Jei pavargote nuo paprastų kotletų, siūlome jiems alternatyvų pakaitalą. Paruoškime zrazy! Tokie mėsos kotletai gali būti su įvairiais įdarais, taip pat iš skirtingo faršo. Labai mėgstu mėsos zrazy su kiaušiniu ir lydytu sūriu.
Kaip garnyras kotletams su staigmena, idealiai tinka daržovių salotos arba virtos bulvės bulvių košės pavidalu.
Parodysiu, kaip kepti zrazy lėtoje viryklėje, jei norite, galite pakartoti visą procesą keptuvėje.
Ingridientai:
- malta mėsa - 500 gramų,
- žalias kiaušinis - 1 gabalas,
- virtas kiaušinis - 1 gabalas,
- Lydytas sūris - 1 pakuotė,
- Sviestas - 30 gramų,
- Druska - pagal skonį
- Miltai arba džiūvėsėliai kepimui
- Augalinis aliejus - kepimui.
Virimo procesas:
Naudosime sumaišytą maltą mėsą iš kiaulienos ir jautienos su svogūnais. Į paruoštą faršą įmušame vieną žalią kiaušinį, druską ir viską gerai išmaišome. Jei norite, į mėsą galite įdėti česnako ir pipirų.
Lydytą sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Kuo mažesni kubeliai, tuo geriau.
Imame virtą kiaušinį, nulupame nuo lukšto ir taip pat supjaustome kubeliais.
Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinį, kreminį sūrį ir gabalėlį sviesto. Gerai išmaišykite.
Pjovimo lentą pabarstykite miltais ir dėkite nedidelę maltos mėsos porciją. Vieną šaukštą įdaro užtepkite ant faršo pyrago.
Dar imame faršo ir uždengiame juo įdarą. Suformuojame kotletą. Tą patį darome su kitais kotletais. Prieš kepant juos reikia apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose.
Į daugiafunkcį puodą supilkite augalinį aliejų. Įrangos rezultatų suvestinėje pasirenkame režimą „Kepimas“.
Kepkite zrazy lėtoje viryklėje iš abiejų pusių po 15 minučių. Rekomendacijos pateikiamos vidutinės galios „Panasonic“ multivarkui (670 W).
Galingesniuose agregatuose Redmond, Polaris, naujas Panasonic ir kt. apytiksliai esant maždaug 1000 vatų galiai, reikės daug mažiau laiko. Tokiu atveju naudokite „kepimo“ programą.
Zrazy pasiruošęs! Sudėkite juos ant indo ir patiekite karštus. Gero apetito!
Ačiū Julijai Astafjevai už receptą ir žingsnis po žingsnio nuotraukas.
Jei esate įpratę troškinti kotletus, receptas jus sudomins.
Pagarbiai Anyuta.
Kur tiksliai buvo išrasti zrazy, kol kas nežinoma, tačiau šis patiekalas – įdarytas mėsos paplotėlis – gana populiarus Lietuvos, Lenkijos, Ukrainos ir Baltarusijos nacionalinėse virtuvėse. Šiais laikais zrazy gali būti ne tik mėsa, bet ir žuvis, vištiena ir net bulvės. Užpildymo galimybės taip pat gali būti labai įvairios. Gaminkite skaniai ir maistingai zrazy multivarke tai visai nesunku ir rekomenduojama išbandyti kiekvienai šeimininkei, kuri jau įsigijo šį stebuklingą „puodą“.
Zrazy su sūriu ir kiaušiniu lėtoje viryklėje
Paprastai visi mėgsta zrazy su tokiu įdaru, ir net paaugliai, kurie domisi kulinarija, gali juos gaminti pirmą kartą.
Ingridientai:
- malta mėsa iš bet kokios mėsos - 600-700 gr;
- svogūnai - 1 vnt .;
- bulvės - 1 vnt .;
- vištienos kiaušiniai - 3 virti ir 2 žali;
- kietas sūris - 100 gr;
- druskos, pipirų, česnako;
- saulėgrąžų aliejus - kepimui.
Kaip gaminti:
- Mėsą, bulves ir svogūnus susukite mėsmale. (Buves galite pakeisti 2-3 šaukštais avižinių dribsnių arba piene mirkytos baltos duonos). Įmuškite žalius kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Išmaišykite visus maltos mėsos komponentus ir, kad kepant zrazy nepasklistų, išplakite į dubenį.
- Smulkiai supjaustykite virtus kiaušinius, smulkiai sutarkuokite sūrį.
- Ant stalo padėkite maistinę plėvelę, ant jos juostele dėkite faršą, o į vidurį dėkite įdarą.
- Naudodami plėvelę, suvyniokite faršą, suteikdami jai dešros formą.
- Padėkite ritinėlį siūle žemyn ir aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais.
- Jei toks būdas jums atrodo per sunkus, galite kaskart šlapiomis rankomis lipdyti, į vidurį dėti įdarą ir suformuoti kotletą.
- Į dubenį supilkite aliejų, įkaitinkite režimu „Kepimas“.
- Kiekvieną kotletą apkepkite aliejuje iš abiejų pusių.
- Sudėkite zrazy į dubenį, perjunkite programą į "Gesinimas" ir palaikykite apie pusvalandį be skysčio (zrazy sultys išsiskirs pačios).
Jautienos zrazy su kiaušiniu ir šonine lėtoje viryklėje
Senais laikais pagrindinis zrazy komponentas buvo sveiki mėsos gabaliukai, į kuriuos buvo įvyniotas įdaras. Tuo remiasi šis receptas.
Ingridientai:
- jautienos nugarinė - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- taukai - 100 gr;
- svogūnai - 2 vnt.;
- džiūvėsėliai kepimui - 1 krūva;
- druska, pipirai, saulėgrąžų aliejus.
Kaip gaminti:
- Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuvalykite skudurėliu ir ant pjaustymo lentos supjaustykite 5 mm storio gabalėliais. Tinkamame dubenyje sumaišykite druską ir juoduosius pipirus. Mėsą sutrinkite virtuviniu plaktuku ir įtrinkite gautu mišiniu.
- Vieną kiaušinį išplakite šluotele, juo aptepkite mėsą ir, kol kepa įdaras, mėsos ruošinius atidėkite į šalį šaltoje vietoje.
- Salo supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir uždarykite dangtį, kad ištirptų riebalai.
- Kietai išvirkite likusius kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Atidarykite lėtą viryklę, surinkite spirgučius ir pakepinkite svogūną riebaluose, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su keptais svogūnais, spirgučiais ir džiūvėsėliais.
- Kotletus paskleiskite ant lentos, uždėkite ant kiekvieno įdaro, susukite ir perriškite baltu siūlu.
- Apvoliokite zrazy likusiame žaliame kiaušinyje.
- Į dubenį supilkite augalinį aliejų, įjunkite „Kepimo“ režimą ir paskleiskite zrazy, kad apkeptumėte iš abiejų pusių iki gražios ir traškios plutos.
Bulvių zrazy, įdarytas baltarusiškai lėtoje viryklėje
Šiame patiekale zrazy gaminami ne tik bulvės, bet ir varškė, o įdaras gaminamas iš kelių rūšių mėsos. Rezultatas yra labai skanus ir sotus patiekalas.
Ingridientai:
- bulvės - 4 vnt .;
- varškės sūris - 250 gr;
- miltai - 1 krūva;
- krakmolas - 1 krūva;
- jautiena - 300 gr;
- kiauliena - 300 gr;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus, prieskoniai, druska.
Bulvių zrazy su malta mėsa galima paruošti pagal klasikinį receptą arba pagal labai netradicinę technologiją, jei norite paįvairinti mėgstamo patiekalo savybes. Bet kokio veikimo produktai patiks puikiu skoniu.
Kaip virti bulvių zrazy su malta mėsa?
Patiekalo gaminimo technologija yra paprasta, be kulinarinių malonumų, nors tai užtruks šiek tiek laiko.
- Patiekalo gaminimo pagrindas yra bulvės. Priklausomai nuo recepto, gumbai verdami su odelėmis arba iš anksto išvalomi, o kai kuriais atvejais naudojami žali. Paruošta bulvių masė susmulkinama prieinamu būdu: mėsmale, trintuvu, blenderiu ar stūmikliu.
- Įdaras gaminiams bus faršas, kuris ruošiamas iš kiaulienos, jautienos, paukštienos ar žuvies minkštimo. Įdaras retai naudojamas žalias ir dažnai troškinamas keptuvėje, kol suminkštės.
- Sudrėkintomis rankomis iš pagrindo formuojamas bulvių zrazy, įdarytas malta mėsa, suteikiantis produktams pailgą formą. Kepti ruošiniai miltuose arba džiūvėsėliuose, kepti aliejuje iš abiejų pusių, kepti orkaitėje arba garuose.
Zrazy iš bulvių košės su malta mėsa
Patys švelniausi, minkštiausi yra virtų bulvių zrazy su malta mėsa bulvių košės keptuvėje. Pagrindo ruošti tyčia nebūtina: galite panaudoti nuo ankstesnio valgio likusias bulves, į garnyrą įmaišę kiaušinio ir miltų. Jei pageidaujama, į įdarą įmaišoma žalių svogūnų arba smulkintų žalumynų.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsa - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 vnt .;
- aliejus - 100 ml;
- džiūvėsėliai - 1 puodelis;
- druskos, pipirų, sviesto.
Maisto gaminimas
- Bulves išvirkite, sutrinkite su sviestu, kol sutirštės.
- Atvėsus įmušti kiaušinius, miltus.
- Faršas kepamas aliejuje su svogūnais ir prieskoniais.
- Produktai formuojami iš bulvių masės ir įdaro, panardinami džiūvėsėliuose.
- Skanus bulvių zrazy kepamas su malta mėsa iš abiejų pusių.
Žalios bulvės zrazy su malta mėsa
Bulvių zrazy su malta mėsa su žaliomis bulvėmis puikiai tinka karštai, nes atvėsusios praranda sultingumą. Gaminiams formuoti patogu naudoti marlę ar audinio gabalėlį. Ant jos išklojamos plokščio pyrago formos bulvių tešlos dalys, dedamas įdaras ir, pakėlus audinio kraštus į viršų, suformuojamas ruošinys.
Ingridientai:
- bulvės - 1 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- česnakai - 1 skiltelė;
- malta mėsa - 0,5 kg;
- svogūnas - 1 vnt .;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- sviestas - 50 g;
- druska, pipirai, Provanso žolelės.
Maisto gaminimas
- Supjaustykite žalias bulves.
- Iš bulvių masės su marle išspauskite sultis.
- Į gautą pagrindą dedami česnakai, druska, pipirai, kiaušinis ir Provanso žolelės.
- Malta mėsa pasūdoma, pipirai, pridedant svogūnų.
- Žalias bulvių zrazy su malta mėsa formuojamas iš pagrindo ir įdaro, kepamas augaliniame aliejuje, o patiekiant užpilamas lydytu sviestu.
Bulvių zrazy su mėsa ir grybais
Virtos bulvės zrazy su malta mėsa ir grybais įgauna ypatingą skonį. Naudojant sausus grybus, jie mirkomi bent valandą, o po to supjaustomi ir naudojami pagal paskirtį. Švieži miško grybai iš anksto verdami, o pievagrybiai ar austrių grybai kepami iš karto po pjovimo, nevirinant.
Ingridientai:
- bulvės - 1 kg;
- trynys - 1 vnt .;
- grybai - 400 g;
- malta mėsa - 400 g;
- svogūnai - 2 vnt.;
- aliejus - 50 g;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Virtos lupenose arba keptos bulvės, nuluptos ir patogiu būdu susmulkintos.
- Įpilkite trynio, druskos, pipirų, išmaišykite.
- Faršas ir grybai kepami atskirai su svogūnais, sumaišomi, pagardinami.
- Iš pagrindo ir įdaro jie formuoja ruošinius ir keptuvėje aliejuje iš abiejų pusių apkepa bulvių zrazy su malta mėsa.
Bulvių zrazy su malta mėsa ir sūriu
Neįtikėtinai skanus, ypač karštas, bulvių zrazy su mėsa ir sūriu. Šiuo atveju įdaro sudėtis papildyta skrudintomis daržovėmis su morkomis. Pasirinktinai galite pridėti kitų daržovių arba smulkiai pjaustytų petražolių, krapų. Sūrio rūšis nėra svarbi: tinka kietas arba lydytas produktas.
Ingridientai:
- bulvės - 1 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- sūris - 70 g;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt .;
- aliejus - 50 ml;
- miltai - 150 g;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Bulves išvirkite, sutrinkite iki tyrės, o atvėsę įmaišykite kiaušinį, druską, pipirus, miltus.
- Aliejuje pakepinkite svogūnus, morkas.
- Sudėkite faršą, pakepinkite, trindami gabalėlius.
- Įdarą pagardinkite, jam atvėsus suberkite tarkuotą sūrį.
- Bulvių zrazy formuojamas su sūriu ir malta mėsa, kepamas aliejuje iš abiejų pusių.
Bulvių zrazy su žalia malta mėsa
Bulvių zrazy su vištienos faršu gaminamas iš žalių ir virtų bulvių mišinio bei žalio įdaro. Suformuoti ir kepti iki plutos gaminiai šiuo atveju leidžiami po dangčiu, įpilant vandens arba sultinio, pagardinto pagal skonį. Jei pageidaujama, į padažą galima įpilti grietinės ar grietinėlės.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- aliejus - 40 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Maisto gaminimas
- 500 g bulvių išverdama lupenomis, o likusi dalis nulupama ir susmulkinama iki košės.
- Iš sulčių išspauskite masę, suberkite sutrintus virtus gumbus, įberkite druskos ir pipirų.
- Svogūnai, pagardai dedami į faršą, jie suformuoja savotiškus kotletus įdarui.
- Iš bulvių masės gaminami plokšti pyragaičiai, į centrą dedami maltos mėsos kotletai, iš gaminio formuojamas pyragas.
- Apkepkite zrazy iš abiejų pusių, įpilkite šiek tiek vandens, prieskonių ir troškinkite po dangčiu 30 minučių.
Bulvių zrazy su malta mėsa orkaitėje - receptas
Bulvių zrazy su malta mėsa bus naudingiausia, jei jas kepsite orkaitėje. Maltos mėsos įdarui negalima kepti, paliekant žalią ir svogūnus, ir mėsą. Tačiau tokiu atveju kepimo laiką reiktų pailginti trečdaliu, pirmąsias 15 minučių ant kepimo skardos suformuotus produktus uždengti folijos lakštu.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai ir krakmolas - 1,5 a.š. šaukštai;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- trynys - 1 vnt .;
Maisto gaminimas
- Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite, minkykite su kiaušiniais, miltais, krakmolu ir prieskoniais.
- Maltą mėsą pakepinti su svogūnais, paskaninti.
- Formuojami ruošiniai, apkepami džiūvėsėliuose, išdėliojami ant kepimo skardos, sutepami tryniu.
- Bulvių zrazy su malta mėsa kepkite orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Bulvių zrazy su malta žuvimi
Šis receptas skirtas žuvies mėgėjams. Zrazy ruošiami su malta žuvimi, kuri tradiciškai kepama pridedant svogūnų. Virti kiaušiniai suteiks papildomo skonio, kurį reikia pertrinti per trintuvą arba smulkiai supjaustyti. Įdaro sudėtyje krapai nebus nereikalingi.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- miltai - 100 g;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- malta žuvis - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- krapai - 1 krūva;
- aliejus - 50 ml;
- druskos, pipirų, džiūvėsėlių.
Maisto gaminimas
- Į virtas ir sutrintas bulves dedamas kiaušinis, prieskoniai, miltai.
- Pakepinkite svogūnus ir maltą mėsą.
- Įmušame kiaušinius, krapus.
- Iš bulvių formuokite zrazy su žuvies faršu, apkepkite džiūvėsėliuose, apkepkite iš abiejų pusių.
Bulvių zrazy su malta mėsa ir kiaušiniu
Bulvių zrazy su mėsa receptą galima atlikti iš anksto išvirus mėsos gabalėlį. Įdaras papildomas virtais kiaušiniais ir žaliais svogūnais, kurie suteikia sodrumo ir kompensuoja malto kepimo etapo nebuvimą. Dietiškiausią produkto versiją galite kepti orkaitėje.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- kiaušinis - 5 vnt.;
- krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsa - 700 g;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- aliejus - 50 ml;
- druskos, pipirų, grietinės.
Maisto gaminimas
- Malta mėsa ruošiama iš virtos ir mėsmale susuktos mėsos riekelės.
- Įdėkite 3 virtus ir supjaustytus kiaušinius, žalius svogūnus, prieskonius. Jei įdaras trupa, įpilkite grietinės.
- Bulves išvirkite, sutrinkite trintuve, įmuškite 2 kiaušinius ir krakmolą.
- Suformuokite zrazy, apkepkite juos iš abiejų pusių.
Garuose virtų bulvių zrazy su malta mėsa
Bulvių zrazy su mėsa paruošimas pagal šį receptą skiriasi nuo originalios technologijos produktų terminio apdorojimo būdu. Jų garinimo rezultatas bus dietinis patiekalas be keptos auksinės plutos ir aliejaus pertekliaus, kurį įvertins sveikos mitybos šalininkai.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- miltai - 300 g;
- druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus.
Maisto gaminimas
- Alyvuogių aliejuje lengvai pakepinkite svogūną su malta mėsa, pagardinkite.
- Bulvės verdamos uniformose, nulupamos, minkomos.
- Įmuškite kiaušinį, miltus, krakmolą, druską, išmaišykite.
- Drėgnomis rankomis formuojame zrazy su įdaru, paverdame porą 10-15 min.
Lazy bulvių zrazy su malta mėsa - receptas
Kai tingite sukti galvą formuodami klasikinį įdarytų bulvių zrazy, jums padės šis receptas. Į tinginių produktų pagrindą galima dėti keptų grybų, grybų ikrų ar daržovių troškinio. Patiekalo skonį bus galima paįvairinti pridedant smulkiai pjaustytų žalumynų, sausų žolelių.
Ingridientai:
- bulvės - 1,5 kg;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- malta mėsa - 500 g;
- svogūnas - 1 vnt .;
- miltai - 1,5 stiklinės;
- česnakai - 1 skiltelė;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska pipirai.
Maisto gaminimas
- Bulvės verdamos, sutrinamos.
- Atvėsusį įmaišyti kiaušinį, miltus, su svogūnais pakeptą faršą, česnaką, druską, pipirus.
- Iš masės formuojamas tingus bulvių zrazy su mėsa, apkepamas iš abiejų pusių.
Bulvių zrazy su malta mėsa lėtoje viryklėje
„Zrazy“ iš bulvių su malta mėsa receptą galima atlikti naudojant lėtą viryklę. Įrenginyje galite ne tik kepti suformuotus produktus ar juos garinti. Prietaisas puikiai paruošia bulvių pagrindus ir įdarus, tačiau toks kepimas užtruks ilgiau nei įprastai.
Lėtoje viryklėje paruošti sočius pietus ar vakarienę labai paprasta, tereikia iš šaldytuvo ištraukti gabalėlį mėsos, porą kiaušinių ir atidžiai perskaityti mūsų instrukcijas. Šiandien kartu su jumis kepsime mėsos zrazy su kiaušiniu. Tai labai skanus ir sotus patiekalas – greitai paruošiamas, o suvalgomas dar greičiau.
LAIKAS: 60 min.
Šviesa
Porcijos: 4
Ingridientai
- jautiena (pasipjaustome sprandą) - 400 g;
- didelis kiaušinis - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- žalumynai (turime bazilikų ir jaunų petražolių) - 5-6 šakelės;
- apkepas - 3-4 šaukštai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. (taip pat galite naudoti kreminį margariną arba lašinius)
Maisto gaminimas
Pirmiausia paruošime visus produktus. Jautieną (jei gavome iš šaldiklio) atitirpinti, žalumynus nuplauti, svogūną nulupti. Išvirkime du kiaušinius.
Turime galingą elektrinę mėsmalę, todėl akimirksniu susmulkinsime mėsos gabalėlį ir svogūną. 
Į gilų dubenį su susukta mėsa įmuškite kiaušinį, įberkite prieskonių ir druskos. Iš pradžių šaukštu, o paskui rankomis minkome maltą mėsą zrazy. „Zrazy“ Redmondo lėtoje viryklėje gali būti iš maltos kiaulienos ir vištienos. Taip pat galite naudoti derinį. 
Išvalykite virtus kiaušinius nuo lukšto. Supjaustykime juos. Taip pat smulkiai supjaustykite baziliką ir petražoles. Beje, šiam receptui tinka absoliučiai bet kokie žalumynai ir pasirinkimas tik pagal jūsų skonį. 
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius ir žoleles – toks mūsų įdaras. Zrazy įdaras gali būti grybas. Norėdami tai padaryti, grybus išvirkite pasūdytame vandenyje, tada supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje su svogūnais. Tada apkeptus grybus perkiškite per mėsmalę ir įberkite maltų juodųjų pipirų. 
Paimkite į ranką apie šaukštą maltos mėsos, suplokite ją į plokščią pyragą ir į vidurį įdėkite šiek tiek kiaušinio įdaro. Sulenkite kraštus ir suformuokite zrazy. Ją apvoliokite duonos keptuvėje.
Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir sudėkite suformuotą mėsą. Jei kepimui paėmėte maltą vištieną, vietoj saulėgrąžų aliejaus galite naudoti margariną, kuris suteikia zrazy ypatingą kreminį skonį.
Kepkite juos 18 minučių, multivarke įjungę „kepimo“ režimą. Devintą minutę apversime, o likus dviem minutėms iki finišo užpilsime šiek tiek vandens (0,5 a.š.) Ir po galutinio signalo dar šiek tiek pašildysime (10-15 min.).
Įdėkite jį į lėkštę ir pradėkite imti mėginį. Malta mėsa zrazy lėtoje viryklėje yra labai kvapni ir švelni.
Virimo laikas - 20 minučių.
Zrazy yra vienas garsiausių slavų virtuvės patiekalų. Rusijoje jis ypač mėgstamas. Tai kotletas su įdaru, kuris dažnai būna vištienos kiaušiniai.
Kaip pasigaminti skanių ir sultingų zrazy namuose? Geriausia naudoti Redmond multicooker. Šie virtuvės prietaisai yra nebrangūs, tačiau funkcijos apima tik didžiulį kiekį. Taip, ir gaminti su juo nepaprastai paprasta, kad ir koks įmantrus būtų patiekalas.
Žemiau pateiktas receptas skirtas Redmond RMC-M60. Tačiau jis tinka ir kitoms multivarkoms, turinčioms reikiamą funkcionalumą.
Ingredientai zraz virimui Redmond lėtoje viryklėje
- Naminis faršas - 210 gramų.
- Svogūnai - 80 gramų.
- Virtas vištienos kiaušinis - 1 vnt.
- Kvietinė duona - 20 gramų.
- Žalias svogūnas - 20 gramų.
- Duonos trupiniai - 20 gramų.
- Sviestas - 20 gramų.
- Petražolės - 10 gramų.
- Pienas 2,5% riebumo - 10 mililitrų.
- Augalinis aliejus - 50 mililitrų.
- Prieskoniai.
- Druska.
Kaip virti zrazą Redmondo lėtoje viryklėje
1) 5 minutes pamirkykite duoną šaltame vandenyje. Tada gerai išspauskite.
2) Į naminį faršą įpilkite duonos, pieno, prieskonių ir druskos. Viską išminkyti iki vientisos masės.
3) Petražoles ir žaliuosius svogūnus sutriname peiliu, kiaušinį sutriname ant rupios trintuvės, svogūną supjaustome 0,5 cm storio kubeliais.
4) Į multicooker dubenį sudėkite sviestą ir svogūnus.
5) Nustatykite programą „Kepimas“ 5 minutėms. Mes pradedame jį mygtuku "Pradėti / Šildymas".
6) Virkite iki programos pabaigos.
7) Apkeptus svogūnus paskirstome į atskirą indą. Įdėkite tarkuotą kiaušinį ir žoleles, tada sumaišykite ingredientus.
8) Iš faršo formuojame 1 centimetro storio paplotėlius. Kiekvieno pyrago vidurį ištepame svogūnų, žolelių ir kiaušinių mišiniu. Tortų kraštus sujungiame vienas su kitu, kad būtų zrazy. Tada apvoliokite juos džiūvėsėliuose.
9) Į multikookerio dubenį supilkite augalinį aliejų, išdėliokite zrazy, uždarykite dangtį.
10) Pasirinkite programą „Kepimas“, nustatykite gaminimo laiką 10 minučių, tada paspauskite „Start / Heat“.
11) Likus 5 minutėms iki programos pabaigos, atidarykite dangtį ir apverskite zrazy.
12) Uždarykite dangtį ir palaukite, kol programa baigsis.
