėkite ant ugnies. Kai tik aliejus įkaista, į keptuvę dėkite svogūną, patroškinkite 2-3 minutes, suberkite supjaustytą mėsą, viską išmaišykite, pašildykite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.
Šiame etape, jei norite, galite pridėti 3 šaukštus. pomidorų sulčių ir troškinkite jose šiek tiek mėsos.
Į keptuvę, kurioje virė makaronai, dėkite pašildytą faršą, atsargiai, kad „košė“ neišeitų, sumaišykite ingredientus. Tai galima padaryti kitaip, įdėti makaronus į keptuvę su malta mėsa. Skonio reikalas. Išmaišykite. Patiekalas patiekiamas karštas ir ką tik paruoštas.
Paruošėte labai skanius jūreiviško stiliaus makaronus su virta mėsa. Galima patiekti prie stalo.
- Šį patiekalą galima ruošti su žaliai virta malta mėsa. Šiuo atveju faršas pakepinamas su svogūnais, kol iškeps, tada dedami makaronai.
- Iš sultinio, likusio kepant mėsą, galite pasigaminti puikų padažą ar padažą. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus pomidorų pastos, įpilkite 1 puodelį sultinio, užvirinkite. Nepamirškite, kad sultinyje jau yra visi prieskoniai.
- Nevirkite makaronų ant stiprios ugnies, jie gali greitai išvirti minkšti, prarasti formą. Rinkitės iš kietųjų kviečių pagamintus makaronus, verdami jie nesulimpa.
Tuo metu labai paplitęs, paprastas, skanus ir lengvai paruošiamas. Sudedamosios dalys yra paprastos ir prieinamos.
Kadaise jūriniai makaronai nuolat buvo mažų kavinių meniu, patiekiami darželiuose ir mokyklose. Tačiau dėl to, kad gatavo produkto galiojimo laikas yra labai trumpas, jūriniai makaronai buvo pašalinti iš viešajam maitinimui leidžiamų produktų sąrašo.
Taigi gaminkime jūriniai makaronai namo, nieko daugiau.
Vaikystėje labai mėgau šį patiekalą. Ir dabar taip pat, nors gaminu labai retai.
Šiam patiekalui dažniausiai būdavo naudojama virta mėsa, ant sultinio, iš kurio virdavo kokią nors sriubą. Man ypač patiko, kai buvo naudojama mėsa iš.
Tiesiog virta mėsa buvo retai valgoma tiesiog taip, ypač vaikai. Taigi mums reikėjo recepto, kuris leistų šią mėsą panaudoti greitai ir skaniai. Nors mėgau ir tebemėgstu sumuštinius su virta mėsa.
Namuose dažniausiai būdavo vermišeliai, o ne makaronai. Tik dėl naudojimosi patogumo. Iki šiol prisimenu tuos raudonus paketus su dažytu virėju. Jie tada kainavo 37 kapeikas. Prisimenu net prekybos centro lentynų vietą, kur buvo vermišelių pakuotės.
Bet kai namuose atsirado makaronai – tiršti, pilki, labai skanūs – tuomet jūriniai makaronai buvo privalomas patiekalas.
Jūros makaronams jums reikės:
- Virta mėsa. Dažniausiai naudojama jautiena. Čia yra 150 gramų.
- Makaronai. Kiekis – pagal jūsų apetitą.
- Svogūnai. maža lemputė.
- Druska pagal skonį.
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
- Sviesto ant kurio kepsime faršą.
|
|
|---|
Makaronų gaminimas jūriniu būdu.
Pradėkime nuo mėsos.
Imame virtos mėsos gabalėlį ir mėsmalę arba blenderį.
Mėsą sukame mėsmale arba sulaužome trintuvu.
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Paruošiame lygiagrečiai. Laiko, kurio reikia maltai mėsai išvirti, užtenka makaronams išvirti. Bet kokiu atveju, čia taip pat veikia principas „padažas laukia makaronų“, todėl mėsą galite pradėti virti prieš pradėdami virti makaronus.
Nes čia kažkas, bet yra pora patiekalų, kuriuos gaminu lygiai taip, kaip prisimenu iš vaikystės. Tai jūriniai makaronai ir.
Taigi, nepajudinama ranka sulaužau makaronus į mažus gabalėlius. Žinau, kad su makaronais to padaryti neįmanoma, tiksliau, labai nerekomenduojama, bet tokius skaldytus makaronus valgyti patogiau, ypač vaikams, o prisiminimai byloja, kad būtent taip jie darė su sovietiniais makaronais.
Užviriname puodą vandens, vandenį pasūdome ir susmulkintus makaronus išsiunčiame į verdantį vandenį. Virkite juos iki al dente pagal ant pakuotės nurodytą kepimo laiką.
Kol verda makaronai.
Sviestą įkaitiname keptuvėje, ir daug, nes faršas sugeria daug aliejaus.
Ant jo pakepinkite svogūną. Kepkite tol, kol nepraras kvapas ir kol spalva pradės keistis į auksinę.
Jūros makaronai – skanus, sotus ir, svarbiausia, lengvai paruošiamas patiekalas, visiems žinomas nuo vaikystės. Pagrindiniai šio patiekalo komponentai yra makaronai, malta mėsa ir svogūnai, tačiau daugelis deda ir pomidorų pastos, sūrio, morkų ir kai kurių kitų daržovių.
Planetos vyrai pasiruošę pastatyti paminklą tam, kuris sugalvojo jūrinius makaronus. Dažniausiai tokį patiekalą ruošia stipriosios žmonijos pusės atstovai, kai mėgstami virėjai vyksta į komandiruotę, atostogauja ar pas mamą. Kita vertus, šiuo receptu moterys naudojasi ir tada, kai katastrofiškai trūksta laiko. Žemiau pateikiami keli variantai jūrų makaronų tema.
Jūros makaronai su malta mėsa klasikinis receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Šiame recepte mes kalbėsime apie, taip sakant, klasikinį šio patiekalo ruošimo variantą, kurį sudaro tik malta mėsa, makaronai ir svogūnai. Makaronai virimui gali būti naudojami ne tik spiralės pavidalu, kaip tiesiogiai šiame recepte, bet ir bet kuriame kitame. Maltą mėsą taip pat galima imti ne kiaulieną ar jautieną, o, pavyzdžiui, vištieną. Bet kokiu atveju jūriniai makaronai pasirodys labai skanūs ir patrauklūs.
Maisto gaminimo metas: 40 minučių
Kiekis: 6 porcijos
Ingridientai
- Malta kiauliena ir jautiena: 600 g
- Žali makaronai: 350 g
- Lankas: 2 galvos.
- Druska, juodieji pipirai: skonis
- Sviestas: 200 g
- Daržovės: kepimui
Maisto gaminimo instrukcijos
Kaip virti jūrinius makaronus su troškiniu
Lengviausias, bet ir skaniausias receptas. Vyrai viską gali padaryti paprastai naudodami tik du ingredientus – makaronus ir troškinį. Moterys gali šiek tiek pasvajoti ir gaminti patiekalą pagal sudėtingesnį receptą.
Ingridientai:
- Makaronai - 100 gr.
- Troškinta mėsa (kiauliena arba jautiena) - 300 gr.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnai - 1-2 vnt. (priklausomai nuo svorio).
- Druska.
- Augalinis aliejus daržovėms kepti.
Virimo algoritmas:
- Makaronus išvirkite dideliame vandens kiekyje su druska, kepimo laiką pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite kiaurasamtyje, uždenkite dangčiu, kad būtų šilta.
- Kol makaronai verda, paruoškite daržovių užpilą. Norėdami tai padaryti, nulupkite morkas, svogūnus, nuplaukite, sutarkuokite ant stambios trintuvės, svogūnus galima supjaustyti mažais kubeliais.
- Troškinkite keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, pirmiausia morkas, o kai bus beveik paruoštos, suberkite svogūnus (iškepa daug greičiau).
- Tada į daržovių mišinį supilkite šakute sutrintą troškinį, lengvai pakepinkite.
- Troškinį su daržovėmis atsargiai sudėkite į indą su makaronais, išmaišykite, išdėliokite porcijomis lėkštėse.
- Kiekvienos porcijos viršų galima pabarstyti žolelėmis, taip bus gražiau ir skaniau.
Klasikinis jūrinių makaronų receptas reikalauja tikro troškinio, ir nesvarbu, ar tai jautiena, kiauliena ar dietinė, vištiena. Bet kartais namuose nebūna troškinio, bet tokį patiekalą pagaminti labai norisi. Tada bet kokia mėsa, esanti šaldytuve ar šaldiklyje, tampa išsigelbėjimu.
- Makaronai (bet kokie) - 100-150 gr.
- Mėsa (vištienos filė, kiauliena arba jautiena) - 150 gr.
- augalinis aliejus (margarinas) - 60 gr.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Druska, prieskonių rinkinys, žolelės.
- Sultinys (mėsos ar daržovių) - 1 valgomasis šaukštas.
Virimo algoritmas
- Galite pasiimti gatavą maltą mėsą, tada kepimo procesas žymiai sumažės. Jei yra ne malta mėsa, o filė, tada pirmame etape reikia su ja susidoroti.
- Mėsą šiek tiek atitirpinkite, supjaustykite mažais gabalėliais, perkiškite per mėsmalę (rankinę arba elektrinę).
- Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais arba mažais kubeliais. Jei kam nors iš jų artimųjų nepatinka troškintų svogūnų išvaizda, galite jį susmulkinti smulkia tarka.
- Nedidelėje įkaitintoje keptuvėje troškinkite susmulkintą svogūną su margarinu (imkite dalį normos).
- Antroje didesnėje keptuvėje, naudojant antrąją margarino dalį, troškiname (5-7 minutes) paruoštą faršą.
- Sumaišykite dviejų keptuvių turinį. Pasūdykite, pagardinkite prieskoniais, supilkite sultinį, troškinkite uždengę ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Makaronus išvirkite instrukcijose nurodytu laiku. Nupilkite vandenį, nuplaukite. Švelniai sumaišykite su malta mėsa.
- Patiekalas atrodys apetitiškiau, jei ant viršaus bus pabarstytas žolelėmis. Galite pasiimti petražolių, krapų ar kitų namų ūkių dievinamų žolelių. Nuplaukite, leiskite vandeniui nutekėti, smulkiai supjaustykite. Galutinis akordas – lašelis kečupo arba pomidorų padažo.
Kalbant apie laiką, receptas užtrunka ilgiau nei naudojant įprastą troškinį. Kai kurios šeimininkės siūlo paeksperimentuoti – mėsos nesukite, o supjaustykite mažais gabalėliais.
Jūros makaronų receptas su pomidorų pasta
Kartais yra žmonių, kuriems dėl kokių nors priežasčių nepatinka klasikinis jūrinių makaronų receptas, tačiau jie mielai valgo tą patį patiekalą, tik paruoštą su pomidorų pasta. Mėsa naudojama kaip pagrindinis ingredientas, vietoj jos lygiai taip pat galite paimti paruoštą troškinį, dedant jį pačioje pabaigoje.
Ingredientai (vienai porcijai):
- Makaronai - 150-200 gr.
- Mėsa (kiauliena, jautiena) - 150 gr.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Raudonėlio, kitų prieskonių, druskos.
- Druska.
- Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus svogūnams ir maltai mėsai kepti - 2-3 šaukštai. l.
Virimo algoritmas:
- Paruoštą, šiek tiek atšildytą mėsą supjaustykite nedideliais batonėliais, susmulkinkite mechanine (elektrine) mėsmale.
- Paruoškite svogūną - nulupkite, nuplaukite nuo smėlio, susmulkinkite (sutarkuokite).
- Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną, kol jis taps auksinės spalvos, su malonia plutele.
- Į tai taip pat pridėkite faršo. Pirmiausia kepkite ant stiprios ugnies. Tada įberkite druskos ir prieskonių, pomidorų pastos, įpilkite šiek tiek vandens.
- Sumažinkite ugnį, uždenkite, troškinkite, procesas užtruks 7-10 minučių.
- Šiuo metu galite pradėti virti makaronus. Virkite dideliame pasūdytame vandenyje, reguliariai maišydami, kad nesuliptų.
- Sumeskite į kiaurasamtį, palaukite, kol nubėgs vanduo, dėkite į keptuvę, kurioje troškino maltą mėsą su svogūnais. Sumaišykite ir patiekite taip.
Patiekalas paruošiamas greitai, jo paslaptis – nuostabus aromatas ir skonis. Dėl estetikos ant viršaus galite pridėti krapų, petražolių, žalių svogūnų. Norėdami tai padaryti, nuplaukite esamus žalumynus, išdžiovinkite ir supjaustykite.
Iš esmės, norint virti jūrinius makaronus, reikia nedidelio kiekio patiekalų - keptuvės virimui, tiesą sakant, makaronams, ir keptuvės maltai mėsai kepti. Galite sumažinti patiekalų kiekį naudodami lėtą viryklę. Čia svarbu rasti optimalų vandens ir makaronų santykį, taip pat pasirinkti tinkamą gaminimo režimą. Patartina imti makaronus, pagamintus iš kietųjų kviečių, jie mažiau tepsis.
Ingredientai (2 porcijoms):
- Malta mėsa (kiauliena) - 300 gr.
- Makaronai (plunksnos, makaronai) - 300 gr.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
- Svogūnai - 1-2 vnt.
- Druska, prieskoniai, malti pipirai.
- Aliejus (augalinis) kepimui.
- Vanduo - 1 litras.
Virimo algoritmas:
- Pirmas etapas – daržovių ir maltos mėsos kepimas. Nustatykite režimą „Kepimas“, įkaitinkite aliejų.
- Svogūnus, česnakus nulupkite, nuplaukite, susmulkinkite, sudėkite į karštą aliejų. Kepkite nuolat maišydami 4-5 minutes.
- Sudėkite paruoštą maltą mėsą. Atsargiai atskirkite jį mentele ir išmaišykite, kad nepriliptų prie multicooker dugno.
- Dabar į multicooker dubenį sudėkite bet kokius makaronus. Išimtys yra labai maži, nes jie greitai išverda, ir spagečiai, kurie taip pat turi per trumpą gaminimo režimą.
- Įpilkite druskos, prieskonių. Supilkite vandenį taip, kad jis vos apsemtų makaronus, vandens gali prireikti mažiau nei nurodyta recepte.
- Nustatykite režimą "Grikių košė", virkite 15 minučių. Išjunkite multicooker. Švelniai sumaišykite virtus makaronus. Dėkite ant indo ir patiekite prie stalo, papildomai galite pabarstyti kapotomis žolelėmis.
Kiekvienas turėjo girdėti apie tokį patiekalą kaip jūriniai makaronai. Jų receptas nėra sunkus. Tai labai skanu ir patenkinama. O ruošti šį patiekalą paprasta ir lengva, jei žinote kai kurias savybes ir išstudijavote receptą.
Šiek tiek istorijos: kaip atsirado patiekalas?
Kai kas mano, kad tokius makaronus išrado jūreiviai ilgos kelionės metu. Ir tame yra dalis tiesos. Manoma, kad būtent koki (laivų virėjai) išrado ir pirmą kartą pradėjo naudoti tokį receptą.Žinoma, kad sąlygos laive nėra pačios geriausios (ypač ilgos kelionės metu). Paprasti žmonės, kurie nėra įpratę prie nuolatinio pikio, gali susirgti jūros liga. Yra ir kita ypatybė: jei šiuolaikiniuose laivuose gali būti šaldymo agregatų, tai senuose laivuose jų nebuvo. O tai reiškia, kad buvo tiesiog beprasmiška gaminti dideles įvairaus maisto atsargas. Taip, jūreiviai galėtų periodiškai pagauti žuvį, bet visą laiką jos valgyti tiesiog neįmanoma. Ir toks produktas nėra derinamas su kiekvienu garnyru. Tačiau mėsą galima valgyti su dribsniais, makaronais ir daržovėmis.
Kaip laikyti mėsą? Laivuose tai buvo daroma didelėse statinėse, supjaustant minkštimą į gabalus ir užpildant juos dideliu kiekiu druskos. Toks patiekalas buvo vadinamas sūdyta jautiena. Šią labai sūdytą jautieną turėjo naudoti jūreiviai. Ir tada vieną dieną viena virėja pradėjo virti makaronus ir galvojo, su kuo juos būtų galima patiekti, kad toks maistas būtų sotus ir skanus. Ir jam kilo mintis panaudoti sūdytą mėsą iš statinių. Jis pakepino ir sumaišė su virtais makaronais. O kad šiek tiek pertrauktų per didelį druskingumą, buvo įdėtas didelis kiekis prieskonių. Taip ir atsirado šis receptas.
Nuo tada patiekalas dažnai buvo gaminamas laivuose. Jie leidžia jums valgyti. O jūreiviai nesiginčijo, nes kažkas gavo daugiau mėsos (juk visa pasiskirstė tolygiai). Šiandien toks paprastas receptas padeda namų šeimininkėms, jei reikia pagaminti ką nors skanaus ir greito. Šis patiekalas patiekiamas valgyklose ir net restoranuose.
Gaminimo technologija ir naudojami ingredientai
Kaip virti jūrinius makaronus? Ar yra koks nors pagrindinis klasikinis receptas?Pirmasis ingredientas yra makaronai. Beveik visi žino, kaip juos virti, nėra nieko sudėtingo. Tačiau svarbu, kad jie neužvirtų ir nesulūžtų, kitaip patiekalas nebus gražus. Dažniausiai virimui naudojami makaronai vamzdelių pavidalu, tačiau galite paimti ir kitus: vermišelius, ragus ar ausis. Tai neturės įtakos skoniui, tačiau galite eksperimentuoti su išvaizda. Makaronai verdami sūriame vandenyje.
Antrasis ingredientas yra mėsa.
Tai gali būti minkštimas arba malta mėsa. Kalbant apie tam tikrą veislę, iš pradžių buvo naudojama jautiena arba kiauliena, bet jei norite, galite pasiimti vištieną, avieną ar dar ką nors.
Mėsa kepama augaliniame aliejuje su svogūnais ir morkomis. Galite eksperimentuoti ir pridėti kitų daržovių (dažnai naudojami pomidorai). Jei nėra maltos mėsos ar mėsos, gana tinka įprastas troškinys.
Klasikinis receptas apima prieskonių naudojimą, todėl neturėtumėte jų gailėtis. Variacijos ir naujovės yra sveikintinos. Taigi, į patiekalą galite įdėti baziliko, maltų pipirų, raudonėlio. Dėkite daugiau žalumynų, kad jūriniai makaronai būtų kvapnūs. Įpilkite česnako arba žaliųjų svogūnų.
Lemiamas gaminimo etapas – makaronų susiejimas su mėsa. Tai reikia padaryti tuo metu, kai viskas bus paruošta. Išvirti makaronai dedami į keptuvę su kepta malta mėsa, po to viskas gerai išmaišoma ir minutę pakaitinama ant ugnies. 
Keletas jūrinio stiliaus makaronų receptų
Šį patiekalą galite gaminti įvairiais būdais. Žemiau yra keletas receptų.Klasikinis jūrų makaronų receptas su mėsa
Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės:- 300 g jautienos arba kiaulienos minkštimo (jei naudojama jautiena, geriau derinti su lašiniais arba šonine),
- 300 g makaronų,
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus (galite ir sviestą),
- prieskoniai ir druska pagal skonį.
Dabar pereikite prie mėsos. Iš pradžių galima šiek tiek pavirti (taip bus minkštesnė), tada pakepinti su smulkiai pjaustytais svogūnais ir tarkuotomis morkomis, bet galima apsiriboti ir vienu kepimu. Pabaigoje įberiame druskos ir prieskonių, o tada suberiame makaronus, viską gerai išmaišome. Viską kartu pakepinkite dar 1-2 minutes, o tada nukelkite keptuvę nuo ugnies. Tuo pačiu metu geriau uždengti dangteliu, kad makaronai prisisotintų padažo ir patiekalas nesusivyniotų.
Jūros makaronai su malta mėsa ir pomidorais
Sudedamųjų dalių sąrašas:- 250 g maltos mėsos,
- 200 g makaronų
- 2 pomidorai
- 1 svogūnas
- maltų pipirų, druskos ir žolelių pagal skonį.
Pasūdytame vandenyje išvirkite makaronus, nusausinkite kiaurasamtyje, tada nuplaukite ir įpilkite šiek tiek aliejaus, viską išmaišykite. Dabar pereikite prie padažo gaminimo. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Pomidorus minutei padėkite į verdantį vandenį (virinti nereikia!), tada nupjaukite žievelę ir nuimkite. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Maltą mėsą su svogūnais pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada suberkite pomidorus, pakepinkite dar 7-10 minučių, tada uždenkite keptuvę dangčiu ir viską troškinkite, kol iškeps. Pabaigoje nepamirškite pridėti kapotų žolelių, druskos ir prieskonių. Dabar galite sumaišyti makaronus su padažu, lengvai viską pakepinti ir patiekti patiekalą. 
Jūros makaronai su daržovėmis
Jų paruošimui būtina:350-400 g maltos mėsos (jautienos ir kiaulienos),
- 1 vidutinio dydžio baklažano,
- 3 pomidorai
- 1 morka
- 1 svogūnas
- 4 česnako skiltelės,
- 2 kekės baziliko žalumynų
- 1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų,
- 30-40 g sviesto,
- druskos pagal skonį.
Jūros makaronai su sūriu
Šis receptas patiks visiems gurmanams. Taigi, jums reikės šių ingredientų:- 200 g makaronų
- 200 g maltos mėsos,
- 1 svogūnas
- 50-70 g kieto sūrio,
- 3 šaukštai augalinio aliejaus,
- žolelės, druska ir prieskoniai (visi pagal skonį).
Makaronų virimo jūriniu būdu paslaptys
Kad ir koks būtų patiekalo receptas, kai kurios gudrybės padės jį padaryti skanesnį.- Pasūdykite vandenį, kol jame bus makaronai. Kiekvienam litrui vandens reikės maždaug 1,5 arbatinio šaukštelio druskos.
- Makaronus reikia virti dideliame vandenyje, kitaip jie sulips.
- Makaronai po virimo neturi būti per minkšti.
- Kad mėsa (arba malta mėsa) būtų sultinga ir minkšta, iš pradžių ją lengvai pakepinkite, o po to troškinkite su trupučiu vandens.
- Naudokite mėgstamus prieskonius ir prieskonius, kad patiekalas įgautų originalų skonį ir patrauklų aromatą.
- Jei naudojate liesą mėsą (arba maltą mėsą), kepdami įpilkite taukų arba riebalų. Tada mėsa nepasirodys kieta ir sausa.
- Druską ir prieskonius įberkite baigiant virti, maždaug 3-5 minutes prieš gaminant. Tada patiekalo skonis bus intensyvesnis.
Galime tik pridurti, kad jūriniai makaronai yra lengvai paruošiamas ir labai skanus patiekalas, tad atkreipkite dėmesį.
Šiandien ruošiame populiarų patiekalą gaminant namuose – jūrinius makaronus. Kartais tai vadinamas vienišų vyrų, mėgstančių greitai ir skaniai pavalgyti, patiekalu. Taip pat patogu pamaitinti didelę šeimą su vaikais vakarienei. Patiekalo savybė neturi jokios paslapties: paprastas, greitas, skanus, sotus.
Pagrindinis dalykas tokiuose receptuose yra teisingai virti miltų vamzdelius. Kiekybinis vandens ir makaronų santykis: 1 litras 100 gramų.
Prieš pilant miltinius gaminius į vandenį, jie pasūdomi, o druska pilama, kai vanduo pradeda virti. Miltiniai gaminiai panardinami tik į greitai verdantį vandenį.
Jūros makaronų receptas - su malta mėsa ir pomidorais
Mums reikės: makaronų, maltos mėsos, svogūnų, pomidorų, adžikos, juodųjų pipirų, druskos.
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Supjaustome vieną didelį svogūną.
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų ir suberkite svogūną. Kepant svogūną įdedame daugiau gabalėlių sviesto.
Į paskrudintą svogūną suberkite kiaulienos ir jautienos faršą.
Kad mėsa būtų minkštesnė ir sultingesnė, įpilkite karšto vandens.
Kai tik faršas užvirs, uždarykite jį dangčiu ir leiskite troškintis.
uždenkite dangčiu ir leiskite užvirti.
Puode užplikykite vandenį (1,5 l), įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir supilkite 500 gramų makaronų. Nuo užvirimo jie turėtų virti 10 minučių.
Malta mėsa troškinta 15 minučių. Įpilkite į jį tarkuotų pomidorų ir
desertinis šaukštas adžikos.
Toliau troškiname faršą ir verdame makaronus.
Pabaigoje pasūdykite maltą mėsą, pipirus ir be dangčio palaukite, kol išgaruos skystis. Makaronus perkoškite per kiaurasamtį.
Iš viso faršas buvo troškintas 30 minučių. Į faršą suberkite makaronus, išmaišykite ir
kartu troškinkite dar 2 minutes.
Jei norite, galite pridėti žalumynų.
Paprastas ir skanus receptas yra paruoštas. Smagu valgyti!
Jūrinis maistas su virta mėsa perleistas per mėsmalę – vaizdo įrašas
Jūs pažiūrėjote į skanų receptą su tikru virtu gabalu
Jūros makaronai su troškiniu ir pomidorų pasta
Mums reikės:
Makaronai, troškinys, augalinis aliejus, druska, pipirai, žolelės, česnakai, raudonojo vyno actas, pomidorų pasta, prieskoniai.
Recepto paruošimas:
Į puodą supilkite šaltą vandenį, uždenkite dangčiu ir užvirinkite.
Kai vanduo užvirs, pasūdykite ir sudėkite makaronus.
Kruopščiai išmaišykite makaronus ir užvirkite.
Ir virkite, kol iškeps, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės.
Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Ant ugnies dedame gilią keptuvę, pilame augalinį aliejų ir suberiame svogūnus. Pasūdykite ir įberkite vieną arbatinį šaukštelį cukraus. Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į keptą svogūną.
Į svogūną įpilkite vieną šaukštą raudonojo vyno acto. Actas iš karto išgaruos, bet svogūnas išliks saldžiarūgštis.
Į keptus svogūnus ir česnakus supilkite pomidorų pastą ir patroškinkite.
Troškinį sutrinkite dubenyje iki vientisos masės.
Tada supilkite troškinį į keptuvę, viską išmaišykite ir
mišinį užvirinkite.
Paruošę miltų vamzdelius, neskubėkite nupilti viso vandens, o supilkite į puodelį, nupilkite likusį vandenį.
Į makaronus supilkite vieną šaukštą aliejaus ir išmaišykite.
Kai troškinys su daržovėmis užvirs, suberkite prieskonius: džiovintas Viduržemio jūros prieskonines žoleles, papriką, maltą kalendrą ir juoduosius pipirus.
Palaipsniui supilkite vandenį, likusį po makaronų virimo, kol padažas bus norimos konsistencijos. Padažą užvirinkite ir virkite dar 3-4 minutes. Tada sudėkite makaronus ir
viską gerai išmaišyti.
Išjunkite ugnį, uždarykite dangtį ir leiskite užvirti keletą minučių. Tuo tarpu susmulkinkite žalumynus.
Pabarstykite gatavą patiekalą žolelėmis ir patiekite.
Gero apetito ir pasitenkinimo!
