Cukinijos tešloje su grietine keptuvėje. Tešloje keptos cukinijos

Šio augalo vaisiai yra universalūs kulinarijoje: jie plačiai naudojami ruošiant įvairiausius daugelio pasaulio šalių virtuvės šedevrus. Cukinijos tešloje keptuvėje – jų paruošimas nesudėtingas, o gatavas keptų daržovių patiekalas ne tik skanus, bet ir sveikas – prieinamas kiekvienam.

Kaip kepti cukinijas tešloje keptuvėje

Pagrindinis tradicinės kaimo kultūros vaisių paruošimo bruožas – greitis, nes dažniausiai būna paruošimas (valymas, pjaustymas, tešlos plakimas). Kubeliai ar apskritimai apkepami greitai, tačiau tam svarbu pačias pasirinkti tinkamas daržoves:

optimalus ilgis - iki 20 cm, o svoris - ne daugiau kaip 200 g;
oda turi būti lygi, plona ir be įdubimų, tuomet galėsite virti nenuėmę žievelės ir negaišti laiko valymui.

Cukinijų tešloje keptuvėje receptai

Yra daug variantų, kaip paruošti šias daržoves tešloje, receptai skiriasi tešlos sudėtimi. Kiekvienas iš jų yra įdomus skoniu, aštriomis natomis, priedais česnako, kitų daržovių, žolelių pavidalu. Patiekalas gali atlikti užkandį šeimos vakarienei, papuošti šventinį stalą. Žemiau pateikiami keli originalūs receptai su nuotraukomis, pagrįsti šios sveikos daržovės naudojimu.

Cukinijos tešloje su česnaku

Laikas: 30-40 min.
Porcijos viename konteineryje: 13.
Patiekalo kalorijų kiekis: 93,6 kcal 100 g.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Bene vienas iš paprasčiausių patiekalų iš cukinijų yra keptos skiltelės su česnaku. Toks maistas gali tikti pietums ar vakarienei visai šeimai, taip pat ir vyresniems nei trejų metų vaikams. Maži apskritimai tešloje tampa kvapnūs, švelnūs viduje ir traškūs išorėje, o česnakinis padažas puikiai papildo platų skonių spektrą.

Ingridientai:

cukinijos - 3-4 vnt. (850 g);
kvietiniai miltai - 55 g;
vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
lengvas majonezas - 180 g;
česnakai - 1 skiltelė;
pienas - 50 ml;
druska - pagal skonį;

Virimo būdas:

Nuplaukite daržoves, nuimkite odelę. Supjaustykite 1 cm storio griežinėliais.
Kiaušinius, pieną, miltus, druską išplakti šluotele.
Ant viryklės įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus.
Gatavus griežinėlius panardinkite į gautą kiaušinių-miltų tešlą. Kepkite iš abiejų pusių po 1-2 minutes.
Norėdami paruošti padažą, į dubenį įdėkite majonezo, įspauskite česnako skiltelę. Kad gerai išmaišytų.
Apkeptas cukinijas aptepkite gautu padažu. Patiekite prie stalo.

Su česnaku ir pomidorais

Laikas: 20 min.
Porcijos viename konteineryje: 5.
Patiekalo kalorijų kiekis: 114,2 kcal 100 g.
Paskirtis: pusryčiai, pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Vienas iš daugelio skanių ir gražiai sukurtų keptuvėje keptų cukinijų tešloje su padažu variantų yra gerai žinomas receptas su nuotrauka. Tai apima prinokusio pomidoro gabalėlį ir papuošimą žalumynų šakele. Ryški išvaizda ir originalus pateikimas efektyviai sužadina apetitą, o sotūs ingredientai tinka vasaros užkandžiui arba kaip visaverčiai pietūs ar vakarienė.

Ingridientai:

cukinijos - 1 vnt. (250 g);
kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai;
vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
lengvas majonezas - 182 g;
česnakai - 1 skiltelė;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
pomidorai - 3 vnt .;
krapai - 2 šakelės papuošimui;

Virimo būdas:

Nuluptas cukinijas supjaustyti žiedais.
Tešlai paruošti kiaušinius išplakti su druska, prieskoniais, įberti 3 šaukštus miltų. Turite įsitikinti, kad neliktų gabalėlių.
Sudėkite susmulkintą česnaką.
Daržovių gabaliukus pamerkite į tešlą. Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Paruoštas riekeles dėkite ant servetėlės ar kepimo popieriaus, kad susigertų riebalų perteklius.
Į atskirą dubenį dėkite majonezą, sumaišykite su išspaustu česnaku, maltais pipirais.
Supjaustykite pomidorus.
Atvėsusius keptų daržovių gabalėlius aptepkite česnakiniu padažu. Ant viršaus uždėkite pomidorą.
Papuoškite krapų šakele. Patiekite prie stalo.

Su česnaku ir malta mėsa

Laikas: 40 min.
Porcijos viename konteineryje: 8.
Patiekalo kalorijų kiekis: 127,8 kcal 100 g.
Paskirtis: pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Jei reikia paruošti sotų ir skanų patiekalą svečiams ar šeimai, o laiko nėra daug, į pagalbą ateis paprastas vasariškas cukinijų tešloje receptas su nuotrauka, kuriam nereikia papildomo laiko. Paruoštus įdarytus cukinijų žiedus galima apibarstyti tarkuotu sūriu, taip pat prieskoniais pagal skonį. Tai suteiks jiems papildomo pikantiškumo ir švelnumo – visi tai įvertins.

Ingridientai:

cukinijos - 2-3 vnt;
kvietiniai miltai - 2 šaukštai. l.;
vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
malta mėsa - 300 g;
česnakai - 1 skiltelė;
vidutinė lemputė - 1 vnt.;
pienas - 2-3 šaukšteliai;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

Nuplaukite cukinijas. Supjaustykite 1,5-2 cm storio apskritimais.
Nuimkite kiekvieno apskritimo vidurį, kad susidarytumėte žiedą.
Įdarui reikia paruošti maltą mėsą. Duoną pamirkykite piene, išgręžkite, perkelkite per mėsmalę su svogūnais ir mėsa.
Gautą faršą sumaišykite su plaktais kiaušiniais, druska, pipirais pagal skonį iki vientisos konsistencijos.
Užpildykite žiedų vidurį mėsa. Gerai užsandarinkite, kad neišeitų įdaras.
Kiaušinius išplakti su pienu, druska ir pipirais, suberti miltus. Sumaišykite.
Įdarytas daržoves pamerkite į kiaušinių plakinį, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Patiekalas paruoštas.

Cukinijos tešloje su sūriu

Laikas: 30 min.
Porcijos viename konteineryje: 5.
Patiekalo kalorijų kiekis: 89 kcal 100 g.
Paskirtis: pusryčiai, pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Cukinijos tešloje su sūriu – originalus užkandis ar visavertis patiekalas, kuriuo galėsite pamaloninti savo šeimą ar svečius per naminę vakarienę. Taip paruoštos daržovės gali pasitarnauti kaip sveikas ir skanus garnyras prie mėsos ant šventinio stalo, o patraukli ir patraukli išvaizda pavers cukinijas sūrio tešloje papuošti. Patiekalą galite patiekti su bet kokiu padažu.

Ingridientai:

cukinijos - 2 vnt.;
kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai. l.;
vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
česnakai - 1 skiltelė;
pienas - 0,5 šaukštai;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kepimui;
kietas sūris - 200 g;
majonezo;
žalumynai pagal valią;

Virimo būdas:

Nuplaukite daržovę. Supjaustykite griežinėliais, šiek tiek pasūdykite.
Sumaišykite druską, pieną, kiaušinius, miltus iki vientisos konsistencijos. Pieną galima pakeisti kefyru.
Kiekvieną cukinijos gabalėlį pamerkite į kiaušinių mišinį. Kepti keptuvėje.
Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Sumaišykite su majonezu ir išspaustu česnaku.
Gautą majonezo pagrindo masę dėkite ant riekelės.
Papuoškite krapais arba petražolėmis.

Grietinėje

Laikas: 15 min.
Porcijos viename konteineryje: 5.
Patiekalo kalorijų kiekis: 100,8 kcal 100 g.
Paskirtis: pusryčiai, pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Pagrindinė šio grietinės cukinijų recepto paslaptis slypi specialiame marinate, kuris gatavam patiekalui suteiks dar daugiau švelnumo ir sultingumo. Norintiems, kad pluta išliktų traški, marinatą rekomenduojama naudoti vieną kaip pikantišką padažą. Minkštų ir švelnių patiekalų mėgėjai įvertins alternatyvų marinato naudojimą, nurodytą recepte su nuotrauka.

Ingridientai:

cukinijos - 2 vnt.;
kvietiniai miltai - 2-3 šaukštai. l.;
vištienos kiaušinis - 2-3 vnt .;
soda - 0,3 šaukštai. l.;
skysta grietinė 15-20% - 0,5 šaukštai;
vanduo - 2 šaukštai. l.;
česnakai - 2 gvazdikėliai;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kepimui ir marinatui;
žalumynai pagal pageidavimą.

Virimo būdas:

Cukinijas gerai nuplaukite, supjaustykite žiedais. Druska, pipirai pagal skonį.
Kiaušinius išplakti su grietine, miltais, soda. Konsistencija turi būti kaip tiršta grietinė.
Iš pradžių apvoliokite apskritimus miltuose, o po to – gatavoje kiaušinių tešloje.
Kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje uždengę dangtį.
Sumaišykite 2 valg. aliejaus ir vandens, suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus su česnaku.
Į gautą marinatą panardinkite karštus žiedus.
Sudėkite daržoves, leiskite užvirti. Dietinis patiekalas yra paruoštas.

Alaus tešloje

Laikas: 25 min.
Porcijos viename konteineryje: 5.
Patiekalo kalorijų kiekis: 111,3 kcal 100 g.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: lengvas.

Cukinijos tešloje – skanus, sultingas užkandis. Kaip pasigaminti tešlą alaus pagrindu pagamintoms cukinijoms? Atsakymą mums duos Prancūzijos virtuvė, kur buvo išrastas jo receptas. Tam buvo naudojamas tik šviesus alus, kuris nesuteiks gatavam patiekalui per daug kartumo. Kaip papildomą skonio natą galite naudoti pačius įvairiausius padažus: tinka ir aštrus česnakinis, ir švelnus, sūrio pagrindu.

Ingridientai:

cukinijos - 2 vnt.;
kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas;
vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
alus - 1,5 a.š.;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

Cukiniją perpjaukite skersai (storis iki centimetro).
Miltus sumaišykite su atšaldytu alumi ir druska.
Atskirai išplakti kiaušinių baltymus ir supilti į masę. Turėtumėte gauti alaus tešlos.
Daržoves pasūdykite, įberkite prieskonių pagal skonį. Panardinkite į alaus mišinį.
Nusiųskite apskritimus tešloje į įkaitintą keptuvę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos.
Padėkite gatavą patiekalą ant servetėlės, kad aliejaus perteklius susigertų. Keptos cukinijos alaus tešloje yra paruoštos.

Traškioje tešloje

Laikas: 35-40 min.
Porcijos viename konteineryje: 5.
Patiekalo kalorijų kiekis: 185 kcal 100 g.
Paskirtis: užkandis, pietūs, vakarienė.
Virtuvė: rusiška.
Sunkumas: vidutinis.

Kaip pasigaminti originalų užkandį? Cukinijos traškioje tešloje tiks sotiems vasaros pusryčiams ar vakarienei su šeima arba kaip užkandis prie putojančių gėrimų triukšmingoje kompanijoje. Patiekalas, kuriam nereikia aukščiausio lygio kulinarinių įgūdžių, pasirodys sultingas, švelnus ir patrauklios išvaizdos. Traškius apskritimus galite patiekti su kreminiu česnaku, majonezu, sūriu ar pomidorų padažu. Duonos trupinius galima naudoti ir kaip apkepą.

Ingridientai:

cukinijos - 2 vnt.;
kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
pjaustytas žalias svogūnas - 2,5 šaukštai. l.;
pomidoras - 2 vnt .;
druska ir prieskoniai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kepimui.

Cukinijos – sezoninės daržovės, iš kurių, pavyzdžiui, galima pagaminti daug skanių patiekalų. Vienas iš paprasčiausių ir neįtikėtinai populiarių receptų yra kepti arba plakti. Privalumas tas, kad puikiai dera su daugeliu ingredientų: česnaku, pomidorais, sūriu ir kt.

Šis patiekalas paruošiamas per laiko klausimą ir puikiai tinka užkandžiui ar užkandžiui, gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras. Ne vienas jūsų šeimos narys neatsispirs vienam kvapui ir tikrai išbandys šį nuostabų šedevrą.

Šiandien mes analizuosime 5 receptus, kaip kepti cukinijas tešloje keptuvėje su česnaku. Taip pat rekomenduoju receptus.

Ingridientai:

Cukinijos - 3 vnt.
Pomidoras - 1 vnt.
Kiaušinis - 2 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
majonezas arba grietinė - 100 gr.
Miltai - kepimui
Druska - pagal skonį
Pipirai - pagal skonį
Petražolės - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Pagrindinę daržovę nuplauname po tekančiu vandeniu, nupjauname kotelius, supjaustome maždaug 1 cm storio apskritimais, dedame į gilų indą, pagal skonį pasūdome, pipirų. Viską kruopščiai išmaišykite rankomis.

Patarimas: nulupkite cukinijas tik tada, kai jos yra senos, kietos. Jei jie jauni, tada valyti nereikia.

2. Sumuškite vištienos kiaušinius, pasūdykite ir sutrinkite šakute.

3. Įjunkite viryklę, įkaitinkite keptuvę ir supilkite augalinį aliejų.

4. Iš pradžių cukiniją apvoliokite miltuose, tada kiaušinyje ir dėkite į keptuvę.

5. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite.

6. Kol daržovės kepa, paruoškite česnakinį-majonezinį padažą. Imame 100 gr. majonezo, česnako spaudimo pagalba (galima trintuvu ar kombainu) įspausti į jį česnaką ir viską gerai išmaišyti.

7. Paimkite nuplautą pomidorą, išpjaukite nuo jo kotelį ir supjaustykite plonais griežinėliais.

8. Paruoštą cukiniją dėkite į lėkštę, aptepkite gautu padažu, ant viršaus dėkite pomidorus.

9. Ant viršaus vėl uždėkite cukiniją ir patepkite padažu bei papuoškite petražolėmis.

10. Keptas patiekalas su česnakais ir pomidorais yra paruoštas, dedame ant stalo ir pradžiuginame artimuosius išskirtiniu skoniu.

Cukinijos tešloje keptuvėje su česnaku, sūriu ir kiaušiniu – paprastas kepimo receptas

Ingridientai:

Jaunos cukinijos - 3 vnt.
Česnakai - 7 gvazdikėliai
Kietasis sūris - 70 gr.
džiūvėsėliai arba miltai -
Prieskoniai - pagal skonį
Kiaušinis - 2 vnt.
Druska - pagal skonį
Pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - kepimui

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplauname po tekančiu vandeniu, iš abiejų pusių nupjauname „užpakaliukus“ ir supjaustome maždaug 1 cm storio apskritimais.

2. Tada reikia pasūdyti, pipiruoti, viską pagal skonį. Gerai išmaišykite, atidėkite.

3. Česnaką nulupkite, susmulkinkite česnako trintuvu (galite ir tiesiog smulkiai sukapoti peiliu).

4. Kietąjį sūrį sutrinkite ant smulkios trintuvės.

5. Paimkite keptuvę, supilkite aliejų, kad apsemtų dugną ir įjunkite viryklę.

6. Į dubenį įmuškite du kiaušinius, įberkite česnako, tada gerai išplakite.

7. Kiekvieną cukinijos griežinėlį pirmiausia pamerkite į kiaušinį, o paskui į miltus (arba džiūvėsėlius).

8. Dėti ant keptuvės. Apkepkite vieną pusę iki auksinės spalvos, apverskite ir tą patį padarykite iš kitos pusės.

9. Paruoštą dar karštą patiekalą dėkite į lėkštę ir iškart užmigkite su sūriu. Patiekite prie stalo ir pradžiuginkite artimuosius. Skanaus.

Patarimas: jei mėgstate lydytą sūrį, palikite cukinijas iš keptuvės, išjunkite viryklę, užpilkite ant viršaus ir uždenkite dangčiu, žodžiu, 1 minutę.

Kaip kepti cukinijas tešloje keptuvėje su česnaku ir majonezu

Ingridientai:

Cukinijos - 2 vnt.
Kiaušinis - 2 vnt.
Miltai - 3 šaukštai. šaukštai
Druska - pagal skonį
Pipirai - pagal skonį
Majonezas - 100 gr.
Česnakai - 4 skiltelės

Virimo būdas:

Patarimas: iš anksto pamirkykite pagrindinį ingredientą apie valandą vandenyje, kad visi nitratai pateks į vandenį.

1. Cukinijas supjaustykite pusės centimetro griežinėliais, tada suberkite į dubenį, pasūdykite, gerai išmaišykite ir palikite 10 - 15 minučių, kad pasišalintų vandens perteklius.

2. Praėjo 10 minučių, metas tolygiai apvolioti daržovių apskritimus miltuose. Imame nedidelį indelį, dedame į jį tiek, kiek telpa į 1 keptuvę, pilame 1 a.š. šaukštą išsijotų miltų, tada uždarykite ir suplakite.

3. Į keptuvę supilkite aliejų, padėkite ant karštos viryklės.

4. Sumuškite 2 kiaušinius, išplakite ir suvyniokite kiekvieną gabalėlį.

5. Iš karto paskleiskite ant keptuvės, kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

7. Paruoštą patiekalą dėkite į lėkštę, patepkite majonezo-česnakiniu padažu ir patiekite. Tą patį padarykite su likusiomis daržovėmis. Skanaus.

Skanios cukinijos tešloje keptuvėje su česnaku ir grietine

Gaminti šį patiekalą būtina norint pasikeisti. Receptas jums tikrai patiks, o artimieji paprašys daugiau.

Ingridientai:

Jaunos cukinijos - 2 vnt.
grietinė - 200 gr.
Česnakai - pagal skonį
Druska - pagal skonį
Juodieji malti pipirai - pagal skonį
Miltai - pusė stiklinės
Augalinis aliejus - kepimui

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite cukiniją, nupjaukite kotelį, supjaustykite mažais apskritimais.

2. Suberkite į persijotus miltus, pagal skonį druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.

3. Įjunkite viryklę, įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi, įkaitinkite.

4. Cukiniją apvoliokite iš abiejų pusių ir dėkite į keptuvę, kepkite po dangčiu iki auksinės rudos spalvos.

5. Sudėkite juos į lėkštę.

6. Kai visi ruošiniai apkeps, dėkite juos atgal į keptuvę, išlyginkite, išjunkite ugnį.

7. Įpilkite 200 gramų 10% grietinės, tada česnako spaudikliu išspauskite česnaką.

8. Įpilkite šilto vandens iš virdulio, kad pagamintumėte padažą. Viryklę įjungiame ant lėčiausios ugnies, (taip daržovės iškeps ir taps minkštos).

9. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškintis 15 minučių.

10. Praėjus laikui, patiekalas yra paruoštas, jis pasirodo labai minkštas ir skanus. Skanaus.

Vaizdo įrašas, kaip virti cukinijas su malta mėsa tešloje

Labai skanus patiekalas, kurį galima ruošti beveik ištisus metus, nes šių daržovių galima parduoti bet kuriuo metų laiku.

Skanaus!

Paprasta ir nepretenzinga patiekalas iš cukinijų - cukinijos tešloje, vienas iš mano mėgstamiausių. Patiekalas neįtikėtinai skanus, lengvai ir greitai paruošiamas, puikiai dera su įvairiausiais paukštienos ir mėsos patiekalais. Keptas cukinijas tešloje galima patiekti ne tik kaip garnyrą, bet ir kaip lengvą užkandį.

Draugai, ar yra kas geriau už šviežias daržoves iš sodo? Vasaros sezonu, kai atsiranda cukinijų, nepraleiskite akimirkos, paįvairinkite savo valgiaraštį gausybe skanių ir paprastų cukinijų patiekalų: nepamirškite šio paprasto ir, žinoma, kepkite juos tešloje pagal mūsų receptus.

Cukinijos tešloje - sudėtis ir paruošimas

Mums reikės: už 300 gr. cukinijos, 100 gr. miltų, 100 gr. avižiniai dribsniai, 1 vištienos kiaušinis, 85 ml pieno, 1 žiupsnelis maltų raudonųjų aitriųjų pipirų, ciberžolė ant peilio galo, 1/2 arb. soda, druska pagal skonį, augalinis aliejus kepimui (turiu kokosų aliejaus)

Cukinijų kepimas tešloje

Pirmiausia ruošiame tešlą. Sumalkite avižinius dribsnius. Pieną sujungiame su avižiniais dribsniais, ten suberiame druską, sodą, prieskonius, kiaušinį ir miltus, išmaišome tešlą iki vientisos masės.
Cukiniją supjaustykite žiedais. Kiekvieną apskritimą pamirkykite tešloje, gerai įkaitintoje keptuvėje su pakankamai aliejaus apkepkite tešloje cukinijas.
Patiekite su grietine arba majonezu.

Skanaus!

Cukinijos, keptos tešloje su česnaku keptuvėje

Kepimui mums reikia:

2 mažoms cukinijoms 50 ml vandens (galite pasiimti gazuoto vandens, pieno ar alaus), 3 vištienos kiaušiniai, 5-6 valg. kvietiniai miltai, druska ir juodieji pipirai pagal asmeninį skonį, 2-3 skiltelės česnako arba česnako milteliai (pagal skonį), petražolės arba krapai, augalinis aliejus kepimui.

Kaip kepti:

Cukinijas supjaustykite maždaug 5 mm storio apskritimais.
Paruoškite tešlą: plakite kiaušinius šluotele, suberkite druską, pipirus, česnako miltelius (arba česnaką per spaudą), nupilkite vandenį. Išmaišykite, suberkite miltus ir vėl išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti tiršta, panaši į sausainių tešlą.
Pasirinkimas: į tešlą galite nedėti česnako, o paruoštas cukinijas tešloje pabarstykite smulkiai pjaustytu česnaku.
Cukinijų apskritimus nuleidžiame į tešlą, tada dedame ant gerai įkaitintos keptuvės su augaliniu aliejumi.
Apkepkite cukinijas ant silpnos ugnies, kad cukinija spėtų iškepti viduje.
Paruoštus cukinijų apskritimus rekomenduojama išdėlioti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte augalinio aliejaus perteklių.
Pabarstykite gatavą patiekalą smulkiai pjaustytomis šviežiomis žolelėmis.

Cukinijas tešloje su česnaku geriausia patiekti karštą.

Skanaus!

Cukinijos su sūriu tešloje receptas keptuvėje

Norėdami paruošti cukinijas su sūriu tešloje, mums reikia:

už 500 gr. cukinijos, 100 gr. sūrio (tarkuoto), 150 ml kefyro, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, česnako miltelių 10g., 5st.l. miltai, augalinis aliejus kepimui

Kaip gaminti:

Cukiniją supjaustykite griežinėliais arba lazdelėmis.
Paruoškite tešlą. Į kefyrą suberkite druską, pipirus, česnako miltelius, tarkuotą sūrį ir miltus, išmaišykite iki vientisos masės.
Paruoštus cukinijų apskritimus ar lazdeles pirmiausia pamerkite į tešlą, tada kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su pakankamu kiekiu augalinio aliejaus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Kad susigertų aliejaus perteklius, išplaktą cukiniją pirmiausia paskleiskite ant popierinio rankšluosčio.

Cukinijos tešloje su sūriu yra paruoštos. Skanaus!

Tešloje kinų kalba

Cukinijų kepimas tešloje kinų stiliumi. Lengvai paruošiamas patiekalas, nereikalaujantis ypatingų žinių ir įgūdžių

Mums reikės: 2 vidutinėms jaunoms cukinijoms, 1/3 stiklinės pieno, 40 gr. sezamo, 3 v.š. miltai, 3 kiaušiniai, druska ir pipirai pagal asmeninį skonį, sausos žolelės, kokosų aliejus kepimui.

Maisto gaminimas:

Cukiniją supjaustykite vidutinio storumo griežinėliais, pagardinkite druska ir palikite 20 minučių pastovėti, kad iš cukinijų išsiskirtų vandens perteklius.
Tada sudėkite cukiniją į kiaurasamtį ir nuplaukite vandeniu.
Kol vanduo nuteka iš cukinijų, paruoškite tešlą.
Kiaušinius, druską, pipirus, džiovintas žoleles ir pieną išplakti plaktuvais.
Suberkite miltus ir sezamo sėklas, išmaišykite. Tešla paruošta.
Cukinijų apskritimus nuleidžiame į tešlą, kepame iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Keptas cukinijas tešloje galima patiekti su grietine (prieš tai į grietinę įspausti česnako skilteles) arba su mėgstamu padažu pagal asmeninį skonį.

Orkaitėje sūrio tešloje keptų cukinijų receptas

Orkaitėje ant aštraus sūrio tešlos keptos cukinijos – labai skanus patiekalas, kurį galima paruošti kaip užkandį ant šventinio stalo arba tiesiog iškepti skaniems pietums ar vakarienei.

Mums reikės: kiaušinio baltymo iš 1-2 kiaušinių, 2 jaunų cukinijų, 70 gr. kietasis sūris (geriau teikti pirmenybę aštrių rūšių sūriams), 2-3 v. l džiūvėsėliai, druska ir pipirų mišinys pagal skonį.

Kaip kepti orkaitėje:

Kiaušiniuose atskirkite baltymus nuo trynio, į baltymus įberkite druskos (tik nepersūdykite, nes sūryje taip pat yra druskos) ir pipirų, išplakite šakute.
Kitame dubenyje sumaišykite smulkiai tarkuotą sūrį su džiūvėsėliais.
Nuvalykite cukinijas nuo žievelės, jei cukinija jauna, šį žingsnį galima praleisti.
Cukiniją supjaustykite vidutinio storio juostelėmis. Kiekvieną juostelę pirmiausia pamerkite į baltymus, o paskui į sūrio mišinį.
Juosteles išdėliokite ant kepimo skardos, anksčiau išklotos kepimo popieriumi.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepkite 15-20 minučių.

Skanios traškios cukinijos sūrio tešloje yra paruoštos. Skanaus!

Vaizdo įrašas apie tai, kaip virti cukinijas tešloje su grietinės padažu

Cukinijų derlius šiemet džiugina labiau nei bet kada. Siūlau jums dar vieną tešlos receptą receptų taupyklėje. Skanios, traškios cukinijos per kelias minutes! Nors ir daug kalorijų, bet skanu!

Ar jau bandėte cukinijas tešloje?

Šiandien mes jums pasakysime, kaip pasigaminti tešlą cukinijoms, ir pasiūlysime keletą jos paruošimo variantų.

Jau iškeptas cukinijas esame įpratę gardinti majonezu ir česnaku. O jei kepsite juos tešloje, pridėdami šių produktų į sudėtį, taip pat gausime įdomų ir sodrų skonį.

Tešla cukinijoms su majonezu

Ingridientai:

- 100 g;
miltai - 60 g;
kiaušinis - 1 vnt .;
česnakai - pagal skonį;
druska - pagal skonį;
prieskoniai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Kiaušinį lengvai išplakite šakute arba išplakite su druska ir prieskoniais. Tada suberkite per spaudą išspaustą česnaką, majonezą ir miltus ir išmaišykite iki vientisos masės, o miltų gumuliukai išnyks. Tokią tešlą naudojame taip pat, kaip ir bet kurią kitą. Į jį panardinkite griežinėliais pjaustytas ir miltuose bei druskoje apvoliotas cukinijos griežinėlius ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Labai sėkmingas kulinarinių eksperimentų rezultatas buvo tešla, pagaminta naudojant šviesų alų. Jame kepto patiekalo skonis tiesiog nuostabus.

Tešla cukinijoms ant alaus

Ingridientai:

alus - 100 ml;
miltai - 125 g;
kiaušinis - 2 vnt .;
- skonis;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Miltus persijokite į dubenį ir supilkite šiek tiek pašildytą šviesų alų. Išmaišykite iki vientisos masės, įmuškite kiaušinius, išdėliokite minkštą sviestą. Įberiame druskos, išmaišome ir jau paruoštą tešlą galime naudoti pagal paskirtį.

Kaip įprasta, panardinkite į jį cukinijos griežinėlius ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

Pikantiško skonio cukinijoms suteikia gazuotame vandenyje su paprika ir česnaku virta tešla.

Mineralinio vandens tešla cukinijoms su paprika

Ingridientai:

mineralinis gazuotas vanduo - 100 ml;
miltai - 125 g;
kiaušinis - 1 vnt .;
paprika - 10 g;
česnakai - 1 skiltelė;
malti raudonieji pipirai - pagal skonį;
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Kiaušinį išplakite su druska, paprika, raudonaisiais pipirais ir per spaudą perspaustu česnaku. Tada supilkite persijotus miltus ir atšaldytą gazuotą mineralinį vandenį. Išmaišykite iki vientisos masės. Tokios paruoštos tešlos konsistencija turėtų būti panaši į blynų tešlą arba skystą grietinę. Pakanka į šį mišinį pamirkyti cukinijų gabalėlius ir apkepti aliejuje iš abiejų pusių.

Ar nesate kulinarinių pertekliaus pasekėjas ir esate pripratę prie klasikinių gaminimo galimybių? Tada specialiai jums paprastos klasikinės cukinijų tešlos receptas.

Šiam vasaros užkandžiui - kepta cukinija tešloje - tinka bet kokia cukinijų įvairovė: paprasčiausia, švelni geltona arba cukinija. Jaunas cukinijas nuplaukite po šaltu vandeniu, nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite apskritimais. Odos dažniausiai nelupau, bet jei tau ji kieta, nupjaukite.

Dabar reikia pasūdyti kapotas cukinijas. Apskritimus dažniausiai dedu į dubenį sluoksniais: cukinija - druska, vėl cukinija - vėl druska. Man atrodo, kad žalios cukinijos tiesiog neįmanoma persūdyti, todėl visada sūdau „iš akies“. Atidėkite cukiniją į šalį, kol ruošiame tešlą.

Tešla, žinoma, gali būti labai skirtinga. Jei norite traškios, tada virkite su alumi. Turiu standartinę versiją.

Dubenyje sumaišau kiaušinius ir grietinę, šiek tiek paplakiu šakute, visiškai simboliškai. Dedu druskos, pipirų mišinio (galite naudoti bet kokius prieskonius pagal savo skonį, pavyzdžiui, aš mėgstu dėti ucho-suneli).

Mano nuomone, tešla labai laimi, jei dedama smulkiai pjaustytų žalumynų. Šį kartą naudojau krapus ir petražoles – lengviausią rinkinį, kurį dažniausiai visada turiu savo šaldytuve.

Ir galiausiai suberkite miltus ir išmaišykite visą tešlą. Konsistencija turėtų pasirodyti panaši į tirštos grietinės, todėl reguliuokite reikiamą miltų kiekį (be to, kiek miltų imsite, tai priklausys ir nuo grietinės tirštumo). Bet kokius tešlos komponentus galima lengvai pakeisti, pavyzdžiui, vietoj grietinės galite paimti pieną (bet tada daug daugiau miltų) arba majonezą.

Dabar atėjo eilė nupilti skystį iš cukinijų ir apvolioti apskritimus miltuose. Šį etapą iš principo galima ir praleisti, bet, mano pastebėjimais, jei cukinijas iš pradžių apvoliojate miltuose, tada tešla prie jų daug geriau prilimpa ir nenuslysta nuo cukinijos apskritimo.

Jei „nešvarus darbas“ jums nieko, tada kiekvieną cukiniją apvoliokite atskirai, o aš jas dedu į nedidelį maisto indelį, įberiu šiek tiek miltų (jų kiekis nenurodytas ingredientų sąraše), uždarykite indą dangčiu. ir stipriai purtykite. Rezultatas: rankos švarios, visos cukinijos miltuose.

Belieka kiekvieną cukinijų ratą panardinti į tešlą ir kepti, kaip įprasta, iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Dažniausiai kepu be dangčio ir ant gana stiprios ugnies. Bet aš tai darau, nes man patinka, kad cukinijos gatavoje tešloje yra šiek tiek al dente. Jei mėgstate minkštesnes daržoves, tuomet kepdami uždenkite keptuvę dangčiu arba tiesiog kepkite ant silpnos ugnies.

Pasirodo labai ryškus, skanus, tikrai vasariškas patiekalas – kepta cukinija tešloje!