Havajų vištiena daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 23,5%, beta karotinas - 24,9%, vitaminas C - 20,7%, vitaminas K - 21,8%, vitaminas PP - 15%, kobaltas - 34,6%, manganas - 15%.

Havajų vištienos pranašumai

• Vitaminas A atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
• B-karotinas yra provitaminas A ir turi antioksidacinių savybių. 6 mikrogramai beta karotino atitinka 1 mikrogramą vitamino A.
• Vitamino C dalyvauja redokso reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies pasisavinimą. Trūkumas sukelia dantenų trapus ir kraujavimą, kraujavimą iš nosies dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
• Vitaminas K reguliuoja kraujo krešėjimą. Trūkstant vitamino K, pailgėja kraujo krešėjimo laikas, sumažėja protrombino kiekis kraujyje.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės pažeidimą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
• Manganas dalyvauja formuojant kaulinį ir jungiamąjį audinį, yra fermentų, dalyvaujančių aminorūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą vartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.

daugiau slėpti

Išsamus naudingiausių produktų, kuriuos galite pamatyti programoje, vadovas

Aštrus-saldus, su privalomu ananasų buvimu - tai Havajų stilius.

Visuose saldžiarūgščiuose marinatuose labai svarbus rūgštaus ir saldaus balansas. Būtent tinkamos „druskos“ ir „cukraus“ proporcijos sukuria tą malonų skonio pojūtį, kurį mėgstame egzotiškoje virtuvėje.

Šis marinatas tinka ne tik šlaunelių filė, bet ir krūtinėlėms, kojoms – visoms vištienos dalims, šašlykams. Šiame marinate taip pat tinka kiauliena ir jautiena. Gaminimo skirtumas yra marinavimo laikas ir gaminimo būdas.

Grilis, orkaitė, keptuvė – visi būdai savaip geri.

Arba – tobulas derinys prie Havajų vištienos filė.

Patiekiau su tajų agurkų salotomis (receptas kitą dieną).

Havajų vištienos filė

Ingridientai

• 1 kg vištienos filė (turiu šlaunelių filė)
• ¼ puodelio sojos padažo
• ¼ puodelio ananasų sulčių
• ¼ puodelio rudojo cukraus
• 4 arb susmulkinto imbiero
• 4 žali svogūnai, supjaustyti
• 4 mažos česnako skiltelės, smulkiai pjaustytos
• ¼ šaukštelio aitriųjų raudonųjų pipirų dribsnių
• Druska
• Malti juodieji pipirai

1 puodelis = 240 ml

Maisto gaminimas

Sumaišykite marinatui skirtus ingredientus. Pridėti vištienos filė. Uždenkite marinatu. Paliekame marinuotis šaldytuve 4-24 valandas.

Išimkite vištieną iš šaldytuvo likus 20-30 minučių iki kepimo, kad ji sušiltų iki kambario temperatūros.

Ant grotelių:

Kepkite ant grotelių ant vidutinės-stiprios ugnies 4-5 minutes iš kiekvienos pusės. Vištienos krūtinėlėms pailginkite laiką 2–4 minutėmis.

Perkelkite į indą, uždenkite folija ir palikite pastovėti apie 5 minutes.

Orkaitėje:

Galite naudoti kepimo / grilio režimą (225-250 C / 450-500 F-broil) Kepimo skardą laikykite arčiau kaitinimo elemento. Virimo laikas bus maždaug 10-12 minučių. Apverskite vieną kartą.

Išimkite iš orkaitės, uždenkite folija ir palikite pailsėti apie 5 minutes.

• Patarimas:

Galite pagaminti dvigubą partiją. Vieną palikite marinuotis, kad galėtumėte iš karto naudoti, kitą dėkite į šaldiklį tiesiai į marinatą. Atšildydami filė, atšildykite šaldytuve (apie 24 val.). Kai atšils, vištiena pasimarinuos.

Marinatui patogu naudoti plastikinį maišelį.

Marinavimo indai turi būti stikliniai (idealiu atveju), emaliuoti, nerūdijančio plieno arba maistinio plastiko.

Virkite su malonumu!

Tikrai daugelis iš jūsų girdėjo posakį „vištiena su ananasais“. Iš tiesų yra daugybė paukštienos kepimo su šiais atogrąžų vaisiais variantų. Kažkas kepa filė orkaitėje ir papuošia ją žiedais, o kažkas mėgsta iškepti visą skerdeną ir užpilti ananasų sultimis su minkštimu.

Šiandien siūlau šventiniam stalui paruošti lengvų, bet nesudėtingų karštų patiekalų. Šie du gaminiai yra vienas duetas, jie idealiai derinami vienas su kitu. Be to, galite pridėti bet kokių prieskonių, priklausomai nuo kiekvieno žmogaus individualių pageidavimų. Ir jei bent kartą gyvenime išbandysite tokį skanėstą, esu tikras, kad jums tai patiks. Dėl egzotiško ingrediento vištienos mėsa įgauna originalų ir pikantišką skonį.

Vištiena su ananasais, kepta orkaitėje su sūriu

Šis produktas yra populiariausias ir mėgstamiausias tarp namų šeimininkių. Jis yra prieinamas, greitai ir lengvai paruošiamas. Iš įprasto paukštelio šventinei progai šis receptas pravers. Tai gana paprasta. Subtilus vištienos ir egzotiškų vaisių derinys šeimininkėms žinomas nuo seno ir leidžia išgauti skanų ir burnoje tirpstantį patiekalą.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 700 gramų,
• konservuoti ananasai - 1 skardinė,
• prieskoniai,
• sūris - 15 griežinėlių.

Mėsą supjaustau plonais griežinėliais, pagardinau mėgstamais prieskoniais.

Ant kiekvieno krūtinėlės gabalėlio uždedu po ananaso žiedą. Įkaitinu orkaitę iki 180 laipsnių, siunčiu mėsą kepti.

Po 15 minučių vištieną išimu iš orkaitės, ant kiekvieno vaisiaus gabalėlio dedu po ananasą ir dar kepu 15 min.

Patiekalas paruoštas. Gero apetito!

Paklausk šefo!

Nepavyko pagaminti valgio? Nedvejodami klauskite manęs asmeniškai.

Klasikinis ananasų vištienos receptas

Daroma prielaida, kad ingredientų bus sunaudota iki minimumo, marinuoti šiuo atveju nereikia, nesunku ir paprasta paruošti. Pasirinkimas toms situacijoms, kai svečiai jau beveik prie slenksčio. Tikras atradimas, kai reikia greitai ir skaniai pamaitinti!

Ingridientai:

• vištienos filė - 800 gramų,
• majonezas,
• daržovių aliejus,
• konservuotų ananasų,
• kietasis sūris,
• druskos.

Nupjausčiau kiekvieną mėsos gabalą. Kepimo skardą ištepkite saulėgrąžų aliejumi. Išdėlioju vištienos gabaliukus, pasūdau, patepu majonezu, aptepu paviršių.

Ant viršaus išdėliokite konservuotų ananasų žiedus.

Sūrį sutrinu ant rupios trintuvės, užbarstau vaisius.

Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 minučių. Šio laiko pakanka, kad mėsa iškeptų. Gero apetito!

Skaniausias vištienos receptas su ananasais ir bulvėmis

Šis patiekalas padės paįvairinti skonio pojūčius, pasirodo puikus. Kol kepiau orkaitėje, virtuvėje tvyrojo toks aromatas, kad skaičiavau minutes iki gaminimo proceso pabaigos. Seilėtekis, pabandžiau, na, tu tik pirštus apsilaižysi. Kaip skanu ir taip lengva paruošti.

Ingridientai:

• 1 kg vištienos filė,
• 6 didelės bulvės
• 300 gr mocarelos,
• 150 gr kieto sūrio,
• 300 gr konservuotų ananasų,
• druskos, pipirų, itališkų žolelių pagal skonį

Vištieną supjausčiau gabalėliais, mėsą lengvai pabaksnoju peiliu, tai suteiks minkštumo. Bulves supjausčiau griežinėliais. Dabar marinuosiu bulves, o paukštį pagardinsiu prieskoniais. Į abu produktus pagal skonį dedu druskos, pipirų, prieskonių. Į bulves supilkite augalinį aliejų, viską išmaišykite.

Imu kepimo skardą, dedu į ją bulves su apatiniu sluoksniu, mėsą ant viršaus.

Patiekalą uždengiu mocarelos sūriu.

Kepimo skardą 20-30 minučių pašau į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę.

Po 30 minučių išimu indą iš orkaitės, mocarela išsilydo. Pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir nusiųskite į orkaitę 20 minučių.

Patiekalas paruoštas. Visas gaminimo procesas truko 1 val. Labai skanu, sunku sustoti ir nesuvalgyti papildomo gabalėlio. Gero apetito!

Havajietiška kepta vištiena su ananasais

Tai skaniausias, ryškiausias ir gražiausias patiekalas. Tai puikus paukščių ir egzotiškų vaisių derinys. Mėsa dažnai būna sausa, bet ne pagal šį receptą. Ananasų sultys sušvelnina ir suminkština vištieną, jos skonis pasirodo saldžiarūgštis.

Ingridientai: nuotraukoje

Paruoškite visus patiekalo ingredientus. Mėsa nuplaunama ir nusausinama servetėle, supjaustoma ir lengvai numušama. Kepimo skardą iškloti folija ir patepti saulėgrąžų aliejumi. Sūris sutarkuotas ant smulkios trintuvės. Į grietinę išspausti česnakai, įberti druskos ir smulkiai pjaustytų krapų, sumaišyti dubenyje.

Mėsą dedu ant kepimo skardos.

Filė ištepu grietinės padažu, ant viršaus uždedu ananasų žiedus, pabarstau sūriu.

Kepu orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip kepti vištieną grietinėje su ananasais orkaitėje

Receptas paruošiamas kuo paprasčiau ir neįtikėtinai greitai, jis pasirodo skanus, sultingas ir švelnus. Procesas trunka ne ilgiau kaip 1 valandą, įskaitant 30 minučių kepimui. Viso šio paprastumo dėka tokį patiekalą galima paruošti porą kartų per savaitę.

Skrudinta ananasų vištiena turi skanų mėsos ir tropinių vaisių derinį. Paukštiena su tokiu tandemu visada pasirodo nuostabiai sultinga. Jei niekada nesate ruošę tokių kulinarinių receptų, būtinai išbandykite. Užtikrinu jus, jums tai labai patiks!

Susisiekus su

Vištienos kotletai verdami iš krūtinėlės arba šlaunelių filė keptuvėje ir orkaitėje. Vištienos mėsa dera ne tik su daržovėmis, grybais, įvairiais sūriais, bet ir su vaisiais. Kad kotletai orkaitėje būtų sultingi, pirmiausia jie greitai apkepami keptuvėje.

Gaunamos originalios, nuostabiai sultingos ir kvapnios vištienos kotletai su sūriu ir ananasais orkaitėje, kurie suteikia mėsai lengvą saldų skonį ir daro ją labai švelnią, tirpstančią burnoje.

Havajų ananasų vištienos gabalėlis: žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai 2 porcijoms:

• Vištienos krūtinėlės (filė) - 2 pusės;
• Konservuotų ananasų žiedeliai - 2 vnt.;
• Kietasis sūris (rusiškas) - 50 g;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• Malti pipirai;
• Druska.

Virimo laikas: 25 min.

Kaip virti vištienos kotletus su ananasais ir sūriu orkaitėje

1. Puses vištienos krūtinėlių be odos nuplauti ir nuvalyti popieriniu rankšluosčiu. Paguldome juos ta puse, ant kurios buvo odelė, o storas mėsingas dalis atsargiai nupjauname aštriu peiliu. Taigi storosios filė dalys atsiveria ir plakant mėsa pasirodys vienodo storio.

2. Paruoštas puseles pabarstykite druska, maltais pipirais, po vieną perkelkite į lentą, uždenkite plastikiniu maišeliu ar maistinės plėvelės gabalėliu ir gerai išplakite.

3. Vištienos kotletus nusiųskite į karštą aliejų ir kepkite aukštoje temperatūroje 2-3 minutes. Nekepkite per daug, kitaip balta mėsa išdžius. Įkaitiname orkaitę 220 laipsnių.

4. Apverskite į kitą pusę ir kepkite dar 2 minutes. Prireiks 5 minučių, kol išmušta filė visiškai iškeps ir išliks sultinga.

5. Iškeptas puseles perkelkite ant kepimo popieriaus arba folijos.

6. Ant viršaus uždėkite konservuotų ananasų žiedus.

7. Stambiai įtrinkite kietąjį sūrį, pabarstykite žiedais ir atidarykite filė. Pašauname į orkaitę 10-12 min. Sūris turi išsilydyti ir pasidengti ruda kvapnia plutele.

8. Išimkite skaniausius švelnius havajietiškus ananasų kotletus, suberkite į lėkštę su ryškiais salotų lapeliais ir iškart patiekite su mėgstamu garnyru (puikiai tiks virti ryžiai, bulvių košė) ir lengvomis daržovių salotomis.

Maisto gaminimo patarimai:

• Vištiena su ananasais pasirodys dar aromatingesnė, jei filė bus papildyta džiovintomis žolelėmis. Puikiai tinka bazilikas, čiobreliai, mairūnai, rozmarinai ar raudonėliai.
• Kietąjį sūrį galima naudoti pagal skonį arba pakeisti Mozzarella ar Suluguni sūriu (puikiai tirpsta).
• Konservuotų ananasų žiedus galima pakeisti šviežiais. Šviežius vaisius išvalome, supjaustome apskritimais ir išpjauname šerdį.
• Norėdami paįvairinti patiekalą, gaminkite jį su kalakutienos, veršienos ar kiaulienos filė. Patiekalai būna įvairių skonių.
• Norėdami patiekalui suteikti česnako skonio, sūrį smulkiai įtrinkite, įdėkite susmulkintą česnako skiltelę, majonezą (1 a.š.), išmaišykite, uždenkite ananasų mišiniu, filė ir kepkite.